Buah hijau. Daftar lengkap buah-buahan dan beri eksotis yang lezat beserta deskripsinya. Cainito, apel bintang

Bagian integral dari setiap perjalanan adalah masakan asing, hidangan khusus, dan cita rasa yang tidak biasa. Dan jika Anda memilih jenis wisata ini sebagai wisata gastronomi, maka suguhan yang tidak biasa adalah suatu keharusan. Secara khusus kita berbicara tentang buah-buahan. Namun tidak semua orang, yang pergi ke suatu tempat di daerah hangat, mengetahui dengan baik buah-buahan tropis yang eksotis dan namanya. Kami akan mencoba memperkenalkan Anda pada makanan penutup paling menarik di dunia asing.

Jambu biji adalah saudara perempuan dari buah pir Ukraina

Sangat mirip dengan buah pir kita dan rasanya sedikit asam, jambu biji merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis, Meksiko, Amerika Selatan, India dan sebagian Asia Tenggara. Dari luar tampak seperti oval berukuran 10-14 cm berwarna kuning kehijauan. Buahnya matang di semak-semak kecil yang berdaun.

Mengonsumsi jambu biji basi sama berbahayanya dengan mengonsumsi buah-buahan lainnya. Paling tidak, Anda berisiko mengalami gangguan pencernaan. Selain itu, jambu biji yang masih mentah rasanya cukup asam dan tidak enak, dengan rasa yang sepat. Kapan ini akan terjadi? buah-buahan eksotis akan mencapai “kondisi yang diinginkan”, mereka akan menjadi enak dan cukup sehat.

Jambu biji direkomendasikan untuk digunakan jika terjadi keracunan, serta untuk menurunkan berat badan dan segala macam proses inflamasi ringan pada saluran pencernaan. Dan jus jambu biji segar beserta bijinya memiliki efek positif pada fungsi lambung. Anda bisa memakan buah ini beserta kulitnya, namun sebaiknya penderita diabetes berhati-hati dengan hal ini, karena dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh.

Mata Naga - buah dengan banyak vitamin

Nama eksotis ini diberikan untuk buah yang tampak tidak biasa, sedikit mengingatkan pada melon. Dalam kehidupan sehari-hari, mata naga disebut dengan lengkeng yang tumbuh di Thailand pada pohon setinggi 10 meter. Mahkota pohon yang rimbun menyembunyikan buah-buahan bulat berwarna kuning di semak-semaknya. Jika dikupas, Anda akan melihat daging putih di dalamnya. Ini sangat berguna karena kandungan unsur mikronya yang tinggi. Secara khusus, kita berbicara tentang asam organik, protein, kalsium, tembaga, seng, fosfor, besi dan banyak lagi.

Berkat aslinya rasa manis, buah ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Itu bisa dikupas dan dimakan mentah, atau dimasak hidangan nasi. Sajikan dengan bulir rebus dan santan. Pengrajin lokal juga menyiapkan saus dan bahkan es krim dari lengkeng. Tidak ada sifat negatif dari buah ini yang diketahui, namun kami tetap tidak menyarankan makan mata naga secara berlebihan.

Belimbing adalah bintang di piring Anda

Belimbing adalah buah yang sangat populer dan terkenal tidak hanya di negara-negara Asia, tetapi juga di Ukraina. Karena penampilannya yang tidak biasa, belimbing digunakan sebagai elemen dekorasi masakan haute cuisine. Ukuran buah – besar telur angsa, warnanya kuning, dan bila dipotong, belimbingnya menyerupai tanda bintang.

Anda bisa memakan daging buah dan kulitnya. Buah ini bermanfaat baik mentah maupun dipanggang. Rasanya bisa sedikit asam atau manis. Wisatawan tidak bisa sepakat tentang seperti apa rasa belimbing atau seperti apa bentuknya. Bagi sebagian orang, ia menyerupai buah plum, bagi sebagian lainnya menyerupai anggur, bagi sebagian lainnya menyerupai apel. Tapi semua orang dengan suara bulat mengatakan bahwa buah ini sangat enak. Buahnya mengandung natrium, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin golongan B dan C. Belimbing disajikan mentah atau digoreng, dan bisa juga direbus dengan sirup manis.

Terong atau manggis?

Buah ini memiliki beberapa nama - mangkut, garcinia, manggis dan tentu saja manggis. Tumbuh di Asia Selatan, Vietnam, Thailand, India. Berry ini tampak seperti terong ungu-merah anggur yang bulat. Beratnya mencapai 200 gram, dan bila dipotong tampak seperti daging berwarna putih. Bagian dalam buahnya lunak, meleleh dan seperti angin segar. Rasanya yang sangat manis, manggis merupakan buah yang dijadikan bahan dasar berbagai selai, makanan penutup, nektar, sirup, dan jus. Selain itu, popularitas buah ini didasarkan pada keserbagunaan rasa - para ahli kuliner mencatat kesamaan buah persik, nanas, dan leci di garcinia.

Kulitnya juga populer, yang digunakan dalam pengobatan tradisional. Namun kami sangat tidak menganjurkan makan buah saat hamil dan menyusui. Dan juga pada penyakit saluran pencernaan, ginjal dan hati.

Srikaya noina

Nama lain dari buah ini adalah srikaya yang rasanya sangat manis. Namun, rasanya lebih mirip aprikot terlambat yang tidak membuat suguhan ini kurang populer dan enak. Noina tumbuh di zona tropis dan dimanfaatkan mulai dari akar hingga buahnya. Rebusan dan tincture dari daun, akar dan kulit kayu membantu mengatasi demam dan bahkan disentri.

Saat memilih noina di pasaran, berhati-hatilah, penting untuk membeli buah yang matang, jika tidak, Anda berisiko keracunan. Noina harus berwarna kehijauan, terasa berat dan lembut saat disentuh. Tentu saja buahnya harus harum dan enak. Saat memakan buahnya, jangan memakan bijinya - bijinya hanya berguna di bidang tata rias dan hanya dalam bentuk minyak.

Kerucut berduri ini mungkin tidak terlihat di cabangnya, tetapi sangat populer di kalangan pecinta kuliner Asia. Nama lain dari kelezatan tropis ini adalah sirsak. Rasanya manis asam dan mengandung banyak sekali elemen yang berguna. Para peneliti secara masif menyatakan bahwa sirsak mampu mengobati penyakit kanker. Dalam pengobatan Tiongkok, bubuk buah kering ditambahkan ke obat-obatan dan tablet.

Ilmuwan Eropa dalam penelitiannya menemukan bahwa janin sebenarnya menghentikan penyebaran penyakit dan mengurangi aktivitas sel kanker. Sirsak tidak dapat sepenuhnya menggantikan kemoterapi, namun dapat membantu mencegah penyakit tersebut. Namun, meski rasanya enak dan khasiatnya bermanfaat, jangan berlebihan dalam mencicipi. Kelebihan buah dapat menyebabkan keracunan dan bahkan halusinasi.

Chiku coklat

Buah chiku memiliki nama kedua - sepodilla. Bentuknya seperti bola krem ​​​​atau kecoklatan, di dalamnya terdapat daging buah oranye dan tulang lonjong hitam besar. Chica dimakan mentah, dipisahkan dari kulitnya yang pahit dan bijinya yang keras. Buahnya memiliki rasa karamel, dan beberapa varietas memiliki rasa kopi dan coklat.

Tekstur chikunya lembut dan ukurannya harus cukup besar. Sebelum digunakan, sepodilla disarankan untuk didinginkan, dipotong menjadi dua atau menjadi irisan. Daging buahnya bisa dimakan dengan sendok, atau cukup digigit kulitnya seperti semangka atau melon.

Pitahaya - buah naga

Luar biasa, indah, cerah, disebut hati naga, buah ini dikenal luas oleh masyarakat. Namun hanya sedikit orang yang tahu seperti apa rasanya. Pitahaya terlihat berbeda tergantung varietasnya. Putih berkulit merah jambu dan daging putih, merah berkulit merah jambu dan berdaging merah, kuning berkulit kuning dan berdaging putih. Semuanya populer dan rasanya tidak biasa, dan juga sangat menyehatkan. Terutama karena kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi. Pitahaya juga direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena buah ini menurunkan kadar gula dalam darah Anda.

Makanan penutup dan jus dibuat dari buahnya, dan ampasnya ditambahkan ke salad dan hidangan ringan. Anda bisa memakannya mentah dengan memotongnya menjadi dua dan memakan ampasnya dengan sendok. Kulitnya indah, tapi tidak bisa dimakan. Seringkali “mangkuk” yang terbuat dari kulit buah digunakan sebagai hiasan.

Satu-satunya efek samping yang diamati adalah reaksi alergi, serta gangguan pencernaan saat makan berlebihan.

Buah leci yang eksotis

Ini adalah buah plum Cina yang tumbuh berkelompok dan memiliki warna merah muda kemerahan. Buahnya ditutupi kulit dengan jerawat cembung, di dalamnya ada daging buah yang lembut dan batu kecil. Leci rasanya seperti anggur dan memiliki konsistensi jeli yang mengeras.

Anda bisa makan buah-buahan ini, enak dan berkesan. Saat memilih buah plum, pastikan untuk merasakan buahnya sendiri, jangan terlalu lunak atau gelap. Jika leci berwarna merah anggur tua, berarti sudah lama dijual dan sudah tidak segar lagi. Sebagai pilihan, Anda bisa mencoba leci kering. Sirup dibuat darinya, digulung menjadi jeli dan bahkan ditambahkan ke es krim.

Kelimpahan potasium, magnesium dan vitamin C membantu memperkuat sistem kardiovaskular. Dokter Tiongkok juga menganjurkan makan leci bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi.

Kiwano mentimun melon

Melon bertanduk menempati salah satu posisi terdepan dalam daftar buah tropis terindah. Kulitnya berduri kuning kehijauan, begitu juga bubur hijau, konsistensinya mirip dengan buah jeruk. Buah ini pasti layak mendapat tempat baik di piring Anda maupun di feed Instagram Anda.

Varian lain dari nama kiwano adalah mentimun bertanduk atau Antillean. Tumbuh di Selandia Baru, Afrika Tengah dan California. Untuk rasa, melon memiliki rasa mentimun-pisang-melon, dengan sedikit sisa rasa kiwi. Setuju, ini jelas merupakan kombinasi yang tak terlupakan!

Jangan berlebihan dalam mencicipi sekaligus ingat bahwa, dalam batas wajar, melon memperkaya tubuh dengan vitamin B dan C. Potong menjadi dua dan makan langsung daging buah melon beserta bijinya.

Sapota hitam matang

Penampilannya tidak biasa, tetapi rasanya asli, buah ini sangat populer di Amerika Tengah dan Meksiko. Ukuran buah yang matang diameternya mencapai sepuluh sentimeter. Di dalamnya terdapat daging buah yang lengket, agak kental, serta beberapa biji berukuran besar. Ciri utama sawo adalah rasanya yang coklat. Benar-benar coklat!

Kulit buahnya berwarna hijau, namun daging di dalamnya berwarna hitam. Cokelat. Buah ini kaya akan vitamin C dan kalsium, juga sangat cocok untuk mereka yang sedang diet karena hampir tidak mengandung lemak.

Buah Ular Berduri

Buah hitam dan aneh lainnya yang melindungi dirinya dari tangan yang tidak diinginkan. Faktanya buahnya enak dan lembut di dalam, tetapi di luarnya ditutupi kulit ular - kulitnya yang berduri coklat kehitaman. Ini persisnya, ikan haring atau buah salak yang tidak biasa.

Hati-hati saat mengupas buahnya. Dimungkinkan untuk melukai diri sendiri dalam skala kecil. Namun daging buahnya sendiri mengandung kalsium, fosfor, zat besi dan betakaroten.
Namun jangan makan ikan haring terlalu banyak, meskipun rasa nanasnya enak, jika dimakan berlebihan bisa menimbulkan reaksi alergi dan keracunan.

Buah pohon Jaboticaba

Buah ini tumbuh langsung di pohonnya, bahkan di kulit kayunya. Habitat utamanya adalah Brazil. Di sinilah buahnya digunakan sebagai bahan makanan penutup, serta bahan baku minuman keras dan anggur. Jaboticaba juga membantu mengatasi asma, disentri dan penyakit lainnya.

Keunikan buah berwarna hitam ini adalah cepat rusak. Buahnya harus dimakan dalam waktu dua sampai tiga hari setelah dipetik. Itulah sebabnya di toko-toko dan restoran di Brasil Anda terutama dapat menemukan selai, pengawet, dan sirup yang terbuat dari jaboticaba.

anggur coklat

Ini benar-benar buah bebas limbah yang dimanfaatkan secara maksimal. Pohon anggur coklat, atau nama ilmiahnya, akebia, secara harfiah dimakan dimana-mana. Buah berbentuk buah pir dipotong menjadi dua atau dibuat sayatan kecil. Daging buahnya yang berwarna putih agak mutiara diambil dengan sendok dan disajikan bersama bijinya sebagai hidangan penutup. Dan kulit ungunya diisi dengan daging atau makanan laut, lalu dipanggang dan disajikan. Bahkan daun buahnya yang kering disajikan sebagai teh atau bumbu.

Pohon anggur coklat rasanya seperti raspberry, tetapi aroma coklat tetap ada di sini. Bunga pohon buah-buahan juga berbau seperti coklat. Oleh karena itu, ada baiknya berjalan-jalan di dekat pohon akebia selama periode berbunga untuk menikmati aromanya.

jeruk nipis

Buah ini mengingatkan banyak orang pada roti gulung dengan kaviar merah. Tapi nyatanya, ini adalah kaviar jeruk nipis, yang rasanya sama persis dengan jeruk nipis biasa. Penampilan inilah yang menjadi daya tarik wisatawan.
Buah lonjong berwarna gelap di dalamnya berisi bola kaviar berwarna kemerahan dan merah muda berisi jus. Kaviar itu sendiri digunakan dalam persiapan makanan penutup dan hidangan ikan dan daging. Buah ini terkenal karena mengandung banyak enzim yang bermanfaat, tonik, dan regenerasi.

Namun hati-hati, karena alergi bisa terjadi jika Anda makan berlebihan. Selain itu, jeruk nipis juga tidak dianjurkan dikonsumsi oleh mereka yang menderita maag, pankreatitis, maag, radang usus besar dan penyakit usus lainnya.

Melotria kasar

Keunikan melotria adalah bentuknya yang seperti semangka kecil. Namun rasanya lebih mengingatkan pada mentimun asam dengan sisa rasa lemon. Tumbuh di semak-semak dan merupakan pencegahan kanker yang baik.

Kulit buahnya keras, dan daging buahnya sangat mirip mentimun. Penting untuk tidak membiarkan melotria menjadi terlalu matang, buah-buahan segar dan dipetik tepat waktu sangat enak dan sehat. Anda juga bisa mengasinkan atau mengasinkan melotria sebagai mentimun biasa. Ini diasinkan yang paling sering disajikan di restoran Asia.

Disarankan untuk mengkonsumsi buah ini sedikit demi sedikit setiap hari, karena bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan sangat cocok untuk penderita diabetes. Namun hati-hati bagi mereka yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran usus.

Biriba musikal

Buahnya tampak seperti bola berwarna kuning agak menghitam. Kulitnya bersisik, tetapi daging bagian dalamnya berwarna putih, bijinya kecil-kecil dan berwarna hitam. Biriba rasanya seperti lemon meringue, dan dikumpulkan pada tahap awal, tanpa menunggu sampai matang sepenuhnya. Itu sudah matang di dalam kotak dan di rak.

Kebanyakan biriba ditanam dan dijual di Amerika Selatan. Indikator utama kematangan adalah kulit kuning yang mulai menghitam. Jika terlalu matang, daging buahnya tidak bisa dimakan dan pahit.

Buah matang dimakan mentah, dan terkadang dibuat jus, sirup, dan bahkan anggur. Dan alat musiknya terbuat dari buah-buahan kering!

Buah beri yang luar biasa

Buah beri ini terlihat seperti barboris, warnanya merah dan cukup besar. Mereka disebut luar biasa karena efeknya yang tidak biasa pada selera. Setelah mencicipi buah beri, produk apa pun yang Anda makan akan terasa manis bagi Anda. Semua ini terjadi karena kandungan protein glukol. Ini mengurangi sensitivitas reseptor yang bertanggung jawab atas semua rasa kecuali manis. Efek manisnya bertahan hingga dua jam.

Tentu saja, jangan makan berlebihan. Namun tidak ada khasiat aneh, manfaat ajaib, atau obat yang ditemukan. Pada saat yang sama, buah ajaib sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, karena akan mengurangi konsumsi gula dalam makanan Anda.

Tamarillo atau tomat?

Meskipun terong belanda adalah buah, tampilan dan rasanya mirip dengan tomat. Kulitnya berwarna merah oranye dan dagingnya berwarna merah anggur. Semak tempat tumbuh terong belanda juga terlihat seperti semak tomat yang ukurannya melebihi ukurannya.

Tergantung pada jenisnya, buah ini memiliki rasa yang berbeda-beda dan dikonsumsi dalam variasi yang berbeda-beda. Merah lebih tersebar luas dibandingkan warna lainnya dan memiliki warna oranye bubur manis, digunakan sebagai hiasan dan tambahan pada hidangan utama. Kuning lebih manis dan ukurannya lebih kecil, oranye kurang manis dan paling berair dari semua perwakilan.

Kulit buahnya tidak dimakan, terlalu keras dan hambar. Sedangkan daging buahnya memiliki tekstur yang juicy, rasa manis, mengandung vitamin A, B dan C. Selain itu juga rendah gula sehingga cocok untuk penderita diabetes. Mengupas terong belanda memang tidak mudah, disarankan untuk memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik atau cukup dipotong dan dimakan dengan sendok.

Buah-buahan tropis memiliki variasi rasa, bentuk dan penampilan yang luar biasa. Selalu menarik untuk menemukan hidangan baru dan mengejutkan. Namun kami menyarankan untuk tidak hanya memilih yang terbanyak saja buah-buahan langka, namun pastikan juga Anda mencicipinya di tempat yang tepat dan terpercaya.

Negara-negara Asia Tenggara memang surganya pecinta buah-buahan tropis. Buah naga, manggis, tomarillo, durian, salak, dan masih banyak lainnya nama-nama eksotis di sini mereka tidak lagi membuat takjub dan menjadi norma kehidupan.

Tentunya di Rusia, di supermarket besar, ada banyak buah-buahan ini, hanya saja, pertama, harganya bisa berbeda-beda berdasarkan besarnya, dan kedua, agar bisa tampil bagus di rak, isinya cukup banyak. dengan bahan kimia atau dikirim mentah, yang pasti mempengaruhi rasa dan kualitas manfaatnya.

Namun di Asia Tenggara, di rumah, banyak dari buah-buahan ini harganya sangat mahal - misalnya, matang dan mangga berair selama musimnya Anda dapat membelinya seharga 5 rubel, dan pepaya manis berukuran besar (3 kg) seharga 30 rubel. Sedangkan untuk apel dan pir biasa, sebaliknya, di sini mereka adalah salah satu buah yang paling mahal. Selain itu, hampir tidak ada buah beri di sini, kecuali stroberi, yang terkadang membuat kita senang.

Sudah enam bulan kami tinggal di Bali, dan setiap hari kami menikmati berbagai macam rasa buah-buahan. Ada beberapa lusin buah-buahan tropis di sini, dan jika kita memperhitungkan bahwa masing-masing buah biasanya memiliki beberapa varietas, dan rasa setiap varietasnya unik dan tidak dapat ditiru, menjadi jelas betapa menyenangkannya kehidupan pecinta buah di sini.

Buah-buahan yang sama yang kita cicipi di Meksiko, India, Sri Lanka, Malaysia, dan india seringkali berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam nama dan bentuk. Mata di pasar atau di toko terbelalak, sulit untuk memilih buah tertentu, jadi kami membeli kotak besar yang hampir tidak muat di sepeda.

Kami sengaja tidak menulis tentang harga, karena harga berbeda di mana-mana, tergantung negara, musim, variasi, dan kemampuan tawar. Jadi, mari kita mulai berkenalan dengan eksotik tropis.
Buah salak, orang Bali menyebutnya salak

Buahnya berbentuk bulat atau buah pir, bagian atasnya meruncing hingga berbentuk baji, ditutupi kulit bersisik berwarna coklat mengingatkan pada kulit ular, dari situlah nama buah tersebut berasal.

Kulitnya tipis dan mudah dihilangkan, cukup potong atau sobek bagian pinggirnya, lalu keluarkan seperti cangkang telur. Dagingnya berwarna putih atau krem ​​​​dan sebagian besar terdiri dari tiga segmen. Kalau buahnya belum matang, karena kandungan taninnya yang tinggi akan membuat mulut terasa lengket, begitulah pertama kali kami mencobanya di Malaysia pada musim semi - kami tidak menyukainya, dan dengan senang hati kami melupakannya.

Di sini, di Bali, ikan haring, sebagai salah satu buah yang paling umum, dengan cepat menjadi akrab, kami mencobanya lagi, dan, bisa dikatakan, kami jatuh cinta.

Ada 2 varietas yang umum di Bali. Yang satu lebih memanjang, terdiri dari 3 ruas yang identik, memiliki rasa manis menyegarkan yang menyenangkan, mengingatkan pada nanas dan pisang dengan sedikit rasa pedas. Yang kedua, lebih bulat, dengan dua ruas besar dan sepertiga kecil tanpa biji, rasanya mirip gooseberry dan nanas. Kedua varietas ini cukup menarik, kami membeli yang berbeda dengan kesuksesan yang sama.

Salak mengandung tanin yang dikeluarkan dari tubuh zat berbahaya, memiliki sifat astringen, hemostatik dan antidiare.

Di utara Bali, di dalam hutan, kami menemukan ikan haring liar. Berbeda dengan buah kebun, kulitnya berduri dengan jarum kecil, panjangnya tidak lebih dari 1 mm, dan ukuran buahnya sendiri lebih kecil. Rasanya manis, tetapi mengupasnya tidak terlalu enak karena durinya, jadi kami memberikannya kepada monyet, karena duri bukanlah halangan dan mereka dapat mengupasnya secepat pisang.
Tamarillo

Buah terong belanda berbentuk telur, panjang sekitar 5 cm, kulit mengkilat keras dan pahit, tidak dapat dimakan, daging buahnya terasa manis asam, rasa tomat-kismis, hampir tanpa aroma. Warna kulitnya bisa oranye-merah, kuning, atau ungu-merah.

Warna daging buah biasanya merah jambu keemasan, bijinya tipis dan bulat, hitam, bisa dimakan. Buahnya menyerupai tomat berbuah panjang, itulah sebabnya disebut pohon tomat. Anda dapat memotong tomarillo menjadi 2 bagian dan cukup memeras daging buahnya ke dalam mulut Anda, atau mengupasnya dengan pisau sambil memegang ekornya - Anda akan mendapatkan bunga seperti ini

Tamarillo mengandung sejumlah besar vitamin A, B6, C dan E, serta unsur mikro - zat besi, kalium, magnesium, fosfor dan kalsium. Buahnya akan bermanfaat bagi mereka yang menderita migrain.

Kami jatuh cinta dengan buah ini karena rasanya yang berry-kismis - buah beri di Bali sangat sedikit, kebanyakan semuanya impor (kecuali stroberi).

Tamarillo membuat saus yang luar biasa jika Anda menambahkan jus lemon, jahe, dan madu. Sausnya cocok untuk hidangan pedas dan makanan penutup.
buah mangga

Dari sekian banyak buah-buahan tropis, mangga masih menjadi salah satu favorit kami - sepertinya Anda bisa memakannya sepuasnya dan tidak akan pernah bosan. Di Rusia, terkadang kami membelinya di toko dan konsep varietas yang berbeda tidak ada bagi kami - yang ada hanya mangga dan hanya itu, bayangkan betapa terkejutnya kami karena ternyata ada beberapa lusin jenis mangga.

India memanen sekitar 13,5 juta ton mangga per tahun (bayangkan saja angkanya!) dan dengan demikian merupakan produsen utama (yang terbesar) varietas terkenal- mangifera indica 'Alphonso'), Cina di urutan kedua dalam hal produktivitas (sedikit lebih dari 4 juta ton), Thailand di urutan ketiga (2,5 juta ton), Indonesia 2,1 juta ton.

Buah matang dari varietas yang berbeda rasanya sangat berbeda, paling sering rasanya manis dan memiliki rasa yang enak aroma yang menyenangkan nuansa yang berbeda dari madu bahkan hingga jahe

Sesampainya di India pada awal November, kami sangat terkejut karena tidak ada penjualan mangga - ternyata musimnya dimulai pada bulan April. Kami terbang pada akhir bulan Maret, dan pada minggu lalu panen pertama mulai dijual - itu adalah mangga merah kecil, sangat harum dan manis, kami tidak dapat melepaskan diri darinya selama beberapa hari.

Kami sangat menyukai keragaman varietas mangga di Malaysia - dari mangga Thailand berwarna kuning muda, dengan daging bagian dalam berwarna krem, hingga mangga berkulit hijau tebal, tampilannya masih mentah, tetapi dagingnya berwarna oranye cerah dan manis.

Tapi sebenarnya, kami makan mangga di Bali dengan lahap. Pada bulan Mei dan Juni pilihannya tidak terlalu banyak, tetapi pada bulan Agustus, September dan, khususnya, Oktober, variasi varietas dan harga tidak pernah berhenti menyenangkan kami. Variasi favorit kami adalah Harumanis - mangga hijau dengan daging berwarna oranye, manis, seperti madu.

Mangga kaya akan vitamin dan fruktosa, dan rendah asam. Vitamin A mempunyai efek menguntungkan pada organ penglihatan, membantu mengatasi rabun senja dan lain-lain penyakit mata. Konsumsi mangga secara teratur membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari masuk angin. Mangga hijau juga kaya akan vitamin C.

Buah mangga sering digunakan dalam pengobatan rumahan, misalnya di India mangga digunakan untuk menghentikan pendarahan, menguatkan otot jantung, dan juga meningkatkan fungsi otak.
Nangka

Setiap orang yang melihat nangka untuk pertama kalinya pasti sangat terkejut, dan ada sesuatu yang bisa dikatakan tentangnya - ini adalah buah terbesar di dunia yang tumbuh di pohon. Panjang buahnya 20-90 cm, diameternya mencapai 20 cm, dan berat buahnya mencapai 35 kg (di foto ada bebek mandarin di sebelahnya sebagai perbandingan). Kulitnya yang tebal ditutupi dengan banyak duri berbentuk kerucut. Buah muda berwarna hijau, menjadi hijau kuning atau coklat kuning bila matang.

Jika buahnya jatuh sebelum matang, maka dimakan sebagai sayur; di India kami sudah mencoba kari nangka berkali-kali. Namun kami mencoba yang segar untuk pertama kalinya di Sri Lanka pada akhir April, ketika musim baru saja dimulai di sana.

Buah yang matang dapat ditemukan pada bulan Mei hingga September, bila diketuk akan mengeluarkan bunyi hampa (buah yang masih mentah menjadi tuli). Di dalam buahnya terbagi menjadi lobus-lobus besar yang berisi daging buah berwarna kuning manis yang terdiri dari serat-serat licin yang berair. Setiap lobus berisi biji berbentuk lonjong sepanjang 2-4 cm, satu buah dapat berisi hingga 500 biji

Kulit dan biji buah yang matang mempunyai bau busuk yang tidak sedap, sedangkan daging buahnya berbau harum, ada kesamaan dengan pisang dan nanas, namun rasanya tetap khas, tidak untuk semua orang, kami sangat menyukainya.

Seluruh bagian tanaman, termasuk kulitnya, mengandung lateks yang lengket, sehingga disarankan untuk memotong buah dengan cara melumasi tangan dengan minyak bunga matahari atau memakai sarung tangan karet.Buah dapat disimpan di lemari es selama 1-2 bulan. Di supermarket dan pasar, nangka yang dijual sebagian besar sudah dipotong, karena buah utuh, pertama, memiliki duri yang menjijikkan, dan kedua, tidak semua orang siap menghadapi raksasa seperti itu.

Karena beratnya, nangka sering jatuh dari pohonnya dan patah. Berkat baunya yang kuat, ia mudah ditemukan oleh hewan yang menyebarkan benih ke seluruh hutan, sehingga berkontribusi terhadap penyebaran aktifnya.

Nangka sangat bergizi dan mengandung sekitar 40% karbohidrat. Karena alasan ini, dan juga karena harganya yang murah dan ketersediaannya yang universal, nangka di India disebut “roti untuk masyarakat miskin” atau sukun. Bijinya juga bergizi - mengandung 38% karbohidrat dan dipanggang serta dimakan seperti kacang chestnut. Rasanya agak kering, tapi cocok dengan salad.
Buah naga atau buah naga dikenal juga dengan nama pitaya atau pitahaya

Milik keluarga kaktus. Berkat bentuknya yang menarik dan tidak biasa, serta warnanya yang merah jambu cerah, buah ini tidak bisa luput dari perhatian. Buahnya berwarna putih atau merah (tergantung varietasnya), daging buahnya berwarna krem, dan aromanya lembut dan sedikit terasa. Daging buahnya dimakan mentah, rasanya manis. Lebih mudah memakannya dengan memotongnya menjadi 2 bagian dan mengambil ampasnya dengan sendok. Beberapa orang mungkin menganggap buah naga terasa hambar dan tidak terlalu enak, namun jika Anda mencicipinya dengan benar, Anda pasti akan menyukai buahnya (seperti keju Mozzarella yang juga tidak memiliki rasa yang kuat).

Buahnya tumbuh di kaktus dan mekar hanya pada malam hari. Bunganya juga bisa dimakan dan bisa diseduh menjadi teh. Buah ini rendah kalori, membantu mengatasi sakit perut dan memiliki efek menguntungkan pada kualitas penglihatan.
Rambutan

Buahnya bulat atau lonjong, ukuran 3-6 cm, tumbuh berkelompok hingga 30 buah, kadang dijual langsung di dahannya. Saat matang, buah berubah warna dari hijau menjadi kuning-oranye, lalu menjadi merah. Jika ingin mendapatkan kenikmatan maksimal, pilihlah buah-buahan yang berwarna merah cerah. Buah berwarna putih berair, kulitnya padat, ditutupi bulu-bulu kaku berwarna kuning kecoklatan, panjang 1-2 cm, daging buahnya seperti agar-agar, putih, rasa asam manis yang sangat aromatik dan menyenangkan. Di dalamnya ada biji lonjong yang tidak bisa dimakan, panjangnya mencapai 1,5 cm, bijinya beracun jika mentah, tapi kalau digoreng bisa dimakan.

Minyak dari bijinya digunakan dalam produksi sabun dan lilin. Rambutan mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, niasin dan vitamin C.

Buahnya dimakan terutama di segar, terkadang diawetkan dengan gula. Apalagi di Malaysia, buah-buahan kalengan ini dijual di mana-mana sebagai camilan, dan juga dijadikan minuman pendingin.

Kami pertama kali bertemu rambutan di tanah air mereka - Malaysia. Rambutan diterjemahkan dari bahasa Melayu sebagai “berbulu”.

Buah-buahan sangat ringan, sehingga 1 kilogram bisa memuat beberapa lusin buah. Ngomong-ngomong, setelah pisang, yang sangat kita sukai di India (bukan hanya karena rasanya, tapi juga karena alasan keamanan sanitasi), ini adalah buah nomor 2 yang bisa Anda makan dengan mudah dan aman saat bepergian. Anda bisa membeli seikat rambutan di pasar atau di pinggir jalan dan langsung memakannya, hal yang tidak bisa dilakukan dengan pepaya atau mangga, apalagi buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya.

Anda hanya perlu merobek kulit bagian tengahnya dan membuang bagian atasnya (bulunya tidak berduri sama sekali), lalu memasukkan ampasnya ke dalam mulut Anda dan tetap berada di tangan Anda dengan bagian kedua kulitnya - Anda bahkan tidak melakukannya. perlu mencuci tangan.

Di Malaysia kami tiba tepat pada musim rambutan (Mei) dan harga untuk 1 kg sama dengan 1 kg mangga (sekitar $1), namun di Bali, harganya 3 kali lebih mahal, meskipun pada bulan Oktober mereka sudah turun menjadi $1,5.
Mangostin, juga dikenal sebagai manggis, manggis, garcinia, mangkut

Buahnya bulat, diameter 4-8 cm, ditutupi kulit tebal (1 cm) berwarna ungu burgundy yang tidak bisa dimakan, di bawahnya terdapat 5-8 ruas daging buah berwarna putih, sangat berair, dengan biji besar di dalam setiap ruas. Kami mengenal manggis di Sri Lanka - saat pertama kali melihatnya, kami mengira ada semacam kesemek yang aneh di sini.

Kami tidak bermaksud membelinya, tetapi penjual menghentikan kami di saat-saat terakhir, menunjukkan trik cerdik, membuka buah ini dalam hitungan detik. Melihat daging buahnya yang berair, kami tidak bisa menahan keinginan dan mencobanya, lalu tentu saja kami membelinya. Rasa buahnya sangat enak, manis krem ​​​​dan sedikit asam.

DI DALAM cuaca panas Ini adalah buah yang sangat baik untuk memuaskan dahaga Anda.
Melodi (melodi), juga dikenal sebagai pepino, pir melon atau mentimun manis

Buahnya bermacam-macam, berbeda ukuran, bentuk, warna dan rasanya. Beberapa memiliki warna eksotis - kuning cerah, yang lain ungu, mengingatkan pada terong. Daging buah yang matang berwarna kuning muda atau tidak berwarna sama sekali. Melody rasanya seperti campuran pir dan mentimun dengan aroma melon. Dapat ditambahkan ke makanan penutup manis dan salad (tergantung varietasnya). Di Bali, kami senang menambahkannya ke salad - harga buahnya hampir sama dengan mentimun, dan rasanya lebih lembut dan menarik.

Ngomong-ngomong, corak rasanya berbeda – dari manis dan asam hingga manis. Melodinya sendiri sangat juicy, 92% terdiri dari air, sehingga sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Vitamin C memberi rasa asam pada buah, buah ini juga kaya akan zat besi, keratin dan sejumlah besar vitamin A, B1, B2 dan PP.
Kelengkeng atau mata naga

Nama depan berasal dari nama provinsi Long An di Vietnam. Dan yang kedua adalah struktur buahnya - jika Anda memecah "berry" menjadi dua, biji hitam akan muncul, yang, dengan latar belakang daging buah krem ​​​​transparan, menyerupai mata. Lengkeng tumbuh berkelompok di pohon cemara, setinggi yang bisa mencapai dua puluh meter. Lebih dari 200 kg buah dipanen dari setiap pohon selama musim panas.

Secara eksternal, buahnya terlihat seperti kacang dan mudah dikupas. Warna kulit luar buah yang tidak dapat dimakan berbintik-bintik kekuningan. Lognan cenderung matang setelah dikeluarkan dari pohonnya. Di bawah kulitnya terdapat daging buah transparan yang berair - manis dan sangat aromatik dengan sisa rasa musky. Di bawah daging buahnya ada satu tulang besar.

Kelengkeng cukup kaya akan vitamin, banyak mengandung vitamin C, B1, B2 dan B3, serta unsur mikro dan makro seperti fosfor, magnesium, kalium, kalsium, tembaga, besi, seng, mangan dan, selain itu, banyak bioacids yang bermanfaat untuk kulit. Dengan kekayaan tersebut, buah ini rendah kalori. Kelengkeng bisa dimakan segar, atau sebagai camilan dengan hidangan panas dan pedas, minuman darinya akan menghilangkan dahaga dengan sempurna dan meningkatkan nafsu makan.

Kami mencoba buah ini untuk pertama kalinya di Bali - suatu hari, saat berjalan-jalan di pasar bersama teman kami yang berasal dari Bali, Budi, kami bertanya kepadanya tentang buah favoritnya dan dia, tanpa ragu, menunjuk pada buah yang agak tidak mencolok ini. Berasal dari Pulau Jawa, dan kelengkeng sangat populer di sana.

Pertama kali kami tidak terlalu menyukainya, aromanya tidak sekuat yang kami harapkan. Kami memutuskan bahwa kami belum mencobanya, dan beberapa hari kemudian kami membelinya lagi - kali ini lengkengnya ternyata sangat enak dan berair.

Dibandingkan dengan buah-buahan eksotik lainnya yang tampak lebih menggugah selera, memang secara lahiriah kalah, namun palet komponen bermanfaat yang terkandung di dalamnya dan rasanya yang menyegarkan mendorong kita untuk membelinya lagi dan lagi.

Kelengkeng digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai tonik untuk kelemahan, kelelahan, takikardia, pusing dan gangguan penglihatan. Daging buahnya juga digunakan untuk mengobati gangguan saluran cerna, menurunkan suhu tubuh saat demam, menenangkan kecemasan yang tidak beralasan, menormalkan tidur serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Kepundung atau gooseberry Asia

Secara tampilan sangat mirip dengan kelengkeng, namun rasanya sangat berbeda. Kulitnya padat, tapi mudah dikupas. Buah di dalamnya berwarna putih dan merah muda, berstruktur jelly kental, terdapat biji yang sulit dipisahkan dari daging buahnya - inilah salah satu alasan mengapa kepundung lebih mudah digunakan untuk membuat sirup dan saus, dibandingkan dimakan segar. Buahnya terasa sangat enak, manis dan asam, menyegarkan dengan aroma lembut yang ringan. Kepundung merupakan sumber vitamin C yang terkenal di Asia sehingga bermanfaat untuk mengatasi gangguan tenggorokan dan pernafasan.

Buah ini dianggap suci di kalangan tabib India dan Tibet, yang menggunakan buah kering untuk mengobati berbagai masalah seperti gangguan pencernaan, demam, masalah hati, dan anemia. Kepundung baik untuk pencegahan dan pengobatan stress, demam, radang sendi.
Asam jawa (asam) atau kurma india dikenal juga dengan nama asam, asem, sampalok

Secara umum tanaman ini termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, namun dijual di bagian buah-buahan, dan karena rasanya yang manis, banyak yang justru menganggapnya sebagai buah. Di bawah cangkang terdapat buah - kacang berbentuk polong berwarna coklat, maaf, mirip dengan "kotoran", terdiri dari daging buah yang lembut dan banyak biji yang padat.

Daging buahnya bisa dimakan segar, sebagai buah atau sebagai manisan untuk teh. Ini juga banyak digunakan sebagai bumbu masakan Asia dan Amerika Latin.

Daging buah berwarna hijau bersifat asam dan digunakan dalam masakan gurih, tetapi buah yang matang lebih manis, dengan rasa buah, digunakan untuk menyiapkan makanan penutup, minuman, dan makanan ringan.

Di Amerika Latin, khususnya Meksiko, buah ini sangat populer dan digunakan dalam berbagai cara. Di Meksiko kami pertama kali mengenal rasanya - kami mencoba permen Tamarindo - permen keras berbiji, dengan aroma dan rasa yang khas.

Kami tidak suka yang manis-manis, tapi di Bali kami membeli asam jawa segar, tanpa menyangka kami sudah mencobanya sebelumnya - kali ini kami menyukainya.

Terima kasih untuk Anda sifat penyembuhan, daging buah, daun dan kulit kayu digunakan dalam pengobatan. Di Filipina, daunnya secara tradisional digunakan untuk membuat teh herbal untuk meredakan demam akibat malaria. Dan di India, dalam Ayurveda - untuk pengobatan penyakit saluran pencernaan. Asam jawa mengandung banyak vitamin C, serta vitamin A dan E. Melindungi dari pilek dan penyakit jantung.

Asam jawa adalah pohon resmi Santa Clara di Kuba dan ditampilkan di lambang kota.
Pepaya

Potongan pepaya yang manis dan berair meleleh di mulut Anda. Buahnya sangat bergizi, dan yang paling menarik adalah pepaya tidak membosankan sama sekali; kami dengan senang hati sangat sering memakannya di India dan Sri Lanka, dan di Bali sudah menjadi menu sarapan tradisional kami selama enam bulan. Di India dan Bali, pepaya sangat manis, kami terutama menyukai varietas California, tetapi di Thailand, seperti kata teman kami, lebih encer. Di Meksiko, kami hanya menyukainya jika dikombinasikan dengan yogurt atau madu - di sana lebih umum memakannya dalam keadaan agak mentah dan bahkan dengan garam dan cabai.

Pepaya adalah sumber beta-karoten yang berharga; sepertiga buah berukuran sedang memenuhi kebutuhan harian orang dewasa akan vitamin C, dan juga menyediakan jumlah yang dibutuhkan kalsium dan zat besi.

Buah pepaya tidak hanya dilihat dari tampilannya saja, namun juga dari segi penampilan komposisi kimia Mirip dengan melon, pepaya mengandung glukosa dan fruktosa, asam organik, protein, serat, vitamin dan mineral, sehingga pepaya kadang-kadang disebut “pohon melon”.

Konon saat dipanggang di atas api, buah pepaya berbau seperti roti segar, yang memberi tanaman ini nama menarik lainnya - “sukun”.

Pepaya hijau memiliki khasiat kontrasepsi dan aborsi - Wanita Asia yang ingin mengakhiri kehamilannya memakan buah mentah dalam jumlah besar.

Di negara tropis, jus pepaya digunakan untuk penyakit tulang belakang, karena mengandung enzim yang meregenerasi jaringan ikat pada cakram intervertebralis. Mungkin justru karena seringnya konsumsi pepaya, orang Asia kurang rentan terhadap penyakit pada sistem muskuloskeletal, meski ada tradisi membawa beban berat di kepala.
Kelapa (kelapa, kelapa)

Meskipun sering disebut "kelapa", sebenarnya mereka bukanlah kacang, melainkan buah berbiji - buah batu (seperti buah persik). Berat buah kelapa 1,5-2,5 kg, cangkang luarnya berwarna hijau, coklat atau kuning, tergantung varietasnya, penuh dengan serat, dan cangkang keras bagian dalam adalah “cangkang” yang sama yang biasa dilihat banyak orang di toko. rak. DI DALAM kelapa muda cairannya (air kelapa) bening dan gurih, ini jenis kelapa yang banyak dibeli untuk diminum. Lambat laun, dengan munculnya tetesan minyak yang dikeluarkan oleh kulit kayu di dalamnya, cairan tersebut berubah menjadi emulsi seperti susu, kemudian mengental dan mengeras, membeku di dinding cangkang.

Di Meksiko, kami kebanyakan membeli kelapa yang sudah diiris keras. Jika disantap dengan coklat, rasanya sangat mirip dengan Bounty bar.

Namun air kelapa pertama kali dicoba di India. Di sana, kelapa muda dijual di setiap sudut, dan harganya sangat murah ($0,3 versus $1-1,5 di Bali). Buah-buahan tersebut tidak dijual dalam nampan buah, tetapi seringkali hanya dari gerobak. Kadang-kadang, tepat di bawah pohon di atas tanah, terdapat segunung kelapa segar dan ruas-ruas jarinya. Penjual dengan cekatan memotong bagian atas dalam 2-3 langkah dan memasukkan sedotan - minuman sudah siap

Satu buah kelapa muda mengandung kurang lebih 2 cangkir “santan”. Setelah wadah alami kosong, Anda dapat meminta untuk membaginya menjadi 2 bagian dan, dengan sendok, yang dibuat langsung oleh penjual dari satu potongan di sepanjang lapisan luar, kikis ampasnya - cairan jeli bening.

Di Bali, ada banyak jenis kelapa muda dan kelapa keras, dan kelapa keras dijual dalam keadaan sudah dikupas, sehingga sangat memudahkan.

Filipina menempati urutan pertama di dunia dalam produksi kelapa, dengan sekitar 20.000 ribu ton buah per tahun. india dan India masing-masing berada di peringkat ke-2 dan ke-3.

Kelapa adalah afrodisiak yang kuat, menormalkan fungsi sistem reproduksi. Susu dan ampas kelapa memulihkan kekuatan dengan baik dan meningkatkan penglihatan.

Minyak kelapa umumnya merupakan produk universal; digunakan dalam memasak, untuk keperluan medis dan kosmetik.

Memperkuat dan menutrisi rambut, serta melembabkan dan melembutkan kulit, menghaluskan kerutan; meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan hati; menormalkan fungsi tiroid; melemaskan otot dan membantu mengatasi masalah persendian; meningkatkan kekebalan dan resistensi terhadap berbagai infeksi, mengurangi kemampuan beradaptasi bakteri terhadap antibiotik.

Daging buahnya menormalkan kadar kolesterol dalam darah; membantu dengan masuk angin, diare, dan penyakit kandung empedu; memiliki efek penyembuhan luka antimikroba dan antivirus; mengurangi risiko aterosklerosis dan penyakit lain pada sistem kardiovaskular, serta penyakit onkologis dan proses degeneratif. Kelapa keras mengandung vitamin B dan vitamin C dan E, serta berbagai garam mineral.

Secara umum, bukan buah, tapi apotek alami utuh.
Nanas (anas, nanas)

Perkebunan nanas terbesar terkonsentrasi di Kepulauan Hawaii, menyumbang sekitar 30% produksi dunia. Tahukah Anda bahwa nanas tumbuh di semak-semak, bukan di pohon? Kami berada di Sri Lanka untuk pertama kalinya melihat mereka tumbuh, dan kami sangat terkejut.Nanas, bersama dengan pisang, adalah salah satu buah paling populer di Asia, kami menemukannya di setiap negara - varietas dan ukuran berbeda. Kami makan nanas paling enak di Sri Lanka - cerah, manis dan berair, dengan aroma yang kaya, kenikmatan surgawi. Teman-teman kami bahkan membawa nanas ini dari Sri Lanka pulang ke Rusia sebagai oleh-oleh.

Dan di India kami menyukai cara membersihkan nanas di pantai. Di negara bagian Kerala dan Goa, pramuniaga membawa buah-buahan untuk dijual dalam baskom besar di atas kepala mereka, termasuk nanas. Mereka dibalik, kulitnya dengan cekatan dikupas dengan pisau, dan semenit kemudian mereka diserahkan seperti es krim.

Nanas rendah kalori, dan kandungan garam potasiumnya yang tinggi membantu menghilangkan kelebihan cairan dan bahkan berat badan beberapa kilogram. Makanan penutup nanas meningkatkan pencernaan makanan berlemak dan meningkatkan metabolisme. Berkat zat aktif biologis yang kompleks, nanas merangsang pencernaan dan mengurangi kekentalan darah.

Nanas mengandung vitamin A, B dan C, serta berbagai unsur mikro, termasuk bromelain, yang meningkatkan penyerapan zat protein oleh tubuh.
Markisa (marakujya), juga dikenal sebagai bunga markisa yang dapat dimakan, atau bunga markisa yang dapat dimakan, atau granadilla ungu

Kami pertama kali mencoba buah markisa ini di Bali, dan harus saya akui, pertama kali tidak terlalu berkesan bagi kami, namun kedua kalinya kami mencobanya – buah markisa memang sangat enak dan tidak biasa. Warna buahnya, tergantung varietasnya, bervariasi dari kuning muda hingga merah anggur tua, daging buahnya yang seperti jeli bisa transparan, krem, atau kehijauan. Rasanya juga sangat berbeda - dari manis dan asam hingga sangat manis. Kami belum menjadi kecanduan pada variasi tertentu, kami mencoba variasi yang berbeda. Cukup potong buah menjadi dua, setelah itu daging buah yang harum dan manis bisa dimakan dengan sendok. Biji buah markisa juga dapat dimakan dan digunakan untuk menghias kue dan produk kembang gula lainnya.

Jus markisa asam manis dihargai dalam masakan, dan karena juga memiliki khasiat tonik yang baik, jus ini digunakan dalam bidang farmasi dan tata rias.

Buah ini sangat efektif meredakan sakit kepala, ketegangan otot, dan insomnia.
Jambu biji (guava) atau jambu biji

Buahnya biasanya berbentuk bulat, lonjong atau buah pir, dengan bau musky yang sedap. Warna buahnya sangat berbeda - putih kekuningan, kuning cerah, kemerahan, putih kehijauan atau hijau seluruhnya, kulitnya selalu sangat tipis. Ukuran buahnya bervariasi - dari sangat kecil hingga besar, tergantung varietasnya. Daging buahnya berwarna putih, kuning, merah jambu atau merah cerah, berisi biji yang keras. Jumlah biji berkisar antara 112 hingga 535 (dan beberapa buah tidak mengandung biji sama sekali). Jambu biji menghasilkan satu kali panen utama, hingga 100 kg per pohon - dan 2-4 kali panen tambahan yang jauh lebih kecil. Pohon dewasa terbaik menghasilkan 200-250 kg. dalam setahun.

Pertama kali kami mencoba jambu biji adalah di India, mereka lebih suka memakannya mentah dan hijau, dipotong menjadi dua dan ditaburi merica (kami menahan diri dari penambahan ini). Rasanya tidak biasa, kami menyukainya, tetapi perut kami tidak terlalu menyukai buah yang masih mentah. Di Bali kami mencoba berbagai jenis jambu biji, dan kali ini kami memakan buah yang matang. Buah-buahan ini memiliki ukuran dan warna yang mirip dengan lemon Asia, dan daging buahnya yang berwarna merah muda pucat dan lembut rasanya seperti stroberi.

Jambu biji adalah gudang kesehatan; merupakan satu-satunya buah yang mengandung 16 vitamin, mineral, garam, dan elemen pelacak. Fakta yang menarik: Jambu biji mengandung vitamin C 5-10 kali lebih banyak dibandingkan jeruk.

Buah jambu biji banyak digunakan tidak hanya dalam makanan (jeli, selai, saus, selai jeruk, jus), tetapi juga dalam produksi minuman beralkohol.

Jus jambu biji memiliki efek psikostimulasi; di zaman kuno ditambahkan ke minuman para pejuang dan pemburu untuk memberi mereka kekuatan dan kekuatan, dan wanita Kuba memberi makan kekasih mereka dengan buah-buahan ini; mereka mengandung afrodisiak - zat yang memperkuat "kekuatan pria" dan meningkatkan hasrat seksual.

Jambu biji juga digunakan sebagai pengharum ruangan - jika potongan buah dibawa ke ruangan berasap, bau tembakau akan hilang setelah 10 menit.
Semangka kuning

Secara penampilan, ini adalah semangka bergaris biasa, hanya saja di dalamnya berwarna kuning cerah yang tidak biasa. Semangka ini lahir dari hasil persilangan semangka liar (yang berwarna kuning) dengan semangka biasa. Selain warnanya yang tidak biasa, semangka ini mengandung biji yang sangat sedikit dibandingkan semangka merah - terkadang kita tidak menemukan biji sama sekali.

Pertama kali kami mencoba semangka kuning di Malaysia dan rasanya tidak terlalu manis, tapi di Bali kami sering membelinya dan selalu menjumpai yang manis. Dulu kami beli yang merah dan kuning untuk bandingkan rasanya, tapi yang merah ternyata kurang manis, malah terasa encer, padahal kalau dimakan terpisah dari yang kuning, cukup harum dan manis.

Meskipun merupakan semangka hibrida, semangka kuning, seperti semangka biasa, mengandung banyak vitamin dan sangat membantu mengatur sistem ekskresi.
Sawo (sapodilla) alias savo, alias chiku, alias ahra

Buah berwarna coklat kehijauan, berbentuk telur, berukuran maksimal 5 cm, buah yang lebih kecil bentuknya seperti kentang kecil, dan buah yang besar bentuknya seperti kiwi. Kulitnya lembut dan mudah dikupas dengan pisau. Daging buahnya berwarna kuning kecokelatan, berair, sangat manis dengan rasa kurma karamel, bahkan terkadang sangat manis jika buahnya sudah matang.

Sebaiknya pilih buah yang lunak, walaupun sedikit “menyusut” pasti lebih manis. Kami pertama kali mencoba buah ini di India dan langsung menjadi favorit kedua kami (setelah pisang). Di India disebut "chiku", jadi kami lebih terbiasa dengan nama ini. Di Bali dikenal dengan nama "savo", atau "kiwi Bali". Buahnya dimakan mentah dan dimasak - dalam bentuk selai dan salad, juga direbus dengan air jeruk nipis dan jahe, dimasukkan ke dalam pai dan bahkan dibuat menjadi wine berdasarkan buah tersebut.

Chiku kaya akan protein nabati, karbohidrat, zat besi, potasium dan kalsium, serta vitamin A dan C. Fitur yang bermanfaat Chika digunakan oleh produsen kosmetik - buahnya memiliki sifat antiseptik dan regenerasi.
Durian

Di negara-negara Asia Tenggara, durian dianggap sebagai raja buah-buahan. Bentuknya bulat telur atau bulat, diameter sekitar 15-30 cm, berat 1 sampai 8 kg. Durian seluruhnya ditutupi duri keras berbentuk piramidal dan agak mirip dengan Nangka, banyak wisatawan, karena kurang pengalaman, bahkan mengacaukannya.

Buahnya berupa kapsul berdaun lima, masing-masing dari 5 bilik buahnya berisi satu biji berwarna kuning pucat dengan daging buah, konsistensinya seperti puding dan aroma “enak” yang tiada tara. Bau buah yang matang sungguh khas, sangat korosif, manis-busuk. Bubur mentah buah matang Durian dianggap sebagai makanan lezat, buahnya dimakan dengan tangan, dipecah pada bagian jahitannya dan dikeluarkan daging buah dan bijinya dari wadahnya.

Rasanya mengingatkan pada manis krim almond dengan tambahan krim keju, kuah bawang, sirup ceri dan produk lain yang sulit dipadukan.

Durian, jika belum terlalu matang, hanya berbau saat dipotong, dan baunya baru muncul setengah jam setelah buah dipotong. Aroma durian terkadang digambarkan sebagai campuran bawang busuk, keju, dan terpentin.

Oleh karena itu, di banyak negara di Asia Tenggara dilarang membawa durian ke tempat umum dan transportasi, di banyak hotel di negara tempat tumbuhnya durian, bahkan terdapat poster bergambar buah yang dicoret digantung, apalagi kita banyak melihat poster seperti itu di Singapura, bahkan ada denda untuk itu.

Durian mengandung banyak mineral - potasium, kalsium, magnesium, dan seng; ini adalah elemen penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, saraf, kekebalan tubuh, dan sistem tubuh lainnya. Rebusan daun dan akar durian digunakan sebagai antipiretik, dan ampasnya sebagai obat cacing.

Dimakan segar, ditambahkan ke kembang gula, sebagai isian coklat, es krim, minuman, digoreng sebagai lauk, atau dicampur dengan nasi.

Kami pertama kali memutuskan untuk mengenal rasa durian di Malaysia dengan mencoba es krim dengan rasa tersebut. Kami tidak menyukainya sama sekali, meskipun kecil kemungkinannya ada kesamaannya dengan rasa buah asli - di dalamnya terkandung susu kedelai dan selusin rasa, penstabil, dll.

Tidak peduli pada buah ini kita belum pernah bertemu - dia sangat dicintai atau jijik. Sebelumnya, kami menghindari pembicaraan tentang mencoba durian, namun baru-baru ini kami akhirnya memutuskan untuk melakukan hal ini. Keputusan kami - durian memiliki rasa yang sangat kaya dengan banyak corak, kami sangat menyukainya, jadi kami pasti akan membelinya di kemudian hari.
Belimbing atau belimbing

Terutama ada 2 jenis: asam, biasanya hijau, dan manis, kuning. Buah dari kedua varietas ini sangat berair dan sedikit herba. Varietas asam memiliki efek tonik yang nyata, kami mencobanya pertama kali di Bali, varietas ini ideal untuk membuat salad.

Kami mengenal varietas manis sejak lama, saat bepergian keliling Eropa, dan terutama jatuh cinta padanya di Kepulauan Canary. Daging buahnya yang berair paling menyerupai kombinasi harmonis antara gooseberry, apel, dan mentimun. Varietas manis sangat lezat mentah dan juga bisa ditambahkan koktail buah, atau gunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan untuk es krim dan kue - saat memotong buah Anda akan mendapatkan bintang yang lucu.

Berkat juiciness-nya, belimbing sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Mineral dan vitamin kompleks Buah ini mengandung kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, betakaroten, dan vitamin B1, B2, B5, dan C. Aroma belimbing semakin nikmat jika direbus sebentar dalam sirup hingga lembut.
lemon Asia

Tentu saja, lemon ada di mana-mana, dan sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai buah tropis, tetapi kami memutuskan untuk tetap menulis tentangnya, karena tampilannya sangat berbeda dari biasanya. Lemon Asia berukuran kecil, bulat, berwarna kuning kehijauan atau hijau, sehingga menyerupai jeruk nipis yang sering dibingungkan oleh wisatawan.

Ngomong-ngomong, lemon mengubah atau mengubah rasa buah-buahan yang sudah dikenal dengan sangat baik. Coba, misalnya, taburkan jus lemon pada pepaya dan dapatkan rasa yang tidak biasa, pepaya akan terasa lebih manis.

Kita juga sering memanfaatkan lemon untuk membuat teh lemon-jahe-madu. Lemon mengandung begitu banyak vitamin C bahkan dengan pemanasan jangka pendek jus lemon hingga 100°C, kandungan vitamin C hampir tidak berkurang, sehingga Anda dapat menambahkannya ke dalam teh tanpa kehilangan khasiatnya (yang utama jangan sampai mendidih).

Jus lemon merupakan pencegah serangan jantung, stroke, dan juga dapat membunuh beberapa lusin virus.
Chompu, Jambolan, Yambozaili atau apel Melayu, juga disebut apel lilin, apel mawar, apel gunung atau apel air

Buahnya lonjong, berbentuk lonceng. Walaupun disebut buah apel, namun secara tampilan lebih mirip buah pir kecil dengan panjang 4-8 cm, kulit buahnya berwarna merah jambu-merah atau merah tua, kadang-kadang merah kehijauan, di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih renyah dan berair 1 atau 2 biji berwarna coklat yang tidak bisa dimakan, walaupun ada yang berbuah dan tidak berbiji. Buah yang matang memiliki aroma yang sedap, manis, dan buahnya sendiri baik untuk menghilangkan dahaga. Kami pertama kali mencobanya di Bali - kami membelinya beberapa kali, dan setiap kali rasanya berbeda-beda, dari yang sangat manis hingga yang encer, ternyata kami belum belajar menentukan kematangan buahnya.

Buah apel lilin yang matang dapat dimakan tidak hanya segar, tetapi juga direbus dengan cengkeh dan rempah-rempah lainnya, dalam krim. Buah mentah cocok untuk dibuat pengawet, selai, dan bumbu perendam. Anggur putih dan merah juga dibuat dari buah-buahan ini.

Apel melayu mengandung zat bioaktif yang menurunkan kadar gula darah sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Ini juga aktif digunakan dalam pengobatan tradisional di banyak negara tropis. Misalnya, rebusan kulit pohon digunakan untuk gangguan usus, rebusan akar digunakan sebagai diuretik, dan sari daunnya digunakan sebagai lotion wajah atau diminum saat mandi. Buahnya memiliki efek antimikroba dan digunakan untuk mengatur tekanan darah dan mengobati pilek.
Sirsak, guanabana, annona berduri atau sirsak

Buahnya berbentuk hati atau lonjong, bentuknya tidak beraturan, panjang 15-20 cm dan berat mencapai 3 kg. Kulitnya tipis dan keras, duri-duri kecil berdaging tersusun berpola jaring, warnanya hijau tua, kadang berbintik hitam, buah matang berubah warna menjadi agak kuning. Daging buahnya berair, berserat, krim ringan, mirip custard, terbagi menjadi beberapa bagian, memiliki aroma khas aromatik mengingatkan pada nanas, rasanya manis dengan sedikit asam, pala.

Buahnya dimakan segar dan digunakan untuk membuat minuman, makanan penutup, salad buah dan es krim. Buah yang dikumpulkan masih mentah dan keras, karena jika dibiarkan matang di pohon akan gugur dan rusak. Pada suhu kamar, mereka matang dan menjadi lunak. Di Indonesia, buah-buahan yang masih mentah dimanfaatkan sebagai sayuran.

Kami memakannya segar; kami mencobanya pertama kali di Kepulauan Canary, tetapi saat itu kami tidak menghargai rasanya dan tidak membelinya untuk waktu yang lama. Dan baru-baru ini, ketika kami menginginkan sesuatu yang eksotis dan membeli sirsak, saya menyukai rasanya. Kami cukup memotongnya menjadi dua, mirip dengan pitaya, dan memakan daging buahnya dengan sendok, tetapi Anda bisa memotongnya menjadi kubus dan memakannya dengan garpu, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.

Sirsak mengandung mineral penting - kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, serta vitamin C dan vitamin B. Buah ini baik untuk mikroflora usus, meningkatkan fungsi hati, menormalkan keasaman lambung, dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh. asam urat Oleh karena itu dianjurkan bagi penderita penyakit seperti rematik, radang sendi dan asam urat. Dalam pengobatan tradisional, kulit kayu dan daunnya digunakan sebagai antispasmodik dan depresan, digunakan untuk insomnia, batuk, flu, asthenia, asma dan hipertensi.
Pisang

Ini jelas merupakan salah satu buah paling populer di dunia. Sulit dipercaya ketika melihat tumpukan pisang identik di Lenta atau Auchan, tapi ada lebih dari 40 buah di seluruh dunia. berbagai jenis. Kami melihat varietas paling banyak dijual pada waktu yang sama di India (sekitar selusin). Mereka menjual pisang dengan berbagai macam warna, bentuk dan ukuran, dari yang sangat kecil, seukuran jari kelingking, hingga yang berukuran raksasa hingga 30 cm, dan tentunya masing-masing memiliki cita rasa yang unik.

Di India, pisang adalah buah nomor satu kami. Pertama, rasanya luar biasa enak, kami paling suka yang kuning, jari, dan merah, sangat manis. Kedua, karena kemudahan pembersihan dan keamanan di dalamnya kondisi yang tidak sehat. Ketiga, harganya sangat murah - $0,3-0,5 untuk jumlah besar, dengan berat 1,5 kg.

Ngomong-ngomong, pisang merah praktis tidak diekspor karena sangat lembut dan halus serta mudah rusak selama pengangkutan.

Pisang Ekuador, yang biasa dimakan semua orang di Rusia, tidak bisa dibandingkan dengan varietas Asia dalam hal rasa manis dan aromanya.

Pisang secara konvensional dibagi menjadi dua kelompok utama: pisang pencuci mulut, yang dikonsumsi mentah atau dikeringkan, dan platano, yang memerlukan perlakuan panas.

Daging buah dari varietas makanan penutup rasanya sangat manis, mengandung banyak gula, karbohidrat, dan sedikit protein dan lemak, sehingga sering digunakan dalam nutrisi olahraga.

Platano adalah buah berkulit hijau atau merah dengan daging bertepung, keras, sering kali tanpa pemanis yang digoreng, direbus, atau dikukus sebelum dikonsumsi. Paling sering di pasar dan kafe mereka dijual sebagai makanan ringan - keripik pisang atau hidangan penutup “pisang dalam adonan”.

Pisang mengandung lebih banyak vitamin B6 dibandingkan buah lainnya, vitamin inilah yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik, dan karena kandungan fosfornya yang tinggi, pisang disebut sebagai buah untuk kecerdasan.

Berdasarkan beratnya, hasil panen pisang menempati urutan kedua di dunia, di depan anggur (peringkat ketiga) dan di belakang jeruk (peringkat pertama). India menanam pisang dalam jumlah terbesar di dunia.

Pisang kering – “banana figs” – dapat disimpan cukup lama. Selain buah-buahan, pucuk tanaman yang masih muda juga bisa dimakan, misalnya di India digunakan untuk membuat kari. Di Bali, kami mencoba membuat kari sendiri dari pucuk muda, namun ternyata kami tidak memperhitungkan apa pun - ternyata rasanya sangat pahit.

Ngomong-ngomong, Anda bisa membeli pisang mentah dan akan matang di rumah, tetapi Anda tidak boleh menyimpannya di lemari es, karena pisang akan cepat berubah menjadi hitam.

Daun pisang berfungsi sebagai elemen dekoratif dalam upacara budaya Budha dan Hindu. Mereka juga digunakan sebagai piring makanan tradisional Asia Selatan di India dan Sri Lanka.

Di Kerala kami memakan daun tersebut berkali-kali; orang India percaya bahwa daun yang digunakan untuk menyajikan makan malam memberikan cita rasa yang khas pada makanan tersebut.

Fakta menarik: rekor dunia makan pisang adalah 81 buah pisang per jam!

Koleksi pisang terbesar di dunia, mencakup lebih dari 470 varietas dan sekitar 100 spesies, berlokasi di Honduras.
Biji cokelat

Sekarang kita tidak berbicara tentang biji kakao kering, tetapi tentang tanaman itu sendiri dan buahnya. Kami pertama kali menemukannya di Bali, dan terkadang dapat ditemukan di kios buah atau perkebunan kopi.

Buah matang berwarna kuning cerah, besar, 15-20 cm, berbentuk seperti jeruk nipis, dilengkapi alur memanjang, di dalamnya terdapat banyak biji besar, tersusun dalam beberapa baris dan dikelilingi daging buah berwarna putih berair, yang dapat dinikmati. Kami menulis lebih banyak tentang budidaya, pengeringan dan produksi mentega kakao dan bubuk kakao, yang kemudian digunakan untuk membuat coklat, dalam artikel “Pohon coklat atau cara kakao ditanam di Bali.”
Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami hanya memberi tahu Anda tentang buah-buahan yang kami sendiri sudah cukup kenal dan cicipi secara menyeluruh. Masih banyak sekali buah-buahan menarik di Asia yang baru kita lihat atau coba sekali saja, namun belum paham dengan rasanya, sehingga topik buah belum ditutup.

Buah apa yang kamu suka? Atau mungkin Anda pernah mencoba beberapa buah eksotik menarik yang belum kami tulis? Bagikan ini di komentar, kami akan senang membacanya!
: vespig.wordpress.com

Bepergian ke luar negeri berarti mengenal lebih dari sekadar pemandangan dan budaya yang indah. Buah-buahan luar negeri yang aneh dan buah beri yang tidak biasa akan membantu Anda menciptakan gambaran lengkap tentang lokasi Anda. Lebih mudah untuk memilih apa yang Anda suka dari beragam penawaran menggunakan deskripsi.

Alpukat

Itu dianggap sebagai buah. Rasanya lebih condong ke sayur yaitu labu kuning dengan aromanya pir mentah Dengan warna gila. Kematangan ditentukan oleh tingkat kelembutan. Ada tulang besar di dalamnya. Kulitnya tidak bisa dimakan. Ukuran hingga 20 sentimeter. Dagingnya yang lembut dan berminyak dimakan mentah. Menyembelih melibatkan menghilangkan kulit dan tulang. Anda bisa mencobanya di Vietnam, India, Kuba, Republik Dominika

Aki

Secara visual mirip dengan buah pir berwarna merah-kuning atau oranye. Buah matang dikonsumsi (yang mentah beracun) dengan perlakuan panas, dengan rasa yang mengingatkan pada kenari. Kematangan ditentukan oleh keterbukaan buah - buah yang matang pecah dan daging buahnya keluar. Ditawarkan untuk dinikmati di Brazil, Jamaika, Hawaii.

Ambarella

Bentuknya lonjong dan warnanya emas. Tumbuh berkelompok. Kulitnya keras di luar, tulangnya keras dan runcing di dalam. Daging buahnya manis, berair, rasanya seperti mangga dan catatan nanas. Tempat pertumbuhan: India, Sri Lanka, india dan Filipina.

Nanas

Rasanya tidak sebanding dengan yang dijual di Rusia - buah-buahan yang berair, berdaging, manis dan asam aroma cerah. Ukurannya dari apel rata-rata hingga yang biasa kita gunakan. Anda harus memilih nanas dengan kekerasan sedang - daging buahnya pasti enak. Pengambilan sampel dapat dilakukan di Brasil, Tiongkok, dan Filipina.

Jaminan (Pohon Apel)

Buah dengan kulit yang keras. Hanya palu yang akan membantu Anda membaginya menjadi dua. Dijual sering disajikan dalam bentuk potongan. Daging buahnya yang halus dan berwarna kuning mengiritasi tenggorokan. Ini akan tersedia untuk dijual di India, Pakistan, india, dan Sri Lanka.

bam-balan

Rasa buahnya mengingatkan pada borscht dengan mayones dan krim asam. Baunya spesifik. Pembersihan terdiri dari menghilangkan kerak. Mereka bisa menawarkan keingintahuan di Pulau Kalimantan di sisi Malaysia.

Pisang berwarna merah muda

Spesies mini berukuran hingga 8 sentimeter dengan kulit tebal. Kulit pisang merah muda yang matang pecah, memperlihatkan daging buah yang banyak bijinya. Tanaman bersahaja yang bisa ditanam bahkan di rumah. Didistribusikan ke mana-mana di banyak negara hangat.

gagak

Berry dengan warna hitam dan rasa netral (tidak manis atau asam), mirip dengan lingonberry. Secara eksternal menyerupai blueberry. Ada peluang untuk mencobanya di negara-negara belahan bumi utara - Korea, Jepang, Kanada, Amerika Serikat, Cina, dan bahkan Rusia.

Mata Naga

Buahnya bulat berwarna coklat. Kulit dan lubang di dalamnya tidak bisa dimakan. Konsistensinya seperti jeli, berwarna putih transparan. Rasanya cerah dan manis. Kandungan kalori tinggi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan suhu. Anda bisa membelinya di Thailand, China, Kamboja, Vietnam.

Jambu Stroberi (Cattleya)

Buahnya berwarna kuning hingga merah. Ukurannya mencapai diameter 4 sentimeter. Jambu biji yang juicy dan manis dengan aroma strawberry merupakan buah eksotik dari India, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (sirsak)

Buah dengan berat 3 hingga 7 kilogram. Bentuknya bulat, lonjong. Permukaan sirsak yang berwarna hijau ditutupi dengan pucuk berbentuk lonceng yang lembut. Bagian dalamnya berwarna putih, lembut, dengan rasa seperti air jeruk lemon dan asam. Buah yang matang ditekan dengan jari. Anda bisa makan di Bahama, Meksiko, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Buah yang tumbuh pada tiang dan dahan. Tumbuh berkelompok. Secara eksternal, mereka terlihat seperti anggur hitam. Kulitnya pahit dan tidak layak untuk dikonsumsi. Daging buahnya seperti agar-agar transparan, manis, berbiji. Tumbuh di Brasil, Argentina, Panama, Kuba, Peru.

Nangka

Buah berwarna hijau besar, beratnya mencapai 34 kilogram. Itu harus dibeli sudah dipotong. Irisan kuningnya memiliki rasa melon dan duchesse. Kemungkinan reaksi alergi dan kesulitan menelan. Gejalanya hilang setelah beberapa jam. Tumbuh di Vietnam, Singapura, Thailand.

Durian

Raja buah-buahan. Baunya khas campuran bawang merah, bawang putih, dan kaus kaki kotor. Daging buahnya lembut, manis dan sehat. Anda harus membeli potongan-potongan. Durian utuh mencapai ukuran besar dan ditutupi duri. Karena baunya, sebaiknya Anda tidak makan di tempat umum atau membawanya dengan angkutan umum. Anda bisa mencicipi keajaiban ini di Thailand, Vietnam, dan Kamboja.

Imbe (mangga Afrika)

Pohon eksotis dengan buah jeruk. Ukurannya kecil - hingga 3 sentimeter. Rasanya cerah, kaya, manis dan asam. Memiliki efek pewarnaan. Anda bisa mencobanya di Afrika.

Gambar

Buahnya berbentuk buah pir dan berwarna biru-ungu. Beratnya bervariasi antara 80 gram dan diameter 8 sentimeter. Kulitnya bisa dimakan. Rasanya juicy, berair, mengingatkan pada stroberi dengan campuran blackcurrant. Anda bisa makan di negara-negara Mediterania, Krimea, dan Asia Tengah.

Jeruk nipis Spanyol (Giseps)

Bentuknya mirip dengan jeruk nipis biasa. Kelihatannya hijau muda, kulitnya tidak bisa dimakan, bagian dalamnya manis manis dengan lubang. Anda bisa memakannya dengan membuang ujung kulitnya dan memerasnya. Ditemukan di Venezuela, Ekuador, Kolombia.

Belimbing

Buah berwarna kuning kehijauan berbentuk bintang. Ia memiliki kulit halus yang bisa dimakan. Rasanya cerah, dengan aroma bunga, mirip apel. Ada biji di dalamnya yang bisa dimakan. Anda bisa melihatnya di rak Thailand dan Indonesia.

Kiwano

Buah lonjong berwarna kuning cerah. Buah yang matang ditutupi dengan tanduk berwarna kuning-oranye dan bagian dalamnya berwarna hijau cerah. Potongannya terlihat seperti mentimun. Rasanya kombinasi melon, alpukat, pisang, dan mentimun. Mereka memakan daging buahnya dengan cara memotong buahnya seperti semangka. Anda bisa mencobanya di Selandia Baru, Afrika, Chili, Israel.

Kiwi

Tampak seperti kentang berbulu di luar dan gooseberry di dalam. Ukurannya mencapai 80 gram dan 7 sentimeter. Daging buahnya bervariasi dari kuning hingga hijau dengan biji hitam yang bisa dimakan. Anda sebaiknya memilih buah yang lembut dan halus. Rasanya mirip dengan stroberi. Negara budidaya: Chili, Italia, Yunani, wilayah Krasnodar di Rusia.

Kelapa

Buahnya bulat, besar, mencapai 3 kilogram. Menurut tingkat kematangannya, dibagi menjadi muda dan terlalu matang. Kelapa muda memiliki kulit yang empuk, daging buah yang berair, dan susu/jus di dalam tempurungnya. Kelapa yang terlalu matang memiliki permukaan yang kabur, cairan di dalamnya keruh, dan bagian dalamnya keras. Yang terakhir ini ditemukan di negara-negara pengimpor. Negara asal: Thailand, Vietnam, India.

Kumquat

Buah-buahan eksotis terutama dari Cina. Buah jeruk kecil panjangnya 2-4 sentimeter. Mereka memiliki tulang yang tidak bisa dimakan di dalamnya. Dimakan dengan kulitnya. Rasanya mirip jeruk, tapi lebih asam. Anda juga bisa mencobanya di Jepang dan Asia Tenggara.

Cupuacu

Buah berbentuk melon. Ditutupi dengan kerak keras berwarna merah kecoklatan. Bagian dalamnya berwarna putih, manis dan asam dengan biji. Buah yang paling enak adalah buah yang meninggalkan pohonnya sendiri. Pohon-pohon tersebut terletak di Brazil, Meksiko, Kolombia.

Kuruba

Buahnya berbentuk mentimun di bagian luar dan jagung di bagian dalam. Warna buah yang matang kuning cerah. Di dalamnya ada daging berwarna oranye menyala. Rasanya juicy, manis, dengan nada asam. Mengandung banyak air. Tumbuh di Bolivia, Uruguay, Kolombia, Argentina.

Leci

Bentuknya mirip dengan kelengkeng, namun memiliki rasa dan aroma yang lebih cerah. Leci yang matang memiliki kulit berwarna merah. Daging buah halus transparan memiliki rasa manis. Mengandung tulang yang tidak bisa dimakan. Tempat makan: Cina, Kamboja, Indonesia, Thailand.

Longkong

Sepertinya lengkeng. Dibedakan dengan ukurannya yang lebih besar dan warna kulitnya yang kekuningan. Kelezatan di dalamnya mirip dengan bawang putih. Rasanya khas, manis dan asam. Kulitnya tidak bisa dimakan, tapi bermanfaat. Anda bisa menemukannya di pasar Thailand.

buah ajaib

Tamu dari Afrika Barat. Buah merah kecil mencapai 2-3 sentimeter dan tumbuh di pohon. Mereka memiliki tulang di dalamnya. Keajaiban buah ini terletak pada kemampuannya mempertahankan manisnya rasa dalam waktu yang lama. Lemon dan jeruk bali yang dimakan setelah suguhan juga akan terasa manis.

Mameya (Mameya)

Mirip dengan aprikot dalam penampilan dan rasa daging buahnya. Ukurannya lebih besar - diameternya hingga 20 sentimeter. Kulitnya berwarna coklat muda. Buah beri memiliki satu hingga empat biji. Rasanya seperti mangga. Tempat penawaran: Ekuador, Meksiko, Kolombia, Venezuela.

buah mangga

Buah besar yang populer di negara tropis. Lebih baik memotong buah dengan pisau - buang kulit dan tulangnya. Warna buah berubah seiring dengan tingkat kematangan - dari hijau menjadi oranye-merah. Langit-langitnya dipenuhi aroma melon, mawar, persik, dan aprikot. Negara asal: Myanmar, India, india, Thailand, Vietnam.

Manggis

Secara lahiriah menyerupai kesemek, hanya warnanya ungu tua. Kulitnya tebal dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya terdapat siung bawang putih dengan rasa asam manis yang khas. Buah yang matang elastis dan tidak penyok. Jus kulit manggis tidak hilang. Lokasi sampel: Kamboja, Vietnam, Filipina, Myanmar, Thailand.

markisa

Buah-buahan berbagai warna dari kuning hingga ungu. Diameternya 8 sentimeter. Buah yang matang ditutupi kulit yang keriput. Daging buahnya sama pelangi, tergantung varietasnya, mirip jeli asam manis berbiji. Merupakan afrodisiak. Tumbuh di Vietnam, India, Kuba dan Republik Dominika.

Marang

Buah bentuk memanjang. Kulitnya ditutupi duri, tingkat kematangannya ditentukan oleh kekerasannya. Di dalamnya ada buah berwarna putih berbiji. Rasanya berkisar dari sundae manis hingga marshmallow ringan. Mudah rusak, tidak dapat diangkut. Tumbuh di Australia, Malaysia dan Filipina.

Marula

Buah yang mudah rusak dan dapat difermentasi. Dampaknya juga berdampak pada hewan. Buahnya kecil, kuning, berbiji. Segar dengan aroma yang ringan dan rasanya tidak manis. Dapat ditemukan secara eksklusif di Afrika.

Mafai

Buah-buahan kecil berwarna kuning, oranye dan merah. Mereka tumbuh hingga 5 sentimeter. Kulit tipisnya menyembunyikan irisan transparan rasa segar dan manis. Tulang buahnya terasa pahit dan melekat erat pada daging buahnya. Anda dapat menemukannya di India, Cina, Thailand, Vietnam.

medlar

Buah kecil berwarna oranye cerah dengan biji berwarna coklat. Rasa mentahnya menyerupai kesemek - asam dan kental. Matang memiliki aroma dan rasa blueberry. Rumah asli buah ini: Mesir, Republik Dominika, Krimea, Abkhazia, Rusia bagian selatan.

Naranjilla

Buah yang bentuknya mirip dengan tomat ceri. Buah berbulu melewati tahap kematangan dari hijau menjadi oranye terang. Rasa – stroberi-nanas dengan aroma mangga. Tumbuh di Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika.

Noina (srikaya)

Buah yang berukuran sebesar apel sedang dan berbentuk kerucut berwarna hijau. Komponen dalamnya lembut, manis, dan enak rasanya. Pemotongan sulit dilakukan karena kulitnya tidak rata dan tidak dapat dimakan. Kematangan buah ditentukan oleh kelembutannya. Namun jangan terlalu bersemangat - buah ini rapuh dan bisa hancur saat diperiksa. Tempat pertumbuhan: Thailand.

Noni

Buahnya berbentuk seperti kentang berwarna hijau cembung. Aroma buahnya khas - keju busuk berjamur. Rasanya tidak enak - pahit. Namun di rumah dianggap sangat bermanfaat dan menyembuhkan. Mengkudu merupakan bahan dasar makanan masyarakat miskin di Asia Tenggara. Anda bisa bertemu di Australia dan Malaysia.

Pepaya

Buah berbentuk silinder. Warnanya dari hijau mentah hingga kuning-oranye matang. Ukurannya mencapai 20 sentimeter. Lebih mudah untuk membeli potongan. Rasanya campuran melon-labu. Tempat budidaya: Bali, India, Sri Lanka, Thailand, india.

pepino

Buah-buahan eksotis dari Mesir. Besar – hingga 700 gram. Dicat dalam berbagai warna kuning dengan garis-garis ungu. Di dalamnya ada biji yang bisa dimakan. Buah yang matang harus dipilih - empuk, lembut, dengan aroma melon. Kulitnya dihilangkan - mungkin, tetapi tidak enak untuk dimakan. Anda juga bisa mencobanya di Peru, Turki, Selandia Baru.

Pitaya

Buah lonjong berwarna cerah (merah muda, merah anggur, kuning). Permukaannya bersisik. Anda bisa mengupasnya seperti jeruk bali atau memotongnya dan memakannya dengan sendok. Di dalam daging buahnya transparan, berwarna putih atau kemerahan, ditaburi butiran kecil. Tumbuh di Sri Lanka, Filipina, Malaysia, Cina, Vietnam.

platonia

Buah kecil berwarna coklat dengan diameter hingga 13 sentimeter. Di dalamnya ada beberapa butir yang tidak dapat digunakan. Bagian dalamnya berwarna putih dengan rasa dan aroma tropis. Ini digunakan sebagai bahan dasar serbat dan jeli. Habitat: Paraguay, Kolombia, Brasil.

jeruk bali

Jeruk hibrida dari jeruk dan jeruk bali. Ukurannya besar, mencapai hingga 10 kilogram. Kulitnya tebal, berdaging, berwarna hijau. Daging buahnya ada dalam irisan film yang rasanya pahit. Rasanya kurang juicy dibandingkan jeruk bali. Anda harus memilih yang matang untuk mendapatkan aroma jeruk yang cerah. Anda bisa makan di Tahiti, India, Cina, Jepang.

Rambutan

Buah berbulu halus berwarna merah-ungu. Anda dapat membukanya dengan memutarnya menggunakan kedua tangan ke arah yang berbeda. Bagian dalamnya transparan, dengan rasa yang cerah. Biji-bijian yang tidak diolah beracun. Kematangan secara langsung tergantung pada kecerahan warna buah. Mereka akan ditawarkan untuk membeli di Filipina, india, India, dan Thailand.

Tangan Buddha (Citron)

Cantik di luar dan tidak menarik di dalam. Bentuk buahnya yang tidak biasa menyerupai tangan dengan banyak jari. Namun 70 persen buahnya terdiri dari kulitnya, 30 persen daging buahnya asam-pahit. Aktif digunakan dalam seni kuliner. Anda dapat mengagumi keajaiban ini di India, Jepang, Vietnam, dan Tiongkok.

Sala

Buah berwarna coklat cembung dengan tonjolan kecil berduri. Dianjurkan untuk membersihkannya dengan pisau. Bagian dalamnya terbagi menjadi 3 bagian dengan rasa kesemek pir yang manis dan cerah. Parameter - hingga 5 sentimeter. Tumbuh di Malaysia, Thailand.

Santol

Bentuknya buah pir dan warna coklat tidak merata. Kulitnya tidak bisa dimakan dan perlu dibuang. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa manggis yang cerah. Bijinya memiliki efek pencahar dan digunakan sesuai kebutuhan. Tumbuh di Kamboja, Indonesia, Vietnam, Filipina.

sawo

Buah kecil dengan kulit tipis matte. Ukuran buahnya 10 sentimeter 200 gram. Rasanya yang milky caramel sehingga menimbulkan kekentalan di mulut. Biji tidak dianjurkan. Tumbuh di Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Pohon palem (pohon palem Kamboja)

Pohon "betina" menghasilkan buah. Daging buahnya dikemas jauh di dalam, berwarna putih transparan. Memiliki khasiat menyegarkan. Ini adalah dasar dari es manis Thailand. Didistribusikan di Thailand, Indonesia, Filipina.

Plum Natal

Buah dari pohon ini adalah satu-satunya bagian semak yang tidak membahayakan manusia. Cabang dan daunnya tidak layak dikonsumsi dan mengandung racun. Warna buah plumnya merah jambu cerah dengan tekstur berkerut, dan rasanya manis. Cocok digunakan dalam pembuatan kue sebagai isian. Tanah Air - Afrika Selatan.

Tamarillo

Berry berbentuk oval dengan dimensi diameter hingga 5 sentimeter. Pilihan warna kulit: kuning, merah anggur, ungu. Kulitnya tidak sehat, dikupas dengan pisau. Rasanya kismis dengan aroma tomat. Bau - buah-buahan cerah. Terletak di Peru, Brasil, Ekuador, Bolivia, Chili.

Asam jawa

Secara lahiriah, bentuknya menyerupai kacang polong dengan kulit berwarna coklat muda. Ini digunakan dalam pembuatan manisan dan saus untuk daging. Daging buahnya berwarna coklat tua dengan rasa pedas rasa manis dan asam. Memiliki tulang. Anda bisa mencobanya di Sudan, Thailand, Kamerun, Australia, Panama.

feijoa

Buah berwarna hijau dengan ekor kuda di atasnya. Beratnya mencapai 45 gram, ukurannya hingga 5 sentimeter. Kulitnya tipis dengan rasa yang ambigu, asam dan menyebabkan rasa kental di mulut. Disarankan untuk mengupas buahnya atau memotongnya menjadi dua bagian dan memakannya dengan sendok. Warna daging buah bervariasi dari krem ​​​​hingga merah anggur (yang terakhir menunjukkan pembusukan produk). Rasanya segar, tropis, dengan aroma strawberry. Tumbuh di Amerika Selatan, Georgia, Abkhazia, Kaukasus.

Buah sukun

Buah yang masih mentah berfungsi sebagai sumber nutrisi bagi penduduk negara-negara Afrika. Rasanya seperti roti saat dimasak. Buah yang matang memiliki rasa manis yang menyenangkan mirip dengan pisang. Ukurannya besar, mencapai 3,5 kilogram. Disarankan untuk membeli potongan. Kita bisa mengambil sampel di Asia Tenggara.

Chrysophyllum (Apel Bintang)

Buahnya berbentuk lonjong dengan warna kulit senada dengan daging buahnya - hijau pucat atau ungu. Daging buahnya lengket, manis, konsistensinya seperti jeli dengan batu seperti apel. Potong seperti bintang. Disarankan untuk hanya mengkonsumsi buah yang matang saja. Tempat tumbuhnya: India, Vietnam, Filipina, Malaysia.

Cereus

Kerabat buah pitaya, bentuknya bulat dan permukaannya halus. Di dalamnya ada daging buah berair transparan dengan biji. Rasanya tropis, cerah, manis. Mereka memakannya dengan cara dipotong menjadi dua menggunakan sendok. Kulitnya tidak bisa dimakan. Tumbuh di perkebunan Israel.

Cherimoya

Permukaan buah berwarna hijau dan mungkin memiliki tuberkel atau tidak. Struktur daging buahnya mirip dengan jeruk, tetapi memiliki rasa mangga, pisang, stroberi dengan aroma es krim. Mengandung biji-bijian yang keras dan tidak bisa dimakan. Habitat: Negara-negara Asia, Israel, Aljazair, Australia, Spanyol.

Sapote hitam (puding coklat)

Variasi kesemek berwarna hijau tua. Daging buahnya berwarna hampir hitam dengan biji berwarna coklat. Rasa puding coklatnya manis dan cerah. Ukuran panjangnya mencapai 13 sentimeter. Tempat kelahiran produk ini adalah Guatemala, Brasil, Meksiko Selatan.

Chompu

Bentuknya mirip dengan paprika. Lampu bervariasi dari hijau ke merah. Daging putih di dalamnya. Rasanya manis, berair. Pelepas dahaga yang bagus. Itu tidak mengalami pemurnian dan tidak memiliki biji. Tumbuh di Sri Lanka, Kolombia, India, Thailand.

Jujube

Buah kecil hingga 6 sentimeter. Halus, hijau dengan bintik-bintik coklat. Saya punya yang manis rasa apel dan aroma tropis. Buahnya enak - padat, tidak keras. Kulitnya bisa dimakan, lubangnya tidak. Ditemukan di Jepang, Cina, Thailand, dan Kaukasus.

Foto buah-buahan eksotis dengan nama: 15 paling menarik

Saat ini, di lemari es rata-rata penduduk ruang pasca-Soviet, buah-buahan eksotis sudah menjadi hal yang lumrah, yang keberadaannya baru kita dengar sekitar tiga puluh tahun yang lalu, namun belum semuanya pernah kita coba. Ini termasuk kiwi, nanas, alpukat, kesemek, dan tentu saja pisang. Selain itu, kami belajar menanam beberapa buah tropis di rumah. Yang lain telah diisi ulang dengan spesies dan varietas yang tahan terhadap suhu musim dingin yang rendah di zona iklim kita, sehingga mereka dapat tumbuh di sini, di samping pohon apel dan pir.

Buah-buahan eksotis.

Tapi ada Buah-buahan eksotis, yang bahkan sangat langka di megamarket, karena harganya “terlalu layak” karena transportasi yang rumit karena jangka waktu penyimpanan yang singkat. Namun di negara tropis, anugerah alam ini menjadi bagian dari makanan sehari-hari penduduk setempat. Dan... pastinya turis, karena berkunjungnya akan menjadi dosa negara eksotik, jangan berkenalan dengan buah dari tanamannya. Dalam daftar kami, Anda akan menemukan 15 buah eksotis paling menarik, enak/sehat, yang pasti perlu Anda coba, misalnya saat liburan.

Buah belimbing eksotik

Buah ini disebut berbeda-beda di berbagai bagian, namun nama yang paling populer adalah “carambola” atau “carambola”. Anda bisa mencobanya saat berlibur ke negara-negara Asia Tenggara. Karambol juga ditanam di negara bagian Florida dan Hawaii di Amerika. Buah tropis berusuk kuning-hijau ini dikenal terutama karena “bentuknya” yang tidak standar. Jika Anda memotong belimbing melintang, Anda akan mendapatkan bentuk bintang yang jelas - dekorasi siap pakai untuk meja pesta.

Rasanya, seperti kata mereka, bukan untuk semua orang. Suka gooseberry dengan rasa apel dan... mentimun? Karambol mengandung banyak sekali cairan sehingga lebih baik diminum daripada dimakan. Buah-buahan kaya akan vitamin C, kalsium, zat besi, dan natrium. Kandungan kalorinya hanya 35 kkal per 100 gram. Impian bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan!

Belimbing.

Buah naga atau pitaya

Jika Anda suka menanam kaktus, Anda harus menikmati buahnya setidaknya sekali dalam hidup Anda. Buah naga, atau buah naga, atau pitaya, atau pitahaya, tumbuh pada kaktus berbentuk sulur di Amerika Tengah dan Selatan, tempat asalnya, serta di Thailand, Vietnam, Indonesia, Filipina, dan Australia, tempat asalnya. dibudidayakan selama bertahun-tahun. buah naga terlihat sangat eksotis - bentuk "apel" memanjang berwarna merah muda cerah, ditutupi sisik, dengan ujung hijau muda cerah. Dagingnya yang empuk terjadi warna berbeda, setiap varietas memiliki miliknya sendiri.

Buah pitaya hampir tidak berasa. Namun masih terlihat pada spesimen berwarna merah cerah - ini merupakan campuran rasa pisang dan kiwi. Daging buah pitaya sangat encer, kaya akan biji kecil yang mengandung tanin, zat penting untuk penglihatan yang bagus. “Kegunaan” lain dari buah tropis ini adalah para penyandang disabilitas bisa memakannya tanpa pantangan. diabetes mellitus, karena buah naga mengurangi kadar glukosa darah. Benar, “tanpa batasan” bukanlah hal yang eksotik ini, karena makan pitahaya secara berlebihan menyebabkan diare.

Buah naga atau pitaya

Jambu biji, atau psidium

Buah-buahan tropis ini, berbentuk bulat atau lonjong, panjangnya 4 hingga 12 cm, tumbuh di daerah tropis India, Meksiko, Afrika, dan negara-negara Asia Tenggara. Jambu biji berbau harum kulit lemon, dan daging buahnya rasanya manis atau manis asam. Disarankan untuk hanya mengonsumsi buah psidium yang segar dan matang. Mereka sangat kaya akan pektin, zat yang menghilangkan racun dari tubuh. Jambu biji mentah bersifat asam dan dapat berdampak buruk pada fungsi ginjal.

Buah tropis ini dimakan dengan kulitnya, namun jika Anda membelinya di supermarket di Eropa atau Rusia, sebaiknya tetap kupas jambu biji sebelum dimakan. Untuk penyimpanan jangka panjang, jambu biji diolah dengan bahan kimia yang tidak akan membawa manfaat apapun bagi tubuh Anda.

Jambu biji, atau psidium

Acai, atau sayuran euterpa

“Air Mancur Awet Muda”, “makanan super”, “Mutiara Amazon” – ini semua adalah nama acai berry saat ini dalam publikasi periklanan yang merekomendasikannya sebagai obat mujarab untuk meremajakan tubuh dan menurunkan berat badan. Benar, di alam, pohon palem Euterpe, yang buahnya adalah acai berry, hanya tumbuh di pantai Amazon Brasil, dan hanya dibudidayakan di negara-negara dengan iklim tropis. Buah berinya sendiri hanya memiliki umur simpan beberapa jam! Artinya, sebagian besar konsumen mengenal sayuran euterpa dari kapsul, jus, suplemen makanan, dan campuran nutrisi.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba acai bowl di suatu tempat saat berlibur di negara panas, pastikan untuk melakukannya! Pertama, ini enak. Setiap buah beri terasa seperti anggur dengan sedikit rasa coklat. Dan kedua... Tidak, ini - pertama - acai berry tropis buah beri yang sehat Di dalam dunia! Dipercaya bahwa buah-buahan ini mengandung konsentrasi antioksidan yang unik, yang energinya tidak dapat dibandingkan dengan buah atau beri lainnya.

Acai berry, atau sayuran euterpe

Bintang apel atau kainito

Anda bisa menikmati buah-buahan tropis ini sambil bersantai di negara-negara Asia Tenggara, Amerika Selatan, Afrika Barat, dan India. Bentuknya lonjong atau bulat, diameternya mencapai 10 cm. Kulit apel bintang berwarna hijau, ungu atau coklat, tergantung varietasnya. Memang tipis, tapi di bawahnya ada lapisan dengan warna yang sama, lebih tebal dan juga tidak bisa dimakan, yang melindungi daging buah yang manis dan lengket seperti jeli. Rasanya seperti apel kita. Jika dilihat dari penampang kainito, Anda akan melihat dagingnya berbentuk bintang.

Hanya buah matang yang enak, kulitnya agak keriput. Apel bintang disimpan pada suhu +2 hingga +8 derajat selama sekitar tiga minggu dan mudah mentolerir transportasi. Jadi beberapa buah apel luar negeri ini bisa Anda bawa sebagai oleh-oleh dari perjalanan Anda. Cainito dimakan dingin. Ini adalah "apel" tropis yang sangat bergizi konten tinggi vitamin C.

Apel bintang, atau kainito.

Nangka Eksotik

Buah pohon terbesar di dunia adalah nangka. India dan Bangladesh dianggap sebagai tanah air mereka. Di sana, nangka dipuja sebagai roti, dan pohon tempat tumbuhnya disebut pohon sukun India. Mereka juga tumbuh di hampir seluruh negara di Asia Tenggara. Panjang nangka bisa bervariasi antara 20 hingga 90 cm (!), dan beratnya mencapai 34 kg. Buah matang ketika disadap, bunyinya sama seperti semangka matang kita. Di dalamnya, buah nangka terbagi menjadi lobus-lobus besar berisi daging buah yang manis dan beraroma harum. Benar, ada satu “tetapi”. Dalam buket aroma buah potong, di samping aroma pisang dan nanas yang diucapkan, ada juga aroma halus... aseton.

Buah tropis yang matang sangat mengenyangkan. Karbohidrat di dalamnya hingga 40%. Mereka juga merupakan sumber vitamin A, belerang, kalium, kalsium dan fosfor. Bijinya juga enak dan bergizi. Biasanya dipanggang seperti kacang chestnut. Nangka matang dikonsumsi segar, sedangkan buah nangka mentah digoreng, dikukus, dan direbus seperti sayur.

Nangka

buah lengkeng eksotik

Pohon kelengkeng banyak tumbuh di Taiwan dan China, Indonesia dan Vietnam, namun Anda bisa menikmati buahnya sambil bersantai di negara tropis Asia lainnya. Misalnya di Thailand tumbuh di wilayah utara. Kulit lengkeng yang tipis mudah dihilangkan. Warnanya bisa bervariasi dari merah kekuningan hingga coklat. Daging buah ini sangat berair dan manis, sedikit musky. Kelengkeng tumbuh berkelompok di pepohonan.

Mereka juga menjualnya dalam tandan, seperti buah anggur yang biasa kita jual. Jika Anda membelinya, cobalah terlebih dahulu. Ada varietas yang lebih asam atau lebih manis. Bukan kelengkeng yang baru dipetik yang dianggap lebih enak, melainkan kelengkeng yang sudah didiamkan selama beberapa hari. Buah ini merupakan sumber yang sangat kaya akan magnesium, zat besi, kalium, fosfor, vitamin A dan C, dan dianggap sebagai antioksidan kuat.

lengkeng.

Rambutan

Secara lahiriah, ini agak mengingatkan pada kenari, tetapi memiliki kulit berbulu yang melindungi daging buahnya yang lezat dan sangat empuk. Rambutan terutama ditanam di negara-negara Asia Tenggara. Kulit buahnya berbeda-beda: merah, kuning, atau putih, warnanya tergantung varietasnya. Tapi, bagaimanapun juga, kulitnya tidak bisa dimakan.

Rambutan matang kaya akan sumber karbohidrat, protein, dan beta-karoten. Ini juga mengandung fosfor, kalsium, tembaga dan besi. Dan buah tropis ini adalah salah satu juara dalam hal kandungan vitamin C dan (sangat diperlukan untuk kecantikan) kelompok vitamin B.

Rambutan.

Langsat buah tropis

Langsat atau longsat tumbuh hampir di seluruh penjuru bumi yang beriklim tropis. Namun buah ini sangat populer di Thailand, yang mengekspornya ke hampir seluruh negara di dunia. Secara eksternal, buahnya terlihat “biasa saja”, mengingatkan pada kentang baru. Namun di dalam, langsat yang matang rasanya sangat manis, meski ada juga yang asam.

Langsat merupakan bahan penting dalam masakan Asia. Memiliki cita rasa tersendiri yang mampu memberikan nuansa nonstandar masakan yang berbeda. Langsat direbus dan dikalengkan, namun bisa juga dimakan mentah. Itu membuat minuman yang sangat enak. Buahnya banyak digunakan dalam pengobatan Thailand. Mereka kaya akan vitamin C, kalsium dan karbohidrat.

Langsat.

Pepaya buah tropis

Pepaya saat ini ditanam di hampir semua negara tropis, meskipun Meksiko bagian selatan dan Amerika Tengah dianggap sebagai tanah kelahirannya. Itu juga telah ditemukan di supermarket kami akhir-akhir ini. Namun, mereka yang paling sering membelinya menilai buah ini jarang disukai. Pada saat yang sama, pepaya adalah salah satu tanaman buah terlezat di alam! Tapi ini hanya bisa dikatakan tentang buah matang. Mereka kuat saat disentuh dan memiliki kulit oranye kehijauan yang sedikit keriput. Pepaya, biasanya, berakhir di rak-rak toko Eropa dalam keadaan mentah.

Dan ketika matang rasanya manis, berair dan enak. Ini hanya memiliki 39 kalori per seratus gram! Khasiat buah pepaya telah dikenal sejak zaman dahulu kala. Buah-buahan kaya akan papain, zat yang membantu tubuh mendapatkan manfaat maksimal dari makanan. Selain itu pepaya merupakan sumber kalsium dan natrium, zat besi dan fosfor.

Pepaya

Buah leci yang eksotis

Buah dari pohon cemara yang tumbuh di negara-negara tropis disebut berbeda di berbagai daerah: - linchi, liji, lyzhi, laysi atau plum Cina. Panen matang secara berkelompok pada bulan Mei-Juni. Leci adalah buah plum berbentuk oval berwarna merah dengan panjang sekitar 4 cm. Kulitnya memiliki tuberkel yang tajam, dan di dalamnya ada massa seperti jeli, enak, seperti buah anggur manis.

Buah liji segar selalu cerah. Seiring waktu, warnanya menjadi gelap dan, karenanya, rasanya menurun. Kulit leci tidak bisa dimakan, tapi bisa dengan mudah dihilangkan dengan jari Anda. Kebanyakan turis Eropa menganggap plum Cina sebagai buah tropis paling enak. Tapi itu berharga bukan hanya karena rasanya yang enak. Buah leci mengandung jumlah yang sangat besar Vitamin B. Oleh karena itu, dengan memakannya saat liburan, Anda sudah mendapatkannya peluang besar“menyembuhkan”, antara lain, kuku dan rambut Anda.

Leci.

markisa

Tanaman merambat tropis ini dibudidayakan di negara-negara panas dan lembab, terutama karena jus yang berharga. Ini sangat harum, sehingga ditambahkan ke banyak jus lainnya produksi industri. Buah markisa matang berbentuk buah lonjong berwarna ungu tua dengan panjang 6 sampai 12 cm. Untuk menikmati daging buahnya yang harum, cukup potong buah menjadi dua bagian. Biji buah markisa juga enak dan bisa dimakan. Mereka sering digunakan untuk menghias produk kembang gula. Buah markisa bisa disimpan di lemari es selama kurang lebih seminggu.

Sangat produk berharga nutrisi karena kemampuannya mengeluarkan asam urat dari tubuh. Selain itu, ini adalah antipiretik dan obat penenang yang sangat baik. Konon satu buah di malam hari sangat membantu untuk tertidur setelah seharian sibuk berwisata. Saat Anda berada di daerah tropis, pastikan untuk memeriksanya!

Markisa.

manggis atau manggis

Ada buah-buahan tropis di alam yang mengandung hampir seluruh vitamin dan unsur mikro, dalam jumlah yang bervariasi, yang termasuk dalam semua buah-buahan lain yang dikenal umat manusia. Ini termasuk manggis. Jika Anda makan beberapa buah manggis sehari, kebutuhan vitamin dan mineral Anda akan tercukupi. Bukan tanpa alasan manggis disebut sebagai rajanya buah-buahan.

Hibrida ini, yang penciptaannya tidak melibatkan manusia, disebut poliploid dari dua spesies pohon. Manggis tidak hanya mengandung karbohidrat, protein, tetapi juga lemak. Dan yang terpenting, ia juga mengandung 39 dari 200 antioksidan alami yang dikenal sebagai obat saat ini. Buah-buahan tropis ini rasanya seperti stroberi, anggur, ceri, dan nanas pada saat bersamaan.

manggis atau manggis

durian eksotik

Anda tetap perlu mencari sesuatu yang eksotik seperti durian di seluruh daerah tropis. Buahnya sangat besar - panjangnya mencapai 30 cm dan berat hingga 8 kg. Semuanya ditutupi dengan duri piramidal, dan di dalamnya ada daging buah yang empuk dan berair, terbagi menjadi lima ruang. Ini sangat populer di tanah airnya - di negara-negara Asia Tenggara, Afrika Tengah dan Brasil. Anda mungkin tidak akan pernah mendengar ulasan yang bertentangan tentang buah yang sama lagi. Bagi sebagian orang, rasa durian mengingatkan pada pasta kacang-keju, ada pula yang mengklaim mirip dengan custard, ada pula yang menganggap durian rasanya seperti pisang yang dibumbui bumbu, atau kesemek kering dengan stroberi... Secara umum, cobalah dan bagikan pendapat Anda.

Durian kaya akan vitamin B dan C dan merupakan satu-satunya buah yang dapat dimakan yang mengandung sulfur organik. Penting untuk mengetahui satu hal lagi tentang durian – baunya sangat tidak sedap! Tidak diperbolehkan dibawa ke hotel atau angkutan umum dalam bentuk segar. Durian yang diekspor hanya dikeringkan atau dikalengkan. Dan setidaknya beberapa jam sebelum dan sesudah makan durian, sebaiknya hentikan minuman beralkohol. Ini penuh dengan komplikasi kesehatan!

Durian

buah mangga

Di antara tanaman eksotik lainnya, mangga nampaknya semakin tidak eksotik bagi kita akhir-akhir ini. Kita mulai terbiasa, seperti dulu kita terbiasa dengan kiwi dan nanas, karena mangga semakin sering dibeli di supermarket di kota-kota besar di Rusia dan negara tetangga. Di India dan Pakistan, tempat asal mangga, pohon ini dianggap sebagai simbol nasional. Tanaman ini dibudidayakan hampir di semua negara yang beriklim tropis. Telah dibudidayakan 300 jenis mangga, 35 varietas di antaranya ditanam dalam skala industri.

Oleh karena itu, sulit untuk mengetahui kematangan buah tropis ini berdasarkan warnanya, warna buah tergantung pada varietasnya. Mangga juga dimakan mentah, banyak orang lebih menyukai buah ini daripada yang matang. Jika diinginkan, mangga bisa diletakkan di tempat gelap dengan suhu kamar dan buah akan “mencapai kondisi yang diinginkan” dalam seminggu. Perbedaan utama antara mangga dan buah-buahan lainnya adalah buahnya kaya akan asam amino esensial, yang hanya bisa diperoleh seseorang dari makanan. Dan mengandung karoten lima kali lebih banyak daripada jeruk keprok! Dan, tentu saja, berbagai macam vitamin dan elemen pelacak juga tersedia. Ngomong-ngomong, beberapa ahli gizi menganggap diet susu mangga sebagai yang paling seimbang.

buah mangga

Tapi, kami harap, berat badan Anda tidak akan turun saat liburan... Oleh karena itu, ingatlah bahwa mangga, pertama-tama, sangat, sangat lezat!

Perhatian! Tulis di komentar artikel, buah eksotik manakah yang pernah Anda coba? Mana yang Anda suka dan mana yang tidak? Seperti apa rasanya buah ini atau itu?

Artikel tersebut memberikan gambaran singkat tentang buah-buahan tropis paling populer dari seluruh dunia.

Lengkeng ("mata naga")

Buah lengkeng berukuran kecil berwarna krem ​​​​memiliki kulit yang tipis dan kasar. Daging buahnya berwarna putih susu, rasanya enak dan menyegarkan. Ada biji berwarna coklat mengkilat di dalamnya.

Sepertinya yang besar oranye hijau. Kulitnya tebal. Intinya berwarna oranye, warnanya kurang lebih jenuh. Rasanya mengingatkan pada jeruk bali, tapi lebih manis, tanpa rasa pahit.

Lembut, rasanya segar, krim susu Bagian atas buah leci ditutupi dengan kulit kasar berwarna kemerahan. Ada tulang di dalamnya yang bisa dimakan. Ukuran buahnya 2,5-4 cm.

Buah berwarna merah cerah berbentuk plum. Daging buahnya berair, berwarna kuning-oranye. Ada tulang pipih kecil di dalamnya. Kulitnya tidak dimakan, melainkan dipotong tipis-tipis. Manis, tapi tidak menjemukan, konsistensinya cukup padat.

Buah asam manis seukuran buah kenari. Tumbuh berkelompok di pohon. Kulit krem ​​​​luarnya terkelupas. Di dalamnya ada irisan daging susu, yang dimakan.

Salinan miniatur jeruk. Buahnya bisa dimakan segar, utuh (beserta kulitnya), atau dalam bentuk selai jeruk, selai, atau ditambahkan ke teh. Kaya akan vitamin. Ini sangat dihargai sebagai obat tradisional.

Bentuknya seperti lonceng. Strukturnya mengingatkan pada apel: kulit tipis berwarna merah dan daging ringan yang padat dan renyah. Rasa dan aromanya mirip dengan mawar.

Aroma dan rasa kelapa yang unik dapat dikenali di seluruh penjuru dunia. Di Thailand, kelapa sering digunakan untuk menghilangkan dahaga: di bagian atas buah dibuat lubang untuk dimasukkan sedotan. Santan memiliki rasa yang lembut dan ringan. Kelapa segar sendiri berwarna hijau di bagian luar dan putih biasa di bagian dalam.

Buah eksotis yang berair penting untuk dimakan dalam keadaan matang. Nanas memiliki kulit berwarna coklat tebal dan daging buah berwarna kuning cerah. Bentuknya lonjong, dengan seikat kecil daun keras di bagian atasnya. Di Thailand, dimakan dengan garam.

Buah yang sangat aneh. Rasanya enak, tapi aromanya tidak tertahankan. Daging buah yang empuk terletak di bagian tengah buah yang bulat dan runcing. Para pecinta kuliner mengklaim bahwa jika, meskipun bau bensin atau makanan busuk tidak menggugah selera, Anda masih mencoba buah yang tidak biasa, Anda tidak akan bisa memikirkan hal lain.

Buah besar yang beratnya mencapai 50 kg adalah “nenek moyang” mengunyah permen karet Buah Berair diproduksi oleh Perusahaan Wrigley. Daging buah nangka terdiri dari potongan-potongan yang bentuknya menyerupai warna kuning. paprika. Bagian atas buahnya ditutupi dengan tebal hijau-coklat terkupas. Rasanya manis, seratnya licin dan berair. Itu dimakan mentah atau dimasak.

Ada dua jenis: markisa emas dan yang disebut “markisa” dengan ungu-ungu kulitnya, yang dianggap sedikit beracun. Daging buahnya seperti agar-agar, berbiji banyak, dan rasanya manis asam.

Buah kecil di atasnya ditutupi dengan kulit terong yang padat dan halus dengan warna terong yang kaya. Inti buahnya berwarna putih, terdiri dari ruas-ruas, seperti jeruk keprok, dimakan. Mencicipi asam-manis, Bagus.

Buah tanamannya kecil, sampai 6 cm, berbentuk bulat. Bagian atasnya ditutupi kulit merah cerah dengan pucuk panjang melengkung ke arah ujung. Daging buahnya seperti susu, berair, segar. Rasanya mirip dengan anggur putih manis.

Pitahaya (dalam versi Rusia “Mata Naga”)

Buahnya menyerupai kiwi dalam rasa, tapi tidak secara penampilan. Kulit kaya yang tebal seperti sisik naga merah muda-raspberry Warnanya tersembunyi di balik daging buahnya yang berwarna putih, dengan banyak biji kecil berwarna hitam.

Rasa bunga belimbing yang berair dan manis serta bentuk bintangnya yang tidak biasa menjadikan buah ini unik. Buah matang warnanya kuning, dimakan utuh.

Cherimoya (noina)

Buah dengan kulit berwarna hijau, tebal dan menggumpal yang tidak bisa dimakan. Bagian dalamnya manis, banyak bijinya yang keras, mirip kacang-kacangan. Buah yang matang lunak, mudah dipotong atau bahkan dipecah menjadi dua.

Berry eksotis Thailand: nama, foto, deskripsi permainan

Jujube (jujube)

Buah beri berbentuk bulat dan lonjong. Warna kulitnya kehijauan, berubah menjadi merah kecoklatan. Inti berwarna putih, padat. Ada tulang keras di dalamnya. Rasanya seperti apel.

Struktur pepaya mirip dengan melon. Kulit tipis tapi kasar, daging buah berair dan sekumpulan biji hitam di bagian tengahnya. Rasanya khas, manis. Menggemakan rasa labu dan wortel.

Semangka, yang tidak eksotis di garis lintang kita, dapat mengejutkan Anda di Thailand. Di sini tidak hanya warna merah biasa, tapi juga oranye dan kuning. Ada varietas tanpa biji.

Goji berry, yang menjadi sangat populer karena khasiat penyembuhannya karang cerah warna, agak memanjang. Ini dikonsumsi terutama dalam bentuk kering. Saat masih segar, buah ini bisa menyebabkan sakit perut.

Buah beri hijau kecil agak mengingatkan pada buah plum mentah. Kulitnya tipis dan bisa dimakan. Ada biji berwarna hijau tua di dalamnya. Mereka tumbuh di pohon, langsung di kulit kayu. Mereka diyakini memiliki sifat anti penuaan yang unik. Mengandung sejumlah besar vitamin C.

Buah tropis populer dari Amerika Selatan

Buah palem Brazil. Secara eksternal menyerupai blueberry. Ini dikonsumsi dalam bentuk jus, bubur, dan sebagai tambahan muesli. Rasanya mirip dengan anggur.

Buahnya seukuran apel besar. Kulitnya menggumpal, kasar, berwarna hijau. Daging buahnya mungkin berwarna kuning atau kemerahan. Rasanya tergantung varietasnya: dari manis hingga asam.

Kerabat jauh dari tomat yang kita kenal. Bentuknya lonjong, bernuansa oranye dan merah. Kulitnya memiliki sisa rasa yang tidak enak, sehingga harus dibuang sebelum dimakan. Rasanya mirip dengan tomat, tapi dengan sedikit rasa markisa.

Buah physalis kecil terletak di dalam kotak berisi daun kering. Agak seperti yang besar ceri kuning. Rasanya juicy dan manis.

Buah jambu mete, yang di garis lintang kita secara keliru dianggap kacang-kacangan, tidak hanya terdiri dari biji yang padat. Bagian dari buah ini berair dan rasanya manis. Secara eksternal, buah jambu mete menyerupai buah lada merah-oranye warna.

buah lonjong berwarna krem ​​​​kehijauan teduh dengan garis memanjang ungu. Lubang itu tidak bisa dimakan. Mereka memakan daging buahnya yang berair seperti melon.

Buah besar, diameter hingga 30 cm buah sukun bentuknya mirip melon. Kulitnya berwarna hijau, keras, dengan tuberkel kecil. Inti berwarna kuning krem, lengket, dan rasanya manis. Ini paling sering digunakan dalam bentuk dimasak, tetapi bisa dimakan mentah.

Foto buah tropis, nama, deskripsi

Buah salak (salak)

Buahnya berbentuk tetesan air mata dan berukuran sebesar buah pir sedang. Kulitnya menyerupai sisik ular dan berwarna coklat mengkilat. Mudah untuk dibersihkan. Daging buahnya berwarna putih. Varietas yang berbeda mungkin memiliki rasa yang berbeda.

Asam jawa (kurma India)

Buah dari tanaman ini sering disebut “buah polong”. Secara eksternal, buahnya menyerupai kacang berwarna coklat muda. Saus dan mousse dibuat dari biji di dalam polong. Mereka juga bisa dimakan mentah. Rasanya manis, menyenangkan.

Fantasi anak-anak tentang coklat yang tumbuh di pohon memiliki dasar yang nyata. Buah-buahan yang menghasilkan coklat tumbuh di batang pohon tropis. Secara lahiriah, mereka menyerupai labu yang sangat memanjang. Tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya, warnanya mungkin kekuningan atau merah.

sawo

Buah yang struktur daging buahnya menyerupai kesemek. Saat mentah, ia merajut. Bulat, ditutupi kulit coklat di atasnya. Daging buahnya berwarna gelap, dengan biji kecil yang mudah dipisahkan.

Sirsak (sirsak)

Buah besar, hingga 7 kg. Bagian luarnya ditutupi kulit berwarna kehijauan, padat dan kasar. Daging buahnya berwarna putih, lapang, dengan rasa stroberi dan lemon yang menyenangkan.

Video: 10 BUAH EKSOTIK LANGKA

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+