Apakah mungkin untuk meletakkan adonan ragi di atas air. Adonan ragi cepat di atas air. Adonan ragi cepat untuk pai di atas air - resep

Aroma kue-kue segar mampu mengumpulkan seluruh anggota keluarga di meja bersama dalam hitungan menit. Untuk menyenangkan orang yang dicintainya, sama sekali tidak perlu mempelajari ujian selama beberapa jam. Ada beberapa resep sederhana untuk itu. Mereka akan membantu menyiapkan adonan cepat untuk pai dengan ragi kering, yang tidak perlu didiamkan dalam waktu lama.

Resep ini bisa ditambahkan ke daftar variasi paling ekonomis. Ini pasti akan berguna jika ada sedikit makanan yang tersisa di rumah, dari mana Anda perlu menyiapkan suguhan untuk seluruh keluarga. Bahan: 2 sendok besar gula pasir, 280 ml air murni non-karbonasi, satu sendok besar ragi instan, 2,5 sdm. tepung premium ringan, kecil sesendok garam, setengah gelas minyak sayur.

1. Dalam mangkuk kaca yang luas, sedikit tepung (sekitar 3 sendok makan) dan semua pasir dicampur. Komponen curah tidak dituangkan dengan air dingin. Di situlah ragi masuk.
2. Setelah diuleni, komponen dibiarkan di dekat sumber panas selama 12-14 menit.
3. Setelah waktu yang disarankan berlalu, minyak sayur dituangkan ke dalam massa dan tepung segera mulai mengalir. Itu harus ditambahkan dalam porsi minimal, setelah diayak dari jarak yang jauh.
4. Adonan dibiarkan lagi di sumber panas untuk waktu yang sama.
5. Tetap membentuk blanko yang diinginkan, mengirimnya untuk digoreng, atau dipanggang.

Menurut resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak pai, tetapi juga roti yang enak (tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko).

Adonan ragi di atas kefir

Ini adalah resep super cepat lainnya. Kefir akan membuat alas untuk memanggang lebih empuk dan enak. Produk susu yang sedikit asam juga cocok. Bahan: 11 g ragi cepat, 1 sdm. yogurt dengan lemak sedang, setengah gelas minyak sayur, 3 sdm. tepung terigu ringan, 2 kecil. sendok makan gula dan setengah garam.

1. Langkah pertama adalah menyiapkan tepung dengan benar. Itu diayak beberapa kali dari jarak jauh ke dalam wadah lebar melalui saringan halus. Jika perangkat seperti itu tidak tersedia, saringan dengan lubang terkecil juga cocok.
2. Ragi cepat kering dicampur dengan tepung yang sudah disiapkan.
3. Secara terpisah, kefir dipadukan dengan minyak sayur, dimaniskan dan diasinkan.
4. Bagian cair dan curah dicampur.
5. Setelah diuleni, massa dibiarkan mengembang selama kurang lebih 35-45 menit.
6. Adonan yang mengembang tidak boleh menempel di jari Anda. Itu dihancurkan dan digulung tanpa tambahan taburan tepung.

Dari massa yang dihasilkan, Anda bisa membentuk dasar untuk memanggang.

Resep adonan ragi cepat dengan ragi kering dalam susu

Komponen wajib dari tes semacam itu tidak hanya susu sapi berlemak, tetapi juga telur. Oleh karena itu, menyebut resepnya ekonomis tidak akan berhasil. Tapi dia pasti akan menyenangkan nyonya rumah dengan hasil yang luar biasa. Bahan: paket ragi cepat (10-11 g), 3 pcs. telur besar, 70 ml mentega mentah, 2,5-3 sendok besar gula pasir (2 sendok kecil untuk adonan), 900-950 g tepung terigu ringan.

1. Susu sedikit menghangat. Seharusnya menjadi sedikit hangat, sehingga saat Anda mencelupkan jari ke dalam wadah, Anda tidak merasakan perbedaan suhu.
2. Dalam cairan, pasir (gula) diencerkan untuk adonan dan ragi. Campuran harus bertahan sekitar seperempat jam.
3. Telur dikocok ke dalam bahan yang sudah dicampur sebelumnya. Komponennya diasinkan, dimaniskan dengan sisa gula dan digabungkan
   dengan minyak yang tidak dingin, setelah itu aduk rata menggunakan pengocok.
4. Tepung ditambahkan ke adonan masa depan dalam porsi kecil. Jika massanya sangat kental, Anda bisa mengolahnya bukan dengan sendok, tetapi dengan tangan Anda.
5. Tetap menghilangkan lengket adonan, tutupi dengan handuk alami segar dan biarkan selama 40-50 menit.

Resep adonan ragi cepat ini bisa sedikit dimodifikasi sesuai keinginan. Misalnya, sesuaikan rasa manis dan asinnya.

Memasak dengan tergesa-gesa dengan krim asam

Adonan ragi yang paling "berbulu halus", empuk dan lapang, ternyata, menurut resep berbahan dasar krim asam. Berikut ini adalah salah satu opsi yang paling sukses. Bahan: 900-950 g tepung terigu, sesendok besar pasir (gula) 2 pcs. telur besar, 1 sdm. krim asam dan air saring 2 kali lebih banyak, sesendok besar ragi cepat kering, garam di ujung sendok.

1. Pada awalnya, sekitar 2/3 dari jumlah total tepung yang disebutkan dalam resep akan digunakan. Bagian ini diperkaya dengan oksigen dengan cara diayak, setelah itu dicampur dengan ragi dan bukan air dingin (cairannya cukup pada suhu kamar).
2. Ragi akan mulai bekerja dalam waktu sekitar 12-15 menit, jadi untuk kali ini ada baiknya membiarkan massa "beristirahat".
3. Telur ayam utuh dalam mangkuk terpisah dikocok dengan pasir. Garam dituangkan ke dalam massa yang sudah homogen dan sedikit berbusa dan krim asam diletakkan. Bahan-bahannya dicampur.
4. Saat menguleni adonan, sisa tepung ditaburkan secara bertahap di atasnya.
5. Selanjutnya, massa dipindahkan ke panci bersih, ditutup dengan film dan dibiarkan di dekat sumber panas.
6. Tetap menguleni adonan yang sudah mengembang dan melanjutkan ke pembuatan kue.

Basis ini cocok untuk pai panggang dan goreng.

Resep tanpa telur

Telur sama sekali bukan komponen wajib dari adonan pai yang enak, seperti yang dipikirkan banyak ibu rumah tangga. Bahkan tanpa komponen ini, alas untuk memanggang bisa berhasil. Bahan: 2 sdm. tepung terigu ringan, setengah liter susu atau campurannya dengan air murni non-karbonasi, satu sendok besar ragi cepat kering dan gula pasir 2 kali lebih banyak, setengah sendok teh garam, 60 ml minyak sayur.

1. Tepung diayak dari jarak jauh ke dalam mangkuk yang luas.
2. Susu yang sedikit dihangatkan atau campurannya dengan air juga dituangkan di sana. Suhu ideal untuk cairan adalah 36-38 derajat.
3. Komponen curah yang tersisa segera dituangkan ke dalam wadah. Anda perlu menambahkan sedikit tepung agar massa menjadi setebal untuk membuat kue dadar. Dalam bentuk ini, adonan akan "beristirahat" selama 17-20 menit.
4. Minyak dituangkan ke dalam adonan yang didekati dan sisa tepung dituangkan.
5. Adonan akan mengembang selama beberapa jam di bawah serbet pada suhu kamar.

Jika produk tepung darinya direncanakan untuk dipanggang dalam oven, maka loyang yang sudah diolesi minyak juga perlu ditaburi sedikit tepung.

Resep adonan ragi custard

Ini diuleni dalam air mendidih yang membantu adonan mengembang dengan cepat. Bahan: 2 sdm. air saring non-karbonasi, 650-680 g tepung putih / s, sesendok besar gula dan ragi cepat, kecil. sesendok garam meja, 3 sendok besar minyak bunga matahari mentah.

Bicara tentang fakta bahwa adonan ragi sulit dimasak sangat dibesar-besarkan. Faktanya, semuanya sederhana - Anda hanya perlu mengikuti urutan semua tindakan dan mengetahui rahasia kuliner. Tentang ini di artikel kami.

Dalam pai, yang terpenting adalah adonan yang elastis. Agar tidak sobek saat memahat dan memanggang.

Produk yang dibutuhkan:

• 30 gram minyak sayur apa saja;
• 3 gelas tepung tipis (kadar tertinggi);
• telur;
• 200 ml air matang (harus hangat);
• setengah kantong ragi kering;
• garam - 2 sejumput;
• gula - 20 g.

Seluruh proses akan memakan waktu 1,5 jam.

Tuang garam dan tepung yang sudah diayak ke dalam cangkir yang sudah dipanaskan. Tambahkan minyak sayur, ragi kering dari kantong.

Untuk mencampur semuanya. Setelah itu tuangkan air, sebutir telur. Uleni adonan dengan baik dan bentuk menjadi bola.

Di atas meja, ditaburi lapisan tipis tepung, taruh bola, uleni. Bentuk bola lagi dan taruh di wajan dalam yang sudah disiapkan, tutupi dengan kain. Biarkan produk tepung selama 60 menit di ruangan yang hangat untuk mengembang.

Adonan ragi dari ragi kering di atas air untuk pai

Lebih baik menambahkan minyak sayur ke dalam adonan pai, karena mentega membuatnya berat dan tidak cukup subur. Jika Anda suka krim, ambil keduanya dalam jumlah yang sama.

Produk yang dibutuhkan:

• 350 g tepung roti;
• 200 ml air (hanya hangat);
• telur segar;
• 15 g ragi (tindakan cepat);
• 50 g gula putih;
• 5 g garam halus;
• 60 g minyak olahan.

Ini akan memakan waktu 2 jam untuk mempersiapkan.

Pertimbangkan langkah-langkah persiapan langkah demi langkah.

Langkah 1 Gosok telur segar dengan dua sendok makan gula. Tambahkan garam, air hangat, ragi dan kocok rata.

Langkah 2. Tuang minyak sulingan (60 g), tambahkan tepung, uleni.

Langkah 3. Uleni hingga menjadi elastis dan tertinggal di belakang dinding panci dan tangan Anda.

Langkah 4. Tutup panci dengan rapat dan taruh di tempat yang hangat.

Langkah 5. Jika produk cocok, potong-potong, bentuk bola darinya. Beri mereka waktu untuk bubar.

Resep adonan ragi di atas air tanpa telur

Membuat adonan sangat mudah. Dibutuhkan sedikit pengalaman dan beberapa keterampilan. Misalnya, jika resepnya tidak mengandung telur, maka Anda harus menambah jumlah ragi yang digunakan.

Bahan yang dibutuhkan:

• mentega berlemak apa saja - 2, 5 sdm. sendok;
• tepung (kelas tertinggi) - 1,5 cangkir;
• ragi tindakan cepat - setengah kantong;
• 200 ml air hangat;
• 2 sejumput garam;
• gula halus - 1 sendok makan.

Bisa dimasak dalam 2,5 jam.

Memasak:

1. Campur tepung dengan ragi, gula dan garam dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan air hangat, aduk rata. Saat adonan sudah mengembang, adonan harus diuleni dengan baik, diletakkan di atas meja yang ditaburi sedikit tepung. Catatan: wadah untuk memasak harus dipilih dengan ukuran yang sesuai, mengingat volume adonan menjadi dua kali lipat saat mengembang;
2. Untuk menaikkannya, panaskan kembali (dalam oven yang dipanaskan hingga 40 derajat atau dalam panci dengan air panas). Setelah sekitar 60 menit, uleni lagi di atas meja dengan tepung;
3. Segera setelah adonan mengembang (setelah sekitar dua jam), adonan harus diuleni dan dibiarkan selama satu jam. Kemudian uleni lagi dengan tangan Anda dan Anda bisa mulai memanggang.

Adonan ragi di atas air untuk kulit putih

Adonan ragi, dimasak sesuai dengan semua aturan, mengembang dengan baik, dan produk darinya tidak terlepas saat dipanggang.

Bahan yang dibutuhkan:

• sekantong ragi (kering);
• 2,5 gelas air hangat;
• 30 gram gula pasir;
• 50 gram minyak sulingan;
• 8 g garam halus;
• 4 gelas tepung yang tidak lengkap.

Total waktu memasak adalah 2 jam.

Untuk menyiapkan adonan ragi untuk kulit putih, Anda perlu menggiling tepung, gula, satu butir telur dengan mentega olahan. Tambahkan ragi, air, garam.

Campur semuanya dengan tangan Anda. Letakkan massa di papan kerja dan cuci dengan benar. Itu harus elastis, tetapi tidak kencang. Masukkan adonan yang sudah disiapkan untuk putihnya ke dalam mangkuk tinggi, tutupi dengan handuk. Saat sudah naik, Anda bisa mendapatkannya dan menggoreng putihnya.

Adonan ragi cepat untuk pizza

Anda dapat membuat pizza dengan cepat jika menggunakan resep kami. Kami menawarkan dua opsi untuk tes "cepat".

Produk:

• air hangat - 100 ml;
• ragi kering - 8 gram;
• gula - 10 g;
• garam - 4-5 g;
• minyak bunga matahari - 35 g;
• tepung terigu - 250 g.

Dibutuhkan 30 menit untuk memasak.

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut.

Langkah 1. Hangatkan air sedikit dan tambahkan ragi yang bekerja cepat ke dalamnya, aduk rata.

Langkah 2 Campurkan telur dengan gula, kocok, tambahkan garam, minyak bunga matahari. Aduk sampai rata dan tuangkan air dengan ragi.

Langkah 3. Ayak tepung ke dalam wadah besar, buat corong di dalamnya, tuangkan campuran yang dimasak perlahan, uleni hingga rata dan gulung roti.

Langkah 4 Bungkus sanggul dengan kain kasa, turunkan ke dalam wadah berisi air panas (suhu tidak lebih dari 40 derajat).

Langkah 5. Saat "bola" tepung mengapung ke permukaan, Anda bisa menggulungnya dan membuat pizza darinya.

Dengan bahan yang sama, Anda bisa memasak sedikit berbeda.

Campur ragi kering dengan gula. Tuang air hangat ke dalam campuran ini dalam aliran tipis. Tutupi wadah dengan serbet, diamkan ragi sebentar. Kesiapan ditandai dengan tutup busa berwarna coklat di permukaan cairan.

Tuang tepung ke dalam mangkuk, tambahkan minyak, garam, tuangkan campuran ragi. Uleni, panaskan selama 20 menit.

Saat volumenya berlipat ganda, Anda bisa mulai memanggang pizza. Ternyata adonan ragi yang lembut, yang mudah digulung menjadi lapisan tipis. Persis apa yang Anda butuhkan untuk pizza.

Dan satu lagi tip kecil: lebih baik memasukkan lebih sedikit tepung ke dalam adonan ragi di atas air daripada menggesernya. Anda selalu bisa menambahkan tepung, tetapi Anda tidak bisa menghilangkannya. Jumlah tepung roti yang tepat selalu meningkatkan adonan, membuatnya elastis, dan ini tercermin dalam memanggang.

Video berikut menunjukkan dengan sangat jelas cara memasak adonan ragi dalam air.

Rahasia pai yang enak adalah resep yang tepat untuk adonan ragi. Dan ini adalah fakta yang diketahui. Menguleni itu mudah jika Anda mencoba dan melakukan semuanya dengan benar.

Namun, adonan yang enak seperti itu tidak harus berkalori tinggi. Untuk membuatnya sedikit lebih diet, Anda dapat menggunakan air sebagai pengganti bahan tradisional - susu, dengan tambahan adonan yang kaya ternyata tidak lebih buruk, dan dalam beberapa situasi bahkan lebih baik.

Jika Anda mengikuti instruksi dan mengikuti resepnya dengan akurat, dan, tentu saja, menambah suasana hati Anda yang baik, maka Anda bisa memasak pai atau pai lezat yang sangat menarik dari adonan tanpa susu. Adonan manis di atas air dan tanpa telur dikerjakan dengan sangat cepat, jadi Anda selalu bisa menguleninya.

Nasihat: pai yang dibuat dari adonan seperti itu tanpa telur cepat basi, jadi sebaiknya dimakan secepatnya agar tidak rusak.

• tepung terigu - 1 kg;
• Air - 300 ml;
• Minyak sayur - 100 ml;
• gula - 2 sendok makan;
• sendok kering - 2 sendok teh;
• Garam - 1 sendok teh.

resep

1. Kami mengambil 50 ml air hangat, di mana kami melarutkan ragi dan satu sendok teh gula. Gula harus benar-benar larut. Dan taruh campuran yang dihasilkan di tempat yang hangat agar ragi dapat berfermentasi dengan baik.
2. Kami mengambil mangkuk besar yang dalam, di mana kami mencampur tepung, sisa gula dan garam.
3. Tuang campuran ragi ke dalam tepung. Dan aduk perlahan, coba larutkan semua gumpalan.
4. Tuang sisa air hangat dengan hati-hati, berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu encer.
5. Dalam proses menguleni, tuangkan minyak ke dalam adonan ragi dalam beberapa langkah.
6. Adonan mentega harus elastis sehingga Anda bisa menguleni di atas permukaan kerja.
7. Saat kue mencapai keadaan elastis, kue perlu ditutup dengan handuk dan dikirim selama satu setengah jam ke tempat yang hangat agar mengembang.
8. Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Dianjurkan untuk mengulanginya 2-3 kali dan Anda bisa memasak. Semuanya untuk kue yang enak sudah ada.

Adonan ragi tanpa telur dan susu

Pai lezat itu enak. Topping harum, kerak lembut dan banyak lagi momen menyenangkan, Anda hanya ingin mulai memasaknya sekarang, mengambil resep yang tepat. Selain itu, setidaknya satu anggota keluarga Anda tidak mungkin menolak kelezatan seperti itu.

Set produk untuk memasak

• 500 gram tepung terigu;
• 250 mililiter air matang;
• 1,5 sendok teh garam;
• 1,5 sendok teh gula;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh ragi kering.

resep

1. Untuk menyiapkan kue tanpa telur, ambil 100 ml air hangat dan tambahkan ragi kering ke dalamnya. Mereka harus benar-benar larut dan mulai bangkit.
2. Sementara itu, campurkan sisa 150 ml air dengan garam dan gula. Ini harus dilakukan di mangkuk tempat adonan akan diuleni.
3. Tuang ragi yang sudah bangkit ke dalam campuran air, gula, dan garam. Kami mencampur sedikit.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Diinginkan bahwa tepung memiliki kualitas tertinggi, sehingga pai akan menjadi jauh lebih subur.
5. Selama pengadukan, Anda harus menggiling semua gumpalan dengan sangat baik agar tidak tersangkut di produk jadi. Dan air selama menguleni adonan harus selalu hangat, jika tidak, adonan akan menjadi terlalu keras, dan mungkin juga menjadi jelek dan mengembang dengan buruk.
6. Saat adonan ragi menjadi homogen, mencapai konsistensi krim asam kental - hampir siap. Kami menutupinya dengan handuk dan mengirimkannya ke tempat yang hangat di mana tidak ada yang mencegahnya naik. Tahan selama 40 menit, setelah itu Anda dapat terus bekerja.
7. Tuang minyak bunga matahari ke dalam adonan ragi dan aduk perlahan dengan gerakan lembut hingga halus.
8. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit. Anda harus menunggu sampai adonan tanpa telur mengembang. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka akan naik sekitar 3 kali lipat. Anda bisa mulai membuat roti.

Maka dari itu, kami telah menyiapkan adonan yang enak tanpa susu dan tanpa tambahan telur, yang bisa digunakan dalam situasi apapun. Dan pai dan pai enak apa yang didapat darinya, saya hanya ingin mencobanya.

Saat menguleni adonan ragi seperti itu tanpa telur dalam air, Anda harus tahu bahwa jika Anda mengikuti resepnya pasti akan hambar, tetapi tidak kalah enaknya, jadi Anda harus mencoba resep ini dan memanggang banyak pai yang enak.

Jika Anda mengikuti sosok Anda, maka resep adonan tanpa telur dan di atas air adalah jalan keluar yang bagus. Kandungan kalorinya jauh lebih rendah, dan ini membuat Anda tidak perlu khawatir sentimeter ekstra akan ditambahkan ke angka tersebut. Selain itu, jika semuanya dilakukan dengan benar, maka rasa pai, pai, dan bakpao tidak beragi tidak akan berbeda dengan yang biasa.

Silakan dinikmati makanannya!

Adonan ini bersifat universal, cocok untuk pai, pai, dan roti.

Ini disiapkan tanpa susu dan telur, tetapi ternyata masih sangat enak.

Berapa banyak adonan ragi naik tergantung pada tepung. Karena itu, jika Anda ingin kue-kue yang sangat lapang, belilah tepung berkualitas tinggi.

Cukup mudah membuatnya jika mengikuti resepnya. Waktu memasak sekitar tiga jam.

Produk:

• Tepung - 1 kg,
• Gula - delapan sendok makan,
• Ragi instan - satu paket,
• Garam - satu sendok teh
• Minyak bunga matahari - lima puluh g,
• Air - enam ratus g.

Cara membuat adonan ragi di atas air dan tanpa telur

1. Tuang 600-650 ml air hangat ke dalam piring yang dalam. Air tidak boleh panas, tidak lebih dari empat puluh derajat. Tuang dalam 8 sdm. Sahara. Jika Anda memasak sesuatu yang gurih, maka kurangi rasa. Tambahkan satu paket ragi instan.

Suhu airnya harus kurang lebih sama dengan suhu tubuh manusia, jadi tinggal disentuh dengan tangan, kalau kelihatannya tidak hangat, tapi panas, maka perlu lebih dingin.

2. Aduk rata.

3. Diamkan di tempat yang hangat selama lima belas menit. Ragi harus mulai bekerja, busa akan terbentuk.

4. Tambahkan satu sendok teh garam, tetapi tanpa seluncuran.

5. Secara bertahap mulai menyaring tepung ke dalam adonan. Secara umum, Anda membutuhkan sekitar satu kilogram, tetapi untuk saat ini, saring sekitar setengahnya.

Adonan ragi diuleni hanya dengan tangan, karena cukup padat, dan mixer bisa pecah.

6. Setelah menuangkan setengah tepung, tambahkan 50 ml minyak sayur.

7. Campur semua bahan ke dalam adonan, tapi jangan diuleni dulu, diamkan saja dalam keadaan tercampur selama kurang lebih dua puluh menit agar gluten di tepung mengembang.

8. Lalu aduk rata. Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Secara umum, adonan harus berdiri sekitar 2 jam. Tetapi selama ini perlu diremas 2-3 kali. Jadi, setelah beberapa saat, adonan akan mengembang, yaitu ukurannya kira-kira dua kali lipat.

Kami mempersembahkan kepada Anda resep adonan pai, bakpao, bakpao, atau kue pipih yang cepat dan mudah disiapkan. Ini membutuhkan produk paling sederhana dan paling terjangkau yang selalu ada di dapur. Mari kita coba bersama membuat adonan pai tanpa ragi di atas air. Kami akan melonggarkan dengan baking powder khusus. Pastikan, dan adonan akan menjadi subur dan pai darinya lembut dan enak, pai goreng dalam wajan ternyata enak. Tetapi kami tidak hanya akan memberi tahu Anda tentang ini, tetapi juga tentang isian apa yang dapat dipilih untuk pai dari adonan semacam itu dan memberikan tip paling penting untuk menyiapkan adonan tanpa adonan yang sederhana.

Info Rasa Adonan

Bahan

• Tepung terigu kualitas tertinggi - 0,6 kg;
• Telur (C1 atau C0) - 1 pc.;
• Baking powder (baking powder) - 1 sdt;
• Gula - 1-2 sdt;
• Garam - di ujung pisau;
• Minyak bunga matahari - 1 sdm. l.;
• Air matang - 1 sdm.

Cara memasak adonan pai tanpa ragi di atas air

Untuk membuat adonan pai cepat bebas ragi, pertama-tama saring semua tepung ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam, gula, dan baking powder ke tepung. Aduk campuran dengan spatula atau sendok. Jika diinginkan, baking powder dapat diganti dengan soda kue biasa, tetapi bersiaplah agar adonan yang sudah jadi berwarna agak keabu-abuan.

Tuang air matang dingin dan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk. Anda bisa menuangkannya segera atau dalam porsi, sambil mulai menguleni adonan dengan spatula.

Pecahkan satu butir telur dan mulailah menguleni adonan dengan tangan tepat di dalam mangkuk.

Kemudian taburi meja atau talenan dengan tepung dan taruh adonan di atasnya. Uleni sampai Anda mendapatkan adonan elastis yang homogen yang akan menyerap hampir semua tepung dari meja.

Sekarang tinggalkan adonan di atas meja, tutupi dengan cling film, selama seperempat jam. Selama waktu ini, kelengketan tepung akan muncul - gumpalan akan menjadi lebih elastis dan kental. Kualitas ini akan membantu membentuk blanko yang rata dan identik untuk pai.

Kemudian bekali diri Anda dengan rolling pin dan mulailah membentuk adonan. Paling cocok untuk menggoreng pai gurih dalam wajan. Tapi pai besar yang terbuka atau tertutup di dalam oven atau slow cooker (dalam mode memanggang) sangat baik dari gumpalan yang begitu lembut. Jika Anda berencana menggunakan adonan untuk produk manis, tambahkan sedikit gula, madu, atau fruktosa ke dalam resep.

Kiat Memasak

Sangat mudah untuk membuat pai kosong dari gumpalan. Ada beberapa cara:

• gulung gumpalan menjadi lapisan dengan ketebalan yang diinginkan, taburi dengan sedikit tepung dan potong bagian yang kosong dengan cetakan atau gelas khusus;
• keluarkan "sosis" dari gumpalan dan potong menjadi potongan-potongan kecil, roti masing-masing sedikit tepung dan gulung dengan rolling pin menjadi billet bulat.

jaringan penggoda

Pai goreng dari adonan cepat bebas ragi sesuai resep kami dapat disiapkan dengan berbagai isian:

• kentang tumbuk kental dengan bawang goreng;
• telur cincang rebus dengan daun bawang;
• haluskan labu panggang dengan keju cottage kasar atau lembut;
• keju cottage asin dengan bumbu cincang;
• nasi rebus dengan telur dan bawang.

Jika Anda ingin memanggang bakpao kosong tanpa isian dari adonan semacam itu agar tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga enak, kami sarankan untuk menambahkan salah satu bahan ini ke dalam adonan saat menguleni:

• bumbu atau bumbu - sejumput pala, jahe atau kayu manis;
• pure buah kental atau ampas yang tersisa dari jus segar;
• haluskan buah kering diadu;
• jus buah atau berry (atau sirup manis dari potongan kalengan) sebagai pengganti air putih saat menguleni adonan.

Sebelumnya, kami menawarkan resep lezat pai yang subur di dalam oven.