Túrós kerek golyókból. Az elkészítéséhez érdemes felhalmozni
Gyermekkoromban ezt az egyszerű, de hihetetlenül ízletes desszertet egyszerűen fánknak hívták. Manapság, amiatt, hogy a különböző országok kulináris határai összemosódtak, némelyik pedig teljesen eltűnt, az amerikai fánkot, bejglit és a német berlinieket fánknak is nevezik. De ha azt mondják - túrógolyók, azok a nagyon illatos, kívül ropogós, belül légies laza töltelékkel, gyerekkori finom túrós fánkok jutnak eszembe azonnal.
Két receptet ajánlunk az olajban sült túrógolyókhoz töltelékkel és töltelék nélkül. Mindkét típusú fánkot bő olajban kisütjük, és porcukorral megszórjuk a tetejét.
Ízlési információk Tekercs és fánk
Hozzávalók
- túró 9% - 450 g;
- Búzaliszt - 180 g;
- Tojás - 2 db;
- Cukor - 80 g;
- Vaníliás cukor - 5 g vagy vanillin - egy kés hegyén;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Só - 1 csipet;
- Porcukor a díszítéshez.
Hogyan készítsünk sült túrógolyókat
A túró házilag és boltban is használható. Arra kell figyelni, hogy ne legyen túl nedves, különben sokkal több lisztre lesz szükségünk, és kevésbé lesznek levegősek a golyók.
Egy mély tálban összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a túrót és a tojásokat. A túrót szitán töröljük át, vagy villával óvatosan törjük össze a túró csomóit.
A kapott enyhén vizes masszát addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Az összes lisztet a tésztába keverjük, fokozatosan hozzáadva a tálba. Ne felejtse el átszitálni a lisztet főzés előtt, ez eltávolítja benne a felesleges szennyeződéseket, és oxigénnel dúsítja. Küldj oda egy kanál sütőport.
Kerülje a kemény tésztát, hogy a fánk megőrizze légiességét és ne legyen túl sűrű. A massza egy kicsit a kezünkhöz tapad és rosszul tartja a formáját, ezért nedves kézzel kell golyókat formálni.
Tegyünk a tűzre egy mély serpenyőt vagy serpenyőt növényi olajjal, melegítsük fel nagy lángon. Amikor az olaj felforrósodott (tésztával ellenőrizhető, szisszenés és buborékok azonnal megjelenjenek), állítsd közepesre a hőt, és formálj belőle túrógolyókat. Hideg vízben megnedvesítjük a kezünket, kikanalazunk belőle egy kis tésztát, golyóvá formáljuk, és a forró olajba mártjuk.
Egy adag túrógolyót 7-8 percig sütünk. Ha van elég olaj és a kívánt állapotra melegítjük, akkor maguk a golyók megfordulnak benne, és nem kell segíteni rajtuk.
Sütés után a fánkokat tányérra szedjük, előzőleg papírtörlővel letakarjuk. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges olaj beszívódjon a papírba. A következő adagot süllyesztjük le.
Ha helyesen követi a receptet, és a megadott számú összetevőt felhasználja, körülbelül ekkora mennyiségű fánkot kap.
A vajban sült túrógolyók kihűlése után porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
Túrógolyók sűrített tejjel
Az édes túrós ételek gyermekkorunk óta a kedvenc desszertjeink voltak. Az olajban sült ropogós kéregű, puha maggal rendelkező fánk felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt kiváló csemege; esti teához tökéletesek. A sűrített tejes túrógolyók íze mindenki számára ismerős, elkészítése nem lesz nehéz, bár időbe telik. A legnehezebb ennek a desszertnek az elkészítése során maguknak a túrógolyóknak a kialakítása és a töltelék elhelyezése bennük. Ellenkező esetben bármely háziasszony meg tudja oldani ennek a finomságnak az elkészítését.
Hozzávalók:
- túró 9% - 450 g;
- Búzaliszt - 220 g;
- Főtt sűrített tej - 200 g;
- Tojás - 2 db;
- Cukor - 20 g;
- vaníliás cukor - 5 g;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Növényi olaj sütéshez - 400 ml;
- Porcukor a díszítéshez.
Főzés:
- Ehhez a desszerthez jobb száraz túrót használni, mivel a tésztában lévő felesleges folyadék több liszt felhasználását vonja maga után, és így a fánk sűrű és kevésbé légies lesz. Törölje át a túrót egy szitán, vagy törje fel az esetleges csomókat villával egy mély tálban. Kétféle cukrot és tojást adunk a túróhoz.
- A hozzávalókat addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a tálba. Hozzáadás előtt ne felejtse el átszitálni a lisztet, megszabadítva a felesleges szennyeződésektől és oxigénnel telítve.A tésztának ragacsosnak és enyhén viszkózusnak kell lennie.
- Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, és ne képződjön a fánk, enyhén nedvesítse meg a kezét meleg vízzel. Egy kis tésztát gömbölyítsünk, és a tenyerünkkel nyomkodjuk bele egy süteménybe, mint ha sajttortákat készítenénk. A kapott sütemény közepére kevés főtt sűrített tejet teszünk, a széleit összecsípve ezzel golyót formálunk.
- Egyszerre készítsünk elő egy adag 10-12 ilyen golyót, és fektessük le liszttel megszórt asztalra. Ha a nyers fánkot előre elkészíti sütésre, jelentősen lerövidíti a főzési időt, és nem égeti el hiába az olajat.
- Egy mély serpenyőben vagy kis serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a túrógolyókat a töltelékkel. Csökkentse a hőt közepesre annak érdekében, hogy a fánkok jól átsüljenek, és ugyanakkor megőrizzék vöröses héját. Megfelelő mennyiségű olaj és annak megfelelő hőmérséklete mellett a túrógolyókat nem kell megforgatni, egyenletesen megsülnek.
- A kész fánkokat lyukas kanállal vegyük ki a sütőből, és tegyük szalvétára, hogy a papír magába szívja a felesleges olajat. A lehűtött fánkok nagyon jól megtartják kerek formájukat, és törve sem tapadnak össze.
- Tálalás előtt a túrógolyókat porcukorral megszórjuk.
Az étvágygerjesztő túrógolyók kedvelt csemege, mely rántva, sütőben és hőkezelés nélkül is elkészíthető. 8 recept az otthoni főzéshez hasznos lesz minden háziasszony malacperselyében.
A túrógolyók egy finom és nagyon könnyen elkészíthető desszert, amit a gyerekek és szüleik is nagyon szeretnek. Csak fél óra idő, egy csomag túró és egy édes töltelék – ez minden, amire szüksége van. Ezt az ételt nehéz diétásnak nevezni, de tápértéke nem olyan magas, mint amilyennek látszik. Az olajban sült, hozzáadott cukorral és tojással ellátott klasszikus túrógolyók kalóriatartalma 320 kcal / 100 g, sütés nélkül pedig csak 220 kcal / 100 g.
Rántott túrógolyók - egyszerű és eredeti desszert
Túróból, tojásból és lisztből ínycsiklandó pirospozsgás kolobokokat főzhetünk, amelyek nem csak a legfrissebb, frissen sült formában, de másnap hidegen is ízletesek. Egy ilyen desszert tálalható vacsorára, a teásasztalra, egy részét pedig az ebédlődobozba teheti a gyerek iskolába.
A klasszikus receptnek számos változata létezik. Minden túróhoz illő termék nyugodtan bevezethető és kombinálható egymással. Készíthet például sós desszertet friss fűszernövények, fűszerek és sós sajt kiválasztásával.
Az édes aszalt gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva) kombinálhatók csokoládéval, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.
Általában a túrógolyókat olajban sütik (rásütik). Így lehetséges, hogy a zsemle teljes kerületén egységes aranyszínű kérget kapjunk. De be lehet érni, hogy mindkét oldalát sütjük, és ha akarjuk, süssünk vajgolyókat a sütőben.
Főzési szabályok
Van néhány szabály, amelyeket be kell tartani a kiváló és finom eredmények érdekében.
- A ragadósság érdekében lisztet adunk a tésztához, így a túróhoz viszonyított maximális aránya 1:1.
- Túl sok tojást nem kell hozzáadni, mert a felesleggel a desszert sűrűbbé és kevésbé puhává válik. Jobb, ha a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és csak a sárgáját használjuk, míg a fehérjét porcukorral felverve, kész golyókkal, édes szószként tálalhatjuk.
- A sütéshez növényi olajat csak 1 alkalommal használják. Melegítés után íze megváltozik, ami rontja az étel minőségét.
- A túrót legjobb zsírmentesen fogyasztani. Ugyanakkor az, hogy a golyók milyen bujaak lesznek, a savtól függ. A szóda a tejsavval reagálva térfogatnövekedést okoz.
- A fánk formázását a legjobb kanállal végezni. Így nagyjából azonos méretűek érhetők el. A nagy eltérések miatt egyesek túl sültek, mások pedig túl nyersek.
Íme a legnépszerűbb receptek, amelyek számos kávézóban és étteremben megtalálhatók. Bárki felhasználható saját kreatív fantáziájának alapjául, különösen a túrógolyók klasszikus receptje. A benne feltüntetett arányok bármely máshoz alkalmasak - csak további összetevőket kell bevezetnie. Mellesleg, a golyókat nem csak sütni, hanem sütni, főzni is lehet, vagy semmit sem lehet csinálni...
Klasszikus (olajban sütve)
Hozzávalók:
- 250 g túró (15%);
- 100 g cukor;
- 2 tojás;
- 2 g vanillin;
- 0,5 tk szóda;
- 1 tk ecet;
- 250 g liszt;
- Só ízlés szerint;
- 400 ml növényi olaj.
A lisztet összekeverjük sóval, vanillinnel (vaníliás cukorral) és szódával. A tojásokat külön verjük fel a cukorral. A túrót adjuk a tojásokhoz, és alaposan keverjük homogén masszává. Öntsük hozzá a lisztes keveréket, és adjuk hozzá az ecetet, majd kanállal nagyon gyorsan keverjük össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Addigra az olajat a tűzhelyen egy serpenyőben 160 ° C-ra melegítik, és a golyókat azonnal elkezdik sütni, kanállal formázva őket. A megadott termékmennyiség 4 könyvjelzőhöz elegendő.
Szűrőkanállal kiszedjük a megpirult golyókat, és azonnal papírtörlőre fektetjük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Azonnal tálaljuk, amíg a sült muffin még meleg, édes szósszal, sziruppal, vagy egyszerűen porcukorral megszórva.
Kókusszal
Ez a sütemény nem igényel sütést vagy sütést.
Hozzávalók:
- 500 g túró;
- 200 g kókuszreszelék;
- töltelék (szárított sárgabarack, mazsola, csokoládé, banán, főtt sűrített tej stb.);
- 100 g cukor.
A túrót összekeverjük a cukorral és felverjük, hogy homogén tésztát kapjunk. Az édes masszát kanállal kikanalazzuk, és mélyedést készítünk a tálalás közepébe. Egy darab tölteléket teszünk bele (dió, csokoládé, mazsola, aszalt sárgabarack stb.), majd egy golyót feltekerünk.
Minden süteményt bőségesen megforgatunk kókuszreszelékben. Ha minden kész, a desszerttálat betesszük a hűtőbe. Egy óra múlva tálalhatod.
Hozzávalók:
- 400 g túró;
- 2 tojás;
- 0,5 tk só;
- 50 g cukor;
- 150 g liszt;
- 0,5 tk szóda;
- 0,5 tk ecet;
- 100 g búzadara;
- 100 g porcukor;
- növényi olaj a sütéshez.
A tésztát a liszt, a túró, a só, a tojás, valamint a só és az ecet összekeverésével gyúrjuk. Nem lehet túl sűrű massza. Ha túl ragacsos a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Egyforma méretű golyókat formázunk, és mindegyiket búzadarában megforgatjuk, így egy panírréteget képezünk.
Több darabot forrásban lévő olajba mártunk, hogy szabadon lebegjenek, anélkül, hogy megzavarnák egymás sütését. A kész golyókat papírszalvétára fektetjük, majd egy edénybe tesszük, ahol porcukorral megszórjuk.
Aszalt szilvával
Hozzávalók:
- 300 g túró;
- 2 tojás;
- 50 g búzadara;
- 100 g aszalt szilva;
- só ízlés szerint.
Az aszalt szilvát 2 órára meleg vízbe áztatjuk, jobb, ha enyhén száraz túrót választunk. Turmixgéppel homogén masszává verjük. A tojásokat felütjük és a fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A sárgáját a túróhoz keverjük a sóval és a búzadarával, fél órán át főzzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd egy kanál segítségével óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikből tortát készítünk. Tedd az aszalt szilvadarabokat a sütemények közepére, és formálj belőle kerek golyókat. Forraljunk fel vizet egy csipet sóval, és tegyük bele a golyókat a forrásban lévő vízbe.
Mindegyiket körülbelül 5 percig forraljuk. Szűrőkanállal kiszedjük, és azonnal tányérokra rendezzük. Tetszés szerinti szósszal tálaljuk: lekvár, tejföl, méz stb.
Hozzávalók 12 golyóhoz:
- 300 g szárított sárgabarack;
- 200 g túró;
- 200 g sütemény;
- 30 g vaj;
- 1 evőkanál porcukor
- 2 g vanillin;
- 100 g csokoládé;
- 1 tk növényi olaj;
- 20 g szezám.
Turmixgéppel aprítsd apró morzsára a sütiket. A túrót a puha vajjal, a porcukorral és a vaníliával összekeverjük, alaposan összekeverjük. Adjuk hozzá a süteménymorzsát, és keverjük újra. A tésztát kanállal szedjük, a közepébe teszünk egy darab szárított sárgabarackot, golyót formázunk. Távolítsa el az összes kapott golyót a fagyasztóba 20 percre.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, dobja bele a darabokra tört csokoládét, tegye vízfürdőbe, és keverés közben várja meg, amíg a csokoládé teljesen felolvad. A golyókat kivesszük a fagyasztóból, és mindegyiket csokoládéba mártjuk, majd azonnal megforgatjuk szezámmagban. Elkészültek a sütemények.
Sajttal és fűszernövényekkel
Hozzávalók:
- 250 g túró;
- 30 g aromás sajt (például parmezán);
- 120 g liszt;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldek (petrezselyem, kapor, zeller);
- 2 g sütőpor;
- 3 evőkanál növényi olaj.
A tojást összekeverjük a túróval és a sóval. Ott reszeljük le a sajtot a legkisebb reszelőn. Adjuk hozzá a zöldeket, a sütőport és a lisztet, alaposan keverjük össze. Egy kanál segítségével golyókat formázunk és azonnal aranybarnára sütjük. Papírtörlőre tesszük, eltávolítjuk a felesleges zsírt, és azonnal forrón tálaljuk.
Hozzávalók:
- 250 g túró;
- 1 tojás;
- 100 g cukor;
- 2 g vanillin;
- 200 g liszt;
- 50 g vaj;
- 10 eper (vagy cseresznye);
- 20 g kókuszreszelék;
- 20 g őrölt mandula.
A lágy vajat kikeverjük a túróval, a tojással és a liszttel, összegyúrjuk a tésztát. Az egész masszát 10 egyenlő méretű tortára osztjuk. Mindegyik közepére helyezzünk egy bogyót, és gömbölyítsük. Az összes golyót egyszerre forrásban lévő vízbe dobjuk, és 10 percig főzzük. A süteményeket kivesszük, és alaposan megforgatjuk kókuszreszelékben és mandulamorzsában. Tálalhatod azonnal, vagy később – hűtve.
Nincs sült
Hozzávalók:
- 200 g liszt;
- 300 g túró;
- 2 tojás;
- 2 g vanillin;
- 0,5 tk szóda;
- só ízlés szerint.
A lisztet egy tálba öntjük, és beleütjük 2 tojást, hozzáadjuk a vanillint és a sót, valamint a szódát, majd ecettel kioltjuk. Az egészet alaposan összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a túrót és a cukrot. A kapott tésztát egyforma méretű darabokra osztjuk, és golyókat formázunk belőlük.
Kivajazott tepsire tesszük és 180°C-on 25 percig sütjük. amíg aranybarna meg nem jelenik. Kivesszük és megszórjuk porcukorral.
A főzés titkai és fortélyai
A túrós golyók készítésének ismeretében nagy a kísértés, hogy valami újjal, különlegessel rukkoljunk elő. Ez segít a séfek által jól ismert finomságokban.
- Ha kár túl sok olajat költeni a sütésre, akkor ravaszabban is megteheti. Elég egy 250-300 ml-es fémbögrét venni. 1/3-ig megtöltjük olajjal és feltesszük a tűzre. A golyókat fém lyukas kanállal merítve megsüthetjük. A sütéshez több idő kell, de olajjal spórolhatunk.
- A golyókat úgy lehet sütni, ahogy vannak. De teljesen elfogadható más panírozás használata. Például darált dió, szezámmag, zúzott keksz, keksz stb. Ha édes a panírozás, akkor nem sült golyókat készítenek, hanem hűtötteket - finom süteményeket.
- A kész desszertet rövid ideig, de mindig hűtőszekrényben tárolhatja. Ha sült vagy sült golyókról beszélünk, akkor azokat tálalás előtt mindig fel lehet melegíteni.
- A sütőben sült golyókat használhatjuk sütemények alapjául. Ehhez cukrászati fecskendővel befecskendezik az édes töltelék egy részét: lekvárt, sűrített tejet, csokikrémet stb.
- Az aromás adalékok hozzáadása nem rontja el a jövőbeli desszert ízét. Lehetnek esszenciák, valamint fűszerek és szeszes italok. Például fahéj, koriander, paprika, bergamott, narancshéj, likőrök, konyak, pezsgő. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy hozzá kell adnia egy kicsit, hogy ne vigye túlzásba.
Következtetés
A túrós golyókat könnyű főzni, ha kéznél van egy lépésről lépésre elkészített recept. Bármelyik teljesítéséhez minimális időre lesz szükség. De ha továbbra is kérdései vannak, nézze meg a videót, hogy élőben mutassa be a folyamatot.
Túrós golyó - ez az étvágygerjesztő és ízletes étel díszíti asztalát, és a család és a vendégek számára egyaránt tetszeni fog. Ezzel a desszerttel nem csak családodat kényeztetheted, de vendégeidet is meglepheted. A gyerekek különösen örülnek egy ilyen finomságnak.
A túróból készült ételek nemcsak ízletesek, de egészségesek is. Ezenkívül a túrógolyók sokoldalú étel. Így magával viheti őket egy piknikre, megkínálhatja gyermekét uzsonnának az iskolában, és csak főzhet teához.
Hogyan készítsünk vajban sült túrógolyókat
Ez egy olcsó és ízletes étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Nagyon gyorsan megfőzik őket. Amíg a tészta gyúrjuk, a sütéshez olajat felforrósítunk. És akkor szó szerint 15-20 perc sütés - és már egy dombnyi illatos arany túrógolyó van a tányérodon!
Közönséges tésztából vagy élesztőből készülnek. A klasszikus termék lehet töltve, megszórva cukorral, bevonva cukormázzal vagy csokoládéval.
Túró választék
Golyóshoz a legjobb házi túrót használni. Ennek a terméknek frissnek és megfelelően száraznak kell lennie. A felesleges nedvességtartalmú túró „eltömíti” a tésztát, és a labda nem lesz csodálatos. A tészta homogén összetétele érdekében nagyon kívánatos a túró őrlése, amely eltávolítja az összes csomót.
sütés
Az olaj teljes mennyiségének 3-4-szeresnek kell lennie a sült termékeknél.
Az olajsütés optimális hőmérséklete 190 C. Ennek állandónak kell lennie a teljes főzés során. Ha nem elég forró zsírban sütjük a golyókat, akkor sok zsírt magukba szívnak, ettől íztelenné válik.
Az optimális sütési idő mindkét oldalon 3 perc. A golyók rendszeres forgatásával egyenletesen sülnek és aranybarnák lesznek.
A használt olajsütőnek jó minőségűnek kell lennie. Ne használjon régi olajat.
Olajban sült túrógolyók és nem csak: a 12 legjobb recept
1. Olajban sült túrógolyó recept
Összetett:
Túró - 800 g
Tojás - 6-8 db.
Cukor - 2-4 evőkanál. l.
Tejföl - 100 g
Vaj - 50 g
Liszt - 250-350 g
Liszt szóráshoz - 100-150 g
Só - 0,5 tk
Növényi olaj sütéshez - 1,5-2 csésze
Főzés:
A túrót jól kinyomkodjuk, és szitán átdörzsöljük.
A vajat felolvasztjuk.
A tojásokat felverjük, a tejföllel, cukorral összekeverjük, összekeverjük. Óvatosan csorgassuk bele az olvasztott vajat.
Túróval összekeverjük. Keverd össze.
Folytonos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sót.
Gyúrjunk tésztát sajtgolyókhoz
Ha a csirke tojás nagy, a túró zsíros vagy nedves, akkor több lisztre van szükség. A tészta legyen puha, de úgy, hogy ki lehessen nyújtani. A túrógolyókat többféleképpen lehet formálni.
Ez a recept két módszert kínál.
1. számú módszer. A tésztát 1,5-2 cm vastag rétegre nyújtjuk.
Vágja ki a süteményeket.
Golyósra forgatjuk őket.
2. számú módszer. A tésztából kb 3 cm vastag "kolbászt" formázunk.
Darabokra vág.
A darabokból golyókat formálunk.
Forgassa meg a sajtgolyókat lisztben. Vagy márthatod a golyókat a tojásba és forgathatod zsemlemorzsában.
Melegítsünk növényi olajat egy mély, kis átmérőjű üstben. Óvatosan engedd bele a túrógolyókat a forrásban lévő olajba.
A túrógolyókat olajon 7-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha szükséges, fordítsa meg a golyókat egy vagy többször, hogy egyenletesebben süljön.
A kész túrógolyókat papírtörlőn szárítsa meg.
A sajtgolyókat tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tippek vajban sült túrógolyók készítéséhez
A golyókat csak meleg olajba mártsa.
A sütéshez vastag aljú és magas oldalu edényeket használjon.
Az olaj nem fog kilőni, ha sütés előtt egy csipet sót teszünk az olajhoz.
A fűszernövények felhasználásával "cukrozatlan" túrógolyókat készíthetünk (a petrezselyem és a kapor jó, de más fűszernövények tönkretehetik az ízét). A zöldeket finomra vágjuk és a tésztához adjuk.
2. Túrógolyó recept eperrel
Könnyű, emészthető és egészséges, ízében a lusta galuskára emlékeztető ételt kapsz. De leginkább ebben a receptben fog tetszeni a tetszetős dizájn, és természetesen a töltelék!
Összetett:
Túró - 300 g
Csirke tojás - 1 db.
Vaj - 25 g
Búzaliszt - 50 g
Granulált cukor - 50 g
Eper
Kókuszreszelék, őrölt dió díszítéshez - kb 100 g
Főzés:
Mossa meg az epret, és törölje szárazra papírtörlővel.
Elkészítjük a tésztát: a túrót, a tojást, a cukrot és a lisztet összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük újra alaposan az egészet.
A kapott masszából golyót formázunk, mindegyik közepébe epret teszünk. Az epret mélyen és gondosan le kell zárni a golyó belsejében.
Ezután mártsuk az epres sajtgolyókat sós forrásban lévő vízbe, és addig főzzük, amíg a tetejére nem úsznak.
Szűrőkanállal kiszedjük, leengedjük a vizet, és beleforgatjuk a diómorzsába és a kókuszreszelékbe.
Az ételt tejföllel, tejszínhabbal, sűrített tejjel tálalhatjuk.
Vagy csak szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat kívánunk!
3. "Suns" golyók mangós túróból
Nagyon finom reggeli! A búzadara fehérjéket, keményítőt, B1-, B2-, B6-, E-vitamint, ásványi anyagokat - káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, vasat - tartalmaz. Nagyon tápláló, és kiválóan alkalmas reggeli étkezésre. Egészséges reggeli, és a gyerekek imádni fogják.
Összetett:
Túró 9% - 450 g
Barna cukor - 5 evőkanál. l.
Búzadara - 6 evőkanál. l.
Csirke tojás - 2 db.
Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
Mangó lében - 0,3 doboz
Kukorica rudak - 1 csomag
Só ízlés szerint
Főzés:
Tegye át a túrót egy mély tálba. Adjuk hozzá a tojást, a kristálycukrot, a sót, a búzadarát és a lisztet.
Az egészet homogén masszává keverjük.
A mangót kockákra vágjuk.
Tegyünk egy nagy fazék sós vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel.
A túrós masszából formáljunk egyforma méretű golyókat, mindegyikbe tegyünk egy-egy mangókockát.
Óvatosan eressze le a golyókat forrásban lévő vízbe, lehetőleg lyukas kanál segítségével.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak.
Közben sodrófával összetörjük a kukoricapelyhet.
A túrógolyókat kicsit hűtsük le, és kukoricamorzsába forgatva készítsünk belőlük igazi napfényeket.
Melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
4. Túrós galuska eperrel
Összetett:
Fagyasztott eper - 16 db. - 150 g
Zsírmentes túró - 350 g
Rizsliszt - 50 g
Búzadara - 50 g
Fehér kenyér - 1 szelet (30 g)
Cukor 20 g - 2 evőkanál. l.
Narancshéj - 1 evőkanál. l.
Tejföl - 50 g - 2 evőkanál. l.
Tojás
Vaj - 1 evőkanál. l.
Barna cukor - 1 evőkanál. l.
Alacsony kalóriatartalmú eper a D'ARBO-tól - 3 evőkanál. l.
Főzés:
Keverjük össze a tojást tejföllel, morzsoljunk össze egy darab kéreg nélküli fehér kenyeret. A túrót szitán dörzsöljük át. Hozzáadjuk a rizslisztet, a búzadarát, a cukrot, a narancshéjat, a tejfölös tojást és a kenyeret. A tésztát összegyúrjuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük (hogy a búzadara és a rizsliszt megdagadjon).
A pihentetett tésztát elosztjuk a bogyók számával. Kör alakú tortákat készítünk, a közepébe tegyünk egy bogyót. Kösd össze a széleket, gurítsd a labdát.
A gombócokat forrásban lévő vízben 10-12 percig főzzük.
A vajat és a barna cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az eperlekvárt. A kapott mázban kisütjük a gombócokat. Forrón tálaljuk a D'ARBO alacsony kalóriatartalmú EPER konfigurájával.
Jó étvágyat kívánunk!
5. Túrós golyók receptje sajttal és eperrel
Összetett:
1 csomag túró - 200 g
2-3 evőkanál. kanál cukor (vagy méz)
1 tasak vaníliás cukor
150-200 g eper
Dekorációnak
kókuszreszelék
csokoládé
dió
mentalevél vagy citromfű tálalásához
Főzés:
A túrót keverjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral.
Mossa meg az epret, szárítsa meg és távolítsa el a szárát.
Kevés túrómasszát veszünk, kezünkben elsimítjuk, a közepébe epret teszünk, és golyót formázunk. Tedd a golyókat egy tányérra.
A díszítéshez enyhén törjük össze a diót, olvasszuk fel a csokoládét. Forgasd meg a golyókat kókuszreszelékben, dióban vagy öntsd csokoládéra. Tárolja a desszertet a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat kívánunk!
6. Rántott túrós golyó "barack"
Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezért, ha a barátnőid hirtelen felhívtak, és azt mondták, hogy fél óra múlva váratlanul meglátogatnak, azonnal elkezdheti a finomság készítését. Kényeztesd őket egy csodálatos tea desszerttel.
Összetett:
400 g túró
3 tojás
4 teljes mű. l. Szahara
1-1,5 csésze liszt
1 tk ecettel oltott szóda
egy csipet só
búzadara a panírozáshoz
növényi olaj a sütéshez
Főzés:
A túrót alaposan ledaráljuk tojással, cukorral és sóval.
Hozzáadjuk a lisztet, az ecettel eloltott szódát, és összegyúrjuk a túrós tésztát.
Vágja kis golyókra - "sárgabarack".
Alaposan megforgatjuk őket búzadarában. És jól felforrósított olajsütőben vagy nagy mennyiségű növényi olajban megsütjük.
Tegyük át a túrós "barackokat" egy edénybe, és tálaljuk kajszibarackos teával vagy lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!
7. Aszalt gyümölccsel töltött túrógolyók - sütemények
Összetett:
Földimogyoró - 100 g
Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g
Vanillin - 1 tasak
Kókusz - 1 tasak
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Süti - 7 db
Szárított sárgabarack - 100 g
Aszalt szilva - 100 g
Porcukor - 4 evőkanál. l.
Dekorációnak
Mogyoró, mogyoró, lekvár, kesudió
Konfetti
Főzés:
Kiterítjük a túrót. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, földimogyorót, apróra vágott aszalt sárgabarackot, apróra vágott aszalt szilvát, vanillint. Mindent alaposan összekeverünk.
A túrós keverékhez különféle dióféléket is adhatunk (mogyoró, mogyoró, kesudió, dió).
A túrós masszából golyókat formálunk.
A porcukrot és a kókuszreszeléket összekeverjük. Forgassuk meg a golyókat ebben a keverékben. És sütire „ültetjük” őket.
A túrós masszából piramisokat formálunk. Mindegyiket sütitartókra helyezzük. Megszórjuk őket porcukorral, valamint konfetti és kókuszreszelék keverékével.
Hűtőbe tesszük 1 órára, hogy megdermedjen a desszert. Jó étvágyat kívánunk!
8. Desszert túrógolyók eperrel videó recept
Jó étvágyat kívánunk!
9. Túrógolyó recept halvával és dióval
Egészséges, ízletes és finom desszert. Ezeket a túrógolyókat könnyű elkészíteni, és biztosan tetszeni fognak a gyerekeknek.
Összetett:
Túró 9% - 180 g
Halva - 90 g
Dió (hámozott) - 60 g
Főzés:
A halvát turmixgépbe tesszük.
Darál.
A túrót villával pépesítjük.
Adjuk hozzá az apróra vágott halvát a túróhoz.
Jól összekeverni.
A diót műanyag zacskóba tesszük, és sodrófával pépesítjük (mixerrel nem érdemes darálni).
A túrós masszából kiforgatjuk a golyókat. Ha a kezéhez tapadnak, nedvesítse meg a tenyerét hideg vízzel. És forgasd bele a dióba. 20 percre hűtőbe tesszük.
A kész golyókat tegyük egy edényre, és tálalhatjuk az asztalnál. Egy ilyen desszert tökéletesen kiegészíti a Black Card kávét. És van egy szabad perc, hogy kényelmesen üljön egy széken, lazítson és élvezze az aromás kávét egy finom desszerttel!
Jó étvágyat kívánunk!
10. Túrógolyók sütés nélkül 15 perc alatt videórecept
Jó étvágyat kívánunk!
11. Túrógolyók/Túrógombóc
Finom magyaros étel.
Összetett:
300 g túró
2 tojás
50 g búzadara
Főzés:
A túrót (ha túl nedves papírtörlőn szárítsuk meg) célszerű szitán áttörölni. Enyhén sózzuk, hozzáadjuk 2 tojás sárgáját, búzadarát, simára keverjük.
Egy külön tálban felverünk 2 tojásfehérjét, és óvatosan a túrós masszához forgatjuk. A tészta kész.
Forraljunk fel sós vizet egy nagy fazékban. Nedves kézzel kis golyókat formázunk.
Az biztos, hogy jobb, ha egyet forrásban lévő vízbe dobunk, és megfigyeljük. Ha megtartja a formáját, várjon néhány percet, halászja ki és próbálja ki. 2 hiba lehet: sok búzadara vagy sok túró. Ha szétesik a golyó - adjunk hozzá egy kis búzadarát, ha túl sűrű - adjunk még túrót a tésztához. Ha jó a tesztgolyó, bátran formázzuk, a többit pedig öntsük forrásban lévő vízbe.
A töltött golyók része a kedvenc magyar töltelék - aszalt szilva. Az aszalt szilva hagyományosan az eredeti magyar ételhez tartozik. De a sárgabarack vagy aszalt sárgabarack is nagyon magyaros és finom. Koncentrálj a saját ízlésedre.
Megvárjuk, míg kikelnek a golyók, és 5-7 percig alacsony lángon tartjuk.
Olvassz fel egy kis vajat, és pirítsd meg benne a zsemlemorzsát.
A tejfölt 35-40 fokra melegítjük.
Elkapjuk a kész labdákat. Felmelegített adagos tányérokra osztjuk, felöntjük tejföllel, megszórjuk pirított zsemlemorzsával.
Hozzáadhatjuk kedvenc magyar baracklekvárunkat.
A fentiek nélkül is megteheti, csak megszórja porcukorral. Mindenesetre finom lesz! Jó étvágyat kívánunk!
A túróból nemcsak sok édes ételt, hanem sós harapnivalókat is készítenek. Például fokhagyma, sajt vagy bors hozzáadásakor a hagyományos készítmények az ünnepi asztal kiadós kiegészítőjévé válnak. Az ilyen receptek szokásos összetevői jelentősen megváltoznak.
12. Hogyan készítsünk túrógolyókat fokhagymával és fűszernövényekkel videó recept
Jó étvágyat kívánunk!
A csábítóan étvágygerjesztő, illatos, ízletes, szemet gyönyörködtető túrógolyók mindenkinek tetszeni fognak: kicsitől nagyig. Kis idő elteltével egy tányér ebből a túrós finomságból díszíti asztalát.
Az olajban sült túrógolyók íze a fánkéhoz hasonló. Valójában ők, csak méretükben és jellegzetes lyuk hiányában különböznek a közepén. Az étel megjelenése óta gyártásának számos változata vált ismertté. Most a golyók nemcsak ízletes desszertek lehetnek szárított gyümölcsökkel, csokoládéval vagy bogyós gyümölcsökkel, hanem egy érdekes fűszeres snack is.
Klasszikus túrógolyók vajban sütve
Könnyedén etetheti az egész családot egy ilyen étellel - a könnyű, ropogós golyók tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek.
Az étel a következőkből készül:
- túró - 380 g;
- granulált cukor - 70 g;
- só;
- tojás - 2 db;
- vaníliás cukor - 10 g;
- liszt - 280 g;
- sütőpor - 3 g;
- növényi zsír - körülbelül 400 ml.
Először a kristálycukrot óvatosan őröljük túróval és kis mennyiségű sóval. Ezután behelyezzük a heréket, és fokozatosan hozzákeverjük az ömlesztett komponenseket. A tészta legyen sűrű, de ragacsos, hogy kanállal fel lehessen szedni és ne guruljon le.
Felforrósított zsíron a formált golyókat aranybarnára sütjük, szalvétára szedjük, kicsit lehűtjük, ízlés szerint porcukorral megszórjuk.
A kerek formájú termékek könnyebb kialakítása érdekében megnedvesítheti a kezét és a kanalakat vízzel (zsírral).
Ez segít elkerülni a nem túl vastag tészta ragadását. Tálaljuk tejfölös szósszal, lekvárral vagy tiszta teával.
Hogyan készítsünk rántott snacket
Kiváló előétel - rántott golyók, elkápráztatják Önt az elkészítési sebességgel és az egyedi ízzel. A következők alapján készült:
- túró - 260 g;
- parmezán sajt - 40 g;
- liszt - 130 g;
- tojás - néhány darab;
- apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. l.;
- sütőpor - egy teáskanál hegyén;
- növényi zsír - 100 ml.
A túrót tojással és sóval simára daráljuk. A reszelt parmezánt, a sütőporos lisztet és a finomra vágott zöldeket is hozzáadják. Az összes terméket simára keverjük.
Felforrósított zsíron, mély zsiradékban aranybarnára sütjük a golyókat, megszárítjuk, és szépen rátesszük a friss zöldekre. Tálaljuk kedvenc szósszal.
Olajban sült túrós golyók
Az ízletes liszttermékek elkészítéséhez fel kell töltenie:
- túró - 180 g;
- kemény sajt - 230 g;
- tojás - 3 db;
- granulált cukor - 310 g;
- tejföl - 25 ml;
- szóda - egy teáskanál;
- ecet (citromlé);
- liszt - 750 g.
A fehérjékkel jó habbá vert sárgájába vanillint, kristálycukrot, tejfölt adunk. A habverés abbahagyása nélkül túrót és reszelt sajtterméket adunk a masszához. Amikor a keverék homogén, lisztet és oltott szódát adunk hozzá. A kész tésztának egy ideig állnia kell, majd kis fánkokat formázunk belőle, és olajban kisütjük. A szép aranyszínű termékeket ajánlott fahéjjal és vaníliás cukorral meghinteni.
Fűszeres előétel fokhagymával és fűszernövényekkel
A legtöbb férfi nem túl egészséges termékeket vásárol sörhöz - chipset, kekszet, amelyek károsítják az emésztőszerveket. Teljesen lehetséges helyettesíteni őket otthon főzött éles, sós golyókkal. Egy ilyen előétel sokkal biztonságosabb lesz, mint a gyári termékek, és sokkal finomabb.
Az elkészítéséhez érdemes felhalmozni:
- kemény sajt - 190 g;
- fehérjék - 3 db;
- petrezselyem és kapor;
- gerezd fokhagyma - 5 db. (íz);
- növényi olaj sütéshez;
- Liszt;
- só, bors, kedvenc fűszerek.
A sajtterméket egy turmixgépben óvatosan megőrlik, és stabil csúcsra felvert fehérjékkel összekeverik.
A fehérjemasszát fokozatosan, szilikon spatulával kell bevinni.
Sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket, fűszereket, gyógynövényeket. A kapott tésztából kerek termékeket kell formálni, lisztbe forgatni és olajban megsütni. A ropogós, illatos golyókat paradicsomszósszal tálaljuk – fűszeresen vagy gyengéden.
Lassú tűzhelyben
Édes, ropogós desszert elkészítése lassú tűzhelyben:
- túró - 340 g;
- tojás;
- granulált cukor - 110 g;
- liszt - 4 evőkanál. l.;
- szóda - ¼ teáskanál (ecettel leoltva);
- zsír a sütéshez;
- porcukor.
A tészta dagasztása előtt fel kell melegíteni a zsírt a multicooker tálban 45 percig. Az üzemmód „sütés” van kiválasztva.
Egy mély edényben verjük fel a sárgáját a fehérjékkel és a kristálycukorral. Lágy túrót adunk hozzájuk, mindent alaposan összekeverünk. Ezután oltott szódát és szitált lisztet adunk hozzá (adjuk hozzá a kívánt tészta állaghoz).
A megformált termékeket a felforrósított zsírba engedjük és aranybarnára sütjük. Papírtörlőre vagy szűrőedényre kell tenni őket, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Tálalás előtt megszórjuk cukormázzal vagy reszelt csokoládéval.
Főzés sűrített tej hozzáadásával
A sűrített tejes túrógolyók íze hasonló az eklérekhez, csak az utóbbiaktól eltérően sűrűbbek és kielégítőbbek.
A desszert a következőkből készül:
- házi túró - 0,5 kg;
- liszt - 230 g;
- főtt sűrített tej - 240 g;
- tojás - néhány darab;
- cukor homok - 40 g;
- vaníliás cukor - 8 g;
- sütőpor - egy teáskanál;
- zsír a sütéshez - legalább 2 pohár;
- porcukor.
Ha zsíros, nedves a túró, akkor jobb, ha jól kinyomkodjuk, különben utána sok lisztre lesz szükség, ami nem befolyásolja a legjobban a késztermék ízét. A sajtot villával összegyúrjuk, kristálycukorral, vaníliával és tojással összekeverjük. Mindent simára keverünk.
Ezután sütőporral kevert lisztet adunk hozzá, és a masszát a kívánt sűrűségre állítjuk. Vízben megnedvesített kanál vagy kéz segítségével kis csomók képződnek, enyhén lapítva. A közepére főtt sűrített tejet rakunk, amelyet a tészta alá kell rejteni. Sütés előtt a félkész termékeket egy tálcára helyezzük, liszttel bőségesen összetörve.
Közepes lángon sütjük az összes üres lapot aranybarnára, tegyük egy szalvétára. Tálalás előtt a sűrített tejjel készült túrógolyókat ajánlatos porral összetörni.
Búzadarával, olajban kisütve
A búzadara érzékenységet és porozitást ad a készterméknek, étvágygerjesztő, pirospozsgás héjat.
A desszert elkészítéséhez érdemes feltölteni:
- csirke tojás - néhány darab;
- túró - 280 g;
- cukor - 7 evőkanál. l.;
- só;
- szóda - fél teáskanál;
- vaníliás cukor - 25 g;
- liszt és búzadara - 2,5 evőkanál. l.;
- zsír.
A sajtterméket tojással és cukorral puhára őröljük, sóval, szódával (oltott), búzadarával és vaníliával összekeverjük. A végén szitált lisztet adunk hozzá.
Sütés előtt jobb, ha a tésztát egy ideig állni hagyjuk, hogy a búzadara szemek megduzzadjanak, és a végtermék lágyabb legyen.
A golyók alapjából magukat a termékeket formálják, felmelegített olajba engedik, és aranybarnára sütik. A fánkot sűrített tejjel vagy lekvárral tálaljuk.
Eredeti desszert eperrel
A nyári szezon csúcspontján jó, ha egy finom túrós-bogyós desszerttel kényeztetjük a háztartást.
Az elkészítéséhez készletezzen:
- túró - 550 g;
- tojás - 4 db;
- vaj (olvasztott) - 25 g;
- vaníliás cukor;
- granulált cukor - 70 g;
- zsemlemorzsa - 2,5 evőkanál. l.;
- eper
- menta (levelek).
A túrót botmixerrel összegyúrjuk. Felvert tojást és más termékeket vezetnek be, kivéve a bogyókat és a mentát. Mindent simára keverünk. Utolsó összetevőként kekszet adunk hozzá.
A kapott masszából azonos méretű golyókat formálunk. Mindegyik közepére egy bogyót helyezünk, és tésztarétegekbe rejtjük. A kész félkész termékeket körülbelül 25 percre hidegre küldjük.
Aszalt szilvával
Édes magyaros desszert készül:
- túró - 340 g;
- csirke tojás - néhány darab;
- búzadara - 60 g;
- kimagozott aszalt szilva;
- só.
Egy turmixgéppel az erjesztett tejterméket pépes állapotba hozza. Sárgáját, egy kis sót adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk. Ezután búzadarát adunk hozzá, és a masszát 25 percig állni hagyjuk.
A tojásfehérjét külön-külön jó sűrűre felverjük, és óvatosan a túrós masszába adjuk. A kapott tésztából sütemények készülnek, amelyekbe szárított gyümölcsöket helyeznek el, és tésztával borítják. A félkész termékeket sós vízben vagy forrásban lévő olajban elkészítjük, tányérra fektetjük és lekvárral tálaljuk.
Egy finom desszert elkészítéséhez készletet kell készítenie:
- kakaópor - 25 g;
- túró - 380 g;
- tojás - 3 db;
- kristálycukor - 140 g tésztához és 75 g mázhoz;
- vaj - 35 g;
- tej - 160 ml;
- liszt - 150 g;
- szóda vagy sütőpor.
A tojásokat túróval, sóval és cukorral bedörzsöljük. Vanillint, lazítóport, lisztet, ghí-t mutatnak be nekik. Amikor a tészta befőtt, kis szeletekre kell osztani, golyókat formálni és olajban kisütni.
A máz elkészítéséhez vajat és lisztet (kicsit) teszünk a serpenyőbe, a port kiöntjük. 60 másodperc elteltével tejet, kristálycukrot adunk hozzá, és a keveréket a kívánt sűrűségre forraljuk. Ezt követően a golyókat a még forró csokis masszába mártjuk és tányérra fektetjük.
Gyors és egyszerű módot keres arra, hogy valami finomsággal megetesse családját? Akkor inkább szaladj el a boltba túróért, mi pedig olajban sült túrógolyókat készítünk! A receptet egy fotóval lépésről lépésre készítettem el, elsősorban azért, hogy egyértelműen bemutassam a folyamat elérhetőségét és egyszerűségét. A finomság kalóriadús, de borzasztóan finom. Ezek a dús, zsenge golyók, elképesztően porózus morzsával, azonnal elrepülnek az asztalról, anélkül, hogy idejük lenne rendesen lehűlni! Az embernek csak el kell fordulnia, hogy egy újabb adag sütőtésztát belefuttasson az olajba, kis fürge kezeknek sikerül kirángatni pár golyót a tányérról. Ezért annak ellenére, hogy elég gyakran sütöm őket, sosem tudtam pontosan kiszámolni, hogy hány golyót kapok. Körülbelül 30 darab. Az ilyen golyók főzése nagyon gyors. Amíg a tészta gyúr, a sütéshez olajat hevítünk. És akkor szó szerint 15-20 perc. sütés - és egy egész domb illatos arany túrógolyó van a tányérodon!
Hozzávalók:
- túró (nekem 5%) - 400 g,
- cukor - 4 evőkanál. l.,
- só - 0,5 teáskanál,
- tojás - 3 db,
- vanillin - 1 tasak,
- liszt - 300 g,
- sütőpor - 1 teáskanál,
- növényi olaj (sütéshez) - körülbelül 500 ml.
Hogyan készítsünk túrógolyókat
Az ilyen túrógombócokhoz a tésztát nagyon gyorsan összegyúrjuk, nem kell ülepedni, ezért a sütőolajat azonnal be lehet állítani, hogy felmelegedjen, ahogy elkezdjük a dagasztást. A sütéshez jobb, ha egy kis, vastag aljú és magas oldalú edényt veszünk. Van egy 2,5 literes fazékom. Annyi olajat kell vinni, hogy a golyók teljesen elsüllyedjenek benne, én 0,5 litert vettem.
Miután a túrót egy tálba tesszük, megtöltjük cukorral, sózzuk és simára gyúrjuk a masszát. Ha puha a túrónk, kanállal jól keverjük össze. A szemcsés túrót jobb turmixgéppel megölni - akkor a kész golyók felülete egyenletes és sima lesz, a morzsa pedig homogén és kis túrózárványok nélkül.
Ezután az édes túrós masszába adjuk a tojást és a vanillint. Még egyszer átgyúrjuk az egészet, ezúttal épp elég egy kanállal.
Végül a tésztához adjuk a lisztet és a sütőport. Mindkettőt szitálni kell. Ha a sütőpor nem volt kéznél, cserélje ki 0,5 tk. egy kevés citromlével vagy ecettel oltott szóda. Ebben az esetben először szódát teszünk a tésztába, gyorsan összegyúrjuk, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet. A lisztet mindenesetre érdemes fokozatosan adagolni, mert minőségétől és a túró állagától függően lehet, hogy kicsit több vagy kevesebb liszt kell hozzá.
Az elkészült túrós tészta homogén, puha, ragacsos, ugyanakkor elég sűrű. Ha kanálba írod, könnyen ráfekszik és nem esik le.
Ekkorra az olajnak már melegnek kell lennie, azonnal elkezdhetjük sütni a golyókat. Ehhez a tésztából közepes dió méretű golyókat formálunk vízzel megnedvesítve, vagy a kényelem kedvéért kanál segítségével. Nem szükséges, hogy a golyók tökéletesen gömbölyűek és egyenletesek legyenek - sütéskor megnő a méret, buja és sima lesz.
A formált golyókat beleeresztjük az olajba, és kellemes, étvágygerjesztő aranyszínűre sütjük, ügyelve arra, hogy bemerítve a golyók ne tapadjanak egymáshoz, ne tapadjanak a serpenyő aljához.
A kész golyókat az olajból közvetlenül olyan tárgyra távolítják el, amely képes felszívni a felesleges zsírt. Van egy kis köteg közönséges papírszalvétám.
A kihűlt golyókat lekvárral, mézzel, sűrített tejjel tálaljuk, vagy csak szórjuk meg porcukorral. Finom!
kapcsolódó cikkek
