Lulelakra e pjekur në furrë me djathë dhe salcë kosi. Lulelakra e pjekur me salcë kosi, barishte, hudhër dhe djathë. Përbërësit e nevojshëm për gatim

Lulelakra(ose brokoli), i zier dhe i pjekur me salcë kosi, barishte, hudhër dhe djathë - opsion i shijshëm mëngjes perimesh ose darkë. Fëmijët e mi, veçanërisht vajza ime e madhe, e adhurojnë dhe e hanë të ngrohtë dhe tashmë të ftohur, me bukë të zezë (mundësisht "Borodinsky"). P.S. 1. Kjo pjatë kërkon një tenxhere të mirë shkrirjeje djathë gjysmë i fortë të tilla si "rusisht", "Tilsiter" ose "Gouda" (për fat të keq, gjermanishtja ime e preferuar 48% u zhduk nga raftet për shkak të sanksioneve, kështu që tani ndonjëherë e zëvendësoj me djathë me të njëjtin emër me origjinë uruguaiane). Nga djathrat vendas, i pjekur "Marsental Fouette 27%" me përmbajtje yndyre nga qumështi i lopës nga Podvorye LLC. 2. Ata që nuk e pëlqejnë hudhrën mund të gatuajnë këtë gjellë dhe pa të dhe zarzavate (si në foton përfundimtare për recetën). Në këtë rast, për ta bërë shijen e lakrës më të mprehtë, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni djathin gjysmë të fortë me djathë të fortë, për shembull, Pormeggiano-Reggiano.

PËRBËRËSIT

• lulëzimin e lulelakrës së freskët ose brokolit 500-550 g ose lulelakrës 350 g dhe brokolit 150-200 g
• salcë kosi 18-20% yndyrë 150-200 g (sipas shijes tuaj)
• copë e tërë djathi ose feta të holla të gatshme (gjysmë të forta ose durum) 60-70 g
• hudhër 1 thelpi mesatar
• kopër e freskët 2-3 degë
• gjalpë për lyerjen e kallëpit rreth 5 gr
• kripë, piper për shije

RECETA E GATIMIT HAPA PER HAPI

Hapi 1

Vendosim një tenxhere të mbushur përgjysmë me pak kripë dhe rreth 2,5-3 litra ujë në zjarr të fortë. Ndezni furrën dhe ngroheni në 3,5-3,8 (rreth 180-190 °C).

Hapi 2

Zieni lulelakrën ose brokolin si zakonisht, ose në këtë mënyrë: hiqni gjethet, nëse është e nevojshme, dhe ndajini në lule. I shpëlajmë në një kullesë ujë të ftohtë, më pas vendoseni në një tigan me ujë të vluar. Vendoseni përsëri ujin në tigan të ziejë, më pas zvogëloni zjarrin, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini lakrën për rreth 10-12 minuta. derisa të bëhet (rrënja e trashë e tufë lulesh të lakrës duhet shpuar mjaft lehtë me një thikë të mprehtë), ndonjëherë duke hequr shkumën që shfaqet me një lugë kullesë (sipas dëshirës).
Shënim: Nëse përdorni brokolin së bashku me lulelakrën në një enë, fillimisht shpëlajeni dhe vendoseni lulelakrën në ujë të vluar, lëreni ujin të ziejë përsëri dhe më pas, pas 1-2 minutash, vendosni brokolin e zbërthyer dhe të larë lehtë në tigan. Më pas gatuajini sipas recetës.

Hapi 3

Grini djathin e fortë në rende rende e imët, gjysmë i ngurtë – on rende e trashë ose thjesht prerë me thikë feta të holla, nëse nuk përdorni feta djathi të gatshme.

Hapi 4

Matni sasinë e kosit të kërkuar nga receta. Qëroni hudhrën dhe shpëlajeni ujë të rrjedhshëm dhe grijeni imët ose kaloni nëpër një shtypje hudhre. Lajini zarzavatet pak me ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre, grijini imët dhe së bashku me hudhrën shtoni tek kosi. Përziejini gjithçka.

Hapi 5

Lyeni pak me yndyrë një tavë alumini me diametër rreth 23 cm dhe lartësi 8 cm ose një tigan tjetër rezistent ndaj nxehtësisë me përmasa të ngjashme.

Hapi 6

Kullojeni ujin nga lakra e përfunduar, duke e mbuluar tiganin me kapak ose vendoseni lakrën në një kullesë. E vendosim menjëherë në një tigan, hedhim pak kripë dhe piper sipas shijes (sipas dëshirës), lyejmë sipër me salcë kosi, barishte dhe hudhër, spërkasim me djathë të grirë ose shtrojmë fetat dhe vendosim gjithçka në furrë. E pjekim lakrën në 3.5-3.8 (rreth 180-190°C) derisa djathi të shkrihet, rreth 5 minuta. Këshillë: Mund ta përgatisni këtë pjatë edhe në pjesë duke i vendosur lakrën e zier dhe përbërësit e tjerë në kallëpe të vogla qelqi-qeramike (për shembull, me diametër rreth 9 cm), pasi t'i lyeni secilin me gjalpë.

Hapi 7

E servirim lakrën pak të ftohur, të ndarë në pjesë ose të plota në të njëjtin enë ku është pjekur. Është më mirë ta hani këtë pjatë të sapo përgatitur, ta ruani për një kohë të gjatë (më shumë se 2-3 orë në temperatura e dhomës) është e padëshirueshme.

Receta hap pas hapi për lulelakrën e butë në furrë me djathë, mish dhe perime me shtimin e salcës me domate, pikante dhe salcë kosi

2018-09-13 Julia Kosich

Gradë
recetë

2558

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë e gatshme

9 gr.

11 gr.

Karbohidratet

4 gr.

148 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për lulelakrën në furrë me djathë

Si çdo tjetër, lulelakra është shumë e shëndetshme. Por si mund ta gatuani në mënyrë të shijshme? Sot ju sugjerojmë ta zieni derisa të zbutet dhe më pas ta piqni nën një kore djathi me shtimin e erëzave tuaja të preferuara. Duhet pak kohë, por shija e lulelakrës në furrë me djathë do t'ju pëlqejë patjetër!

Përbërësit:

• 450 gram lulelakër;
• një lugë vaj të rafinuar;
• kripë/kopër e freskët në lakër;
• 210 gram djathë rus;
• ujë për gatimin e lakrës.

Recetë hap pas hapi për lulelakrën në furrë me djathë

Pritini një kërcell të madh nga një kokë e vogël lakër. Me duart tuaja, ndajeni lakrën në lule të vogla. Vendoseni në një enë me ujë dhe shpëlajeni mirë.

Shkundni lakrën pa lëngje. Vendoseni në një peshqir që tufë lulesh të thahen. Në këtë kohë, fshini katrorin ose formë drejtkëndëshe. Aplikoni një shtresë të trashë gjalpë gjithë sipërfaqen e brendshme.

Hidhni në të lakrën e tharë duke e spërkatur kripe guri dhe kopër të freskët të copëtuar. Përziejini me një shpatull në mënyrë që erëzat dhe vaji të shpërndahen në mënyrë të barabartë midis lulëzimit.

Tani lëmoni shtresën e lakrës. Më vete grijmë të ftohurin në rende të trashë Djathë rus. Hidheni rostiçeri në mënyrë që të mos mbetet hapësirë ​​e lirë.

E vendosim lulelakrën në furrë me djathë për gjysmë ore në 175 gradë. Piqeni derisa sipërfaqja të skuqet.

Në fund fikni djegësin e furrës. Lëreni meze të qëndrojë për pak dhe të ftohet. Kur shërbeni, lejohet të plotësohet me një pjatë mishi ose peshku.

Përveç djathit kaçkavall të zakonshëm, mund të merrni djathë të bardhë të kripur ose pa maja, si suluguni, djathë feta ose mocarela. Në këtë rast, rregulloni sasinë e kripës së gurit në mënyrë që të mos prishni shijen e të gjithë pjatës.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për lulelakrën në furrë me djathë

Përbërësit:

• 255 gram lulelakër turshi;
• 135 gram djathë të fortë;
• erëza për "Perimet" në lakër;
• gjalpë.

Si të gatuajmë shpejt lulelakrën në furrë me djathë

Hiqni tufë lulesh të vogla të lakrës turshi nga kavanoza, duke hedhur marinadën. Lyejeni me peceta të holla.

Lyejmë pjesën e brendshme të një tave të pastër me një copë gjalpë. Vendoseni brenda lulëzimit. Spërkateni me erëza perimesh të thata.

Përziejini gjithçka me shumë kujdes me një shpatull. Rreshtoni. Grini djathin kaçkavall të ri në një pjatë të sheshtë të veçantë.

Mbuloni menjëherë sipërfaqen e lakrës me ashkla djathi. Vendoseni në furrë. Para kësaj, vendosni temperaturën atje në 185 gradë.

E pjekim lulelakrën në furrë me djathin derisa ky i fundit të fillojë të fryjë flluska dhe në disa vende të skuqet. Kjo do të zgjasë rreth 15-17 minuta.

Kur e servirni (më mirë të ftohet paksa pjata anësore deri në këtë pikë), prisni koren e djathit për t'i bërë pjesët më të lehta për t'u prerë. Por çfarë të shërbeni me pjatën anësore që rezulton varet nga ju. Këto mund të jenë bërxolla të pjekura, të pjekura me perime rrënjë ose mëlçi të skuqura pule.

Opsioni 3: Lulelakra me djathë në salcë domate

Ne do të pjekim versionin tjetër të lakrës me patate, qepë dhe speca të ëmbël dhe do të përdorim çdo ketchup (me erëza ose të butë për shijen tuaj) si salcë.

Përbërësit:

• 335 gram lulelakër të papërpunuar;
• 210 gram djathë të fortë;
• kripë / erëza për shije;
• 155 gram patate të freskëta;
• qepë;
• piper i kuq zile;
• tre lugë ketchup;
• gjalpë për mykun;
• ujë dhe gji për gatimin e lakrës.

Si të gatuaj

Ndani kokën e lakrës në tufë lulesh. Hiqni lëkurat nga patatet dhe qepët. Lani të gjitha perimet.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni një gjethe dafine. Shtoni lakër. Ziejeni për një të tretën e një ore. Në këtë kohë, copëtoni qepën dhe prisni patatet në kubikë të vegjël.

Përveç kësaj, copëtoni të larë piper zile E kuqe. Ndizni djegësin e sipërm.

Vendosni gjalpin në kallëp. Nxehtësia në sobë. Shtoni qepët, patatet dhe specat brenda. Skuqini për disa minuta. Hiqeni nga zjarri.

Tani shtoni lulelakrën e shtrydhur (pa zier). Shtoni pak kripë. Shtoni erëza sipas dëshirës. Hidhni në ketchup dhe përzieni gjithçka me kujdes në mënyrë që përbërësit të mos bien. Ndizni furrën dhe vendosni raftin.

Në hapin tjetër grini shpejt djathin kaçkavall. Përhapeni në një shtresë të trashë mbi perimet. Dërgojeni në një kabinet të nxehtë (185 gradë).

Piqni lulelakrën në furrë me djathë për rreth një të tretën e një ore. Meze do të jetë gati sapo patatet të zbuten.

Nëse preferoni më shumë perime pikante, i pjekur në salcë domatesh, përfshini djegës të freskët të grimcuar ose djegës të thatë në recetë piper djegës. Përveç kësaj, lejohet të shtoni hudhër të grimcuar dhe barishte të ndryshme të freskëta në ketchup.

Opsioni 4: Lulelakra në një salcë të butë salcë kosi me djathë

Dëshironi lulelakër më të butë? Pastaj ju duhet të bëni një salcë të bazuar në salcë kosi me shtimin e hudhrës, qepëve të bardha dhe barishteve të freskëta. Por djathin e zakonshëm do ta zëvendësojmë me djathë të kripur - suluguni ose djathë feta.

Përbërësit:

• 390 gram lakër të freskët (lulelakra);
• kripë guri/barishte të freskëta;
• 210 gram salcë kosi me yndyrë të mesme;
• nja dy thelpinj hudhre;
• mesatare qepë e bardhë;
• 190 gram djathë suluguni ose feta;
• gjalpë në myk.

Recetë hap pas hapi

Lani lulelakrën e zbërthyer dhe ziejini në ujë të filtruar derisa të zbuten për 15-17 minuta.

Gjatë kësaj kohe, qëroni, prisni dhe skuqni qepën e bardhë në një tigan me vaj të nxehtë. Kombinoni skuqjen me hudhrat e shtypura dhe barishtet e grira.

Përzieni përzierjen që rezulton me salcë kosi me yndyrë mesatare. Përveç kësaj, grini suluguni ose ndonjë tjetër djathë të bardhë Me kripë.

Lyejmë pjesën e brendshme të kallëpit me vaj. Vendoseni brenda në një shtresë të barabartë lakër të zier. Spërkateni me salcë kosi të përgatitur.

Spërkatni suluguni bujarisht sipër. Vendoseni menjëherë në furrë. Për më tepër, do t'ju duhet të vendosni temperaturën në 180 gradë.

Gatuani lulelakrën në furrë me djathë për njëzet minuta, gjatë së cilës kore djathi do të bëhet e kuqe.

Nëse dëshironi të bëni tufë lulesh të lakrës me kore, skuqeni pasi të ziejë së bashku me qepët e bardha në gjalpë të nxehur mirë. Sa për zarzavate, mund të zgjidhni cilindo. Do të varet vetëm nga shija juaj.

Opsioni 5: Lulelakra me mish dhe djathë në furrë

Për ta bërë gatimin e sotëm më të shijshëm, përfshini në recetë mishin e grirë të bërë vetë. Dhe për lëng, ne rekomandojmë të shtoni qepë, salcë kosi dhe karota të freskëta.

Përbërësit:

• 210 gram mish i grirë i bërë në shtëpi;
• 395 gram lulelakër të zier;
• erëza dhe kripë guri për shije;
• gjalpë (copë);
• 155 gram djathë rus;
• 45 gram salcë kosi të freskët;
• qepë për tiganisje;
• karota të vogla për tiganisje.

Si të gatuaj

NË tigan i nxehtë shtoni vaj. Ngrohni deri në gjendje e lëngshme. Hidhni në të karotat dhe qepët e qëruara dhe të grira.

Pas nja dy minutash skuqje, shtoni mishin e grirë të bërë vetë. Duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos formojë një gungë, gatuajeni një pjesë të mbushjes për rreth shtatë minuta. Në fund, shtoni erëza, kosi dhe kripë guri. Ziejini, duke e trazuar, për rreth 3-4 minuta.

Lyejeni tavën e fshirë me vaj (një shtresë e hollë). Vendosni tufë lulesh të vogla të lakrës të ziera paraprakisht.

Sipër vendosni një shtresë të bollshme me lëng mish i grirë. Në fund, spërkateni me ashkla djathi. Vendoseni rostiçeri në furrë.

Në 180 gradët e nevojshme, piqni lulelakrën në furrë me djathë, duke kaluar rreth njëzet minuta.

Pasi të fikni djegësin e brendshëm, lëreni tavën me enën të ftohet plotësisht. Gjatë kësaj kohe, lëngu i lëshuar nga mishi dhe perimet do të përthithet në lakër, duke e bërë meze tepër lëng dhe të butë.

Opsioni 6: Lulelakra me kërpudha në salcë pikante me djathë

Së fundi, ne do të pjekim tufë lulesh me lakër kampionë të freskët, qepë dhe salcë kosi e butë. Për ta bërë meze me pikante, rekomandojmë të shtoni karafil dhe hudhër aromatike.

Përbërësit:

• 195 gram kampionë;
• 335 gram lakër të zier;
• gjalpë për skuqje dhe formim;
• qepë ose qepë të bardha;
• kripë guri për lakër;
• 225 gram djathë;
• zarzavate të copëtuara;
• hudhër/karafil dhe gji;
• gjysmë gote salcë kosi.

Recetë hap pas hapi

Qëroni qepët dhe kampionët dhe lajini menjëherë. Bluaj. Skuqini në gjalpë të shkrirë. Pas gjashtë deri në shtatë minuta, shtoni salcë kosi. Shtoni pak kripë.

Në të njëjtën kohë zieni lulelakrën e zbërthyer imët në ujë të vluar me shtimin e një gjethe dafine. Kur të bëhet e butë, kullojeni lëngun.

Shtojmë tufë lulesh të shtrydhura në skuqjen e kërpudhave me salcë kosi. Përziejini duke shtuar karafil, barishte të grira dhe hudhër të shtypur. Ziejini për disa minuta.

Lyejmë një tavë të pastër të përshtatshme me gjalpin e mbetur. Transferoni me kujdes përmbajtjen nga tigani në tigan. Niveloni sipërfaqen.

Në fund spërkatni lakrën dhe kërpudhat me djathë të fortë të grirë (të trashë ose imët, nuk ka rëndësi). Vendoseni brenda sobës në një raft teli.

Gatuani lulelakrën në furrë në 180 gradë me djathë për 21-23 minuta derisa sipër të jetë krokante. Para se ta shërbeni, sigurohuni që ta lini të qëndrojë në mënyrë që lëngu që rezulton të përthithet.

Është mjaft e pranueshme të zëvendësohet kosi i përdorur me krem ​​ose majonezë. Në rastin e parë, rekomandohet t'i shtoni siç përshkruhet më sipër, dhe në të dytën, në fund para se t'i vendosni në furrë, në mënyrë që salca të mos gërvishtet.

Lulelakra e pjekur në furrë me djathë do të bëhet një shtesë e madhe me një biftek mishi ose peshku, por mund të veprojë edhe si i pavarur gjellë me perime. Lulëzimet e lakrës piqen nën një shtresë djathi dhe salcë kosi, duke i bërë ato shumë të buta, me lëng dhe të butë. E thënë thjesht, kjo është një kënaqësi e vërtetë për të gjithë fansat pjata të thjeshta nga perimet!

NË në këtë rast Lulelakra e freskët dhe e ngrirë do të funksionojnë, kështu që receta mund të jetë e dobishme në çdo kohë të vitit. Pra, le të rezervojmë produkte të thjeshta dhe le të fillojmë të gatuajmë rostiçeri e shëndetshme!

Përbërësit:

• lulelakër - rreth 400 g;
• djathë i fortë - 80-100 g;
• salcë kosi - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• kripë, piper - për shije;
• gjalpë (për lyerjen e mykut) - 10 g.

Recetë me lulelakër të pjekur në furrë me djathë

1. E ndajmë lakrën me duar në tufë lulesh të vogla. Lajeni me ujë dhe zhytni në ujë të vluar ujë i kripur për rreth 5 minuta. Më pas vendosini tufë lulesh të ziera në një kullesë dhe ftohen pak.
   
2. Rrihni lehtë vezën e papërpunuar me një majë kripë dhe, nëse dëshironi, një sasi të vogël piper i bluar. Punojmë me rrahëse duke bashkuar të bardhën me të verdhën në një masë të vetme.
   
3. Masës së përftuar të vezëve shtoni salcë kosi dhe përzieni derisa të përftohet një përbërje homogjene.
   
4. Lyejeni pjesën e poshtme dhe anët e tavës rezistente ndaj nxehtësisë me një copë gjalpë. Shpërndani në mënyrë të barabartë lulëzimin e lakrës së ftohur dhe derdhni në përzierjen e vezëve me salcë kosi.
   
5. Spërkateni brumin bujarisht me ashkla djathi. Nën ndikimin e temperaturës, djathi do të shkrihet dhe do të formohet kore kafe e artë, të cilat do ta bëjnë pjatën tonë edhe më të shijshme.
   
6. E dërgojmë enën në furrë, e cila është e nxehtë deri atëherë. E pjekim lulelakrën për rreth 10-20 minuta në 180 gradë. Pasi djathi është shkrirë plotësisht dhe fillon të skuqet, gjella është gati! Shërbejeni lulelakrën e pjekur të ngrohtë. E përdorim si pjatë anësore ose e hamë të thjeshtë, pa asnjë shtesë.
   

Lulelakra e pjekur ne furre me djathe eshte gati! Kjo pjatë shkon mirë me barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

Vetë lulelakra nuk ju jep ndonjë shije. shije të ndritshme, por nëse përgatitet siç duhet duke përdorur përbërës shtesë, atëherë kjo recetë mund të bëhet e preferuara juaj.

Një recetë e thjeshtë që ju lejon ta ktheni lakrën në një kryevepër kulinare.

• disa lugë krem ​​ose qumësht;
• tre vezë tavoline;
• një lakër e mesme;
• rreth 200 gram djathë;

Hapat e veprimit:

1. Fillimisht e shpëlajmë mirë perimet dhe e ndajmë në tufë lulesh. I ziejme derisa te zbuten. Rreth pesë minuta pasi uji vlon.
2. Në një tas, përzieni të zgjedhurit produkt qumështi me vezë, shtoni djathin e grirë më parë. Mund të shtoni erëza sipas shijes tuaj.
3. Vendosim lakrën e zier në një kallep, hedhim sipër salcën e përgatitur dhe vendosim në furrë të nxehtë për 20 minuta, duke e vendosur furrën në 180 gradë.

Lulelakra ka pak kalori, por nëse e gatuani në brumë, duhet ta keni parasysh këtë vlera e energjisë do të rritet ndjeshëm.

Produktet e kërkuara:

• një lulelakër;
• dy vezë tavoline;
• rreth një gotë miell;
• erëza dhe djathë - për shije.

Hapat e veprimit:

1. Si gjithmonë, duhet të filloni gatimin duke larë lakrën dhe duke e prerë në pjesë të veçanta.
2. Më pas copat e përftuara zihen në ujë me kripë për rreth 10 minuta.
3. Ndërsa procesi i gatimit është duke u zhvilluar, ju mund të përgatisni bukën. Për ta bërë këtë, rrihni vezët, shtoni miell dhe kripë në to. Duhet të merrni një masë të trashë.
4. Lakrën e përgatitur e lyejmë mirë në masën e përftuar dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë për 20 minuta.

Tavë me lulelakër me mish të grirë – pjatë e pazakontë, e cila është mjaft e përshtatshme për një darkë familjare.

Produktet e kërkuara:

• rreth 500 gram lulelakër;
• 100 ml qumësht;
• 700 gram mish të grirë;
• një qepë dhe karotë;
• erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Është shumë e rëndësishme të zgjedhësh lakër të mirë, për ta bërë këtë, gjithmonë kushtojini vëmendje fletëve dhe strukturës së tij. Gjethet duhet të jenë të gjelbra, vetë perimet duhet të jenë të dendura, dhe tufë lulesh nuk duhet të shpërbëhen lehtë.

1. Pasi të jetë zgjedhur lakra, duhet të pritet në pjesë të veçanta, të lahet mirë dhe të zihet në mënyrë që të bëhet më e butë. Për ta bërë këtë, mjafton ta mbushni me ujë, të prisni që të vlojë dhe të gatuhet për rreth 10 minuta. Nxirreni dhe lëreni të thahet pak.
2. Ndërsa lakra është duke u gatuar, ju mund të bëni mishin e grirë. Qepët dhe karotat priten, dërgohen në një tigan dhe skuqen.
3. Mishi i grirë shtrohet në një tas, i kalitur me erëza, mbi të shtrohen perime të skuqura dhe derdhet qumështi.
4. Fillimisht duhet të vendosni pak nga mishi i grirë i përgatitur në enën e pjekjes, më pas lakrën e përgatitur dhe më pas ta mbuloni sërish të gjithë me masën e mbetur të mishit.
5. E gjithë kjo përgatitet në furrë të parangrohur në 170 gradë për rreth 45 minuta.

Si ta përgatisim me vezë në furrë?

Një mënyrë e shpejtë për t'u bërë jo vetëm e shijshme, por edhe gjellë e përzemërt. Përveç kësaj, opsioni është gjithashtu i përshtatshëm për ata që janë në dietë për faktin se lulelakra përmban shumë pak kalori.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e pjatës:

• rreth gjysmë gote qumësht;
• gjysmë kilogram lulelakër;
• një karotë dhe një qepë;
• dy vezë tavoline;
• pak më shumë se 100 gram djathë;
• zgjidhni erëza për shijen tuaj.

Hapat e veprimit:

1. Së pari, le të përgatisim perimet. Për ta bërë këtë, copëtoni qepën, tre karota dhe sillni të gjitha në një ngjyrë të bukur të artë në një tigan të nxehtë.
2. Në këtë kohë, duhet të lani lakrën, ta ndani në pjesë dhe ta zbutni duke e gatuar. Vendosni tufë lulesh në një tigan me ujë, prisni derisa uji të vlojë, ziejini për rreth 10 minuta dhe hiqini. lakër të përgatitur në mënyrë që të ftohet pak. Mos harroni të shtoni pak kripë.
3. Tani përgatisim mbushjen për pjatën. Përzieni vezët me qumësht. Kjo bëhet më së miri duke përdorur një mikser, por edhe duart tuaja do të funksionojnë. Shtoni djathin e grirë në masën që rezulton. Në këtë fazë, mund të shtoni erëza ose ta bëni këtë kur të gjithë përbërësit të jenë hedhur tashmë në pjatë.
4. Fillimisht vendosim lakrën në një shtresë të trashë në një enë pjekjeje, e mbulojmë me një përzierje perimesh të skuqura dhe të gjithën e derdhim me salcën e përgatitur nga qumështi dhe vezët.
5. Mbajeni në furrë për të paktën 20 minuta, duke përdorur temperaturën 180 gradë.

Me mbushje kosi

Lulelakra me mbushje kosi është shumë e shijshme. Përveç kësaj, kosi e bën lakrën edhe më të pasur dhe më të kënaqshme. Adhuruesit e perimeve mund ta përdorin këtë recetë si një darkë të plotë.

Produktet e nevojshme për gatim:

• një kokë lulelakër;
• rreth 100 gram djathë;
• kripë dhe piper për shije;
• rreth 400 gram salcë kosi.

Hapat e veprimit:

1. Duhet të filloni përgatitjen e gjellës duke përgatitur lakrën. Është e nevojshme jo vetëm ta prisni në tufë lulesh, por edhe ta lani shumë mirë, pasi papastërtitë dhe insektet e ndryshme mund të jenë thellë në lulëzimin e perimeve.
2. Pasi të jetë larë dhe prerë perimet, pjesët e saj vendosen në një tigan me ujë dhe vendosen të piqen. Zakonisht, pas zierjes, kjo zgjat jo më shumë se 10 minuta.
3. Pasi lakra është bërë e butë, mund të përdoret për gatim të mëtejshëm.
4. Ndërsa perimet po ftohet, është koha për të përgatitur mbushjen. Fillimisht grijeni djathin në një rende të imët. Një varietet me shije të theksuar është më i miri, mundësisht pak pikant.
5. Në një enë përzieni djathin e grirë me salcë kosi dhe piper të lehtë.
6. Në enën e përzgjedhur për pjekje vendosim lulelakrën në një shtresë të trashë dhe e mbulojmë plotësisht me salcën e përgatitur me kosi. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni edhe pak djathë.
7. Kjo recetë duhet të përgatitet në një para-nxehje furrë rreth 30 minuta, duke vendosur temperaturën e ngrohjes në 200 gradë.

Tavë me lulelakër dhe brokoli

Një lakër është e mirë, por dy janë edhe më mirë! Shumë recetë e shëndetshme, dhe gjithashtu e shijshme. Dhe korja e djathit sipër do t'i japë gjellës një pamje të bukur.

Produktet e kërkuara:

• lakër me peshë 400 gram;
• piper dhe kripë për shije;
• djathë - 100 gram;
• 200 gram brokoli;
• 100 mililitra krem;
• dy vezë tavoline.

Hapat e veprimit:

1. Perimet duhet të lahen gjithmonë mirë dhe kjo duhet bërë veçanërisht me kujdes kur planifikoni të gatuani lulelakrën dhe brokolin. Pasi janë larë perimet priten në copa dhe vendosen në një enë me ujë që të zbuten. Pasi uji të vlojë, prisni rreth 5-10 minuta të tjera dhe hiqni perimet. I lëmë mënjanë të ftohen pak.
2. Ne kete kohe pergatisim mbushjen. Në një enë, fillimisht rrihni ose përzieni mirë vezët, më pas hidhni qumështin dhe përzieni gjithçka përsëri. Në këtë fazë, mund të shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera të përzgjedhura sipas shijes tuaj.
3. Përgatisni enën e pjekjes dhe ndizni furrën të nxehet në 180 gradë.
4. Fillimisht vendosim në tigan lulelakrën e përzier me brokoli. Më pas e mbulojmë plotësisht të gjitha me mbushjen e përgatitur.
5. Grini djathin e fortë në një rende të trashë dhe mbuloni me të lakrën në salcë. E vendosim tavën në furrë të nxehtë dhe e pjekim për rreth 30 minuta derisa të formohet sipër. kore e bukur. Nëse dëshironi të diversifikoni edhe më shumë menunë tuaj duke përdorur lakër, provoni të gjithë recetën e pjekjes në furrë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+