पुदीना नींबू पानी कैसे बनाएं. नींबू और पुदीने से बना एक ताज़ा पेय। क्लासिक पुदीना और नींबू नींबू पानी रेसिपी

चरण-दर-चरण रेसिपीघर पर पुदीने से नींबू पानी बनाना: पीने और स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करके, नींबू और संतरे से पुदीने के साथ घर पर ताज़ा नींबू पानी बनाने के विकल्प

2018-08-05 मरीना डैंको

श्रेणी
व्यंजन विधि

553

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम में तैयार पकवान

0 जीआर.

0 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

6 जीआर.

24 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: घर का बना पुदीना नींबू पानी - क्लासिक नुस्खा

कुचले हुए नींबू से बना पेय अपने आप में बहुत ताज़ा है। बेशक, उचित मात्रा में पुदीना, नींबू पानी के स्वाद में थोड़ी "ठंडक" भी जोड़ता है। इस और कई अन्य नींबू पानी व्यंजनों में, साइट्रस छिलके का सफेद हिस्सा हटा दिया जाता है, आप कुछ छोड़ सकते हैं और पेय में स्वाद जोड़ सकते हैं हल्की कड़वाहट, यह टोन भी अच्छा करता है।

सामग्री:

• शुद्ध पानी - तीन लीटर;
• दो बड़े नींबू;
• एक गिलास चीनी;
• 50 जीआर. ताजा पोदीना।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी प्राकृतिक नींबू पानीघर पर पुदीने के साथ

नींबू को उबलते पानी में उबालें और मुलायम कपड़े से पोंछकर सुखा लें। ऐसा उन पदार्थों के जमाव को हटाने के लिए किया जाता है जो अक्सर खट्टे फलों को कवर करते हैं।

पत्तियों की सावधानीपूर्वक जांच करने के बाद पुदीने की टहनियों को ठंडे पानी से धो लें। उन्हें एक तौलिये पर रखें और सूखने के लिए दस मिनट के लिए वहीं छोड़ दें।

एक बहुत पतली परत में, नींबू से छिलके की चमकीले रंग की परत को हटा दें। आलू छीलने वाले यंत्र या अच्छी तरह से धारदार चाकू से ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। यह महत्वपूर्ण है कि कड़वे सफेद गूदे को न पकड़ें।

नींबू को लंबाई में काट लें और उसका रस एक छोटी कटोरी में निचोड़ लें। हम हिस्सों से निचोड़ा हुआ गूदा चुनते हैं, जो पतली फिल्मों में होता है और इसे ज़ेस्ट में जोड़ते हैं, शेष घनी सफेद त्वचा को हटा देते हैं।

- पैन में पानी भरें और उसे तेज आंच पर रखें. जैसे ही यह उबल जाए, इसमें पुदीना, चीनी और नींबू (निचोड़ा हुआ गूदा और छिलका) डालें। फिर से उबालने के बाद, सभी चीजों को दो मिनट से ज्यादा न उबालें, आँच से उतारें और ठंडा करें। आप इसे पुराने तरीके से ठंडा करके प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं: एक कटोरे में गर्म नींबू पानी का एक पैन रखें ठंडा पानी.

ठंडे पेय को छानने की जरूरत है। एक सुविधाजनक कटोरे पर एक कोलंडर रखें और उसमें पैन की सामग्री डालें। यह एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से किया जा सकता है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि साइट्रस का गूदा पेय में मिल जाए।

पहले से निचोड़े गए रस से, यदि कोई बीज हो, तो उसे चुनें और इसे छने हुए नींबू पानी के साथ मिलाएं। जितना संभव हो सब कुछ बचाने के लिए पोषक तत्व, रस को केवल ठंडे पेय में मिलाना महत्वपूर्ण है।

परोसने से पहले, टुकड़ों में डाले गए नींबू पानी में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें या पेय को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

विकल्प 2: घर पर पुदीने के साथ नींबू पानी की त्वरित रेसिपी

खूब पीता है नाजुक स्वादपानी की शुद्धता जरूरी है. यदि आप लगातार नींबू पानी बनाते हैं, तो कम से कम एक साधारण फिल्टर का स्टॉक रखें। नल का जलइसे कम से कम एक दिन तक ऐसे ही रहने दें, फिर इसे एक फिल्टर तत्व से गुजारें, यह सही नहीं होगा, लेकिन यह प्रक्रिया बहुत सारे हानिकारक और अप्रिय स्वाद वाले पदार्थों को हटा देगी।

सामग्री:

• फ़िल्टर्ड पानी का लीटर;
• पुदीने की तीन टहनी;
• 100 जीआर. सहारा;
• बड़ा नींबू;
• बर्फ के टुकड़े)।

घर पर जल्दी से पुदीना नींबू पानी कैसे बनाएं

हम खट्टे फलों से उन पदार्थों की परत को धोते हैं जिनका उपयोग उनके उपचार के लिए किया जाता है दीर्घावधि संग्रहण. ऐसा करने के लिए नींबू को उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबोकर रखें, फिर सूखे कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें। हम पुदीने की टहनियों को अच्छे से धोते हैं और तौलिये से हल्का सा सुखा लेते हैं.

नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. हम पुदीने की टहनियों से पत्तियां तोड़ते हैं और उन्हें अपने हाथों से तोड़ते हैं, छोटी पत्तियों को पूरा छोड़ने की सलाह दी जाती है। तने को फेंक दिया जा सकता है, वे उपयोगी नहीं होंगे।

जार या डिकैन्टर को अच्छी तरह धो लें। एक कंटेनर में सिट्रस मग और पुदीने की पत्तियां रखें। - चीनी भरने के बाद इसमें उबलता पानी डालें. इसे सावधानी से, डालते हुए किया जाना चाहिए गर्म पानीएक पतली धारा में ताकि कंटेनर की पतली दीवारों में दरार न पड़े।

ढक्कन से ढक दें और नींबू पानी को आधे घंटे के लिए टेबल पर छोड़ दें। तैयार पेय को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, डालें और परोसें, ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालें।

विकल्प 3: पुदीना के साथ हल्का कार्बोनेटेड घर का बना नींबू पानी

इसमें बहुत अधिक कार्बन डाइऑक्साइड है, यदि आपको फ़िज़ी पेय पसंद है, तो इसे साइफन का उपयोग करके नींबू पानी में मिलाएं और बेहतर होगा कि एक अलग नुस्खा का उपयोग करें। हमारे में नींबू और पुदीना है; बहुत अधिक "काँटेदार बुलबुले" पेय को बहुत कठोर बना देंगे।

सामग्री:

• एक नीबू;
• चार शाखाएँ पुदीना;
• गिलास (200 मिली) पानी;
• तीन बड़े नींबू;
• 75 जीआर. सहारा;
• डेढ़ लीटर कार्बोनेटेड मिनरल वाटर।

खाना कैसे बनाएँ

एक छोटे सॉस पैन में चीनी डालें और मिलाएँ सादा पानीऔर इसे स्टोव पर रख दें. आंच को मध्यम से थोड़ा कम कर दें, हिलाते रहें और पकाते रहें साफ़ सिरप. आंच से उतारने के बाद पुदीने की एक टहनी को चाशनी में डुबोएं और अच्छी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

नीबू और नीबू को उबलते पानी में दो मिनट के लिए भिगो दें। इन्हें पोंछकर सुखा लेने के बाद खट्टे फलों को काट लें. एक नींबू के दो आधे हिस्से और एक नींबू का रस निचोड़ लें। बचे हुए हिस्सों को पतले आधे छल्ले में काट लें।

बीज चुनने के बाद रस को एक जग या जार में डालें। हम यहां पुदीने की बची हुई टहनियों के साथ साइट्रस स्लाइस भी डालते हैं, ठंडा किया हुआ सिरप मिलाते हैं। पहले इसमें से पुदीना निकालना सुनिश्चित करें, अब इसकी आवश्यकता नहीं है।

जार में चमचमाता पानी डालें। सामग्री को अच्छी तरह लेकिन थोड़े समय के लिए मिलाने के बाद, जार को बंद कर दें। नायलॉन कवरऔर इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

विकल्प 4: पुदीना, अदरक और संतरे के साथ घर का बना नींबू पानी

के साथ घटक उज्ज्वल स्वादपेय में पर्याप्त से अधिक है, लेकिन यह अभी भी नींबू पानी है, इसे स्वयं आज़माएँ! जिज्ञासा के लिए, आप इसमें नींबू नहीं डाल सकते, उसकी जगह दूसरा संतरा डाल सकते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस पेय को नींबू पानी नहीं कहेंगे। यह स्वादिष्ट और ताज़ा होगा, लेकिन फिर भी इसमें सही स्वाद नहीं होगा।

सामग्री:

• चार बड़े संतरे;
• एक नींबू;
• पुदीने की तीन टहनी;
• छोटी अदरक की जड़ (3x3 सेमी टुकड़ा);
• रिफाइंड चीनी;
• पानी;
• अम्ल, साइट्रिक.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

नींबू और संतरे धो लें गर्म पानी, एक स्पंज के साथ. सूखने के बाद सिट्रस को इसमें लपेट दें प्लास्टिक बैगऔर इसे तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

एक बड़े सॉस पैन में नौ लीटर फ़िल्टर किया हुआ पानी उबालें। आँच से उतारें और ठंडा होने तक ठंडा करें कमरे का तापमान. तीन तीन लीटर के जार को अच्छी तरह धो लें।

जमे हुए साइट्रस को स्लाइस में काटें और काटें। यह एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके किया जा सकता है। में इस मामले मेंखट्टे फलों को मोटे जाल वाली ग्रिल से गुजारने की सलाह दी जाती है।

कटे हुए खट्टे फलों को एक सॉस पैन में रखें और बारीक कटी हुई अदरक की जड़ डालें। सभी चीज़ों में तीन लीटर ठंडा, पहले से उबला हुआ पानी भरें और इसे चालीस मिनट तक खड़े रहने दें।

- पैन से सारा तरल छलनी से छान लें. हम इसमें बचा हुआ गूदा निकालते हैं, और फ़िल्टर किए गए साइट्रस जलसेक को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं। खाद पकाते समय गूदे को जमाया जा सकता है और थोड़ी मात्रा में मिलाया जा सकता है। यह पेय का स्वाद बढ़ा देगा।

बचे हुए उबले (ठंडे) पानी के साथ छाने हुए साइट्रस जलसेक को पतला करें। चीनी और मिलाकर पेय का स्वाद समायोजित करें साइट्रिक एसिड, साफ जार में डालें।

पुदीने को धोकर सुखा लें. शाखाओं को तनों से अलग करें और उन्हें नींबू पानी से भरे कंटेनर में रखें। ढक्कन से ढकें और पेय को ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

नमस्कार प्रिय पाठकों. आज हमारे पास है नियमित नुस्खानींबू पानी, और हमारे ब्लॉग के लिए असामान्य। तथ्य यह है कि हम ज्यादातर किण्वन, या संक्षेप में, क्वास के तत्वों के साथ शीतल पेय बनाते हैं। लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, क्वास गर्मी से एक अच्छा बचाव है, लेकिन इसमें थोड़ी मात्रा में अल्कोहल होता है। और मैं गाड़ी चलाते समय शराब नहीं पीना चाहता। और कल मैं पूरे परिवार के साथ मछली पकड़ने जा रहा हूँ। इसलिए मैंने नींबू और पुदीने से घर का बना नींबू पानी बनाने का फैसला किया। मैं अक्सर इसी तरह नींबू पानी बनाती हूं ताकि मुझे दुकान से कुछ ऐसा न खरीदना पड़े जिसे खाली पेट पीने पर बाद में मेरे पेट में दर्द हो।

बेशक, मैं यह नहीं कहूंगा कि मैं इसे बिल्कुल नहीं खरीदता; कभी-कभी मैं घर का बना नींबू पानी बनाना नहीं चाहता या मेरे पास समय नहीं होता। लेकिन मैं कोशिश करता हूं कि ऐसा अक्सर न हो, और तब ही जब हम प्रकृति में जाते हैं। घर के लिए, हमारे पास रेफ्रिजरेटर में कॉम्पोट के लिए हमेशा तैयार कॉम्पोट और जमे हुए जामुन होते हैं।

हमारे ब्लॉग पर सर्दियों के लिए कॉम्पोट की रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, कॉम्पोट्स की श्रृंखला से अंतिम प्रकाशित नुस्खा था।

आज मेरे पास समय है, और मैं शुरू करूँगा सामान्य तैयारीघर का बना नींबू पानी।

घर का बना नींबू और पुदीना नींबू पानी रेसिपी

इस प्रकार का नींबू पानी, स्टोर से खरीदे गए नींबू पानी के विपरीत, आपकी प्यास बुझाता है। और इसके बाद आपका पीने का मन नहीं होता. और रहस्य सरल है! हम अपने शीतल पेय में कुछ भी अतिरिक्त नहीं मिलाते हैं।

घर का बना नींबू और पुदीना नींबू पानी बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• आधा नींबू
• ताजा पुदीना की दो टहनी
• एक चम्मच हरी चाय
• 6 बड़े चम्मच चीनी
• 1.5 लीटर पानी

मैं आपको तुरंत बता दूं, नींबू पानी समृद्ध होगा। ऐसा इसलिए ताकि जब आप थोड़ी सी बर्फ डालें तो आपको मीठे पानी का नहीं बल्कि नींबू पानी का स्वाद रह जाए। इस नींबू पानी को ठंडा, बर्फ के साथ और स्ट्रॉ के माध्यम से पीना बेहतर है। इस तरह आपकी न सिर्फ प्यास बुझेगी, बल्कि भरपूर आनंद भी मिलेगा.

और सबसे पहला काम जो हम करेंगे वो है नींबू को छील लें. मैं हमेशा ऐसा करता हूं, यहां तक ​​कि जब मैं चाय पीता हूं तब भी। बेशक, आपको नींबू को छीलने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन फिर आपको इसे 1 - 2 मिनट के लिए उबलते पानी में रखना होगा। या, अंतिम उपाय के रूप में, इसके ऊपर उबलता पानी डालें।

अगर आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है तो एक प्रयोग करें. पानी उबालने से पहले और बाद में नींबू को सूंघें। अंतर आपको आश्चर्यचकित कर देगा. इसे सिर्फ पानी के नीचे धोना ही काफी नहीं है। भंडारण के लिए नींबू को ऐसे घोल से उपचारित किया जाता है जिसे ठंडे पानी से नहीं धोया जाता है।

यह अब नींबू का मौसम नहीं था, और इसलिए हमने उन्हें खरीदने से पहले उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया था। इसलिए मैं नींबू के छिलके को छीलता हूं और आधे नींबू को टुकड़ों में काटता हूं। हमारा नींबू बड़ा नहीं है सिर्फ 130 ग्राम का है. और हम आधा ही उपयोग करेंगे.

मैंने कटे हुए नींबू डाल दिए ग्लास जारमात्रा 1.5 लीटर. ऐसा इसलिए है ताकि आप पानी डालने के चक्कर में न पड़ें। आप नींबू पर बचत करते हुए हमेशा कुछ और करना चाहते हैं। इसलिए, हम तुरंत खुद को सीमित कर लेते हैं।

छह बड़े चम्मच चीनी डालें। मैं तुरंत कहूंगा, यह ज्यादा नहीं है। जैसा कि मैंने कहा, इस प्रकार का नींबू पानी बर्फ के साथ पीना सबसे अच्छा है, और यह अतिरिक्त पानी. हालाँकि हमें बर्फ़ रहित स्वाद बहुत पसंद है, ख़ासकर बच्चों को। वे हमेशा अपने ऊपर बर्फ नहीं डालना चाहते, खासकर जब गर्मी हो। कौन चाहता है कि उसके बच्चों को बाद में सर्दी लग जाए? एक गिलास बर्फ जैसा ठंडा नींबू पानी परेशानी का कारण बन सकता है और सबसे पहले गले में खराश होती है।

- अब नींबू को चीनी के साथ अच्छे से मैश कर लें ताकि वह रस छोड़ दें. इससे पेय अधिक समृद्ध हो जाएगा। इन सबके ऊपर उबलता पानी डालें और चीनी को गोलाकार गति में घोलें।

आप इसे चम्मच से कुचल सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर जार का 1/3 भाग डालता हूं और चीनी को गोलाकार गति में घोलता हूं। अक्सर मैं ऐसा सुबह या शाम को करता हूं, जब सभी सो रहे होते हैं। इसलिए मैं एक बार फिर जार के किनारों को चम्मच से नहीं पीटना चाहता।

हम अपने पुदीने को कई टुकड़ों में तोड़ते हैं और उन्हें नींबू पानी में डाल देते हैं।

सुझाव: पुदीने को फूलों की तरह एक गिलास पानी में रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। इस तरह यह लंबे समय तक अपने गुणों को बरकरार रखता है और फीका नहीं पड़ता। बिना प्रशीतन के भी, यह एक गिलास पानी में कई दिनों तक अच्छी तरह से खड़ा रहता है।

- अब इसमें एक चम्मच ग्रीन टी मिलाएं. सबसे पहले, यह हमारे नींबू पानी में स्वाद जोड़ देगा। हमने इसके बिना ट्राई किया, स्वाद वैसा नहीं है. पहले बच्चों ने चाय के बिना स्वाद को नकार दिया। दूसरी बात, हरी चायप्यास बुझाता है. चारों ओर हर कोई इसके बारे में बात कर रहा है। और हम इसकी केवल पुष्टि ही कर सकते हैं. मुझे नींबू के साथ ग्रीन टी बनाने और फिर पीने का काफी अनुभव है।

कभी-कभी मैं एक बड़ा चम्मच मिला देता हूं। यही वह समय है जब मुझे खुश होने की जरूरत है। आख़िरकार, ग्रीन टी में कॉफ़ी की तुलना में अधिक कैफीन होता है। लेकिन ऐसा तभी होता है जब हम बच्चों के लिए नींबू पानी नहीं बनाते. फिर मैं इसे बिना पुदीने के बना सकता हूं.

बस पुदीने से पहले या नींबू के साथ तुरंत हरी चाय न डालें। ग्रीन टी को पकाने का तापमान लगभग 85 डिग्री होता है। जब हम चीनी को घोलेंगे और पुदीना डालेंगे, तो पानी बिल्कुल सही तापमान पर होगा। और अगर आप तुरंत चाय पीना बंद कर देंगे तो नींबू पानी का स्वाद पहले जैसा नहीं रहेगा।

हमारे घर में बने नींबू पानी को लगभग 30 मिनट तक पकने दें। और भी अधिक संभव है, लेकिन यह पहले से ही अनावश्यक है। फिर हम छानते हैं और अपने नींबू-पुदीना नींबू पानी को ठंडा होने देते हैं।

इस नींबू पानी को स्ट्रॉ के माध्यम से और बर्फ के साथ पीना बेहतर है। जो मेहमान ऐसे स्वास्थ्यप्रद और ठंडे पेय की उम्मीद नहीं करते, वे विशेष रूप से इस स्वाद की सराहना करेंगे। और प्रस्तुति किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

मैंने यह नींबू पानी एक कैफे में पिया। 0.5 लीटर की कीमत चार्ट से बाहर है, 2.5 डॉलर। इतने पैसे में, आप एक किलोग्राम नींबू खरीद सकते हैं और इतना नींबू पानी बना सकते हैं, और यह अधिक स्वादिष्ट होता है। मैं इस बात से आश्वस्त था निजी अनुभव. और मैंने अभी एक कैफे में तैरते नींबू और पुदीने वाली बोतल का विचार देखा। सच है, हमारे पास एक बड़ी बोतल है। लेकिन मुझे हमारे घर पर बने नींबू और पुदीने के नींबू पानी का स्वाद भी अधिक पसंद आया। रेसिपी सरल है, इसे कोई भी बना सकता है।

आप इस नींबू पानी को ठंडा होने के समय की गिनती किए बिना, 15-20 मिनट में बना सकते हैं।

और यदि आप अन्य ताज़ा पुदीना पेय आज़माना चाहते हैं, तो और रेसिपी देखें। लेकिन अगर मुझे चुनना हो तो मैं नींबू पानी चुनूंगा।

स्वादिष्ट नींबू पानी पियें और आपका सप्ताहांत मंगलमय हो! और मैं मछली पकड़ने जा रहा हूं.

पीने की इच्छा मानव शरीर की एक प्राकृतिक अवस्था है, जो जन्म से लेकर उसके दिनों के अंत तक उसमें निहित रहती है। यह प्रक्रिया कई खाद्य प्रयोगों के संचालन, नए व्यंजनों की खोज का कारण है जो जल्दी और स्वादिष्ट रूप से उसकी प्यास बुझा सकते हैं।

आधुनिक खुदरा स्थानों की अलमारियों पर वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त पेय पदार्थों की एक विस्तृत विविधता दिखाई देती है। हालाँकि, खाद्य और पेय उद्योग की दुनिया में, जो तेजी से विकसित हो रहा है, ऐसे उत्पाद ढूंढना तेजी से संभव हो रहा है जिनमें प्राकृतिक रचना, इंसानों के लिए सुरक्षित।

यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों को, जो लंबा और खुशहाल जीवन जीना चाहते हैं, घर पर अपने पसंदीदा पेय तैयार करने के लिए मजबूर करता है। सबसे सरल में से एक, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं, नींबू है- पुदीना नींबू पानी.

इसका स्वाद परिचित है और हम इसे बचपन से ही पसंद करते आये हैं। यह पेय विशेष रूप से गर्म दिनों के दौरान मांग में है, जब सूरज बेरहमी से दुनिया भर को झुलसा रहा है।

यह आश्चर्य की बात है कि फ्रांस ऐसे गरिष्ठ पेय का अग्रणी बन गया। यहीं पर चार शताब्दियों पहले, एक दुर्घटना ने नींबूयुक्त पेय के भाग्य को पूर्व निर्धारित कर दिया था, जिसने लाखों लोगों का दिल जीत लिया और आज भी लोकप्रिय है।

लोकप्रियता घर का बना पेयइसकी संरचना में शामिल सामग्रियों की सरलता से इसे आसानी से समझाया जा सकता है। ये सभी साल के लगभग किसी भी समय रसोई में मौजूद रहते हैं।

भविष्य के पेय के घटक:

• पुदीना - इसकी मात्रा आपके विवेक से समायोजित की जा सकती है स्वाद प्राथमिकताएँपुदीने की तेज़ या कमज़ोर गंध के लिए, नींबू पानी के लिए 100 - 200 ग्राम पर्याप्त है। या ½ पहलू ग्लास;
• नींबू - 3 - 5 पीसी।, आकार के आधार पर;
• सादा पानी (या स्पार्कलिंग) - 15 गिलास;
• दानेदार चीनी - 1 और 1/2 पहलू वाला गिलास।

खाना पकाने की प्रक्रिया पर लगने वाला कुल समय 60 से 120 मिनट तक होगा। और ऐसे पेय के एक गिलास की कैलोरी सामग्री 30 से 90 किलो कैलोरी तक भिन्न होगी।

प्रारंभिक चरण में हम तैयारी करते हैं खाद्य सामग्रीइस्तेमाल के लिए:

आइए प्रक्रिया शुरू करें:

नींबू, संतरे और पुदीने से बना घर का बना नींबू पानी

संतरे आपके पीने के आहार में विविधता लाने और इसे अमूल्य विटामिन सी से समृद्ध करने में मदद करेंगे। वे, अधिकांश खट्टे फलों की तरह, एक महत्वपूर्ण विटामिन का स्रोत हैं और उचित आहार में मौजूद होना चाहिए।

सामग्री:

• 15 गिलास साफ पानी;
• पुदीने की पत्तियां - 50 पीसी ।;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• नींबू - 1 - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी (वैकल्पिक) - 1.5 - 2 कप या शहद - 0.5 कप।

इस नुस्खे की तैयारी का समय एक घंटे से अधिक नहीं है, और इसके लाभ असीमित हैं। ऐसी स्थिति में कि रचना में मिठास नहीं दी गई है और केवल उसी से बनाई गई है प्राकृतिक घटक, इसके सेवन से प्राप्त कैलोरी की संख्या 20 से अधिक नहीं होगी, जो इसे कम कैलोरी वाला आहार पेय माने जाने का अधिकार देती है।

तैयारी:

1. सबसे पहले, सामग्री को धो लें।
2. फल और पुदीना पीसें: पहले चाकू से, फिर लकड़ी के मैशर से।
3. स्वाद के लिए मिठास (चीनी या शहद) मिलाएं।
4. परिणामी मिश्रण को पानी से भरें।
5. इसे 30 मिनट तक पकने दें और नींबू पानी का आनंद लें।

अगर आप ड्रिंक को ठंडा बनाना चाहते हैं तो इसमें बर्फ के टुकड़े मिला सकते हैं.

घर का बना पुदीना, नीबू और नींबू नींबू पानी

मीठे स्वाद वाले पेय हमेशा ज़रूरत को पूरा करने या प्यास बुझाने में सक्षम नहीं होते हैं। ऐसे पेय भूख को और अधिक बढ़ा देते हैं और व्यक्ति को अधिक से अधिक पीने पर मजबूर कर देते हैं।

वास्तव में अपनी पीने की ज़रूरत को पूरा करने के लिए, आपको ऐसे पेय पदार्थों का सहारा लेना चाहिए जिनका स्वाद खट्टा हो।

इनमें से एक प्रमुख प्रतिनिधि है चूना। इस फल को नींबू पानी में मिलाने से आप न केवल इसका आनंद ले सकेंगे, बल्कि वास्तव में नशे में भी डूब जाएंगे।

खट्टा नींबू पानी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पेय में 30 कैलोरी होती है। सृजन की प्रक्रिया शीतल पेयइसमें लगभग 30-60 मिनट लगते हैं, ऐसा दिखता है:

पुदीना और नींबू के साथ गैर-अल्कोहल मोजिटो कैसे बनाएं

में प्रथम स्थान ग्रीष्मकालीन पेय, निस्संदेह मोजिटो लेता है। और यह कोई संयोग नहीं है. यह बेहद स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाली डिश है. गर्मी के मौसम में यह बिक्री में अग्रणी होता है। घर का बना मोजिटो इससे बुरा नहीं होगा, यह एक कोशिश के काबिल है। भविष्य के कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं:

• नींबू (या नींबू) - ½ टुकड़ा;
• ताजा पुदीना - 2 - 3 टहनी;
• स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 0.5 लीटर;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए - 25 - 75 ग्राम;
• बर्फ के टुकड़े - 7 - 10 पीसी।

आप इसे कुछ ही मिनटों में (आधे घंटे से अधिक नहीं) बना सकते हैं। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 20-25 किलो कैलोरी होती है।

कॉकटेल तैयारी:

1. एक नीबू (या नींबू) लें, उसे आधा काट लें। एक हिस्से को छल्ले में काटें।
2. पुदीना को पीस लें (हाथ से या ब्लेंडर से)।
3. उपरोक्त घटकों को इसमें मिलाएं कांच के बने पदार्थ, वहां चीनी डालें।
4. इसके बाद, पानी डालें और मिलाएँ।
5. बर्फ के टुकड़े डालें और स्वादिष्ट मोजिटो तैयार है।

आप इस कॉकटेल में अपने पसंदीदा मसाले या अन्य फल और जामुन मिला सकते हैं। ए मिनरल वॉटरइसे स्प्राइट या श्वेपेप्स जैसे मीठे पेय से बदलना काफी संभव है।

घर का बना नींबू पानी बनाने का रहस्य

घर का बना नींबू पानी- यह सरल नहीं है प्राकृतिक पेय, और एक अच्छा फिगर बनाए रखने का एक साधन भी अच्छा मूड. इसका लाभ यह है कि पेय के घटकों को आसानी से बदला जा सकता है।

इस तरह के कॉकटेल को किसी भी समय, कुछ ही मिनटों में तैयार करने के लिए, आपको इसे केंद्रित रूप में स्टॉक करना होगा। यदि आवश्यक हो, तो बस पतला करें।

आधार बहुत सरलता से बनाया जाता है: नीबू या नींबू का रस निचोड़ें, एक और फल डालें, स्लाइस में काटें।

इससे अत्यधिक गाढ़ा नींबू पानी बनता है।

नींबू पानी हर समय एक लोकप्रिय पेय बना हुआ है। इसे घर पर पकाने से पैसे और स्वास्थ्य की बचत होती है। अपने आप से प्यार करें और अपने आप को अधिक से अधिक लाड़-प्यार दें।

और अगले वीडियो में - पुदीना के साथ घर का बना नींबू पानी की एक और रेसिपी।

नींबू और पुदीने से बना एक ताज़ा पेय न केवल स्वाद में आनंद लाता है और आपकी प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर पर आम तौर पर सकारात्मक प्रभाव भी डालता है। पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है और इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है। नींबू पानी का मुख्य लाभ यह है कि यह आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, और शरीर को अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से भी मुक्त करता है, त्वचा के रंग में सुधार करता है और इसे अंदर से फिर से जीवंत करता है।

नींबू और पुदीना पर आधारित पेय के मुख्य घटकों के लाभ

साइट्रस, जो ताज़ा पेय का हिस्सा है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और रक्त को साफ करता है, इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, फ्लू या सर्दी के दौरान बुखार को कम करने में मदद करता है। नींबू में विटामिन सी, बी, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट आदि भरपूर मात्रा में होते हैं एक छोटी राशिप्रोटीन.

पुदीना अपने एनाल्जेसिक, सुखदायक और सूजन-रोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यह पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, अर्थात् भूख में सुधार करता है, मतली और नाराज़गी को दबाता है। वजन घटाने के लिए पेय तैयार करने में भी पुदीने का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह भूख की भावना को कम करता है।

एक खीरे में 90 प्रतिशत स्वस्थ रस और 10 प्रतिशत फाइबर होता है, जो पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और डालता है सकारात्मक प्रभावआंतों पर.

इसके विपरीत, अदरक जठरांत्र संबंधी मार्ग को टोन करता है और उसमें होने वाली प्रक्रियाओं को तेज करता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इस पौधे की जड़ में कई विटामिन बी, सी, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। इसका सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव भी पड़ता है मानव शरीर. नींबू और पुदीना न केवल ठंडा और टॉनिक प्रभाव डालते हैं, बल्कि शरीर को अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से मुक्त करते हैं और चयापचय को गति देते हैं।

सामग्री:

• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चूना - 2 टुकड़े;
• चीनी - 150 ग्राम;
• ताजा पुदीना - एक गुच्छा;

तैयारी:

1. दो लीटर पानी उबालें, हल्का ठंडा करें।
2. खट्टे फलों का रस निचोड़कर उबले हुए पानी में डालें।
3. आधी चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पुदीना काट लें, बची हुई चीनी के साथ पीस लें और नींबू पानी में मिला दें। अच्छी तरह से मलाएं।
5. इसे 15-20 मिनट तक पकने दें। फिर छानकर ठंडा करें।
6. बहना तैयार पेयएक गिलास में बर्फ डालें और साबुत पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

नींबू, पुदीना और अदरक का पेय

सामग्री:

• नींबू - 1 टुकड़ा;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• अदरक की जड़ - 2 सेंटीमीटर लंबा एक टुकड़ा;
• पुदीना - एक छोटा गुच्छा।

तैयारी:

1. अदरक को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
2. नींबू को टुकड़ों में काट लें.
3. डेढ़ लीटर पानी उबालें। आंच से उतारे बिना अदरक डालें. 10 मिनट तक पकाएं.
4. कटा हुआ नींबू, शहद और पुदीना डालें। उबाल लें और एक तरफ रख दें, ढक दें।
5. आधे घंटे बाद पेय को छान लें। उपयोग से पहले इसे ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

नींबू और पुदीने के साथ आइस अदरक की चाय

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चायदानी में टी बैग, पुदीना, अदरक और नींबू का छिलका डालें।
2. डेढ़ लीटर उबलता पानी डालें।
3. पकने के बाद टी बैग्स को हटा दें। स्वाद के लिए चीनी और खट्टे फलों का रस मिलाएं।
4. कमरे के तापमान तक ठंडा करें, अदरक, पुदीना और नींबू का छिलका हटा दें। पेय को रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. अदरक, नींबू और पुदीना पेय को बर्फ और साइट्रस के एक टुकड़े के साथ परोसें।

खीरा, नींबू, अदरक और पुदीना के साथ पियें

सामग्री:

• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• ताजा पुदीने की पत्तियां - 6 टुकड़े;
• कटी हुई अदरक की जड़ - ½ बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. छिले हुए खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
2. नींबू को टुकड़ों में काट लें.
3. सभी सामग्रियों को एक जग में रखें, दो लीटर डालें ठंडा पानीऔर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह छान लें. अदरक के साथ खीरे, नींबू और पुदीने से बने पेय को ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है।

"ताजगी का फार्मूला" पियें

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 3 सेंटीमीटर लंबा एक टुकड़ा;
• ताजा पुदीने की पत्तियां - 12 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;

तैयारी:

1. -अदरक को बारीक कद्दूकस करके कांच के जार में रख लें.
2. पुदीना और आधे नींबू का रस मिलाएं.
3. एक लीटर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. आसव को छान लें।
5. छिलके वाले खीरे को स्लाइस में काटें और जग के तल पर रखें।
6. बचे हुए नींबू को स्लाइस में काट लें और खीरे में मिला दें।
7. खीरे और खट्टे फलों के ऊपर अदरक का अर्क डालें और फ्रिज में रखें।
8. दो घंटे के बाद, पेय को छान लेना चाहिए।
9. गिलासों में परोसें, नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। आप स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं।

नींबू और पुदीने से बना पेय न केवल पूरी तरह से तरोताजा करता है और प्यास बुझाता है, बल्कि पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, उसे टोन और साफ करता है। जब आप साइट्रस-मिंट इन्फ्यूजन में अदरक और खीरे की जड़ मिलाते हैं, तो आपको एक उपाय मिलता है जो वजन कम करने में आपकी मदद करेगा। अधिक वजन. बच्चों को घर का बना नींबू पानी बहुत पसंद होता है। और इसकी प्राकृतिक संरचना इस पेय को अलग बनाती है मीठा सोडाया दुकान से खरीदा हुआ जूस।

सभी घरेलू व्यंजन उन व्यंजनों के स्वाद को दोहराने में सक्षम नहीं हैं जिन्हें बदलने के लिए उनका आविष्कार किया गया था। उदाहरण के लिए, बिना घर पर विशेष उपकरणअसली सफ़ेद गाढ़ा दूध तैयार करना असंभव है, हालाँकि ऐसे कई दूध हैं लोकप्रिय व्यंजनगाढ़ा दूध लेकिन कुछ व्यंजन और पेय पदार्थ ऐसे हैं जो... घर का पकवानकेवल बेहतर दिखें, और नींबू पानी उनमें से एक है। एक वास्तविक ठंडा पेय बिल्कुल भी स्वाद और स्वाद से रंगीन नहीं होता है स्वादिष्ट बनाने में- इसे ताज़गी से सजाया गया है, प्राकृतिक स्वाद. पुदीना की एक टहनी, ताजा नींबू का रस, चमकदार पानी और बर्फ ये सब आपको ताजगी और सुखदायक के लिए चाहिए। हल्का घर का बनानींबू पानी।

सामग्री

• पानी - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• पुदीना - 100 ग्राम
• नारंगी - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• बर्फ - 1 बड़ा चम्मच।
• स्पार्कलिंग पानी - 1 एल।

तैयारी

1. एक सॉस पैन या सॉस पैन में 1 गिलास पानी डालें और उसमें 0.5 कप चीनी डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, हिलाना याद रखें।

2. परिणामी गरम चाशनीताजा पुदीना की 5-6 टहनी डालें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. नींबू के कई टुकड़े काटें और उन्हें जग के नीचे रखें।

4. पुदीने की टहनी हटाकर कटे हुए नींबू को चाशनी से भरें, फिर एक संतरे का ताजा निचोड़ा हुआ रस और आधा नींबू मिलाएं।

5. जग में चमचमाता पानी डालें (स्प्राइट या श्वेपेप्स भी काम करेगा)।

6. नींबू पानी में कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाएं।

7. गिलासों में डालें, प्रत्येक गिलास में पुदीने की कुछ पत्तियाँ मिलाएँ।

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