Як зробити фруктовий лимонад у домашніх умовах. Домашні напої: лимонад власноруч. Приготування тропічного лимонаду

Самостійно приготовлений домашній лимонад припаде до смаку і дітям, і дорослим. Його користь очевидна, а приготування не займе багато часу.

Незважаючи на назву, приготувати домашній лимонад можна не тільки з лимона: рекомендується використовувати ягоди, фрукти, трав'яні настоїі навіть овочі.
Помістивши приготований напій у гарний глечик або в блискучі келихи, прикрасивши його листочками м'яти, шматочками фруктів, ягодами, можна отримати не лише смакову, але й естетичну насолоду!

Домашній лимонад з лимону: рецепти

Рецепти приготування домашнього лимонаду не належать до категорії складних, і за бажання з ними впорається навіть дитина.

«Класичний» домашній лимонад із лимону

Здавалося б, що може бути простішим, ніж рецепт приготування цього лимонаду. Але тут є своя хитрість. Полягає вона в тому, що потрібно дотримати рівновагу між інгредієнтами і отримати в результаті напій, який не буде ні занадто кислим, ні занадто солодким, зможе вгамувати спрагу і буде приємним на смак.

Складові:
вода негазована питна -1000 мл;
цукор -500 г;
лимони великі -3-4 шт.

Спосіб приготування:
в каструлі з'єднують цукор і частину води, суміш ставлять на невеликий вогонь і помішують, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Потім вийшов цукровий сиропохолоджують, і до нього додається лимонний сікта вода. Напій охолоджується у холодильнику, за бажанням при подачі додають лід.
Маленька хитрість: можна скоротити час приготування напою, якщо використовувати блендер, і за його допомогою змішати сік лимонів із цукром, потім влити воду і поставити охолоджуватися. Додати різноманітність класичному лимонад можна за допомогою ягід, фруктів і т.д. Можна використовувати замість звичайної водигазовану.

Імбирний лимонад у домашніх умовах

Отримуваний напій здивує своїм смаком навіть найдосвідченішого гурмана; Крім смаку, лимонад має ще й освіжаючий ефект, що так стане вирішальним очком на користь напою в спекотний день. Імбирний корінь має тонізуючий вплив на людину, вживаючи цей напій з ранку, можна зарядитися бадьорістю та енергією на весь день. Крім того, імбир надзвичайно корисний для всього організму: він забезпечує його вітамінами і покращує роботу внутрішніх органів.

Складові:
лимонний сік – 20 мл;
натертий і вичавлений через марлю імбир - загальною кількістю 20 мл;
обліпиха, протерта з цукром – 25 мл;
охолоджений чай, з ароматом "бергамот" - 150 мл.

Спосіб приготування:
У великій ємності змішують усі компоненти та наливають напій у глечик. Охолоджують, лід додається за бажанням.
Маленька хитрість: щоб видавити з лимона якнайбільше соку, можна потримати його хвилину в гарячій (не киплячій!) Воді.

Домашній лимонад із лимона для стрункості фігури

Регулярне вживання цього лимонаду допоможе зберегти фігуру підтягнутою та стрункою, а незвичайне поєднаннятоварів порадує навіть найвибагливішу даму.

Складові:
1000 мл газованої мінеральної води;
три-чотири гілочки фіолетового базиліка;
два свіжих огірочківсереднього розміру;
два лимони;
цукровий пісок до смаку.

Спосіб приготування:
Огірок натираємо на тертці з великими отворами, сік віджимаємо та прибираємо убік. Другий огірок нарізаємо тоненькими кружальцями. Лимон ріжемо на дві частини, з однієї половинки вичавлюємо і збираємо сік, другу теж нарізаємо кружальцями. У глечик або емальовану ємність складаємо кружальця лимона, огірка, і заливаємо соком огірка та лимона, який заздалегідь віджали.
Додаємо цукор за смаком, нариваємо руками листочки та гілки базиліка, і заливаємо необхідною за рецептом кількістю води. Наполягаємо лимонад близько години, і охолоджуємо. Високі келихи заповнюємо льодом на одну чверть і наливаємо в них лимонад.

Лимонад у домашніх умовах «Фруктовий рай»

Цей лимонад добре готувати влітку, коли на ринках багато фруктів.

Складові:
полуниця-300 грам;
персики –2 штуки;
яблуко-1шт;
груша-1 штука;
виноград-6-7 великих ягідзеленого та синього кольору;
вода-1000 мл;
цукор – 300 грам;
листя м'яти – для прикраси – 4-5 шт;
лимон-2 штуки.

Спосіб приготування:
В емальованій каструльці з невеликої кількості води та цукру варимо цукровий сироп. Остуджуємо і висипаємо нарізані полуницю, яблучні часточки, нарізану грушу, виноградинки, порізані на дві частини, персики, розрізані на четвертинки.
Акуратно перемішуємо дерев'яною ложкою. Заливаємо водою, що залишилася, додаємо лимонний сік. Остуджуємо. Розливаємо по келихах, прикрашаємо листочками м'яти. У такому лимонаді високий вміствітаміну С та мікроелементів, тому що відсутня теплова обробканапій.

Корисні поради для приготування лимонаду в домашніх умовах:

- якщо у вас цукровий діабет, можна замінити цукор у рецептах фруктозою;

Замість цукру можна використовувати траву-стевію. На смак вона не менш солодша, ніж цукор;

Більше соку з лимона можна отримати, якщо покатати дошці (нерозрізаним);

Цедру, що залишилася в процесі приготування напою, не потрібно викидати: висушіть її і покладіть в шафу, де зберігаються крупи - так ви захистите їх від комах-шкідників;

Вибирайте лимони з невеликою шкіркою - у них на розрізі має бути рівномірне поєднання шкірки та м'якоті. Якщо м'якоті більше, а скоринка тонка - це несвіжий лимон, і він буде занадто кислим;

Відновити засохлий лимон можна замочивши його на деякий час у солоній холодній воді;

Цедрою, що залишилася, можна почистити взуття, а якщо болить голова, прикладіть шматочок цедри лимона до скронь;

З тих, що залишилися лимонних скоринокможна зробити смачні цукати. Для цього з цедри повністю зрізається білий внутрішній шар, залишаючи лише жовту шкірку. Підготовлені скоринки замочуються на два дні у холодній воді; воду потрібно змінити 1-2 рази. Це потрібно для усунення гіркоти. Потім скоринки варять з додаванням цукру 20-30 хв. Викладають на сито та підсушують у духовці 15 хвилин. Після цього, цукати обвалюють у цукровій пудрі, та прибирають на зберігання у сухе прохолодне місце. Такими цукатами можна прикрашати торти, особливо якщо нарізати їх у вигляді «спіралек».

Який рецепт приготування лимонаду ви б не обрали, важливо пам'ятати, що він буде набагато кориснішим і смачнішим за покупне «хімічне» газування!

Найголовніше - це не лінуватися, а завести здорову звичку у приготуванні корисних напоїв. Можна залучати до процесу виготовлення лимонадів дітей, і тоді кулінарні шедеври матимуть форму захоплюючого сімейного дозвілля.

Влітку в спеку хочеться випити якогось охолоджуючого напою, і тоді на думку спадають класичне літнє тріо: квас, морс, лимонад. Лимонади хороші тим, що не тільки позбавляють нас спраги, але ще й насичують організм вітамінами, якими багаті лимони.

Крім того, у створенні домашнього лимонаду можна виявити творчі здібності, тоді цей освіжаючий напій не набридне, тому що його рецептів існує безліч.

Отже, кожна господиня зможе дивувати своїх домочадців новими кулінарними шедеврами, які не міститимуть у собі хімічних складових, що завдають шкоди організму.

Декілька цікавих фактів про лимонад

На сьогоднішній день лимонадом називають кожен газований солодкий напій, Що освіжає і приносить прохолоду в спеку, тоді як з'явився лимонад тільки в 17 столітті. Тоді для його приготування використовували спеціальну лимонну настоянку та свіжий сік лимона.

Найперший лимонад у світі був приготовлений випадково, коли виночерпій короля Франції Людовіка I замість вина виніс у зал сік лимона, переплутавши барильця. Він вирішив, що втрачати йому вже нічого і ризикнув, додав мінеральної води до лимонного соку. Напрочуд Людовіку I сподобався новий і незвичайний напій.

Після цього лимонад стали робити газованим, використовуючи спеціальний автомат для насичення води киснем. Цей момент став піковим для популярності лимонаду, тому як вироблятися він став у промислових масштабах.

Рецепт класичного лимонаду

Цей рецепт визнається не тільки еталоном та прикладом для будь-кого лимонного напою, але й найпростішим у приготуванні. Для того, щоб приготувати приблизно півтора літра домашнього лимонаду, вам знадобиться приблизно 12 середніх лимонів.

Сік лимонів можна отримати, використовуючи соковитискач або очистивши лимони від шкірки і насіння подрібнити в блендері, а потім процідити крізь марлю.

Додайте отриманий свіжий сік у воду, перемішайте і додайте цукор (за смаком). Після того, як цукор повністю розчиниться, можна розливати напій по склянках, додаючи кубики льоду (для свіжості) і часточку лимона (для прикраси).

Домашній газований лимонад

• 12 лимонів;
• Приблизно 1 літр газованої води;
• Цукор до смаку.

Газований лимонад - це не що інше, як той самий напій, тільки приготовлений з додаванням газованої води.

Але тут є свої секрети. Наприклад, щоб смак вийшов більш насиченим, використовуйте ще й цедру лимонів, акуратно зчищаючи її ножем, не торкаючись білої шкірки (інакше з'явиться гіркуватість).

М'якуш лимонів і цедру потрібно перемолоти в блендері або кілька разів пропустити через м'ясорубку, попередньо видаливши кісточки. Отриману масу викладіть у каструльку, додайте цукор до смаку і залийте 1 склянкою окропу.

Протягом однієї хвилини (не більше) прокип'ятіть суміш, а потім приберіть у холодильник, щоб вона охолола і настоялася.

Сироп, що вийшов, необхідно процідити крізь марлю (при необхідності кілька разів) і розбавити за смаком газованою водою. Газований прохолодний напій під назвою лимонад готовий.

Імбирний лимонад

• Свіжий корінь імбиру;
• 3 лимони;
• 2 літри чистої питної води;
• Цукор чи мед (за смаком).

Ми звикли, що імбирний напійгарний у взимкуадже він підніме імунітет, зігріє після морозу і ще раз нагадає, чому зима прекрасна. Однак імбир може не тільки навівати зимові спогади, але ще й чудово вгамовує спрагу в літню спеку.

Особливо він гарний у поєднанні з лимоном, оскільки обидва ці продукти доповнюють і підсилюють корисні властивостіодин одного.

Небагато свіжого кореняІмбир потрібно очистити від шкірки і натерти на тертці. У каструлю вилити воду і довести до кипіння.

У киплячу воду додати лимони, попередньо очищені та перекручені на м'ясорубці або посічені в блендері, і натертий імбир.

Проварити суміш на повільному вогні близько 10 хвилин, а потім додати мед або цукор (за смаком).

Охолодити напій, процідити його та подавати охолодженим із кубиками льоду.

Малиновий лимонад

• 1 склянка малини;
• 1-2 лимони;
• Декілька листочків свіжої м'яти;
• 1 л мінеральної води.

Особливо приємно попивати такий лимонад у спекотний день на дачі, сидячи на кріслі гойдалки в тіні дерев. Тим більше, що на будь-якій дачній ділянці знайдеться стаканчик малини і трохи м'яти.

Лимони потрібно обов'язково ретельно промити за допомогою губки, розрізати їх навпіл і вичавити з них сік. Однак, якщо вам до смаку лимонад з м'якоттю, то за допомогою ножа, можна витягти м'якоть з половинок лимона і пустити її в справу, на мене так це набагато смачніше.

Малину потовкти за допомогою звичайної столової ложки і змішати із соком та м'якоттю лимонів. У склянки на дно викласти кілька листочків свіжої м'яти, трохи придушити її ложкою, щоб вона дала аромат.

Додати в отриману суміш мінеральну або звичайну питну охолоджену воду, кубики льоду та розлити по келихах з м'ятою. Подавати найкраще такий напій, прикрашений ягідками малини.

А ви знаєте просто та швидко? хоч швидко не вийде, але просто точно.

Яблучний лимонад

• Яблучний сік із 2 яблук;
• Мінеральна вода (вдвічі більше, ніж яблучного соку);
• 1 лимон;
• Цукор чи мед (за смаком).

Всі ми звикли до словосполучення «яблучний сік», а про те, що існує яблучний лимонадбільшість чує вперше.

Користь яблук чудово поєднали зі свіжістю, яку приносить лимон і вийшов чудовий освіжаючий напій. Можна використовувати готовий яблучний сік або приготувати його самостійно за допомогою соковижималки.

Мінеральну воду додати в яблучний сік, дотримуючись пропорції: дві частини води на одну частину соку, а потім вичавити туди половинку лимона.

Лимон, що залишився, точніше його половину, тонко нарізати часточками і викласти в глечик. За смаком можна додати цукор чи мед. Подавати напій слід охолодженим з додаванням кубиків льоду.

Апельсиновий лимонад

• 2 апельсини;
• 1 лимон;
• 0,5 кг цукру;
• 1 літр звичайної питної чи мінеральної води.

Найближчим родичем лимона є апельсин, тож чому б не додати його в прохолодний напій з лимонів, тим самим освіживши знайомий смак і додавши нотку літнього сонця в лимонний настрій.

Нам знадобиться два середні апельсини, один лимон і півкіло цукру. Для початку потрібно зняти цедру з лимона та апельсина, а білу шкірку з фруктів краще видалити відразу і викинути, оскільки вона може дати гіркуватість.

Очищені фрукти позбавити кісточок і прокрутити на м'ясорубці разом із цедрою, потім залити окропом, додасть цукор, і дати настоятися до повного остигання.

Напій, що вийшов, буде не жовтого, а швидше помаранчевого кольоруіз приємним лимонно-апельсиновим смаком.

А якщо ви замість простої питної води використовуєте газовану, то не зможете відрізнити до смаку від покупної фанти.

Тільки апельсиновий лимонаднабагато безпечніше та корисніше, а головне, смачніше.

Огірковий лимонад

• 12 лимонів;
• 1 огірок;
• 1 літр питної води;
• Цукор чи мед (за смаком).

Цей рецепт відноситься до самих екзотичним рецептамлимонада і характерний найбільше для російської сторони, оскільки саме у нас буває стільки огірків, що їх просто нема куди подіти.

Напевно, саме тому майстрині та господарки придумали огірковий лимонад. Вийшов простий, корисний і підбадьорливий напій, що охолоджує, і огірки прибудовані.

Для того щоб приготувати півлітра цього чудового напоюнам знадобиться дванадцять лимонів та один огірок.

Огірок потрібно буде очистити від шкірки, тоді лимонад вийде ніжнішим, потім за допомогою блендера отримаєте огіркове пюре, яке можна процідити та додати до соку лимонів та води.

Цукор додавайте до смаку, можна також додати мед. Прикрасити напій перед подачею можна шматочками огірка та лимона, не забуваючи при цьому про кубики льоду та соломинку.

1. При приготуванні будь-якого лимонаду намагайтеся використовувати лише натуральні інгредієнти. Якщо є можливість, то відмовтеся від використання консервованих покупних соків. Адже вся користь лимонаду полягає в його складі, а склад, у свою чергу, містить лише свіжі фрукти, ягоди та овочі, і очищену питну воду;
2. Вода може бути будь-яка, як газована, так і негазована. Адже вода – це половина успіху будь-якого напою. Важливо, щоб вона була очищена, свіжа та охолоджена. А решту зроблять лимони та інші складові;
3. Не забувайте про естетичний вигляд приготованого напою. Найприємніше потягувати лимонад через соломинку, з високого келиха, прикрашеного часточками свіжих фруктівабо ягодами;
4. Дуже рідко виникає потреба зберігати домашній лимонад у холодильнику, тому що він випивається миттєво. Однак якщо все ж таки він залишився, то не зберігайте його довгий часадже фрукти та ягоди, які ви використовували, не можуть зберігатися довго, оскільки не містять консервантів та хімічних речовин;
5. Для солодощі використовують здебільшого цукор чи мед. Це найпростіші підсолоджувачі, але можна використовувати і сиропи із фруктовими смаками. Вони зроблять ваш лимонад унікальнішим, адже смак лимонаду ви можете створити самостійно, проявивши творчі здібності та піддавшись польоту думки.

У більшості рецептів використовується велика кількістьлимонів та інших фруктів, що може наштовхнути вас на думку: «Адже такий напій дороге задоволення». Сміливо відкиньте її та подумайте про те, скільки користі зможете отримати ви та ваші близькі, вживаючи освіжаючий напій, приготований своїми руками, з душею, теплом та любов'ю без консервантів та штучних барвників.

У спекотний день так і хочеться порадувати себе прохолодними напоями. Тому сьогоднішній матеріал присвячується тим, хто бажає знати, як зробити справді смачний лимонад. За традицією, всі маніпуляції здійснюються в домашніх умовах. Напій легко приготувати з лимона, води та цукру. Давайте почнемо!

Лимонад із лимону, води та цукру: «класика жанру»

• лимон – 4 шт.
• цукровий пісок – 0,5 кг.
• вода без газу – 1 л.

Перед тим як приготувати лимонад, переконайтеся, що в домашніх умовах у вас є все необхідне. Сам рецепт дуже простий.

1. Підготуйте посуд для варіння сиропу. З'єднайте в ній цукровий пісок із 200-300 мл. води. Поставте на малий вогонь, чекайте, коли всі крихти розчиняться. Періодично помішуйте складові.

2. Коли сироп звариться, охолодіть його, залишивши при кімнатній температурі. За цей час видавіть із цитрусу сік, з'єднайте із залишками води та перелийте цю суміш у сироп.

3. Залиште напій у холоді на деякий час. При подачі можете забезпечити келихи колотою льодомта прикрасити м'ятою за бажанням. Для різноманітності багато господарок використовують воду з газом.

М'ятний лимонад «Мохіто безалкогольний»

• лимон – 1,5 шт.
• цукор-пісок – 150 гр.
• м'ята – 90-100 гр.
• вода без газу – 1 л.

Розповідаємо, як зробити лимонад "Мохіто" в домашніх умовах. Аналогічно попередньому рецепту, напій готується з лимона, води та цукру. Також додається м'ята (родзинка напою).

1. М'яту сполосніть, просушіть, залиште тільки листочки. Порвіть або посікти великими шматками. Частину м'яти залиште, щоб при подачі прикрасити напій.

2. Половина лимона також залишається для подачі. З цільного цитрусу необхідно вичавити весь сік, цедру залиште, вона знадобиться.

3. Підготуйте посуд для варіння. Всипте в неї порубану м'яту, залишки цедри від одного лимона, влийте воду в кількості за рецептом. Виставте середній вогонь і чекайте на початок вирування.

4. Коли бульбашки з'являться, виставте мінімальну потужність, засікайте 3-5 хвилин і вимикайте вогонь. Поки гарячий склад, всипте цукровий пісок і перемішуйте до його розчинення.

5. Приготуйте сито чи марлю, перелийте через пристосування лимонад. Влийте лимонний сік, приберіть напій у холодильник на кілька годин. Перед дегустацією прикрасьте м'ятою та скибочками лимона. Лимонад у домашніх умовах готовий. Ось такий простий рецепт!

Лимонад з обліпихою та імбиром

• імбирний корінь– 50-60 гр.
• сік лимона – 40 мл.
• чай охолоджений із бергамотом - 175 мл.
• обліпиха (перетерти з цукром) – 40 гр.

1. Перед тим як зробити лимонад, промийте ягоди обліпихи і перетріть з цукровим піском. У домашніх умовах ці маніпуляції можна здійснити за допомогою сита. Напій готується з лимона (соку), чаю (замість води) та цукру.

2. Коли обліпиха з цукровим піском перетерта, натріть коріння імбиру, відкиньте на марлю і видавіть сік. З'єднайте із солодкою ягідною масою. Влийте чай, додайте|добавляйте| сік лимона.

3. Відставте графин на півгодини, через цей час перенесіть у холодильник. Через 1-1,5 годин можна дегустувати.

Погодьтеся, найпростіший рецептлимонаду! У домашніх умовах його можна зробити не тільки з лимона, але і свіжого цитрусового фрешу.

Лимонад "Фруктовий мікс"

• яблуко – 1 шт.
• полуниця – 0,3 кг.
• персик – 2 шт.
• виноград великий – 10 шт.
• груша – 1 шт.
• цукор – 0,3 кг.
• листя м'яти – 5 шт.
• вода фільтрована – 1 л.
• лимон – 2 шт.

Перед тим, як зробити лимонад, варто підготувати всі компоненти в домашніх умовах. Напій виходить дуже смачним з лимона, води та цукру. Вишукані ноткинадають додаткові фрукти.

1. Скористайтеся емальованою каструлею, додайте в неї цукор і невелика кількістьводи. Зваріть сироп по класичної технології. Після остигання всипте всі порізані фрукти, крім лимона.

2. Обережно розмішайте продукти, скориставшись дерев'яною ложкою. Після цього влийте залишки води та видавіть сік із лимона.

3. Домашній лимонад після охолодження слід розлити по келихах і прикрасити листочками м'яти. Рецепт доволі простий, дегустуйте!

Лимонад для схуднення

• мінералка з газом – 1 л.
• огірки свіжі – 2 шт.
• базилік фіолетовий - 4 гілочки
• цукор - на ваш смак
• лимон – 2 шт.

Варто знати, як зробити лимонад для схуднення в домашніх умовах.

Напій під назвою «Лимонад» з'явився ще XVII столітті. Спочатку його виготовляли з лимонної настоянкита лимонного соку. Звідси і з'явилася сама назва «лимонізована».

Лимонад – це солодкий безалкогольний, найчастіше газований напій. В ідеалі він повинен мати прохолодну властивість. До речі, лимонад став одним із перших напоїв, які почали виробляти у промислових масштабах. Причому для приготування брали не лише лимони, а й інші фрукти, а також ягоди.

Зробити лимонад у домашніх умовах не так уже й складно. Існує кілька десятків способів приготування. Найпопулярніші з них наведені нижче.

Як зробити лимонад у домашніх умовах?

Домашній лимонад роблять негазованим. Рецепт напою запам'ятати не складно. З інгредієнтів потрібні лише лимонна цедра, яку необхідно (за правилами) наполягти на спирту, лимонний сік, цукор, вода, а також шафран або куркума (як барвник, за бажанням). Усі складові треба змішати та поставити напій на ніч. На ранок лимонад буде готовий - його варто подавати з льодом.

Втім, є такі рецепти, які вимагають витримки на холоді. Часто до невеликої кількості води додається цукор і кип'ятиться до повного розчинення. А після цього цей солодкий сиропзмішують з лимонним соком, розбавляють водою і виходить лимонад. Для додаткового смакуможна додати пряні травинаприклад, імбир або м'яту.

Рецепти лимонаду

Для « Домашній лимонад» вам знадобляться: 220 гр цукру (1 склянка), 250 мл лимонного соку (1 склянка, тобто приблизно 5 лимонів), 750 мл - 2л Газованої води і 250 мл води звичайної.

Змішайте цукор з водою в каструлі та поставте на повільний вогонь. Помішуйте до повного розчинення цукру. Отриманий сироп остудіть і додайте|добавляйте| лимонний сік. Якщо не хочете, щоб у лимонаді була м'якоть лимона, процідіть його. Власне, сироп для лимонаду готовий. Перед подачею на стіл додайте газовану воду. Якщо ви любите концентрований напій, достатньо додати три склянки газування, якщо бажаний смак повинен бути ще відчутний, то можна розвести сироп двома літрами.

Як зробити домашній лимонад?

Любителі екзотичних видівлимонад можуть експериментувати. Один із варіантів – внести до « Домашній рецептневеликі виправлення. Наприклад, додати до лимонаду ананасового соку, абрикосового нектару та імбирного елю(його необхідно вдвічі більше, ніж попередніх інгредієнтів). У результаті вийде чудовий тропічний коктейль. Можна додати садову ягоду, наприклад полуниці.

Лимонад «Пані Талія» не тільки смачний, але ще й дуже корисний. Адже склад повністю натуральний. Втім, напій, так би мовити, на аматора.

Для лимонаду потрібно 2 зелений яблука, 2 свіжих огірків, 2 стебла черешкового селери, 1 лимон, 1 апельсин, 1 пучок петрушки, 1 пучок кропу та 1 пучок свіжої м'яти.

Яблука наріжте часточками, прибравши кісточки, але залишивши шкірку. Дрібними кубиками нарізаємо селеру. Частками подрібніть огірок. Він додасть напою аромату, тим більше, якщо буде прямо з грядки. Лимон очистіть від цедри та видаліть кісточки. Інакше лимонад буде надмірно гірким. Ріжемо кільцями, кільця, своєю чергою, на четвертинки. Аналогічна процедура робиться і з апельсином.

Далі дрібно шаткуємо кріп і петрушку. А ось м'яту краще порвати руками. Розкладаємо інгредієнти в ємність, наприклад, у глечик, в якому лимонад наполягатиме. Запропонованої кількості вистачить приблизно на 4 літри. Заливаємо холодною водою, Ставимо в холодильник і виймаємо звідти лише через добу. Подавати до столу лимонад краще з кригою.

Так званий «Турецький лимонад», втім, як і всі інші, дуже багатий на вітамін С. Він чудово освіжає і вгамовує спрагу в спеку, а так само він знадобиться не поникнути в сезон застуд. До речі, він цінний тим, що його не треба варити, а отже, у ньому зберігаються вітаміни.

На 5 літрів води потрібно 7 лимонів, 500-700 гр цукру (за смаком) та кілька листочків м'яти. Втім, можна обійтися без неї.

Лимони необхідно ретельно помити, тому що в лимонад вони підуть разом із цедрою. Потім порізати на невеликі скибочки. Складаємо порізаний лимон у ємність, посипаємо невеликою кількістюцукру і додаємо листочки м'яти. Перемелюємо отриману суміш у кашку. Після цього перемелені з водою лимони заливаємо холодною водою і додаємо цукор до смаку. Тут слід згадати, що цукор у холодній воді розчиняється досить довго, тому потрібно бути обережними, щоби не пересолодити. Не варто заливати суміш гарячою водою, інакше вийде гіркий напій

Отриману суміш із водою ставимо в холодильник на ніч. Саме в холодильник, за кімнатної температури лимонад теж може стати гірким. Вранці отриманий напій проціджуємо через марлю і подаємо до столу.

Простий рецепт імбирного лимонаду

Для дачників підійде наступний рецептосвіжаючого напою під назвою «Смородиновий лимонад». Для нього будуть потрібні: 4 літри або 16 склянок чорної смородини, 1 склянка цукру, сік 2 лимонів і проста або газована вода.

Смородину залийте однією склянкою води. Варіть доти, доки ягоди не стануть м'якими. При цьому не слід додавати цукор. Він може зробити смородину твердою і ягоди не віддадуть свій аромат. Після цього процідіть сироп, смородина нам не потрібна. Сік змішайте з|із| цукром і нагрівайте до його повного розчинення. Після цього налийте сік у пляшці, закрийте і поставте остигати. Далі приберіть у холодильник. Отриманого сиропу вистачить на 4 порції лимонаду. Отриманий сік змішуйте з водою у пропорції 1:1, у воду можна додати сік лимона. На стіл подавайте з льодом. Рецепти лимонадів та безалкогольних коктейлів

А тим часом один лимон розрізати навпіл і нарізати тонкими часточками. Далі змішати з листочками м'яти і покласти в глечик чи іншу ємність. Все це посипати коричневим цукромі трохи потовкти маточкою. Після того, як лимонад витриманий - влити його в приготовлену суміш і розбавити водою (від 2 до 4 склянок). До речі, якщо в цьому рецепті трохи зменшити кількість лимона та лайма, а після влити алкоголь, то вийде популярний напій"Мохіто".

Редакція сайт бажає своїм читачам смачногота радить не боятися експериментувати. Лимонад підходить як для спекотної погоди, як охолодний засіб. Також його можна готувати взимку, використовуючи імбир та малину.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен

Лимонад – дуже смачний, знайомий нам усім напій. Він чудово вгамовує почуття спраги. Але останнім часом вітрини магазинів заповнив лимонад, виготовлений з хімічних складових, що містить велику кількість. харчових добавок, барвників та консервантів. Тому більшість людей все частіше замислюються над питанням, як приготувати лимонад у домашніх умовах.

У цій статті наведено цілих десять рецептів лимонаду в домашніх умовах! Серед них ви обов'язково знайдете саме той, який припаде вам до смаку!

Рецепт класичного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Лимони - 6 шт
• Окріп - 1,5 л
• Цукор – 1 ст.

Приготування:

1. Лимони ретельно промиваємо та обдаємо окропом. Цедру лимонів стираємо на дрібній тертцітак, щоб біла шкірка залишилася на лимоні. Білу шкірку зрізаємо ножем.
2. Лимони і натерту цедру складаємо в каструлю, в якій готуватимемо лимонад. З лимонів ретельно вичавлюємо весь сік, намагаючись віджати весь.
3. Потім додаємо цукор і півтора літри окропу.
4. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо в холодильнику на всю ніч. Вранці проціджуємо суміш.
5. Якщо лимонад вийшов кислуватим, можна додати ще цукру до смаку.
6. Розливаємо готовий лимонад по пляшках і зберігаємо у холодильнику.

Рецепт м'ятного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Лимонний сік – 100 мл
• Мінеральна газована вода – 350 мл
• Мед або цукровий сироп – 50 мл
• Листочки м'яти - 3-4 шт
• Лимонні часточки - 2-3 шт

Приготування:

1. У лимонний сік наливаємо воду та сироп.
2. Все ретельно перемішуємо.
3. Прикрашаємо часточками лимона та гілочками м'яти.

Рецепт лимонно-апельсинового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Цукор – 3-4 ст. л.
• Лимони - 3 шт
• Апельсин - 1 шт
• Окріп - 700 мл
• Газована мінеральна вода- 1/3 від загального обсягу готового лимонаду

Приготування:

1. З апельсинів та лимонів акуратно зрізаємо цедру і складаємо її в миску.
2. З фруктів вичавлюємо сік ретельно, додаємо його в цедру, засипаємо цукром і заливаємо 700 мл окропу.
3. Всі складові ретельно перемішуємо, накриваємо і залишаємо на ніч в холодильнику.
4. Вранці знову все перемішуємо, засипаємо одну столову ложку цукру, потім проціджуємо.
5. Розливаємо лимонад по пляшках, охолоджуємо.
6. Перед подачею розбавляємо лимонад газованою мінеральною водою у співвідношенні 1:3.

Рецепт гарячого лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Чай гарячий – 1 л
• Лимонний сироп - 10 г
• Мед - 20 г
• Ожиновий сироп - 10 г

Приготування:

У гарячий чайзаливаємо сиропи, додаємо мед, ретельно перемішуємо до тих пір, поки не розчиниться мед.

Рецепт лимонаду з полуницею в домашніх умовах

Склад:

• Полуничний сік – 4 ст. л. (або кілька ягідок полуниці)
• Лимони - 2 шт
• Яєчний білок - 2 шт.
• Газована мінеральна вода – 1 ст.

Приготування:

1. З лимонів вичавлюємо сік за допомогою соковижималки, додаємо в нього полуничний сікабо ягоди полуниці. Потім додаємо білки та лід.
2. Збиваємо масу за допомогою міксера протягом двох хвилин. Лимонад повинен добре спінитися, а лід у ньому - подрібнитись на дрібні шматочки.
3. Потім все проціджуємо та додаємо газовану мінеральну воду.
4. Пити лимонад слід відразу після приготування, доки осіла піна.

Рецепт ананасового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Цукор – 2 ст.
• Вода – 2 ст.
• Ананасовий сік – 2 ст.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Скибочки лимона - 8 шт
• Гілочки м'яти - 8 шт

Приготування:

1. У каструлю вливаємо воду і додаємо цукор. Доводимо сироп до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо ще десять хвилин.
2. Поки сироп остигатиме, змішуємо ананасовий, лимонний соки та мінеральну газовану воду.
3. Охолоджений сироп вливаємо до суміші соків, додаємо лід, прикрашаємо лимонад у келихах часточками лимона та гілочками м'яти.

Рецепт персикового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Персики – 2 шт
• Цукор – 1 ст.
• Вода – 4 ст.
• Лимонний сік - ¾ ст.

Приготування:

1. Персики очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, додати цукор та воду.
2. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо протягом десяти хвилин.
3. У підготовлену ємність зливаємо відвар і максимально можливо віджимаємо фрукти.
4. Додаємо до відвару лимонний сік, перемішуємо та ставимо в холодильник на чотири години.

Рецепт кавуново-малинового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Кавун (Диня) – 8 ст. нарізаних шматочків
• Малина – 1 ст.
• Лимонний сік - ½ ст.
• Цукор – 1 ст.
• Вода – 2 ст.

Приготування:

1. Дрібно нарізаний кавун (диню) та малину розминаємо у пюре. Найкраще це зробити за допомогою блендера, але якщо його немає, можна ретельно розім'яти інгредієнти ложкою.
2. Потім додати до фруктово-ягідного пюрелимонний сік, цукор та воду.
3. Готовий лимонад розлити по келихах і додати у кожен келих кубики льоду.

Рецепт медово-м'ятного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Вода – 2 ст.
• Мед - ½ ст.
• Свіжа м'ята – 4 вет.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Цукор - за смаком

Приготування:

1. Мед покласти у воду, поставити суміш на вогонь. Як тільки суміш закипить, зняти її з|із| вогню. Додайте м'яту та охолодіть.
2. Коли рідина охолоне, дістаньте з неї м'яту, влийте сік лимонний, цукор, все ретельно розмішайте і поставте в холодильник.
3. Коли лимонад досить охолоне, розлийте його по келихах і додайте в кожен келих лід.

Рецепт лимонаду з яблучним соком у домашніх умовах

Склад:

• Яблучний сік – 2 ст.
• Апельсин - 1 шт
• Сливовий компот – 1,5 л
• Лимон - ½ шт
• Мінеральна газована вода – 2 ст.
• Цукрова пудра – 1 ст. л.
• Цукор - за смаком
• Кориця - на кінчику ножа

Приготування:

1. Усі рідини, окремо, охолодити. Потім усі їх змішати.
2. Апельсин дрібно нарізувати|нарізати|, пересипати його цукровою пудроюта корицею.
3. У приготовані келихи покласти по одній сливі з компоту, по дві скибочки апельсина і по одному шматочку льоду.
4. Налити в ці келихи приготований лимонад.

Як бачите, рецептів лимонаду в домашніх умовах дуже багато. Єдині постійні інгредієнти – це лимони та цукор. Знаючи про це, ви зможете придумати та приготувати лимонад у домашніх умовах самостійно з будь-яких інгредієнтів! А приємний смакцього напою чудово освіжить у спекотний день!

Приємного вам розпиття!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+