Lajme për shëndetin, mjekësinë dhe jetëgjatësinë. Fakte interesante rreth suplementeve ushqimore

Ekspertët në të ushqyerit e shëndetshëm Na këshilloni fuqimisht të lexojmë etiketat dhe të studiojmë etiketat e çmimeve, pasi kjo do të na ndihmojë të njohim produkte cilësore. Për çfarë nuk shkruajnë prodhuesit në paketim?

E dobishme dhe e thjeshtë fakte qesharake lexoni artikullin tonë:

Dëmi i OMGJ-ve nuk është vërtetuar kurrë

Ekziston një stereotip se etiketa "nuk përmban OMGJ" shërben si garantues i origjinës organike të produkteve, prandaj ato janë më të shtrenjta se ato konvencionale. Sot, shumë vende po rritin në mënyrë aktive kulturat e modifikuara gjenetikisht. Përveç kokrrave të njohura të sojës, këto përfshijnë misrin, farat e rapit dhe panxharin e sheqerit. Kjo sepse ka fakte bindëse rreth tyre efekte të dëmshme nuk u zbuluan në trup.

Broilerat nuk shëndoshen nga hormonet

Disa ekspertë besojnë se pulat e mrekullive rriten në madhësi të tilla jo sepse aditivë të dëmshëm në ushqim. Shkak për këtë gjigantizëm ishte përmirësimi i kushteve për mbajtjen e zogjve në pula.

Uthull balsamike për 100 rubla është një mit

I marrë nga lëngu i rrushit duke zier dhe vendosur, thjesht nuk mund të jetë shumë i lirë. Uthull Plaket në fuçi për vite, e ndonjëherë edhe dekada, nga të cilat fiton shijen e pasur. Kur zgjidhni këtë produkt, nuk duhet të kurseni para dhe t'u besoni prodhuesve të dyshimtë.

Wasabi i rremë

Fatkeqësisht përdoret në baret tona sushi salcë jeshile nuk ka gjasa të jetë wasabi i vërtetë. Si rregull, kjo është rrikë, e cila është krijuar me ndihmën e ngjyrave dhe aditivë aromatizues. Në fund të fundit, ajo shitet me një çmim simbolik, ndërsa rrënjët e kësaj bime kushtojnë rreth 200 euro për kilogram dhe mund të merren vetëm në Japoni. Kjo kosto është për faktin se rritet në ujë të rrjedhshëm dhe preferon temperaturat nga 10 deri në 17 gradë.

Insektet që hamë

Një bojë e njohur sot është karmina, e cila përftohet nga acidi me të njëjtin emër. Burimi i tij janë mealybugs cochineal, ose më mirë femrat e tyre. Ky aditiv është caktuar si E120. I jep produkteve një nuancë të kuqe dhe nuk është e dëmshme.

Salcë domate me mollë

Pse domate false, sepse nuk janë aq të shtrenjta? E habitshme, por edhe e preferuara e të gjithëve salce domatesh sot ata mund të bëjnë nga salca e mollës. Natyrisht, prodhuesit e ushqimit e shohin këtë metodë të prodhimit më fitimprurëse. Vërtetë, një fallco mund të japë shumë konsistenca e lëngshme dhe ngjyra nuk është mjaft e ndritshme.

Disa produkte do të kenë një fat të trishtuar

Kanola - "motra" e vajit të rapes

Canola është vaj rapese, por ka një përqendrim të reduktuar të acidit erucik. Është i dëmshëm për zemrën, kështu që ky produkt është disi më i sigurt se analogu i tij jo i plotë.

Gumme me dyll lustrim

Dylli Carnauba njihet si një material për t'i dhënë shkëlqim mobiljeve dhe makinave, si dhe në prodhimin e kozmetikës. Ajo nxirret nga palmat.

Gabim në numërimin e kalorive

Informacion rreth vlera e energjisë deklaruar në paketimin e produktit mund të mos jetë aktual. Ka nuanca që ndikojnë në numrin e kalorive. Kjo dëshmohet nga kërkime moderne shkencëtarët. Për shembull, bajamet konsideroheshin më parë të kenë kalori shumë më të larta se sa janë në të vërtetë. E rëndësishme është edhe prania e fibrave në ushqime, ndryshimet në procesin e tretjes etj.

Biskota "kineze" të fatit

Për disa arsye, shumë njerëz besojnë se këto mallra na erdhën nga "nën parajsë". Ndërkohë filluan të prodhoheshin në Amerikë dhe kjo ide e mrekullueshme i përkiste japonezëve që jetonin atje.

Produktet tona përmbajnë sasi e madhe ngjyra të ndryshme, përmirësues shije, konservues dhe gjëra të tjera. Natyrisht, nga injoranca, ne kemi tmerrësisht frikë nga këto aditivë. Sepse shikojmë televizor, lexojmë artikuj të ndryshëm për këto tema dhe na trembin rregullisht me Eshki të frikshëm dhe të pakuptueshëm. U interesova të kuptoja: sa të rrezikshëm janë dhe a janë fare të rrezikshëm? Sidomos duke pasur parasysh faktin se aditivët ushqimorë janë të pranishëm pothuajse në të gjitha produktet ushqimore dhe pijet. Kështu që…

Çfarë është një shtesë diete?

Këto janë të ndryshme të veçanta substancave kimike, i shtuar në produkte për t'u dhënë atyre veti të caktuara. Për shembull…

Aromatizuesit janë të nevojshëm për të japin një erë të caktuar, konservantët zgjasin jetëgjatësinë dhe konsumin e produkteve, ngjyrat janë të nevojshme për të dhënë ngjyrën e dëshiruar, ëmbëlsuesit i bëjnë produktet të ëmbla, stabilizuesit ruajnë fizike dhe Vetitë kimike produkte, por nevojiten antioksidantë për të ruajtur vitaminat.

Epo, a keni nevojë për suplemente ushqimore apo jo? Më duket se përgjigja është e qartë: na duhet!

Për çdo trajtimit të ngrohjes(zierje, skuqje, zierje) të ndryshme reaksionet kimike, si rezultat i të cilave formohen substanca të reja. Por këto substanca nuk ishin në patatet e papërpunuara. Prandaj përfundimi: nuk ka nevojë të kesh frikë nga aditivët e ushqimit! Thjesht duhet të dini se cilët aditivë ushqimorë mund të shkaktojnë dëm dhe të shmangni produktet që përmbajnë ato .

NË shkallë industrialeËshtë absolutisht e pamundur të prodhohen produkte pa aditivë të veçantë. Produkte të tilla do të prishen shpejt. Prandaj, nuk duhet t'u besoni etiketave "pa konservues" ose "pa aditivë ushqimorë". Prodhuesi që e shkruan këtë në ambalazh po ju mashtron hapur. Vetëm se ai (prodhuesi) e përdori atë si një ruajtës acid acetik , por nuk është në listën zyrtare të konservuesve. Edhe pse në thelb është. Por përfshihen esteret ose kripërat e tij, këto janë aditivë ushqimorë E260 - E269.

Suplementet ushqimore sipas numrit

Çdo shtesë diete ka numrin ose kodin e vet unik, i cili përbëhet nga shkronja angleze E dhe një numër treshifror. Aditivët nga E100 në E199 janë ngjyra, E200 në E299 janë konservues, të ndjekur nga njëqind antioksidantë, e kështu me radhë.

Vlen të përmendet se më vete E-suplemente ushqimore nuk paraqesin një kërcënim të veçantë dhe shumë prej tyre gjenden me bollëk në produkte natyrale ose mund të prodhohen nga trupi i njeriut. Për shembull, suplementi E270 është acid laktik, i cili formohet në qelizat e trupit tonë gjatë zbërthimit të glukozës.

Shumë njerëz kanë frikë nga glutamati i monosodiumit (kripa monosodium), e cila është në thelb një aminoacid që gjendet me bollëk në natyrë. Gjendet me bollëk në domate, qumësht, kërpudha, mish, misër, peshk, djathë dhe gjizë.

Sigurisht, ka aditivë që mund të quhen të dëmshëm, nëse jo për një gjë: për të shkaktuar dëm për shëndetin, sasia e tyre duhet të jetë dukshëm më e lartë se ajo e përdorur nga prodhuesit e produkteve. Por për ata që vuajnë nga alergjitë dhe fëmijët, është më mirë të përdorni me kujdes ushqimet që përmbajnë aditivë të tillë. Ato mund të grumbullohen në trup.

Në mënyrë ideale, ju duhet të mbani mend të gjitha Eshki të dëmshme dhe të rrezikshme, por në praktikë kjo nuk është e realizueshme. Prandaj, ju sugjeroj të njiheni me më të rrezikshmet.

Mjekët, veçanërisht nutricionistët, nuk këshillojnë të hani shumë sallam, për shkak të konservuesit dhe përmirësuesit të ngjyrës E250 që përmban. (nitrit natriumi), sepse në sasi të mëdhaështë toksike. Por pa të, sallam nuk do të hahej fare; rreziku i prekjes nga botulizmi do të ishte shumë i lartë. Është e çuditshme që për ndonjë arsye të njëjtët studiues dhe kritikë të aditivëve ushqimorë nuk u thonë konsumatorëve se, për shembull, një kilogram brokoli ose spinaq përmban saktësisht të njëjtën sasi nitrit natriumi si 50! kilogramë sallam "Doctor's".

Tani pyetja: Përmes cilit produkti është më realiste të merret ky konservues “i dëmshëm” duke ngrënë një kilogram brokoli apo 50 kilogramë sallam? Unë mendoj se të gjithë e kuptojnë se cila do të jetë përgjigja.

Boronica e shëndetshme dhe e njohur përmban më shumë E211 (benzoat natriumi) sesa përdorin prodhuesit kur konservojnë ushqimin.

Shumë njerëz kanë frikë t'ua japin fëmijëve sode e ëmbël, duke pasur frikë nga ëmbëlsuesit. Ka disa të vërteta në këtë; zëvendësuesi i sheqerit - aspartame (E951) zbërthehet në aminoacide në trup dhe liron metanol. Dhe metanoli është padyshim një helm. Por pyetja përsëri është sasia e dozës së konsumuar. Një i rritur që peshon 70 kg duhet të hajë 266 tableta aspartam ose të pijë 25 litra kola dietike në ditë që të jetë e dëmshme për shëndetin. Pra, sa realiste është kjo? Është e drejtë, aspak realiste.

Nutricionistët bëjnë shaka: V mollë e freskët përmban aditivë E296, E141, E330, E440 dhe ndoshta do të ketë edhe disa të tjerë. Dhe ç'farë? Tani nuk do hani mollë dhe nuk do ua jepni fëmijëve tuaj? E dyshimtë.

Disa prodhues kanë gjithashtu një sens të mirë humori. Për shembull, në etiketën e pijes Buratino mund të lexoni përbërësit: ujë, dioksid karboni, ëmbëlsues, acid limoni E330, ruajtës E211 dhe aromë identike me atë natyrale. Çdo gjë do të ishte mirë nëse do të ishte limonadë apo pije portokalli, por çfarë arome natyrale duhet të ndjejmë nga “Buratino” nuk është e qartë. Ndoshta aroma e drurit të sapoprerë?

Së fundi

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë shumë të keqe aditivëve ushqimorë Nr. Madje do të thosha se ato nuk synojnë të dëmtojnë, por përkundrazi, të na ndihmojnë si ne ashtu edhe prodhuesit e produkteve. Përndryshe, si do të konsumonim salsiçe, karamele, biskota, akullore apo sodë? Në asnjë mënyrë. Thjesht duhet të jeni të vetëdijshëm dhe të studioni me kujdes përbërjen e produktit që po blini. . Është gjithashtu mirë të dini se cilat Eshki janë të rrezikshme për të konsumuar. Duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm kur blini produkte për fëmijë, të moshuar dhe gra shtatzëna.

A janë vërtet kaq të ndershëm ata që mbrojnë produkte natyrale pa aditivë ushqimorë? Pse atëherë ata heshtin qëllimisht se sa kimikate të ndryshme përdoren për të rritur perimet dhe frutat?

Një pyetje tjetër është se cila është më e rrezikshme: një dozë e një aditiv ushqimor të verifikuar nga prodhuesit ose lotim i pakontrolluar i trangujve, domateve dhe kimikateve të tjera gjoja të ndryshme në fusha dhe serra produkte natyrale. Një numër i madh njerëzish, përfshirë fëmijët, helmohen çdo vit vetëm nga shalqiri. Pra, ia vlen të mendosh: cili është qëllimi i një lufte kaq serioze informacioni kundër aditivëve ushqimorë dhe kush përfiton prej saj? Ndoshta prodhuesit e produkteve “natyrale”?

Hulumtimet e fundit Efektet anësore suplementet dietike kanë pushtuar të gjithë botën. Tani të gjithë duan të dinë sa më shumë për ta.

Shumë prej jush pëlqejnë të lexojnë përmbajtjen e një produkti përpara se ta blejnë atë. Dhe është e drejtë. Nëse dëshironi të jeni të shëndetshëm, shikoni se çfarë hani. Jo të gjithë duan që produktet që blejnë të përmbajnë sheqer të tepërt, yndyrna dhe elementë të tjerë të padëshirueshëm për shëndetin. Të gjithë ndoshta kanë gjetur aditivë ushqimorë në listën e përbërësve të listuar. Për çfarë nevojiten? Cilat janë përfitimet e tyre?

Cilat janë suplementet dietike?

Suplemente ushqimore- Këto janë produkte ose kimikate që i shtohen ushqimit për të përmirësuar shijen dhe ngjyrën dhe për ta ndihmuar atë të ruhet më mirë. DHE acid Askorbik me glutamat monosodium, dhe aspartame janë aditivë ushqimorë. Të gjitha Ushqim të konservuar përmbajnë substanca që kontribuojnë në to ruajtje afatgjatë. Pavarësisht përfitimeve të caktuara, suplementet dietike kanë edhe efekte anësore. Për këtë ka debate të ashpra në mbarë botën. Informacioni i mëposhtëm do t'ju ndihmojë të mësoni më shumë rreth suplementeve.

Fakte interesante në lidhje me aditivët e ushqimit

– Shumë njerëz argumentojnë se suplementet ushqimore nuk japin ndonjë përfitim. Kjo është larg nga e vërteta. Siç u përmend më lart, ato parandalojnë prishjen e ushqimit, përmirësojnë ngjyrën, shijen dhe aromën e tyre.

– Në të gjitha vendet ekzistojnë rregulla strikte për prodhimin e aditivëve ushqimorë, si rezultat i të cilave ato janë plotësisht të sigurta për shëndetin e njeriut dhe është e pamundur të helmohen prej tyre.

– Megjithatë, konsumimi afatgjatë i produkteve që përmbajnë aditivë mund të çojë në disa sëmundje serioze, si kanceri ose sëmundjet e zemrës.

– Ngjyrosjet e ushqimit përmbajnë katranin e qymyrit, i cili është një kancerogjen që çon në kancer, kështu që ushqimet me ngjyrë të shtuar duhet të shmangen ngjyra artificiale.

– Glutamat monosodium përfshihet pothuajse në të gjitha produktet nga Kina, si p.sh salce soje dhe të tjerët. Edhe pse shërben për t'i dhënë ushqimeve një shije të veçantë "kineze", shumë njerëz e lidhin dhimbjen e gjoksit, të përzierat dhe ngërçet me përdorimin e tij.

– Efektet anësore të aspartamit, sorbitolit, nitriteve, nitrateve dhe shumë aditivëve të tjerë përfshijnë dhimbje barku, dhimbje koke, të përziera dhe të vjella.

– Shumë ushqime për fëmijë përmbajnë gjithashtu aditivë ushqimorë për të shtuar ngjyrën dhe aromën. Prandaj, fëmijët që hanë sasi të mëdha karamele dhe akullore mund të vuajnë nga hiperaktiviteti.

– Miti se gjithçka aditivëve kimikë duhet domosdoshmërisht të jetë i dëmshëm, nuk konfirmohet. Produkte të tilla si kripa, limoni apo sheqeri janë gjithashtu aditivë, por nuk kanë asnjë efekt anësor.

– Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj disa substancave. Megjithatë, pas konsumimit produkte të caktuara ata mund të përjetojnë skuqje të lëkurës, diarre, dhimbje koke, nauze, ankth etj.

– Disa reagime negative ndaj konsumit të produkteve mund të mos shkaktohen nga prania e aditivëve ushqimorë në to, por nga data e skadencës së tyre. Kjo ndodh rrallë, por megjithatë ndodh.

Shumica e efekteve anësore lidhen me konsumimin afatgjatë të të njëjtave produkte. Kjo nuk do të thotë se ato duhet të ndalohen. Thjesht duhet të hani ushqime të përpunuara dhe të paketuara në moderim, blini perime të freskëta dhe fruta, gatuaj ushqim në shtëpi, në vend që të vizitosh kafene të ndryshme. Nëse e luani të sigurt paraprakisht, mund të jeni në gjendje të shmangni probleme të ndryshme me shëndetin tuaj në të ardhmen.

NË Industria ushqimore aditivë të ndryshëm janë përdorur gjithmonë, por deri në vitin 1953, prodhuesit i informonin me ndershmëri blerësit për të gjithë përbërësit e produktit. Por pasi Komisioni Evropian për Aditivët propozoi një sistem përcaktimi të shkronjave duke përdorur kodin E, përbërja e ushqimeve të përpunuara, salciceve, ëmbëlsirave dhe shumë më tepër në dietën tonë është bërë diçka sekrete.

Prandaj frika e blerësve: a fshihet diçka e rrezikshme për shëndetin nën përcaktimin tjetër me shkronjën E? Le të përpiqemi të gjejmë të vërtetën dhe të zbulojmë se cilët aditivë ushqimorë duhet të përjashtohen nga menyja e familjes.

Aditivët e ushqimit në vetvete nuk kanë ndonjë efekt në Trupi i njeriut
ndikim të dëmshëm, thonë shkencëtarët. Megjithatë, ata paralajmërojnë se
përbërësit e emërtuar E reagojnë me substanca të tjera
në trup mund të ketë efekte të paparashikueshme në shëndetin tonë.

Aditivë të rrezikshëm ushqimor për fëmijët

Trupi i fëmijës është më pak i mbrojtur nga ndikimet e jashtme të dëmshme. Prandaj, është e rëndësishme që prindërit të monitorojnë me kujdes cilësinë e produkteve që përbëjnë menunë e fëmijëve të tyre. Dhe nëse fëmija tashmë po ha ushqim për të rritur, duhet të dini se disa nga aditivët me indeksin E nuk rekomandohen në ushqimin për fëmijë.

E330 – acidi citrik, i cili është pjesë e pijeve të gazuara të preferuara të shumë njerëzve, kur konsumohet provokon sekretimin e lëngut gastrik dhe mund të çojë në zhvillimin e gastritit.

E951 - aspartame, një zëvendësues artificial i sheqerit, përdoret në prodhimin e shumë ëmbëlsirave. Megjithatë, ekziston një supozim se ky shtojcë dietetike kontribuon në zhvillimin e një mutacioni gjenetik që çon në një sëmundje të rrallë - fenilketonuria.

E216 dhe E217 - propyl eter dhe kripë natriumi. Këta konservues gjenden në çokollatën e mbushur dhe karamele dhe, nëse konsumohen me tepricë, mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.

E102 - tartrazine. Bojë që përdoret për të bërë ëmbëltore, ëmbëlsirat dhe akulloret. Megjithatë, tartrazina mund të shkaktojë alergji ushqimore.

E400-499 - trashës, stabilizues për të rritur viskozitetin e produkteve ushqimore. Ato përdoren për të bërë kos. Pasojat e mundshme të abuzimit me këtë suplement dietik mund të përfshijnë sëmundjet e traktit tretës.

Aditivë të rrezikshëm ushqimor për gratë

Gratë shtatzëna dhe nënat infermierore këshillohen t'i përmbahen dietës. Megjithatë, edhe ushqimet që lejohen gjatë pritjes ose dhënies së gjirit duhet të kalohen përmes një “sitë” suplementesh ushqimore. Fakti është se disa prej tyre mund të shkaktojnë dëm si shëndetin e grave, dhe për fëmijët. Le të japim shembuj.

E957 - thaumatin. Zyrtarisht, përdorimi i tij në industrinë ushqimore është i ndaluar, por rreziku i blerjes së produkteve të falsifikuara ende ekziston. Prandaj, vlen të kujtohet: E-957 prish ekuilibrin hormonal.

E128 është një ngjyrë e kuqe Red 2G me efekt kancerogjen, e përdorur në prodhimin e salsiçeve. Mund të çojë në zhvillim jonormal të fetusit gjatë shtatzënisë dhe patologji kongjenitale.

E250 - nitrit natriumi - ngjyrues, erëza dhe ruajtës, që përdoret për përgatitje salsiçe. Vlen të përmendet se E250 është miratuar për përdorim në Rusi, por i ndaluar në Bashkimin Evropian. Pasojat e mundshme Efektet e këtij aditiv ushqimor në trupi i femrës- zhvillimi i hipoksisë fetale gjatë shtatzënisë, ulje e përmbajtjes së vitaminave në trup, rritje e ngacmueshmërisë së sistemit nervor.

Suplemente dietike të rrezikshme për burrat

Për efektet e dëmshme të aditivëve ushqimorë në trup mashkullor pak informacion. Sigurisht, përfaqësuesit e gjysmës më të fortë të njerëzimit, si fëmijët dhe gratë, nuk janë të imunizuar nga zhvillimi i reaksioneve alergjike, kanceri për shkak të ekspozimit ndaj përbërësve me indeksin E, si dhe ndikim negativ e këtyre substancave në sistemet dhe funksionet e trupit.

Ekziston një suplement ushqimor që meshkujt duhet ta dinë me shikim. Dihet se E520, ose sulfati i aluminit, i përdorur si modifikues i niseshtës, mund të ndikojë negativisht në sistemin riprodhues të mashkullit nëse abuzohet.

Si të mbroheni nga efektet e dëmshme të aditivëve ushqimorë

Nuk është e lehtë të mbash familjen tënde të shëndetshme kur produktet ushqimore përmbajnë më shumë aditivë artificialë sesa përbërës natyralë. Cfare duhet te bej? Ndoshta ndërgjegjësimi për pasojat e përdorimit të tepërt të aditivëve ushqimorë do të bëjë që shumë njerëz të mendojnë për ushqimin e shëndetshëm.

Dhe për këtë duhet të hapni frigoriferin tuaj, të vlerësoni raportin e salsiçeve, salsiçeve, mishit të tymosur dhe ushqimeve të konservuara në të me sasinë frut i fresket, perime dhe ushqim shtëpiak. Nëse krahasimi është në favor të "kimisë", atëherë është koha për të filluar ditën e re duke pastruar frigoriferin dhe më pas duke shkuar në dyqan për ushqimin e duhur.

Dhe megjithëse është pothuajse e pamundur të shmangni produktet me E të caktuar në etiketë, përpiquni të mbani sasinë e tyre brenda dietë ditore ishte ende e vogël.

Kur bëhet fjalë për suplementet ushqimore, shumica e njerëzve shprehin skepticizëm pa pasur informacion të mjaftueshëm. Kjo është arsyeja pse ky artikull do t'i qartësojë gjërat duke paraqitur pesë të vërteta të thjeshta:

E vërteta numër 1: Ne jemi zotëruesit e fatit tonë.

Besoni apo jo, ka dy arsye të thjeshta dhe të pamohueshme pse dy në çdo tre të rritur vdesin para kohe çdo vit: mungesa. lëndë ushqyese dhe mungesa e aktivitetit fizik.

Në të vërtetë, pesë nga gjashtë shkaqet kryesore të vdekjes midis të rriturve në mbarë botën - sëmundjet e zemrës, sëmundjet e mushkërive, kanceri, diabeti dhe goditja në tru - janë shumë të lidhura ngushtë me këta dy faktorë rreziku dhe stili të jetesës. Mangësitë ushqyese dhe aktiviteti i ulët fizik ndërveprojnë për të kontribuar në përkeqësimin e gjendjes sonë mbrojtja imune dhe krijimi i kushteve të favorshme për zhvillimin e sëmundjeve kronike dhe vdekjeve të parakohshme.

Në të njëjtën kohë, sistemi ynë imunitar harxhon një sasi të madhe energjie çdo ditë në luftën kundër pasojave të këtyre dy faktorëve. Qeliza dhe molekula të ndryshme tona sistemi i imunitetit bëri përpjekje të jashtëzakonshme në këtë betejë të përditshme. Megjithatë, kur ata humbasin përfundimisht, ndodh sa vijon:

Rreshtimi i organeve tona vitale ( enët e gjakut, zorrët, traktit respirator) është dëmtuar. Sapo të ndodhë kjo, qelizat thelbësore të trupit tonë ekspozohen ndaj toksinave të rrezikshme ndaj të cilave nuk kanë mbrojtje natyrore.

Pasi toksinat arrijnë në qelizat e organeve tona kryesore, këto qeliza pushojnë së kryeri funksionet e tyre të synuara. Si rezultat, trupi zhvillohet linjë e tërë semundje kronike.

Një shpjegim gjithëpërfshirës se si ndodh e gjithë kjo në trup do të merrte disa faqe. Megjithatë, më besoni se mekanizmi i shkatërrimit është pothuajse identik në të pesë sëmundjet kryesore të listuara më sipër.

Përfundimi është ky: Ne mund të përmirësojmë ndjeshëm shëndetin e trupit tonë me kalimin e kohës duke përmirësuar cilësinë e lëndëve ushqyese që konsumojmë dhe duke rritur aktivitetin tonë të përditshëm fizik. Dhe, sipas mendimit tonë, suplementet ushqimore luajnë një rol rol i rendesishem në arritjen e rezultateve. Kompania Inspirit - masazhues vibrues me shumicë nga një depo në Moskë.

E vërteta #2: Suplementet përmirësojnë rezultatet e dietës dhe ushtrimeve

Nëse jeni serioz për të punuar për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të një ose më shumë prej pesë sëmundjeve kryesore kronike të përmendura më lart, rëndësi të madhe do të ketë për ju si më poshtë. Ju do të duhet jo vetëm të rrisni nivelin tuaj të aktivitetit fizik të përditshëm, por edhe të kaloni plotësisht në Ushqim i shendetshem në dietë, kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit me shëndet të dobët. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të konsumoni suplemente dietike që i ofrojnë trupit tuaj mbështetje shtesë.

Në fakt, synimi për të marrë suplemente ushqimore si terapi shtesë është zgjedhja e duhur për ata që duan të menaxhojnë shëndetin e tyre duke përmirësuar dietën e tyre dhe duke rritur aktivitetin fizik. Marrja e suplementeve nuk do të bëjë mrekulli dhe nuk do t'ju zëvendësojë medikamente(të paktën në shumicën e rasteve). Megjithatë, suplementet dietike do t'ju ndihmojnë të ndiheni më mirë për një afat të gjatë.

Me fjalë të tjera, suplementet ushqimore janë shoqërues të detyrueshëm dietik dhe ushtrime fizike.

Kjo deklaratë është veçanërisht e vërtetë nëse tashmë jeni diagnostikuar me një ose më shumë nga pesë sëmundjet kryesore të listuara më sipër. Secili prej këtyre faktorëve, ndryshimet në dietë dhe ushtrimet fizike, mund të zvogëlojnë ndjeshëm rrezikun e vdekshmërisë dhe të përmirësojnë cilësinë e jetës tuaj, por suplementet ushqimore mund ta bëjnë dietën dhe stërvitjen shumë më të lehtë.

E vërteta numër 3: Një vështrim i ri për suplemente

Kur përmendim suplementet, shumica e mjekëve na tregojnë skepticizmin e tyre për përfitimet e marrjes së tyre. Megjithatë, sipas një studimi të fundit, rreth 70 për qind e popullsisë së rritur janë konsumatorë të një ose më shumë llojeve të suplementeve dietike.

Cila është arsyeja e këtij mosbesimi? Në pjesën më të madhe, kjo është për shkak të mungesës së informacionit të mjaftueshëm, jo sasi e madhe kërkime, rezultatet e të cilave do të konsideroheshin bindëse nga komuniteti shkencor.

Fakti është se shumica e studimeve të publikuara të suplementeve dietike janë kryer në kafshë laboratorike dhe mostra të indeve njerëzore, pasi është më e lehtë dhe më e lirë të kontrollohen variablat që mund të ndikojnë në rezultatet e eksperimentit. Megjithëse rezultatet e shumicës së këtyre studimeve ishin bindëse, eksperimentet e mëvonshme duke përdorur njerëzit si subjekte nuk dhanë gjithmonë të njëjtat rezultate.

Për më tepër, disa kompani të shtesave dietike aplikojnë vetë më shumë dëm reputacionin e tyre në sytë e mjekëve dhe shkencëtarëve duke bërë pretendime të pabazuara në lidhje me efektivitetin e produkteve të tyre që nuk mbështeten nga asnjë hulumtim.

Nuk po përpiqemi t'ju bindim se mendimi i mjekësisë tradicionale është i pabazuar dhe se konsumimi i suplementeve dietike do t'i sjellë vetëm përfitim trupit tuaj. Por, a e dini se rreth 68 për qind e specialistëve mjekësorë marrin herë pas here suplemente ushqimore? Për më tepër, një studim zbuloi se 72 përqind e mjekëve dhe 89 përqind e infermierëve pjesëmarrës në studim ishin të paktën përdorues të rastësishëm të shtesave dietike.

Bazuar në këtë, mund të konkludojmë se, pavarësisht nga prania e provave shkencore kontradiktore dhe, nganjëherë, mjaft të forta për përfitimet e marrjes së suplementeve ushqimore, rezultatet e hulumtimit tregojnë se ato nuk kanë një efekt negativ në trupin e njeriut.

Prandaj, pavarësisht mosbesimit aktual midis shkencëtarëve në lidhje me përdorimin e suplementeve dietike, si dhe pikëpamjeve të ndryshme të nutricionistëve për dozën e rekomanduar, mjekët dhe studiuesit i përdorin suplementet në të njëjtën mënyrë si ne të tjerët.

E vërteta numër 4: vetëm dieta dhe stërvitja nuk mjaftojnë për të përmirësuar shëndetin.

Aktiviteti i rregullt fizik dhe një dietë e qëndrueshme dhe e pasur me lëndë ushqyese janë dy hapa të dukshëm që çdokush mund të marrë për të përmirësuar shëndetin e tij. Shumica e studimeve kanë treguar se njerëzit që ushtrojnë me një intensitet të moderuar për 30 minuta në ditë, pesë ditë në javë, kanë një rrezik dukshëm më të ulët të zhvillimit të sëmundjeve kronike dhe një shkallë të reduktuar të vdekshmërisë sesa ata që ushtrojnë më pak se tre herë në ditë. javë. Në fakt, në një studim të fundit, shkencëtarët zbuluan se aktiviteti fizik i moderuar mund të zvogëlojë rrezikun e vdekshmërisë me 19 për qind.

Përveç kësaj, studime të shumta kanë treguar se marrja me dietë me përmbajtje të lartë fruta, perime, arra, drithëra të plota, peshk / ushqim deti, vaj ulliri dhe vera e kuqe, e cila quhet dieta mesdhetare, kontribuon në një reduktim të ndjeshëm të zhvillimit të sëmundjeve kronike në krahasim me dietën konvencionale. Në të njëjtën kohë, shkencëtarët vunë në dukje se shkalla e vdekshmërisë kur ndiqni një dietë mesdhetare reduktohet me 50 për qind, krahasuar me një dietë të përbërë nga sasi të mëdha mishi të kuq, sheqer/kripë, të mbingarkuar me ushqime të përpunuara. produkte ushqimore, si dhe ushqime të pasura me yndyra të ngopura.

Një dietë e stilit mesdhetar shoqërohet gjithashtu me ulje të ndjeshme të sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru, sëmundjeve të mushkërive dhe diabetit. Ky fakt mund të vërehet veçanërisht qartë tek banorët e vendeve jugore të Mesdheut si Spanja, Portugalia, Italia, Greqia dhe Franca, krahasuar me vendet e tjera të zhvilluara. Përveç kësaj, këto vende, me përjashtim të Italisë dhe Francës, kanë shkallë shumë më të ulët të incidencës së kancerit. Studiuesit theksojnë se dieta mesdhetare ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, goditjeve në tru, diabetit dhe kancerit, duke qenë se popullsia e vendeve jugore të Mesdheut është më pak aktive fizikisht.

Megjithatë, a mjaftojnë dieta e duhur dhe stërvitja? Shumë mjekë do të pajtoheshin se vetëm këto dy hapa janë më se të mjaftueshëm për të mbrojtur shëndetin tuaj afatgjatë. Sigurisht, ky duket si një përfundim i arsyeshëm i bazuar në hulumtime, por vetëm nëse keni ndjekur rekomandimet e mjekëve gjatë gjithë jetës tuaj. Megjithatë, ne të gjithë e dimë se shumica e njerëzve nuk mbajnë dietë apo ushtrime gjatë gjithë jetës së tyre. Për ne që hyjmë në këtë kategori, një i shëndetshëm stresi ushtrimor dhe dietën e duhur. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se ndoshta tashmë kemi shkaktuar dëme në trupin tonë përmes zgjedhjeve të gabuara të stilit të jetesës për një periudhë të gjatë kohore, kështu që duhet të ndërmarrim disa hapa shtesë përtej ndryshimit të dietës dhe ushtrimeve. Kjo deklaratë është veçanërisht e vërtetë për ata që nuk dëshirojnë ose nuk janë në gjendje të adoptojnë dhe mbajnë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe dietë të duhur, si dhe për ata që tashmë vuajnë nga sëmundje të ndryshme kronike.

Gjegjësisht, shumë studime kanë gjetur mangësi të konsiderueshme ushqyese tek njerëzit që tashmë vuajnë nga sëmundje kronike. Për shembull, konsumimi i suplementeve të vitaminës D. Ne kemi shkruar më parë se nivelet e larta të kësaj vitamine në trup çojnë në. Një studim i kohëve të fundit i duhanpirësve dhe pacientëve me sëmundje pulmonare obstruktive kronike zbuloi se 31 për qind e duhanpirësve me funksion normal të mushkërive u zbulua se kishin mungesë të vitaminës D, ndërsa 77 për qind e njerëzve me sëmundje pulmonare obstruktive kronike kishin nivele të pamjaftueshme të vitaminës D. Një studim tjetër zbuloi se 75 për qind e pacientëve me sulm në zemër kishin nivele të pamjaftueshme të vitaminës D. Përveç kësaj, 34 për qind e atyre me diabet të tipit 2 që morën pjesë në studim kishin nivele kritike të ulëta të vitaminës D. Më në fund, 67 për qind e 224 pacientëve me kancer gjiri u zbuluan se kishin mangësi në këtë lëndë ushqyese jetike.

Për sa i përket mungesës së vitaminës C, një studim i pacientëve që vuanin nga kanceri i avancuar tregoi se 30 për qind e tyre kishin mungesë të vitaminës C në trupin e tyre. Në një studim të fundit shëndetësor të një grupi të rriturish jo duhanpirës, ​​studiuesit zbuluan se te meshkujt me nivelet më të ulëta të vitaminës C në plazmë, rreziku i vdekjes nga një atak në zemër u rrit me 57 për qind dhe rreziku i vdekjes nga kanceri u rrit me 62 për qind. .

Kështu ekziston sasi të mjaftueshme prova shkencore për të sugjeruar një lidhje midis zhvillimit të sëmundjeve kronike dhe mangësive ushqyese në trup.

Duke qenë se shumë njerëz nuk duan ose nuk janë në gjendje të përshtatin stilin e tyre të jetesës për të përmbushur të gjitha rekomandimet, shkencëtarët i janë drejtuar studimit të suplementeve dietike për të ndihmuar në plotësimin e këtij boshllëku. Rezultatet e shumë studimeve kanë treguar ndikim pozitiv plotësimi i lëndëve ushqyese esenciale për të luftuar të ndryshme semundje kronike.

E vërteta #5: Asnjëherë nuk është vonë për të filluar

Ndonjëherë ne mund të heqim dorë nga shëndeti ynë, duke besuar se është tepër vonë për të ndryshuar diçka. Ndoshta tashmë vuani nga sëmundjet e zemrës. Ndoshta ju tashmë keni mbipeshë dhe ti mendon se nuk do të jesh më i dobët. Ose ndoshta e keni bindur veten se në moshën tuaj nuk ka kuptim të përpiqeni të ndryshoni asgjë.

Ju lutemi ndryshoni këndvështrimin tuaj. Trupi i njeriut ka një aftësi të jashtëzakonshme për t'u rikuperuar. Nëse ia jepni këtë mundësi, trupi juaj do të reagojë menjëherë pozitivisht. Kjo nuk do të thotë domosdoshmërisht se do të mund ta ndaloni sëmundjen ose ta ktheni kohën pas, sepse pasojat e zakoneve të këqija që çojnë në zhvillimin e sëmundjeve kronike nuk do të zhduken brenda natës. Megjithatë, çdo hap në drejtimin e duhur për të përmirësuar dietën tuaj dhe ushtrimet e rregullta do të hyjë në fuqi shpejt dhe ju do të jeni në gjendje t'i ndjeni vetë rezultatet.

Për shembull, rezultatet e një studimi që shqyrton efektet e ushtrimeve në shëndetin e njerëzve me sëmundje të rënda të mushkërive, zemrës dhe kancerit treguan përmirësime të dukshme në treguesit kryesorë të shëndetit fizik dhe një përmirësim të ndjeshëm në cilësinë e jetës së pjesëmarrësve të projektit. Gjithashtu, si shembull, mund të citojmë një studim të kohëve të fundit që synon studimin e efekteve të rehabilitimit pulmonar në pacientët me sëmundje pulmonare obstruktive kronike me ashpërsi të ndryshme sëmundjet. Në të njëjtën kohë, shkencëtarët vunë re se edhe në pacientët më të rëndë u regjistrua një përmirësim i simptomave të frymëmarrjes dhe më shumë. cilesi e larte jeta.

I njëjti efekt vërehet te njerëzit me sëmundje kronike që i përmbahen diete e shendetshme. Për shembull, një studim mbi efektet e një diete mesdhetare në shëndetin e të mbijetuarve të sulmit në zemër tregoi një ulje të shënuesve inflamatorë. të sistemit kardio-vaskular(Proteina C-reaktive dhe interleukina-6) krahasuar me pacientët e tjerë që konsumojnë ushqim normal.

Pra, biologjikisht aditivë aktivë të gjithë duhet ta marrin atë. E kombinuar me një dietë më të shëndetshme dhe të rregullt Aktiviteti fizik, ato mund të ndihmojnë në përmirësimin e rezultateve të trajtimit dhe të lehtësojnë aftësinë e trupit për të absorbuar lëndët ushqyese.