خصائص ثمار قرانيا مفيدة. قرانيا - ما هي فائدة التوت الحامض لصحتنا؟ قرانيا للأمعاء
لطالما عُرفت فوائد قرانيا ، ولكن لا بد من إيجادها التوت الطازجهذا ممكن فقط للموسم ، لذلك غالبًا ما يحصده العديد من العشاق لاستخدامه في المستقبل بمفردهم ، وتجفيفه. ليس من المستغرب ، لأن قرانيا المحفوظة المجففة ميزات مفيدة(ومع ذلك ، وكذلك موانع الاستعمال) في الحجم الأقصى ، إلى جانب ذلك ، يتحسن مذاقه فقط من هذا ، لأن الحموضة تختفي تقريبًا منه ، ويصبح اللب نفسه أكثر ليونة.
إذا كانت هذه الشجيرة الفريدة تنمو في حديقتك ، فتأكد من محاولة توفير الفيتامينات اللازمة لفصل الشتاء. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء الملابس الجاهزة قرانيا مجففةفي المتجر ، ولكن بعد كل شيء ، دائمًا ما تكون المستحضرات المنزلية عالية الجودة وطبيعية وغير ضارة ، ولا يمكن الحديث عنها المنتجات المشتراة. ما هي الخصائص المفيدة لخشب القرانيا المجفف ، وما هي موانع الاستعمال - سنتحدث عن هذا اليوم.
ما هي فوائد القرانيا المجففة؟
كما ذكرنا سابقًا ، في الشكل المجفف ، يحتفظ خشب القرانيا بجميع خصائصه المفيدة ولا يخسر تأثير علاجي. لماذا يحدث هذا؟ الشيء هو أن التوت يجفف على درجة حرارة منخفضة ، باستثناء المعالجة الحرارية ، وبالتالي فقدان الفيتامينات. يوفر التوت الصغير المنكمش مساعدة كبيرة للجسم ، مما يساعده على القتال امراض عديدةوتعمل أيضًا على منع حدوثها.
لماذا القرانيا المجففة مفيدة؟ ثري تكوين فيتامينيسمح لها أن يكون لها تأثير مفيد على صحة الإنسان ، وهي:
- تقوية المناعة
- زيادة الشهية
- تخفيف التدفق نزلات البردوتسريع الشفاء
- إزالة السموم في حالة التسمم.
- منع حدوث فقر الدم.
- إزالة الحموضة المعوية
- تعويض نقص البوتاسيوم والعناصر النزرة الأخرى ؛
- تقوية الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم.
يساعد خشب الدوج على امتصاص الطعام بشكل أفضل ويمنع أكسدة الدهون التي يتم الحصول عليها من المنتجات الأخرى ، مما ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون ويسهل مراقبة الوزن.
للسكر المجفف فائدة لا تقدر بثمن لمرضى السكر: فخدمته في نفس الوقت كمصدر طبيعي للجلوكوز ، فهو في حد ذاته يساعد على خفض مستواه في الدم. وبالتالي ، عند الاستمتاع بالتوت الحلو ، يمكن للأشخاص المصابين بهذا المرض تحمل تكاليف تناول الحلويات (وبدون استخدام بدائل صناعية) ، وحتى بدون عواقب سلبية.
ملامح محتوى السعرات الحرارية من التوت الطازج والمجفف
مما لا شك فيه أن قرانيا مفيد منتج غذائيلأنه لا يحتوي على الدهون على الإطلاق. ومع ذلك ، يجدر الانتباه إلى أن محتوى السعرات الحرارية في خشب القرانيا المجفف أعلى بعدة مرات من محتوى التوت الطازج. ومع ذلك ، فإن هذا لا يلعب دورًا خاصًا ، حيث أن مؤشراته لا تزال غير مهمة "بالنسبة للرقم" ، أي: أكثر بقليل من 200 سعرة حرارية لخشب القرانيا المجفف مقابل 44 سعرة حرارية في فاكهة طازجة(لكل 100 جرام من الوزن).
لكن مرضى السكر يجب أن يحدوا من استخدام خشب القرانيا المجفف ، على الرغم من فوائده ، لأنه في 100 جرام التوت المجففتحتوي على ما يقرب من 50 جم من الكربوهيدرات ، بينما تحتوي الأطعمة الطازجة على 10 جم فقط ، ولا تتغير نسبة البروتينات بشكل ملحوظ: حوالي 5 جم مقابل 1 جم.
متى يجب ألا تستخدم قرانيا؟
على الرغم من الفوائد ، يمكن أن يتسبب خشب القرانيا المجفف أيضًا في حدوث ضرر ، خاصة إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار المشاكل الصحية الحالية. لذلك ، من الأفضل رفض التوت اللذيذ والخلطات أو الصبغات القائمة عليها إذا كانت هناك مثل هذه الانتهاكات:
- في منطقة المعدة (التهاب المعدة ، القرحة ، فرط الحموضة).
- زيادة استثارة الجهاز العصبي.
- الميل إلى الإمساك
- تفاقم مرض الكلى المزمن.
في ظل وجود المشاكل المذكورة أعلاه ، فإن إدراج خشب القرانيا في النظام الغذائي لن يؤدي إلا إلى تفاقم مسارها: على سبيل المثال ، سيؤثر فيتامين C سلبًا على الهضم ، وسيؤذي التأثير المنشط الجهاز العصبي ويوفر الأرق. لا تنسي التعصب الفردي- يحدث هذا أيضًا ، وبدلاً من الاستفادة من قرانيا الخشب ، سيكون هناك ضرر فقط.
يجب توخي الحذر عند استخدام خشب القرانيا المجفف والأطفال الصغار. أطفال بعمر سنة واحدةيكفي زوجان من التوت ، وبالنسبة لمرحلة ما قبل المدرسة (في حالة عدم وجود رد فعل سلبي) ، يكفي 200 غرام.
كيفية تحضير قرانيا؟
لتجفيف التوت لفصل الشتاء ، من الأفضل البدء في قطفه في بداية الخريف - في هذا الوقت سينضج المحصول بالكامل بالفعل ويتراكم بحد أقصى مواد مفيدة. من الضروري اختيار التوت الكامل فقط وليس أكثر من اللازم حتى يتم تخزينه لفترة أطول.
أسهل طريقة لتذويب خشب القرانيا هي فردها ببساطة على ورقة خبز في طبقة واحدة وتركها لمدة أسبوعين في غرفة جيدة التهوية. تحتاج بشكل دوري إلى قلب التوت. يجب تخزين "تجفيف خشب الذرة" في أكياس قماشية أو ورقية بحيث "يتنفس" خشب القرانيا لمدة لا تزيد عن ثلاث سنوات.
إذا قررت شراء قرانيا مجففة جاهزة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تمييزها عن المزيفة. غالبًا ما تكون هناك حالات عندما يحضرون الخضار إلى المنزل بدلاً من التوت ، أي الطماطم الصغيرة المحلاة المجففة بالشمس (الكرز).
من الضروري أن تطلب من البائع "اختبار" حبة واحدة وكسرها إلى نصفين: إذا كان هناك عظمة بالداخل ، فلن يخدعوك وهو خشب قرانيا حقيقي ، إذا كانت هناك بذور صغيرة ، فهو كرز.
كيفية استخدام القرانيا المجففة؟
قرانيا مجففة، المعروضة في الصورة ، جيدة بأي شكل من الأشكال. يمكن الاستمتاع بها بدلاً من الحلويات ، ومضغها بعناية لب لذيذحول العظام أو تحضير مغلي فيتامين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. التوت مع كوب من الماء المغلي والإصرار لمدة ساعتين. يجب شرب هذا المشروب المركز يوميًا (طازجًا ، غير مخزن) ، وتقسيمه إلى ثلاث جرعات.
يتم الحصول على هلام عبق جدا من قرانيا المجففة. لتحضيره ، يجب مضاعفة كمية المنتج ثلاث مرات بنفس حجم الماء. لا يمكنك إضافة السكر ، فالهلام سيكون حلوًا باعتدال على أي حال. سوف تحب الأسنان الحلوة المشبعة كومبوت قرانيامن المنتجات التالية:
- 500 غرام من التوت المجفف
- 1.5 لتر ماء:
- 100 جرام سكر.
يجب غسل القرانيا وسكبها بالماء وبعد الغليان أضف السكر. بعد 5 دقائق ، أخرج المقلاة من الموقد واتركها تختمر حتى يبرد الكبوت.
القرانيا المجففة ، مع الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال التي تعلمناها ، بلا شك ذات قيمة كبيرة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، أحمر التوت المجففإنها أيضًا لذيذة وحتى الأطفال سيحبونها. محصول فواكه مفيدةاستمتع بمذاقها ولا تمرض!
تجفيف قرانيا - فيديو
استخدم Derain على نطاق واسع في العصور القديمة. كانت ثمارها تؤكل طازجة ، مجففة ومملحة كالزيتون ، والحلي تصنع من البذور ، والأدوات والأسلحة تصنع من الخشب. في العالم الحديثهذا النبات لم يفقد شعبيته بسبب فريد من نوعه الصفات الطبيةوالحد الأدنى من موانع الاستعمال.
قرانيا - خصائص مفيدة
يتم شرح الخصائص البيولوجية للشجيرة أو الشجرة المقدمة من خلال تكوينها. تحتوي الثمار على:
- الفيتامينات (أ ، ف ، ه ، ج) ؛
- الفركتوز.
- الجلوكوز.
- العفص.
- الأحماض العضوية؛
- الاثيرات.
- أملاح الكالسيوم والحديد والكبريت والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- المبيدات النباتية.
- البكتين.
لا تقتصر الخصائص الطبية لخشب القرانيا على التوت. كل من بذور وأوراق هذا النبات مفيدة. وجدوا تركيزات عالية من:
- الزيوت الأساسية;
- مضادات الأكسدة؛
- العفص.
- العفص.
- مكونات مضادة للجراثيم.
قرانيا ، التوت - خصائص مفيدة
في الطب الشعبيغالبًا ما يتم استخدام فاكهة الشجيرة ، لأنها أسهل في التحضير والتخزين. قبل البدء في العلاج ، من المهم أن تدرس جيدًا قرانياً - خصائص وموانع مفيدة ، آثار جانبيةوعواقب سوء الاستخدام. في بعض الحالات ، يكون تناول العلاجات من النبات أمرًا خطيرًا ، خاصةً في حالة وجود شديد ردود الفعل التحسسيةعليه.
ثمار قرانيا - خصائص مفيدة:
- خفض مستويات السكر في الدم.
- تجديد نقص الفيتامينات والحديد.
- تطبيع الضغط
- تحسين الهضم
- التنغيم في الجهاز العصبي.
- قمع الالتهاب
- تسريع إفراز البول والصفراء.
- دعم المناعة؛
- شفاء الآفات الجلدية.
- الوقاية من الالتهابات البكتيرية.
- تحفيز الشهية
- إزالة؛
- زيادة الهيموجلوبين.
- تخفيف الآلام
- الوقاية وغيرها.
قرانيا ، العظام - خصائص مفيدة
يحتوي الجزء المعتبَر من النبات على حوالي 40٪ زيوت عطرية ودهنية طبيعية. تنتج حفر Dogwood ما يلي آثار مفيدةعلى الجسم:
- وقف العمليات الالتهابية
- إزالة السوائل الزائدة من الأنسجة الرخوة.
- تخدير؛
- تقوية جدران الأوعية الدموية.
- وقف النزيف
- تطبيع الضغط الوريدي.
من السمات الرئيسية للبذور تأثيرها المهدئ ، على عكس التأثير المقوي بعد تناول الفاكهة. تحتوي البذور على مكونات مهدئة ، لذلك يُنصح باختبار خشب القرانيا قبل العلاج - يجب دراسة الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال لهذه الأدوية بعناية. لو الجهاز العصبييجب تنشيطه ، فمن الأفضل رفض اتخاذ الاستعدادات على أساس أحجار ديررين.
أوراق قرانيا - خصائص مفيدة
الأجزاء الخضراء من النبات الموصوف غنية بالعفص والعفص والزيوت الأساسية. تستخدم الأوراق طازجة ومجففة ، مما يجعلها سهلة التحضير والتخزين للاستخدام فيها وقت الشتاءإذا لم يكن هناك موانع. لديهم الأغلبية صفات مفيدةالتي يُعرف عنها خشب القرانيا - الخصائص:
- مبيد للجراثيم.
- مضاد التهاب؛
- مضادات الأكسدة.
- مرقئ.
- مدرات البول.
- المسكنات.
- منشط؛
- مطهر؛
- شفاء؛
- منبه.
- مفرز الصفراء وغيرها.
قرانيا - موانع
يشكل استخدام العقاقير التي تعتمد على هذا النبات في مواقف معينة تهديدًا. يجب استخدام الخصائص المفيدة لتوت القرانيا حصريًا للغرض المقصود منه. خلاف ذلك ، القبول علاجات طبيعيةيؤدي إلى اضطراب في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي و من نظام القلب والأوعية الدموية، يمكن أن تثير مضاعفات الحمل وزعزعة استقرار الخلفية الهرمونية.
قبل العلاج ، من المهم دراسة خصائص القرانيا جيدًا وتذكر موانع الاستعمال ، والتي تشمل:
- فترة الحمل والرضاعة.
- الميل إلى الإمساك
- زيادة حموضة عصير المعدة.
- استثارة قوية للجهاز العصبي.
- أرق؛
- الطفولة المبكرة والشيخوخة.
- صداع؛
- قرحة في المعدة أو الأمعاء.
- التهاب المعدة.
- درجة السمنة الشديدة.
قرانيا - التطبيق
هناك العديد من الخيارات لاستخدام ديرين في حالة عدم وجود موانع ، فهي تشمل تناول التوت الطازج ، وتحضير الحقن ، والكومبوت ، والشاي ، والمربيات ، والمربيات ، وغيرها من المنتجات. دوجوود مفيد بأي شكل - الخصائص الطبيةتستمر حتى بعد التجفيف المعالجة الحرارية. يمكن استخدامه كجزء من العلاج المعقد امراض عديدةأو تستخدم بانتظام كإجراء وقائي.
في التوت الخام derena تركيز عال. هذا عنصر كيميائيضروري للتشغيل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية وعمل عضلة القلب. يعمل خشب القرانيا المجفف أيضًا بطريقة مماثلة - لا تضيع الخصائص المفيدة للفاكهة أثناء التخمير والتجفيف. يمكنك تناول التوت الطازج الناضج وإضافته إلى الشاي وطهي الكومبوت ومشروبات الفاكهة. إذا لم تكن هناك موانع ، فواكه مجففةمن الأفضل تحضير مغلي.
وصفة دوجوود علاج للقلب
مكونات:
- التوت الجاف - 20 جم ؛
- ماء - كوب واحد ؛
- السكر والعسل - حسب الرغبة.
التحضير والتطبيق
- صب فاكهة الكورنيلي بالماء الساخن.
- اغلي الدواء واتركه لمدة دقيقة واحدة.
- اتركه مغطى لمدة ساعتين.
- صفي ديكوتيون.
- اشرب 0.25 كوب من المحلول قبل كل وجبة.
من الأفضل لمرضى ارتفاع ضغط الدم عدم استخدام قرانيا - الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال تشمل زيادة ضغط الدم. مع مستوياته المنخفضة ، يساعد deren على تطبيع ضغط الدم في الأوعية ويؤدي إلى تناغم الجسم بشكل فعال. خلاف ذلك ، حتى المستحضرات العشبية يمكن أن تؤدي إلى أزمة ارتفاع ضغط الدم.
قرانيا للأمعاء
لثمار النبات خصائص مفيدة للإسهال من أي أصل. يساهم البكتين الموجود في توت قرانيا في انسحاب سريعالسموم من الجسم ، وتطبيع تناسق البراز والتغوط. للتخلص من الإسهال ، يمكنك تناول حفنة ثمار ناضجة derain (في حالة عدم وجود حساسية وموانع) ، لكن مشروبًا بسيطًا للشفاء ينتج عنه تأثير أكثر وضوحًا.
وصفة التسريب لتحسين وظيفة الأمعاء
مكونات:
- توت قرانيا منزوع النواة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- ماء - كوب واحد ؛
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
التحضير والتطبيق
- اغسل الثمار وقطّعها ناعماً.
- صب الماء المغلي على التوت.
- اترك المحلول لمدة 20-35 دقيقة.
- تحلية العلاج.
- شرب منقوع لجرعتين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ما تبقى حفر قرانيامن البواسير. هناك عدة خيارات لاستخدامها (في حالة عدم وجود موانع):
- ابتلع 5-7 بذور مع الماء قبل 40 دقيقة من وجبات الطعام. لا تحتاج إلى مضغ البذور. كرر 2-3 مرات في اليوم.
- جفف وطحن العظام إلى حالة مسحوق. خذ ثلاث مرات في اليوم مقابل 0.25 ملعقة صغيرة من الماء.
- نقع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البذور المطحونة في كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 12 ساعة. انقعي قطعة قطن بالسائل الناتج وضعيها على البواسير.
قرانيا للكلى
جميع أجزاء الشجرة لها خصائص مدرة للبول. إذا لم تكن هناك موانع ، وكان مستوى ضغط الدم طبيعيًا ، فمن المفيد استخدام خشب القرانيا من أمراض الكلى - العظام والتوت والأوراق. الوسائل التي تعتمد عليها تنتج تأثيرًا مدرًا للبول ومضادًا للسموم واضحًا. يمكنك شرب كومبوت الفاكهة يوميًا أو صنع أدوية خاصة.
وصفة لمدر البول من القرانيا
مكونات:
- الفاكهة بالحجارة - 5-8 قطع ؛
- ماء - 1.5 كوب.
التحضير والتطبيق
- اغسل التوت.
- املأهم بالماء البارد.
- اسلقي الفاكهة لمدة 10 دقائق.
- يبث العلاج لمدة نصف ساعة.
- صفي الدواء.
- اشرب المحلول طوال اليوم في رشفات صغيرة.
قرانيا الحصانة
يساعد Deren أيضًا في تقوية نظام الدفاع ومنع الإصابة بالأمراض الفيروسية. في فصل الشتاء ، من الملائم استخدام خشب القرانيا المجفف ، إذا لم تكن هناك موانع. من السهل صنع كومبوت مدعم ومشروبات الفاكهة منه. يمكن إضافة التوت إلى الشاي وحتى القهوة لإعطائه نكهة لاذعةوالطعم. تتشابه خصائص خشب القرانيا المجفف مع خصائص طعام طازج، فقط أن هناك كمية أقل من المياه في المنطقة المنكمشة.
مشروب لتقوية المناعة
مكونات.
دوجوود شجيرة طويلة إلى حد ما ، يصل ارتفاعها من خمسة إلى سبعة أمتار. يسميها البعض شجرة ، لكنها ستكون أكثر صحة - شجيرة.
قام الإنسان بزراعة قرانيا منذ زمن سحيق. يدعي بعض المؤرخين أن الناس قاموا بزراعة هذه الشجيرة منذ حوالي 5000 ألف عام. يُزعم ، على أراضي سويسرا الحالية ، العثور على عظام قرانيا ، عمرها حوالي 5 - 5.5 ألف سنة. لن أقول مدى صحة هذه المعلومات ، لكن في رأيي ، كل شيء ممكن.
في البرية ، في الطبيعة ، تنمو قرانيا في شبه جزيرة القرم ، مولدوفا ، ترانسكارباثيا والقوقاز. تأتي فترة ازدهارها مبكرة بشكل غير عادي ، من حوالي منتصف شهر مارس.
يستغرق الأمر حوالي 6 أشهر حتى تنضج الثمرة تمامًا. هذا كثير! لا شيء من أشجار الفاكهةلا يمكن التباهي بمثل هذه الفترة الطويلة من نضج الثمار.
توت قرانيا هو فاكهة منخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما. 100 جرام من التوت تحتوي فقط على 40 سعرة حرارية و 9 كربوهيدرات. ولهذا السبب يوصى غالبًا باستهلاك قرانيا أثناء اتباع نظام غذائي.
خصائص مفيدة من قرانيا
كان الناس قادرين على تقدير الخصائص المفيدة لخشب القرانيا لفترة طويلة جدًا. يستخدم النبات بشكل أو بآخر: في الطبخ والتجميل والطب التقليدي.
في الطهي ، يتم استخدام معظم أنواع خشب القرانيا الأحمر بنجاح. منه يمكنك طهي الطعام بشكل لا يضاهى مربى لذيذوالمربيات المختلفة والمربى والهلام والكومبوت.
في بعض الحالات ، يتم استخدام هذا التوت كقاعدة البكتين لمهروس الفاكهة. في مستحضرات التجميل ، يستخدم قرانيا لتحضير مغلي لتقوية الشعر.
صور
استخدام قرانيا في الطب الشعبي
في الطب الشعبي ، يتم تمثيل القرانيا على نطاق واسع. من انخفاض ضغط الدم ، ينصح باستخدام كل من التوت والصبغة المحضرة على أساسها. سيكون المربى المصنوع من توت قرانيا مفيدًا أيضًا.
دوجوود نبات ذو خصائص قوية مدر للبول ومضادة للالتهابات ومفرز الصفراء ومضادة للامتصاص.
زيادة المحتوى في قرانيا التوت حمض الاسكوربيكيجعلها مفيدة للغاية لمناعتنا. ينصح بتناولها خلال أوبئة الأنفلونزا ونزلات البرد.
خاصية أخرى مفيدة لخشب القرانيا هي أنه يقوي الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ، وبالتالي ، مع تورم الساقين والقصور الوريدي والتهاب الأوردة ، هذا هو العلاج الأول.
دوجوود ديكوتيون مقوي ومربى
لتحضيره ، يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من الفاكهة وتسكب كوبًا من الماء المغلي. ثم اترك كل شيء لمدة 8 ساعات حتى يتمكن المرق من الشراب. بعد الإصرار ، تحتاج إلى فصل العظام عن التوت وعجن اللب جيدًا.
خذ مغلي مع العسل مرتين في اليوم. هذا المرق نفسه يساعد في الإسهال وآلام الظهر وسلس البول.
يستخدم مربى الدوجوود للأنفلونزا و. يمكن استخدام هلام القرانيا لعلاج الإسهال عند الأطفال.
خصائص مفيدة لعظام كورنيلي
عظام توت هذا النبات قادرة على تقليص الأوعية الدموية وتوفير تأثير قابض جيد. بسبب هذه الخصائص ، يتم استخدام صبغة منها على نطاق واسع في علاج البواسير.
يجب نقع العظام في الترمس ، قبل ذلك ، سحقها جيدًا ومملوءة بالماء. تحتاج إلى الإصرار على الأقل من 14 إلى 15 ساعة. بعد ذلك ، تُنقع المسحات القطنية في المرق وتصنع شيئًا مثل الشموع من البواسير.
تستخدم صبغة البذور أيضًا في علاج قشرة الرأس الشديدة ، حيث يقومون ببساطة بغسل رؤوسهم بها. للقيام بذلك ، قم بتخفيف 2 لتر من الصبغة مع 5 لترات من الماء وشطف الشعر المغسول حتى يختفي السائل المحضر بالكامل.
موانع
ومع ذلك ، فإن قرانيا لديها أيضا موانع. قد يصاب الأطفال الصغار والمراهقون بعسر الهضم. كقاعدة عامة ، يرتبط هذا دائمًا بالإفراط في تناول التوت. يرتبط عسر الهضم في هذه الحالات بانخفاض النشاط الأنزيمي في الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع استخدام توت قرانيا في مرضى ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك في الأشخاص الذين يعانون من صعوبات في توسع الأوعية. فمن الضروري استبعاد القرانيا وفي.
من حيث المبدأ ، هذه كلها موانع. في حالات أخرى ، ستفيدك الخصائص المفيدة لتوت قرانيا فقط!
في المتوسط ، يستغرق الأمر 3-4 ساعات لكتابة مقال واحد. من خلال مشاركة المقال في الشبكات الاجتماعية ، فإنك تعبر عن امتنانك لمؤلفي المدونة على عملهم !!!دوجوود هو جنس من النباتات ، تنوعها حوالي 50 نوعًا. فاكهة قرانيا لجميع أنواع النباتات دون استثناء هي دروب مع 1-2 بذرة. يتذوق توت قرانيا المذاق الحلو والحامض ، وله خصائص قابضة وعصير. يشبه Dogwood شجيرة طويلة (4 - 5 أمتار) مع العديد من الفروع السميكة (جذوع). في بعض الأحيان تأخذ قرانيا شكل شجرة طويلة (تصل إلى 8 أمتار). لدينا قرانيا وجدت في شبه جزيرة القرم والقوقاز. يحب التضاريس الجبلية: تنمو على أطراف الغابات ، على طول ضفاف الأنهار وفي أعالي الجبال. يُزرع هذا النبات أيضًا في حدائق الزينة ، لكن خشب القرانيا ليس مفيدًا في هذا البديل ، بل إنه يعتبر سامًا إلى حد ما للإنسان.
| القيمة الغذائية |
|---|
|
جزء 100 جرام |
| مبلغ لكل خدمة |
|
السعرات الحرارية من الدهون |
|
٪ قيمة يومية * |
|
إجمالي الدهون 0 غ |
|
الكوليسترول 0 مجم |
|
صوديوم 32 مجم |
|
البوتاسيوم 363 مجم |
|
إجمالي الكربوهيدرات 9 جرام |
|
سكر 9 جرام |
|
الألياف الغذائية 1.5 جرام |
|
السناجب 0 غ |
|
فيتامين سي |
|
* حساب ل الحصة اليوميةفي 2000 كالوري |
نسبة BJU في المنتج
المصدر: Depositphotos.com
كيف تحرق 45 كيلو كالوري؟
خصائص مفيدة لمحتوى القرانيا والسعرات الحرارية
يُعادل لب توت قرانيا في الخصائص جميع المستودعات المعروفة للفيتامينات ، الكشمش الأسود. محتوى السعرات الحرارية في التوت هو 40.4 كيلو كالوري فقط.
لذلك ، يتم تمثيل فوائد قرانيا من خلال محتوى العديد من المكونات المفيدة:
- السكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز) ؛
- الأحماض العضوية؛
- مواد نيتروجينية
- مواد البكتين
- الفلافونويد.
- الفيتامينات.
- املاح معدنية؛
- الزيوت الأساسية؛
- فيتونسيدس.
- كورين جليكوسيد.
تشكل الأحماض العضوية في خشب القرانيا 3.5٪ ، والأهم من ذلك كله هو الماليك والستريك ونادرًا ما توجد في حمض السكسينيك الطبيعي.
قائمة بالفيتامينات فائدة عظيمةقرانيا ، على الرغم من أنها لا تختلف في الحجم المثير للإعجاب ، إلا أن لها تأثير كبير على الصحة:
- بروفيتامين أ ؛
- فيتامين ب (روتين) ؛
- فيتامين سي.
في المجموع ، يحتوي 100 جرام من خشب القرانيا على 50 مجم من حمض الأسكوربيك ، وهذا الرقم أعلى حتى من الكشمش الأسود. تتمثل الخصائص الغنية لخشب القرانيا في محتوى العديد من الأملاح المعدنية فيه:
- البوتاسيوم.
- كبريت.
- المغنيسيوم؛
- الكالسيوم.
- غدة.
تتكون عظام قرانيا من 34٪ زيوت عطرية دهنية ، وجذور ولحاء النبات غنية بالأحماض العضوية والعفص.
في أوراق قرانيا ، تعود الفوائد الصحية إلى محتوى العفص. هذه المواد هي التي توفر خصائص قرانيا كمدر للبول و مدرستك. بالإضافة إلى ذلك ، تتمثل فوائد قرانيا في الأوراق في وجود فيتامينات C و E.
المواد الطبيعية phytoncides في تكوين قرانيا لها الخصائص التاليةضروري للحفاظ على الصحة:
- مضاد للجراثيم.
- مضاد للعدوى.
هكذا، الاستخدام المنتظمسوف يساعد قرانيا الخشب على حماية الجسم من الفيروسات والالتهابات المختلفة وزيادة دفاعاته.
لمشاكل مع الجهاز الهضميوالهضم ، فإن فوائد خشب القرانيا ملحوظة بشكل خاص. في الوقت نفسه ، تُستخدم خصائص خشب القرانيا ليكون لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي بأكمله:
1. يحسن الشهية.
2. يحارب عسر الهضم.
3. تطبيع الحموضة في المعدة.
4. يزيل الحموضة المعوية.
تحدد فوائد خشب القرانيا استخدامه في العلاج المركب لالتهاب المعدة والاثني عشر وأمراض الكلى والكبد والنقرس. Dogwood مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، وكذلك أولئك الذين يتبعون شخصياتهم ويخشون أن يتحسنوا. تساعد خصائص خشب القرانيا تمامًا على إنشاء عملية التمثيل الغذائي في الجسم وفقدان الوزن نتيجة لتطبيع التمثيل الغذائي للدهون. كما أن له تأثير مفيد على الرفاهية ويعطي الحيوية.
الخاصية المفيدة الرئيسية لخشب القرانيا هي قدرته على تناغم الجسم. هذا هو السبب في أن قرانيا يوصى به للمرضى الذين يعانون من أمراض الدم (فقر الدم وفقر الدم) وغيرها من المشاكل. نظام الدورة الدموية. يوفر استخدام قرانيا في هذه الحالة التأثيرات التالية:
1. زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.
2. تقوية جدران الأوعية الدموية.
3. تطبيع ضغط الدم.
استهلاك قرانيا
تحتاج إلى قطف التوت في أواخر الخريف ، فإن الخصائص المفيدة لخشب القرانيا ستكون بحد أقصى. مع بداية الصقيع ، يصبح طعم القرانيا أكثر نعومة ورائحة.
يتم استخدام الكثير من الخصائص المفيدة لخشب القرانيا بشكل نشط لعلاج البشر. وبالتالي ، فإن المستوى العالي من محتوى فيتامين سي فيه يضمن تحقيق تأثير منشط للمناعة.
يوصى باستهلاك توت قرانيا ، وكذلك مغلي وحقن من أوراق وأغصان ولحاء النبات كوقاية وعلاج لنزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام خاصية خافض الحرارة من خشب القرانيا للتقليل درجة حرارة عاليةلأمراض من أي نوع. قائمة ضخمة من الخصائص المفيدة للقرانيا تجعلها دواء لا غنى عنه لمكافحة مرض البري بري. تساهم الفوائد الكبيرة لخشب القرانيا في التوت في إفراز أحماض البوليك والأكساليك من الجسم. وبالتحديد ، بفضل البكتين في تكوين التوت ، تتحسن عملية تنظيف الجسم.
تستخدم خاصية خشب القرانيا لتنظيم وخفض مستويات السكر في الدم في العلاج السكري. من خلال تعزيز النشاط الإنزيمي للبنكرياس ، يفيد خشب القرانيا الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدد الصماء.
يدين Dogwood بخصائصه المذهلة إلى محتوى المبيدات النباتية: فهي تساعد الجسم على إزالة المعادن الثقيلة والسموم من الجسم. لذلك ، فإن فائدة قرانيا هي القدرة على امتصاص السموم في حالة التسمم الخطير (الرصاص وبخار الزئبق). بالإضافة إلى ذلك ، تقترح خاصية قرانيا الخشب هذه استخدامه كـ علاج ممتازلقتل البكتيريا والفيروسات. لذا، خصائص الشفاءيمكن أن تقتل كورنيل بكتيريا الزحار والتيفوئيد.
قرانيا التوت لها خصائص قابضةولذلك ينصح به كدواء مثبت للإسهال والإسهال.
يستخدم Dogwood للطعام في شكله الخام ، كما يخضع التوت لمختلف طبخ. لذلك ، يتم تحضير الكومبوت والمربى والمربيات والمربيات منه. مطبوخ من أوراق قرانيا شفاء ديكوتيونوالحقن. ستكون أكثر خصائص قرانيا الخشب قيمة ، بالطبع ، في شكلها الخام. للقيام بذلك ، يمكنك صنع عصير من التوت. طعم رائعوتستخدم فوائد قرانيا لصنع الصبغات والنبيذ والعصائر والمشروبات الكحولية.
كمادات من ضخ أوراق قرانيا مفيدة لمختلف أمراض الجلد. لذا ، فإن الخصائص العلاجية لخشب القرانيا تساعد في التعامل مع التهاب الجلد والأكزيما. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تناول هذا المرق عن طريق الفم لتحقيق تأثيرات مدر للبول ومفرز الصفراء.
تم العثور على فائدة كبيرة من قرانيا في عظامها. لذلك ، ديكوتيون من هذا الجزء من النبات بمثابة مهدئويشار إليه في حالات العصاب والاضطرابات العقلية الأخرى.
الى جانب ذلك ، في أغراض طبيةكما تستخدم الخصائص المفيدة لخشب القرانيا الموجود في أزهاره. يصنعون مغليًا يساعد في الحمى.
يستخدم دوجوود ، نظرًا لخصائصه القابضة والتطهير ، بنشاط في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة والشعر.
موانع وأضرار استخدام قرانيا
يمكن أن يضر دوجوود ، ولا يستفيد ، فقط في حالة التعصب الفردي لهذا المنتج.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تسيء استخدام قرانيا مع الاضطرابات الصحية التالية:
- زيادة الحموضة
- إثارة عصبية.
يجب أن نتذكر أنه مع تناول معتدل من قرانيا ، على العكس من ذلك ، فإنه يقلل من الحموضة ويهدئ الجهاز العصبي.
فيديو من يوتيوب حول موضوع المقال:
شجيرة قرانيا - مخزن مواد قيمة، لأنه ليس فقط التوت مفيدًا ، ولكن أيضًا الأوراق واللحاء والجذور. في الوقت نفسه ، يمكن استهلاك توت قرانيا طازجة أو مجففة أو مجففة. يحتفظ خشب القرانيا المجفف بخصائصه المفيدة لفترة طويلة ، مما يسمح لك باستخدامه حتى عندما ينتهي موسم التوت. للحصول على أقصى فائدة ، تحتاج إلى تعلم كيفية الطهي واستخدام خشب القرانيا بشكل صحيح ، ومعرفة محتواها من السعرات الحرارية ، وكذلك أخذها في الاعتبار موانع الاستعمال الممكنةوالضرر من الاستخدام.
خصائص مفيدة من قرانيا
فوائد القرانيا ترجع إلى تكوين فريدتحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. غالبًا ما يستخدم التوت في صنع كومبوت أو مربى ، ولكن بدون المعالجة الحرارية في صورة مجففة ، يكون أكثر فائدة.
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن خشب القرانيا هو الرائد في محتوى فيتامين سي فيه ، وهو أمر ضروري جدًا للإنسان لتقوية المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت على البكتين والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والألياف والفوسفور والبروتين والعناصر النزرة الأخرى.
في طازجالتوت القراني له طعم لاذع ، وإذا تم تجفيفه وتركه يرتاح ، يصبح أكثر نعومة وأكثر متعة. وهذا سبب آخر لعدم طهي الكومبوت ، ولكن لاستخدامه في صورة جافة. علاوة على ذلك ، في فترة الشتاءيحتاج الجسم أكثر إلى الفيتامينات والعناصر النزرة للحفاظ على الصحة والطاقة.
يتميز خشب القرانيا المجفف بخصائص منشط ومضاد للفيروسات ، مما يؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان:
- يحسن الشهية والهضم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يساعد على التخلص من حرقة المعدة.
- يزيل السموم الثقيلة من الجسم.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للتوت في محاربة دهون الجسم والوزن الزائد.
سعرات حرارية
محتوى السعرات الحرارية في قرانيا هو 44 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
لذلك ، يمكن استخدام التوت دون قيود كوجبة خفيفة حلوة للشاي ، خاصة لأولئك الأشخاص الذين يحاولون الحد من استهلاكهم للحلويات وفقدان الوزن. من خلال تقسيم هذا الجزء إلى عدة جرعات ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية والاستمتاع بمثل هذا المنتج.
القيمة الغذائية للقرانيا:
- البروتينات - 1 جم
- دهون - 0 جم
- الكربوهيدرات - 9 جم
موانع لاستخدام قرانيا
يحتوي خشب الدوج ، حتى في شكله المجفف ، على الكثير من الأحماض ، وبالتالي ، في حالة وجود أمراض معينة ، يمكن أن يتسبب في تلف الجسم. المزيد من الضررمن الخير.
من بين موانع الاستعمال الرئيسية:
- زيادة حموضة المعدة.
- الاستعداد للإمساك.
- تكوينات تقرحية على جدران المعدة أو الأمعاء.
- ضغط دم مرتفع؛
- اضطرابات النوم والأرق.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن القرانيا المشتراة في المتجر وتعبئتها في عبوات بها طويل الأمدالتخزين ، مما يعني أنه يتم معالجته باستخدام مستحضرات خاصة. لا يعد خشب القرانيا "الكيميائي" مفيدًا مثل الطبيعة - حيث يتم جمعه وتجفيفه في المنزل.
كيفية تجفيف قرانيا
لجمع التوت الناضج من خشب القرانيا ، يجب أن تلاحقه في موعد لا يتجاوز نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر - يعتبر منتصف الخريف وقت نضجه.
ليس من الضروري بشكل خاص اختيار التوت ، فكلها مناسبة للاستهلاك. الوحيد معيار مهملهم - هذا هو عدم وجود ضرر وعفن ، فقط جودة عالية و التوت الجميلمناسب للتجفيف.
يشير اللون الأحمر الفاتح لخشب القرانيا إلى أنه ناضج. التوت المفرط هو كستنائي اللون.
بعد التجميع ، من المهم شطف خشب القرانيا تحته المياه الجاريةودعها تجف. لا تحتاج إلى سحب البذور ، على الرغم من أن المتاجر تبيع التوت بدون حجر في أغلب الأحيان. من الأفضل استخدام مجفف خاص للتجفيف ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا ، فيمكن القيام بذلك في الظروف العادية.
من المهم أن تأخذ عدة أوراق خبز كبيرة أو صفائح من الورق المقوى مغطاة بالورق. يجب أن تكون الغرفة التي سيتم تجفيف خشب القرانيا فيها جافة ومظلمة ، خاصةً أنك تحتاج إلى إخفائها من أشعة الشمس.
من وقت لآخر ، يجب قلب التوت الموجود على الأوراق ، وسيبلغ إجمالي وقت التجفيف حوالي 2-3 أسابيع. بعد ذلك ، يجب جمعها في أكياس قماشية أو أكياس ورقويترك في مكان بارد. كيفية استخدام التوت في المستقبل ، يمكن لكل شخص الاختيار على حدة.
يمكنك أن تأكلهم بهذه الطريقة ، أو عمل كومبوت منها أو إضافتهم إلى المعجنات. ستكون صبغة قرانيا لذيذة وصحية أيضًا ، حيث يزداد محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على القاعدة التي يتم غرس التوت عليها. على الرغم من أن التوت يحافظ على الخصائص المفيدة القصوى دون معالجة حرارية.
طرق استخدام خشب القرانيا المجفف
بالإضافة إلى تناول التوت المجفف ، هناك العديد من الطرق الأخرى لإضافة خشب القرانيا إلى نظامك الغذائي اليومي.
- يتم الحصول على خشب القرانيا المجفف عن طريق المعالجة المتكررة للتوت المنقى بالحرارة محلول سكروالتعرض في الفرن على درجة حرارة منخفضة. تقلل هذه الطريقة من الخصائص والصفات المفيدة للتوت البري ، ولكن نتيجة لذلك اتضح أنها لذيذة ومغذية.
- يحتوي خشب القرانيا المجمد أيضًا على العديد من الخصائص المفيدة دون فقدان الفيتامينات والمكونات المعدنية. لتجميد التوت ، اشطفه ، رتب في أكياس وضعه فيه الفريزر. في المستقبل ، يمكنك تناولها تمامًا ، أو صنع كومبوت أو جيلي ، والاستمتاع بطعم لاذع قليلًا وفوائد للجسم. لا يزيد محتوى السعرات الحرارية من التوت باستخدام طريقة التخزين هذه.
- صبغة قرانيا سهلة التحضير. يجب سكب 10 جرامات فقط من التوت المجفف بكوب من الماء المغلي ، وتغطية الوعاء بغطاء واتركه حتى يبرد تمامًا. يمكنك شرب هذه الصبغة بدلاً من الشاي عدة مرات في اليوم ، فمحتواها من السعرات الحرارية أعلى قليلاً مقارنة بالتوت المجفف العادي. ولكن إذا أضفت السكر ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية.
- صبغة التوت وأوراق قرانيا تأثير إيجابيللعمل الجهاز الهضميالقضاء على عسر الهضم. وصفات صبغة متنوعة جدا ، ولكن جهود خاصةلا تتطلب. لتحضيره ، تحتاج إلى طحن الأوراق ، وخلطها مع التوت ، وسكب ملعقتين كبيرتين من الخليط الناتج مع الماء بحجم 250 مل وتغلي لمدة 20 دقيقة. ثم يجب أن تبرد الصبغة تحت الغطاء ، وتقف لمدة ساعتين على الأقل. بعد الإجهاد ، يمكنك شربه.
قرانيا مجففة - صحية و التوت اللذيذ، مما يؤثر بشكل إيجابي على حالة الجسم ورفاهية الإنسان. يمكن لأي شخص تجفيفه وطهيه بشكل صحيح ، باتباع توصيات معينة. وبعد ذلك ستعمل لفترة طويلةاستمتع بطعم "دواء" طبيعي وصحي.
مقالات ذات صلة
