A legfinomabb falat rizzsel télre. Uzsonna rizzsel télre. Uzsonna rizzsel télen koreaiul

Ha már sok mindenféle konzerválást előkészített, de még van friss zöldségek, próbálj meg télre készíteni egy finom nassolnivalót rizzsel.

Miért egyedi ez az étel? Kiadós, ízletes, ideális előételnek, hideg salátának, meleg köretnek. Ez az univerzális étel. Már alig várja, hogy kipróbálhassa? Akkor kezdjük.

Téli rizs snack - általános elvek

A snack több összetevőt tartalmaz:

Rizs. Használjon kerek vagy hosszú szemű gabonaféléket. Ide egy amatőrnek. A kerek rizsfajták tökéletesen felszívják a snack egyéb összetevőinek ízét és aromáját, puhák és gyengédek, de gyakran puhára forrnak. hosszú fajták jól mutat a kész ételben, de nem olyan ízletesen, mint a kerek szemek.

Paradicsom. Leginkább húsos vörös fajtákat használjunk. Megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk. A paradicsommasszát megfőzzük, amelybe magát a rizst és a felhasznált összetevőket utólag mártjuk.

Bolgár paprika, hagyma, sárgarépa. Mosva, tisztítva, összetörve. A recepttől függően előpirítjuk vagy belerakjuk paradicsom szósz V frissés felforraljuk benne.

Fokhagyma, chili paprika. Ritkán használt komponensek, általában fűszerezésre kerülnek bele, mennyisége alapján szabályozzák ízlési preferenciák.

Továbbá. Az íz és a nagyobb jóllakottság érdekében gyakran más összetevőket is hozzáadnak az előételhez: káposzta (fehér, karfiol), padlizsán, cukkini, gomba stb.

Fűszerek, gyógynövények. Gyakorlatilag nem használt. Adjunk hozzá egy kis borsot, ha szükséges. szárított gyógynövények, friss fűszernövények, kedvenc fűszerek. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne szakítsuk meg finom ízű rágcsálnivalók.

Kész snack forrón sterilizált üvegekbe tesszük, lehűtjük és tárolásra eltesszük. Ha az uzsonna elkészült kis mennyiségű nem télre, nem kell feltekerni, elég letakarni műanyag fedél.

1. Snack rizzsel télre

Hozzávalók:

2 kilogramm piros paradicsom (kb. 20 darab);

Hosszú szemű rizsdara - 250 g;

édes paprika - 800 gramm;

Sárgarépa, hagyma - egyenként öt-hét darab;

Cukor - 80 gramm;

Ecet 9% - 30 ml;

Sovány olaj - három pohár;

Só - 40 gramm.

Főzési mód:

1. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forró víz pár perc múlva húzza le a bőrt.

2. Hámozzuk meg és öblítsük le a sárgarépát a hagymával, szabadítsuk meg a paprikát a magoktól. A paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát reszelőn, a hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Csavarja át az elkészített paradicsomot egy húsdarálón, sózzuk, adjunk hozzá cukrot és öntsük fel napraforgóolaj, jól összekeverni.

4. paradicsom püré tedd egy nagy fémedénybe, és kevergetve főzd körülbelül tíz percig közepes lángon.

5. Tegye a sárgarépát, a hagymát, a paprikát a paradicsompürébe, és várja meg, amíg a keverék felforr.

6. Jól öblítse le a grízt, és tegye egy edénybe zöldségekkel, párolja harmincöt percig.

7. Három perccel a főzés vége előtt öntsük fel az ecetet.

8. forró előétel előre sterilizált üvegekbe fektetjük, feltekerjük, vastag ruhába csomagoljuk, és néhány órán keresztül hagyjuk kihűlni.

9. Télig a pincében tároljuk.

2. Rizsfalat télre ecet nélkül

Hozzávalók:

tíz koktélparadicsom;

Hagyma - két darab;

sárgarépa - két darab;

bolgár bors - négy hüvely;

Rizsdara - hat nagy kanalak;

Sovány olaj - öt nagy kanál;

40 gramm só és fekete bors;

Kristálycukor- 30 gramm.

Főzési mód:

1. Az összes használt zöldséget alaposan öblítse le, és vágja fel: paprikát és hagymát vékony csíkokra, sárgarépát csíkokra vagy durva reszelő.

2. Vágja a koktélparadicsomot több darabra.

3. Tegye a hagymát, a paprikát, a sárgarépát egy forró mély serpenyőbe, öntse bele az olajat és pirítsa fél órán keresztül mérsékelt lángon.

4. Öblítsd le a grízt és tedd egy edénybe a többi hozzávalóval együtt, tedd ide a cseresznyét.

5. Az előételt sózzuk, borsozzuk, fakanállal jól összekeverjük és fél órán át pároljuk. Vegyünk egy mintát a rizsből, ha még kemény, akkor öntsük fel kevés vízzel, és pároljuk további tíz percig.

6. Sterilizáljuk az üvegeket, tegyünk bele meleg uzsonnát, feltekerjük, kihűtjük, télig a pincében tároljuk.

3. Snack rizzsel télire koreaiul

Hozzávalók:

érett paradicsom- hat kilogramm;

Két chili paprika;

Rizsdara - 350 gramm;

Hét édes paprika;

sárgarépa - hat darab;

Nyolc izzó;

Ecetsav 9% - 40 ml;

Növényi olaj - 350 ml;

Só, fekete bors - egyenként 40 gramm.

Főzési mód:

1. Hegesztés paradicsom püré: Öblítsük le a paradicsomot, forrázzuk le forró vízzel, hogy könnyebben eltávolítsuk a bőrt, csavarjuk át a pépet egy húsdarálón. Adjunk hozzá cukrot, sót, öntsük fel napraforgóolajjal, és mérsékelt lángon forraljuk fél óránál tovább, amíg a paradicsomszószhoz hasonló, közepes sűrűségű állagot nem kapunk.

2. A meghámozott sárgarépát hagymával felaprítjuk: hagymakockákra, sárgarépára rá finom reszelő. Pároljuk a zöldségeket egy mély tálban felhevített olajon, amíg a hagyma átlátszó nem lesz, hűtsük le, tegyük paradicsomszószba, és pároljuk kicsit több mint fél órán keresztül.

3. Tegye fel a feldolgozott és csíkokra vágott borsot, és forralja fél óráig.

4. Öblítsük le a rizst, öntsük fel vízzel, és főzzük egy tálban, külön a zöldségektől, amíg megpuhul, majd tegyük át egy edénybe a többi hozzávalóval.

5. Távolítsa el a magokat a keserűpaprikáról, vágja szeletekre, és tegye egy edénybe zöldségekkel, forralja tíz percig.

6. Tedd tiszta üvegekbe az uzsonnát, tekerd fel, takaróba csavard kihűlni és engedd le a pincébe.

4. Téli rizses snack cukkinivel

Hozzávalók:

Cukkini - két darab nagy méretű;

Paradicsom - 25 darab;

Hagyma - öt fej;

Hét közepes méretű sárgarépa;

Hét gerezd fokhagyma;

Édes paprika - három hüvely;

Három pohár rizspehely;

Cukor - 125 gramm;

35 gramm só;

450 ml növényi olaj;

50 gramm bármilyen fűszer.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a cukkinit, távolítsuk el a héját, szükség esetén távolítsuk el a magokat, a pépet vágjuk kockákra.

2. A meghámozott sárgarépát egy konyhai robotgépben, nagy méretű, zöldségek darabolására alkalmas fúvókával ledaráljuk, a paprikát és a hagymát közepes kockára vágjuk, a fokhagymát a fokhagymán átnyomkodjuk.

3. A megmosott paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk, és turmixgépben pürésítjük.

4. Adjunk hozzá fokhagymát a paradicsomhoz, tegyük a masszát közepes lángra, forraljuk, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, öntsünk bele kis mennyiségű növényi olajat, forraljuk néhány percig.

5. Tegye a többi zöldséget a paradicsompürébe, forralja húsz percig.

6. Öblítse le a grízt, forralja fel egy másik edényben, és tegye a zöldségekre, párolja 45 percig.

7. Szórja meg például kedvenc fűszereit Koreai sárgarépa, Mert zöldséges ételek vagy mások, keverjük össze. Vegye le a tűzhelyről.

8. Hagyja egy kicsit megfőni a rágcsálnivalókat, keverje össze újra, töltse steril üvegekbe, tekerje fel, csomagolja be egy vastag ruhába, hogy kihűljön, és tegye le a pincébe tárolásra.

5. Téli rizsfalat padlizsánnal

Hozzávalók:

Paradicsom - húsz darab;

2-2,2 kg padlizsán;

bolgár paprika - 1 kg;

Hagyma - hat darab;

sárgarépa - hat darab;

Rizsdara - 350 gramm;

Ecet 6% - 70 ml;

Cukor - egy pohár csúszda nélkül;

fekete bors, só - egyenként 35 gramm;

Sovány olaj - 450 ml;

Főzési mód:

1. A megmosott és szárított padlizsánt kockákra vágjuk, egy serpenyőben forró olajba tesszük és 12 percig kis lángon megsütjük.

2. Vágja félbe a borsot, távolítsa el a magokat, vágja csíkokra, a sárgarépát aprítsa fel egy reszelőn, párolja mindkét összetevőt külön serpenyőben huszonöt percig.

3. Főzzünk paradicsomszószt a paradicsomból: ehhez vegyük le a zöldségekről a héját, aprítsuk fel a pépet, tegyük a masszát egy üstbe, pároljuk 20 percig.

4. A sült padlizsánt, sárgarépát és paprikát paradicsomszószba tesszük, ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá.

5. Öblítse le a rizst, és tegye rá a zöldségekre, párolja további harmincöt percig.

6. A pörkölt legvégén öntsük bele ecetsavés adjunk hozzá tetszőleges fűszert, fekete borsot, izzadjuk még 15 percig, és öntsük tiszta üvegekbe, hűtsük le három órán át, majd tegyük le a pincébe tárolásra.

6. Ünnepi uzsonna rizzsel télre

Hozzávalók:

Érett paradicsom - húsz darab;

Két nagy villa fehér káposzta;

Póréhagyma - tíz csokor;

sárgarépa - 700 gramm;

édes paprika - 700 gramm;

Cukor - 190 gramm;

100 gramm só;

növényi olaj- 350 ml;

Tisztított víz - 450 ml;

Hosszú szemű rizsdara - valamivel kevesebb, mint fél kilogramm.

Főzési mód:

1. fehér káposzta megmossuk, apró kockákra vágjuk.

2. A meghámozott sárgarépát is kockákra vágjuk.

3. Öblítse le a póréhagymát alatta folyóvízés apró karikákra vágjuk.

4. Bolgár paprika mag és szár nélkül közepes kockára vágva.

5. A paradicsomot megmossuk, belemártjuk forró víz, eltávolítjuk a bőrt, kockákra vágjuk.

6. Rizsdara szűrőedényben jól öblítsd le, és tedd egy mély fémedénybe az összes zöldséggel együtt.

7. Szórja meg az összes hozzávalót cukorral és sóval, tegye a tartályt közepes lángra, öntsön napraforgóolajat és vizet, jól keverje össze és párolja 55 percig.

8. Mosás befőttesüveg, fertőtlenítsd, tiszta törülközőn kicsit szárítsd meg.

9. Próbálja ki az elkészült uzsonnát, ha a rizs még kemény, hagyja még tíz percig főni.

10. Tedd üvegekbe a rizst zöldségekkel, tekerd fel, hagyd kihűlni és tedd a pincébe télig.

Annak érdekében, hogy a tartósság ne romoljon a tárolás során, vegye figyelembe a kettőt fontos szabályokat:

Ne használjon romlott zöldségeket. Ha ezek előfordulnak, óvatosan vágja ki a nem megfelelő helyeket.

Ügyeljen arra, hogy a tartályokat és a fedeleket sterilizálja.

Jó étvágyat és meleg téli estéket.

A saláta télen történő megőrzése rizzsel és zöldségekkel az üvegekben, részletesen elmondja receptjeinket fotókkal. A főzéshez szüksége lesz egyszerű termékek mint a rizs, paradicsom, paprika, hagyma, cukkini, sárgarépa, padlizsán, mindenféle ízesítő és illatos fűszerek. Otthon megtanítjuk, hogyan készülj fel a jövőre még ilyen finom, fűszeres étel mint a "Turista reggeli". Azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretik túlságosan a fűszeres árnyalatokat az ételekben, felajánljuk, hogy egy finom téli zöldségsalátát készítsenek ecet nélkül lassú tűzhelyben.

Saláta télre rizzsel, paradicsommal és sárgarépával - recept fényképpel

Telített, lédús és illatos saláta télre, e recept szerint, rizzsel, paradicsommal és sárgarépával készült fényképpel. Az összes komponens harmonikusan kombinálódik egymással, és fűszerekkel és fűszerekkel áztatva új élénk színeket kapnak. íz árnyalatok.

A rizses salátához szükséges hozzávalók üvegekben

• paradicsom - 1 kg
• fehér hagyma - ½ kg
• sárgarépa - 1 kg
• só - 3 evőkanál
• növényi olaj- 350 ml
• cukor - 4 evőkanál
• száraz rizs - 300 g
• ecet - 250 ml
• szegfűbors - 10 db
• fekete bors - 10 db
• babérlevél- 5 darab
• szegfű - 10 virág

Lépésről lépésre egy recepthez egy fényképpel saláta készítéséhez paradicsommal, rizzsel és sárgarépával télen

Saláta télre rizzsel, paradicsommal és borssal ecet nélkül

Kellemes, puha és enyhén édes íz van egy téli saláta rizzsel, paradicsommal és paprikával, de nem ecetet. Készétel jóllakottságban különbözik, és jól illik burgonyához, tésztához és gabonafélékhez.

A zsenge rizses zöldségsaláta elkészítéséhez szükséges alapanyagok

• paradicsom - 1,5 kg
• bolgár kaliforniai paprika- 3 db
• hagyma - 3 db
• rizs - ½ evőkanál
• cukor - ¼ evőkanál
• növényi olaj - ¼ evőkanál
• víz - 75 ml
• só - 2 evőkanál
• babérlevél - 5 db
• fekete őrölt bors- 1/3 tk

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk téli salátát rizsből, paradicsomból és kaliforniai paprikából ecet nélkül

1. A zöldségeket megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Tegyük egy zománcozott edénybe, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá növényi olajat, vizet, cukrot, babérlevelet és jól keverjük össze.
3. A zöldségmassza felét egy vastag falú serpenyő aljára tesszük, a tetejére megmosott rizst szórunk, és befedjük a maradék zöldségekkel.
4. Küldje a tűzhelyre, és forralja fel. Amikor a felület buborékosodik, csökkentse a hőt minimálisra, és izzadjon körülbelül fél órán keresztül.
5. Az idő letelte után óvatosan keverjük össze és kóstoljuk meg a rizst. Ha megpuhult, kapcsoljuk ki a salátát, forrón csomagoljuk sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.
6. Fordítsuk fejjel lefelé, takarjuk be egy takaróba és hagyjuk kihűlni természetesen. Egy nappal később küldje el tárolásra a pincébe.

Saláta télre rizzsel és cukkinivel - finom recept

A recept szerint elkészített téli saláta rizzsel és cukkinivel szokatlanul ízletesnek bizonyul. Könnyed pikantéria és fűszeres jegyek ruházzák fel házi padlizsán és ecet esszencia.

Téli rizs, padlizsán és cukkinisaláta nélkülözhetetlen összetevői

• cukkini - 2 kg
• kék - 2 kg
• hagyma - 1 kg
• ecet - 200 ml
• rizs - 200 g
• növényi olaj - 400 ml
• só - 8 evőkanál
• őrölt fekete bors - 1,5 tk
• babérlevél - 5 db
• fokhagyma - 2 fej

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk finom salátát padlizsánból, cukkiniből és rizsből télre

1. A padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kékeket megszórjuk sóval, és fél órát állni hagyjuk, hogy a keserűség kijöjjön a pépből. Ezután öblítse le, dobja egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges nedvesség kiürül.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket nyomjuk át.
3. Helyezze a zöldségeket egy mély edénybe, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet, öntsük fel növényi olajjal, óvatosan keverjük össze és küldjük a tűzhelyre.
4. Lassú tűzön felforraljuk, hozzáadjuk a megmosott rizst, és 40 percig pároljuk, időnként megkeverve egy spatulával. 10 perccel a főzés vége előtt felöntjük az ecettel.
5. Tegye a salátát sterilizált üvegekbe, dugja le fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be egy meleg takaróba. Amikor a nyersdarabok kihűltek, hűvös, száraz helyen tároljuk.

Saláta rizzsel télire üvegekbe, lassú tűzhelyen főzve

Téli saláta rizzsel üvegekben, lassú tűzhelyben főzve, nagyon lédús és kellemes, nem tolakodó ízű. A zöldségmassza fényes, gazdag árnyalatát a paradicsompüré adja, amely az étel részét képezi.

Növényi rizskonzerv saláta nélkülözhetetlen összetevői

• rizs - 100 g
• sárgarépa - 1 db.
• cukkini - 3 db
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 4 gerezd
• paradicsompüré - 2 evőkanál
• növényi olaj - 3 evőkanál
• só - 1 teáskanál
• őrölt fekete bors - 1/2 tk
• cukor - 1 evőkanál

Lépésről lépésre a saláta receptjéhez télre elkészített üvegekbe lassú tűzhelyen

1. Öblítse le a rizst, tegye egy multifőző edénybe, öntsön 5 pohár vizet, állítsa be a "Paste" módot, főzze 10 percig, majd dobja ki egy szűrőedénybe és öblítse le.
2. A cukkinit kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. A fokhagymagerezdeket késsel felaprítjuk.
3. Öntsön olajat a multicookerbe, adjon hozzá sárgarépát, hagymát, és süsse 4-5 percig „Multi-cooker” módban.
4. Hozzáadás paradicsom szószés cukkini, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, válasszuk a „Pörkölt” módot, és főzzük 30 percig.
5. Az idő letelte után tegyük bele a félig főtt rizst, fedjük le, és főzzük "Oltás" üzemmódban további fél óráig.
6. Forrón csomagoljuk üvegekbe, sterilizáljuk és feltekerjük. Várja meg, amíg a tartósítószer kihűl, és tegye a kamrába.

Saláta télre rizzsel és zöldségekkel "Turista reggeli"

Ez a recept elmondja, hogyan készítsünk téli salátát rizzsel és zöldségekkel, „Turista reggeli” néven. A főzéshez paradicsomot, paprikát, hagymát, sárgarépát használnak, a pácot főzik belőle egy kis mennyiséget ecet, növényi olaj, só, cukor és fűszerek. Ha a túl csípős ízek nem szeretik, az ételt üvegekben és ecet nélkül is tartósíthatjuk. Hogyan kell helyesen csinálni, a fenti recept egy fényképpel, amely leírja a téli felkészülést zöldség saláta rizzsel lassú tűzhelyben.

A zöldséges rizs kiadós és egészséges étel, mely köretként vagy teljes értékű uzsonnaként is tálalható. Időt és pénzt takaríthat meg a drága zöldségek vásárlásakor téli időszak, télre készíthetsz salátát rizzsel. Ennek az előételnek az elkészítése egyszerű, de ismernie kell a főzés néhány jellemzőjét.

A rizs saláta elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő termékeket, és gondosan elő kell készítenie a tartályt a tartósításhoz.

A salátákhoz való rizst a legjobb párolva használni, mivel hosszan tartó párolás esetén is megtartja formáját. Ha közönséges rizst használunk, javasoljuk, hogy 1 órán át vagy tovább áztassa hideg víz a keményítő maradványok eltávolítására. Ezután a rizst félig főzni kell. A gabonát nem szükséges forralni, a rizs zöldséglében pároláskor készen áll.

Ezután elő kell készítenie a zöldségeket a recept szerint. Jó minőségű gyümölcsöt kell választani, a romlás legkisebb jele nélkül, hiszen egyetlen rothadt paradicsom teljesen tönkreteheti az egész saláta adagot.

A salátát általában sterilizálás nélkül, forrásban lévő vízben főzik. Annak érdekében, hogy jól tárolható legyen, gondosan elő kell készíteni a tartályt - bármilyen kényelmes módon mosni és sterilizálni kell. Ezután a tűzhelyről éppen levett zöldségmasszát még forró üvegekbe rakjuk. Ezután az üvegeket steril fedővel lefedjük, és azonnal hermetikusan lezárjuk.

A jó eltarthatóság érdekében lassan le kell hűteni a tartályt a salátával. Az edény feltekerése után megfordítjuk és rátesszük a fedőt. Végül is az összes előkészített üveget szorosan becsomagolják valami meleggel, például régi takaróval. Konzervet csak egy nap alatt lehet kapni.

Érdekes tények: Az ázsiai országokban az étrend 70%-a rizs. Tehát Japánban az "enni" igét és a "rizs" szót egy hieroglifa jelöli. Kínában pedig az ételek nevét szó szerint úgy fordítják: „reggeli rizs”, „délután rizs” és „este rizs”.

Saláta rizzsel télen "Turista reggeli"

Az egyik salátalehetőséget "Turista reggelinek" hívják, mivel a készítmény íze a jól ismert, iparilag előállított konzervekre emlékeztet.

• 200 gr. rizs
• 1 kg paradicsom;
• 500 gr. kaliforniai paprika;
• 500 gr. hagyma;
• 20 gr. só;
• 40 gr. Szahara;
• 100 ml növényi olaj;
• 80 ml asztali ecet (9%).

A rizst megmossuk, többször cseréljük a vizet. Ezután töltse fel a gabonát friss vízzel, és hagyja állni egy órát. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk.

A hagymát vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot megszabadítjuk a héjától. Ehhez le kell engedni őket egy percre forrásban lévő vízbe, majd egy lyukas kanállal ki kell venni, és azonnal le kell engedni egy edénybe hideg víz. Ezt követően a héj nagyon könnyen eltávolítható. Ezt követően vágja fel a paradicsomot apró kockákra, és próbálja meg eltávolítani az összes magot. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja kis négyzetekre.

Vegyünk egy üstöt vagy egy vastag fenékű serpenyőt, tegyük tűzre és öntsünk növényi olajat. A hagymát mártsuk a forró olajba, pirítsuk meg, időnként megkeverve körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, és pároljuk. A paradicsom sok levet enged, és a keverék meglehetősen híg lesz. Ekkor tedd fel a rizst, amelyből a vizet leeresztették, lassú tűzön párold vele zárt fedél körülbelül 15 perc.

Ezután adjunk hozzá borsot a paradicsomos-rizsmasszához, és pároljuk tovább körülbelül fél órán keresztül. Időnként megkeverjük, hogy a zöldségek ne égjenek meg. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és öntsünk ecetet. Ezt követően további öt percig pároljuk. Ezután a rágcsálnivalót steril üvegekbe helyezzük, és azonnal lezárjuk a tartályt hermetikusan. Az üvegeket fedőre tesszük, meleg ruhával becsomagoljuk. Egy nappal később kivesszük és eltesszük tárolásra.

• 2 kg zöld paradicsom;
• 500 gr. sárgarépa;
• 500 gr. hagyma;
• 500 gr. édes paprika;
• 1 csésze hosszú szemű rizs
• 5 evőkanál cukor (homokot gyűjtünk csúszda nélkül);
• 2 evőkanál só;
• 50 ml ecet (9%);
• 350 ml növényi olaj.

A rizst megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és két órát állni hagyjuk. Hámozzon meg minden zöldséget, és alaposan mossa meg.

A paradicsomot szeletekre vágjuk. A hagymát finomra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát a legjobb reszelővel felaprítani.

A zöldségeket és az elkészített rizst egy nagy serpenyőbe tesszük, sózzuk és cukrozzuk, fűszerezzük növényi olajjal. Az edényt a tűzre tesszük.

Tanács! Kívánság szerint hozzáadhat fűszereket a salátához - néhány babérlevél, szegfűbors és erős paprika.

Forrás után 40 percig főzzük, a párolási folyamat során időnként megkeverve. Ezután öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet. A forró masszát steril üvegekbe csomagoljuk, hermetikusan lezárjuk. Fejjel lefelé fordítva és meleg ruhába csavarva hűtsük le. Egy nap múlva kivesszük a bankokat és elküldjük tárolásra.

Saláta kaliforniai paprikával és rizzsel

Rizssaláta - étvágygerjesztő és ízletes snack.

• 1 pohár rizs;
• 3 csésze paradicsom;
• 1 kg kaliforniai paprika;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg hagyma;
• 3 evőkanál só;
• 1 csésze cukor;
• 300 ml növényi olaj;
• 5 babérlevél;
• 5-6 borsó szegfűbors.

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot karikák felére vágjuk, a szárát eltávolítjuk. A sárgarépát a legjobb lereszelni, de lehet vékony karikákra, a paprikát kis négyzetekre vágni. A hagymát finomra vágjuk.

Az összes zöldséget egy lábasba tesszük, sózzuk, cukrozzuk. Lehet borsozni. Öntsön növényi olajat, és tegye lassú tűzre. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 40 percig. Hozzáadás babérlevél, szemes bors és ecet. Keverje össze és folytassa a főzést további öt percig. Ezután a forró zöldségmasszát steril üvegekbe csomagoljuk, és azonnal lefedjük hermetikusan főzött fedővel. Hagyja teljesen kihűlni a "bunda" alatt.

Saláta télre káposztával és rizzsel

Rizssaláta kiváló diétás étel. Kevés kalóriát tartalmaz, de rostban gazdag.

• 600 gr. Fejes káposzta;
• 500 gr. paradicsom;
• 200 gr. sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• 1 nagy kaliforniai paprika;
• 100 gr. rizs
• 50 ml finomított olaj;
• 25 gr. Szahara;
• 30 gr. só;
• egy csipet fekete őrölt bors;
• 60 ml asztali ecet (9%).

Készítsünk elő minden zöldséget. A káposztát apróra vágjuk, vékony csíkokra vágjuk kaliforniai paprika, hagyma - negyed karikák. A paradicsomot meghámozzuk és kockákra vágjuk. A rizst előre félig főzzük. A szemeknek még kissé keménynek kell lenniük.

Keverjük össze a zöldségeket cukorral, sóval és borssal. Növényi olajat adunk hozzá. Forrás után 20 percig pároljuk egy serpenyőben. Ezután rizst teszünk, és további 15-20 percig pároljuk. A végén adjunk hozzá ecetet, és kapcsoljuk le a tüzet. Öntés forró saláta sterilizált üvegekbe és szorosan lezárjuk. Hűtjük a "bunda" alatt, állítva a bankokat, amíg teljesen le nem hűl.

Először készítsük elő az összes hozzávalót, hogy télre készítsünk egy salátát rizzsel. Készítse elő a szükséges zöldségek - rizs csak később adjuk hozzá. A sárgarépámat meghámozzuk, a hagymáról a héját is eltávolítjuk.
Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük.

Az én paradicsomom nem túl piros, de ez is megfelelő.

Kis kockákra vágtam, miután kivágtam a fehér közepét.

A bolgár bors nagy volt és húsos.

Megtisztítottam és elég nagy csíkokra vágtam.

A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

Valójában itt van az összes előkészület – ezek veszik el a legtöbb időt, a többi technológia kérdése, ahogy mondani szokás.
Mielőtt üvegekbe tekerné a téli rizzsel ellátott salátát, fel kell forralnia. Ehhez vettem egy nagy zománcozott serpenyő 10 literre. Megértem, hogy ez a fajta étel nem a legjobb választás, de ennél megfelelőbbet nem találtak otthon. Ideális esetben ezt a salátát egy nagy bográcsban kell elkészíteni - akkor jól pörkölt. Esetemben fennáll annak a veszélye, hogy megégett rizzsel salátát kap, ezért gondosan figyelje a főzési folyamatot, és gyakran keverje meg a zöldségeket rizzsel a serpenyőben.

Tehát az összes előre elkészített zöldséget egy zománcozott serpenyőbe tettem. mosva tettem hozzá rizs – sima kerek. Ami a rizst illeti, azt tanácsolom, hogy pontosan egy pohárnyi gabonát vegyen be meghatározott mennyiség zöldségeket, különben kockáztatja, hogy megszerezze rizs zabkása zöldségekkel nem lesz lédús a salátája.

Napraforgóolajat adtam hozzá.

A receptben szereplő összes többi hozzávalót hozzáadtam. Felteszem a serpenyőt a tűzhelyre, várni kell, amíg az egész felforr.
A főzés során a zöldségek levet képeznek, így a miénk nem lesz túl sűrű. Körülbelül 50 percet vesz igénybe a rizs főzése zöldségekkel, ilyen állagú lesz.

Mindezt előre sterilizált üvegekbe tesszük (én szokásos kiöntős teáskannával teszem), fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és jól becsomagoljuk, amíg teljesen ki nem hűl - nekem kb 2 napig tart.

Amikor az üvegekben lévő saláta teljesen kihűlt, átteheti a pincébe vagy a kamrába tárolásra. Tökéletesen tárolható, télen durván elrepül.

Minden szerelmesnek otthoni megőrzés Azt javaslom, hogy készítsen salátát télre rizzsel.
Jó étvágyat kívánunk!

Főzési idő: PT01H30M 1 óra 30 perc

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz