Çfarë shije ka duriani. Kur shija është në kufijtë e kënaqësisë qiellore. Diskutimet e ekspertëve. Kundërindikimet

durian- një frut tropikal që prishet i familjes Malvaceae, i famshëm për shijen dhe erën e tij.

Përshkrimi i frutit të durianit

Ajo rritet kryesisht në vende Azia Juglindore. Emri durian vjen nga fjala malajze duri, që do të thotë durduri, që do të thotë gjemb në përkthim. Fruti i durianit është plotësisht i mbuluar me gjemba. Durian është një frut mjaft masiv, ekzemplarët e mëdhenj mund të arrijnë madhësinë e një shalqiri të vogël.

Frutat Durian kanë erë e neveritshme, që të kujton në mënyrë të paqartë erën e mishit të kalbur, duke tërhequr, megjithatë, disa kafshë. Për shkak të erës së vazhdueshme dhe të vështirë për t'u ajrosur, duriani është i ndaluar të sillet në hotele, të transportohet në ashensorë ose të ruhet në vende publike. Në fakt, duriani mund të shijohet vetëm në vendet ku tregtohet.

Megjithatë, tuli i frutave të pjekura të durianit është jashtëzakonisht i shijshëm, duke e bërë atë një ëmbëlsirë të preferuar. Për shkak të shijes së tij, duriani është mbiquajtur mbreti i frutave.

Si ka erë duriani?

Shumë njerëz e quajnë erën e durianit të poshtër dhe të neveritshme. Megjithatë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Përkundrazi, aroma e durianit mund të quhet specifike, shumë do ta quajnë të pakëndshme. Megjithatë, disa njerëz besojnë se aroma e saj është mjaft normale dhe madje e këndshme. Çfarë mund të themi për macet siameze - ato çmenden nga era e durianit.

Disa fakte rreth durianit

• Durian konsiderohet një afrodiziak i madh.
• Pesha e një fruti të pjekur është nga 0,5 kg në 13 kg
• Duriani është një frut yndyror, përmban shumë yndyrna bimore.
• Besohet se në këtë fruta tropikale shumë estrogjene, të cilat mund të rrisin fertilitetin tek gratë dhe të normalizojnë nivelet hormonale
• Në shumë vende aziatike, është e ndaluar të sillni durian në hotele, aeroporte, transport publik.
• Duriani është një frut që prishet. Megjithatë, mund të ruhet në frigorifer deri në 5 ditë.
• Përmbajtja kalorike e durianit është 145 kcal për 100 g produkt, është i pasur me proteina, yndyrna, vitamina dhe karbohidrate.
• Pulpa e këtij fruti ka një efekt antihelmintik.

Durian nuk duhet të kombinohet me alkool, pasi kjo mund të shkaktojë helmim serioz dhe linjë e tërë komplikimet.

Durian zibethinus (Durio zibethinus) është një pemë frutore nga familja Malvaceae. Gjinia durian përfshin rreth 30 lloje, nga të cilat vetëm 9 janë të ngrënshme. Fruta të përshtatshme për ushqim shije e madhe dhe të ndryshme vetitë shëruese. Por era e tyre e mprehtë dhe vështirësitë e ruajtjes nuk lejojnë që bima të përhapet. Durian civet - më specie të njohura nga familja durian. Frutat e saj rriten dhe shiten jo vetëm në atdheun e saj natyror, por edhe jashtë saj.

Fjala durian vjen nga fjala malajziane duri, që do të thotë gjemb. Frytet e kësaj bime janë të mbuluara me një guaskë të dendur me gjemba të shumtë. Për shkak të shijes së jashtëzakonshme të pulpës së tyre, durianët nganjëherë quhen "mbreti i frutave".

Vendas në Azinë Juglindore, Malajzi, Indonezi. Ai ka nevojë për një klimë të nxehtë tropikale me sasi e madhe drita dhe lagështia, lotimi i shpeshtë ose afërsia e një rezervuari. Ajo rritet në atdheun e saj, si dhe në Indi, Afrikë, Brazil, Indokinë, Sri Lanka dhe Filipine.

Përshkrimi i pemës frutore

Civeta Durian është një pemë tropikale e gjatë, që arrin 40-45 m lartësi. Gjethet janë të ngurtë, të alternuar, me skaje të drejta dhe një majë të theksuar. Forma e tyre ovale arrin 30 cm në gjatësi dhe 7 në gjerësi. Ana e sipërme e gjethes është e lëmuar, me ngjyrë të gjelbër të ndezur, ana e poshtme është e argjendtë, e ashpër, me luspa të vogla të artë.

Lulet biseksuale, të bardha, të verdha ose Ngjyra rozë e vendosur në degët dhe trungun e një peme. Madhësia e tyre nuk është shumë e madhe - rreth 5 cm, por ato mblidhen në lulëzime gjysmë ombrellë që përmbajnë deri në 30 lule në secilën degë. Shpërndani natën. Prerja erë e thartë tërheq lakuriqët e natës, ata ushqehen me nektar, polen durian dhe pjalmojnë lule.

Frutat janë të mëdha, të rrumbullakëta, të rënda. Me një madhësi prej rreth 30 cm në diametër dhe një masë prej më shumë se 5 kg, një frut që bie është në gjendje të thyejë kokën e çdo kalimtari. Pulpa është e mbuluar me një kore të fortë të dendur me thumba të shumta. Predha me gjemba është jeshile-kafe ose e verdhë, përmbajtja e brendshme është e bardhë, krem ​​ose e verdhë-e kuqe. Farat shpërndahen në pesë fole.

Era e fetusit është e neveritshme. E mprehtë dhe e thartë, në krahasim me qepët e kalbura vezë e kalbur, terpentinë dhe kështu me radhë. Pulpa është e lëngshme, e ëmbël, e butë dhe me vaj. Shija e saj është si shija krem vanilje me një notë delikate bajamesh, në shije kremi, ananasi dhe luleshtrydhe. Sipas banorëve vendas, aroma e durianit ngjall mendime për makthet e ferrit, shijen e tij - për kënaqësitë e parajsës.

Varietetet e ndryshme ndryshojnë pak në shije dhe erë. Duriani i kuq është i butë shije karamel, por aroma e shemtuar e terpentines, dhe ere e varietetit Mera bajame të pjekura. Varietetet tajlandeze njihen si më të mirat për shumicën shije të ëmbël dhe erën më pak të athët.

Durian në rritje

Toka e plehëruar mirë dhe e drenazhuar mirë është e përshtatshme për durian. Si shumë bimët tropikale, është shumë zgjedhës për nxehtësinë, dritën dhe lagështinë e lartë.

Mund të shumohet me fara, shartim, rrënjëzim, lastarë. Një fidan durian do të arrijë pjekurinë e tij dhe do të fillojë të japë fryte vetëm pas 15 vjetësh. Pemët e rritura me shartim japin korrjen e parë që në 4-5 vjet. Më shpesh, durian rritet nga fidanët. Kjo është përshtatja më e lehtë dhe më e rehatshme. Frytëzimi i bimëve të tilla fillon nga mosha 7-15 vjeç. Por, për fat të keq, farat kanë një jetëgjatësi të shkurtër. Farat e freskëta mbijnë brenda 7 ditëve, zhvillohen shumë mirë dhe zhvillohen shpejt. Të thatat zakonisht nuk mbijnë fare.

Një pemë në zhvillim plehërohet rregullisht, mulchohet dhe ujitet me bollëk. Në mars-prill, bima fillon të lulëzojë dhe të ketë erë të pakëndshme. Era e thartë tërheq pjalmuesit kryesorë gjatë natës - lakuriqët e natës. Në degët dhe trungun e trashë të durianit janë të lidhura frutat sferikë. Gjatë pjekjes shfaqet tuli i fortë i frutave që fermentohet brenda ERE e keqe diçka e kalbur. Në korrik-gusht, frutat e pjekur bien nga pema, gjethet e kores me gjemba hapen. Ndonjëherë frutat e rënë duhen rreth 7 ditë të tjera për t'u pjekur. Mishi i pjekur fiton një hidhërim të fortë dhe nuk është i përshtatshëm për ushqim.

Rendimenti maksimal i civetit durian arrin 50 fruta nga një pemë. Frutat mblidhen kur lëvozhgat e tyre të forta fillojnë të çahen. Nëse fruti pritet, lihet të piqet për disa ditë. E gjithë puna duhet të kryhet në një helmetë, nuk rekomandohet të kaloni pa pajisje mbrojtëse nën një pemë. Një frut i rëndë (me peshë më shumë se 5 kg) mund të bjerë nga një lartësi e madhe (lartësia e pemës 30-40 m) dhe të shkaktojë lëndime serioze.

Ashtu si frutat e shumë bimëve, një vend i thatë dhe i freskët është i përshtatshëm për ruajtjen e durianit, por i ndarë nga produkte ushqimore. Për arsye të erë e tmerrshme frutat janë të vështira për t'u mbajtur brenda dhe pranë ushqimeve të tjera. Në vendet e Azisë Juglindore, është e ndaluar të gjendet durian në shumë vende publike.

Aplikacion

Durian, i njohur edhe si "mbreti i frutave", ka shije të shkëlqyer dhe konsiderohet delikatesë gustator. Përdoret në të freskëta, si dhe të thata, të ziera, të kripura, të përgatitura salca të ndryshme. Farat e grimcuara janë një erëza e shkëlqyer.

Gjuetarët përdorin durian si karrem për të kapur disa kafshë të egra.

Vetitë shëruese të frutave ndihmojnë në trajtimin e shumë sëmundjeve. Në vendet e Azisë Juglindore, besohet se durian rinovon trupin. Mangani dhe fibrat dietike që përmbahen në të janë shumë të dobishme për diabetikët, pasi kontribuojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Përgatitur nga pjesë të ndryshme të bimës medikamente për trajtimin e ftohjes, një sërë sëmundjesh të lëkurës, verdhëzën. Durian përmirëson funksionin e zorrëve, largon kancerogjenët dhe përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore.

I pasur përbërje minerale dhe një shije e jashtëzakonshme e pajisin tulin e frutave me një të madhe vlera ushqyese, shumë efektet shëruese, por aroma e pakëndshme e saj e pengon bimën të përhapet gjerësisht.

Gjithçka për frutin ekzotik aziatik - durian. Çfarë është kjo ekzotike dhe si hahet dhe çfarë. E cila veçoritë e dobishme Durian përmban dhe çfarë dëmi mund të sjellë në organizëm. Përmbajtja kalorike e pulpës dhe vitamina të dobishme me elementë gjurmë.

Përmbajtja e artikullit:

Durian është një pemë tropikale e familjes Malvaceae. Emri durian ka lindur në Malajzi (përkthyer si "gjemb") me prapashtesën -an. Francezët e quajnë durione, gjermanët e quajnë Durianbaum ose Stinkfrucht. Për më shumë se 600 vjet, fruti është kultivuar në Malajzi, Indokinë, Indi dhe në Tajlandën jugore. Shumë e rrallë - në Amerikën Jugore dhe Latine. Ajo rritet kryesisht në klimat e lagështa tropikale të ulëta. Nga 30 varietetet e bimëve, vetëm 9 janë të ngrënshme.Çdo varietet ka një shije dhe aromë unike. Vetëm Durio zibethinus mund të gjendet në dyqane.

Durian - pemë me gjelbërim të përhershëm me degë të përhapura. Këta gjigantë arrijnë një lartësi deri në 40 m. Gjethet janë lëkurë dhe me shkëlqim, të renditura në mënyrë alternative, me majë. Ana e sipërme e tyre është e lëmuar, dhe ana e poshtme është e mbuluar me luspa të lezetshme. Mbi trungun dhe degët e varura formohen gjysmë cadra të ngjeshur me lule, hiri i të cilave ka vetëm tre petale dhe i ngjan një zileje në formë. Ajo lulëzon vetëm për disa orë: lulet e bardha, rozë ose kafe të artë kanë një erë të fortë të thartë, hapen në muzg dhe bien në agim. Periudha kryesore e pjekjes së frutave është nga fillimi i pranverës deri në fund të verës.

Frutat me formë sferike (shpesh pak të zgjatur) zhvillohen në trungje dhe degë dhe arrijnë një diametër deri në 30 cm dhe mund të peshojnë deri në 10 kg. Fruti, i gjelbër nga jashtë, ka një strukturë fibroze të ashpër dhe një guaskë të fortë, e cila është e mbuluar dendur me gjemba piramidale.

Brenda kutive të frutave ka fara me shkëlqim, me përmasa nga 2 deri në 6 cm.Ngjyra e tyre është nga e kuqe-kafe në të verdhë të zbehtë. Mishi është i trashë, i verdhë kremoz. Fruti i papjekur mban erë... si bar i freskët. Por sa më shumë që piqet, aq më e veçantë bëhet, duke u kthyer në një gërryes shumë gërryes, të ëmbël-kalbës.

Për arsye të ERE e keqe në vendet aziatike, ndonjëherë është e ndaluar të sillni durian në vende publike, për shembull, në transport, në disa hotele, dyqane, etj. Madje ka edhe një shenjë paralajmëruese të veçantë për turistët - durian, i kryqëzuar me një vijë të kuqe. Kjo do të thotë se hyrja në ambientet me fruta ekzotike e ndaluar. Në fund të fundit, "shija" e saj për një kohë të gjatë nuk mund të hiqet as me kozmetike. Në Tajlandë, kjo ekzotike është e ndaluar me ligj të merret jashtë vendit, kjo raportohet në aeroporte. As mos u përpiqni ta bëni këtë, përndryshe mund të ketë probleme të mëdha më vonë. Hani atje në resort, pasi konsiderohet fruti nr. 1 në Tajlandë. Ndonëse erë "djallëzore" sulfidi hidrogjeni, por e shijshme!

Ekziston një legjendë e bukur për origjinën e këtij fruti.

Shumë mijëra vjet më parë jetonte një mbret në Azi. Ai ra në dashuri me një vajzë të bukur që nuk ia ktheu. Pastaj iu drejtua magjistarit për ndihmë. Ai dha fruta magjike Me aromë e mrekullueshme dhe shije simpatike të ëmbël. Vajza shijoi frutin dhe menjëherë ra në dashuri me mbretin. Dhe sundimtari ishte aq i kënaqur sa harroi plotësisht të falënderonte magjistarin. Magjistari u tërbua dhe i mallkoi këto fruta të mrekullueshme. Kur mbreti erdhi në kopsht për një "frut të ri dashurie", ai pa një frut me gjemba, me erë të keqe në një pemë. I zemëruar, mbreti e hodhi në tokë, por, duke u ndarë, pjesa e brendshme e frutave doli të ishte po aq e shijshme si më parë. Prandaj mbreti e quajti “durian”.

Durian shpesh përmendet si "Mbreti i frutave" për shkak të shijes së tij unike. Dhe jo më kot - shija e frutave të pjekur është jashtëzakonisht e mirë: ka ëmbëlsi, është e ngopur, si krem krem të kujton në mënyrë të paqartë papaja dhe vaniljen. Zgjidhni një tul pak të butë, mos e merrni shumë të fortë - nuk është e pjekur. Fruti i papjekur është pothuajse pa shije, nëse fruti është tepër i pjekur, atëherë mishi fillon të ketë shije të hidhur. Për gustatorë të vërtetë Durian është një delikatesë e vërtetë. Besohet se Hani menjëherë pas hapjes: kjo është mënyra e vetme për të ndjerë të gjithë buqetën e shijes.

Hani durian me dorë, duke thyer dhe hequr pulpën. Megjithëse, është shumë më i përshtatshëm për të përdorur një lugë (është e vështirë të "lahet" era që është rrënjosur në lëkurë). Vendasit e pinë frutat me ujë të kripur. Zakonisht, ajo hidhet në një gjysmë të zbrazët në formë tasi të guaskës. Shumë të njohura në Tajlandë janë copat e durianit, të cilat marinohen qumesht arre kokosi dhe shërbehen në tavolinë. Dhe byrekët me një mbushje të tillë padyshim nuk do të lënë indiferent as ngrënësit më të zellshëm!

Përveç kësaj, duriani shoqërohet në mënyrë të përkryer me kafenë dhe gustatorët e konsiderojnë këtë mëngjes një nga kënaqësitë më të sofistikuara të kuzhinës. Gjithashtu në Kuzhina tajlandeze tul i tij shtohet në shkumë dhe akullore, përgatitet reçeli.

Nëse fruti nuk është i pjekur, atëherë përdoret si perime: prerë në feta dhe skuqet ose zihet me erëza. Dhe nga duriani dhe kungulli, tajlandezët përgatisin makarona, të cilat përdoren si erëz. Sayur, (kjo është një supë indoneziane e peshkut të freskët), të jep tuli i kuq i durianit shije unike dhe aroma. Farat nuk hidhen, por piqen dhe konsumohen si erëza. Gjithashtu banorët e zonës e ziejnë tulin me sheqer dhe e ruajnë.

Video: si të prisni, gdhendni dhe hani:

Përbërësit: vitamina dhe minerale

Fruti është shumë i pasur me vitamina, yndyrna, karbohidrate (27.09 g) dhe proteina. Nga ana tjetër, tuli i frutave përmban vitaminë C (19,7 mg - rreth 33% e sasisë së nevojshme shtesa ditore), karotinë, vitamina B (riboflavin, niacin, acid folik), acid nikotinik dhe minerale esenciale: hekur, fosfor dhe kalcium.

Ai gjithashtu përmban indol, falë të cilit durian ka jo vetëm një erë të tmerrshme, por edhe veti baktericid. E megjithatë, duriani është i vetmi frut i ngrënshëm që përmban squfur organik, i cili vlerësohet për aftësinë e tij për të hequr toksinat nga trupi. Përveç kësaj, është një përbërës i proteinave dhe hormoneve, është i pranishëm në qelizat nervore dhe ind kockor, flokët dhe lëkurën. Përmbajtja e lartë e saharozës dhe fruktozës e bëjnë frutin burim i vlefshëm energji.

kalori durian për 100 g tul është 147 kcal:

• Proteinat - 1,47 g
• Yndyrna - 5,33 g
• Karbohidratet - 23,29 g
• Ujë - 64,99 g
• Fibra dietike - 3,8 g
• Hiri - 1,12 g
• Kolesteroli - 0 g

Karakteristikat e dobishme të durianit për trupin

Duriani është shumë i kënaqshëm, një frut që e plotëson menjëherë urinë. Por banorët e Azisë Juglindore jo vetëm që ushqehen me to, por i përdorin edhe në mjekësinë popullore.

Gjethet e bimës përmbajnë hidroksitriptaminë dhe vaj mustarde. Prandaj, ato përdoren si një agjent efektiv antipiretik për infektiv dhe ftohjet. Banjat me gjethe durian ndihmojnë me derdhjet e tëmthit. Pulpa e frutave është një antihelmintik i shkëlqyer dhe farat ndihmojnë në trajtimin e diarresë. Rrënjët e bimës përdoren si një agjent antiviral. Kombinimi minerale, vitaminat, aminoacidet dhe squfuri, mund të rrisin funksionet mbrojtëse të trupit. Por ndoshta vetia më e shquar e kësaj bime ekzotike është aftësia për të rritur fuqinë. Besimet popullore madje ia atribuojnë fuqinë rinovuese durianit.

Video për përfitimet e durianit:

Dëmet dhe kundërindikacionet e durianit

Është rreptësisht kundërindikuar të hahet durian për njerëzit që vuajnë nga rritja presionin e gjakut dhe pacientët me hipertension.

Durian nuk mund të kombinohet me pije alkolike : kjo mund të shkaktojë helmim i rëndë me komplikime të mëvonshme. Gjithashtu nuk rekomandohet për gratë gjatë shtatzënisë dhe laktacionit. Durian është kundërindikuar intolerancës individuale organizëm.

Në të gjitha rastet e tjera, hajeni për shëndetin tuaj!

Durian është një nga përfitimet më të pazakonta shëndetësore. fruta tropikale në botë. Atdheu i tij është India, Indonezia, Tajlanda. Rritur në Tajlandë, Indonezi, Malajzi, Vietnam, Laos, Indi, Kamboxhia. Frutat më të mira rriten pranë Bangkokut. Përfitimet dhe dëmet e durianit nuk janë kuptuar plotësisht.

Si duket duriani dhe ku rritet?

Emri vjen nga fjalët malajisht, duke rezultuar në frazën " fruta me gjemba". Në të vërtetë, durian është një top i madh me formë të zgjatur, me ngjyrë të verdhë ose të gjelbër. Pesha është deri në tetë kilogramë, diametri është deri në tridhjetë centimetra, është i mbuluar me thumba të gjata piramidale. Kur pritet, duriani duket si një arrë e madhe, e ndarë në hemisfera. Ai përbëhet nga pesë dhoma, me vija të bardha, secila prej të cilave përmban mish të verdhë ose të verdhë-kuq.

Nëntë nga tridhjetë e katër speciet e njohura lejohen për konsum. Durian ka përfitime, por në disa raste mund të shkaktojë dëm në trup, kështu që ju duhet të studioni me kujdes përbërjen dhe vetitë.

Shija dhe aroma e durianit

Kjo fruta të dobishme nuk lë askënd indiferent. Cilësitë e shijes aq të paqarta sa të gjithë i lidhin me diçka individuale. Shumica pajtohen se shija e durianit është e ngjashme me krem i butë nga qumështi dhe vezët. Për shumë është një frut i preferuar, të tjerët nuk mund të jenë në të njëjtën dhomë me të.

Kjo është për shkak të erës specifike. Pavarësisht të gjitha përfitimeve, për shkak të aromës së pakëndshme, shumë nuk guxojnë të provojnë.

Kjo pronë shpjegohet reaksion kimik acid sulfurik dhe oksigjen kur pritet. Era nuk vjen menjëherë, duhen disa minuta që elementët të ndërveprojnë. Krahasoni erën e lëshuar me kanalizimet ose çorapet e vjetra.

E rëndësishme! Në vendet ku një frut i dobishëm është i zakonshëm, është e ndaluar ta merrni me vete në aeroplan dhe në hotel, pasi aroma e pakëndshme nuk zhduket për një kohë të gjatë dhe nuk maskohet nga freskuesit e ajrit.

Në të njëjtën kohë, ky fakt i pakëndshëm nuk shkakton asnjë dëm në trupin e njeriut. Përkundrazi, përkundrazi, një erë e fortë flet për pjekurinë dhe fokusin e përfitimeve.

Për të njëjtën arsye, duriani eksportohet në formë të tharë ose të konservuar.

Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike e durianit

Posedon sasi e madhe veti të dobishme për njerëzit. Përmbajtja e kalorive është e lartë, rreth 147 kcal për 100 g.

• ujë - rreth 60 g;
• proteina - 1,5 g;
• yndyrna - rreth 5 g;
• karbohidratet - rreth 23 g;
• fibra - rreth 4 g;
• hiri - 1 g.

Përbërja përfshin gjithashtu elementë të dobishëm mikro dhe makro:

• kalium;
• kalcium;
• magnez;
• fosfor;
• natriumi;
• hekuri;
• mangan;
• zink;
• bakri.

Durian është një thesar vitamina të dobishme: A (beta-karoten), B1 (tiaminë), B2 (riboflavin), niacinë, B5 (acidi pantotenik), B6 ​​(piridoksinë), B9 (acidi folik), C (acidi askorbik).

Përbërja nuk përmban elementë që janë të dëmshëm për trupin. Përfitimet janë të mëdha për shumë organe dhe sisteme.

Çfarë është e dobishme durian

Përfitimet e durianit për gratë dhe burrat janë pa dyshim, ka veti unike, mund të ketë një efekt të dobishëm të shumëanshëm në trup.

Është i vetmi frutë i ngrënshëm që përmban squfur organik. Kjo element i dobishëm, e cila është pjesë e qelizave të flokëve, lëkurës, thonjve të njeriut, si dhe indeve nervore, kockore dhe kërcore të organeve, proteinave dhe disa hormoneve. Si përbërës i insulinës, squfuri siguron një ekuilibër të sheqerit në gjak, i cili është i dobishëm për pacientët. diabetit. Gjithashtu lufton plakjen, nxit largimin e toksinave, ka veti natyrale antihelmintike, antivirale.

Falë përmbajtje të lartë minerale, përfitime për sistemin kardiovaskular, nervor, sistemet imune. Përveç kësaj, ajo ka veti baktericid.

Falë me kalori të lartë dhe përmbajtje fibrash, shumë ushqyese. Ai ngop shpejt trupin dhe ndjenja e urisë zvogëlohet për një kohë të gjatë.

Nuk përmban kolesterol, prandaj, pa frikë, mund të përdoret nga ata që i përmbahen mënyrë jetese të shëndetshme jeta.

Durian ka përfitime të veçanta për gratë. Për shkak të përmbajtjes së hormonit estrogjen, ai rrit shanset për të mbetur shtatzënë dhe për të lindur një fëmijë të shëndetshëm.

Përfitimet e durianit për meshkujt

Përveç vetive të përgjithshme të dobishme për gratë dhe burrat, ky i fundit ofron një ndihmë të paçmuar në rivendosjen dhe ruajtjen e funksionit seksual. Është një afrodiziak i shkëlqyer. Falë hormonit estrogjen, ai rikthen dhe rrit fuqinë, përmirëson cilësinë e spermës dhe aktivitetin e spermës.

A mund të hanë gratë shtatzëna durian?

Jashtëzakonisht e dobishme, por gratë shtatzëna dhe ato në laktacion mund të jenë të dëmshme, kështu që ato duhet të trajtohen me kujdes.

Nuk ka asnjë ndalim kategorik. Një grua që mban një fëmijë mund të vlerësojë vetë gjendjen e saj dhe mundësinë për të shijuar frutat. Karakteristikat e dobishme do t'i sjellin përfitim asaj dhe foshnjës. Por nëse gruaja shtatzënë vuan nga edema dhe presionin e lartë të gjakut, mund të jenë të dëmshme dhe të përkeqësojnë problemet.

Si të hani dhe qëroni Durian

Pavarësisht nga shumëllojshmëria e formave (të thata, reçeli), bishtaja e freskët e papërpunuar ka vetitë më të mëdha të dobishme. Vetëm frutat plotësisht të pjekura duhet të konsumohen menjëherë pas hapjes. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni durianin në disa pjesë, pulpa është e lehtë për t'u nxjerrë. Këtë mund ta bëni me duar ose me lugë, pasi do të jetë e vështirë të largoni erën. Banorët indigjenë të Tajlandës hanë me ujë të kripur. Për udhëzime më të hollësishme për pastrimin e durianit, shihni videon:

Çfarë është e rrezikshme durian

Duke pasur shumë veti të dobishme, në disa raste mund të shkaktojë dëm serioz për shëndetin. Prandaj, ka një numër kundërindikacionesh për përdorim:

• intoleranca individuale ndaj përbërësve mund të çojë në reaksione alergjike;
• është e ndaluar të hahet për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, pasi rrit presionin e gjakut;
• periudha e shtatzënisë dhe laktacionit;
• përdorimi i njëkohshëm i durianit dhe alkoolit është i ndaluar dhe jashtëzakonisht i rrezikshëm.

Durian dhe alkool

Kujdes! Është rreptësisht e ndaluar kombinimi i përdorimit të alkoolit dhe durianit, kjo mund të shkaktojë dëm i madh trupi i njeriut.

Durian në gatim

Karakteristikat e dobishme, si dhe të saj shije delikate ofrohet përdorim i vazhdueshëm në një sërë recetash.

• Prej tij përgatiten kokteje, akullore dhe reçel.
• Përdoret gjithashtu për të bërë një ëmbëlsirë specifike të njohur në Tajlandë. Ai përbëhet nga oriz ngjitës i lagur me shurup kokosi dhe lëng kallamsheqeri. Aty janë shtuar copa durian.
• Jo më pak ne duam durian dodol. Ky lloj byreku është një masë e pjekur e ngurtësuar e tulit durian, orizit ngjitës, sheqerit dhe qumështit të kokosit.
• Farat përdoren si erëza.
• Në Indonezi, salca e nenexhikut përgatitet nga tuli, e cila shërbehet me oriz.
• Përdorni në të skuqura si një pjatë anësore për mish.

Cili është ndryshimi midis jackfruit dhe durianit

Jackfruit në Tajlandë nuk është më pak i popullarizuar se durian. Ky është gjithashtu një frut jashtëzakonisht i dobishëm, i cili ka një erë specifike dhe një gamë të tërë substancave të dobishme dhe elementet. Por dallimi mes tyre është i madh.

Këto janë fruta të pemëve krejtësisht të ndryshme. Jackfruit rritet në një pemë buke, frutat janë të mëdha, peshojnë deri në tridhjetë kilogramë. Në procesin e rritjes, ajo mbulohet me gjemba të gjelbër, kur piqen, këto gjemba bëhen më pak të theksuara. Fruti i pjekur ka një ngjyrë gri-kafe. Farat e saj përdoren për ushqim, përmbajnë lëng qumështi, i cili është shumë i vështirë për t'u larë nga lëkura dhe rrobat.

Nga pamjen janë gjithashtu të ndryshme. Nëse tuli i durianit është dy gjysma të mëdha të zgjatura, farat e jackfruit janë të vogla, të vendosura rastësisht brenda frutit.

Si të zgjidhni një durian

Frutat e pjekura janë më të dobishmet. Për të zgjedhur maksimumin fruta të pjekura, duhet të dini se çfarë karakteristikash duhet të ketë:

• në prekje duhet të jetë e butë, por edhe elastike në të njëjtën kohë; ngërçet në një drejtim dhe tjetri tregojnë papjekuri ose mbipjekje;
• thumbat duhet të jenë të lëvizshme, përndryshe tregon papjekuri;
• kur trokitni, duhet të dëgjohet një tingull i shurdhër;
• një erë e pakëndshme nuk duhet të jetë e dallueshme;
• ngjyra mund të jetë jeshile ose e verdhë;
• fruti nuk duhet të qërohet, pasi ka një afat të shkurtër ruajtjeje;
• sipërfaqja duhet të jetë pa njolla dhe dëmtime.

Si të ruani durian në shtëpi

Duriani i qëruar nuk ruhet, duhet të konsumohet menjëherë, përndryshe të gjitha vetitë e dobishme do të humbasin. Dhe në një formë të papastër, mund të qëndrojë për dy ditë në temperatura e dhomës, në frigorifer - deri në pesë ditë.

Për të zgjatur jetëgjatësinë e durianit, ata bëjnë një lloj fruti të thatë prej tij. Por për këtë, pulpa nuk thahet vetëm, por bëhet marshmallow - kjo metodë ju lejon të kurseni përfitimet dhe shijen.

konkluzioni

Përfitimet dhe dëmet e durianit janë të pakrahasueshme. Falë përmbajtjes një numër i madh substanca dhe elemente të dobishme, durian ka një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet e trupit të njeriut. Nuk do të shkaktojë asnjë dëm nëse e përdorni me mençuri, ndiqni të gjitha rregullat, hiqni dorë nga alkooli.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+