rumah Salad

Daftar harga pabrik kembang gula Novosibirsk. Pabrik cokelat "Novosibirskaya" - kunci sukses dalam produk berkualitas

Sektor industri Novosibirsk diwakili oleh pabrik dan pabrik yang memproduksi berbagai jenis produk, dijual tidak hanya di dalam kota, tetapi juga di luarnya.

Ada banyak pabrik di Novosibirsk. Salah satu perusahaan terbesar yang beroperasi di area ini adalah pabrik Chkalovsky, yang mulai bekerja pada tahun 1936. Pabrik ini mendapatkan ketenaran luar biasa selama Perang Dunia Kedua - kemudian pabrik Chkalov di Novosibirsk memproduksi hingga 33 pesawat per hari. Saat ini, pabrik Chkalovsky di Novosibirsk memproduksi peralatan militer dan sipil, dan juga berpartisipasi dalam program pembuatan kompleks tempur dan pengembangan pesawat regional. Salah satu kegiatan paling menarik dari pabrik ini adalah produksi kereta luncur anak-anak dari rangka baja dengan palang kayu memanjang.

Pabrik Ekran di Novosibirsk juga dianggap sebagai salah satu perusahaan paling terkenal. Pabrik di Novosibirsk ini saat ini memproduksi wadah kaca untuk minuman beralkohol, serta cairan teknis; perusahaan juga memproduksi kaleng berbagai kapasitas. Pabrik Kuzmin di Novosibirsk berspesialisasi dalam produksi lembaran gulung, pipa dengan berbagai diameter, serta profil dan strip rol dingin untuk kebutuhan perumahan dan sektor ekonomi, produksi furnitur, teknik mesin, ilmu roket, dan penerbangan. Salah satu perusahaan tertua di kota ini dapat disebut pabrik Trud di Novosibirsk - perusahaan ini, yang mulai beroperasi pada tahun 1904, memproduksi peralatan pemusatan, peralatan teknologi khusus, dan peralatan pengerjaan logam. Pabrik produk beton bertulang di Novosibirsk bergerak di bidang produksi produk beton bertulang untuk berbagai industri.

Ada banyak pabrik di Novosibirsk. Salah satu pabrik terbesar dan paling terkenal di Novosibirsk harus disebut pabrik furnitur "Siberia". Pabrik furnitur Novosibirsk ini berspesialisasi dalam produksi furnitur untuk berbagai tempat, baik kabinet maupun berlapis kain. pabrik pakaian di Novosibirsk, beroperasi dalam produksi cahaya dan pakaian luar untuk wanita dan pria. Ada juga pabrik kembang gula di Novosibirsk - salah satu perusahaan paling terkenal di daerah ini adalah pabrik cokelat Novosibirsk, yang memproduksi manisan kotak, patung cokelat, cokelat, marshmallow, selai jeruk, manisan berat, dan produk manis lainnya.

Pabrik cokelat Novosibirsk, yang merupakan bagian dari United Confectioners Holding, adalah salah satu produsen terbesar di Siberia kembang gula dan pemimpin pasar di Novosibirsk dan wilayah Novosibirsk.

Pada tahun 1942 industri kembang gula Novosibirsk diisi ulang dengan pabrik baru. Dengan keputusan Dewan Deputi Rakyat Pekerja Daerah Novosibirsk, pembangunan pabrik coklat dimasukkan dalam rencana pembangunan ibu kota. Lingkup pekerjaan termasuk peralatan ulang bangunan gudang grosir di jalan. Nikitin No. 14 dan pemasangan bagian dari peralatan yang dievakuasi dari pabrik kembang gula Odessa yang dinamai menurut namanya. Rosa Luksemburg. Pekerjaan itu dilakukan dalam kondisi yang sangat sulit, tidak adanya bahan bangunan sama sekali, Kendaraan, pekerja terampil. Pada dasarnya pembangunannya dilakukan dengan cara ekonomi - oleh tangan calon pekerja pabrik yang banyak di antaranya adalah mantan ibu rumah tangga. Awalnya mereka menguasai spesialisasi konstruksi, kemudian mereka harus mempelajari profesi produksi kembang gula.

Pembangunan pabrik coklat dilakukan dalam waktu singkat, tahap pertama sebenarnya selesai pada awal November 1942, dan pada hari libur 7 November dilakukan uji coba sebagian peralatan. Tahap pertama pembangunan pabrik dioperasikan pada tanggal 25 November 1942. Pada tanggal 19 November, serangan balasan pasukan Soviet yang berhasil di dekat Stalingrad dimulai, dan pabrik mendapatkan namanya untuk menghormati para peserta dalam kemenangan besar ini. Di Arsip Negara Regional Novosibirsk, sebuah dokumen telah disimpan: “Pabrik Cokelat dinamai I.I. Pahlawan Stalingrad terdaftar di Departemen Keuangan Regional Novosibirsk pada 19 Desember 1942. Pada tahun pertama, 78 orang bekerja di pabrik, 52 di antaranya adalah pekerja. Sejak hari-hari pertama keberadaannya, Pabrik Cokelat dinamai menurut namanya. Pahlawan Stalingrad terlibat aktif dalam proses manufaktur: bulanan diproduksi hingga tiga puluh ton produk cokelat. Basis produksinya adalah pengolahan biji kakao dan gula menjadi cokelat - dalam bentuk batangan dan bubuk. Manajemen pabrik coklat berhasil memobilisasi staf untuk memenuhi rencana tersebut melalui kompetisi sosial dan penggunaan metode kerja Stakhanov. Terlepas dari kesulitan yang terkait dengan kekurangan bahan mentah dan sebagainya, perusahaan bekerja secara ritmis sepanjang tahun dan mengatasi tugas produksi lebih cepat dari jadwal, setelah memenuhi rencana produksi hasil kotor sebesar 137%, dan untuk pertumbuhan produktivitas tenaga kerja sebesar 195%. Pada tahun pertama, satu toko cokelat bekerja di pabrik dalam dua shift. Pada saat yang sama, manajemen harus terus-menerus mengirim pekerjanya ke tambang Kuzbass (jika tidak, mereka tidak akan mendapatkan batu bara) dan ke pekerjaan pertanian di desa-desa di wilayah tersebut.

Dari paruh kedua tahun 1943. pabrik mereka. Pahlawan Stalingrad, berdasarkan peralatan toko cokelat, memulai pengembangan produksi permen. Pada tahun 1943 rangkaian produk yang diproduksi oleh pabrik coklat sudah termasuk: batangan dan coklat berpola, bubuk coklat, beberapa jenis produk setengah jadi, fondant lembut, dan permen berlapis kaca. Pabrik menyelesaikan tugas produksi tahun 1943 lebih cepat dari jadwal - pada 7 November. Dan hasil tahunan adalah 125% dari rencana. Untuk kinerja yang baik dalam bekerja, 44 karyawan pabrik cokelat dianugerahi sertifikat kehormatan. Untuk hasil tahun ini, pabrik tersebut menerima tantangan Spanduk Merah dari perusahaan makanan di wilayah tersebut. Pada tanggal 30 Desember 1944, pabrik cokelat tahap kedua dioperasikan - gedung produksi dibangun dan peralatan tambahan dipasang. Dengan peluncuran tahap kedua, pabrik beralih ke produksi varietas manisan yang lebih padat karya, sehingga memperluas jangkauan. Mereka menghasilkan 16 varietas, cokelat - empat, serta produk setengah jadi cokelat: massa kakao, Lapisan Coklat, mentega kakao. Program produksi tahun 1944 diselesaikan lebih cepat dari jadwal oleh tim pabrik coklat pada tanggal 10 Desember.

Pada tahun 1945, sebuah laboratorium dibuat di pabrik tersebut, yang memungkinkan untuk lebih mengontrol proses produksi dan meningkatkan kualitas produk. Tahun ini pabrik mengatasi program produksi, menyelesaikannya sebesar 104,8%. Sukses dalam implementasi program produksi Hal ini dicapai karena tingginya aktivitas tenaga kerja para pekerja, meskipun jumlah pekerja pabrik adalah 74 orang, dimana 52 orang adalah pekerja.

Pada tahun 1946, untuk pertama kalinya, pabrik mulai memproduksi produk - cokelat berpola dalam kertas timah dan permen Palmira yang tidak dibungkus - untuk perdagangan komersial sesuai pesanan Glavosobotorg dan kepercayaan restoran kereta api. Juga untuk pertama kalinya mulai memproduksi empat jenis manisan bungkus. Tahun 1947 untuk pabrik cokelat Novosibirsk merupakan langkah lain untuk menguasai produksi cokelat baru dari 11 varietas. Produksi bermacam-macam meriah yang dikemas dalam kotak juga diluncurkan. Secara total, 2000 buah diproduksi sepanjang tahun, dan tidak ada satupun yang ditolak.

Pada awal 50-an, jenis produksi baru diselenggarakan di perusahaan: pastille-marmalade dan toffee. Untuk pertama kalinya, pabrik mulai memproduksi produk yang dikemas dalam kotak dan tas yang dirancang secara artistik, hasil dari bermacam-macam pesta meningkat, desain luar diperbaiki, dan persentase produk yang dibungkus meningkat.

Pada akhir 1950-an, Pabrik Cokelat Novosibirsk dilengkapi dengan 80-85% peralatan baru, 84 unit baru peralatan teknologi, mekanisasi utama proses teknologi, seperti memanggang, menghancurkan dan menggiling biji dan kacang kakao; casting, glazing dan pembungkus permen fondant. Sebagai hasil dari langkah-langkah teknologi, kualitas produk kembang gula telah meningkat secara signifikan: bentuk permen tuang telah diperbaiki, produk yang cacat telah dihilangkan.

Berkat peningkatan proses produksi yang konstan, peningkatan produktivitas tenaga kerja, peningkatan kualitas dan pengurangan biaya produksi, staf pabrik coklat selama 1965-1970. diproduksi atas rencana 1738 ton produk kembang gula dalam jumlah 7,1 juta rubel.

Pada tahun 1966, perusahaan kembang gula Novosibirsk beralih ke sistem baru perencanaan dan insentif ekonomi. Tujuan utama reformasi ekonomi adalah untuk meningkatkan efisiensi produksi, meningkatkan output produk kembang gula, memaksimalkan penggunaan aset tetap, dan meningkatkan profitabilitas.

Secara bertahap, program sosial diterapkan di perusahaan. Untuk karyawan perusahaan, dua bangunan tempat tinggal dibangun, untuk anak karyawan - taman kanak-kanak, yang dianggap salah satu yang terbaik di kota, ada juga apotik.

Pada September 1992, pabrik cokelat Novosibirsk diubah menjadi perusahaan saham gabungan tertutup, dan pada Desember 1996 pabrik tersebut berganti nama menjadi Pabrik Cokelat CJSC Novosibirsk.

Saat ini, Pabrik Cokelat Novosibirsk adalah perusahaan kembang gula yang merupakan bagian dari United Confectioners induk Rusia.

Pabrik cokelat "Novosibirskaya" sudah tidak asing lagi bagi setiap Novosibirsk sejak masa kanak-kanak dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kota, dan ketika penduduk kota melihat simbol pabrik - "Teddy Bear" - mereka selalu tersenyum!

Pabrik coklat Novosibirsk telah memproduksi produknya sejak tahun 1942. Kualitas selai jeruk dan marshmallow sangat bagus. Produk selalu segar. Hanya digunakan untuk pembuatan produk alami. TIDAK aditif kimia, pengawet dan zat lain yang akan berdampak buruk tubuh anak-anak. Kami akan membicarakan ini lebih detail di artikel.

Beberapa kata dari sejarah

Seperti yang Anda ketahui, pabrik cokelat Novosibirsk memulai sejarahnya pada tahun 1942. Di masa perang, diputuskan untuk membuat bengkel produksi permen untuk penduduk. Tidak mudah melakukan ini. Pengeboman terus-menerus tidak memungkinkan pengiriman bahan bangunan dan peralatan yang diperlukan untuk memulai bengkel sepenuhnya terjamin. Peralatan yang dievakuasi dari pabrik kembang gula Odessa datang untuk menyelamatkan.

Konstruksi dimulai hampir dari awal, dan pekerjaan utama dilakukan oleh para wanita, yang segera mulai membuat manisan di bengkel. Pada tahun-tahun awal, karyawan bekerja dalam dua shift. Untuk mendapatkan batu bara dan bahan mentah, para pekerja harus dikirim ke tambang Kuzbass dan untuk pekerjaan pertanian. Tidak ada jalan lain.

Selama tahun-tahun perang pabrik kembang gula gula olahan dan biji kakao, sehingga diperoleh cokelat batangan. Sejak 1943, produksi manisan dimulai. Mereka adalah yang paling primitif karena kurangnya bahan mentah. Pada tahun 1950, rangkaian produk sudah sangat besar. Manajemen memutuskan untuk mengganti peralatan sepenuhnya, yang hanya meningkatkan rasa manisan.

Saat ini, pabrik menyediakan kembang gula seluruh Siberia. Itu termasuk dalam holding terbesar perusahaan terbaik Rusia.

Coklatnya enak

Pabrik cokelat "Novosibirskaya" memproduksi suvenir berikut:

"Cedar kerucut". Ini adalah pabrik eksklusif. Setiap ubin dibuat dalam bentuk tonjolan dan dibungkus dengan kertas timah berwarna. Patut dicatat bahwa produknya ramping.

"Beruang dengan medali cokelat." Itu sangat diminati selama Olimpiade. Memiliki kemasan asli. Anak-anak menikmati makan oleh-oleh yang begitu manis.

Cokelat batangan "Suvenir Siberia". Sempurna sebagai hadiah untuk tamu asing. Desainnya dibuat dalam 4 versi. Sampulnya menggambarkan para pahlawan balada Rusia: "Lada", "Dazhdbog", "Perun", "Alatyr". coklat pahit, persentase yang besar kandungan kakao.

"Medali". Produk ini memiliki rasa vanilla.

Cokelat batangan "Krim". Memiliki rasa yang menyenangkan, bungkusnya menggambarkan Gedung Opera Novosibirsk.

Seperti yang Anda lihat, pabrik kembang gula menawarkan berbagai macam oleh-oleh yang bisa jadi hadiah besar tamu asing.

Permen dalam kotak - hadiah yang bagus

Tentunya jangan lupakan produk yang dijual dalam kemasan box. Cokelat sangat diminati, tidak pernah basi di etalase toko. Baru - "Hadiah Siberia dengan kacang". Permen dibuat dalam bentuk kubah. Isiannya praline dengan hazelnut utuh dan kacang tanah. Terlepas dari kenyataan bahwa produk muncul di toko belum lama ini, mereka telah berhasil jatuh cinta dengan banyak pembeli.

Selain itu, pabrik dapat menawarkan berbagai macam "Hadiah Siberia". Permen berbeda dalam rasa dan bentuk. Pemenang kompetisi "Novosibirsk Mark" - produk "Bear cub with nuts". Isiannya praline dan kacang tumbuk.

Sering dibeli sebagai hadiah permen coklat"Kota favorit saya adalah Novosibirsk". Berat produk adalah 720 gram. Paket itu berisi foto kota.

Nikmati marshmallow dan selai jeruk

Bagi pembeli yang tidak suka makanan manis, pabrik coklat CJSC "Novosibirskaya" menawarkan untuk mencoba marmalade dan marshmallow. Mereka sedang mempersiapkan untuk resep lama. Karena itu, praline dan jeli selalu lembut dan tidak memuakkan.

Marshmallow paling populer adalah dengan cranberry. beri beri rasa asam yang menyenangkan, daun-daun aroma yang tak terlupakan. Bagi yang suka manis, ada produk dengan strawberry. Pastille pink lembut meleleh di mulut Anda. Selain itu, ada marshmallow rasa coklat dan vanilla.

Marmalade mulai dibuat relatif baru-baru ini, kami dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah hal baru yang harus Anda coba. Rasa produknya adalah sebagai berikut: strawberry, lemon, apel, blackcurrant. Keuntungan yang tidak diragukan lagi adalah Kotak plastik. Berkat itu, produk mempertahankan tampilan aslinya, tidak kusut.

Permen berbobot untuk anak-anak dan orang dewasa

Sedangkan untuk permen berat, jumlahnya cukup banyak. pilihan besar. Setiap pelanggan akan dapat menemukan kelezatan untuk setiap selera: jeli, dengan praline, kacang, kue.

Sorotan yang tidak diragukan lagi dianggap sebagai "permen Novosibirsk dengan pistachio". Di bungkusnya ada foto kota. Dari hal-hal baru, orang dapat mencatat produk dengan rasa halva. Dia sangat tidak biasa. Ini memberi kesan bahwa Anda tidak makan cokelat batangan, dan banyak biji dan madu.

Keunggulan Pabrik

Banyak yang tertarik dengan apa rahasia sukses pabrik tersebut? Panduan ini memberikan jawaban sederhana:

Belum lama berselang, pabrik cokelat "Novosibirskaya" menjadi bagian dari kesatuan pembuat manisan Rusia. Ini menjadi langkah baru dalam perkembangannya. Manajemen peduli dengan citra pabrik. Staf terus menjalani kursus pelatihan lanjutan, peralatan diperbarui, produk baru muncul dalam rangkaian produk.