शर्बत किससे बनता है? ताज़ा पेय शर्बत। शर्बत किसे कहते हैं?

प्राचीन पूर्वलंबे समय से अपने रहस्यमय और अनोखे व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। स्वादिष्ट व्यंजनतुर्की, ईरान, अफगानिस्तान में बनाए गए थे। प्राचीन कन्फेक्शनरों ने नुस्खा को सख्त विश्वास में रखा और पीढ़ी से पीढ़ी तक इसे पारित कर दिया। पर यूरोपीय देश 17 वीं और 18 वीं शताब्दी में ओरिएंटल मिठाइयाँ दिखाई दीं, उन्हें सबसे समृद्ध और धनी घरों में परोसा गया। बाल्कन प्रायद्वीप के देश पूर्व के स्वाद को जानने वाले पहले यूरोपीय थे, शायद तुर्की व्यापारियों की निकटता और प्रभाव के कारण। हालांकि शानदार नुस्खाहमारे दिनों में आ गया है।

कुल मिलाकर, लगभग 170 प्रकार की प्राच्य मिठाइयाँ ज्ञात हैं। रूस में, सबसे लोकप्रिय हलवा, तुर्की प्रसन्न, बाकलावा, कोज़िनाकी, भुना हुआ मांस, नूगाट, मूंगफली या नट्स के साथ शर्बत हैं। उनमें से प्रत्येक में शामिल हैं कन्फेक्शनरी सामग्रीजैसे चीनी, आटा, विभिन्न वसा, कोको, वैनिलिन, मक्खन, अंडे, गुड़। इन उत्पादों को विभिन्न स्थिरताओं में मिलाकर, एक पेस्टी द्रव्यमान प्राप्त किया जाता है। मसालों का समावेश इन मिठाइयों को एक विशेष तीखापन देता है जो उन्हें अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों से अलग करता है।

मिठाई बनाने की विधि विविध है। हलवे में पिसे हुए तिलहन होते हैं या गेहूं का आटाअतिरिक्त चीनी और नट्स के साथ। तुर्की प्रसन्नता में, चीनी बेस में स्टार्च मिलाया जाता है। बक्लावा में नट्स के साथ पफ पेस्ट्री और चाशनी. ग्रिलेज is भुने हुए मेवेचीनी के साथ। बच्चों के बीच बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन। हनी नूगट के साथ भुने हुए बादाम - अद्भुत विनम्रताके साथ संयोजन के रूप में नींबू के छिलकेया चॉकलेट टॉपिंग। भुने हुए सूरजमुखी के बीजशहद के साथ - यह गोज़िनाकी की एक रेसिपी है। करने के लिए धन्यवाद उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थविशेष पोषण का महत्वइसमें शर्बत होता है, जिसमें चीनी के अलावा किशमिश, मेवे, वैनिलिन होता है। आइए एक प्रकार की मिठाई पर करीब से नज़र डालें - मूंगफली के साथ शर्बत।

स्वयं के द्वारा स्वादिष्टयह मीठी मुलायम कैंडी (टाफी) जैसा दिखता है। दुकानों में आप इस विनम्रता की विभिन्न किस्मों की एक बड़ी विविधता पा सकते हैं। रचना विभिन्न का उपयोग करती है प्राकृतिक उत्पाद. ये हैं मेवे, सूखे मेवे, क्रश्ड कुकीज। यह मिठास सभी को पसंद आएगी, खासकर छोटों को बहुत पसंद आएगी। किसी भी समय किसी उत्पाद को खरीदने के अवसर के बावजूद, इसे स्वयं बनाना हमेशा अधिक सुखद और दिलचस्प होता है। मूंगफली के साथ शर्बत बनाने की विधि पर विचार करें।

खाना पकाने की सामग्री

  • 3 कप दानेदार चीनी
  • 3.2% से अधिकतम वसा सामग्री के साथ 2 गिलास दूध
  • 200 ग्राम मूंगफली
  • 50-80 ग्राम मक्खन।

मूंगफली के साथ शर्बत: पकाने की विधि

शर्बत पकाने से पहले, तैयार करें मक्खन. इसे एक नरम स्थिरता के लिए पिघलाने की जरूरत है। इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें कमरे का तापमानलेकिन कभी भी पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल न करें। अब मूंगफली तैयार करते हैं. इसे पैन में या ओवन में हल्का सा फ्राई करना चाहिए। तो यह स्वादिष्ट होगा और भूसी बेहतर निकलेगी। अगर वांछित है, तो इसे कुचल दिया जा सकता है। पीसने की डिग्री हलवाई के स्वाद पर निर्भर करती है। में नहीं तामचीनी के बर्तनआपको 2.5 कप चीनी डालकर दूध डालना है। हम यह सब धीमी आग पर डालते हैं और लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान को तब तक लाते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। हम सुनिश्चित करते हैं कि मिठाई भाग न जाए। उबालने के बाद पैन को आंच से उतार लें।

अगला कदम तैयारी करना है मीठा कारमेल. चीनी (आधा कप) गरम फ्राई पैन में डाल दी जाती है, मिश्रण में डाल दिया जाता है भूरा रंग. लगातार चलाते रहना न भूलें। मीठे दूध के मिश्रण में कारमेल और पका हुआ मक्खन मिलाया जाता है। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और अलग रख दिया जाना चाहिए ताकि द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाए।

शर्बत बनाने की विधि वीडियो में दिखाई गई है:

ठंडा होने के बाद मूंगफली डाल कर फॉर्म तैयार करें: फ़ूड पेपर (चर्मपत्र) पर फैलाएं तैयार मिश्रणऔर सॉसेज का आकार दें। यह सब रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। मूंगफली के साथ शर्बत को मेज पर परोसने से पहले, आप इसे चौकोर या स्ट्रिप्स के रूप में टुकड़ों में काट सकते हैं। प्लेट में अच्छी तरह से सजाएं और परोसें। सुगंधित चाय. अपने भोजन का आनंद लें!

शर्बत (या शर्बत) है पारंपरिक पेय पूर्वी देश, जो पर आधारित एक मीठा ताज़ा पेय है फ्रूट प्यूरे, कारमेल और मसाले। शर्बत मोटा या पतला हो सकता है: पूर्व को अक्सर जमे हुए और फलों के शर्बत के रूप में परोसा जाता है, जबकि बाद वाले को केवल ठंडा किया जाता है या बर्फ पर परोसा जाता है।

तुर्की शर्बत पेय तैयार करना बेहद आसान है, और उपलब्ध स्वादों के शस्त्रागार में हजारों और हजारों हैं, यहां आपके पास पारंपरिक फल और बेरी शर्बत हैं, और बैंगनी फूल, गुलाब, गुलाब कूल्हों, सॉरेल या यहां तक ​​​​कि कटे हुए नट्स के विकल्प भी हैं। इस लेख में शर्बत बनाना सीखें। यदि प्रस्तुत व्यंजन आपको मीठे लगते हैं और आपकी प्यास नहीं बुझाते हैं, तो ताजा रस पीने की कोशिश करें - उनमें कुछ भी अतिरिक्त नहीं है!

स्ट्रॉबेरी ड्रिंक शर्बत - रेसिपी

सामग्री:

  • स्ट्रॉबेरी सिरप- 50 ग्राम;
  • बेरी का रस - 100 मिलीलीटर;
  • स्ट्रॉबेरी - 3-4 पीसी ।;
  • पुदीना - 2 पत्ते;

खाना बनाना

स्ट्राबेरी के साथ फेंटें बेरी का रसऔर गिलास में डालिये कुचला बर्फ. स्ट्रॉबेरी सिरप से बूंदा बांदी करें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पेय में बर्फ को वेनिला या स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम से बदला जा सकता है, जैसे क्लासिक व्यंजनशर्बत दूध या क्रीम जोड़ने की अनुमति देता है। यदि आपको लगता है कि बेहतर व्यंजनआइसक्रीम के साथ मिल्कशेक नहीं हैं, तो इस व्यंजन को न डालें, बल्कि इसे अलग से खाएं।

स्ट्रॉबेरी सिरप नहीं मिल रहा है? फिर यह केवल 1: 2 के अनुपात में चीनी और पानी से अपना खुद का काढ़ा बनाने के लिए या बेरी जैम से सिरप के साथ पेय डालने के लिए पर्याप्त है।

अदरक का शर्बत

अदरक का शर्बत एक शौकिया पेय है, क्योंकि इसके कठोर और मसालेदार स्वादवह आसानी से "पश्चिमी" व्यक्ति को डरा सकता है।

सामग्री:

  • अदरक की जड़ - 1 पीसी ।;
  • नारंगी - 2 पीसी ।;
  • पानी - 200 मिलीलीटर;
  • चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

अदरक का एक टुकड़ा, की मोटाई के बारे में अँगूठाऔर 3-5 सेंटीमीटर लंबा, साफ करें और रात भर 200 मिलीलीटर पानी में भिगो दें। अगले दिन, एक सॉस पैन में अदरक का पानी डालें और चीनी के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप घोल से एक पतली चाशनी तैयार करें।

दो संतरे से रस निचोड़ें और इसे चाशनी में डालें। परिणामी पेय को ठंडा किया जाता है और परोसने से पहले बर्फ के साथ गिलास में डाला जाता है। शर्बत को ऑरेंज जेस्ट और कद्दूकस भीगी हुई अदरक से सजाएं।

अनार का शर्बत

अनार का शर्बत एक वास्तविक प्राच्य पेय है, क्योंकि इसे गुलाब के शरबत या पानी के साथ मिलाकर परोसा जाता है।

सामग्री:

  • अनार का रस - 250 मिली;
  • चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
  • गुलाब की पंखुड़ियां - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

गुलाब की पंखुड़ियों को परतों में एक छोटे जार या तामचीनी के बर्तन में रखा जाता है। फूलों की पंखुड़ियों की प्रत्येक परत को चीनी के साथ छिड़कें या पिसी चीनीऔर चाशनी को छानकर अलग कन्टेनर में डाल दें। जैसे ही चाशनी निकलती है, शेष गुलाब की पंखुड़ियांआप और चीनी मिला सकते हैं।

अनार के रस में आधा चम्मच चाशनी मिलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें। तैयार पेयअनार के दानों से सजाकर बर्फ पर परोसें।

गुलाब के शरबत की जगह अक्सर अनार का शरबत बनाने के लिए गुलाब के तेल का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन रस की 1 बूंद प्रति लीटर से ज्यादा नहीं।

चाय के साथ फलों का शर्बत

आगामी गर्म गर्मी के मौसम में एक उत्कृष्ट शीतल पेय, जो ताजगी के अलावा, ऊर्जा को बढ़ावा देता है और सुबह पूरी तरह से स्फूर्ति देता है।

सामग्री:

खाना बनाना

साइट्रस ज़ेस्ट को बेतरतीब ढंग से काटें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें, 3-4 घंटे के लिए पानी में रहने दें। बचे हुए फलों का रस निचोड़ लें।

सुगंधित अर्क को छिलकों पर छान लें और ½ कप . के साथ मिला लें संतरे का रसऔर 3 बड़े चम्मच नींबू का रस. परिणामी मिश्रण में चीनी डालें और मजबूत ब्रू की हुई चाय डालें, भविष्य के शर्बत को अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने के लिए सेट करें।

तैयार पेय को गिलास में डालें और पुदीने की पत्ती या कद्दूकस किए हुए साइट्रस जेस्ट से सजाएँ।

शर्बत (या शर्बत) पूर्वी देशों का एक पारंपरिक पेय है, जो फलों की प्यूरी, कारमेल और मसालों पर आधारित एक मीठा ताज़ा पेय है। शर्बत मोटा या पतला हो सकता है: पूर्व को अक्सर जमे हुए और फलों के शर्बत के रूप में परोसा जाता है, जबकि बाद वाले को केवल ठंडा किया जाता है या बर्फ पर परोसा जाता है।

तुर्की शर्बत पेय तैयार करना बेहद आसान है, और उपलब्ध स्वादों के शस्त्रागार में हजारों और हजारों हैं, यहां आपके पास पारंपरिक फल और बेरी शर्बत हैं, और बैंगनी फूल, गुलाब, गुलाब कूल्हों, सॉरेल या यहां तक ​​​​कि कटे हुए नट्स के विकल्प भी हैं। इस लेख में शर्बत बनाना सीखें। यदि प्रस्तुत व्यंजन आपको मीठे लगते हैं, और अपनी प्यास नहीं बुझाते हैं, तो पीने की कोशिश करें - उनमें कुछ भी अतिरिक्त नहीं है!

स्ट्रॉबेरी शर्बत पेय - पकाने की विधि

सामग्री:

  • स्ट्रॉबेरी सिरप - 50 ग्राम;
  • बेरी का रस - 100 मिलीलीटर;
  • स्ट्रॉबेरी - 3-4 पीसी ।;
  • पुदीना - 2 पत्ते;

खाना बनाना

बेरी के रस के साथ स्ट्रॉबेरी को फेंटें और कुचल बर्फ के साथ एक गिलास में डालें। स्ट्रॉबेरी सिरप से बूंदा बांदी करें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पेय में बर्फ को वेनिला या स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम से बदला जा सकता है, क्योंकि क्लासिक शर्बत व्यंजनों में दूध या क्रीम जोड़ने की अनुमति है। अगर आपको लगता है कि यह बेहतर नहीं है, तो इस स्वादिष्टता को न डालें, बल्कि इसे अलग से खाएं।

स्ट्रॉबेरी सिरप नहीं मिल रहा है? फिर यह केवल 1: 2 के अनुपात में चीनी और पानी से अपना खुद का काढ़ा बनाने के लिए या बेरी जैम से सिरप के साथ पेय डालने के लिए पर्याप्त है।

अदरक का शर्बत

अदरक का शर्बत सभी के लिए एक पेय है, क्योंकि अपने तीखे और मसालेदार स्वाद के साथ यह एक "पश्चिमी" व्यक्ति को आसानी से डरा सकता है।

सामग्री:

  • अदरक की जड़ - 1 पीसी ।;
  • नारंगी - 2 पीसी ।;
  • पानी - 200 मिलीलीटर;
  • चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

अदरक का एक टुकड़ा अंगूठे जितना मोटा और 3-5 सेंटीमीटर लंबा, छीलकर 200 मिलीलीटर पानी में रात भर भिगो दें। अगले दिन, एक सॉस पैन में अदरक का पानी डालें और चीनी के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप घोल से एक पतली चाशनी तैयार करें।

दो संतरे से रस निचोड़ें और इसे चाशनी में डालें। परिणामी पेय को ठंडा किया जाता है और परोसने से पहले बर्फ के साथ गिलास में डाला जाता है। शर्बत को ऑरेंज जेस्ट और कद्दूकस भीगी हुई अदरक से सजाएं।

अनार का शर्बत

अनार का शर्बत एक वास्तविक प्राच्य पेय है, क्योंकि इसे गुलाब के शरबत या पानी के साथ मिलाकर परोसा जाता है।

सामग्री:

  • अनार का रस - 250 मिली;
  • चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
  • गुलाब की पंखुड़ियां - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

गुलाब की पंखुड़ियों को परतों में एक छोटे जार या तामचीनी के बर्तन में रखा जाता है। फूलों की पंखुड़ियों की प्रत्येक परत को चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, और पहले से छानने के बाद, एक अलग कंटेनर में डालने पर जो सिरप निकलता है उसे डालें। जैसे ही चाशनी निकलती है, शेष गुलाब की पंखुड़ियों को अतिरिक्त रूप से चीनी के साथ कवर किया जा सकता है।

अनार के रस में आधा चम्मच चाशनी मिलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें। तैयार पेय को अनार के दानों से सजाकर बर्फ के साथ परोसें।

गुलाब के शरबत की जगह अक्सर अनार का शरबत बनाने के लिए गुलाब के तेल का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन रस की 1 बूंद प्रति लीटर से ज्यादा नहीं।

चाय के साथ फलों का शर्बत

आगामी गर्म गर्मी के मौसम में एक उत्कृष्ट शीतल पेय, जो ताजगी के अलावा, ऊर्जा को बढ़ावा देता है और सुबह पूरी तरह से स्फूर्ति देता है।

सामग्री:

खाना बनाना

साइट्रस ज़ेस्ट को बेतरतीब ढंग से काटें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें, 3-4 घंटे के लिए पानी में रहने दें। बचे हुए फलों का रस निचोड़ लें।

सुगंधित अर्क को छिलकों पर छान लें और 1/2 कप संतरे का रस और 3 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं। परिणामी मिश्रण में चीनी डालें और मजबूत ब्रू की हुई चाय डालें, भविष्य के शर्बत को अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने के लिए सेट करें।

तैयार पेय को गिलास में डालें और पुदीने की पत्ती या कद्दूकस किए हुए साइट्रस जेस्ट से सजाएँ।

शर्बत शब्द में कई हैं विभिन्न मूल्य. प्राचीन काल में शर्बत को विटामिन कहा जाता था ओरिएंटल ड्रिंकगुलाब के फूल, गुलाब कूल्हों, मसालों और नद्यपान पर आधारित। अब शर्बत को शीतल पेय कहा जाता है, जिसमें शहद, चीनी, मसाले और मसालों के साथ जामुन और फलों के रस होते हैं। भोजन से पहले और बाद में तुर्क और अरब इस तरह का पेय पीते हैं। गुलाबी मिठाई भारत, अफगानिस्तान और तुर्की के गांवों में दुल्हनों द्वारा शादी के प्रस्ताव को स्वीकार करते हुए पिया जाता है। पर प्राच्य शर्बतकई स्वाद - नींबू, सेब, संतरा, अनार, क्विन, डॉगवुड और अन्य। मिस्रवासी शर्बत में चयनित वायलेट, शहतूत और शर्बत के पत्ते मिलाते हैं।

मीठे दांत इस मिठाई को पॉप्सिकल्स या सुगंधित प्राच्य मिठाई के रूप में जानते हैं।

शर्बत की संरचना और कैलोरी सामग्री

स्वाद के लिए और उपभोक्ता गुणयह मीठा उत्पादकैंडी के रूप में वर्गीकृत। शर्बत की संरचना केवल इस व्यंजन के राष्ट्रीय नुस्खा पर निर्भर करती है। पर ये मिठास हमेशा दिखेगी क्रीम ठगनाविभिन्न अवयवों से। आधुनिक निर्माता गाढ़ा दूध का उपयोग मिठास के मुख्य घटक के रूप में करते हैं। शर्बत में अक्सर वैनिलिन, मेवा या किशमिश, प्रून, सूखे खुबानी मिलाए जाते हैं। पूर्व में, शर्बत किसके साथ बहुत लोकप्रिय है मूंगफलीऔर मूंगफली, संघनित क्रीम से भरा हुआ।

शर्बत की कैलोरी सामग्री उत्पाद के प्रारंभिक घटकों पर निर्भर करती है। औसतशर्बत की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 417 किलो कैलोरी है।

शर्बत के फायदे

शर्बत के फायदे इसकी संरचना के कारण हैं। उपयोगी गुणदूध पर आधारित शर्बत है। दूध के मुख्य घटक गुर्दे, यकृत और हृदय के समन्वित कार्य को सुनिश्चित करते हैं।

शर्बत के फायदे इसमें मौजूद होने से जुड़ जाते हैं विभिन्न व्यंजनसूखे मेवे और नट्स के प्रकार। सबसे उपयोगी पूरक मूंगफली है, जो समृद्ध है वनस्पति वसा, लिनोलिक एसिड, विटामिन ए, पीपी, ई और समूह बी। इस प्रकार का अखरोट शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है, जिससे हृदय प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सूखे खुबानी मानव शरीर को विटामिन ए से संतृप्त करते हैं, यह एनीमिया और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है। प्रून कब्ज, बेरीबेरी और मोटापे के लिए अपरिहार्य हैं। किशमिश स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छे होते हैं, शांत प्रभाव डालते हैं, और मजबूत भी करते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर फेफड़े।

नुकसान शर्बत

नुकसान भी है रासायनिक संरचनाशर्बत चीनी सामग्री के संदर्भ में, यह उत्पाद बहुत उच्च कैलोरी कन्फेक्शनरी उत्पादों में पहले स्थान पर है।

यह मिठाई अग्न्याशय और यकृत के रोगों में contraindicated है।

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घर पर GOST के अनुसार नट्स के साथ शर्बत / शर्बत बनाने की विधि। इसे पकाएं प्राच्य मिठासघर पर बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके अलावा, नुस्खा के लिए ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होती है जो लगभग हर घर में हों।
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मूंगफली या हेज़लनट्स के साथ घर का बना शर्बत बनाने की विधि:
300 ग्राम गाढ़ा दूध,
150 ग्राम) चीनी
30-40 मिली पानी,
25 ग्राम शहद या उल्टा सिरप,
नमक की एक चुटकी,
150-200 ग्राम नट्स।

वेबसाइट पर घर का बना शर्बत नुस्खा https://vkusnajaeda.ru/sherbet-s-orexami-gost/

अन्य मिठाइयों और मिठाइयों की रेसिपी देखें:
नट्स के साथ नौगट https://youtu.be/UupQrsQIWZs
हलवाई की दुकान की लिपस्टिक https://youtu.be/9B5xsZIEGX0
शौकीन केक https://youtu.be/TDOui0Ra0rQ
शिकागो कुकीज़ https://youtu.be/P6zmsWl8eM8
नारियल ब्राउनी https://youtu.be/78ZXtlAsqMk
चॉकलेट https://youtu.be/oWsHeZuuCq4
चॉकलेट केक/पाई https://youtu.be/LZuwgkYyGS8

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2. मिस्टर बटर सैंडविच
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3. मूल बातें ट्यूटोरियल वीडियो
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4. ईस्टर के लिए व्यंजन
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5. घर पर रोटी
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6. सजावट
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7. कद्दू व्यंजन
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8. रसोई के बाहर का जीवन, साधारण
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9. त्वरित व्यंजनों
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10. हॉलिडे टेबल के लिए व्यंजन विधि
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11. कॉकटेल, पेय
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12. आटा, क्रीम, सिरप, ग्लेज़
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13. तैयारी और डिब्बाबंदी
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14. विविध
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15. रसोई सहायक
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16. पिज्जा, पास्ता
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. मांस व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. पेनकेक्स, पेनकेक्स, tortillas
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. केक और केक
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. सॉस
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. नाश्ता विचार
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. काशी
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. दाल के व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. सलाद, ऐपेटाइज़र, पाटे
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. कुक्कुट व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. पनीर से व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. मछली और समुद्री भोजन व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. सब्जी व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. मशरूम के साथ व्यंजन
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. पहला पाठ्यक्रम
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZwMtXw3cee-
31. औप्लांट व्यंजन
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

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