Minuman teh sobat. Namun hati-hati! Petunjuk Penggunaan

Penduduk Paraguay selalu bekerja keras dan kurang istirahat. Suatu hari, mendengarkan keluhan dan ratapan mereka, para dewa merasa kasihan dan mengirimi mereka teh pasangan. Sejak itu, nektar para dewa ini menjadi minuman nasional Orang Amerika Latin. Mereka meminumnya sepanjang hari. Infus pahit di pagi hari menyegarkan dan memberi semangat, minuman dingin di sore hari menghilangkan dahaga, dan teh manis memastikan tidur nyenyak di malam hari. Jika Anda ingin tidak terlalu lelah dan menyelesaikan lebih banyak pekerjaan sambil mempertahankannya kesehatan yang sangat baik, teh sobat adalah pilihanmu.

Fitur sobat

Sebenarnya mate bukanlah teh, melainkan minuman herbal yang diolah dari pucuk muda Paraguay Holly. Menurut klasifikasi tanaman, holly dianggap sebagai semak cemara, meskipun tingginya mencapai 15 m, tumbuh di alam liar dan ditanam di perkebunan di Brazil, Argentina, Paraguay dan Uruguay. Daun holly melalui beberapa tahap pengeringan, yang memberikan sedikit rasa pahit dan sedikit aroma asap.

Tiga negara memasok bahan mentah berkualitas tinggi: Brazil (53%), Argentina (37%) dan Paraguay (10%).

Mate merupakan gudangnya vitamin dan nutrisi yang memberikan efek positif bagi tubuh. Ini dengan cepat memulihkan kekuatan, meningkatkan suasana hati Anda, dan menghilangkan rasa gugup. Minuman rasa menyegarkan bahkan dengan kelelahan parah dan memberi energi pada tubuh. Tidak akan ada sakit kepala atau insomnia.

Kata “mati” atau dalam bahasa Rusia “mate” (dengan penekanan pada suku kata pertama) berasal dari bahasa India dan berarti wadah yang terbuat dari labu.

Untuk minuman seperti teh mate, manfaatnya bergantung pada umur simpan - setelah 2 tahun, bahan bakunya kehilangan semua khasiatnya. Perhatian khusus dibayar untuk kepatuhan terhadap teknologi pembuatan bir. Ini memiliki sejumlah kehalusan yang harus diikuti dengan tepat. Bahkan teh yang disiapkan dengan sempurna pun bisa berbahaya jika diminum secara tidak benar.

Komposisi kimia

Manfaat dan bahaya produk apa pun bergantung pada komposisinya. Daun dan batang Paraguay Holly adalah yang terbaik di antara tanaman yang selalu hijau dan mengandung hingga 200 komponen, termasuk:

• vitamin;
• asam organik;
• alkaloid xantin;
• bioflavonoid;
• kolin;
• tanin;
• polifenol;
• saponin;
• elemen mikro.

Vitamin A, C, E, P, B dan elemen pelacak memperkuat tubuh dan meningkatkan metabolisme. Bersama dengan bioflavonoid, mereka merupakan antioksidan kuat dan mengurangi oksidasi sel. Tanin menimbulkan efek astringen dan bakterisidal, saponin memiliki efek anti inflamasi. Kolin membantu mengurangi jumlahnya kolesterol jahat. Komponen lain dari teh Paraguay pun tak kalah bermanfaatnya.

Matrasnya mengandung alkaloid “matein”, yang mengencangkan dan meredakan ketegangan. Mateine ​​​​dan kafein termasuk dalam kelompok zat yang sama dan memiliki efek serupa pada tubuh. Namun tindakan matein sangat halus dan sekaligus tahan lama. Dia tidak menyediakan pengaruh negatif pada jantung dan pembuluh darah, tidak menggairahkan sistem saraf dan tidak menyebabkan gangguan tidur.

Berbeda dengan kafein, efek tonik mateine ​​3 kali lebih lama dan bertahan hingga 9 jam.

Keuntungan

Menurut orang India, dianugerahkan oleh para dewa minuman penyembuhan memulihkan kekuatan, mengusir penyakit, menghilangkan kesedihan dan memperpanjang umur. Hingga saat ini, teh mate yang khasiatnya telah dibuktikan oleh berbagai penelitian dan laporan ilmiah, memiliki efek ajaib bagi tubuh. Ini sangat diperlukan selama periode stres fisik dan emosional yang parah. Ada juga pendapat bahwa temperamen macho Amerika Latin dipicu oleh infus ajaib ini.

Mate dilarang meminumnya untuk anak di bawah 7 tahun, menyusui dan ibu hamil.

Sifat obat dari pasangan

Efek positif dari minuman yang dimaksud adalah sebagai berikut:

1. Memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan pencernaan.
2. Ini meningkatkan suasana hati Anda dan membantu melawan depresi.
3. Menormalkan tidur dan meredakan insomnia.
4. Meredakan ketegangan otot dan memulihkan kekuatan dengan cepat.
5. Sangat baik menyegarkan dan meningkatkan daya tahan.
6. Mengaktifkan aktivitas mental dan meningkatkan kewaspadaan.
7. Merangsang metabolisme.
8. Meningkatkan potensi dan seksualitas.
9. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
10. Menghilangkan racun dari dalam tubuh.

Sistem saraf

Khasiat teh yang menakjubkan diwujudkan dalam pengaruhnya terhadap sistem saraf. Di satu sisi, ini menyegarkan dan membangkitkan semangat Anda, dan di sisi lain, meredakan ketegangan dan menormalkan tidur. Dengan rasa lelah yang tinggi, sobat mengencangkan tubuh yang lelah, meningkatkan kewaspadaan dan daya tahan tubuh. Ini menenangkan ketika terlalu bersemangat dan membantu mengatasi insomnia. Menggunakan teh penyembuhan Membantu menyelaraskan fungsi sistem saraf dan melawan stres.

Sistem pencernaan

Teh mate memiliki efek antispasmodik dan diuretik. Miliknya penggunaan biasa merangsang saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan dan membantu menghilangkan sembelit.

Minum teh dikontraindikasikan ketika suhu tinggi dan tekanan darah.

Sistem kardiovaskular

Mate melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan nutrisi otot jantung. Minum teh membantu menstabilkan tekanan arteri, meningkatkan sirkulasi otak.

Teman untuk menurunkan berat badan

Kaya komposisi kimia teh membantu melawan kegemukan. Ini mempercepat metabolisme, membakar kalori dan timbunan lemak, dan menghambat area otak yang bertanggung jawab atas nafsu makan. Dengan nafsu makan yang meningkat, jodoh akan menjadi nyata dengan tongkat ajaib– satu cangkir teh akan membantu menghilangkan rasa lapar.

Menarik untuk diketahui: Ekstrak Paraguay Holly termasuk dalam suplemen makanan untuk menurunkan berat badan.

Menyakiti

Kontraindikasi mutlak adalah intoleransi individu teh sobat, yang diekspresikan dalam reaksi alergi tubuh. Ini dapat bermanifestasi sebagai ruam kulit, bersin, mata berair, dan batuk. Jika gejala tersebut muncul setelah minum secangkir teh, maka konsumsinya sangat dilarang. Selain itu, dokter telah mengidentifikasi kategori orang dan kondisi tubuh tertentu yang sangat tidak diinginkan untuk meminum minuman tersebut.

Studi yang dilakukan dan data statistik yang dikumpulkan selama beberapa dekade telah membuktikan hubungan antara konsumsi makanan pedas secara berlebihan dan perkembangan kanker.

Minum teh yang suhunya di atas 80° C dapat memicu berkembangnya tumor onkologis kerongkongan, laring, dan kandung kemih.

Kontraindikasi:

• anak di bawah 7 tahun;
• wanita menyusui dan hamil;
• panas;
• hipertensi;
• gangguan irama jantung;
• tukak lambung dan peningkatan keasaman lambung;
• penyakit ginjal kronis;
• urolitiasis dan kolelitiasis;
• penyakit alergi.

Sekitar 20 senyawa aromatik (PAG) ditemukan pada mate, yang juga ditemukan pada tembakau, minuman beralkohol, dan daging goreng. Kombinasi keduanya menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi tumor onkologis.

Kombinasi mate dengan alkohol, tembakau dan daging goreng berbahaya bagi kesehatan.

Cara memasak dan minum sobat

Secara tampilan, mate yang baru diseduh mirip teh hijau. Infusnya memiliki warna hijau keemasan, rasa asam pahit dan aroma cerah. Di tanah air sobat, bahan baku yang dituangkan ke dalam bejana diseduh hingga 8 kali. Rasanya berubah setiap kali dituangkan dan mencapai kejenuhan optimal untuk ketiga kalinya. Teh klasik dibuat hanya dari bahan baku herbal, namun terkadang ditambahkan daun stevia untuk menambah rasa manis.

Daun holly yang dikeringkan dan dihancurkan disebut "yerba" dan dijadikan sebagai bahan baku pembuatan teh. Yerba dituangkan ke dalam bejana dan diisi air yang suhunya 70-80 ° C. Teh diseduh selama 2-3 menit dan segera diminum. Mate tidak boleh diseduh dengan air mendidih - infus seperti itu tidak hanya mulai terasa pahit, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan. Mereka meminum pasangan melalui tabung bombilla khusus, yang ujung bawahnya tampak seperti saringan. Desain ini memungkinkan Anda menyaring minuman dari partikel bahan baku teh saat meminumnya.

Suhu pasangan saat minum tidak boleh lebih tinggi dari 80 °C.

Secara tradisional, teh diseduh dalam wadah khusus dari buah pohon anggur lagenaria, yang bentuknya seperti labu kecil. Perkakas ini disebut "calabash". Labu modern juga terbuat dari kayu, logam, dan keramik. Bombilla terbuat dari perak, cupronickel, stainless steel, kayu atau batang tanaman berongga. Jika Anda tidak dapat membeli peralatan khusus, teh bisa disiapkan dalam teko biasa.

Saat ini ada banyak cara untuk menyeduh sobat. Produsen menambahkan buah dan rasa ke yerba. Jodoh yang pahit disukai laki-laki, sedangkan jodoh yang manis disukai wanita dan anak-anak. Pasangan “Musim Panas” sangat populer di Amerika Latin. Untuk menyiapkannya, yerba dituangkan dengan air dingin, ditambahkan lemon, gula, daun mint, jus jeruk atau jeruk bali.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari teh Anda, Anda sebaiknya hanya membeli yerba segar tanpa bahan tambahan.

Teknologi pembuatan bir pasangan:

1. Isi labu 2/3 penuh dengan yerba, tutupi dengan tangan dan kocok.
2. Labu dimiringkan dengan sudut 45 derajat. Di sisi yang terbentuk kekosongan, disisipkan bombilla. Kapal tersebut kemudian ditempatkan secara vertikal dan bombilla didorong ke bawah.
3. Air panas dituangkan ke dalam bombilla.

Hasilnya infus yang didapat sedikit, sehingga prosedur diulangi sampai rasa hilang.

Sejak pertama kali diseduh, teh harus diminum dalam waktu satu jam.

Jodoh mengobati penyakit, memberi kekuatan pada tubuh dan menenangkan jiwa. Namun agar minuman ini hanya memberikan manfaat, Anda harus benar-benar mengikuti aturan pembuatan dan penggunaannya.

Manfaat dan bahaya teh Mate menjadi topik yang menarik bagi semua orang yang menyukai minuman teh yang enak dan tidak biasa. Sangat menarik untuk mengetahui apa saja khasiat teh Amerika Latin dan bagaimana cara meminumnya.

Sejarah asal usul teh Mate

Minuman hijau keemasan yang tidak biasa ini berasal dari Amerika Latin - bahan bakunya adalah daun dan pucuk holly Paraguay. Tidak mungkin lagi mengetahui secara pasti sejarah asal usul Mate - minuman ini diselimuti terlalu banyak legenda. Namun, para peneliti sepakat pada satu hal - teh Mate pertama kali muncul di Eropa pada abad ke-16, dan diimpor dari Amerika Selatan.

Pada abad ke-19, holly Paraguay mulai dibudidayakan secara luas di Paraguay, Uruguay, Brazil dan Argentina. Teh telah mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya baik di tanah airnya maupun di negara-negara di seluruh dunia; para pecinta sejati telah mengembangkan seluruh upacara untuk meminumnya, mengungkapkan sebanyak mungkin sifat rasa minum

Komposisi kimia dan kandungan kalori teh Mate

Terlepas dari kenyataan bahwa teh Amerika Latin menarik perhatian hanya karena rasanya yang tidak biasa, nilai utamanya terletak pada khasiatnya yang bermanfaat. Dan hal itu disebabkan oleh adanya komponen berikut dalam teh:

• vitamin C, E, A, B, PP;
• bioflavonoid rutin dan quercetin;
• beta-amirin;
• asam organik - resin, isobutirat, isovalerat dan isokaproat;
• unsur mikro magnesium, natrium, besi, kalium dan mangan;
• tanin;
• antioksidan;
• alkaloid.

Kandungan kalori teh Amerika Latin per 100 g hanya 2 kalori. Ini sangat sedikit, jadi minum minuman sehat tidak akan berkontribusi terhadap penambahan berat badan.

Apa manfaat teh Mate?

Minuman tersebut memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Khususnya, teh:

• meningkatkan fungsi usus dan membantu membangun metabolisme yang tepat;
• memainkan peran diuretik yang baik;
• memiliki efek analgesik ringan karena meredakan kejang otot;
• mengurangi nafsu makan dan menekan rasa lapar;
• memiliki efek menguntungkan pada kondisi pembuluh darah dan jantung;
• memiliki efek yang baik pada sistem saraf, menyegarkan dan membantu melawan stres dan gangguan.

Penting! Komposisi Mate mirip dengan teh hijau, tetapi sifat toniknya lebih lembut karena mengandung mateine, bukan kafein. Semangat meminum minuman tersebut tidak disertai takikardia, dan efek toniknya bertahan selama beberapa jam.

Untuk wanita

Manfaat teh hijau Mate untuk wanita terutama terletak pada kenyataan bahwa teh membantu menurunkan berat badan dengan sangat cepat dan tanpa masalah. kelebihan berat. Ini memicu proses pembakaran lemak dalam tubuh, mengatur nafsu makan dan dengan demikian memfasilitasi diet paling ketat sekalipun. Selain itu, teh meningkatkan mood dan memulihkan semangat, yang dapat bermanfaat selama PMS.

Untuk pria

Teh Amerika Selatan dianggap sebagai afrodisiak alami yang kuat karena mengandung sejumlah besar vitamin E. Juga memberi kekuatan dan meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga direkomendasikan untuk digunakan oleh para atlet.

Bolehkah minum Mate saat hamil?

Minuman apa pun yang meningkatkan nada tubuh bisa berbahaya selama kehamilan - tidak terkecuali Mate. Khasiat teh memicu kelebihan kontraksi otot, dan dapat berbahaya serta menyebabkan keguguran atau lahir prematur. Selain itu, saat minum teh, zat besi kurang diserap - dan ini juga berbahaya bagi ibu dan janin.

Jadi, selama kehamilan, minuman sehat adalah produk yang berpotensi berisiko - sebaiknya hindari penggunaannya.

Apakah teh Mate baik untuk ibu menyusui?

Dalam situasi normal, khasiat tonik teh sangat bermanfaat, namun saat menyusui dapat membahayakan bayi. Komponen yang mempunyai efek stimulasi pada sistem saraf akan masuk ke dalam tubuh bayi bersama dengan ASI - dan akan menyebabkan gangguan tidur pada anak.

Tidak disarankan untuk mengembalikan minuman ke dalam makanan sampai bayi berusia 7-8 bulan. Nanti, Anda bisa mulai minum teh lagi - tetapi sedikit dan hanya di pagi hari.

Teh pasangan untuk anak-anak

Minuman yang merangsang sistem saraf ini juga dilarang untuk anak kecil. Mate tidak boleh diberikan kepada anak sampai usia 8 tahun, dan teh Amerika Latin hanya dapat diberikan kepada anak sekolah di pagi hari dan tidak lebih dari sekali seminggu.

Perhatian! Karena Mate memiliki sejumlah kontraindikasi ketat, berikan teh yang tidak biasa anak diperbolehkan hanya setelah izin dari dokter anak.

Manfaat teh Mate untuk menurunkan berat badan

Minuman ini tidak hanya merangsang metabolisme, tetapi juga menekan rasa lapar yang akut. Khasiat teh ini membuatnya sangat bermanfaat untuk diet. Benar, Anda tidak bisa minum Mate sepanjang waktu - Anda harus meminumnya tidak lebih dari tiga kali seminggu. Minuman ini paling baik diminum di pagi hari, namun jika Anda tidak mengalami masalah tidur, Anda bisa minum teh saat makan malam untuk menghindari rasa lapar di malam hari.

Cara menyeduh teh Mate yang benar

Rasa dan fitur yang bermanfaat Kualitas teh sangat bergantung pada apakah teh diseduh dengan benar. Ada upacara menyeluruh untuk teh Mate yang mengungkap minuman ini sepenuhnya. Pertama-tama, disarankan untuk membeli yang khusus teko. Disebut labu dan bentuknya seperti bejana keramik atau logam bundar dengan leher sempit dan tinggi.

Sedangkan untuk proses brewingnya sendiri, algoritmanya sangat berbeda dengan tradisional.

• Campuran teh kering dituangkan ke dalam labu hingga mengisi sekitar 2/3 wadah, lalu dituangkan dingin. air bersih.
• Setelah daun teh melunak dan membengkak, yang akan terjadi dalam waktu sekitar 3 menit, masukkan tabung bombilla ke dalam leher labu dan tuangkan sedikit air panas dengan suhu sekitar 80 derajat.
• Setelah itu, teh diinfuskan lagi selama 2 menit, lalu diminum melalui bombilla langsung dari bawah.

Tidak disarankan menyeduh Mate dalam teko biasa dengan air mendidih - ini akan merusak rasa minuman dan menjadi pahit. Selain itu khasiat yang bermanfaat juga akan berkurang.

Nasihat! Anda bisa menambahkan air panas ke dalam labu beberapa kali berturut-turut. Itu tidak akan membahayakan - sebaliknya, para pecinta kuliner percaya akan hal itu rasa yang sebenarnya teh dibuka hanya setelah 3 – 4 kali penyeduhan.

Cara klasik

Untuk sebagian besar resep sederhana Yang Anda perlukan untuk menyeduh hanyalah labu, teh berkualitas Sobat dan sedikit air bersih. Daun teh dituang ke dalam teko khusus, dituang dengan teknologi khusus, dinginkan dulu, lalu dinginkan air panas, seduh selama beberapa menit dan minum teh yang nikmat dan menyehatkan.

Tepat resep klasik memungkinkan Anda untuk benar-benar mengenal rasa Mate murni dan khasiatnya yang bermanfaat.

Teman Dingin

Jika di cuaca panas Aku benar-benar ingin menghibur, tapi teh hangat tidak menimbulkan kesenangan, Anda bisa menyiapkan sobat dingin. Cara menyeduhnya sangat sederhana - rendam daun teh dalam air dingin pada kasus ini tidak perlu, langsung diisi air panas. Tapi teh ini diseduh sedikit lebih lama - selama 10 menit.

Kemudian minuman dibiarkan agak dingin dan ditambahkan es batu ke dalam Mate. Jika diinginkan, teh bisa dibumbui dengan gula, madu, vanila.

Kawin dengan susu

Teh sehat Amerika Selatan juga dapat disiapkan sesuai resep "Eropa" - dengan tambahan susu. Biasanya minumannya dibuat seperti ini:

• setengah liter susu dipanaskan hingga 60 derajat;
• Daun mate kering ditambahkan langsung ke dalam susu sebanyak 2 sendok besar;
• Aduk dan angkat minuman dari kompor segera setelah mulai mendidih.

Setelah itu, teh dengan susu diminum seperti biasa - dengan atau tanpa gula.

Padukan dengan jahe dan mint

Teh dengan tambahan mint dan jahe memiliki efek pemanasan dan pembakaran lemak yang sangat baik.

• Pertama, panaskan air bersih di atas kompor dan didihkan dengan menambahkan 1 sendok teh jahe ke dalamnya.
• Saat air mendidih, air harus diangkat dari api dan didinginkan hingga sekitar 80 derajat.
• Masukkan beberapa sendok makan daun mate kering ke dalam air panas tetapi jangan sampai mendidih dan biarkan selama 3 hingga 4 menit.

Tambahkan sedikit ke teh yang sudah jadi mint aromatik- dan minum Mate, nikmati rasa yang lebih tidak biasa dan manfaat tanpa syarat.

Citrus Mate untuk kekebalan tubuh

Teh Amerika Latin dengan tambahan buah jeruk sangat cocok untuk musim dingin karena memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sangat mudah untuk mempersiapkannya:

• dalam labu cara tradisional brew Mate - pertama tuangkan daun teh dengan air dingin dan kemudian air panas;
• tambahkan 1 - 2 ke minuman yang sudah jadi potongan tipis lemon, jeruk nipis atau jeruk.

Teman Tonik

Teh Amerika Selatan punya efek menyegarkan bahkan di versi klasik- tetapi jika diinginkan, efek toniknya dapat ditingkatkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan 1 gelas air ke dalam satu sendok teh Mate dan satu sendok teh kopi bubuk alami, lalu kukus campuran tersebut selama 4 menit. Teh siap saring dan minum seperlunya.

Penting! Anda dapat meminum minuman ini tidak lebih dari dua kali sebulan - jika tidak, Mate akan membahayakan pembuluh darah dan jantung.

Cara minum teh Mate yang benar

Agar teh yang tidak biasa hanya memberikan manfaat bagi tubuh dan tidak menimbulkan kerugian, maka harus dikonsumsi sesuai aturan.

• Dianjurkan untuk minum Mate di pagi atau sore hari - tetapi tidak di malam hari. Dalam kebanyakan kasus, minum teh di malam hari menyebabkan masalah tidur, karena minuman tersebut memiliki khasiat tonik.
• Tingkat konsumsi Mate adalah 2 - 3 cangkir per minggu - tambahkan teh diet harian Tidak direkomendasikan.
• Teh paling baik dikonsumsi segar, segera setelah diolah. Anda tidak dapat meninggalkan daun teh yang sudah dingin di dalam labu dan menggunakannya setelah beberapa jam - selama waktu ini teh akan memiliki waktu untuk memperoleh rasa pahit yang tidak menyenangkan dan akan kehilangan semua manfaatnya.
• Untuk kenyamanan, minuman bisa dituangkan ke dalam cangkir. Tetapi lebih tepat meminum teh melalui bombilla langsung dari labu - ini akan memungkinkan Anda merasakan rasanya sepenuhnya, dan manfaatnya akan lebih terasa.

Labu yang akan digunakan untuk menyeduh Mate dan sedotan bombilla dicuci secara teratur agar racun tidak menumpuk dan bakteri tidak muncul.

Manfaat dan bahaya teh mate untuk penyakit tertentu

Ulasan dokter tentang manfaat dan bahaya teh Mate menunjukkan bahwa dalam meminum minuman tersebut Anda perlu berhati-hati dan memperhatikan status kesehatan Anda. Dalam beberapa kasus, jumlah teh perlu dikurangi, terkadang ada baiknya berhenti minum sama sekali.

Untuk diabetes

Jika Anda menderita diabetes, khasiat Mate tentu bermanfaat - teh menurunkan kadar glukosa. Meskipun demikian, minumlah jumlah besar Tetap saja tidak bisa - minumannya hanya diminum dua kali seminggu, 1 gelas di pagi hari.

Tentu saja, Anda tidak bisa menambahkan gula ke dalam minuman - ini akan membahayakan tubuh.

Untuk pankreatitis

Jika terjadi eksaserbasi penyakit yang tajam, Mate dikeluarkan dari makanan sampai fase remisi dimulai. Setelah rasa sakit dan mual yang berhubungan dengan pankreatitis mereda, Anda dapat minum Mate dari waktu ke waktu - tetapi tidak panas, tetapi hanya hangat, dan tidak lebih dari sekali seminggu.

Untuk kolesistitis

Teman punya sifat koleretik, oleh karena itu, dengan kolesistitis, penggunaannya akan bermanfaat. Anda perlu minum teh beberapa teguk di siang hari.

Namun jika kolesistitis disertai dengan batu masuk kantong empedu dan saluran, Anda harus berhenti minum. Hal ini dapat mendorong pergerakan batu, yang tentunya akan menimbulkan kerugian.

Untuk maag dan sakit maag

Selama eksaserbasi tukak dan maag, Mate harus dikeluarkan dari makanan - sifat teh memiliki efek iritasi pada selaput lendir. Selama masa sakit tenang, Anda bisa minum teh, tetapi Anda perlu menyeduhnya dengan lemah - dan lebih baik minum tidak lebih dari setengah cangkir seminggu sekali.

Penggunaan teh Mate dalam tata rias

Manfaat dan bahaya minuman Mate penting tidak hanya untuk penggunaan internal, tetapi juga untuk penggunaan luar. Holly Paraguay secara aktif digunakan dalam tata rias - Ekstrak Mate termasuk dalam produk perawatan kulit dan digunakan dalam perawatan spa. Produk ini memiliki efek meremajakan, mengencangkan, dan anti-selulit, itulah sebabnya produk ini sangat dihargai oleh wanita.

Menggosok

Di rumah, Anda bisa menyiapkan scrub yang akan menghilangkan partikel kulit mati dari kulit di seluruh tubuh, melembutkan epidermis secara signifikan, dan menutrisi kulit dengan zat-zat bermanfaat. Mereka melakukannya seperti ini:

• 3 sendok besar daun teh kering dituangkan dengan air panas;
• tambahkan 1 cangkir garam laut ukuran sedang dan 5 tetes garam apa saja Minyak esensial dengan efek anti-selulit;
• produk yang dihasilkan dicampur dengan shower gel favorit Anda;
• Campuran tersebut dioleskan ke tubuh dan digosok dengan gerakan pijatan ringan.

Efeknya akan terlihat setelah penggunaan pertama, dan setelah beberapa prosedur kulit akan menjadi lebih lembut dan bersih.

Membungkus

Mate membantu menghilangkan selulit - untuk ini Anda perlu melakukan body wrap yang sehat menggunakan teh Amerika Latin beberapa kali seminggu.

• 5 sendok besar bubuk kering dan daun mate dituangkan dengan air panas sampai diperoleh campuran kental, konsistensinya mirip krim asam.
• Tambahkan 2 sendok besar madu cair dan setengah sendok teh kayu manis ke dalam campuran.
• Campuran tersebut dioleskan untuk membersihkan kulit pada area yang bermasalah, dibungkus cling film dan berbaring di bawah selimut hangat selama setengah jam.

Setelah 30 menit, campuran tersebut dicuci. Dengan perawatan rutin, selulit berkurang dan kontur tubuh menjadi lebih kencang.

Efek samping dan kemungkinan bahaya teh Mate

Betapapun besarnya manfaat teh Amerika Selatan, terkadang khasiatnya bisa berbahaya. Kontraindikasi penggunaan Mate adalah:

• onkologi;
• kehamilan dan menyusui;
• hipertensi;
• sakit maag dan maag pada stadium akut;
• penyakit parah pada kandung kemih dan ginjal dengan pembentukan batu;
• anak-anak di bawah usia 12 tahun;
• suhu tinggi disertai pilek.

Efek samping juga sering digunakan minuman dinyatakan dalam masalah tidur dan takikardia. Ada anggapan bahwa kelebihan mate bisa memicu kanker. Mate tidak disarankan dipadukan dengan minum alkohol dan merokok.

Cara memilih dan menyimpannya

Teh Mate yang sehat tentunya harus berkualitas tinggi. Saat membeli teh eksotis, Anda perlu memperhatikan:

• untuk tanggal kadaluarsa- Mate dapat disimpan tidak lebih dari 5 tahun, setelah itu teh mulai terasa pahit dan berbahaya bagi kesehatan bila dikonsumsi;
• pada penampilan campuran teh- Mate berkualitas tinggi terdiri dari daun cincang halus, bubuk dan potongan kecil ranting, dan bubuk harus menempati volume terbesar.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya teh Mate adalah masalah penggunaan minuman eksotik yang tepat. Jika Anda jarang menyeduh teh Amerika Latin dan sesuai dengan semua aturan, maka itu akan menyenangkan Anda rasa cerah dan akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Teh tonik, asam, mempesona dengan komposisi yang sangat kaya datang kepada kami dari Amerika Selatan, atau lebih tepatnya, dari Paraguay. Di sana telah lama digunakan baik untuk pertemuan persahabatan maupun sebagai obat. Tradisi minum teh mate menarik bagi pecinta ritual eksotik dan etnik, sehingga pada akhir abad terakhir, teh Paraguay tersebar luas.

Manfaat teh mate juga diapresiasi, itulah sebabnya banyak orang menderita penyakit kronis. Dan bagi sebagian orang, minuman Amerika Selatan ini telah menjadi pengganti kopi yang setara.

Sejarah distribusi

Pada Abad Pertengahan, pohon holly hanya tumbuh di Paraguay, di mana daunnya digunakan untuk minuman ini. Namun pada pertengahan abad terakhir, holly menjadi lebih luas. Saat ini ditanam untuk konsumsi domestik dan untuk ekspor di Uruguay, Brazil dan Argentina. Hal ini disebabkan fakta bahwa impor teh Paraguay sudah menjadi permintaan yang tinggi di Amerika, Eropa dan negara-negara Asia. Untuk memahami alasan popularitas tersebut, ada baiknya mengevaluasi komposisi mineral dan khasiat bermanfaat yang dimiliki pasangan.

Nilai gizi sobat

Sejak minuman itu asal tumbuhan, ringan dan diet, kandungan kalori keringnya 61 kkal. Itu tanpa lemak, dan mengandung sedikit protein dan karbohidrat.

Namun yang lebih penting adalah komposisi vitamin dan mineralnya, flavonoid, fitonutrien, alkaloid dan asam organik.

Vitamin dalam minuman

100 g daun kering mengandung banyak vitamin, asam organik dan mineral. Beberapa vitamin disajikan dalam konsentrasi tinggi, misalnya:

• RR - 8 mg atau 57% dari asupan harian yang direkomendasikan;
• B2 – 1 mg atau 56%;
• C – 10 mg atau 12%.

Vitamin B1 dan A ditemukan dalam konsentrasi yang lebih kecil, namun tidak kalah berharganya.

B1 dan B2 adalah partisipan aktif dalam metabolisme, A mendukung penglihatan, C mendorong regenerasi sel dan stimulasi sistem kekebalan tubuh, dan PP tidak hanya berkontribusi pada penyerapan dan distribusi normal. nutrisi, tetapi juga berpartisipasi dalam produksi hormon seks.

Unsur mikro dan makro

Di banyak negara di dunia, pasangan dihargai karena komposisi mineralnya, yang perlu diperhatikan secara khusus:

• Magnesium – 110% dari nilai harian yang direkomendasikan;
• Fosfor – 103%
• Kalium - 99%;
• Kalsium – 50%.

Natrium juga ada, tetapi dalam konsentrasi yang tidak signifikan. Penelitian dilakukan pada daun kering tanaman siap untuk diseduh. Namun manfaat teh mate tetap ada meski diseduh dengan benar.

Tradisi teh

Rahasia prosedur persiapannya terletak pada wadah khusus - labu, yang terbuat dari labu kecil. Daging buah sayuran dihilangkan, kulit kayu dalam bentuk wadah dikeringkan dan dibingkai dengan pelek logam untuk keandalan. Daun teh mate yang dituangkan ke dalam labu direndam selama beberapa menit dalam jumlah sedikit air dingin untuk membentuk pasta. Baru setelah itu air panas dituangkan, didinginkan hingga 80°C. Penting untuk tidak memanaskan air secara berlebihan, karena dalam hal ini, saat minum teh, Anda dapat mengalami luka bakar pada laring.

Bahaya teh ini dikaitkan dengan kekhasan prosedur minumnya. Tidak dikonsumsi dengan cara biasa, yakni disaring dan langsung dari cangkirnya. Sebuah tabung logam dibuat khusus untuk minuman ini, lengkap dengan saringannya. Seperti yang Anda ketahui, minuman langsung melewati tabung menuju laring, praktis melewatinya rongga mulut. Teh yang terlalu panas saat diseduh tidak hanya kehilangan kandungannya kualitas yang berguna, tapi juga menjadi sangat berbahaya bagi laring dan kerongkongan.

Mateine ​​​​adalah pengganti kafein yang layak

Di Paraguay, terdapat lembaga khusus yang telah mempelajari komposisi teh mate dan pengaruhnya terhadap semua sistem tubuh selama bertahun-tahun. Para ilmuwan di institut ini menemukan bahwa minuman tersebut mengandung analog yang mirip dengan kafein - alkaloid mateine. Efeknya mirip dengan kafein: merangsang aktivitas otak, menyegarkan, dan menggunakan kemampuan cadangan tubuh. Pada saat yang sama, matein jauh lebih lembut dibandingkan kerabatnya, dan bertahan 3 kali lebih lama. Mug untuk rata-rata orang kopi kental akan memberi Anda energi selama 3 jam, dan secangkir tart mate – 9 jam.

Minuman ini sama sekali tidak memiliki efek samping - tidak ada gemetar di tangan, dampak negatif pada sistem saraf, detak jantung cepat, tidak ada masalah tidur, tidak ada kecanduan. Selain itu, teh ringan sebelum tidur hanya akan mempromosikannya dan membantu Anda mendapatkan istirahat yang baik.

Efek pada sistem kardiovaskular

Konsumsi teh Paraguay secara teratur memiliki efek paling serius pada dinding pembuluh darah dan otot jantung. Kalium dan magnesium membantu memperkuat dinding otot dari sistem kardiovaskular, dan ion kalsium - menormalkan detak jantung.

Polifenol dan asam klorogenat mengatur metabolisme lipid, membuang kolesterol “jahat”, sehingga mencegah aterosklerosis. Di samping itu, bahan aktif teh dapat mencegah proses oksidatif dengan spesies oksigen reaktif, sehingga mencegah stroke.

Sistem pencernaan dan penurunan berat badan

Pada saluran pencernaan Manfaat jodoh juga tercermin. Sifat anti-inflamasi dan antispasmodiknya membantu mengatasi keracunan dan infeksi usus. Minuman tersebut mengandung flavoncides yang membunuh E. coli. Minuman sobat yang sejuk bisa membantu meredakan sakit maag.

Tanin, yang mengandung sekitar 14 mg teh, membantu memperkuat mukosa saluran cerna, membantu melawan mikroorganisme patogen, dan meningkatkan kekebalan lokal.

Khususnya properti berharga untuk menurunkan berat badan adalah memperlambat proses pencernaan, menghentikan oksidasi lemak, dan mempercepat timbulnya rasa kenyang. Teh bekerja secara khusus pada bagian otak yang bertanggung jawab atas rasa lapar.

Asam klorogenat secara langsung mempengaruhi metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Ini secara signifikan menurunkan kadar glukosa darah, mempercepat konversi menjadi glikogen, yang disimpan di hati. Asam inilah yang, ketika lapar, memaksa tubuh menggunakan cadangan lemaknya dan mencegahnya menggunakan glikogen.

Teh pasangan untuk diabetes

Secara bertahap, di dalam tubuh pasien diabetes, terjadi glikolisis protein, yaitu bergabung dengan glukosa, yang jumlahnya berlebihan. Senyawa tersebut memicu perubahan struktur protein dan sebagian besar komplikasi diabetes. Teh mendorong percepatan “netralisasi” glukosa dan merupakan penghambat proses kombinasinya dengan protein.

Khasiat teh bermanfaat lainnya

Konsumsi mate secara teratur membantu:

• mengurangi keinginan untuk merokok dan minuman beralkohol;
• memperlambat proses oksidatif;
• penindasan terhadap bakteri, jamur dan virus;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• menenangkan proses inflamasi.

Kontraindikasi penggunaan sobat

Para ilmuwan dari Institut Paraguay telah menemukan bahwa konsumsi teh mate yang terlalu panas secara teratur dapat menyebabkan kanker kandung kemih, laring, kerongkongan, dan lambung. Pada saat yang sama, ada bahaya khusus dari penyalahgunaan teh secara bersamaan, minuman beralkohol dan merokok.

Apa pendapatmu tentang teh sobat? Tulis ulasan Anda di komentar!

Variasinya baru saja muncul minuman eksotis, khususnya teh, terkadang membingungkan seseorang. Dengan membeli dan menyeduh teh sesuai petunjuk, banyak orang menemukan banyak hal baru selera yang menarik ini minuman sehat. Baru-baru ini muncul di pasar Rusia– minuman yang benar-benar asing dan tidak biasa bagi orang Rusia. Sangat populer di Amerika Selatan, memerlukan perhatian yang cermat terhadap persiapannya dan peralatan teh khusus. Teh ini seharusnya diminum dari labu khusus dan harus berasal dari tabung. Pastikan untuk mulai meminum teh ini dari bawah, oleh karena itu diperlukan sedotan saat meminumnya teh ini. Teh mate memiliki rasa yang agak pahit, sesuatu yang tidak biasa bagi orang Rusia.

Tentu saja, ada kontraindikasi untuk teh mate, meski jumlahnya banyak kualitas positif minuman ini. Di negara-negara di mana teh mate dianggap sebagai minuman paling favorit, biasanya diminum dalam keadaan sangat panas. Teofilin yang terkandung dalam teh ini memiliki sifat antispasmodik, oleh karena itu tidak disarankan meminum teh ini jika Anda mengalami infeksi bronkopulmoner. Tetapi meminum teh pasangan yang sangat panas dapat menimbulkan konsekuensi yang serius - kanker esofagus atau kandung kemih. Teh yang agak kental ini dikontraindikasikan untuk dikonsumsi oleh anak kecil. Jika orang tua anak suka dan terus-menerus minum teh sobat, mereka pasti harus menjaga minuman lain untuk anaknya.

Terlepas dari semua kemampuan luar biasa teh ini untuk meningkatkan pencernaan, ada kontraindikasi serius teh mate untuk orang yang menderita sakit maag dan tukak duodenum. Jika Anda memiliki keasaman lambung yang tinggi, Anda juga tidak disarankan untuk meminum teh yang agak kental dan terlalu panas ini. Secara umum, karena rangsangan berlebihan pada sekresi getah lambung, penggunaan teh kental kontraindikasi untuk orang dengan peningkatan keasaman jus lambung.

Kontraindikasi serius lainnya untuk teh mate adalah hipertensi dan aterosklerosis. Minuman ini dianggap sebagai analogi kopi kental yang layak, yang sangat merangsang sistem saraf pusat. Dengan rangsangan yang kuat pada korteks serebral manusia, pembuluh darah menyempit, itulah sebabnya teh mate berbahaya bagi pasien penderita aterosklerosis. Penyempitan pembuluh darah di otak penuh dengan pembentukan bekuan darah dan dapat menimbulkan akibat yang cukup serius. Teh Mate sangat merangsang dan mengencangkan sistem saraf. Orang yang menderita insomnia sebaiknya membatasi penggunaan minuman tonik ini seminimal mungkin atau meminum teh ini secara eksklusif di pagi hari.

Kontraindikasi yang sepenuhnya akurat untuk teh mate adalah suhu tubuh orang yang sakit yang tinggi. Panas tentu dibarengi dengan pemuaian permukaan pembuluh darah, peningkatan keringat dan rasa haus yang berlebihan. Teofilin terkandung di dalamnya teman teh, berkontribusi terhadap peningkatan suhu tubuh manusia yang signifikan. Teofilin juga memiliki sifat diuretik yang kuat, sehingga penggunaan obat antipiretik apa pun sama sekali tidak berguna. Sifat-sifat di atas merupakan kontraindikasi signifikan teh mate untuk digunakan melawan pilek dan penyakit virus.

Tak jarang, ahli gizi menganggap menyeduh minuman ini dalam jangka panjang juga menjadi semacam kontraindikasi penggunaan teh ini. Selama periode pembuatan bir yang lama bahan yang bermanfaat, yang terkandung di dalamnya, kehilangan keunikan dan nilai gizinya. Minuman ini mengandung vitamin C dan P yang diperlukan untuk kehidupan normal manusia, yang sebagian dapat rusak jika teh diseduh dalam waktu lama. Seseorang tidak mendapatkan semua manfaat dari vitamin yang terkandung dalam teh. Kewajiban konsumsi teh mate hanya melalui sedotan juga sudah terbukti. Komposisi minuman ini sangat merusak email gigi.

Jika Anda tidak rentan terhadap penyakit di atas dan gunakan produk ini dengan benar teh eksotis, maka beberapa buah labu setiap hari pasti tidak akan merugikan Anda. Produk atau minuman apa pun tentu memiliki kontraindikasi. Hati-hati saat minum teh sobat dan jaga kesehatan!

Jika Anda bertanya kepada seseorang minuman apa yang mereka sukai untuk diminum di siang hari, kemungkinan besar Anda akan mendengar “teh” atau “kopi” sebagai jawabannya. Kita tidak bisa lagi membayangkan diri kita tanpa minuman ini, minuman ini sudah lama menjadi tradisi, tanpa berlebihan, di negara mana pun.

Dan yang lebih mengejutkan adalah kenyataan bahwa akhir-akhir ini mereka memiliki pesaing yang serius! Salah satunya adalah teh mate yang semakin populer dengan pesat. Sedangkan minuman ini sudah lama dikenal dan digandrungi di Amerika Latin dan kini baru mendapatkan penggemar baru di seluruh dunia. MirSovetov ingin memperkenalkan pembacanya kepada sobat.

Apa itu sobat?

Sebenarnya, jika dilihat secara ketat, mate bukanlah teh sama sekali. Jika teh adalah daun semak teh, maka mate adalah daun dan batang tanaman holly Paraguay yang selalu hijau. Ini adalah semak mirip pohon bercabang dengan kulit halus berwarna keputihan yang tumbuh setinggi 15 meter di alam liar. Namun di perkebunan, pohon-pohon tersebut dipangkas hingga membentuk semak-semak rapi setinggi dua meter, guna memudahkan pengumpulan tunas-tunas muda nantinya.

Tanaman ini umum ditemukan di daerah pedesaan Paraguay, Brasil bagian selatan, dan sebagian Argentina. Ahli botani mengklasifikasikannya sebagai holly, apoteker menyebut tanaman Mate Folium, dan penduduk asli selva, suku Indian Quechua dan Guarani, menyebutnya Ka-a. Yerba mate adalah nama minuman sebenarnya yang diperoleh dari semak belukar. Para ilmuwan belum mencapai konsensus mengenai apakah akan memberi tekanan pada suku kata pertama atau kedua dari sebuah kata, sehingga diperbolehkan mengucapkan “mATE” dan “mate”. Benarkah, penikmat sejati kenali tekanan hanya pada suku kata pertama, seperti yang mereka katakan di Amerika Latin, tanah air yerba.

Untuk mendapatkan “teh Paraguay” dari holly Paraguay, pucuk muda tanaman dikumpulkan dengan memotong batang beserta daunnya (yang sekali lagi berbeda secara signifikan dari tiga daun teratas yang dikumpulkan dari semak teh). Penting untuk menunjukkan rasa proporsional di sini, karena... Semak yang dipetik secara berlebihan bisa sakit dan bahkan mati karena kekurangan daun. Setelah dikumpulkan, cabang-cabang tersebut dikeringkan secara menyeluruh pada suhu yang sangat tinggi. Tanamannya sendiri sangat basah, seperti kebanyakan tanaman selva, sehingga diperlukan siklus pengeringan yang lama dengan pengocokan siklik pada cabang yang ditempatkan dalam wadah keranjang khusus. Produk kering dihancurkan dan digiling hingga diperoleh bubuk yang sangat kering, terdiri dari fraksi yang berbeda.

Keset yang baik harus mengandung debu yang berfungsi sebagai indikator pengeringan yang tepat, potongan-potongan kecil batang dan daun rapuh. Tentu saja, idealnya, yerba mate harus dikemas secara lokal, yaitu segera di Amerika Latin. Jadi, saat membeli teh Paraguay, berikan perhatian khusus pada hal ini.

Sejarah sobat

Menurut beberapa ilmuwan, pasangan mungkin akan mengklaim gelar tersebut minuman tertua di planet kita. Ada bukti bahwa orang India menggunakan pasangan sejak milenium ke-7 SM. Orang India memuja minuman ini tidak hanya karena rasa dan khasiat penyembuhannya, tetapi juga karena asal usulnya yang ilahi!

Menurut legenda, dewa berkulit terang (yang sudah mengejutkan Amerika Latin!) dan bermata biru Paya Sharume (atau Paya Shume menurut versi lain) bepergian dengan pengiringnya dan berhenti untuk bermalam di sebuah gubuk yang hilang di hutan. . Pemiliknya, seorang lelaki yang sangat tua dan putrinya yang sangat cantik, memberi mereka semua perbekalan yang sedikit. Untuk ini, Paya Sharume berterima kasih kepada lelaki tua itu. Setelah mengetahui bahwa dia menyembunyikan putrinya dari orang-orang, dia berjanji untuk mengubahnya menjadi tanaman yang diberkahi sifat magis, yang akan disukai seluruh dunia. Beginilah penampakan Ka-a, yang daunnya memberi kekuatan dan menyembuhkan penyakit.

Ketika orang Eropa tiba di benua itu, babak baru dalam sejarah perkawinan dimulai. Pertama-tama, para Jesuit mencap mate sebagai sesuatu yang berdosa, jahat dan melarang penggunaannya. Ngomong-ngomong, Jesuit Spanyol-lah yang menyebut mate “yerboy”, yang artinya “rumput”, karena... Kami sudah melihatnya dalam bentuk bubuk. Jadi, ketika para pendeta menganiaya mereka yang meminum “rumput setan”, orang-orang Spanyol mencobanya minuman yang luar biasa, yang memberi kekuatan pada suku Indian dan melindungi mereka dari penyakit kudis, yang membinasakan sesama suku mereka. Para Jesuit berdamai, dan di sana mereka menguasai perdagangan pasangan, yang di Eropa disebut “Infus Jesuit”. Pada era perang dan revolusi yang pecah pada abad ke-19 di seluruh Amerika Latin, mereka lupa akan sumpah serapah dan baru pada tahun 30-an abad ke-20 mereka mulai membicarakannya lagi di Eropa. Kali ini kita harus berterima kasih kepada para ilmuwan atas kembalinya teh Paraguay, yang tertarik pada minuman favorit para penggembala gaucho, yang memberi mereka kekuatan untuk bekerja keras dan memungkinkan mereka bertahan dengan pola makan yang paling sedikit.

Khasiat sobat yang bermanfaat

Mate benar-benar melakukannya komposisi unik. Minuman ini mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang luar biasa; sungguh luar biasa sifat penyembuhan. Menurut para ilmuwan dari Institut Pasteur di Paris dan Parisian Scientific Society, mengandung vitamin A, C, E, P, semua vitamin B (dan dalam konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan pada ASI). madu lebah!), magnesium, kalsium, besi, tembaga, belerang, niasin, asam pantotenat dan banyak lagi. Yerba mate mengandung mateine, yang meskipun mirip dengan kafein, namun tidak mengandung kafein efek samping, seperti peningkatan detak jantung, tangan gemetar, dan gemetar saraf. Matein adalah stimulan aktivitas fisik dan mental seseorang, dan tindakan ringan dan tidak Ketagihan. Ini membantu seseorang tetap segar, waspada, dan juga menyebabkan tidur lebih nyenyak. Jadi jika Anda membutuhkan tidur malam yang nyenyak dalam waktu singkat: minumlah sobat. Teh Paraguay secara signifikan mengurangi manifestasi depresi, neurosis, sindrom kecemasan, dan mengatur siklus tidur. Banyak ilmuwan mencatat efek imunostimulan dari minuman tersebut dan bahkan bersikeras untuk menggunakannya oleh penduduk kota besar, karena Oksigen dan klorofil yang terkandung dalam matras membantu membersihkan darah.

Di samping itu kombinasi yang luar biasa vitamin dan unsur mikro, sobat meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi dalam darah, yang berarti peningkatan kolesterol HDL (bahasa sehari-hari “kolesterol baik”). Pada saat yang sama, para ilmuwan mencatat adanya penurunan nyata pada kolesterol LDL yang sangat “jahat” tersebut. Mekanisme inilah yang berfungsi pencegahan terbaik penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis onkologi.

Hanya ada satu “tetapi” dalam semua ini: atas permintaan Institut Onkologi Montevideo (ibu kota Uruguay), penggunaan hot mate diakui sebagai “mungkin bersifat karsinogenik.” Ada anggapan bahwa meminum minuman panas dapat memicu kanker kerongkongan. Namun, secara adil, harus ditambahkan bahwa kerusakan termal pada kerongkongan, yang dapat menyebabkan penyakit kanker, bisa disebabkan bukan hanya oleh pasangan yang terlalu hot.

Jadi ada solusinya: Anda tidak boleh meminum mate pada suhu logam cair, seperti yang terjadi di Paraguay.

Cara menyeduh dan meminum minuman yang benar

Tentu saja, Anda cukup memasukkan bubuknya ke dalam cangkir, menyeduhnya dengan air panas, menambahkan sedikit gula, aduk dan minum. Tapi kemudian, selain bahaya pingsan bagi semua penikmat minuman, Anda berisiko tidak menghargai rasa sobat untuk selamanya.

Benar meminum sobat dari wadah khusus - labu (nama labu, labu diperbolehkan) melalui tabung logam dengan bombilla (atau bombigyu). Labu klasik adalah labu kecil yang dilubangi. Namun saat ini, selain labu, labu juga dibuat dari kayu, logam, bahkan plastik. Tabung bombilla selalu terbuat dari logam, baja tahan karat atau perak, meskipun dahulu kala tabung hanya berupa batang tanaman berongga. Bombilla, lurus atau melengkung, tetapi ujungnya selalu lebih rata dari bagian tabung lainnya dan saringan lebar.

Para ahli mengatakan bahwa Anda tidak bisa langsung membeli labu dan hanya meminumnya saat sampai di rumah. Pertama, Anda perlu menyiapkan hidangannya. Guru Matepitiya melakukan pemurnian kompleks menggunakan vodka tebu, cognac, atau arang. Namun untuk pemula, MirSovetov menawarkan metode pembersihan yang paling mudah. Tuang mate ke dalam labu, sekitar 2/3 volume wadah. Isi dengan air panas, tetapi jangan sampai air mendidih! Tanpa penutup, biarkan labu selama sehari, lalu tuangkan infus dan dengan hati-hati, sebaiknya dengan kain lembut, bersihkan labu.

Namun sekarang wadahnya sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan sobatnya. Jadi, masukkan bubuk yerba mate sesuai jenis pilihan Anda ke dalam labu, yang kini banyak sekali variasinya, dari yang klasik hingga stroberi atau lemon. Setelah mengisi 2/3 labu dengan mate, tutupi dengan telapak tangan dan kocok perlahan. Kini faksi-faksi besar telah jatuh ke bawah. Labu kami miringkan agar semua daun teh jatuh rapi ke satu dinding. Sekarang kita masukkan bombilla ke dalam kekosongan di bawah dinding lain dan kembalikan labu dengan lancar ke posisi vertikal. Setelah itu, tuangkan daun teh dengan hati-hati dengan air panas, tetapi jangan sampai mendidih (suhu ideal 70-80 derajat), tetapi tidak seluruhnya, tetapi sampai tingkat perpotongan antara bubuk dan bombilla. Dalam hal ini, Anda perlu menutup lubang bombilla dengan jari Anda agar partikel kering daun teh tidak masuk ke dalam tabung. Diamkan selama satu atau dua menit agar daun teh benar-benar lembab dan sedikit dikompres, lalu tambahkan air secara hati-hati hingga hampir mencapai bagian atas labu. Selama proses menyeduh sobat, jangan memindahkan bombilla atau mengaduk teh dengannya!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+