Resep pai dengan selai kismis. Pai dengan selai kismis - kue yang tiada tara di meja Anda

Makanan yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri tidak akan pernah bisa dibandingkan dengan hidangan serupa yang dibeli di toko. Dan jika hidangan pertama dan kedua tidak menimbulkan kesulitan bagi wanita, sebagian besar wanita memasaknya dengan sangat baik, maka membuat kue untuk banyak wanita cantik adalah ilmu yang utuh.

Oleh karena itu, hari ini mari kita bahas resep pai kismis, kue-kue manis dengan aroma buah beri yang tiada tara tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan menyiapkan pai sama sekali tidak sulit, bahkan seorang wanita yang tidak berpengalaman dalam urusan kuliner pun dapat mengatasi tugas ini.

Belajar memasak pai dengan selai kismis di kefir

Resep yang dibahas di bawah ini harus ada di buku masak setiap ibu rumah tangga. Mengapa?

Itu mudah. Pai disiapkan dengan cepat, dan jika tamu tak terduga datang kepada Anda, Anda dapat mentraktir mereka makanan panggang yang akan Anda masak dalam waktu sesingkat mungkin.

Produk ini tidak memerlukan hiasan tambahan atau impregnasi dengan krim, karena selainya, pai tidak akan ada bandingannya. Meski sebagian ibu rumah tangga juga menggunakan krim, ini masalah selera.

Patut dikatakan bahwa pai kismis ini tampak enak di atas meja, selai memberikan warna dan aroma yang tidak biasa.

Secara umum, kue-kue ini sangat layak dan dapat disajikan baik untuk minum teh sore bersama seluruh keluarga, maupun di atas meja saat tamu datang. Mungkin, setelah mendengar iklan pie seperti itu, Anda ingin mencoba membuatnya sesegera mungkin.

Jadi mari kita daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat karya agung ini:

• 1 gelas gula pasir, kefir dan selai kismis;
• 2,5 cangkir tepung terigu;
• 2 butir telur ayam;
• 1 sendok teh. soda;
• 50 g mentega untuk mengoles cetakan.

Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai menguleni adonan.

Proses ini tidak akan menimbulkan kesulitan bagi ibu rumah tangga yang berpengalaman, tetapi bagi mereka yang pertama kali menyiapkan makanan penutup dengan kefir, saya ingin memberikan petunjuk langkah demi langkah:

• Pecahkan dua butir telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga halus dan berbusa;
• Tambahkan gula secara bertahap ke dalam campuran telur, aduk terus;
• Bahan selanjutnya yang masuk ke dalam mangkuk adalah selai. Tambahkan perlahan, ingat untuk mengaduk isi piring;
• Sekarang tambahkan tepung. Lakukan ini perlahan-lahan sambil menguleni adonan secara menyeluruh agar tidak ada gumpalan yang tersisa;
• Jika konsistensi sudah homogen, tambahkan soda, tidak perlu dipadamkan. Campur adonan lagi;
• Ambil loyang, sebaiknya berbentuk bulat, dan olesi dengan minyak agar kue tidak gosong. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang produk dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 50 menit. Periksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi. Jika tongkat kayunya keluar bersih saat dimasukkan, berarti kue sudah siap. Jika masih ada potongan kecil adonan, Anda perlu membiarkan makanan penutup di dalam oven lebih lama lagi;
• Biarkan kue agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Jika diinginkan, pai bisa direndam dalam krim asam atau disajikan apa adanya.

Patut dikatakan bahwa makanan yang dipanggang seperti itu tidak hanya dapat disiapkan dengan selai kismis; apa pun yang sesuai dengan selera Anda bisa digunakan.

Pai dadih dan kismis: resep

Pecinta produk dadih dan berry cukup banyak. Untuk pecinta kuliner seperti itulah resep pai dengan tambahan keju cottage dan selai kismis akan diberikan. Makanan yang dipanggang akan terasa sangat lembut, dan berkat buah beri, rasanya akan asam yang menggugah selera. Benar, pai ini juga mengandung rahasia lain - lapisan meringue yang lembut, yang akan menambah rasa tambahan pada makanan penutup.

Untuk menyiapkan adonan pai ini, Anda perlu:

• tepung terigu – 1,5 cangkir;
• margarin – 200 gram;
• gula pasir – 1/2 cangkir 250 ml;
• baking powder – 1 sdt.

Untuk menyiapkan isian, ambil produk berikut:

• keju cottage – 500 gram;
• gula pasir – 1/2 cangkir;
• kuning telur – 3 buah;
• pati - 2 sdm. aku.;
• sebungkus vanilin;
• selai kismis, disarankan untuk meminumnya dengan buah beri utuh - 2-3 sdm. aku.

Untuk meringue Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula pasir – 1 cangkir;
• putih telur – 3 buah.

Jika Anda sudah menyimpan semua produk yang terdaftar, Anda bisa mulai menyiapkan kue-kue aromatik.

1. Anda harus mulai dengan menyiapkan adonan, untuk melakukan ini, ayak tepung dan campur dengan baking powder;
2. Keluarkan margarin terlebih dahulu agar agak melunak. Setelah itu, haluskan dengan gula. Tambahkan tepung ke massa yang dihasilkan. Karena adonan kita seharusnya berupa roti pendek, kita perlu menguleninya dengan sangat cepat. Pengulenan yang lama akan membuat adonan menjadi keras sehingga merusak cita rasa makanan yang dipanggang. Hasilnya, Anda akan membentuk remah-remah berminyak - inilah adonannya. Tempatkan di lemari es karena Anda sekarang perlu menyiapkan isinya;
3. Untuk membuat isiannya, Anda membutuhkan blender atau food processor. Jika Anda tidak memiliki teknik seperti itu, gunakan mixer sederhana. Tempatkan keju cottage, kuning telur, gula dan vanillin dalam mangkuk pencampur. Kocok semuanya secara menyeluruh dengan unit yang Anda miliki di dapur sampai Anda mendapatkan massa keju cottage yang homogen;
4. Gabungkan selai dengan pati dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam massa dadih. Usahakan kismis tetap utuh;
5. Untuk memanggang disarankan menggunakan loyang teflon springform. Letakkan adonan di atasnya, tidak perlu merata dan rapi, biarkan alasnya menjadi potongan-potongan besar. Sebarkan isian di atas adonan dan tempatkan cetakan dengan kelezatan masa depan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit;
6. Saat kue sedang dimasak, buatlah meringue. Caranya, kocok putih telur hingga terbentuk busa yang kental dan padat. Kemudian secara bertahap tuangkan gula ke dalam “awan” protein, sambil terus menggunakan mixer. Anda akan mendapatkan busa yang bagus dan manis;
7. Setelah 20 menit berlalu, keluarkan loyang pai dari oven. Sebarkan meringue di atas camilan secara merata. Kembalikan makanan yang sudah dipanggang ke dalam oven selama seperempat jam lagi. Jika Anda memasak dalam cetakan silikon, waktu memanggang mungkin berbeda;
8. Jika pai sudah siap, biarkan dingin lalu pindahkan ke piring.

Rasa pie yang lembut pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.

Memasak pai kismis dalam slow cooker

Karena sebagian besar ibu rumah tangga modern senang memasak dengan slow cooker, tidak jujur ​​jika tidak membicarakan cara membuat makanan panggang yang lezat menggunakan teknik ini.

Jadi, untuk membuat pai selai kismis dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• telur ayam – 1 buah;
• 1/2 cangkir masing-masing gula pasir, selai kismis, dan susu (kefir dan produk susu cair lainnya bisa digunakan);
• tepung terigu – 1 cangkir;
• soda kue – 1 sdt;
• mentega untuk mengolah mangkuk multicooker.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung yang diayak, telur, gula, selai, produk susu pilihan, dan soda. Kocok semuanya secara menyeluruh dengan mixer sampai terbentuk massa yang homogen.

Makanan panggang buatan sendiri tidak hanya dibedakan dari rasanya, tetapi juga dari penampilannya yang menggugah selera dan aromanya yang luar biasa. Dalam hal ini, hanya sedikit orang yang bisa menolak sepotong makanan penutup, setelah itu mereka pasti akan memuji resepnya. Pai pasir dengan selai kismis hanyalah makanan penutup. Ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah jika Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan, oven, dan keinginan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai. Diisi dengan selai kismis - dengan rasa asam. Ini cocok dengan adonan roti manis. Anda akan membuat resep pie ini lebih dari sekali karena Anda akan menyukainya sejak gigitan pertama.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• telur ayam besar - 2 buah;
• tepung terigu premium - 450-500 g;
• mentega - 200 gram;
• gula pasir - 100 g;
• vanilin - 1 gram;
• baking powder untuk adonan - 1 sdt.

Untuk isian kismis:

• selai blackcurrant - 300 g.

Langkah-langkah memasak

Mencampur dasar tepung

Persiapan resep dimulai dengan menguleni kue shortcrust. Bahan dasar tepung mudah dibuat. Tapi yakinlah: pai selai blackcurrant dalam adonan sederhana itu enak.

1. Pertama, pecahkan telur ayam ke dalam wadah yang dalam. Kocok dengan mixer hingga diperoleh massa berbusa dan homogen.

2. Panaskan sedikit air dalam panci kecil. Tempatkan mentega di piring, lalu masukkan ke dalam panci berisi air. Jadi, mentega dicairkan dalam penangas air. Setelah itu didinginkan pada suhu kamar.

3. Mentega cair dituangkan ke dalam wadah berisi telur kocok. Gula pasir dan vanilin ditambahkan ke dalamnya. Aduk rata dengan satu sendok makan.

4. Tepung terigu diayak dengan hati-hati melalui saringan dan dicampur dengan baking powder.

5. Campuran tepung terigu dan baking powder dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang berisi campuran telur-mentega dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Kami menyarankan Anda memperhatikan konsistensi adonan saat menguleni: tergantung pada kualitas tepung, bahan tambahan mungkin diperlukan.

6. Uleni bahan dasar tepung yang elastis dan mengkilat. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda.

Membentuk makanan penutup dari kue shortcrust

Selai blackcurrant dimasak dengan cara yang berbeda. Resep ini cocok untuk selai kental tanpa buah beri utuh, yang menyerupai selai. Jika selai terlalu cair, harus dikentalkan dengan tepung kentang. Untuk melakukan ini, tambahkan 2 sdm. aku. kanji ke dalam selai kismis dan aduk rata hingga mengental.

1. Adonan shortbread yang sudah jadi dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya harus berukuran setengah dari yang lain.

2. Sebagian besar bahan dasar tepung dimasukkan ke dalam loyang berdiameter 25-26 cm, adonan shortbread diluruskan ke dalam cetakan dengan tangan. Buat sisi yang tinggi agar isian kismis tidak bocor dan gosong.

3. Letakkan selai di atas dasar tepung pie, ratakan dengan sendok.

4. Taburi meja dengan sedikit tepung terigu. Tempatkan sebagian kecil adonan shortbread di atasnya. Lap rolling pin dengan tepung dan giling dasar tepung menjadi lapisan kecil setebal 5 mm.

5. Potong lapisan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan dan hiasi pai kismis hingga membentuk kisi.

Memanggang dalam oven dan menyajikannya

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 °C. Masukkan pai dengan selai kismis ke dalam loyang ke dalam oven. Makanan penutup dipanggang selama kurang lebih 35-40 menit.

Makanan penutup kue shortcrust yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan dibiarkan agak dingin di dalam cetakan. Kemudian pie dengan selai blackcurrant dikeluarkan dari cetakan dan dipindahkan ke piring datar besar. Kami merekomendasikan menghias kue buatan sendiri yang diisi selai dengan gula halus atau biji wijen. Sebelum disajikan, pie dipotong kotak atau segitiga.

Anda bisa menyiapkan resep ini untuk hajatan atau di hari biasa. Resepnya berguna ketika waktu memasaknya sangat sedikit.

Selamat makan!

Pai cepat yang sangat harum dan lezat dengan selai kismis adalah peluang bagus untuk mendiversifikasi pesta teh keluarga Anda. Di musim dingin, makanan yang dipanggang seperti itu sangat berguna: mengingatkan Anda akan hari-hari musim panas yang riang, kehangatan, dan kicauan burung di taman. Tampaknya setiap bagian kue ini benar-benar basah kuyup di bawah sinar matahari dan dipenuhi dengan aroma bunga musim panas yang indah. Betapa nikmatnya menikmati rasanya dengan secangkir teh atau kopi kental! Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan kelezatan lezat ini, tetapi orang yang Anda cintai akan sangat senang! Selain itu, kue ini sangat cocok untuk kumpul-kumpul ramah dan percakapan santai tentang hal-hal paling rahasia, intim, pribadi yang sangat menyenangkan untuk dibicarakan di awal senja musim dingin.

Waktu memasak – 55 menit.

Jumlah porsi – 5.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan pai yang luar biasa dengan selai berry, kita perlu menggunakan rangkaian produk berikut:

• tepung – 450 gram;
• ragi kering – 12 g;
• air – 60 ml;
• telur – 2 buah;
• gula pasir – 360 g;
• vanilin – 2 sejumput;
• mayones – 200 gram;
• kismis hitam – 300 g.

Sebagai catatan! Anda bisa menggunakan selai kismis yang sudah jadi atau memasaknya sendiri. Ini sangat sederhana dan sangat cepat!

Cara membuat pai lezat dengan selai kismis dengan cepat

Pai dengan selai blackcurrant ternyata luar biasa harum dan enak. Memanggang mudah dilakukan, tetapi produk yang paling umum dan terjangkau digunakan. Namun hasilnya akan mengejutkan Anda. Kuenya akan menjadi luar biasa dan akan hilang sepenuhnya - itu 100%!

1. Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam. Anda harus memasukkan mayones ke dalamnya. Kemudian jumlah air yang ditentukan dalam resep dituangkan ke dalamnya (cairan diambil pada suhu kamar). Anda perlu menambahkan ragi kering ke dalam campuran. Gula pasir ditambahkan. Campurannya diencerkan dengan beberapa sejumput vanilin. Maka Anda harus memasukkan telurnya.

1. Semuanya harus tercampur rata agar campuran menjadi homogen. Perlu diingat: massanya akan cukup kental dan padat.

1. Selanjutnya Anda perlu menyaring tepung. Itu dimasukkan sebagian ke dalam massa total, setelah itu Anda perlu menguleni adonan dengan tangan Anda. Hasilnya adalah massa halus dan lembut yang tidak menempel di telapak tangan Anda. Adonan perlu disisihkan, ditutup dengan handuk dapur atau serbet bersih. Anda perlu memberikan waktu 20 menit untuk pembuktian.

1. Sementara itu, Anda perlu membuat selai kismis. Untuk melakukan ini, bilas buah beri, tuangkan ke dalam piring yang dalam dan tutupi dengan gula pasir.

1. Campuran tersebut dihaluskan dengan blender. Pergi ke ember. Itu harus menggunakan api kecil. Dengan pengadukan sistematis, semua kelembapan akan menguap, yang akan memakan waktu sekitar seperempat jam.

Sebagai catatan! Jika Anda memiliki selai kismis siap pakai untuk pai, Anda dapat melewati langkah ini dan langkah sebelumnya dengan aman.

1. Setelah adonan diistirahatkan, adonan perlu diuleni hingga merata. Sepertiga dari total massa harus dipotong.

1. Massa yang tersisa harus digulung menjadi satu lapisan. Ketebalannya tidak boleh melebihi 1 cm.

1. Lapisan tersebut perlu ditempatkan di loyang. Jangan lupa membuat bagian samping dan memotong bagian pinggirnya dengan pisau. Anda perlu membuat tusukan di seluruh permukaan menggunakan garpu.

1. Selanjutnya selai blackcurrant ditaburkan di atas adonan dan dihaluskan.

resep video

Agar proses pembuatan salah satu interpretasi pie dengan selai blackcurrant tersebut tidak menimbulkan masalah bagi Anda, telah disiapkan video rekomendasi:

Resep langkah demi langkah untuk membuat pai dengan selai kismis dari adonan ragi, cair, puff, dan shortbread

2018-03-05 Rida Khasanova

Nilai
resep

5485

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

6 gram.

15 gram.

Karbohidrat

48 gram.

360 kkal.

Opsi 1: Resep pai klasik dengan selai kismis

Di musim dingin, setiap rumah memiliki toples beri atau selai buah. Tapi ada begitu banyak manisan di rak-rak toko sehingga selai buatan sendiri sulit untuk dimakan. Dari bawah ini Anda diundang untuk membuat kue! Hasilnya akan lebih baik daripada di toko.

Bahan-bahan:

• dua telur;
• 0,5 sdm. gula atau bubuk;
• 180 gram mentega;
• sejumput vanilin;
• setengah sendok teh soda;
• setengah kilo tepung terigu;
• tentang segelas selai kismis;
• sejumput pala.

Resep langkah demi langkah untuk pai dengan selai kismis

Campurkan satu telur dan gula. Aduk sampai partikel larut. Ini terjadi lebih cepat dengan bubuk dibandingkan dengan pasir.

Tambahkan vanila dan sepotong mentega lembut. Dengan menggunakan tangan atau garpu, haluskan mentega hingga tersebar ke seluruh adonan. Tambahkan pala dan soda kue. Aduk dan mulailah menambahkan tepung. Dalam porsi kecil. Uleni adonan dengan tangan hingga menyerap semua tepung. Kemudian biarkan gumpalan di atas meja di bawah film selama setengah jam. Kali ini harus dijaga agar adonan menjadi lebih elastis, kental dan lengket.

Potong adonan menjadi dua bagian. Satu untuk lapisan bawah pai, satu lagi untuk lapisan atas. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung keduanya sesuai ukuran loyang Anda.

Tempatkan kertas roti tipis dan lapisan adonan pertama ke dalam loyang. Itu perlu diratakan dan dibentuk sisinya. Lakukan ini dengan jari Anda. Tuang isian dan tutup dengan lapisan adonan berikutnya. Sekarang kencangkan tepi pai - cukup cubit atau putar menjadi kuncir. Lebih baik membuat lubang di tengahnya. Uap panas akan keluar melaluinya dan kue tidak akan kehilangan bentuknya.

Orak-arik sisa telur dan olesi bagian atas pai. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Suhu 180-200˚С, waktu - sekitar 50 menit.

Berkat pelumasan telur, kue shortbread akan berubah warna menjadi kemerahan yang menggugah selera. Namun adonannya tidak hanya diolesi telur. Gunakan susu atau krim penuh lemak, mentega cair, atau sirup gula rebus. Yang terakhir diterapkan pada pai panas yang sudah jadi.

Opsi 2: Resep cepat pai dengan selai kismis

Anda hampir tidak bisa memanggang apa pun lebih cepat daripada kue bolu. Semua persiapannya adalah mencampur bahan dan memanggangnya dalam oven. Satu pai atau kue mangkuk kecil - apa pun bentuk yang Anda pilih, seperti inilah hasil pemanggangannya.

Bahan-bahan:

• 1,5 sdm. tepung terigu;
• 1 sendok teh. selai kismis;
• tiga telur;
• sesendok baking powder;
• sepotong mentega;
• sejumput bubuk vanila.

Cara cepat membuat pie dengan selai kismis

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok. Massanya harus homogen.

Tambahkan selai, vanila, baking powder, dan tepung. Yang terakhir lebih baik diayak terlebih dahulu. Namun jika Anda baru mengeluarkan kemasan baru dan membukanya, Anda bisa menyisihkan saringannya untuk lain waktu.

Campur adonan hingga rata - adonan tidak akan menggumpal. Jangan takut dengan warna gelap, itu karena selai.

Olesi loyang dengan sepotong mentega lembut. Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190-200˚C selama 40 menit. Jika cetakan untuk adonan berukuran kecil, waktu yang dibutuhkan akan lebih sedikit. Juga dipandu oleh kemampuan oven Anda.

Pai selai buatan sendiri akan mengembang dan mengembang. Jangan langsung dipotong, tapi biarkan dingin. Remah biskuit akan berwarna agak kebiruan dari selai kismis hitam. Tapi ini tidak menghalangi setiap bagian menjadi enak dan manis!

Resep ini memudahkan Anda menyiapkan kue utuh di dapur Anda. Potong pie yang sudah dingin menjadi dua lapisan, taburi sedikit sirup dari buah kaleng. Selanjutnya lapisi dengan krim dan tutupi kue dengan coklat susu yang dilelehkan dalam penangas air. Beginilah cara kue bolu cepat berubah menjadi kue sungguhan.

Opsi 3: Pai ragi dengan selai kismis

Adonan ragi cocok untuk isian apa saja, termasuk selai. Namun, di sini Anda harus benar-benar memperhatikan waktu pemaparan adonan, agar remah pie menjadi empuk dan empuk. Dan tambahkan potongan buah segar atau berry ke dalam selai sesuai selera Anda. Memanggang akan lebih menarik dan bervariasi.

Bahan-bahan:

• setengah gelas susu;
• telur;
• satu sendok teh penuh ragi yang diperas;
• 0,15 kg margarin atau mentega;
• setengah sendok teh garam;
• tiga sampai empat sendok makan gula (sendok makan);
• 0,6 kg tepung terigu (hanya kualitas tertinggi);
• segelas selai kismis;
• satu apel besar;
• beberapa sendok krim.

cara memasak

Untuk menyiapkan adonan ragi, gunakan susu hangat atau sedikit hangat. Tambahkan margarin lembut, telur dan ragi ke dalamnya. Juga garam, gula dan beberapa sendok makan tepung. Aduk hingga rata dan biarkan campuran hangat selama seperempat jam.

Buang semua tepung langsung ke meja atau talenan lebar. Buat lubang di tengahnya. Tuang adonan ke dalamnya. Kumpulkan tepung ke arah tengah dari tepinya dan uleni adonan. Lebih mudah melakukan ini dengan kedua tangan. Dan jika Anda memiliki mesin pengaduk adonan rumahan, pastikan untuk menggunakannya - prosesnya akan lebih bersih dan cepat.

Tempatkan gumpalan adonan ke dalam cangkir atau mangkuk (bukan aluminium). Tutup dan biarkan selama satu setengah jam. Selama waktu ini, uleni sedikit adonan dengan tangan Anda beberapa kali.

Kupas apelnya. Potong menjadi irisan, lingkaran atau lebih kecil. Cara pemotongan tidak penting dalam resepnya.

Lapisi loyang dengan sisi rendah dengan kertas.

Keluarkan adonan dan bagi menjadi dua bagian. Buat yang lebih besar. Gulung sedikit dan letakkan di atas loyang. Bagikan sesuai bentuknya. Tempatkan apel dan selai di atas adonan. Gilas bagian kedua adonan. Potong menjadi potongan-potongan - susun dalam kisi atau pola pada pai.

Olesi pai dengan krim dan biarkan di meja dapur selama setengah jam. Pada saat ini, nyalakan oven pada suhu 180-200˚C. Panggang pai selama sekitar 50 menit.

Sajikan pai panas. Pai ragi bisa dibuat menjadi tartlet. Untuk melakukan ini, ambil cetakan kecil dan letakkan lapisan adonan dan isian di dalamnya. Panggang dalam oven dengan suhu yang sama yaitu 200˚C.

Opsi 4: Lapisi pai dengan selai kismis

Resepnya membutuhkan selai yang kental, lebih mirip selai atau selai jeruk. Kalau punyamu cair, tambahkan sedikit kanji atau agar-agar ke dalamnya. Isiannya akan mengental saat dipanggang.

Bahan-bahan:

• 0,1 kg mentega (+5-10 g untuk mengoles adonan);
• dua gelas tepung terigu;
• satu telur;
• sejumput soda;
• sesendok air dingin;
• setengah gelas selai.

Resep langkah demi langkah

Untuk resepnya Anda membutuhkan mentega yang sedikit beku. Potong-potong atau parut. Tambahkan tepung dan soda. Potong campuran dengan pisau atau sendok (boleh menggunakan blender dengan mangkuk) hingga memiliki struktur seperti remah yang kira-kira seragam.

Tuang ke dalam air dan pecahkan telur. Uleni adonan dengan tangan hingga terbentuk gumpalan elastis. Tempatkan di dalam tas di freezer. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Sementara itu, lakukan keajaiban dengan selai tersebut. Gosok melalui saringan untuk menghilangkan bijinya. Atau kombinasikan dengan tepung kanji untuk mengental. Anda cukup merebus selai sampai kelebihan airnya menguap.

Nyalakan oven pada suhu 200˚C. Siapkan loyang. Tutupi dengan kertas atau kertas timah. Potong adonan menjadi dua bagian. Gulung keduanya menjadi beberapa lapisan. Letakkan lapisan adonan pertama di atas loyang. Pastikan untuk membentuk sisinya. Sebarkan selai dan tutupi dengan lapisan adonan berikutnya. Amankan pinggirannya dan buat lubang di tengahnya. Olesi dengan mentega lembut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit.

Hiasi bagian atas pai secara tertutup, seperti pada resep, atau terbuka. Dalam versi terakhir ada ruang untuk mengekspresikan imajinasi Anda - kisi sederhana, lapisan adonan berlubang, flagela bengkok, mawar adonan kecil, dan banyak lagi.

Opsi 5: Pai roti pendek dengan selai kismis

Tidak hanya selai, selai, buah beri segar atau beku juga cocok sebagai isian.

Bahan-bahan:

• setengah gelas gula;
• sebungkus margarin;
• satu telur;
• sejumput garam;
• 0,6 kg tepung;
• beberapa sejumput baking powder;
• sesendok tepung kentang;
• setengah gelas selai kismis;
• sepotong mentega.

cara memasak

Dalam satu wadah, campurkan gula pasir, garam, telur, margarin, baking powder dan tepung kanji. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Gulung setengahnya dan bekukan setengahnya.

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200˚C. Olesi loyang dengan sepotong mentega. Tempatkan lapisan adonan pertama. Sebarkan selai secara merata di atasnya.

Keluarkan adonan beku dan parut menggunakan parutan - langsung ke isian. Ini akan membentuk lapisan atas adonan.

Panggang pai dalam oven selama sekitar setengah jam.

Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan pai dengan selai kismis. Lagi pula, Anda tidak perlu mengutak-atik isinya dalam waktu lama - cukup uleni adonan. Biskuit, shortbread, puff pastry atau ragi - pilih sesuai selera Anda. Bahan-bahannya termasuk produk sederhana dan terjangkau yang dapat ditemukan di dapur mana pun. Panggang pai yang cepat dan lezat untuk hidangan penutup, camilan di tempat kerja, atau sekadar untuk minum teh untuk seluruh keluarga. Selamat makan!

Jika Anda ingin memanjakan keluarga tercinta dengan sesuatu yang manis dan gurih, maka Anda pasti menyukai hidangan ini. Pada artikel ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto cara membuat pai remah dengan selai blackcurrant. Makanan penutup ini memiliki kerak renyah yang menyenangkan, aromatik dan menggugah selera serta isian yang manis.

Resep aslinya membutuhkan lebih banyak gula, tetapi dengan gula sebanyak itu, pai menjadi sangat manis, jadi saya menambahkan sedikit gula ke dalam adonan untuk semua pai dengan selai daripada yang dibutuhkan.

Cara membuat pie dengan selai blackcurrant

Produk

Untuk ujian

• Mentega – 200 gram (bisa diganti margarin)
• Telur – 2 buah.
• Gula – 150 gram
• Garam – 1/3 sdt.
• Soda – 1 sdt. atau baking powder
• Krim asam – 200 gram
• Tepung – 4,5 cangkir
• Selai blackcurrant (tetapi Anda bisa menggunakan selai lain yang Anda punya).

Resep langkah demi langkah membuat pai dengan selai blackcurrant

Sejujurnya, tidak ada seorang pun di keluarga kami yang menyukai selai blackcurrant, jadi saya tidak membuatnya. Tapi saya menemukan resep membuat selai blackcurrant dan seluruh keluarga saya menyukainya. Bahkan teman-teman saya sekarang menanyakan resepnya. Selai blackcurrant ternyata memiliki warna ungu cerah yang kaya sehingga enak untuk dioleskan di atas roti dan dimakan dengan susu. Atau memanggang pai seperti ini.

Jadi, pertama-tama kita perlu menyiapkan alas pai dan untuk itu kita perlu memotong mentega terlebih dahulu menjadi potongan-potongan kecil dan melelehkannya di atas api hingga cair dan biarkan agak dingin.

Tuang gula, garam, soda ke dalam mentega cair hangat dan aduk.

Kemudian tambahkan telur ke dalam minyak.

krim asam dan aduk adonan hingga rata.

Sekarang tambahkan tepung di beberapa bagian, aduk campuran secara menyeluruh setiap kali. Jika adonan sulit diaduk dengan sendok, uleni adonan dengan tangan. Bagi adonan menjadi 2 bagian (satu bagian lebih besar, bagian kedua sedikit lebih kecil). Bungkus sebagian kecil adonan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.

Kami menggulung sebagian besar menjadi satu lapisan dan memindahkannya ke bentuk di mana kami akan memanggang pai kami, membentuk sisi-sisinya.

Olesi adonan dengan selai blackcurrant.

Parut adonan kedua di atas selai. Masukkan pai kami ke dalam oven dan panggang pada suhu 200C sampai matang.

Biarkan pai yang sudah jadi dengan selai blackcurrant dingin, lalu potong kecil-kecil dan bisa diletakkan di atas meja.

Cara membuat pie dengan blackcurrant segar dan adonan beku

Cara membuat pai dengan isian kismis dan krim asam

Cara membuat pai remah blackcurrant dari kue shortcrust

Memasak pai zebra - resep sederhana dengan foto

Cara membuat pai coklat kemerah-merahan yang cepat dan enak

Membuat pai selai blueberry

Resep pai blueberry dengan kefir

Pai krim asam dengan blueberry

03-07-2016T05:20:09+00:00 admin toko roti [dilindungi email] Administrator Pesta-online

Posting Berkategori Terkait

Isi: Persiapan memasak Proses menyiapkan adonan Proses menggoreng dalam wajan Pancake telah dianggap sebagai hidangan nasional Rusia selama berabad-abad dan sangat populer di negara kita. Ada banyak sekali cara...

Isi: Trik-trik kecil untuk membuat pancake yang sempurna Resep pancake klasik Resep pancake untuk para pecinta kuliner Pancake untuk mereka yang menyukai makanan manis Resep pancake untuk meja liburan Pancake adalah sajian unik yang akan selalu datang...

Isi: Fitur memasak dalam oven microwave Resep pai apel klasik dalam oven microwave Mungkin semua orang sudah mengenal rasa charlotte sejak kecil - pai apel yang bahkan...

Isi : Prinsip umum dan cara pembuatan pancake Pancake dengan susu Pancake dengan kefir dan susu asam Pancake dengan air Pancake tipis dan ragi Pancake isi Pancake dengan keju cottage...

Isi: Pertama, uleni adonan Karamel apel untuk isian pai Pai apel: resep cepat Mereka mengatakan bahwa pai Prancis klasik dengan apel karamel muncul secara tidak sengaja, karena juru masaknya...

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+