Apakah keripik berbahaya bagi tubuh? Apa bahaya yang ditimbulkan oleh chip? Tindakan yang mungkin dilakukan di rumah
Keripik alami- Ini kentang goreng. Namun analog yang dijual dalam kemasan cerah sulit diklasifikasikan ke dalam kategori ini. Mereka punya banyak perbedaan bahan tambahan kimia bahwa bahkan penggunaannya sekali pun dapat membahayakan tubuh. Mari kita lihat lebih spesifik mengapa chip berbahaya.
Mengapa makan keripik berbahaya?
Mari kita pertimbangkan pilihan sempurna: Anda berhasil menemukan keripik di rak-rak toko yang sebenarnya terbuat dari kentang. Tapi apa yang membuat ini menjadi sangat pilihan terbaik berbahaya? Hal pertama yang disebutkan adalah sejumlah besar murah lemak nabati, yang digunakan untuk menggoreng. Mereka mengandung limbah, karsinogen, dan racun. Keracunan tubuh secara teratur dengan zat-zat ini dapat memicu berkembangnya kanker.
Untuk setiap 100 g keripik ada sekitar 500 kkal, yaitu kira-kira setengahnya jatah harian wanita ramping dengan tinggi rata-rata. Selain itu, sebagian besar nilai gizinya berasal dari lemak. Oleh karena itu, konsumsi keripik secara teratur dengan cepat menyebabkan munculnya penyakit kelebihan berat dan bahkan obesitas.
Apalagi setiap chip berisi perasa– ini, tentu saja, adalah “kimia” murni. Selain itu, agar lebih mudah dipasarkan, produsen menambahkan monosodium glutamat, penambah rasa, ke dalam komposisinya. Hal inilah yang membuat keripik menjadi begitu lezat, terlebih lagi menimbulkan kecanduan sehingga memaksa seseorang untuk membeli produk tersebut berulang kali.
Seberapa berbahayakah chip?
Keripik apa pun berbahaya bagi kesehatan, tetapi yang paling berbahaya adalah keripik yang dibuat bukan dari kentang, melainkan dari tepung kentang. Produk ini jauh lebih murah, tetapi pada saat yang sama mengandung lebih banyak bahan kimia tambahan yang mencemari tubuh. Selain itu, keripik apa pun mengandung terlalu banyak air, sehingga menahan air di dalam tubuh, menyebabkan pembengkakan dan membebani sistem kardiovaskular. Dan yang terpenting, tidak ada satu pun zat bermanfaat di dalam keripik tersebut. Itu sebabnya produk seperti itu harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet Anda.
Di toko, seluruh departemen didedikasikan untuk “makanan ringan” populer - keripik kentang. Beriklan di layar TV setiap hari meyakinkan anak muda bahwa pesta tanpa keripik tidak akan menyenangkan. Kita ditawari untuk mengisi ulang diri kita dengan “energi” yang asal usulnya sangat meragukan. Dan semua orang sepertinya tahu tentang bahaya keripik, namun mereka terus mengkonsumsinya dalam jumlah yang luar biasa. Dan konsumen utamanya adalah remaja dan dewasa muda. Jadi apa itu keripik kentang? Dan bisakah mereka bermanfaat?
Katakan padaku apa yang kamu makan dan aku akan memberitahumu apa yang membuatmu sakit
Hippocrates
Menggabungkan
Kata-kata ini sepenuhnya dapat dikaitkan dengan produk yang sekarang disebut keripik kentang. Faktanya, jika boleh saya katakan demikian, kelezatan ini sudah lama tidak ada hubungannya dengan cara pembuatannya pada abad sebelumnya. Saat itu kentangnya berupa irisan tipis yang digoreng dengan minyak dan garam. Hari ini benar pati yang dimodifikasi, Tepung terigu dan banyak bahan kimia tambahan untuk membuat keripik menjadi padat, memberikan rasa yang diinginkan, dan memperpanjang umur simpannya. Untuk mengilustrasikan keseluruhan zat berbahaya, kami akan menunjukkan apa yang ditambahkan ke keripik siap pakai untuk memberi rasa.
Tabel: zat yang terkandung dalam keripik dan pengaruhnya terhadap tubuh
| Bahan tambahan kimia | Dampak pada tubuh |
| Laktosa | Kontraindikasi untuk orang yang alergi terhadapnya. |
| Monosodium glutamat (penambah rasa) – E 621 | Menyebabkan alergi pada jumlah besar menyebabkan penipisan retina dan dapat menyebabkan kebutaan. |
| Natrium guanilat (penambah rasa) – E 627 | Berbahaya untuk bayi baru lahir, dikontraindikasikan sebagai suplemen untuk anak di bawah 12 tahun, penderita asma dan penderita asam urat. |
| Natrium inosinat (pelembut rasa) – E 631 | Menyebabkan perubahan tekanan darah secara tiba-tiba pada pasien hipertensi, kontraindikasi pada asma dan asam urat. |
| Kalsium ortofosfat (pengatur keasaman) – E 641 | Zat yang jarang dipelajari yang menyebabkan penyakit pada sistem pencernaan. Bertindak sebagai karsinogen dan meningkatkan akumulasi kolesterol jahat. |
| Natrium ortofosfat (pengatur keasaman) – E 339 | Pada penggunaan konstan mengeluarkan kalsium dari jaringan tulang, mengubah metabolisme garam mineral, menyebabkan gangguan sistem pencernaan. |
Tabel ini menunjukkan yang paling berbahaya aditif sintetis. Tentu saja ada norma bagi mereka penggunaan yang aman. Namun, jika Anda mempertimbangkan jumlah orang yang mengonsumsi keripik kentang, orang hanya bisa menebak berapa banyak bahan kimia ini terakumulasi dalam tubuh mereka setiap hari. Apalagi ketiganya - penambah rasa - terkandung di hampir semua keripik secara keseluruhan.
Mari kita lanjutkan daftar “menyedihkan” tentang isi keripik kentang. Untuk produksinya digunakan:
- kentang tumbuk dehidrasi atau beku;
- gluten gandum;
- kedelai dan tepung kentang(sering dimodifikasi);
- minyak mentah - jagung, kedelai, kelapa sawit, lebih jarang - bunga matahari.
Alasan penggunaan bahan baku tersebut cukup dapat dimengerti - mengurangi biaya produksi. Padahal di toko-toko keripik kentang harganya tidak murah dan juga dinyatakan demikian produk alami. Namun penggunaan bahan mentah yang murah ternyata tidak mencukupi, dan produsen mulai menghemat minyak, atau lebih tepatnya, kualitasnya. Apa artinya ini bagi konsumen? Tapi ada satu hal: saat menggoreng keripik yang sudah jadi, minyaknya jarang diganti. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan akan membentuk senyawa yang sangat berbahaya bila dipanaskan, khususnya akrilamida, zat yang terdapat pada semua makanan cepat saji yang melewatinya. perawatan panas. Ini terbentuk ketika karbohidrat dipanaskan hingga 120°C. Akrilamida adalah karsinogen.
Dosis hingga 1 mcg per hari dianggap relatif aman. Itu hanya terkandung dalam 0,5 g keripik. Artinya kandungannya bahkan dalam kemasan kecil (28 g) produk ini melebihi maksimal tingkat yang diizinkan 56 kali!
Dan sekarang beberapa kata tentang nilai gizi. keripik - produk berkalori tinggi. Kisaran nilai KBJU diambil untuk varietas yang paling populer.
Tabel: nilai gizi keripik kentang
Bahkan keripik paling “rendah kalori” mengandung hampir seperempatnya kebutuhan sehari-hari tubuh dalam sumber energi. Namun hal yang paling tidak menyenangkan adalah kalori tersebut “kosong”. Mereka tidak menyediakan zat yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi.
Apakah keripik itu sehat?
Kami yakin jawabannya sudah jelas. Kita hanya bisa berbicara tentang keamanan penggunaannya, bukan manfaatnya. Tanpa bahaya khusus Untuk tubuh, Anda boleh mengonsumsi keripik tidak lebih dari satu bungkus kecil 2 kali sebulan. Tidak boleh ada pembicaraan tentang memakan produk ini setiap hari (tentu saja jika Anda peduli dengan kesehatan Anda). Dan sekali lagi saya ingin mengacu pada kata-kata Hippocrates: “Sebagian besar penyakit berasal dari apa yang kita masukkan ke dalam diri kita sendiri.”
Lebih baik "memperkenalkan diri Anda ke dalam" dengan keripik buatan sendiri, yang bisa Anda buat dengan mudah dengan tangan Anda sendiri. Maka pasti tidak akan ada kerugian darinya, bahkan ada manfaat yang mungkin didapat.
Menyakiti
Jadi, apa salahnya keripik kentang? Reguler mereka penggunaan berlebihan sangat berbahaya bagi anak-anak dan remaja. Zat berbahaya yang terakumulasi dalam tubuh mereka dapat menyebabkan penyakit berbahaya dalam beberapa tahun:
- obesitas akibat gangguan metabolisme;
- ancaman diabetes mellitus(karena pankreas sangat menderita);
- maag, maag dan penyakit gastrointestinal lainnya;
- pembentukan tumor ganas;
- peningkatan kadar kolesterol dan perkembangan awal penyakit kardiovaskular.
Konsumsi keripik secara terus-menerus dapat menurunkan kadar testosteron dalam tubuh, menurunkan kualitas sperma, dan mengganggu fungsi reproduksi.
Keripik juga memberikan dampak negatif bagi wanita. Penggunaannya yang terus-menerus selanjutnya dapat mempengaruhi produksi ASI.
Transisomer asam lemak, terkandung dalam keripik kentang, menyebabkan gangguan sistem saraf dan menurunkan kekebalan tubuh.
Kontraindikasi
Kontraindikasi kategoris untuk konsumsi keripik yang diproduksi secara industri adalah masa kecil, kehamilan dan menyusui. Orang yang menderita:
- diabetes mellitus;
- penyakit jantung dan pembuluh darah;
- encok;
- asma;
- alergi;
- penyakit usus dan lambung;
- kegemukan.
Bisakah Anda menambah berat badan dari keripik?
Niscaya! Apalagi hal ini tidak bisa dihindari jika Anda memakannya setiap hari. Pati, yang mencakup seluruh gram karbohidrat, dengan cepat diproses oleh tubuh menjadi glukosa, dan kelebihannya disimpan di hati. Ketika dia mengumpulkan persediaan glikogen yang dia butuhkan, glikogen tersebut akan mulai berubah menjadi timbunan lemak.
Keripik selama kehamilan dan menyusui
Setelah hamil dan memutuskan untuk mempertahankan anak, setiap wanita waras harus mempertimbangkan kembali pola makannya dan mengecualikannya makanan cepat saji. Hal ini terutama berlaku untuk produk seperti keripik. Sayangnya, banyak yang tidak bisa memungkiri kenikmatannya dan terus memakannya setidaknya sesekali. Dalam hal ini, penting untuk mengetahui konsekuensi apa yang dapat ditimbulkan oleh kelemahan tersebut:
- keripik akan berkontribusi pada penambahan berat badan yang tidak perlu;
- mereka akan menyebabkan mulas dan peningkatan toksikosis pada tahap awal;
- kandungan garam yang tinggi akan menyebabkan pembengkakan pada Nanti dan akan menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Selain itu, plasenta bukanlah penghalang yang dapat diandalkan terhadap penetrasi bahan kimia berbahaya yang terkandung dalam keripik ke bayi. Pada saat yang sama, setiap wanita tahu bagaimana terkadang selama kehamilan tubuh membutuhkan semacam "hal yang buruk". Keinginan yang tak tertahankan seperti itu bisa terpuaskan sebagian kecil keripik (beberapa potong), dan itupun hanya pada trimester ketiga dan tanpa adanya pembengkakan dan masalah sakit maag. Lebih baik memasaknya di rumah.
Selama menyusui, keripik kentang harus benar-benar dikeluarkan dari makanan. Dengan ASI, bayi menerima zat berbahaya dalam dosis penuh yang dikandungnya. Hasilnya adalah gangguan pencernaan dan reaksi alergi.
Makan keripik oleh ibu menyusui dapat menyebabkan edema Quincke pada anak - reaksi paling parah terhadap alergi makanan.
Jika Anda tidak bisa menyerah sepenuhnya makanan cepat saji, Anda baru bisa makan keripik setelah anak berusia 4 bulan dan dia tidak memiliki alergi. Dosis yang diijinkan- 100 g per hari dan tidak lebih dari 2 kali sebulan.
Keripik dalam makanan anak-anak
Begitu mereka mencoba keripik, anak-anak dengan cepat menjadi ketagihan dan sering kali meminta kepada orang tua mereka agar diberikan permen. Para orang tua, yang tidak mampu menolak anak kesayangannya, mengikuti jejaknya. Hal ini sama sekali tidak bisa diterima, karena akibat makan keripik bagi anak tidak dapat diprediksi. Tidak ada sesuatu pun di dalamnya yang berguna tubuh anak, dan kami telah menjelaskan kerugiannya di bab-bab sebelumnya. Yang terburuk adalah konsumsi keripik yang berlebihan secara terus-menerus dapat memperlambat pertumbuhan anak dan memicu penyakit maag, masalah jantung, dan obesitas. Idealnya, anak-anak hingga usia sekolah bahkan tidak boleh mencurigai keberadaan chip.
Kecanduan keripik
Produsen menambahkan penambah rasa kimiawi pada keripik. Sebagai akibat makanan alami dianggap benar-benar segar. Otak, yang terbiasa dengan bahan tambahan perasa, mulai menuntut makanan yang disukai seseorang. Hal ini pasti mengarah pada kecanduan makanan. Tentu saja, ini tidak bisa dibandingkan dengan obat-obatan, tetapi bagi sebagian orang, bisa jadi cukup sulit untuk menghilangkannya.
Apakah jerawat dan diare bisa jadi akibat makan keripik?
Bagaimana mereka bisa! Suplemen makanan E 339 (pengatur keasaman) menyebabkan gangguan pencernaan disertai diare. Konsumsi keripik secara terus-menerus mempengaruhi semua organ saluran pencernaan Oleh karena itu, tinja yang encer mungkin disebabkan oleh disfungsi hati dan pankreas.
Sedangkan untuk jerawat, wajah terutama mencerminkan gangguan pada usus dan metabolisme. Keripik adalah makanan berlemak, dan hal ini menyebabkan peningkatan sifat manis mulut pada kulit, kerusakan kelenjar sebaceous dan, akibatnya, munculnya jerawat.
Bagaimana cara membuat keripik kentang di rumah?
Jika Anda ingin memanjakan diri dengan irisan yang renyah, buatlah keripik sendiri. Proses ini memakan waktu lama dan melelahkan, namun ternyata “perburuan lebih buruk daripada penangkaran”. Nah, itulah dua cara membuat keripik buatan sendiri.
Keripik dalam minyak mendidih
Untuk menyiapkan satu porsi Anda membutuhkan 1 kentang. Diinginkan tanpa mata, jika tidak irisannya akan menjadi tidak rata dan jelek. Potong kentang yang sudah dikupas potongan tipis, lebih baik dengan pemotong sayur. Kemudian mereka perlu dicuci untuk menghilangkan kelebihan pati. air dingin- agar tidak saling menempel saat digoreng. Letakkan kentang yang sudah dicuci di atasnya handuk kertas dan saat ini letakkan wadah dengan minyak sayur. Harus cukup untuk menutupi kentang 2 - 3 cm Tambahkan irisan satu per satu ke dalam minyak mendidih. Waktu memasak ditentukan oleh penampilan keripik. Jika sudah berwarna emas, berarti sudah siap. Tiriskan minyaknya dengan meletakkan keripik di atas tisu dan tambahkan garam secukupnya.
Anda bisa menggunakan bumbu apa saja, namun sebaiknya hindari, terutama jika Anda menyiapkan camilan untuk anak-anak.
Keripik di dalam oven
Persiapan memanggang mirip dengan yang dijelaskan pada resep pertama. Tutupi wajan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Taburi irisannya dengan minyak dan aduk perlahan. Keripik harus diletakkan di atas lembaran agar tidak saling bersentuhan. Tempatkan loyang di dalamnya oven panas dan panggang kentang pada suhu 200°C hingga berwarna cokelat keemasan. Garam keripik yang sudah jadi secukupnya. Mereka ternyata kurang berlemak, jadi lebih disukai untuk anak-anak.
Video: 10 fakta tentang chip
Kembali ke Hippocrates, katakanlah kebijaksanaan hidup adalah mengetahui moderasi dalam segala hal. Jaga dirimu dan kesehatan anak-anakmu. Tidak ada yang lebih penting dalam hidup selain kesejahteraan mereka.
Ketika chip pertama kali muncul di Amerika pada tahun lima puluhan abad ke-19, manfaat atau bahayanya belum dibahas. Itu hanyalah kentang yang diiris tipis dan digoreng dengan minyak dan rempah-rempah, yang kemudian mendapatkan popularitas besar di seluruh dunia. Namun waktu berlalu, teknologi berubah. Keripik mulai diproduksi dari puree, tepung jagung, yang ditambahkan pati, semua jenis perasa, bahan tambahan dan pengawet.
Produk populer Semakin banyak perusahaan mulai memasuki produksi. Kami ingin membuat teknologi lebih murah, jadi semuanya digunakan, terutama yang bisa meningkatkan cita rasa makanan apa pun, bahkan makanan terburuk sekalipun. Selain itu menimbulkan kecanduan pada orang yang mengkonsumsinya. Beginilah komposisi dan struktur produk favorit semua orang yang disebut keripik berubah. Manfaat atau bahayanya telah menjadi bahan kajian oleh seluruh kelompok ilmuwan di seluruh dunia.
Situasinya mulai memburuk karena fakta bahwa saat ini produksi chip berkualitas tinggi dan minyak murni diganti dengan yang murah. Selain itu, jarang terjadi perubahan selama penyiapan produk (untuk menghemat uang). Akibatnya, zat karsinogen menumpuk. Ini adalah kerugian lain dari memakan produk favorit seperti keripik. Manfaat atau bahaya - jika Anda menimbang indikator-indikator ini, maka timbangannya jelas condong ke arah bahaya. Selain itu, akrilamida terbentuk di dalam produk selama pemrosesan suhu tinggi, mereka lebih banyak berbicara tentang bahaya keripik bagi tubuh.
Namun jangan menipu diri sendiri dengan berpikir bahwa jika Anda berhenti mengonsumsi produk ini, Anda dapat memakan sisanya dengan aman. Bahaya chip adalah setengah dari masalah. Ada juga kerupuk yang tak kalah digandrungi oleh mereka yang suka menggunakan produk ini dengan bir, selain itu anak-anak mengunyahnya dengan konsistensi yang menakutkan. Semua ini terutama harus diwaspadai para orang tua, karena kesehatan anak secara langsung bergantung pada apa yang mereka makan.
Soalnya anak-anak suka kerupuk dan keripik. Manfaat atau kerugian bagi mereka adalah konsep abstrak. Bagi mereka, kriteria utamanya adalah enak. Dan produsen mencoba menambahkan sebanyak mungkin bahan tambahan pada produk ini, yang akan menjamin keinginan untuk memakannya lagi dan lagi. Produk-produk ini tidak kalah berbahayanya tubuh wanita. Para ilmuwan percaya bahwa wanita yang mengonsumsi satu bungkus kerupuk sehari memiliki risiko dua kali lipat terkena kanker dibandingkan mereka yang tidak memakannya sama sekali.
Para ilmuwan mulai membunyikan alarm beberapa tahun yang lalu, setelah menemukan bahaya keripik dan kerupuk. DI DALAM desain modern mereka mengandung terlalu banyak lemak, garam, pengawet, bahan ragi, perasa dan zat “berguna” lainnya. Tidak ada vitamin atau apa pun dibutuhkan oleh tubuh Tidak ada bahan sama sekali. Orang tua harus menjelaskan kepada anak-anak mereka betapa produk-produk ini dapat merusak kesehatan mereka dan mencoba mengganti semua ini dengan produk-produk tersebut makanan sehat nutrisi.
Namun karena larangan sederhana tidak dapat menyelamatkan anak-anak dari kecanduan chip ini, salah satu guru Dnipropetrovsk memutuskan untuk bereksperimen. Bosan membuktikan tuduhannya bahwa mereka merusak kesehatan dengan mengonsumsi produk-produk ini dalam jumlah yang tak terukur, dia melakukan hal berikut. Saya baru saja meletakkan empat kandang berisi tikus di dalam kelas. Dan dia mulai memberi mereka makan di depan semua anak dengan makanan favorit mereka. Ada yang mendapat keripik, ada yang kerupuk, ada yang diberi monosodium glutamat dalam makanannya, dan hewan dari kandang keempat hanya diberi makan. makanan sehat. Mereka diberi biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Hasilnya, anak-anak dapat melihat dengan jelas apa yang terjadi pada tuduhan mereka. Tampaknya setelah percobaan, banyak dari mereka yang menyerah baik keripik maupun kerupuk. Apa yang dia lihat melekat di otaknya untuk waktu yang lama - sirosis hati, rambut rontok, pencernaan dan kematian hewan. Dan meskipun banyak orang dewasa tidak sependapat dengan metode “biadab” yang dilakukan guru Dnepropetrovsk, faktanya jelas: anak-anak secara serius menyadari bahayanya produk ini dan melihat dengan mata kepala sendiri hasil penggunaannya.
Keripik mungkin merupakan makanan lezat yang paling umum di seluruh dunia. Produk ini berbeda rasa yang menyenangkan dan biaya rendah. Namun, keripik memiliki efek yang cukup merugikan bagi kesehatan kita. Bahaya atau manfaat keripik iri dengan bahan dari mana mereka dibuat.
Bahaya keripik
Keripik tradisional- ini adalah kentang yang dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan banyak minyak. Itulah mengapa suguhan lezat mengandung banyak karsinogen penyebab kanker. Seringkali produk ini digoreng dengan minyak tua dan berkualitas rendah. Kentangnya sendiri mungkin juga bukan yang terbaik kelas tinggi. Berbagai bahan kimia ditambahkan ke hampir semua keripik yang dibeli di toko.Aditif yang paling populer adalah monosodium glutamat. DI DALAM Industri makanan bahan ini bertindak sebagai penambah rasa. Produsen produk kentang yakin bahwa monosodium glutamat disintesis di dalam tubuh manusia, sehingga relatif tidak berbahaya. Namun, ada perbedaan besar antara glutamat alami dan sintetis.
Satu bungkus keripik mengandung garam dalam jumlah besar. Jumlah ini beberapa kali lebih besar norma sehari-hari! Akibatnya terjadi pembengkakan dan masalah pada tekanan darah dan penyakit lainnya.
Jumlah lemak dalam suguhannya juga terlampaui. Makanan berlemak yang berlebihan pasti menimbulkan masalah kulit, dan juga menyebabkan penyakit pada sistem pencernaan.
Satu-satunya kelebihan jajanan ini adalah bisa memuaskan rasa lapar Anda tanpa perlu proses memasak. Oleh karena itu, Anda hanya dapat memanjakan diri Anda dengan hidangan kentang sesekali dan hanya membeli dalam kemasan kecil.
Konsekuensi penggunaan
Sebagai akibat penggunaan biasa camilan seperti itu, seseorang mungkin mulai mengeluh tentang fungsi hati yang buruk dan masalah-masalahnya sistem pencernaan umumnya. Jika seseorang makan beberapa bungkus produk ini dalam seminggu, dia akan menghadapi masalah berikut dalam waktu dekat:Komposisi chip yang terperinci
Ilmuwan Swedia menemukan bahwa produk kentang ini mengandung sejumlah besar karsinogen. Akrilamida dapat menyebabkan kanker lambung. Dalam satu bungkus konsentrasi zat ini melebihi nilai yang valid 500 kali.Selain monosodium glutamat yang telah disebutkan, keripik juga banyak mengandung asam sitrat. Bahan serupa masih diperbolehkan di Rusia. Dalam berbagai negara-negara Eropa dilarang karena asamnya dapat menyebabkan tumor ganas.
Natrium fosfat yang terkandung dalam kemasan multi-warna menyebabkan osteoporosis. Pada anak-anak, pertumbuhan tulang melambat sehingga menyebabkan kelainan perkembangan. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa keripik sangat berbahaya bagi organisme yang sedang tumbuh.
Laktosa itu manis gula susu. Jika setelah makan keripik Anda merasa kembung dan tidak nyaman di perut, ini mungkin reaksinya bahan ini.
Vitamin dan berbagai macamnya mineral tidak ditemukan pada produk ini. Keripik dapat dianggap sebagai makanan yang tidak alami bagi manusia, yang menyebabkan pembengkakan dan akibat lain yang lebih mengerikan. Apalagi produk berkalori tinggi menyebabkan obesitas. Seratus gram kentang tersebut mengandung sekitar 550 kalori. Kandungan kalori tinggi dapat dijelaskan dengan adanya lemak asal teknis dalam produk.
Apakah keripik bisa menyehatkan?
Jika Anda tidak bisa hidup tanpa kentang, cobalah membuat keripik sendiri! Untuk melakukan ini, ambil saja minyak yang bagus Dan bumbu mahal. Keripik buatan sendiri juga tidak memberikan manfaat apa pun, tetapi mengandung lebih sedikit karsinogen.
Tidak semua orang mengetahui hal itu keripik lezat bisa dibuat tidak hanya dari kentang. Saat membuat makanan ringan, keju, roti, serta sayuran dan buah-buahan bisa digunakan. Keripik roti lebih mirip kerupuk. Jika mereka diproduksi menggunakan bumbu alami, maka mereka bisa bermanfaat dalam jumlah kecil.
Keripik keju sangat menarik dan tidak berbahaya. Camilan ini terdiri dari irisan keju leleh yang kemudian dikeringkan. Keripik buah dan sayur dibawakan ke tubuh manusia manfaatnya, selain itu rasanya manis enak (misalnya tersebar luas keripik pisang). Namun karena konten tinggi Disarankan juga untuk mengonsumsi gula tidak terlalu sering dan dalam jumlah sedikit.
Masing-masing dari kita setidaknya sekali dalam hidup kita bertanya-tanya mengapa keripik berbahaya bagi kesehatan kita? Dan bahkan setelah mengetahui seluruh kebenaran tentang produk ini, kita masih tidak bisa menolak kelezatan ini dan terus memakannya. Keripik merupakan campuran zat berbahaya seperti pengganti rasa, banyak mengandung lemak dan karbohidrat, serta mengandung pewarna.
Produksi
Banyak orang mengira bahwa keripik dibuat secara eksklusif dari utuh kentang baru, yaitu, mereka memotongnya potongan-potongan kecil, digoreng dan ditaburi berbagai bumbu. Namun seberapa dalam kesalahpahaman ini. Produsen terutama menggunakan jagung atau tepung kentang, yang juga mengandung campuran pati. Selain itu, tepung yang digunakan berkualitas rendah. Keripik dibentuk dari adonan dan digoreng dengan minyak yang paling murah, karena menggunakan minyak yang baik tidak menguntungkan dan merugikan produsennya.Sekarang, saya harap Anda mengerti mengapa keripik itu berbahaya. Lagi pula, pertama-tama, produsen memikirkan pendapatannya, dan bukan kualitas dan manfaat produk renyah.
Komposisi kimia keripik
Satu dari zat yang paling berbahaya Yang terdapat pada keripik tidak diragukan lagi adalah akrilamida dan glisidamida. Mereka dapat menyebabkan kanker, sebab kerugian besar sistem saraf, serta gen manusia. Kentang renyah mengandung monosodium glutamat, yang juga berdampak negatif bagi tubuh manusia. Ini membuat ketagihan pada produk, dan menurut beberapa penelitian independen, menyebabkan kelesuan, kantuk, peningkatan detak jantung, mual dan bahkan muntah. Menambahkan monosodium glutamat ke dalam makanan menyebabkan nafsu makan kita; tanpanya, semua makanan tampak segar dan hambar. Ini juga termasuk isomer trans dari zat lemak, yang juga berbahaya bagi kita. Pertama, mereka sulit dicerna oleh tubuh kita, terlalu sering digunakan mereka menyebabkan serangan jantung, aterosklerosis dan penyakit lainnya. Garam adalah bahan berbahaya lainnya dalam kentang renyah. Kelebihannya meningkatkan konsumsi air, yang pada gilirannya berdampak buruk pada aktivitas kardiovaskular dan juga berkontribusi terhadap obesitas. Setelah mempelajari komposisi ini, kini kita perlu memahami mengapa keripik berbahaya bagi kesehatan.
Camilan berbahaya
Anak-anak sangat suka mengunyah irisan kentang. Anda tidak bisa menjelaskan kepada seorang anak mengapa keripik itu berbahaya, bahkan bisa dikatakan berbahaya. Dengan menyalahgunakan kelezatan ini, seorang anak dapat mengembangkan bentuk alergi yang tersembunyi, serta obesitas atau bahkan diabetes, masalah pada sistem pencernaan dapat muncul, yang sangat merugikan tubuh yang masih muda dan sedang tumbuh. Oleh karena itu, setiap orang tua harus memikirkan apakah layak mempertaruhkan kesehatan anaknya.
Kerupuk - bahaya atau manfaat
Sekarang kita akan mencari tahu mengapa keripik dan kerupuk berbahaya. Kerupuk dipanggang kedua kali produk roti, yang ditambahkan banyak bahan tambahan penyedap yang berbeda. Itulah sebabnya saat ini kami memiliki beragam rasa produk: dengan keju, bacon, jamur, daging kental dan lobak pedas, pizza, tomat dan rempah-rempah, ham dan keju, dan banyak lainnya. Mereka juga mengandung banyak karsinogen, itulah sebabnya timbul masalah perut, seperti mulas dan maag. Kerupuk mengandung banyak garam, yang tidak aman bagi sistem kardiovaskular manusia. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menyalahgunakannya.
Kirieshki: semua pro dan kontra
Kirieshki sangat populer, terutama di kalangan anak muda. Tapi apakah layak terbawa suasana bersama mereka? Ahli gizi mengatakan dengan tegas tidak, karena produsen, yang mengejar keuntungan, tidak selalu memikirkan mengapa keripik dan kirieshki berbahaya bagi kesehatan. Obesitas, diabetes, gangguan lambung, gangguan metabolisme - inilah akibat yang bisa ditimbulkan sering digunakan kirieshek. Berbeda dengan orang dewasa, anak-anak dan remaja belum bisa memahami sepenuhnya bahayanya memakan kelezatan ini, karena bagi mereka segala sesuatunya terbagi menjadi enak atau tidak. Oleh karena itu, orang dewasa harus menjelaskan mengapa keripik dan kirieshki sangat berbahaya dan berbahaya bagi kesehatan.
Apakah mungkin makan keripik saat hamil?
Kehamilan adalah saat yang paling indah dalam hidup seorang wanita. Saat ini, para wanita sering kali mengubah preferensi seleranya, mereka sangat menginginkan segala macam hal yang berbahaya, seperti keripik dan kerupuk. Bolehkah makan keripik dan kerupuk saat hamil, apakah berbahaya bagi kesehatan? Mungkin berbahaya, karena mengandung sangat banyak zat berbahaya- akrilamida, yang dapat memasuki DNA janin dan menyebabkan kerusakan besar, memperlambat perkembangan intrauterinnya. Selain itu, masih banyak kandungan zat lain dalam keripik dan kerupuk yang berdampak buruk bagi ibu dan anak. Oleh karena itu, selama kehamilan lebih baik menahan diri untuk tidak menggunakannya dari produk ini. Namun jika tidak tahan dan sangat ingin keripik, iris tipis-tipis lalu goreng kentang buatan sendiri dalam sedikit minyak, tanpa menambahkan garam dan bumbu buatan. Kentang renyah seperti itu tidak akan terlalu berbahaya bagi ibu hamil.
Salah satu produk paling berbahaya
Mari kita lihat betapa berbahayanya keripik dan kerupuk. Lemak, karbohidrat, perasa, pewarna - di sini komposisi klasik keripik, serta sejumlah besar berbagai karsinogen yang memicu perkembangan kanker, mengganggu daya ingat dan perhatian, menurunkan jumlah testosteron, mengganggu metabolisme tubuh, meningkatkan risiko terkena diabetes, maag, bahkan sakit maag. Keripik umumnya tidak mengandung kentang alami. Paling sering mereka dibuat dari adonan bebas ragi dengan tambahan tepung jagung dan berbagai bumbu.
Para ilmuwan melakukan percobaan pada tikus yang hanya diberi makan keripik dan kerupuk, dan pada hari kedua puluh, satu demi satu, tikus-tikus tersebut mulai mati, setelah sebelumnya mereka menjadi tuli dan botak. Pemeriksaan otopsi menunjukkan adanya gangguan pencernaan yang serius, serta sirosis hati dan gangguan retina. Selain itu, pencipta keripik, George Crum, tidak pernah memakan penemuannya dan hidup sampai usia 92 tahun. Oleh karena itu, sekali lagi ada baiknya memikirkan bahaya produk ini. Kita harus memahami bahwa terus-menerus mengemil keripik dan kerupuk berdampak negatif terhadap kesehatan kita secara keseluruhan.
Nutrisi yang tepat adalah kunci gaya hidup sehat
Dengan mengonsumsi makanan yang lengkap dan seimbang, Anda hanya akan memberi manfaat bagi diri sendiri dan memenuhi tubuh Anda. mineral yang bermanfaat dan vitamin, nutrisi. Pria yang memimpin citra sehat hidup, makan benar, metabolisme baik, tidak menderita penyakit saluran cerna, tidak mengalami kendala kegemukan, dia aktif dan ceria. Anda akan selalu memilikinya suasana hati yang bagus dan kesehatan yang luar biasa. Selain itu, dalam situasi apa pun Anda akan merasa hebat.
Kami berharap setelah membaca artikel ini, Anda memahami mengapa keripik berbahaya bagi anak-anak dan orang dewasa, dan Anda dapat menolaknya atau mengurangi konsumsinya seminimal mungkin. Olahraga dan nutrisi yang tepat- inilah kunci kesuksesan! Apakah Anda masih ingin membeli sebungkus camilan renyah?
Artikel tentang topik tersebut
