Buah kuning di pohon. Buah-buahan dan beri eksotis dengan nama, deskripsi, dan foto

Review artikel buah tropis eksotik Asia beserta foto, nama, deskripsi dan harga di Vietnam, Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kami menulisnya berdasarkan catatan perjalanan kami. Nikmati untuk kesehatan Anda!

Buah-buahan tropis di Tenggara adalah harta karun dan gudang kesehatan. Sayang sekali jika tidak mencoba semuanya! Selain itu, buah-buahan eksotik yang dijual di Rusia (misalnya nanas, mangga, pisang, atau belimbing) hanya samar-samar menyerupai buah matang asli. Baca artikel tentang - ini sangat relevan bagi mereka yang baru pertama kali bepergian ke negara ini.

Tur menit terakhir cari di layanan dan - mereka akan menemukan penawaran terbaik di antara berbagai operator tur. Ingin menghemat uang? Jelajahi kami.

Kami memberikan diskon 1500 rubel! Masukkan kupon UAFT1500 melakukan perjalanan saat membeli tur ke Thailand dengan jumlah 80.000 rubel atau lebih, Anda akan menerima diskon.

Daftar buah-buahan tropis beserta foto, nama dan deskripsi

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thailand, Chôm chôm - Vietnam)

Bola merah berbulu lucu di konter adalah rambutan. “Rambut” mereka muncul dalam berbagai tingkat: bulunya bisa berwarna kehijauan dan kuat, layu dan hitam, atau agak layu. Praktek menunjukkan bahwa yang terakhir adalah yang terbaik.

Daging buah rambutan padat dan berwarna putih bening, tidak terkelupas dengan baik dari batunya. Untuk mendapatkan daging buahnya, Anda perlu memotong dan memisahkan bagiannya. Rasanya halus dan manis, mirip dengan anggur hijau. Rambutan mentah mungkin terasa sedikit asam. Kadang-kadang pasar sudah mengupas rambutan, tetapi rambutan lebih cepat rusak - ada risiko rambutan rusak. Mereka juga dijual kalengan dengan sirup gula.

Musim: Mei hingga Oktober.

Rambutan adalah salah satu buah tropis paling murah di Asia. Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 40 ribu dong;
• di Thailand - dari 30 hingga 150 baht (dan sekitar 15 baht per substrat yang dikupas);
• Di Indonesia (Sumatera) - 10 ribu rupee.

(Foto © jeevs / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thailand, vải - Vietnam)

Leci, atau dikenal sebagai lengkeng, atau plum Cina, rasanya khas dan lezat. Dari kejauhan, buah rapi berwarna merah jambu ini menyerupai kulit reptil - kulitnya dipenuhi tuberkel kecil. Menyenangkan saat disentuh, elastis, kasar. Cangkang tipisnya mudah dipisahkan dari daging buahnya, memperlihatkan massa putih bening dengan batu di tengahnya. Leci sangat berair, dengan rasa manis dan asam. Mereka secara aktif digunakan dalam memasak.

Panen dipanen pada bulan April hingga Juni. Harga per kilogram di Thailand sekitar 60 baht.

(Foto © su-lin / flickr.com / Lisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Lengkeng (Lam-yaj - Thailand, Nhan - Vietnam)

Jika Anda melihat seikat malai kentang kecil di meja, Anda pasti tahu itu lengkeng, atau mata naga. Buahnya berair dan manis sekali - hampir mustahil untuk melepaskan diri darinya: lengkeng retak seperti biji, dengan mudah dan cepat. Di Vietnam Anda sering melihat cangkang lengkeng di tanah. Daging buahnya berwarna putih transparan, terkadang dengan sedikit warna kekuningan. Jika dipotong, lengkeng menyerupai mata naga, karena di dalamnya terdapat tulang bulat, sesuai dengan namanya.

Musim: Mei - November.

Harga per kilogram:

• di Vietnam - mulai 30 ribu dong;
• di Thailand - mulai 60 baht.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) adalah salah satu buah eksotik terlezat di Asia menurut kami. Bentuknya seperti seikat kentang kecil, berwarna kuning krem ​​​​berbintik-bintik, tetapi lebih besar dari lengkeng. Longkong mudah dibersihkan - Anda hanya perlu mengupas kulitnya (walaupun tangan Anda akan sedikit lengket setelahnya). Daging buahnya berbentuk irisan bening, bentuknya mirip bawang putih. Rasanya sungguh luar biasa - manis dan menyegarkan, dengan rasa asam yang nyaris tak terlihat, sedikit seperti jeruk bali. Hati-hati jangan sampai menggigit bijinya karena rasanya pahit.

Musim: Mei hingga November.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 100 baht;
• di Indonesia - mulai 10 ribu rupee.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC 2.0)

Mangga (Mangga, Ma-Muang - Thailand, Xoài - Vietnam)

Keanekaragaman spesies mangga sungguh menakjubkan - dari hijau tua hingga merah. Palet rasa juga mengesankan. Di Vietnam, mangga agak berserat, sedangkan di Thailand dagingnya lebih halus dan beraroma. Tulangnya biasanya rata dan lebar.

Lebih baik memilih mangga yang agak lunak; mangga yang keras mungkin kurang matang (walaupun ada pengecualian), dan mangga yang terlalu lunak mungkin terlalu matang, karena cepat rusak. Di Thailand, mangga kuning (dan durian) dimakan dengan nasi gluten dan santan - hidangan ketan tradisional.

Musim: di Thailand pada musim semi, di Vietnam - juga pada musim semi dan musim dingin.

Harga bervariasi dan tergantung varietas (per kg):

• di Vietnam - dari 25 hingga 68 ribu dong;
• di Thailand - dari 20 hingga 150 baht;
• di Indonesia - mulai 20 ribu rupee;
• di Malaysia - mulai 4 ringgit.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, atau srikaya (Srikaya, Noi-na - Thailand, Mẵng cầu - Vietnam)

Noina sangat mirip dengan cherimoya - mereka adalah saudara. Noina tampak seperti apel menggumpal berwarna hijau muda dengan ruas sisik yang dilapisi lapisan berwarna keputihan. Mereka menyebut srikaya karena suatu alasan: buah yang matang benar-benar terlihat seperti gula, dengan rasa yang lembut. Dagingnya berwarna putih dan lembut sehingga noina dipotong menjadi dua dan dimakan dengan sendok, membuang bijinya yang tidak bisa dimakan. Cherimoya dalam banyak hal mirip dengan noina, tetapi kulitnya tidak bersisik.

Cobalah untuk memilih buah-buahan yang paling matang, karena noina yang masih mentah akan terasa tidak enak - keras dan dengan sisa rasa pinus. Srikaya yang matang lembut, dagingnya bahkan bisa terlihat di sela-sela ruasnya. Jangan menekannya terlalu keras - mungkin akan hancur di tangan Anda.

Panen: Juni - September. Harga satu kilogram buah tropis di Vietnam ini mulai 49 ribu dong (di supermarket), kami beli di pasar seharga 30 ribu.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, atau sirsak (Sursak, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnam)

Kerabat lain dari noina adalah guanabana. Daging buahnya mirip dengan srikaya, tetapi tidak terlalu manis dan memiliki rasa krim yang cerah. Konsistensinya agak mirip krim asam kental atau yogurt, itulah sebabnya guanabana dijuluki sirsak. Mereka memakannya dengan sendok atau dipotong-potong. Buah guanabana jauh lebih besar daripada noina dan cherimoya, Anda pasti bisa bingung - terkadang mencapai 10 kilogram atau lebih. Kulitnya berwarna hijau tua, dengan pucuk kecil berbentuk duri lunak.

Guanabana adalah tamu langka di rak-rak pasar dan toko. Pilihlah sirsak yang agak lunak karena dapat dengan mudah matang di lemari es selama beberapa hari (tetapi tidak lebih, jadi jangan berlebihan). Buah yang masih mentah keras dan hampir tidak berasa, tetapi buah yang terlalu matang akan menjadi asam dan proses fermentasi akan dimulai.

Buah-buahan sepanjang tahun. Biasanya harga per kilogram di Vietnam mulai 43 ribu dong.

(Foto © tara marie / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thailand)

Mungkin semua orang tahu seperti apa bentuk dan rasanya buah jeruk bali, jadi kami tidak akan menjelaskannya. Namun, kami menganggapnya lebih manis di Asia. Saat membeli, Anda harus memilih dengan mengendusnya: semakin kuat aroma jeruk, semakin baik jeruk balinya. Perhatikan juga kelembutannya.

Musim: Juli - September.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 30 baht;
• di Vietnam - mulai 40 ribu dong.

Salak (Buah ular, Sala dan Ra-kum - Thailand, Salak - Indonesia)

Buah tropis yang luar biasa dengan kulit menyerupai kulit ular. Muncul dengan dan tanpa duri. Daging buahnya berwarna kuning krem ​​​​atau putih, rasanya manis dan asam, dengan rasa anggur. Terkadang ada rasa valerian. Salak berduri harus dibersihkan dengan hati-hati: potong bagian pinggirnya dengan pisau dan kupas seperti jeruk keprok. Cukup mudah dibersihkan.

Musim: Juni hingga Agustus.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 60 baht;
• di Indonesia - mulai 25 ribu rupee.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Lisensi CC BY-NC 2.0)

Nanas (Nanas, Sa-pa-rot - Thailand, Khóm (Dứa) - Vietnam)

Nanas merupakan salah satu buah eksotik yang sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Hanya di Asia rasanya lebih enak daripada di Rusia. Nanas besar dan kecil yang dijual adalah varietas yang berbeda. Kami merekomendasikan mengambil yang kecil dari Thailand, seukuran telapak tangan Anda, dengan kulit jeruk - ini yang paling manis. Lebih mudah untuk membeli nanas yang sudah dikupas atau dipotong.

Musim: Januari, April - Juni.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 20 ribu dong;
• di Thailand - sekitar 15-20 baht (per potong atau kilogram - tergantung varietasnya).

Chrysophyllum (apel bintang, Caimito, apel bintang, Vú sữa - Vietnam)

Kami tidak terlalu terkesan dengan apel bintang: rasanya enak, tetapi tidak luar biasa, dan selain itu, buahnya mengeluarkan cairan seperti susu, yang kemudian sulit dibersihkan dari tangan dan bibir Anda. Chrysophyllum dewasa berwarna hijau, coklat, dan berbagai warna ungu. Anda harus memilih apel bintang yang lembut, karena apel yang masih mentah tidak dapat dimakan. Lebih baik memakannya dengan sendok, memotongnya melintang dan mendinginkannya terlebih dahulu.

Panen dipanen pada bulan Februari hingga Maret. Harga di Vietnam per kg mulai 37 ribu dong.

(Foto © tkxuong / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0)

Manggis (Manggis, Mong-khut - Thailand, Mang cút - Vietnam)

Manggis (manggis), seperti hampir semua buah tropis di Asia, tampilannya menarik dan menggugah rasa penasaran wisatawan. Bola bulat kecil berwarna ungu tua dengan daun rapi di atasnya, padat saat disentuh dan cukup berat.

Kulit manggis tebal, mengingatkan pada buah delima dalam hal bau dan sifat astringen. Di balik kulitnya yang tebal terdapat beberapa siung daging buah berwarna putih yang harum dan sangat empuk, bentuknya mirip bawang putih. Rasanya tak terlupakan dan tak terlukiskan! Ringan, manis, menyegarkan. Tapi kami tidak menyukai anggur manggis.

Penting untuk memilih buah yang tepat: saat membeli, peras manggis dengan ringan - manggis akan sedikit lunak dan menghasilkan hasil saat ditekan. Jika tidak, kemungkinan besar rusak.

Saat membersihkan manggis, berhati-hatilah agar tidak menodai pakaian Anda. Di banyak hotel dilarang memakannya. Lebih baik membersihkannya dengan tangan Anda - cukup sobek daunnya dan tekan bagian tengahnya. Anda juga bisa menggunakan pisau - potong dan buka buahnya. Manggis yang masih segar akan mudah terkelupas.

Musim: April - Oktober.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 80 baht;
• di Indonesia - mulai 15 ribu rupee.

(Foto © olivcris / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC 2.0)

Pepaya (Pepaya, Ma-la-koo - Thailand, Đu đủ - Vietnam)

Pepaya manis dan bergizi, dengan rasa yang mengingatkan pada wortel dan labu. Daging buah yang matang sangat lembut, beraroma harum, berair, berwarna oranye-merah, dan kulitnya berwarna kuning cerah hingga oranye. Pilih buah yang cukup lunak. Pepaya hijau tidak manis - ditambahkan ke salad dan dimakan dengan merica dan garam.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 10 ribu dong;
• di Thailand - mulai 40 baht;
• di Malaysia - mulai 4 ringgit;
• di Indonesia - mulai 4 ribu rupee.

(Foto © Crystala / flickr.com / Lisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Sawo (sapodilla, La-mut dan Chiku - Thailand, Lòng mứt atau hồng xiêm - Vietnam)

Sawo disebut kentang pohon - tampilannya benar-benar terlihat seperti kentang lonjong. Namun di dalamnya terdapat daging buah berwarna coklat jingga manis manis, mengingatkan pada jenis kesemek Korolek, hanya saja lebih lembut. Belilah buah lunak berwarna coklat, karena sawo mentah memiliki efek astringen.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 21 ribu dong;
• di Thailand - mulai 40 baht.

(Foto © Perpustakaan Gambar GlobalHort/ Imagetheque / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (hati naga, pitaya, Buah naga, Geow-mangon - Thailand, Thanh long - Vietnam)

Pitahaya adalah salah satu buah eksotis yang paling dikenal, fotonya mungkin pernah dilihat semua orang. Pitaya merah muda cerah milik keluarga kaktus dan terlihat tidak biasa: di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih atau bit dengan biji kecil berwarna hitam. Rasanya yang manis hampir tidak terlihat - menurut saya, pitahaya hampir hambar. Makan dengan sendok, potong menjadi dua.

Musim: Mei - Oktober.

Harga per kg:

• di Vietnam - dari 20-23 ribu dong;
• di Thailand - mulai 45 baht.

(Foto © John Loo / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0)

Kelapa (Kelapa, Ma-phrao - Thailand, Dừa - Vietnam)

Di Asia Tenggara, buah kelapa berukuran besar dan berwarna hijau muda, tidak berwarna coklat dan berbulu seperti yang ada di rak kami. Ini kelapa muda dan diminum. Penjual akan dengan hati-hati memotong bagian atas kacang dengan parang, memberi Anda sedotan dan sendok - Anda dapat mengikis sisa daging seperti jeli di dinding kelapa. Kami merekomendasikan membeli kelapa dingin.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per potong (tergantung ukuran):

• di Vietnam - dari 8-15 ribu dong;
• di Thailand - 15-20 baht;
• di Malaysia - dari 4-5 ringgit.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Lisensi CC BY-ND 2.0)

Asam Jawa (Asam Manis, Ma-kham-wan - Thailand, Me thái ngọt - Vietnam)

Asam jawa yang manis-manis menyerupai rasa dan konsistensi kurma. Bentuknya seperti polong berwarna coklat, di bawah cangkang rapuh terdapat daging berwarna gelap yang membungkus biji keras.

Musim: Desember hingga Maret.

Harga per kg:

• di Vietnam - dari 62 ribu dong;
• di Thailand - mulai 100 baht.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Berlisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Pisang (Pisang, Kluai - Thailand, Chuối - Vietnam)

Ada banyak jenis pisang di Asia. Sebagian besar kecil, seukuran telapak tangan. Rasanya manis dan sangat berbeda dengan yang dijual di Rusia. Pastikan untuk mencoba varietas yang berbeda. Misalnya di Malaysia ada pisang berbentuk segitiga yang indah. Warnanya merah di luar, tapi rasanya seperti kering.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 15 ribu dong;
• di Thailand - mulai 30 baht;
• di Malaysia - mulai 4 ringgit.

Markisa (Passionfruit, Chanh dây - Vietnam)

Buah tropis ini memiliki nama lain yang lebih nyaring - Markisa, yang diterjemahkan sebagai buah markisa. Rasa buah markisa bukan untuk semua orang: terlalu tajam, manis dan asam (tapi saya sangat menyukainya). Mirip dengan jus multifruit pekat.

Kulitnya padat, warnanya berbeda-beda, tetapi sebagian besar berwarna ungu, merah anggur, coklat, dan hijau kecokelatan. Buahnya bisa halus atau berkerut - ini adalah jenis buah markisa yang akan matang. Daging buahnya seperti jeli, dengan biji yang bisa dimakan. Mereka memakannya dengan sendok, memotongnya melintang.

Musim: September - Desember.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 20 ribu dong;
• di Thailand - mulai 190 baht.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Berlisensi CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Belimbing, Ma-fuang - Thailand, Khẽ - Vietnam)

Buah cantik berwarna kuning-oranye adalah belimbing. Rasanya manis asam, mengingatkan pada stroberi. Belimbing berair dan menyegarkan, enak disantap saat cuaca panas. Dinamakan demikian karena bila dipotong melintang akan menghasilkan lobus berbentuk bintang.

Musim: Oktober hingga Desember.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 120 baht (dan 50 baht untuk substrat);
• di Malaysia - mulai 4 ringgit.

(Foto © berenicegg / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0)

Chompu (jambu, jambu air, Chom-phu - Thailand, Mân thái đỏ - Vietnam)

Chompus sangat berair - sepertinya terbuat dari air. Menghilangkan dahaga dengan sempurna. Rasanya hampir tidak terasa manis, sangat menyenangkan. Aromanya mengingatkan pada bunga mawar, itulah namanya. Chompus hadir dalam warna merah, hijau dan putih.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per kg:

• di Thailand - mulai 200 baht (dan 20-70 baht untuk substrat);
• di Malaysia - mulai 4 ringgit.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Lisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Nangka (Nangka, Kha-nun - Thailand, Mít - Vietnam)

Mungkin salah satu buah eksotik yang paling berkesan dan lezat di Asia adalah nangka. Buahnya berbentuk bulat dan sangat besar, sehingga dijual dalam keadaan dikupas. Buah nangka bila dipotong berbau harum, aromanya mengingatkan pada permen karet dan menyebar jauh. Ruasnya berwarna kuning cerah dan halus. Buahnya sangat bergizi.

Musim: Januari - Mei.

Harga substrat nangka:

• di Vietnam - sekitar 25 ribu dong;
• di Thailand - mulai 20 baht.

(Foto © mimolag / flickr.com / Lisensi CC BY 2.0)

Jambu Biji (Guajava, Farang - Thailand, Ổi - Vietnam)

Kami tidak tergila-gila dengan jambu biji. Kelihatannya seperti buah pir atau apel hijau, tapi rasanya ada di antara keduanya. Secara umum, daging buahnya enak, manis, dan berwarna putih dan merah jambu. Pilih jambu biji yang lebih lembut, tidak mungkin memakan jambu mentah - jambu ini keras dan memiliki rasa pinus.

Musim: sepanjang tahun.

Harga per kg:

• di Vietnam - mulai 19 ribu dong;
• di Malaysia - mulai 4 ringgit.

(Foto © cKol / flickr.com / Lisensi CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thailand, Sầu riêng - Vietnam)

Raja buah-buahan yang sama yang pernah didengar semua orang. Ulasan tentang durian saling bertentangan: ada yang mengatakan mereka tidak akan pernah memakannya, sementara yang lain tergila-gila padanya. Perkenalan pertama kami dengan durian ternyata tidak berhasil: manisnya bercampur dengan rasa khas bawang merah atau bawang putih - bukan kenikmatan yang kami harapkan setelah membaca ulasan pujian tentang cita rasa surgawi dari buah eksotis ini. Setelah dikonsumsi, rasa bawang putih bertahan lama di mulut. Ngomong-ngomong, baunya tidak sepenuhnya menjijikkan, tapi terkadang bahkan menyenangkan - rupanya, itu tergantung varietasnya. Kami mencoba durian untuk kedua kalinya, setelah membeli masakan tradisional Thailand, ketan dengan durian dan santan. Apa yang harus dikatakan? Jangan bohong, rasanya sungguh surgawi! Daging buahnya sangat empuk dan lembut. Ingatlah bahwa itu tidak boleh dikonsumsi dengan alkohol.

Musim: April - Agustus.

Harga durian di Thailand: mulai 200 baht per kg (Kota Phuket) dan mulai 900 baht per kg di Patong - perbedaan harganya sangat mengesankan. Paling menguntungkan membeli ketan dengan durian - mulai 55 baht per bungkus. Bergizi dan enak. Durian yang paling enak adalah yang berukuran kecil yang dijual di Malaysia.

(Foto © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Lisensi CC BY-NC-ND 2.0)

Sumber gambar pengantar: © Andrea Schaffer / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0.

Bepergian ke luar negeri berarti mengenal lebih dari sekadar pemandangan dan budaya yang indah. Buah-buahan luar negeri yang aneh dan buah beri yang tidak biasa akan membantu Anda menciptakan gambaran lengkap tentang lokasi Anda. Lebih mudah untuk memilih apa yang Anda suka dari beragam penawaran menggunakan deskripsi.

Alpukat

Itu dianggap sebagai buah. Rasanya lebih condong ke sayur, yaitu labu kuning dengan aroma buah pir mentah dengan sedikit rasa pedas. Kematangan ditentukan oleh tingkat kelembutan. Ada tulang besar di dalamnya. Kulitnya tidak bisa dimakan. Ukuran hingga 20 sentimeter. Dagingnya yang lembut dan berminyak dimakan mentah. Menyembelih melibatkan menghilangkan kulit dan tulang. Anda bisa mencobanya di Vietnam, India, Kuba, Republik Dominika

Aki

Secara visual mirip dengan buah pir berwarna merah-kuning atau oranye. Buah matang dikonsumsi (yang mentah beracun) dengan perlakuan panas, dengan rasa yang mengingatkan pada kenari. Kematangan ditentukan oleh keterbukaan buah - buah yang matang pecah dan daging buahnya keluar. Ditawarkan untuk dinikmati di Brazil, Jamaika, Hawaii.

Ambarella

Bentuknya lonjong dan warnanya emas. Tumbuh berkelompok. Kulitnya keras di luar, tulangnya keras dan runcing di dalam. Daging buahnya manis, berair, dengan rasa mangga dan nanas. Tempat pertumbuhan: India, Sri Lanka, india dan Filipina.

Nanas

Rasanya tidak sebanding dengan yang dijual di Rusia - buah-buahan berair, berdaging, manis dan asam dengan aroma cerah. Ukurannya dari apel rata-rata hingga yang biasa kita gunakan. Anda harus memilih nanas dengan kekerasan sedang - daging buahnya pasti enak. Pengambilan sampel dapat dilakukan di Brasil, Tiongkok, dan Filipina.

Jaminan (Pohon Apel)

Buah dengan kulit yang keras. Hanya palu yang akan membantu Anda membaginya menjadi dua. Dijual sering disajikan dalam bentuk potongan. Daging buahnya yang halus dan berwarna kuning mengiritasi tenggorokan. Ini akan tersedia untuk dijual di India, Pakistan, india, dan Sri Lanka.

Bam-balan

Rasa buahnya mengingatkan pada borscht dengan mayones dan krim asam. Baunya spesifik. Pembersihan terdiri dari menghilangkan kerak. Mereka bisa menawarkan keingintahuan di Pulau Kalimantan di sisi Malaysia.

Pisang berwarna merah muda

Spesies mini berukuran hingga 8 sentimeter dengan kulit tebal. Kulit pisang merah muda yang matang pecah, memperlihatkan daging buah yang banyak bijinya. Tanaman bersahaja yang bisa ditanam bahkan di rumah. Didistribusikan ke mana-mana di banyak negara hangat.

Vodjanika

Berry dengan warna hitam dan rasa netral (tidak manis atau asam), mirip dengan lingonberry. Secara eksternal menyerupai blueberry. Ada peluang untuk mencobanya di negara-negara belahan bumi utara - Korea, Jepang, Kanada, Amerika Serikat, Cina, dan bahkan Rusia.

Mata Naga

Buahnya bulat berwarna coklat. Kulit dan lubang di dalamnya tidak bisa dimakan. Konsistensinya seperti jeli, berwarna putih transparan. Rasanya cerah dan manis. Kandungan kalori tinggi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan suhu. Anda bisa membelinya di Thailand, China, Kamboja, Vietnam.

Jambu Stroberi (Cattleya)

Buahnya berwarna kuning hingga merah. Ukurannya mencapai diameter 4 sentimeter. Jambu biji yang juicy dan manis dengan aroma strawberry merupakan buah eksotik dari India, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (sirsak)

Buah dengan berat 3 hingga 7 kilogram. Bentuknya bulat, lonjong. Permukaan sirsak yang berwarna hijau ditutupi dengan pucuk berbentuk lonceng yang lembut. Bagian dalamnya berwarna putih, lembut, dengan rasa seperti air jeruk lemon dan asam. Buah yang matang ditekan dengan jari. Anda bisa makan di Bahama, Meksiko, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Buah yang tumbuh pada tiang dan dahan. Tumbuh berkelompok. Secara eksternal, mereka terlihat seperti anggur hitam. Kulitnya pahit dan tidak layak untuk dikonsumsi. Daging buahnya seperti agar-agar transparan, manis, berbiji. Tumbuh di Brasil, Argentina, Panama, Kuba, Peru.

Nangka

Buah berwarna hijau besar, beratnya mencapai 34 kilogram. Itu harus dibeli sudah dipotong. Irisan kuningnya terasa seperti melon dan duchess. Reaksi alergi dan kesulitan menelan mungkin terjadi. Gejalanya hilang dalam beberapa jam. Tumbuh di Vietnam, Singapura, Thailand.

Durian

Raja buah-buahan. Baunya khas campuran bawang merah, bawang putih, dan kaus kaki kotor. Daging buahnya lembut, manis dan sehat. Anda harus membeli potongan-potongan. Durian utuh mencapai ukuran besar dan ditutupi duri. Karena baunya, sebaiknya Anda tidak makan di tempat umum atau membawanya dengan angkutan umum. Anda bisa mencicipi keajaiban ini di Thailand, Vietnam, dan Kamboja.

Imbe (mangga Afrika)

Pohon eksotis dengan buah jeruk. Ukurannya kecil - hingga 3 sentimeter. Rasanya cerah, kaya, manis dan asam. Memiliki efek pewarnaan. Anda bisa mencobanya di Afrika.

Gambar

Buahnya berbentuk buah pir dan berwarna biru-ungu. Beratnya bervariasi antara 80 gram dan diameter 8 sentimeter. Kulitnya bisa dimakan. Rasanya juicy, berair, mengingatkan pada stroberi dengan campuran blackcurrant. Anda bisa makan di negara-negara Mediterania, Krimea, dan Asia Tengah.

Jeruk nipis Spanyol (Giseps)

Bentuknya mirip dengan jeruk nipis biasa. Kelihatannya hijau muda, kulitnya tidak bisa dimakan, bagian dalamnya manis manis dengan lubang. Anda bisa memakannya dengan membuang ujung kulitnya dan memerasnya. Ditemukan di Venezuela, Ekuador, Kolombia.

Belimbing

Buah berwarna kuning kehijauan berbentuk bintang. Ia memiliki kulit halus yang bisa dimakan. Rasanya cerah, dengan aroma bunga, mirip apel. Ada biji di dalamnya yang bisa dimakan. Anda bisa melihatnya di rak Thailand dan Indonesia.

Kiwano

Buah lonjong berwarna kuning cerah. Buah yang matang ditutupi dengan tanduk berwarna kuning-oranye dan bagian dalamnya berwarna hijau cerah. Potongannya terlihat seperti mentimun. Rasanya kombinasi melon, alpukat, pisang, dan mentimun. Mereka memakan daging buahnya dengan cara memotong buahnya seperti semangka. Anda bisa mencobanya di Selandia Baru, Afrika, Chili, Israel.

Kiwi

Tampak seperti kentang berbulu di luar dan gooseberry di dalam. Ukurannya mencapai 80 gram dan 7 sentimeter. Daging buahnya bervariasi dari kuning hingga hijau dengan biji hitam yang bisa dimakan. Anda sebaiknya memilih buah yang lembut dan halus. Rasanya mirip dengan stroberi. Negara budidaya: Chili, Italia, Yunani, wilayah Krasnodar di Rusia.

Kelapa

Buahnya bulat, besar, mencapai 3 kilogram. Menurut tingkat kematangannya, dibagi menjadi muda dan terlalu matang. Kelapa muda memiliki kulit yang empuk, daging buah yang berair, dan susu/jus di dalam tempurungnya. Kelapa yang terlalu matang memiliki permukaan yang kabur, cairan di dalamnya keruh, dan bagian dalamnya keras. Yang terakhir ini ditemukan di negara-negara pengimpor. Negara asal: Thailand, Vietnam, India.

Kumquat

Buah-buahan eksotis terutama dari Cina. Buah jeruk kecil panjangnya 2-4 sentimeter. Mereka memiliki tulang yang tidak bisa dimakan di dalamnya. Dimakan bersama kulitnya. Rasanya mirip jeruk, tapi lebih asam. Anda juga bisa mencobanya di Jepang dan Asia Tenggara.

Cupuacu

Buahnya berbentuk melon. Ditutupi dengan kerak keras berwarna merah kecoklatan. Bagian dalamnya berwarna putih, manis dan asam dengan biji. Buah yang paling enak adalah buah yang meninggalkan pohonnya sendiri. Pohon-pohon tersebut terletak di Brazil, Meksiko, Kolombia.

Kuruba

Buahnya berbentuk mentimun di bagian luar dan jagung di bagian dalam. Warna buah yang matang kuning cerah. Di dalamnya ada daging berwarna oranye menyala. Rasanya juicy, manis, dengan nada asam. Mengandung banyak air. Tumbuh di Bolivia, Uruguay, Kolombia, Argentina.

Leci

Bentuknya mirip dengan kelengkeng, namun memiliki rasa dan aroma yang lebih cerah. Leci yang matang dibedakan dari warna merah pada kulitnya. Daging buahnya yang transparan dan halus memiliki rasa yang manis. Berisi lubang yang tidak bisa dimakan. Tempat makan: Cina, Kamboja, Indonesia, Thailand.

Longkong

Secara eksternal menyerupai lengkeng. Hal ini dibedakan dari ukurannya yang lebih besar dan warna kulitnya yang kekuningan. Kelezatan di dalamnya mirip dengan bawang putih. Rasanya khas, manis dan asam. Kulitnya tidak bisa dimakan, tapi bermanfaat. Anda bisa menemukannya di pasar Thailand.

Buah ajaib

Tamu dari Afrika Barat. Buah kecil berwarna merah mencapai 2-3 sentimeter dan tumbuh di pohon. Mereka memiliki tulang di dalamnya. Keajaiban buah ini terletak pada kemampuannya mempertahankan manisnya rasa dalam waktu yang lama. Lemon dan grapefruit yang dimakan setelah suguhan juga akan terasa manis.

Mameya (Mammaya)

Mirip dengan aprikot dalam penampilan dan rasa daging buahnya. Ukurannya lebih besar - diameternya hingga 20 sentimeter. Kulitnya berwarna coklat muda. Buah beri memiliki satu hingga empat biji. Rasanya seperti mangga. Tempat penawaran: Ekuador, Meksiko, Kolombia, Venezuela.

buah mangga

Buah besar yang populer di negara tropis. Lebih baik memotong buah dengan pisau - buang kulit dan tulangnya. Warna buah berubah seiring dengan tingkat kematangan - dari hijau menjadi oranye-merah. Langit-langitnya dipenuhi aroma melon, mawar, persik, dan aprikot. Negara asal: Myanmar, India, india, Thailand, Vietnam.

Manggis

Secara lahiriah menyerupai kesemek, hanya warnanya ungu tua. Kulitnya tebal dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya terdapat siung bawang putih dengan rasa asam manis yang khas. Buah yang matang elastis dan tidak penyok. Jus kulit manggis tidak hilang. Lokasi sampel: Kamboja, Vietnam, Filipina, Myanmar, Thailand.

markisa

Buah-buahan berbagai warna dari kuning hingga ungu. Diameternya 8 sentimeter. Buah yang matang ditutupi kulit yang keriput. Daging buahnya sama pelangi, tergantung varietasnya, mirip jeli asam manis berbiji. Merupakan afrodisiak. Tumbuh di Vietnam, India, Kuba dan Republik Dominika.

Marang

Buahnya memanjang. Kulitnya ditutupi duri, tingkat kematangannya ditentukan oleh kekerasannya. Di dalamnya ada buah berwarna putih berbiji. Rasanya berkisar dari sundae manis hingga marshmallow ringan. Mudah rusak, tidak dapat diangkut. Tumbuh di Australia, Malaysia dan Filipina.

Marula

Buah yang mudah rusak dan dapat difermentasi. Dampaknya juga berdampak pada hewan. Buahnya kecil, kuning, berbiji. Segar dengan aroma yang ringan dan rasanya tidak manis. Dapat ditemukan secara eksklusif di Afrika.

Mafai

Buah-buahan kecil berwarna kuning, oranye dan merah. Mereka tumbuh hingga 5 sentimeter. Kulit tipisnya menyembunyikan irisan transparan rasa segar dan manis. Tulang buahnya terasa pahit dan melekat erat pada daging buahnya. Anda dapat menemukannya di India, Cina, Thailand, Vietnam.

medlar

Buah kecil berwarna oranye cerah dengan biji berwarna coklat. Rasa mentahnya menyerupai kesemek - asam dan kental. Matang memiliki aroma dan rasa blueberry. Rumah asli buah ini: Mesir, Republik Dominika, Krimea, Abkhazia, Rusia bagian selatan.

Naranjilla

Buah yang bentuknya mirip dengan tomat ceri. Buah berbulu melewati tahap kematangan dari hijau menjadi oranye terang. Rasa – stroberi-nanas dengan aroma mangga. Tumbuh di Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika.

Noina (srikaya)

Buah yang berukuran sebesar apel sedang dan berbentuk kerucut berwarna hijau. Komponen dalamnya lembut, manis, dan enak rasanya. Pemotongan sulit dilakukan karena kulitnya tidak rata dan tidak dapat dimakan. Kematangan buah ditentukan oleh kelembutannya. Namun jangan terlalu bersemangat - buah ini rapuh dan bisa hancur saat diperiksa. Tempat pertumbuhan: Thailand.

Noni

Buahnya berbentuk seperti kentang cembung dan berwarna hijau. Buahnya memiliki bau yang khas - keju biru busuk. Rasanya tidak enak - pahit. Namun di tanah airnya dianggap sangat bermanfaat dan menyembuhkan. Mengkudu merupakan makanan pokok masyarakat miskin di Asia Tenggara. Anda dapat menemukannya di Australia dan Malaysia.

Pepaya

Buah berbentuk silinder. Warnanya berkisar dari hijau mentah hingga kuning-oranye matang. Ukurannya mencapai 20 sentimeter. Lebih mudah membeli yang dipotong. Rasanya campuran melon-labu. Tempat budidaya: Bali, India, Sri Lanka, Thailand, india.

pepino

Buah-buahan eksotis dari Mesir. Besar – hingga 700 gram. Dicat dalam berbagai warna kuning dengan garis-garis ungu. Di dalamnya ada biji yang bisa dimakan. Anda harus memilih buah yang matang - empuk, lembut, dengan rasa melon. Kulitnya dihilangkan - mungkin, tetapi tidak enak untuk dimakan. Anda juga bisa mencobanya di Peru, Turki, Selandia Baru.

Pitaya

Buah lonjong berwarna cerah (merah muda, merah anggur, kuning). Permukaannya bersisik. Anda bisa mengupasnya seperti jeruk bali atau memotongnya dan memakannya dengan sendok. Di dalam daging buahnya transparan, berwarna putih atau kemerahan, ditaburi butiran kecil. Tumbuh di Sri Lanka, Filipina, Malaysia, Cina, Vietnam.

platonia

Buah kecil berwarna coklat dengan diameter hingga 13 sentimeter. Di dalamnya ada beberapa butir yang tidak bisa digunakan. Interiornya berwarna putih dengan cita rasa dan aroma tropis. Digunakan sebagai bahan dasar serbat dan jeli. Habitat: Paraguay, Kolombia, Brasil.

jeruk bali

Jeruk hibrida dari jeruk dan jeruk bali. Ukurannya besar, mencapai hingga 10 kilogram. Kulitnya tebal, berdaging, berwarna hijau. Daging buahnya berada dalam segmen filmy yang terasa pahit. Rasanya kurang juicy dibandingkan jeruk bali. Anda sebaiknya memilih yang matang berdasarkan aroma jeruknya yang cerah. Anda bisa makan di Tahiti, India, Cina, Jepang.

Rambutan

Buah berbulu halus berwarna merah-ungu. Anda dapat membukanya dengan memutarnya menggunakan kedua tangan ke arah yang berbeda. Bagian dalamnya transparan, dengan rasa yang cerah. Biji-bijian yang tidak diolah beracun. Kematangan secara langsung tergantung pada kecerahan warna buah. Mereka akan ditawarkan untuk membeli di Filipina, india, India, dan Thailand.

Tangan Buddha (Citron)

Cantik di luar dan tidak menarik di dalam. Bentuk buahnya yang tidak biasa menyerupai tangan dengan banyak jari. Namun 70 persen buahnya terdiri dari kulitnya, 30 persen daging buahnya asam-pahit. Aktif digunakan dalam seni kuliner. Anda dapat mengagumi keajaiban ini di India, Jepang, Vietnam, dan Tiongkok.

Sala

Buah berwarna coklat cembung dengan tonjolan kecil berduri. Dianjurkan untuk membersihkannya dengan pisau. Bagian dalamnya terbagi menjadi 3 bagian dengan rasa kesemek pir yang manis dan cerah. Parameter – hingga 5 sentimeter. Tumbuh di Malaysia, Thailand.

Santol

Bentuknya buah pir dan warna coklat tidak rata. Kulitnya tidak bisa dimakan dan perlu dibuang. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa manggis yang cerah. Bijinya memiliki efek pencahar dan digunakan sesuai kebutuhan. Tumbuh di Kamboja, Indonesia, Vietnam, Filipina.

sawo

Buah kecil dengan kulit tipis matte. Ukuran buahnya 10 sentimeter 200 gram. Rasanya yang milky caramel sehingga menimbulkan kekentalan di mulut. Tidak disarankan memakan biji bunga matahari. Tumbuh di Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Pohon palem (pohon palem Kamboja)

Pohon “betina” menghasilkan buah. Daging buahnya dikemas jauh di dalam, berwarna putih transparan. Memiliki khasiat menyegarkan. Ini adalah dasar dari es manis Thailand. Didistribusikan di Thailand, Indonesia, dan Filipina.

Plum Natal

Buah dari pohon ini adalah satu-satunya bagian semak yang tidak membahayakan manusia. Cabang dan daunnya tidak layak dikonsumsi dan mengandung racun. Warna buah plum merah muda cerah dengan tekstur berkerut, dan rasanya manis. Cocok digunakan pada makanan yang dipanggang sebagai isian. Tanah Air - Afrika Selatan.

Tamarillo

Buah beri berbentuk oval dengan ukuran diameter hingga 5 sentimeter. Pilihan warna kulit: kuning, merah anggur, ungu. Kulitnya tidak sehat dan bisa dikupas dengan pisau. Rasanya kismis dengan aroma tomat. Baunya buah yang cerah. Terletak di Peru, Brasil, Ekuador, Bolivia, Chili.

Asam jawa

Secara lahiriah, bentuknya menyerupai kacang polong dengan kulit berwarna coklat muda. Digunakan dalam menyiapkan manisan dan saus untuk daging. Daging buahnya berwarna coklat tua dengan rasa pedas, manis dan asam. Memiliki tulang. Anda bisa mencobanya di Sudan, Thailand, Kamerun, Australia, Panama.

Feijoa

Buah berwarna hijau dengan ekor di atasnya. Beratnya mencapai 45 gram, ukurannya mencapai 5 sentimeter. Kulitnya tipis dengan rasa yang ambigu, asam dan menyebabkan rasa kental di mulut. Disarankan untuk mengupas buahnya atau memotongnya menjadi dua bagian dan memakannya dengan sendok. Warna daging buah bervariasi dari krem ​​​​hingga merah anggur (yang terakhir menunjukkan pembusukan produk). Rasanya segar, tropis, dengan aroma strawberry. Tumbuh di Amerika Selatan, Georgia, Abkhazia, dan Kaukasus.

Buah sukun

Buah yang masih mentah berfungsi sebagai sumber nutrisi bagi penduduk negara-negara Afrika. Saat dimasak rasanya seperti roti. Buah yang matang memiliki rasa manis yang menyenangkan, mirip dengan pisang. Ukurannya besar, mencapai 3,5 kilogram. Disarankan untuk membeli potongan-potongan. Kita bisa mengambil sampel di Asia Tenggara.

Chrysophyllum (Apel Bintang)

Buahnya berbentuk lonjong dengan warna kulit senada dengan dagingnya – hijau lembut atau ungu. Daging buahnya lengket, manis, konsistensinya seperti agar-agar, berbiji seperti apel. Potong seperti bintang. Disarankan untuk hanya mengkonsumsi buah yang matang saja. Tempat tumbuhnya: India, Vietnam, Filipina, Malaysia.

Cereus

Kerabat buah pitaya, bentuknya bulat dan permukaannya halus. Di dalamnya ada daging buah berair transparan dengan biji. Rasanya tropis, cerah, manis. Mereka memakannya dengan cara dipotong menjadi dua menggunakan sendok. Kulitnya tidak cocok untuk dimakan. Tumbuh di perkebunan Israel.

Cherimoya

Permukaan buah berwarna hijau dan mungkin memiliki tuberkel atau tidak. Struktur daging buahnya mirip dengan jeruk, tetapi memiliki rasa mangga, pisang, stroberi dengan aroma es krim. Mengandung biji-bijian yang keras dan tidak bisa dimakan. Habitat: Negara-negara Asia, Israel, Aljazair, Australia, Spanyol.

Sapote hitam (puding coklat)

Variasi kesemek berwarna hijau tua. Daging buahnya berwarna hampir hitam dengan biji berwarna coklat. Rasa puding coklatnya manis dan cerah. Ukuran panjangnya mencapai 13 sentimeter. Tempat kelahiran produk ini adalah Guatemala, Brasil, Meksiko Selatan.

Chompu

Bentuknya mirip dengan paprika. Lampu bervariasi dari hijau ke merah. Di dalamnya ada daging putih. Rasanya manis, berair. Ini memuaskan dahaga dengan baik. Itu tidak mengalami pemurnian dan tidak memiliki biji. Tumbuh di Sri Lanka, Kolombia, India, Thailand.

Jujube

Buah kecil hingga 6 sentimeter. Halus, hijau dengan bintik-bintik coklat. Memiliki rasa apel manis dan aroma tropis. Buahnya enak - padat, tidak keras. Kulitnya bisa dimakan, lubangnya tidak. Ditemukan di Jepang, Cina, Thailand, dan Kaukasus.

Hanya pelancong yang paling pemalu, yang mendapati dirinya berada di negara eksotis, merasa malu dengan penampilan, bau, atau namanya, yang akan menolak untuk mencoba buah asing. Karena terbiasa dengan apel dan jeruk, wisatawan sulit memaksakan diri untuk menggigit sepotong manggis, durian, atau ikan haring. Sementara itu, wahyu gastronomi yang bisa menjadi salah satu kesan paling jelas sepanjang perjalanan.

Di bawah ini adalah buah-buahan eksotis dari berbagai negara - dengan foto, deskripsi, dan nama yang setara dalam bahasa Inggris.

Durian

Buah durian - “buah dengan rasa surga dan bau neraka” - berbentuk lonjong tidak beraturan, dengan duri yang sangat tajam. Di bawah kulitnya terdapat daging buah yang kental dengan rasa yang unik. “Raja buah-buahan” ini memiliki bau amonium yang menyengat, begitu menyengat sehingga durian dilarang diangkut dengan pesawat terbang dan dibawa ke kamar hotel, terbukti dengan poster dan tanda di pintu masuk. Buah harum dan paling eksotis di Thailand ini sangat kaya akan vitamin dan nutrisi.

Beberapa aturan bagi yang ingin mencicipi (jangan mencoba!) durian:

• Jangan mencoba memilih buah sendiri, terutama saat musim sepi. Tanyakan kepada penjual tentang hal ini, minta dia memotongnya dan mengemasnya dalam film transparan. Atau temukan buah yang sudah dikemas di supermarket.
• Tekan perlahan ampasnya. Seharusnya tidak elastis, tetapi mudah diremas di bawah jari Anda, seperti mentega. Daging buahnya yang elastis sudah berbau tidak sedap.
• Tidak disarankan untuk menggabungkannya dengan alkohol, karena daging buah durian bekerja pada tubuh sebagai stimulan yang sangat besar. Orang Thailand percaya bahwa durian dapat menghangatkan tubuh, dan sebuah pepatah Thailand mengatakan bahwa “panasnya” durian dapat diredakan dengan dinginnya manggis.

Tempat mencobanya: Thailand, Filipina, Vietnam, Malaysia, Kamboja.

Musim: dari bulan April hingga September, tergantung wilayahnya.

Manggis

Nama lain: manggis, manggis. Ini adalah buah halus dengan kulit ungu tebal dan daun bulat di batangnya. Daging buahnya yang berwarna putih menyerupai jeruk yang dikupas dan memiliki rasa manis dan asam yang sulit digambarkan. Di dalam manggis terdapat enam atau lebih ruas berwarna putih lembut: semakin banyak, semakin sedikit bijinya. Untuk memilih manggis yang tepat, Anda perlu mengambil buah yang paling ungu di tangan Anda dan memerasnya dengan ringan: kulitnya tidak boleh keras, tetapi juga tidak terlalu lunak. Jika kulitnya penyok tidak merata di berbagai tempat, berarti buahnya sudah basi. Anda bisa membuka buahnya dengan membuat lubang pada kulitnya menggunakan pisau dan jari. Jangan mencoba mengambil irisannya dengan tangan Anda: daging buahnya sangat empuk sehingga Anda bisa menghancurkannya begitu saja. Menoleransi transportasi dengan baik.

Tempat mencobanya: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kamboja, Malaysia, India, Filipina, Sri Lanka, Kolombia, Panama, Kosta Rika.

Musim:

Nangka

Nama lain: Sukun India, Hawa. Ini adalah buah besar dengan kulit tebal berwarna kuning kehijauan. Daging buahnya berwarna kuning, manis, dengan aroma dan rasa buah pir Duchess yang tidak biasa. Ruas-ruas tersebut dipisahkan satu sama lain dan dijual dalam kantong. Daging buah yang matang dimakan segar, daging buah yang belum matang dimasak. Nangka dicampur dengan buah-buahan lain, ditambahkan ke es krim, dan santan. Bijinya bisa dimakan jika direbus.

Tempat mencobanya: Filipina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kamboja, Singapura.

Musim: dari Januari hingga Agustus, tergantung wilayahnya.

Leci

Nama lain: lengkeng, plum Cina. Buah berbentuk hati atau bulat tumbuh berkelompok. Di bawah kulitnya yang berwarna merah cerah terdapat daging buah berwarna putih transparan, berair dan rasanya manis. Selama musim sepi di negara-negara Asia, ini buah tropis dijual kalengan atau dalam kantong plastik.

Tempat mencobanya: Thailand, Kamboja, Indonesia, Australia, Cina.

Musim: dari Mei hingga Juli.

buah mangga

Salah satu buah paling populer di seluruh negara tropis. Buahnya besar, bulat telur, memanjang atau bulat. Daging buahnya berwarna kuning dan oranye, berair, manis. Aroma mangga mengingatkan pada aprikot, mawar, melon, dan lemon. Buah-buahan hijau mentah juga dimakan - dimakan dengan garam dan merica. Lebih mudah mengupas buah dengan pisau tajam.

Tempat mencobanya: Filipina, India, Thailand, india, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Meksiko, Brasil, Kuba.

Musim: sepanjang tahun; puncaknya di Thailand pada bulan Maret hingga Mei, di Vietnam pada musim dingin dan musim semi, di Indonesia pada bulan September hingga Desember.

Pepaya

Buah besar dengan kulit berwarna kuning kehijauan. Buah silindris buah eksotik panjangnya mencapai 20 sentimeter. Rasanya seperti persilangan antara melon dan labu. Pepaya matang memiliki daging berwarna oranye terang, dagingnya sangat empuk sehingga enak dimakan dan membantu pencernaan. Pepaya mentah ditambahkan ke salad pedas Thailand (som tam), digoreng, dan daging direbus dengannya.

Tempat mencobanya: India, Thailand, Sri Lanka, Bali, india, Filipina, Meksiko, Brasil, Kolombia.

Musim: sepanjang tahun.

lengkeng

Nama lainnya adalah lam-yai, “mata naga”. Buahnya berbentuk bulat berwarna coklat yang bentuknya seperti kentang kecil. Sangat manis dan juicy, memiliki banyak kalori. Kulit yang mudah dikupas menutupi daging berwarna putih atau merah muda bening, konsistensinya mirip dengan jeli. Pada bagian tengah buah terdapat biji berukuran besar berwarna hitam. Kelengkeng baik untuk kesehatan, namun sebaiknya jangan makan banyak sekaligus karena akan menyebabkan peningkatan suhu tubuh.

Tempat mencobanya: Thailand, Vietnam, Kamboja, Cina.

Musim: dari pertengahan Juni hingga pertengahan September.

Rambutan

Rambutan adalah salah satu yang paling terkenal buah tropis, yang ditandai dengan “peningkatan bulu”. Di bawah kulit berbulu merah menyembunyikan daging putih bening dengan rasa manis. Untuk mencapainya, Anda perlu “memutar” buah di tengahnya. Buahnya dimakan segar atau dikalengkan dengan gula. Biji mentah beracun, sedangkan biji panggang tidak berbahaya. Saat memilih, Anda perlu dipandu oleh warna: semakin merah muda, semakin baik.

Tempat mencobanya: Malaysia, Thailand, Indonesia, Filipina, India, sebagian Kolombia, Ekuador, Kuba.

Musim: dari pertengahan April hingga pertengahan Oktober.

Pitaya

Nama lainnya adalah pitahaya, long yang, “buah naga”, “buah naga”. Ini adalah buah kaktus dari genus Hylocereus (pitaya manis). Penampilannya sangat cantik: merah muda cerah, seukuran apel besar, bentuknya agak memanjang. Kulitnya ditutupi sisik besar, ujung-ujungnya berwarna hijau. Jika Anda membuang kulitnya (seperti jeruk), Anda dapat melihat daging buah padat berwarna putih, merah atau ungu di dalamnya dengan banyak biji kecil. Cocok dalam koktail buah yang dipadukan dengan jeruk nipis.

Tempat mencobanya: Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, sebagian Jepang, AS, Australia, Israel.

Musim: sepanjang tahun.

Belimbing

Nama lainnya adalah “bintang tropis”, belimbing wuluh, kamrak. Buahnya yang berwarna kuning atau hijau memiliki ukuran dan bentuk yang mirip dengan paprika. Saat dipotong, mereka berbentuk bintang - itulah namanya. Buah yang matang berair, dengan sedikit rasa bunga, tidak terlalu manis. Buah mentah mengandung banyak vitamin C. Baik untuk salad dan smoothie, tidak perlu dikupas.

Tempat mencobanya: Pulau Kalimantan, Thailand, Indonesia.

Musim: sepanjang tahun.

jeruk bali

Buah ini memiliki banyak nama - pomela, pamela, pompelmus, grapefruit Cina, sheddock, dll. Buah jeruk terlihat seperti jeruk bali besar dengan daging buah berwarna putih, merah muda atau kuning, namun jauh lebih manis. Ini banyak digunakan dalam memasak dan tata rias. Aromanya adalah panduan terbaik saat membeli: semakin kuat aromanya, rasa jeruk bali akan semakin pekat, kaya, dan segar.

Tempat mencobanya: Malaysia, Cina, Jepang, Vietnam, India, india, Tahiti, Israel, AS.

Musim: sepanjang tahun.

Jambu biji

Nama lainnya adalah jambu biji, jambu biji. Buah berbentuk bulat, lonjong atau buah pir (4 hingga 15 sentimeter) dengan daging buah berwarna putih dan biji keras berwarna kuning. Dapat dimakan dari kulit hingga lubangnya. Saat matang, buahnya menguning dan dimakan bersama kulitnya untuk melancarkan pencernaan dan merangsang jantung. Kalau masih mentah dimakan seperti mangga hijau, ditaburi bumbu dan garam.

Tempat mencobanya: Indonesia, Thailand, Vietnam, Malaysia, Mesir, Tunisia.

Musim: sepanjang tahun.

sawo

Nama lainnya adalah sawo, kentang pohon, ahra, chiku. Buah yang bentuknya mirip dengan kiwi atau plum. Buah yang matang memiliki rasa karamel seperti susu. Sawo bisa sedikit "rajut" seperti buah kesemek. Paling sering digunakan untuk membuat makanan penutup dan salad. Buah mentah digunakan dalam tata rias dan pengobatan tradisional.

Tempat mencobanya: Vietnam, Thailand, Filipina, Kamboja, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, India, Amerika Serikat (Hawaii).

Musim: dari bulan September hingga Desember.

Apel Gula

Buah hijau pucat yang sangat sehat. Di bawah kulitnya yang kental dan berwarna hijau rawa terdapat daging buah yang manis dan beraroma serta biji seukuran kacang. Aroma dengan aroma pinus yang halus. Buah yang matang agak lunak saat disentuh, buah yang mentah keras, dan buah yang terlalu matang akan hancur di tangan. Berfungsi sebagai dasar untuk es krim Thailand.

Tempat mencobanya: Thailand, Filipina, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.

Musim: dari bulan Juni hingga September.

Chompoo

Nama lain: jambu air, Malabar plum. Bentuknya menyerupai paprika. Muncul dalam warna pink dan hijau muda. Daging buahnya berwarna putih, padat. Tidak perlu dikupas, tidak ada bijinya. Rasanya tidak menonjol sama sekali dan lebih mengingatkan pada air yang sedikit dimaniskan. Namun ketika didinginkan, buah-buahan tropis ini memuaskan dahaga Anda dengan baik.

Tempat mencobanya: India, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Kolombia.

Musim: sepanjang tahun.

Ackee

Ackee, atau bligia gurih, berbentuk buah pir dengan kulit berwarna merah kuning atau oranye. Setelah matang penuh, buahnya pecah dan keluar daging buah berwarna krem ​​​​dengan biji besar yang mengilap. Inilah buah-buahan eksotik paling berbahaya di dunia: buah-buahan mentah (belum dibuka) sangat beracun karena kandungan toksinnya yang tinggi. Mereka hanya bisa dimakan setelah pengolahan khusus, misalnya direbus dalam waktu lama. Ackee rasanya seperti kenari. Di Afrika Barat, sabun dibuat dari kulit buah mentah, dan ampasnya digunakan untuk memancing.

Tempat mencobanya: AS (Hawaii), Jamaika, Brasil, Venezuela, Kolombia, Ekuador, Australia.

Musim: dari bulan Januari sampai Maret dan dari bulan Juni sampai Agustus.

Ambarella

Nama lain: Apel Cythera, plum kuning, plum Polinesia, mombin manis. Buah lonjong berwarna emas dengan kulit tipis dan keras dikumpulkan berkelompok. Di dalamnya ada daging yang renyah, berair, berwarna kuning dan tulang yang keras dengan duri. Rasanya seperti persilangan antara nanas dan mangga. Buah-buahan matang dimakan mentah, jus, selai, dan selai dibuat darinya, buah-buahan mentah digunakan sebagai lauk dan ditambahkan ke sup.

Tempat mencobanya: india, India, Malaysia, Filipina, Fiji, Australia, Jamaika, Venezuela, Brasil, Suriname.

Musim: dari bulan Juli hingga Agustus.

Bam-balan (Bambangan)

Pemenang dalam kategori “Rasa paling asli”. Bam-balan menyerupai borscht dengan krim asam atau mayones. Buahnya berbentuk lonjong, warnanya gelap, baunya agak menyengat. Untuk mendapatkan daging buahnya, Anda hanya perlu mengupas kulitnya saja. Buahnya juga ditambahkan ke lauk pauk.

Tempat mencobanya: Pulau Kalimantan (bagian Malaysia).

Salak

Nama lainnya adalah sala, herring, rakum, “buah ular”. Buah kecil berbentuk bulat atau lonjong tumbuh berkelompok. Warna - merah atau coklat. Kulitnya ditutupi duri kecil dan mudah dihilangkan dengan pisau. Ada tiga segmen manis di dalamnya. Rasanya kaya, manis dan asam, mengingatkan pada kesemek atau pir.

Tempat mencobanya: Thailand, Indonesia, Malaysia.

Musim: sepanjang tahun.

Bael

Nama lain: apel pohon, apel batu, quince Bengal. Saat matang, buah berwarna abu-abu kehijauan berubah menjadi kuning atau coklat. Kulitnya padat, seperti kacang, dan tidak mungkin diambil tanpa palu, sehingga daging buahnya sendiri paling sering dijual di pasar. Warnanya kuning, dengan biji berbulu halus, dan terbagi menjadi beberapa segmen. Jaminan dimakan segar atau dikeringkan. Ini juga digunakan untuk membuat teh dan minuman sharbat. Buahnya mengiritasi tenggorokan, menyebabkan sakit tenggorokan, sehingga pengalaman pertama dengan jaminan mungkin tidak berhasil.

Tempat mencobanya: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, india, Malaysia, Filipina, Thailand.

Musim: dari bulan November hingga Desember.

Kiwano

Juga - melon bertanduk, mentimun Afrika, mentimun bertanduk. Saat matang, cangkangnya ditutupi duri kuning, dan dagingnya berwarna hijau kaya. Buah lonjong tidak dikupas, melainkan dipotong seperti melon atau semangka. Rasanya merupakan persilangan antara pisang, melon, mentimun, kiwi, dan alpukat. Dengan kata lain, bisa ditambahkan ke hidangan manis dan gurih, serta acar. Buah mentah juga bisa dimakan.

Tempat mencobanya: Afrika, Australia, Selandia Baru, Chili, Guatemala, Kosta Rika, Israel, AS (California).

Musim: sepanjang tahun.

Buah Ajaib

Nama lain: buah beri yang luar biasa, puteria yang manis. Nama buah eksotik memang memang pantas diterima. Rasa buahnya sendiri tidak menonjol sama sekali, tetapi selama satu jam seseorang akan merasa bahwa semua yang dia makan setelahnya manis. Selera tertipu oleh protein khusus yang terkandung dalam buah ajaib - miraculin. Makanan manis sepertinya tidak berasa.

Tempat mencobanya: Afrika Barat, Puerto Riko, Taiwan, Jepang, Australia, Australia, Amerika Serikat (Florida Selatan).

Musim: sepanjang tahun.

Asam jawa

Asam jawa, atau kurma India, termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, tetapi juga dikonsumsi sebagai buah. Buah melengkung sepanjang 15 sentimeter dengan kulit berwarna coklat dan daging buah asam manis. Ini digunakan sebagai bumbu, merupakan bagian dari saus Worcestershire yang terkenal dan digunakan untuk menyiapkan makanan ringan, makanan penutup, dan berbagai minuman. Permen dibuat dari asam jawa kering yang matang. Sebagai oleh-oleh, wisatawan membawa pulang saus daging dan sirup untuk cocktail berbahan dasar kurma India.

Tempat mencobanya: Thailand, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolombia, Venezuela, Panama.

Musim: dari bulan Oktober hingga Februari.

Marula

Marula segar hanya ditemukan di benua Afrika, dan semua itu karena setelah matang, buah mulai berfermentasi dalam hitungan hari. Hasilnya adalah minuman rendah alkohol (Anda bisa menemukan gajah “dimabukkan” oleh marula). Buah yang matang berwarna kuning dan bentuknya menyerupai buah plum. Daging buahnya berwarna putih, dengan batu yang keras. Hingga proses fermentasi dimulai, aromanya sedap dan rasanya gurih.

Tempat mencobanya: Afrika Selatan (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana, dll.)

Musim: sejak bulan Maret.

Kumquat

Nama lainnya jeruk jepang, Fortunella, kinkan, apel emas. Buahnya kecil-kecil, bentuknya mirip jeruk mini, kulitnya tipis sekali. Dapat dimakan seluruhnya, tidak termasuk bijinya. Rasanya sedikit asam dibandingkan jeruk, baunya seperti jeruk nipis.

Tempat mencobanya: Cina, Jepang, Asia Tenggara, Timur Tengah, Yunani (Corfu), Amerika Serikat (Florida).

Musim: dari Mei hingga Juni, dijual sepanjang tahun.

Limau

Nama lain: Tangan Buddha, cedrate, lemon Korsika. Di balik orisinalitas luarnya terdapat kandungan yang sepele: buah lonjong memiliki kulit yang hampir padat, rasanya seperti lemon dan baunya ungu. Ini hanya dapat digunakan untuk membuat kolak, jeli dan manisan buah-buahan. Seringkali tangan Buddha ditanam di dalam pot sebagai tanaman hias.

Tempat mencobanya: Cina, Jepang, Malaysia, india, Thailand, Vietnam, India.

Musim: dari bulan Oktober hingga Desember.

Pepino Dulce

Juga - mentimun manis, pir melon. Secara formal, ini adalah buah beri, meskipun ukurannya sangat besar. Buahnya bermacam-macam, tersedia dalam berbagai ukuran, bentuk dan warna, ada pula yang berwarna kuning cerah dengan guratan merah atau ungu. Daging buahnya rasanya seperti melon, labu, dan mentimun. Pepino yang terlalu matang rasanya tidak berasa, begitu pula pepino yang masih mentah.

Tempat mencobanya: Peru, Chili, Selandia Baru, Turki, Mesir, Siprus, Indonesia.

Musim: sepanjang tahun.

Mamey

Nama lainnya adalah sawo. Buahnya kecil dan bulat. Di dalamnya ada daging buah jeruk, rasanya seperti yang bisa Anda tebak, mengingatkan pada aprikot. Itu ditambahkan ke pai dan kue, kalengan, dan jeli dibuat dari buah-buahan mentah.

Tempat mencobanya: Kolombia, Meksiko, Ekuador, Venezuela, Antilles, AS (Florida, Hawaii), Asia Tenggara.

Naranjilla

Nama lain: naranjilla, lulo, buah emas Andes. Secara eksternal, naranjilla menyerupai tomat berbulu, meski rasanya mengingatkan pada nanas dan stroberi. Jus dan ampasnya digunakan untuk membuat salad buah, es krim, yoghurt, biskuit, saus manis, dan koktail.

Tempat mencobanya: Venezuela, Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika, Kolombia, Chili.

Musim: dari bulan September hingga November.

Nama lain: murbei India, buah keju, apel babi. Buahnya seukuran kentang atau plum besar, kulitnya bening. Saat matang, mengkudu berubah warna dari hijau menjadi kuning dan hampir putih. Mengkudu memiliki aroma yang kuat dan rasa yang pahit, oleh karena itu kadang disebut “buah muntah”. Rumor populer menyebutkan bahwa mengkudu mempunyai khasiat menyembuhkan hampir setengah penyakit, dan beberapa orang menyebutnya sebagai buah eksotik yang paling bermanfaat.

Tempat mencobanya: Malaysia, Polinesia, Australia, Asia Tenggara.

Musim: sepanjang tahun.

Jabuticaba

Juga - jaboticaba, pohon anggur Brasil. Buahnya, bentuknya seperti anggur atau kismis, tumbuh berkelompok di batang dan cabang utama. Kulitnya pahit. Jus, minuman beralkohol, jeli, dan selai jeruk dibuat dari daging buahnya.

Buahnya yang berair dan beraroma harum berbentuk seperti melon, panjangnya mencapai 25 sentimeter dan lebar 12 sentimeter. Kulitnya agak keras, berwarna merah kecoklatan. Daging buahnya berwarna putih, asam manis, bijinya terletak di lima sarang. Itu dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, yoghurt, minuman keras, selai, permen dan coklat. Cupuacu yang paling enak dipercaya adalah yang jatuh ke tanah.

Tempat mencobanya: Brasil, Kolombia, Venezuela, Ekuador, Meksiko, Peru, Kolombia.

Musim: sepanjang tahun.

Marang

Buah marang berbentuk memanjang dan memiliki kulit tebal yang ditutupi duri yang mengeras saat matang. Di dalamnya terdapat ruas-ruas berwarna putih berbiji, ukurannya cukup besar, kira-kira sepertiga telapak tangan. Setiap orang menggambarkan rasa secara berbeda. Jadi, ada yang yakin bentuknya mirip es krim dalam cangkir wafel, ada pula yang mirip marshmallow. Yang lain lagi tidak bisa menggambarkan perasaan mereka sama sekali. Marang tidak diekspor karena langsung rusak. Jika penyoknya tidak lurus saat ditekan, sebaiknya segera dimakan. Jika buahnya sedikit mudah diperas, sebaiknya didiamkan selama beberapa hari. Marang biasanya dimakan segar, tapi juga digunakan dalam makanan penutup dan koktail. Bijinya digoreng atau direbus.

Tempat mencobanya: Filipina, Brunei, Malaysia, Kalimantan, Australia.

Musim: dari Agustus hingga akhir April.

Buah-buahan Thailand

Buah-buahan dijual sepanjang tahun, meskipun manggis, misalnya, jarang ditemukan di luar musim, dan harga nanas dua kali lebih mahal. Anda bisa membelinya di pasar, di warung pinggir jalan, atau di pedagang yang membawa gerobak keliling.

Nanas, pisang, jambu biji, nangka, durian, melon, belimbing, kelapa, leci, kelengkeng, longkong, mangga, manggis, jeruk keprok, mapla, noina, pepaya, pitaya, pomelo, rambutan, herring, sawo, asam jawa, jujube.

Buah Vietnam

Vietnam, salah satu pemasok buah-buahan terbesar di pasar dunia, dapat menjadi pesaing serius bahkan bagi Thailand. Buah terbanyak ada di selatan Vietnam. Saat musim sepi, harga buah-buahan terutama eksotik bisa naik 2-3 kali lipat.

Alpukat, nanas, semangka, pisang, jambu biji, nangka, durian, melon, belimbing, jeruk hijau, belimbing, kelapa, leci, kelengkeng, mangga, manggis, jeruk keprok, markisa, apel susu, mombin, noina, pepaya, pitahaya, rambutan, jambu air, sawo, jeruk keprok, limau.

Buah-buahan India

India terletak di beberapa zona iklim, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk menanam buah-buahan yang menjadi ciri khas zona tropis dan beriklim sedang (dataran tinggi). Di rak-rak Anda dapat menemukan apel, persik dan anggur yang sudah dikenal serta kelapa eksotis, pepaya, dan sawo.

Alpukat, nanas, anonna (cherimoya), semangka, pisang, jambu biji, jambu biji, nangka, ara, belimbing, kelapa, mangga, jeruk keprok, markisa, pepaya, sawo, asam jawa.

Buah Mesir

Panen di Mesir dipanen pada musim semi dan musim gugur, sehingga buah hampir selalu musimnya di sini. Pengecualiannya adalah periode perbatasan, misalnya, awal musim semi, ketika buah-buahan “musim dingin” telah pergi, dan buah-buahan “musim panas” baru saja mendekat.

Aprikot, quince, Jeruk, semangka, pisang, anggur, delima, jeruk bali, pir, jambu biji, melon, ara, melon, belimbing, kiwi, pisang merah, lemon, mangga, acar, medlar, pepino, Persik, pitaya, jeruk bali, Gula apel, physalis, kurma, kesemek.

Buah-buahan di Kuba

Berbeda dengan Mesir, musim di Kuba lebih jelas. Sepanjang tahun Anda bisa membeli nanas, jeruk, pisang, jambu biji, dan pepaya. Mangga yang paling enak adalah pada bulan Juli-Agustus; di musim panas, musim mamoncillo, cherimoya, belimbing, dan alpukat juga dimulai; di musim semi - kelapa, semangka, dan jeruk bali.

Alpukat, nanas, annona, jeruk, pisang, cherry Barbados, jeruk bali, jambu biji, caimito, belimbing, kelapa, jeruk nipis, lemon, mamoncillo, mangga, markisa, pepaya, sawo, asam jawa, cherimoya.

Buah-buahan di Republik Dominika

Republik Dominika yang tropis diperkirakan memiliki banyak buah-buahan: dari yang paling umum seperti pisang dan nanas hingga yang eksotik - granadilla, mamoncillos, dan sawo.

Alpukat, nanas, annona, semangka, pisang, granadilla, delima, jeruk bali, guanabana, melon, caimito, kiwi, kelapa, mamoncillo, mamon, mangga, markisa, anggur laut, medlar, noni, pepaya, pitahaya, sawo.

Istilah “buah” muncul pada tahun 1705 dan sejak itu berarti buah-buahan dari pohon dan semak yang dapat dimakan atau tidak dapat dimakan (sebelumnya, semua buah tanaman disebut sayuran). Produk merupakan salah satu komponen utama makanan manusia, karena tergantung pada varietasnya, produk ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Menurut perkiraan kasar, ada lebih dari 2000 buah-buahan di planet ini.

markisa

Tanaman tropis kuno dari genus Passiflora, menghasilkan buah lonjong berwarna kuning atau ungu tua (bila matang) yang tumbuh merambat. Buah markisa ditanam untuk diambil sarinya, yang sering ditambahkan ke jus buah lainnya untuk menambah rasa. Markisa merupakan buah berbentuk lonjong berwarna kuning jingga atau ungu tua berukuran sekitar 6-12 cm, lebih disukai buah yang kulitnya halus mengkilat, tetapi lebih manis dengan kulit kasar dan pecah-pecah.

medlar

wisata. muşmula
Ini adalah keseluruhan genus tumbuhan, termasuk hampir 30 spesies. Namun, ada dua jenis loquat utama yang dibudidayakan: Jerman dan Jepang. Medlar Jerman telah dikenal umat manusia selama lebih dari 1000 SM. Di wilayah Babilonia Kuno dan Mesopotamia, ia diperdagangkan secara bebas, dan diangkut dengan kapal ke barat ke Yunani Kuno dan Roma Kuno. Dari sinilah medlar datang ke negeri-negeri Eropa. Saat ini, medlar Jerman tumbuh di Balkan, Asia Kecil, Pegunungan Krimea, Transkaukasia, Armenia, Aljazair, Azerbaijan, Yunani, dan Iran utara. Pohonnya cukup rewel dan hanya tumbuh dengan baik di tempat yang kering, cerah, dan tanah yang sedikit asam.

Nectarine

Buah yang merupakan buah persik berkulit halus. Terlepas dari mitos populer, nektarin diperoleh melalui seleksi atau mutasi sederhana dari buah persik dan bukan merupakan hibrida dari buah persik dan plum.
Contoh klasik mutasi tunas ini terjadi ketika pohon persik melakukan penyerbukan sendiri. Pohon persik terkadang menghasilkan nektarin, dan pohon nektarin terkadang menghasilkan buah persik. Nektarin pertama kali disebutkan pada tahun 1616 di Inggris.

Pepaya

Pohon rendah ramping dengan batang tipis tak bercabang setinggi 5-10 meter, di atasnya terdapat payung daun yang dibedah seperti palem pada tangkai daun yang panjang. Daun pepaya berukuran besar, diameter 50-70 sentimeter. Bunganya berkembang di ketiak daun menjadi buah besar, diameter 10-30 cm dan panjang 15-45 cm.Buah pepaya matang lunak dan warnanya kuning kecoklatan.

Persik

Pohon dari keluarga Rosaceae, memiliki subgenus almond. Perbedaannya dengan almond hanya pada buahnya. Daunnya lanset dengan tepi bergerigi dan hampir sesil, muncul sebelum daun berkembang, bunganya berwarna merah muda. Buahnya buah persik, bulat, dengan lekukan di satu sisi, biasanya beludru. Biji buah persik berkerut, berkerut dan berlubang.

jeruk bali

Bahasa inggris jeruk bali
Buah jeruk dari pohon cemara dengan nama yang sama. Kulit buahnya cukup tebal, ruasnya besar, dipisahkan oleh sekat keras berwarna putih yang rasanya pahit. Warna sapu matang bisa bervariasi dari hijau muda hingga kuning-merah muda. Biasanya hanya satu sisi yang memperoleh warna merah jambu, yang menghadap matahari selama pemasakan. Buah ini merupakan pemegang rekor di antara buah jeruk. Diameternya bisa 30 cm, dan beratnya bisa mencapai 10 kg. Rasa jeruk bali sangat mirip dengan jeruk bali, tetapi daging buahnya tidak terlalu berair dan ketika dikupas, selaput bagian dalamnya lebih mudah lepas dari bagian yang dapat dimakan.

anjing Pomeranian

Disebut juga Chinotto atau Bigaradia - ini adalah tanaman berkayu yang selalu hijau milik keluarga Rutaceae, spesies dari genus Citrus. Ini dianggap sebagai hibrida dari jeruk bali dan jeruk keprok. Jeruk pahit segar dianggap tidak dapat dimakan, dan dihargai terutama karena kulitnya. Kulit buahnya cukup mudah dipisahkan, Anda hanya perlu memotongnya menjadi 4 bagian. Kulit jeruk digunakan untuk membuat makanan penutup. Itu juga sering ditambahkan ke es krim. Untuk hidangan penutup ini, Anda perlu mengambil kulit jeruk dan jus, krim, dan gula. Semua ini perlu dikocok dengan mixer dan dikirim untuk dibekukan.

Rambutan

Pohon buah tropis dari keluarga Sapindaceae. Buah rambutan berukuran kecil, seukuran kemiri, tumbuh berkelompok hingga 30 buah, berbentuk bulat “bola-bola” dengan kulit elastis berwarna kuning atau merah, ditutupi bulu-bulu berdaging sepanjang 4-5 cm, daging buah rambutan menutupi bijinya. (dapat dimakan, tetapi rasanya seperti biji ek), adalah massa agar-agar berwarna putih transparan dengan rasa manis yang menyenangkan.

Bagian integral dari setiap perjalanan adalah masakan asing, hidangan khusus, dan cita rasa yang tidak biasa. Dan jika Anda memilih jenis wisata ini sebagai wisata gastronomi, maka suguhan yang tidak biasa adalah suatu keharusan. Secara khusus kita berbicara tentang buah-buahan. Namun tidak semua orang, yang pergi ke suatu tempat di daerah hangat, mengetahui dengan baik buah-buahan tropis yang eksotis dan namanya. Kami akan mencoba memperkenalkan Anda pada makanan penutup paling menarik di dunia asing.

Jambu biji adalah saudara perempuan dari buah pir Ukraina

Sangat mirip dengan buah pir kita dan rasanya sedikit asam, jambu biji merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis, Meksiko, Amerika Selatan, India dan sebagian Asia Tenggara. Dari luar tampak seperti oval berukuran 10-14 cm berwarna kuning kehijauan. Buahnya matang di semak-semak kecil yang berdaun.

Mengonsumsi jambu biji basi sama berbahayanya dengan mengonsumsi buah-buahan lainnya. Paling tidak, Anda berisiko mengalami gangguan pencernaan. Selain itu, jambu biji yang masih mentah rasanya cukup asam dan tidak enak, dengan rasa yang sepat. Ketika buah-buahan eksotik ini mencapai “kondisi yang tepat”, mereka akan menjadi enak dan cukup menyehatkan.

Jambu biji direkomendasikan untuk digunakan jika terjadi keracunan, serta untuk menurunkan berat badan dan segala macam proses inflamasi ringan pada saluran pencernaan. Dan jus jambu biji segar beserta bijinya memiliki efek positif pada fungsi lambung. Anda bisa memakan buah ini beserta kulitnya, namun sebaiknya penderita diabetes berhati-hati dengan hal ini, karena dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh.

Mata Naga - buah dengan banyak vitamin

Nama eksotis ini diberikan untuk buah yang tampak tidak biasa, sedikit mengingatkan pada melon. Dalam kehidupan sehari-hari, mata naga disebut dengan lengkeng yang tumbuh di Thailand pada pohon setinggi 10 meter. Mahkota pohon yang rimbun menyembunyikan buah-buahan bulat berwarna kuning di semak-semaknya. Jika dikupas, Anda akan melihat daging putih di dalamnya. Ini sangat berguna karena kandungan unsur mikronya yang tinggi. Secara khusus, kita berbicara tentang asam organik, protein, kalsium, tembaga, seng, fosfor, besi dan banyak lagi.

Berkat rasa aslinya yang manis, buah ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Itu bisa dikupas dan dimakan mentah atau dimasak sebagai bagian dari hidangan nasi. Sajikan dengan bulir rebus dan santan. Pengrajin lokal juga menyiapkan saus dan bahkan es krim dari lengkeng. Tidak ada sifat negatif dari buah ini yang diketahui, namun kami tetap tidak menyarankan makan mata naga secara berlebihan.

Belimbing adalah bintang di piring Anda

Belimbing merupakan buah yang sangat populer dan terkenal tidak hanya di negara-negara Asia, tetapi juga di Ukraina. Karena penampilannya yang tidak biasa, belimbing digunakan sebagai elemen dekoratif masakan haute cuisine. Ukuran buahnya sebesar telur angsa besar, warnanya kuning, dan bila dipotong belimbingnya menyerupai bintang.

Anda bisa memakan daging buah dan kulitnya. Buah ini bermanfaat baik mentah maupun digoreng. Rasanya bisa sedikit asam atau manis. Wisatawan tidak bisa sepakat tentang seperti apa rasa belimbing atau seperti apa bentuknya. Bagi sebagian orang, ia menyerupai buah plum, bagi sebagian lainnya menyerupai anggur, bagi sebagian lainnya menyerupai apel. Tapi semua orang dengan suara bulat mengatakan bahwa buah ini sangat enak. Buahnya mengandung natrium, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin B dan C. Belimbing disajikan mentah atau digoreng, dan bisa juga direbus dengan sirup manis.

Terong atau manggis?

Buah ini memiliki beberapa nama - mangkut, garcinia, manggis dan tentu saja manggis. Tumbuh di Asia Selatan, di Vietnam, Thailand, dan India. Berry ini terlihat seperti terong bulat berwarna ungu-merah anggur. Beratnya mencapai 200 gram, dan bila dipotong tampak seperti daging buah berwarna putih. Bagian dalam buahnya lembut, meleleh dan seperti marshmallow. Rasanya yang sangat manis, manggis merupakan buah yang dijadikan bahan dasar berbagai selai, makanan penutup, nektar, sirup, dan jus. Selain itu, popularitas buah ini didasarkan pada keserbagunaan rasa - pakar kuliner mencatat kesamaan buah persik, nanas, dan leci di Garcinia.

Kulitnya juga populer dan digunakan dalam pengobatan tradisional. Namun kami sangat tidak menganjurkan makan buah ini saat hamil dan menyusui. Dan juga pada penyakit saluran pencernaan, ginjal dan hati.

Srikaya noina

Nama lain dari buah ini adalah srikaya yang rasanya sangat manis. Namun, rasanya lebih mengingatkan pada aprikot akhir, yang tidak membuat suguhan ini kurang populer dan enak. Noina tumbuh di zona tropis dan dimanfaatkan mulai dari akar hingga buahnya. Rebusan dan tincture daun, akar dan kulit kayu membantu mengatasi demam dan bahkan disentri.

Saat memilih noina di pasar, berhati-hatilah, penting untuk membeli buah yang matang, jika tidak, Anda berisiko keracunan. Noina harus berwarna kehijauan, terasa berat dan lembut saat disentuh. Tentu saja buahnya harus harum dan enak. Saat mengonsumsi buahnya, jangan memakan bijinya - bijinya hanya berguna di bidang tata rias dan hanya dalam bentuk minyak.

Kerucut berduri ini mungkin tidak terlihat di dahannya, tetapi sangat populer di kalangan pecinta kuliner Asia. Nama lain dari kelezatan tropis ini adalah sirsak. Rasanya manis asam dan mengandung banyak unsur bermanfaat. Para peneliti banyak mengklaim bahwa sirsak dapat mengobati kanker. Dalam pengobatan Tiongkok, bubuk buah kering ditambahkan ke obat-obatan dan tablet.

Ilmuwan Eropa dalam penelitiannya menemukan bahwa janin sebenarnya menghentikan penyebaran penyakit dan mengurangi aktivitas sel kanker. Sirsak tidak dapat sepenuhnya menggantikan kemoterapi, namun dapat membantu mencegah penyakit tersebut. Namun, meski rasanya enak dan khasiatnya bermanfaat, jangan berlebihan dalam mencicipi. Kelebihan buah dapat menyebabkan keracunan dan bahkan halusinasi.

Chiku coklat

Buah chiku memiliki nama kedua - sepodilla. Bentuknya seperti bola berwarna krem ​​​​atau kecoklatan, di dalamnya terdapat daging buah berwarna jingga dan biji besar berwarna hitam lonjong. Chica dimakan mentah, dipisahkan dari kulit pahit dan bijinya yang keras. Buahnya memiliki rasa karamel, dan beberapa varietas memiliki rasa kopi dan coklat.

Konsistensi chikunya lembut dan harusnya cukup besar. Sebelum digunakan, disarankan untuk mendinginkan sepodilla dan memotongnya menjadi dua atau menjadi irisan. Daging buahnya bisa dimakan dengan sendok atau digigit begitu saja, seperti semangka atau melon.

Pitahaya - buah naga

Luar biasa, indah, cerah, disebut hati naga, buah ini dikenal luas oleh masyarakat. Namun hanya sedikit orang yang tahu seperti apa rasanya. Pitahaya terlihat berbeda tergantung varietasnya. Yang putih kulitnya merah jambu dan daging buahnya putih, yang merah kulitnya merah jambu dan daging buahnya merah, yang kuning kulitnya kuning dan daging buahnya putih. Semuanya populer dan rasanya tidak biasa, dan juga sangat menyehatkan. Terutama karena kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi. Pitahaya juga direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena buah ini menurunkan kadar gula darah Anda.

Makanan penutup dan jus dibuat dari buahnya, dan ampasnya ditambahkan ke salad dan hidangan ringan. Anda bisa memakannya mentah dengan memotongnya menjadi dua dan memakan ampasnya dengan sendok. Kulitnya indah, tapi tidak bisa dimakan. Seringkali “mangkuk” yang terbuat dari kulit buah digunakan sebagai hiasan.

Satu-satunya efek samping yang diamati adalah reaksi alergi, serta gangguan pencernaan saat makan berlebihan.

Buah leci yang eksotis

Ini adalah buah plum Cina yang tumbuh berkelompok dan memiliki warna merah muda kemerahan. Buahnya ditutupi kulit dengan jerawat cembung, di dalamnya ada daging buah yang lembut dan batu kecil. Leci rasanya seperti anggur dan memiliki konsistensi jeli yang mengeras.

Anda bisa makan buah-buahan ini, enak dan berkesan. Saat memilih buah plum, pastikan untuk merasakan buahnya sendiri, jangan terlalu lunak atau gelap. Jika leci berwarna merah anggur tua, berarti sudah lama dijual dan sudah tidak segar lagi. Sebagai pilihan, Anda bisa mencoba leci kering. Sirup dibuat darinya, digulung menjadi jeli dan bahkan ditambahkan ke es krim.

Kelimpahan potasium, magnesium dan vitamin C membantu memperkuat sistem kardiovaskular. Dokter Tiongkok juga menganjurkan makan leci bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi.

Kiwano mentimun melon

Melon bertanduk menempati salah satu posisi terdepan dalam daftar buah tropis terindah. Kulitnya berwarna kuning kehijauan, berduri, serta daging buahnya berwarna hijau, konsistensinya mirip dengan buah jeruk. Buah ini pasti layak mendapat tempat baik di piring Anda maupun di feed Instagram Anda.

Varian lain dari nama kiwano adalah mentimun bertanduk atau Antillean. Tumbuh di Selandia Baru, Afrika Tengah dan California. Untuk rasa, melon memiliki rasa mentimun-pisang-melon, dengan sedikit sisa rasa kiwi. Setuju, ini jelas merupakan kombinasi yang tak terlupakan!

Jangan berlebihan dalam mencicipi sekaligus ingat bahwa, dalam batas wajar, melon memperkaya tubuh dengan vitamin B dan C. Potong menjadi dua dan makan langsung daging buah melon beserta bijinya.

Sapota hitam matang

Penampilannya tidak biasa, tetapi rasanya asli, buah ini sangat populer di Amerika Tengah dan Meksiko. Ukuran buah yang matang diameternya mencapai sepuluh sentimeter. Di dalamnya terdapat daging buah yang lengket, agak kental, serta beberapa biji berukuran besar. Ciri utama sawo adalah rasanya yang coklat. Benar-benar coklat!

Kulit buahnya berwarna hijau, sedangkan daging bagian dalam berwarna hitam kecokelatan. Buah ini kaya akan vitamin C dan kalsium, juga sangat cocok untuk mereka yang sedang diet karena hampir tidak mengandung lemak.

Buah Ular Berduri

Buah hitam dan aneh lainnya yang melindungi dirinya dari tangan yang tidak diinginkan. Faktanya buahnya enak dan lembut di dalam, tetapi di luarnya ditutupi kulit ular - kulitnya yang berduri coklat kehitaman. Ini persisnya, ikan haring atau buah salak yang tidak biasa.

Hati-hati saat mengupas buahnya. Dimungkinkan untuk melukai diri sendiri dalam skala kecil. Namun daging buahnya sendiri mengandung kalsium, fosfor, zat besi dan betakaroten.
Namun jangan makan ikan haring terlalu banyak, meskipun rasa nanasnya enak, jika dimakan berlebihan bisa menimbulkan reaksi alergi dan keracunan.

Buah pohon Jaboticaba

Buah ini tumbuh langsung di pohonnya, bahkan di kulit kayunya. Habitat utamanya adalah Brazil. Di sinilah buahnya digunakan sebagai bahan makanan penutup, serta bahan baku minuman keras dan anggur. Jaboticaba juga membantu mengatasi asma, disentri dan penyakit lainnya.

Keunikan buah berwarna hitam ini adalah cepat rusak. Buahnya harus dimakan dalam waktu dua sampai tiga hari setelah dipetik. Itulah sebabnya di toko-toko dan restoran di Brasil Anda terutama dapat menemukan selai, pengawet, dan sirup yang terbuat dari jaboticaba.

anggur coklat

Ini benar-benar buah bebas limbah yang dimanfaatkan secara maksimal. Pohon anggur coklat, atau nama ilmiahnya, akebia, secara harfiah dimakan dimana-mana. Buah berbentuk buah pir dipotong menjadi dua atau dibuat sayatan kecil. Daging buahnya yang berwarna putih agak mutiara diambil dengan sendok dan disajikan bersama bijinya sebagai hidangan penutup. Dan kulit ungunya diisi dengan daging atau makanan laut, lalu dipanggang dan disajikan. Bahkan daun buahnya yang kering disajikan sebagai teh atau bumbu.

Pohon anggur coklat rasanya seperti raspberry, tetapi aroma coklat tetap ada di sini. Bunga pohon buah-buahan juga berbau seperti coklat. Oleh karena itu, ada baiknya berjalan-jalan di dekat pohon akebia selama periode berbunga untuk menikmati aromanya.

jeruk nipis

Buah ini mengingatkan banyak orang pada roti gulung dengan kaviar merah. Tapi nyatanya, ini adalah kaviar jeruk nipis, yang rasanya sama persis dengan jeruk nipis biasa. Penampilan inilah yang menjadi daya tarik wisatawan.
Buah lonjong berwarna gelap di dalamnya berisi bola kaviar berwarna kemerahan dan merah muda berisi jus. Kaviar itu sendiri digunakan dalam persiapan makanan penutup dan hidangan ikan dan daging. Buah ini terkenal karena mengandung banyak enzim yang bermanfaat, tonik, dan regenerasi.

Namun hati-hati, karena alergi bisa terjadi jika Anda makan berlebihan. Selain itu, jeruk nipis juga tidak dianjurkan dikonsumsi oleh mereka yang menderita maag, pankreatitis, maag, radang usus besar dan penyakit usus lainnya.

Melotria kasar

Keunikan melotria adalah bentuknya yang seperti semangka kecil. Namun rasanya lebih mengingatkan pada mentimun asam dengan sisa rasa lemon. Tumbuh di semak-semak dan merupakan pencegahan kanker yang baik.

Kulit buahnya keras, dan daging buahnya sangat mirip mentimun. Penting untuk tidak membiarkan melotria menjadi terlalu matang, buah-buahan segar dan dipetik tepat waktu sangat enak dan sehat. Anda juga bisa mengasinkan atau mengasinkan melotria seperti mentimun biasa. Ini diasinkan yang paling sering disajikan di restoran Asia.

Disarankan untuk mengkonsumsi buah ini sedikit demi sedikit setiap hari, karena bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan sangat cocok untuk penderita diabetes. Namun hati-hati bagi mereka yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran usus.

Biriba musikal

Buahnya tampak seperti bola berwarna kuning agak menghitam. Kulitnya bersisik, tetapi daging bagian dalamnya berwarna putih, bijinya kecil-kecil dan berwarna hitam. Biriba rasanya seperti lemon meringue, dan dikumpulkan pada tahap awal, tanpa menunggu sampai matang sepenuhnya. Itu sudah matang di dalam kotak dan di rak.

Kebanyakan biriba ditanam dan dijual di Amerika Selatan. Indikator utama kematangan adalah kulit kuning yang mulai menghitam. Jika terlalu matang, daging buahnya tidak bisa dimakan dan pahit.

Buah matang dimakan mentah, dan terkadang dibuat jus, sirup, dan bahkan anggur. Dan alat musiknya terbuat dari buah-buahan kering!

Buah beri yang luar biasa

Buah beri ini terlihat seperti barboris, warnanya merah dan cukup besar. Mereka disebut luar biasa karena efeknya yang tidak biasa pada selera. Setelah mencicipi buah beri, produk apa pun yang Anda makan akan terasa manis bagi Anda. Semua ini terjadi karena kandungan protein glukol. Ini mengurangi sensitivitas reseptor yang bertanggung jawab atas semua rasa kecuali manis. Efek manisnya bertahan hingga dua jam.

Tentu saja, jangan makan berlebihan. Namun tidak ada khasiat aneh, manfaat ajaib, atau obat yang ditemukan. Pada saat yang sama, buah ajaib sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, karena akan mengurangi konsumsi gula dalam makanan Anda.

Tamarillo atau tomat?

Meskipun terong belanda adalah buah, tampilan dan rasanya mirip dengan tomat. Kulitnya berwarna merah-oranye dan dagingnya berwarna merah anggur. Semak tempat tumbuh terong belanda juga terlihat seperti semak tomat yang ukurannya melebihi ukurannya.

Tergantung pada jenisnya, buah ini memiliki rasa yang berbeda-beda dan dikonsumsi dalam variasi yang berbeda-beda. Warna merah lebih tersebar luas dibandingkan warna lainnya dan memiliki daging berwarna oranye manis, digunakan sebagai hiasan dan bahan tambahan pada hidangan utama. Kuning lebih manis dan ukurannya lebih kecil, oranye kurang manis dan paling berair dari semua perwakilan.

Kulit buahnya tidak dimakan, terlalu keras dan hambar. Daging buahnya memiliki konsistensi yang berair dengan rasa yang manis, mengandung vitamin A, B dan C. Selain itu juga rendah gula, sehingga buah ini cocok untuk penderita diabetes. Mengupas terong belanda memang tidak mudah, disarankan untuk memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik atau cukup dipotong dan dimakan dengan sendok.

Buah-buahan tropis hadir dalam variasi rasa, bentuk dan penampilan yang luar biasa. Selalu menarik untuk menemukan hidangan baru dan mengejutkan. Namun kami menyarankan tidak hanya memilih buah-buahan yang paling langka, tetapi juga memastikan bahwa Anda mencicipinya di tempat yang tepat dan terpercaya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+