Карамбола фрукт магічні властивості. Користь здоров'ю. Рецепти з карамболою
Відпочиваючи в Південно-Східній Азії, ви можете скуштувати безліч незвичайних плодів, здатних подарувати нові смакові відчуття. Одним із таких фруктів можна сміливо вважати карамболу. Як тільки не називають цей плід – карамболь, зіркове яблукотропічна зірка або старфрут. Карамбол для жителів Таїланду, Індії, Індонезії та інших країн Південно-Східної Азії є традиційним продуктом, Для наших співвітчизників вона залишається поки екзотичним фруктом.
Висота дерев карамболи досягає 3-5 м, крона вкрита складним акацієподібним листям, що досягає 30 см в довжину.
Платівки карамбольного листя мають дивовижною особливістю: при нестачі освітлення або дотику до них вони складаються, як крила метелика. Така реакція рослини пояснюється приналежністю карамболи до сімейства Кисличних. Звичайна кислиця, що вирощується на дачних ділянках росіян, є прямою родичкою екзотичного старфруту.
Як виглядає карамбол?
Карамбола цвіте кілька разів протягом року, покриваючись під час цвітіння ніжними рожево-лавандовими квітками. Через 2-2,5 місяці після цвітіння рослина формує соковиті хрусткі плоди ребристої форми, всередині яких міститься кілька плоских насіння. Довжина плодів варіюється від 5 до 15 см. Найпростіше уявити форму карамболи, подивившись на поперечний розріз плода, який утворює практично правильні п'ятикутні зірки.
Сезон карамболи в Таїланді
Сезон карамболи триває з травня до серпня. Жителі Росії можуть насолодитися свіжим старфрутом не лише на батьківщині рослини. У нашу країну зірчасті плоди імпортують цілий рікз Бразилії, Ізраїлю та азіатських країн.
Якщо хочете порадувати своїх друзів та рідних незвичайним фруктом, то привезіть карамболу додому з Таїланду. А , читайте у моїй окремій статті.
Цікавий факт!Любителі екзотичних рослин можуть спробувати виростити карамболу із насіння в домашніх умовах. На відміну від інших тропічних представників флори, зіркове яблуко потребує рясного поливу, але може задовольнятися мізерним освітленням, характерним для наших зим.
Смак карамболи
Багато суперечок ведеться з приводу справжнього смаку карамболи. Розбіжність у думках пов'язана з тим, що смак недозрілих і в міру встиглих плодів сильно відрізняється. Щоб потрапити на полиці російських супермаркетів, старфрут знімають із дерев у недозрілому стані. Такі плоди мають кислим смакомі нагадують швидше овочніж фрукт.
У міру зрілий фрукт містить Велика кількістьцукру і дивує кисло-солодким або солодкуватим смаком, що викликає асоціацію одночасно з кількома знайомими нам плодами. Ті, кому пощастило скуштувати екзотичну карамболу, порівнюють її з аґрусом, яблуком, сливою, виноградом, апельсином і навіть огірком. В одному фрукті чути відразу кілька смакових нот. Кисло-солодкі плоди містять багато рідини і є чудовим засобом вгамування спраги.
Зверніть увагу! Енергетична цінністьстарфрута невелика – у 100 г свіжих плодівміститься 35-40 калорій, що робить карамбалу незамінним для тих, хто дотримується здорового образужиття і дбає про стрункість фігури.
Корисні властивості карамболи
Корисні властивості будь-якого фрукта чи овочів повною мірою виявляються, якщо плоди досягли зрілості і зірвані відносно недавно. Тому не варто розраховувати на відчутну користь при вживанні карамболи, купленої в магазині неподалік будинку. А ось туристам Таїланду та інших азіатських країн пощастило більше, тому що вони повною мірою можуть не лише насолодитися. справжнім смаком тропічної зірки, а й відчути її цілющу силу.
Карамбол має такі корисні речовини:
- аскорбінова кислота – зміцнює імунітет та мобілізує захисні силиорганізму;
- тіамін (вітамін В₁) – відповідає за роботу нервової та травної систем;
- рибофлавін (вітамін В₂) – нормалізує роботу щитовидної залозипокращує зовнішній виглядшкіри, волосся та загальний склад крові;
- пантотенова кислота (вітамін В₅) – стимулює вироблення гормонів наднирниками, нормалізує вміст у крові холестерину та гемоглобіну, є профілактичним засобомрозвитку алергії, коліту та захворювань серця;
- залізо, фосфор, калій, кальцій, натрій;
- клітковина.
Офіційні дослідження з вивчення користі карамболи не проводилися, проте азіатські знахарі широко застосовують у лікуванні листя, квіти та плоди цього фрукта. Зірчасті плоди використовують для лікування:
- головного болю та запаморочень;
- діареї та геморою;
- похмільного синдрому;
- хвороб жовчного міхура;
- гіпертонії;
- вітряної віспи;
- шкірних захворювань.
Шкода карамболи
- виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;
- гастрит;
- ентероколіт;
- тяжкі ниркові патології.
Від одного фрукта особливої шкодине буде, але при загостренні перелічених захворювань варто відмовитися від зоряного яблука.
Важливо!У поодиноких випадках можлива поява карамбольної інтоксикації. Її ознаки - безсоння, оніміння, гикавка, блювання або м'язова слабкість. Ознаки можуть з'явитися від 0,5 до 14 години після вживання старфрута.
Як правильно вибрати карамбол?
У зелених плодів старфрута вузькі ребра чітко поділені. Солодкі стиглі плодинаділені м'ясистими ребрами з темно-коричневою смужкою, що свідчить про повноцінне дозрівання карамболи на гілці. В міру стиглі плоди містять мало кислоти, що надає пікантності та освіжаючий смак, а запах віддалено схожий з ароматом жасминових квіток.
При вирощуванні з промисловою метою карамболу знімають у недозрілому стані, щоб довезти до покупців за тисячі кілометрів без втрати споживчих властивостей. Незрілі плоди блідо-зелені чи жовтуваті. Їх можна зберігати довгий час(до 3 тижнів) у холодильнику. Зелена карамболь може дозріти і при кімнатній температурі, але її смак не буде таким солодким, як у стиглого фруктазірваний з дерева.
При покупці карамболи в російському супермаркеті у покупця немає вибору, тому доводиться задовольнятися недозрілими плодами. Поїздка до Таїланду дозволяє насолодитися чудовим смакомзіркових яблук, на які багаті місцеві ринки. Головне знайти плоди з темно-коричневою смужкою на ребрах, тоді чудовий смак стиглого старфрута гарантований.
Як їдять карамбол?
Зіркове яблуко використовують у першу чергу для прикраси коктейлів, різних десертів і салатів, оскільки зірчасті часточки виглядають вишукано і надають будь-якій страві закінченого вигляду. Однак цим застосування карамболи в кулінарії не обмежується. Жителі Азії готують всілякі страви зі старфрутом:
- Сік карамболи входить до складу багатьох коктейлів, підкреслюючи вишуканий смакнапоїв.
- Недозрілі плоди часто використовуються як овочі - їх можуть засолити, згасити або замаринувати.
- Свіжі фрукти їдять у сирому вигляді або як десерт. Вишуканим десертомвважається карамбола, відварена в сиропі до напівм'якого стану – насичений аромат навряд чи когось залишить байдужим.
- Солодка карамбола використовується для приготування желе, мармеладу, пудингів та варення.
- Китайські кухарі використовують платівки тропічної зірки у стравах з риби та м'яса. У подрібненому вигляді карамбол може стати частиною соусу.
Цікаво!Незріла м'якоть плодів служить тайським домогосподаркам незамінним засобом для надання блиску виробам із міді та латуні. Щавлева кислота, що входить до складу карамболи, також допомагає видалити плями, що важко виводяться з одягу.
Зрілий плід карамболи їстівний цілком разом із шкіркою. Попередньо фрукт потрібно вимити проточною водою, видаляючи бруд із западинок на шкірці, і нарізати поперечними пластинками шириною 0,5-1,5 см. Для надання блюду представницького вигляду можна зрізати з ребристих частин плода коричневі смужки і видалити насіння.
Крайня чутливість до низьким температурамробить циннії літниками, які вирощують зазвичай через розсаду. Але в посіві, та й вирощуванні молодих циній, немає нічого складного. Це витривалі рослини, які не вимагають особливого догляду, які легко виростити з насіння. А якщо збирати ще й власне насіння, то вийде і один із найекономніших літників у вашій колекції. Яскраві кошики суцвіть розцвічують сад особливим життєрадісним полотном.
Баклажани - високі прямостоячі рослини з широким листям темно-зеленого кольору та великими плодами - створюють особливий настрій на грядках. А на кухні вони - популярний продуктдля самих різноманітних страв: баклажани смажать, гасять і консервують Звичайно, виростити гідний урожай у середній смузіі на північ – завдання непросте. Але за дотримання агротехнічних правил вирощування цілком доступна навіть новачкам. Особливо, якщо вирощувати баклажани у теплиці.
Шляхетна пишна зелень, невибагливість, здатність очищати повітря від пилу та хвороботворних мікроорганізмів роблять нефролепіс однією з найпопулярніших кімнатних папоротей. Видів нефролепісу безліч, але будь-який з них може стати справжньою окрасою приміщення, і неважливо, це квартира, заміський будинок або офіс. Але прикрасити приміщення можуть лише здорові доглянуті рослини, тому створення відповідних умов та правильний догляд- Основне завдання квітникарів.
У садовій аптечці досвідчених садівників-городників обов'язково присутній кристалічний залізний купорос, або сульфат заліза. Як і багато інших хімічних препаратів, він має властивості, які захищають садово-ягідні культури від численних хвороб та комах-шкідників. У цій статті поговоримо про особливості використання залізного купоросу для обробки рослин саду від хвороб та шкідників та про інші варіанти його застосування на ділянці.
Багато хто не уявляє свого раціону без стиглих смачних томатів. Тим більше, що різноманітність сортів дозволяє вибрати той, що найбільше до смаку. Є сорти, які називаються салатні, тобто вживати їх краще свіжому вигляді. До таких і відноситься томат Медовий, чия назва говорить сама за себе. У 2007 році сорт Медовий включили до Державний реєстрРФ. "Агроуспіх" пропонує насіння від кращих селекціонерів світу, що пройшло додаткове тестування
Підпірні стінки – основний інструмент для роботи зі складним рельєфом на ділянці. З їх допомогою не тільки створюють тераси або грають із площинами та вирівнюванням, а й підкреслюють красу пейзажу рокаріїв, зміну висоти, стиль саду, його характер. Підпірні стінки дозволяють грати з піднятими та опущеними майданчиками та прихованими зонами. Сучасні сухі або більш ґрунтовні стінки допомагають недоліки саду перетворити на його головні переваги.
Салат з курячою грудкою та овочами без майонезу може бути і легкою закускоюдля святкового столу, та основною стравою для тих, хто стежить за своєю фігурою або вирішив розлучитися із зайвими кілограмами. Щоб куряча грудкавийшла ніжною та соковитою, попередньо замаринуємо її в спеціях та олії, а потім швидко обсмажуємо на сильно розігрітій сковорідці в рослинній олії. Якщо є вок - чудово, якщо ні, то і звичайна сковордка з антипригарним покриттямпідійде.
Були часи, коли понять "дерево-сад", "сімейне дерево", "колекційне дерево", "мульти дерево" просто не існувало. І побачити таке диво можна було лише у господарстві «мічуринців» – людей, яким дивувалися сусіди, зазираючись на їхні сади. Там на одній яблуні, груші чи сливі встигали не просто сорти різних термінівдозрівання, але й різноманітних кольорів та розмірів. Впадали у відчай на такі досліди не багато, а лише ті, хто не боявся численних проб і помилок.
На балконі, у квартирі, на дачній ділянці – скрізь захоплені люди знаходять місце своїм улюбленцям. Виявляється вирощування квітів дуже клопітна справа і підкоряється лише нескінченному терпінню, працьовитості та, звичайно, знанням. Забезпечення кольорів різноманітним та корисним харчуванням- Лише одна, не найбільша, але проблема на важкому захоплюючому шляху квітника. Одна з найвідповідальніших і найскладніших робіт з догляду за кімнатними рослинами– це їхня пересадка.
Унікальне поєднання схожих на хризантеми квітів із м'ясистими оригінальним листямі так привертає увагу до аптенії. Але її здатність невпинно та бурхливо зростати, сліпучі забарвлення як зелені, так і квіток – головні переваги. І хоча рослину давно перенесли до мезембріантемуму, аптенія все одно залишається особливою зіркою. Витривала і невибаглива, але при цьому схожа на квітучу зірку, вона стрімко завойовує популярність.
Рибний супз мінтаю - легкий, низькокалорійний і дуже корисний, він підійде для вегетаріанське меню(пескетаріанство) та не суворого посту. Мінтай - одна з найпоширеніших і доступних риб, Яку можна зустріти на прилавках практично будь-якого магазину. Ця риба із сімейства тріскових, м'ясо щільне, біле. Мінтай не розвалюється при варінні, кісток у цій рибі не багато, словом, підходяща рибка і для домашніх кухарів-початківців, і для досвідчених економних господинь.
Палісадник - обличчя саду та його господаря. Тому для цих квітників прийнято вибирати рослини, які декоративні весь сезон. І особливої уваги, На мій погляд, заслуговують багаторічники палісадників, що квітнуть навесні. Як і первоцвіти, вони приносять нам особливу радість, адже після похмурої зими, як ніколи, хочеться яскравих фарб та квітів. У цій статті пропонуємо познайомитися з найкращими декоративними багаторічниками, що квітнуть навесні і не потребують особливого догляду.
Кліматичні умови нашої країни, на жаль, не підходять для вирощування багатьох культур без розсади. Здорова і міцна розсада – це запорука якісного врожаю, у свою чергу якість розсади залежить від кількох факторів: Навіть здорове на вигляд насіння може бути заражене патогенами, які довгий часзберігаються на поверхні насіння, а після посіву, потрапляючи у сприятливі умови, активуються та вражають молоді та незміцнілі рослини
У нашій родині дуже люблять помідори, тому більшість грядок на дачі віддано саме під цю культуру. Щороку ми намагаємося спробувати нові цікаві сорти, і якісь із них приживаються і стають коханими. Водночас за багато років городництва у нас уже сформувався набір улюблених сортів, які є обов'язковими до посадки в кожному сезоні. Такі помідори ми, жартома, називаємо сортами. спеціального призначення» - для свіжих салатів, соку, засолювання та зберігання.
Кокосовий пиріг із вершками – «кухен», або німецький кокосовий пиріг(Butter milch shnitten – просочений молоком). Без перебільшення скажу, що це неймовірно смачний пиріг- солодкий, соковитий та ніжний. Його можна довго зберігати в холодильнику, на основі такого бісквіту в Німеччині готують торти з кремом. Рецепт із категорії «Гості на порозі!», оскільки зазвичай всі інгредієнти є в холодильнику, а на приготування тіста та випічку йде менше години.
Сніг ще не встиг повністю розтанути, а неспокійні власники заміських ділянок уже поспішають оцінити фронт робіт у саду. А зайнятися тут і справді є чим. І, мабуть, найголовніше, про що необхідно подумати провесною – як захистити свій сад від хвороб і шкідників. Досвідчені садівники знають, що пускати на самоплив ці процеси не можна, а зволікання і відкладення потім термінів обробки можуть істотно знизити врожай і якість плодів.
Батьківщиною карамболи є Південно-Східна Азія. Там цей фрукт також популярний, як у нас яблука. Та й до смаку вона дуже його нагадує, хіба що водяніша.
У Європі її люблять за незвичайну формуплодів, при поперечному розрізі, що нагадують п'ятикутну зірку. Завдяки їй фрукт карамбол часто використовується для прикраси святкового столу. Славиться цей екзотичний прибулець також своїми лікувальними властивостями.
Карамбола – опис
Карамбола походить із сімейства Кисличних. Вона також може носити назву "старфрут", "корнішон", "карамболь", "зоряне яблуко". Її культивують у багатьох Південних країнах. Ареал її поширення - Індія, Індонезія, Таїланд, Бразилія, Ізраїль, Полінезія, Шрі-Ланка, Південна Америка.
Зовнішній вигляд
Карамбола є вічнозелене дерево, висотою до 12 м з довгими гілками, що поникли, і перистим листям, які витягнуті в довжину. Рослина має густу крону, гілки якої іноді спускаються до землі. Воно досить світлолюбне і не виносить затемнення. Любить хороший полив, пухкий, багатий ґрунт.
Дозрілий плід має золотистий, медово-бурштиновий колір та ребристу форму. За величиною він наближається до розміру середнього курячого яйця, проте зустрічаються і більші екземпляри.
Цвіте рослина дрібними рожевими або пурпурно-червоними суцвіттями. Квітки розташовуються на коротких черешках і зібрані в китиці на кшталт виноградних.
Цікавий факт! Карамбола, виявляється, близька родичка звичайної кислиці, або, як її ще називають, «заячої капусти», яка широко поширена у російських лісах.
Що таке фрукт?
Фрукт карамболу сподобався європейцям за свою незвичайну зірчасту форму. Завдяки їй прикрасити стіл не складає ніяких труднощів. Крім цього, плід має дуже приємне кисло-солодким смаком, схожий на виноград, яблуко та аґрус одночасно. Зрілі плодимають яскраво-жовте забарвлення. Недозріла карамболь зелена, смак її нагадує огірок.
У плодах карамболи міститься велика кількістьвологи. З них можна приготувати освіжаючий напій, та й сам фрукт смачний. Хороший він у салатах, закусках, гарячих стравах. Дуже незвичайний смаквиходить при поєднанні цього плоду з іншими овочами та м'ясними стравами. Їм можна прикрасити торт чи десерт. Недозрілі плоди можна консервувати як овочі, солити, маринувати.
Як готується карамбол на батьківщині? Як їдять її в інших країнах? Залежно від місцевих традицій, менталітету, цей фрукт по-своєму використовується у різних народів. Наприклад, китайці вважають за краще готувати з ним рибні страви. А у себе на батьківщині він вживається у сирому вигляді разом із шкіркою, як помідор. Європейці вважають за краще використовувати його для прикраси салатів, тістечок, коктейлів. Гавайці роблять із нього найсмачніший десерт, додаючи до нього сік лимона та желатин.
Цікавий факт! У Таїланді сік з плодів карамболи використовується як засіб для виведення плям, а також для полірування мідних і латунних деталей.
Корисні властивості та застосування
Корисні властивості карамболи не обмежуються тільки кулінарними якостями. Її широко використовують у медицині на лікування найрізноманітніших хвороб. Використовують сік плодів, квіти, листя, насіння, коріння, молоді гілки.
Корисні властивості
Фрукт карамболу містить такі корисні речовини:
- вітаміни A, B, C;
- кальцій;
- залізо;
- фосфор;
- натрій;
- калій;
- магній;
- органічні кислоти.
Вітаміни групи B корисні для нервової системи, A – необхідний шкіри і зору, C – зміцнює імунітет. Мікроелементи беруть участь у багатьох процесах, що протікають в організмі, входять до складу кісток та м'яких тканин. Органічні кислоти необхідні для жирового та вуглеводного обміну.
Корисні властивості фрукта:
- антиоксидантне
- заспокійливе
- загальнозміцнююче
- імуностимулююче
- протизапальне
- тонізуюче
- сечогінний
- протигрибкове.
Порада! Найкраще вживати плід у сирому вигляді, щоб отримати максимальний ефект від його застосування.
Застосування
У медичних ціляхвикористовуються не лише фрукти. З листя, гілок, квітів та насіння рослини готують різні відварита настоянки, які застосовуються внутрішньо або зовнішньо.
Карамбола використовується при лікуванні наступних хвороб:
- розладів кишківника;
- внутрішніх та зовнішніх кровотеч;
- захворювань нирок;
- шкірних захворювань;
- артриту;
- авітамінозів;
- нервових розладів.
Крім цього, консервовані плоди чудово знімають. похмільний синдромдопомагають при діареї. Відвар із насіння допомагає збільшити вироблення молока у жінок, що годують. Подрібнене коріння з цукром допомагає при отруєнні.
Протипоказання
За всіх своїх корисні властивостікарамбол має наступні протипоказання:
- індивідуальна нестерпність;
- гастрит;
- коліт;
- виразкова хвороба шлунка;
- ниркова недостатність.
Як виростити дерево будинку?
Карамбол підходить для вирощування в домашніх умовах. У сприятливій обстановці вона починає плодоносити на 3-4 рік під час посадки за допомогою насіннєвого матеріалу. Скоротити термін до 1-2 років можна, якщо використовувати відведення з розвиненою кореневою системою. Використовують щеплення, щоб отримати плоди бажаної якості.
Висаджують насіння у звичайні кімнатні горщики з гарною дренажною системою. Для земляної суміші використовують торф, перегній та вермікуліт у рівних частинах. Сходи з'являються вже через 1-2 тижні. При гарному доглядіі рясному поливі вони швидко ростуть, тому щороку саджанці треба пересаджувати. Взимку використовують підсвічування та зменшують полив. Карамбола цвіте кілька разів на рік і, при належному догляді, радуватиме своїх господарів смачними та корисними фруктами.
Всі матеріали на сайті представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!
Карамбол – зірковий плід – типовий представник тропічного фруктового царства.
У наших широтах вона росте. Її незвичайний зовнішній вигляд та багатий екзотичний смакприваблюють любителів спробувати щось нове.
Одні – відчувають розчарування після першого знайомства з карамболою: крім форми, жодної родзинки, а інші приходять у справжнє захоплення складним поєднанням. смакових відтінківі вибух свіжості фруктів.
Що таке карамбол, з чим і як її їдять? Про все потроху.
Зовнішній вигляд карамболи
Сьогодні карамбола перестала бути дивиною. Її практично цілий рік можна знайти на прилавках великих супермаркетів і великих ринків.
Звичайно, до популярності лимонів та апельсинів, які є навіть у крамницях віддалених сіл, карамбол ще далеко, але й новинкою вже не назвеш. 
Яскраво жовтий, овальний і крупноребристий плід, перетин якого імітує зірочку, знає більшість господарів, що крокують у ногу з часом.
Головною перевагою та відмінною особливістюкарамболи є її висока естетичність.
Гладка, напівпрозора м'якоть, з найтоншою шкіркою, незвичайна форма, ледь вловимий аромат і цікавий смак – ідеальний продуктдля прикраси фону.
Саме для декору страв найчастіше купують карамболу.
Якщо нарізати її впоперек тонкими слайсами, то з одного фрукта вийде ціла гірка симпатичних, яскравих зірочок, які до того ж чудово поєднуються із салатами, десертами, сирними та м'ясними закусками.
Карамбол можна їсти і без нічого, як яблуко або грушу, але вся її краса проявляється саме в поєднанні з іншими продуктами.
Зірочками карамболи часто доповнюють келихи з коктейлями, як алкогольними, так і освіжаючими, кидають у фужери з шампанським – такий варіант подачі підходить для новорічної або різдвяної вечері.
Фрукт кладуть у креманки з морозивом, декорують ним тістечка та тортики. Одним словом – універсальна застосованість.
Смак карамболи не можна описати словами, але все ж таки спробуємо. Типові фруктові ноти, соковита, щільна, хрумка м'якоть, залежно від ступеня зрілості в смаку може бути більше солодощі або кислинки.
Ті, хто пробував карамболу, описують її смак по-різному: суміш винограду, яблук і слив, або апельсина, яблука, огірка. Загалом краще один раз спробувати скласти власну думку про особливості цього унікального фрукта.
Зростає карамбола у вологих, спекотних тропіках: Бразилія, деякі частини Азії, Індія, Малайзія, Таїланд, Індонезія та інші.
Як вибрати і їсти карамболу
Вибрати карамболу нескладно. Беріть фрукт, що сподобався, - без заломів, тріщин. Плоди оптимальної зрілості жовті з тонкими коричневими смужками по гострому краю ребер.
Зелена карамбола буде трохи кисліше, добре підійде для подачі у прохолодних напоях..
Враховуйте, що всі плоди, які є в магазинах зірвані недозрілими - це необхідно для вдалого транспортування, тому карамболу купити вам не вдасться.
Зберігається старфрут (ще одна назва) у холодильнику – тижнів зо два-три.
Для того щоб з'їсти карамбол її не потрібно ні чистити, ні варити. Достатньо промити під проточною водою та нарізати тонкими скибочками. Саме в такому вигляді найчастіше карамбол потрапляє на стіл.
Фрукт смачний сам собою, також добре поєднується з сиром, маслинами, іншими фруктами, солодощами. З карамболи готують чудові соки, желе, джеми. Вона зробить будь-який салат більш цікавим та свіжим.
Китайці віддають перевагу карамболу з рибою, часто маринують. У Європі з карамболи роблять вишукані соусидо м'яса, додають у овочеві рагу.
Плід годиться для будь-яких цілей, так само як будь-який інший звичніший для нас фрукт, тому ніяких секретів з приводу премудростей її вживання ми не відкриємо. Фантазуйте та експериментуйте – кухня це любить.
Що під шкіркою?
Не можна не згадати про хімічному складікарамболи та її користь для організму. Цей незвичайний фруктє чудовим джерелом доступних мінералів та вітамінів.
У ньому багато вітаміну В1, С, Е, РР, А, Е, селену, фосфору, натрію та цинку, міді, заліза, особливо великий відсоток кальцію, калій, натрій та ін.
З кислот переважає щавлева.
Карамбола багата на клітковину, містить незначну кількість білків, жирів і вуглеводів - прекрасний дієтичний продукт, з калорійністю всього 30 кілокалорій у 100 грамах.
Карамбола – користь
Навряд чи хто з наших співвітчизників активно використовуватиме карамболу в лікувальних цілях– дорого і завжди є доступніші, звичні аналоги.
Але там, де карамбола виростає, її застосовують для позбавлення від різних недуг і поліпшення загального стануорганізму.
1. Старфрут допомагає нормалізувати роботу органів репродуктивної системи.
2. Позбавляє нудоти та блювання, токсикозу вагітних.
3. Допомагає зняти астматичний напад.
4. Стабілізує артеріальний тиск.
5. Добре зміцнює нервову систему.
6. Стимулює роботу нирок.
7. Фрукт корисний відновлення роботи шлунка після перенесеної діареї, отруєння.
8. При застуді карамболу сприяє зменшенню інтенсивності головного та суглобового болю.
9. Бере участь у процесах кровотворення, підвищує рівень гемоглобіну.
10. Лікує гемороїдальні вузли, знеболює, усуває кровоточивість.
11. Рятує від авітамінозу.
12. Карамбол позитивно впливає на стан шкіри. Особливо цінна її заспокійлива та протисвербіжна дія при вітрянці, екземі, лишаях.
13. Збільшує припливи молока у жінок, що годують.
14. Чинить профілактичну дію – попереджає хвороби серця, судин, артрит.
15. Один із кращих дієтичних фруктів, що сприяють нормалізації ваги.
Вживання старфруту позитивно позначається настрої, надає сил, активізує приховані ресурси організму у складних ситуаціях.
Карамбола шкода
Також карамбола протипоказана пацієнтам, які страждають на дисфункцію нирок.
Статті по темі
