Рецепт лимонаду із двох апельсинів. Як приготувати апельсиновий лимонад?

Будь-які безалкогольні прохолодні напої завжди дуже популярні, але особливо попит на них зростає в літню спеку. Полиці магазинів ломляться від різних газованих напоїв та лимонадів, але, як відомо, корисного у них мало. Скоріше їх можна віднести до продуктів не харчової, а хімічної промисловості, оскільки в них міститься багато добавок і барвників.

Чи не краще приготувати лимонад з апельсинів або інших цитрусових в домашніх умовах і отримати не тільки смачний напій, що втамовує спрагу, але й поповнити свій організм вітамінами? Домашній лимонад має чудовим смакомі ароматом, і, головне, він не містить жодної хімії та консервантів.

Як готувати лимонад

Приготувати лимонад із апельсинів, лимонів або лаймів дуже просто та швидко. Але щоб зробити дійсно корисний та смачний напій і отримати від нього максимум задоволення, треба врахувати деякі тонкощі:

• цитрусові повинні бути стиглими та без гнилі;
• кісточки їх треба обов'язково видаляти;
• сік брати не магазинний у картонних пачках, а тільки свіжий;
• воду використовувати кип'ячену або фільтровану, газовану;
• класти лід;
• подавати домашній лимонадз апельсинів треба в гарних склянках, прикрашаючи їх із фантазією часточками цитрусових, гілочками м'яти та цукровим обідком.

До того ж і рецептів його є чимало, так що можна вибрати будь-який на свій смак і побалувати сім'ю в літню спеку.

Традиційний рецепт апельсинового лимонаду

Для приготування цього найсмачнішого напоювам знадобляться 4 великих апельсина, 10 л води, 700 800 г цукру і лимонна кислота(Не більше 10 г).

Рецепт лимонаду з апельсинів настільки простий, що його здолає будь-яка господиня-початківець, а результат перевершить усі ваші очікування:

• апельсини слід добре вимити та обдати окропом;
• після того, як вони охолонуть, їх потрібно помістити в морозильну камеруна 1012 годин;
• вийнявши з холодильника, їх знову обдають окропом та ріжуть на частини;
• розрізані апельсини разом із шкіркою подрібнюють у блендері або за допомогою м'ясорубки;
• кашку, що утворилася, заливають холодною кип'яченою або фільтрованою водою (3 л) і залишають на півгодини;
• потім за допомогою марлі або дрібного сита настій проціджують і додають до нього 7 л води, що залишилися, цукор і лимонну кислоту.

За годину домашній лимонад із апельсинів готовий. Щоб зробити його ще смачнішим і натуральним, лимонну кислоту можна замінити соком, вичавленим з одного лимона.

Напій для гурманів

Є ще один цікавий рецептапельсиновий лимонад.

Для його приготування треба взяти по одній штуці апельсина та лимона, 250 г апельсинового соку (свіжого), 1 склянку цукру і 2 склянки води.

• З однієї четвертої частини лимона потрібно зчистити цедру, додати в ємність, де змішані вода з цукром, і закип'ятити.
• Після цього на слабкому вогні проварити ще 5 хвилин, зняти з плити, остудити і процідити отриманий сироп.
• Потім додати до нього порізаний на часточки апельсин, сік та кубики льоду. Апельсиновий лимонад готовий до вживання!
• Якщо вам не дуже до смаку цитрусова гіркота, яку дає цедра, її можна витягти з сиропу відразу після того, як він закипить.

Звичайно, що лимонад можна готувати не тільки з апельсинів. Насиченість та пікантну кислинку такому напою надають лимони. Поєднання цих двох цитрусових робить лимонад ще більш вітамінізованим та ароматним.

Лимонно-апельсиновий мікс

Щоб приготувати лимонад з апельсинів та лимонів, візьміть 3 апельсини, 2 лимони, 150200 г цукрового піскута 3,5 л води.

• У каструльку налийте необхідну кількість води та поставте на вогонь. Поки вона закипає, вимийте цитрусові та відіжміть із них сік.
• Цедру, що залишилася, не викидайте, а поріжте на маленькі шматочки. Коли вода закипить, покладіть в неї подрібнену цедру і варіть не більше 10 хвилин, потім додайте|добавляйте| цукор, розмішайте і зніміть каструльку з вогню.
• Після того, як настій охолоне, процідіть його і додайте сік лимонад з апельсинів та лимонів більше не потребує вашої участі. Тепер лише насолоджуйтесь натуральним напоєм.

Освіжаючий коктейль

Родзинку до цього напою вносить м'ята. Вам знадобиться 3 апельсини, половинка лимона, 4 ст. ложки цукру, півлітра води (газованої), м'ята (кілька гілочок) та лід.

• Цитрусові та цукор добре перемішайте в блендері, приготувавши фреш. Окремо слід подрібнити кригу. Декілька листочків м'яти треба порізати, пом'яти ступкою і покласти на дно склянки.
• Зверху насипати кригу і дати кілька хвилин постояти. Потім додати фреш до смаку та залити мінеральною водою.
• Отриманий лимонад із апельсинів треба перемішати і подати як коктейль із трубочкою, для прикраси взявши гілочку м'яти, а також по часточці лимона та апельсина.

Варіанти лимонаду із цитрусових

В основі багатьох освіжаючих напоїв лежать цитрусові. І це не дивно. Адже ці фрукти не лише найдоступніші зараз і присутні на прилавках магазинів цілий рікале дуже корисні. Вітаміни та мінерали, що входять до їх складу, відіграють величезну роль для організму людини, а напої, приготовані з цитрусових, чудово втамовують спрагу і надають тонізуючу дію.

До того ж, готуючи лимонад з апельсинів, можна й поекспериментувати: додавати в напій не лише лимони та лайми, а й полуницю, ківі, імбир, зелений чайабо ананасовий сік, змінюючи смак та аромат. Фантазія тут нічим не обмежена, а такий лимонад не лише рятує від спраги, а й є незамінним напоєм для святкового застілля.

У спекотний літній день звично втамовувати спрагу газованими та натуральними соками. Але набагато корисніше для організму вживати самостійно приготований напій.

У багатьох країнах світу лимонад має велику популярність. І це невипадково!

Лимонад відмінно справляється зі спрагою і, що важливо, є вітамінізованим напоємза рахунок свіжих фруктових соків.

Спочатку лимонад виготовлявся з лимонів, води та цукру, але нині підприємливі господині фантазують із рецептом цього напою. Різноманітність рецептів лимонаду дозволяє приготувати напій із будь-якими фруктами і навіть з овочами, наприклад з огірком.

Для людей, які контролюють свою вагу та свою форму, існують рецепти лимонаду без вмісту цукру, але за смаком зовсім не відстають від класичного напою!

Фруктовий склад та цитрусова основа, багата на вітамінЗ, сприятливо позначаються роботі ШКТ, зміцнюють імунітет. А солі лимонної кислоти, що містяться в складі лимонаду, здатні зруйнувати і вивести з нирок камені.

Приготувати такий жадібний напій зовсім нескладно і в домашніх умовах. Та й часу це займе зовсім небагато.

Простий рецепт

Обробити апельсини милом та окропом. Витягти з апельсинів м'якуш і за допомогою блендера змішати її з цукром. Залити водою і остудити лимонад, що вийшов.

Смачного!

Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів

Обробити апельсини з милом і ошпарити окропом. Потім на всю ніч відправити до морозильної камери.

Переробити в м'ясорубці заморожені апельсини, порізані попередньо для зручності на шматочки.

Апельсинову масу, що вийшла, змішати з водою попередньо охолодженою і залишити на 10 хв.

Сироп, що вийшов, процідити за допомогою сита або марлі. Потім розчинити в сиропі цукор та лимонну кислоту.

Розбавити лимонад 3 л води, розлити по ємностях і остудити у холодильнику.

Смачного!

Домашній напій з апельсинів та лимонів

Апельсини та лимон ретельно ополіскуються та ошпарюються окропом. Знімається шкірка, видаляються кісточки та перегородки.

Залишається одна м'якоть, з якої за допомогою марлі віджимається сік. Або для віджиму можна скористатися соковижималкою.

Цитрусові кірки не варто викидати. Потрібно порізати їх на шматочки і помістити в киплячу воду з цукром на 10 хвилин.

Сік, що вийшов, процідити. У сироп, що вийшов, додається свіжовичавлений цитрусовий сікі ретельно поєднується.

Залишилося дати настоятися лимонаду та остудити його.

Смачного!

Освіжаючий фреш з апельсинів, полуниці та м'яти

Перед тим, як заповнювати ємність, необхідно обробити фрукти. Полуницю промити і очистити від хвостиків, апельсини помити з милом і ополоснути під окропом.

У ємність міститься лід. Поверх нього м'ятний і полуничний шар (полуниці різати більше великими шматочками), потім шар апельсинових шматочків. Залити наперед охолодженою водою і дати настоятися протягом години.

Смачного!

Лимонад з овочами

Для початку ретельно обробляються всі овочі та фрукти з милом та під окропом. Два огірки та перець нарізаються тонкими кружальцями та окремо один від одного засипаються цукром по 50 г на кожен вид овочів.

Овочі наполягають близько години. Перед приготуванням тонкими кружальцями нарізається огірок і один лимон. З двох лимонів, лайма та апельсина віджати сік. На дно поміщаються гілочки м'яти, чайна ложка цукру, цедра та отриманий сік.

Заливається все холодною водоюіз газом. Додаються кружечки лимона, перцю і всі огірки з цукровим сиропом, що вийшов.

Охолоджується напій у холодильнику протягом півгодини. Подавати лимонад у прикрашених келихах.

Смачного!

Як вибрати апельсини і на що звернути увагу:

1. При виборі апельсинів велику роль відіграє зовнішній виглядапельсинів. Бажано вибирати фрукти без видимих ​​слідів механічної дії та дії комах. Поверхня апельсина має бути чистою і злегка бугристою.
2. Великі фрукти, які привезуть з Іспанії, стануть чудовим десертом, а ось марокканські та єгипетські є меншими, але не менш солодкими і такі фрукти більше підходять для лимонаду.
3. Чим товщі шкірка у апельсина, тим легше її видалити.

Про користь та шкоду

1. Вживання апельсинового соку протипоказане особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а ось розведений сік у лимонаді не нашкодить.
2. Для людей, схильних до розвитку цукрового діабету, Не рекомендується додавати багато цукру в лимонад, т.к. у фруктах також є цукор.
3. Домашній лимонад (неохолоджений) здатний допомогти в лікуванні захворювань горла, т.к. цедра має антибактеріальні властивості.

Як подати лимонад?

Для урочистої атмосфери можна прикрасити келихи, в яких буде поданий лимонад.

1. Додати в келих оригінальну соломинку;
2. Додати декоративну коктейльну парасольку;
3. Помістити в келих гілочку тархуна або м'яти;
4. Прикрасити обідок келиха цукровим інеєм. Для цього: змастити краї келиха чи склянки часточкою лимона чи апельсина та занурити у цукор;
5. На обідок келиха насадити кружок/півкух лимона, полуницю або вишні;
6. Прикрасити шматочками льоду різноманітної форми та кольору.

Приготуючи напої для гостей або для себе, варто віддати перевагу домашньому лимонаду в силу його вітамінізованого складу і варіативності рецептів.

Багато рецептів освіжаючого лимонаду з апельсинами дозволяє приготувати напій до будь-якого випадку.

Лимонад можна подавати до званій вечеріабо ж приготувати його просто для вгамування спраги всієї родини.

Лимонад із апельсинів – це освіжаючий напій, який готується з свіжих фруктів, цукру, кип'яченої або газованої води. Надати йому особливий смакдопоможуть ароматні травита спеції. До складу продуктів можна включити бадьян, розмарин, корицю чи м'яту.

Лимонад із апельсинів можна розвести звичайною або газованою водою.

складові

Лимонна кислота 2 грами Цукор 150 грамів Вода 2 літри Апельсин 600 грамів

• Кількість порцій: 8
• Час підготовки: 12 хвилин
• Час приготування: 90 хвилин

Домашній лимонад із апельсинів

Цей напій не потрібно піддавати тепловій обробці, тому він готується швидко і просто.

1. Покладіть апельсини в морозильну камеру на кілька годин, потім наріжте великими кубиками і прокрутіть через м'ясорубку.
2. Залийте пюре чистою прохолодною водою на 15 хв.
3. Процідіть рідину, змішайте її з цукром та лимонною кислотою. Надішліть лимонад в холодильник на 1 годину.

Готовий напій можна до смаку розбавити водою. Макуха, що залишилася, можна використовувати для приготування десертів, джемів або начинок для пирогів.

Рецепт лимонаду з апельсинів

Свіжий смак прохолодного напоюоцінять дорослі та діти.

Інгредієнти:

• апельсини – 3 шт.;
• вода – 1 л;
• цукор – 200 г;
• полуниця – 100 г;
• лимон – 1 шт.

1. Зніміть з апельсинів шкірку та засипте її цукром. Залийте продукти водою та доведіть рідину до кипіння.
2. Коли цукор розчиниться, зніміть сироп із плити та остудіть при кімнатній температурі.
3. Процідіть рідину, змішайте її зі свіжим соком і цілими ягодами.
4. Поставте напій у холодильник на 30-40 хв.

Розлийте лимонад у келихи, покладіть кригу. Освіжаючий частування можна запропонувати гостям у літню спеку замість чаю чи кави.

Пряний лимонад

Цей напій відрізняється насиченим смакомта ароматом.

Інгредієнти:

• апельсин – 2 шт.;
• лимони – 4 шт.;
• газування – 1 л;
• кип'ячена вода – 500 мл;
• цукор – 120 г;
• кориця – 1 паличка;
• бадьян – 4 зірочки;
• м'ята – 1 пучок.

За бажання цукор можна виключити зі списку інгредієнтів або замінити його стевією.

Рецепт:

1. Зріжте з|із| 1 апельсина і 3 лимонів цедру.
2. Видавіть із плодів сік і процідіть його, щоб прибрати кісточки. Змішайте його в сотейнику з звичайною водоюта цедрою.
3. Надішліть посуд на середній вогонь, покладіть бадьян і корицю.
4. Доведіть рідину до кипіння та варіть її 1 хв. Додайте цукор.
5. Процідіть та остудіть лимонад.
6. Наріжте фрукти, що залишилися, кружальцями, а м'яту порвіть руками. Надішліть продукти в глечик і залийте їх апельсиновим сиропом.
7. Розбавте напій газировкою.

Подавайте лимонад до столу охолодженим.

Напій з натуральних продуктівне містить шкідливих барвниківта консервантів. Тому його можна включати у меню дітей дошкільного віку.

Назва "лимонад" має на увазі, що для приготування напою використовуються лимони. Але що робити, якщо їх під рукою не було? Відповідь дуже проста – зробити лимонад з будь-яких інших цитрусових. Такий напій відрізнятиметься від класичного напою кольором і ароматом, а ось смак у нього може бути навіть цікавішим, ніж у води з лимоном. Зараз ми розповімо вам, як приготувати лимонад з апельсинів за різними рецептами.

Лимонад із кірок

Не викидайте кірки від апельсинів – з них виходить чудовий освіжаючий напій:

1. У банку об'ємом 3 л складіть кірки від чотирьох великих апельсинів і залийте їх окропом.
2. Настоюйте кірки у воді 24 години, а потім пропустіть через м'ясорубку.
3. Масу, що вийшла, знову складіть в банку з тією ж водою і залиште ще на пару годин.
4. Процідіть напій через часте металеве сито і додайте до оранжевої рідини, що вийшла, лимонну кислоту (1 десертна ложка) та цукор (100 г).
5. Вилийте напій у великий глечик і поставте в холодильник для охолодження.

Лимонад із цілих плодів

Цей рецепт хороший тим, що з чотирьох великих апельсинів можна приготувати дев'ять літрів освіжаючого напою.

1. Вимийте апельсини гарячою водою, обітріть серветкою, покладіть на стіл і покатайте їх руками. Натискайте на апельсини з таким зусиллям, щоб вони навпомацки стали м'якими, але щоб у них не тріснула шкірка. Ця обробка потрібна у тому, щоб усередині утворилося багато соку.
2. Наріжте апельсини прямо зі шкіркою на шматочки. Якщо траплятимуться кісточки – видаліть їх.
3. Складіть нарізані апельсини в чашу блендера та подрібніть до однорідної пюреподібної маси.
4. Залийте апельсинове пюре холодною водою та залиште на 30 хвилин для наполягання.
5. На великий друшляк покладете складену кілька шарів марлю і відкиньте на неї густу масу. Не забудьте під друшляк поставити глибоку миску.
6. Коли рідина стіче, з апельсинової кашки, що залишилася, через марлю відіжміть залишки соку.
7. Концентрат, що вийшов, долийте водою до об'єму 9 літрів і додайте цукру і лимонної кислоти за смаком.

Лимонад із апельсинів зі смаком м'яти

Для наступного напою вам знадобиться ще свіжа м'ята. Смак у такого напою буде настільки яскравим та екзотичним, що він сподобається всім:

1. 2 великі апельсини розріжте на дві частини і за допомогою ручного пристосування для цитрусових видавіть з них сік.
2. Корки, що залишилися, наріжте шматочками і залийте 100 мл окропу, щоб вони віддали свій аромат.
3. У каструлі закип'ятіть 2,4 літра води і покладіть у неї кірки з рідиною та пучок свіжої м'яти.
4. Доведіть до кипіння та всипте 0,5 склянки цукру.
5. Дайте напою покипіти доти, поки розчиниться цукор.
6. Відставте каструлю з вогню та процідіть напій, щоб видалити листя м'яти та розварені кірки.
7. Коли напій охолоне, влийте в нього раніше видавлений апельсиновий сікі, якщо є, 50 мл лимонного соку. Якщо лимона немає, то покладіть лимонну кислоту до смаку.

Лимонад із заморожених апельсинів

Ще один рецепт, в якому використовуються заморожені апельсини. Через те, що плоди повністю заморожуються, а потім розморожуються, в них утворюється соку майже вдвічі більше, ніж у звичайних свіжих плодах:

1. 2 апельсина покладіть у морозилку на ніч.
2. Вранці дайте апельсинам трохи розтанути, щоб їх можна було нарізати ножем.
3. Подрібніть апельсини разом зі шкіркою, прибираючи всі кісточки.
4. Апельсинову масу залийте холодною відфільтрованою водою (2 л) і дайте настоятися півгодини.
5. Додайте цукор (350 г) та лимонну кислоту (15 г) і добре розмішайте.
6. Через годину процідіть напій через марлю і влийте в нього ще 2 л холодної води.

Якщо в кінці додати в лимонад не звичайну воду, а газовану, то вийде напій, що нагадує "Фанту". Довго лимонад із заморожених апельсинів зберігати не рекомендується, тому що він готується на основі сирої води.

За яким би рецептом ви не готували домашній лимонад, ретельно мийте цитрусові гарячою водою із застосуванням щітки. Апельсини, лимони, лайми та мандарини до нас у країну зазвичай надходять із екзотичних країн. Щоб вони перенесли довге транспортування, зверху їх обробляють спеціальними консервуючими складами з урахуванням воску. Якщо його не видалити, то лимонад набуде характерного технічного присмаку.

Завжди дуже популярні, але особливо попит на них зростає у літню спеку. Полиці магазинів ломляться від різних газованих напоїв та лимонадів, але, як відомо, корисного у них мало. Скоріше їх можна віднести до продуктів не харчової, а хімічної промисловості, оскільки в них міститься багато добавок і барвників.

Чи не краще приготувати лимонад з апельсинів або інших і отримати не тільки смачний тонізуючий напій, що втамовує спрагу, але й поповнити свій організм вітамінами? Домашній лимонад має чудовий смак і аромат, і, головне, він не містить ніякої хімії та консервантів.

Як готувати лимонад

Приготувати лимонад із апельсинів, лимонів або лаймів дуже просто та швидко. Але щоб зробити дійсно корисний та смачний напій і отримати від нього максимум задоволення, треба врахувати деякі тонкощі:

• цитрусові повинні бути стиглими та без гнилі;
• кісточки їх треба обов'язково видаляти;
• сік брати не магазинний у картонних пачках, а тільки свіжий;
• воду використовувати кип'ячену або фільтровану, газовану;
• класти лід;
• подавати домашній лимонад з апельсинів треба в гарних склянках, прикрашаючи їх із фантазією - часточками цитрусових, гілочками м'яти та цукровим обідком.

До того ж і рецептів його є чимало, так що можна вибрати будь-який на свій смак і побалувати сім'ю в літню спеку.

Традиційний рецепт апельсинового лимонаду

Для приготування цього смачного напою вам знадобляться 4 великі апельсини, 10 л води, 700-800 г цукру та лимонна кислота (не більше 10 г).

Рецепт лимонаду з апельсинів настільки простий, що його здолає будь-яка господиня-початківець, а результат перевершить усі ваші очікування:

• апельсини слід добре вимити та обдати окропом;
• після того, як вони охолонуть, їх потрібно помістити в морозильну камеру на 10-12 годин;
• вийнявши з холодильника, їх знову обдають окропом та ріжуть на частини;
• розрізані апельсини разом із шкіркою подрібнюють у блендері або за допомогою м'ясорубки;
• кашку, що утворилася, заливають холодною кип'яченою або фільтрованою водою (3 л) і залишають на півгодини;
• потім за допомогою марлі або дрібного сита настій проціджують і додають до нього 7 л води, що залишилися, цукор і лимонну кислоту.

За годину домашній лимонад із апельсинів готовий. Щоб зробити його ще смачнішим і натуральним, можна замінити соком, вичавленим з одного лимона.

Напій для гурманів

Є ще один цікавий рецепт апельсинового лимонаду.

Для його приготування треба взяти по одній штуці апельсина та лимона, 250 г (свіжовичавленого), 1 склянку цукру та 2 склянки води.

З однієї четвертої частини лимона потрібно зчистити цедру, додати в ємність, де змішані вода з цукром, і закип'ятити. Після цього на слабкому вогні проварити ще 5 хвилин, зняти з плити, остудити і процідити отриманий сироп. Потім додати до нього порізаний на часточки апельсин, сік та кубики льоду. Апельсиновий лимонад готовий до вживання!

Якщо вам не дуже до смаку цитрусова гіркота, яку дає цедра, її можна витягти з сиропу відразу після того, як він закипить.

Звичайно, що лимонад можна готувати не тільки з апельсинів. Насиченість та пікантну кислинку такому напою надають лимони. Поєднання цих двох цитрусових робить лимонад ще більш вітамінізованим та ароматним.

Лимонно-апельсиновий мікс

Щоб приготувати лимонад з апельсинів та лимонів, візьміть 3 апельсини, 2 лимони, 150-200 г цукрового піску та 3,5 л води.

У каструльку налийте необхідну кількість води та поставте на вогонь. Поки вона закипає, вимийте цитрусові та відіжміть із них сік. Цедру, що залишилася, не викидайте, а поріжте на маленькі шматочки. Коли вода закипить, покладіть в неї подрібнену цедру і варіть не більше 10 хвилин, потім додайте|добавляйте| цукор, розмішайте і зніміть каструльку з вогню. Після того як настій охолоне, процідіть його і додайте сік - лимонад з апельсинів та лимонів більше не потребує вашої участі. Тепер лише насолоджуйтесь натуральним напоєм.

Освіжаючий коктейль

Родзинку до цього напою вносить м'ята. Вам знадобиться 3 апельсини, половинка лимона, 4 ст. ложки цукру, півлітра м'ята (кілька гілочок) та лід. Цитрусові та цукор добре перемішайте в блендері, приготувавши фреш. Окремо слід подрібнити кригу. Декілька листочків м'яти треба порізати, пом'яти ступкою і покласти на дно склянки. Зверху насипати кригу і дати кілька хвилин постояти. Потім додати фреш до смаку та залити мінеральною водою. Отриманий лимонад із апельсинів треба перемішати і подати як коктейль із трубочкою, для прикраси взявши гілочку м'яти, а також по часточці лимона та апельсина.

Варіанти лимонаду із цитрусових

В основі багатьох лежать цитрусові. І це не дивно. Адже ці фрукти не лише найдоступніші зараз і присутні на прилавках магазинів цілий рік, а й дуже корисні. Вітаміни та мінерали, що входять до їх складу, відіграють величезну роль для організму людини, а напої, приготовані з цитрусових, чудово втамовують спрагу і надають тонізуючу дію.

До того ж, готуючи лимонад з апельсинів, можна і поекспериментувати: додавати в напій не лише лимони та лайми, а й полуницю, ківі, імбир, зелений чай чи ананасовий сік, змінюючи смак та аромат. Фантазія тут нічим не обмежена, а такий лимонад не лише рятує від спраги, а й є незамінним напоєм для святкового застілля.