rumah Informasi

Buah Thailand - apa yang pantas untuk dicoba, dan apa yang lebih baik untuk dihindari. buah dari thailand

Thailand adalah negara penemuan eksotis, dan salah satunya adalah buah-buahan. Iklim tropis telah memungkinkan alam untuk menciptakan variasi spektakuler dalam bentuk, warna, rasa dan bau. Panen buah di Thailand dipanen dua kali, dan terkadang tiga kali setahun, jadi tidak ada gunanya mengisinya dengan pupuk kimia. Buah-buahan Thailand murah dan Anda dapat membelinya di mana saja - di pasar, di tenda jalanan, dan kios skuter keliling. Untuk beberapa potongan buah, penjual bisa memberikan sekantong ... garam dicampur gula atau cabai, orang Thailand memastikan rasanya lebih enak.

Buah-buahan Asia kaya akan vitamin dan mineral, dan beberapa memiliki efek penyembuhan. Dagingnya yang matang dan terkadang mentah telah menjadi bagian penting dari masakan Thailand. Jus segar, jus segar, smoothie dan potongan buah, makanan penutup, salad, dan bahkan sup dijual di mana-mana.

Pilihan yang begitu kaya membuat turis ingin menerkam semua yang ada di konter agar bisa segera mencoba semuanya sekaligus. Namun, lebih baik membiasakan tubuh Anda dengan yang eksotis secara bertahap, ia harus beradaptasi dengan asimilasi makanan baru. Ya, dan rasa buahnya bisa sangat tidak terduga. Karena itu, ada baiknya untuk menanyakan terlebih dahulu tentang nama-nama buah Thailand (diberikan dalam tanda kurung dalam bahasa Thailand), belajar membedakannya dari foto dan membaca deskripsi rasanya. Pembaca yang paling sabar di akhir cerita ini akan belajar tentang aturan mengekspor buah dari Thailand.

Beberapa buah eksotis tidak begitu mudah untuk dibuang dan Anda perlu tahu cara membersihkannya dengan benar. Sebagian besar buah-buahan Asia dijual sepanjang tahun, tetapi pada bulan-bulan ketika satu atau beberapa jenis buah dipanen, harganya menjadi lebih rendah. Anda dapat menemukan truk pickup dengan buah-buahan yang menjualnya dalam bundel tiga kilogram, sehingga harganya menjadi lebih murah.

Harga buah per kilogram di Thailand (data diperbarui secara otomatis oleh )

Tidak	Nama	Harga dalam baht	Harga dalam dolar	Harga dalam rubel
1	Mangga	60	1.88 USD	123.60 MENGGOSOK
2	durian	100	3.14 USD	206.00 MENGGOSOK
3	Pepaya	20	0.63 USD	41.20 MENGGOSOK
4	Nanas (1 buah)	30	0.94 USD	61.80 MENGGOSOK
5	Kelapa (1 buah)	30	0.94 USD	61.80 MENGGOSOK
6	Pisang (seikat)	15	0.47 USD	30.90 MENGGOSOK
7	buah naga (pitaya)	50	1.57 USD	103.00 MENGGOSOK
8	nangka	90	2.83 USD	185.40 MENGGOSOK
9	Jeruk Bali (1 buah)	25	0.78 USD	51.50 MENGGOSOK
10	lengkeng	40	1.26 USD	82.40 MENGGOSOK
11	Longkong	30	0.94 USD	61.80 MENGGOSOK
12	Manggis	25	0.78 USD	51.50 MENGGOSOK
13	markisa	40	1.26 USD	82.40 MENGGOSOK
14	Semangka	30	0.94 USD	61.80 MENGGOSOK
15	100	3.14 USD	206.00 MENGGOSOK
16	Rambutan	40	1.26 USD	82.40 MENGGOSOK
17	jambu	15	0.47 USD	30.90 MENGGOSOK
18	tidak	50	1.57 USD	103.00 MENGGOSOK
19	sawo	35	1.10 USD	72.10 MENGGOSOK
20	70	2.20 USD	144.20 MENGGOSOK
21	carambola	30	0.94 USD	61.80 MENGGOSOK
22	70	2.20 USD	144.20 MENGGOSOK
23	Jambu biji	20	0.63 USD	41.20 MENGGOSOK
* Harga untuk wilayah Pattaya dan Phuket selama musim buah

mangga (ma muang)- simbol daerah tropis, dan bagi banyak orang dialah, dan bukan durian, "raja buah-buahan eksotis"! Mungkin, semua orang telah mencoba mangga, tetapi buah Thailand memiliki rasa dan aroma "tanda tangan" yang unik, yang tidak dapat ditemukan di Rusia.

Di Thailand, Anda dapat menemukan beberapa varietas mangga: berwarna kuning dan hijau, berbentuk bulat dan lonjong. Rasa mangga berbeda - yang sedikit mentah terasa sedikit rasa yang menyenangkan dari jarum pinus. Matang menjadi sangat manis dan harum, menggabungkan sesuatu dari aprikot, melon dan sedikit jeruk. Anda bisa memakannya tanpa takut kalori, bahkan ada diet mangga.

Anda perlu memilih mangga dengan mempertimbangkan kulitnya, lebih baik jika tidak mengerut dan tanpa bintik hitam, dan buahnya sendiri elastis, tetapi tidak terlalu keras. Buah yang matang berwarna kuning. Anda juga dapat membeli yang kehijauan, itu akan matang setelah berbaring selama seminggu.

Ada beberapa cara mengupas dan memakan mangga. Orang Thailand di pasar memotong pulp dari batu bersama dengan kulitnya, dan kemudian memotongnya memanjang dan melintang, mendapatkan kubus yang dikeluarkan dari kulit di atas piring.

Panen dari Maret hingga Juni. 60 kalori per 100 g, gula 14 g per 100 g Vitamin dan elemen pelacak: C, B9, B6, A, beta-karoten.

Harga mangga di musim adalah dari 30 hingga 70 baht per kilogram, di lain waktu di resor dapat dijual lebih dari 100 baht.

Durian (tu-ri-aan)

Durian (tu-ri-aan)- "bintang" kontroversial eksotisme Asia dan raja tropis. Buah ini memiliki dimensi "kerajaan": durian dapat menarik satu kilo menjadi lima. Itu terlihat sangat tidak dapat ditembus dan ditutupi dengan paku, yang, bagaimanapun, aman. Buahnya aneh, menggabungkan bau menjijikkan dan rasa yang tak tertandingi, yang tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata.

Dari dulu, kebanyakan turis tidak terlalu suka durian, tapi dia punya banyak penggemar setia. Ada banyak belerang organik di pulpnya, dan memberikan bau yang menyengat. Salah satu varietas Thailand yang paling dicintai disebut Mon Thong, yang berarti "bantal emas", karena irisan buahnya terlihat seperti bantal. Berpenampilan seperti perang, di dalam durian menyembunyikan daging kuning, oranye atau putih yang lembut dengan rasa krim dan berbagai warna.

Bagaimana cara makan durian? Tidak mudah memotong buah utuh, bisa dibeli di pasar, dikemas dalam nampan. Ada juga kontraindikasi - tidak diinginkan untuk menggabungkannya dengan alkohol, karena durian sedikit meningkatkan tekanan darah.

Karena baunya yang menyengat, durian tidak boleh dimakan di tempat umum, dan tidak boleh dibawa ke dalam kamar beberapa hotel. Sisa makanan tidak boleh dibuang ke tempat sampah. Dan satu lagi fakta menarik - durian secara resmi dilarang untuk diekspor! Nikmati momen saat Anda berada di Thailand!

Panen terutama dari April hingga Juni. 175 kalori per 100 g, gula 25 g per 100 g.
Vitamin B1, B6, C, B2, mengandung mangan, kalium, magnesium dan fosfor.
Harga durian yang belum dipotong sekitar 100 baht per kilogram. Pulp dalam nampan berharga sekitar 80 baht.

Pepaya (ma-la-ko)

Pepaya (ma-la-ko)- buah tropis yang populer dan kuno, mirip dengan melon memanjang. Dagingnya yang berair dan berwarna oranye cerah mengingatkan pada wortel dan labu rebus. Pepaya bisa mengecewakan saat pertama kali bertemu, karena rasanya yang tidak terlalu cerah, dan ini sama sekali tidak seperti yang kita harapkan dari buah yang eksotis. Tapi kalau dimakan dalam keadaan dingin, rasa haus, dijamin nikmat. Kegunaan buah (walaupun beberapa menganggap pepaya sebagai sayuran) adalah pada enzim khusus yang membantu pencernaan.

Pepaya digoreng dengan daging dan ditambahkan ke Som Tam, salad paling favorit di antara penduduk setempat, inilah buah hijaunya. Ngomong-ngomong, saat mengucapkan kata ini di Thailand, tekankan suku kata terakhir - huruf "I", inilah yang selalu dikatakan orang Thailand.

Panen dari Maret hingga Juni. 43 kalori per 100 g, gula 8 g per 100 g. Kaya akan vitamin C, B9, B5 dan potasium.
Harga pepaya adalah dari 20 baht per 1 kg, keseluruhan dapat biaya 30-40 baht.

Sebuah nanas

Sebuah nanas(akar sappa). Buah yang cukup akrab bagi kita, tetapi masih mentah di supermarket Eropa. Lebih baik menikmati rasa nanas yang sebenarnya di Thailand, di mana mereka adalah yang paling enak dan harum! Anda dapat membelinya sepanjang tahun dan di mana-mana - matang, manis, dan berair. Buahnya penuh dengan vitamin dan nutrisi, mengandung enzim yang mempercepat metabolisme. Orang Thailand merekomendasikan makan nanas setelah hidangan daging, yang membantu memecah protein. Selai nanas yang cantik, jus segar, dan leher yang menyegarkan.

Nanas dipanen sepanjang tahun saat matang. Yang utama adalah Desember dan Januari dan dari April hingga Juni.

50 kkal per 100 g, gula 13 g per 100 g.
Vitamin dan elemen pelacak: C, B6, B1, B12, B9, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, seng, tembaga, mangan, yodium, besi.
Harganya sekitar 20-30 baht per potong dalam bentuk murni. Di Pattaya dan Phuket, tempat wisata bisa meminta lebih.

Kelapa - ma phrau

Kelapa(ma phrau) bagi orang Thailand seperti roti atau kentang bagi kita dan selalu digunakan. Santan dan serutan digunakan untuk sup dan saus, semua jenis manisan disiapkan darinya. Ampas kelapa digoreng, direbus, diasamkan, dan dipanggang. Kelapa secara aktif digunakan oleh semua ahli kosmetik di planet ini. Pantai dengan pohon kelapa di atas pasir putih adalah gambaran indah dari kehidupan manis di Pulau Bounty.

Beberapa orang tidak menyukai santan, sementara yang lain menyukainya. Tetapi Anda harus mencobanya, itu memuaskan dahaga dengan sempurna dan hampir tidak mengandung kalori. Penjual buah di Thailand menyimpan kelapa di lemari es atau air es dan, tepat di depan Anda, mereka akan membuat lubang dengan kapak dengan memasukkan sedotan ke dalamnya.

Panen sepanjang tahun.
Kandungan kalori pulp: 355 kal per 100 g, susu - hingga 19 kal., Gula 7 g per 100 g, lemak 33 g per 100 g. Mengandung B5, C, zat besi, fosfor, seng, kalium, magnesium, dll.

Harga satu buah kelapa mulai dari 25 baht per buah.

Pisang

Pisang(petunjuk ai). Pisang juga dibawa ke konter kami dalam keadaan mentah, tetapi di daerah tropis Anda dapat menghargai rasa aslinya, karena Asia Tenggara adalah tempat kelahiran kelezatan ini. Mereka semua dijual musiman, panen saat mereka matang. Setidaknya ada 20 varietas buah ini di Thailand, tetapi pada dasarnya ini adalah pisang kecil yang sangat enak dengan kulit tipis, tumbuh berkelompok dalam bentuk kipas. Varietas favorit adalah Kluay Hom panjang, dan "jari" Kluay Leb Mue Nang dan Kluay Kai.

Manfaat pisang tidak hanya dalam vitamin, mereka kaya akan sukrosa, glukosa dan fruktosa, yang menjadikannya sumber energi vital yang sangat baik. Mereka mengangkat semangat Anda dan mencegah stres. Orang Thailand menyarankan untuk memakannya di pagi hari untuk mengisi ulang energi sepanjang hari. Pisang membantu pencernaan dengan membantu penyerapan karbohidrat. Ini adalah obat yang baik untuk menghilangkan mabuk dan melawan bau mulut. Dalam masakan Thailand, pisang digunakan sebagai bahan dalam saus salad, bumbu perendam, dan semua jenis saus. Dijual, Anda dapat menemukan pisang goreng dengan kulit yang renyah.

Panen - sepanjang tahun. 95 kal per 100 g
Buah ini kaya akan vitamin C dan vitamin B, mengandung mangan, kalium, magnesium, besi, fluor, fosfor, natrium, beta-karoten dan pektin.
Harga pisang di Thailand mulai dari 15 baht per tandan.

Buah Naga atau Pitahaya (kheu mangkon). Dia memiliki lebih banyak nama: buah naga, buah naga atau pitaya. Itu tidak tumbuh di pohon, tetapi di kaktus! Tampan dari luar, seperti kuncup bunga, dia pantas mendapat gelar buah eksotis.

Dia suka mengubah "pakaiannya", dari raspberry dan pink menjadi kuning dan bahkan ungu! Variasi warna pulp juga mengesankan - dari gading hingga merah muda dan merah anggur, dengan biji-bijian kecil, seperti biji poppy. Tapi untuk rasa komodo, buahnya tidak begitu memesona, “isinya” tidak akan memesona dengan aromanya, tidak akan menggiurkan rasanya. Dan, terlepas dari warna. Namun, itu sangat berair, dan apa lagi yang Anda butuhkan dalam panasnya 30? Rasa buah naga agak mengingatkan pada kiwi.

Mengupasnya sangat sederhana, Anda perlu memotong buah menjadi dua dan membuang kulitnya atau memakan dagingnya langsung dengan sendok. Sangat cocok untuk salad atau smoothie, dipasangkan dengan buah-buahan eksotis lainnya dan di atasnya dengan sirup gula dan es atau es krim. Ini rendah kalori, tetapi tidak disarankan untuk makan banyak - ini akan bertindak sebagai pencahar. Oleh karena itu, hadiah dari daerah tropis ini direkomendasikan untuk penderita diabetes, mereka yang mengalami masalah perut dan penyakit endokrin.

Panen: Mei - Juni dan Januari - Februari. 65 kal per 100 g, gula: 11 g per 100 g.
Kaya vitamin C, mengandung fosfor dan kalsium.
Harga buah naga di musim yang berbeda adalah 40 hingga 80 baht per kilo.

Nangka

Nangka(kha-nun) untuk turis pemula, secara lahiriah hampir tidak bisa dibedakan dari buah durian - sama besarnya dan berduri. Namun mereka berbeda, dan terlebih lagi dalam rasa dan bau. Buahnya penuh dengan ratusan ruas berserat kuning, sangat berair dan berbau, rasanya agak seperti nanas dan ... permen.

Membersihkan, atau lebih tepatnya, mengukir nangka bukanlah tugas yang mudah, Anda perlu menonton banyak video dengan metode berbeda, membeli sarung tangan karet dan siap untuk menyeka tangan dan pisau Anda dari cairan lateks yang lengket. Lebih mudah membeli buah yang dikemas dan dimakan dalam keadaan dingin. Bubur nangka mentah digunakan sebagai sayuran, menambah hidangan daging dan sup.

Buah nangka dikenal sebagai pemegang rekor dunia - ini adalah yang terbesar dari semua buah yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon. Buahnya sangat memuaskan, tidak sia-sia disebut sukun. Mereka menyukai nangka karena kelimpahan vitamin dan mineral, direkomendasikan sebagai sumber serat nabati.

Panen dari Januari hingga Maret. 94 kalori per 100 g, gula 19 g per 100 g.
Kaya akan vitamin B6, C, B1, mengandung potasium dan magnesium.
Harga untuk satu buah utuh adalah dari 90 baht, dan satu substrat dengan irisan berharga 40-70 baht.

jeruk bali

jeruk bali(som-o) di Thailand tidak seperti yang biasa kita lakukan, daging merah mudanya lebih cerah rasanya dan lebih juicy. Irisan manis, sedikit asam, tidak akan pahit jika Anda mengeluarkan film darinya. Pomelo menyegarkan dengan baik dan memuaskan dahaga dan membantu setelah minum alkohol, mengeluarkannya dari tubuh. Pomelo kaya akan vitamin, mineral dan minyak esensial. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan tekanan darah. Mengandung limonoid yang menghambat perkembangan tumor, mencegah kanker payudara.

Panen matang pada akhir musim panas, tetapi dijual sepanjang tahun. 35 kalori per 100 g, gula 9 g per 100 g.
Banyak vitamin C, mengandung B1, B6, potasium, kalsium, magnesium dan zat besi.
Harga satu buah pomelo sekitar 25 baht per buah, buah yang besar harganya bisa mencapai 60 baht.

Kelengkeng la miai

lengkeng(la-miai) jangan disamakan dengan longkong. Mereka serupa - mereka tumbuh dalam kelompok, mereka terlihat seperti kentang kecil atau kacang-kacangan. Di dalamnya ada daging putih dan tembus pandang yang sama dengan tulang gelap, yang membuatnya terlihat seperti mata, itulah sebabnya ia dijuluki "mata naga".

Bubur aromatik manis dan berair dengan tekstur seperti anggur, rasanya seperti melon, sedikit jeruk bali dan memiliki nada rasa madu. Tidak disarankan untuk makan banyak, lebih dari 5-10 buah akan mulai terasa membuat Anda mengantuk. Saat memilih, Anda perlu memastikan bahwa buahnya memiliki warna yang sama, tanpa bintik-bintik. Kupas kulitnya hanya dengan menekan kulitnya.

Panen pada bulan Juli - September. 60 kal per 100 g, gula 15 g per 100 g
Berguna kandungan tinggi vitamin C dan B2, memiliki kalium, magnesium, seng.
Harga lengkeng berkisar antara 40 hingga 80 baht per kilogram.

Longkong - lang-kat

Longkong(lang-kat) juga disebut langsat - buah beri besar di kulit cokelat, mereka tumbuh berkelompok di pohon. Di dalam - daging putih susu seperti jeli berair dalam irisan dengan satu atau dua tulang panjang.

Rasa asamnya mengingatkan pada anggur manis dan asam, ada juga yang dari lemon dan jeruk keprok. Orang Thailand menambahkannya ke daging dan saus salad. Saat dibakar, langkong kering dikatakan mengeluarkan bau pengusir serangga.

Longkong mendukung kekebalan dengan membantu melawan infeksi. Anda harus memilih buah dari kulitnya, yang matang warnanya kuning merata, tanpa retakan dan hampir tanpa bintik.

Panen dari Mei hingga Oktober. 65 kalori per 100 g, gula 15 g per 100 g.
Mengandung vitamin C, A, B1, B2, fosfor, kalsium, dll.
Harga longkong di musim adalah 30-50 baht per kg.

Manggis - (mang-khuuk)

Manggis(mang-khuuk) - buah eksotis yang sangat populer, meskipun terlihat "biasa saja". Bulat, warna terong, itu akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang indah.

Di dalam manggis terdapat beberapa siung putih yang bentuknya seperti bawang putih. Daging buah manis dan asam yang berair penuh dengan berbagai rasa buah - Anda mungkin ingat buah persik, anggur, lemon, aprikot, dan melon! Manggis yang "benar" tidak boleh terlalu lunak, dan tidak terlalu keras.

Anda perlu membersihkan manggis seperti ini: potong menjadi lingkaran dan putar dua bagian ke arah yang berbeda, sehingga kulitnya akan mudah terkelupas. Manggis melakukan pekerjaan yang baik untuk menghilangkan bau durian. Diawetkan dengan baik selama transportasi.

Panen dari Mei hingga Oktober. 72 kalori per 100 g, gula 17 g per 100 g.
Mengandung vitamin B9, B1 dan B2, C, mangan, magnesium dan zat besi.

Harga manggis dari 35 baht per kilogram per musim, di lain waktu menjadi jauh lebih mahal.

Markisa - (sau-va-rot)

markisa(sau-va-rot), dikenal di Eropa sebagai Markisa, yang berarti “buah gairah. Menurut legenda, para biarawan menyebutnya demikian, mengagumi keindahan bunga liana tropis ini. Rasanya sudah tidak asing lagi bagi yang belum pernah mencobanya, karena aroma markisa yang mendasari minuman “multifruit” ini, sebagai simbol eksotisme buah. Di Thailand, buah juga aktif ditambahkan ke semua makanan penutup. Mereka makan dengan sendok, dipotong menjadi dua, orang Thailand menambahkan gula. Bubur kuning seperti jeli dengan rasa manis dan asam cerah dengan nada sempurna. Makan buah markisa sering untuk meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Buah markisa yang matang memiliki warna ungu tua, kulit keriput dan tidak boleh terlalu lunak atau keras.

Panen dari Januari hingga April. 68 kalori per 100 g, gula 11 g per 100 g.
Mengandung vitamin B, A, C, protein, karbohidrat, kaya zat besi, sodium dan serotonin.
Harga markisa pada musimnya sekitar 40 baht, di lain waktu bisa mencapai 100 baht per 1 kg.

Semangka (teng-mo)

semangka(teng-mo), di Asia mereka tidak hanya merah, tetapi juga dengan daging kuning. Rasanya hampir sama, tetapi terkadang yang kuning sedikit lebih manis dan lebih juicy daripada yang merah-merah muda. Semangka Thailand berukuran kecil dan versi yang ringkas selalu dapat dibeli di pasar untuk memuaskan dahaga Anda. Irisan semangka dalam karung dijual dimana-mana.

Panen sepanjang tahun. 25 kal per 100 g
Ada semangka di Thailand dengan harga sekitar 30-40 baht per buah.

Lychee (lin-tee-ee)

(lin-ti-ii) - bola merah dengan tuberkel dan bubur transparan yang berbau seperti jeli dengan tulang besar yang tidak bisa dimakan.

Rasanya manis dengan sedikit asam, sedikit asam. Rendah kalori, pelepas dahaga yang baik. Berguna untuk kerja lambung dan hati, mencegah perkembangan aterosklerosis. Saat membeli leci, Anda harus memilih buah yang lebih besar, elastis saat disentuh. Kulit yang gelap menunjukkan bahwa buah itu dipanen sejak lama, yang berarti tidak akan berair seperti yang seharusnya.

Panen dari April hingga Juni. 64 kalori per 100 g, gula 17 g per 100 g
Kaya akan vitamin B dan C, karbohidrat, magnesium, potasium.
Harga leci sekitar 100 baht per kilogram.

Rambutan (ngo)

Rambutan(ngo). Buah eksotis berbulu merah tidak akan luput dari perhatian di pasaran - kulitnya berbulu panjang dan lembut.

Bubur beningnya enak rasanya, sesuatu dari anggur dengan sedikit rempah-rempah ditangkap di dalamnya. Mudah dikupas, orang Thailand dengan mudah memotong rambutan dengan jari mereka, menemukan jahitan alami, tetapi Anda dapat memotongnya menjadi lingkaran dan menekan kulitnya untuk mengupasnya. Pilih buah dengan kelembutan ceria yang seharusnya tidak memiliki rambut gelap.

Panen: Musim utama dari April hingga Juli. 80 kal per 100 g, gula 19 g per 100 g.
Sumber yang kaya vitamin A dan B, mengandung mangan, zat besi, kalsium, natrium, asam nikotinat dan fosfor.
Harga rambutan mulai dari 40 baht per kilogram.

Apel Thailand merah muda (chom phu)

apel thailand merah muda(chom-phu) berbentuk seperti buah pir, dagingnya berair dan renyah, diadu. Rasanya tidak begitu cerah dan manis seperti apel biasa, dan orang Thailand suka menaburkannya dengan saus favorit mereka dari campuran garam, gula, dan rempah-rempah.

Panen sepanjang tahun, utama Juni-Agustus. 24 kalori per 100 g, gula 5 g per 100 g.
Mengandung vitamin A dan C, kalsium, dll.
Harga mulai 15 baht per kilogram.

Noina (noy-na)

tidak(noy-na), apel gula, anona atau apel krim adalah buah eksotis yang sangat populer. Matang, dengan kulit kehijauan bersisik, terlihat seperti kerucut.

Ini akan menyenangkan Anda dengan bubur manis dengan rasa krim vanila dan aroma konifer ringan. Lepaskan kulitnya dengan hati-hati agar jus tidak masuk ke mata atau bahkan di bibir, menyebabkan luka bakar. Memotong noina dengan hati-hati menjadi dua, Anda bisa memakannya dengan sendok, memisahkannya dari tulang. Efek antibakteri buah dan efek tonik diketahui. Makanan penutup yang lezat disiapkan darinya, dicampur dengan jus kelapa dan dimasukkan ke dalam freezer. Jus Noni yang terkenal juga dibuat darinya.

Panen dari Juni hingga September - Oktober. 90 kal per 100 g, gula 24 g per 100 g.
Kaya akan asam amino, kalsium, vitamin C, kelompok B, mengandung mangan, magnesium, besi, dll.
Harga noina adalah sekitar 50 baht.

Sawo (la-mut)

sawo(la-mut) - buah coklat muda yang terlihat seperti bola rugby mini. Rasanya seperti kesemek dengan tambahan karamel. Lebih baik memilih buah yang lunak, maka mereka akan matang.

Panen pada bulan September - Oktober. 82 kalori per 100 g, gula 19 g per 100 g.
Kaya vitamin C dan B, banyak sukrosa dan fruktosa.
Harga sawo mencapai 35 baht per kg.

Salak (lakham)

Salak (lakham)- buah kecil dengan kulit "ular" berduri berwarna merah-coklat.

Beige-kekuningan manis dengan daging asam herring Baltik mirip dengan campuran stroberi dengan buckthorn laut, ada sedikit kacang, Anda juga bisa merasakan sedikit aroma valerian. Apa yang disebut, "tidak untuk semua orang."

Buah ini mengandung tanin, yang membantu melawan diare. Penting untuk melepaskan kulitnya dengan hati-hati, dimungkinkan dengan sarung tangan, membuat sayatan pada kulitnya.

Panen pada bulan Juni - Agustus. 370 kkal per 100 g, lemak 0,4 g per 100 g.
Mengandung vitamin C, kaya zat besi.

Harga ikan haring adalah 70-90 baht per kg.

Belimbing (ma-feung)

carambola(ma-feung) disebut "buah belimbing", karena dalam konteksnya terlihat seperti bintang berujung lima. Buahnya berwarna hijau, kuning, oranye, berumput dan rasanya asam, sehingga belimbing digunakan sebagai sayuran, dipotong menjadi salad, ditambahkan ke bumbu dan saus.
Mengandung vitamin C, B5 dan B9, kalsium, kalium, magnesium, kolin.

asam jawa (ma-kham)

(ma-kham) - kacang-kacangan, meskipun juga disebut "kurma India". "Buah silikon" menyembunyikan beberapa biji besar di bawah cangkang, dengan bubur asam manis dan asam.

Makan asam segar tidak populer, banyak digunakan sebagai bumbu dalam persiapan saus, minuman dan makanan penutup dibuat darinya, dan bubur buah hijau digunakan untuk menyiapkan hidangan pedas.

Daging renyah di dalamnya berwarna putih, seperti quince. Tidak perlu dibersihkan! Jambu biji tidak memiliki rasa yang menonjol, oleh karena itu, untuk membuatnya lebih cerah, orang Thailand mencelupkan buah cincang ke dalam bubuk manis-asin favorit mereka. Jambu biji memiliki efek positif pada kerja jantung dan usus.

Panen sepanjang tahun. 68 kalori per 100 g, gula 19 g per 100 g.
Mengandung banyak vitamin A, B dan C, potasium, tembaga, asam folat.

Harga jambu biji mulai dari 20 per kilogram.

Apakah mungkin mengekspor buah dari Thailand dan bagaimana melakukannya?

Tidak ada larangan ekspor buah-buahan dari Thailand, hanya kesulitan yang mungkin timbul dengan impor mereka ke negara Anda, baik itu Rusia, Ukraina, Belarus, dll. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang larangan ekspor.

Di Rusia, misalnya, petugas bea cukai dapat menyita kargo eksotis dari Asia Tenggara karena karantina. Tetapi kasus seperti itu sangat jarang, dan jika ini terjadi, Anda harus memikirkan karma Anda. Penting untuk menyiapkan buah dengan benar untuk transportasi:

Minta penjual untuk mengemas setiap buah, terutama mangga. Mereka tahu bagaimana melakukannya dan menggunakan kotak khusus dan sebagainya.
Masukkan ke dalam keranjang plastik khusus. Ini dapat dibeli di hypermarket, di atas roda dan tanpa mereka.
Tidak akan berlebihan untuk membungkus keranjang dalam film atau memasukkannya ke dalam tas besar, bahkan jika itu tidak menarik perhatian petugas bea cukai bandara kedatangan, karena mereka segera mengerti bahwa buah-buahan dibawa dalam keranjang seperti itu.

Anda dapat check-in di keranjang plastik di bagasi Anda atau membawanya di tas tangan Anda.

Jangan coba-coba membawa durian, kelapa atau semangka di pesawat, itu dilarang, seperti yang ditunjukkan oleh tanda-tanda “No Durian!”. Berbahaya mengambil semangka, karena bisa bocor.

Ulasan buah paling global di Thailand - semua yang saya coba secara pribadi. Deskripsi dan foto terperinci: apa namanya, berapa harganya, seperti apa rasanya, apa yang berguna dan bagaimana cara memakannya. Mangga, pepaya, durian, buah naga, jambu biji, sawo, leci, manggis, dll. * Harga untuk semua buah ini bervariasi tergantung musim, tetapi secara umum semuanya cukup terjangkau. Satu nanas dapat dibeli seharga 25 baht, jambu biji besar seharga 10 baht, seikat pisang seharga 30-70 baht, dll.

Bagaimana memilih. Mangga di Thailand berair, kuning (atau hijau) dan manis. Bagaimanapun, ada baiknya memilih buah yang sudah agak lunak, dan tidak keras seperti batu. . Mangga hijau tua pun bisa terasa manis jika buahnya lunak.

Cara mengupas dan memakan mangga. Saya telah mencoba berbagai cara makan buah ini, tetapi cara ini adalah favorit saya sejauh ini. Anda perlu memotong mangga menjadi dua, memotong tulang dan pastikan untuk mengunyahnya: jika buahnya bagus, maka nektar rasa ilahi pada saat itu akan mengalir ke gigi Anda langsung dari tulang. Kemudian kami memotong pulp menjadi kubus dari kedua bagian dan kemudian akan lebih mudah untuk memakan kubus ini dengan garpu secara terpisah atau dalam salad buah. Juga nyaman untuk memakan bubur dengan sendok.

Anda bisa makan dua mangga hijau sehari (tidak lebih dari dua!) - Wikipedia mengatakan bahwa ini mengurangi diare, sembelit, wasir dan mendisinfeksi hati. Bahkan dari buah-buahan hijau, elastisitas pembuluh darah meningkat. Buah matang memiliki efek yang baik pada organ penglihatan dan meningkatkan kekebalan. Dan untuk menurunkan berat badan, Anda perlu melakukan diet mangga.

harga mangga di Thailand itu tergantung pada musim: pada bulan November-Januari, mangga dapat berharga 70-200 baht per 1 kg, dan pada bulan April - dari 40 baht.

Pepaya (malako)

Rasanya seperti zucchini dan labu, tapi lembut, oranye dan manis. Jika Anda memilih buah utuh, maka itu harus sedikit lunak, sebagian bahkan mungkin rusak.

Cara makan pepaya. Potong menjadi dua, buang tulangnya dan potong dadu. Saya membaca di sini bahwa nilai utama dari pulp pepaya adalah enzim papain, yang meningkatkan pencernaan. Dan itu benar - saya hanya ingin menulis bahwa saya entah bagaimana tidak suka pepaya itu sendiri, tetapi saya suka perasaan di perut saya setelah itu, jadi saya mencoba untuk makan. Setidaknya cocok dengan mangga, pisang, dan blueberry (potong dadu dan nikmati). Atau Anda bisa membuat leher: susu, pisang beku, dan pepaya, kocok dengan blender.

Keuntungan. Selain itu, pepaya mengandung vitamin B, A, C, D, protein, karbohidrat, serat dan zat anabolik yang merangsang sintesis protein dalam tubuh dan pengapuran jaringan tulang. Anabolics adalah apa yang atlet tambahkan sebagai suplemen makanan. Jadi Anda perlu makan lebih banyak.

Untuk beberapa alasan, pepaya paling enak dijual di gerobak buah jalanan - ketika penjual memotong buahnya sendiri dan menjualnya dalam kantong 10-30 baht.

Lengkeng dan Leci (Thai: Lom-yai, lam-yai)

Bola coklat muda ini, seukuran kenari kecil, dijual dengan sapu, seperti tandan anggur. Kulit lengkeng tipis dan padat, mudah terkelupas, pecah saat digigit. Warnanya bervariasi dari coklat ke merah kekuningan. Tumbuh berkelompok di pohon cemara, yang tingginya bisa mencapai sepuluh hingga dua puluh meter. Mekar dengan bunga kuning-cokelat.

Buahnya berwarna putih transparan, manis, berair dengan sedikit kesturi. Tulang di dalam. Buah-buahan dapat "diklik seperti biji", tetapi Anda tidak boleh makan berlebihan, karena. ini dapat menyebabkan peningkatan suhu tubuh.

Kelengkeng banyak mengandung gula, vitamin C, kalsium, zat besi dan fosfor, serta banyak bioacid yang baik untuk kulit. Kulit buah yang matang harus padat, tanpa retak. Lengkeng dianggap lebih matang, yang telah berbaring selama beberapa waktu setelah dikeluarkan dari pohon. Sebelum membeli lengkeng, lebih baik mencobanya agar tidak membeli sapu buah asam utuh.

Penyebutan lengkeng pertama kali terjadi pada tahun 1896, ketika seorang musafir dari Tiongkok membawa lima bibit lengkeng sebagai hadiah kepada istri Raja Thailand, Chulalongkorn. Dua bibit ditanam di Bangkok dan sisanya di Chiang Mai.

buah leci sangat mirip dalam rasa, tetapi mereka memiliki bola warna merah-merah muda.

Langsat (dalam bahasa Thai Longkong, Longkong, Lonngkong)

Ini adalah bola yang sama dengan lengkeng, hanya sedikit lebih besar dan lebih halus. Mereka sedikit asam dan buahnya terdiri dari cengkeh - seperti bawang putih. Longkong secara pribadi menurut saya lebih enak daripada lengkeng. Buah longkong kaya akan kalsium, fosfor, karbohidrat dan vitamin C.

Manggis (atau manggis). Bagaimana memilih?

Itu terlihat seperti terong bulat kecil. Tapi di dalamnya ada irisan putih lembut. Sangat manis, rasanya sedikit mengingatkan pada jeruk dan persik. Ini salah satu buah favorit saya. Satu masalah - itu memakan banyak ruang (lebih tepatnya, kulitnya).

Manfaat Manggis. Manggis disebut ratu buah-buahan, yang diduga mengusir bau busuk raja buah-buahan, durian. Tapi yang paling penting, manggis mengandung xanthone - yang berkontribusi pada penghancuran diri sel kanker, dan berbagai macam zat bermanfaat. Aditif biologis, obat-obatan yang terbuat dari manggis dan digunakan sebagai dasar kosmetik. Secara umum, Anda bisa makan, makan, dan makan.

Dan atas dasar manggis, Anda bisa menyiapkan masker wajah. Ambil beberapa potong manggis dan teteskan dua tetes (jeruk, stroberi, jeruk bali, dll). Oleskan masker selama 5-10 menit dan bilas dengan air.

Cara memilih manggis. Yang utama adalah buahnya harus lunak, atau lebih tepatnya, kulit manggis mudah melorot saat ditekan. Jika buahnya keras, setidaknya sebagian, maka di tempat ini sudah tidak bisa dimakan, dan Anda tidak akan bisa memotongnya.

Durian (Durio zibenthinus)

Raja buah-buahan (begitulah mereka menyebutnya). Buah utuh seukuran bola sepak. Pertama-tama, lebih baik membelinya dan mencobanya dalam potongan kecil, karena baunya mungkin mengingatkan seseorang pada bawang busuk. Beberapa tempat umum memiliki tanda larangan durian (lihat foto). Hal ini, bagaimanapun, cukup lezat. Dan bukan hanya karena dia raja buah - dia sangat, sangat berguna, menyembuhkan, dan sangat memuaskan. Anda bisa makan sepotong daripada makan utuh. Durian kaya akan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin. Daging buahnya mengandung banyak vitamin B kompleks, dan jumlah vitamin C jauh lebih tinggi daripada jeruk.

Jambu biji

Jambu biji dapat terlihat seperti apel hijau kecil - ini adalah buah mentah yang saya pribadi lebih suka daripada yang matang. Yang matang terlihat seperti apel gembur memanjang, lebih lembut, tetapi juga kurang jenuh dengan rasa manis dan asam.

Jambu biji memiliki efek antimikroba, astringen, bakterisida dan antispasmodik. Dia juga super-duper berguna, tidak sehebat manggis, tapi hampir. Ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan. Jambu biji mengandung vitamin C lima kali lebih banyak daripada jeruk, sangat berguna untuk ibu menyusui dan bayi, ditambah lagi meningkatkan pencernaan, merangsang jantung dan menormalkan tekanan darah. Jika Anda makan jambu biji dengan bijinya, maka sangat baik untuk sembelit.

Pomelo (som-o)

Rasanya seperti jeruk bali, hanya lebih manis dan lebih besar. Di Thailand, pamelo terkadang disertai dengan sekantong bumbu manis-asin-pedas. Ada buah dengan daging kuning, oranye dan merah.

Pitaya atau buah naga

Saya memotongnya menjadi dua dan memakannya dengan sendok. Rasanya seperti bit rebus yang disilangkan dengan kiwi. Spesies ini memiliki warna bit rebus, tetapi mata naga berwarna putih di dalamnya.

Tanaman yang tumbuh pitaya (buah naga) memanjat kaktus mirip pohon anggur epifit, umum di Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan.

Studi medis telah menunjukkan bahwa penggunaan pitaya membantu menghilangkan sakit perut, bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes dan penyakit endokrin lainnya.

Sala

(dengan penekanan pada yang terakhir, A), atau salak. Kulitnya mudah dikupas, di dalam buah manis yang lembut ada tulangnya. Mungkin ada yang bisa menjelaskan rasanya, saya tidak punya asosiasi, hanya sedikit seperti jeruk. Sangat layak untuk mencoba buah ini, tetapi Anda tidak akan sering menggunakannya. Di pasar juga dijual sudah dikupas - ini jauh lebih nyaman, karena kulitnya agak berduri. Jika Anda membersihkannya sendiri, maka jari-jari akan terkena goresan mikro.

Rambutan

Rambut berarti rambut dalam bahasa Malaysia. Ada beberapa varietas rambutan yang ditemukan di Thailand. Itu bisa bulat, dengan kulit merah cerah dan ujung rambut kehijauan. Daging buah rambutan bulat sangat manis. Ada juga rambutan yang berbentuk telur, kulit dan bulunya berwarna merah muda, dan dagingnya manis seperti bulat.

Rambutan mengandung vitamin C, B1 dan B2, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi dan asam nikotinat. Dipercaya bahwa buah ini sangat baik untuk orang yang lemah dan sakit, karena memiliki sifat membersihkan dan memiliki efek menguntungkan pada kulit.

Saya entah bagaimana tidak menyukai buah ini, meskipun saya mencoba.

Sawo (Lamut atau secara ilmiah ACHRAS SAPOTA)

Sesuatu antara kesemek dan pir. Buahnya sangat lembut, di dalam batu, seperti kesemek. Rasanya manis-manis-karamel. Itu disimpan selama maksimal beberapa hari, dengan cepat memburuk. Anda harus memilih buah yang lunak (tetapi tidak busuk) dan memakannya dalam beberapa hari ke depan.

carambola

Buahnya manis dan asam. Tidak perlu dibersihkan, perlu dipotong-potong-bintang dan dimakan. Buahnya kaya akan asam oksalat dan rasa asam ini sedikit terasa. Belimbing menghiasi hidangan, karena ketika dipotong terlihat seperti bintang yang sangat indah.

apel gula

Lezat, manis, lembut di dalam. Saya membaca di suatu tempat bahwa apel gula mengembalikan energi. Saya belum menemukan sesuatu yang istimewa tentang buah ini. Biji srikaya tidak bisa dimakan.

jambu

Apel mawar lebih mirip paprika daripada apel. Rasa - jika Anda mencampur paprika dengan apel, Anda akan mendapatkannya. Anda bisa makan banyak - buahnya sangat berair, dengan rasa yang ringan.

Nangka (Nangka)

Ini adalah buah terbesar di dunia yang tumbuh di pohon. Beratnya bisa mencapai 30 kg. Jika Anda memotong nangka sendiri, disarankan untuk melumasi tangan Anda dengan minyak bunga matahari atau memakai sarung tangan karet, karena permukaan buah mengandung lateks yang lengket.

Ada yang manis-manis dalam rasa nangka, ada yang dari melon, permen karet, selai. Secara umum, rasa ini sulit untuk saya gambarkan. Saya tidak berpikir saya akan memakannya lagi.

Saya menemukan sangat sedikit tentang manfaat dan komposisi. Daging buah nangka rendah kalori dan merupakan sumber potasium dan vitamin A yang baik.

Asam manis (Ma-kam-van)

Awalnya saya pikir itu jaring kenari. Ternyata buah. Asam juga disebut "kurma kering" India.

Di dalam kulitnya ada daging merah-coklat, berserat, manis dengan biji coklat tua. Ini benar-benar terlihat seperti kencan. Asam jawa tumbuh berkelompok di pohon-pohon tinggi.

Pohon asam, menurut orang Thailand, membawa keberuntungan bagi pemilik situs tempat ia tumbuh. Cabang asam ulet dan fleksibel, orang Thailand menyebutnya "lengket". Diyakini bahwa uang akan "menempel" pada seseorang yang memiliki "pohon lengket" di kebunnya. Kayu tahan lama digunakan untuk membuat furnitur.

Buahnya mengandung vitamin A, asam organik, termasuk asam tartarat, sitrat, dan laktat. Teh, yang terbuat dari kulit pohon, meredakan gejala demam, memiliki sifat astringen, dan bunga asam membantu menurunkan tekanan darah. Pencahar diperoleh dari pulp asam, dan biji matang dari buah matang digunakan untuk mengobati infeksi dengan nematoda, cacing pita dan disentri.

Buah asam harus keras saat disentuh, dengan kulit yang halus, rata, tidak berkerut atau berubah warna. Buahnya bisa dipotong memanjang dengan pisau. Kami menemukan semacam versi buah kering, dengan daging gelap (secara teori, seharusnya berwarna putih) dan kulit tipis yang mudah pecah saat ditekan dengan jari.

markisa

Sangat enak dan berair, tetapi di Thailand jarang dijual. Rasanya manis-asam, terkadang sangat asam.

Physalis (Thailand)

Thailand dan eksotis adalah konsep yang saling melengkapi. Salah satu penemuan eksotis bagi rekan-rekan kita di negeri ini adalah buah-buahan Thailand. Iklim tropis telah memungkinkan alam untuk menciptakan kombinasi unik dari bentuk, warna, rasa dan aroma. Panen di Thailand dipanen hingga tiga kali dalam setahun. Buah-buahan di Thailand mencapai puncak kematangan tanpa penambahan nitrat dan pupuk kimia lainnya, sehingga aman dari sudut pandang lingkungan, yang dicintai dan dihargai oleh wisatawan di seluruh dunia.

Namun, fakta ini tidak mempengaruhi harga buah di Thailand sendiri. Buah-buahan di Pattaya harganya murah dan Anda bisa membelinya di pasar, dari pedagang kaki lima, di kios ojek, dll. Jangan heran jika orang Thailand menawarkan sekantong garam, merica, atau rempah-rempah lokal untuk buah yang dibeli. Orang Asia percaya bahwa menggabungkan asam, pahit atau pedas dengan manis adalah hal yang wajar.

Tidak ada yang meragukan bahwa buah-buahan Thailand adalah gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Daging buah secara tradisional digunakan dalam masakan nasional Thailand. Jus segar, es loli, potongan buah, salad, dan sup berbahan dasar buah dijual di mana-mana.

Buah-buahan Thailand memukau dengan variasinya. Tapi ada satu buah di Thailand - diberkahi dengan status kerajaan. Buah dengan rasa yang luar biasa, tetapi baunya benar-benar menjijikkan. Bau durian lah yang menjadi batu sandungan, karena itu buah ini dilarang untuk diangkut dalam transportasi, dikonsumsi di hotel dan tempat umum lainnya di Thailand.

Buahnya tumbuh di pohon tropis raksasa yang tingginya mencapai 50 meter. Sekitar 30 spesies tanaman ini diketahui, hanya 9 yang cocok untuk dikonsumsi manusia. Orang Thailand menyebut Durian raja buah-buahan di Thailand karena bobotnya yang besar - hingga 4 kg, penampilannya yang megah dan tangguh, mengingatkan pada senjata orc dari epik fantasi terkenal. Bahkan, itu adalah bola atau lonjong dengan diameter hingga 15 cm, dilapisi dengan paku berduri, melekat pada batang hingga 30 cm. Di bawah kulit yang kuat dengan duri, ada daging berwarna kunyit dengan konsistensi krim yang lembut. .

Terlepas dari baunya yang menjijikkan, durian memiliki penggemar, dan tidak hanya di antara orang-orang Thailand, yang memakan buah itu dengan senang hati, mengklaim bahwa ia memiliki rasa lezat yang tak tertandingi. Sisanya menuruti kata mereka, bahkan tidak mencoba Durian karena baunya yang menjijikkan.

Jika Anda memutuskan untuk mencicipi buah kerajaan Thailand, kami sarankan untuk mencoba varietas Bantal Emas (terjemahan literal dari bahasa Thailand). Baunya kurang intens, dan rasanya sama "ajaib" seperti pada varietas durian lainnya.

Musim panen: Mei-Juni.

Harga: sekitar 250 baht per 1 kg (500 rubel per 1 kg)

buah naga

Tur singkat buah-buahan Thailand, deskripsi, harga, dan musimnya. Ada banyak buah-buahan, dan semuanya patut mendapat perhatian khusus, karena rasanya sangat enak dan tidak biasa.

(Durian)
Nama Thailand: too rian / too-ree-an (turian)

Ini adalah buah paling populer di Thailand! Tentang dia ada begitu banyak percakapan sehingga mereka tidak membicarakan buah lain. Durian sering diperdebatkan, karena memiliki banyak pecinta dan pembenci.

Musim buah suci Thailand ini dimulai dari April-Mei hingga September, dengan puncaknya pada bulan Agustus. Saat matang, aromanya yang luar biasa mulai sangat terasa melalui kulitnya, yang bisa dengan sendirinya mulai pecah, meskipun sangat kental dan keras. Daging buahnya saat matang sangat lembut, mengingatkan pada es krim atau krim kue, terkadang susu kental. Saat pertama kali mencoba durian, banyak yang mengira rasa manisnya ada sedikit bawang goreng, dan terkadang ada rasa pangsit/putihnya. Tapi setelah sampel durian kedua atau ketiga, tidak ada yang merasakan hal seperti itu. Ada banyak sekali jenis durian, dan semuanya sangat berbeda baik dari segi rasa maupun tampilannya.

Daging buah durian sedikit berminyak, sekitar 5 gram per 100 gram produk. Ini adalah buah yang sangat bergizi! Biasanya pecinta durian makan terlalu banyak sehingga berat badan mereka cepat bertambah.

Yang terbaik adalah membeli durian yang tidak dikupas dan mengupasnya sendiri atau meminta penjual melakukannya di depan Anda. Pasalnya, durian yang sudah dikupas kulitnya akan cepat teroksidasi di udara, sehingga bisa menimbulkan bau dan rasa yang tidak enak. Durian segar yang baik tidak akan pernah menyebabkan ketidaknyamanan.

Di dalam potongan daging buah yang berwarna kuning, jingga dan putih, terdapat satu tulang besar berwarna cokelat. Durian biasanya dimakan dengan tangan, tanpa peralatan apapun.

(Nangka)
Nama Thailand: ka-noon / kha-nun (kanUn)

Ini adalah buah terbesar di dunia! Bobotnya bisa mencapai 40-50 kg. Di Thailand, paling sering dijual sudah dikupas, justru karena ukurannya yang besar, dan juga karena masalah pemotongannya. Faktanya adalah bahwa lapisan di antara segmen pulp nangka mengandung zat lengket - lateks ... yang hanya bisa dicuci dengan minyak (kelapa, sayur atau lainnya).

Rata-rata, buah nangka memiliki berat 10-15 kg, dan satu buah mengandung 100 hingga 500 segmen pulp (lobulus), yang masing-masing memiliki tulang besar. Orang Thailand tidak membuang biji nangka, tetapi memanggang dan memakannya. Mereka memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan kentang goreng. Dan biji nangka mentah, masing-masing, kentang mentah.

( Belimbing , Belimbing )
Nama Thailand: ma-fuang (mafuan)

Buah berair yang sangat berair, tetapi rasanya tidak terlalu cerah (sedikit asam). Buah ini lebih indah daripada enak. Mungkin seseorang akan menyukainya, tetapi saya tidak menyukainya.
Musim: sepanjang tahun.

(Lilin Jambu, Apel Jawa, Apel Mawar, Apel Air, Buah Lonceng, Apel Melayu)
Thailand: Chom-phoo.

Sesuatu seperti belimbing, buah yang indah dan sangat berair, tetapi rasanya tidak cerah ... termasuk jenis pohon jarum. Bahkan ada perasaan bahwa saya sedang mengunyah jarum dari pohon Natal. Bentuknya tidak biasa, bel.
Musim: musim dingin dan musim semi (tetapi tersedia sepanjang tahun)

nanas
Nama Thailand: saparot (SaparOt)

Nanas Thailand sangat manis. Ada tiga varietas:
1) Nanas kuning berduri memanjang dengan daging kuning cerah dengan konsistensi padat, seperti kubis.
2) Nanas montok dengan kulit hijau atau kuning-hijau dan kuning muda, daging hampir putih, tekstur sangat halus, sangat berair.
3) Nanas mini gula kecil.

Musim sepanjang tahun.

Baca tentang semua jenis nanas di Thailand.

semangka
Nama Thailand: taeng mo (teng mo)

Semangka Thailand sangat manis menurut standar tropis. Jauh lebih manis daripada di Indonesia, Malaysia dan Filipina. Manisnya hampir sama dengan semangka Vietnam. Varietas yang paling umum adalah semangka kecil berkulit gelap. Berat mereka rata-rata dari 2 hingga 4 kg.

Juga di Thailand ada semangka kuning. Secara lahiriah, mereka berbeda dalam warna kulitnya - mereka memiliki warna hijau muda dengan garis-garis yang khas. Semangka kuning di Thailand jauh lebih mahal daripada semangka merah. Ngomong-ngomong, rasanya berbeda dari yang merah, tidak peduli apa yang mereka katakan. Semangka merah memiliki rasa semangka yang khas, yang tidak ditemukan pada semangka kuning. Semangka kuning sangat manis.

Pisang
Nama Thailand: kluey / kluai (klui th)

Di Thailand, ada juga pisang besar, seperti pisang Ekuador, yang dijual di Rusia, tetapi pisang kecil paling dihargai di sini. Pisang Thailand yang paling umum adalah sebagai berikut:
1) Kecil gemuk dengan kulit mewah (mereka juga pisang berbulu Thailand). Varietas disebut. Mereka memiliki pulp manis putih, sering menemukan tulang hitam besar hampir seukuran kacang polong. Penting untuk memilih tandan pisang dari varietas ini sehingga tidak ada satu gram hijau pun pada kulitnya, bahkan lebih baik kulitnya mulai menghitam. Maka pisang akan benar-benar enak dan manis.
2) Pisang kecil memanjang tipis. Sangat harum, dengan bubur putih manis.
3) Pisang pendek kecil. Mereka memiliki daging kuning cerah, rasa manis yang kuat dan aroma yang kaya.

Musim sepanjang tahun, tumbuh di Thailand seperti rumput liar.

jeruk bali(Pummelo, Shaddock)
Thailand: som-oh.

Sangat berbeda dengan jeruk bali yang dibawa ke Rusia. Rasa pomelo Thailand sangat menyenangkan, tidak mengganggu, tetapi cerah. Varietas yang sangat lezat dengan daging merah muda.

Nama Thailand: som

Ini adalah jeruk keprok Thailand. Keunikan mereka adalah bahwa kulitnya sering sepenuhnya hijau atau hijau dengan oranye, sedangkan dagingnya selalu berwarna oranye cerah, dengan rasa yang cerah, tidak seperti jeruk keprok klasik. Musim sepanjang tahun.

Omong-omong, buah jeruk tropis selalu memiliki kulit hijau karena kondisi iklim. Hanya di iklim yang lebih dingin kulitnya berubah menjadi oranye.

Ini adalah kerabat mangga. Buah kecil manis dan asam. Untuk membuat plum Thailand benar-benar enak, Anda harus memilih buah yang sangat matang. Jika tidak, buah ini akan menjadi asam, asam dan benar-benar hambar.

Musim dari Desember hingga Maret.

Nama Thailand: som-tra

Ini adalah jeruk impor dari Amerika Serikat. Thailand tidak menanam jeruk sendiri.

Harganya berbeda, dari 39 hingga 140 baht / kg.

melon

Rasa melon Thailand sama sekali tidak cerah, mereka lebih seperti labu manis. Juicy, menyegarkan, tetapi tidak dapat dibandingkan dengan Torpedo Uzbekistan. Kecil, 1,5-2kg. Beige adalah 35 baht/kg, kuning adalah 79 baht/kg dan hijau adalah 99 baht/kg. Konsistensi mereka tidak cukup melon - lebih berair.

(leci, leci)
Nama Thailand: lin-chi

Santolo(Apel Thailand, Santol, Kechapi)

Buah bulat, seukuran apel, krem. Di dalamnya ada irisan putih berisi tulang-tulang kecil. Dari luar dan rasanya, daging buahnya menyerupai buah manggis, tapi tetap saja kurang enak. Tulang santol sama sekali tidak terpisah dari daging buahnya, oleh karena itu hanya sedikit orang yang menyukai buah ini.

Musim: Mei-Agustus.

granat(Delima)
Nama Thailand: phila

Delima Thailand memiliki kulit yang cerah. Tidak selezat yang Uzbek dan Turki.

Musim: Agustus-Oktober.

Di Thailand, mereka tumbuh sangat, sangat sedikit, yang sangat aneh, karena. di semua negara yang berbatasan dengan Thailand, semuanya sempurna dengan alpukat. Ini adalah alpukat Thailand yang dapat ditemukan dijual pada bulan September dan Oktober, tetapi dalam jumlah terbatas. Harga 79 baht/kg. Terlihat di supermarket Makro dan seterusnya.
Dari luar, Anda mungkin berpikir bahwa ini adalah varietas impor, tetapi sebenarnya ini adalah alpukat Thailand yang ditanam di Thailand. Dan mereka lebih kecil dari Hasses, teksturnya lebih kasar, tidak terlalu berminyak, dan rasanya seperti kacang pinus.

29.03.2015

Hari ini kami memutuskan untuk menunjukkan di foto dan memberi tahu Anda seperti apa buah-buahan di Thailand. Thailand terkenal dengan kelimpahan buah-buahan yang sangat lezat, dan jika Anda berada di negara ini, akan berguna bagi Anda untuk mengetahui tentang yang paling enak. Lihat buah-buahan Thailand (foto dengan nama dalam bahasa Thailand).

Nanas (nama Thailand - Sapa-busuk).

Nanas Thailand sangat dihargai, sehingga diekspor secara aktif. Secara total, ada lebih dari 70 varietas nanas, berbeda dalam rasa dan penampilan. Nanas Thailand berukuran jauh lebih kecil daripada yang dijual di toko-toko Eropa, tetapi mereka matang "di pokok anggur", sehingga jauh lebih enak. Rasanya bisa manis atau asam, dagingnya berserat dan berair. Nanas mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin, sehingga juga sangat bermanfaat. Pada saat yang sama, itu sangat murah.

Saat memilih nanas, Anda harus memilih buah dengan kulit elastis. Nanas yang terlalu keras kemungkinan besar belum matang, tetapi terlalu lunak - sudah mulai memburuk. Aroma nanas yang matang manis, tidak berumput. Bagian atasnya harus berwarna hijau, daunnya harus mudah dicabut.

buah naga

Pitahaya, buah naga (nama Thailand - Geow mangon). Ini adalah buah memanjang seukuran apel. Ini memiliki warna merah muda cerah dan sisik dengan tepi hijau atau hijau muda. Daging pitahaya berwarna putih atau merah muda (ungu dalam beberapa varietas) dengan lubang hitam kecil, yang biasanya dihilangkan.

Jambu biji

Jambu biji (nama Thailand - Farang). Buah jambu biji menyerupai buah pir atau apel dengan permukaan kuning atau hijau bergelombang. Jambu biji mentah memiliki daging buah yang keras dan asam, sehingga lebih disukai dikonsumsi di Thailand, ditambah gula, garam, dan rempah-rempah.

Nangka

Nangka atau sukun India (nama Thailand - Kha nun). Pada dasarnya, buah ini dapat ditemukan di Thailand selatan. Buah nangka adalah yang terbesar yang tumbuh di pohon, panjangnya bisa mencapai 90 cm, dan memiliki massa lebih dari 30 kg. Kulitnya tebal, dengan banyak tonjolan berbentuk kerucut. Pada buah yang belum matang berwarna hijau, dalam proses pematangan menjadi kuning atau kecoklatan. Daging buahnya berair, berwarna kuning, dibagi menjadi irisan, yang masing-masing berisi biji besar. Aroma nangka sangat spesifik, agak mengingatkan pada pisang dan nanas pada saat bersamaan, tetapi dengan campuran "artifisial" yang mirip dengan bau aseton. Daging buah nangka digunakan untuk membuat makanan penutup. Biji memiliki makna kuliner independen dan sering ditambahkan ke berbagai hidangan.

durian

Durian (nama Thailand - Durian). Ini mungkin buah Thailand yang paling kontroversial. Di satu sisi, ia memiliki aroma yang sangat tidak menyenangkan, karena itu dilarang membawa durian ke tempat umum di bawah ancaman denda. Baunya sangat persisten, dan penayangan sederhana tidak akan membantu menghilangkannya. Di pintu banyak hotel, toko, Anda dapat melihat tanda-tanda dengan gambar durian yang dicoret - pemiliknya menjaga semua pengunjung mereka.

Di sisi lain, durian rasanya sangat enak sehingga disebut sebagai "raja buah". Rasanya seperti krim mentega. Pada saat yang sama, pulp kaya akan elemen dan vitamin. Jika Anda ingin membawa durian dari Thailand, lebih baik membelinya dalam kemasan kedap udara dan bebas bea.

Kelapa

Kelapa (nama Thailand - Ma phrao). Tanpa kelapa, mustahil membayangkan masakan Thailand. Bubur dan jusnya (susu) digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan mulai dari sup hingga makanan penutup. Di jalan-jalan dan pasar Thailand, Anda dapat membeli kelapa terbuka - minuman siap pakai dalam "cangkir".

Langsat

Langsat (nama Thailand - Lang sat). Buah ini sangat populer di Thailand, tetapi sedikit yang dikenal di luar itu. Langsat ditutupi dengan kulit coklat tebal, daging berwarna keabu-abuan, memiliki struktur lobus, menyerupai bawang putih, tetapi dengan batu. Rasa langsat manis dan asam, banyak digunakan dalam masakan karena kombinasinya yang sukses dengan banyak produk. Biji lansat rasanya pahit, namun bila diremukkan dapat digunakan sebagai antipiretik dan anthelmintik.

leci

Lychee (nama Thailand - Linchi). Ini adalah salah satu buah paling mahal di Thailand, karena ditanam di pertanian khusus. Buah leci berukuran kecil (berdiameter hingga 3,5 cm), ditutupi dengan kulit berjerawat padat berwarna merah cerah. Pulp - konsistensi seperti jeli, warna susu. Di tengah - 1 tulang. Rasanya manis dan asam, menyegarkan. Lychee dikreditkan dengan banyak sifat ajaib - dari penyembuhan hingga afrodisiak.

lengkeng

Kelengkeng (nama Thailand - Lamyai). Namanya, diterjemahkan dari bahasa Cina, berarti "mata naga", yang diterima buah karena bentuknya yang bulat, daging buah berwarna putih dan biji besar berwarna gelap di tengah buah. Rasa lengkengnya manis, sangat khas. Buahnya dikonsumsi dalam bentuk murni atau untuk membuat makanan penutup.

Longkong

Longkong (nama Thailand - Long-kong). Populer di Thailand selatan. Tumbuh dalam kelompok, yang terletak langsung di batang pohon. Buahnya kecil dan bentuknya bulat. Mereka ditutupi dengan kulit tipis berwarna coklat dan memiliki daging putih bening, rasanya asam manis. Langkong dimakan segar.

Mangga

Mangga (nama Thailand - Mamuang). Varietas mangga Thailand sangat berbeda dari yang lainnya yang ditanam di dunia. Jumlah varietas buah, berbeda dalam warna kulit dan daging buah, ukuran, rasa, mendekati 20. Mangga banyak digunakan oleh penduduk lokal dan secara aktif diekspor ke negara lain.

Manggis

Manggis (nama Thailand - Mangkhud). Ini adalah buah yang ditutupi dengan kulit gelap yang tebal, di bawahnya ada bubur putih berair, dibagi menjadi cengkeh, seperti bawang putih. Rasa manggis manis, dengan nada asam. Anda harus memilih buah yang lembut, jika kulitnya padat - manggis telah memburuk.

Pepaya

Pepaya (nama Thailand - Malakor). Bentuk buahnya menyerupai melon, tetapi rasa pepayanya benar-benar berbeda. Tergantung varietasnya, bisa menyerupai labu, wortel, atau mungkin aprikot. Anda perlu memilih pepaya matang untuk kelembutan, pepaya keras belum matang. Namun, orang Thailand juga aktif menggunakan pepaya, misalnya, untuk membuat salad.

jeruk bali

Pomelo (nama Thailand - Som-oh). Secara lahiriah, itu menyerupai jeruk bali, tetapi jauh lebih besar. Konsistensi daging buah dan kulitnya juga mirip, tetapi seratnya lebih besar dan rasanya jauh lebih manis. Dagingnya bisa berwarna kuning, oranye atau merah.

Rambutan

Rambutan (Nama Thailand - Ngaw). Buahnya terlihat sangat aneh, berwarna merah dan seperti berbulu. "Bulu" memiliki warna kehijauan. Rasa daging buah rambutan menyerupai agar-agar dan, mungkin, anggur manis, dan konsistensinya adalah agar-agar padat.

jambu

Apel mawar (nama Thailand - Chom-poo). Buahnya berbentuk lonceng, lebih jarang lonjong atau pipih. Mereka bisa berwarna merah, merah muda atau hijau. Buburnya berair, rasanya asam, memuaskan dahaga dengan sempurna. Secara umum, hanya sedikit orang yang tahu, tetapi kacang mete adalah bagian teratas dari apel merah muda ini.

salak

Salak (nama Thailand - La Kham). Buahnya berbentuk lonjong dengan ujung memanjang. Kulitnya tipis, berduri, berwarna merah marun kecoklatan. Daging buahnya berair, putih dengan semburat kekuningan. Memiliki rasa asam. Saat memilih ikan haring, Anda harus memberi preferensi pada buah besar berwarna gelap.

sawo

Sawo, chiku (nama Thailand - La-moot). Secara lahiriah, buahnya menyerupai mangga, tetapi memiliki warna gelap, coklat dan bentuk yang lebih bulat. Dagingnya juga berwarna coklat, agak padat, dan rasanya manis. Semakin besar sawo, semakin enak rasanya.

apel gula

Apel gula, Annona bersisik (nama Thailand - Noi Naa). Buahnya ditutupi dengan kulit hijau rawa bergelombang, di bawahnya tersembunyi bubur putih berair dengan "biji-bijian". Rasanya manis, dengan nada konifera. Anda harus memilih buah yang lembut secara merata, keras - sangat asam. Apel gula di Thailand digunakan untuk membuat es krim dan berbagai macam makanan penutup.

carambola

Belimbing (nama Thailand - Ma-feung). Buahnya memiliki bentuk berusuk yang dapat dikenali, pada penampang - penampilan bintang. Untuk itulah carambola sering digunakan untuk menghias meja. Warna kulit dan daging buahnya kuning atau hijau. Rasa buahnya manis dan asam, menyegarkan, daging buahnya sangat berair. Salad, saus, serta jus dan minuman ringan terbuat dari carambola.

Asam jawa

Asam, kurma India (nama Thailand - Makham Thad). Dari luar, itu menyerupai kacang, juga ditutupi dengan cangkang padat, di mana ada bubur coklat yang lengket dan berserat, rasanya manis dan asam. Asam jawa kaya akan potasium dan vitamin A, B1, sehingga sangat bermanfaat. Buah mentah digunakan untuk menyiapkan hidangan pedas, dan buah matang digunakan untuk makanan penutup.

Sekarang Anda tahu hampir semua buah Thailand, foto-foto dengan nama-nama yang disajikan di atas. Silakan dinikmati makanannya!