Kafijas diena – kā dažādās valstīs tiek svinēta Kafijas diena. kafijas brīvdienas

Spēcīgs un smaržīgs, aktivitāti atjaunojošs un pacilājošs dzēriens jau sen ir pelnījis savus svētkus. Vietējās kafijas asociācijas izvēlas svinības pārcelt uz rudens sezonu, turklāt iedzert karstais dzēriensīpaši patīkami aukstās dienās. Kopš 2015. gada Starptautiskā kafijas diena tiek atzīmēta 1. oktobrī, lai gan daudzas valstis svin svētkus pēc sava kalendāra.

Pirmo reizi Japānā tika rīkoti oficiāli svētku pasākumi par godu kafijai. Tas notika 1983. gadā pēc vietējās kafijas asociācijas iniciatīvas. Kopš tā laika Japāna 1. oktobrī atzīmē Kafijas dienu.

Oficiālo svētku vecums citās valstīs reti pārsniedz 10 gadus. Kafijas dienas mode nāca 21. gadsimta pirmās desmitgades vidū. Izmēģinājuma, varētu teikt, izmēģinājuma, pasākumi notika 2003.-2005.gadā, tad tie izvērtās par masīvākiem svētkiem un tika svinēti jau valsts līmenī.

Svētki ir iecienīti ne tikai tajos reģionos, kur aug smaržīgi graudi, bet arī kur dzīvo aktīvi spēcinošā dzēriena patērētāji. Tāpēc svētku pasākumos labprāt iekļaujas japāņi, amerikāņi un skandināvi.

Oficiāli kafijas svētkus plānots atzīmēt visās 75 valstīs, kas ir Starptautiskās kafijas organizācijas dalībvalstis. Krievija ir šīs organizācijas dalībvalsts kopš 2015. gada.

Mūsu valstī svētkiem ir diezgan raiba vēsture. Kopš 2003. gada Maskavā notiek Starptautiskais tējas un kafijas festivāls. Tirdziņi, izpārdošanas, izsoles, degustācijas un starp visu šo - koncerti un izrādes atklātās vietās. Organizatori koncentrējās uz ofensīvu siltas dienas un izstāde notika maija beigās, atzīmējot Kafijas dienu Brazīlijas kalendārā.

Kopš 2008. gada līdzīgs festivāls notiek arī Sanktpēterburgā, taču jau augusta beigās. Ziemeļu galvaspilsētas iedzīvotājiem šķita, ka ar dažām festivāla dienām ir par maz, un viņi atvēra īstu Kafijas muzeju, kurā pastāvīgi notiek tematiski pasākumi, sākot no degustācijām līdz baristu čempionātiem.

Jekaterinburgā Kafijas diena tiek rīkota kopš 2009. gada. Šajā dienā bez maksas var tikt pie kafijas tases, piedalīties viktorīnā vai degustācijās. Ar katru gadu svētku programma kļūst arvien daudzveidīgāka, iekļaujot arī īstus kafijas maratonus.

Šodien Japāna svin svētkus neparasti svētki- Sake diena, tradicionāls alkoholiskais dzēriens. Sake būtībā ir rīsu vīns. No šejienes arī radies šodienas svētku nosaukums – Nihon-shu-no Hi, ko var tulkot kā japāņu vīna dienu. Svētkus iedibināja Japānas Vīna darītāju savienības Centrālā asambleja 1978. profesionālie svētki. Datums nav izvēlēts nejauši. Līdz oktobra sākumam valstī austoša saule nobriest jauna raža rīsi, un, attiecīgi, sākas Jaunais gads vīna darīšana. Tāpēc sake dienas kulminācija ir 72 litru tilpuma dzēriena mucas atvēršana Tokijā.

Gandrīz katram Japānas reģionam ir savs sakē zīmols. Ražošanas tehnoloģijas un "zīmola noslēpumi" var atšķirties, taču viena lieta vienmēr paliek nemainīga – sake gatavošanai tiek izmantoti tikai atlasīti rīsi un izcilas kvalitātes ūdens. Rīsus raudzē noteiktā veidā ar kodži mikroorganismu un rauga palīdzību. Un alkohola saturs iegūtajā sake parasti sasniedz 13 - 16%. Svētki par godu rīsu vīnam nav saņēmuši oficiālu statusu, taču, neskatoties uz to, ar katru gadu tie kļūst arvien populārāki Uzlecošās saules zemē. Šajā dienā ir ierasts pēc darba ar kolēģiem aiziet uz bāru un iedzert kādu dzērienu. Īpašs rituāls ir saistīts ar sakē patēriņu, kas kopumā ir raksturīgs japāņu kultūrai. Dzērienu uzkarsē un no mazas pudelītes ar ietilpību 1 g (180 ml) lej mazās teko glāzītēs. Un ziemā Jaungada dienās no kvadrātveida koka traukiem dzer svaigu sake - masu. Un pirms sakē glāzes nosišanas japāņi vienmēr kliedz “Kampa-a-ay!”, kas nozīmē “Dzer līdz galam!”

1. oktobris starptautiskā līmenī tiek atzīmēts kā Veģetārā diena. Svētki tika iedibināti pirms četrām desmitgadēm, 1977. gadā. Ideja pieder Ziemeļamerikas kopienai, kas par savas darbības mērķi sauc vairāku veidu veģetārisma veicināšanu. Jau ieslēgts nākamgadŠo iniciatīvu atbalstīja Pasaules veģetāriešu savienība.

Tradicionāli tiek atzīmēta starptautiskās nozīmes veģetārā diena dažādas valstis. Šajā datumā paredzēti dažādi pasākumi un akcijas. Svinību ietvaros tiek organizēti zibakciju pasākumi un apaļie galdi. Bieži tiek organizēti kulinārijas pasākumi: dažas kafejnīcas un restorāni veido tikai formu veģetārā ēdienkarte. Lielveikali piedāvā labas atlaides graudaugiem, augļiem, dārzeņiem, riekstiem.

Šajā dienā notiekošo pasākumu sarakstā ir Meistarklases par ēdienu gatavošanu bez gaļas un olām, šādu gardumu degustācija, diskusijas un apaļie galdi, kas skar šo jautājumu. Interesanti, ka Ķīnā un Taizemē pirmajā oktobrī tiek rīkoti īsti festivāli tiem, kas nonākuši pie gaļas un citas dzīvnieku izcelsmes pārtikas noraidīšanas.

Veģetārisms un tam veltītā diena nereti izraisa daudz strīdu un jautājumu. Bet nevar noliegt, ka ar katru gadu uz planētas kļūst arvien vairāk gaļas noraidīšanas piekritēju, tas attiecas arī uz Krieviju. Jūsu zināšanai, veģetārisms ir pārtikas sistēma, kas pilnībā izslēdz no uztura jebkādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Festivāla Marble Meat 2018 norise Aleksandrovgajā un tā nosaukums nav nejaušs. Daudzus gadus šīs teritorijas lopkopji ir bijuši videi draudzīgāko produktu piegādātāji gaļas produkti. "Marmora gaļa" ir rajona zīmols.

Festivāls notiks kultūras un atpūtas parkā pašā Aleksandrovas Gajas centrā. Festivālā Marmora gaļa 2018 visas rajona saimniecības prezentēs savu produkciju - ēdienus no dažāda veida gaļas. Uzņēmumi Ēdināšana pārsteidz ar gardumiem un kulinārijas jaunumiem. Sacensības notiks nacionālie ēdieni Saratovas apgabala tautu "Nacionālajos savienojumos".

Kāpēc gaļu sauc par "marmoru"?

Aleksandrovgai ir ciems Saratovas apgabala dienvidaustrumos, Lielās Uzenas upes krastā. Tā vēsture meklējama no 17. gadsimta beigām, kad upes palienes apses un papeļu biezokņos nemanāmi izauga ciems. Pirmie šeit apmetās brīvi cilvēki, zemnieki, kuri bija bēguši no dzimtbūšanas. 1762. gadā, kad vecticībniekiem tika atļauts apmesties uz dzīvi Trans-Volgas reģionā, Aleksandrovs Gajs kļuva par vienu no lielākajiem šķelšanās centriem. 1807. gadā šeit pirmo reizi veica mērniecību un sāka attīstīties saimniecības. Ciema tirdzniecības dzīvē īpaša loma bija gadatirgiem. Produkcija uz gadatirgu tika vesta ne tikai no apkārtējiem Saratovas un Samaras ciemiem, bet pat no Vidusāzija. Sāls tika importēta no Eltonas ezera

Tātad gatavošanas un uzglabāšanas tradīcijas gaļas produktišis ciems ir sens un bagāts. Ir ko izmēģināt un ir ko piedalīties.

Ir vairākas tematiskās jomas:

Kulinārijas platforma "Al-Gai tēja ar ievārījumu";

Gaļas ēdienu izstāde-degustācija “Pasaules galds – gaļas mielasts”.

Tāpat festivālā "Marmora gaļa" notiks lauksaimniecības produkcijas izstāde-gadatirgus un elitāro lauksaimniecības dzīvnieku šķirņu skate.

Šajā dienā ciema centra parkā plašā gadatirgū pārdod gaļu un gaļas pusfabrikāti. Sportisti sacentīsies spēka ekstrēmā. Būs arī komiksu konkursi par kotlešu, kotlešu un daudzu citu ēšanu. Jums nebūs garlaicīgi!

Varēsiet vērot komandas, kas piedalās "BBQ un Steaks" konkursā, un galvenais, izmēģināt visas šīs gaļas ēdieni. Turklāt varat uzkost kādā no kafejnīcām un nacionālajiem pagalmiem. Neviens neaizies izsalcis! Nu, izņemot veģetāriešus, viņiem ir savi svētki.

Kad tiek svinēta kafijas diena?

Šiem svētkiem nav viena datuma, katrai valstij ir savs datums. Bet tāpat galvenie datumi ir 29. septembris un 17. aprīlis .

Tradicionāli šajā laikā notiek augsta līmeņa akcijas un festivāli, ko organizē vietējie kafejnīcas. Cilvēki dejo, dzied, izklaidējas un vienkārši dzer gardu kafiju.

Kafija ir viena no visvairāk populāri dzērieni pasaulē droši vien visi to ir izmēģinājuši. Nu, mūsu laikos gandrīz viss, kas ir populārs, noved pie jaunu svētku organizēšanas. Tieši tā notika ar kafiju.

Plkst starptautiskā diena kafijai ir maza īpašība, tā tiek rīkota nevis reizi gadā, bet vairākas uzreiz. Tas ir tāpēc, ka šiem svētkiem vienkārši nav vienota pasaules datuma. Katra no valstīm vai organizācijām šos svētkus svin savā dienā.

Starptautiskā kafijas diena dažādās valstīs

Daudzās valstīs kafijas diena netiek svinēta kā oficiāla brīvdiena, lai gan tai jau ir starptautisks statuss. Šādas svinības sāka parādīties tikai nesen, tāpēc jūs tos nevarat saukt par tradicionāliem.

Piemēram, Austrijā un Vācijāšie svētki tiek svinēti 1.oktobrī, Šveicē 16.maijā un galvenokārt kafijas valsts pasaule - Brazīlija, kafijas diena parasti tiek svinēta 24. maijā.

Šeit ir arī vērts atzīmēt, ka arī svinēšanas iemesli konkrētā valstī ir atšķirīgi. Dažas valstis nodarbojas ar kafijas audzēšanu. Citiem šis dzēriens ir vienkārši ļoti populārs. Nu, kas attiecas uz svinēšanas datumu, tas ir atkarīgs no tik daudziem faktoriem - vietējās kultūras, tradīcijām utt.

Itālija

Espresso Italiano Day - espresso diena vai vienkārši itāļu kafijas diena. 1938. gada 5. septembrī Gaggia SPA dibinātājs Achil Gaggia saņem patentu kafijas automātu ražošanai, kuru pagatavošanā izmanto zemspiediena ūdeni, šis datums tiek uzskatīts par espresso kafijas dzimšanas dienu. Ikgadējā akcijā piedalās aptuveni trīs tūkstoši itāļu kafejnīcu un kafejnīcu.

Šo svētku dibinātāji ir Istituto Nazionale Espresso Italiano (Itālijas Espresso institūta) darbinieki. Ir vērts atzīmēt, ka šī organizācija ir ļoti populāra Itālijā. Mūsdienās šādus svētkus organizē gan vienkārši dedzīgi kafijas cienītāji, gan lieli kafijas uzņēmumi un asociācijas.

ASV

Kā zināms, ASV var uztaisīt pat vismazāko pasākumu lieli svētki. Tas pats notika ar Kafijas dienu, kas šeit tiek atzīmēta kopš 2009. gada, katru gadu 29. septembrī. Toreiz Dzērienu un pārtikas muzejā (Ņūorleānā) notika pirmais Orleānas kafijas festivāls. Amerikāņiem šie svētki tā iepatikās, ka viņi nolēma rīkot arī kafijas karnevālu (kopš 2011. gada). Bet tas vēl nav viss, ASV atzīmē arī vairākus citus ar kafiju saistītus svētkus: kafijas piena kokteiļu dienu un kafijas saldējuma dienu.

Īrija

Īrija ir slavena visā pasaulē ar savu īru kafiju, kas pagatavota, pievienojot krējumu un viskiju. Tā arī atzīmē Nacionālo kafijas dienu. Šeit ir arī daži interesanti punkti. Īrija ir vienīgā valsts, kurā kafijas diena tiek svinēta divas reizes gadā. 19. septembrī īri svin starptautiski svētki. Un 25. janvāris ir Nacionālā īru kafijas diena, kas tiek svinēta veselu nedēļu.

Peru

Peru kafijas patēriņš ir salīdzinoši zems, varētu pat teikt, ļoti mazs. Tomēr šī dzēriena ražošana aizņem ļoti nozīmīgu ieņēmumu daļu Peru budžetā. Gandrīz 2 000 000 Peru iedzīvotāju ir nodarbināti kafijas rūpniecībā. Kafijas diena Peru tiek svinēta katru augusta ceturto sestdienu.

Indonēzija

Indonēzijā svētki sakrīt ar Neatkarības dienu – tas ir 17. augusts. Svinības šajā dienā ir īpaši krāšņas.

Japāna

Japāņi bija vieni no pirmajiem, kas svinēja kafijas dienu. Svētku iniciators bija Japānas Kafijas asociācija. Pirmās svinības notika 1983. gadā 1. septembrī. Svarīgs punkts Japānā šī diena ir oficiāla brīvdiena.

Ķīna

Ķīnieši ir pazīstami ar savu atkarību no tējas. dažāda veida. Un biežāk viņi svin tējas dienu. Tomēr viņi arī ciena kafiju un svin svētkus aprīlī. Precīzāks datums ir atkarīgs no tā, kad saskaņā ar ķīniešu kalendāru sākas jaunais gads.

Ukraina

Kafijas diena Ukrainā tiek svinēta kopš 2007. gada. Precīza pirmo svinību datuma nav, taču zināms, ka tas bijis septembra otrajā pusē. Īpaši lieliski sviniet šos svētkus Ļvovā. Tieši no šīs pilsētas ieradās Jurijs Francs Kuļčitskis, cilvēks, kurš to ieveda burvju dzēriens uz Eiropu, kā arī iemācīja eiropiešiem dzert kafiju ar pienu un cukuru. Kafijas diena tiek atzīmēta ļoti spilgti: notiek tirdziņi un dažādu kafijas šķirņu degustācijas. Arī ļoti interesants pasākums ir baristu čempionāts, kas ir ļoti populārs Ukrainā.kafijas diena Ukrainā

Krievija

Krievijā pirmo reizi nogaršoju kafijas dzēriens kņaza Vladimira Svjatoslavoviča laikā. Un viņi kļuva atkarīgi jau 18. gadsimtā, pateicoties Pēterim 1. Krievijā nav vienota kafijas dienas svinēšanas datuma. Daudzās pilsētās šie svētki tiek svinēti dažādas dienas vienojoties ar pašvaldību. Pirmā kafijas diena Krievijā notika Jekaterinburgā 5. oktobrī.

11.-13.septembris Maskavā paredzēts tējas un kafijas mielasts . Šo dzērienu cienītājiem tiks rīkots garšīgs tirdziņš.

kafijas gadatirgus

Kafijas diena bieži tiek ieplānota tā, lai tas sakristu ar kādiem gadatirgiem, festivāliem vai akcijām vietējos kafejnīcās, kuru laikā tiek izsludinātas lielas atlaides un tiek rīkoti īsti šovi.

Japāna tradicionāli attiecas uz valsti, kurā tēja nacionālais dzēriens un ir pazīstama ar savu seno tējas ceremoniju. Tomēr kafija jau sen iekarojusi Japānas iedzīvotāju mīlestību, kas to dzer kā ikdienas dzērienu.
Japāņi īpaši iecienījuši elitāras kafijas šķirnes. Pērn Japānas elites šķirņu tirgū ienāca daudzas tonnas kafijas pupiņu.
Gandrīz katrā lielākajā Japānas pilsētas ielā jūs vienmēr varat iedzert tasi kafijas tirdzniecības automāti. Tas padara kafiju lētāku. Bet jūs varat arī apmeklēt kafejnīcu Japānā pēc tases.

Japāņi joprojām labprātāk mājās dzer kafiju biežāk. Viņi regulāri pērk zaļo kafijas pupiņas un patīk tos cept vienus pašus.
AT pagājušais gads Pieprasījums pēc kafijas Japānā ir gandrīz trīskāršojies. Līdzās elitāro šķirņu izplatībai dzēriena popularitāti ietekmē arī tas, ka kafijas cenu kritums pasaules tirgū izraisīja mazumtirdzniecības cenu kritumu.
O svarīga loma kafiju japāņu dzīvē var liecināt fakts, ka Japāna ir vienīgā valsts pasaulē, kas 1.oktobri oficiāli atzīmē kā Kafijas dienu.

Grūti precīzi pateikt, kad smaržīgais Āfrikas pamatiedzīvotājs sāka iekarot pasauli - zināms tikai tas, ka, izgājuši cauri senajai Jemenai, kareivīgie turki, Vīnes saloni, Ļvovas cavyarni un visbeidzot populārie amerikāņi. kafijas ķēdes, kafija iekaroja pat pirmatnēji tēju Japānu.
Japānas mīlas dēka ar kafiju aizsākās 19. gadsimta beigās, pirmais "Āfrikas dziras" veikals tika atvērts Tokijā 1881. gadā un pēc interjera bija Eiropas, īpaši Parīzes kafejnīcu kopija. Šobrīd Japāna ir pasaulē trešā lielākā kafijas importētāja un viens no septiņiem lielākajiem kafijas mazumtirdzniecības tirgiem pasaulē, liecina Euromonitor dati.

Ceļojošiem kafijas cienītājiem, ko atrast Uzlecošās saules zemē laba kafija- nekādu problēmu. Japānas kompānijas ne tikai medī dārgākās un kvalitatīvi graudi, katru gadu pērkot līdz 90% no ražas elites pakāpe Jamaikas zilais kalns. Uzņēmīgie japāņi sadarbojas tieši ar saimniecībām un kafijas plantācijas visā pasaulē viņi tos pērk un paši audzē kafiju, ievērojot tehnoloģiju ne mazāk skrupulozi un skrupulozi kā tad, kad ražo savu pasaulslaveno elektroniku.

Japānā smaržīgs dzēriens pārdod vai nu mazos veikalos ar satriecošu šķirņu daudzveidību, vai miljoniem kafijas automātu visā valstī 200 ml tasītēs par 110 jenām. Tomēr pēdējos gados daudzi iedzīvotāji, īpaši sievietes, pēc iepazīšanās ar svaigu kafiju in Amerikāņu Starbucks, viņi paši sāk iedziļināties kafijas pagatavošanas procesā, pētīt tā smalkumus, iegādāties kafijas automātus, kafijas piederumus un baudīt dzērienu mājās. Atšķirībā no Debesu impērijas ar savu mūžseno tējas ceremoniju, Rietošās saules zeme izrādījās atvērtāka Eiropas tendencēm, un kopš 1995. gada tā viesmīlīgi „patvērusi” tādas populāras kafijas ķēdes kā Starbucks, BECK's, Doutor, Veloce un Excelsior. Protams, tradicionālais dzēriens paliek zaļā tēja, bet vismodernākā - kafija. Japānas kafijas uzņēmumi mūsdienās ir jutīgi pret globālajām tendencēm, jaunu recepšu parādīšanos un piedāvā saviem patērētājiem jaunas garšas un šķirnes.

Kafija Japānas kontemplatīvajā un racionālajā dzīvesveidā ienesa taustāmu daudzumu hedonisma. Paaudzes "sēž" uz labvēlīgās aļģes, jūras veltes, rīsi un antioksidantus pastiprinoša zaļā tēja, japāņi ignorē kafiju bez kofeīna! Tādu, ko zinātnieki pielīdzina narkotikām kokaīnam un amfetamīnam. Salinieki dod priekšroku stipram "pilnam" dzērienam ar uzmundrinošs efekts. Viņš, iespējams, ir tas, kurš palīdz biroja darbiniekiem korporatīvajā Japānā darbā turēt šķībās acis un darīt ekonomiskus brīnumus.

Japāna ir pirmā valsts pasaulē, kas oficiāli atzīmē Kafijas dienu – 1. oktobri – un uzskata, ka kafijas vannā iešana brīvdienā ir baudas virsotne. Lai to izdarītu, japāņu ģimenes dodas uz valstī slaveno Yunessun kompleksu netālu no Hakonei pilsētas stundām plunčājoties baseinā, kurā darbinieki ik stundu ielej no milzīgas tvertnes tikko pagatavotu kafiju.

Kafijas baseins, protams, nav izgatavots tikai no kafijas:

Cilvēki mierīgi plunčājas:

Uzvārītu kafiju periodiski pievieno ūdenim. Visi pirtnieki sāk priecīgi čīkstēt, mazgā seju ar šo kafiju un dzer ...


Ņemot vērā japāņu fanātisko tīrību, ūdens baseinā ir tīrākais un to var dzert ...

Blakus baseinam ir liela tvertne, kurā tiek pagatavota kafija un ik pēc pusstundas nāk darbinieks ar lielu kafijas kubli un ielej "svaigu" ...

Šeit ir pilns pārskats.

Un, lai gan Japāna ir tālu no Zviedrijas un Somijas, kur tās patērē 200 litrus kafijas uz vienu iedzīvotāju gadā, tā ir izveidojusi savu šī dzēriena dzeršanas kultūru un spēj pārsteigt pat izsmalcinātus cienītājus ar savas kafijas kvalitāti. © Liliana coffeetut.com; sushishef.ru

Kas attiecas uz noteikta diena kafija, nav viena datuma. Bet Krievijā pirmo reizi kafijas diena tika atzīmēta 5. oktobrī Jekaterinburgā.

Mīlestība pret šo dievišķo dzērienu katram attīstījās savādāk. Piemēram, Pēteris I kļuva atkarīgs no šī dzēriena Holandē. Un Bēthovens pirms kafijas pagatavošanas saskaitīja stingri 60 kafijas pupiņas katrā sava iecienītākā dzēriena porcijā. Dažiem cilvēkiem patīk lasīt grāmatas ar kafijas tasi rokās un viņi nevar iedomāties savu lasīšanu bez tās.

Ir arī Pasaules kafijas diena, kas tiek svinēta daudzās valstīs. Protams, ap šo datumu ir daudz dažādu strīdu, taču par galvenajiem datumiem tiek uzskatīts 17. aprīlis un 29. septembris. nacionālie svētki Katrai valstij ir sava kafija. Būtiski, ka šo dienu atzīmē ne tikai tās valstis, kurās audzē kafijas pupiņas, bet arī tās, kuras ir galvenie šī spēcinošā dzēriena patērētāji.

Tradicionāli gandrīz katrā šādā valstī slavenajās kafejnīcās šajā dienā tiek rīkoti festivāli un akcijas.

Kur meklējamas kafijas dienas svinēšanas saknes?

Tradicionāli lielākā daļa svētku dienu ir saistītas ar izmantošanu alkoholiskie dzērieni, bet kafijas cienītāji savus iecienītākos svētkus, kafijas dienu, labprātāk atzīmē ar citu uzmundrinošu dzērienu - kafiju. Šajā dienā jūs varat mēģināt dažādas šķirnes kafiju un eksperimentēt ar dzērienu pagatavošanu. Protams, jūs varat baudīt savu iecienītāko recepti un izklaidēties.

Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem, ko katrs vismaz reizi dzīvē ir pamēģinājis. Mūsdienās viss, kas vairāk vai mazāk iemīļots visiem, bieži vien noved pie svētku organizēšanas. Tas pats notika ar kafiju. Šī dzēriena cienītājiem vai tiem cilvēkiem, kuri ar to vienkārši kaut kā saistīti, vairāk nekā reizi gadā sagaida svētki par godu kafijai. Tas ir saistīts ar faktu, ka svētkiem nav vienota pasaules datuma.

Brīvdienu iemesli konkrētā valstī ir dažādi. Daudzas valstis nodarbojas ar kafijas audzēšanu. Citiem šis dzēriens ir vienkārši ļoti populārs. Kas attiecas uz svētku dienu, tad tā ir atkarīga no daudziem faktoriem – vietējām tradīcijām, kultūrām un daudziem citiem. Arī kafijas diena bieži vien tiek ieplānota tā, lai tas sakristu ar dažiem festivāliem, akcijām vietējos kafejnīcās. Šīs akcijas var nozīmēt atlaides pupiņām vai gatavai kafijai, jaunas dzērienu receptes, kuras apmeklētāji var izmēģināt kā degustāciju, vai iegādāties šo recepti. Bieži vien baristas rīko šovu, kurā piedāvā noskatīties kafijas pagatavošanas prasmi.

Lielākā daļa valstu šos svētkus nesvin kā oficiālus, lai gan tiem ir starptautisks statuss. Šādas svinības sāka parādīties tikai gadā pēdējie gadi, tāpēc to vēl nevar saukt par tradicionālu.

Itālijā

Piemēram, itāļi Kafijas dienu svin 17. aprīlī. Šīs dienas masveida svinēšana sākās 2009. gadā. Ikviens zina, ka Itālijā tas ir ļoti. Tātad šī diena ielās iekšā dažādas vietas jūs varat dzirdēt šī raksta rašanās stāstu stiprs dzēriens. Kopumā itāļi ir vienkārši apsēsti ar šo dzērienu, tāpēc ne katram kafejnīcai ir tiesības svinēt šo dienu. Lai to izdarītu, viņai jāsaņem īpaša Itālijas espresso institūta atļauja.

ASV

ASV vispār pat nelielu pasākumu var pārvērst par svētkiem. Šis arī ir mārketinga stratēģija, jo šajā dienā pieaug konkrētas preces pārdošanas apjoms. Tas pats notika ar kafiju, kas šeit tiek svinēta 29. septembrī, kopš 2009. gada. Lai gan pēc neoficiāliem datiem, kafijas diena ASV tiek svinēta kopš 2005. gada. Bet 2009. gadā pirmais Orleānas kafijas festivāls notika Ņūorleānā, Ņūorleānā. Šis festivāls ir tik populārs, ka kopš 2011. gada tajā notiek arī kafijas karnevāls. Nav pārsteidzoši, ka ASV tiek svinēti arī citi ar kafiju saistīti svētki – šī ir diena, kafijas piena kokteilis.

Īrijā

Īrija, ko gatavo, pievienojot viskiju un krējumu. Tāpēc nav pārsteigums, ka šī valsts svin Nacionālo īru kafijas dienu. Šos svētkus viņi sāk svinēt 25. janvārī un turpinās veselu nedēļu. Taču tā nav vienīgā kafijas diena Īrijā, viņi arī atzīmē Starptautisko kafijas dienu 19. septembrī.

Gandrīz pirmie, kas sāka svinēt kafijas dienu, tālajā 1980. gadā, bija japāņi. Japānas Kafijas asociācija kļuva par šo svētku iniciatoru. Tieši šī biedrība 1983. gada 1. septembrī rīkoja kafijas dienu. Svarīgs punkts Japānā ir tas, ka kafijas diena ir oficiāla brīvdiena.

Peru

Peru ir valsts, kurā kafijas patēriņš nav tik liels, bet tomēr šeit tiek svinēta arī kafijas diena. Šīs svinības notiek katru augusta ceturto sestdienu. Lai gan Peru, salīdzinot ar Brazīliju, nedzer daudz kafijas, šī dzēriena ražošana ir nozīmīga budžeta ieņēmumu daļa. Gandrīz 2 miljoni Peru iedzīvotāju strādā kafijas nozarē.

Indonēzijā

Indonēzijā kafijas diena sakrīt ar Neatkarības dienu – 17. augustu. Tāpēc svinības šajā dienā tiek rīkotas īpaši krāšņas.

Ukrainā

Kafijas diena Ukrainā tiek svinēta kopš 2007. gada. Precīza datuma nav, bet tas notiek kaut kur septembra otrajā pusē. Ļvova kafijas dienu izturas īpaši, jo no šīs pilsētas nāk Jurijs Francs Kuļčitskis. Tas bija viņš, kurš pirmais atveda uz Eiropu un arī iemācīja eiropiešiem to dzert uzmundrinošs dzēriens ar cukuru un pienu. Kafijas diena Ukrainā tiek atzīmēta spilgti: notiek kafijas un šī dzēriena trauku tirdziņi. Ak, un ir baristu čempionāti. Kafijas nami piedāvā apmeklētājiem arī atlaides un dažādu kafijas dzērienu degustācijas.

Man bija pilnīgs pārsteigums, uzzinot, ka ir tādi svētki - Kafijas diena, un tai pat ir starptautisks statuss. Lai gan, ja tā padomā, kas gan te varētu būt negaidīts? Miljonu cilvēku iecienītākais dzēriens ir pelnījis, lai tas tiktu godināts un noorganizēts īstiem svētkiem.

Apskaužu... Melns, balts, pelēkbrūns-sārtināts, varavīksne, - jebkāda veida skaudība - Pēterburgieši! 2017. gada 9. aprīlī viņi un tikai viņi (nu un laimīgie Ziemeļpalmīras viesi) tiks aplaimoti, ieelpot aromātus, nogaršot, vērot, piedzīvot skaistāko kafijas pasākums- 2017. gada Kafijas diena.

Protams, patiesi kafijas cienītāji atzīmē šo dienu katru dienu. Bet kā gan citādi, lai kā par svētkiem nosauktu tradicionālo rīta kafijas tasi: ar krējumu, garšvielām, var ar konjaku (mīlētājiem, un kāpēc gan ne), vispār – pēc savas gaumes. Pats gatavošanas process kļūst par nesteidzīgu rituālu.

Bet tomēr, tomēr... Sanāk kopā, redzi tos pašus mīlētājus dievišķs dzēriens- līdzstrādnieki. Paskaties, kā profesionāli baristas uzbur, pastāsti par vienas vai otras šķirnes priekšrocībām vai trūkumiem – kas var būt labāks? Laba kompānija un krūze ar smaržīgs dzēriens, un visi šie svētki vienuviet - Golitsyn Hall un blakus esošā Ziferburg Hall, ideāli!

starptautiski svētki

Interesanti, vai ir starptautiskā kafijas diena? Kad visa pasaule, unisonā...? Izšļakstoties globālā tīkla sniegtās informācijas jūrā, mums izdevās izmakšķerēt datumu - 1.oktobri, kas ir oficiāla brīvdiena valstīm, kas ir Starptautiskās kafijas organizācijas dalībvalstis. Kāpēc tieši šī diena? Pirmkārt, rudens vidus ir ražas sezonas beigas, otrkārt, valstīs, kur kafijas koks, iestājas vēss laiks un kļūst daudz patīkamāk sēdēt kafejnīcā ar kafijas tasi rokās. Bet tajā pašā laikā gandrīz katrai valstij ir arī savs datums: Itālijā, piemēram, 17. aprīlis, Islandē vispār nav precīza datuma un kafijas svētki tiek svinēti līdz ar pavasara iestāšanos, un Īrijas iedzīvotāji šajā jautājumā ir priekšā pārējiem, viņiem ir Nacionālā kafijas diena Tā tiek atzīmēta divas reizes: 25. janvārī un 19. septembrī. Nu, tos var saprast, galu galā, veidotāji viena no garšīgas receptes!

Mūsu valstī daudzās pilsētās ir tradīcija sveikt miljonu iecienīto dzērienu. Bet būsim godīgi un atdosim plaukstu Pēterburgai šajā jautājumā! Galu galā, reiz no šejienes lielais suverēns, lielās pilsētas radītājs, ieviesa “kafijas dzeršanas” modi, un šī modes mīlestība steidzās visā Mātes Krievijā. Turklāt Pēterburgas iedzīvotāji pie tā neapstājās un devās vēl tālāk un, papildus brīvdiena, izveidoja Kafijas muzeju - vienīgo Krievijā! Šī ir īsta atzīšanās jūsu mīlestībā uzmundrinošam dzērienam!

• Pirmkārt un galvenokārt - visi, pilnīgi visi, kas ir izslāpuši, gaida kafiju! Un to gatavos īsti savas jomas profesionāļi: vērot šo procesu ir patiess prieks, tiek piedāvāts maksāt pēc ziedojumu sistēmas (citiem vārdiem, kurš, cik var).
• Milzīgs kafijas klāsts. Iedomājieties, kāda garša būs degustācijas telpā!
• Notiks pārtikas, lietu, suvenīru izpārdošana – viss, kas saistīts ar kafijas tēmu.
• Daudzas meistarklases, lekcijas. Viņi varēs uzzināt daudz jauna par kafiju un nobaudīt jaunas, tik foršas šķirnes.
• Un vēl viena svarīga detaļa: omulīga, draudzīga uzņēmumu atmosfēra, kur satiksies cilvēki, kuri pazīst, mīl un novērtē dzērienu. Īsti kafijas svētki!