Heh céklából koreaiul. A legfinomabb és leggyorsabb receptek pácolt cékla koreai nyelven otthon télre. Az ázsiai konyha ízének három fő titka

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A finomság szerelmeseinek meleg harapnivalók ajánlat kiváló étel- cékla koreaiul. Ez a legtöbb finom receptés a legegyszerűbb. Ezt a céklát meg lehet főzni nagy számban, minél tovább áll, annál jobban pácolódik, és csak finomabb lesz. A koreai stílusú cékla könnyedén diverzifikálhatja a napi étrendet, így fényes és ízletes kiegészítés gabonapelyhekkel, hússal, burgonyával tökéletes és minden ételt érdekesebbé tesz. Főzéshez a legtöbbet kell használni ízletes cékla, lédús és édes, fűszerek is kellenek, már itt is tökéletesen illik kész készlet fűszerek . Az ilyen készleteket bármely szupermarketben értékesítik, emellett ízlés szerint választhatja ki a fűszereket - fűszeres vagy nem.

- cékla - 400 g,
- növényi olaj - 60 ml,
- fűszerek Koreai sárgarépa- 1 teáskanál,
- fokhagyma - 3-4 gerezd,
- kapor - 1 csokor,
- só - ½ teáskanál,
- cukor - 1-2 teáskanál,
- őrölt bors- íz,
- rizsecet - 1-2 evőkanál.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Készítse elő a céklát - válassza ki a legízletesebb és legédesebb céklát, hámozza meg, mossa meg és szárítsa meg.




Egy speciális reszelő segítségével vágja fel a céklát - dörzsölje be hosszúkás vékony forgácsokkal. A lereszelt céklát tedd át egy tálba.




Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olaj. Adjon hozzá fűszereket a koreai sárgarépához, majd melegítse fel az olajat a fűszerekkel, hogy teljesen felfedje aromáját és ízét.




Forró olajat öntsünk fűszerekkel a céklába.






Sózzuk, cukrozzuk a répát, dobhatunk pár csipet borsot.




Szedje szét a fokhagymát gerezdekre, és hagyja ki a préselést, adjon hozzá a répához. csomag friss kaporöblítsük le és szárítsuk meg, a kaprot apróra vágjuk, és a céklával együtt a tálba adjuk.




Adj hozzá néhányat rizsecet egy tálban céklával.




A céklát jól összekeverjük az összes hozzávalóval, lehet nyomni, hogy gyorsabban pácolódjon a cékla. Hagyja a céklát szobahőmérséklet 2-3 órára, majd további 5-6 órára hidegbe tesszük. Ennyi, letehetsz egy tesztet.






Jó étvágyat!
Tanuld meg a felkészülést is

Koreai snack

A koreai cékla a legfinomabb recept

25 perc

125 kcal

5 /5 (1 )

Nehéz elképzelni ünnepi lakoma nélkül zöldséges rágcsálnivalók. Könnyű, gazdag és gyorsan elkészíthető saláta remek kontrasztot alkot a nehéz és zsíros ételekkel. Ma egy nagyon finom koreai cékla receptet szeretnék bemutatni nektek. Ez az előétel könnyen elkészíthető, és nagyon népszerű az elfoglalt háziasszonyok körében.

Kívánt konyhaedényekés ételek: kés, reszelő, tál, serpenyő, vágódeszkaés kanalakat.

Hozzávalók

Cékla (nyers)	2 db. (550 g)
Hagyma	1 db PC.
Fokhagyma	íz
Növényi olaj	60 ml
szezámolaj	2 evőkanál. l.
Cukor (barna vagy fehér)	1,5 st. l.
Citromlé (frissen facsart)	30 ml
koriander magok	1 st. l.
Chili paprika (pehely)	0,5 tk
Szója szósz	2 evőkanál. l.
szezámmag (pörkölt mag)	Díszítésnek
Fekete bors (frissen őrölt)	csipet

Hogyan válasszunk céklát

• A minőségi répa legyen sötétvörös vagy barna színű.. A fehér csíkos gyökértermés nem fog működni, valószínűleg takarmányfajta. Is fémjel takarmányfajták nagy méretűek.
• Ha a gyökérnövényen belüli feldolgozás során észreveszi fekete folt ami azt jelenti, hogy a növény rothadt. Ne gondolja, hogy az érintett terület levágásával megvédi magát. Ha a bomlási folyamat elkezdődött, akkor az egész növényt mint egészet megragadta.
• A gyümölcs belsejében lévő üregek azt jelentik, hogy túlérett, vagy megsértették a termesztési technológiát.

• A saláta íze közvetlenül függ a zöldség ízétől.. Próbáljon ki egy darab gyökérzöldséget, ha friss, akkor a saláta íztelen lesz. Néha lehet sós vagy savanyú, ez sem túl jó. A legjobb lehetőség- Ez egy édes utóízű zöldség, ebből lesz a legfinomabb étel.
• Vásárláskor válasszuk a teteje nélküli zöldségeket, nedvességet szív fel a gyökérnövényből, és petyhüdtté válik.
• Ennek a gyökérnövénynek gyakran sajátos íze van, de a fűszerek és a növényi olaj javítja a helyzetet.

Lépésről lépésre recept

1. Hámozzon meg 2 közepes céklát. Daráljuk le őket koreai zöldségreszelővel.
   
   
2. Reszelj le néhány gerezd fokhagymát finom reszelő vagy fokhagymanyomóval összetörjük.
   
   
3. Adjunk hozzá 30 ml frissen facsart citromlevet.
   
   
4. Ezután adjunk hozzá 1,5 evőkanál. l. cukor és 2 evőkanál. l. szója szósz(ebben a receptben a sót helyettesíti).
   
   
5. Tegye a serpenyőt a tűzre. Öntsünk bele 60 ml növényi olajat és 2 evőkanál. l. szezámolaj(az ízért).
   
   
6. A hagymát apró kockákra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk.
   
   
7. Grind 1 evőkanál. l. koriandermagot mozsárban, így a fűszerek jobban felfedik illatukat.
   
   
8. Amikor a hagyma aranyszínűvé kezd, adjunk hozzá apróra vágott koriandermagot, 0,5 tk. chili paprika pehely és egy csipet őrölt fekete bors.
   
   
9. A hagymát összekeverjük a fűszerekkel és puhára pirítjuk.
   
   
10. A céklás tálba beletesszük a pirított hagymát a forró olajjal együtt. Keverjük össze. Adjunk hozzá néhány pirított szezámmagot.
    
    
11. Kóstoljuk meg a salátát, ha nincs elég sónk vagy fokhagymánk, adjuk hozzá szükséges mennyiség fűszerezés ízlés szerint.
    
    
12. Most tedd be a salátát a hűtőbe pácolódni legalább 2 órára. A legjobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.
    
    

Tálalás és díszítés

Ezt az előételt a főétel kísérőjeként szolgálják fel. Fogyasztható hússal, zöldséggel ill halételek. Az előétel jól illik a főtt burgonyához különféle lehetőségeket: sütve, főzve, sütve, párolva vagy párolva.

Ha répát készítettünk egy családi vacsorára, akkor egy egyszerű tálban is tálalhatjuk. Ha a salátát bármilyen ünnepre készítik, helyezze egy gyönyörű salátástálba, és díszítse eredeti módon zöld és különféle zöldségekkel.

Videó recept répa főzéséhez koreai nyelven

Ez a videó egy koreai stílusú cékla receptet mutat be otthon. Megtanulja, hogyan kell megfelelően felaprítani ezt a gyökérzöldséget, milyen fűszereket használjon és mennyi ideig pácolja.

A salátát mindenki szereti! KOREAI STÍLUSÚ RÉPA vagy előétel mindenhez! | ÍZES KOREAI SALÁTA RECEPT

Nagyon finom és egészséges saláta céklából koreaiul. A KEDVENC SALÁTA könnyen elkészíthető otthon is. Igazi Koreai konyha otthon!!
☀☀ 999+ további FINOM recept található a főzőcsatornámon. FELIRATKOZÁS: http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 és NE FELEJTSÜNK EL megnyomni a CSENGŐT ◄, hogy ÉRTESÍTÉST kaphassanak egy finom új receptről! (minden nap új videó)
***
☀☀☀ HAMAROSAN HÚSVÉT! A szerző receptje "KULICH CRUFFIN". Érdemes előre kiválasztani a húsvéti sütemény receptjét. Legjobb receptek különböző húsvéti sütemények https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk&list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
*******************************************
☀✔ Miért lehet NAGYON finomat enni és NEM KAPNI – MINDEN TITKAM https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
*********************************************
. ☀☀ LEGJOBB receptek az ÜNNEPI ASZTAL minden ízléshez https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
*****************************************
Hozzávalók:
Cékla …………… 550 g
Hagyma………………. 1 db PC.
Fokhagyma …………………2-4 gerezd
Citromlé…………………30-40 ml
Szójaszósz ………………… 2-3 evőkanál.
Növényi olaj ……………………. 60 ml
Szezámolaj (opcionális) …………….. 2 evőkanál.
Barna cukor (bármilyen)…………………. 1 ½ evőkanál
Koriandermag ……………………… 1 evőkanál.
Chili paprika pehely ………………… ¼ tk
Fekete bors ……………………… ízlés szerint
Szezám (opcionális)……………….. 1 evőkanál.
***************************************
RÉPASALÁTA
Hozzávalók:
Cékla…………… 550 g
Hagyma…………………. 1 db.
Fokhagyma…………………2-4 gerezd
Citromlé ………………… 30-40 ml
Szójaszósz ………………… 2-3 evőkanál.
Növényi olaj ……………………. 60 ml
Szezámolaj (opcionális) …………… .. 2 evőkanál.
Barna cukor …………………. 1 ½ evőkanál.
Koriandermag ……………………… 1 evőkanál.
Chili paprika pehely ………………… ¼ tk.
Fekete bors ……………………… ízlés szerint
Szezámmag (opcionális) ……………… .. 1 evőkanál.
*****************************************
☀ VLOGOK ÉLETÜNKRŐL: hogyan élnek az európaiak Ázsiában, élelmiszerturizmus, ételek és éttermek ÁTTEKINTÉSE https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
**************************
☀ AZ ÁZSIAI KONTA MINDEN TITKA https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
***** MINDEN IDŐK LEGNÉPSZERŰBB RECEPTE*********** https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q
************************************
** Facebook oldalam: https://www.facebook.com/LudaEasyCook
** Az Instagramom: https://www.instagram.com/ludaeasycook/
KÖSZÖNÖM!
#LudaEasyCook #PozitívKonyha #LudaEasyCookSALÁTOK #RoyalBaking #ÜnnepiAsztal #ÜnnepiReceptek #LudaEasyCookHolidayReceptek #HÚSVÉT #kulichroulette #kulich

Cékla koreai nyelven - finom és egészséges étel. Számos lehetőség van egy ilyen snack otthoni elkészítésére. Mindenképpen próbáld ki mindegyiket.

A koreai stílusú cékla ízletes és kielégítő

Hozzávalók

9% ecet 2 evőkanál Só 0 tk Cukor 1 tk Növényi olaj 2 evőkanál Fokhagyma 1 szegfűszeg Cukorrépa 500 gramm

• Adagok: 3
• Főzési idő: 2 perc

Koreai friss cékla receptje

Felkészülni finom saláta, használjon speciális reszelőt. A gyökérnövényeket vékony pálcikákkal dörzsöljük, hozzáadjuk a kedvenc fűszereket és az olajat. Jobb választani a fiatal nagy és lédús zöldségek, mivel a régi falatok nem alkalmasak a főzéshez.

Hogyan kell főzni:

1. A gyökérnövényeket lereszeljük, cukrot és sót teszünk, kézzel jól őröljük.
2. A fokhagymát ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a salátástálhoz és jól összekeverjük.
3. Forraljuk fel a növényi olajat, és öntsük a salátára. Jól összekeverjük és lefedve állni hagyjuk 2 órát.

A snacket használják friss vagy idő előtt előkészítve.

Koreai stílusú cékla otthon hagymával

Hozzávalók:

• Cékla - 1 kg;
• Hagyma - 2-3 db;
• Fokhagyma - 4-5 fog;
• Növényi olaj - 100 gr;
• Ecet - 2 evőkanál. l;
• Só, cukor és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A gyökérzöldségeket lereszeljük, cukorral, sóval és ecettel összekeverjük. Ledaráljuk és 1 órát állni hagyjuk.
2. Melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, a végére tegyük a fokhagymát. Öntsön forró olajat a salátástálba, jól keverje össze.
3. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük hűtőbe 2 órára, hogy bepácolódjon.

Egy ilyen előétel főtt vagy sült céklából készíthető.

Koreai cékla hússal

Hozzávalók:

• Cékla - 500 gr;
• Hús - 250 gr;
• Fokhagyma - 2 fog;
• Ketchup - 2 teáskanál;
• Ecet 9% - 3 evőkanál. l;
• Növényi olaj - 100 gr;
• Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldségeket speciális reszelőn lereszeljük, megszórjuk cukorral, sózzuk és hozzáadjuk az ecetet. Az egészet jól összedaráljuk, és 30 percig állni hagyjuk. pácoláshoz.
2. A húst előre csíkokra vágjuk, megforgatjuk a fűszerekben, hozzáadjuk a ketchupot és 30-40 percig pácoljuk.
3. A kész húst aranybarnára sütjük, megszórjuk zúzott fokhagymával és salátába tesszük.
4. Az edényt 1 órán át melegen kelesztjük a fedő alatt, majd további 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Az étel elkészítéséhez bármilyen húst használjon: sertéshúst, marhahúst vagy csirkét. Az íze mindig szokatlan lesz.

A koreai céklasaláták nemcsak ízletesek és illatosak, hanem hihetetlenül színesek is!

Velük minden asztal elegáns és étvágygerjesztő lesz.

Csináljuk otthon?

Koreai házi cékla – Általános főzési elvek

Mert finom falatok lédús és fényes gyökérnövényeket választunk, tisztítjuk és dörzsöljük egy speciális reszelővel. A szalma legyen hosszú, azonos vastagságú. Használhat speciális késeket, hámozókat.

Mi kerül még a salátákba:

Só, cukor;

aromás fűszerek;

Hagyma fokhagyma;

Szója szósz;

A koreai céklás snackeket gyakran más zöldségekkel, hússal, gombával egészítik ki. Felkészültek azonnali fogyasztásra, és felkészültek a jövőre a télre.

1. recept: Koreai stílusú házi cékla vajjal

A szokásos koreai stílusú házi cékla receptje, amelynek elkészítéséhez olajra, ecetre és zsákokból kész fűszerre lesz szüksége.

Hozzávalók

0,5 kg cékla;

0,08 liter olaj;

1 tk Szahara;

2 gerezd fokhagyma;

2 evőkanál ecet;

0,5 tk só;

Fűszerezés.

Főzés

1. A céklát megtisztítjuk, szívószállal bármilyen kényelmes módon bedörzsöljük. Tedd egy tálba.

2. Adjunk hozzá ecetet sóval és cukorral, dörzsöljük át a kezünkkel.

3. A tetejét megszórjuk fűszerekkel. Közönséges keveréket használunk egy zacskóból a sárgarépához koreaiul. Ha csípős a fűszerezés, akkor elég fél teáskanál. Ha nem csípős, akkor öntsünk még egy kicsit, és tehetünk bele pirospaprikát, ha szükséges.

4. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk és a fűszerekre szórjuk. Ezeket az összetevőket nem kell keverni.

5. Most öntse az olajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és melegítse nagyon erősen. Majdnem fel kell forrnia.

6. Ráöntjük a répára, próbáljuk ráönteni a teljes felső réteget.

7. Azonnal fedje le a tálat egy tányérral vagy bármilyen fedéllel. Fél órát hagyjuk.

8. Keverjük össze, küldjük infúzióhoz még néhány órára.

2. recept: Koreai stílusú házi cékla hagymával

Nagyon illatos répa változat, rendkívüli íz ami sült hagymát ad. A recept szerint a gyökértermésből egy egész kilogrammot használnak fel, de kevesebbet is bevihet, arányosan csökkentve az összes összetevő mennyiségét.

Hozzávalók

1 kg cékla;

0,15 kg hagyma;

2 evőkanál ecet;

1 kis fej fokhagyma;

0,5 tk őrölt koriandermag;

1 szegfűszeg;

150 ml olaj;

Só és cukor;

Fekete, piros bors.

Főzés

1. A meghámozott répát bedörzsöljük, egy nagy tálba tesszük.

2. Megszórjuk sóval, egy teáskanál elmegy, öntsünk egy evőkanál cukrot, csúszda nélkül is lehet. Adjunk hozzá 12%-os ecetet a recept szerinti mennyiségben. Keverjük össze mindent, és hagyjuk állni egy órát.

3. A hagymát szép félkarikára vágjuk.

4. A szegfűszeget bedörzsöljük, hozzáadjuk a koriandert, különböző típusok borsozzuk meg és öntsünk mindent a répába ecettel.

5. Az olajat felhevítjük és a félkarikákat szép színűre sütjük, fontos, hogy ne égjen meg. Hadd jobb íj kissé nyers marad, pácoljuk és készen állunk.

6. Grind fokhagymát, küldje el a zöldségekre. Kívánság szerint kevesebbet is tehet, nem feltétlenül az egész fejet.

7. Öntsön forró olajat hagymával répa tuskó, gyorsan keverjük össze.

8. Több órán át hagyjuk pácolódni, jobb, ha a rágcsálnivalót a hűtőszekrényben tartjuk szoros fedél alatt, hogy a varázslatos aroma ne tűnjön el.

3. recept: Koreai házi cékla fokhagymával és szójaszósszal

A koreai stílusú házi cékla másik változata csodálatos aroma fokhagyma. Ez a recept használ kész keverék fűszerek Bármilyen szójaszósz hozzáadható.

Hozzávalók

0,3 kg cékla;

2 gerezd fokhagyma;

50 ml olaj;

4 evőkanál szójaszósz;

1 fej hagyma;

0,5 tk fűszerek;

1 kanál ecet.

Főzés

1. A répát bedörzsöljük, tálba tesszük.

2. Keverjük össze a szójaszószt egy csipet cukorral, adjunk hozzá ecetet és öntsük a céklára, keverjük össze.

3. Koreai fűszereket dobunk, fokhagymát adunk hozzá, amelyet meg kell hámozni és apróra vágni.

4. Vágja durvára a hagymát, küldje el az olajos serpenyőbe. Barnára sütjük, majdnem megég.

5. A hagymadarabokat kiszedjük, ki kell dobni.

6. illatos olajönteni céklás uzsonna, keverjük meg és küldjük be a salátát infúzióra, jobb a hűtőszekrényben tartani. Időnként megkeverheti, vagy egyszerűen csak rázza meg a tálat.

4. recept: koreai stílusú házi cékla hússal

választási lehetőség kiadós saláta koreai stílusú házi céklából, mely bármilyen hússal főzhető. A recept sertéshús. De borjúhússal, csirkével, pulykával is finom lesz. Mindenesetre kívánatos a terméket előre bepácolni.

Hozzávalók

0,5 kg cékla;

1 tk Koreai fűszerek;

80 ml olaj;

0,25 kg sertéshús;

4 evőkanál szójaszósz;

1 tk ketchup;

3 evőkanál ecet;

3 gerezd fokhagyma.

Főzés

1. Szokás szerint dörzsölje át a meghámozott céklát, öntsön asztali ecetet, sót. Egyelőre hagyjuk pácolódni.

2. A húst szintén csíkokra vágjuk, szójaszósz és ketchup keveréket adunk hozzá, átkeverjük és legalább fél órát állni hagyjuk.

3. A fokhagymát felaprítjuk, ráöntjük a répára, azonnal mehet bele a fűszerezés.

4. Az olajat felforrósítjuk és a sertésdarabokat kisütjük. Vagy, mint már említettük, bármilyen más hús. Nem kell lefedni, csak addig sütjük jól aranybarna. Ne ijedjen meg, ha a hús kemény lesz. A darabok megsavanyodnak a salátában.

5. A forró húst az olajjal együtt a répában megkenjük, átkeverjük és lefedjük.

6. Tartsd melegen egy órát, majd még legalább háromszor a hűtőben.

5. recept: Koreai stílusú házi cékla káposztával

Recept sós snack, ami legelsőnek repül az asztalra. Célszerű lédús és nem kemény káposztát használni.

Hozzávalók

1,5 kg káposzta;

3 cékla;

5 gerezd fokhagyma;

1 sárgarépa.

Páchoz:

0,25 liter víz;

1 tk csípős paprika csúszda nélkül;

120 gramm olaj;

120 gramm almaecet;

100 gramm cukor;

1 kanál egy hegy sóval;

Néhány kapormag.

Főzés

1. Azonnal elkészítjük a pácot, mert ki kell hűlnie. Forraljon fel vényköteles vizet sóval, cukorral és vajjal. Langyosra hűtjük, hozzáadjuk Almaecet. De három százalékért elviheti a szokásos ebédlőt.

2. A répát és az azonnal meghámozott sárgarépát bedörzsöljük. A káposztát csíkokra aprítjuk, addig keverjük, amíg el nem engedi a levét.

3. Megtisztítjuk a fokhagymát, és minden gerezdet darabokra vágunk, elküldjük a zöldségekhez.

4. Adjunk hozzá egy csipet kapormagot.

5. Dobunk csípőspaprika. De össze is morzsolhatod friss hüvely chili, adjunk hozzá koreai fűszerkeveréket, egy kis koriandert, pár szegfűszeg csillagot. Az Ön ízlésének megfelelő készletet választunk.

6. Öntsük rá a pácot, és pár percig keverjük a kezünkkel, hogy egyenletesen oszoljon el. Üvegbe tesszük, szoros fedővel lefedjük.

7. Fordítsuk rá a fedélre és tartsuk melegen két órán át, majd ebben a formában távolítsuk el addig következő nap a hűtőbe. Feltétlenül fordítsuk meg, hogy gyorsabban bepácolódjon a teteje.

6. recept: koreai stílusú házi cékla szezámmaggal

Ahhoz, hogy ennek a házi készítésű koreai stílusú répa aromája megőrjítsen, a szezámmagot enyhén meg kell sütni egy serpenyőben, vagy fel kell melegíteni a sütőben.

Hozzávalók

1 kg cékla;

2 fej hagyma;

40 gramm szezám;

10 gramm koriandermag;

7 gramm őrölt pirospaprika;

70 ml ecet (9% -ot veszünk);

40 gramm durva só;

50 gramm cukor;

100 ml olajat.

Főzés

1. A reszelt répát dobd egy tálba, és dörzsöld át a kezünkkel durva só. Fél órát állni hagyjuk.

2. Vágjuk fel a hagymát, és pirítsuk meg a recept olajon, adjuk hozzá forrón a répához és keverjük össze.

3. Vágja le a fokhagymát, küldje el egy tálba.

4. Keverjük össze az ecetet a cukorral, adjunk hozzá csípős borsot és őrölt koriandermagot, öntsünk mindent a répához.

5. Keverjük össze, és ragaszkodjunk hozzá négy órán keresztül.

6. Adjunk hozzá szezámmagot, keverjük össze és tartsuk még egy órán át. Akkor tálalhatod.

7. recept: Koreai házi cékla korianderrel és olívaolajjal

Szokatlan recept a koreai cékla számára, amelyhez koriander szükséges. Egyes háziasszonyok inkább petrezselyemmel helyettesítik.

Hozzávalók

0,7 kg cékla;

0,5 tk fekete bors;

1 tk édes paprika;

5 gerezd fokhagyma;

25 gramm zöld koriander;

40 ml borecet;

Egy kis koriander;

75 gramm olivaolaj;

0,5 evőkanál só, lehet kevesebb is.

Főzés

1. Ennek a receptnek az a szokatlansága, hogy a céklát kicsit meg kell főzni. Ehhez töltse fel a hámozott gyökérnövényt vízzel, küldje a tűzhelyre, és hagyja forrni negyed órán át.

2. Levesszük a tűzről, leöntjük a forrásban lévő vizet, és a patak alá tesszük hideg víz.

3. Kihűlés után szalvétával töröljük át és szívószállal bedörzsöljük.

4. Sózzuk, ízlés szerint igazítjuk. Az apróra vágott fokhagymát rádobjuk és felöntjük ecettel. Kézzel őröljük, hagyjuk állni tíz percig.

5. Öntsük bele az olajat. Adjuk hozzá a többi fűszert és keverjük össze. A salátát légmentesen záródó edénybe vagy tetszőleges tégelybe helyezzük. 3 órára hűtőbe tesszük.

6. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott koriandert, és dörzsöljük újra a kezünkkel.

8. recept: koreai stílusú házi cékla télre

csodálatos recept cékla előkészületei koreai nyelven a téli időszakra. A saláta remek kiegészítője minden vacsorának, függetlenül a felhasznált alapanyagoktól.

Hozzávalók

0,5 kg cékla;

1 tk ecet;

0,5 tk só;

1 tk Szahara;

70 ml olaj;

2 gerezd fokhagyma;

1 csipet koriander;

100 ml víz;

1 csipet pirospaprika.

Főzés

1. A céklát majdnem főzésig főzzük és bedörzsöljük. A gyökérnövénynek elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy a darabok megtartsák alakjukat. Vághatod kockákra vagy vékony szeletekre, csináld ízlésed szerint.

2. Adjunk hozzá fokhagymát, keverjük össze.

3. Vízből olajjal és ecettel forraljuk fel a pácot. Hozzáadunk még korianderes borsot, cukrot, sót.

4. A répát félliteres üvegekbe tesszük, ne tömjük túl szorosan.

5. Töltsük fel forrásban lévő páccal.

6. Tegyen egy törülközőt egy serpenyőbe, tegyen rá üvegeket. Öntsön forrásban lévő vizet a vállára. Feltétlenül fedje le a céklát fedővel.

7. A folyadékot pontosan 15 perc forralás után sterilizáljuk, kivesszük és azonnal feltekerjük. Tartsa fejjel lefelé, amíg kihűl.

A cékla utáni egyszerű és gyors kézmosáshoz egyszerűen dörzsölje át egy szelet citrommal, majd öblítse le. Friss citrusfélék helyett hígított savat is használhatunk.

Ha gyorsan és egyszerűen meg kell hámoznia a fokhagymát, akkor előre leöntheti egy ódával, és hagyhatja, hogy a héj megduzzadjon. Ezután egy mozdulattal eltávolítják.

A legillatosabb Koreai saláták frissen őrölt fűszerekből nyerik. Jobb, ha a koriandert, a szegfűszeget, a különféle borsokat közvetlenül a snack elkészítése előtt őröljük, és semmi esetre se használjunk kávédarálót. Semmi sem jobb egy mozsártörőnél és egy mozsártörőnél.

Koreai harapnivalók Jobb ízük van, ha illatosított olajokat használ. És nem kell napraforgónak lennie. olívabogyóval ill mustár olaj is finomnak bizonyul. És ha szükséges finom illat, akkor keverheted a büdös terméket azzal finomított olaj bármilyen arányban.

Ehhez a munkadarabhoz élénkvörös répa, sima, lédús, kiváló minőség. Nem korhadt, nem lomha, nem érintik a kártevők. A legfinomabb koreai céklát fiatal gyökérnövényekből nyerik.

Koreai cékla egyszerű receptje

A legegyszerűbb recept ehhez az előételhez. Gyakorlatilag nem különbözik a jól ismert koreai sárgarépa salátától, csak fő hozzávaló változik. Ez a leggyorsabb koreai cékla, amit ismerek. Írja le a receptet és a rágcsálnivalókat sietősen nem lesz több.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm fiatal cékla;
• 1 nagy fokhagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 50 ml 9%-os ecet;
• 15 gramm őrölt koriander;
• 10 gramm őrölt fekete bors;
• 10 gramm paprika;
• 10 gramm kősó;
• 30 gramm kristálycukor.

Főzés:

fiatal lédús cékla héja élénkpiros. Óvatosan dörzsölje át egy speciális reszelőn ("karaj"). Osszuk gerezdekre a fokhagymát, hámozzuk le a héjáról, és nyomjuk át. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és jól melegítsük fel. A felaprított fokhagymát és a fűszereket a forró olajba tesszük, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről. forró keveréköntsük egy tálba céklával, adjuk hozzá kristálycukor, kősóés a szükséges mennyiségű ecetet. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, tegye egy előkészített tálba, zárja le a fedelet és hűtse le. Kész saláta három óra elteltével tálalhatod az asztalra.

A koreai cékla a legfinomabb recept télen

Hozzávalók:

• 1 kilogramm cékla;
• 2 közepes méretű hagyma;
• 1 fej fokhagyma;
• 15 gramm koriander;
• 40 gramm szezámmag;
• 10 gramm piros őrölt paprika;
• 40 gramm kristálycukor;
• 40 gramm kősó;
• 100 ml 9%-os ecet.

Főzés:

Öblítse le az előkészített céklát folyóvíz, távolítsa el a héját, és egy speciális Koreai reszelő. Az apróra vágott zöldséget tegyük át egy tálba, sózzuk, alaposan keverjük össze, várjuk meg, amíg kiengedi a levét, és hagyjuk egy kicsit felfőni. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és csíkokra vágjuk. Forró növényi olajba tesszük, átlátszóra sütjük, és kissé lehűtjük. A fokhagymát gerezdekre osztjuk, meghámozzuk és finomra vágjuk, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk.

Tegye a fokhagymát, a pirított hagymát, a szezámmagot, a koriandert, a borsot, a kristálycukrot és a 9%-os ecetet egy tálba a répával. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük egy tálba, és tegyük hűvös helyiségbe egy napra. A kész salátát megmosott és apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Koreai cékla korianderrel

Hozzávalók:

• 1 kilogramm cékla;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 fej fokhagyma;
• 20 gramm zöld koriander;
• 10 gramm koriandermag;
• 40 ml borecet;
• 40 ml almaecet;
• 75 ml olívaolaj;
• 25 gramm só;
• 25 gramm cukor.

Főzés:

Ha szereti a koriandert, növelheti a mennyiségét 30 grammra vagy többre. És a koriander teljesen helyettesíthető petrezselyemmel - a szervezet számára hasznos folsavforrással. A bor és az almaecet könnyen helyettesíthető a hagyományosra, csak ne feledjük, hogy sokkal kevesebbet kell bevinni belőle. A saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz. A céklát megmossuk és meghámozzuk. A meghámozott zöldséget tedd egy serpenyőbe, forrald fel és főzd 15 percig. Ezután kivesszük a vízből, kicsit hűlni hagyjuk, és koreai reszelőn lereszeljük. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük répával, mindent alaposan összekeverünk. Hajtsa a kapott keveréket egy előkészített edénybe (edénybe), és helyezze hűvös helyiségbe vagy hűtőszekrénybe. Tálalás előtt feltétlenül díszítse friss korianderrel.

Koreai cékla almaecettel

Hozzávalók:

• 3 közepes méretű cékla;
• 25 gramm kristálycukor;
• 25 gramm kősó;
• 50 ml almaecet;
• 75 ml növényi olaj;
• 5 gramm őrölt fekete bors;
• 5 gramm őrölt pirospaprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 20 gramm friss fűszernövény a tálaláshoz – nem kötelező.

Főzés:

Mossa le a céklát a szennyeződéstől, forralja sós vízben 10 percig. Ezután távolítsa el a héját és vágja (reszelje le) vékony csíkokra. Öntsük a cukrot, a sót és az ecetet egy tálba a répával. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket. Öntsük a serpenyő tartalmát egy edénybe apróra vágott zöldségekkel, alaposan keverjük össze mindent, tegyük egy üvegbe és tegyük hűtőbe. Ez könnyű saláta előétel válik tökéletes kiegészítője bármilyen étkezéshez. Ha steril üvegbe teszed, és nylon huzat a tartály lezárása előtt öntsük fel forrásban lévő vízzel; a hűtőszekrényben a koreai céklasaláta 10 napig tökéletesen eláll, mert az almaecet erős természetes tartósítószer.

Győződjön meg róla, hogy a koreai stílusú céklát mindenki értékelni fogja, aki kipróbálja. Végül is nagyon finom! Ez a saláta egyébként elkészíthető a hozzáadásával cékla tetejét, almák reszelt tormát. De erről legközelebb részletesen beszélek.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+