Nama gulungan dan komposisinya. Nama untuk bar sushi dan toko sushi. Uramaki – gulungan unik
Ikan bass menempati urutan pertama karena empuk, padat dan daging lezat. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan darinya, tetapi daging terbaik diperoleh melalui proses pemanggangan. Saat memotong bangkai tempat bertengger, perlu diingat bahwa ada sirip tajam yang dapat melukai tangan Anda dalam dan sangat menyakitkan.
Dalam resep ini kita akan menyiapkan ikan bass yang dipanggang dalam foil dengan sayuran.
Info Rasa Hidangan ikan utama / Ikan panggang di oven
Bahan-bahan
- bangkai ikan bass beratnya empat ratus gram;
- setengah dari satu lemon;
- satu wortel;
- tomat;
- kepala Bawang;
- kepala bawang putih;
- adas, peterseli, rosemary;
- sejumput campuran kering Rempah;
- garam;
- minyak zaitun.
Cara memasak ikan bass yang dipanggang dengan kertas timah
1. Dengan menggunakan gunting, potong sirip bangkai ikan tenggeran dan bersihkan sisiknya. Keluarkan bagian dalamnya dan lepaskan lapisan hitam dengan hati-hati dengan pisau tajam - tidak hanya akan terlihat tidak sedap dipandang di piring, tetapi juga menumpuk racun. Bilas ikan dengan baik dan keringkan dengan handuk. 
2. Tempatkan bawang putih parut atau cincang menggunakan alat pemeras bawang putih ke dalam piring. 
3. Tambahkan campuran herba kering. Dalam hal ini, campuran yang berbahan dasar oregano, basil, paprika merah, bawang bombay kering, dan cabai merah sangat cocok. 
4. Tuangkan dua sendok makan minyak zaitun. 
5. Peras air perasan setengah buah lemon ke dalam wadah. Tambahkan sedikit garam dan campur semua bahan dengan sendok. 
6. Letakkan bangkai ikan bass yang sudah disiapkan di atas piring, lumuri seluruh sisinya dengan garam dan tambahkan marinade ke dalamnya. Kirim ikan untuk diasinkan selama tiga puluh menit. 
7. Kupas bawang bombay, potong cincin, dan potong wortel menjadi setengah cincin. 
8. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panas dan goreng cincin bawang sampai warna keemasan lembut. 
9. Cuci penggorengan setelah bawang bombay, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya dan goreng wortel sebentar. Menggoreng sayuran satu per satu akan mempertahankan warna dan teksturnya. 
Jaringan penggoda
10. Untuk membuat ikan bass berair saat dipanggang, Anda perlu menggorengnya di kedua sisi dalam wajan. Untuk melakukan ini, goreng makanan laut dalam minyak panas selama 2 menit di setiap sisinya.
11. Letakkan batang dill, peterseli, dan setangkai rosemary yang sudah dicuci di atas selembar kertas timah.
12. Letakkan bangkai tenggeran di atasnya.
13. Letakkan cincin bawang bombay dan wortel di seluruh areanya.
14. Potong tomat menjadi cincin tebal.
15. Tambahkan ke sisa bahan masakan. Hubungkan tepi kertas timah dan panggang ikan dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama tiga puluh menit.
Beginilah cara kami memanggang ikan bass dengan kertas timah.
Ikan bass mencakup beberapa jenis ikan yang berbeda penampilan dan beratnya. Pada dasarnya kecil dan berporsi, tetapi di perairan utara mereka menangkap ikan bertengger merah yang beratnya mencapai tiga kilogram.
Ikan bass, mungkin, adalah salah satu yang pertama di antara yang murni ikan laut. Itu tidak ada tanpa alasan sejumlah besar resep masakan ikan bass. Daging ikan ini berlemak, tidak seperti ikan air tawar, dan dapat tetap segar dalam waktu lama. Beberapa koki percaya bahwa ikan bass terasa paling enak jika diasinkan, dikeringkan, atau diasap. Mereka mungkin belum mencoba memasaknya di oven! Ikan bass yang dipanggang dalam oven sangat enak dan hidangan asli. Apalagi jika Anda menggunakan foil. Ikan bass dalam oven dalam foil akan mempertahankan aroma amisnya, empuk dan sangat enak untuk dicicipi. Ikan bass disebut juga merah karena warnanya yang cerah, bisa dibilang eksklusif. Bayangkan seperti apa ikan kakap merah di dalam oven! Gambar penuh warna yang menggugah selera! Ikan bass merah dalam oven layak Anda siapkan untuk meja liburan!
Bagaimana cara memasak ikan bass di dalam oven? Resepnya akan memberi tahu Anda tentang hal itu. Yang paling sederhana ada di akhir artikel di tips kami. Foto masakan ikan bass akan membangkitkan imajinasi Anda dan justru membuat Anda ingin memasak ikan ini. Ikan bass di oven, fotonya sangat menarik. Pastikan untuk menghabiskan waktu luang Anda menyiapkan hidangan ini - ikan bass di dalam oven, resep dengan foto akan membuat tugas ini lebih mudah bagi Anda. Dan pastikan untuk menguasainya resep yang berbeda. Pertama, resep ikan bass di oven dengan kertas timah. Kemudian ikan bass saja yang dipanggang di oven, resepnya sama dengan resep sebelumnya, namun ada kehalusannya. Dan ingatlah bahwa Anda memasak ikan kakap merah di dalam oven; namun resepnya tidak menyarankan menggunakan warna ikannya, tetapi penampilan hidangan yang sudah jadi itu mempunyai dampak yang signifikan. Itu membuatnya orisinal dan menarik. Ikan bass merah, resep dalam oven bervariasi dan masing-masing menarik dengan caranya sendiri.
Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai sambil menyembunyikan warna ikannya, cobalah memanggang ikan bass di oven dengan kertas timah. Pertahankan intrik sampai awal makan malam. Ikan bass dalam foil di dalam oven, foto hidangan ini dapat ditemukan di situs web. Dan jika ikan bass yang dipanggang di oven Anda berbeda dengan ikan bass lainnya, jangan lupa kirimkan foto hasil kreasi Anda sebagai ide baru di bidang kuliner.
Berikut beberapa tips menyiapkan dan memasak ikan bass:
Luka akibat sengatan ikan bass sangat menyakitkan dan membutuhkan waktu lama untuk sembuh. Oleh karena itu, pastikan untuk menggunakan sarung tangan dan memotong semua sirip;
Sebelum membersihkan ikan bass, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik;
Metode pembersihan lainnya: jika Anda menuangkan ikan semalaman garam kasar, keesokan paginya Anda dapat dengan mudah menghilangkan sisik dan garam dengan pisau;
Untuk memasak ikan bass di dalam oven, Anda tidak perlu mengupasnya sama sekali;
Ikan bass dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit. Beberapa menit sebelum proses berakhir, kami sarankan untuk menuangkan mentega cair ke atas piring;
Hidangan ini disajikan dengan hiasan cincin daun bawang, bumbu dan irisan lemon;
Jika Anda dijanjikan kedatangan tamu dalam satu atau satu setengah jam, kami sarankan resep sederhana untuk menyiapkan ikan bass utuh: lumuri ikan yang sudah disiapkan dengan garam dan merica, taburkan sedikit jus lemon di kedua sisi dan diamkan sebentar. . Letakkan ikan di atas loyang, buat beberapa potongan kecil, lapisi dengan mayones dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 40 menit. Kelezatan yang siap disajikan akan terlihat seperti ini: ikan kemerahan yang dipanggang utuh di atas piring lonjong, dihiasi bunga wortel, irisan kecil tomat, mentimun, dan beberapa bumbu.
Anda tidak tahu harus memberikan kejutan apa lagi kepada tamu undangan Anda? pesta meriah? Kami sajikan untuk perhatian Anda resep menarik menyiapkan ikan bass merah yang dipanggang dalam oven. Ikannya ternyata pedas, gurih dan menggugah selera.
Ikan bass dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
- ikan bass (merah) – 3 buah;
- lemon - secukupnya;
- Rosemary;
- minyak sayur;
Untuk saus:
- telur – 2 buah;
- krim asam – 25ml;
- rempah-rempah;
- keju – 105 gram.
Persiapan
Sekarang Anda akan belajar cara memasak ikan bass utuh dengan nikmat di dalam oven. Jadi, bangkainya kita olah, bersihkan sisiknya, potong siripnya dan isi perutnya. Buat potongan kecil pada setiap ikan dengan pisau tajam dan masukkan irisan jeruk nipis. Gosok bangkai dengan bumbu, rosemary dan biarkan selama 35 menit.
Untuk menyiapkan saus, masukkan ke dalam mangkuk telur ayam, tambahkan krim asam dan aduk. Gosokkan ke dalam campuran yang dihasilkan Keju keras dan tambahkan garam sesuai selera. Lapisi loyang dengan kertas timah, lapisi dengan mentega dan letakkan ikan yang sudah direndam di bagian bawah. Tuangkan saus di atas bangkai dan tutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Panggang tempat bertengger selama 45 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu sajikan.
Ikan bass dalam oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- ikan bass (merah) – 1 buah;
- bawang – 2 buah;
- kentang – 315 gram;
- lemon – 55 gram;
- wortel – 45 gram;
- minyak zaitun – 35ml;
- - 1 sendok teh. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Cuci kentang dan wortel dengan sikat dan rebus “di dalam jaketnya” dalam air asin. Kami membersihkan ikan, memotong siripnya dan membuat potongan dangkal pada bangkainya. Taburi tenggeran dengan berbagai bumbu dan taburi minyak zaitun Dan cuka balsamic. Peras di atas bangkai jus lemon dan rendam ikan selama 1 jam, masukkan ke dalam lemari es. Busur dan sayuran rebus bersihkan dan potong menjadi cincin tipis. Olesi wajan dengan minyak, masukkan kentang terlebih dahulu, lalu wortel dan bawang bombay. Tempatkan tempat bertengger di atasnya dan panggang hidangan pada suhu 200 derajat selama 45 menit.
Artikel tentang topik tersebut
