A legfinomabb falatok ünnepi asztalokra. Cékla golyó dióval és szezámmaggal. Szendvics halkonzervvel

Esemény közeleg – közeleg az ünnep, vagy mindjárt az újév? És már szeretnéd valami újdonsággal meglepni és kedveskedni vendégeidnek? Ezután csak meg kell néznie és választania kell - harapnivalók az ünnepi asztalra vagy az újévre, új egyszerű és ízletes receptek szendvicsekhez, tortákhoz, pita kenyérhez, szendvicsekhez.

Hideg előételek az ünnepi asztalra

Már eltelt az idő, amikor vödör salátát és rengeteg meleg ételt készítettek az ünnepekre. Egyre gyakrabban próbálnak könnyű ételeket készíteni és büféasztalt készíteni.

Ebben a cikkben finom ételekrecepteket talál fotókkal, amelyeket bármilyen ünnepi asztalra felszolgálhat, vagy minden nap különösebb ok nélkül meglepheti rokonait és barátait.

Én magam főztem, és javaslom, használja, mert ezek a receptek valóban újak és eredetiek, hihetetlenül ízletesek és kielégítőek.

Menü az ünnepi asztalhoz, harapnivalók a 2018-as újévre, receptek fotókkal:

Könnyű és új ételek az ünnepi asztalra - tartlets

A töltelékkel ellátott tartleteket elég gyorsan elkészítik, gyönyörűek és ízletesek. Ezt az uzsonnát kényelmesen tálalhatjuk születésnapra, névnapra, újévre vagy házibulira.

Tartlet kagylóval és sajttal

Hozzávalók:

• kagyló olajban - 200 gramm;
• egy csomag tartlet;
• tejföl;
• kemény sajt - 300 gr;
• közepes paradicsom - 4 darab;
• csiperkegomba - 220 g;
• hagyma - egy hagyma;
• standard fűszerek;
• bármilyen olaj a sütéshez.

Recept:

Először megmossuk a gombát, és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és szintén kockákra vágjuk. A gombát és a hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.

Ezután a paradicsomot és a kagylót apró kockákra kell vágni. Most vegyen egy tortalapot, öntsön néhány csepp tejfölt vagy majonézt az aljára, tegyen rá egy kis gombát, majd kagylót, majd paradicsomot és a végső szakaszban a reszelt sajtot.

Tálalás előtt tegyük a tortákat a mikrohullámú sütőbe néhány percre, amíg a sajt megolvad.

A kaviár minden ünnepségen pótolhatatlan termék. sajttal és uborkával kombinálva pedig pikáns, friss és eredeti lesz.

Alkatrészek:

• tartlets - 1 csomag;
• vörös kaviár - 60 gramm;
• krémsajt - 120 g;
• kis citrom;
• uborka - 1 db;
• bármilyen zöldet.

Készítmény:

Kezdésként vágja a citromot karikákra, és mindegyik karikát 4 részre. Vágja az uborkát vékony karikákra. Most tegyen egy kis mennyiségű krémsajtot minden tartletbe, és tegyen vörös kaviárt a tetejére.

Most már csak a kosarakat kell díszíteni egy szelet uborkával és egy negyed citrommal. Kívánság szerint díszítéshez használjunk petrezselyemlevelet vagy egy kis kaporszálat.

Egy másik egyszerű recept csodálatos ízzel. A tenger gyümölcsei, a kaviár és a lekgó sajt egyszerűen kombinálható ebben az ételben.

Szükségünk lesz:

• tartlets - 1 csomag;
• közepes garnélarák - 100 g;
• mozzarella - 100 gr;
• könnyű majonéz;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• zöldhagymát;
• növényi olaj.

Főzési mód:

Először fel kell olvasztani a garnélarákot, majd enyhén sütni kell őket napraforgóolajban körülbelül 4 percig. Hagyjuk kihűlni a tenger gyümölcseit, majd hámozzuk meg és osszuk két egyenlő részre.

Ezután elkészítjük a fő tölteléket - turmixgépben keverjük össze a mozzarellát, a majonézt, a fokhagymát, és ha szükséges, adjunk hozzá néhány fűszert. A zöldhagymát apróra vágjuk.

Helyezze a sajtos keveréket minden tartletbe, majd adjon hozzá egy fél garnélarákot, és szórja meg zöldhagymával.

Szendvicsek az ünnepi asztalra

Szokatlan, sőt szokatlan ízű szendvicsrecepteket válogattunk az Ön számára. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni őket valamilyen nyaralásra vagy csak reggelire kedvesének. Igazi lekvár!

Az avokádó általában az eredeti harapnivalók áldása. Összetörve és fűszerekkel keverve, vagy kenyérszeletre szelet formában tálalhatjuk.

• közepes avokádó - 1;
• kis gránátalma - 1;
• zsemle ízlés szerint;
• feta sajt - 200 g.

Készítmény:

Az avokádót meghámozzuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Helyezze az avokádót egy szelet kenyérre. Most a tetejére kell morzsolnod a fetát, és gránátalmamagokkal díszíteni.

Őrülten finom és egzotikus snack. Lepje meg vendégeit azzal, hogy ünnepi büféjében tálalja fel ezt a szendvicset.

Hozzávalók:

• pirítóskenyér;
• ricotta - 200 gramm;
• füge - 150 g;
• szezám.

Kezdjük a főzést:

A pirított kenyeret száraz serpenyőben enyhén felmelegíthetjük, és minden pirítóst ketté lehet osztani. Minden szeletet megkenünk ricotta sajttal, a tetejére pedig néhány fügeszeletet teszünk. A szendvics tetejére szezámmagot teszünk. Ideális száraz fehérborhoz.

A recept amatőrnek készült, de a kombináció nagyon eredeti, így meglepheti a vendégeket az ünnepen.

Hozzávalók:

• kenyér;
• Mozzarella;
• mangó;
• kapor;
• fűszereket.

Főzési mód:

A mozzarellát vékony, kerek szeletekre vágjuk. A mangót is szeletekre vágjuk. Helyezzen mozzarella szeleteket a kenyérre, és tegye meg mangóval. A szendvicset finomra vágott kaporral és fűszerekkel díszítjük.

Hawaii pirítós

Egy finom tengerentúli szendvics készülhet az ünnepi asztalra vagy mindennap reggelire.

Termékek adagonként:

• pirított kenyér - 1 db;
• ananász (konzerv) - 1 szelet;
• ömlesztett sajt pirítóshoz - 1;
• alacsony zsírtartalmú sonka - 30 gramm;
• vaj - 5 g.

Recept:

Kenjünk meg egy darab vajat egy szelet kenyérpirítón, amit előre meg lehet pirítani. A tetejére sonkát teszünk, a sonka tetejére pedig egy kerek szelet ananászkonzervet.

Utána az ananászt olvasztott sajttal bevonjuk, és egy kis időre betesszük a mikróba. A forró előétel fényes és eredeti megjelenésű, íze pedig lágy.

Étvágygerjesztő szendvicsek

A szendvicsek több összetevőből készült kis szendvicsek, amelyeket nyárson vagy fogpiszkálón tálalnak. Minél kontrasztosabb a szendvicsekhez készült termékek színe és íze, annál fényesebb lesz a snack.

Először is, az ilyen szendvicsek a nyárson világosan néznek ki, másrészt a feta és a tojás fényűző ízt és utóízt ad. A szendvicsek elkészítésének kényelme érdekében egy speciális készletet használnak, amely fecskendőhöz hasonlít. De ez nem kötelező.

• fürjtojás - 6 darab;
• kis garnélarák - 12;
• koktélparadicsom - 6 darab;
• feta - 150 gr;
• bármilyen növényi olaj - 1,5 evőkanál;
• bármilyen kenyér - 3 szelet;
• citromlé.

Főzési mód:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk, ne hosszában, hanem keresztben.

A garnélarákokat egy csepp olajon megsütjük, szó szerint 1 percig mindkét oldalukon, ne süssük túl. Tegye át a garnélarákot egy tányérra, és csepegtesse meg citromlével.

A fetát kockákra vágjuk, a paradicsomot pedig félbevágjuk. A kenyeret körülbelül akkora kockákra vágjuk, mint a feta kockák.

Most vegyünk egy nyársat, szúrjunk ki egy fél tojást, egy fél paradicsomot, majd egy darab fetát és a végső szakasz – a kenyér. Jó étvágyat kívánunk!

A recept nagyon furcsának tűnhet, de íze nem marad el a többi szendvicstől.

Hozzávalók:

• kis burgonya - 6 darab;
• többszínű cseresznye - 4;
• kemény sajt - 120 gramm;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• könnyű majonéz;
• kapor;
• fekete kenyér - 4 szelet.

Recept:

Először meg kell főzni a burgonyát a kabátjában, hagyni lehűlni, és két részre kell vágni. A koktélparadicsomokat megmossuk és két részre vágjuk.

A kemény sajtot kockákra vágjuk. Ömlesztett sajtból finomra vágott kaporral és kevés majonézzel lágy masszát készítünk. A kenyeret kockákra vágjuk.

Most összeállítjuk a szendvicseket: fogpiszkálóval megszúrunk egy darab burgonyát, majd egy paradicsomot, majd kemény sajtot, majd egy golyós ömlesztett sajtot és egy darab kenyeret.

Canapes a la Mimosa saláta garnélával

Az előétel íze nagyon hasonlít a jó öreg Mimosa salátára.

Nekünk kell:

• kenyér - 4 szelet;
• makréla (konzerv) - 1 doboz;
• közepes burgonya - 200 gramm;
• sárgarépa - 150 gr.;
• csirke tojás - 3 db;
• könnyű majonéz;
• garnélarák - 6 darab;
• olajbogyó - 6;
• fűszereket.

Készítmény:

Kezdésként forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát a kabátjukban. Amikor a zöldségek készen állnak, finom reszelőn le kell reszelni, és kis mennyiségű sóval ízesíteni kell.

A tojásokat keményre főzzük és szeletekre vágjuk.

Most nyissa ki a halkonzervet, és villával törje össze a halat.

Vegyünk egy kerek formát, szúrjunk ki egy darab kenyeret, majd tegyünk rá reszelt burgonyát, majd egy kis majonézt, majd tegyünk rá reszelt sárgarépát, ismét majonézt, most egy kis halat és egy szelet tojást.

A kész szendvicseket sült garnélarákkal és olajbogyóval díszítjük.

Előételek az ünnepi asztalra lavashból - finom tekercsek

A lavash a kulináris képzelet teljes területe. Kezdjük lépésről lépésre a legegyszerűbb receptekkel, és folytassuk a bonyolultabbakkal.

Lavash túróval

Alkatrészek:

• bolti túró - 200 g;
• lavash - 1 csomag;
• rákrudak - 1 kis csomag;
• kapor;
• majonéz;
• fűszereket.

Főzési mód:

Elkészítjük a tölteléket: a túróhoz adjuk a majonézt, a finomra vágott kaprot és rákrudakat, valamint a fűszereket, jól elkeverjük.

Vegyünk egy lavash lapot, kenjük meg vékonyan a túrós keverékkel, és forgassuk csőbe a lavash-t. Most vágja átlósan a tekercset kis szeletekre.

Helyezze az előételt egy tányérra, és tegye a hűtőszekrénybe ázni.

Lavash lazaccal

A lavash nagyon jól illik halakhoz és tenger gyümölcseihez.

Termékek:

• krémsajt - 250 gramm;
• örmény lavash - 1;
• lazac - 250 g;
• citromlé;
• kapor zöldek;
• zöldhagymát.

Készítmény:

A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a sajtkrémmel és hozzáadjuk a citromlevet.

A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Vegyünk pita kenyeret, kenjük rá a krémes keveréket, és helyezzük rá a halat.

Ezután óvatosan csavarja be a pita kenyeret egy tekercsbe, és vágja kis tekercsekre. Brut pezsgővel vagy bármilyen száraz fehérborral ízletes lesz.

Lavash darált májjal

Hozzávalók:

• bármilyen lavash - 1;
• darált máj - 400 gr;
• hagyma - 1 nagy;
• kemény sajt - 150 g.

Recept:

A hagymát apróra vágjuk, olajon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a darált májat, jól összekeverjük és készre sütjük.

Csomagolja ki a pita kenyeret, tegyünk rá darált májat, sodorjuk tekercsbe, és osszuk egyenlő részekre.

Helyezze a köröket a serpenyőbe, és mindegyik adagot reszelt sajttal megszórja. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse néhány percig. Kiderül, egyszerű, gyors, és ami a legfontosabb - finom!

Az ünnepi asztal nincs tele előételekkel, hol vannak a saláták?

2 eredeti snack recept

Például többféle bruschettát készíthet. Ez egyfajta olasz szendvics étvágygerjesztő.

Bruschetta zöldségekkel

Szükséges:

• francia bagett - 1;
• túró - 220 g;
• olasz fűszernövények;
• fokhagyma;
• cseresznye, sárga és piros - egyenként 3 darab.

Készítmény:

Először a bagettet szeletekre kell vágni, kicsit megpirítani, fokhagymával lereszelni. Minden szeletet megkenünk túrósajttal, és rárakunk kétféle szeletekre vágott koktélparadicsomot.

A bruschetta tetejét fűszerekkel kell fűszerezni.

Bruschettához használhatunk sült padlizsánt, szardellakonzervet, sült gombát, darált gombát, akár sprattot és többféle zöldet is.

De a szendvicseket nem kell kenyéralappal készíteni. Helyettesíthető például uborkával.

Készítsünk készletet:

• friss uborka - egy;
• ömlesztett sajt - 2 darab;
• majonéz;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• konzerv gomba - 200 gramm.

Készítmény:

Sajtból, fokhagymából és majonézből masszát kell készíteni. Az uborkát szeletekre kell vágni. Kivesszük az üvegből a legkisebb gombát.

Vegyünk egy nyársat, és először a gombát szurkáljuk meg, majd egy sajtos masszát, és fedjük be a szendvicset egy uborkaszelettel.

A gombakonzervet egyébként házilag is elkészíthetjük. Ehhez ki kell választani a legkisebb csiperkegombát, és jól meg kell mosni.

Tegyük egy lábasba, adjunk hozzá vizet, majd adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, egy evőkanál sót, egy kevés ecetet, fekete borsot és egy babérlevelet. A gombát forralás után néhány percig forraljuk. Hagyjuk kihűlni és főzzük.

Snack chipsekkel

Íme egy gyors harapnivaló, amely tökéletes a születésnapi asztalra

Chips használható torta vagy pita kenyér helyett. Különféle ízletes keverékekkel kenhetők.

1. lehetőség: keverje össze salátát, kaprot, reszelt kemény sajtot, paradicsomot, olajbogyót, fokhagymát és majonézt. A tölteléknek lágynak és pikánsnak kell lennie.

2. lehetőség: forraljuk fel a garnélarákot és vágjuk apróra, adjunk hozzá kaprot, olajbogyót, citromlevet és reszelt ömlesztett sajtot.

3. lehetőség: a megfőtt csirkemellet apró kockákra osztjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a reszelt fokhagymát, a reszelt sajtot és a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük.

Snack az újévre - Három hihetetlenül szép és ízletes videórecept

Nos, milyen egy újévi asztal harapnivalók nélkül?! Az újévre különösen meg kell nyitnia minden képességét és képzeletét - néha csináljon valami lehetetlent. Nemcsak magát és vendégeit kell meglepnie, hanem a helyettesítő állatot is - a következő év szimbólumát.

Íme néhány különösen szép és egyszerű videórecept:

Ezek a gyors receptek segítenek találkozni váratlan, de szeretett vendégekkel, valamint gyorsan és olcsón felkészülni az ünnepi ünnepségre!

Mindig hozzáadhat valamit, és megszerezheti saját eredeti receptjét egy étvágygerjesztő és gyönyörű harapnivalóhoz egy ünnepi asztalhoz születésnapra, évfordulóra vagy ünnepre, például újévre.

Természetesen egy ünnepi asztal nem lesz teljes előételek nélkül, és minél változatosabb, és minél kifinomultabbak, annál jobb. De néha nagyon nehéz megjegyezni az eredeti recepteket az ünnepek előtti forgatagban, ezért ajánljuk a „Március 8-i harapnivalók” válogatásunkat. A válogatásunkban található receptek között megtalálhatók a legegyszerűbbek is, például a „Légyölő galóca”, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer, csak itt a szokásos tojás helyett salátakeveréket és chipsekre adagolt könnyű salátákat használnak. , ananászszeleteket, és igazi ínyenc remekműveket tintahalból, kaviárból és más egzotikus termékekből.

1. Snack „Amanita”

Hozzávalók:

30 eredeti légyölő galócához:

• tojás - 3 db;
• sonka - 120 gr.;
• sajt - 100 gr.;
• koktélparadicsom - 15 db;
• uborka - 1-2 db;
• majonéz - 1-2 evőkanál. l.;
• zöldek - díszítéshez.

Főzési mód:

1. A főtt tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vágja a sonkát kis, körülbelül 5 x 5 milliméteres kockákra.
2. Egy mély tálban keverje össze a tojást, a sajtot, a sonkát és a 2 evőkanál majonézt. A koktélparadicsomot félbevágjuk. Az uborkát fél centiméter vastag karikákra vágjuk. A snack minden összetevője készen áll, csak össze kell őket összeállítani egy eredeti kompozícióba.
3. Az apróra vágott zöldeket egy lapos edényre helyezzük, amely tisztásként szolgál a légyölő galóca gomba számára. Abszolút minden zöld, ami kéznél van: hagyma, kapor, petrezselyem stb.
4. A zöldek tetejére uborkaszeleteket helyezünk, amelyek a gomba alapjául szolgálnak. A tojás, sajt és sonka keverékéből kis golyókat formázunk. Ha egy ilyen golyót felülről és alulról lelapítunk, akkor egy hordót kapunk, amely a gomba száraként szolgál majd. Helyezze a kapott lábakat az uborkára. A tetejére koktélparadicsom feléből készült piros sapkákat teszünk. Ahhoz, hogy az amúgy is gyönyörű előétel kész megjelenést kapjon, nem kell mást tenni, mint fehér majonézpöttyöket festeni a piros kupakokra. Ennek legegyszerűbb módja egy hagyományos fogpiszkáló.

Ne feledje, hogy ezt az előételt célszerű közvetlenül a vendégek érkezése előtt elkészíteni (maximum egy órával korábban), mivel az uborka és a paradicsom levet termel.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Torta uzsonnára

Hozzávalók:

• Palacsintát sütni - 5 db.
• Egy tojás + egy evőkanál tej + egy csipet só 1 palacsinta.

• csirke filé - 2 db. (forraljuk)
• sárgarépa (sütve)
• hagyma (sütve)
• savanyú uborka,
• fokhagyma,
• majonéz, őrölt bors.

Főzési mód:

• Az egészet turmixgéppel őröljük (a keverék sűrű tejfölnek tűnik).
• Minden palacsintát kenjünk meg pástétomkal, rendezzük el egy salátalevéllel stb.
• Hagyd egy kicsit forrni, és már fogyaszthatod is!

Jó étvágyat kívánunk!

3. Snack „Bells”

Hozzávalók:

• 100 gr. főtt kolbász ("Doctorskaya"),
• 50 gr. sajt (sajt helyett sós zsíros túrót is használhatsz),
• 1-2 sárgarépa
• gerezd fokhagyma,
• majonéz.

Főzési mód:

1. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. Minden tányérról tekerjünk egy kis csengőt, és nyárssal tűzzük meg (én fogpiszkálót használtam)
2. Most a haranghoz készítjük a salátát. A nyers sárgarépát, a sajtot és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
3. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.
4. Töltsük meg a harangokat ezzel a salátával, tegyük tányérra, díszítsük fűszernövényekkel. A csengő közepére tetszés szerint tehetünk egy darab olívabogyót vagy egy csepp ketchupot.

Jó étvágyat kívánunk!

4. Töltött tintahal

Hozzávalók:

• 4 hasított tintahal, előtisztítva
• 6 közepes tojás
• 300 g csiperkegomba
• kis csokor kapor
• 150 g félkemény sajt
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A gombát szeletekre vágjuk, a kaprot apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
   Serpenyőben közepes lángon felforrósítunk 2 ek. növényi olaj. Hozzáadjuk a gombát, és kevergetve körülbelül 5 perc alatt puhára sütjük.
2. A tojásokat a gombával együtt felütjük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Süssük a tojásokat egy spatulával keverve, amíg a keverék megszilárdul, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és sajtot, keverjük össze.
3. Töltsük meg a tintahaltetemeket a tojásos-gombás keverékkel. Fogpiszkálóval átszúrjuk, a tintahalakat megkenjük növényi olajjal, formába tesszük és 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Kb. 20 percig sütjük.
4. Forrón vagy hűtve tálaljuk, szeletekre vágjuk és előételként tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Palacsinta tekercs sajttal és vörös hallal

Hozzávalók:

• 60 gr. Philadelphia típusú krémsajt (szobahőmérsékletű)
• 3 evőkanál. tejszín 10-15% (tej is lehetséges)
• 1 evőkanál kapor (apróra vágva)
• 1 evőkanál zöldhagyma (ha van snidling), apróra vágva
• só, bors ízlés szerint
• 200 gr. enyhén sózott (füstölt) lazac (vékony szeletekre)

• 2 evőkanál. Liszt
• 3 evőkanál. tej
• 2 tojás
• 3 evőkanál. R. olajok
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál só.

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel verjük fel (enyhén), adjunk hozzá meleg tejet, sót, adjunk hozzá cukrot, növényi olajat és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Habverővel addig keverjük, amíg a liszt csomómentesen teljesen fel nem oldódik, így a massza homogén lesz. 10 percig állni hagyjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, az első palacsinta előtt olajba mártott ecsettel kikenjük, a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
2. A krémsajtot a tejszínnel robotgépben simára keverjük, ízlés szerint fűszerezzük (só, bors - nagyon enyhén). Ezután szilikon spatulával a zöldeket a krémhez adjuk, jól keverjük össze.
3. Egy spatula segítségével kenjük be krémmel a kész palacsintákat az egész felületen. És beletesszük a lazacfilét. Szorosan csőbe tekerjük. Vágja fel a csöveket kívánt méretűre, és helyezze egy edénybe.* Ha ez előétel, 30 percig hűtheti tálalás előtt.
   * Ha meleg reggeliként szeretnénk tálalni, a tejszínt folyékonyabbra hígíthatjuk és úgy tálalhatjuk, hogy egy forró palacsintát tejszínnel leöntjük, bele lazacot teszünk.
   Az előétel nagyon gyengéd, enyhén sózott hal és fűszernövények kellemes ízével párosul a palacsinta krémes ízével, ajánlom!

Jó étvágyat kívánunk!

6. Ananászgyűrűs uzsonna

Hozzávalók:

• Konzerv ananász - 1 üveg
• Kemény sajt - 100 g
• Főtt tojás - 2 db
• Rákrudak vagy garnélarák - 100 g
• Majonéz
• Saláta.

Főzési mód:

Vegye ki az ananászkonzerv karikákat az üvegből, és helyezze egy tálra vagy nagy tányérra. Tépjünk le kerek darabokat a salátalevelekről, és helyezzük az ananász tetejére. A tojásokat megfőzzük és közepes kockákra vágjuk, a kemény sajtot és a rákrudakat is. Keverjük össze a főtt tojást, vágjuk nagy kockákra, a kemény sajtot és a rákrudakat. Az egészet ízesíthetjük majonézzel. A tölteléket az ananászra kenjük.

Jó étvágyat kívánunk!

7. „Kiszes” lazac előétel

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac (szeletekre vágva)
• rák rudak
• Philadelphia krémsajt gyógynövényekkel
• friss kapor
• ragasztófólia
• citrom.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük és tojásszeletelőn szeletekre vágjuk.
2. A kaprot őröljük meg, adjuk Philadelphiához, keverjük homogén masszává.
3. Az ilyen „csókok” elkészítéséhez több formára lesz szüksége, használhat poharakat, muffin formákat, teáscsészéket.
4. A csészéket szorosan béleljük ki fóliával, hagyjunk annyi fóliát a szélükön, hogy utána le tudjuk zárni a csészéket.
5. Béleljük ki a serpenyőt lazacszeletekkel. Formázza formába.
6. A formát félig megtöltjük a töltelékkel, beletesszük a rákrudacskákat, majd újra megtöltjük a töltelékkel.
7. A tetejére tegyünk egy szelet tojást.
8. Fedjük le egy szelet lazaccal.
9. Hajtsa be a fólia széleit, szorosan nyomja meg és enyhén tömörítse.
10. Pár órára hűtőbe tesszük.
11. A citromot szeletekre vágjuk.
12. Néhány óra múlva vegye ki a „csókot” a hűtőszekrényből, nyissa ki a fóliát, és fordítsa a csészét egy citromszeletre, majd tányérra.
13. Díszítsd tetszés szerint, a tetején a vörös kaviár nagyon szépen néz ki.

Jó étvágyat kívánunk!

8. Gyors snack „csónakok”

Hozzávalók:

• tégely vörös kaviár
• több tojás
• 100 g kemény sajt
• majonéz
• salátalevél vagy egy szál petrezselyem a díszítéshez.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, leöblítjük, kettévágjuk „csónakokba”, és hagyjuk teljesen kihűlni. Közben egy vékony sajtszeletelővel a sajtot egyenlő részekre vágjuk.
2. Amikor a tojások teljesen kihűltek, mindegyik felét bekenjük majonézzel. Egy kaviárral helyezzük a majonézre a kaviárt, és szúrjunk bele egy szelet sajtból és egy fogpiszkálóból készült „vitorlát”. Ez az - az étel majdnem kész!
3. Díszítheti a csónakokat a benne lévő gyógynövényekkel - petrezselyem, saláta, kapor. A kompozícióban használhatunk zöld olajbogyót vagy szőlőt, rukkolát, gombát stb.

Jó étvágyat kívánunk!

9. Sajtos snack chipsre

Hozzávalók:

• Piros paradicsom - 300 g
• sajt - 100 g
• Fokhagyma - 30 g
• kapor - 20 g
• Majonéz - 200 ml.

Főzési mód:

1. lépés:
A paradicsomot apróra vágjuk.
Ha a paradicsom nagyon lédús, engedjük le a levét.

2. lépés:
A zöldeket finomra vágjuk.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze a sajtot, a paradicsomot, a fűszernövényeket.
Adjuk hozzá a fokhagymaprésen kinyomott fokhagymát.

3. lépés:
Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.

4. lépés:
Az így kapott keveréket a chipsre kenjük (közvetlenül tálalás előtt).

Jó étvágyat kívánunk!

10. Rákgolyók

Egy könnyű és gyönyörű snack mindig minden asztal dísze.

Igaz, a snack nem mindenkinek való, mert vannak, akik alapvetően nem barátkoznak az olajbogyóval.

Hozzávalók:

• 200 gr. holland sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 100 gr. rák rudak
• 1 tojás
• 3-4 evőkanál. kanál majonéz
• olajbogyóval (citrommal) töltve.

Főzési mód:

1. A sajtot, a tojást és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, annyi majonézt adunk hozzá, hogy viszkózus masszát kapjunk, amiből kényelmesen golyókat lehet formálni.
2. A rákrudakat külön-külön finom reszelőn lereszeljük.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel, vegyen egy kis sajtmasszát, formázzon egy „tortát”, tegyünk a közepébe egy olívabogyót.
4. Golyóba forgatjuk és rákrudakban megforgatjuk.
5. A kész golyókat hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjen.

Gyönyörű hideg falatok saját kezűleg

A hideg előételek gyönyörű díszítése a kulcsa az ünnepi asztal egyediségének és az ünnepi hangulatnak. Közönséges termékekkel valódi műalkotásokat készíthet! Ne feledje, milyen csodálatos kézműveseket készített gyermekként, és most lehetősége van, legalább egy rövid időre, hogy visszatérjen a gyermekkorba, és szabad utat engedjen a képzeletének. Csak most minden kézműves terméke nemcsak gyönyörű, hanem nagyon finom is lesz.

A legnépszerűbb, legszebb és nagyon finom hideg előételeket kínálom az ünnepi asztalra leírásokkal és fotókkal, amelyeket saját kezűleg is elkészíthet.

Eredeti és gyönyörű saláta golyókban

Gyönyörű golyós saláta

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 1 csésze;
• Bármilyen halkonzerv – 1 doboz;
• Főtt tojás - 3 darab;
• Majonéz - 3 tábla. kanalak;
• Egy csokor friss kapor;
• Friss sárgarépa - 1 darab

A golyók elkészítése:

1) Egy tálban összekeverjük a főtt rizst, a halat (villával pépesítjük), a finomra vágott fehérjéket (finom reszelőn), ízesítjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

2) A friss sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

3) A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.

4) Mossa meg a kaprot, alaposan szárítsa meg, és a lehető legfinomabbra vágja.

5) A hozzávalókat egy tálban összekevert hozzávalókból golyókká forgatjuk.

6) Forgasd meg a golyók egy részét fűszernövényekben, néhányat reszelt sárgarépában, néhányat pedig apróra vágott sárgájában.

7) Helyezze a sokszínű golyókat egy gyönyörű salátalevelekkel borított edényre.

Túrógombóc zöldségsalátával

Saláta túrógolyókkal

Hozzávalók:
Labdákhoz:

• 500 g túró;
• 1 kis sárgarépa;
• 1/2 csokor kapor;
• egy marék apróra vágott dió;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 sárgája;
• 1 tk. kömény;
• egy csipet só.

Zöldség salátához:

• Friss uborka - 2 darab;
• Retek - 100 gramm;
• Egy csomó zöldhagyma
• Egy csomó petrezselyem;
• Saláta levelek.

Készítmény:

1) Egy tálban villával összetörjük a túrót.

2) Adjunk hozzá finomra reszelt sárgarépát, diót, apróra vágott kaprot, növényi olajat és sót. Jól összekeverni.

3) A kapott keverékből vizes kézzel kroketteket formázunk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
4) A salátaleveleket egy edényre helyezzük, a salátalevelekre uborka- és retekszeleteket helyezünk, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel.

5) Az elkészített zöldségsalátára túrókrokettet teszünk, megszórjuk reszelt sárgájával és köménymaggal.

Burgonyagolyó köretekhez

Köretnek burgonyagolyó

Hozzávalók:

• Burgonya - 800 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• Csirke tojás – 1 darab (püréhez);
• Őrölt piros és fekete bors, só ízlés szerint
• búzaliszt - 40 gramm;
• Növényi olaj mély sütéshez

A burgonyagolyó elkészítése:
1) A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, félig főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük.

2) Anélkül, hogy hagyná kihűlni, gyorsan pürésítse a burgonyát.

3) Hozzáadjuk az előolvasztott forró vajat, egy nyers tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, újra alaposan pépesítjük és pürévé keverjük.

4) A meleg burgonyapüréből kb 5 cm átmérőjű golyókat formázunk, lisztben vagy zsemlemorzsában megforgatjuk.
5) Egy nagy, magas oldalú serpenyőben vagy egy serpenyőben felforraljuk a növényi olajat, és aranybarnára sütjük benne a burgonyagolyókat.
Forrón tálaljuk köretként, friss fűszernövényekkel díszítve.

Sajtgolyók olajbogyóval és mandulával

Golyók olajbogyóval és mandulával

Hozzávalók:

• sajt - bármilyen;
• Fokhagyma - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Olajbogyó - a golyók számának megfelelően
• Mandula - a golyók számának megfelelően;
• Friss kapor

Sajtgolyók elkészítése:
1) A sajtot (bármilyen) finom reszelőn lereszeljük, és nagyon finomra vágott fokhagymát adunk hozzá (nyomjuk át).
2) Ezután adjunk hozzá egy kis majonézt a keverékhez, amíg műanyag masszát nem kapunk, jól összegyúrjuk és keverjük össze.
3) Minden olajbogyó közepére tegyen egy mandulát.

4) A sajtos keverékből lapos süteményt készítünk, belerakunk egy mandulával töltött olívát, és golyókat formázunk belőle.

5) A kaprot megmossuk, nagyon jól megszárítjuk és apróra vágjuk. Minél szárazabb a kapor és minél finomabbra vágjuk, annál kényelmesebb a golyók panírozása.

6) Forgassa meg a golyókat finomra vágott fűszernövényekben, és helyezze egy gyönyörű edényre.

Sajtgolyók paradicsommal

Hozzávalók:

• sajt sajt - 200 g;
• Cseresznye paradicsom - 150 g;
• Fokhagyma 2 gerezd (présen keresztül);
• Őrölt bors - ízlés szerint;
• Lágy sajt - 2 evőkanál. l;
• Vaj vagy lágy sajt - 1 evőkanál;
• Friss csokor kapor és petrezselyem;
• Szezámmag.

Sajtgolyók elkészítése:
1) A sajtot ledaráljuk, villával pépesítjük, sajtot vagy puha vajat, fokhagymát, fekete borsot adunk hozzá.

2) Simára keverjük.

3) Készítsük elő a paradicsomot. Mossa meg és szárítsa meg.

4) A masszába egész paradicsomot kell tenni, ehhez lapos tortát készítünk a tenyerünkön, rátesszük a paradicsomot, feltekerjük és golyóvá formáljuk.

5) A golyókat finomra vágott petrezselyemzöldben vagy kaporban forgatjuk. Jobb, ha kaprot vesz (szebb lesz), majd szezámot.

6) 30-40 percre hűtőbe tesszük. Az előétel kész.

Céklagolyó heringgel

Céklagolyó heringgel

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 3 darab;
• kemény sajt (finomra reszelve) - 200 gramm;
• tojás - 3 darab;
• Hering (filé) - 150 gramm;
• majonéz - ízlés szerint;
• Kapor és petrezselyem - díszítéshez

A golyók elkészítése:

1) A répát lereszeljük.

2) A heringfilét nagy kockákra vágjuk.

3) A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük.

4) A répához adjuk a tojást, hozzáadjuk a reszelt sajt felét és 1 evőkanál majonézt.

5) A céklából lapos kalácsokat formálunk, a közepébe tegyünk egy-egy heringdarabot, és golyóvá forgatjuk.

6) Díszítsük fűszernövényekkel és egy csepp majonézzel.

Szalámis és krémsajtos tekercs

Szalámis tekercs krémsajttal

Hozzávalók:

• Vaj (lágyított) - 5 kg;
• Szalámi (vékony szeletekre vágva) - 300 g;
• Zöld kaliforniai paprika (vékony csíkokra vágva) - 1 darab;

Szalámis tekercs elkészítése:

1) Az asztalra terítsünk fóliát, ráterítjük a sajtot, fedjük le még egy réteg fóliával, és sodrófával nyújtsuk ki egy centiméter vastag rétegre.

2) Óvatosan távolítsa el a fóliát, és terítse el a szalámit a sajt teljes felületén, majd fedje le ismét fóliával és óvatosan fordítsa meg.

3) Távolítsuk el a fóliát a másik oldalról, és helyezzünk zöld kaliforniai paprikát a sajtra.

4) Most tekerje fel az egészet egy szoros tekercsbe, ne hagyjon üregeket.

5) Vágja nagyon éles késsel, folyamatosan törölve a pengét.

Tálaljuk úgy, hogy a tekercseket egy kerek keksóra helyezzük.

Tekercsek vörös hallal lavashban

Vékony örmény lavash

Hozzávalók:

• Lavash (örmény vékony);
• Piros halfilé;
• friss zöldek

Lavash tekercsek elkészítése:

1) Helyezzen ragasztófóliát vagy fóliát sima felületre.

2) Helyezze a pita kenyeret fóliára vagy fóliára.

Piros hal tekercs lavashban

3) Kenje meg a pita kenyeret egyenletesen vajjal vagy sajttal.

4) Vágja vékony szeletekre a vörös halfilét, és helyezze egyenletes rétegben a vaj vagy a sajt tetejére.

5) A friss fűszernövényeket apróra vágjuk, és a hal tetejére szórjuk.

6) Most ragasztófóliával vagy fóliával szorosan tekerje tekercsbe a töltött pita kenyeret, és rögzítse.

7) Ha szükséges, vágja le (vágja le) a pita kenyér széleit, és tegye a tekercset a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

8) Az idő letelte után vegye ki a tekercset a hűtőből, és vékony, éles késsel vágja 2 cm vastag tekercsekre.

9) Tálaláskor a tekercseket tányérra tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Sonkás tekercs töltelékkel

Sonka tekercs

Hozzávalók:

• Sonka
• Fogpiszkálók (a tekercsek rögzítéséhez);
• Friss uborka vagy friss káposzta;
• Konzerv kukorica;
• Tyúk tojás;
• Friss sárgarépa;
• majonéz - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

A sonkatekercseket zöldhagyma tollal kösd össze

Az összetevők mennyisége az elkészített tekercsek számától függ.

A recept nehézsége az, hogy a sonkát és az uborkát vékonyra kell vágni.

Fogpiszkáló helyett friss hagyma tollat ​​vagy fonott sajtot használhat a tekercsek rögzítéséhez.

A tekercsek elkészítése:

Kezdjük a töltelék elkészítésével.

1) A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk vagy finom reszelőn lereszeljük.

A sonkatekercseket sajtfonattal kösd össze

2) A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

3) Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le a folyadékot. Jobb, ha az edény tartalmát szűrőedénybe helyezzük - így az összes folyadék kifolyik.

4) Keverje össze a tojást, a sárgarépát és a kukoricát egy tálban, és ízesítse majonézzel, sóval és borssal - ízlés szerint. Ne adjunk hozzá túl sok majonézt, a töltelék ne legyen folyékony.

5) Ha úgy dönt, hogy uborkát tesz a tekercsbe, vágja vékony szeletekre. Ha a káposzta friss, vágja vékony csíkokra.

6) A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

7) A vékonyra szeletelt sonkaszeletekre egyenletesen elosztjuk a vékonyra szeletelt uborkát vagy káposztát.

8) Ezután kiterítjük a tölteléket, és a sonkát a töltelékkel tekercsbe forgatjuk.

9) Rögzítse fogpiszkálóval. Fél órára hűtőbe tesszük.

10) Majd szépen egy edényre helyezzük a tekercseket, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Sonkás tekercs kolbászos sajttal és sárgarépával

Sonka tekercs

A sonkatekercs tölteléke lehet friss sárgarépaÉs füstölt kolbász sajt.

A sonkatekercs elkészítése:

1) A friss sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

2) A kolbászsajtot is lereszeljük durva reszelőn.

3) Keverjük össze a sárgarépát és a sajtot, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tetszés szerint keverjük össze.

4) A tölteléket ráhelyezzük a sonkaszeletekre, és fogpiszkáló segítségével tekercseket formázunk belőle.

5) Lehűtjük és tálaljuk.

Piros hal tekercs töltelékkel

Haltekercs

Hozzávalók:

• Piros halfilé (enyhén sózott);
• Krémsajt (bármilyen lágy);
• friss zöldek

Piros haltekercs készítése:

1) Vágja a halat műanyag darabokra;

2) A puha krémsajtot egyenletesen kenjük a halra;

3) Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel;

4) Formázz tekercseket és rögzítsd az alábbi módszerek bármelyikével.

5) 30-40 percre hűtőbe tesszük.

6) Kihűtve tálaljuk, és fűszernövényekkel díszítjük.

Mini piros halas csónakos szendvicsek

Hajós szendvicsek

Hozzávalók:

• Fekete kenyér;
• Enyhén sózott vörös halfilé;
• Vaj vagy krémes lágy sajt;
• Hagymahagyma;
• Zöldborsó;
• Saláta levelek

Szendvicsek készítése:

1) Vágja le a fekete kenyér héját.

2) Vágja a kenyeret egyenlő négyzetekre vagy téglalapokra.

3) A kenyérdarabokat lágy vajjal vagy lágy sajttal kenjük meg.

4) A halfilét akkora kockákra vágjuk, mint a kenyérdarabok, a halat sajtos kenyérdarabokra helyezzük.

5) Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel rétegekre. Vágott csíkok - ezek a jövő vitorlái.

6) Tegyük fogpiszkálókra a „vitorláinkat”, és rögzítsük a kapott „árbocokat” a szendvicsekre.

7) Az „árboc” tetejét borsóval díszítjük.

8) Díszítsd az ünnepi edényt salátalevelekkel, és tedd ki a kapott csónakokat.

Szendvicsek (mini) heringgel

Canapes heringgel

Hozzávalók:

• Fehér kenyér;
• Vaj vagy lágy krémsajt;
• Enyhén sózott hering (filé);
• Hagyma (piros);
• Ecetes uborka

Mini szendvicsek készítése:

1) Vágja a fehér kenyeret egyforma kockákra vagy rudakra, szárítsa meg a sütőben, hogy a kenyérdarabok kissé megpiruljanak.

2) Kenyeret kenj meg vajjal vagy sajttal.

3) A heringfilét vágjuk (szendvics méretű) darabokra.

4) Helyezzen egy darab heringet a vaj vagy a sajt tetejére.

5) Válaszd szét a hagymát rétegekre, és vágd csíkokra ("vitorlák").

6) Helyezze a „vitorlákat” fogpiszkálókra, és alakítson ki „árbocokat”.

7) Helyezze az „árbocokat” a szendvicsekre.

8) Az „árboc” tetejét ecetes uborka szeletekkel díszítjük.

Szendvicsek vörös hallal és kaviárral

Szendvicsek vörös hallal és kaviárral

Hozzávalók:

• Fehér kenyér;
• Vaj (lágyított);
• Piros halfilé;
• A kaviár vörös vagy fekete;
• Kapros zöldek

Szendvicsek készítése:

1) Vágjuk le a kenyér héját.

2) Vágja a kenyeret egyenlő darabokra.

3) A darabokat vékonyan megkenjük puha vajjal.

4) A vörös halfilét szendvics méretű vékony szeletekre vágjuk.

5) Helyezzen rá egy második szelet kenyeret, vékonyan megkenve vajjal.

6) A zöldeket finomra vágjuk, és meglocsoljuk az olajjal.

7) Utoljára adjuk hozzá a kaviárt. A kaviár lehet piros vagy fekete. Kombinálhat és sokszínű szendvicseket készíthet.

8) A szendvicseket 30 percre a hűtőbe tesszük.

9) A kész kihűtött szendvicseket salátalevéllel bélelt tányérra tesszük. Tálaljuk az asztalra.

Szendvicsek vörös kaviárral "Bogyó"

Szendvicsek vajjal és vörös kaviárral

Hozzávalók:

• Canapes vagy fehér kenyér;
• Vaj vagy lágy krémsajt;
• Vörös kaviár;
• Petrezselyem

Szendvicsek készítése:

1) A fehér kenyeret darabokra vágjuk. Ha ezek szendvicsek, akkor már fogyasztásra készek. Kívánt esetben a kenyeret vagy szendvicseket a sütőben száríthatja (barnára).

2) Egyenletes réteg vajat vagy sajtkrémet kenünk a kenyérre.

3) Helyezzen vörös kaviárt bogyó alakúra.

4) Helyezzen petrezselyemlevelet a kaviár mellé - levelekkel bogyókat kap.

5) Hűtsük le a szendvicseket a hűtőszekrényben.

6) Finom tányéron hűtve tálaljuk.

Szendvics főtt kolbásszal és paradicsommal „Katica”

Szendvicsek "katicabogár"

Hozzávalók:

• Canapes vagy fehér kenyér;
• Tejszínes lágy sajt;
• Főtt kolbász vagy sonka;
• Koktélparadicsom;
• olajbogyó (fekete)
• Petrezselyem vagy kapor
• Majonéz;
• Saláta levelek

Szendvicsek készítése:

1) Szárítsa meg a kenyeret vagy a szendvicseket a sütőben.

2) A kenyeret megkenjük egy réteg sajttal vagy majonézzel.

3) A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és a sajtra tesszük.

4) A kolbászra tegyünk petrezselymet vagy kaporlevelet.

5) Helyezze a paradicsomot a levelekre. A koktélparadicsomot meg kell mosni, félbe kell vágni, az egyik széléről le kell vágni egy keskeny sarkot, a másikról pedig egy kis darabot.

6) Az olajbogyót negyedekre vágjuk. Az egyik negyedet a paradicsom mellé helyezzük.

7) Készítsen indákat a zöld növény szárából, és rögzítse az olajbogyóhoz.

8) Vágjon fel néhány olajbogyót apró darabokra, és díszítse ezekkel a darabokkal a paradicsomot - fekete foltokat készítsen.

9) Tegyünk két majonézt az olajbogyókra - ezek a szemek.

10) Salátával bélelt tálra rendezzük.

Ez minden! Katicabogaraink készen állnak! Tálaljuk az asztalra.

Szendvicsek chipsre

Hideg snack chips

Hozzávalók:

• kemény sajt - 10 gramm;
• Paradicsom - 300 gramm;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Zöldek - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Széles burgonya chips (például Pringles) Pringles));
• Fekete olajbogyó vagy fekete olajbogyó - díszítéshez

Szendvicsek készítése:

1) Három sajt egy finom reszelőn.

2) A paradicsomot apró kockákra vagy rudakra vágjuk.

3) A fokhagymát megtisztítjuk és présen átpasszírozzuk.

4) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

5) Keverjük össze a sajtot fokhagymával, adjunk hozzá paradicsomot és fűszernövényeket, keverjük össze.

6) Most ízlés szerint majonézt kell hozzáadnia a salátához, és ha nincs elég só, adjon hozzá sót. Ne feledd – a chips már sós!

7) A chipsre tesszük a salátánkat, a tetejét olívabogyóval, olajbogyóval díszítjük.

8) Azonnal tálaljuk, különben a chips megpuhul.

Hideg padlizsán előétel „Pávafarok”

Hideg padlizsán előétel

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 darab;
• Ömlesztett sajt - 2 darab;
• Tojás - 2 darab;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• majonéz - ízlés szerint;
• friss uborka - 1 darab;
• bolgár piros paprika - 1 darab;
• Fekete kimagozott olajbogyó - díszítéshez;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez

Padlizsán előétel készítése:

1) A padlizsánt megmossuk, 1 cm-es szeletekre vágjuk, növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ne adjunk hozzá sót!

2) Sütés után a padlizsánokat papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.

3) Hűtsük le a padlizsánokat.

4) A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

5) Az ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük (előzetesen 30 percig tartsuk a sajtot a fagyasztóban – így könnyebb a reszelés).

6)

7) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a tojást, és ízesítsük majonézzel. Kapsz egy salátát.

8) Vegye ki az olajbogyót az üvegből, és vágja félbe.

9) Vágja az uborkát vékony szeletekre.

10) Mossa meg az édes kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, és vágja negyedekre. Ezután a paprikanegyedeket vékony csíkokra vágjuk.

11) A salátakeveréket egyenletesen eloszlatjuk a megsütött és kihűlt padlizsánszeleteken.

12) A padlizsán egyik oldalára tegyünk egy szelet uborkát, az uborka tetejére pedig egy fél olívabogyót, az aljára enyhén kikent salátával (ettől erősebb lesz az olíva).

13) Másrészt a padlizsán széle mentén tegyünk egy borscsíkot.

14) Helyezzen egy padlizsán pávafarkot egy tálra, és tálalja.

Hideg előétel paprika és sajt

Kaliforniai paprika és sajtos előétel

Hozzávalók:

• kemény sajt - 250 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• dió - 10 darab;
• Édes kaliforniai paprika (különböző színű) – 4 darab;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Petrezselyem és kapor

Paprika előétel készítése:

1) A paprikát megmossuk, a szár oldalát levágjuk, fedőszerű lesz. Ne dobja el a fedelet – jól fog jönni. Távolítsa el a magokat a paprikából.

2) A fagyasztott vajat lereszeljük.

3) A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

4) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.

5) Aprítsd fel a diót.

6) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

7) Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

8) A kapott masszába szorosan megtöltjük a paprikát, egy kis időre félretett paprikás kupakkal letakarjuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

9) Tálalás előtt kivesszük a paprikát a hűtőből, levesszük a fedőt, és éles késsel 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.

10) Szépen egy edényre tesszük, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Töltött paradicsom rizzsel és lazaccal uzsonnára

Uzsonnára töltött paradicsom

Hozzávalók:

• Közepes méretű paradicsom - 5 darab;
• A rizst jobb leforrázni (az ilyen rizs omlósabbnak bizonyul) - 2 asztal. kanál;
• Lazac (enyhén sózott) - 50 gramm;
• friss uborka - 1 darab;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Növényi olaj (olíva) - 2 tábla. kanalak;
• Citromlé - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

1) A paradicsomot megmossuk, a tetejét késsel levágjuk (kb. 1 cm), a paradicsompépet kanállal kikanalazzuk. A paradicsomot a kivágott oldalukkal kifelé fordítsuk egy szalvétára, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.

2) A rizst készre főzzük.

3) A halfilét apró kockákra vágjuk.

4) Vágjuk az uborkát is finom kockákra. Ha az uborka héja túl vastag, hámozzuk meg az uborkát.

5) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

6) Keverje össze a rizst, a halat, az uborkát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet és növényi olajat ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

7) A kapott keverékkel szorosan megtöltjük a paradicsomot.

8) Díszítsük haldarabokkal és fűszernövényekkel.

Előételnek sajttal és fokhagymával töltött paradicsom

Töltött paradicsom

Hozzávalók:

• Friss kis paradicsom - 12 darab;
• kemény sajt - 150 gramm;
• Majonéz - 3 tábla. kanalak;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

A kemény sajt keverhető lágy vagy ömlesztett sajttal – még finomabb lesz!

Paradicsomos ételek elkészítése:

1) A paradicsomot alaposan megmossuk, szalvétával letöröljük, a szár felőli oldalon levágjuk a kupakot, a pépet óvatosan egy teáskanállal kikanalazzuk, és szalvétára fordítjuk. Helyezze a paradicsom többi részét tálakba - ne dobja ki. Külön a kupakokat és külön a pépet.

2) Három sajt egy finom reszelőn.

3) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.

4) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a paradicsompépet. Ízlés szerint majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

5) A kapott keverékkel szorosan megtöltjük a paradicsomot. Tegye ezt óvatosan egy teáskanál segítségével.

6) A tetejére finomra vágott fűszernövényeket szórunk.

7) Fedjük le a töltött paradicsomot a maradék fedővel. Vagy helyezze körbe a zöldborsót, nagyon lenyűgözőnek tűnik!

Hogyan tálaljuk a kaviárt eredeti módon

Gyönyörű kaviár kagylók

Hozzávalók:

• Tésztahéjak;
• Vörös kaviár;
• Fekete kaviár

1) Forraljuk fel a nagy héjakat és öblítsük le.

2) Helyezzen fekete és vörös kaviárt az előkészített héjakba.

3) Zöldekkel vagy salátával tálaljuk.

Hogyan tálaljuk szépen a citromot? Citromos rózsa

Citromos rózsák

Szükséged lesz:

• Citrom vastag héjjal;
• Fogpiszkáló vagy kis sütőedény;
• Friss petrezselyem

Citromos rózsa elkészítése:

1) A citromot a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.

2) Helyezze a szeleteket egymásra. Kapsz egyfajta vonatot citromszeletekből.

3) Most óvatosan tekerje össze a szeleteket egy tekercsbe, minden szeletet megragadva. Egy kis ügyesség kell hozzá!

4) Összeszerelés után fogpiszkálóval rögzítse az alját, vagy helyezze a rózsát egy formába.

5) A rózsákat petrezselyemlevéllel díszítjük.

Tálaljuk az asztalra. A vendégek örülni fognak!

Jó étvágyat kívánunk!

Nagy( 27 ) Rosszul( 2 )

Minden ünnep tele van valami varázslatos és titokzatos dologgal. Ezen a napon mindennek tökéletesnek kell lennie, az ünnepi asztaltól a vendégek öltözékéig.

Ha sok barát gyűlik össze, de nincs kedvünk a konyhában vacakolni, akkor a rágcsálnivalók jönnek a segítségünkre: szendvicsek, szendvicsek, torták.

Tudtad, hogy bármilyen nassolnivaló elkészítésének célja mindenekelőtt az étvágy felkeltése?

Az ünnepi harapnivalók minden ünnep és ünnep szerves részét képezik, amelyek különféle termékeken alapulnak, a zöldségektől a húsig.

Ennek a változatosságnak köszönhetően a rágcsálnivalók nemcsak egészségesek, hanem nagyon ízletesek is.

Főzzön minden ízlés szerint, és vendégei elégedettek lesznek. Képzelje el, alkosson, tükrözze, és asztala nemcsak ünnepi lesz, hanem a sokszínűség iránti tehetségét is jelképezi.

Sárgabarack előétel csirkefilével

Gyümölcs snackek csodálatos kombinációja. Sokan megszoktuk, hogy ha gyümölcsről van szó, akkor rendes vágásról van szó.

Próbáltál már valami csodálatosabbat alkotni, például gyümölcsfalatokat? Itt kombinálható az inkompatibilisekkel.

Meglátjuk, és talán meg is próbáljuk. Keverjük össze az édes sárgabarackot és a sós fetát, és adjunk hozzá egy kis ütést fűszeres csirke formájában.

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 150 gr.
• fűszerek (paprika, koriander, bors, fahéj, só, fokhagyma, kömény) - 2 gr.
• BBQ szósz (bármilyen fűszeres) - 1 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• citromlé - 2 evőkanál. l.
• feta sajt - 70-100 gr.
• sárgabarack (konzerv) - 6 fél vagy 3 db.

Készítmény:

A csirkefilét előolvasztjuk, leöblítjük és száraz törülközővel szárítjuk. Fűszer- és sókeverékkel ízesítjük, majd 15-20 percig pácoljuk.

A pácolt csirkefilénket olajos forró serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát megsütjük (kb. 5 percig mindkét oldalon), hozzáadjuk a forró mártást, és további 5 percig pároljuk.

A tűzről levéve bőségesen felöntjük citromlével, hagyjuk kihűlni

A citromlé sűrűbbé teszi a csirkefilét, és nem fog összetörni vágáskor.

Vágja az összes filét műanyag darabokra, a lehető legvékonyabbra

Vegyünk két műanyag filét, és nyárssal rögzítsük tekercsbe

A feta sajtot villával simára törjük.

Elkészítjük a sárgabarackot, ha konzervet használunk, nem igényel feldolgozást

Ha friss sárgabarackot használunk, először öblítsük le vízzel, és vékony rétegben hámozzuk meg, vágjuk ketté és távolítsuk el a csontokat.

A sárgabarackot nagyon egészséges gyümölcsnek tartják, amely magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag. Javítja az agy teljesítményét és növeli a hemoglobint

Egy cukrászzacskó segítségével feta sajtot kenünk a kajszibarackra az előkészített sárgabarackra.

Helyezzünk rá egy rozetta csirkefilét, és díszítsük zöldekkel

Elkészült ez az első ránézésre nagyon egyszerű, de eredetileg tervezett előétel. Kiderült, hogy a kompatibilis és az inkompatibilis kombinálása nagyon hasznos és szép

Milyen lenne egy ünnepi asztal érdekes előételek nélkül? Minden háziasszony tele van ötletekkel és fantáziával. És hihetetlen mennyiségű termék segíthet nekünk

Néha anélkül, hogy észrevennénk, ugyanabból a közönséges sajtból vagy csemegehúsból, halból és sajtkrémből készítünk remekműveket

Sok a felsorolnivaló, talán ideje elkezdeni

Többféle snack létezik - szendvicsek, szendvicsek, felvágottak, saláták.

Nézzük meg közelebbről a mai szendvicsek témáját.

Mi az a canapé? A canape egy apró mini szendvics, 10-30 gramm súlyú.

A szendvicsek gyártása során olyan termékeket használnak fel, mint a gyümölcsök, zöldségek, halak (főleg lazac), deli húsok, fekete olajbogyó, olajbogyó és sok más ehető, érdekes és ízletes dolog.

Egy példán keresztül bemutatok néhány egyszerű, de nagyon eredeti szendvicsreceptet, minimális idő és erőfeszítéssel.

Szükségünk lesz:

• rozskenyér - 4 szelet
• koktélparadicsom - 100-150 gr.
• saláta levelek - 50 gr.
• sonka - 70 gr.
• olívaolaj - 1 evőkanál.
• lomb

Készítmény:

A kenyeret darabokra vágjuk, sütőben vagy serpenyőben mindkét oldalát megszárítjuk, 4 részre osztjuk vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal

Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg száraz papírtörlővel, helyezze kenyérre

A sonkát vékony szeletekre vágjuk és négybe hajtjuk, nyárssal a kenyérre rögzítjük a sonkát

A koktélparadicsomokat megmossuk, 2 részre vágjuk és nyársra fektetjük. Egy szál petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük

Íme egy nem bonyolult, de nagyon eredeti recept a szendvicsekhez, és még csak nem is drága

Bármely ünnepi asztalon mindig lesz egy darab kolbász és kenyér, a koktélparadicsom helyett nyugodtan használhatunk hagyományos paradicsomot. A fűszeres ízért olajbogyó, olajbogyó és kapribogyó

A második lehetőség a koktélparadicsom kombinációjával készült mozzarella sajt szerelmeseinek való.

Szükségünk lesz:

• Cseresznye paradicsom - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• lomb
• nyársat
• majonéz - 1 tk.

Készítmény:

A paradicsomot megmossuk és kétfelé vágjuk

Nyársra rakjuk a mini mozzarellát, majd egy fél koktélparadicsomot

Kis távolságot teszünk, és ismételjük meg - mini mozzarella, koktélparadicsom

Ha véletlenül nem volt lehetősége mini mozzarellát vásárolni, használjon szokásos mozzarellát, először apró kockákra vágva.

Majonézzel kis pöttyöket készítünk a paradicsom tetejére. Zöldekkel díszítjük.

Ezeket a klassz gombákat kaptuk. Ez a snack lehetőség vegetáriánusok számára is megfelelő. Jó étvágyat, minden bizonnyal meglepik vendégeit könnyedségükkel és szépségükkel.

Eredeti harapnivalók az ünnepi asztalra

Mi az eredetiség? Mindenekelőtt új ötletek generálása. Azt javaslom, hogy ötleteit hagyományos termékek felhasználásával generálja. És hozzon létre valami kifinomultabb és varázslatosabbat.

Az újévi asztalhoz pedig az ilyen harapnivalók alkalmasak egyszerű termékekből készült hóember formájában és minimális időbefektetéssel

Szükségünk lesz:

• főtt sárgarépa - 1 kicsi
• fürjtojás - 10 db.
• kimagozott olajbogyó - 2 db.
• lomb
• kis nyársakat

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Nyárson átszúrunk két tojást a közepébe, egymásra helyezve, hóember alakot adva

Ha nagy nyársat használ, ollóval lerövidítheti; vágja a kívánt hosszúságúra.

A megfőtt sárgarépát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, kis kört kivágunk

Tegyünk egy kisebbet egy nagy körre, szúrjuk ki egy nyársra, amelyre a tojásokat helyezzük

Vágjon ki apró darabokat az éles alakú sárgarépából, és helyezze be őket orr alakúra.

Szárítsuk meg az olajbogyót és vágjuk apró darabokra, készítsünk gombokat és szemeket a hóembernek

A zöldeket megmossuk, megszárítjuk, majd a hóemberünk kezébe egy szál petrezselymet szúrunk.

Ez az eredeti és egyáltalán nem bonyolult hóember készen áll. Nem csak az asztalt díszíti, de kiváló nassolnivaló is lesz.

Most egy hasonlóan eredeti receptet szeretnék bemutatni egy másik snackhez. Ami bizonyos értelemben nemcsak az új év, hanem a tél szimbóluma is

Szükségünk lesz:

• mini mozzarella - 125 gr
• kimagozott olajbogyó - 100 gr.
• főtt sárgarépa - 50 gr.
• kaliforniai paprika - 50 gr.
• krémsajt - 30 gr.

Készítmény:

A vajas edényt megtöltjük krémsajttal, ez lesz a fej alapja, és egy mini mozzarellával (testtel) kombináljuk. Egy másik olívabogyót kettéosztunk, ezek szárnyként szolgálnak nekünk, és sajtkrémmel a mozzarellához rögzítjük.

A megfőtt sárgarépát megtisztítjuk, vékony tányérokra vágjuk. Vágja ki a sárgarépa 1/4 részét ebből a tányérból. Ez a rész lesz az orr, a maradék felét szintén a vajkrémhez rögzítjük lábak formájában pingvinünknek.

A kaliforniai paprikát meghámozzuk és kis háromszögekre vágjuk, krémsajttal a fejünkre erősítjük, cukrászzacskóval kis pöttyöket kenünk a pingvinkalapra. Ha nincs cukrászzacskója, használjon normál zacskót, amelynek a hegye le van vágva.

Ez az elképesztően szép, és ami a legfontosabb: ízletes és egészséges kis pingvin, az egész ünneplés alatt örömet okoz nekünk.

Jó a sajt, az olajbogyó is, de nem szabad megfeledkezni a gyümölcsökről sem. Rostban gazdagok, és egyszerűen szükségesek az asztalunkon. Azt javaslom, hogy gondoljon az ilyen típusú nassolnivalókra az ünnepkor.

Canape gyümölcs nyársra

A gyümölcsök élénk színei minden lakomán a helyükön lesznek. És még inkább az ünnepi asztalon. Fényességük mellett friss ízük és kellemes aromájuk is van, így varázslatos képet alkotnak a rendkívüli szépségről.

A nyársra fűzött gyümölcsszendvicsek nemcsak a fent leírt tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem eredetiek is. Egyetlen háziasszony sem fog fájni, ha egy ilyen előétel új receptjét elsajátítja.

Szükségünk lesz:

Bármilyen gyümölcs, ami van: narancs, mandarin, szőlő, kivi, ananász stb. Lehet bogyó is. Mentával díszítheti ezeket a nyársakat

Készítmény:

Először is megfelelően elő kell készítenie a gyümölcsöt, pontosabban alaposan öblítse le és szárítsa meg száraz papírtörlővel.

A megmosott zöldségeket meg kell hámozni, ha van ilyen.

Vágjuk apró, egyforma méretű, átlagosan kb 2 x 2 cm-es kockákra.Ha bogyókról van szó, akkor nem kell vágni, egészben ültetjük el.

Előkészítjük a nyársakat, ellenőrizzük a minőséget, és elkezdjük gondosan elhelyezni a gyümölcseinket pontosan a közepére, a színséma eltérő lehet, azt tanácsolom, hogy játsszon vele

A gyümölcsök közé apró mentaleveleket ültethetsz, amelyek kellemes aromát kölcsönöznek nyársainknak

Csak friss gyümölcsöt használjon, hogy étele szép és kiváló minőségű legyen

Úgy tűnik, nem bonyolult, de nagyon szükséges snack minden ünnephez. Itt nincs konkrét recept. Képzeld el, és biztosan sikerülni fog.

Édes gyümölcs szendvicsek

Vannak gyümölcsnyársak, és van egy másik fajta uzsonna, az is gyümölcsből készül, de az eredetiségében kissé eltér

A gyümölcsök mellett más összetevőket is használhat a szendvicsekhez, például sajtot

Nem veszíti el intenzíven friss ízét, de a sajtnak köszönhetően némi pikantériát nyer. Talán kipróbálhatjuk ezt a gyümölcs és sajt kombinációját

Szükségünk lesz:

• holland sajt vagy brie - 150 gr.
• Gyümölcsök - 200 gr.
• Zöldek vagy menta
• Színes nyársak

Készítmény:

A gyümölcsöt előkészítjük, megmossuk, szárítjuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk

A sajtot formával felvágjuk, ha holland, ha nincs penész, akkor tányérra vagy kis kockákra vághatjuk

Helyezzen sajtot egy nyárson, zöldeket a sajtra, és kedvenc gyümölcsét a zöldek tetejére

Ne feledje, hogy a szendvicsek esetében a sajt mindig alacsonyabb legyen, mint a gyümölcs

Ne féljen bogyókat használni. Édes-savanyú ízének köszönhetően ez a szendvics semmivel sem rosszabb, mint a gyümölcs.

Szerintem a gyümölcsöknél kicsit világosabb lett, most már nem csak felvágjuk és tányérra rakjuk, hanem valami remekművet alkotunk. Lehet szendvics, vagy csak gyümölcs nyárson, és ezen kívül csokoládé fondü is használható

Tartlet kaviárral

Elegáns előétel egy elegáns asztalra, természetesen ez egy kaviáros tartlet, közkeletű névvel, de rendkívüli ízű. Valaki kaviárral keni meg a szendvicset vajjal.

Mivel ünnepi asztalról beszélünk, a szokásos szendvics helyett tartlette használatát javaslom. Nincs bennük semmi különös, de bizonyos esztétikai megjelenést kölcsönöznek egy ilyen snacknek.

A kaviár piros és fekete színben kapható. Nem mindenki engedhet meg magának egy feketét, de bárki vásárolhat egy pirosat. Nézzünk meg többféle vörös kaviáros tartletet

Szükségünk lesz:

• tartlets
• lomb

Készítmény:

Ez a fajta klasszikus kaviáros tartlet nem rendelkezik különleges tulajdonságokkal az elkészítésében. A legfontosabb dolog, amit figyelembe kell venni, a termékek minősége, a tartletnek teljesen frissnek kell lennie, a kaviárnak nem lehet keserű íze

Vegyünk egy közepes vagy kis tortát, és egy kiskanállal helyezzük a kaviárt a tortába, óvatosan oszlassuk el az egész felületen.

A zöldeket megmossuk és összerázzuk, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. Használhatunk kaprot és petrezselymet is, de a kapornak finomabb az íze. Díszítsd a tortát egy szál zölddel

Használhatja az opciót vaj vagy krémsajt hozzáadásával

Szükségünk lesz:

• Vörös kaviár
• krémsajt vagy vaj
• lomb
• tartlets

Készítmény:

Ebben a formában a tartlets nagyobb méretben is használható

Verjük fel a sajtot, hogy rugalmasabb legyen. A sajthoz tehetünk apróra vágott kaprot

Vigye fel ezt a keveréket a tartletre, és terítse el az egész felületen.

A sajt tetejére kiskanállal helyezzünk egy kis kaviárhalmot. Díszítsd egy szál zölddel

Ha maradt még krémsajt, akkor beledughatja egy zsákba, és a torta tetején bármilyen pötty vagy minta látható.

Ha úgy dönt, hogy vajat használ, akkor a tortákban való felhasználás előtt feltétlenül vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen, hogy ne sértse meg a tartlet szerkezetét a felhordáskor.

A kaviár vásárlásakor ügyeljen a minőségére, az ilyen snack íze nagyban függ ettől

Javasolok egy gazdaságosabb, de nem kevésbé étvágygerjesztő és ízletes lehetőséget, cserélje ki a kaviárt heringre

Tartlets heringgel

A kész tartletták megkönnyítik a munkánkat, és egyben díszítik az asztalunkat. Nagyon étvágygerjesztőek és gyönyörűek az ünnepi asztalon. Azt javaslom, hogy heringes töltelékkel használd

Szükségünk lesz:

• Közepes méretű torták
• Főtt cékla
• Sós heringfilé
• Lomb
• Hagymahagyma
• Majonéz

Készítmény:

Először a tölteléket kell elkészítenünk az ételünkhöz.

Ehhez a céklát megfőzzük, meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.

A reszelt sárgarépát turmixgéppel keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk, adjunk hozzá egy kanál majonézt és alaposan keverjük össze

Ha vastagabbnak bizonyul a tölteléked, akkor cukrászzacskóból kend a tortára, sokkal érdekesebben fog kinézni

Ha a massza lágynak és folyékonynak bizonyul, semmi gond, csak egy kiskanállal vigye fel a tartletre

A heringfilét apró darabokra vágjuk, és magára a töltelékre helyezzük, a hering tetejére egy szál zölddel díszítjük. Egyszerű és ízléses

Ehhez a fajta uzsonnához érdemesebb enyhén sózott heringet használni, ha túl sós, áztassuk tejbe 3-4 órára, öblítsük le és használjuk főzéshez.

Ünnepi falatok tortában

Elég gyakran találhat tartleteket bármilyen ünnepségen, például egy munkahelyi svédasztalon vagy egy ünnepi lakomán. És a töltelékek sokfélesége ezeken a tartlettákon lélegzetelállító. Az ilyen omlós tésztás kosarak nemcsak gyönyörűek, hanem nagyon étvágygerjesztőek és esztétikusak is.

Az ilyen torták elkészítéséhez előre meg kell gondolnia a kész tartlet vásárlását. És ha van elég időd, magad is megfőzheted

Ehhez omlós tésztára és egy kis szabadidőre lesz szüksége.

Mivel töltsük meg a tartleteket? Számos töltési lehetőség kínálkozik: különféle habok, saláták, pástétomok, julienne, különféle mixek stb.

Ha nem tudja, mivel töltse meg a tartleteket, egy kész klasszikus Olivier saláta kiváló választás lehet.

A kompozíció tartalmazza az Olivier salátatermékek klasszikus készletét, salátalevelekkel és zöldhagymával díszítve

Az eredmény nagyon szép és hihetetlenül vonzó kosarak, amelyek örömet okoznak vendégeinek

A majonézes saláták mellett használhatunk olajos zöldségsalátákat is

A mindennapi saláta szokásos változata nagyon szépnek tűnik

Szükségünk lesz:

• uborka - 1 db.
• paradicsom - 1 db. (lehet cseresznye)
• hagyma - 0,5 izzó
• olívaolaj - 20 gr.
• zöldek és salátalevelek

Készítmény:

Öblítse le a zöldségeket, szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk apró szeletekre, ízesítsük olívaolajjal és fűszerekkel

Az elkészített salátát tegyük egy tortába, díszítsük hagyma félkarikákkal, fűszernövényekkel és salátával.

Ez a fajta előétel gyönyörűen fog kinézni

De kipróbálhatsz szokatlanabb töltelékeket is, például kemény sajt és konzerv ananász kombinációját.

Szükségünk lesz:

• kemény sajt - 150 gr.
• majonéz - 50 gr.
• konzerv ananász - 100 gr.
• fokhagyma - 1 gerezd
• lomb

A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. Az ananászt apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a présen átengedett fokhagymát. Majonézzel ízesítjük

A kosarainkat töltelékkel megtöltjük, és egy szál zölddel díszítjük

Canapes lazaccal és kaviárral

A kedvenc szendvicsfajtámról szeretnék mesélni, melyet asztalunk minden ünnepen megörvendeztet megjelenésével

Szükségünk lesz:

• fekete kenyér - 4 szelet
• enyhén sózott lazac - 100-150 gr.
• túró - 70 gr.
• vörös kaviár - 70 gr.
• zöld hagyma - 20 gr.

Készítmény:

Vágja a fekete kenyeret 4 részre, vagy vágja ki egy forma segítségével

Serpenyőben mindkét oldalát megszárítjuk.

Enyhén sózott lazac. vékony szeletekre vágva szárított kenyérre, lazacra kiskanállal, kevés túrót teszünk

Tegyünk egy kis vörös kaviárt a sajt tetejére. Zöldhagyma tollakkal díszítjük. Díszíthetjük egy szál zölddel

A tenger gyümölcsei szerelmesei, ez az étel neked szól. Vedd tudomásul. A snack csodálatos ízű, és nagyon könnyen elkészíthető.

A canape szerelmesei a finomságok egész sorával ismerkedhetnek meg

Videós recept, harapnivalók az ünnepi asztalra

Lavash snack

A lavash egy vékony laposkenyér, amelyet kenyér helyett és zsemlét készítenek. A lavash töltelékkel csodálatos snack.

A pita kenyér töltelékei eltérőek lehetnek. Ennek ellenére mindenkinek megvan a maga kedvence. Ma pedig az általam kedvelt töltelékről mesélek.

Szükségünk lesz:

• vékony lavash - 1 db.
• sonka - 100-150 gr.
• Koreai sárgarépa - 200 gr.
• kemény sajt - 150 gr.
• szál kapor
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.
• szemcsés mustár

Készítmény:

Tedd ki a pita kenyeret. A sonkát csíkokra vágjuk, három sajtot durva reszelőn. Keverjük össze a sárgarépát, a sonkát és a sajtot.

A kirakott pita kenyeret szemcsés mustárral, majonéz hozzáadásával megkenjük. Rátesszük a töltelékünket, és az egész pitára igazítjuk

A tekercset megcsavarjuk, a végeit megfogva kicsit megnyomkodjuk, hogy ne tekeredjen ki.

Távolítsa el a kész pita tekercset 1 órára a hűtőszekrénybe.

Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy edényre, amely az asztalunkra áll majd.

Ünnepi receptek a gyerekasztalra

Minden szülő életében van egy csodálatos nap, egy baba születésnapja. Minden gyerek várja ezt az ünnepet, és álmodik a varázslatról, ami hamarosan megtörténik.

Ezen a csodálatos napon vendégek és barátok jönnek. Sokféle ajándékot adnak. A vendégek süteményt esznek, és a babával együtt örülnek ennek az eseménynek

Ám az öröm mellett ez az ünnep is elég sok gondot okoz a szülőknek. Az állandó aggodalom megakadályozza, hogy a legfontosabbra összpontosítson

A menü elkészítése sok időt vesz igénybe. Valami érdekeset és eredetit szeretnék főzni, hogy a gyerekek is kipróbálják

Szükséges továbbá az alacsony zsírtartalmú és fűszeres ételek beiktatása az étlapba, és nem sült ételeket. És hogyan kerülsz ebbe a keretbe?

Az ideális választás különféle szendvicsek gyümölcsökkel, zöldségekkel, sajtokkal és felvágottakkal. Csökkentett kalóriatartalmú pékáruk és sok más hasznos dolog.

Bármilyen állat formájú salátát készíthetsz, példámmal a klasszikus, mókus formájú Mimosa salátát szeretném bemutatni.

Szükségünk lesz:

• halkonzerv - 1 üveg
• főtt burgonya - 4 db.
• főtt sárgarépa - 3-4 db.
• étkezési tojás - 4 db.
• hagyma fehérrépa - 1 fej
• lomb
• só ízlés szerint
• csont nélküli olajbogyó - 3 db.

Készítmény:

A halkonzervet villával egy tányérban pépesítjük, amíg pasztaszerű nem lesz.

Óvatosan elsimítjuk a tányér felületén, és mókussá formázzuk.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és a hal tetejére helyezzük, a réteget megkenjük majonézzel

A főtt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a réteget megkenjük majonézzel

Hámozzuk meg a tojásokat, és vegyük ki a fehérjét a sárgájából. A sárgáját bedörzsöljük a majonézre, a fehérjét pedig hagyjuk, hogy a mókusunk hasa kialakuljon. A sárgáját bevonjuk majonézzel.

A sárgarépát lereszeljük, és óvatosan egy kanál segítségével egyengessük el ezt a réteget, így a saláta igazi mókusformát kap.

A mókus hasát és farkának hegyét megszórjuk reszelt tojásfehérjével, és enyhén megnyomkodjuk

Szemeket készítünk két fél olajbogyóból, mókuskarmokat ugyanígy olajbogyóval

Az ételünket kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.

Szerintem a kicsik is szívesen kipróbálják ezt a salátát. És a baba biztosan nem marad közömbös

Milyen lenne egy gyerekbuli zöldség nélkül?

A gyerekek nagyon szeretik a gyümölcsöket, de nem mindenki akar zöldséget enni. Hajókkal kínálok opciókat, az én esetemben mindig működik.

A gyerekek egyszerűen imádják őket. És a legfontosabb dolog az, hogy gyakorlatilag nem igényelnek időt és erőfeszítést.

Szükségünk lesz:

• uborka - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• nyársat

Készítmény:

A zöldségeket megmossuk, célszerű előzetesen ecet hozzáadásával vízbe áztatni, majd ismét hideg vízben leöblíteni.

Az uborkát félhosszúságúra, majd kis szeletekre vágjuk

Nyársra tesszük

A paradicsomot szeletekre vágjuk és a magházát eltávolítjuk

Szúrjunk egy nyársat egy uborkával a paradicsomba

Zászló készítéséhez meg kell hámozni a paprikát a magokról, és kis háromszögekre vágni, a zászlónkat nyárson kell felhúzni.

Voila, a hajónk készen áll, és most kitalálhat egy vicces történetet vagy versenyt

Úgy gondolom, hogy a gyerekek és a meghívott szülők egyike sem marad közömbös egy ilyen nassolás iránt, és minden bizonnyal megismétli az ünnepén.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+