มาการองกับชิ้นมะนาว คุกกี้มะนาวอัลมอนด์
คุกกี้อัลมอนด์ศักดิ์สิทธิ์กับมะนาวฝานคือสิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาว! เป็นการดีที่จะ "ออกไป" เพื่อทานอาหารร้อนๆ สักแก้ว ชาหอมในฤดูหนาวที่หนาวเย็น จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมได้คุกกี้ประมาณ 15-18 ชิ้น
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
นุ่มนวลขึ้น เนย– 150 กรัม;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้งร่อน – 180-200 กรัม
อัลมอนด์ป่น – 200 กรัม
สำหรับการลงทะเบียน:
ไข่แดง – 1 ชิ้น;
มะนาว - สองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
น้ำตาล - สำหรับโรยด้านบน
สูตรอาหาร.
ตีเนยนิ่มให้เข้ากันกับไข่ 
เพิ่ม ผงน้ำตาลและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน 
ร่อนแป้ง 1/2 (โดยประมาณ) ใส่อัลมอนด์บดผสม เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง 
จาก แป้งพร้อมม้วนเป็นไส้กรอกหนา (ประมาณความกว้างของมะนาว) ตัดแป้งลงครึ่งหนึ่ง ห่อแต่ละครึ่งเข้า ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้แป้งแข็งตัวเล็กน้อย 
ล้างมะนาวให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หนา 1-2 มม. 
เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำไส้กรอกออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. ทำเป็นวงกลมเท่า ๆ กันสร้างขอบและความหนาของคุกกี้ในอนาคตเบา ๆ ด้วยมือของคุณ 
วางวงกลมแป้งไว้บนถาดอบที่มีเส้นรองไว้ กระดาษ parchment. อัดจาระบีคุกกี้ ไข่แดงไก่.
วางชิ้นมะนาวบนคุกกี้แต่ละชิ้น 
โรยด้วยน้ำตาล (ถ้าคุณต้องการ) คุกกี้หวาน, เท น้ำตาลมากขึ้น).
อบคุกกี้อัลมอนด์กับมะนาวฝานในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที (โปรดดูวิธีการอบคุกกี้เสมอ สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่ทำให้คุกกี้แห้ง) คุณสามารถอบคุกกี้ใต้ตะแกรงได้ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมา 
เสิร์ฟไปที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
สูตรคุกกี้ง่ายๆ คือสิ่งที่คุณต้องการในสภาพอากาศหนาวเย็น เมื่อคุณไม่มีกำลังหรือความปรารถนาที่จะทำอาหาร แต่คุณต้องการอะไรที่อร่อยจริงๆ เราได้รวบรวมสามตัวเลือก: คุกกี้เหนียวด้วย ความเปรี้ยวของมะนาวมะพร้าวสามส่วนผสมที่คุณสามารถหาได้ในครัว และอัลมอนด์กรุบกรอบ
คุกกี้เลมอนเหนียว
คุกกี้เลมอนทำมาจาก ส่วนผสมง่ายๆ,อบเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น! หนึ่งในสูตรอาหารที่เราชื่นชอบมากที่สุด
วัตถุดิบ
- ครึ่งถ้วย น้ำตาลอ้อย+อีกนิดหน่อยสำหรับโรย
- ครึ่งถ้วย น้ำมันมะพร้าว(นุ่มแต่ไม่ละลาย)
- ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมอากาเว 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร
- เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วยกับน้ำมันมะพร้าวเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงใส่ลงไป ผิวเลมอน, น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมอากาเว่ ตีต่อจนส่วนผสมเนียน
- ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ปัดจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือและตีให้ละเอียดจนแป้งหนาเกินไปสำหรับเครื่องผสม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เริ่มนวดด้วยมือของคุณ
- บีบแป้งออกแล้วปั้นเป็นก้อนกลม (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น) จากนั้นโรยน้ำตาล วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ และใช้นิ้วเกลี่ยแต่ละก้อนให้แบนเล็กน้อย (คุกกี้จะไม่กระจายมากนักขณะอบ)
- นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทองบริเวณขอบ ทิ้งไว้บนถาดอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงพักให้เย็นบนตะแกรง
สูตรและรูปถ่าย:สมัชชาบล็อก
คุกกี้มะพร้าว
ส่วนผสมเพียงสามอย่างที่สามารถพบได้ในครัวใดก็ได้ = ดีต่อสุขภาพที่สุด อร่อย และ คุกกี้ด่วน. และหากต้องการทดลองก็สามารถเพิ่มได้ ช็อคโกแลตชิปหรือ แครนเบอร์รี่แห้ง– รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นเท่านั้น!
วัตถุดิบ
- เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย
- ⅓ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อน
- กล้วยสุก 2 ลูก
ทำอาหารอย่างไร
- เปิดเตาอบที่ 180C
- บดมะพร้าวและ ซีเรียลเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- เพิ่มกล้วยที่ปอกเปลือกและสับแล้วผสมให้เข้ากัน
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และใช้สองช้อนโต๊ะเพื่อสร้างคุกกี้
- อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สูตรและรูปถ่าย:ราชินีแห่งความอร่อย
คุกกี้มาคูน
คุกกี้ที่เป็นไปตามหลักการของโภชนาการปลอดกลูเตน วีแกน และพาลีโอ ถั่วและ ผลเบอร์รี่แห้งจะช่วยกระจายสูตรนี้และคุณสามารถทดลองกับแป้งถั่วได้ด้วย
วัตถุดิบ
- แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย (227 กรัม)
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสีเข้ม 1/3 ถ้วย (100 กรัม)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร
- เปิดเตาอบที่ 180°C และปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ปัด แป้งอัลมอนด์(คุณสามารถทำเองได้ด้วยการบดด้วยเครื่องบดกาแฟ อัลมอนด์แห้ง) และผงฟูเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ใช้ช้อนไม้แล้วคนส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและ สารสกัดจากวานิลลาจนกระทั่งแป้งเหนียว
- ใช้ช้อนโต๊ะปั้นคุกกี้แล้ววางบนถาดอบ หากคุณต้องการคุกกี้กรอบๆ ให้บี้ให้แบนโดยใช้ก้นแก้ว และถ้าคุณต้องการคุกกี้แบบนิ่ม ก็ปล่อยทิ้งไว้เหมือนเดิม
- อบจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 12 นาที.
สูตรและรูปถ่าย:
ขนม วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรการทำขนมคุกกี้ฮันนี่อัลมอนด์ทีละขั้นตอนกับคุณ นี่เป็นสิ่งที่ต้องลอง ถั่ว (อัลมอนด์ทั้งเมล็ด) 1 ถ้วย แป้งสาลี (โฮลวีต) 1 1/4 ถ้วยตวง แป้งสาลี (ข้าวสาลี) 1 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2/3 ถ้วย น้ำมัน (เรพซีด) 1/3 ถ้วย เนย(เนย) 4 ช้อนโต๊ะ ล.ไข่ 1 ชิ้น ถั่วเปลือกแข็ง (อัลมอนด์สไลซ์) 3 ช้อนโต๊ะ ล. บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น วางในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับแป้ง ผงฟู และเกลือ ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำผึ้งกับเครื่องผสม น้ำมันเรพซีดและ 3 ช้อนโต๊ะ เนย ตอกไข่ตรงนั้น เพิ่มส่วนผสมของแป้งผงฟูและเกลือลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. วางภาชนะที่มีแป้งที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 170 องศา สเปรย์กระดาษรองอบสองแผ่นขนาดเท่าถาดอบด้วยสเปรย์กันติด นำแป้งออกจากตู้เย็น ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางบนกระดาษรองอบ กดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อสร้างคุกกี้ที่แบนยิ่งขึ้นโดยมีรอยเยื้องตรงกลาง วางกระดาษที่มีคุกกี้ไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 10-15 นาที ผสมน้ำผึ้งที่เหลือกับ 1 ช้อนโต๊ะ เนยจนเป็นครีม ใช้ช้อนเกลี่ยส่วนผสมนี้ลงในช่องด้านใน คุกกี้สำเร็จรูป. ประดับด้วยชิ้นอัลมอนด์บทความในหัวข้อ
