Pancake kecil dengan resep susu panggang fermentasi. Pancake empuk dan tipis dengan susu panggang fermentasi: resep dengan foto

Pancake yang dibuat dengan susu panggang fermentasi empuk, lembut dan tipis, dengan sedikit aroma susu panggang fermentasi. Biasanya saya memasak pancake sederhana dengan susu, namun hari ini saya memutuskan untuk membuat pancake dengan susu panggang fermentasi, saya dan keluarga sangat menyukainya. Saya menawarkan Anda resep pancake seperti itu dengan foto langkah demi langkah.

Pancake dengan susu panggang fermentasi dapat disajikan dengan apa saja - susu kental manis, madu, selai, selai jeruk, atau selai. Pilihan tambahan manis pada pancake tergantung selera Anda.

Bahan untuk pancake tipis dengan susu panggang fermentasi:

• Ryazhenka - 300ml.
• telur - 1 buah.
• tepung - 1 gelas
• gula - 3 sdm.
• garam - sejumput
• soda - sejumput
• minyak sayur - 3-4 sdm.

Resep membuat pancake tipis dengan susu panggang fermentasi:

1) Siapkan semua bahan untuk membuat pancake lezat dengan susu panggang fermentasi. Kita membutuhkan tepung terigu, susu panggang fermentasi, telur, gula pasir, garam, soda dan minyak sayur.

2) Campur telur dengan gula hingga gula larut sempurna. Anda bisa menggunakan blender atau mixer.

3) Tambahkan susu panggang fermentasi ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata.

4) Tambahkan tepung yang sudah diayak, garam dan soda.

5) Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Adonan harus setebal krim, tidak encer atau kental.

6) Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan pancake yang sudah disiapkan. Campur dengan baik. Minyak sayur yang ditambahkan pada adonan pancake akan mencegah pancake gosong.

Diamkan adonan pancake selama 20-30 menit.

7) Olesi wajan dengan minyak sayur dan tuang sedikit adonan pancake. Oleskan adonan ke seluruh permukaan loyang.

Goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan, lalu gunakan spatula kayu untuk membaliknya ke sisi yang lain dan goreng lagi selama 1-2 menit.

Dengan cara ini, siapkan pancake dari sisa adonan. Pancake yang sudah jadi bisa diolesi dengan sepotong mentega.

Resep pancake sederhana untuk setiap selera

pancake dengan susu panggang yang difermentasi

1 jam

175 kkal

5 /5 (1 )

Mustahil membayangkan masakan Rusia tanpa pancake. Jumlah resep mereka sangat banyak sehingga tidak dapat dimasukkan ke dalam buku masak mana pun. Pancake dibuat dari tepung yang berbeda dan produk susu yang berbeda. Bahkan ada pancake tanpa lemak. Isian pancake umumnya layak mendapat artikel terpisah. Pancake Ryazhenka yang disiapkan menurut resep ini tipis dan berlubang. Pancake dengan tekstur ini dianggap paling benar dan klasik.

Peralatan yang diperlukan: mangkuk, pengocok, sendok, penggorengan dan saringan.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan

Saya tidak pernah bosan mengulangi bahwa produk dengan kualitas terbaik adalah buatan sendiri. Tapi tetap saja, kita sering kali harus membeli bahan masakan kita di toko. Ada beberapa panduan sederhana untuk membantu Anda memilih produk terbaik.

Pertama, ini komposisinya. Semakin sedikit bahan dalam komposisinya, semakin baik. Yang paling tidak diinginkan adalah penambah rasa, pengental dan pewarna. Kedua, ini adalah harganya. Jika di pasaran banyak jenis oli, sebaiknya jangan membeli yang termurah. Rendahnya harga pasti disebabkan oleh sesuatu. Biasanya, ini berarti produk tersebut dibuat dari bahan mentah yang murah. Kemungkinan besar dari lemak nabati. Ketiga, selalu perhatikan tanggal kadaluwarsanya. Sayangnya, toko kami tidak menghapus produk kadaluwarsa tepat waktu. Oleh karena itu, berhati-hatilah. Kesehatan Anda ada di tangan Anda.

Resep langkah demi langkah

1. Kocok 3 butir telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 1/2 sdt. garam dan 2,5 sdm. aku. Sahara.
   
   
2. Kocok semua bahan.
   
   
3. Sekarang tuangkan 500 ml susu panggang fermentasi dan 1/2 sdt ke dalam mangkuk yang sama. soda Aduk lagi.
   
   
4. Kemudian tuangkan 1 gelas air mendidih. Tuang perlahan dan aduk terus-menerus.
   
   
5. Sekarang tambahkan 175g tepung yang sudah diayak dan aduk lagi.
   
   
6. Terakhir, tambahkan 50 g mentega yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
   
   
7. Sebelum menyiapkan pancake, aduk kembali adonan, karena saat didiamkan, tepung akan mengendap di dasar.
   
   
8. Tuang adonan ke dalam penggorengan panas. Dapat dituang dengan sendok sedang atau alat lain yang nyaman bagi Anda.
   
   
9. Saat panekuk berwarna kecokelatan di satu sisi, balikkan dan goreng di sisi lainnya.
   
   
10. Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega.
    
    

Bagaimana pancake disajikan

Pancake bisa disajikan seperti biasa, yaitu tidak digulung dan ditumpuk. Jika Anda ingin mengisi pancake dan memberikan tampilan yang meriah, buatlah dalam bentuk amplop, gulungan, keranjang atau tas. Ini sangat mudah untuk dilakukan.

Isi paling sederhana bisa berupa sosis dan keju.. Mereka perlu dipotong-potong dan diletakkan di tepi pancake. Lalu gulung agar isiannya tersembunyi dan tidak bocor saat dipanaskan. Gulungan ini bisa dipanggang di oven atau microwave. Saat disajikan, taburi dengan daun bawang dan peterseli atau bumbu lainnya. Pancake ini sangat cocok untuk sarapan yang lezat.

Jika Anda menyukai isian yang lebih halus, ambil salmon yang sedikit asin, sedikit mayones, bumbu dan keju. Parut keju, potong ikan kecil-kecil, dan cincang halus sayuran. Lalu campur semua bahan dan isi pancake. Hidangan ini tidak perlu dipanaskan.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa menyajikan pancake dengan isian manis. Misalnya dengan selai, madu atau krim. Anda bisa mengisi pancake dengan buah beri segar dan gula. Taburi pancake dengan susu kental manis atau sirup coklat. Taburi juga dengan gula halus.

Video resep pancake dengan susu panggang fermentasi

Tonton video membuat pancake dengan susu panggang fermentasi. Hidangannya sederhana dan tidak rumit, namun terlihat sangat menggugah selera. Jika Anda belum pernah membuat pancake ini sebelumnya, tonton videonya dan Anda mungkin ingin mencobanya.

Pancake dengan susu panggang fermentasi LEZAT / Selamat tinggal Maslenitsa

DONASI http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81
Saya juga mendapat Instagram: marinastar81
Berbelanja di toko PADA WAKTU YANG SAMA
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
video saya tentang belanja di Fix Prize...
https://youtu.be/Sv6lHnPxOlE
https://youtu.be/yuHs2M_HbV8
https://youtu.be/T4XmgRQKzdY
https://youtu.be/20OsCeHXKbQ
https://youtu.be/Dx1SlOhNnow
https://youtu.be/XSY7vOkLyoc
https://youtu.be/F3kAAsPWvCY
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
Apakah Anda ingin membantu memulihkan dan mengembangkan saluran saya atau hanya mendukung saya: (Saya akan senang atas bantuan apa pun)
Dompet QIWI: +79161674529

https://youtu.be/QH4p5mafRFI

26-02-2017T12:37:53.000Z

• Saya sarankan untuk tidak mengolesi pancake dengan minyak segera setelah digoreng.. Saya butuh minyak yang cukup banyak, terkadang satu bungkus penuh. Jika ada yang mengira tanpa minyak mereka akan saling menempel, maka tidak demikian. Itu sebabnya saya tidak mengolesi pancake yang sudah jadi, tetapi menggulungnya dan menaruhnya di piring. Lalu saya potong mentega menjadi beberapa bagian, taburkan di atas pancake dan masukkan ke dalam oven atau microwave. Mentega meleleh dan melapisi pancake. Ini menghemat minyak dan waktu.
• Anda bisa menggunakan pembuat pancake khusus untuk menggoreng pancake.. Ada pembuat pancake dengan enam sel untuk pancake. Mereka memanas pada saat yang sama, ini akan memungkinkan Anda memasak lebih cepat.

Saya menyarankan Anda untuk memanggang. Isian yang luar biasa ini akan menambah rasa eksotis pada hidangan favorit Anda. - Ini adalah pilihan lain untuk hidangan manis. Mereka bisa disajikan dengan krim. - Ini adalah hidangan yang tidak biasa bagi kami, tapi tetap saja sangat menyehatkan. Itu layak untuk dimasak. disiapkan sesuai dengan prinsip pembuatan adonan. Resep ini cukup sederhana dan mudah untuk disiapkan.

Temukan hidangan baru dan tinggalkan ulasan Anda. Beri tahu kami betapa Anda menyukai pancake susu panggang fermentasi dan dengan apa Anda menyajikannya. Selamat makan!

Dari waktu ke waktu, setiap ibu rumah tangga ingin memasak pancake. Tapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada susu di rumah? Resep pancake lezat yang dibuat dengan susu panggang fermentasi, yang menghasilkan bahan dasar cair yang sangat baik, akan membantu.

Konten kalori

Pancake tipis klasik dengan susu panggang yang difermentasi

Bahan-bahan:

• 1 butir telur;
• 1 gelas susu panggang fermentasi satu persen;
• 5 sdm. aku. tepung terigu yang diayak;
• sejumput soda;
• 1,5 sdm. aku. kasar. minyak tidak berbau;
• sejumput garam;
• sejumput vanilin;
• 50 ml air;
• mentega;
• seperempat cangkir gula pasir.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula pasir dan garam. Kocok campuran secara menyeluruh dengan garpu, mixer, atau pengocok.
2. Tambahkan segelas susu panggang fermentasi, 50 ml air, tepung terigu dan soda yang dilarutkan dalam cuka. Kocok seluruh isinya hingga rata. Adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam dengan ketebalannya. Terakhir, tuangkan minyak sayur dan aduk.
3. Letakkan penggorengan di atas api sedang. Jika sudah cukup panas, olesi permukaan bagian dalam dengan minyak sayur.
4. Tuang adonan dengan cepat ke dalam sendok dan oleskan secara merata ke dasar loyang. Setelah pancake matang di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya menggunakan spatula kayu.
5. Letakkan pancake yang sudah jadi dengan hati-hati di atas piring dan olesi sedikit dengan mentega. Setelah itu, tuangkan bagian adonan berikutnya ke dalam loyang.

resep video

Pancake kental yang lezat dengan susu panggang yang difermentasi

Bahan-bahan:

• tepung – 50 gram;
• susu panggang fermentasi – 100 ml;
• tepung jagung – 30 gram;
• telur – 1 buah;
• baking powder – 1 sdt;
• soda – 1 sdt;
• mentega – 20 gram;
• gula – 15 gram;
• sejumput garam.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan gula, baking powder, soda, dan garam.
2. Kocok telur hingga berbusa lalu masukkan susu panggang fermentasi.
3. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam campuran bahan kering. Tambahkan mentega cair.
4. Campur adonan hingga rata.
5. Panaskan wajan dengan setetes minyak. Goreng pancake.

Camilan yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim asam, susu kental manis, atau selai.

Video memasak

Pancake tipis kerawang dengan air mendidih

Bahan-bahan:

• susu panggang fermentasi – 240 ml;
• telur pilihan – 1 buah;
• gula pasir – 30 gram;
• tepung premium – 160 gram;
• sejumput soda kue;
• air mendidih – 100ml;
• sejumput garam meja;
• bunga matahari atau minyak zaitun – 20 ml.

Persiapan:

1. Kocok telur bersama gula pasir dan garam. Kemudian tuangkan setengah dari susu panggang fermentasi dan tepung. Aduk, tambahkan sisa susu panggang fermentasi dan aduk kembali.
2. Tambahkan soda ke dalam segelas air mendidih, aduk dan tuangkan ke dalam adonan. Kocok sedikit, lalu tambahkan minyak sayur dan mulailah menggoreng.
3. Sebarkan adonan dalam lapisan tipis di atas permukaan loyang dan biarkan kedua sisinya berwarna coklat. Pindahkan pancake yang sudah jadi berlubang ke piring dengan sangat hati-hati.

Pancake empuk tanpa telur

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 330 gram;
• Ryazhenka – 0,25 liter;
• baking powder di ujung satu sendok teh;
• 1 tumpukan air mineral bersoda;
• gula bubuk – 25 gram;
• sejumput garam.

Persiapan:

1. Campur tepung dengan susu panggang fermentasi.
2. Tambahkan garam, baking powder, gula dan kocok.
3. Tuang air mineral suhu kamar ke dalam adonan. Kocok adonan lagi.
4. Sekarang kamu bisa menggoreng.

Jika mengikuti resepnya, adonan tidak akan terlalu kental, tetapi lebih mirip krim. Dalam hal ini, pancake akan empuk dan lapang. Air mineral memungkinkan Anda mencapai elastisitas, sehingga pancake tidak sobek selama proses pembubutan, bahkan untuk juru masak yang tidak berpengalaman sekalipun. Jika adonan sulit dioleskan ke loyang, Anda bisa menggunakan sikat silikon.

Jika Anda mengikuti aturan sederhana, pancake di rumah akan menjadi sempurna, terutama jika Anda terlebih dahulu mengetahui rahasia koki berpengalaman.

1. Untuk membuat adonan tidak menggumpal, saring melalui saringan dengan jaring besar.
2. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengatur kekentalannya menggunakan air matang hangat.
3. Balikkan camilan saat pinggirannya agak kering.
4. Saat pancake pertama sudah matang, segera cicipi. Ini akan membantu mengidentifikasi kekurangan garam dan gula. Jika perlu, tambahkan produk yang hilang.
5. Untuk mengejutkan rumah tangga Anda, tambahkan beberapa manisan buah cincang, kismis, atau pala ke dasar adonan.
6. Tutupi tumpukan pancake yang sudah disiapkan dengan handuk bersih agar bisa bernapas dan tetap hangat dalam waktu lama.

Di World Wide Web Anda dapat menemukan banyak sekali resep pancake dengan susu panggang fermentasi, namun yang terbaik dikumpulkan dalam artikel ini. Siapkan pancake dan bahagiakan keluarga Anda dengan rasa yang enak!

Secara tradisional, pancake dipanggang dengan bahan dasar susu atau kefir. Dalam resep ini, pancake akan dimasak dengan susu panggang yang difermentasi. Pancake ini disiapkan dengan cara yang biasa dan familiar. Keistimewaan pancake adalah aroma susu panggang yang sedap. Pancakenya empuk dan kemerahan. Tidak sayang untuk menyajikan pancake dengan susu panggang fermentasi di meja pesta, melengkapinya dengan isian yang lezat: selai, kaviar, susu kental rebus, krim, atau yang lainnya sesuai selera Anda. Selain pancake, Anda juga bisa memasaknya dengan susu panggang fermentasi.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

• susu panggang fermentasi 300 ml;
• air mendidih (air) 100 ml;
• soda di ujung pisau;
• telur ayam 3 buah;
• tepung terigu 130 gram;
• garam 0,5 sdt;
• gula 4 sdt;
• minyak sayur 2 sdm.

Cara memasak pancake dengan susu panggang fermentasi

Keluarkan dulu kantong susu panggang fermentasi dari lemari es hingga mencapai suhu ruangan. Untuk menyiapkan pancake ini, Anda bisa menggunakan susu panggang fermentasi dengan kandungan lemak apa pun.


Kocok tiga butir telur ayam kecil ke dalam mangkuk dan tuangkan susu panggang fermentasi ke atasnya.


Dengan menggunakan pengocok atau mixer, kocok adonan, tuangkan setengah gelas air mendidih secara bertahap.

Kemudian, tanpa henti mengocok, tuangkan 2 sdm. minyak sayur, tambahkan gula pasir dan garam.

Di ujung pisau, tambahkan soda ke dalam adonan, campur dengan pengocok atau kocok dengan mixer. Anda tidak boleh mematikan soda karena adonannya mengandung susu panggang yang difermentasi, yang dapat menangani proses ini. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan di beberapa bagian, campur adonan dengan pengocok dan masak hingga kekentalan yang diinginkan.

Anda mungkin membutuhkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep. Kalaupun adonannya agak kental, ini akan terlihat pada pancake pertama, nanti bisa dituangkan sedikit air. Adonan pancake perlu didiamkan selama 15 menit agar gluten menyebar ke dalamnya, kemudian pancake akan matang lebih baik.


Memanggang pancake sebaiknya dilakukan dalam wajan tebal dengan bagian bawah anti lengket. Tapi wajan pancake adalah yang terbaik.

Agar pancake pertama tidak menggumpal, Anda harus mulai memanggangnya dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Untuk pancake pertama, olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Untuk pancake selanjutnya, Anda tidak perlu lagi melapisi permukaan wajan. Panggang pancake dengan susu panggang fermentasi di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring.

Mereka bilang Anda tidak bisa merusak bubur dengan minyak, begitu pula dengan pancake. Olesi setiap panekuk yang sudah jadi dengan mentega - makanan yang dipanggang akan lebih harum dan empuk.

Gulung pancake ke dalam tabung atau lipat menjadi segitiga untuk disajikan. Anda bisa menambahkan dadih dan selai di dalam pancake.

Alih-alih bahan-bahan manis, Anda bisa membungkus jamur atau daging dengan pancake. Anda bisa menyajikan pancake di atas susu panggang fermentasi tanpa isian, letakkan semangkuk selai di sebelahnya.

Jika Anda mengencerkan susu panggang fermentasi setengah-setengah dengan susu, Anda bisa menyiapkan pancake tipis dengan susu panggang fermentasi dan susu.

Bagaimanapun, pancake bisa menjadi sarapan yang lezat dan lezat serta tambahan yang bagus untuk acara minum teh bersama keluarga atau tamu.

Setiap ibu rumah tangga punya resep pancake favoritnya masing-masing, tapi saya punya banyak “favorit”. Saya sangat suka pancake dengan susu panggang fermentasi, ternyata sangat-sangat empuk. Selain pancake tersebut, selai atau susu kental adalah pilihan yang baik. Cobalah membuat pancake ini dan menurut saya itu tidak akan mengecewakan Anda.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan pancake kita membutuhkan:

500 ml susu panggang fermentasi;

6 sdm. aku. (dengan slide) tepung;

1 sendok teh. aku. Sahara;

0,5 sdt. soda;

sejumput garam;

1-2 sdm. aku. minyak sayur.

Langkah-langkah memasak

Kocok telur sebentar dengan pengocok, lalu tambahkan gula, garam, dan slaked soda.

Dengan menggunakan pengocok, aduk adonan hingga halus dan tidak menggumpal. Konsistensi adonannya seperti pancake biasa.

Panaskan wajan dengan baik. Olesi wajan dengan minyak sayur hanya untuk pancake pertama. Panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan kacang panas dengan selai atau susu kental manis. Pancake yang dibuat dengan susu panggang fermentasi ternyata sangat empuk dan enak.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+