Receta për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme për fëmijë. Kategoria - ëmbëlsirat. Kanape frutash për fëmijë

Përkëdhelja e të voglit tuaj me ëmbëlsira nuk është vetëm një mundësi për të zgjeruar horizontet e shijes së tij, por edhe një mënyrë edukimi - një masë për të inkurajuar një fëmijë dhe madje një nga mënyrat e këndshme për të përmirësuar shëndetin e tij.

Çfarë është ëmbëlsirë

Ëmbëlsirë(nga desservir francez - "për të pastruar tryezën") - pjata e fundit e tryezës, për të marrë një ndjesi të këndshme shije në fund të drekës ose darkës, zakonisht shijshme të ëmbla. Si rregull, ëmbëlsira është e ëmbël (për shembull, tortë ose akullore), por ka edhe ëmbëlsira të shijshme të bëra nga frutat, arra, djathrat dhe ëmbëlsirat pa sheqer.

Ëmbëlsirat janë kryesisht të ëmbla dhe janë burim i të ashtuquajturave karbohidrate "të shpejta" - glukozë dhe fruktozë, të cilat "ushqejnë" trurin, stimulojnë prodhimin e endorfinës (hormoneve të kënaqësisë) dhe ngrenë humorin e foshnjës. Edhe "fëmijët e vegjël" dhe "njerëzit kapriçioz" nuk kanë gjasa të refuzojnë të provojnë një delikatesë të shijshme dhe të dekoruar bukur.

Frutat e përfshira në ëmbëlsirë janë një burim i karbohidrateve - glukozë, fruktozë ose maltozë, si dhe vitamina dhe minerale, acide organike ushqimore. Përveç kësaj, ëmbëlsirat janë të pasura me vajra esencialë, tanine, fibra (fibra dietike) dhe pektinë.

Ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura janë më pak të dobishme, kryesisht sepse shtojnë shumë sheqer. Para moshës 1 vjeç, sheqeri nuk rekomandohet për përdorim në dietën e fëmijëve; pas kësaj moshe, jo më shumë se 30 g sheqer në ditë për fëmijët 1-1,5 vjeç dhe 40-45 g për fëmijët nga 1,5 deri në 3 vjeç. Fëmijës deri në moshën 3 vjeçare nuk duhet t'i ofrohet çokollatë dhe ëmbëlsira me bazë të saj, ëmbëlsira yndyrore me krem ​​dhe margarinë, me ngjyra dhe shije. Është e pranueshme të përdoren konserva, reçelra, marmelatë, marshmallow dhe mjaltë në ëmbëlsira (nga 2 vjeç, nëse nuk ka alergji).

Ëmbëlsirat jepen pas vaktit kryesor - për drekë ose darkë, në sasi të vogla dhe në varësi të moshës së fëmijës. Deri në 1 vit frutat janë të përshtatshme si ëmbëlsirë, pas 1 viti mund të jenë fruta me produkte qumështi dhe pas 2 vjetësh shtohen të pjekura. Nuk duhet t'i jepni ëmbëlsirat ndërmjet vakteve; ato janë të ëmbla dhe mund të vrasin oreksin e foshnjës tuaj për një kohë të gjatë.

Viti i parë i jetës

Për fëmijët e vitit të parë të jetës, zgjedhja e ëmbëlsirave është e kufizuar - zakonisht këto janë pure të ndryshme frutash ose përzierje me produkte qumështi. Frutat e para të foshnjës duhet të jenë lokale (rriten në zonën ku jetoni), me ngjyrë të zbehtë dhe ushqimet që shkaktojnë fermentim në zorrë (për shembull, rrushi, dardha, mollët, kumbullat, pjeshkët) duhet të shmangen.

Pas 1 viti, numri i opsioneve të ëmbëlsirave zgjerohet - foshnjat zakonisht kanë tashmë një numër të mjaftueshëm dhëmbësh dhe mund të hanë ëmbëlsira të prera në copa. Gama e produkteve nga të cilat mund të përgatiten ëmbëlsirat po zgjerohet gjithashtu - shfaqen manaferrat dhe frutat ekzotike (nëse fëmija nuk ka alergji), kremi, mjalti dhe produktet e pjekura.

Sidoqoftë, kur zgjidhni ëmbëlsirat, duhet të merrni parasysh gjendjen shëndetësore të foshnjës - nëse ai është alergjik, atëherë agrumet, luleshtrydhet, mjedrat, mjalti dhe frutat e ndritshme duhet të shtyhen deri në 3 vjet. Nëse një fëmijë është mbipeshë, kremi, bananet dhe pastat duhet të përjashtohen nga ëmbëlsirat e tij, pasi ato janë burime të sasive të mëdha të karbohidrateve dhe kalorive. Frutat e pasura me fibra janë të dobishme për kapsllëkun - kivi, kumbullat, pjeshkët dhe perimet me lëvozhgë. Për jashtëqitje të paqëndrueshme, ëmbëlsirat me drithëra (oriz, bollgur), perime të buta që kanë pak fibra (për shembull, kungull i njomë, lulelakër) janë të dobishme dhe dardha.

Receta gatimi

Ne ju ofrojmë receta ëmbëlsirash për fëmijë të vegjël.

Ëmbëlsirë "Baby" (nga 9 muaj)

Do t'ju duhet:

• 150 g kungull;
• 150 g dardhë të qëruar;
• 1 pjeshkë;
• 1?/?2 banane;
• 2 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 2 lugë gjelle. lugë ujë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni kungullin, priteni në kubikë të vegjël ose grijeni në rende plastike. Pritini dardhën në feta të vogla, pjeshkën në kubikë. Vendosni të gjitha frutat në një tenxhere, shtoni ujë dhe qumësht, ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta. Shtoni bananen e grirë në masën e nxehtë dhe fikni zjarrin. Pas ftohjes, grijeni përzierjen në një blender.

Mus mollë (nga 9 muaj)

Do t'ju duhet:

• 150 g mollë;
• 10 g oriz;
• 100 ml ujë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni mollët, pritini në feta të vogla, ziejini orizin e larë mirë për 10 minuta, shtoni copat e mollës dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera. Masën që rezulton e rrahim me blender derisa të bëhet e lëmuar dhe me gëzof dhe të ftohet.

Marmelatë molle (nga 1 vit)

Do t'ju duhet:

• 2 mollë;
• 25 g sheqer;
• 1 lugë gjelle. lugë niseshte patate;
• 10 g xhelatinë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni xhelatinë në 50 ml ujë dhe lëreni të fryhet. Qëroni mollët, prisni thelbin, grijini në një rende të trashë plastik, vendosini në një tenxhere, shtoni sheqer në to dhe vendosini të nxehen. Sapo të vlojnë, ulni zjarrin dhe ziejini mollët për 20 minuta. Holloni niseshtenë në një sasi të vogël uji të ftohtë, shtoni tek mollët dhe përzieni mirë, lëreni të ziejë dhe fikeni menjëherë. Masën që rezulton e rrahim me blender. Ngrohni xhelatinën derisa të tretet plotësisht, hidheni në salcën e mollës dhe përzieni. Shtroni një tepsi me fletë metalike ose film ushqimor, derdhni masën e përgatitur mbi të, bëni një shtresë të barabartë dhe të hollë dhe vendoseni në frigorifer. Më pas priteni ëmbëlsirën e përfunduar në copa dhe vendoseni në një pjatë. Sipër spërkatni pak sheqer pluhur.

Mus qershie (nga 1 vit)

Do t'ju duhet:

• 100 g qershi (të freskëta ose të ngrira);
• 50 g miell orizi;
• 1 banane (për dekorim);
• 40 g sheqer.

Mënyra e gatimit:

Ndani qershitë nga farat, grijini ato në një tas dhe kullojini lëngun. Hidhni 150 ml ujë mbi qershitë, lërini të vlojnë, kullojini dhe shtrydhni lëngun. Ftoheni lëngun dhe shtoni miell orizi në të, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të vlojë, shtoni sheqerin dhe lëngun e qershisë të dekantuar më parë, gatuajeni për rreth 15-20 minuta. Pasi të jetë ftohur e rrahim masën me mikser, e vendosim në tasa dhe e dekorojmë me feta bananeje.

Reçel rrush pa fara (nga 1,5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 200 g rrush pa fara - e zezë, e bardhë ose e kuqe (mund të përdorni një përzierje);
• 80 g sheqer.

Mënyra e gatimit:

Lani manaferrat, hiqni kërcellet dhe gjethet, thajini në një pecetë, derdhni në një tenxhere, grijini pak, spërkatini me sheqer dhe lërini derisa manaferrat të lëshojnë lëng. Pasi rrush pa fara japin lëng, vendoseni tiganin në zjarr dhe gatuajeni dy herë për 20 minuta, duke e ndërprerë procesin për 15 minuta.

Suffle dardhe (nga 1,5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 2 dardha me lëng;
• 2 vezë;
• 2 lugë çaji sheqer;
• 1?/?2 lugë gjelle. lugë niseshte;
• 1 lugë çaji gjalpë për lyerjen e mykut.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dardhat, hiqni bërthamën dhe i bëni pure me blender. Në një enë të veçantë rrihni të verdhat e vezëve me sheqerin derisa të shfaqet shkuma, shtoni niseshtenë dhe purenë e dardhës, përzieni mirë. Ndajmë të bardhat dhe i rrahim me sheqer. Me shumë kujdes shtoni të bardhat në masë, duke i trazuar në një drejtim. Vendosim suflenë në një formë të lyer me yndyrë. Piqeni në furrë në 180°C për rreth 30 minuta.

Mus krem ​​kungull me fruta (nga 1 vit)

Do t'ju duhet:

• 150 g kungull;
• 100 g dardhë;
• 1 pjeshkë;
• 1 lugë çaji gjalpë;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 2 lugë gjelle. lugë me lëng frutash ose ujë.

Mënyra e gatimit:

Vendosni gjalpin, kungullin e grirë në një tenxhere dhe shtoni lëngun (ose ujin). Vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë për 10-15 minuta, më pas shtoni frutat e prera në kubikë dhe gatuajeni derisa të zbuten - 15 minuta të tjera. Më pas grijeni në një pure dhe vendoseni në një tas transparent, spërkatni sipër me sheqer pluhur.

Tavë verore (nga 1 vit)

Do t'ju duhet:

• 150 g lulelakër;
• 2 lugë gjelle. lugë oriz të zier;
• 1 vezë;
• 50 ml qumësht;
• 10 g gjalpë;
• 50 g rrush të thatë;
• 1?/?2 lugë gjelle. lugë sheqer;
• një majë kripë.

Mënyra e gatimit:

Lulelakrën e ziejmë, e presim imët, e përziejmë lakrën me orizin, i hedhim gjalpin dhe kripën. Më pas shtoni vezën, sheqerin, rrushin e thatë dhe qumështin, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një kallep të lyer me gjalpë. E vendosim në furrë në 180°C për 30 minuta.

Kifle me karota (nga 1.5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 150 g karrota;
• 1 vezë;
• 1?/?4 gota sheqer;
• 3?/?4 gota miell;
• 50 g gjalpë;
• 40 g salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Lani karotat me një furçë, qëroni, grijini në një rende të imët, shtrydhni lëngun (nuk do t'ju duhet). Rrihni vezën në një shkumë të trashë, shtoni sheqerin dhe vazhdoni ta rrihni edhe për 3 minuta. Shtoni salcë kosi dhe gjalpë në brumë, përzieni. Shosh miellin, përziejmë me masën e vezëve, brumit i shtojmë karotat, e përziejmë sërish. E ndajmë brumin në kallëpe dhe e pjekim për 25-30 minuta në furrë me temperaturë 200°C.

Tavë me gjizë me kungull dhe portokall (nga 2 vjeç)

Do t'ju duhet:

• 100 g kungull;
• lëkura e portokallit;
• 250 g gjizë;
• 100 g salcë kosi;
• 1?/?4 gota bollgur;
• 1?/?6 gota sheqer;
• 1 vezë;
• kripë në majë të një thike;
• vaj vegjetal për lyerjen e enëve të pjekjes.

Mënyra e gatimit:

Grini kungullin në rende të imët, shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët. Rrahim gjizën në një masë homogjene, ndajmë të verdhat nga të bardhat. Të bardhat i rrahim veçmas derisa të bëhen shkumë. Në gjizë shtoni të verdhat, bollgurin, kosin dhe sheqerin. Përziejini me kungullin dhe lëkurën, përziejini dhe hidhni me kujdes përzierjen e proteinave me një lugë. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. Hidheni masën në një kallep dhe vendoseni në furrë për 30 minuta në 180°C.

Kifle me gjizë me salcë kokrra të kuqe (nga 2 vjeç)

Do t'ju duhet:

• 250 g gjizë;
• 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi;
• 2 vezë;
• 3 lugë gjelle. lugë të mbushura me miell;
• 4 lugë gjelle. lugë sheqer;
• 1 lugë gjelle. një lugë gjalpë për lyerjen e tavave të pjekjes.
• Për salcën – 1?/?2 gota manaferra: mjedra, luleshtrydhe, qershi, rrush pa fara.

Mënyra e gatimit:

Përzieni gjizën me salcë kosi dhe rrihni me blender në një masë homogjene, shtoni vezët, rrihni derisa të bëhet shkumë me gëzof, pa pushuar së rrahuri, shtoni sheqer. Palosni butësisht miellin në brumë me një lugë. Lyejmë format me vaj, brumin e vendosim në thellësi 3?/?4. Piqeni në 180°C për rreth 30 minuta. Ndërkohë që kekët po piqen, përgatisni salcën - rrihni manaferrat në blender me një majë sheqer. Hidhni salcën mbi cupcakes pak të ftohur.

Ëmbëlsirë me gjizë dhe dardhë (nga 1.5 vjeç)

Do t'ju duhet:

• 2 dardha;
• 250 g gjizë me pak yndyrë;
• 1?/?2 gota lëng dardhe;
• 1?/?2 gota salcë kosi;
• 1?/?2 lugë çaji sheqer vanilje.

Mënyra e gatimit:

Rrahim gjizën me lëngun e dardhës dhe kosin në masë homogjene, e presim dardhën në copa të vogla dhe e përziejmë me masën e gjizës, e spërkasim me sheqer vanilje dhe e trazojmë. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar në pjata dhe dekorojeni me manaferrat.

Kos "me vija" (nga 1.5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 1 pjeshkë;
• 100 g luleshtrydhe;
• 200 ml kos pa aditivë;
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur.

Mënyra e gatimit:

Luleshtrydhet dhe pjeshkën i grini veçmas në blender, vendosni një shtresë luleshtrydhe në fund të një gote transparente, një shtresë kos, spërkatni me sheqer pluhur, më pas vendosni një shtresë pjeshke dhe një shtresë tjetër kos. Ju mund të përdorni purenë e mbetur të luleshtrydheve për të pikturuar një pamje argëtuese në sipërfaqen e kosit.

Sallatë me gjizë me salcë kosi (nga 2 vjeç)

Do t'ju duhet:

• 1 banane;
• 1 mollë;
• 50 g gjizë;
• 50 g salcë kosi 10?% yndyrë;
• 50 g manaferra për salcë dhe dekorim.

Mënyra e gatimit:

Pritini bananen dhe mollën në copa të vogla në mënyrë që fëmija t'i përtypë ato. Shtroni mollë, banane dhe gjizë. Rrihni kosin me manaferrat, derdhni mbi ëmbëlsirë, zbukurojeni me manaferrat.

Ëmbëlsirë me gjizë me luleshtrydhe (nga 2 vjeç)

Do t'ju duhet:

• 120 g luleshtrydhe;
• 75 g gjizë;
• 75 ml kos;
• 1 lugë çaji sheqer pluhur;
• 2 g xhelatinë.

Mënyra e gatimit:

Lani luleshtrydhet dhe thajini në një pecetë. Zhyteni xhelatinën në një sasi të vogël uji dhe lëreni të fryhet për rreth 30 minuta. Përzieni gjizën, kosin dhe sheqerin pluhur në një enë të veçantë. Ngroheni xhelatinën derisa të tretet plotësisht, përzieni me kujdes me masën e gjizës, hidheni në një enë ose gotë dhe lëreni të ftohet në frigorifer për 30 minuta. Sipër i hidhni luleshtrydhet e prera në feta dhe sheqer pluhur.

Mus bollgur me boronicë (nga 1.5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 1?/?3 gota bollgur;
• 1 filxhan boronicë;
• 3 gota ujë;
• 1?/?2 gota sheqer.

Mënyra e gatimit:

Grini boronicat me një shtypës dhe holloni me 1?/?2 gota ujë të nxehtë, kullojini. Hidhni kokrrat e shtrydhura me ujin e mbetur dhe vendoseni në zjarr, ziejini për disa minuta dhe kullojini përsëri. Gatuani qullin e bollgur në lëngun e boronicës së kuqe për 10 minuta, ftohuni dhe derdhni lëng boronicë në të. E rrahim qullën me lëngun me mikser derisa të dyfishohet në vëllim dhe të formohet një shkumë e trashë.

Sufle me bukë të bardhë (nga 1.5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 75 g bukë të bardhë;
• 25 ml qumësht;
• 25 ml ujë;
• 10 g sheqer;
• 7 g gjalpë;
• 1.5 vezë.

Mënyra e gatimit:

Lyejeni simiten ne uje te perzier me qumesht, grijeni me pirun, shtoni gjalpin e shkrire, sheqerin dhe vezet, te cilat fillimisht rrihen derisa te krijohet shkume. Lyejmë kallepin me gjalpë dhe e spërkasim me sheqer pluhur, shtrojmë masën e përgatitur dhe e pjekim në furrë në 180°C për 30 minuta.

Biskota me tërshërë (nga 1,5 vjet)

Do t'ju duhet:

• 250 g tërshërë;
• 120 g gjalpë;
• 100 g sheqer;
• 2 vezë;
• lëkura e limonit.

Mënyra e gatimit:

Grini tërshërën me gjalpin, të rrahur me sheqer, grijeni lëkurën e limonit në masë dhe përzieni me vezën. Ziejeni masën tërësisht derisa të jetë homogjene, vendosni letër furre në një tepsi, vendosni copa brumi me një lugë çaji dhe rrafshoni ato, piqeni në furrë në 180°C deri në kafe të hapur. Pas ftohjes, hiqni biskotat në një pjatë me një shpatull.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha ide ëmbëlsirash për fëmijët. Ju mund të gjeni pjatat tuaja - fruta, kokrra të kuqe, bulmet dhe gjizë, me ose pa mallra të pjekura. Gjëja kryesore është që ato të jenë të shijshme, të dekoruara bukur dhe të shëndetshme për fëmijën. Dhe oreksi i shkëlqyer i të voglit tuaj do të jetë shpërblimi juaj më i mirë për përpjekjet tuaja!

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për artikujt në faqen e internetit

Receta të lehta për fëmijët 12 vjeç do t'i lejojnë adoleshentët të përgatisin vetë pjata të ndryshme dhe t'i hapin rrugën gatimit në shtëpi. Në këtë artikull do të paraqesim opsionet se si të përgatisni shpejt dhe lehtë supë peshku, një ëmbëlsirë të shijshme dhe një sallatë të pasur me vitamina.

Receta të thjeshta për fëmijët fillestarë 12 vjeç

Gjëja e parë që duhet t'i mësoni fëmijës tuaj është të gatuajë një supë të shijshme dhe të pasur. Nuk është e nevojshme të përdorni mish ose shpendë. Ju gjithashtu mund të bëni pjatën tuaj të parë duke përdorur peshk të konservuar. Pra, le ta fillojmë listën, e cila përfshin receta të lehta për fëmijët 12 vjeç, me një supë të ushqyeshme dhe të shëndetshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Patate, qepë, karrota - 1 pc.
• Saury i konservuar - 1 kavanoz.
• Kripë dhe piper i tryezës - për shije dhe dëshirë.
• Zarzavate të freskëta - tufë mesatare.
• Uji i pijshëm - 1,2 l.
• Gjeth gji - 2 copë.

Recetat e thjeshta për fëmijët 12 vjeç janë mjaft të thjeshta për t'u zbatuar. Kjo mund të shihet në shembullin tonë.Së pari duhet të përgatisni perimet. Qërohen dhe më pas priten. Patatet dhe qepët priten në kubikë, karotat grihen në rende. Barishtet e freskëta gjithashtu priten veçmas. Sa i përket saurit të konservuar, vendoseni në një pjatë dhe grijeni me lugë. Disa copa peshku lihen të tëra ose ndahen në gjysmë.

Procesi i përgatitjes së supës së peshkut të konservuar

Recetat e thjeshta për fëmijët 12 vjeç nuk përfshijnë kombinime komplekse të kuzhinës. Për shembull, supa jonë e peshkut duhet të gatuhet në një sobë të zakonshme. Për ta bërë këtë, vendosni një tigan me ujë të pijshëm në nxehtësi të lartë. Pasi lëngu të vlojë, shtoni karotat e grira, qepën dhe kubikët e patateve. Pasi i kriposim pak përbërësit, i mbulojmë me kapak dhe i ziejmë për rreth 20 minuta.

Pas ca kohësh, peshku i konservuar i shtohet lëngut me shëllirë që ishte në kavanozin e mbyllur. Pas përzierjes së përbërësve, atyre u shtohen edhe gjethet e dafinës. Gatuani supën në këtë përbërje edhe për 10 minuta të tjera. Para se të fikni sobën (3 minuta më parë), shtoni barishte të freskëta në supë. Duhet të shërbehet e nxehtë. Rekomandohet ta përdorni me bukë. Për ngjyrë dhe shije të pasur, gjatë gatimit, lëngut mund të shtoni pastë domate ose domate të grira hollë.

Përgatitja e një sallate me mollë dhe djathë

Ndërsa studioni receta të thjeshta për fëmijët 12 vjeç, ofroni të përgatisni sallata për djalin ose vajzën tuaj. Këto janë ushqime shumë të shijshme para vaktit kryesor. Mund të bëni sallata në mënyra të ndryshme. Për një fëmijë pa përvojë, përgatitja e një pjate të tillë është mjaft e vështirë. Prandaj, vendosëm të paraqesim recetën më të thjeshtë. Për të do të na duhen:

• Mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë.
• Djathë i fortë - 95 g.
• Salmon rozë i konservuar - 1 kanaçe.
• Majonezë në vezën e thajthit - opsionale.

Përpunimi i komponentëve dhe shërbimi

Për të përgatitur sallatën në fjalë, fëmijës do t'i duhet pak kohë. Së pari, përpunohet salmoni rozë i konservuar. E vendosim në një pjatë të madhe dhe jo shumë të sheshtë dhe më pas e përziejmë mirë me pirun (për të marrë një pastë homogjene). Mollët e ëmbla dhe të tharta gjithashtu lahen dhe qërohen veçmas. Më pas, ato grihen në një rende të trashë, dhe djathi i fortë - në një rende të imët.

Kjo sallatë formohet mjaft thjeshtë. Llushi nga salmoni rozë i konservuar shpërndahet në mënyrë të barabartë në pjatë. Pas kësaj, mbi të vendoset një shtresë me mollë jeshile të grira. Nga ana tjetër, fruti është i mbuluar me një shtresë të trashë majonezë. Krejt në fund sallatës i vendoset djathi i grirë imët. E lehtë dhe e përgatitur sipas recetës së përshkruar më sipër, duhet të paraqitet në tryezë menjëherë pasi të jetë formuar. Nëse nuk e hani brenda 30 minutash ose më shumë, mollët do të fillojnë të nxihen dhe do të lëshojnë një sasi të madhe lëngu. Kjo do ta bëjë gjellën të ujshme dhe jo shumë të shijshme.

Receta të thjeshta për fëmijët 12 vjeç në mikrovalë

Furra me mikrovalë përshtatet fort me tonën, pa të, nuk mund ta imagjinojmë se si të ngrohim shpejt një pjatë të gatshme. Megjithatë, duhet theksuar se një pajisje e tillë shpesh përdoret jo vetëm për ngrohjen e darkave, por edhe për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme. Në këtë pjesë të artikullit ne do t'ju tregojmë se si ta mësoni shpejt dhe lehtë fëmijën tuaj të bëjë një kek të shijshëm duke përdorur një furrë me mikrovalë.

Pra, çfarë përbërësish do t'ju duhet të blini për të bërë receta të thjeshta për 12-vjeçarët? Ëmbëlsirat mund të përgatiten duke përdorur produkte të ndryshme. Për versionin tonë do të na duhen komponentët e mëposhtëm:

• Miell gruri i situr - 70 g.
• Pluhur kakao - 15 g.
• Vaj perimesh - 30 ml.
• Kripë e tryezës - 1 majë.
• Pluhur për pjekje - 2 g.
• Sheqer i vogël - 60 g.
• Vezë të mesme - 1 pc.
• Qumështi i lopës - 30 ml.

Brumi i kekut gatuhet mjaft shpejt. Në një tas të vogël, fillimisht përzieni miellin e situr, pluhurin e kakaos, kripën e tryezës dhe pluhurin për pjekje. Më pas, ata shtojnë një përzierje të bërë nga një vezë e rrahur fort dhe sheqer. Hidhni pak qumësht dhe vaj vegjetal në të njëjtin enë. Të gjithë përbërësit e listuar i rrahim mirë me mikser derisa të përftohet një bazë homogjene.

Pjekje dhe servirje

Si të piqni një tortë të shpejtë dhe të shijshme me çokollatë? Për të filluar, brumi i përfunduar derdhet në një turi qeramike. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që enët të jenë mbushur vetëm përgjysmë, pasi gjatë procesit të gatimit baza me siguri do të ngrihet.

Pas hapave të përshkruar, formulari me produktin gjysëm të gatshëm dërgohet në mikrovalë. Në këtë rast, vendoset fuqia më e lartë. Në këtë formë, torta piqet saktësisht tre minuta (ose pak më gjatë). Gjatë procesit të pjekjes, ëmbëlsira duhet të bëhet me gëzof. Mund të ngrihet gjithashtu drejtpërdrejt mbi turi. Mos u shqetësoni se do të bjerë më vonë. Kjo nuk do të ndodhë.

Sapo keku me çokollatë të jetë pjekur në mikrovalë, e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet plotësisht. Më pas, ëmbëlsira vendoset në një pjatë ose disk dhe shërbehet në tavolinë së bashku me çajin. Nëse dëshironi, kjo delikatesë mund të konsumohet direkt nga turi. Për bukuri dhe një pamje festive, produkti i përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur. Nga rruga, disa amvise preferojnë ta dekorojnë këtë ëmbëlsirë me lustër çokollate. Ju bëftë mirë.

Të gjithë e dimë shumë mirë që fëmijët i duan shumë ëmbëlsirat. Vështirë se mund të gjesh një fëmijë që mund të refuzojë një tortë, akullore, puding, karamele apo karamele. Shumë prindër blejnë ëmbëlsira për fëmijët e tyre në dyqan, por a jeni të sigurt për cilësinë dhe përfitimet e produkteve të tilla? Me siguri jo. Ëmbëlsirat për fëmijë, si të gjitha pjatat e tjera, duhet të jenë sa më të shëndetshme, ndaj duhet t'i përgatisni vetë vetëm nga produkte të freskëta dhe cilësore. Por përzgjedhja e produkteve është vetëm gjysma e procesit, sepse duhet të gjeni edhe receta të shijshme dhe të thjeshta. Në këtë nënkategori do të gjeni receta të shëndetshme dhe të shijshme për ëmbëlsirat për fëmijë për çdo rast dhe shije. Këtu përfshihen ëmbëlsirat për ditëlindjet e fëmijëve, ëmbëlsirat për festat e fëmijëve, ëmbëlsirat me fruta për fëmijë, ëmbëlsirat e thjeshta për fëmijët dhe ëmbëlsirat e shëndetshme për fëmijët. Ëmbëlsirat me fruta për fëmijë konsiderohen më të shëndetshmet, sepse frutat përmbajnë shumë substanca të dobishme për të cilat një fëmijë ka nevojë. Për shembull, një ëmbëlsirë smoothie me shtresa, mollë të pjekura me mjaltë dhe fruta, kunguj të ëmbëlsuar ose hurma të karamelizuara me krem ​​mascarpone do të jenë shumë të njohura për fëmijët, kështu që do të hahen brenda pak minutash. Këto gatime mund të përgatiten edhe si ëmbëlsira për ditëlindjet e fëmijëve. Çdo fëmijë do t'i pëlqejë gjithashtu baret e mueslit, dhe ju, nga ana tjetër, do të jeni njëqind për qind i sigurt se fëmija juaj ka marrë një nxitje energjie dhe lëndësh ushqyese. Përgatitja e ëmbëlsirave të shijshme për fëmijët nuk është absolutisht e vështirë, veçanërisht me receta që plotësohen me fotografi hap pas hapi. Në këtë rast, ëmbëlsirat për fëmijë mund të përgatiten edhe pa absolutisht asnjë përvojë kulinare. Zgjidhni receta ëmbëlsirash për fëmijë dhe kënaqini të dashurit tuaj, sepse ata e presin me padurim.

10.12.2019

Ëmbëlsirë me gjizë me xhelatinë dhe fruta pa pjekje me salcë kosi

Përbërësit: banane, mandarinë, gjizë, salcë kosi, sheqer, sheqer vanilje, xhelatinë, kivi

Një ëmbëlsirë delikate, shumë e shijshme me gjizë me fruta përgatitet edhe pa pjekje: mban formën e saj falë xhelatinës. Ky trajtim është i përshtatshëm për çdo rast - ditëlindjen, Vitin e Ri, 8 Mars...

Përbërësit:
- 1 banane;
- 3 mandarina;
- 200 g gjizë;
- 150 g salcë kosi;
- 3 lugë gjelle. Sahara;
- 15 g sheqer vanilje;
- 15 g xhelatinë;
- 1 kivi.

26.10.2019

Tortë "Natasha" me salcë kosi

Përbërësit: miell, salcë kosi, vezë, sheqer, pluhur pjekje, gjalpë, rrush të thatë. kikirikë, fara lulekuqe, sheqer pluhur, sheqer vanilje, spërkatje ëmbëlsirash

Përbërësit:
Për testin:
- 180 g miell;
- 200 g salcë kosi 155;
- 2 vezë;
- 200 g sheqer;
- 2 lugë. pluhur pjekje;
- 30 g gjalpë.
Për mbushje:
- 100 g rrush të thatë të errët;
- 100 g kikirikë të zbardhur;
- 40 g fara lulekuqeje.
Për kremin:
- 350 g salcë kosi 26%;
- 55 g sheqer pluhur;
- sheqer vanilje ose ekstrakt vanilje;
- mbushje ëmbëlsirash për dekorim.

06.10.2019

Tortë e copëtuar me qumësht të kondensuar të zier

Përbërësit: miell, gjalpë, vezë, ujë me sheqer, qumësht, gjalpë

Kjo tortë bazohet në brumin e copëtuar të brumit, dhe kremi është bërë nga gjalpi dhe qumështi i kondensuar. Torta përgatitet lehtë, del gjithmonë dhe duket mbresëlënëse.

Përbërësit:
- 400 g miell gruri;
- 200 g gjalpë;
- 1 vezë;
- 25 sheqer;
- 6-8 lugë gjelle. ujë.

Për kremin:
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier;
- 150 gr gjalpë.

07.08.2019

Tortë "Gemër të çmuar në dëborë" pa pjekje

Përbërësit: pelte, salcë kosi, sheqer, xhelatinë, biskota

Përbërësit:
- 4 pako pelte;
- 800 g salcë kosi;
- 50 g sheqer;
- 25 g xhelatinë;
- 100 g biskota.

16.07.2019

Torta "Ferrero Rocher"

Përbërësit: vezë, miell, sheqer, vanilinë, kakao, niseshte, pluhur për pjekje, lajthi, vafle, çokollatë, kafe, liker kafeje, krem, Nutella, karamele, kek

Torta Ferrero Rocher nuk është aq e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, por përpjekjet tuaja do të shpërblehen me një rezultat të shkëlqyeshëm. Kjo është një tortë shumë e bukur dhe tepër e shijshme.
Përbërësit:
Për testin:
- 5 vezë;
- 70 g miell;
- 180 g sheqer;
- 1 majë vanilinë;
- 25 g kakao;
- 40 g niseshte;
- 1,5 lugë. pluhur pjekje.
Mbushja:
- 100 g lajthi;
- 30 g vafla;
- 150 g çokollatë të bardhë.
Impregnimi:
- 150 ml kafe;
- 2 lugë gjelle. liker kafeje.
Krem:
- 6 çokollata Ferrero Rocher;
- 2 makarona.

20.06.2019

Torta "Rrënojat e Kontit": re e ëmbël me beze

Përbërësit: vezë, sheqer, lëng limoni, niseshte, qumësht, kakao, sheqer vanilje. gjalpë, kumbulla të thata

Torta "Rrënojat e Kontit" do t'u tërheqë kryesisht fëmijëve: ata i duan emra kaq të bukur dhe forma e tortës me siguri do t'u bëjë përshtypje. Përgatitja e ëmbëlsirës nuk është aq e lehtë sa mund të dëshironi, por rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:
Për marengën:
- 4 ketra;
- 200 g sheqer;
- 5-6 pika.
Për kremin:
- 4 të verdha;
- 100 g sheqer;
- 1 lugë gjelle. niseshte misri;
- 200 g qumësht;
- 1 lugë gjelle. kakao;
- 20 g sheqer vanilje;
- 150 g gjalpë 82%.
Për spërkatje:
- 100 gr kumbulla të thata.

19.06.2019

Tortë "Mashenka" në qumësht të kondensuar me salcë kosi dhe arra

Përbërësit: qumësht i kondensuar, salcë kosi, gjalpë, miell, pluhur për pjekje, vezë. kakao, sheqer vanilje, sheqer pluhur, trashës kosi, kikirikë

Ndër recetat e shumta për ëmbëlsira të bëra vetë, ia vlen t'i kushtohet vëmendje kësaj - pandispanja me salcë kosi. Rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e shijshme, kështu që ne rekomandojmë patjetër përgatitjen e saj për festën e ardhshme.
Përbërësit:
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
- 250 g salcë kosi
- 30 g gjalpë;
- 350 g miell gruri;
- 2 lugë. pluhur pjekje;
- 3 vezë;
- 2 lugë gjelle. kakao;
- sheqer vanilje;
- kripë.

Për kremin:
- 350 g salcë kosi 26%;
- 50 g sheqer pluhur;
- 2 lugë. trashës kosi.

Për dekorim:
- 70 gram kikirikë.

02.01.2019

tiramisu me luleshtrydhe

Përbërësit: biskota, djathë, krem, të verdhë veze, sheqer, luleshtrydhe, çokollatë, kakao

Tiramisu mund të përgatitet jo vetëm sipas recetës klasike. Kjo ëmbëlsirë është shumë interesante me luleshtrydhe. Provoni ta bëni në shtëpi dhe shikoni vetë! Për më tepër, receta për tiramisu me luleshtrydhe nuk është aspak e ndërlikuar.

Përbërësit:
- 12 copë biskota Savoyardi;
- 250 gram djathë Mascarpone;
- 200 g krem ​​33%;
- 3 të verdha veze;
- 140 gram sheqer të grirë të imët;
- 200 gram luleshtrydhe të freskëta;
- 50 gram çokollatë të zezë;
- 15 gram pluhur kakao (sipas dëshirës).

30.11.2018

Burfi i ëmbël indian i bërë nga pluhur qumështi

Përbërësit: gjalpë, sheqer, salcë kosi, qumësht pluhur, arra, vanilinë

Sot do të mësojmë se si të gatuajmë një ëmbëlsirë shumë të shijshme indiane - Burfi. Receta është e thjeshtë. Edhe një person larg kuzhinës mund ta përgatisë pjatën.

Përbërësit:

- 100 gram gjalpë,
- 100 gram sheqer,
- 120 ml. salcë kosi,
- 250 gram qumësht pluhur,
- 5 arra,
- Vanilinë në majë të thikës.

30.06.2018

Pelte me salcë kosi

Përbërësit: kosi, sheqeri, vanilina, uji, xhelatina

Ju mund të bëni pelte kosi shumë lehtë. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Bën një ëmbëlsirë të shijshme të ëmbël.

Përbërësit:

- 400 gram salcë kosi;
- 100 gram sheqer;
- 1 lugë. sheqer vanilje;
- 150 ml. ujë;
- 20 gram xhelatinë.

28.06.2018

Marmelatë me rrush pa fara të kuqe e bërë në shtëpi

Përbërësit: rrush pa fara e kuqe, sheqer

Është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për të bërë marmelatë të shijshme nga rrush pa fara e kuqe. Për këtë do t'ju duhen vetë rrush pa fara e kuqe dhe sheqeri, asgjë tjetër nuk nevojitet.

Përbërësit:

- 650 gram rrush pa fara të kuqe;
- 1 kg. Sahara;

21.06.2018

Tortë në një tigan

Përbërësit: qumësht i kondensuar, vezë, miell, pluhur pjekje, sheqer pluhur, salcë kosi, vanilinë, krem ​​me çokollatë

Përbërësit për një tigan 24 cm:

Brumë:
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
- vezë - 1 kanaçe;
- miell - 3 gota;
- pluhur për pjekje - 1 lugë.

Krem:
- sheqer pluhur - 150 g;
- salcë kosi me yndyrë të plotë - 0,5 l;
- vanilinë për shije.

Për dekorim:
- glazurë me çokollatë.

30.05.2018

Pelte luleshtrydhe me xhelatinë

Përbërësit: luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë

Përgatisni për dimër një pelte luleshtrydhesh shumë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur që nuk ka nevojë të zihet.

Përbërësit:

- 500 gram luleshtrydhe,
- 300 gram sheqer,
- 20 gram xhelatinë.

30.05.2018

Krem për eklere

Përbërësit: qumësht, sheqer, miell gruri, vezë, gjalpë, sheqer vanilje

Gjëja më e rëndësishme në eklerët është një krem ​​i mirë. Kremza konsiderohet një opsion klasik dhe me të vërtetë bën eklaire shumë të shijshme. Ne do të jemi të lumtur t'ju mësojmë se si të përgatisni kremin e duhur.

Përbërësit:
- 1 litër qumësht 3,5% yndyrë;
- 2/3 gotë qumësht;
- 4 lugë gjelle. miell gruri;
- 3 vezë;
- 100 gram gjalpë;
- sheqer vanilje ose ndonjë aromatizues sipas dëshirës tuaj.

03.05.2018

Tavë me gjizë me qumësht të kondensuar në furrë

Përbërësit: gjizë, vezë, qumësht i kondensuar

Tava me gjizë është një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme që zakonisht e përgatis për mëngjes. Ka shumë receta për këtë pjatë, por mbi të gjitha më pëlqen kjo tavë me qumësht të kondensuar.

Përbërësit:

- 400 gram gjizë,
- 2 vezë,
- një kanaçe me qumësht të kondensuar.

Natyrisht, gjëja e parë që ju vjen në mendje është ta trajtoni fëmijën me ëmbëlsira ose një ëmbëlsirë të shijshme për fëmijë, sepse të gjithë e dinë se sa shumë i duan fëmijët ëmbëlsirat. Por a mund të kenë fëmijët ëmbëlsira, veçanërisht në një moshë kaq të butë?

Po ta shikosh, kjo dëshirë e të rriturve diktohet më shumë nga nevoja për të qenë të lumtur vetë, duke parë fëmijën, sesa nga nevojat reale të tij në këtë moshë. Fakti është se periudha e futjes së ushqimeve plotësuese është një proces kompleks dhe mjaft i gjatë i ristrukturimit të trupit të fëmijës gjatë kalimit nga ushqimi i qumështit në ushqime të reja. Kjo fazë konsiderohet kritike në jetën e çdo foshnjeje. Kjo për faktin se sistemi tretës, imunitar dhe sistemet e tjera të trupit të fëmijës, të cilat marrin pjesë në përshtatjen ndaj një lloji të ri produkti, janë ende shumë të papjekur, mikroflora e zorrëve është delikate dhe e prekshme dhe shqetësimi më i vogël në të ushqyer. mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm për personin e vogël.

Detyra kryesore e prindërve në vitin e parë të jetës së foshnjës është ta njohin atë me ushqimet bazë (perimet, drithërat, mishin, frutat, të verdhat, produktet e qumështit, peshkun), duke iu përmbajtur skemës së të ushqyerit plotësues, e cila është krijuar duke marrë parasysh. gatishmëria fiziologjike e fëmijës për të pranuar dhe asimiluar ushqim të ri. Futja e ushqimeve dhe pjatave që nuk korrespondojnë me aftësitë fiziologjike të foshnjës mund të çojë në ndërprerje të përshtatjes dhe të provokojë zhvillimin e reaksioneve alergjike, çrregullime të tretjes, disbiozë të zorrëve dhe probleme të tjera të padëshiruara.

Për këtë arsye, nuk duhet të nxitoni t'i jepni fëmijës ëmbëlsirat deri në të paktën 10 muaj, derisa të futen ushqimet kryesore plotësuese.

A mund të ketë një fëmijë sheqer?

Ëmbëlsirë për fëmijë si një “vend i ëmbël” në fund të drekës futet në menunë e foshnjës vetëm në vitin e dytë të jetës. Nëse prindërit ende vendosin të përkëdhelin më herët gustatorin e tyre të vogël, ata duhet të zgjedhin "të mirat" e duhura që janë të përshtatshme për moshën e foshnjës dhe nuk do të dëmtojnë shëndetin e tij.

E rrezikshme! Fatkeqësisht, kategoria e ëmbëlsirave për fëmijë shpesh përfshin produkte që përmbajnë sheqer dhe produkte të tjera të rafinuara, yndyrna të hidrogjenizuara dhe aditivë të dëmshëm ushqimorë. Është më mirë të shtyni njohjen me "të mira" të tilla deri më vonë.

Ëmbëlsirat për fëmijë: rregullat themelore

Vëmë re kërkesat e mëposhtme për ëmbëlsirat e fëmijëve:

• Kënaqësitë e kuzhinës për të vegjlit duhet të përmbajnë produkte tashmë të njohura për fëmijën, përndryshe ëmbëlsira mund të shkaktojë alergji ose probleme me traktin gastrointestinal.
• Ëmbëlsirat për fëmijë duhet të jenë të lehta për t'u tretur, të përbëra nga një numër i vogël përbërësish, në mënyrë që të mos mbingarkojnë sistemin enzimatik të papjekur të fëmijës.
• Ëmbëlsirat pa sheqer janë ideale për fëmijët, pasi ato nuk çojnë në shfaqjen e alergjive ushqimore, kariesit, peshës së tepërt ose çrregullimit të sistemit të tretjes.
• Gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave për fëmijët nën 1 vjeç, nuk rekomandohet përdorimi i aditivëve si mjaltë, xhelatinë, kakao, erëza dhe barishte për shkak të alergjisë së tyre të lartë. “Fëmijët njëvjeçarë” lejohen të përdorin bollgur si trashës për ëmbëlsirat.

Menuja e ëmbëlsirave sipas muajit

• 6 muajsh: për ëmbëlsirë, foshnjës mund t'i jepen fruta dhe pure frutash dhe kokrra të kuqe.
• 7 muajsh: biskota për fëmijë, biskota pa maja, biskota pa aditivë (jo më shumë se 15 g në ditë, d.m.th. jepni një biskotë ose një biskotë).
• 8 muaj: pure dhe lëngje frutash dhe qumështi.
• 10-11 muaj: shkumë nga manaferrat dhe frutat
• 12 muaj: sufle, pudinga (nga drithërat, gjiza, frutat dhe vezët), pelte.

Këshilla!Çdo sufle ose puding duhet të përmbajë të bardhë veze të rrahur, e cila është shumë alergjike. Prandaj, është e preferueshme të përdorni më pak vezë thëllëzash alergjike për të bërë pudinga dhe sufle dhe t'i përfshini këto pjata në dietën e foshnjës vetëm nëse e bardha e vezës tolerohet mirë. Nënat e fëmijëve me alergji në përgjithësi duhet të shtyjnë prezantimin e fëmijës së tyre me ëmbëlsirat për fëmijë që përmbajnë fruta dhe manaferra me ngjyra të ndezura (të kuqe, portokalli), vezë, qumësht të plotë të lopës deri në 1-1,5 vjet.

Pra, një dietë e ekuilibruar do t'i sigurojë foshnjës gjithçka të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e plotë, dhe shumëllojshmëria e tepërt e ushqimeve vetëm sa do t'i sjellë stres të panevojshëm trupit të vogël. Jini të durueshëm dhe pas një kohe do të jeni në gjendje ta trajtoni fëmijën tuaj të dashur me pjata të ndryshme dhe të shijshme pa dëmtuar shëndetin e tij.

Receta ëmbëlsirash për fëmijë mbi 10 muajsh

Mollë e pjekur

Komponimi:
1 mollë.

Mënyra e gatimit:
Mollën e lani mirë në ujë të rrjedhshëm, e prisni në gjysmë, e vendosni në një enë pjekjeje dhe e mbuloni me kapak. Piqeni për 15-20 minuta në 180°C. Për fëmijët nën 1 vjeç preferohet që mollët e pjekura të gatuhen në një kazan dopio për 20 minuta.

Mus i bërë nga manaferrat e freskëta ose të ngrira

Në verë, mousse përgatitet nga manaferrat e freskëta, dhe në dimër - nga ato të ngrira (mund të përdorni rrush pa fara të kuqe dhe të zezë, boronicë). Manaferrat e ngrira duhet të shkrihen shpejt menjëherë para konsumimit, pasi kur shkrihen humbasin ngjyrën e tyre të ndritshme, pamjen e freskët dhe shijen e natyrshme.

Përbërësit për 2 porcione:
1/2 filxhan manaferra;
1 lugë gjelle. lugë bollgur;
1 lugë çaji sheqer;
1 gote uje.

Mënyra e gatimit:
Renditni manaferrat, shpëlajini, shpëlajini me ujë të ftohtë të zier dhe grijini me lugë. Hidhni ujë të nxehtë mbi tulin e manave dhe ziejini për 5-7 minuta. Më pas kullojeni dhe fërkojeni përmes një sitë, shtoni bollgur dhe gatuajeni qullin e bollgur frutash derisa të zbutet. Ftoheni pak qullën e përfunduar, derdhni lëngun e manave dhe rrihni derisa të përftohet një masë e trashë si shkumë, në mënyrë që vëllimi i tij të dyfishohet. Derdhni shkumën e përfunduar në kallëpe dhe lëreni të ftohet në frigorifer.

Sufle me mollë dhe karrota

Komponimi:
1 karotë;
1/2 mollë;
1/4 vezë;
1 lugë çaji bollgur;
1/2 lugë. lugë gjalpë;
1 lugë gjelle. lugë qumësht.

Mënyra e gatimit:
Qëroni karotat, grijini imët dhe ziejini derisa të zbuten për 7–10 minuta në 1/4 filxhani qumësht të holluar me ujë (1 lugë qumësht për 3 lugë ujë të zier). Rrihni masën me blender dhe vendoseni në zjarr, shtoni bollgur, lëreni të vlojë, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni masën të ftohet. Në këtë kohë rrihni të bardhën e vezës dhe ndajeni në 2 pjesë. Shtoni të verdhën e verdhë në purenë e karotës, përzieni dhe më pas hidhni të bardhën e rrahur. Grini mollën në rende dhe përzieni me të bardhën e mbetur të vezës së rrahur. Lyejeni kallëpin me vaj dhe vendosni karotat dhe mollët në shtresa. Gatuani përzierjen në një kazan të dyfishtë për 25-30 minuta. Suflenë mund ta përgatisni edhe në një banjë uji; për ta bërë këtë, vendoseni mykun me përzierjen në një tigan me ujë të vluar në mënyrë që uji ta mbulojë rreth 2/3. Gatuani suflenë në zjarr të ngadaltë, të mbuluar, për 25-30 minuta.

Sufle me gjizë dhe banane

Përbërësit për 2 porcione:
50 g gjizë;
1 banane;
pak lëng limoni.

Mënyra e gatimit:
Grini bananen në një blender derisa të jetë homogjene, spërkatni pak përzierjen e bananes me lëng limoni për të parandaluar errësimin e saj. Më pas shtoni gjizën dhe rrihni sërish.

Ëmbëlsirë banane me biskota

Komponimi:
100 g kos për fëmijë pa aditivë;
1 biskota për fëmijë;
1/2 banane e pjekur.

Mënyra e gatimit:
Banania qërohet, pritet në copa të vogla, përzihet me kos dhe sipër spërkatet me biskota të grira.

Ju mund t'i kënaqni fëmijët tuaj me ushqime të tilla si në një ditë të zakonshme jave ashtu edhe në një festë. Në artikullin tonë do të gjeni si ëmbëlsirat me fruta për fëmijë ashtu edhe ato të qumështit.

Shporta me mollë për fëmijën tuaj të dashur

Këto pasta do të apelojnë për ata që janë të lodhur nga sharlotat e zakonshme. Të gjithë fëmijët patjetër do t'i vlerësojnë shportat me porcione. Aroma e produkteve do të dëgjohet nga larg.

• gjashtë mollë (të ëmbla dhe të tharta);
• 400 gram brumë (bukë të shkurtër ose të copëtuar);
• dy gram vanilinë;
• pesëdhjetë gram gjalpë dhe sheqer;
• një degë trumzë të freskët dhe mjedra (për servirjen e ëmbëlsirës);
• sheqer pluhur (për servirje).

Përgatitja e një ëmbëlsirë të shijshme dhe aromatike: udhëzime hap pas hapi

1. Fillimisht qëroni katër mollë. Pritini në kubikë (të vegjël).
2. Më pas shkrini gjalpin në një tenxhere. Më pas shtoni mollët, sheqerin, 150 ml ujë dhe vanilinë.
3. Gatuani në nxehtësi mesatare për rreth njëzet minuta.
4. Pas kësaj, vendoseni në frigorifer.
5. Më pas ngrohni furrën në dyqind gradë.
6. Brumin e ndajmë në pesëdhjetë gramë.
7. Më pas rrotullojeni në rrathë (të hollë).
8. I vendosim në një tepsi për kifle. Mbushni me mbushje. Një shportë kërkon afërsisht pesëdhjetë gramë.
9. Pritini mollët e mbetura në katër pjesë të barabarta, duke hequr thelbin.
10. Më pas priteni në feta në masën që gjysma e frutave kërkohet për një shportë. Vendosni fetat e mollës sipër mbushjes.
11. Piqeni në furrë të parangrohur për 25 minuta. Pastaj ftohuni.
12. Hiqni shportat nga kallëpet dhe spërkatni me pluhur.

Gjizë me krem ​​luleshtrydhe-borziloku

Nëse jeni të interesuar për librat për fëmijë, atëherë shikoni këtë. Kjo delikatesë e shijshme përmban gjizë, e cila është aq e nevojshme për fëmijët për formimin e duhur të kockave, pasi përmban kalcium. Ka edhe salcë kosi. Ky është gjithashtu një produkt shumë i dobishëm.

Për gatim do t'ju duhet:

• 100 ml krem ​​(yndyrë) dhe salcë kosi;
• 250 gram gjizë fermeri;
• 150 gram luleshtrydhe;
• një portokall i madh (ju duhet vetëm lëng);
• dy degë borziloku;
• një lugë gjelle mjaltë.

Gatimi i një ëmbëlsirë të shijshme: recetë hap pas hapi

1. Fillimisht përzieni kremin, gjizën dhe kosin.
2. Tani bëni salcën. Për ta bërë këtë, ndani gjethet e borzilokut nga degëza. Më pas e presim.
3. Pritini luleshtrydhet (4 copë) në kube. Përzieni manaferrat e mbetura me borzilokun, mjaltin dhe lëngun e portokallit. Më pas bëni pure duke përdorur një blender. Shtoni copa luleshtrydhe. Më pas përzieni.
4. Më pas vendosni gjizën në pjata, duke i hedhur sipër salcën e luleshtrydheve. Më pas shërbejeni.

Ëmbëlsirat "Bleta"

Duke vazhduar të përshkruajmë për fëmijët, le të shohim një tjetër. Ëmbëlsirat e tilla të shijshme patjetër do t'i kënaqin fëmijët.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 100 gram bajame, ananas të konservuar;
• dy lugë gjelle. lugë sheqer pluhur dhe kakao;
• shtatëdhjetë gram çokollatë të bardhë;
• një e treta e një gote qumësht;
• lugë çaji sheqer;
• një lugë gjelle thekon bajame;
• 250 gram biskota me gjalpë;
• tre gjalpë.

Duke bërë karamele

1. Së pari, copëtoni biskotat në copa. Grini në blender së bashku me arrat.
2. Kullojeni lëngun nga ananasi. Thajini copat.
3. Ngrohni qumështin në një tenxhere. Shtoni sheqerin, dy lugë gjelle. lugë gjalpë, një lugë kakao.
4. Gatuani, duke e trazuar, derisa të jetë e qetë.
5. Vendoseni në frigorifer.
6. Shtoni arra, biskota, lëng ananasi (1 lugë gjelle) në tigan. Përziejini.
7. Formoni topa nga përzierja që rezulton. Vendosni një copë ananasi brenda secilës. Pastaj jepini produkteve një formë ovale.
8. Merrni një pjatë, përzieni sheqerin pluhur dhe kakaon që ka mbetur. Rrotulloni karamele nga të gjitha anët në përzierjen që rezulton.
9. Ndajeni çokollatën e bardhë në copa. Vendoseni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Vendoseni në një banjë uji. Shtoni gjalpin dhe gatuajeni derisa të shkrihet çokollata. Hiqeni nga zjarri. Lëreni të ftohet pak dhe transferojeni në një qese tubacioni.
10. Vizatoni vija në "shpinën" e secilës bletë me çokollatë. Ngjitni fetat e bajames në anët. Këto do të jenë krahët. Përdorni petë të holla për të bërë antena për bletët. I vendosim ëmbëlsirat në frigorifer për tridhjetë minuta (minimumi).

Ëmbëlsirë me banane dhe avokado

Nëse jeni të interesuar për librat për fëmijë, atëherë shikoni këtë. Kjo delikatesë mund të përgatitet në vetëm pesë minuta. Avokado zakonisht shtohet në sallata, por në rastin tonë do t'i shtohet ëmbëlsirës.

Për përgatitjen do t'ju duhet (për një porcion):

• avokado e butë, e pjekur, e mesme;
• banane;
• disa pika lëng limoni;
• gjysmë luge çaji.

Procesi i gatimit

1. Qëroni gjysmën e avokados dhe një banane.
2. Vendosini përbërësit në blender. Shtoni pluhur kakao, lëng limoni.
3. Grini në një blender për të bërë një pure.
4. Më pas transferojeni në një tas. Dekoroni si të doni.

Pelte qumështi për fëmijën tuaj të dashur dhe miqtë e tij

Mund të përgatisni lehtë dhe thjesht një ëmbëlsirë qumështi për fëmijët. Fëmijët do ta pëlqejnë këtë delikatesë. Ëmbëlsira përgatitet në bazë të xhelatinës dhe, natyrisht, qumështit. Delikatesa do të jetë një trajtim i shkëlqyer në tryezën e festave.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• pesëmbëdhjetë gram xhelatinë të menjëhershme;
• një gotë e gjysmë qumësht të freskët;
• dy lugë gjelle. lugë sheqer pluhur.

Recetë hap pas hapi për të bërë ëmbëlsirë nga qumështi

1. Derdhni xhelatinë në një enë të vogël, shtoni ujë (rreth 20 ml), lëreni për disa minuta.
2. Ngrohim qumështin, e bashkojmë me sheqer pluhur dhe xhelatinë (të fryrë).
3. Përziejini me një lugë derisa të treten plotësisht.
4. Më pas kullojeni qumështin përmes një sitë.
5. Më pas hidheni në kallëpe. Lëreni në frigorifer për katër orë ose më shumë. Sipër pelte spërkateni pluhur kakao.

Kungull i ëmbël me kajsi të thata

Çfarë ëmbëlsirash të shëndetshme mund të përgatisni për fëmijët? Për shembull, një trajtim i bërë nga fruta ose perime. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatisni kungull të ëmbël në një tenxhere të ngadaltë.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shëndetshme për një fëmijë ju nevojiten:

• 50 gram gjalpë;
• pesë copa kajsi të thata (zgjidhni ato më të mëdha).
• 5 lugë gjelle mjaltë;
• rozmarinë e thatë;
• një çerek kungulli.

Do t'ju duhet gjithashtu fletë pjekjeje.

Recetë gatimi hap pas hapi

1. Fillimisht, lani mirë kungullin dhe hiqni pjesën e brendshme.
2. Pastaj prisni lëkurën në një shtresë të hollë.
3. Pjesën e mishit e presim në kubikë të mesëm.
4. Më pas prisni petë. Vendosni copa kungulli në anën me shkëlqim. Më pas derdhni mjaltë (për shembull, mjaltë lulesh) mbi to. Më pas spërkatni kungullin me rozmarinë për ta bërë ëmbëlsirën aromatik. Më pas mbyllni formularin.
5. Transferoni kungullin në tasin me shumë tenxhere. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" në një temperaturë prej 180 gradë. Gatuani perimet në këtë mënyrë për njëzet minuta. Shtoni gjysmë gote ujë në proces. Kjo bëhet për të parandaluar djegien e kungujve.
6. Më pas hapni kapakun e pajisjes dhe zhvidhosni folenë.
7. Piqni kungullin kështu edhe për njëzet minuta të tjera. Mos harroni të mbyllni kapakun.
8. Pritini kajsitë e thata në shirita (të hollë). Dërgojini tek kungulli dhjetë minuta para se gjella të jetë gati. Kur e servirni, sigurohuni që kungullin ta derdhni me djathë të ëmbël që është formuar gjatë gatimit në letër.

Ëmbëlsirë e shijshme verore

Fëmijëve patjetër do ta pëlqejnë këtë tortë. Në fund të fundit, ai përmban shumë manaferra dhe fruta. Ka veçanërisht shumë fruta të tilla në verë.

Për të përgatitur ëmbëlsirën do t'ju duhet:

• 150 ml ujë të ftohtë të zier;
• 700 ml salcë kosi (20%);
• 200 gram sheqer;
• kajsi dhe mjedra;
• 350 gram biskota me qumësht të pjekur;
• 30 gram xhelatinë të menjëhershme.

Gatimi i një ëmbëlsirë të shijshme verore: udhëzime hap pas hapi

1. Së pari shtoni sheqer në salcë kosi. Rrihni.
2. Zhyteni xhelatinën në 150 ml ujë për njëzet minuta.
3. Pastaj ngroheni në një banjë uji derisa të treten plotësisht. Sigurohuni që të përzieni gjatë procesit.
4. Gatuani kajsitë, hiqni gropat dhe mjedrat. Pritini frutat në kube.
5. Merrni një kallëp dhe mbulojeni me film ushqimor.
6. Më pas shtoni xhelatinë të tretur në pjesë të vogla në përzierjen e kosit. Gjithmonë përzieni gjatë procesit. Kaq, kremi është gati.
7. Vendosni frutat në fund të tiganit. Më pas vendosini biskotat e copëtuara në copa mbi fruta.
8. Më pas hidhni kremin.
9. Pastaj më shumë fruta, pastaj biskota dhe krem. Pra, vendosni tre nivele.
10. Mbi ëmbëlsirën me kremin e mbetur. Më pas vendoseni në frigorifer për tre orë derisa të trashet. Më pas kthejeni trajtimin. Dekoroni me nenexhik.

Sherbeti i frutave të pjekur për fëmijë

Kjo ëmbëlsirë e thjeshtë për fëmijë mund të përgatitet në shtëpi pa shumë përpjekje.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 50 gram rrush pa fara e zezë;
• lugë çaji sheqer;
• dy banane të mëdha.

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirës për fëmijët në shtëpi

1. Qëroni bananet dhe pritini në feta. Vendoseni në një pjatë. I vendosim në frigorifer.
2. Pas 16-20 orësh rrihni bananet me blender. Do të merrni një masë viskoze.
3. Më pas shtoni sheqerin.
4. Rrihni rrush pa fara me një blender.
5. Ju do të merrni pure kokrra të kuqe. Shtoni përzierjen e bananeve në të.
6. Rrihni gjithçka përsëri me një blender. Kjo është e gjitha, trajtimi për fëmijët është gati.

Sufle në mikrovalë. Si të gatuajmë saktë?

Duke vazhduar të përshkruajmë mënyrën e përgatitjes së ëmbëlsirave për fëmijë, ne do t'ju tregojmë për krijimin e një sufleje. Kjo delikatesë është tepër e shijshme. Do të përgatitet në mikrovalë.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• dy proteina;
• sheqer (dy lugë);
• lugë çaji kakao;
• gjalpë (i nevojshëm për të lyer enën e pjekjes).

Përgatitja e ëmbëlsirës në shtëpi

1. Fillimisht rrihni të bardhat derisa të bëhen shkumë.
2. Më pas, pa pushuar së rrahuri, shtoni kakaon dhe sheqerin pluhur në një rrjedhë të hollë.
3. Më pas lyejmë tavën me vaj. Më pas transferojeni masën në të. Të lëmuar mbi sipërfaqe.
4. Lyejeni tiganin me mikrovalë për dyzet sekonda. Në këtë rast, fuqia duhet të jetë 800 W. Lëreni sufllatën e përfunduar të ftohet pak. Hidhni çokollatë ose spërkatni me kakao sipër.

Një përfundim i vogël

Tani e dini se si të përgatisni ëmbëlsira për fëmijë. Recetat me foto do të ndihmojnë çdo amvise të kënaqë fëmijën e saj. Shpresojmë që ju dhe fëmijët tuaj t'ju pëlqejnë këto pjata. Ju urojmë fat në krijimin e ëmbëlsirave të shëndetshme. Dhe Bon Appetit!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+