Receta të shijshme dhe të shëndetshme për komposto me dru qen për dimër. Metodat për ruajtjen e kompostos. Përzierje me kokrra të kuqe: komposto me dru qen, manaferrë dhe patëllxhanë

Gjëja e parë që duhet të bëni është të merrni dru qeni. Manaferrat për komposto duhet të zgjidhen të plota, pa dëmtime.

Manaferrat lahen plotësisht nën ujë.


Pas së cilës ato duhet të vendosen në 3 kavanoz litri. Kavanozët dhe kapakët e konservimit duhet t'i nënshtrohen një procesi sterilizimi. Duhet të derdhni ujë në tigan dhe ta vendosni në sobë. Uji vihet në valë, pas së cilës duhet të derdhet në një kavanoz me manaferrat.


Uji në kavanoz duhet të injektohet pak dhe të ftohet pak. Më pas uji hidhet sërish në tigan, shtohet sheqeri dhe vendoset në sobë. Shurupi duhet të vihet në valë, duke e përzier vazhdimisht.


Shurupi hidhet në një kavanoz.


Ju duhet të derdhni ujë të valë deri në skajin e kavanozit.


Komposto me dru qen është gati. Mund të vidhosni kapakët në kavanoza. Për të qenë të sigurt, kavanozët me komposto duhet të kthehen me kokë poshtë dhe të mbështillen. Ata duhet të lihen në këtë pozicion për një ditë. Pas kësaj kohe, konservimi mund të vendoset në një vend të freskët.


Kompostoja e drurit të qenit pas konservimit rezulton të jetë transparente në ngjyrë, por këto janë vetëm ditët e para. Pasi manaferrat të lëshojnë lëngun e tyre, kompostoja do të bëhet e kuqe. Pija ruhet vetëm për një vit.

Nuk ka kohë për të gatuar? Regjistrohu për ide receta të shpejta në Instagram:

Përveç kësaj komposto me dru qeni i pasur me vitamina, prandaj është shumë i dobishëm. Duke fituar një popullaritet të veçantë në periudha e dimrit. Në këtë drejtim, çdo amvise duhet të mbyllë një të tillë pije e shëndetshme. E tij cilësitë e shijes janë në një nivel të lartë dhe apelojnë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Prandaj, një pije e tillë mund të përdoret në mënyrë të sigurt si për përdorim të përditshëm ashtu edhe për raste të veçanta. tryezë festive, dhe sigurohuni që kompostoja do të shpërndahet me lehtësi.

Nëse ka ende njerëz në botë që nuk e kanë provuar kurrë komposto drurin e qenit, ata kanë humbur shumë. Në fund të fundit, kjo pije jo vetëm që ka një ngjyrë të bukur dhe një shije të pazakontë të thartë, por është bombë vitaminë V koha e dimrit. Komposto e përgatitur me dru qen për dimër sipas recetave të dhëna më poshtë do të ndihmojë në rritjen e imunitetit të të gjithë familjes, duke përfshirë parandalimin e ftohjes.

Druri i qenit përmban të tilla material i dobishëm, si vitamina C dhe fitoncidet. Ndihmon në eliminimin e toksinave, rrit hemoglobinën, eliminon urthin dhe ka një efekt pozitiv në stomak kur aciditeti i rritur. Druri i qenit është i dobishëm për aneminë, diabeti mellitus, dhe gjithashtu vepron si një tonik dhe antipiretik. Prandaj, nuk është e dëmshme të keni disa receta për komposto me dru qen për dimër në librin tuaj të mirëmbajtjes. E veçanta e kompostës së qenve është se menjëherë pas qepjes është pothuajse e pangjyrë. Kjo nuk duhet të jetë alarmante. Do të duhen 2-3 ditë, komposto do të injektohet dhe do të marrë një ngjyrë të bukur. Dhe një nuancë tjetër është se si të gatuaj komposto me dru qensh - natyrisht, me një kockë. Qoftë vetëm sepse ndarja e saj nuk është një detyrë e lehtë. Përveç kësaj, ai do t'i japë produktit shije shtesë.

Kompostoja e konservuar e drurit të qenit me një gur mund të ruhet jo më shumë se një vit.

Receta për komposto me dru qen duke përdorur metodën e derdhjes së trefishtë

Konservimi i kompostos së drurit të qenit për dimër pa sterilizim është i ngjashëm me konservimin e trangujve.

Përbërësit për një shishe 3 litra:

• manaferrat e qenit - 2 gota;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë - afërsisht 2,5-5,7 litra.

Teknologjia e gatimit:

Komposto druri i qenit i mbuluar me shurup

Kjo komposto është e ndryshme në atë që sheqeri nuk derdhet në një kavanoz, por prej tij përgatitet shurupi. Vlen të përmendet se komposto do të dalë mjaft e ëmbël. Për ata që preferojnë pije me më pak sheqer, para se të pinë komposto, rekomandohet hollimi i saj me ujë për shije.

Përbërësit për pesë kavanoza 3 litra:

• manaferrat e qenit - 2 kg;
• sheqer - 3 kg;
• ujë - 15 l.

Teknologjia e gatimit:

Komposto e sterilizuar e druve të qenit

Sigurisht, për të përgatitur komposto me dru qen për dimër duke përdorur metodën e sterilizimit, do t'ju duhet pak kohë shtesë. Por kjo metodë është e përshtatshme për amvisat që nuk kanë mundësinë të ruajnë qepjet në bodrum. Dhe kompostoja e sterilizuar do të qëndrojë në kat i ndërmjetëm në apartament gjatë gjithë dimrit pa probleme (nëse nuk pihet më parë).

Përbërësit për një shishe 3 litra:

• manaferrat e qenit - 2-3 gota;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë - për të mbushur kavanozin deri në buzë.

Teknologjia e gatimit:

Një recetë e shpejtë për komposto me dru qen për dimër

Një tjetër recetë se si të gatuaj komposto me dru qen pa iu drejtuar sterilizimit. Kjo metodë është e mirë sepse i përket “on një rregullim i shpejtë" Sidoqoftë, kjo nuk ndikon në cilësinë e tij. Falë acidit citrik, i cili parandalon shfaqjen dhe zhvillimin e baktereve të dëmshme, kompostoja ruhet mirë në temperatura e dhomës.

Përbërësit:

• sheqer - 300 g;
• ujë – 2,8 l;
• dru i qenit - 350 g;
• acid citrik - një e treta e një lugë çaji.

Teknologjia e gatimit:

Komposto aromatike e ëmbël dhe e thartë me dru qen dhe dardha

Nëse dikush mendon se kompostos së drurit të qenit i mungon ëmbëlsia, ia vlen të përpiqet ta shtojë fruta të ëmbël, për shembull, një dardhë. Dhe shija do të ndryshojë, sepse do të fshehë pak thartirën e qenit, dhe aroma do të bëhet shumë më e pasur. Nga rruga, si dru i qenit ashtu edhe dardha janë të shkëlqyera për një "rostiçeri"!

Nëse ju merrni dardha varietetet durum, për t'i zbutur i zhysim në ujë të vluar për 2 minuta. Gjëja kryesore është që frutat të mos zihen shumë, përndryshe ato do të copëtohen gjatë përgatitjes së kompostës.

Përbërësit për 3 kavanoza:

• dru i qenit - 500 g;
• dardhë e madhe - 3 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë - 2,5 l.

Teknologjia e gatimit:

1. Lani drurin e qenit, dardhat e theksoni nga bërthama, priteni në 4 pjesë.
2. Sterilizoni kavanoza.
3. Derdhni dru qeni në një kavanoz, shtoni dardha dhe shtoni sheqer.
4. Mbushni kavanozin me ujë të vluar deri në gjysmën e vëllimit, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
5. Ndërsa komposto është injektuar, derdhni një pjesë të dytë të ujit në tigan për të mbushur plotësisht kavanozin. Pasi të ziejë për disa minuta, shtoni ujë në kavanoz.
6. Rrotulloni, kthejeni komposton përmbys, mbulojeni me diçka të ngrohtë dhe lëreni të ftohet.

Unë do të doja të shpresoja që pas leximit të këtij artikulli qentë do të kenë më shumë fansa. Kokrra e thartë filloi të përdoret për ushqim shumë kohë më parë, për një kohë të gjatë reagime pozitive ka dru qeni dhe në mjekësia popullore. Siç u përmend më lart, druri i qenit është thjesht i domosdoshëm për sistemin imunitar. Prandaj, çdo qilar duhet të ketë të paktën disa kavanoza komposto vitaminash. Pini komposto me dru qen në dimër, kënaquni dhe jini të shëndetshëm!

Frutat e drurit të qenit janë të tharta, por shumë aromatike dhe të shëndetshme. Manaferrat forcojnë sistemin imunitar dhe ndihmojnë në shërimin sëmundje të ndryshme. Prandaj, amvisat përpiqen t'i përgatisin për dimër. Ka shumë mënyra për të përgatitur komposto me dru qen për dimër.

Në procesin e përgatitjes së kompostës së drurit të qenve, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat e mëposhtme:

• Kjo është një kokrra të kuqe tortë, kështu për të marrë shije të mirë duhet shtuar pije nje numer i madh i sheqer pluhur.
• Druri i qenit shkon mirë me dardha, rrush, mollë dhe fruta të tjera. Por duhen përdorur në sasi të tilla që të mos ndërpresin shijen e përbërësit kryesor.
• Është e nevojshme të përdoret i pjekur manaferrat e qenit. Ata duhet të kenë një ngjyrë të errët burgundy. Nëse frutat janë të papjekura, ato duhet të vendosen qese plastike, lidheni fort. Ata do të bëhen të pjekur në 1-2 ditë.

Përndryshe, pija përgatitet në të njëjtën mënyrë si nga lëndët e tjera të para.

Cilat manaferra të zgjidhni dhe si t'i përpunoni ato paraprakisht

Manaferrat e pjekur dhe elastikë janë të përshtatshëm për komposto. Nëse janë shumë të buta, trajtimit të ngrohjes ato mund të përhapen. Si rezultat, pija do të ketë një jo tërheqëse pamjen. Frutat e gjelbërta nuk janë gjithashtu të përshtatshme, pasi shtimi i tyre do ta bëjë komposton të thartë. Frutat duhet të renditen dhe të lahen në ujë të ftohtë.

Si të bëni komposto me dru qen në shtëpi

Pija e qenit mund të përgatitet me ose pa sterilizim. Ju mund të shtoni në të komponentë shtesë, ose përdorni vetëm dru qeni, sheqer dhe ujë. Çdo amvise zgjedh një recetë sipas aftësive dhe preferencave të saj.

Një recetë e thjeshtë për një kavanoz 3 litra

Për të bërë një pije nga qeni kavanoz prej tre litrash, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

• 1,2 kg dru qeni;
• 2,4 litra ujë;
• 600 g sheqer.

Komposto sipas kësaj recete përgatitet shumë shpejt - rreth 30 minuta. Manaferrat duhet të renditen, të vendosen në një kullesë dhe të lahen ujë të ftohtë. Më pas vendosini në një enë të pasterizuar, derdhni ujë të valë dhe lërini për 30 minuta.

Hidhni manaferrat e ziera në avull së bashku me ujin në një tenxhere dhe vendosini në zjarr të ulët. Shtoni sheqerin e grirë dhe gatuajeni për 10 minuta, duke e përzier rregullisht. Hidheni komposton që rezulton në një kavanoz dhe mbështilleni kapakun.

Pa sterilizim

Mund të përgatisni komposto pa sterilizim. Për shembull, një kavanoz 1.5 litra do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• 350 g manaferra;
• 200 g sheqer të grimcuar;
• ujë për të mbushur enën.

Nuk ka nevojë të sterilizoni kavanozët, thjesht lajini ato mirë ujë të ngrohtë. Vendosni manaferrat në një kavanoz, derdhni ujë të valë mbi to dhe lërini të ziejnë për 15 minuta - gjatë kësaj kohe frutat duhet të zbuten pak. Më pas hidhni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe zieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Shtoni në kavanoz acid citrik në majë të një thike, derdhni atë shurup sheqeri. Pas kësaj, rrotullojeni me kapak dhe kthejeni me kokë poshtë.

Pa sheqer

Nuk keni nevojë të shtoni sheqer gjatë procesit të gatimit. Por nëse gatuani pa ëmbëlsues, pija do të dalë shumë e thartë. Prandaj, rekomandohet të shtoni mjaltë. Për 1 kg fruta ju duhet të merrni 500 ml ujë dhe 500 g mjaltë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Për të gatuar komposto me dru qensh në një tenxhere të ngadaltë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g fruta, mund të merrni manaferra të freskëta ose të thata;
• 1 mollë, mund të përdorni edhe fruta të thata;
• 2 litra ujë;
• 0,5 gota sheqer të grimcuar.

Lani mirë manaferrat, lani dhe copëtoni edhe mollën. I vendosim në një tas me shumë tenxhere, i shtojmë sheqerin dhe i derdhim ujë të ngrohtë. Aktivizoni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për 30 minuta. Më pas ziejini edhe për gjysmë ore në modalitetin "Ngrohje". Nëse dëshironi, pijes mund t'i shtoni gjethe menteje, balsam limoni dhe përbërës të tjerë. Pas kësaj, fikni tenxheren dhe lëreni të ziejë për një kohë në mënyrë që frutat të zbuten. Kjo komposto mund të konsumohet menjëherë ose të ruhet për dimër.

Me mbushje të dyfishtë

Për të përgatitur një pije të tillë, të njëjtët përbërës përdoren në një kavanoz me tre litra. Thjesht duhet ta gatuani komposton ndryshe.

Hidhni ujë të valë mbi qenin dhe lëreni për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe zieni, shtoni sheqerin dhe ziejini derisa të tretet. Hidhni shurupin mbi manaferrat dhe rrotulloni.

Me mbushje të trefishtë

Në këtë rast, përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Ju vetëm duhet të kulloni dhe zieni ujin jo një herë, por dy herë. Në këtë rast, sheqeri i grimcuar shtohet për herë të dytë. Shurupi duhet të derdhet në një kavanoz dhe të mbyllet me një kapak metalik.

Për të rritur jetëgjatësinë e pijes, rekomandohet ta ruani atë me acid citrik. Për ta bërë këtë, duhet të shtoni përbërësit e mëposhtëm (për enë me tre litra):

• 350 g manaferra;
• 300 g sheqer të grimcuar;
• 2,5 litra ujë;
• 1/3 lugë. acid citrik.

Sterilizoni kavanozin, derdhni manaferrat dhe sheqerin në të, shtoni acid limoni. Zëvendësojeni atë lëng limoni nuk rekomandohet pasi mund të ndikojë në shijen e pijes së përfunduar.

Zieni ujin dhe hidheni në kavanoz në pjesë të vogla në mënyrë që gota të mos çahet. Më pas rrotullojeni, kthejeni përmbys dhe mbështilleni me një batanije të ngrohtë.

Me dardhë

Dardha i jep pijes një shumë shije delikate. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 400 g dardha;
• 150 g dru qeni;
• 1,5 gota sheqer;
• 2,5 litra ujë;
• 1 lugë. acid citrik.

Përbërësit e mësipërm janë për një kavanoz me tre litra. Është e nevojshme të merren dardha të forta, përndryshe pulpa mund të vlojë dhe pija do të jetë e turbullt. Pritini frutat feta të holla, vendoseni në fund të kavanozit, shtoni dru qeni dhe sheqer, acid citrik. Ziejeni ujin për 5 minuta pasi të vlojë, më pas mbushni enën me ujë të valë dhe menjëherë e rrotulloni.

Me ftua

Ftua duhet të jetë e pjekur dhe e ëmbël. Duhet të merret në të njëjtën sasi si druri i qenit. Për 600 g fruta nevojiten afërsisht 450 g sheqer dhe 2,5 litra ujë. Përgatiteni në të njëjtën mënyrë si në recetat e mësipërme.

Me rrush

Për këtë recetë duhet të merrni:

• 350 g rrush;
• 320 g dru qeni;
• 1 filxhan sheqer të grimcuar;
• 2 litra ujë.

Mund të përdoret rrushi i bardhë. Por për të marrë një ngjyrë më të ngopur të pijes, shtohen manaferrat e errët. Degët e rrushit mund t'i japin kompostës një shije të thartë, kështu që është më mirë të përdorni vetëm kokrrat e rrushit.

Mund të gatuani me një ose mbushje e dyfishtë. Në rastin e parë, është e nevojshme të shtoni acid citrik.

Me kumbulla

Për 1 kg dru qen duhet të merrni 10-12 kumbulla mesatare, një gotë sheqer dhe 2 litra ujë. Hidhni frutat me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Gatuani për rreth 20 minuta pasi të vlojë, më pas shtoni sheqerin dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

Me mjedra

Për të përgatitur komposto, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg mjedra;
• 1 kg dru i qenit;
• 1,5 kg sheqer të grimcuar;
• 2 kg lëng limoni.

Përgatitni shurup i ëmbël- holloni sheqerin me 200 ml ujë. Hidhni shurupin mbi manaferrat dhe lëreni për disa orë në mënyrë që mjedrat të lëshojnë lëngun e tyre. Shtoni disa litra ujë, në varësi të përqendrimit të dëshiruar të kompostës. Ziejeni për 30-40 minuta, më pas hidheni në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Metodat për ruajtjen e kompostos

Pija duhet të ruhet në bodrum ose në frigorifer jo më shumë se 2 vjet. Rekomandohet të mbulohen kapakët film plastik, përndryshe ato do të ndryshken dhe mikroorganizmat patogjenë mund të hyjnë në kavanoz. Kompostoja e hapur duhet të pihet sa më shpejt që të jetë e mundur, mundësisht brenda 24 orëve.

Kompostoja e drurit të qenit është e njohur në dimër, sepse është një burim i pazëvendësueshëm i vitaminave. Nuk është e vështirë për të gatuar çdo amvise nëse ka në dispozicion recetën nga Popular About Health. Nuk ka nevojë të llogarisni sasinë e përbërësve për një kavanoz 3 litra, ne do t'ju ofrojmë informacione në lidhje me sasinë e përbërësve. Thjesht ndiqni udhëzimet dhe bëni boshllëqet me dashuri.

Sa dru qeni, sheqer dhe ujë nevojitet për një kavanoz komposto 3 litra?

Çdo amvise përgatit komposto në kavanoza ndryshe. Disa njerëz vendosin manaferrat në masën 1 kilogram për kavanoz 3 litra, të tjerë vendosin më pak - 700 gram fruta. Nuk është aspak e nevojshme të peshoni dru qensh deri në gram, ju mund të lundroni sipas vëllimit të enës, duke e mbushur atë me një të tretën.

Sa sheqer ju nevojitet për komposto në një enë 3 litra? Zakonisht amvisat shtojnë rreth 300-350 gram sheqer të grimcuar në çdo kavanoz. Nëse kjo vlerë ndryshon, ajo është në rritje, pasi sheqeri në këtë rast vepron si një ruajtës.

Sa ujë do të nevojitet për çdo shishe komposto? Mesatarisht, një kavanoz plot një e treta përmban pak më pak se dy litra lëng. Sidoqoftë, kjo nuk është aq e rëndësishme, nuk ka nevojë të matni vëllimin e saj, pasi amvisat zakonisht ziejnë ujin tigan të veçantë me një rezervë, dhe teprica e saj më pas kullohet thjesht për nevojat e kuzhinës. Pra, tani mund të kalojmë te recetat. pije qeni për dimër.

Komposto druri i qenit për dimër që nuk kërkon sterilizim

Le të përgatisim përbërësit për një kavanoz 3 litra - dru qeni - 700 g, sheqer - 350 g, ujë.

Ne i rendisim frutat, duke hequr të gjitha ato të prishura dhe të grimcuara dhe heqim çdo mbeturinë që haset. I lajmë manaferrat në një sitë poshtë ujë të rrjedhshëm. Lajmë fillimisht kavanozin, sterilizojmë dhe të njëjtën gjë bëjmë me kapakët. Derdhni drurin e qenit në enë.

Tani vendosni në sobë një tigan me dy litra e gjysmë ujë (mereni me një diferencë të vogël që të mos gaboni). Sapo të vlojë, hidheni në një kavanoz me manaferrat deri në qafë, derdhni ujin e mbetur, nuk do të na duhet më. E lëmë qenin të futet në tavolinë. Ndërsa janë në ujë të vluar, manaferrat do të lëshojnë aromën e tyre në ujë dhe do të ngjyrosin lëngun ngjyrë rozë. Mbuloni enën me një kapak dhe prisni një çerek ore. Më pas derdhni me kujdes shurupin në tigan dhe kthejeni nxehtësinë përsëri në sobë. Shtoni sheqer në shurup, shpërndajeni duke e trazuar përmbajtjen. Mbushni kavanozin me manaferrat me shurupin e sapozier dhe mbështilleni menjëherë. Për të kontrolluar cilësinë e përdredhjes, ena zakonisht përmbyset dhe lihet në këtë pozicion të ftohet. Sigurohuni që të mbështillni kompostën e drurit të qenit, atëherë ajo do të mbajë nxehtësinë më gjatë, që do të thotë se frutat do t'i japin më shumë shije dhe aromë pijes.

Receta për komposto dimërore me dru qen me mollë

Përbërësit për një pije dimërore për një kavanoz 3 litra - mollë - 2 copë, dru qeni - 700 g, sheqer - një gotë e gjysmë, ujë - afërsisht 2,5 litra.

Lani manaferrat, duke hequr mbeturinat. Mollët gjithashtu duhet të lahen. Le të përgatisim enët - sterilizojmë dhe ziejmë kapakët. Tani vendosni vëllimin e kërkuar të ujit në sobë dhe lëreni të vlojë. I presim mollët në copa dhe i heqim bërthamat. Vendosni frutat në një kavanoz, derdhni sipër ujë të valë dhe mbulojeni me kapak. Mos harroni të kulloni ujin e mbetur nga tigani. Lëreni komposton të qëndrojë për 15 minuta.

Pasi presim kohën e duhur, bashkojmë rozën dhe lëng aromatik nga kavanoza në tigan, ndizni nxehtësinë, shtoni sheqer. Shurupi duhet të zihet për të paktën disa minuta në mënyrë që kokrrat e sheqerit të grimcuar të treten. Hidheni përsëri lëngun në shishe dhe vidhosni. Ftoheni komposton duke e kthyer nga ana dhe duke i mbështjellë enët. Tani e dini se si ta përgatisni këtë pije, dhe cilat janë përfitimet e saj, ne do t'ju tregojmë më tej.

Cilat janë përfitimet e kompostos për shkak të pranisë së drurit të qenit??

Kompostoja e drurit të qenit është veçanërisht e dobishme në dimër, ajo mund të kompensojë mungesën e vitaminës C që ndihet në këtë kohë të vitit. Përveç kësaj, rrit hemoglobinën dhe tonifikon në mënyrë të përsosur, forcon muret vaskulare, pastron gjakun nga toksinat dhe promovon tretje të mirë. Kur jeni të ftohur, është e dobishme të konsumoni komposto, pasi lehtëson inflamacionin dhe ndihmon në uljen e temperaturës së trupit. Kjo pije ka veti baktericid. Por mund të jetë e dëmshme për disa njerëz.

Dogwood - dëm nga komposto

Kush nuk duhet të pijë një pije me dru qen të ruajtur për dimër? Diabetikët. Edhe pse një zierje ose infuzion me manaferrat është i dobishëm për këta persona, pasi ul nivelin e glukozës në gjak, përgatitja e saj për dimër nuk do t'u sjellë dobi diabetikëve, sepse përmban sheqer. Nëse keni ulçerë ose gastrit, gjithashtu nuk duhet të hani asnjë preparat të bërë nga këto fruta, sepse ato përmbajnë shumë acid. Personat që vuajnë nga alergjitë duhet të jenë të kujdesshëm. Nëse dëshironi të provoni përgatitjen, filloni me një sasi të vogël. Nëse nuk ka manifestime negative të manave, mund të pini komposto e konservuar nga këto fruta. Fëmijëve të vegjël mund të jepen një sasi të vogël të pije, duke e holluar me ujë të zier, me kusht që të mos jenë alergjikë ndaj këtyre manave.

Ne shikuam dy receta për të bërë komposto për dimër. Tani e dini saktësisht se çfarë përbërësish dhe në çfarë sasie vendosni dru qeni në një kavanoz 3 litra. Kur konservoni, respektoni përmasat e specifikuara për të marrë një pije të shijshme dhe të shëndetshme. Nëse rastësisht vendosni më shumë sheqer se sa keni nevojë, mos u shqetësoni, pija e përfunduar mund të hollohet me ujë para se të pihet, duke e çuar shijen e saj në nivelin e dëshiruar.

Druri i qenit gjendet rrallë në kopshtet në Rusinë qendrore. Por nga frytet e saj, e pasur substancat e pektinës, fitoncidet dhe vitamina C, mund të gatuani të shijshme dhe komposto e shëndetshme për dimër. Ka një nuancë të bukur rubin dhe një shije të pazakontë të thartë-tsi. Pije e përgatitur me dru qen për dimër receta të thjeshta, të paraqitur më poshtë, do të rrisë imunitetin e të gjithë anëtarëve të familjes dhe do të parandalojë ftohjet.

Karakteristikat e kompostos së druve të qenit

Komposto Dogwood ka ndikim pozitiv me rritje të aciditetit të stomakut, anemi, diabet. Është e dobishme për të pirë për të hequr toksinat nga trupi, për të normalizuar metabolizmin dhe për të ulur temperaturën e trupit gjatë ftohjes.

Ju mund të krijoni një pije jo vetëm nga frutat e qenit, por edhe me shtimin e manave dhe frutave të tjerë. Atëherë kompostoja do të jetë më e shijshme dhe më pak e thartë. Duhet të dini se druri i qenit gatuhet me fara, pasi ato janë të vështira për t'u hequr. Forma e kokrra të kuqe nuk është ruajtur. Dhe kocka i jep shijes nuancën e saj të veçantë.

Recetë e thjeshtë për pije

Përbërësit për 1 kavanoz 3 litra:

• frutat e qenit - 300 g;
• ujë në shishe ose të filtruar - 3 l;
• sheqer për shije që varion nga 1/2 deri në 1 filxhan.

Përgatitja hap pas hapi:

1. 1. Hidhni ujë në enët e smaltit dhe vendoseni në zjarr derisa të vlojë.
2. 2. Hidhni dru qeni në kavanoza të përgatitur (300 gram për kavanoz 3 litra).
3. 3. Kur uji të vlojë në tigan, hidhni ujë të vluar në enën me frutat, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 45 minuta që të ngrohen kokrrat.
4. 4. Pas 45 minutash, derdhni përsëri ujin nga kanaçet në tigan dhe lëreni të ziejë. Frutat e drurit të qenit duhet të mbeten në enë.
5. 5. Pasi uji të vlojë, përsërisni procedurën: derdhni përsëri manaferrat në kavanoza dhe lërini për 45 minuta.
6. 6. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni ujin nga kanaçe në një tenxhere, shtoni sheqer atje (të paktën 1/2 filxhan për 3 litra ujë). E trazojmë shurupin dhe e ngrohim derisa të vlojë.
7. 7. Hidhni shurupin e zier në kavanoza për herë të tretë deri në majë dhe mbështilleni kapakun.

Bankat me pije e gatshme i vendosim me kokë poshtë në batanijen e përgatitur dhe i mbulojmë me majën e lirë. Pas ftohjes së plotë, komposto mund të dërgohet në një vend të freskët për ruajtje.

Ju nuk duhet të mërziteni që pija pas rrotullimit ka pamje e lehtë. Pas nja dy ditësh do të injektohet dhe do të bëhet më e ndritshme.

Dru i qenit me mollë

Mjedrat dhe manaferrat, si dhe frutat si mollët dhe pjeshkët, shkojnë mirë me dru qen në komposto.

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• dru qeni - 500 gr;
• mollë të pjekura - 3 copë. mase mesatare;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë të pastër - 3 l.

Mënyra e gatimit:

1. 1. Ju nuk keni nevojë të sterilizoni kavanozët vetëm me to sode buke, shpëlajeni tërësisht nën rubinet dhe derdhni ujë të valë mbi të në një tas të madh. Kapakët duhet të zihen.
2. 2. Lani dhe shpëlajini mollët dhe pijet. ujë të zier. Pritini frutat në disa pjesë, duke hequr thelbin me fara.
3. 3. Vendos tigan me smalt me ujë në zjarr.
4. 4. Vendosni dru qeni në kavanoza të përgatitura, duke i mbushur deri në 1/3 e plotë.
5. 5. Shtoni fetat e mollës.
6. 6. Hidhni sheqer sipër.
7. 7. Kur uji të vlojë, mbushni kavanozët me dru qeni dhe mollë pikërisht në gjysmë të rrugës.
8. 8. Mbuloni enët me kapak dhe lërini për 30 minuta.
9. 9. Deri në atë kohë, duhet të zieni përsëri ujin e mbetur, duke i shtuar pak ujë të papërpunuar në mënyrë që të ketë mjaftueshëm për të gjitha kavanozët.
10. 10. Kur uji të vlojë, mbushni enën me dru qeni, mollë dhe sheqer deri në buzë me ujë të valë dhe më pas mbështillni kapakët.

Kthejeni komposton e përfunduar dhe pas një dite mund të zhvendoset në një vend ruajtjeje. Kjo shtresë ruhet mirë edhe në temperaturën e dhomës.

Metodat për përgatitjen e një pije nga druri i qenit vërtetojnë vlerën dhe përfitimet e saj edhe pas përpunimit. Meqenëse frutat dhe manaferrat nuk ishin zier, por vetëm derdhen ujë i nxehtë, kjo rrit përqindjen e vitaminave dhe substancave të tjera që mbahen në të.

Dhe fakti që kompostoja e drurit të qenit mund të ruhet në mënyrë të sigurtë në temperaturën e dhomës gjatë gjithë dimrit në kavanoza të pasterilizuara tregon vetitë e saj të forta antifungale dhe antibakteriale.