Cara membungkus pancake dengan kaviar merah. Cara menyiapkan dan membungkus pancake dengan kaviar dengan indah. Ide tentang cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Bahan-bahan:

- pancake – 5 buah,
- kaviar – 200 gr.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Cara pertama. Ini adalah segitiga kecil yang rapi.




Potong pancake menjadi dua bagian.




Kami membungkus salah satu sisinya untuk membuat strip persegi panjang.






Tempatkan beberapa kaviar di tepinya.




Sekarang kita tekuk sudutnya sehingga kita mendapatkan segitiga, dan membungkusnya sampai akhir.




Kami memasukkan sisa tepinya ke dalam kantong segitiga yang terbentuk saat dibungkus.






Cara kedua. Namanya siput. Metode ini tampak hebat meja pesta. Sebarkan kaviar merah secara merata di atas pancake.




Kami membungkusnya dalam sebuah tabung.




Selanjutnya, bungkus tabung dengan hati-hati sehingga diperoleh siput. Kami mengamankan hasil akhirnya dengan tusuk gigi.




Cara ketiga. Namanya croissant. Bagilah pancake hingga membentuk segitiga.






Tempatkan beberapa kaviar di dasar segitiga yang dihasilkan.




Kami mulai membungkusnya dari pangkalan. Ternyata croissantnya kecil dan rapi.




Cara keempat. Persegi. Ini adalah cara yang cukup sederhana dan singkat untuk membungkus pancake dengan kaviar. Tempatkan beberapa kaviar di tengah pancake.




Tutupi isian dengan tepi di kedua sisi.






Sekarang kita bungkus strip persegi panjang yang dihasilkan sehingga menjadi persegi.




Kami mendapat paket rapi berbentuk persegi. Membungkus pancake ini sangat cepat dan nyaman.




Yang terakhir, metode kelima. Kantong. Itu juga terlihat sangat indah di meja liburan. Tempatkan beberapa kaviar di tengah pancake.




Pegang pancake di kedua sisinya.




Buatlah kumpulan pancake dengan hati-hati dan kencangkan hasilnya dengan tusuk gigi. Saya juga telah menyiapkan artikel untuk Anda yang saya jelaskan.
Masing-masing metode bagus dengan caranya masing-masing. Hal utama adalah bahwa masing-masing dari mereka akan menghiasi meja liburan dengan sempurna.

Ada berbagai macam resep masakan berbahan dasar pancake. Pancake adalah elemen tradisional masakan kami. Jelas bahwa pilihan untuk menyiapkan pancake, pancake dengan dengan isian berbeda, sangat terkenal. Dan hari ini aku akan memberitahumu resep yang menarik bagus sekali camilan liburan- pancake dengan kaviar. Ya ya, beginilah cara memasak yang terkenal itu pancake dengan kaviar merah.

Jadi, kita membutuhkan kaviar merah untuk isiannya.

Baiklah, mari kita membuat pancake. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk 2 telur ayam. Tuang ke dalam satu sendok makan kecil gula pasir, dan juga, secara harfiah, sedikit garam.

Kocok telur dengan pengocok atau mixer.

Tambahkan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Kocok lagi. Kemudian tuangkan 500 ml susu ke dalam mangkuk. Kocok lagi.

Dasar untuk adonan pancake kami membuat. Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Kocok secara bertahap.

Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan cukup adonan, setara dengan konsistensi krim asam cair. Maka Anda akan mendapatkan pancake tipis yang Anda butuhkan.

Mari kita beralih ke menggoreng pancake. Mari kita panaskan penggorengan besar. Ayo panaskan minyaknya. Ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam penggorengan.

Biasanya yang pertama kental, tapi yang kedua lebih enak. Yang ketiga sudah cukup bagus. Balikkan pancake dengan spatula dan goreng kedua sisinya.

Jadi kami membuat pancake dari semua adonan.

Sementara itu, kaviar menangisi pancake.

Jadi, ada dua pendekatan, sederhana dan lebih kompleks, lebih bersifat pamer. Jelas bahwa Anda cukup mengoleskan lapisan tipis kaviar pada pancake, membungkus pancake dalam tabung dan pancake akan menggelinding sempurna, seperti hidangan pembuka. Namun, Anda dapat memodernisasi resep pancake dengan kaviar, memperumitnya, dan memperbaikinya.

Untuk upgrade kami, selain pancake dan kaviar, kami juga membutuhkan yang lembut Pondok keju dan sekaleng buah zaitun yang diadu.

Oleskan lapisan tipis pada pancake krim keju di seluruh permukaan.

Dan gulung pancake menjadi tabung.

Potong pancake yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil, ala.

Ternyata seperti ini.

Ambil sebotol buah zaitun besar yang diadu. Potong buah zaitun menjadi potongan-potongan.

Kami menaruh kaviar di setiap potongan pancake, membuat semacam topi. Dan hiasi bagian atasnya dengan potongan buah zaitun.

Ternyata hanya buket rasa yang luar biasa. Saya sendiri panekuk empuk, sebagai latar belakang, dasar. Cerah tapi lembut rasa keju, ditambah kaviar merah cantik dan sedikit rasa zaitun. Camilan yang luar biasa, yang tidak sayang untuk disajikan di hari raya, meja Tahun Baru di tingkat mana pun, mulai dari pesta di rumah hingga acara perusahaan di Gazprom.

Pancake dengan kaviar - semuanya suguhan favorit. Jika pancake cukup sering muncul dalam makanan kita, maka dengan kaviar segalanya menjadi lebih rumit. Meskipun dia cukup produk yang terjangkau, tapi kami paling sering memanjakan diri dengannya hanya pada hari libur. Pancake diisi dengan sesuatu yang sangat mahal tapi tidak senonoh kelezatan yang lezat, selama Maslenitsa Anda bisa melihatnya di hampir setiap meja. Siapa pun bisa membuat pancake dengan kaviar, dan Anda tidak perlu memikirkan cara mengolahnya secara maksimal tamu yang cerdas, karena pancake seperti itu benar-benar hidangan kerajaan. Tampaknya sesuatu yang baru dapat ditemukan? Bagaimanapun, pancake dengan kaviar dulu dan akan tetap menjadi pancake dengan kaviar, tidak peduli bagaimana kita membungkusnya dan bagaimana kita menghiasnya. Namun, pancake disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda dan diisi dengan kaviar yang sama, mungkin seluruhnya rasa yang berbeda, selain itu masih banyak isian yang lezat berbahan dasar kaviar, kami mengundang Anda untuk mengenal lebih jauh.

Bahan-bahan:
50ml minyak sayur,
50 gram. mentega,
50 gram. Sahara,
3 telur,
500 ml susu,
250 gram. tepung terigu,
200 gram. kaviar merah,
garam.

Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, dan 250 ml susu. Kocok campuran yang dihasilkan. Tambahkan semua tepung ke dalam adonan secara bertahap, aduk rata dan usahakan tidak ada gumpalan. Jika semua tepung sudah ada di adonan, tambahkan sisa susu dan minyak sayur. Aduk lagi. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan. Tempatkan 1 sendok teh kaviar ke dalam setiap pancake, distribusikan secara merata ke seluruh pancake dan bungkus di sudut.

Pancake dengan kaviar dan tomat

Bahan-bahan:
beberapa pancake tipis,
200 gram. kaviar merah,
50 gram. mentega beku,
1 sendok teh. krim asam untuk setiap pancake,
1 tomat ceri untuk setiap pancake,
seikat bawang hijau.

Persiapan:
Kami mengurangi diameter setiap pancake sekitar beberapa sentimeter untuk membuat lingkaran rata. Cincang halus bawang bombay. Tengah panekuk kecil olesi dengan krim asam, masukkan 1 sendok teh kaviar ke dalam tumpukan, tambahkan sedikit daun bawang. Potong tomat ceri menjadi 8 bagian dan letakkan di sekitar gundukan kaviar. Kumpulkan tepi pancake dengan hati-hati dan ikat dengan pita pancake dari tepi yang dipotong. Parut mentega beku ke dalamnya parutan kasar. Letakkan kantong pancake di piring, taburi dengan mentega parut dan hiasi dengan daun bawang.

Bahan-bahan:
2 telur,
1 sendok teh keju dadih almette,
2-3 sdm. tepung,
½ sdt. bubuk pengembang,
½ sdm. susu,
2 sdm. minyak sayur,
mentega,
kaviar.

Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga rata dengan pengocok. Tambahkan krim keju dan kocok rata lagi. Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata dan tuang susu. Campur kembali dan diamkan adonan sebentar. Sekarang tambahkan 1 sdm. minyak sayur dan siapkan pancake. Pancake siap melumasi dengan baik mentega, gulung tiap pancake ke dalam tabung rapat dan potong diagonal menjadi potongan berukuran 2 cm, letakkan potongan di atas piring dan beri ½ sdt pada setiap bagian. kaviar merah.

Bahan-bahan:
1 liter. susu,
2 sdm. tepung,
6 butir telur
1 sendok teh. Sahara,
100-150 gram. krim keju,
100 gram. kaviar merah,
1 kaleng buah zaitun,
1 sendok teh. minyak sayur,
krim asam,
garam.

Persiapan:
Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan hingga rata dengan pengocok. Tambahkan susu hangat, minyak sayur, dan tepung ke dalam telur. Aduk rata sampai semua gumpalan hilang. Siapkan pancake dari adonan yang dihasilkan. Oleskan setiap pancake dengan krim keju dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Potong gulungan secara diagonal menjadi potongan berukuran 2 cm, letakkan ½ sdt pada setiap gulungan. kaviar. Potong buah zaitun menjadi potongan tipis dan letakkan di atas kaviar. Sajikan pancake dengan kaviar dan zaitun dengan krim asam.

Bahan-bahan:
1 liter. susu,
2 sdm. tepung,
6 butir telur
6 sdm. sendok krim asam kental,
1 sendok teh. Sahara,
¾ sdm. kulit lemon,
¾ sdm. saus horseradish),
100 gram. kaviar,
1 sendok teh. minyak sayur,
seikat daun bawang,
garam.

Persiapan:
Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan hingga rata dengan pengocok. Tambahkan susu hangat, minyak sayur, dan tepung ke dalam telur. Aduk rata sampai semua gumpalan hilang. Siapkan pancake dari adonan yang dihasilkan. Campur krim asam dengan lobak pedas dan kulit lemon. Olesi setiap pancake dengan campuran yang dihasilkan dan gulung menjadi gulungan. Potong gulungan secara diagonal menjadi potongan-potongan berukuran kurang lebih 2 cm, letakkan ½ sdt pada setiap gulungan. kaviar dan taburi dengan daun bawang cincang halus.

Pancake dengan telur ikan cod

Bahan-bahan:
5 butir telur
½ sdt. Sahara,
1 sendok teh parutan kulit lemon,
1 sendok teh. tepung,
2 sdm. susu,
1 ½ sdm. air,
minyak sayur,
seikat daun selada,
50 gram. telur ikan kod,
3-4 sdm. mayones,
1 sendok teh saus tomat panas,
½ sdm. krim,
1 paprika,
½ sdt. paprika,
garam.

Persiapan:
Giling 3 butir telur, gula dan garam dengan parutan parutan halus kulit, tambahkan susu dan air dan aduk semuanya dengan seksama. Aduk terus, tambahkan tepung dan ¼ sdm. minyak sayur. Aduk rata, usahakan menghilangkan semua gumpalan. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan. Secara terpisah, kocok sisa 2 butir telur dengan krim dan paprika, tambahkan sedikit garam. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur. Goreng kedua sisi telur dadar hingga berwarna cokelat keemasan, lalu dinginkan dan potong dalam potongan-potongan kecil. Potong paprika menjadi irisan tipis. Campur kaviar dengan mayones dan saus tomat. Cuci daun selada dan keringkan. Olesi pancake dengan campuran kaviar dan mayonaise, taburi dengan selada, paprika dan telur dadar. Gulung pancake menjadi gulungan, potong bagian tepinya yang tidak rata dan biarkan di lemari es selama 30 menit.

Bahan-bahan:
beberapa pancake
1 buah alpukat,
1 toples kaviar,
krim keju,
beras.

Persiapan:
Oleskan setiap pancake dengan krim keju dan letakkan selapis tipis nasi di atasnya. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan potong menjadi irisan sangat tipis. Letakkan irisan alpukat di atas nasi, tambahkan kaviar dan ratakan di atas pancake. Gulung pancake menjadi gulungan yang rapat, potong bagian tepi yang tidak rata dan potong setiap gulungan menjadi 3-4 bagian. Hiasi setiap gulungan yang dihasilkan sebagian kecil kaviar.

Bahan-bahan:
beberapa pancake
200 gram. Pondok keju,
tanaman hijau,
2 sdm. krim asam,
200 gram. salmon asin ringan,
100 gram. kaviar merah.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke keju cottage, tambahkan krim asam dan aduk rata. Iris salmon dengan sangat potongan-potongan kecil. Olesi setiap pancake massa dadih, letakkan di atas salmon asin ringan dan oleskan di atas pancake dalam lapisan tipis dan rata. Gulung setiap pancake menjadi gulungan dan potong setiap gulungan menjadi 3 bagian. Tempatkan ½ sdt pada setiap porsi. kaviar.

Maslenitsa adalah sepanjang minggu hari libur, Memiliki suasana hati yang baik, pancake lezat, baru penemuan kuliner dan eksperimen. Artinya, selama tujuh hari penuh Anda bisa memasak pancake yang empuk, beraroma, berlemak, dan kemerahan sesuai dengan berbagai resep dan dengan isian berbeda. Jangan lewatkan kesempatan memanjakan diri dan menyiapkan beberapa versi pancake dengan kaviar sekaligus. Selamat menikmati Maslenitsa yang lezat dan menyenangkan!

Alena Karamzina

Setiap hari ibu rumah tangga dihadapkan pada pertanyaan apa yang harus dimasak untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Dan menjelang liburan, teka-teki ini menjadi semakin kompleks. Jadi pancake mungkin jawabannya. Ya, ya, tepatnya pancake. Untuk setiap hari bisa berupa pancake dengan selai, massa dadih, daging, buah. Namun untuk hari raya Anda bisa menyajikan pancake dengan kaviar dan ikan merah. Pancake yang dibungkus dengan indah - alternatif yang bagus sandwich biasa, pilihan hidangan pembuka untuk meja prasmanan, atau sekadar hiasan untuk meja perjamuan.

Resep pancake kerawang tipis

Jadi, pertama-tama, Anda perlu memutuskan resep pancake yang akan dipanggang. Setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri, teruji dan, bisa dikatakan, disetujui. Resep universal pancake terlihat seperti ini.

Kami mengambil produk:

• Susu – 3 gelas;
• Tepung – 2 cangkir;
• Gula – 2 sendok makan;
• Telur – 2 buah;
• Mentega – 20-25 gram (opsional);
• Sedikit garam.

Memperkenalkan resep langkah demi langkah memanggang pancake tipis buatan sendiri.

Persiapan:

Mempersiapkan adonan melibatkan pencampuran semua bahan. Campurannya harus homogen, tanpa gumpalan. Namun, ada beberapa rahasia:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campurkan putih telur dengan garam dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku. Campurkan kuning telur dengan gula pasir, kocok hingga diperoleh massa kuning mengembang.
2. Selanjutnya tambahkan 1 gelas susu ke dalam kuning telur dan aduk.
3. Kemudian tambahkan 1 gelas tepung terigu (sedikit demi sedikit).
4. Sekarang tambahkan lagi 1 gelas susu, lalu 1 gelas tepung dan tuangkan segelas susu terakhir. Campur semuanya dengan lembut sampai halus.
5. Jika Anda menambahkan mentega, Anda harus melelehkannya, tetapi jangan sampai mendidih. Kemudian tuang ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
6. Diamkan adonan dan istirahatkan selama 10-20 menit.
7. Sekarang Anda bisa memanggang pancake tipis.

Trik kecil! Jika kaviar digunakan sebagai isian, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam adonan - peterseli dan adas. Ini akan menambah keseruan pada hidangan yang sudah jadi.

• Gunakan loyang pancake.
• Panaskan wajan terlebih dahulu sebelum menuangkan adonan ke dalamnya.
• Olesi wajan dengan mentega atau minyak sayur.
• Panggang pancake sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Pancake tipis sudah siap. Sekarang Anda bisa melanjutkan ke isian.

Cara mengejutkan tamu di meja pesta

Tipis pancake kerawang Mereka benar-benar akan menjadi kelezatan di meja pesta jika diisi dengan kaviar merah atau hitam. Namun tidak dilarang untuk bermimpi. Misalnya, buffet pancake bisa diisi dengan krim keju dan ikan merah, alpukat, kaviar cod, telur, dan sejuta pilihan lainnya.

Setelah memilih isian, muncul pertanyaan bagaimana cara menghias pancake dengan kaviar.

Cara membungkus pancake dengan kaviar: ide orisinal dan rahasia kecil

Betapa indahnya membungkus pancake dengan kaviar tergantung pada apakah hidangan tersebut akan disajikan di meja prasmanan atau di meja pesta bersama keluarga.

Menyajikan pancake di meja prasmanan

Jika pancake akan menghiasi meja prasmanan, maka Anda harus berhati-hati agar kaviar tidak hancur. Pilihan sempurna- pancake gulung. Untuk melakukannya, Anda perlu:

• Panggang pancake; Anda bisa menggunakan resep pancake apa pun untuk disajikan dengan kaviar.
• Selanjutnya, sebarkan kaviar secara merata di atas pancake.
• Gulung setiap pancake menjadi gulungan.
• Potong menjadi beberapa bagian.
• Letakkan di piring.
• Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda dan sajikan.

Untuk meja prasmanan, Anda bisa menggunakan pilihan lain untuk mendekorasi pancake dengan kaviar. Amplop dan "siput" yang dihias dengan kaviar akan terlihat bagus. KE ide orisinal Betapa indahnya membungkus pancake dengan kaviar dapat dikaitkan dengan canape yang terbuat dari beberapa lapis pancake.

Untuk mengejutkan tamu Anda, Anda perlu:

• Panggang pancake.
• Tempatkan dalam tumpukan beberapa potong (4-5, tergantung ketebalannya), dan olesi masing-masing dengan kaviar.
• Sekarang Anda perlu menggunakan pisau tajam untuk memotong pai pancake yang dihasilkan menjadi beberapa bagian - canape.

Opsi penyajian ini sangat cocok untuk Pancake Lunak dengan kaviar merah.

Pancake dengan kaviar: versi perjamuan

Jika pancake dengan kaviar akan menghiasi jamuan makan pada acara perayaan keluarga atau acara meriah lainnya, maka ada sejuta pilihan cara menyajikan hidangan tersebut:

• Gulungan – gulung pancake menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian;
• Tas - letakkan isian di tengah pancake, satukan ujung-ujungnya dan ikat. Bulu daun bawang sangat ideal untuk ini;
• Amplop – versi klasik. Dalam hal ini, Anda harus memanggang pancake dengan diameter kecil;
• Segitiga - isiannya ditaruh di sebagian pancake, lalu pinggiran pancake dilipat ke arah tengah (seperti membuat pesawat kertas di sekolah), segitiga yang dihasilkan ditutup dengan bagian bawah pancake, ujung-ujungnya dilipat. turun. Anda bisa memotong pancake menjadi dua, meletakkan isinya di sudut dan melipat pancake menjadi segitiga, dengan ujungnya terlipat ke bawah;
• Tabung - isian ditempatkan di satu sisi, pancake digulung menjadi tabung, ujung-ujungnya dibungkus di tengah;
• Kantong - pancake dilipat menjadi dua, kedua ujungnya dilipat ke arah tengah (membentuk segitiga), tepi atas diputar ke luar, sekarang Anda bisa mengisi pancake.

Daftar ini tidak ada habisnya. Cara menyiapkan pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah terserah nyonya rumah untuk memutuskan.

Nuansa yang akan membantu Anda menciptakan sebuah mahakarya

Kaviar merah adalah isian pancake yang menarik dan mengesankan. Tapi ia memiliki satu kekhasan - ia hancur. Dan ini bisa menjadi lelucon yang kejam: isinya akan tumpah dari pancake dan dihargai mahakarya memasak tidak akan mungkin.

Oleh karena itu, gunakan satu trik kecil: olesi pancake krim asam kental atau krim keju. Ini akan memungkinkan telur untuk diikat menjadi satu, didistribusikan secara merata di atas pancake dan, tentu saja, mendiversifikasi rasa hidangannya.

Untuk menyiapkan pancake dengan kaviar dan krim keju, Anda perlu:

• Panggang pancake sesuai resep favorit Anda;
• Selanjutnya, ambil keju dan oleskan tipis-tipis agar tidak menutupi rasa kaviar;
• Sekarang giliran kaviarnya, ratakan ke seluruh pancake.

• Gulung menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian;
• Lipat menjadi amplop;
• Kami membuat tabung.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan krim asam, prosedurnya serupa. Kami memilih krim asam penuh lemak. Anda bisa menyajikan pancake dengan kaviar dan krim asam sebagai makanan kecil.

Berbagai rasa

Untuk mengejutkan tamu Anda atau sekadar menciptakan mahakarya kuliner baru bernama “Pancake with caviar”, di resep klasik penyesuaian dapat dilakukan. Misalnya, sebagai pengganti susu, gunakan kefir, susu panggang fermentasi, atau campuran produk susu fermentasi.

Sebagai percobaan, Anda bisa mencoba menambahkan air mendidih ke dalam adonan. Pancake akan lembut dan empuk. Kombinasi yang menarik rasa akan keluar jika Anda mengisinya pancake puding kaviar, alpukat, dan keju.

Pancake kefir dengan kaviar cod dan telur pun tak kalah orisinalnya. Untuk kekasih keju lunak Anda akan menyukai pancake dengan kaviar merah, tongkat kepiting dan mascarpone.

Pancake - hidangan universal, yang dengannya Anda dapat bereksperimen, dan pada saat yang sama tidak takut terjadi kesalahan. Ada banyak sekali resep pancake dengan kaviar dan cara membungkusnya dengan indah. Yang mana yang akan ada di meja Anda hanya bergantung pada preferensi Anda!

Tidak perlu mendekorasi hidangan sehari-hari, tapi... suguhan liburan Anda harus bisa memasak dengan enak dan menyajikannya dengan elegan.

Setiap ibu rumah tangga harus tahu cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah, karena di desain yang menarik mereka terlihat sangat menggugah selera, camilan seperti itu di atas meja tidak akan luput dari perhatian. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan beberapa rahasia restoran sederhana yang akan membantu mengubah makanan panggang biasa menjadi mahakarya kuliner sesungguhnya.

Pancake dengan kaviar: cara menyajikannya

Kaviar adalah produk yang agak aristokrat, dan harus diperlakukan dengan hormat. Memakannya dengan sendok bukanlah pertanda kekayaan melainkan pendidikan yang buruk, dan sebaliknya, kemampuan membungkus pancake dengan kaviar dengan cara yang orisinal dan menyajikannya ke meja dengan cara yang elegan membuktikan nada kuliner yang baik dari nyonya rumah. dan kekayaan seluruh keluarga.

Salah satu makanan ringan yang paling terkenal dan disukai di dunia adalah kaviar merah asal “sturgeon”, kaya akan yodium dan vitamin. Ini digunakan saat menyiapkan sushi, ditempatkan pada irisan tipis roti putih, dilumasi dengan minyak.

Kebiasaan lezat orang Rusia adalah menyajikan kelezatan ini pancake tipis. Baca tentang cara efektif menyajikan pancake buatan sendiri dengan kilauan butiran dalam pilihan kami di bawah.

Pancake dengan kaviar: resep klasik

Bahan-bahan

• — 0,5 liter + -
• - 1 buah. + -
• — 250 gram + -
• - 1 sendok teh. + -
• - 1 sendok teh. + -
• - 1 sejumput + -
• Lemak babi segar (tanpa garam) — irisan kecil + -

Resep langkah demi langkah untuk memanggang pancake tipis buatan sendiri

Sebelum kita berbicara tentang cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah untuk menonjolkan kelezatan camilan elit, ada baiknya Anda mengingatnya resep dasar memanggang pancake buatan sendiri ini.

1. Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk mixer atau wadah apa pun yang nyaman dengan sisi yang tinggi.
2. Setelah semua produk tercampur rata (yang terbaik adalah melakukannya dengan mixer), biarkan adonan “beristirahat” selama sekitar setengah jam.
3. Letakkan penggorengan di atas api. Saat sedang memanas, tambahkan mentega ke dalam adonan dan campur semuanya.
4. Masukkan lemak babi ke dalam garpu dan olesi bagian bawah wajan yang sudah dipanaskan dengan itu.
5. Ambil setengah sendok besar adonan dan tuang ke dalam loyang. Dengan menggunakan gerakan memutar, sebarkan adonan dalam lapisan tipis dan merata ke seluruh bagian bawah.
6. Kami memanggang pancake di satu sisi sampai pinggirannya berwarna kecokelatan dan kelembapannya hilang dari tong yang belum dipanggang, lalu kami membaliknya dan memanggang sisi lainnya selama beberapa detik.

Tempatkan pancake berwarna coklat keemasan yang sudah jadi dalam tumpukan, olesi masing-masing pancake dengan sepotong mentega es krim.

• Telurnya harus besar - kategori "nol". Jika di lemari es hanya ada yang kecil, lebih baik masukkan dua butir telur ke dalam adonan.
• Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung daripada yang ditunjukkan pada tata letak toko. Itu semua tergantung pada jumlah gluten dalam produk. Idealnya, adonan harus memiliki konsistensi yang sama dengan kefir dan mudah menyebar saat menggoreng pancake.
• Anda hanya perlu mengolesi bagian bawah loyang dengan lemak babi sebelum memanggang 2-3 pancake pertama, agar adonan tidak menempel pada logam. Anda tidak perlu melakukan ini lagi.
• Sepotong lemak babi yang dilumasi dapat diganti dengan sedikit minyak sayur - Anda perlu mengoleskannya ke dalam wajan dengan spatula silikon atau setengah kentang mentah sebelum pancake pertama.

Cara membungkus pancake dengan kaviar: ide dan rahasia

Metode nomor 1: Segitiga sederhana

Lipat pancake yang sudah dingin menjadi dua, sejajarkan tepinya dengan hati-hati, lalu tekuk kembali hasil setengah lingkaran. Kita akan mendapatkan sebuah segitiga dengan tepi bawah membulat.

Tempatkan sebagian telur berharga di atasnya dan hiasi dengan ranting adas segar dan letakkan "sandwich" pancake yang sudah jadi di atas nampan. Beginilah cara kami menata sisa pancake dan menyajikannya ke meja.

Metode nomor 2: Gulung

Oleskan kaviar secara merata ke seluruh permukaan pancake yang direndam dalam mentega. Kami menggulung masing-masing menjadi gulungan, berusaha mencegah telur menggumpal.

Kami memotong gulungan yang sudah jadi secara diagonal dengan pisau tajam menjadi tiga bagian yang sama dan meletakkannya di atas piring.

Metode nomor 3: “Siput”

Metode membungkus pancake dengan kaviar ini sangat orisinal. Itu tidak memerlukan keahlian khusus - semuanya sangat sederhana. Jadi, kami membungkus tepi setiap panekuk (diolesi mentega cair) sehingga ujung-ujungnya bertemu di tengah, lalu melipatnya menjadi dua - potongan lebar berubah menjadi potongan ganda yang sempit.

Lalu kita gulung - jadi kita punya "siput". Agar tidak terbuka, kami memperbaikinya dengan tusuk gigi. Yang tersisa hanyalah meletakkan semua "siput" di atas nampan dan meletakkan satu sendok teh butiran makanan lezat di atasnya.

Anda bisa menghias hidangan pembuka yang mulia sebelum disajikan daun segar peterseli dan irisan tipis mentega beku yang dibungkus dengan “siput”.

Metode nomor 4: “Kulechek”

Mungkin ini adalah pilihan paling spektakuler tentang cara menyajikan pancake favorit Anda dengan kaviar dengan indah ke meja pesta. Kami melipat pancake menjadi dua, sekarang kami secara bergantian menekuk masing-masing tepi setengah lingkaran ke arah tengah sehingga menonjol di atas bagian yang rata.

Lalu kami membalikkan bagian pancake yang menonjol ke atas - begitulah cara Anda mendapatkan tas. Pertama kita masukkan setangkai tanaman hijau ke dalamnya, lalu isi dengan kaviar.

Muncul di meja pesta, camilan kasar ini selalu menjadi pusat perhatian gastronomi. Selain itu, pancake dengan kaviar, yang dihias dan disajikan dengan indah, tidak akan luput dari perhatian. Jika Anda menggunakan salah satu tips kami tentang cara membungkus dan menyajikan pancake yang dihias dengan bumbu dengan cara yang tidak biasa, Anda dijamin akan sukses luar biasa.

Agar kelezatannya tidak kehilangan daya tarik dan manfaatnya, sebaiknya jangan untuk waktu yang lama tetap di udara dan bersantai - lebih baik memperkenalkan camilan segar saat para tamu mencicipinya.

Pancake lezat untukmu!