Penganan paling terkenal di dunia dan karya-karyanya. Ketidakmampuan untuk mengulang di rumah. Tartine di San Francisco
Setelah menyelesaikan pelatihan gula-gula profesional, seluruh dunia akan terbuka di hadapan Anda, di mana dorongan kreatif Anda akan menemukan kebebasan. Anda harus menciptakan mahakarya yang manis, sama indahnya baik di dalam (rasa) maupun di luar (desain). Di mana Anda bisa menemukan inspirasi? Ide-ide baru tidak akan membuat Anda menunggu jika Anda secara teratur mengikuti kursus pelatihan lanjutan di sekolah gula-gula, membaca publikasi khusus dan, tentu saja, mengikuti karya para profesional terkemuka di bidangnya.
Menggali sedikit dari topik artikel, saya ingin mengatakan bahwa Anda bisa melakukannya di salah satu akademi gastronomi di seluruh dunia. Namun, lulusan yang telah menerima diploma dari (kampus di 5 benua), (Swiss) dan (AS), yang memiliki pengetahuan dan pengalaman berharga dalam pekerjaan nyata di dapur, sangat dihargai. Kelas sedang dilaksanakan koki terbaik dunia, sementara siswa bersiap dari produk berkualitas dan menggunakan peralatan modern yang terdapat di restoran masakan mewah, mendapat penghargaan dalam Panduan Michelin. Sebagian besar program ini memberikan kesempatan magang, yang membantu lulusan menjadi profesional kelas atas.
Kembali ke topik artikel, kami hadirkan 5 pembuat manisan terkenal dunia yang menciptakan mahakarya nyata, dan akun Instagram mereka menjadi sumber inspirasi yang luar biasa.
Adriano Zumbo, @zumbopatisserie
Andriano adalah pria Australia sederhana berpenampilan Marlon Brando, yang telah menjadi salah satu koki pastry paling terkemuka di Australia. Sejak kecil, dia menyukai coklat dan permen dan menghabiskan banyak waktu di supermarket orang tuanya, yang juga terdapat toko roti. Kami senang bahwa pada usia 15 tahun dia membuat keputusan yang menentukan dan meninggalkan karir olahraganya demi karir olahraganya seni kembang gula. Selama bertahun-tahun bekerja dengan penuh semangat, Andriano belajar menciptakan kelezatan manis yang luar biasa yang membuatnya terkenal di seluruh dunia. Dessert sang pastry chef tidak hanya bisa dilihat di Instagram, tapi juga bisa dicicipi di tempat usahanya di Adriano Zumbo di Sydney.
Julien Alvarez, @julienalvarezofficial
Julien merupakan salah satu pembuat manisan terbaik di dunia, terbukti dengan kemenangannya di kompetisi industri paling bergengsi - La Coupe du Monde de la Pâtisserie - pada tahun 2011. Saat ini ia bekerja di restoran Paris Le Bristol dan menciptakan makanan penutup manis yang luar biasa dalam karya seninya, gayanya ditandai dengan dekorasi yang canggih dan kombinasi rasa yang menakjubkan. Selain itu, Julien berkeliling dunia untuk mengajarkan keterampilan membuat kue melalui lokakarya.
Jerome De Oliveira, @jeromedeoliveira
Koki kue legendaris Perancis Christophe Michalak menyebut Jerome De Oliveira dalam bukunya, menyebutnya sebagai putra spiritual dan sedikit jenius. Dan memang benar. Jerome menjadi juara dunia termuda dalam seni kembang gula, memenangkan gelar ini pada usia 23 tahun. Ngomong-ngomong, saya menerimanya dua kali. Saat ini, Jérôme baru berusia lebih dari tiga puluh tahun, dan sudah memiliki pengalaman luas bekerja di ibu kota Prancis (bersama dengan Christophe Michalak), posisi sous-chef di restoran hotel Plaza Athénée, tempat pertama dalam kompetisi Mondial de Arts Sucrés 2007 dan Coupe du Monde de la Pâtisserie Lyon 2009 dan butik kembang gulanya sendiri, Intuitions.
Amaury Guichon, @amauryguichon
Sejak usia 16 tahun, Amaury mencapai puncak seni kembang gula dan tetap mencapai tujuannya. Saat ini ia disebut sebagai arsitek coklat karena keahliannya yang luar biasa dan penciptaan desain “manis” yang spektakuler. Dia tinggal dan bekerja di Las Vegas dan menjabat sebagai koki pastry di Jean Philippe Patisserie yang terkenal.
Christophe Michalak, @christophe_michalak
Christophe adalah kebanggaan sejati sekolah pastry Perancis, dia akan tercatat dalam sejarah sebagai inovator dan master yang hebat. Saat ini dia dianggap sebagai pembuat manisan paling populer di negara ini. Dia muncul di berbagai acara televisi, menerbitkan buku, mengadakan kelas master, mengajar di beberapa sekolah memasak, membantu para profesional muda mencari pekerjaan melalui inisiatif Michalak Connect, menjadi pembawa acara blog yang bermanfaat, bekerja di restoran Plaza Athenee dan tidak melupakan toko kue Michalak miliknya sendiri. Apakah layak disebutkan bahwa pada tahun 2005 ia memenangkan gelar juara dunia? Christophe dibedakan oleh pendekatan eksperimental dan kesederhanaan resepnya.
Akui pada diri sendiri bahwa Anda setidaknya pernah memimpikan produk manisan yang tak terhitung jumlahnya di sekitar Anda yang dapat Anda cicipi tanpa batas waktu.
Anda telah membayangkan jutaan kali bagaimana Anda menjilat bagian atas mawar manis dari kue bertingkat yang tampak sangat tidak nyata di layar TV. Bahkan dalam mimpi indahmu, kamu tidak dapat sepenuhnya menikmati aroma biji kopi dan... kue bolu jeruk. Apakah kamu mengenali dirimu sendiri!? Jika ya, maka jagalah milik Anda sistem saraf dan bersiaplah untuk berita yang memusingkan - semua impian indah Anda bisa menjadi kenyataan. Ambil atlas dan segera tandai semua toko roti dan penganan di dunia di mana Anda dijamin akan mendapatkan orgasme gastronomi.
1. Toko Roti Dominique Ansel, New York, AS
 |
 |
Ada beberapa alasan mengapa Anda harus mengunjungi Dominique Ansel Bakery di New York City. Yang pertama adalah cronut. Cronut adalah hidangan baru Masakan Amerika dan merupakan campuran donat dan croissant Prancis. Cronutnya ternyata sangat lezat sehingga banyak orang datang ke toko kue ini untuk mencoba keajaiban donat dan mengisi ulang diri mereka dengan hal-hal positif sepanjang hari. Sayangnya, pada jam 11 pagi semua Cronut di toko roti sudah terjual habis. Namun pemilik yang baik akan selalu memiliki beberapa salinan gratis yang dapat Anda cicipi. Alasan kedua sungguh menakjubkan. kue lezat, pai dan kue. Percayalah, beberapa kilogram ekstra sepadan untuk mencicipi manisan yang lezat.
2. Toko Roti Tatte, Boston, AS
 |
 |
Jika Anda pecinta buah-buahan dan makanan panggang sekaligus, maka Tatte Bakery menunggu Anda. Anda bahkan tidak dapat membayangkan betapa menakjubkannya pembuatan kue. Pai dan segala jenis produk adonan terlihat begitu indah sehingga Anda bahkan takut untuk menyentuhnya.
3. Toko Kue Sadaharu Aoki di Tokyo dan Paris
 |
 |
Koki pastry berbakat Sadaharu Aoki telah belajar untuk “menjinakkan” konsistensi manis apa pun dan mengubahnya menjadi sebuah karya seni nyata. Dengan berani memadukan keunikan bahan-bahan Jepang Dengan kue-kue Perancis, koki kue praktis menciptakan cabang memasak kue yang terpisah. Anda tidak akan menemukan croissant teh hijau atau kue sus wijen hitam di tempat lain di dunia, jadi lakukan perjalanan manis sekarang.
4. Demel Patisserie, Wina
 |
 |
Satu dari tempat terbaik di planet tempat Anda dapat mencicipi produk asli dari penganan kekaisaran ada di Wina. Di lantai dasar Anda akan menemukan pilihan kue, roti, dan manisan yang menakjubkan. Jika Anda bisa melepaskan diri dan menyelami lebih dalam, Anda akan cukup beruntung bisa menyaksikan seluruh proses mempersiapkan sesuatu yang indah. Di lantai dua toko kue, Anda dapat mencoba sendiri apa pun yang Anda inginkan. Dan di dalam dinding pabrik gula-gula Anda dapat mengunjungi museum seni gula-gula. Kecil kemungkinan Anda akan menemukan tempat di dunia yang memadukan suasana indah Wina kuno, kenyamanan, keramahtamahan, dan manisan untuk setiap selera.
5. Conditori La Glace, Kopenhagen, Denmark
 |
 |
Conditori La Glace terletak di Kopenhagen dan dianggap sebagai toko manisan tertua di seluruh Denmark. Begitu masuk, Anda langsung merasa seperti berada di tempat yang tidak biasa dan di era yang berbeda. Untuk setiap hari raya, toko penganan menghiasi jendelanya dengan segala jenis makanan lezat yang menakjubkan dan tiada tara. Saat bepergian melalui Denmark, pastikan untuk mengunjungi toko kue ini dan mencoba kue tradisional dan cappuccino yang menyegarkan.
6. Toko Roti Du Pain et des Idees, Paris, Prancis
 |
 |
Toko roti Paris Du Pain et des Idees terkenal dengan makanannya kue-kue yang tiada bandingannya. Di sinilah sebagian besar dipanggang croissant yang lezat Prancis, yang pastinya akan membuat siapa pun tergila-gila. Meski Anda tiba di toko roti tanpa merasa lapar, aromanya yang manis akan membuat Anda mempertimbangkan kembali pilihan Anda.
7. Toko Roti Czech Stop, Barat, Texas
 |
 |
Dari luar, toko roti Czech Stop tidak terlihat aneh. Tapi, seperti kata pepatah, keindahan ada di dalam dan bisa digambarkan dalam satu kata: kolaches. Kolaches adalah sejenis kue kering yang dibuat dengan menggunakan souffle lembut dan potongan buah. Toko roti ini menganut tradisi penganan Ceko, jadi mencoba sesuatu dari rangkaian produk mereka akan terasa seperti mengunjungi jalan-jalan sempit di Praha. Nilai tambah yang besar dari toko roti ini adalah terbuka untuk pengunjung 24 jam, 7 hari seminggu. Jadi jam berapa pun Anda tiba, akan selalu ada kolaches yang baru dipanggang menunggu Anda.
8. Toko Roti Pasticceria Marchesi, Milan, Italia
Toko roti kecil ini terletak di jantung kota Milan dan menyandang status “toko roti tertua”. Pasticceria Marchesi menawarkan pelanggan berbagai macam kue tradisional Masakan Italia dan jumlah yang banyak minuman. Begitu masuk, Anda akan merasakan suasana Italia yang sesungguhnya, berkat desainnya yang indah. Menikmati kopi yang nikmat Dan kue-kue manis, Anda dapat berjalan-jalan melalui toko barang antik yang terletak di atas toko roti.
9. Bakerbot's, Toronto, Kanada
 |
 |
Anda dapat mencoba hidangan penutup yang luar biasa lezat di salah satu toko kue terbaik di Toronto. buatan sendiri dari es krim dan biskuit, tambahkan bahan apa saja sesuai selera Anda. Percayalah pada kami, Anda belum pernah mencicipi makanan yang lebih lezat, jadi pastikan untuk memeriksa Bakerbot's.
10. e5 Bakehouse, London, Inggris
 |
 |
Toko roti kecil yang nyaman e5 Bakehouse terkenal di London karena tradisionalnya kue bahasa inggris. Hampir semua resep mereka kuno, membuat produk mereka unik. Jika mau, Anda dapat mendaftar kursus membuat kue di toko roti dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan spesial. Ada banyak keuntungan nyata dari e5 Bakehouse, jadi Anda harus melihatnya sendiri.
11. Toko Roti Bourke Street, Sydney, Australia
 |
 |
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Sydney, kunjungilah Bourke Street Bakery yang bisa Anda temukan di berbagai belahan kota. Meskipun ukuran kecil, Anda akan terkejut dengan rasa makanan yang dipanggang dan pastikan untuk membawa beberapa roti. Dan toko roti menghasilkan yang terbaik Pie daging di seluruh dunia, jadi jangan lewatkan toko roti ini.
12. Patisserie Gagou de Paris, Yerusalem, Israel
Toko kue bergaya Prancis, Gagou de Paris, lebih unggul dari banyak toko roti yang berlokasi di Prancis. Bayangkan di Yerusalem Suci Anda bisa mencicipi yang asli croissant Perancis, disiapkan sesuai dengan semua seluk-beluk seni kuliner Prancis. Toko gula-gula memiliki produk yang terbuat dari segala jenis adonan, sehingga bahkan seorang pencinta makanan yang canggih pun akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan seleranya.
13. Toko Roti Tai Cheong, Hong Kong, Cina
 |
 |
Hong Kong benar-benar dianggap sebagai kota yang fenomenal, dan bahkan toko roti yang berlokasi di sana termasuk yang terbaik di dunia. Tai Cheong Bakery berspesialisasi dalam berbagai macam kue kering dan kue kering dan percayalah, Anda tidak akan bisa melewatkannya karena aromanya yang manis dan mengundang. Toko Roti Tai Cheong terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya pai telur, yang menjadi legenda kuliner sejati. Saat berwisata ke Hong Kong, jangan lupa mengunjungi salah satu toko roti terbaik di dunia.
14. Conditorei Schober, Zurich, Swiss
 |
 |
Anda dapat terjun ke dalam suasana mewah pesta teh kerajaan di toko gula Conditorei Schober yang apik di Zurich. Disajikan untuk Anda pilih makanan penutup terbaik layak bagi raja itu sendiri. Duduk dengan nyaman di kursi malas dengan sandaran tangan emas, sambil menyesapnya perlahan coklat panas dan menyantap makanan penutup yang manis, Anda akan merasakan bahwa hidup ini sungguh indah.
15. Toko Roti Pastéis de Belém, Lisbon, Portugal
 |
 |
Tahun ini menandai ulang tahun ke-180 toko roti Pastéis de Belém, sehingga kualitas makanan panggang yang ditawarkan dapat membuktikannya. Toko roti menyiapkan pastel de nata, kue renyah dengan Custard, yang akan langsung Anda melahapnya dan meminta lebih banyak. Anda dapat menyaksikan langsung seluruh proses memasak melalui kaca dan merasa seperti menyaksikan keajaiban kuliner.
16. Toko Roti Tartine, San Francisco, California
 |
 |
Di pagi hari, ada antrian besar orang yang ingin membeli roti segar dan bakpao di dekat konter toko roti Tartine, yang dengan cepat terjual habis. Rasa dari makanan yang dipanggang ini luar biasa, jadi jika Anda cukup beruntung untuk mencobanya, Anda akan menyadari bahwa Anda belum pernah merasakan makanan yang lebih enak dari ini.
17. Konditorei und Cafe Buchwald, Berlin, Jerman
Di toko kue Konditorei und Cafe Buchwald, Anda dapat mencicipi hidangan penutup khas Jerman, baumkuchen, atau pai pohon. Baumkuchen adalah jenis kue khusus yang tradisional di Jerman. Secara penampang, makanan penutup ini tampak seperti pohon yang ditebang dengan cincin berumur satu tahun. Di Konditorei und Cafe Buchwald Anda dapat mencoba makanan penutup ini, dengan topping aprikot atau sirup coklat. Jika mau, Anda selalu dapat membawa barang lain dan menikmati keindahan di lingkungan rumah yang nyaman.
18. Toko kue Hafiz Mustafa 1864, Istanbul, Türkiye
Hafiz Mustafa 1864 adalah salah satu toko tertua di Turki dan terkenal dengan pilihan semua jenis manisan Turki yang tiada habisnya. Di rak Anda akan menemukan semua rasa kenikmatan Turki yang terkenal. Hanya di Hafiz Mustafa 1864 Anda bisa mencicipi nikmatnya baklava oriental yang langsung lumer di mulut. Percayalah, Anda tidak akan bisa meninggalkan toko tanpa mencoba setidaknya setengah dari produk yang disajikan.
19. Toko Roti Boulangerie Guerin, Rio de Janeiro, Brasil
 |
 |
Toko roti cantik ini terletak dekat dengan pantai setempat, jadi Anda selalu dapat membawa beberapa barang. Boulangerie Guerin membuat pai buah terbaik dan menyajikan espresso lezat yang pasti ingin Anda coba lagi.
20. Toko Roti Macrina, Seattle, AS
Macrina Bakery menawarkan yang terbaik produk roti di seluruh Seattle. Setiap pecinta makanan manis tahu tempat ini, karena pilihan makanan penutup dan kue keringnya sangat banyak. Anda tidak akan pernah bertemu orang di kota ini yang tidak mengunjungi toko roti ini dari waktu ke waktu.
21. Toko Roti El Pan de la Chola, Lima, Peru
 |
 |
El Pan de la Chola adalah contoh nyata toko roti tradisional, yang mengkhususkan diri dalam memanggang berbagai macam roti. Setiap potong roti dibuat dengan tangan, yang memberikan arti khusus pada roti. Secara tradisional, roti dari toko roti El Pan de la Chola biasanya disantap dengan... yogurt Yunani untuk mengungkapkan semuanya kualitas rasa pembakaran. Nikmati makanan lezat roti segar saat bepergian keliling Peru.
22. Confectionery Cafe Savoy, Praha, Republik Ceko
 |
 |
Jika Anda lebih menyukai suasana borjuis, maka Anda wajib mengunjungi toko kue Cafe Savoy di Praha. Selain makanan penutupnya yang sangat lezat, Anda akan terpikat oleh suasana Eropa kuno di sekitarnya. Toko kue ini adalah surga sejati bagi pecinta kemewahan dan masakan lezat.
23. Breads Bakery, New York, AS
 |
 |
Breads Bakery terkenal di Amerika berkat bakat chef Israel. Ia menghasilkan keajaiban nyata dengan tepung dan telur. Dengan tangannya dia menciptakan pemandangan yang indah Roti Yahudi, yang dianggap luar biasa rasanya. Toko roti ini juga menawarkan berbagai macam kue kering dan makanan penutup, banyak di antaranya telah menjadi favorit pelanggan tetap. Cobalah bergabung dengan barisan pecinta roti Israel dengan mencoba coklat babka.
24. Taxinge Slott Café, Nykvarn, Swedia
 |
 |
Taxinge Slott Café yang indah terletak di dalam kastil, sehingga suasana sekitarnya akan sangat menyenangkan Anda. Toko kuenya beroperasi seperti kantin, jadi Anda bisa memilih apa yang ingin Anda coba. Beraneka ragam di rak meliputi kue, makanan penutup, kue kering, dan kue kering. Setiap nama punya rasa yang unik dan harga yang wajar. Jadi semua pecinta makanan manis di Swedia berkumpul di sana.
25. Henri Charpentier Patisserie, Tokyo, Jepang
 |
 |
Koki kue terkenal Henri Charpenty dianggap ahli dalam keahliannya dan dikenal di seluruh dunia karena karyanya kue yang luar biasa, yang sayang sekali untuk dicoba. Anda pasti harus mengunjunginya Toko Kue Henri Charpentier untuk mengagumi karya seni nyata yang dapat dimakan dan mungkin mencobanya.
Renat Agzamov– seorang koki pastry yang luar biasa dan trendsetter sejati di dunia kue. Dia menciptakan mahakarya dari krim dan coklat yang lebih mirip komposisi pahatan berskala besar, namun rasanya hampir seperti makanan panggang milik ibunya. Meski tidak, tentu saja rasanya lebih enak. Dan semua itu karena ahli perbuatan manis yakin: penampilan Kue itu harusnya menimbulkan kegembiraan, dan rasanya harus mengingatkan Anda pada rumah. Kami mengumpulkan foto 17 kue mahakarya, tetapi sang master memiliki lebih dari 2.700 karya unik!
Melihat foto-foto Agzamov, Anda tidak akan tahu bahwa dia adalah seorang koki. Lebih seperti seorang atlet, dan ini juga benar. Di masa mudanya, Renat gemar tinju, ia menyelesaikan karir olahraganya sebagai juara Rusia. Dan kemudian dia berlatih kembali sebagai koki pastry. Dan di bidang ini dia mencapai hasil yang lebih menakjubkan!
Renat Agzamov adalah pendirinya sendiri sekolah kuliner. Meski lebih sering ia menyebutnya laboratorium. Ada banyak asisten yang bekerja di sini yang terus-menerus melakukan eksperimen tentang kesesuaian bahan, menghitung volume yang dibutuhkan, dan menuliskan resep (Renat membuat sesuka hati, tanpa melihat buku masak).
Kecintaan Renat terhadap memasak dimulai sejak masa kanak-kanak, pada usia 7 tahun ia mencoba membuat pai dan muffin, dan pada usia 10 tahun ia tidak takut membuat roti. Ternyata enak karena dibuat dengan jiwa. Mentor Renat adalah neneknya, dia mengajarkan kehalusan dan kebijaksanaan, dia juga memberinya buku pertama tentang enak dan enak makanan sehat, yang masih disimpan oleh sang maestro.
Saat ini, kue Renat Agzamova adalah merek terkenal yang tidak dapat disamakan dengan apa pun. Beragam ide, bentuk, dekorasi... Kue Guru berfungsi sebagai dekorasi untuk perayaan apa pun. Paling sering, produk gula-gulanya dipesan oleh bintang pop, aktor, singkatnya, mereka yang mampu membelinya. Dan ini tidak mengherankan: berat beberapa kue bisa mencapai setengah ton, tingginya – 2,5 m atau lebih!
Mengapa: Cronut. Orang-orang datang ke sini dari seluruh penjuru negeri untuk mencoba perpaduan sempurna antara croissant dan donat. Makanan yang dipanggang ini adalah perpaduan sempurna antara renyah dan adonan lembut, yang akan memberikan suasana hati yang baik kepada siapa pun. Pada jam 11 pagi, semuanya dibersihkan agar bersih, tetapi di konter toko kecil Anda masih akan menemukan DKA yang sama terkenalnya (Dominique's Kouign Amann - ini adalah croissant karamel), serta kue tar dan kue kering, tetapi tanpa antrian .
Tatte di Boston
Mengapa: Kue buah dan kacang di Tatte tiada duanya. Dan mereka terlihat begitu sempurna sehingga sayang sekali jika merusak keindahan tersebut dengan sendok.
Toko Kue Sadaharu Aoki di Tokyo dan Paris
Mengapa: Cita rasa unik Jepang dipadukan dengan seni kue-kue Perancis jadikan makanan yang dipanggang ini istimewa. Cobalah croissant dengan teh hijau macha atau kue sus dengan wijen hitam - Anda tidak akan menemukannya di tempat lain.
Demel di Wina
Mengapa: Di Demel Cafe Anda dapat menyaksikan koki mendekorasi kue sambil duduk di meja dan menikmati kue Anda sendiri. Ada juga museum kue yang tersembunyi di belakang kafe.
Conditori La Glace di Kopenhagen
Mengapa: Dari saat Anda membuka pintu Conditori La Glace, Anda merasa seperti memasuki waktu dan tempat lain. Untuk liburan apa pun, dan terutama Natal, toko roti tertua di Kopenhagen menghiasi jendelanya dengan cara yang istimewa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kue khas mereka yang terkenal dengan secangkir kopi dan krim.
Ide Du Pain et des di Paris
Mengapa: Toko roti kecil ini konon menghasilkan croissant dan brioches terbaik di Paris. Meski tidak lapar, ketika datang ke sini, Anda tidak akan bisa menolak aromanya.
Ceko Berhenti di Texas
Mengapa: Roti. Siapa sangka toko roti yang tampak biasa-biasa saja dan terletak di dekat pompa bensin bisa menghasilkan keajaiban seperti itu. "Kolaches" Ceko - roti manis dan gurih dengan pengisian terbuka. Pastikan untuk mencoba kue keju mereka dengan keju cottage!
Pasticceria Marchesi di Milan
Mengapa: Pasticceria Marchesi terkenal dengan layanan bintang lima dan interiornya yang sangat indah. Ambil yang baru disiapkan coklat ambil roti dan pergi menjelajah toko unik barang antik di lantai dua.
Bakerbots di Toronto
Mengapa: Bakerbots membuat sandwich es krim menakjubkan yang mereka buat sendiri. Anda dapat memilih kue dan es krim favorit Anda, mulai dari marshmallow panggang hingga bacon panggang sirup maple.
e5 Toko Roti di London
Mengapa: Toko roti kecil ini menawarkan kursus memasak, setelah selesai kamu bisa menaklukkan teman-temanmu dengan berbagai macam makanan yang dipanggang. Di sini juga Anda akan disuguhi berbagai macam sandwich harum dan jenis yang berbeda roti. Dr Dukan tidak akan menyetujuinya, tapi apa yang bisa Anda lakukan?
Toko Roti Bourke Street di Sydney
Mengapa: Banyaknya toko Bourke Street Bakery di Sydney sudah menjadi pertanda bahwa Anda perlu mengunjungi tempat ini. Toko roti - kombinasi sempurna manisan dan rempah-rempah. Pastikan untuk mencoba pai daging mereka.
Gagou de Paris di Yerusalem
Mengapa: Tanpa diduga, croissant di toko Israel akan memberikan keunggulan bagi banyak orang di Paris atau New York. Di sini Anda akan menemukan makanan panggang apa pun yang dapat Anda bayangkan.
Toko Roti Tai Cheong di Hong Kong
Mengapa: Semua orang membicarakan tentang kue tar telur legendaris Tai Cheong Bakery. Setelah saya mencoba ini makanan penutup paling lembut, Anda sendiri yang akan menjadi orang pertama yang mengantri untuk antrean berikutnya.
Conditorei Schober di Zürich
Mengapa: Merasa seperti seorang ratu di kursi mewah berhiaskan emas di Conditorei Schober. Pilih makanan penutup apa saja, yang masing-masing merupakan karya seni, dan coklat panas yang lezat sebagai pelengkap.
Pastéis de Belem di Belem, Portugal
Mengapa: Faktanya, inilah tempat lahirnya pastel de nata, makanan penutup tradisional Portugis yang berbahan dasar... kuning telur. Oleh karena itu, Anda harus mencobanya. Tepat di depan matamu keranjang puff dengan krim, keluarkan dari oven dan taburi dengan gula.
Tartine di San Francisco
Mengapa: Untuk spesial roti desa Tartine memiliki antrean panjang setiap hari. Bagel dan pai pagi yang luar biasa nikmat, jika Anda mengantri tentunya. Ini adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi mereka yang menyukai makanan manis di San Francisco.
Konditorei dan Kafe Buchwald di Berlin
Mengapa:“Kue kayu” adalah makanan penutup tradisional Jerman, yang lapisannya disusun berbentuk cincin sehingga menyerupai potongan pohon. Keluarga pembuat manisan Buchwald menyempurnakannya. Dalam interpretasi mereka, kue itu disiapkan api terbuka dan ditutup dengan aprikot atau lapisan gula coklat. Mereka memasukkan tiga ke dalam paket sehingga Anda dapat mencobanya di sini dan membawanya pulang.
Hafiz Mustafa 1864 di Istanbul
Mengapa: Di toko gula Hafiz Mustafa Anda dapat menemukan makanan tradisional apa pun Permen Turki. Baklava meleleh begitu saja di mulut Anda. Hal tersulit di sini adalah memilih satu saja.
Boulangerie Guerin di Rio de Janeiro
Mengapa: Di toko roti ini Anda akan mencicipi yang terbaik pai buah Dalam hidup saya. Melihat semua makanan yang dipanggang ini saja bisa membuat Anda pingsan. Tapi juga nikmati secangkir espresso, yang membuat Boulangerie Guerin begitu terkenal.
Toko Roti Macrina di Seattle
Mengapa: Macrina Bakery menawarkan makanan panggang terbaik di area ini dan sungguh gila kue lezat. Jika Anda datang ke sini, jangan lewatkan browniesnya yang mewah dan tidak senonoh.
El Pan de la Chola di Peru
Mengapa: Dikenal sebagai toko roti paling keren di seluruh Peru, El Pan de la Chola membuat roti terbaik di negara. Tempat ini berspesialisasi dalam empat jenis roti. Dan orang-orang datang ke sini tanpa takut antrian. Setiap roti dibuat dengan tangan dan disajikan dengan yogurt Yunani.
Kafe Savoy di Praha
Mengapa: Berjalan ke kafe Anda merasa seperti Anda telah melangkah ke Eropa kuno. Lantai kotak-kotak, pahatan rumit, Anda merasa seperti seorang ratu di Savoy Café. Sarapan khasnya meliputi coklat panas dan sekeranjang roti yang mencakup roti panggang, kopi, dan pai pecan, serta mentega dan selai - surga bagi pecinta karbohidrat.
Toko Roti Roti di New York
Mengapa: Syekh Uri Sheft dari Israel tahu banyak tentang roti. Toko roti Union Square ini konon memproduksi makanan panggang Yahudi terbaik di kota. Tempat ini sangat terkenal dengan babka coklat dan makanan panggangnya.
Taxinge Slott Café di Swedia
Mengapa: Kue! Ada yang asli di sini prasmanan terbuka dengan kue, di mana Anda dapat memilih bagian mana pun yang Anda suka. Diselingi kue adalah pai dan roti. Hanya sedikit orang yang dapat memilih hanya satu hal dari kelimpahan ini, itulah sebabnya kafe ini menyediakan nampan. Juga, perlu diingat bahwa Anda dapat mencapai kastil melalui Taxinge Slott Café.
Henri Charpentier di Tokyo
Mengapa: Koki pembuat kue Henri Charpentier terkenal dengan kuenya yang luar biasa sehingga Anda bahkan takut untuk memakannya. Anda bisa datang ke sini seperti mengunjungi museum untuk mengagumi ciptaannya.
Rusia memiliki sekolah confectionery sendiri yang cukup progresif dan berkembang secara dinamis. Landasan berdirinya sekolah ini adalah tradisi kuliner Eropa, Slavia, dan sebagian kecil Asia, yang dipadukan menjadi sesuatu yang benar-benar baru.
Pastinya banyak pecinta makanan manis dan pakar kuliner yang bertanya-tanya siapa pembuat manisan terkenal Rusia ini, dan apakah mereka ada? Produk mana yang bisa kami coba? Apa yang membuat mereka terkenal dan apa kemampuan mereka? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, kami akan membuka beberapa halaman sejarah penganan Rusia: dari zaman kuno hingga zaman modern.
Berita kematian dari surat kabar St. Petersburg: “Pada tanggal 31 Januari 1904, Alexei Ivanovich ABRIKOSOV, seorang warga negara kehormatan, dermawan dan pengusaha, meninggal.”
Abrikosov menjalani jalan hidup yang agak rumit dan menarik, dimulai sebagai kurir dan pesuruh di kantor komisi Jerman, dan berakhir sebagai warga negara kehormatan dan pemilik perusahaan gula-gula besar. Jasanya yang besar terhadap sekolah kembang gula nasional dibuktikan dengan berbagai penghargaan dan penghargaan, termasuk pangkat bangsawan. Abrikosov mendirikan pabrik pertamanya pada tahun 1850, dan 20 tahun kemudian ia mengembangkannya sedemikian rupa sehingga ia harus memasang salah satu mesin uap pertama di Rusia dan membeli 40 oven untuk memasak manisan.
Meminjam tanpa henti resep terbaik Permen Eropa pada masa itu dan menggabungkannya dengan permen tradisional Rusia produk gula-gula, Alexei Ivanovich mencapai bahwa ia mulai memproduksi lebih dari 500 ton berbagai produk lezat yang sebelumnya belum pernah diproduksi di Rusia. Segar dan luar biasa lezat, dibuat menurut resep asli produk langsung mendapatkan popularitas di kalangan bangsawan dan masyarakat umum pada waktu itu.
Permen Abrikosov disajikan di istana kekaisaran dan tempat pekan raya di seluruh Rusia.
Produk paling terkenal dari Abrikosovskaya pabrik gula-gula, menjadi buah-buahan mengkilap yang unik, semangka, plum, ceri dalam cognac dan coklat, yang resepnya sampai saat itu hanya diketahui oleh koki Eropa tingkat lanjut dan Abrikosov sendiri.
Pada akhirnya, aktivitas pengusaha yang tak kenal lelah mengarah pada fakta bahwa tokonya dibuka di banyak kota besar kekaisaran, dan dia sendiri dianugerahi gelar "Pemasok untuk Istana Yang Mulia Kaisar".
Produk “Abrikosovskie” telah berubah menjadi merek yang lengkap, melambangkan kualitas dan cita rasa yang halus.
Alexander Seleznev
Orang ini mengendalikan dunia manisan. Dia mampu membuat manisan dan kue yang luar biasa bahkan dari soba. Mudah membuat es krim berpori khusus atau kue besar dalam bentuk apa pun.
Alexander Seleznev adalah salah satu pembuat manisan terbaik di Eropa modern dan pemegang kejuaraan absolut di Rusia. Ia mendirikan rumah gula-gula dengan nama yang sama, yang sukses eksis hingga saat ini, berpindah-pindah seni Kuliner di Rusia melalui program televisi dan publikasi literatur untuk pembuat manisan.
Artikel tentang topik tersebut
