Resep kue puff bebas ragi di microwave. Pizza bebas ragi dalam microwave. Pai kue puff dalam microwave

Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa rahasia kuliner dan trik yang tidak dia bagikan kepada orang lain. Seseorang tahu bagaimana membuat sesuatu dari ketiadaan salad yang enak, seseorang memiliki resep nenek buyut untuk memasak bebek panggang, dan beberapa menyiapkan hidangan anak-anak sehingga orang dewasa memandangnya dengan iri.
Hari ini kami akan mengungkapkan salah satu rahasia ini dan berbicara tentang bagaimana Anda bisa menyiapkan puff keju dari puff pastry yang sudah jadi untuk teh dalam lima menit.

Ada beberapa pilihan untuk mengisi juga cara yang orisinal membuat kue puff: di penggorengan, di slow cooker, atau bahkan di microwave.

Puff keju: mengumpulkan bahan-bahan

Salah satu asisten utama wanita di dapur: persediaan produk setengah jadi yang baik di dalam freezer. Tidak, tidak, bukan sesuatu yang beku mengerikan yang bisa dilihat di etalase supermarket, tapi hidangan setengah jadi yang disiapkan sendiri oleh nyonya rumah untuk digunakan di masa mendatang. Untuk seperti persiapan yang berguna berlaku kue lapis.

Jika Anda memiliki adonan yang sudah jadi, Anda tidak perlu memikirkan apa yang harus disajikan untuk teh jika ada tamu yang datang. Resepnya sederhana: keluarkan benda kerja, selagi mencair, siapkan isinya, dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Kue puffnya menjadi kemerahan dan empuk - setidaknya ambil fotonya.

Anda juga bisa membuatnya berdasarkan puff pastry, tetapi persiapannya akan memakan waktu lebih lama.

saya merekam video detail tentang cara menyiapkan ragi puff pastry di rumah dan membuat croissant darinya. Selamat datang di saluran You Tube saya, semoga tontonan Anda menyenangkan!

Hal-hal kue kering Anda bisa melakukan apa saja, tapi sekarang mari kita coba membuat isapan keju.

Apa yang Anda perlukan

• 500 gr kue kering. Gunakan ragi atau tanpa ragi - putuskan sendiri. Jika Anda suka yang lembut, kue-kue yang subur– adonan lebih baik ambil ragi, kalau suka renyah – pilihan kedua.
• 200 gram keju. Paling resep populer– kue kering dengan keju keras. Para pecinta kuliner dapat merekomendasikan Parmesan, cheddar, atau Emmental. Jika nama-nama ini tidak berarti apa-apa bagi Anda, belilah keju “Rusia”, “Poshekhonsky”, atau “Kostromskoy” biasa. Ingin bereksperimen? Ambil 100 gram. Keju keras dan 100 g keju Feta, Anda mendapatkan pai yang mirip dengan khachapuri.
• 1 butir telur.
• Opsional: bawang putih, wijen.

cara memasak

Anda bahkan tidak perlu menulis tentang memasak kue puff di dalam oven – ini sangat sederhana.

• Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 200 C.
• Tempatkan adonan untuk mencairkannya. Yang terbaik adalah mengeluarkan lapisan dari freezer dan membiarkannya di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
• Parut keju di parutan kasar.
• Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang halus (atau dihancurkan dengan alat khusus) ke dalam keju, ini akan memberi aroma yang luar biasa dan bumbu yang menyenangkan untuk kue puff Anda.
• Gilas adonan yang sudah dicairkan hingga ketebalannya tidak lebih dari 3 mm.
• Potong lapisan menjadi kotak, Anda harus mendapatkan 8 buah.
• Tempatkan isian di tengah setiap kotak.
• Kocok telur dalam cangkir terpisah dan gunakan kuas kue untuk menguraikan tepi lapisan berikutnya agar ikatannya lebih baik.
• Lipat puff pastry menjadi segitiga atau kotak, mana saja yang Anda suka. Ujung-ujungnya bisa dijepit dengan indah atau dihias dengan garpu.
• Olesi pai dengan kocokan telur. Anda bisa menaburkannya dengan biji wijen - untuk rasa dan kecantikan.
• Masukkan kue puff ke dalamnya oven panas selama 20 menit.
• Keajaiban ini harus disajikan panas.

Kue puff renyah di microwave

Kebetulan Anda tidak bisa memasak dalam oven: entah Anda tidak memilikinya, atau untuk sementara tidak berfungsi, atau di rumah terlalu panas tanpa dipanggang. Untuk kasus ini ada ide yang hebat: Panggang kue kering dalam microwave!

Dari puff pastry yang sudah jadi bisa Anda gunakan perbaikan cepat mempersiapkan Sederhana dan lezat - perhatikan resepnya!

Produk yang Dibutuhkan

• 500 gr kue kering
• 200 gram keju
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh mayones
• 1 sendok teh saus tomat
• Hijau secukupnya.

Memanggang dari microwave

Banyak orang mengira Anda tidak bisa memasak dengan microwave. Makanan enak, terutama membuat kue. Hilangkan sendiri mitos ini dengan mencoba resep puff keju ini.

1. Buang es adonan, gulung menjadi lapisan setebal 2-3 mm dan potong persegi panjang.
2. Untuk isiannya, haluskan keju menggunakan parutan, tambahkan mayonaise, mustard dan saus tomat. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
3. Letakkan isian di atas adonan, bentuk menjadi puff dan lumuri dengan telur kocok.
4. Kami menempatkan sediaan di piring tahan microwave dan memasukkannya ke dalam oven.
5. Atur microwave ke 800 W. Panggang pai tepat 10 menit.
6. Di akhir pemanggangan, jangan buru-buru mengeluarkan puff pastry dari oven, diamkan di sana selama lima menit, lalu segera sajikan.

Kue puff yang sangat empuk dari slow cooker

Jika Anda adalah pemilik multicooker yang beruntung, cobalah membuat kue puff di dalamnya. Resepnya tidak berbeda dengan resep-resep sebelumnya, namun cara pembuatannya akan kami uraikan secara detail.

1. Siapkan adonan seperti sebelumnya.
2. Buat isian keju favorit Anda.
3. Kami membentuk kue puff dan mengolesnya secara menyeluruh dengan telur di satu sisi.
4. Tuang 20 ml ke dalam mangkuk multicooker. minyak sayur, atur mode “Baking” atau 180 C selama 25 menit.
5. Kami menunggu sampai mangkuk sedikit menghangat.
6. Letakkan pai dalam satu lapisan, bagian yang diolesi minyak menghadap ke bawah, lapisi sisi lainnya dengan telur, tutup dan masak puff selama 15 menit.
7. Buka tutupnya, balikkan puff pastry sehingga sisi emasnya menghadap ke atas, tutup dan panggang lagi selama 10 menit.
8. Kerak kue puff multicooker ternyata sangat renyah.

Dalam penggorengan: cepat dan mudah

Jika Anda tidak percaya dengan microwave, tidak memiliki multicooker, dan tidak ingin menyalakan oven, Anda bisa memasak kue puff di atasnya. penggorengan biasa. Resepnya sama, proses memasaknya pun serupa. Hanya saja kami tidak akan menempatkan pai di mangkuk multicooker, tetapi di atasnya penggorengan panas. Itu harus dilumasi terlebih dahulu minyak sayur.

Anda perlu menggoreng puff selama lima menit di setiap sisinya.

Omong-omong, dalam versi ini, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti puff pastry roti pita tipis, maka resepnya akan sangat sederhana dan cepat.

Puff pastry adalah makanan panggang yang paling mudah disiapkan, dan ada banyak pilihan untuk menyiapkannya. Kalau mau masukkan ke dalam oven, kalau mau goreng di penggorengan, kalau mau panggang di microwave atau slow cooker. Hasilnya akan tetap sama - foto lezat pai kemerahan, aroma kue-kue segar di rumah dan suasana hati yang baik anggota keluarga.

Tentu saja, menggunakan puff pastry yang sudah jadi nyaman, tetapi jauh lebih enak membuat puff pastry dengan tangan Anda sendiri. Saya menjelaskan secara detail cara melakukannya di video resep croissant di saluran Pirogeevo kami, selamat menonton!

Dalam kontak dengan

Kue puff Ermolinsky bisa dibeli di warung dengan nama yang sama. Ada banyak di kota kami, Anda dapat menemukannya di halte bus dan di gedung toko. Adonannya sangat murah: 38 rubel per bungkus dengan dua lapisan. Saya membuat kue puff sederhana, dan baru-baru ini menjadi menarik untuk melihat apa yang terjadi pada adonan jika Anda memasukkannya ke dalam microwave.

"Kue puff Ermolino"

● Kemasan adonannya sangat sederhana, berbahan polietilen tebal transparan, dengan stiker di tengahnya. Stiker berisi semua informasi yang diperlukan: dari produsen hingga metode persiapan.

● cara memasak kue puff sederhana dari adonan yang dibeli di toko?

● Saya membuat kue puff yang sederhana, cepat, namun sedikit menakutkan. Pertama, saya mengeluarkan dan mencairkan adonan. Saya memotong kantong tempat adonan masuk agar bisa dibuka. Di salah satu ujung tas saya letakkan lapisan adonan pertama, di ujung lainnya - yang kedua. Saya tidak mencatat waktu, saya hanya menjalankan bisnis saya dan secara berkala memeriksa apakah adonan sudah mencair atau belum.

● Setelah adonan mencair, saya memotongnya menjadi beberapa bagian. Sebelumnya saya menggulungnya dalam lapisan besar lalu memotongnya, tetapi terakhir kali saya memutuskan untuk memotongnya terlebih dahulu lalu menggulungnya. Menggulung adonan adalah momen penting, ini harus dilakukan dalam satu arah dan dengan sangat “lembut”. Kalau tidak, mungkin tidak akan naik.

● Ketika saya menggulungnya, saya gagal, saya hanya menggulung enam keping plastik dan penggilas adonan saya mati. Bukan, ini bukan adonannya, ini adalah rolling pin yang kuno. Oleh karena itu, sebagian plastiknya digulung, dan sebagian lagi direntangkan dengan tangan secara biadab.

● Saya membuat puff pastry dengan isian berupa selai. Anda perlu menambahkannya sedikit saja, olesi adonan dengan lapisan tipis. Jika tidak, isiannya akan bocor, karena konfigurasi puff pastry saya sangat sederhana: Saya cukup melipat adonan yang sudah diolesi minyak menjadi dua dan mencubitnya sedikit di bagian akhir.

● Saya tidak mengolesi loyang dengan minyak, saya meletakkan puff pastry di atas selembar kertas timah. Saya menaruhnya sesuai anjuran: dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu, saya fokus pada baunya dan secara berkala melihat ke dalam oven.

● Pada akhirnya, saya mendapatkan kue puff ini (foto di bawah). Di foto kanan Anda dapat melihat bahwa enam lapisan di sebelah kiri lebih pulen. Ini adalah yang digulung dengan rolling pin. Dan tiga yang kecil adalah plastik yang saya potong di sepanjang lantai dan diregangkan dengan tangan saya. Keluarnya kecil dan tidak terlalu empuk, tetapi lebih nyaman bagi kami untuk memakannya.

● Kue lapis dalam microwave

● Ini adalah eksperimen yang sangat sederhana. Saya cukup memasukkan adonan plastik yang belum digulung ke dalam microwave.

● Waktu harus dipilih sepanjang perjalanan. Dari awal saya menyetel timer selama lima menit. Namun pada menit kedua, baunya “goreng”. Oleh karena itu, perkiraan waktu pembuatan puff pastry tanpa isian di microwave adalah 2:30 menit.

● Dan inilah yang tampak di mata saya pada akhir percobaan (foto di bawah). Adonannya sudah mengembang, tapi puff pastrynya tentu saja tidak berwarna coklat keemasan dan tidak selezat saat dikeluarkan dari oven.

Mengingatkan saya pada monster dari Starship Troopers

● Puff pastry menempel di piring.

● Hanya ada dua tempat yang terbakar, namun tidak mungkin untuk dimakan.

● Secara umum, memasak puff pastry dalam microwave dapat dilakukan. Saya tidak tahu apakah saya akan terus bereksperimen ke arah ini lebih jauh, menggunakan tambalan. Karena listrik di sini sangat mahal, saya lebih mudah dan murah memasak di oven kompor gas.

● Intinya

● Kue puff Ermolinsky sangat enak, setidaknya secara tampilan sesuai dengan harga dan kualitas. Lainnya kue lapis Saya tidak berencana untuk berkunjung, tidak masalah bagi saya. Ini sempurna untuk eksperimen kuliner ibu rumah tangga muda. Atau bagi pelajar yang memiliki oven, karena sebagai pengganti selai, Anda bisa memasukkan sosis atau sosis ke dalam puff pastry dan pasti enak untuk semua orang.

Baba Varya menawarkan resep memanggang dalam microwave. Manjakan diri Anda, orang yang Anda cintai, dan tamu pai lezat. Dan oven microwave akan membantu Anda dalam hal ini.

Pai kue puff dengan ayam.

2 gelas tepung terigu, 150 gram margarin, 3/4 gelas air, 1 sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam untuk adonan; 300 gram daging ayam, seperempat cangkir nasi, 1 butir telur, 1 bawang bombay, 2 sendok makan keju parut, garam untuk isian.

Uleni cepat tepung terigu yang sudah dicampur margarin, air dingin, di mana garam dan gula dilarutkan, siapkan puff pastry. Tutupi dengan handuk basah dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum dipanggang, gulung 2-3 kali, setiap kali lipat menjadi 3-4 lapisan. Dari adonan siap bentuk dua kue bulat.

Untuk isian, rebus daging ayam, tambahkan garam, campur dengan rebusan Nasi punel, dicincang telur rebus, bawang bombay cincang halus.

Letakkan roti pipih di atas piring, olesi dengan mentega, dan oleskan isian di atasnya secara merata. Letakkan roti pipih kedua di atasnya, olesi mentega, dan cubit pinggirannya rapat-rapat. Olesi bagian atasnya dengan mentega dan taburi keju.

Kami memanggang pai dalam microwave terlebih dahulu selama 8-10 menit dengan daya 300 W, lalu meningkatkan daya microwave menjadi 600 W. dan masak makanan yang dipanggang selama 4-5 menit lagi.

kue keju.

200 gram tepung pancake, 125 gram mentega, 125 gram corn flakes, 1 sendok makan susu, 80 gram keju keras, 1 butir telur, sejumput merah merica bubuk, garam.

Campur mentega lunak dengan keju parut, garam, merica, tambahkan tepung yang sudah diayak dengan serpihan yang dihancurkan. Campur susu dengan telur kocok dan tuang ke dalam adonan (sisakan satu sendok makan adonan untuk mengoles makanan yang dipanggang), aduk.

Bentuk bola-bola kecil dari campuran yang dihasilkan, gunakan satu sendok teh adonan untuk masing-masing bola. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dengan jarak tidak lebih dari lima sentimeter, tekan sedikit dan olesi dengan campuran susu-telur.

Panggang dalam microwave selama 14-16 menit dengan daya sekitar 300 W. Dinginkan makanan yang dipanggang di dalam oven dan keluarkan dari loyang.

pai Perancis apel dalam microwave

Untuk menyiapkan pai apel dalam microwave dalam bahasa Prancis, siapkan produk berikut: 150 gram margarin, setengah gelas tepung terigu, setengah gelas gula pasir, tas gula vanila, setengah sendok teh soda kue, 3 sendok makan susu, 3 butir telur, untuk adonan; 5-6 apel, 1 sendok makan jus lemon, seperempat cangkir gula pasir, 2 sendok makan tepung, setengah sendok teh kayu manis bubuk Untuk mengisi; 2 sendok makan minyak sayur, setengah cangkir tepung, seperempat cangkir gula pasir, setengah sendok teh dihaluskan Pala untuk taburan.

Olesi loyang dengan minyak, keluarkan adonan dan panggang dalam microwave selama 7,5-8 menit dengan daya 600-650 W. Kesiapan kue bolu kita periksa dengan tongkat kayu, bagian dalam makanan yang dipanggang harus kering, dan diamkan di dalam cetakan selama 8-10 menit. Kemudian keluarkan makanan yang sudah dipanggang dan letakkan di rak kawat hingga benar-benar dingin.

Jika mau, Anda bisa menaburkannya di atas biskuit gula bubuk.

Kue Anise.

1 gelas tepung terigu, setengah gelas gula pasir, 2 butir telur, 1 gram biji adas manis.

Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan 3 sendok makan air hangat. Lapisi loyang dengan kertas minyak.

Sendokkan potongan kecil adonan ke atas loyang dan letakkan 2-3 biji adas manis di masing-masingnya. Kami menunggu sampai terbentuk kerak kering di permukaan kue. Kemudian panggang dalam microwave selama kurang lebih dua menit. makanan panggang siap pakai berubah menjadi putih.

kue kuning telur.

2 gelas tepung terigu, 4 kuning telur, setengah gelas gula pasir, 200 gram mentega, bumbu dari 1 lemon.

Campur tepung terigu, gula pasir, mentega, 3 kuning telur, 4 sendok makan air hangat. Kemudian tambahkan kulit lemon cincang halus dan uleni adonan.

Dari adonan yang sudah disiapkan kami membuat bola-bola seukuran telur, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam microwave selama 2-2,5 menit dengan daya 400-450 W. Setelah itu, olesi kue dengan kuning telur, taburi dengan gula halus dan panggang lagi sebentar dengan kekuatan yang sama.

Memasak cupcake dengan karamel dalam cangkir di microwave

Ayo segera siapkan cupcake dalam mug di microwave dari produk berikut:

4 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan coklat bubuk tanpa pemanis, seperempat sendok teh baking powder, 2 karamel, seperempat sendok teh garam, 1 butir telur, 4 sendok makan gula pasir, satu sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan susu.

Dalam mangkuk kecil, aduk rata tepung, coklat, gula pasir, baking powder, susu, telur, garam, dan minyak sayur hingga rata. Tuang adonan ke dalam cangkir, masukkan karamel ke tengahnya satu per satu.

Siapkan 1 kilogram tepung terigu, satu setengah gelas susu, 6 butir telur, 300 gram mentega, 1 gelas gula pasir, 50 gram ragi kering, 3/4 sendok teh garam, 150 gram kismis, 50 gram manisan buah-buahan, 50 gram kacang almond .

Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan 500 gram dan separuh tepung terigu, aduk rata agar tidak menggumpal. Letakkan adonan yang dihasilkan di tempat hangat, tutup dengan handuk.

Setelah adonan mengembang dengan baik, volumenya menjadi dua kali lipat, tambahkan gula dan garam yang dihaluskan ke dalamnya. kuning telur, sisa tepung, mentega lunak. Uleni adonan hingga rata dan tambahkan putih telur yang dikocok hingga menjadi busa kental.

Pengunjung yang terhormat, Baba Varya menawarkan resep dan artikel lain tentang topik yang Anda minati

Resep membuat pai dalam microwave Resep kue microwave Cara memasak pizza kecil di microwave

Atau apakah Anda takut dengan hal baru dan tidak diketahui? Mari kita lanjutkan. Kami memasak pai puff pastry di microwave, lalu Anda bisa membuat pai. Berjanjilah saja bahwa Anda pasti akan memanggangnya. Kami sudah menyiapkan biskuit, dan...

pai

Anda bisa membuat adonannya sendiri, atau Anda bisa mengambil adonan yang sudah jadi, yang jauh lebih mudah dan semakin mempercepat proses pembuatan pai. oven microwave. Mari kita membuat pai dengan tidak isian manis dan dari puff pastry yang sudah jadi.

Bahan untuk pai labu:

• adonan - 1 piring (sekitar 300 g);
• labu - 300 gram;
• bawang - 1;
• adas - secukupnya;
• keju - 50 gram.

Goreng bawang bombay dengan minyak sayur. Parut kasar labu dan keju. Masukkan bawang bombay, labu kuning, keju, adas cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica ke daging cincang, lalu aduk. Gilas adonan menjadi persegi panjang kecil (pada prinsipnya bentuknya tidak masalah). Letakkan daging cincang di atas adonan, tutup dengan persegi panjang lainnya dan jepit pinggirannya dengan hati-hati, buat beberapa potongan di atasnya untuk mengisi. Panggang selama 5 menit pada suhu 600 W, lalu maksimal selama 1-2 menit. Karena oven setiap orang berbeda, pilih parameter waktu satu per satu (memanggang potongan kecil tes).

Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan pai puff pastry dengan maksimal dengan isian berbeda, daging cincang, ikan, dengan selai dan buah segar, telur dan sayuran, nasi dan telur dan lain-lain.

• Pai dengan ayam cincang

Bahan: 150 gram ayam cincang, 1 bawang bombay, 2 butir telur + 1 olesan kuning telur, garam, merica, 300 gr puff pastry siap pakai.

Persiapan: kupas dan potong bawang bombay, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan (ambil sejumlah kecil minyak), goreng sedikit dengan api sedang. Tambahkan daging cincang dan goreng sampai matang, terus-menerus pecahkan gumpalan. Rebus telur hingga matang (), dinginkan, kupas dan potong dadu. Tambahkan daging cincang, aduk, garam dan merica secukupnya, aduk kembali. Gilas adonan (ketebalannya tidak lebih dari 1/2 cm), potong kotak berukuran 5-7 cm, beri sedikit (1 sendok teh) isian di tengahnya, olesi sisa adonan dengan kuning telur yang sudah dikocok. Bentuk menjadi pai dengan cara memutar sudutnya ke atas. Letakkan, beri jarak antar pai, di atas piring datar (atau di atas piring microwave) dan biarkan selama 25 menit, masukkan piring ke dalam oven, masak maksimal 7 menit.

Pai puff pastry akan mengembang dengan baik dan, jika Anda tidak memasaknya terlalu lama, akan menjadi sangat lembut tetapi warnanya pucat. Jika Anda memiliki fungsi panggangan, panggang dalam mode gabungan - pai akan berwarna emas.

• Pai buah dalam microwave dengan konveksi

Bahan: 500 gr puff pastry siap pakai, 300 gr buah segar atau kalengan, 1 butir telur.

Persiapan: Panaskan microwave hingga 180 derajat. Gilas adonan setebal 0,5 cm, potong kotak. Tempatkan beberapa cincang halus isian buah(kalau pakai kalengan, tiriskan), olesi sisa adonan dengan sedikit putih telur kocok. Buat segitiga, sambungkan ujung-ujungnya dengan hati-hati, olesi bagian atasnya dengan kuning telur kocok dan setetes air. Letakkan kertas roti yang sudah diminyaki di rak paling atas dan letakkan pai di atasnya agak jauh. Panggang selama 10-12 menit dalam mode gabungan (gelombang 50% dan 180 derajat).

Pai kue puff dalam microwave

Untuk ujian:

• tepung - 2 cangkir;
• mentega atau margarin - 150 g;
• air - 3/4 gelas;
• garam - 1/2 sendok teh;
• gula - 1/4 sendok teh;

Untuk mengisi:

• daging ayam tanpa tulang dan kulit - 300 g;
• nasi - 1/4 cangkir;
• telur - 1, rebus;
• bawang - 1;
• garam secukupnya.

Cara memanggang

Campur tepung dengan mentega, air dingin, garam dan gula - adonan harus halus dan mengkilat. Adonan siap tutup dengan handuk basah dan masukkan ke dalam lemari es. Sementara itu, mari kita buat isiannya.

Masak ayam, pisahkan dari tulangnya, buang kulitnya dan potong halus. Masak nasi hingga matang, bilas, masukkan ke dalam saringan setelah air menyusut dan masukkan ayam. Hancurkan telur dengan garpu atau potong halus dan tambahkan ke dalam ayam. Tambahkan bawang bombay cincang halus. Mencampur.

Kami mengeluarkan adonan, menggulungnya 2-3 kali, melipatnya menjadi 3-4 lapisan. Tempatkan separuh adonan ke dalam loyang berbingkai bulat, distribusikan secara merata. Letakkan isian di atasnya. Dan tutup dengan adonan bagian kedua, giling sesuai diameter cetakan. Kami mencubit ujungnya dengan erat. Olesi bagian atasnya dengan minyak.

Masak dengan daya 50% selama 10 menit, lalu dengan daya penuh selama 5 menit.

Adonannya akan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk disiapkan, jadi sebaiknya dibuat terlebih dahulu. Adonan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 12 jam atau dibekukan dan disimpan di freezer hingga dua minggu. Adonan harus dicairkan pada suhu kamar.

Persiapan kue lapis:

Campur 500 gram. tepung terigu dan 2 sendok teh garam, tuangkan ke atas meja secara bertumpuk.

250 gram. Cincang halus mentega dingin dengan pisau, letakkan di atas tepung dan lanjutkan memotong mentega dan tepung sampai Anda mendapatkan serutan kecil.

Tuang 9 sendok makan ke dalam adonan satu per satu air dingin, segera aduk adonan dengan tangan dan uleni adonan hingga kalis. Bungkus adonan yang dihasilkan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Sepotong mentega seberat 250 g. potong menjadi 5-6 bagian dan potong tipis-tipis.

Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi lapisan tipis berbentuk persegi panjang.

Satu bagian minyak potongan tipis Letakkan di atas adonan lalu bungkus adonan hingga mentega ada di dalamnya. Gilas kembali adonan setipis mungkin, lipat 3 kali dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, bungkus kembali dengan film.

Keluarkan adonan dan ulangi semua langkah di atas sebanyak sisa mentega. Simpan adonan dalam suhu dingin selama 20-30 menit lagi dan Anda bisa mulai membuat pai.

Isi:
1.300 gram. Cincang halus kalkun atau fillet ayam dengan pisau, tambahkan 1 buah cabai merah besar yang dicincang halus, tambahkan garam dan aduk.

2.300 gram. irisan ayam cincang halus, campur dengan 1 bawang bombay potong dadu, tambahkan garam dan aduk.

3. Campurkan 2 buah cabai merah cincang halus dengan 200 gr. keju keras parut.
4.200 gram. campurkan daging cincang dengan setengah bawang bombay dan 1 tomat (potong sayuran sehalus mungkin).

5.300 gram. Cincang halus salmon merah muda atau fillet salmon chum, campur dengan 1 sdm. sesendok mayones.

6.150 gram. Campur ayam cincang dengan 1 butir telur kocok, tambahkan 1 buah paprika cincang halus.

Membuat pai:
Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,3 - 0,5 cm, potong kotak dengan sisi 5-7 cm, letakkan 1 sendok teh isian di tengah tiap kotak, olesi pinggiran adonan dengan kuning telur kocok. Kumpulkan keempat sudut persegi di atasnya, lalu “tutup” adonan, buat 3 “jahitan” untuk membuat pai segitiga, seperti pada gambar.

Letakkan pai di atas piring datar, sisakan jarak minimal 1,5 cm antar pai yang berdekatan, biarkan selama 20-25 menit, masukkan ke dalam microwave dan panggang dengan daya maksimal selama 7 menit.

Pai mengembang dengan baik, adonan menjadi sangat empuk, namun warnanya akan “pucat” jika microwave tidak dilengkapi pemanggang. Jika iya, Anda bisa memanggang pai dengan pengaturan kombinasi agar berwarna kecoklatan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+