Adonan ragi terbuat dari ragi kering dengan mayones. Adonan mayones yang tidak biasa

Adonan mayones, meskipun tidak biasa, sangat bagus dasar yang lezat, cocok untuk menyiapkan makanan panggang apa pun: dari pai hingga roti manis dengan selai. Sisa saus salad tidak lagi disimpan menunggu di sayap, tetapi digunakan untuk bisnis.

Catatan! Untuk menyiapkan bahan dasar memanggang, Anda bisa menggunakan mayones merek dan kategori harga apa pun.

Adonan mayones universal untuk kue apa pun

Resep disajikan adonan akan berhasil untuk kue apa pun. Anda bisa menggunakannya untuk membuat pai, roti manis, dan pizza.

Komponen yang diperlukan:

• 150 gram mayones;
• ½ sdt. garam;
• 3 sdt. gula pasir;
• 25 g ragi kerja cepat;
• 4 cangkir tepung yang diayak;
• 250 ml air.

Petunjuk memasak:

1. Ragi harus dituangkan air hangat dan diamkan selama 15 menit hingga larut sempurna.
2. Ke dalam campuran yang dihasilkan Anda perlu menambahkan semua bahan kecuali tepung.
3. Tepung harus ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai diperoleh adonan yang homogen dan elastis.

Jumlah tepung bisa berbeda-beda tergantung jenis dan konsistensi bahan. Produk jadi sebaiknya didiamkan di tempat hangat agar mengembang selama 1,5 - 2 jam. Setelah itu, Anda bisa menyiapkan berbagai kue kering dari adonan tersebut.

Dengan tambahan krim asam

Mayones dan krim asam membuat adonan pai paling lembut.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 50 gram krim asam kental;
• 200 gram mayones;
• 3 besar telur ayam;
• 250 gram tepung terigu;
• 10 gr soda kue atau baking powder.

Resep langkah demi langkah:

1. Telur, mayones, dan krim asam harus dicampur dengan pengocok atau mixer dalam mangkuk yang dalam.
2. Tepung dan baking powder harus diayak ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Adonan perlu diaduk dengan sendok atau mixer dengan kecepatan rendah.

Volume yang disajikan dirancang untuk 8 porsi. Jika perlu, jumlah bahan bisa dikurangi atau digandakan.

Adonan dengan mayones

Adonan dengan tambahan mayones paling cocok untuk pai kental.

• 2 butir telur ayam ukuran besar atau 3 butir kecil;
• 3 sendok makan mayones;
• 200 gram tepung terigu;
• 15 ml minyak sayur atau zaitun;
• 4 g baking powder atau soda kue.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Anda perlu memecahkan telur ke dalam piring yang dalam. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan mayones secara bertahap. Jika tidak mempunyai mixer, Anda bisa menggunakan pengocok dapur.
2. Dalam wadah terpisah Anda perlu mengayak tepung yang dicampur dengan baking powder.
3. Bahan yang diayak harus dicampur dengan campuran telur dan minyak sayur.

Adonan siap harus memiliki konsistensi krim asam yang sangat kental. Mereka bisa mengisi apa saja isian gurih misalnya daging, ikan atau sayuran.

Cara membuat pizza

Adonan pizza dengan mayones punya rasa yang menyenangkan dan tekstur halus. Setelah dipanggang, kulitnya renyah tetapi tidak kering.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 6 sendok makan tepung terigu;
• 3 butir telur ayam ukuran besar atau 4 butir kecil;
• 3 sdm. aku. mayones.

Prosedur:

1. Kocok telur dan mayones hingga rata menggunakan blender. Anda bisa menggunakan pengocok, tapi memasaknya akan memakan waktu lebih lama.
2. Tambahkan tepung yang diayak ke massa yang dihasilkan.
3. Campur adonan sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 4,5 sdm. tepung terigu yang diayak;
• 1 sendok teh. soda;
• 250 gram mentega;
• 200 gram gula pasir;
• 4 sdm. aku. mayones;
• 2 butir telur ayam besar;
• sejumput vanilin.

Metode memasak:

1. Telur, mayones dan gula pasir harus ditempatkan dalam mangkuk dan diaduk.
2. Vanillin dan soda harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
3. Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil.
4. Tambahkan mentega cincang halus ke dalam adonan dan aduk.
5. Massa yang dihasilkan harus diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan diuleni dengan baik.

Adonan yang sudah jadi perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, setelah itu Anda bisa mengolahnya. Basis kue yang hangat memiliki tekstur lengket sehingga sulit untuk diolah.

Nasihat! Mempersiapkan mayones buatan sendiri. Ini disiapkan dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang terbukti, tanpa bahan tambahan.

Mayones yang ditambahkan ke dasar kue tidak terlihat. Ini memberikan kelembutan luar biasa pada adonan dan rasa yang menyenangkan. Kue-kue manis tidak akan memberikannya kualitas rasa menambahkan komponen yang tidak biasa, meskipun rasanya benar-benar tanpa pemanis.

Resep adonan ragi dengan mayones untuk pai - penemuan nyata untuk pecinta kue. Mempersiapkannya sangat sederhana, dan bekerja dengan bahan yang patuh seperti itu adalah suatu kesenangan. Adonannya tidak mengandung telur atau mentega; produk ini biasa digunakan untuk penghuni pertama; berhasil digantikan oleh mayones. Dengan resep ini Anda bisa memasak makanan panggang yang luar biasa: pai, pai, dan bahkan bahan dasar pizza. Adonan ini cocok untuk yang gurih mahakarya kuliner. Namun, jika jumlah gulanya ditambah, bisa juga digunakan untuk membuat kue pencuci mulut.

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun akan menghargai keuntungan menggunakan adonan mayones: mudah disiapkan, cepat, dan sangat mudah diatur. Dan makanan panggang yang dibuat dengan adonan seperti itu ternyata lapang, lembut, empuk, beraroma dan tidak basi dalam waktu lama. Resep langkah demi langkah akan dengan jelas menunjukkan kepada Anda semua nuansa persiapan.

Info Rasa Adonan

Bahan-bahan

• Susu – 150ml;
• Air – 150ml;
• mayones – 200 gram;
• Tepung terigu– 700 g (6 sendok makan);
• Gula – 1,5 sdm;
• Garam - seperempat sdt;
• Ragi kering – 12 g.

Cara menyiapkan adonan ragi dengan mayones untuk pai dan pai

Panaskan susu dan air hingga suhu 30-35°C - keduanya harus hangat. Ambil mangkuk dalam yang nyaman untuk menguleni adonan dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. bahan cair. Kemudian tambahkan ragi kering.

Sekarang tambahkan gula dan 6 sdm. tepung.

Campur campuran hingga merata, pastikan semua ragi telah larut. Tutupi mangkuk dengan handuk bersih dan letakkan di tempat hangat selama setengah jam. Kali ini seharusnya cukup bagi ragi untuk memulai aksinya dan “tutup” terbentuk.

Membuka mangkuk adonan setelah setengah jam, Anda akan melihat bahwa massanya telah meningkat beberapa kali lipat, dan “tutup” yang padat dan berbusa telah terbentuk di permukaannya. Ini berarti semuanya baik-baik saja dengan ragi dan Anda dapat terus mengerjakan adonan. Jika efek ini tidak diperhatikan, berarti produk ini telah kedaluwarsa dan adonan dapat dibuang - adonan tidak akan berfungsi.

Tambahkan mayones. Produk dapat diambil dengan persentase kandungan lemak berapa pun, tetapi tentu saja, semakin tinggi persentasenya, semakin enak adonannya.

Sudah waktunya untuk tepung. Pastikan untuk mengayaknya agar jenuh dengan oksigen dan adonan yang sudah jadi menjadi lembut dan lapang. Campur adonan dengan sendok, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Saat perangkat mulai bergerak dengan susah payah, mulailah bekerja dengan tangan Anda.

Anda mungkin membutuhkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung kualitasnya. Adonan yang sudah jadi harus lembut, elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Tutupi mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama satu setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda akan melihat volume adonan meningkat beberapa kali lipat. Letakkan di atas meja dan uleni dengan tangan Anda - ini akan melepaskan semua udara yang dapat mengganggu proses memanggang.

Adonan pai dengan mayonaise dan ragi siap menciptakan mahakarya kuliner! Bentuk produk yang diperlukan, letakkan di atas loyang atau cetakan, dan biarkan selama 15 menit untuk pembuktian. Setelah itu, Anda bisa mengirimkan olahannya ke oven dan menikmati aroma yang terpancar darinya. Selamat makan!

Catatan untuk pemilik:

• Jangan gunakan mayones langsung dari kulkas, keluarkan terlebih dahulu. Pilihan terbaik adalah produk pada suhu kamar.
• Jika Anda berencana membuat kue-kue manis, tambahkan sedikit vanila saat menguleni.
• Untuk membuat adonan ini bisa juga menggunakan ragi segar biasa yang dikompres, membutuhkan 36 gram.
• Jika adonan sedang disiapkan untuk pizza, Anda bisa menambahkan sejumput adonan saat menguleni. ramuan Italia, ini akan menambah keseruan pada makanan yang dipanggang.

Masakan Rusia tahu cara yang berbeda persiapan adonan lezat. Ragi, puff pastry, tidak beragi, dengan kefir, whey, air garam - pilihan apa pun bagus.

Sulit untuk mengejutkan dengan kue-kue seperti itu. Namun sedikit yang diketahui tentang adonan pai yang dibuat dengan mayones. Painya empuk, dan yang terpenting, tidak basi dalam waktu lama.

Adonan pai dengan mayones - prinsip umum persiapan

Bahan utama adonan pai dengan mayones dibeli di toko atau saus buatan sendiri"Mayones". Dialah yang memberi makanan panggang yang sudah jadi kelembutan dan mencegahnya menjadi basi. Kandungan lemak mayones tidak menjadi masalah, jadi Anda bisa memasukkan adonan ke dalam mayones biasa dan mayones saus ringan.

Susu, air, kefir, whey atau campuran produk ini digunakan sebagai bahan dasar cair. Telur ditambahkan sesuai keinginan. Jumlah tepung bisa lebih atau kurang dari yang ditentukan dalam resep, karena kualitas tepungnya buruk produsen yang berbeda aneka ragam.

Mangkuk plastik atau logam yang dalam cocok untuk mencampur. Adonan ragi untuk pai dengan mayones harus mengembang 2-3 kali lipat. Makanan yang dipanggang akan terasa lapang dan sangat lezat. Jika Anda tidak punya waktu, biarkan adonan mengembang setidaknya satu kali.

Adonan ragi untuk pai dengan mayones dan telur

Versi adonan ini cocok untuk menggoreng dan memanggang pai di dalam oven. Adonan yang sudah proof menjadi lembut, empuk, mudah dan enak untuk diolah. Makanan yang dipanggang terasa lapang.

Bahan-bahan:

250 gram mayones;

Setengah liter air;

Empat sendok makan minyak sayur;

Satu telur mentah;

50 gram ragi mentah(bisa diganti dengan yang kering);

Satu sendok teh garam;

Dua sendok makan gula;

1,2 kilogram tepung.

Metode memasak:

Panaskan air dan larutkan sebagian di dalamnya ragi segar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur dan kocok hingga halus dan berbusa.

Masukkan mayones ke dalam telur kocok dan tuang minyak sayur, tambahkan gula dan garam, campur dengan sendok.

Tuang ragi terlarut ke dalam adonan telur dan aduk rata.

Ayak tepung.

Tambahkan tepung di beberapa bagian, uleni adonan hingga lembut. Jika ternyata terlalu cair tambahkan lagi 200-300 gram tepung terigu.

Tutupi wadah berisi bola adonan dengan kain kering dan letakkan di tempat hangat selama dua jam.

Sambil melakukan proofing, uleni adonan yang sudah mengembang dengan tangan.

Setelah dua jam, uleni adonan untuk terakhir kalinya dan mulailah membentuk pai.

Adonan ragi untuk pai dengan mayones tanpa telur

Resep sehat bagi ibu rumah tangga yang irit dan praktis sangat bermanfaat saat puasa. Adonan pie berbahan dasar mayonaise ini dibuat dengan cepat, menggunakan bahan minimal, dan makanan yang dipanggang tetap segar dalam waktu lama.

Bahan-bahan:

150 gram mayones;

Segelas air;

Tiga puluh gram ragi mentah;

Empat gelas tepung;

Setengah sendok teh garam.

Metode memasak:

DI DALAM air hangat larutkan ragi, diamkan kurang lebih lima menit hingga muncul busa.

Posting di air ragi mayonaise, garam dan gula, aduk.

Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran di beberapa bagian, uleni adonan lembut.

Tutupi dengan serbet agar tidak mengudara dan diamkan selama satu setengah hingga dua jam. Pukul-pukul adonan yang sudah mengembang.

Masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es jika Anda tidak akan langsung memanggang pai.

Adonan pai dengan mayonaise tanpa ragi

Makanan yang dipanggang tanpa ragi sama lezatnya dengan makanan yang dipanggang dengan ragi. Siapkan adonan pai dengan mayones, tambahkan soda atau baking powder sebagai pengganti bahan dasar ragi. Ini akan menjadi sangat bagus pai lezat dalam oven.

Bahan-bahan:

120 gram mayones;

370 gram tepung;

100 ml susu;

Telur mentah besar;

Setengah sendok teh soda;

Satu sendok makan cuka 9%;

Bisikan garam;

1/2 sendok teh gula.

Metode memasak:

Kocok telur ke dalam mangkuk pencampur.

Tambahkan gula dan garam, kocok semuanya menjadi busa yang kuat dengan pengocok.

Padamkan soda kue dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran telur.

Tuang ke dalam air hangat susu hangat, tambahkan mayonaise, aduk adonan hingga rata.

Tambahkan tepung yang sudah diayak di beberapa bagian, uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan.

Adonan yang dihasilkan harus lapang dan lembut.

Segera potong adonan menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi pai dan panggang dalam oven.

Adonan pai dengan mayones dan krim asam

Rasanya lezat krim asam menambah rasa pada makanan panggang yang dibuat dengan adonan ini. Resepnya patut diperhatikan oleh ibu rumah tangga praktis yang bisa memasak dari sisa krim asam dan mayones pai yang luar biasa.

Bahan-bahan:

140 gram mayones;

120 ml krim asam;

450 gram tepung;

Dua telur;

Sebungkus baking powder.

Metode memasak:

Tempatkan mayones dan krim asam dalam wadah adonan dan campur dengan garpu.

Tambahkan telur dan kocok semuanya dengan baik lagi.

Campurkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan aduk.

Uleni adonan, tambahkan campuran tepung ke dalam cangkir di beberapa bagian.

Tutupi adonan yang sudah jadi dengan film dan diamkan selama setengah jam.

Adonan pie yang diistirahatkan dengan mayonaise menjadi lebih homogen.

Adonan pai dengan mayones dan kefir

Adonan yang disiapkan menurut resep ini sungguh luar biasa pai panggang. Berkat telurnya, kulitnya akan menjadi renyah, dan kefir serta mayones akan membuat makanan yang dipanggang menjadi lembut. Adonan disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

Segelas mayones;

Segelas kefir;

Tiga gelas tepung;

Tiga telur;

Satu sendok teh baking powder;

Setengah sendok teh garam.

Metode memasak:

Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder dan aduk rata. Seharusnya tidak ada gumpalan. Diamkan selama lima menit.

Ayak tepung, tambahkan garam, aduk.

Secara terpisah, kocok mayones dan telur.

Campurkan semua bahan cair.

Tambahkan tepung di beberapa bagian, uleni hingga lembut, adonan lembut.

Tempatkan di lemari es, bungkus dengan film, selama 15 menit.

Angkat, bentuk pai dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Adonan pai dengan mayones dan susu

Cobalah memasak adonan cepat dalam susu, ganti air hangat dengannya. Rasa pai akan lebih lembut, dan makanan yang dipanggang akan lebih lembut. Alih-alih segelas susu, Anda bisa mengambil campuran susu dan air, diambil dalam proporsi yang sama.

Bahan-bahan:

Setengah gelas mayones;

Segelas susu;

Setengah kilo tepung putih;

Satu sendok teh garam;

Sepuluh gram ragi kering;

Satu sendok makan gula.

Metode memasak:

Dalam panci, panaskan susu hingga hangat dan larutkan ragi di dalamnya.

Segera tambahkan gula ke dalam susu untuk memberi makan ragi, dan tiga sendok makan tepung.

Biasanya, setelah sekitar lima menit, busa akan muncul di permukaan cairan. Biarkan ragi mengembang selama lima belas menit.

Tuangkan susu ragi Dalam mangkuk dengan sisi tinggi, tambahkan mayones, garam, dan aduk perlahan.

Uleni adonan, tambahkan tepung dengan sendok.

Ketika massa menjadi kencang dan sendok tidak tahan lagi untuk menguleni, mulailah mengerjakan dengan tangan Anda.

Uleni adonan selama sepuluh menit.

Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat hangat untuk pembuktian, uleni sesekali. Jika ragi bekerja dengan benar, adonan akan mengembang tiga kali lipat selama seluruh periode pemeriksaan.

Setelah dua jam, ketika adonan sudah mengembang kembali, mulailah membuat pai atau masukkan bola adonan ke dalam lemari es.

Adonan universal untuk pai dengan mayones

Adonan pai yang ringan, lapang, dan empuk dengan mayones ini bersifat universal. Itu membuat pai goreng dan panggang yang sama lezatnya. Anda bisa memasaknya di penggorengan, di oven, atau di slow cooker menggunakan mode menggoreng atau memanggang.

Bahan-bahan:

150 gram mayones apa saja;

Segelas air;

Satu setengah sendok makan gula;

Setengah sendok teh garam;

Satu setengah sendok teh ragi kering atau 25 gram ragi segar.

Metode memasak:

Panaskan air, tuang ke dalam mangkuk dan larutkan ragi.

Diamkan ragi selama sekitar sepuluh menit.

Tambahkan garam, gula, mayones ke dalam air ragi dan aduk.

Ayak tepung.

Uleni adonan, tambahkan tepung dalam porsi kecil. Jangan membuat adonan terlalu kaku. Jika tepungnya terlalu banyak, jangan ditambahkan semuanya.

Konsistensi adonan harus lembut namun homogen.

Biarkan adonan mengembang dua hingga tiga kali, biarkan hangat selama satu setengah jam.

Adonan pai dengan mayones - trik dan tips bermanfaat

Adonan sederhana dengan mayones cocok disiapkan jika tidak ada telur atau susu di rumah. Pilihan ekonomis ini akan berguna ketika Anda perlu menjual sisa produk setelah menyiapkan hidangan utama: daging cincang, nasi, beri, dll.

Pastikan untuk mengayak tepung ke dalam adonan pai dengan mayones. Tepung yang jenuh dengan oksigen akan membuat makanan yang dipanggang menjadi keropos, lapang dan sangat empuk. Mengayak sangat penting terutama jika Anda menyiapkan adonan menurut resep bebas ragi.

Jangan terlalu memanaskan susu atau air jika Anda membuat adonan ragi. Dalam cairan panas jamur ragi akan mati, adonan tidak akan mengembang. Air, susu, atau campuran keduanya harus hangat, dan jangan sampai panas. Jika suhunya terlalu tinggi, biarkan cairan menjadi dingin.

Agar adonan ragi lebih tahan lama dan lebih cepat mengembang, masukkan ke dalam oven dengan api kecil. Nyalakan suhu 50°C sebelum mulai menguleni dan letakkan wadah berisi adonan di wadah yang sudah hangat. Segera matikan oven dan tutup pintunya. Adonan akan mengembang dengan sangat cepat di tempat yang hangat.

Pai yang terbuat dari adonan mayones dipanggang dengan cepat, hanya dalam 15 menit. Setelah bagian atas pai berwarna kecokelatan, berarti pai sudah siap.

Adonan yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik dan disimpan di rak paling atas lemari es selama dua hari. Jika Anda ingin membuat adonan untuk digunakan nanti, bekukan di dalam freezer. Produk tidak akan rusak dan akan tetap lunak selama sebulan. Untuk mencairkan es, cukup keluarkan adonan dan diamkan pada suhu kamar.

Selamat siang, malam, pagi, dan bahkan mungkin malam, nyonya rumah dan pemilik yang terkasih! Karena anda berada di halaman saya, berarti anda ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang enak yaitu pie atau pai, tidak ada bedanya apa sebenarnya yang ingin anda panggang!

Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk melakukannya adonan mayones. Jangan khawatir, tidak ada yang istimewa darinya, hanya dengan menambahkan mayonaise pada adonan, produk berbahannya menjadi empuk, mengembang dan tahan lama.

Lagi pula, bukan rahasia lagi bahwa dasar dari setiap tes mengandung bahan yang sama. Dan putuskan apa yang akan dipanggang dan jenis adonan apa yang akan dibuat: tidak beragi atau kaya, dipanggang atau digoreng, dibuat kue besar atau banyak yang kecil, sudah untuk Anda dan saya.

Jadi hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda tiga pilihan produk dari adonan mayones, ini pie sederhana, tanpa ragi, cookies dan pie goreng.

Pai mayones dengan adonan mayones

Resep:

• - 1 sendok teh. krim asam atau kefir
• - 1 sendok teh. mayones
• - 3 telur
• - 1 sdm tepung
• - 0,5 sdt. soda dipadamkan dengan cuka
• - 0,5 sachet baking powder untuk adonan

Persiapan:

Campur semua bahan dan kocok rata. Adonannya tidak akan menjadi keren, tapi bagaimana caranya krim asam kental. Olesi cetakan dengan minyak atau lemak sesuai selera, lalu tuang separuh adonan ke dalamnya. Letakkan isinya, tuangkan separuh adonan lainnya dan panggang hingga matang pada suhu 180 derajat

Mengisi pada kasus ini, bisa jadi siapa saja yang memiliki apa yang ada dan kentang tumbuk dengan jamur goreng dan bawang bombay, kubis dengan telur dan Bawang, daging cincang dengan nasi dan bawang bombay, telur dengan bawang hijau dll., imajinasi Anda tidak terbatas. Apakah Anda siap untuk memeriksanya? pai mayones Bisa pakai tusuk gigi, tusuk pienya, sudah kering, bersih, berarti sudah, pienya sudah siap.

Kue mayones dengan adonan mayones

Resep:

• - 200 gr margarin atau mentega
• - 250 gram mayones
• - 1 butir telur
• - 3,5 sdm. tepung
• - 1 sendok teh. soda dipadamkan dengan cuka
• - 0,5 sdm. Sahara
• - sejumput garam

Persiapan:

Campurkan mentega lunak atau margarin dengan mayones dan aduk. Tambahkan telur, gula, garam, soda dan campur semuanya lagi. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan kental; jika dirasa tidak terlalu kental, tambahkan tepung lagi.

Selanjutnya, giling adonan menjadi satu lapisan, dan ketebalan kue tergantung pada bagaimana Anda berencana memotong adonan dan dengan apa. Jika ada cetakan, maka gulung lebih tebal (untuk satu lapisan), dan jika tidak, lebih tipis (untuk lapisan ganda), dari 5 hingga 8 mm.

Saya melakukan ini tanpa cetakan, menggulung lapisan 4-5 mm, memotong berlian (ukuran tidak masalah) dan melipatnya secara miring satu sama lain, lalu meletakkan perkamen di atas loyang, dan meletakkan kue di atasnya. itu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. oven.

Rahasia lainnya, Anda bahkan bisa menaruh isian manis di tengah kue ini. Ini bisa jadi macet susu kental rebus, permen, beri, potongan buah, dll. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Siap kue dengan mayones dari atas juga bisa gula bubuk untuk memercikkan. Kelezatannya sungguh tak terlukiskan

Pai goreng dengan adonan mayones

Lebih baik menggoreng pai ini di penggorengan daripada di oven.

Resep:

• - 2-3 sdm. tumpukan sendok mayones
• - 0,5 liter. air hangat
• - 0,5 bungkus ragi kering
• - sejumput garam dan gula
• - tepung
• - minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Kami membuat adonan ringan. Dalam air hangat yang sudah diberi tambahan gula, aduk ragi dan biarkan adonan sedikit menggelembung (pastikan ragi masih segar dan bergerak).

Tambahkan mayones, aduk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit (2-2,5 cangkir), uleni adonan lembut. Letakkan di tempat yang hangat untuk didekati, ditutup dengan handuk.

Uleni adonan yang sudah mengembang dan segera mulai memotongnya. Kami merobek sepotong, menggulungnya dengan penggilas adonan, memasukkannya ke dalam isian, mencubitnya dan memasukkannya ke dalam minyak mendidih, menggorengnya di kedua sisi.

Untuk isiannya ambil lagi sesuka hati, daging cincang yang digoreng dengan bawang bombay, nasi dengan daging, kol dengan telur, kentang tumbuk dengan bawang bombay, bawang hijau dengan telur dan isian manis juga akan cocok dengan ini pai goreng.

Bagi anda yang berani mencoba adonan mayones, panggang kue darinya setidaknya sekali, saya yakin Anda akan kembali lagi dan lagi. Selamat makan!

Tidak ada yang aneh saat menyiapkan pai - adonannya cukup sederhana untuk disiapkan dan setiap ibu rumah tangga tahu dan tahu cara melakukannya.

RESEP SEDERHANA DENGAN MAYONAIS (BAKING)

Perlu dicatat bahwa memanggang dengan mayones (resep dengan foto diberikan di bawah) dapat digunakan untuk menyiapkan apa saja: pai (digoreng dan dipanggang) dapat dibuat dari adonan ini, roti dan produk lainnya juga dibuat darinya. Makanan panggang yang dimasak dengan mayones akan membuat makanan yang sudah jadi tidak basi dalam waktu yang lama, sehingga makanan yang dipanggang tetap enak bahkan beberapa hari setelah dimasak, sedangkan memasak dengan krim asam atau kefir menjadi kurang enak dan basi beberapa jam setelahnya. memasak.

Adonan ragi dengan mayones untuk pai banyak digunakan di toko roti yang menyiapkannya berbagai produk untuk dijual - di sana jangka panjang penyimpanan menjadi lebih relevan dari sebelumnya.

Namun, ini juga relevan saat menyiapkan pai di rumah - lagipula, tidak mungkin memakan semuanya sekaligus! Dan semua orang tahu bahwa adonan ragi yang tidak dibuat dengan mayones cepat menjadi basi. Dan ini tidak hanya berlaku untuk pai - roti dengan mayones, seperti pai dengan mayones, juga bertahan lebih lama. Resep membuat adonan (resep adonan di bawah) dengan ragi dan mayonaise, meski sedikit berbeda dari biasanya Adonan Pai, namun mempunyai ciri khas tersendiri. Mari kita lihat lebih dekat.

BAHAN-BAHAN

Untuk menyiapkan adonan pai dengan mayones dan ragi, yang dapat digunakan untuk membuat kue apa pun, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Telur ayam – 1 buah;
2. Minyak zaitun – 3 sendok makan;
3. Mayones – 1 bungkus 200-250 gram;
4. Garam – 2 sendok teh;
5. Gula - dari 1 hingga 4-5 sendok makan (tergantung untuk apa adonannya kue-kue manis lebih banyak gula);
6. Ragi segar – 50 gram;
7. Tepung – 0,6-0,7 kg;
8. Air atau susu - masing-masing 0,5 atau 0,1 ml.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+