Daging babi Perancis dengan krim asam di dalam oven. Cara membuat daging dalam bahasa Prancis dengan krim asam di dalam oven. Daging ala Prancis dengan mayones atau saus krim asam
Daging dalam bahasa Prancis - entah kenapa kami menyebutnya daging yang dimasak berlapis kentang dan keju. Seluruh dunia, kecuali negara-negara pasca-Soviet, menyebutnya “daging ala Orlov”, atau lebih tepatnya “daging sapi Orlov”, karena pencipta hidangan ini adalah juru masak Count Alexei Orlov. Dia membuat casserole daging sapi muda, kentang, bawang bombay dan jamur, dipanggang dengan saus bechamel dan keju.
Dalam versi sederhana, yang sekarang kita sebut daging dalam bahasa Prancis, jamur jarang digunakan, dagingnya paling sering berupa daging babi atau sapi, dan mayones digunakan sebagai pengganti saus.
Jika Anda ingin membandingkan daging dalam bahasa Prancis dan daging dalam bahasa Rusia, Anda akan segera memahami berapa banyak juru masak Prancis yang tinggal di Rus, tetapi Anda tidak akan begitu memahami perbedaan hidangan ini.
Cara memasak daging dalam bahasa Prancis - resep dengan foto langkah demi langkah
Memasak daging dalam bahasa Prancis sangat sederhana. Ikuti dengan cermat langkah-langkah yang ditunjukkan dalam resep di bawah ini dan Anda akan berhasil. Anda akan menyiapkan daging yang berair dan lezat. Baik dalam bahasa Prancis atau Rusia, tidak masalah.
Daging ala Perancis dengan mayones atau saus krim asam
Bahan-bahan:
- Daging (babi) - 600-800 g.
- Keju keras - 200-300 g.
- Kentang - 4-5 buah.
- Bawang - 4-5 buah.
- Rosemary segar
- cabai
- Susu - 300ml.
- Mayones - 150ml. (1/2 cangkir)
- Krim asam - 150 ml.
- Berry - barberry
- Garam - 1/3 sdt.
- Lada hitam secukupnya
- Bumbu khmeli-suneli (1/2 sdt - hanya untuk bumbu dengan krim asam)
Jangan mencoba untuk secara ketat mengamati semua parameter, gram, dan proporsi bahan. Buatlah sesuai ukuran cetakan anda. Anda dapat memasukkan lebih banyak sesuatu dan lebih sedikit sesuatu. Anda mungkin tidak menggunakan sesuatu sama sekali. Semuanya sesuai selera. Jangan takut, bereksperimenlah.
Persiapan:
1. Pertama kita siapkan semua bahannya. Saya tidak akan menulis bahwa kentang dan daging perlu dicuci dan bawang bombay perlu dikupas, Anda sudah tahu itu.
2. Potong kentang menjadi irisan tipis.
4. Potong daging menjadi irisan tipis.
Agar lebih mudah memotong daging menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam freezer selama satu jam.
5. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Secara umum, saat kita bersiap untuk memanggang produk-produk ini bersama-sama, semuanya perlu dipotong tipis-tipis. Parut keju di parutan kasar. Semua bahan sudah siap.
6. Kita ambil loyang yang sesuai dengan ukuran kita, jika tidak ada loyang, belilah cetakan foil sekali pakai di toko, harganya murah, lumuri dengan mentega. Jangan lupa untuk melapisi bagian sisinya dan letakkan kentang di sana dalam satu lapisan. Jangan tinggalkan ruang di antara irisan kentang. Di sinilah potongan kentang kecil berguna.
7. Garam kentang dan taburkan sedikit rosemary. Saya tekankan - tidak banyak. Jika tidak ada yang segar, Anda bisa menggunakan yang kering.
8. Letakkan daging di atas kentang dalam satu lapisan.
9. Garam dan merica daging dan tambahkan sedikit barberry. Ada banyak resep daging Perancis. Ini adalah salah satu pilihannya. Anda juga bisa menambahkan cabai cincang halus, tapi tanpa biji. Kalaupun suka pedas, tambahkan sedikit saja.
10. Letakkan bawang bombay di lapisan berikutnya. Kami menempatkan bawang bombay di atas daging sehingga ketika mulai mengeluarkan sarinya, dagingnya jenuh dengan sari tersebut. Ini akan membuat daging lebih empuk dan enak. Garam, kali ini selapis bawang bombay. Secara umum, Anda perlu menambahkan garam ke setiap lapisan, agar rasanya seragam. Jangan berlebihan, tambahkan sedikit garam.
11. Sekarang tutupi lapisan bawang bombay dengan lapisan kentang. Sekali lagi, cobalah untuk menutup sepenuhnya, tanpa meninggalkan celah. Anda memiliki banyak lingkaran kecil yang berasal dari ujung kentang saat pertama kali Anda mulai memotong, gunakanlah.
13. Saatnya mengisi bahan bakar. Seperti yang Anda ingat, kami memarut keju di parutan kasar.
14. Taburkan keju pada kentang. Jangan berhemat pada keju, jika Anda memutuskan untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tambahan 50 gram keju tidak akan menambah banyak biaya, tetapi pasti akan meningkatkan rasanya. Ambil keju keras. Ini paling cocok dengan hidangan ini. Anda tentu saja bisa menggunakan yang lembut, tetapi yang keras lebih baik.
15. Buat isiannya. Ambil mayones dan campur dengan susu. Kita harus mendapatkan isian yang cukup cair, mirip dengan krim kental.
16. Tuangkan campuran ini ke atas piring kita di atas keju. Sausnya harus memenuhi panci Anda sekitar 1/3 penuh.
17. Jika tidak suka mayonaise, ambil krim asam, campur juga dengan susu dan tambahkan sedikit khmeli-suneli. Aduk semuanya dan tuangkan campuran ini.
18. Kami membuat dua formulir. Satu dengan isian mayonaise dan yang kedua kecil dengan isian krim asam. Semua formulir kami siap untuk dipanggang.
19. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama kurang lebih 1 jam 20 menit - 1 jam 30 menit, tetapi tidak kurang dari 1 jam. Itu semua tergantung oven dan bahan-bahannya. Periksa kesiapan daging dan kentang. Tusuk dengan garpu atau pisau, jika kentang mudah ditusuk dan kulitnya sudah berwarna coklat keemasan, berarti daging ala Perancis kita sudah siap.
20, Keluarkan dari oven, jangan letakkan cetakan di atas meja, letakkan di atas dudukan, letakkan potongan-potongan di piring, sajikan dengan asinan kubis, sayuran, hiasi dengan cranberry atau buah beri lainnya. Anda dapat menyajikan saus tambahan pilihan Anda.
21. Dan di sini saya ingin menunjukkan betapa mudahnya bekerja dengan cetakan foil. Kami memotong bentuk di kedua sisi di sudut, mudah dipotong dengan gunting dapur biasa.
22. Dan dengan mudah menaruh isinya di piring.
Baiklah, kita sudah melakukan segalanya, saatnya untuk pergi ke meja perundingan.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Daging babi
- Lada hitam bubuk
- Ketumbar
- bawang bombay
- mayones
- Keju keras
Persiapan:
1. Untuk daging, kami punya daging babi tenderloin dengan lemak di bagian sisinya, potong lemaknya, tidak perlu dipotong jika mau. Daging kami agak kental, jadi kami potong memanjang dan membaginya menjadi dua bagian.
2. Sekarang dagingnya perlu dikocok. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara: memukulnya dengan palu khusus atau kami memiliki alat pelunak khusus.
Pelunak adalah alat untuk mengempukkan daging. Pengolahan dengan alat pelunak tidak mempengaruhi struktur daging atau penampilannya. Sepotong daging ditusuk di ratusan tempat dengan pisau tajam, melembutkannya untuk memasak cepat, lembut dan juiciness.
3. Pelunak berbentuk bulat lebih umum, tetapi yang ini dengan 48 pisau hanyalah sebuah harta karun. Bayangkan, mereka memukulnya dengan cepat sebanyak 10 kali dan 480 lubang. Selain itu, daging tetap mempertahankan bentuk dan integritas strukturalnya. Anda bahkan bisa menggunakan pelunak saat menggoreng daging dalam wajan. Ini akan cepat dan sangat enak. Saya tidak tahu apakah Anda akan melihat lubang di foto tersebut, tapi percayalah, ada banyak lubang. Dan kami melakukan ini dengan semua daging.
4. Entah kenapa kami terlambat makan daging. Mari kita lanjutkan. Kita ambil seragam, siapa yang punya, kalau tidak beli seragam sekali pakai di toko, murah. Milik kita adalah kaca. Semprotkan cetakan dengan minyak sayur dan taburi sedikit bagian bawah cetakan dengan garam. Masukkan daging cincang ke dalam cetakan. Tempatkan potongan-potongan itu erat-erat di samping satu sama lain. Garam setiap bagian di atasnya. Jangan berlebihan. Tapi kalau tidak ditambah garam, dagingnya jadi hambar.
5. Taburi dengan lada hitam bubuk, bisa ditambah sedikit cabai jika suka lebih pedas, saya selalu menambahkannya, dan taburi sedikit ketumbar. Ini memberikan rasa yang sangat menyenangkan dan tidak biasa. Lumasi setiap potongan daging dengan mayones. Beberapa orang menyukai lapisan mayones yang tebal, tetapi Anda dan saya akan mengoleskannya dalam lapisan tipis.
6. Lumuri seluruh daging kita dengan bawang bombay. Jika Anda ingin bawang bombaynya terasa dan sedikit renyah, potong bawang bombay menjadi potongan besar. Kami akan memotongnya menjadi sedang.
7. Taburi dengan banyak keju parut di atasnya. Daging kami siap untuk dipanggang.
8. Masukkan daging ke dalam oven, panaskan hingga 200° selama 30-40 menit, sampai daging kita tertutup kerak emas. Daging kami sangat tipis dan dipotong dengan baik, sehingga tidak memerlukan banyak waktu.
9. Keluarkan daging dari oven. Betapa cantiknya. Sekarang tinggal membaginya menjadi beberapa piring dan menyajikannya dengan sayuran. Untuk hiasan, tambahkan beberapa buah beri.
Selamat makan!
Daging Perancis dengan kentang dalam resep oven dengan foto
Bahan-bahan:
- Daging - apa saja
- Kentang,
- bawang bombay
- Keju keras,
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
- Mustard - secukupnya
Saya tidak sengaja memberi Anda proporsi. Putuskan sendiri berapa banyak dan apa yang Anda butuhkan. Perkirakan dulu berapa orang yang akan Anda miliki, masing-masing membutuhkan sepotong daging, atau setengahnya, atau 3 potong cetakan. Kemudian perkirakan ukuran formulir Anda, berapa yang muat di sana. Demikian pula untuk setiap produk.
Persiapan:
1. Parut kentang di parutan kasar. Parut satu kentang dan segera masukkan parutan tersebut ke dalam air. Tambahkan beberapa sendok teh garam. Hal ini untuk mencegah kentang kita menjadi hitam.
2. Kocok daging dengan palu khusus, tetapi jika Anda tidak memiliki palu seperti itu, kocok daging melalui plastik dengan ujung tajam palu sederhana. Hati-hati. Jangan memukul terlalu keras. Ini bukan paku.
3. Garam tiap potongan daging dan merica sesuai selera. Lumasi setiap bagian dengan mustard. Bisa pedas, bisa juga tidak terlalu pedas, apa pun yang Anda suka. Mustard memberi rasa pedas pada daging.
4. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis agar matang. Banyak orang tidak menyukai bawang bombay yang belum matang sempurna. Kami menghancurkan bawang bombay sedikit dengan tangan kami hingga pecah-pecah dan mulai mengeluarkan sarinya.
5. Kami menggunakan cetakan kaca, olesi dengan minyak sayur dan letakkan di sana, keluarkan kentang dari air dan peras hingga bersih. Kami tidak menambahkan garam pada kentang; kentang sudah diasinkan dalam air. Letakkan daging di atas kentang. Letakkan bawang bombay di atas daging hingga menutupi seluruh daging.
6. Parut keju di parutan sedang di piring terpisah dan tambahkan mayones di sana. Mencampur. Jadi saat keju dipanggang tidak akan ada kerak yang kering. Mayones akan mencegah keju langsung berwarna kecoklatan. Hidangannya masih mentah, dan kejunya sudah berwarna coklat. Dengan mayones, semuanya akan dipanggang secara bertahap.
7. Masukkan keju ke dalam cetakan dan ratakan ke seluruh permukaan. Hidangan siap untuk dipanggang.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°, selama 30-40 menit, sampai lapisan atas berwarna kecoklatan. Periksa daging dengan cara menusuknya menggunakan pisau atau garpu. Itu harus lembut. Keluarkan daging dari oven. Diamkan selama 40 menit, oven dimatikan dan didiamkan lagi selama 10-15 menit. Dagingnya sudah siap.
Ternyata dagingnya menggugah selera. Pisahkan sebagian dan letakkan di piring saji. Nah, apakah mungkin untuk menolak di sini? Cobalah segera.
Selamat makan!
Resep daging Perancis dengan foto langkah demi langkah
Bahan-bahan:
- Kentang - 7-8 buah.
- Daging babi - 700 gram.
- Bawang - 3-4 kepala
- Bawang putih - 5 siung
- Keju keras - 100-150 g.
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
- Mustard - 2 sdt.
- Kecap - 2 sdm.
- mayones
- Daun salam - 2-3 pcs.
- Rosemary - sejumput (opsional)
Persiapan:
1. Kocok daging hingga encer. Tempatkan dalam cangkir yang dalam dan taburi dengan bumbu daging.
2. Tambahkan beberapa sendok mustard, peras bawang putih, dan merica sesuai selera. Giling sejumput kecil rosemary di tangan Anda. Jangan berlebihan. Tuangkan beberapa sendok makan kecap asin dan aduk semuanya hingga rata dengan tangan Anda. Tutupi daging dengan penutup dan sisihkan untuk diasinkan. Sebaiknya lakukan ini 2-3 jam sebelum dimasak.
3. Potong kentang menjadi setengah lingkaran tipis dan isi dengan air agar tidak menjadi hitam.
4. Kami juga memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Kami selalu menambahkan banyak bawang. Ini menambah kesegaran dan rasa pada daging.
5. Parut keju di parutan kasar.
6. Lap loyang dengan minyak sayur dan tata kentang. Kami menyebarkannya agar tidak ada lubang, menutupi bagian bawah sepenuhnya. Beri sedikit garam pada kentang.
7. Letakkan lapisan berikutnya bawang bombay cincang dan potongan daging yang sudah diasinkan di atasnya. Tambahkan sedikit garam lagi. Taburi dengan bumbu dan tambahkan beberapa lembar daun salam.
8. Taburkan kembali bawang bombay di atasnya. Tutupi bawang bombay dengan selapis kentang. Garam sedikit kentang dan merica.
9. Tutupi semuanya dengan keju di atasnya. Jangan berhemat pada keju, itu salah satu bahan utama hidangan ini. Taburi keju dengan mayones, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 40-50 menit. Waktunya tergantung pada kekuatan oven. Dagingnya sudah siap.
Hal terpenting dalam menyiapkan hidangan ini adalah dagingnya tertutup seluruhnya dengan bantalan sayur. Kemudian hidangannya menjadi berair dan sangat lezat.
Nah, taruh sepotong di atas piring yang telah diberi porsi dan cobalah. Daging Prancis kami ternyata sangat enak.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 500-600 g.
- Bawang - 2 kepala
- Tomat besar - 3 buah.
- mayones
- Garam lada
- Keju keras
Persiapan:
1. Masukkan potongan daging yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik dan kocok.
2. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, dan potong juga tomat menjadi irisan tipis.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan daging cincang di atas loyang. Bumbui daging dengan sedikit garam dan merica, lalu olesi sedikit dengan mayones.
5. Letakkan cincin bawang di atas setiap potongan daging. Tambahkan lebih banyak bawang. Ini akan menambah kesegaran dan rasa pada daging.
6. Letakkan irisan tomat di atas bawang bombay. Cobalah untuk memastikan bahwa mereka menutupi seluruh bagian. Tambahkan sedikit garam pada tomat dan jika suka, Anda bisa menambahkan merica.
7. Letakkan mayones di atas tomat dan ratakan di atas tomat.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180° selama satu jam, tapi setelah 45 menit kita keluarkan sebentar untuk ditaburi keju.
9. Keluarkan loyang setelah 45 menit. Tuangkan sedikit air panas matang ke dalam panci.
10. Taburkan keju pada setiap potongan. Masukkan ke dalam oven lagi selama 15 menit, tunggu hingga keju meleleh.
Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Daging Prancis kami sudah siap. Sajikan di piring porsi dengan lauk kentang tumbuk. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja atau bahkan tanpa lauk jika jumlahnya cukup untuk semua orang. Sajikan sayuran tambahan.
Selamat makan!
Resep daging ala Prancis dalam oven dengan kentang
Video - Daging sapi Perancis
Video - Daging ala Prancis di dalam oven
Video - Daging cepat dalam bahasa Prancis
Jika Anda menyukai resepnya, tulis komentar dan bagikan pendapat Anda. Ini menarik tidak hanya bagi saya, tetapi juga bagi mereka yang membaca artikel ini. Komentar Anda akan membantu saya memahami dengan lebih jelas apa yang ingin Anda lihat di lain waktu.
Selamat makan!
Sejak awal berdirinya hingga saat ini, daging ala Perancis telah banyak mengalami perubahan, komposisi bahannya terus berubah, sehingga banyak variasi masakan ini yang bermunculan.
Seringkali saat ini, daging ala Prancis dimasak dengan mayones. Pada tahun-tahun ketika popularitas hidangan ini di Uni Soviet mencapai puncaknya (awal tahun 80-an), mayones digunakan terutama hanya untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk saus salad.
Dan setelah program pangan diterapkan, yang mengakibatkan banyak produk secara bertahap mulai menghilang dari rak, para ibu rumah tangga mulai berfantasi tentang bagaimana memberi makan keluarga mereka. Pada tahun-tahun itu, resep kue berbahan mayones muncul, sup mulai dibumbui dengan mayones sebagai pengganti krim asam, dan daging serta ikan mulai direndam dalam mayones. Saat itu, daging ala Prancis dengan mayones menjadi populer. Ternyata bergizi, mengenyangkan, tinggi kalori dan yang terpenting sangat enak. Ini adalah hidangan pesta, bukan untuk setiap hari, dan daging enak yang cocok untuk itu hanya bisa dibeli di pasar dengan harga yang mahal.
Daging ala Prancis dengan mayones ternyata berair dan lezat, dan tidak diperlukan keahlian memasak khusus. Tapi Anda bisa mengganti mayones dalam hidangan ini dengan krim asam. Ternyata sangat empuk. Inilah resep hidangan yang saya tawarkan - daging ala Prancis dengan krim asam!
Untuk memasak daging Prancis dengan krim asam, Anda membutuhkan:
daging babi (tenderloin, leher) – 2 pcs.
jamur champignon – 8 buah.
tomat – 1 buah.
bawang putih – 2 buah.
krim asam – 4-6 sdm.
keju – 100 gram
campuran herbal kering
garam secukupnya
minyak zaitun
1. Kami mengeluarkan loyang tempat kami akan menyiapkan hidangan kami. Olesi loyang dengan minyak zaitun atau tambahkan sedikit air.
2. Kami akan meletakkan semua bahan di atas loyang secara berlapis. Lapisan pertama adalah daging. Kita membutuhkan dua lapis daging babi tipis. Kami mencucinya dan mengocoknya melalui cling film, lalu menggorengnya dalam wajan tanpa minyak atau dalam jumlah sedikit, satu menit di setiap sisinya, tambahkan garam. Letakkan daging di atas loyang.
3. Kita membutuhkan jamur berukuran besar, cuci bersih, potong-potong dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun selama 2-3 menit, tambahkan sedikit garam. Letakkan di atas loyang di atas daging.
4. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin tipis. Letakkan di atas jamur.
5. Lapisan berikutnya adalah tomat. Kami mencucinya terlebih dahulu dan memotongnya menjadi irisan. Letakkan di atas loyang dan tambahkan sedikit garam.
6. Parut keju, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan krim asam, campuran bumbu kering, garam secukupnya dan aduk. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam hidangan masa depan kita di loyang.
7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang daging dengan suhu 180 derajat selama 20-30 menit.
8. Setelah waktu di atas berlalu, matikan oven, diamkan sebentar di dalam oven, baru bisa disajikan.
Jawaban dari Saya berseri-seri[guru]
Jika Anda memasak daging dalam bahasa Prancis DALAM RUSIA, dan tidak sesuai resep aslinya, maka hasilnya luar biasa enak sebagai berikut: Potong daging babi/sapi atau bagi ayam menjadi “komponen” dan kocok perlahan hingga daging di tulangnya matang. , seperti potongan daging babi \daging sapi yang tebal. Ini akan lezat dengan daging apa pun. Lalu, jika Anda peduli dengan kesehatan Anda (lupakan saja, bagaimanapun akan menjadi berlemak jika mayones dan/atau krim asam dari toko), ambil mayones dan krim asam 50/50, kupas bawang bombay dan potong. menjadi empat bagian cincin, cincang halus bawang putih, sayuran hijau - juga kecil. (dill dan peterseli cocok, termasuk beku atau kering). Selanjutnya, campur mayones dengan krim asam, tambahkan bawang putih, bumbu, lada merah dan hitam, sedikit garam dan bumbu favorit Anda (Anda bisa melakukannya tanpanya). Lap daging dengan separuh adonan ini dan masukkan ke dalam lemari es, campur separuh lainnya dengan 1/5 air. Idealnya, biarkan daging selama beberapa jam.Kupas kentang, potong menjadi cincin dengan ketebalan yang sama (~0,5 cm), bilas dan tuangkan sebagian besar “saus”, tambahkan bawang bombay, aduk rata, tambahkan beberapa sejumput garam. Setelah 10-20 menit, ambil loyang atau loyang, jika tidak baru dan ada lecet, tutupi dengan 2 lapis kertas timah (lebih mudah melepas kertas timah daripada mencuci loyang tempat kentang menempel). Olesi kertas timah dengan minyak. Tuangkan sebagian bawang bombay dari kentang secara acak ke atas kertas timah, lalu taruh selapis kentang, taburi lagi dengan bawang bombay dan parut sepotong kecil keju. Jika masih ada sisa kentang, masukkan kembali kentang, bawang bombay, dan keju. (Tidak lebih dari 3 lapis kentang yang diiris tipis). Lalu letakkan daging di atas kentang. Saat memotong dan mengocok daging, pertimbangkan ukuran cetakan atau loyang. Dengan sisa saus, tuangkan semuanya ke dalam oven. Jika Anda meletakkan daging di lapisan pertama, kentang tidak akan terendam dalam kaldu dan menjadi kurang enak sehingga kering dan hambar, terutama keesokan harinya. Jika menggunakan loyang, jangan sisakan bawang bombay di bagian bawah, jika diabaikan maka bawang bombay akan gosong, tetapi kentang tidak. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180-200 derajat, dengan tingkat sedang. Setelah 20 menit, lihatlah dan jika satu sisi terpanggang lebih intens, buka loyang atau cetakannya. Setelah total waktu memanggang 40 menit, lihat ke dalam oven. Jika dagingnya berwarna kecokelatan, keluarkan loyang, olesi dengan krim asam dan taburi keju secukupnya. Kembalikan loyang ke dalam oven selama 15 menit lagi. Siap. Dagingnya juicy, kentangnya lumer di mulut, rasanya luar biasa + kuahnya tertinggal di dasar, yang dicampur dengan kuah marinade, Anda tuangkan di atas hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan. Setelah satu atau dua hari, hidangannya masih enak setelah dipanaskan. Agar hidangan tetap panas lebih lama, tutupi loyang dengan kertas timah dan handuk di atasnya. Pada akhirnya, hidangan tetap panas selama satu jam penuh. Selamat makan. Saya memodifikasi resepnya selama dua tahun, dan ini adalah versi final, yang tidak membuat siapa pun acuh tak acuh terhadap siapa pun yang saya kenal. Keistimewaannya adalah marinade untuk kentang. Tidak menjadi kering dan hambar. Dan kombinasi bawang bombay dan bawang putih lebih dari cocok untuk hidangan ini. Cobalah kentang setelah dimasak dan Anda akan mengerti segalanya. 🙂
Artikel tentang topik tersebut
