Uborkasaláták friss zöldségekből. Könnyű saláta, recept uborkával és fehér káposztával. Ennek a zöldségsalátának az elkészítési módja sem különösebben nehéz.
Az uborka, amelyet népiesen smaragdzöldségnek neveznek, csak a tápanyagok értékes tárháza. Ugyanakkor egy ilyen termék nagyon diétás, és korlátlanul fogyasztható anélkül, hogy károsítaná az alakot.
Az uborka kiváló jódforrás, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Leginkább a kálium tartalma miatt hasznos ez a termék, amely a szív és a vesék működéséhez szükséges. Az uborka rendkívül fontos a megfelelő anyagcsere fenntartásához. Nem ajánlott enni azoknak, akiknek problémái vannak a gyomor magas savasságával, gyomor- és nyombélfekélyekkel.
Az uborkasalátának minden olyan sportoló étrendjének szerves részévé kell válnia, aki megnövekedett mennyiségben fogyaszt fehérjét, mivel a rostok hozzájárulnak bármely fehérje élelmiszer normál felszívódásához. Ezért az uborkás saláták vagy éppen a zöldségek önmagukban nagyon jól passzolnak a húsételekhez. Készíthet olyan saláta opciókat is, amelyek tökéletesek külön kiadós ételnek.
Uborkasaláta főzés sajttal
Nincs egyszerűbb és gyorsabb elkészítése, mint egy uborkasaláta. De ha hozzáad egy kis kedvenc sajtját, akkor az íze egyáltalán nem hétköznapi, hanem nagyon érdekes és kellemes lesz. Ehhez a recepthez kell egy kis:
- 200 g friss uborka (kb. 2-3 db);
- Kemény sajt - 400 g;
- 3 kis zöld alma;
- Tetszőleges salátaöntet.
Az ilyen sajtos uborkasaláta elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása: a sajtot apró szeletekre vágjuk (kockákra, durva reszelőn bedörzsöljük), a megmosott és meghámozott almát szeletekre, az uborkát apró kockákra vágjuk. Az egészet összekeverjük, fűszerezzük és azonnal asztalra tálaljuk, amíg az étel elveszíti vitaminjait.
Narancs uborkasaláta
Azonnal elmondhatjuk, hogy egy ilyen étel íze meglehetősen szokatlan, de a friss és aromás, citrusos jegyekkel rendelkező saláták minden csodálója számára vonzó lesz. 1 adag narancs-uborkasaláta elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészíteni:
- Egy narancs negyede-ötöde;
- Fél hosszú uborka;
- Leve fél narancsból;
- 2 evőkanál. l. borvörös ecet;
- 1 st. l. menta;
- Olívaolaj - néhány evőkanál. l.;
- Fekete bors, só - ízlés szerint.
Kezdjük azzal, hogy a narancsot meghámozzuk a héjáról és a fóliáról, szeletekre osztjuk (a gyümölcsöt egy tál fölött kell meghámozni, mert a kifolyó lé jól jön az öntethez). Tedd a szeletelt narancsot egy salátástálba. Most vágja fel az uborkát, és küldje el a narancsnak is. Kezdjük az öntet elkészítését:
- Keverje össze a narancslevet ecettel;
- Adjunk hozzá mentát, sót, borsot;
- Villával felverjük, és a habverés megállása nélkül öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat.
A salátát tálalás előtt öntettel meg kell öntözni, mindent összekeverni, és a tetejét mentalevéllel díszíteni. Ez a recept biztosan lenyűgözi vendégeit vagy családját vacsoránál.
Illatos uborkasaláta pirított szezámmaggal
Egy ilyen uborka és paradicsom saláta nemcsak szuper egészséges, hanem hihetetlenül illatos is. Tökéletes bármilyen húsétel kiegészítésére, vagy teljesen diétás nassolnivalónak azoknak, akik követik alakjukat. Készítsük el a következő terméklistát (1 adaghoz):
- Uborka - 1 db;
- Paradicsom - 1 db;
- Salátaszósz Roquefort sajttal - ízlés szerint;
- Egy csipet só;
- Szezámszemek - 1 evőkanál. l.
Először megsütjük a szezámmagot, ezt száraz serpenyőben és alacsony lángon kell megtenni, amíg enyhe aranyozás és kellemes aroma jelenik meg. Ezután az uborkát anélkül, hogy meghámoznánk, először végig, majd ismét félbevágjuk, kivesszük a magokat, majd vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot negyedekre vágjuk.
A felszeletelt uborkát és paradicsomot enyhén megsózzuk, és megvárjuk, amíg megindul a leve, amelyet le kell engedni. Ezt követően a mártást a zöldségekhez adjuk, és mindent egy salátástálra tesszük, sült szezámmaggal díszítjük. Főzés után azonnal tálaljuk, amíg a saláta össze nem halmozódik és a szezámmag meg nem puhul.
Téli vinaigrette recept ecetes vagy ecetes uborkával
A téli uborkasaláta a klasszikus vinaigrette recept szerint készíthető. Sokak kedvenc étele ez a téli szezonban, hiszen elkészítéséhez teljesen megfizethető és egyszerű termékekre van szükség, de hűvösen tálalják, így nyáron is finoman fogyasztható. Az öntethez a következő zöldségeket és termékeket készítse elő:
- Pácolt vagy opcionálisan pácolt uborka - 200 g;
- Cékla - 400 g;
- Burgonya - 400 g;
- sárgarépa - 300 g;
- Savanyú káposzta - 200 g;
- Hagyma - 150 g;
- Só és növényi olaj az öntethez.
A vinaigrette káposzta nyáron és télen is könnyen erjeszthető - nyáron még gyorsabban megfő. Téli uborkasalátát készíthetünk saját befőttekből is, de ha már a nyárra vége, akkor a helyi piacon szinte mindig megtalálhatjuk a megfelelő alapanyagokat.
Kezdjük el a vinaigrette elkészítését:
- A céklát sokáig kell főzni, amíg teljesen meg nem fő (ezt úgy ellenőrizheti, hogy főzéskor késsel finoman átszúrja, ha nagyon könnyen behatol a kés, már készen is van a cékla) és várni, amíg teljesen kihűl;
- Ugyanígy járunk el a burgonyával és a sárgarépával (akár egy lábosban is megfőzhetjük);
- Javasoljuk, hogy a hagymát először karikákra vágja, néhány percig forrásban lévő vizet öntsön, és csak ezután vágja apróra (ez eltávolítja a felesleges keserűséget és a szúrós szagot). A vinaigrette esetében szokásos hagymát és kéket is bevethet - saját belátása szerint;
- Az uborkát finomra vágjuk kockákra, szűrőedénybe kell tenni, és meg kell várni, amíg a felesleges folyadék kiürül;
- Öblítse le a káposztát a sós léből, és szintén apróra vágja;
- A sárgarépát, a burgonyát és a céklát apró, nagyjából egyforma kockákra vágjuk;
- Egy mély, kényelmes salátástálban összekeverjük az összes hozzávalónkat, enyhén hozzáadjuk és olajjal ízesítjük.
Egy ilyen téli vagy nyári uborkasalátát az elkészítés után egy idővel tálalhatjuk, több órán át a hűtőben állva még finomabbá válik.
Ropogós és kiadós saláta uborkával és csirkefilével
Ez az uborkasaláta nagyon könnyen elkészíthető, és főételnek is kiválóan használható, mivel csirkefilét is tartalmaz. Annak ellenére, hogy maga az étel meglehetősen kielégítő, meglehetősen könnyű, mivel nem majonézzel, hanem különleges öntettel van felszerelve.
Az egyetlen dolog, amit a kompozíció tartalmaz, egy fehér cipó, ezért ne egyen túl sok salátát, vagy megpróbálhatja a cipót diétásabb lehetőséggel helyettesíteni, a lényeg, hogy ropogós és friss legyen. Az összetevők teljes listája a következő:
- Fehér kenyér - 200 g;
- Csirke filé - 250 g;
- Bármely előnyben részesített kemény sajt - 150 g;
- Friss uborka - 300 g;
- Hagyma - 150 g;
- Zöld saláta - egy kis csomó.
Ezenkívül a tankoláshoz szüksége lesz:
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Hat százalékos ecet - 1 evőkanál. l.;
- Bors és só - standard ízlés szerint.
Most pedig térjünk rá finom és kielégítő salátánk elkészítésére. A filét előzetesen teljesen fel kell főzni (kb. 20 perccel a forralás után), és le kell hűteni. Vágja a húst vékony csíkokra, vagy közvetlenül a kezével szétszedheti rostokra. Óvatosan vágja a cipót kockákra, hogy ne morzsoljon össze, és kis mennyiségű növényi olajban süssük világos aranyszínűre. Az uborkát csíkokra, a hagymát félkarikára vágva (a hagymára jellemző keserűség eltávolítására 10 percig forró vízzel felöntjük, majd hideg vízzel leöblítjük). A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Most, hogy a saláta összes fő összetevője elkészült, el kell készítenie az öntetet. Növényi olajat, sót, frissen őrölt borsot, ecetet összekeverünk, és zúzott fokhagymát vagy finom reszelőn reszelt fokhagymát adunk hozzá. A salátaleveleket kézzel tépkedje apró darabokra. Adja hozzá az uborkát, a filét, a sajtot, a hagymát, a krutont és az öntetet egy kényelmes, mély salátástálba. Ha a salátát nem tálaljuk azonnal az asztalra, akkor ajánlatos megvárni, és ne tegyen bele kekszeket, mert megnedvesednek, de fontos, hogy ropogós és száraz íz maradjon.
Még egy pár egyszerű, de finom uborka recept
Az uborka fokhagymás saláta nagyszerű snack és a főzéshez szükséges termékek minimális készlete. Szükségünk lesz (megfelelő számú adaghoz a vendégek vagy a család etetéséhez):
- Friss uborka - 10 db .;
- Ecet - 2 evőkanál. l.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
- Só és bors - tetszés szerint.
Amint látja, a recept egyszerű, de tökéletes a főétel friss zöld kiegészítéseként. Áztassuk az uborkát hideg vízbe egy órára. Ezután meghámozzuk, félbevágjuk, és a magokat eltávolítjuk a feléből. Az uborkát vékony szeletekre kell vágni.
Enyhén sózzuk, és hagyjuk állni még egy órát, hogy kifolyjon a leve. A felesleges folyadékot el kell távolítani, ehhez az uborkát egy szitára dobjuk, és megvárjuk, amíg lefolyik. Most egy salátástálba tesszük, öntettel öntjük. Az öntet ecetből, olajból, borsból és zúzott vagy finomra reszelt fokhagymából készül.
A csirke tojással készült uborkasaláta segítségével bőséges étkezhet - a termékek kombinációja ízletes és nagyon egészséges. Készítse elő a következő összetevőket:
- Csirke tojás - 4 db .;
- Friss uborka - 3 db .;
- Zöld saláta - egy kis csomó;
- Tejföl - 3 evőkanál. l.;
- Majonéz - 3 evőkanál. l.;
- Só - opcionális.
A tojásokat először keményre kell főzni, le kell hűteni, hosszában félbe kell vágni. Salátához jobb, ha többé-kevésbé lapos edényt használunk, amelyre egész salátaleveleket teszünk, és a tojások felét a szélük mentén helyezzük el. Középen uborka, nagy kockákra vágva. Öntsön mindent tejföllel, majonézzel és apróra vágott hagymával, ha szükséges, sózzon.
Szokatlan, de nem kevésbé ízletes saláta készíthető uborkából és sütőtökből. A következő termékek listájára lesz szüksége:
- Friss uborka - 4 db .;
- egy kis sütőtök 3. része;
- Tojás - 2 db .;
- fél doboz majonéz;
- Zöld hagyma - néhány toll;
- Só - opcionális.
Az uborkát és a sütőtököt vékony csíkokra vágjuk, apró kockákra vágott főtt csirke tojást adunk hozzá. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel ízesítjük, és finomra vágott zöldhagymával megszórjuk. Nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul!
Egy másik érdekes lehetőséget is főzhet töltött uborkával. Ez az étel bármilyen alkalomra tökéletes előételnek. Készítsük elő a következőket:
- Friss uborka - 3-4 db;
- Retek - egy kis csomó;
- Tojás - 2 db .;
- Tejföl - körülbelül fél pohár (ízlés szerint);
- Zöldhagyma, kapor és saláta - mindezt egy kis csokorban;
- Só, bors - ízlés szerint.
Az uborkát meg kell mosni, meg kell várni, amíg megszárad, meghámozzuk és hosszában vágjuk. Egy kanállal óvatosan távolítsuk el a magokat, sózzuk meg és hagyjuk állni körülbelül egy órát. Közben elkészítjük a darált hús töltelékét. A tojásokat finomra kell vágni. A retket durva reszelőn lereszeljük, de kevés
A friss ropogós uborka mindig nyári hangulatot varázsol az ebédlőasztalnál, serkenti az étvágyat és tökéletesen kiegészíti a főételeket. Jól passzolnak mindenféle zöldséghez, halhoz, húshoz, gabonafélékhez, és a legegyszerűbb uborkasaláta is elmaradhatatlan kiegészítője lesz a főétkezésnek. Nyáron az uborka folyamatosan a háziasszony segítségére siet, hiszen sokféle saláta, uzsonna készíthető belőle, de gondoskodni kell a téli készletekről is. Ha uborkát vásárol a piacon, akkor jobb, ha ezt megbízható eladóktól teszi meg, akik nem használnak öntetet. Az uborkának nincs fényes íze, minden varázsa fényes, ropogós kéregben és csodálatos aromájában van, ezért először is figyeljen ezekre a kritériumokra.
Minden háziasszonynak saját recepttel kell rendelkeznie egy finom és egyszerű uborkasalátához, amelyet új összetevőkkel lehet kiegészíteni, és minden alkalommal az étel teljesen új, fényes és egészséges lesz. A legegyszerűbb uborkasaláta kevert apróra vágott uborkából áll az első zöldekkel, sózva és növényi olajjal fűszerezve. Különféle fűszerek és öntetek felhasználásával gyors uborkasalátát készíthet.
A friss uborkával készült egyszerű saláták receptjei majonéz, házi tejföl, ecetes napraforgóolaj, cukrozatlan joghurt vagy különféle szószok használatát javasolják öntetként.
Az uborkasaláta egyszerű és ízletes lehetőség egy snack elkészítésére vagy a főétkezés változatosabbá tételére. Egy könnyű saláta friss uborkából, olívaolajjal fűszerezve, megváltás lesz azok számára, akik vigyáznak egészségükre.
Saláta uborkával és mentával
Egy egyszerű saláta friss uborkából mentával tökéletesen hangzik, erőt és jó hangulatot ad egész napra. Néha instant uborkasalátának is nevezik ecettel, mivel az egész folyamat nem tart tovább tíz percnél.
Elkészítéséhez szükségünk van:
- Négy közepes uborka.
- Egy teáskanál száraz menta.
- Két teacsónak olíva- vagy napraforgóolaj.
- Három gerezd fokhagyma.
- Egy teáskanál bármilyen asztali ecetet, kivéve a szokásosat (balzsamecet, alma, bor).
- Egy kis só.
Hogyan készítsünk mentával gyors uborkasalátát:
- A tiszta uborkát vékony karikákra vágjuk, és salátástálba öntjük.
- A száraz mentát ledaráljuk, belefacsarjuk a fokhagymát, meglocsoljuk ecettel és felöntjük olívaolajjal és alaposan összekeverjük.
- Öntsük az uborkára a mentaszószt, keverjük össze és tegyük félre tizenöt percre.
- Az uborka enyhén sózva ideális kiegészítője lesz a húsételeknek.
Uborka és paradicsom saláta
Egy egyszerű saláta friss uborkával és érett paradicsommal a nyári szezon klasszikusa. Egy gyors saláta mindössze tíz perc alatt elkészül, minimális összetevőkészlettel.
Ha könnyű salátát szeretne készíteni négy személyre, szükségünk lesz:
- Két érett húsos paradicsom.
- Egy nagy uborka.
- Egy közepes hagyma (lehetőleg normál).
- Só, kevés őrölt fekete bors, napraforgó- vagy olívaolaj az öntethez.
Főzés:
- Mossa meg a zöldségeket, és kissé szárítsa meg.
- Az uborkáról levágjuk a vastag bőrt és a csúcsokat (a fiatal és vékonyat meghagyjuk). Vágjuk apró kockákra.
- A paradicsomot kicsit nagyobbra vágjuk, mint az uborkát.
- A hagymát apró kockákra vagy vékony félgyűrűkre vághatjuk.
- Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót, borsot, ha szükséges, egy kis friss kaprot, öntsön olívaolajat és keverje össze.
Tojás és uborka saláta
Reggelire mindig főzhet egy könnyű salátát uborkából és tojásból, ez a vitaminkombináció erőt ad az egész napra.
Az uborkával és tojással saláta elkészítéséhez szükségünk van:
- Két nagy uborka.
- Két nagy kanál tejföl.
- Három csirke tojás.
- Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom).
- Egy kis fej hagyma.
- Só, kevés őrölt bors.
Egy könnyű saláta sietve tojással és uborkával nagyon egyszerűen elkészíthető:
- Keményre főtt tojás. Hűtsük le folyó hideg víz alatt.
- Az uborkát és a hűtött tojást körülbelül azonos kockákra kell vágni.
- Finoman aprítsa fel a hagymát, aprítsa fel a zöldeket.
- Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és felöntjük tejföllel.
Friss káposzta saláta uborkával
Egy ilyen egyszerű káposzta-uborkasaláta tökéletes azoknak, akik szeretnek fiatal édes káposztán ropogtatni hatalmas vitaminkészlettel.
A saláta káposztával és uborkával öt perc alatt elkészül. Elkészítéséhez két közepes uborkát, a fiatal káposzta átlagos szárának felét, friss fűszernövényeket (petrezselyem, bazsalikom, kapor), sót és napraforgóolajat kell venni.
Könnyű saláta, recept uborkával és fehér káposztával
Az uborkát félkarikára vágjuk, a káposztát a lehető legvékonyabbra, a zöldeket felaprítjuk. Összekeverjük az összes összetevőt, sózzuk és öntsünk növényi olajat. Főzzük tíz percig.
Könnyű ecetes uborkasaláta
A savanyúság legfinomabb és legegyszerűbb salátája természetesen az Olivier. Minden családban ismerik és szeretik, és minden háziasszony a maga módján készíti el. De van még egy egyszerű savanyúságos saláta, ami nagy tiszteletet érdemel, ez a vinaigrette. Télen nemcsak élénk színekkel tölti meg a házat, hanem értékes vitaminokkal is gazdagítja a szervezetet. A hideg évszakban feltétlenül el kell készítenie savanyúság salátát, és az egyszerű receptek segítenek ezt a lehető leggyorsabban megtenni.
Egy gyors savanyú uborkasaláta vagy egy koreai stílusú uborkasaláta elkészítése nem több, mint egy óra, de ezek az ételek minden ünnepi asztal teljes értékű díszeivé válnak előételként.
Egzotikus saláták uborkával
Az instant uborkasalátának nem kell egyszerűnek és primitívnek lennie. Vannak nagyon kifinomult és szokatlan ételek, amelyeket tengeri koktél formájában szolgálnak fel uborkával, olajbogyóval és avokádóval.
Készíthet salátát tintahalral és uborkával, vagy ráksalátát uborkával, ezekben a lehetőségekben a nyárra és a tenger illatára emlékeztető kitűnő ízt kap.
Az egzotikusnak nem kell drágának lennie. Sokkal gazdaságosabb lesz, ha rákrudakkal és uborkával salátát készítesz. Ebben az esetben nem kell pénzt költenie drága tengeri koktélokra, és az eredmény nem lesz kevésbé sikeres. Egy könnyű saláta nemcsak a családnak, hanem a vendégeknek is örömet okoz.
Kiadós és tápláló saláták uborkával
A friss uborkás salátából komplett vacsora is lehet, csak egy kis csirkét, sonkát vagy kolbászt kell hozzá tenni. Egy egyszerű csirkemell saláta uborkával sokkal gyorsabban elkészül, mint egy szokásos vacsora, és az előnyei sokkal nagyobbak lesznek. Egy könnyű saláta csirkével és uborkával a diétázók asszisztensévé válik, mivel hosszú ideig csillapítja az éhséget anélkül, hogy eltömítené a beleket.
Hozzávalók
- 2 érett avokádó;
- 3 paradicsom;
- 2 uborka;
- 1 vöröshagyma;
- 100 g mini mozzarella golyó;
- 2 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál olasz fűszernövény fűszerezés;
- só ízlés szerint;
Főzés
Az avokádót és a paradicsomot kockákra, az uborkát félköríves szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Helyezze a zöldségeket és a sajtot egy salátástálba. A salátát meglocsoljuk olajjal, citromlével és fűszerkeverékkel, majd jól összeforgatjuk.
bbcgoodfood.com Hozzávalók
- 1 tojás;
- 1 uborka;
- 1 sárgarépa;
- néhány salátalevél;
- 150 g konzerv kukorica;
- 100 g;
- 2 evőkanál majonéz;
- 1 evőkanál ketchup.
Főzés
A tojást keményre főzzük, folyó víz alatt lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A salátaleveleket durvára vágjuk.
Tegye a hozzávalókat egy átlátszó edénybe rétegenként a következő sorrendben: saláta, kukorica, sárgarépa, uborka, tojás és hámozott garnélarák. Keverjük össze a majonézt és a ketchupot, és öntsük a salátára.
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
Salátához:
- 2 csirkemell bőr nélkül;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál kurkuma;
- só ízlés szerint;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 vöröshagyma;
- 1 uborka;
- 1 fej római saláta;
- egy marék pekándió (használhat diót).
Tankoláshoz:
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál almaecet;
- ¼ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál folyékony méz.
Főzés
Tegye a csirkét egy tálba, és adja hozzá az olajat, a darált fokhagymát, a kurkumát, a sót és a borsot. Alaposan keverjük össze, hogy a csirkét minden oldalról befedje ez a keverék. Helyezzük a melleket az előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalukat 4-7 percig sütjük, amíg megpuhul.
A kissé kihűlt csirkemellet és a borsot kockákra, a hagymát és az uborkát vékony karikákra vágjuk. A salátát durvára vágjuk, a diót pedig enyhén felaprítjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.
A darált fokhagymát összekeverjük az öntet többi hozzávalójával. Ráöntjük a salátára, és alaposan összekeverjük.
natashaskitchen.com Hozzávalók
- 2 kis fej brokkoli;
- 2 uborka;
- 1 kis hagyma;
- 100 g vörös szőlő;
- 2-3 evőkanál napraforgómag;
- 100 g majonéz;
- ¼ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors.
Főzés
Vágja fel a brokkolit rózsáira, és vágja nagy darabokra. Az uborkát és a hagymát kockákra vágjuk. Vágja félbe a szőlőt. Helyezze a zöldségeket, a szőlőt és a magokat egy salátástálba. A többi hozzávalót összekeverjük, és ezzel a keverékkel a salátát öntjük.
5. Saláta uborkával és ananásszal
Hozzávalók
Tankoláshoz:
- 1 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- 1 evőkanál chili szósz;
- 1 teáskanál enyhén tört fekete bors
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor.
Salátához:
- néhány salátalevél;
- 1 uborka;
- 200 g ananászkonzerv;
- 1 hagyma;
- 150 g koktélparadicsom;
- egy marék szezámmag.
Főzés
Az öntethez az összes hozzávalót összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük. Az apróra vágott salátaleveleket, az uborkakockákat, a hagyma félkarikákat és a koktélparadicsomokat tálalótálra helyezzük. A kihűlt öntetet a salátára öntjük, és megszórjuk szezámmaggal.
natashaskitchen.com Hozzávalók
- 450 g rákrudak;
- 2 uborka;
- 2 paradicsom;
- ¼ csokor zöldhagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 100 g majonéz.
Főzés
A rákrudat, az uborkát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A paradicsomot először ki kell vetni. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagyma és a majonéz keverékét, és alaposan keverjük össze.
eatfitfuel.com Hozzávalók
- 1 fej karfiol;
- 2 uborka;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 250 g konzerv kukorica;
- 60 g natúr joghurt;
- 2 evőkanál majonéz;
- több ág kapor;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
A káposztát rózsáira vágjuk, és apróra vágjuk. Az uborkát és a paprikát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát, joghurtot, majonézt, apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a zöldségekhez, és jól keverjük össze.
eatdrinkpaleo.com.au Hozzávalók
Marhahúshoz:
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 kis hagyma;
- ½ piros chili paprika;
- 350-400 g darált marhahús;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál paradicsompüré;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- 1 teáskanál őrölt kömény;
- ½ teáskanál paprika;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- egy csipet fahéj;
- egy csipet őrölt szegfűszeg;
- 1 teáskanál sót.
Salátához:
- 3-4 uborka;
- ¼ csokor koriander;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál citromlé;
- néhány friss mentalevél.
Tankoláshoz:
- 120 g nyers kesudió (előzetesen áztassa meleg vízben egy órára);
- ½ gerezd fokhagyma;
- 1 citrom leve;
- ¾ teáskanál vagy;
- 2 evőkanál víz;
- egy csipet só.
Főzés
Közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pároljuk benne a finomra vágott hagymát és a chilit (a díszítéshez tartsunk fenn) körülbelül 5 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz. Növeljük a hőt, tegyük a serpenyőbe a darált húst és az apróra vágott fokhagymát, és főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, keverjük össze és pirítsuk további 5 percig.
Az uborkát kockákra vágjuk. Keverjük össze kissé lehűtött marhahússal, apróra vágott korianderrel, fűszerekkel, olajjal és citromlével. Turmixgépben turmixoljuk krémesre a kesudiót (tartsunk néhányat a díszítéshez) és az öntet többi hozzávalóját. Ha túl sűrűnek tűnik, adj hozzá még egy kis vizet.
Helyezze el a salátát egy tálra, és díszítse dióöntettel, egész kesudióval, chili karikákkal és mentalevéllel.
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
- 2 uborka;
- 400 g kis paradicsom;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 zöld kaliforniai paprika;
- 1 kis vöröshagyma;
- 500 g főtt garnélarák;
- 100 g olajbogyó;
- néhány ág petrezselyem;
- 80 ml olívaolaj;
- 2 citrom leve;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál szárított oregánó;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
Az uborkát zöldségvágóval vágjuk vékony spagettiszerű csíkokra. A paradicsomot félbevágjuk, a paprikát kockákra, a hagymát vékony félkarikára. Adjunk hozzá hámozott garnélarákot, olajbogyót és apróra vágott petrezselymet a zöldségekhez.
Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a darált fokhagymát és a fűszereket. Ezt az öntetet a salátára öntjük és jól összekeverjük.
10. Thai saláta uborkával, mangóval és mogyoróval
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
- 1 érett mangó;
- 1 uborka;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 piros chili paprika;
- néhány salátalevél;
- néhány zöldhagyma toll;
- néhány szál koriander;
- 3 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál szezámolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál folyékony méz;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- egy marék földimogyoró.
Főzés
A meghámozott mangót és az uborkát széles vékony csíkokra, a paprikát kis vékony rudakká, a chilit karikákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a zöldségekhez.
Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a darált fokhagymát, a szójaszószt, a mézet és a borsot. Öntettel öntsük a salátát, dobjuk fel és díszítsük mogyoróval.
11. Saláta uborkával, tintahalral és almával
russianfood.com Hozzávalók
- 2 nyers tintahal;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 2 uborka;
- 1 zöld alma;
- 1 hagyma;
- ½ csokor petrezselyem;
- ½ csokor zöldhagyma;
- 3-4 evőkanál tejföl;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
Tegye a tintahalat forrásban lévő sós vízbe 1-1,5 percre. Főzzünk egy tojást. A tojást kockákra, a tintahalat, az uborkát és a meghámozott almát pedig vékony csíkokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá tejfölt és borsot, és keverjük össze.
12. Saláta uborkával, tonhalral és csicseriborsóval
deliciousmeetshealthy.com Hozzávalók
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 kis vöröshagyma;
- 1 uborka;
- 300 g tonhalkonzerv;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 80 g konzerv vagy főtt csicseriborsó;
- egy marék olajbogyó;
- 1 csokor petrezselyem;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 1 citrom.
Főzés
A paprikát és a hagymát apró kockákra, az uborkát pedig félköríves szeletekre vágjuk. Keverjük össze tonhalral, darált fokhagymával, csicseriborsóval, félbevágott olajbogyóval és apróra vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá a fűszereket, az olajat és egy egész citrom levét és héját, és keverjük össze.
13. Saláta uborkával, kínai kel, borsóval és sajttal
vkusnaja-zhisn.ru Hozzávalók
- néhány levél pekingi káposzta;
- 1 paradicsom;
- 1 uborka;
- 100 g sajt;
- 100 g konzerv zöldborsó;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
A káposztát vékony csíkokra, a paradicsomot, az uborkát és a sajtot apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, az olajat és a fűszereket a zöldségekhez, és jól keverjük össze.
14. Saláta uborkával, csirkével és aszalt szilvával
povar.ru Hozzávalók
- 1 csirkemell;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 2 uborka;
- 100 g aszalt szilva;
- 2 evőkanál majonéz.
Főzés
A mellet sós vízben 20-25 percig főzzük. A tojásokat keményre főzzük. Az összes hozzávalót kockákra vágjuk, és majonézzel ízesítjük.
15. Saláta uborkával, lazaccal és quinoával
deliciousmeetshealthy.com Hozzávalók
- 400 g lazac filé;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 150 g quinoa;
- néhány kelkáposzta levél;
- 1 citrom;
- 60 ml olívaolaj;
- 1 uborka;
- 200 g koktélparadicsom;
- 1 kis vöröshagyma;
- 60 ml fehérborecet;
- 4 gerezd fokhagyma.
Főzés
A halat minden oldalról bekenjük fűszerekkel, tepsibe tesszük, és 190 °C-on 15-17 percig sütjük. Közben főzd meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
A kelkáposztát salátástálba tesszük, hozzáadjuk egy fél citrom levét, kevés olívaolajat és sót. Emlékezzen a káposztára a kezével 2-3 percig.
Egy tálba adjuk hozzá az apróra vágott sült halat, a quinoát, az uborka szeleteket, a paradicsom feleket, a hagyma félkarikákat. Az ecetet elkeverjük a citrom második felének levével, az olívaolajjal, a darált fokhagymával, sóval, borssal. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és forgassuk össze.
MEGOSZTOTT
Válogatás a 10 legjobb salátából friss uborkával Az uborka mindig a boltok polcain van, nyáron még inkább. Minden háziasszonynak kéznél kell lennie receptek a legnépszerűbb termékekkel, például friss uborkával. A saláták elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de ízletes és kielégítő étel lesz az Ön és családja számára!
1. Csirkesaláta tojással és gombával
Hozzávalók
- Füstölt csirkemell - 200 g
- Friss uborka - 150 g
- Ecetes gomba - 150 g
- Hagyma - 1 db.
- Főtt tojás - 4 db.
Majonéz vagy tejföl - ízlés szerint
- Só
- Bors
- Zöldhagyma vagy más zöldek - ízlés szerint
Főzés
1. A gombát közepes méretű tányérokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, enyhén megpirítjuk, lehűtjük.
2. A füstölt csirkemellet és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a tojásokat közepes reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
3. Fektesse ki rétegesen alulról felfelé:
első réteg - csirke,
második réteg - uborka,
harmadik réteg - gomba hagymával,
negyedik réteg - zöldek,
ötödik réteg - tojás.
4. Megkenjük öntettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Ízlés szerint díszítjük.
2. Saláta csirkével, sajttal és krutonnal
Hozzávalók
- főtt csirkemell - 350 gr.
- paradicsom - 2-3 db.
- kaliforniai paprika - 2-3 db.
- friss uborka - 2 db.
- rozs keksz - 80 gr.
- kemény sajt - 150 gr.
- majonéz - ízlés szerint
- fokhagyma - 1 fej
Főzés
1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk vagy szaggatjuk. Fogunk egy tányért vagy salátástálat, és beletesszük a csirkét, kicsit az aljára törjük.
2. A paradicsomot kis csíkokra vagy kockákra vágjuk. Tegye át a fokhagyma fejének padlóját egy présen, és keverje össze egy külön edényben apróra vágott paradicsommal és egy kis majonézzel.
3. Az így kapott keveréket a csirke tetejére kenjük. Ha sok folyadék keletkezett a paradicsomból, akkor először le kell engedni.
4. A bolgár borsot megtisztítjuk a magoktól és apró kockákra vágjuk. A maradék fokhagymát présen átnyomjuk, és összekeverjük borssal és majonézzel.
5. A paprikás keveréket a paradicsomra kenjük.
6. Az uborkát kockákra vágjuk és a következő réteggel megkenjük.
7. A következő réteg kekszetből készül.
8. Ezután jön egy réteg keksz, amit vékonyan meg kell kenni majonézzel.
9. A sajtot finom reszelőn átpasszírozzuk, és bőségesen szórjuk a salátára.
10. A salátát csirkével, sajttal és kekszekkel 60 percre a hűtőszekrénybe küldjük.
3. Őrült saláta
Hozzávalók 2 salátához
- Rákrudak - 200 gr.
- Főtt tojás - 2 db.
- Friss kis uborka - 2 db.
- Közepes paradicsom - 2 db.
- sajt - 60 gr.
- majonéz - 3 evőkanál
Főzés
1. Uborkát és paradicsomot kis csészékre vágva. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. A tojást felaprítjuk, rákrudat kockákra vágunk, majonézt adunk hozzá, összekeverjük.
Rétegekbe rendezve:
1 rákrúd tojással
2 uborka
3 rákrúd tojással
4- paradicsom
5-sajt
Tetszés szerint díszítjük.
4. "Delight" saláta
A saláta egyszerű és tényleg nagyon-nagyon finom.
A termékek hozzávetőleges aránya: (szemmel - mindent egyenlően kell elosztani)
- Friss gomba - 300 gr.
- Az izzó nagy.
- Csirke filé - 200 gr.
- koreai sárgarépa - 150 gr.
- Friss uborka, ha kicsi akkor - 2 db.
Főzés
1. A salátát rétegesen rakjuk ki.
Mindent csíkokra vágunk. (Az uborka lehet durva reszelőn is)
2. A tányér alját kenjük be majonézzel
1 réteg - sült gomba hagymával
2 rétegű - főtt csirkemell
majonéz
3 rétegű - koreai sárgarépa
4 rétegű - friss uborka
majonéz
Jó étvágyat kívánunk!
5. Saláta Zodiákus
Hozzávalók
- 0,5 kg csiperkegomba,
- 1 nagy hagyma
- 1 csirkecomb (a szegyet veszem, kényelmesebb vágni),
- 2 friss uborka
- 2 tojás,
- 1 doboz ecetes kukorica,
- majonéz - ízlés szerint,
- só, bors - ízlés szerint,
- növényi olaj sütéshez.
Főzés
1. A gombát meghámozzuk, felaprítjuk, picit megsózzuk, és kis lángon megpirítjuk.
Mielőtt olajat önt a serpenyőbe, a gombát zárt fedél alatt kissé meg kell párolni, és ki kell önteni a keletkezett folyadékot.
2. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és aranybarnára sütjük.
3. Vágjuk kockákra a csirkehúst, a tojást és az uborkát.
4. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kukoricát és alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és újra összegyúrjuk.
6. "Sissy" saláta
Ízletes ünnepi saláta, zsenge, de a fokhagyma miatt fűszeres.
- 400 g sonka;
- 4 friss uborka;
- 180 g sajt;
- 3 főtt tojás;
- 1 nagy gerezd fokhagyma;
- só;
- majonéz.
Főzés
1. A sonkát és az uborkát csíkokra vágjuk.
2. Három tojás és sajt reszelőn.
3. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk és ízesítsük majonézzel.
7. "Szivárvány" saláta
Hozzávalók
- Burgonya - 2 db;
- Friss uborka - 1 db;
- Friss paradicsom - 1 db;
- Csirke tojás - 2 db;
- Sonka - 150 gramm;
- Konzerv kukorica - 4 evőkanál;
- Ecetes gomba - 100 gramm;
- Friss petrezselyem - 3-4 ág;
- majonéz - ízlés szerint;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzés
1. "Szivárvány" - az egyik salátasorozat, amelyet élelmiszer-csúszda formájában helyeznek el. Egy ilyen salátához különböző színű, de jó ízű termékeket kell választani. A szeletelés történhet szívószálak vagy kis kockák formájában. A salátaöntethez vastag majonézt vagy szószt választanak, amelyet a közepén helyeznek el, és ebben a formában a salátát az asztalra tálalják. A salátát közvetlenül felhasználás előtt keverjük össze.
2. A Szivárvány salátához a következő termékeket választjuk: uborka, paradicsom, burgonya, tojás, sonka, gomba, kukoricakonzerv, petrezselyem és majonéz. Használhat további sót és borsot is.
3. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, napraforgóolajon ropogósra sütjük.
4. A tojásokat megfőzzük és csíkokra vágjuk.
5. Vágja csíkokra a paradicsomot.
6. Ecetes gomba is.
7. Sonka.
8. Vágja az uborkát csíkokra. Készítse elő a kukoricát. Egy nagy kerek tányéron helyezzen el 2 tárgylemezt egymással szemben körben.
9. Tegyen majonézt a közepére. A zöldségeket megszórjuk sóval, borssal. A salátát petrezselyemmel díszítjük.
Tálaljon finom és gyönyörű "Rainbow" salátát az ünnepi asztalon.
8. Saláta rákrudacskákból
Hozzávalók
– Rákrudak – 1 csomag (240g)
– Konzerv kukorica – 1 doboz (380g)
- Friss uborka - 300 g
- kínai kel - 200 g
- majonéz - salátaöntethez
- finom konyhai só
Főzés
1. Készíts elő minden szükséges hozzávalót a salátához. Tekintettel arra, hogy mindegyik többszínű, a saláta fényes és étvágygerjesztő.
Először vágja fel az uborkát. Igyekszem fiatalt, kis méretet választani. Felkockázás előtt azt javaslom, hogy hámozzuk le a bőrt, ha az uborkát vásároljuk. Ha a saját kertjéből vesz uborkát, akkor nem félhet a nitrátoktól, ezért ne tisztítsa meg!
2. A rákrudakat előolvasztani, kivenni a csomagolásból. Elvileg nem súly szerint vásárolom ezt a terméket, mivel úgy gondolom, hogy a vákuumcsomagolás biztosítja a szükséges antibakteriális védelmet a tárolás során. Vágja a rudakat apró darabokra.
3. Ezután a kínai kel finomra vágjuk. Nem kell külön összetörni, különben levet vesz, és nem lesz kellemesen ropogós a salátában.
4. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban, és adjon hozzá konzervkukoricát. Ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítjük. Ennek a salátának a könnyű változatát részesítem előnyben, ezért mindig zsírszegény házi majonézt használok. A majonézt helyettesíthetjük tejföllel, az is nagyon finom. Keverjük össze a salátástál tartalmát, sózzuk meg és fogyasszuk frissen
9. Saláta csirkével és zöldségekkel
Hozzávalók
Csirke filé - 300 gramm
bolgár paprika - 1 darab
Paradicsom - 3 darab
Uborka - 2 db
Reszelt sajt - 1/2 csésze
majonéz - ízlés szerint
Só, bors - ízlés szerint
Adagok: 2
Főzés
1. Tegye a csirkefilét forrásban lévő, sós vízbe, és forralja 20 percig (főzésig).
2. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról és hártyákról, vágjuk közepes méretű kockákra, és tegyük egy salátástálba.
3. Hűtsük le a csirkefilét, vágjuk egyforma kockákra, és adjuk a salátástálhoz.
4. Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot.
5. Hozzáadjuk a felkockázott uborkát, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és a majonézt. Keverjük össze.
Kész a saláta csirkével és zöldségekkel!
10. "Vkusnyashka" saláta
Hozzávalók
- Fejes káposzta
- friss uborka
- hagyma
- kolbász (amit szeretsz)
- majonéz
- fűszerek
Főzés
1. Káposzta felaprítása (nekünk pekingi káposzta van, azzal jobban ízlik)
2. Vágjuk csíkokra az uborkát (szeretem, ha nagyobbak a szívószálak)
3. A kolbászt csíkokra vágjuk
4. Hagyma félkarikára vágva
5. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze az egészet!
Jó étvágyat kívánunk!
A friss uborkás saláta talán az egyik legelterjedtebb étel májustól szeptemberig. Az uborka friss ízű és aromájú. Tekintettel arra, hogy nincs kifejezett ízük, csodálatosan kombinálhatók sokféle termékkel. A legfontosabb, hogy a salátában friss, fiatal zöldséget használjunk.
Sokak számára úgy tűnik, hogy lehetetlen elrontani egy salátát uborkával, de ez nem teljesen igaz. Nem ritka, hogy az uborka keserű ízű, különösen a bőr területén. Ebben az esetben az étel teljesen megromolhat.
A modern szakácsok másik kis trükkje az, hogy citromlevet adnak a salátákhoz friss zöldségekkel. Ebben az esetben a zöldségek hosszabb ideig megőrzik eredeti megjelenésüket, és a saláta csak enyhe élességet és bizonyos pikantériás ízt kap.
Hogyan főzzünk salátát friss uborkával - 15 fajta
Ezt a salátát olyan egyszerű elkészíteni, hogy még egy hétéves gyerek is megbirkózik vele. Ugyanakkor nagyon finom és egészséges.
Ennek az ételnek van egy trükkje. A hagymát neki fehérnek kell venni. A hagyományos hagyma keserű lehet, ami később elrontja a saláta ízét.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 3 db.
- Hagyma - 1/2 db.
- Majonéz, só - ízlés szerint
Főzés:
Az én uborkám és csíkokra vágva. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel, sózzuk és alaposan összekeverjük. Kész az étel!
A görög saláta hagyományos éttermi étel. Legalábbis hosszú évekig így gondolták. Valójában nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni, így minden háziasszony képes lesz egy darab napfényes Görögországot bevinni családja étrendjébe.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 2 db.
- Friss paradicsom - 3 db.
- Vöröshagyma - 1/2 db.
- Feta sajt - 200 gr.
- olajbogyó - 100 gr.
- Olívaolaj, citromlé, bors - ízlés szerint
Főzés:
Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, és vágja nagy darabokra. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Sajtot kockákra vágva. Az összes terméket összedolgozzuk, olívaolajjal, citromlével, borssal ízesítjük és alaposan összekeverjük. A saláta tálalásra kész.
A csirkével és friss uborkával készült salátát a diétás kategóriába lehetne sorolni, de van majonéz. Ez az összetevő jelentősen növeli az étel kalóriatartalmát. Annak érdekében, hogy ez az étel a lehető legközelebb legyen az étrendhez, a majonézt tejföllel kell helyettesíteni.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Zöld hagyma - ½ csokor
- majonéz - 200 gr.
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A csirkemellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. Az én uborkámat és a csirke méretével megegyező méretű kockákra vágom. A hagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Az elkészített összetevőket egy edényben egyesítjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük, alaposan összekeverjük és tálaljuk.
A dán saláta receptjében nagyon hasonlít a görög salátához. Azonban két olyan összetevőt tartalmaz, amelyek drasztikusan megváltoztatják az ízét. Ezek a tojások és a pácolt gombák.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 3 db.
- Uborka - 3 db.
- bolgár paprika - 3 db.
- Csirke tojás - 3 db.
- Pácolt gomba - ½ kg.
- Saláta levelek - 3 db.
- Olívaolaj, só, bors, citromlé - ízlés szerint
Főzés:
Engedje le a felesleges folyadékot a gombáról. Az uborkát, a paprikát, a paradicsomot és a salátaleveleket megmossuk és szárítjuk. A paradicsomot szeletekre, az uborkát félkörívekre, a paprikát nagy csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Az összes terméket egy mély tálban egyesítjük.
Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat, a sót, a borsot és a citromlevet. Ízesítsük a salátát az elkészített öntettel, és alaposan keverjük össze. Az étel tálalásra kész.
A vinaigrette nagyon népszerű étel. Ennek a kedvenc salátának az alábbiakban ismertetett receptje jelentősen eltér a hagyományos recepttől. Először is, nem tartalmaz sós vagy pácolt ételeket. Másodszor sóskát tartalmaz. Harmadszor, ezt a salátát a növényi olajon kívül citromlével és szójaszósszal is ízesítik.
Hozzávalók:
- Burgonya - 5 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Cékla - 2 db.
- fehér káposzta - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Sóska - 70 gr.
- Zöld hagyma - 70 gr.
- Citrom - ½ db.
- Szójaszósz, növényi olaj, só, bors, gyógynövények - ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát, a sárgarépát és a répát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A káposztát megmossuk és apróra vágjuk.
Ahhoz, hogy lágyabb legyen, kézzel kell gyúrni.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Sóskát és zöldhagymát, szárazon és apróra vágva. Az én uborkám és apró kockákra vágva. Az összes elkészített terméket egy edényben egyesítjük, ízesítjük egy fél citrom levével, szójaszósszal és növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel nyers karfiol felhasználásával jár. Aki nem meri így enni, annak főzés előtt a káposztát megfőzheti, vagy egyszerűen hideg vízbe áztathatja kb.
Hozzávalók:
- karfiol - 380 gr.
- Friss uborka - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Kapor, só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A káposztát megmossuk és rózsáira szeleteljük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A sajtot ugyanúgy vágjuk. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Most mindezt egy edényben kell egyesíteni, majonézzel, sóval, borssal ízesíteni, fűszernövényeket hozzáadni és alaposan összekeverni.
Nos, ki ne ismerné az Olivier salátát! Ez az étel gyerekkora óta mindenkiben őshonos. A főzés nem olyan nehéz, de senki sem fogja megtagadni, hogy egy falatot egyen egy finom és kielégítő salátával.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 200 gr.
- Burgonya - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 6 db.
- Hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 3 db.
- Konzerv borsó - 300 gr.
- Zöldek, só, bors, majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Mossa meg az uborkát és a zöldeket, és szárítsa meg. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a borsóról. A kolbászt a többi hozzávalóval megegyező méretű kockákra vágjuk. Összekeverjük az összes terméket, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.
Ennek az ételnek a neve önmagáért beszél. A "Snack" saláta meglehetősen kielégítő, ennek eredményeként erős alkoholos italok előételként használható.
Hozzávalók:
- Kolbász "szalámi" - 200 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tiszta uborkát, a kolbászt és a sajtot vékony csíkokra vágjuk. Majd megtöltjük majonézzel és összekeverjük.
A fogyás vágya sokakban benne van. Ha rendszeresen eszel egy ilyen salátát, könnyedén megszabadulhatsz néhány plusz kilótól.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 4 db.
- fehér káposzta - 1 db.
- Kapor - 1 csokor
- Só, bors, növényi olaj, fűszerek zöldség salátákhoz - ízlés szerint
Főzés:
Saját káposzta, fűszernövények és uborka és száraz. A káposztát apróra vágjuk, az uborkát közepes méretű kockákra. A zöldeket finomra vágjuk. Most egy edényben egyesítjük a kaprot és a zöldségeket, ízesítjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és alaposan keverjük össze. Lehet enni salátát.
A nyár csodálatos időszak, amikor minden nő és érik. Teljesen természetes, hogy a nyári salátát kizárólag friss zöldségekből és különféle fűszernövényekből készítik.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- bolgár paprika - 3 db.
- kapor, petrezselyem, koriander, saláta, zöldhagyma, növényi olaj, szójaszósz, citromlé, szezámmag - ízlés szerint
Főzés:
Paradicsom, paprika és uborka, és nagy csíkokra vágjuk. Mossa meg az összes zöldet, szárítsa meg és apróra vágja. A zöldségeket és a fűszernövényeket egy átlátszó edényben egyesítjük, növényi olajjal, szójaszósszal és citromlével ízesítjük, majd alaposan összekeverjük. A kész saláta felületét megszórjuk szezámmaggal.
A saláta elkészítéséhez olíva majonézt használnak. Ha nem talál ilyet, ne aggódjon. Könnyen helyettesíthető normál zsírszegény majonézzel, és magába a salátába is kerülhet néhány apróra vágott olívabogyó.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 1 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Zöld hagyma - ½ csokor
- Só, olíva majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Mossa meg az uborkát és a hagymát, és szárítsa meg. Most a tojást és az uborkát apró kockákra kell vágni, a hagymát pedig apróra vágni. A termékeket egy edényben egyesítjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Tálalás előtt 10-15 percig hagyjuk állni a salátát.
Ennek az ételnek a második neve „Ünnepi” saláta. Minden nap megfőzni drága, de ünnepnapokon kényeztetheti magát egy ilyen remek étellel.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 100 gr.
- Csirke tojás - 2 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Burgonya - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tojást és a burgonyát főzzük főzésig, hűtsük le, hámozzuk meg és hármat egy durva reszelőn. A lazacot apró kockákra vágjuk. Az uborkám és vékony csíkokra vágva. Amikor az összes összetevő elkészült, folytatjuk a saláta kialakítását. Ehhez tegye a termékeket átlátszó adagolt tálakba a következő sorrendben:
Az első réteg lazac;
A második réteg tojásfehérje;
A harmadik réteg uborka;
A negyedik réteg burgonya;
Az ötödik réteg a tojássárgája.
A saláta minden rétegét megkenjük majonézzel.
Sokan szembesültek a felfújt saláták majonézzel való kenésének problémájával. Az egyes rétegek elkenése valóban nem túl kényelmes. Az ilyen problémák elkerülése érdekében majonézt adhat az étel minden összetevőjéhez, mielőtt az ételt formázna. Ezután a saláta puffadt lesz, és minden réteget majonézzel telítenek.
A kész salátát 1 órára hűtőbe tesszük, majd az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A rákrudakkal és friss uborkával készült saláta nagyon gyengéd és illatos. Annak érdekében, hogy még lágyabb legyen, és ne veszítse el tavaszi illatát, a hagymát zöldre kell cserélni.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- pekingi káposzta - 1 db.
- Konzerv kukorica - 1 doboz
- Rák rudak - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- Majonéz, só - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, megtisztítjuk. Megtisztítjuk a rákrudakat. Az uborkámat és a káposztámat. Most a tojást, az uborkát és a rákrudat egyforma kockákra, a kínai kel pedig apróra. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a kukoricából.
Minden összetevőt egy mély salátástálba kell helyezni, majonézzel, sóval és alaposan össze kell keverni. Jó étvágyat kívánunk!
Minden egyszerűen tökéletes. Ez a kifejezés 100%-ban alkalmas arra az ételre, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük. Igazi üdvösség lesz minden háziasszony számára, akihez gyakran meghívás nélkül jönnek a vendégek.
Hozzávalók:
- Konzerv tonhal - 100 gr.
- Friss uborka - 100 gr.
- Ecetes uborka - 50 gr.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tonhalat vágjuk apró kockákra, és távolítsuk el az összes csontot a húsból. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A halat uborkával kombináljuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A saláta fogyasztásra kész.
Az alábbiakban ismertetett saláta receptje igazi lelet a szokatlan ételek szerelmeseinek. Igazán egyedi íze van, amit nem lehet nem szeretni.
Hozzávalók:
- Pácolt tintahal - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Csirke tojás - 3 db.
- Ömlesztett sajt - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Folyékony ömlesztett sajt - ½ evőkanál. l.
- Mustár, majonéz, bors, fűszernövények - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Az én uborkámat. Tintahalat, uborkát, tojást egyforma méretű kis kockákra vágva. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és présen átpasszírozzuk, vagy egyszerűen késsel felaprítjuk. Három ömlesztett sajt egy durva reszelőn. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja. Egy tartályban egyesítjük a tintahalat, a tojást, az uborkát, az ömlesztett sajtot és a fokhagymát. Adjunk hozzá mustárt, fűszernövényeket, majonézt és folyékony sajtot. Mindent alaposan keverjen össze, és küldje el a salátát a hűtőszekrénybe 30 percre. Ennyi idő elteltével az étel tálalható!
kapcsolódó cikkek
