Ecetes hagyma grillezéshez. A főzési receptek titkai. Boros pác hagymához. A legfinomabb pácolt hagyma grillezéshez. Lépésről lépésre recept

Ecetes hagyma grillezéshez - recept

Akkor gyerünk. A pácolt hagyma grillezéshez való elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

hagyma (6-8 db);
cukor;
só;
ecet 9%;
palackozott víz (forralt).

BAN BEN ez az eset 1 liter pácot készítünk 6-8 közepes méretű hagyma pácolásának sebességével. A hagyma mennyiségét maga határozza meg. A fő feltétel az, hogy az egész hagymának teljesen a pácban kell lennie.

És most kezdjük az előkészítő folyamatot. A hagymát megtisztítjuk a héjától és lamelláris karikákra vágjuk. A gyűrűket szétválasztjuk úgy, hogy mindegyik gyűrű elkülönüljön egymástól. Ugyanakkor, hogy a könnyek ne folyjanak, dolgozzon nedves késsel, időnként nedvesítse meg vízben. Ugyanakkor a vízforralót vízzel felforraljuk.

Amikor a karikák készen vannak, tegyük szűrőedénybe, és öntsünk forrásban lévő vizet a mosogatóra. Ezt követően azonnal öntsük le hideg víz a csapból, és hagyjuk egy ideig szűrőedényben egy halom vízhez. Ez az eljárás megszünteti a hagyma keserűségét, és ropogóssá teszi. Most minden készen áll a pácolásra.

Ezután készítse el a pácot. BAN BEN üvegáruöntsünk 1 litert tiszta víz(palackozva vagy főzve). Ilyen vízre azért van szükség, hogy a kezeletlen klórozott víz és az ecet kölcsönhatása során ne lépjen fel reakció, és ennek eredményeként a termék kellemetlen utóíze keletkezzen. A vízben adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, 1 teáskanálot egy kis sóval. Addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.

Ezt követően adjunk az oldathoz 10 evőkanál 9%-os ecetet, lehetőleg almát, de ennek hiányában alkoholt is használhatunk. Alaposan összekeverjük, kész a pác. Megjegyzés: 100 ml vízhez 1 evőkanál ecetet adunk a vízhez.

Nos, minden készen áll a pácolási folyamathoz. Már csak a pácolás marad: Helyezze a hagymát egy üveg- vagy porcelántálba (lehet kétliteres tégely) és megtöltjük páccal, hogy minden benne legyen a pácban. Az edényeket fedővel lefedjük, és sötét helyre tesszük (használhat hűtőszekrényt). Pácoljuk legalább 3 óráig, lehetőleg 4-5 óráig. Ezen idő elteltével a termék használatra kész.

Egyébként ecetes hagyma - remek uzsonna nem csak grillezéshez, kiválóan alkalmas sült húsokhoz, barbecue kolbászokhoz, steakekhez stb. Aki szereti a zöldeket, adhat késztermék petrezselyem ágak, zeller stb.

Jó étvágyat kívánunk!

A sokak által kedvelt húsétel könnyen elkészíthető még finomabbá. A grillezett hagyma különleges ízjegyeket hoz. Legyen kreatív a főzési folyamat során. Ha tudja, hogyan lehet különféle módon pácolni a hagymát grillezéshez, még több örömet érhet el.

Hogyan pácoljuk a hagymát ecetben

A hagymafejek természetesen rendelkeznek különleges ingatlan keserűen ízlik. Különböző fajta kisebb-nagyobb mértékben csípős szagú és fűszeres íz. Minden háziasszonynak megvannak a maga titkai, hogyan lehet megszabadulni a kellemetlen tünetektől. Az ecetes pácolás nagyon kevés időt vesz igénybe, a hosszan tartó keserűséget megváltoztatja fűszeres íz. Használata különböző fajták az ecet eltérő ízt érhet el.

Az ecetes pácba áztatott hagymát úgy használhatjuk független étel. Főtt húshoz tüzet nyit- "kiemelés" lesz. Íme néhány hasznos tippeket hogyan kell főzni a pácolt hagymát grillezéshez ecettel:

• Az ecetes pácoláshoz válasszon fejeket helyes forma, sérülés nélkül. Ízletesebb az a fajta, amelynek vörös színe van.
• A nagy fejeket félgyűrűkre, a kicsiket pedig körökre vágjuk.
• Gyors pácolás ecettel érjük el. Készítsen egy kompozíciót, amely hideg forralt vagy tisztított vízből (egy pohár), egy kanál sóból, 70-80 ml 9% -os asztali ecetből áll.
• Különleges ízt érhetünk el, ha almát, bort ill szőlő ecet. Adjunk hozzá egy kicsit többet, az alacsonyabb koncentráció miatt. Balzsamecet(1-3 kanál) egy mediterrán íz hozzáadására szolgál. Az édes-savanyú árnyalatok szerelmesei néhány evőkanál cukrot adhatnak hozzá.
• Miután feloldotta a pác összes komponensét vízben, öntse bele az apróra vágott zöldséget. Tedd hűvös helyre. Fél óra múlva egy komponens salátához ill komplett uzsonna Nak nek húsos étel kész.

Hogyan pácoljuk a hagymát grillezéshez citrommal

különleges íz pácolt hagymát kap a grillezéshez, ha ecet helyett citromlevet ad hozzá. A citrusfélékben található sav segít eltávolítani a hagyma csípős szagát, és az előétel nem lesz keserű. Ecetes vöröshagyma barbecue alkalmas inkább, mert édesebb íze van. Számos módja van a pác citromlével történő elkészítésének. Leszámítva ezt egyszerű recept, ecetes hagyma grillezéshez markáns ízű lesz, keserűség nélkül. Főzés citromos pácÍgy:

• A forralt vizet enyhén 45-50 C-ra melegítjük. Adjunk hozzá egy citrom levét egy pohár meleg folyadékhoz.
• A fejlesztés érdekében ízletesség 1 teáskanál cukrot, őrölt fekete borsot, növényi (napraforgó vagy olíva) olajat, sót öntsünk savanyított vízbe. A gyógynövények és fűszerek szerelmesei kihasználhatják a petrezselyem, kapor, babérlevél, koriander, koriander jelenlétét. Ezután a pác összetételében közel lesz kaukázusi recept.
• A hagymát, amely a grill kiegészítőjeként szolgál majd, vágjuk és tegyük kerámia vagy üvegtartályba. Áztassuk fél órára az elkészített pácba, hogy a zöldségdarabok ne nézzenek ki a felszínre.

Hogyan kell főzni az ecetes hagymát céklával

Hogyan készítsünk savanyú hagymát, hogy meglephessük szeretteidet, vendégeinket? Barbecue köret is lehet, ha szokatlan piros színt adsz neki. Ezt használatával lehet elérni nyers cékla. A pácolt vöröshagyma húsra főzése egy kicsit tovább tart, de a kapott étel íze megéri. A színes húsköret elkészítésének lépései:

• Hámozzon meg 5-7 közepes hagymát fehér szín. Mérettől függően karikára vagy félkarikára vágjuk. Forralt vízzel leforrázzuk.
• egy lédús céklaélénkpiros színű meghámozva, lapos szeletekre vágva.
• Kihűtve keverjük össze forralt vízés bor ill Almaecet arányosan 1:1. Adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt fekete borsot ízlés szerint.
• Egy hermetikusan lezárható edény aljára répadarabokat teszünk. A következő nagy rétegnek hagymából kell állnia. A felső réteg ismét cékla. Szorosan nyomkodjunk mindent és öntsük le a pácot. Az első 2-3 óra pácolásnak kell történnie szobahőmérséklet. Zárja le a tartályt úgy, hogy időnként megfordítsa, hogy a tartalom egyenletesen elszíneződjön. A következő 6-7 órában hagymás uzsonna mellé cékla pác hideg helyre tesszük.

Gyors ecetes hagyma

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy pácot készítsünk a hagymához grillezéshez, ha keverjük meleg vízés ecetet (alma, bor) egyenlő arányban. Forrásban lévő vízzel leforrázzuk, előzőleg karikára vagy szeletekre vágjuk, lehűtjük. 15-20 percre vizes-ecetes oldatba dobva pácoltnak számít. Még ilyenekkel is gyors út a főzés ideális bármely saláta összetevőjeként vagy egy illatos gőzölgő kebab kiegészítőjeként.

A "saslik" török ​​nyelvű fordításban nyárson sült étel. A nyílt tűzön való főzés módját a világ minden népe ismeri kivétel nélkül, és ez nem civilizációs szinttől függ. Végül is ez egyszerű - fogtam egy halat, fogtam egy vadat (vagy vettem egy darab húst vagy halat a szupermarketben), felültettem egy gallyra (nyársra), megfordítottam a tűzön, és kész a vacsora .

Korunkban a shish kebab sok nép hagyományos ünnepi étele, amelyet saját hagyományai szerint főznek. kulináris titkok. A barbecue-t általában grillezve szolgálják fel. kaliforniai paprikaés paradicsom, fűszeres és illatos szószok, friss zöldség saláták. De a változatlan és nagyon szeretett kiegészítés rántott hús a hal pedig ecetes hagyma.

Az ecetes hagyma főzésének titkai

Sokféle módszer létezik a hagymás pác elkészítésére grillezéshez vagy csak sült húshoz, mindegyikben nemzeti konyha legyen saját recepted.

A pácolás fő összetevői: hagyma (rendes fehér vagy vöröshagyma), asztali ecet, fűszerek és víz.

Létezik különböző utak pácolás: hideg, meleg, száraz.

Hagyma pácolás forralás nélkül (hideg módszer)

Expressz recept

Ez a recept segít gyorsan beszerezni a pácolt hagymát grillezéshez, még egy tapasztalatlan háziasszony számára is. Ez a recept nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. ízletes étel, amely nemcsak jól kiegészíti a grillezést, hanem önálló nassolnivalóként is funkcionál.

Szükséges hozzávalók egy fél literes üvegedény térfogatához:

• Víz - 1 csésze (hideg forralt)
• Babérlevél - néhány levél
• Fekete bors (ízlés szerint) őrölt vagy őrölt
• Hagyma - néhány darab (a gyökérnövények méretétől függően)
• Ecet kilenc százalék - 4 evőkanál (evőkanál)
• Cukor - 1 evőkanál (táblázat)
• Élelmiszersó - 1 evőkanál (tábla teteje nélkül)
• Kapor - néhány ág

Oldjuk fel a sót és a kristálycukrot vízben, adjunk hozzá ecetet. Hámozza meg a hagymát a héjáról, vágja vékony félkarikára vagy karikára. Mossa meg a kaprot és / vagy más fűszeres fűszernövényeket ízlés szerint (petrezselyem, koriander), apróra vágja. Az elkészített fűszernövényekkel megszórt hagymakarikákat üvegbe tesszük, és felöntjük a páccal. Ezután szorosan zárja le az üveget fedővel, rázza fel, hogy a tartalma összekeveredjen, és tegye be a hűtőszekrénybe. 20-25 perc elteltével az illatos fűszeres hagyma használatra kész.

Azok számára, akik nem szeretik az ecetet, recepteket kínálnak a hagymák grillezésre való pácolásához citromlében vagy borban.

Recept ecetes hagyma citromlében.

Szükséges termékek:

• Hagyma - 1-2 darab közepes méretű vagy egy nagy hagyma
• Víz - fél pohár (hideg forralt)
• Citrom - 1 darab
• Asztali só - 1 teáskanál
• Cukor - 1 teáskanál
• Napraforgóolaj - 1 teáskanál
• Kapor vagy más fűszeres zöldekízlés és vágy szerint

Hámozza meg a hagymát a héjáról, alaposan mossa le hideg vízzel, és óvatosan vágja karikákra vagy félkarikákra. Pácvízbe nyomkodjuk citromlé, tegyen kristálycukrot, sót és napraforgóolajat.

Öntsük az apróra vágott hagymát a kapott sóoldattal, adjunk hozzá finomra vágott zöldeket, ha szükséges. Jól zárja le a tartályt fedővel és rázza fel. A hagymát így 6-7 órán át pácoljuk.

Borban pácolt hagyma recept

Szükséges hozzávalók:

• Hagyma (lehetőleg vörös) - két fej
• Száraz bor (vörös) - egy pohár
• Asztali só - fél teáskanál
• Cukor - fél teáskanál
• Őrölt fekete bors - fél teáskanál (opcionális)

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vagy félkarikára vágjuk, pácolt edénybe tesszük, megszórjuk sóval, cukorral, borssal és jól összekeverjük. Ezután az egész keveréket borba áztatjuk, és hagyjuk pácolódni. 2 vagy 2,5 óra elteltével a hagyma készen áll a grillezésre.

Hagyma pácolásának receptje adzsikában

A hagyma pácolása a grillezéshez e recept szerint időigényesebb feladat, de a kapott étel íze sokak számára tetszeni fog.

A főzéshez a következőket kell venni:

• Hagyma - 3-4 fej
• Ecet - fél pohár (kilenc százalék)
• Víz - fél pohár
• Adjika száraz - a mennyiség az ízléstől függ

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vagy félkarikára vágjuk, és egy kalapáccsal (fa) enyhén felverjük. Öntsük fel az elkészített hagymát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 10-15 percig. Ezután öntse a folyadékot egy edénybe a pácoláshoz, adjon hozzá ecetet, adjikát és tegye bele a hagymát.

Fél óra elteltével az ecetes hagymát forró rántott hússal vagy grillsütővel tálalhatjuk.

Forró pácolás hagyma

Ez a módszer forró pác használatát jelenti, amely elég gyorsan megfő.

A hagyma tovább pácolódik, mint felhasználáskor hideg öntés, de fűszeresebbnek és pikánsabbnak bizonyul.

A recept univerzális (bármilyen zöldség pácolására alkalmas).

Egy literes üvegedényhez szükséges termékek:

• Hagyma - 6 fej
• Cukor - 3 evőkanál
• Étkezési só - 1 evőkanál
• Víz - 2 pohár
• Ecet kilenc százalék - 6 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, hideg vízzel jól leöblítjük, karikákra vagy félkarikára vágjuk, majd literes üvegedénybe tesszük.

Öntsön vizet egy edénybe, tegye tűzre és forralja fel. Ezután levesszük a vizet a tűzről, hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót és az ecetet. Az így elkészített pácot egy hagymás üvegbe öntjük. Zárja le az edényt fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. A hagymát hűvös helyen vagy hűtőszekrényben távolítjuk el.

Az így elkészített zöldségek akár két hétig is eltarthatók a hűtőszekrényben.

Ecetes hagyma recept

Szükséges termékek:

• Hagyma - 4 fej
• Víz - 200 gramm
• Citromsav - 12 gramm
• Élelmiszersó - 2 teáskanál
• Fahéj (por) - 1 csipet
• Babérlevél - 2-3 levél
• Szegfűszeg - 2 dolog
• Piros csípős paprika - 1 csipet
• Fekete vegyesfűszer- 4 borsó
• Cékla (piros) - opcionális

Hámozza meg a hagymát a héjáról, öblítse le hideg vízzel, és vágja karikákra vagy félkarikára. Készítsünk pácot. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, tegye tűzre, tegye citromsav, szegfűszeg, só, bors és fahéj. Forraljuk az oldatot körülbelül öt percig.

Tedd be a bankba babérlevélés előkészített hagymát. Ezután öntsünk fel mindent forrásban lévő páccal, és hagyjuk kihűlni a levegőn, majd tegyük hideg helyre. Hűtőszekrényben az így pácolt hagyma két hétig eláll. A páchoz tehetünk reszelt vörösrépát. Ez szép rózsaszín színt ad.

Száraz pácolt hagymát

Ha gyorsan meg kell főznie egy pácolt hagymát grillezésre, és el kell vinnie egy piknikre, akkor felajánlhatja a száraz pácolását.

száraz pác receptje

Be kell venni:

• Hagyma - 4 fej
• Élelmiszersó - 1 teáskanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Alma- vagy szőlőecet - 2 evőkanál

Hámozzuk le a hagymát a héjáról, alaposan öblítsük le, és vágjuk karikákra vagy félkarikára, kicsit gyúrjuk össze a kezünkkel. Ezután szórjuk meg a hagymát kristálycukor, sózzuk és meglocsoljuk ecettel.

Tegyünk mindent egy üvegbe Műanyag tároló. 15-20 perc elteltével a pácolt zöldség már fogyasztható.

Sok recept létezik a pácolt hagymához grillezéshez. Ismét emlékezzünk meg a pác elkészítésének minden módszerének fő titkairól:

• A hideg víz felgyorsítja a pácolás idejét
• A hagymát fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, hogy a pácolás során gyorsan felszabaduljon a keserűség
• Minél vékonyabbra vágjuk a zöldség karikáit (félgyűrűit), annál gyorsabban pácolódik.
• A páchoz friss, lédús, közepes méretű hagymát veszünk
• forró mód a pácolás nem alkalmas lilahagymára

Az ecetes hagyma nemcsak ízletes étel, hanem nagyon egészséges is. Nem hiába mondják: hagyma hét betegségből. Ez a pácolt zöldség megőrzi a vitaminokat, kiválóan szolgál megelőző megfázástól, vírusoktól és baktériumoktól.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyári, szabadtéri kikapcsolódás, grillezés és fantasztikus snack: a legfinomabb ecetes hagyma grillezésre. Az igazi ínyencek tudják: a barbecue ecetes hagyma nélkül pénz a lefolyóba. Finom ecetes hagyma legjobb kiegészítő barbecue, ezért nagyon ajánlom ezt a receptet. A puha, ropogós hagyma nagyon gyorsan eltűnik (néha gyorsabb, mint a barbecue), hihetetlenül lédús, ízletes, jól passzol a parázson grillezett húsokhoz. A cukorral és ecettel pácolt hagymát pedig salátákhoz adhatjuk, heringgel tálalhatjuk – és csak kenyérrel ehetjük.

Hozzávalók:

• 400 gramm hagyma;
• egy púpozott evőkanál cukor;
• só ízlés szerint;
• 3 evőkanál 9%-os ecet;
• 0,5 teáskanál fűszeres paprika;
• 0,3 teáskanál őrölt fekete bors.

A legfinomabb pácolt hagyma grillezéshez. Lépésről lépésre recept

1. A hagymát megtisztítjuk, kb 5 milliméter vastag karikákra vágjuk.
2. A hagymát egy mély tálba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot, a 9%-os étkezési ecetet, a paprikát és a feketét őrölt bors(vényre).
3. Só ízlés szerint (én nagyon kevés sót használok). Az egészet kanállal jól összekeverjük.
4. Pár perc múlva kész a hagyma. De lehet pácolni előre is.
5. Tálalás előtt, ha szükséges, finomra vágott kaprot ízesíthet.

És grillsütőt sütünk, hogy legyen mit tálalni hagymával.

• Finoman vágjunk két nagy fej hagymát, tegyük át egy mély serpenyőbe, és óvatosan dagasszuk a kezünkkel, amíg ki nem engedi a levét.
• Két kiló bélszín sertésnyak eleget vágni nagy darabok(így szaftosabb lesz a grill). Tedd egy serpenyőbe hagymával, alaposan keverd össze.
• Adjunk hozzá sót, egy teáskanálnyi sóval kilogrammonként húsra. Vagyis adott húsmennyiséghez két teáskanálnyi só kell.
• Adjunk hozzá forró őrölt chili paprikát: negyed teáskanál.
• 100 ml vizet ugyanannyi fehérrel keverve asztali bor. Ezt a keveréket öntsük a húsra és keverjük össze.
• 30-40 bazsalikomlevelet nem nagyon apróra vágunk, a húshoz küldjük. Ismét keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk pácolódni: legalább két órát (minél tovább, annál jobb).
• A kész húst grillen megpirítjuk, a hagymát ne kenjük szét, megég. A hús sütése közben időnként fordítsa meg a rácsot.
• Nyárson is főzhetsz: kedved szerint csináld.

A lédús, illatos húst megszórjuk ecetes hagymával, és tálaljuk friss zöldségekés a kedvenc szószod. Receptek szószok húshoz láthatja honlapunkon "Nagyon ízletes".

A hagyma elengedhetetlen összetevője a grillsütésnek. A zöldség pikantériát, lédússágot és puhaságot kölcsönöz a húsnak. A grillhagymát a hústól elkülönítve pácolhatja, anélkül, hogy hőkezelésnek tenné ki. Tehát az íj mindent megment előnyös tulajdonságaités nem veszíti el az ízét.

A hús mennyiségétől függ, hogy mennyi hagymát kell venni egy grillezéshez, ezért főzés előtt tanulmányozza át a receptet. És előre nézze meg, hogyan kell hagymát savanyítani a grillezéshez.

Klasszikus hagyma recept grillezéshez

Ez a savanyúság opció finom hagyma A barbecue már sok éve létezik, és klasszikusnak számít.

Hozzávalók:

• 6 izzó;
• 70 ml. ecet;
• 3 art. l. ;
• 1 köteg víz;
• só.

Főzés:

1. Vágja fel a hagymát vékony félkarikára vagy karikára, és tegye egy tálba.
2. Keverje el a cukrot egy pohár vízben, és adjon hozzá sót ízlés szerint.
3. Tegye a folyadékot a tűzre, és folyamatosan keverje. Tartsa tűzön az edényt, amíg fel nem forr.
4. Vegyük le a tűzről és öntsük bele az ecetet.
5. Öntse a forró folyadékot a hagymára, és szorosan zárja le a fedelet.
6. Hagyja hatni legalább egy órán át. Jobb, ha a hagymát egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

A pácolt hagyma kalóriatartalma - 164 kcal. A főzési idő pácolás nélkül körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hagyma grillezéshez gránátalmalében

Bepácolt hagyma gránátalma lé nagyon finomnak bizonyul. Pácoláshoz használjunk lilahagymát vagy medvehagymát.

Szükséges hozzávalók:

• 2 gyümölcs;
• 4 izzó;
• só.

A főzés lépései:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Sózzuk egy kicsit.
2. Öt perc elteltével nyomkodjuk ki a hagymát, nehogy lecsepegjen. Fedjük le fedéllel.
3. Öblítse le a gránátalma gyümölcseit, és anélkül, hogy erősen megnyomná, görgesse az asztalra. Így a gránátalma magjai szétrepednek a héj alatt. Próbáld meg ne törni a bőrt.
4. A tetejével felfelé vegyük a kezünkbe a gránátalmát, és késsel vágjunk egy kis bemetszést az alap közelében egy „koronával”.
5. Öntsük a levet egy pohárba, és öntsük egy tálba hagymával. Keverjük le, fedjük le, és hűvös helyen fél órán át keverjük.

A hagyma gyönyörű rubin színűnek bizonyul csodálatos íz. Bármilyen grillezéshez tökéletes.

Hozzávalók:

• 2 hagyma;
• 2 evőkanál. kanál ecet 6%;
• szömörce;
• őrölt csípős és édes paprika;
• koriander, petrezselyem,.

Főzés:

1. A hagymát megmossuk és karikákra vágjuk.
2. A hagymát enyhén megsózzuk, és kézzel összenyomkodjuk.
3. Tedd kerámia edényekbe, és adj hozzá ízlés szerint fűszereket, de ne vigyük túlzásba. Adjunk hozzá ecetet.
4. A zöldeket finomra vágjuk.
5. A hagymát ismét nyomkodd össze a kezünkkel, és szórd meg fűszernövényekkel. Keverjük össze. Hagyjuk pácolódni fél órát.

A kész hagymát külön tálalhatjuk grillezéshez, vagy a hús tetejére helyezhetjük. Az ecet helyettesíthető citromlével.

Szükséges hozzávalók:

• 4 izzó;
• 2 verem víz;
• 250 ml. vörösbor;
• fűszerek, cukor, só.

Főzés:

1. A hagymát közepes vastagságú karikákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Feltöltjük forrásban lévő vízzel.
2. 10 perc elteltével engedjük le a vizet, és adjunk hozzá fűszereket és ízlés szerint sóval cukrot. Ne sózzon erősen.
3. Öntsük a bort a hagymával együtt a tálba.
4. Hagyjuk pácolódni hűvös helyen körülbelül 4 órán keresztül, fedővel letakarva az edényt hagymával.

A boros pácban lévő hagyma illatos és ízletes.