Екзотичний фрукт у формі зірки. Тропічні фрукти. Екзотичні фрукти. Опис, назви та фото

Круглий плід червоного кольору до 4 см в діаметрі. Чудовий, дуже смачний фрукт. Має всередині одну кісточку. Схожий на Лонгон за формою, фактурою та кісточкою, але з більш насиченим смаком та ароматом. Дуже соковитий, солодкий, іноді із кислинкою. Шкірка легко відокремлюється від біло-прозорої м'якоті.

На жаль, у свіжому вигляді Лічі можна вживати не цілий рік: сезон збирання врожаю Лічі настає у травні і триває до кінця липня. В решту пори року його практично неможливо знайти.

У міжсезоння в Азії можна придбати консервований Лічі у банках чи пластикових пакетах у власному соку чи кокосовому молоці.

Зрілі плоди зберігаються у холодильнику до двох тижнів. Можна заморозити та зберігати в морозильнику до 3-х місяців очищені від шкірки плоди.

У Лічі міститься багато білків, пектинові речовини, калій, магній та вітамін С. Дуже високий вміст нікотинової кислоти – вітаміну РР, який активно перешкоджає розвитку атеросклерозу. Широка поширеність Лічі у країнах Південно-Східної Азії (В'єтнам, Лаос, Камбоджа, Малайзія, Філіппіни, Індонезія, Таїланд) є причиною низького рівня атеросклерозу у цьому регіоні.

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатий фрукт із Тайланду»).

Круглі плоди червоного кольору, до 5 см у діаметрі, покриті м'якими відростками на зразок колючок. М'якуш, що покриває кісточку, є прозоро-білою пружною масою, приємним солодким смаком, іноді з кислуватим відтінком. Кісточка досить щільно з'єднана з м'якоттю, і їстівна.

Містить вуглеводи, протеїн, кальцій, фосфор, залізо, нікотинову кислоту та вітамін С. Плоди мають нетривалий термін зберігання – до 7 днів у холодильнику.

Сезон збирання врожаю: з травня до жовтня.

Очищають шляхом надрізу шкірки ножем, або без використання ножа скручуванням плода посередині.

Рамбутан їдять у свіжому вигляді, варять джеми та желе, консервують.

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарцинія, манкут).

Плоди розміром невелике яблуко темно-фіолетового кольору. Під товстою, неїстівною шкіркою знаходиться їстівна м'якоть у вигляді часточок часнику. М'якуш солодкий з кислинкою, дуже смачний, не схожий ні на що. Як правило, без кісточок, хоча в деяких плодах зустрічаються невеликі м'які кісточки, які можна з'їсти.

Іноді зустрічаються хворі плоди Мангустину, з темно-кремовою, липкою та неприємною на смак м'якоттю. Такі плоди неможливо визначити, доки ви їх не почистите.

Сезон збирання врожаю – з квітня по вересень.

Природні біологічно активні речовини, що містяться в мангустині, знижують запальні реакції: набряк, болючість, почервоніння, висока температура.

Око Дракона (пітахайя, питайя, місяць янь, dragon fruit, pitaya).

Це плоди кактусу. Око дракона – російський варіант назви цього фрукта. Міжнародна назва – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) чи Пітахайя.

Досить великі, довгасті плоди (розміром з долоню) червоного, рожевого або жовтого кольору зовні. Усередині м'якоть білого або червоного кольору, усіяна дрібними чорними кісточками. М'якуш дуже ніжний, соковитий, злегка солодкий, з невираженим смаком. Зручно їсти ложкою, вичерпуючи м'якоть із плода, що розрізає навпіл.

Око дракона корисне при шлункових болях, цукровому діабеті чи іншому ендокринному захворюванні.

Сезони збирання врожаю – цілий рік.

Дуріан (Durian)

Король фруктів. Плоди дуже великого розміру: до 8 кг.

Фрукт знаменитий на весь світ своїм запахом. Майже всі чули про нього, деякі відчували його запах, і мало хто пробував його. Його запах нагадує запах цибулі, часнику та поношених шкарпеток. З цим фруктом через його запах навіть заборонено проходити в готелі, транспорт та інші громадські місця. Для нагадування про заборону в Таїланді, наприклад, вивішують таблички із перекресленим зображенням фрукта.

Солодка м'якоть плода має дуже ніжну консистенцію, і зовсім не відповідає неприємному запаху. Спробувати цей фрукт слід хоча б з тієї причини, що про нього багато хто чув, але мало хто наважується спробувати. А даремно. Смак дуже приємний, а сам фрукт вважається в Азії (Таїланд, В'єтнам, Лаос, Камбоджа, Малайзія, Філіппіни, Індонезія) найціннішим фруктом. Він дуже калорійний та корисний. Дуріан також має репутацію найсильнішого афродизіаку.

Продається обробленим (на часточки) та упакованим у поліетилен. У супермаркетах можна знайти дуже цікаві цукерки зі смаком та запахом Дуріана.

Сала (салак, ракум, зміїний фрукт, snake fruit, sala)

Довгі або круглі плоди невеликого розміру (близько 5 см. в довжину) червоного (Ракум) або коричневого (Салак) кольору, вкриті щільними дрібними колючками.

Фрукт із дуже незвичайним, яскравим солодко-кислим смаком. Комусь нагадує хурму, комусь грушу. Варто спробувати хоча б один раз, а там уже, як сподобається.

Слід бути обережним при чищенні фрукта: колючки дуже щільні та впиваються у шкіру. Краще використати ніж.

Сезон – з квітня до червня.

Карамбол (Старфрут, Камрак, Ма Фіак, Carambola, Star-fruit).

«Зірка тропіків» — у розрізі формою уявляємо собою звездочку.

Плід із їстівною шкіркою, з'їдається цілком (всередині є невелике насіння). Головна перевага – приємний запах та соковитість. Смак особливо нічим не виділяється - трохи солодкий або кисло-солодкий, чимось нагадує смак яблука. Досить соковитий фрукт і відмінно втамовує спрагу.

Продається цілий рік.

Людям із вираженими збоями у роботі нирок споживати Карамболу не рекомендується.

Лонган (Лам-яй, Око Дракона).

Невеликі плоди, схожі на дрібну картоплю, вкриті тонкою неїстівною шкіркою та однією неїстівною кісточкою всередині.

М'якуш Лонгана дуже соковитий, має солодкий, дуже ароматний, смак зі своєрідним відтінком.

Сезон – з липня до вересня.

Лонгконг (Лонган, Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоди Лонгконга, як і Лонган, схожі на дрібну картоплю, але трохи більше за розміром і мають жовтуватий відтінок. Можна відрізнити Лонгана, якщо відчистити плід від шкірки: очищений, він на вигляд нагадує часник.

Мають кисло-солодкий цікавий смак. Багаті кальцієм, фосфором, вуглеводами і вітаміном C. Спалена шкірка Лонгконга дає ароматний запах, який не тільки приємний, але і корисний, оскільки служить відмінним репелентом.

Свіжий фрукт можна зберігати у холодильнику трохи більше 4-5 днів. Шкірка стиглого фрукта має бути щільною, без тріщин, інакше плід швидко зіпсується.

Сезон – з квітня до червня.

Іноді продається також різновид – Лангсат, який зовні нічим не відрізняється, але має трохи гіркуватий смак.

Джекфрут (Напередодні, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плід індійського хлібне дерево).

Плоди Джекфрута - найбільші плоди, що ростуть на деревах: їхня вага досягає 34кг. Усередині плоду знаходяться кілька великих солодко-жовтих часточок їстівної м'якоті. Ці часточки і продаються вже очищені, оскільки самі ви з цим гігантом не впораєтеся.

М'якуш має нудотно-солодкий смак, що нагадує диню і пастилу. Вона дуже поживна: містять близько 40% вуглеводів (крохмалю) – більше, ніж у хлібі.

Сезон – з січня до серпня.

Можете ризикнути привезти такого монстра додому цілком, у холодильнику він зберігається до 2-х місяців. Але краще купити оброблені та упаковані часточки м'якоті.

Важливо! У деяких людей після вживання Джекфрута з'являється нездорова реакція в горлі - спазми, важко ковтати. Все зазвичай проходить через годину-другу. Можливо, це алергічна реакція. Будьте обережні.

Ананас (Pineapple).

Плоди Ананаса не потребують особливих коментарів.

Слід лише відзначити, що Ананаси, куплені в Азії та Ананаси, куплені в Росії – зовсім різні речі. Ананаси в Росії, це жалюгідна подоба справжніх Ананасів, які ви зможете спробувати на їхній батьківщині.

Окремо варто сказати про тайський Ананас – він вважається найсмачнішим у світі. Неодмінно треба куштувати і обов'язково привезти з собою додому, щоб побалувати рідних. Для вживання дома краще купувати вже очищений.

Сезон Ананаса - цілий рік

Манґо (Mango).

За деякими оцінками Манго вважається найсмачнішим фруктом у світі.

Манго досить широко відомий і продається у Росії. Проте смак і аромат Манго на його батьківщині дуже відрізняється від того, що продається в наших магазинах. В Азії його плоди набагато ароматніші, соковитіші, а смак більш насичений. І справді, коли їж свіжий, стиглий манго, вирощений, наприклад, у Таїланді, здається, що немає нічого смачнішого.

Плід покритий їстівною шкіркою, яка не відокремлюється від м'якоті: її необхідно зрізати тонким шаром за допомогою ножа. Усередині плоду знаходиться досить велика, плоска кісточка, від якої м'якуш також не готельиться, і її необхідно відокремлювати від кісточки за допомогою ножа, або просто об'їдати.

Колір Манго в залежності від ступеня зрілості змінюється від зеленого до жовтого (іноді жовто-жовтогарячого або червоного). Для вживання на місці краще купувати найстигліші – жовті або помаранчеві плоди. Без холодильника такі плоди можуть зберігатися до 5 діб, у холодильнику до 30 дня, якщо звичайно вони не зберігалися до цього деінде.

Якщо ви хочете привезти кілька плодів додому, то можна купити плоди середньої зрілості, зеленого кольору. Вони непогано зберігаються і дозріють у дорозі чи вже вдома.

Нойна (Цукрове яблуко, Аннона луската, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Ще один незвичайний фрукт, що не має аналогів і не схожий на жоден із звичних нам фруктів. Плоди Нойни розміром із велике яблуко, зеленого кольору, бугристі.

Усередині плода дуже приємна на смак, солодка ароматна м'якоть і багато твердих кісточок розміром із квасолю. Недозрілий фрукт твердий за фактурою і зовсім не смачний, схожий на гарбуз. Тому купивши на ринку недозрілий фрукт і спробувавши його багато туристів відмовляються їсти його далі, одразу незлюбивши. Але якщо дати йому полежати день-два, він дозріває і стає дуже смачним.

Шкірка неїстівна, чистити дуже незручно через горбиста шкірка. Якщо плід зрілий, то м'якуш можна їсти ложкою, попередньо розрізавши фрукт навпіл. Найзріліші або трохи перестиглі плоди буквально розвалюються в руках.

Щоб вибрати зрілу смачну нійну, потрібно, перш за все, орієнтуватися саме на її м'якість (м'які плоди зріліші), але потрібно бути обережним, тому що якщо натиснути трохи сильніше на зрілий фрукт, він просто розвалиться в руках ще на прилавку.

Фрукт багатий вітаміном С, амінокислотами та кальцієм.

Сезон – з червня до вересня.

Солодкий Тамарінд (Sweet Tamarind, індійський фінік).

Тамарінд вважається пряністю сімейства бобових, але вживається і як звичайний фрукт. Плоди довжиною до 15 сантиметрів мають неправильну вигнуту форму. Існує також різновид Тамарінду – зелений Тамарінд.

Під твердою коричневою шкіркою, що нагадує шкаралупу, знаходиться коричнева кисло-солодка з терпким смаком м'якоть. Будьте обережні – усередині Тамарінду знаходяться великі тверді кісточки.

Шляхом вимочування тамаринду у воді та перетирання крізь сито отримують сік. З стиглого сушеного тамаринду роблять солодощі. Можна купити в магазині і привезти додому чудовий соус до яблука до м'яса і солодкий тамариндовий сироп (для приготування коктейлів).

Цей фрукт багатий на вітамін А, органічні кислоти і складні цукри. Тамарінд також використовують як проносний засіб.

Сезон – з жовтня до лютого.

Маммея американська (Mammea americana).

Цей фрукт, також відомий під назвою Американський абрикос та Антильський абрикос, родом із Південної Америки, хоча зараз його можна знайти майже у всіх тропічних країнах.

Цей фрукт, який насправді є ягодою, є досить великим, виростає до 20 сантиметрів у діаметрі. Усередині знаходиться одна велика або кілька (до чотирьох) дрібніших кісточок. М'якуш дуже смачний і ароматний, і, відповідно до своєї другої назви, за смаком і запахом нагадує абрикос і манго.

Сезон дозрівання різний залежно від регіону, але переважно із травня до серпня.

Черімоя (Annona cherimola).

Черимойя також відома під назвою Кремове яблуко та Дерево морозива. У деяких країнах фрукт відомий взагалі під зовсім іншими назвами: у Бразилії – Graviola, у Мексиці – Roox, у Гватемалі – Рac або Tzumux, у Сальвадорі – Anona poshte, у Белізі – Tukib, на Гаїті – Cachiman la Chine, на Філіппінах – Atis , на острові Кука - Сасалапа. Батьківщиною фрукта є південна Америка, проте його можна зустріти в теплих цілий рік країнах Азії та Південної Африки, також в Австралії, Іспанії, Ізраїлі, Португалії, Італії, Єгипті, Лівії та Алжирі. Однак у цих країнах фрукт зустрічається рідко. Найбільш поширений він все ж таки на Американському континенті.

Плід Черимойі однозначно впізнати з першого недосвідченого погляду досить складно, оскільки вона існує кількох видів з різною поверхнею (горбкова, гладка або змішана). Одним із горбчастих різновидів, у т.ч., є Нойна (див. вище), яка широко поширена в країнах південно-східної Азії. Розмір плоду – 10-20 сантиметрів у діаметрі, а за формою розрізаний плід нагадує серце. М'якуш за консистенцією нагадує апельсин і зазвичай з'їдається ложкою, дуже смачна і до смаку нагадує відразу і банан і маракуйю, і папайю і ананас, і полуницю з вершками. У м'якоті є дуже тверді кісточки розміром з горошину, так що будьте обережні, інакше можна залишитися без зуба. Продається зазвичай трохи недозрілим і твердим і повинен полежати (2-3 дні), перш ніж придбати свій справжній дивовижний смак та фактуру.

Сезон дозрівання зазвичай з лютого до квітня.

Ноні (Noni, Morinda citrifolia).

Цей фрукт відомий також під назвами Велика морінга, Індійська шовковиця, Корисне дерево, Сирний фрукт, Нону, Ноно. Батьківщиною фрукта є південно-східна Азія, але зараз він зростає у всіх тропічних країнах.

Плід Ноні нагадує за формою та розміром велику картоплю. Ноні не можна назвати дуже смачним та ароматним, і, мабуть, тому туристи дуже рідко стикаються з ним. Зрілі плоди мають неприємний запах (нагадує запах запліснявілого сиру) та гіркуватий смак, але вважаються дуже корисними. У деяких регіонах Ноні є основним продуктом харчування бідного населення. Вживають його зазвичай із сіллю. Також популярним є сік Ноні.

Плодоносить Ноні цілий рік. Але знайти його можна далеко не на кожному фруктовому ринку, а зазвичай на ринках для місцевих жителів.

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Росте цей фрукт виключно на африканському континенті. Та й знайти його у продажу у свіжому вигляді в інших регіонах не просто. Вся справа в тому, що після дозрівання плоди практично відразу починають бродити всередині, перетворюючись на слабоалкогольний напій. Цією властивістю марули радо користуються не лише жителі Африки, а й тварини. Після поїдання плодів марули, що впали на землю, вони часто бувають «напідпитку».

Зрілі плоди Марули мають жовтий колір. Розмір плодів близько 4 см у діаметрі, а всередині біла м'якоть та тверда кісточка. Марула не має видатного смаку, але м'якоть її дуже соковита і має приємний аромат, поки не почала бродити. Також у м'якоті міститься величезна кількість вітаміну С.

Сезон збирання врожаю Марули відбувається у березні-квітні.

Платонія чудова (Platonia insignis)

Платонія зростає лише у країнах південної Америки. Знайти її у країнах Південно-Східної Азії неможливо.

Плоди Платонії мають розмір до 12 сантиметрів, з великою товстою шкіркою. Під шкіркою знаходиться біла ніжна м'якоть із кисло-солодким смаком та кілька великих кісточок.

Кумкват (Kumquat)

Кумкват також відомий під назвами Фортунелла, Кінкан, Японські апельсини. Це цитрусова рослина. Виростає Півдні Китаю, але поширений й у інших тропічних країнах. Плоди Кумквату можна зустріти і на полицях наших магазинів, але за смаком це зовсім не те, що можна спробувати на батьківщині у найсвіжішому вигляді.

Плоди кумквату невеликі (від 2 до 4-х сантиметрів), схожі на дрібненькі довгасті апельсини або мандарини. Зовні вкриті дуже тонкою їстівною кіркою, всередині і за структурою і смаком майже такі ж, як апельсин, хіба що трохи кисліше і гірше. З'їдається цілком (крім кісточок).

Сезон дозрівання з травня по червень, купити можна цілий рік.

Гуава (Guajava)

Гуава (Guajava), Гуйава чи Гуайява зустрічається практично у всіх тропічних та субтропічних країнах. Незважаючи на те, що фрукт вважається екзотичним, екзотичного смаку від неї не варто очікувати: досить посередній, малосолодкий смак, що нагадує грушу. Спробувати один раз може і варто, але її фанатом ви навряд чи станете. Інша річ аромат: він досить приємний і дуже сильний. До того ж фрукт дуже корисний, багатий на вітамін С і відмінно піднімає загальний тонус організму і зміцнює здоров'я.

Плоди бувають різних розмірів (від 4 до 15 сантиметрів), круглої, довгастої та грушоподібної форми. Шкірка, кісточки та м'якоть, все їстівне.

В Азії зелену, трохи недостиглу Гуаву, люблять упоребляти, макаючи шматочки плоду в суміш солі та перцю. З боку це може здатися незвичайним, але якщо спробувати, смак виходить досить цікавий та тонізуючий.

Маракуя/Фрукт пристрасті

Цей екзотичний фрукт також називається Фрукт пристрасті, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвіт їстівний, Гранаділла. Батьківщиною є південна Америка, але можна зустріти у більшості тропічних країн, у тому числі у країнах південно-східної Азії. Свою другу назву "Фрукт пристрасті" отримав тому, що йому приписують властивості сильного афродизіаку.

Плоди Маракуй мають гладку, трохи витягнуту округлу форму, діаметром досягають 8 сантиметрів. Зрілі плоди мають дуже яскраве соковите забарвлення і бувають жовтого, фіолетового, рожевого або червоного кольорів. Плоди жовтого кольору менш солодкі за інші. М'якуш буває також різних кольорів. Під неїстівною шкіркою знаходиться желеподібна кисло-солодка м'якоть із кісточками. Особливо смачною її не назвеш, набагато смачніші зроблені з неї соки, желе тощо.

При вживанні найзручніше плід розрізати навпіл і з'їдати м'якоть ложкою. Кісточки в м'якоті теж їстівні, але вони викликають сонливість, тому краще з ними не зловживати. Сік Маракуй, до речі, теж діє заспокійливо та викликає сонливість. Найзріліші та найсмачніші плоди ті, шкірка яких не ідеально гладка, а покрита «зморшками» або невеликими «вм'ятинками» (це найстигліші плоди).

Сезон дозрівання з травня до серпня. Зберігається в холодильнику Маракуя може один тиждень.

Авокадо (Avocado)

Авокадо також називають Персея американська та Алігаторова груша. Вважають, що Авокадо – це фрукт. Можливо, з погляду науки так і є, але на смак це швидше овоч.

Плоди Авокадо грушоподібної форми, завдовжки до 20 сантиметрів. Вкриті несмачною та неїстівною шкіркою. Усередині знаходиться щільна, як у груші, м'якоть і одна велика кісточка. На смак м'якоть схожа на недозрілу грушу або гарбуз і нічого особливого не представляє. Але якщо авокадо добре дозрів, його м'якуш стає більш м'яким, маслянистим, і приємнішим на смак.

Авокадо найчастіше використовується для приготування страв, ніж для вживання у сирому вигляді. Так що не варто гнатися за тим, щоб неодмінно скуштувати цей фрукт. Натомість страви з Авокадо можуть дуже урізноманітнити святковий стіл. В Інтернеті можна знайти багато рецептів страв з авокадо, серед яких салати, супи, другі страви, але на відпочинку вам навряд чи це знадобиться, так що можете на Авокадо особливо не заглядатися.

Хлібне дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Не варто плутати плоди хлібного дерева із Джекфрутом. Джекфрут хоч і відомий під назвою Індійське хлібне дерево, насправді зовсім інший фрукт.

Хлібне дерево можна зустріти у всіх тропічних регіонах, але переважно у країнах Південно-Східної Азії та Океанії. Через дуже високу врожайність Хлібного дерева, його плоди в деяких країнах є основним продуктом пінання, як у нас картопля, наприклад.

Плоди Хлібного дерева округлої форми, дуже великі, можуть досягати 30 сантиметрів у діаметрі та чотирьох кілограмів ваги. У сирому вигляді, як фрукт, використовуються зрілі плоди, а незрілі використовуються як овочі під час готування. Придбати відпочинку краще зрілі плоди, а ще краще вже оброблені на порції, т.к. обробити і з'їсти плід цілком ви навряд чи зможете. У зрілому плоді м'якуш стає м'яким і трохи солодким, за смаком нагадує банан і картопля. Не сказати, що смак видатний і тому хлібне дерево не часто можна зустріти на туристичних фруктових ринках. Смак хліба можна відчути лише за приготуванні недозрілого плоду.

Сезон дозрівання Хлібного дерева, 9 місяців на рік. Придбати свіжі плоди можна цілий рік.

Джаботікаба (Jabuticaba)

Джаботікаба (Жаботікаба) також відома як Бразильське виноградне дерево. Зустріти його можна переважно у країнах Південної Америки, але іноді воно трапляється і в країнах Південно-Східної Азії.

Це дуже цікавий, смачний екзотичний фрукт, що рідко зустрічається. Якщо ви зможете його знайти та спробувати, вважайте, що вам пощастило. Справа в тому, що дерево Джаботікаба росте дуже повільно, через що практично не культивується.

Цікавий і спосіб зростання плодів: вони виростаю прямо на стовбурі, а не на гілках дерева. Плоди невеликі (до 4 см в діаметрі), темно-фіолетового кольору. Під тонкою щільною шкіркою (їстівною) знаходиться м'яка желеподібна і дуже смачна м'якоть з кількома кісточками.

Дерево плодоносить майже цілий рік.

Ківано/Рогата диня

Ківано (Kiwano Melon) також відомий під назвами Рогата диня, Африканський огірок, Антильський огірок, Рогатий огірок, Ангурія. Ківано справді в розрізі схожий на великий огірок. Хоча фрукт це, ще питання. Справа в тому, що плоди Ківано ростуть на ліані. Культивується переважно в Африці, Новій Зеландії, на американському континенті.

Плоди Ківано довгасті, до 12 сантиметрів завдовжки. Колір буває жовтий, помаранчевий та червоний залежно від ступеня дозрівання. Під щільною шкіркою м'якоть зеленого кольору, на смак чимось нагадує огірок, банан і диню. Фрукт не чиститься, а розрізається на частки або навпіл (як звичайна диня), а потім м'якоть з'їдається. У сирому вигляді вживають як незрілі і зрілі плоди. Незрілі плоди можна вживати разом із кісточками, оскільки вони м'які. Також вживається із сіллю.

Магічний фрукт (Miracle fruit)

Магічний фрукт росте у Західній Африці. Він не має видатного екзотичного смаку, але відомий і цікавий тим, що після того, як ви його з'їсте, приблизно протягом години всі продукти будуть вам здаватися солодкими. Справа в тому, що в Магічному фрукті міститься певний білок, який на деякий час блокує смакові рецептори на мові, що відповідають за кислий смак. Тому ви зможете їсти лимон, і на смак він вам здаватиметься солодким. Правда, така властивість має тільки свіжі зірвані плоди, а при зберіганні вони швидко втрачають його. Тож не дивуйтеся, якщо «фокус» не спрацює на куплених фруктах.

Плоду ростуть на невеликих деревах або чагарниках, мають округлу довгасту форму, завдовжки 2-3 сантиметри, червоного кольору, з твердою кісточкою всередині.

Магічний фрукт плодоносить майже цілий рік.

Баїль (Bael, Деревне яблуко, wood apple)

Відомий ще під іншими назвами: Aegle marmelos, кам'яне яблуко (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Дуже поширений у країнах Південно-Східної Азії (Індії, Шрі Ланці, Бангладеш, Пакистані, Індонезії, Тайланді).

Цей фрукт виростає на дереві і сягає 5-20 см у діаметрі. Плід від сіро-зеленого (незрілий) до жовтого або коричневого кольору (стиглий) з дуже щільною шорсткою шкіркою, що нагадує шкаралупу горіха. М'якуш недозрілих фруктів помаранчевий, розділений на сегменти з білим насінням. У стиглого ж фрукта м'якоть кашеподібна коричневого кольору, липка, на смак може бути кислою або солодкою.

Плоди Баїля не так і просто зустріти на фруктових ринках в цілому вигляді. А навіть якщо ви його і зустрінете, самі ви з ним не впораєтеся. Справа в тому, що його шкірка тверда як камінь, і дістатися до м'якоті без молотка чи топірця неможливо.

Якщо не вдасться спробувати у свіжому вигляді (про що, загалом, і не варто переживати), можна придбати чай із плодів Баїля, званий Матум (Matoom tea). Він є висушеними кружальцями оранжево-коричневого кольору, розділені на кілька сегментів. Вважається, що він дуже ефективний при лікуванні шлунково-кишкових, простудних, бронхіальних та астматичних захворювань. Також його застосовують у кулінарії (чай, напої, варення, джеми, салати) та косметології (мило, ароматичне масло).

Сезон дозрівання з листопада до грудня.

Рука Будди

Рука Будди це різновид Цитрона. Його ще називають Пальці Будди та Пальчиковий цитрон.

Про це дуже екзотичний фрукт ми вирішили згадати для того, щоб ви його не пробували під час свого відпочинку в тропічному раю. Цей фрукт не з тих, смаком якого ви будете насолоджуватися. Безперечно, фрукт дуже цікавий і корисний, і побачивши його у вас, швидше за все, виникне бажання його спробувати. Але не варто поспішати. Він широко застосовується в кулінарії, але навряд чи ви станете його їсти. Плід Руки Будди майже повністю складається зі шкірки (м'якуш неїстівна), яка схожа на шкірку лимона за смаком (кисло-гіркий смак) і на фіалку по запаху.

За формою фрукт дуже цікавий і схожий на долоню з великою кількістю пальців, що досягають завдовжки 40 сантиметрів. Купити його можна хіба що для того, щоб привезти з собою додому як сувенір, а вже вдома приготувати з нього різні страви з цитрусовим смаком (компот, желе, цукати).

Банан (Banana, Musa)

Ну, загалом про банани всі і так все знають. Ми випадково згадали про банан, щоб ви за них могли проголосувати, якщо вони ваші найулюбленіші. Варто, до речі, згадати, що банани в екзотичних країнах за смаком набагато кращі за ті, що продаються у нас вдома, тому обов'язково спробуйте банани на відпочинку, може вони вам сподобаються ще більше, ніж раніше.

Папайя (Papaya, Динне дерево, Хлібне дерево)

Батьківщиною Папаї є південна Америка, але зараз вона зустрічається практично у всіх тропічних країнах. Плоди Папайї ростуть на деревах, мають циліндричну довгасту форму до 20 сантиметрів у довжину.

Багато хто, хто пробував Папайю, каже, що це радше овоч, ніж фрукт. Але це тому, що вони їли недозрілу Папаю. Незрілу Папаю дійсно дуже широко використовують при приготуванні страв, з неї роблять салати (обов'язково спробуйте гострий тайський салат з Папайї званий Сом Там), з нею тушкують м'ясо і просто підсмажують.

Але зріла Папайя у сирому вигляді дійсно дуже смачна та солодка. За фактурою вона нагадує щільну диню, а на смак щось середнє між гарбузом і динею. У продажу зустрічаються як цілі плоди зеленого кольору (ще не зрілі, для приготування), так і жовто-жовтогарячі (зрілі, готові до вживання в сирому вигляді). Купувати плід цілком не варто, краще купувати готову до вживання, очищену та нарізану часточками Папайю.

Зустріти Папайю в тропічних країнах можна цілий рік.

Кокос (coconut, cocos, coco)

Кокос і кокосовий горіх часто використовують як тотожні слова. Проте, назва «кокосовий горіх» у разі не так, т.к. кокос, за своєю будовою, відносять до кісточкових культур, таких як абрикос або зливу.

Кокос є плодом кокосової пальми, що росте повсюдно у країнах тропічного пояса. Належить до розряду фруктів.

Він є великим округлим (до 30 см у діаметрі) плід, вагою до 3 кг. Коrос має умовно два ступені дозрівання. Молодий кокос має гладкий зелений або зелено-жовтий зовнішній шар, під яким знаходиться тверда кісточка. Рідина, що знаходиться всередині, з трохи солодкуватим смаком добре вгамовує спрагу, м'якоть також можна їсти, зіскребаючи її зі стінок ложкою.

Інший ступінь дозрівання (або перезрівання), який ми спостерігаємо в наших магазинах, є наступним: зовні - волокнистий і шорсткий шар, під яким тверда коричнева шкаралупа, а під нею товстий шар білої м'якоті і трохи каламутної рідини. Рідина ця, як правило, не смачна, а м'якоть суха і несмачна.

При розтині кокосу потрібно бути обережним, тут одним універсальним кухонним ножем не обійтися, знадобиться «важча артилерія». Але на щастя, якщо ви купуєте кокос у туристичних районах, піклуватися про його розтин вам не доведеться: його розкриють при вас, і, швидше за все, ще дадуть соломинку для пиття та ложку для «вискребування» м'якоті. Найсмачніше кокос охолоджений.

Дуже любимо туристами спеціальний кокосовий коктейль: потрібно напити трохи соку з кокосу, і додати туди 30-100 г коньяку, рому чи віскі.

Кокос містить вітаміни А, В, З, білки, цукор, вуглеводи, органічні кислоти; мінерали – натрій, кальцій, калій, залізо, фосфор.

Сезон дозрівання - цілий рік.

Саподилла або сапотове дерево або деревну картоплю (Manilkara achras, М. zapota, або Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Саподилла являє собою овальний або круглий плід до 10 см і вагою 100-150 г. На вигляд дуже нагадує сливу. Шкірка матова і тонка, має колір від світло-до темно-коричневого.

Стиглий плід має солодкий смак зі злегка карамельним смаком. За структурою м'якуш нагадує хурму — м'яку і соковиту, і так само як і хурма може трохи «в'язати», тільки значно менше. Усередині кілька великих чорних кісточок з гачком на кінці (треба бути обережним при вживанні). Як правило, зберігати фрукт не рекомендується понад 3 доби, т.к. він швидко псується і закисає. Тому Саподілла практично не зустрічається на полицях наших магазинів. Недозрілий фрукт теж вживати не рекомендується, т.к. він дуже неприємний на смак. Вибирати зрілі плоди варто орієнтуючись на їх колір (те, що жовтіше або коричневі — більш стиглі, зелені вибирати взагалі не варто) і м'якість. Тверді плоди - це зовсім незрілі, зрілий плід трохи піддається натисканню, а перестиглий стискається дуже легко.

Виростає Саподілла у країнах з тропічним кліматом, зокрема в Америці, Індії, Тайланді, Індонезії, Малайзії, Шрі-Ланці, Філіппінах.

Найчастіше Саподіллу використовують у десертах, салатах та напоях. Незрілі плоди застосовують при діареї, опіках, а також у косметології.

Містить вітаміни А та С, залізо, кальцій, вуглеводи.

Сезон дозрівання – з вересня до грудня.

Помело

Помело або сміливо або памела

Помело відноситься до цитрусових і вважається найбільшим серед цього сімейства. Дуже часто його порівнюють із грейпфрутом. Як правило, плід має округлу форму, може досягати до 20 см у діаметрі та масу до 10 кг! Забарвлення, залежно від сорту, може бути від зеленого до жовто-зеленого. Шкірка дуже товста, усередині знаходиться світла м'якоть: від білого до блідо-жовтого або рожевого кольору. М'якуш поділений на часточки, розділені плівковими перегородками. Кожна часточка має великі волокна і може містити маленькі білі кісточки. На смак помело солодкий з кислинкою, може трохи гірчити. Порівняно, наприклад з тим же грейпфрутом, м'якоть помело сухаша.

Виростає Помело у країнах південно-східної Азії (Малайзія, Китай, Японія, В'єтнам, Індія, Індонезія), на о. Таїті, Ізраїль, США. У Росії його можна придбати в будь-якому супермаркеті, так що він не є таким екзотичним для жителів Росії.

Вибирати Помело варто орієнтуючись насамперед на яскраво виражений ароматний цитрусовий запах і м'яку шкірку. Перед вживанням потрібно очистити його від товстої шкірки, зробивши кілька надрізів (щоб було зручніше та легше чистити), потім розділити на окремі часточки, які також звільнити від перегородок (вони дуже жорсткі). Зберігати при кімнатній температурі до місяця, очищений – у холодильнику, не більше 3 днів.

Використовують цей фрукт у кулінарії, у косметології. У деяких країнах його вживають із сіллю, перцем чилі та цукром, обмакуючи в цю суміш очищені часточки.

Помело містить вітаміни А, В, С, мікроелементи, клітковину, ефірні олії.

Сезон дозрівання: цілий рік.

Інжир (фіга, смоковниця, смоква, винна ягода, смирнська ягода, Ficus carica)

Плоди Інжиру можуть бути круглої, грушоподібної або плескатої форми з одним «вічком». В середньому, дозрілий плід важить близько 80 г, діаметром до 8 см. Зверху покритий тонкою гладкою шкіркою від жовто-зеленого до темно-синього або фіолетового кольору. Під шкіркою – шар білої кірки. Усередині м'якуш дуже солодкий і соковитий з дрібним насінням, желеподібної консистенції, нагадує за смаком полуницю. За кольором – м'якоть буває від рожевого до яскраво-червоного кольору. Незрілі плоди неїстівні та містять млечний сік.

Зростає у Середній Азії, на Кавказі, у Криму, країнах Середземномор'я.

Вибирати стиглий Інжир потрібно із щільною шкіркою, без плям, злегка м'який. Зберігати його рекомендується трохи більше 3-х днів у холодильнику,т.к. він швидко псується і не транспортабельний. Їсти можна разом із шкіркою, порізавши на часточки або навпіл, вишкрібаючи м'якоть ложкою. Найчастіше Інжир можна зустріти на прилавках магазинів лише сушеному вигляді. Сушені плоди перед вживанням попередньо замочують у воді, воду після такої відмочки можна пити (туди переходять корисні речовини).

Інжир сушать, маринують, варять варення, джем. У сушеному вигляді він більш поживний і калорійний, ніж у свіжому.

Інжир містить багато калію, заліза, вітаміни В, РР, С, каротин, мінеральні речовини та органічні кислоти.

Сезон дозрівання: із серпня по листопад.

Ківі (Актінідія делікатесна (Actinidia deliciosa), актинідія китайська (Actinidia chinensis), Kiwi, китайський аґрус, китайський виноград)

Плід Ківі – це ягода. У нього невеликі плоди округлої або овальної форми, покриті зовні ворсистою тонкою шкіркою коричневого кольору. Маса плоду може досягати до 80 г, діаметр - до 7 см. Під шкіркою знаходиться соковита м'якоть, залежно від сорту, буває від зеленого до жовтого кольору. У самій середині плоду м'якоть біла, оточена безліччю дрібного чорного насіння. Насіння їстівне, на смак – кисле. М'якуш Ківі, в цілому, солодка з невеликою кислинкою, нагадує суміш аґрусу, яблука, ананаса.

Вирощують Ківі у країнах із субтропічним кліматом (Італія, Нова Зеландія, Чилі, Греція). Є й невеликі плантації у Росії (Краснодарський край). Купити можна повсюдно у будь-яку пору року.

Вибирати потрібно рівні плоди, без вм'ятин та інших ушкоджень шкірки, стиглість їх визначається за м'якістю плода. Якщо ж плоди жорсткі та тверді, то вони без проблем дозріють удома, для чого їх потрібно помістити в пакет із яблуками на один-два дні. Зберігати Ківі можна за кімнатної температури до 5 днів, у холодильнику – до двох тижнів, попередньо, поклавши в пакет або пластиковий контейнер.

Вживати Ківі можна двома способами: очистити шкірку і нарізати на часточки або розрізати навпіл і виїдати м'якоть за допомогою ложки.

Ківі містить у великій кількості вітаміни В та С, кальцій, калій, фосфор, магній.

З нього роблять різні десерти, фруктові салати, подають до м'яса, риби, морепродуктів, готують напої (сиропи, лікери, вино, коктейлі). Використовують у косметології.

Хризофіллум або Зоряне яблуко (Chrysophyllum cainito), зірчасте яблуко, каїніто, каїміто, (caimito, star apple), мілкіфрут (milky fruit)

Плоди Зоряного яблука округлі або овальні до 10 см у діаметрі. Шкірка тонка, гладка від зеленого до фіолетового чи коричневого кольору, залежно від сорту. Під шкіркою - шар кірки того ж кольору, що й сама кірка. М'якуш від білого до фіолетового кольору, соковитий, солодкий, липкий, желеподібний, з яблучним смаком. Усередині до твердих 10 коричневих кісточок, довжиною до 2 см. У поперечному розрізі м'якоть нагадує зірку. Незрілі плоди – в'яжуть та неїстівні. Чумацький сік, що залишається навіть у зрілих плодах, дуже липкий, у результаті при вживанні фрукта можуть трохи злипатися губи.

Виростає у країнах з тропічним кліматом: у Південній Америці, Індії, Індонезії, Малайзії, В'єтнамі, на Філліпінах, у Західній Африці.

Вибирати стиглі плоди слід злегка зморшкуватою шкіркою і м'якістю при натисканні, відсутності пошкоджень. Зберігати у холодильнику можна до 2-3 тижнів. Плоди добре переносять перевезення. Перед вживанням потрібно фрукт охолодити і очистити від шкірки і кірки (вони гіркі). Є можна, як, розрізавши навпіл і ложкою вибираючи м'якоть, так і порізавши на часточки, як кавун, кісточки - неїстівні.

Застосовують для приготування десертів.

Зіркове яблуко багате на вітамін С і мікроелементи. Дуже поживний.

Сезон дозрівання: з лютого до березня.

Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанне яблуко, аннона колюча, гравіола, соусап, сауасеп)

Гуанабана є близькою родичкою Нойни та Черімойї, і їх справді можна з недосвідченого погляду переплутати на вигляд і навіть за смаком. Основна їхня відмінність – у шкірці: у Гуанабани поверхня шкірки явно схожа на рідкі невисокі колючки або ворсинки, хоча насправді ці відростки м'які і зовсім не колючі. Плід округлої, неправильної витягнутої форми, досить великий, може досягати ваги 12 кілограм, хоча зазвичай у продажу зустрічаються плоди вагою трохи більше 3-х кілограм.

Батьківщиною Гуанабани є тропічна Америка, але зустріти її можна практично в усіх тропічних регіонах, зокрема у країнах Південно-Східної Азії. Знайти цей фрукт можна далеко не на кожному фруктовому ринку, але якщо знайдете, неодмінно спробуйте його.

М'якуш фрукта білий, за фактурою м'який кремоподібний і трохи волокнистий. За смаком солодка і трохи кислувата, не схожа на жодний інший фрукт. Усередині велика кількість твердих кісточок розміром і формою з велику з квасолину.

У недозрілому фрукті м'якоть тверда і несмачна, як гарбуз. Причому, плоди часто продаються недозрілими (дозрівають протягом кількох днів), через що туристи, купивши її та спробувавши, одразу не кохають. Але досить дати їй полежати пару днів, як вона набуває свого неповторного смаку. Щоб вибрати стиглий фрукт, потрібно на нього трохи натиснути, шкірка повинна трохи прогинатися. Тверді щільні фрукти – незрілі.

Їсти гуанабан можна розрізавши фрукт навпіл і вишкрібаючи м'якоть ложкою, або порізавши на часточки і вживаючи як кавун. Відчистити від шкірки стиглий фрукт не вдасться.

Гуанабана – продукт, що швидко псується, зберігати слід у холодильнику. Якщо хочете привезти додому, вибирайте тверді недозрілі плоди, вони цілком непогано дозрівають протягом 2-3 днів, але потім псуються.

Сезон дозрівання Гуанабани – цілий рік.

Тамарило (томатне дерево, Цифомандра бурякова, Cyphomandra betacea)

Тамарило - це ягода овальної форми, досягає в довжину від 5 до 10 см, діаметром до 5 см. Колір плоду варіюється від жовтого до темно-червоного і навіть фіолетового. На вигляд і смак дуже нагадує томати, тому і друга його назва - Томатне дерево, але все ж таки - це фрукт. Шкірка в нього тверда, гладка та гірка. Дуже нагадує помідор зі смородиновим присмаком, але має трохи виражений фруктовий запах. М'якуш може бути жовтих або помаранчевих відтінків. Як правило, має всередині дві секції зі світлим або темним дрібним насінням (залежно від кольору шкірки самого плоду, чим світліше забарвлення, тим світліше насіння).

Виростає він у країнах Південної Америки (Перу, Еквадор, Чилі, Болівії, Колумбії, Бразилії та ін), деяких країнах Центральної Америки, на Ямайці, Гаїті, Новій Зеландії.

Вибирати потрібно рівні та гладкі плоди, без зовнішніх пошкоджень, злегка м'які. При цьому слід знати, що плоди жовтого та оранжевого кольору солодші, а плоди з темнішим забарвленням у міру дозрівання стають кислішими. Зберігаються стиглі плоди недовго (на холоді не довше 7 днів), незрілі - здатні дозріти при кімнатній температурі. Погано переносять транспортування.

Їсти тамарило, попередньо очистивши від шкірки (вона неїстівна), і трохи захопивши шар м'якоті, або розрізавши навпіл і вичерпуючи м'якоть ложкою.

Широко використовують у кулінарії, застосовуючи його у стравах і як овочі та як фрукти.

Тамарило багатий великою кількістю вітамінів (А, група В, С, Е) та мікроелементами.

Сезон дозрівання – цілий рік.

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова (Acca sellowiana))

Фейхоа – невелика ягода овальної форми, довжиною від 3 до 5 см, діаметром до 4 см. Маса середнього плоду становить від 15 до 50 г. "хвостик". Шкірка тонка щільна, може бути гладкою або злегка бугристою, зморшкуватою. М'якуш під шкіркою, залежно від ступеня зрілості, буває від білої або кремової до коричневої (в останньому випадку говорять про зіпсованість ягоди). Усередині м'якоть поділена на секції, в центрі яких є кілька світлих їстівних насіння. Консистенція стиглого фейхоа світла та желеподібна. На смак ягода соковита, кисло-солодка, нагадує суміш суниці з ананасом або полуниці з ківі (смаки у людей різні).

Виростає у країнах із субтропічним кліматом: у Південній Америці (Бразилії, Колумбії, Аргентині, Уругваї) на Кавказі та півдні Росії (Краснодарський край), Абхазії, Грузії, у Криму та Середній Азії.

Їсти можна як плід цілком разом із шкіркою, проте, це любителя, т.к. шкірка фейхоа на смак кисла та в'яже. У більшості випадків фейхоа розрізають навпіл і вишкрібають м'якоть ложкою, або можна почистити шкірку ножем і з'їсти очищений плід.

Для негайного вживання потрібно вибирати м'які (стиглі) плоди. Якщо ж вам доведеться перевезення, то жорсткі (незрілі) плоди фейхоа відмінно підійдуть для цього, і дозріють у дорозі. Зберігати стиглі ягоди слід трохи більше 3-4 днів.

Фейхоа містить велику кількість йоду, кислот, вітамін С.

Його використовують у кулінарії: готують варення та желе, салати та напої.

Сезон дозрівання – жовтень-листопад.

Пепіно (Динна груша, Солодкий огірок (Solanum muricatum)

Ця досить велика ягода виростає масою до 700 г. За формою плоди можуть бути різні і довгасті, і грушоподібні, і круглі. За кольором, переважно, від блідого до яскраво-жовтого кольору, іноді з фіолетовими вкрапленнями або смужками. Стиглий фрукт дуже соковитий і солодкий, що нагадує за смаком диню, незрілий може трохи кислити. Шкірка тонка, щільна, гладка. М'якуш жовтий, всередині є пазухи з дрібним світлим насінням (їстівні). Перед вживанням фрукт прийнято очищати від шкірки (вона їстівна, але неприємна на смак)

У великій кількості культивується у Південній Америці (Перу, Чилі), Новій Зеландії.

Вибирати стиглі плоди потрібно за насиченим жовтим кольором зі злегка вираженим фруктовим ароматом і трохи м'які. Особливістю Пепіно є те, що стиглі плоди можна зберігати кілька місяців у холодильнику, незрілі здатні дозрівати і довго зберігатися.

Містить вітаміни (А, В, С, РР), кератин, залізо, калій, пектин.

Використовують у кулінарії, поряд з овочами, особливо незрілі плоди Пепіно.

Сезон дозрівання – цілий рік.

Сантол або Катон (Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, хибний мангостин)

Сантол зростає у країнах Південно-Східної Азії (Тайланд, В'єтнам, Камбоджа, Лаос, Індонезія, Філіппіни).

Плід Сантола має округлу форму від 8 до 15 см у діаметрі з довгою плодоніжкою. Залежно від сорту, може бути від жовтуватого до коричневого кольору, зверху шкірка трохи бархатиста. Колір плоду зазвичай нерівний з пігментаціями на всій поверхні. Під досить товстою шкіркою ховається білувата непрозора м'якоть схожа на часникові часточки, кількістю до 5 штук. Усередині кожної часточки знаходиться велика коричнева кісточка (їсти її без необхідності не рекомендується, тому що вона має проносний ефект). М'якуш соковитий на смак, буває від кислої до кисло-солодкої, нагадує трохи мангустин. Як правило, плоди жовтих сортів солодші.

Перед вживанням потрібно почистити плід від шкірки (вона неїстівна), попередньо розрізавши його впоперек на дві половинки, за допомогою ножа або очистити руками, а потім вийняти часточки м'якоті та звільнити їх від кісточок. М'якуш від кісточки відокремлюється погано, тому її прийнято обсмоктувати. Іноді Сантол їдять із сіллю та перцем.

Плоди Сантола містять велику кількість заліза, магнію, фтору.

Застосовують у кулінарії (десерти, алкоголь) та косметології (маски, скраби).

Сезон дозрівання – з травня до червня.

Ююба або зізіфус (Zizyphus jujuba) (унабі, китайський фінік, грудна ягода, жужуба, jujube)

Плід чагарника яйцеподібної або округлої форми завдовжки від 2 до 6 см, залежно від сорту. Зовні плід гладкий, блискучий, від зеленого або жовтуватого до темно-червоного, навіть коричневого кольору. Іноді колір ююби може бути неоднорідний по всій поверхні, як плямистий. Шкірка тонка і майже невіддільна від плода. Усередині м'якуш білий щільний, дуже соковитий і солодкий, нагадує яблуко. У середині є, як правило, одна довгаста кісточка. Аромат у ююби слабо виражений фруктовий.

Виростає у країнах із помірним кліматом до субтропічного, зокрема Тайланд, Китай, Індія, Японія, Середня Азія, Середземномор'я, південь Росії, Кавказ.

Вибирати потрібно щільні плоди, але не дуже жорсткі (вони можуть бути несолодкі), темно-червоного або коричневого кольору. Їдять разом із шкіркою. Свіжі плоди погано зберігаються, тому рекомендується висушувати.

Ююба – корисний та навіть лікувальний продукт. Його вживають як у свіжому, і сушеному вигляді. Багатий на вітаміни А, В, особливо вітамін С, цукри, кислоти, мікроелементи.

Широко використовують у кулінарії (напої, вино, джеми, консервують тощо), медицині (надає заспокійливу, анестезуючу, тонізуючу дію), косметології.

Сезон дозрівання – з серпня до жовтня.

Бірманський виноград або Мафаї (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Плоди Мафаї до смаку дуже нагадують і зовні схожі на плоди Лонгана. Вони бувають від жовтого до червоного кольору діаметром до 5 см. Шкірка тонка, м'яка, гладка. Усередині від 2 до 4 часточок, що зовні нагадують часникові. М'якуш соковитий, білий, кисло-солодкий з освіжаючим ефектом. Усередині кожної часточки кісточка, яка від м'якоті не відокремлюється, кісточка – на смак гірка. Через це фрукт їсти не дуже зручно, оскільки майже вся м'якоть залишається «прилиплою» до кісточки, і ніяк відокремити її не виходить. Характерного аромату цього фрукта немає. Загалом не можна сказати, що за цим фруктом варто «полювати», щоб його неодмінно спробувати.

Чиститься шкірка Мафаї добре (про м'якуш сказано вище), зберігатися йому найкраще в холодильнику.

Зустріти цей фрукт можна в Таїланді, Малайзії, В'єтнамі, Індії, Китаї, Камбоджі. Зустрічається дуже рідко.

Сезон дозрівання – з травня до серпня.

Вважається, що людині потрібно їсти ті овочі та фрукти, які виростають в ареалі його проживання, північним народам ні до чого ласувати заморськими ананасами, користі такий експеримент не принесе, а от нашкодити може. Проте, мало хто здатний, перебуваючи в екзотичній країні, утриматися від спокуси спробувати незвичайний фрукт, або не скуштувати забороненого плоду з рук того, хто повернувся «з півдні». Численні види тропічних фруктів розбурхують уми та гастрономічні відчуття мандрівників, вирушаючи в нову країну, не можна не спробувати екзотичні фрукти, фото яких раніше вдавалося лише побачити на картинці. Одні мають неймовірно привабливий зовнішній вигляд, інші відштовхують, і навіть лякають своєю нестандартною красою химерних форм.

У цій статті ми розглянемо екзотичні фрукти, список яких є дуже довгим. Можливо, подивившись опис і фото, ви зрозумієте, що це ніколи не візьмете в рот, а ось за іншим екзотичним плодом готові вирушити за сім морів. Як називається фрукт екзотичний, найпростіше зрозуміти по фото та опису. Приготуйтеся, список справді довгий.

Лічі

Найбільш відомий екзотичний фрукт з Таїланду, який пробують та привозять мандрівники, – це лічі. Лічі має дивний зовнішній вигляд, оригінальний смак, що нагадує суміш дуже солодкого винограду та агрусу і, до речі, росте також у Китаї та в Індонезії. Це невеликий за розміром плід червоного кольору, діаметр близько 4 см, має жорстку шкірку, яку легко зняти, тільки пристосувавши, і з'ївши чимало штук. М'якуш біло-прозорого відтінку, злегка желеподібний, дуже солодкий, але з невеликою кислинкою. Усередині велика кісточка. Плід має багатий вітамінний та мікроелементний склад: пектини, калій, магній, вітамін C, PP. До того ж, личі насичений білками.

Лонган

Це жовтий екзотичний фрукт теж родом з Таїланду і за смаком та зовнішнім виглядом нагадує лічі, проте назва цього тропічного плоду інша – лонган або, як його ще називають, Око Дракона.

Деякі зовнішність цього плоду порівнюють із дрібною картоплею, але на неї він схожий лише розміром та кольором шкірки. Шкірка у лонган теж дуже жорстка, хоча і тонка. Жовтий колір шкірки лонгана приховує ніжну м'якоть, як і у личі, біла, напівпрозора. Смак цей тропічний фрукт має солодкий. Текстура також желеподібна, пружна, кісточка велика та жорстка. У плодах багато кальцію, фосфору, вітаміну C, а також цукрів. Зростає плід у Китаї, В'єтнамі, Камбоджі.

Пітахайя

Деяким із тропічних країн привозять як сувенір місцеві фрукти, не всі наважуються відразу спробувати заморське диво, а хочуть дізнатися, що ж це таке, адже екзотичні фрукти фото з назвами зачаровують красою та грою фарб. Наприклад, багатьох цікавить питання, що це за екзотичний фрукт - білий із чорним насінням. Біла ніжна м'якоть, щедро посипана чорним дрібним насінням у пітахайї.

Зовнішній вигляд пітахайя, інакше, Фрукт Дракона, має також запам'ятовується: овальний плід розміром з долоню зі шкірою червоного або рожевого кольору. Фрукт дуже соковитий і м'який усередині, найзручніше їсти ложкою. Плід дуже цікавий зовні, але нічим не примітний смак. В основному його додають при приготуванні різних десертів, а ось як самостійний продукт пробують скоріше з цікавості. Виростає у Південно-Східній Азії, В'єтнамі, Китаї, Таїланді.

До речі, пітахайя - це плід кактуса, про що можна здогадатися, судячи з зовнішнього вигляду.

Ківано

Ківано – екзотичний фрукт, схожий на огірок. Прозоро-зелена м'якоть кивано нагадує м'якоть добре відомого нам овочів. Плід має й інші назви, які перекладаються як «Рогата диня», «Африканський огірок», «Рогатий огірок». Шкірка у плода жовто-жовтогарячого кольору з шипами. Перед вживанням плід не чистять, а розрізають, як кавун. На смак фрукт – щось середнє між бананом, динею, огірком та ківі. В Африці, Новій Зеландії, Чилі, Гватемалі, Ізраїлі та США ківано додають і в десерти, і в основні страви. Недозрілі плоди також придатні для харчування.

Карамбола

Багатьом встиг полюбитись екзотичний фрукт яскраво-жовтого кольору, що має кумедну форму та їстівну шкірку – карамбола. У розрізі цей екзотичний фрукт схожий на зірку, його їдять цілком, разом із шкіркою та насінням. Має приємний запах та соковиту м'якоть кисло-солодку на смак. Деякі стверджують, що смак карамболи віддалено нагадує яблуко. Плоди карамболи прикрасять святковий стіл, коктейль чи десерт. Виростає у Тайланді, Малайзії, Індонезії.

Рука Будди

Інші жовті тропічні фрукти, що виділяються зовнішнім виглядом, але не вражають смаком - цитрони, або «Рука Будди». За формою плід нагадує людську кисть із довгими пальцями, виглядає не дуже апетитно. Шкірка тут займає понад 70% всього плоду, а м'якоть гірка на смак. Пробувати у свіжому вигляді цитрон не рекомендується, задоволення від такого перекушування ви не отримаєте. Додому можна привести як сувенір, а вже потім замість лимона додавати при приготуванні солодких страв. Для цих цілей він і використовується у себе на батьківщині – в Індії, Японії, В'єтнамі, Китаї.

Пепіно

Розглядаючи найекзотичніші фрукти, розглянемо ще один з них - пепіно. Цей жовтий тропічний фрукт, батьківщиною якого є Південна Америка та Нова Зеландія, насправді є ягодою. Щоправда, вага такої ягідки може бути понад 700 г. У нас його називають Дінною грушею або Солодким огірком. На смак нагадує хорошу стиглу диню, шкірка, як і насіння, їстівна, але неприємна на смак. Вирощують в основному

Мафаї

Мафаї, або, бірманський виноград, схожий зовні і на смак на лонган. М'якуш жовтий, напівпрозорий, желеподібний. Усередині плід соковитий, кисло-солодкий, освіжаючий. Усередині плід є кілька часточок, як у часнику. І в кожній часточці по гіркій кісточці, яку важко відокремити від м'якоті. Ці тропічні фрукти можна купити в Тайланді, В'єтнамі, Індії, Китаї, Камбоджі.

Мушмула

Мушмула, або Локва – ще один досить незвичайний «сонячний» жовто-жовтогарячий екзотичний фрукт. Зовні плоди нагадують яблуко або хурму, але м'якоті текстура, як у сливи. Смак же нагадує кисло-солодку чорницю, яблуко, хурму та грушу разом узяті. Такий ось "мультифрукт". Купити можна не тільки в заморських країнах, а й у нас, у Росії: у Криму та в Краснодарському краї.

Гуанабана

Гуанабана - зелений тропічний фрукт із яскравою зовнішністю та оригінальним смаком. Зовнішність цього плоду оманлива: колючі на вигляд шипи на шкірці - насправді м'які відростки, що не приносять неприємних тактильних відчуттів. Плоди великі – в середньому, від 3 до 14 кілограмів, і не дивно, що кісточки у нього розміром із велику квасолину.

М'якуш гуанабани маслянистий і волокнистий, кисло-солодкий з унікальним смаком, що нагадує газування «Сітро». Недозрілий фрукт абсолютно несмачний, тому багато туристів, купивши «зелену» у всіх сенсах гуанабану, не знаходять у ній нічого хорошого. Стиглий фрукт має бути пружним і прогинатися при натисканні. Якщо плід твердий, отже, він не дозрів. Дайте йому полежати кілька днів і зможете насолодитися оригінальними смаковими якостями. Їсти гуанабану потрібно, розрізавши навпіл, вишкрібаючи м'якоть ложкою. Можна порізати на часточки, і їсти як кавун чи диню. Купити цю пишність можна Південній Америці.

Авокадо

Зелений тропічний фрукт, який для росіян вже практично перестав бути екзотикою – авокадо. Так, фактично плід є фруктом, хоча до смаку нагадує швидше овоч. Масляниста, жирна текстура м'якоть, щось середнє між прісним гарбузом та горіхом.

Кісточка всередині плода дуже велика, неїстівна, проте теж є. Докладніше можна прочитати в окремій статті на нашому сайті.

Як і багато інших незвичайних заморських фруктів, авокадо - дуже корисний плід, який найкраще купувати у В'єтнамі, Індії, на Кубі.

Іспанський лайм

Ще один зелений екзотичний фрукт – іспанський лайм. Смакові властивості далекі від якостей відомих нам лаймів. У іспанського лайма м'якоть не гірка, а солодка, але шкірка теж неїстівна. Спробувати її можна в Еквадорі, Колумбії.

Амбарелла

Амбарелла – фрукт овальної форми жовто-зеленого кольору. Шкірка жорстка, неїстівна, кісточка колюча і тверда, зате м'якоть дуже соковита, м'яка суміш манго і ананаса, що трохи нагадує за смаком. Виростає в Індії, Індонезії,

Баїль

Баїль - екзотичний фрукт, схожий на грушу або яблуко, носить і другу назву, яка перекладається як деревне яблуко. Шкірка щільна і шорстка, як у горіха, м'якоть з ворсинками, солодка або кисла, при вживанні дратує горло. Шкірка баїля настільки жорстка, що розрубати фрукт навпіл можна лише молотком. Тому продається в основному вже в обробленому вигляді. Виростає в Індії, Пакистані, Індонезії.

Бам-балан

Оригінальним смаком відрізняється фрукт під назвою бам-балан. Туристи стверджують, що смак плоду нагадує смак борщу, заправленого сметаною. Виростає на острові Барнео, з малазійського боку.

Рожевий банан

Банан - рожевий екзотичний фрукт, що росте у багатьох теплих країнах і практично не відрізняється за смаком від жовтого побратима.

Мангустін

Мангустин – екзотичний плід темно-фіолетового відтінку. Розміром приблизно з яблуко, має тонку, але неїстівну шкірку. Пружна кисло-солодка м'якоть практично без кісточок. Якщо кісточки зустрічаються, їх можна з'їсти. Завдяки своєму складу, мангустин здатний знизити запальні процеси в організмі: набряки, болючі відчуття, почервоніння.

Марула

Марула - плід зеленого відтінку з соковитою, несолодкою та несмачною м'якоттю, яка може забродити. Плоди починають тинятися відразу після дозрівання, тому знайти свіжий фрукт проблематично. Однак це не засмучує ні жителів Африки, ні тварин: і ті, й інші люблять поласувати «алкогольним» фруктом.

Гуава

Гуава - рожевий тропічний фрукт всередині та зелений зовні. Виростає у більшості тропічних та субтропічних країнах. Оригінальний зовнішній вигляд, на жаль, не відповідає смаку: від м'якоті гуави не доводиться чекати на щось чудове. Смак нагадує звичайну несолодку грушу, зате аромат та корисні властивості гуави на висоті. Придбати такий фрукт варто, хоч би заради задоволення цікавості.

Маракуя

Маракуя - відомий у нашій країні швидше за назвою, але не за смаком, тропічний фрукт. Його називають "Фрукт пристрасті", він вважається натуральним афродизіаком. Плоди овальної форми жовтого, фіолетового, рожевого чи червоного відтінку. Шкірка неїстівна, а м'якоть текстурою нагадує желе. Смак не особливо привабливий, соки та десерти з маракуї набагато мають більш насичені нотки. Щоб з'їсти плід, його потрібно розрізати навпіл і відколупувати ложечкою від шкірки. Найсмачніші плоди – це стиглі, визначити їх можна за зморшками та вм'ятинками на шкірці. Батьківщина плоду – Південна Америка.

Кокос

Кокос - один із небагатьох екзотичних фруктів, повсюдно поширений у наших супермаркетах та продуктових розвалах. Однак, до нас на прилавки, як правило, потрапляють перезрілі, несмачні плоди. Дозрілий, але не перезрілий кокос має гладку зелену шкаралупу, а не ту «волосату», яку зазвичай бачимо ми. «Зелений» кокос має желеподібну м'якоть і солодкувате молоко, яке добре вгамовує спрагу. Як правило, для туристів кокоси спеціально розкривають, вставляють трубочки для того, щоб легко можна було випити молочко.

Маммея

Маммея – екзотичний фрукт, схожий на абрикос зовні та смаком. Відома друга назва плоду – «Американський абрикос». Ягода велика, до 20 сантиметрів діаметром, м'якоть солодка, за смаком і ароматом схожа на абрикос і манго. Придбати можна практично у всіх тропічних країнах.

Рамбутан

Рамбутан – екзотичний фрукт, схожий на їжачка, який ще називають «Волосатим фруктом». Плоди червоні, круглі, покриті довгими відростками, що нагадують колючки. М'якуш прозоро-білого відтінку, пружний, желеподібний. Смак фрукта кисло-солодкий, а кісточка їстівна. Чим яскравіший колір шкірки, тим стигліший фрукт. Виростає в Індонезії, Індії, Тайланді, Філіппінах.

Саподілла

Саподілла – фрукт овальної форми до 10 см у діаметрі. Плід називають також деревною картоплею. Колір шкірки справді нагадує шкірку картоплі. М'якуш м'який і соковитий, трохи в'яже, як хурма, але відрізняється карамельним присмаком. Кісточки мають загострену форму, тому при вживанні потрібно стежити, щоб вони не потрапили у горло. Росте у країнах з тропічним кліматом – Америці, Індонезії, Тайланді, Індії.

Нойна

Нойна, або Цукрове яблуко – екзотичний фрукт, схожий на шишку. Має не тільки оригінальний зовнішній вигляд, а й смак. Плоди горбисті, що робить їх зовні схожими на шишки. Дуже смачна, солодка, м'якуш у зрілого плоду. Смак недозрілого плода нагадує гарбуз. Зростає фрукт у Тайланді. Через нерівну, жорстку шкірку, але дуже ніжну м'якоті, плід буває важко обробити.

Ананас

Ананаси - теж тропічні фрукти, що зовні нагадують шишки. Звісно, ​​більшість із нас пробували ананси, навіть якщо не поміщали екзотичні країни. Але смак «наших» ананасів, які ми щодня бачимо на полицях супермаркетів, не йде в жодне порівняння зі справжніми тропічними представниками. Вони дуже соковиті, м'ясисті, мають неймовірно насичений смак. Такий плід можна знайти у Бразилії, Китаї та на Філіппінах.

Акі

Акі - жовтий або червоний екзотичний фрукт, що формою трохи нагадує грушу. А ось зміст не схожий ні на що, достатньо переглянути фото, щоб у цьому переконатися. Великі чорні «вічка» - це кісточки плода, які виступають назовні разом із м'якоттю, коли фрукт дозріває. Зрілий плід лопається, а його м'якоть до смаку нагадує волоські горіхи. Виростає фрукт у Бразилії, на Ямайці та Гаваях.

Тепер Ви легко визначите назву екзотичних фруктів за фотографіями та описами, якщо Вам пощастить побувати в далеких країнах. Перш, ніж наважитися спробувати який-небудь плід, подивіться на картинку і назву, щоб не розчаруватися в тропічному фрукті.

Звичайно, ми привели не весь список екзотичних фруктів, а постаралися розповісти про найпопулярніших і найцікавіших представників заморських соковитих чудес.

Фрукти Таїланду

1.Мангустін
Округлий плід, схожий на маленький баклажан із дуже товстою шкіркою. Під нею знаходяться білі часточки, що нагадують
часникові. Фрукт має характерний ніжний кисло-солодкий смак. Мангустин багатий кальцієм, фосфором та вітамінами В і С.

2.Дуріан
Великий плід, що досягає в масі 5 кг, покритий щільною шкіркою і усіяний великими колючками. М'якуш дуже ніжний, за констистенцією нагадує густий крем, що має горіхово-сирний смак. Стиглий плід має в'їдливий гнильний запах, тому дуріан заборонено проносити в закриті приміщення. Запах менш інтенсивний або зовсім невловимий, якщо плід тільки очистили. В Азії дуріан дуже високо цінується, його вважають "королем фруктів" і приписують йому чудодійні властивості.

3.Рамбутан
Плід рамбутану - округлий або овальний, розміром з кульку для пінг-понгу або куряче яйце. Шкірка червоного кольору густо вкрита твердими волосками. М'якуш рамбутану являє собою білу драглисту масу солодкуватого смаку.
Плід багатий на кальцій, фосфор, залізо і вітамін С.

4.Тамарін
Вигнутий плід, схожий на квасолю, довжиною 10-15 см. Має кислувато-солодкий, іноді терпкий смак. Тамарінд
використовують як ефективний, але м'який проносний засіб.

5.Лонган
Зовні плід нагадує горіх, легко чиститься. Під шкіркою знаходиться прозора соковита м'якоть, що має солодкий смак.
Плід має одну велику кісточку. Вживання цього фрукта благотворно впливає на шкіру, у ньому багато фосфору,
кальцію та амінокислот.

Різниця між Лонганом та Ланконом

6.Око дракона
Батьківщина цього фрукта – Південна Америка, а він є плодом кактуса. М'якуш драконячого фрукта буває білого і бардового кольорів з безліччю чорного насіння. Смак його ледь відчутний, не виражений, солодкувато-кислуватий. Найкраще вживати око дракона в охолодженому вигляді, оскільки він чудово втамовує спрагу. Плід стимулює кровообіг, корисний при захворюваннях серцево-судинної системи та щитовидної залози.

7.Помело

Помело – найбільший плід із сімейства цитрусових. Може бути вагою понад 1 кг. Колір м'якоті від червоного до жовтуватого. Смак нагадує грейпфрут, але ніжніший і без вираженої гіркуватості. Є джерелом вітаміну З.

8.Манго
Залежно від ступеня дозрівання та сорту манго буває жовтого, червоного та зеленого кольорів. Манго має яскравий, характерний солодкий, зрідка кисло-солодкий смак. Аромат манго надзвичайно виразний та приємний. Незрілий плід є незамінною складовою багатьох тайських салатів. Плід добре впливає на серцево-судинну систему, сприятливий для травлення.

9.Папайя
Плід – м'ясистий, довгастий, нагадує формою кабачок. Шкірка стиглого фрукта має оранжево-жовтий колір. Зрілий плід вживають на десерт, а із зеленої папаї роблять знаменитий тайський салат «Сом Там» - класична страва Таїланду. У папаї міститься багато заліза, вітамінів А, В, С та Д. Плід цінується за здатність покращувати процес травлення: він нормалізує кислотність шлунка та полегшує біль при загостренні хвороб шлунка.

10.Нойна
Плід нойни блідо-зеленого кольору, з бугристою шкіркою, схожий на шишку. Зрілий фрукт м'який, із приємним ароматом. М'якуш білий з чорними кісточками, має дуже солодкий і злегка в'яжучий вершковий смак. Нойну прийнято їсти ложкою, розламавши на дві половини. Плід багатий на амінокислоти.

11.Саподілья
Інший варіант назви – саподила. На вигляд дуже схожий на ківі, тільки менш «волосатий» і має темно-коричневий колір. Смак нудотно солодкий, молочно-карамельний. Фрукт часто використовують для сервірування страв із-за свого красивого коричневого відтінку м'якоті, їх готують різні напої, десерти, соуси. Сезон – з жовтня до грудня. Підвищує кров'яний тиск.

12.Гуава
На вигляд плід схожий на велике горбисте яблуко зеленого кольору. Сезон – цілий рік. Цей фрукт ріжуть на часточки, вирізаючи м'які кісточки всередині, і їдять як зелене манго, посипаючи сумішшю спецій з цукром, або просто без приправ. Дозрілі плоди необхідно вживати зі шкіркою для поліпшення травлення та стимуляції роботи серця.

13.Карамбола
Плоди жовті або зелені, за розмірами та формою нагадують солодкий перець, але, якщо подивитися зверху або знизу, то мають форму зірки. Зрілі плоди дуже соковиті, мають приємний квітковий смак, не дуже солодкі. Чистити не потрібно, просто нарізаються шматочками («зірочками»). Сезон – з жовтня до грудня. Містять багато вітаміну С.

14.Баїл
Дуже поширений у країнах Південно-Східної Азії. Плоди баїлю не так просто зустріти на фруктових ринках в цілому вигляді. А навіть якщо ви його і зустрінете, самі ви з ним не впораєтеся. Справа в тому, що його шкірка тверда як камінь, і дістатися до м'якоті без молотка чи топірця неможливо. Плоди круглої або грушоподібної форми діаметром до 20 сантиметрів. Зрілий плід жовтого кольору. Усередині м'якоть та кілька кісточок, покритих волосками. М'якуш жовтий, запашний, не надто солодкий і трохи в'яжучий. Якщо не вдасться спробувати плід у свіжому вигляді (про що, загалом, і не варто переживати), можна придбати чай з плодів Баїля, званий Матум. Він є плід, розрізаний на кружечки і висушений. Вважається, що він дуже ефективний при лікуванні простудних захворювань, бронхіальних та астматичних захворювань.

15.Авокадо
Авокадо також називають персея американська та алігаторова груша. Вкриті несмачною та неїстівною шкіркою. Усередині знаходиться щільна, як у груші, м'якоть і одна велика кісточка. На смак м'якоть схожа на недозрілу грушу або гарбуз і нічого особливого не представляє. Авокадо найчастіше використовується для приготування страв, ніж для вживання у сирому вигляді. Натомість страви з авокадо можуть дуже урізноманітнити святковий стіл.

16.Джекфрут
Плоди джекфрута - найбільші плоди, що ростуть на деревах: їхня вага досягає 34кг. Усередині плоду є кілька великих солодко-жовтих часточок їстівної м'якоті. М'якуш має нудотно-солодкий смак, що нагадує диню і пастилу. Вона дуже поживна: містять близько 40% вуглеводів (крохмалю) – більше, ніж у хлібі. Сезон – з січня до серпня.

17.Ноні
Цей фрукт відомий також під назвами велика моринга, індійська шовковиця, корисне дерево, сирний фрукт. Плід ноні нагадує за формою та розміром велику картоплю. Ноні не можна назвати дуже смачним та ароматним, зрілі плоди мають неприємний запах (нагадує запах запліснявілого сиру) та гіркуватий смак, але вважаються дуже корисними. У деяких регіонах ноні є основним продуктом харчування бідного населення. Вживають його зазвичай із сіллю. Також популярний сік ноні. Плодоносить ноні цілий рік.

18.Маракуя
Цей екзотичний фрукт називають фруктом пристрасті, тому що йому приписують властивості сильного афродизіаку. Плоди маракуї мають гладку, трохи витягнуту округлу форму, в діаметрі досягають 8 сантиметрів. Зрілі плоди мають дуже яскраве соковите забарвлення і бувають жовтого, фіолетового, рожевого або червоного кольорів. Плоди жовтого кольору менш солодкі за інші. М'якуш буває так само різних кольорів. Під неїстівною шкіркою знаходиться желеподібна кисло-солодка м'якоть із кісточками. При вживанні найзручніше плід розрізати навпіл і з'їдати м'якоть ложкою. Кісточки в м'якоті теж їстівні, але вони викликають сонливість, тому краще з ними не зловживати. Сік маракуї діє заспокійливо і викликає сонливість. Найзріліші та найсмачніші плоди ті, шкірка яких не ідеально гладка, а покрита «зморшками» або невеликими «вм'ятинками» (це найстигліші плоди). Сезон дозрівання з травня до серпня.

19.Рука Будди
Це різновид цитрона. Його також називають пальці Будди і пальчиковий цитрон. Цей фрукт не з тих, смаком якого ви будете насолоджуватися. Безперечно, фрукт дуже цікавий і корисний, і побачивши його у вас, швидше за все, виникне бажання спробувати. Але не варто поспішати. Плід майже повністю складається з шкірки (м'якуш неїстівний), яка схожа на шкірку лимона за смаком (кисло-гіркий смак) і на фіалку по запаху. За формою фрукт дуже цікавий і схожий на долоню з великою кількістю пальців, що досягають завдовжки 40 сантиметрів. Купити його можна хіба що для того, щоб привезти з собою додому як сувенір, а вже вдома приготувати з нього різні страви з цитрусовим смаком (компот, желе, цукати).

20.Сала (салак, ракум, зміїний фрукт)
Довгі або круглі плоди невеликого розміру (близько 5 см. в довжину) червоного або коричневого кольору, вкриті щільними дрібними колючками. Фрукт із дуже незвичайним, яскравим солодко-кислим смаком. Комусь нагадує хурму, комусь грушу. Слід бути обережним при чищенні фрукта: колючки дуже щільні та впиваються у шкіру. Краще використати ніж. Сезон – з квітня до червня.

21.Лічі
Круглий плід червоного кольору до 4 см в діаметрі. Чудовий, дуже смачний фрукт. Має всередині одну кісточку. Дуже соковитий, солодкий, іноді із кислинкою. Шкірка легко відокремлюється від біло-прозорої м'якоті. На жаль, у свіжому вигляді лічі можна вживати не цілий рік: сезон збирання врожаю лічі настає у травні і триває до кінця липня. В решту пори року його практично неможливо знайти. У міжсезоння в Азії можна придбати консервований личі в банках чи пластикових пакетах у власному соку чи кокосовому молоці. У лічі міститься багато білків, пектинові речовини, калій, магній і вітамін С. Дуже високий вміст нікотинової кислоти - вітаміну РР, який активно перешкоджає розвитку атеросклерозу.

22.Ківано
Також відомий під назвами рогата диня, африканський огірок, антильський огірок, рогатий огірок, ангурія. Ківано
справді у розрізі схожий великий огірок. Хоча фрукт це, ще питання. Справа в тому, що плоди Ківано ростуть
на ліані. Культивується переважно в Африці, Новій Зеландії, на американському континенті. Плоди ківано
довгасті, до 12 сантиметрів завдовжки. Колір буває жовтий, помаранчевий та червоний залежно від ступеня
дозрівання. Під щільною шкіркою м'якоть зеленого кольору, на смак чимось нагадує огірок, банан і диню. Фрукт не
чиститься, а розрізається на частки або навпіл (як звичайна диня), а потім м'якоть з'їдається. Так само вживається з
сіллю.

23.Ананас
Найпоширеніші в Таїланді сорти: нанглай – маленький круглий плід із жовто-зеленою шкіркою та жовтою соковитою.
м'якоттю; пхукет - плід з жовто-оранжевою шкіркою і темно-жовтою солодкою та хрумкою м'якоттю; Пхула - маленький
круглий плід, найменший із усіх видів, з жовто-коричневою шкіркою і світло-жовтою ароматною м'якоттю; шрі Рача
- Великий червонувато-коричневий плід з жовтою м'якоттю кисло-солодкого смаку. Ананас багатий на вітаміни А і С,
кальцієм, фосфором та бромелайном, допомагає боротися із застудою та зниженим тиском.

24.Рожеве яблуко
Зазвичай у формі дзвіночка, це найпоширеніший сорт. Бувають також плескаті рожеві яблука і навіть
овальні. За кольором цей фрукт буває червоний, зелений та ніжно-рожевий. Усередині завжди світлий. Смак у нього хвойний
із кислинкою, не яскравий. Але фрукт неймовірно соковитий. Відмінно вгамовує спрагу. Кісточок у них немає. Тому дуже зручно
давати його дітям. Навіть чистити його не треба, вживається разом із шкіркою. Зовні плоди рожевого яблука трохи
нагадують яблука кешью. У Таїланді рожеве яблуко продається цілий рік.

25.Ракам
Дуже цікавий фрукт, адже за своєю формою він нагадує краплю, а його шкіра схожа на панцир, який легко знімається. Ракам потрібно очищати дуже швидко, тому що у цього фрукта шкіра вкрита гострими шпильками. Смак його надзвичайно насичений і кислувато-солодкий, приблизно схожий на ківі чи полуницю.

26. Кокосовий горіх або мапрао
Дуже відрізняється від звичного всім нам волохата-коричневого горіха. Тайський горіх великого розміру, майже з голову людини. Незрілі кокоси – мапрао, мають освіжаючий ароматний сік та ніжну білу м'якоть. У сезон кокосовий сік продається прямо в шкаралупі, в ньому прорубується отвір і вставляється соломинка.

Екзотичні фрукти - це фрукти чужі (іно)земні, фрукти з жарких країн. В даний час у будь-якому супермаркеті, не кажучи вже про ринок, практично незалежно від сезону ми бачимо у продажу екзотичні фрукти.

Після того, як зникають з наших прилавків свіжі місцеві фрукти. екзотичні фрукти стають одним із найздоровіших задоволень.

Вони є чудовим джерелом вітамінів та мінералів. Я помітила, що миттєво стимулюють нас. Екзотичні фрукти - це те, що може вгамувати і спрагу і голод одночасно. Вони дуже зручні у використанні. Якщо ми не маємо часу поснідати, то вони можуть бути з'їдені на ходу.

Персики, нектарини, банани та багато інших екзотів нам давно знайомі. Але Ви коли-небудь куштували деякі фрукти з більш екзотичних сортів?

Іноді їх своєрідна форма та "екстер'єр" виглядають просто потойбічними або космічними. Екзотичні фрукти, що рідко ввозяться на територію Росії, мають дивні форми і не менш дивні назви. Але як несподівано вони можуть вдихнути нове життя у страви, які ми приготували.

Майже всі екзотичні фрукти мають індивідуальний смак та консистенцію. Іноді шкірка фрукта-екзота тверда і груба, тому її доводиться зрізати перед тим, як з'їсти фрукт. Екзотичні фрукти прекрасні у вигляді десертів, інколи ж як додатковий гарнір до холодної закуски з м'яса.

Пропоную пробігтися коротко за назвами екзотичних фруктів в алфавітному порядку і насолодитися їхньою віртуальною красою та природним різноманіттям. Розширюємо свій гастрономічний світогляд.

Назви екзотичних фруктів з фото

Екзотичні фрукти абрикоси

Абрикоси мають солодкий та ароматний смак. Вони дуже корисні для жіночої постаті.
Продають їх частіше у сушеному та консервованому вигляді. Плоди абрикосів не можна їсти натще, а в іншому особливих протипоказань немає.

Екзотичні фрукти ананаси

Ананас - соковитий фрукт, що має кисло-солодку м'якоть. Найчастіше його їдять у натуральному вигляді, або ж додають у різні салати. Ананас у принципі вважається найпопулярнішим у світі тропічним фруктом. Ще здавна люди любили ананас, він був чимось новим у той час, а його смак вважали незрівнянним.

Екзотичні фрукти Апельсин

Думаю, багато хто з нас навіть не здогадується про те, що апельсин екзотичний фрукт. Проте це так. Апельсин має чудовий аромат і дуже приємний на смак, а також є справжнім кландайком вітамінів, які необхідні людині (провітамін A, вітаміни C, P, B1, B2, B6). Апельсин також містить у собі велику кількість вуглеводів, клітковини, азотистих та пектинових речовин, мінеральних речовин, фітонцидів, ефірних олій.

Екзотичні фрукти - Кавун

Кавун відомий на весь світ, тому його складно віднести до класу екзотичних фруктів, але все-таки це так. Кавун містить у собі купу вітамінів, хоч і вважається дієтичним продуктом. Кавун можна їсти в натуральному вигляді, а можна і в консервованому. Є ще цікава забаганка гурманів – смажити кавунове насіння.

Екзотичні фрукти - Банани

Банани дуже поживні фрукти, тому теоретично можна жити все життя, харчуючись лише ними. Вживання бананів можливе у сирому, сушеному, консервованому видах. А також банани можна запікати, додавати до салатів та інших смачних страв.

Екзотичні фрукти.

Гранат у основному знають з його соку, оскільки їм фарбують вина. Сам сік граната в'яжучий і має кислувато-солодкий смак. Зерна ж граната використовують лише прикрашаючи декоративні страви чи роблячи вишуканий салат. Гранатовий сироп використовується для приготування.

Екзотичні фрукти - Грейпфрут

Грейпфрут - один із найвідоміших у світі тропічних фруктів. Батьківщина цього фрукта – Барбадос. І тепер грейпфрут воістину одне із «семи чудес Барбадосу». Грейпфрут корисний для схуднення, а також містить у собі море вітамінів.

Екзотичні фрукти - Гуава

Гуава – фрукт невеликого розміру, що має грушоподібну форму. Батьківщина гуави - Південна Америка, якщо точніше - Перу. Гуава підкорила своїм смаком увесь світ! Плоди гуави є лікувальними, і їсти їх треба свіжими.

Екзотичні фрукти - Дуріан

Дуріан – король екзотичних фруктів. Плід дуріана усіяний колючими шипами, а вага іноді досягає десяти кілограмів. Дуріан є найдорожчим фруктом порівняно з іншими.

Пропоную Вам переглянути цікаву відео замальовку

А ми продовжуємо свою подорож віртуальним ринком фруктів-екзотів.

Екзотичні фрукти.

Диня – фрукт овальної форми, що має жовтуватий відтінок. Батьківщиною дині вважається Мала та Середня Азія. У Європейській частині світу диня розпочала своє існування у XV-XVI століттях.

Екзотичні фрукти.

Карамбол - жовтий фрукт, що має солодко - кислий смак. Даним фруктом добре прикрашати різні страви, або використовувати в салаті, або як додавання до риби та м'яса.

Екзотичні фрукти -Інжир

Інжир інакше називають винною ягодою. Плоди інжиру бувають свіжі та сушені. Ягоди мають біло-рожеву м'якоть і солодко-кислий смак. Інжир вживають у натуральному вигляді, або ж у салаті.

Екзотичні фрукти -Ківано

Ківано – екзотичний фрукт, що має тверду шкірку та соковиту зелену м'якоть. Якщо дивитися по скупченню зернят усередині плода, то схоже на огірок. За смаком фрукт нагадує лайм і банан. Кивано правильно їсти ложкою, і ніяк інакше.

Екзотичні фрукти -Ківі

Ківі – знаменитий екзотичний фрукт. Раніше його називали - «китайський аґрус». Ім'я «ківі» фрукт отримав на честь безкрилого птаха ківі. Ківі багатий на знаменитий вітамін С. Ківі добре вживати в салатах і з морозивом.

Екзотичні фрукти -Лічі

Лічі – «китайська злива». Зростання личі, як у винограду - гронами. Найпопулярніший сорт лічі – kirn cheng. Це ягоди червоного кольору, що мають кулясту форму. Лічі можна додавати в багато страв, тим самим надаючи чудовий смак.

Екзотичні фрукти.

Манго - особливий тропічний фрукт. Його структура – ​​нитчаста, а смак солодкий та дуже приємний. Колір шкірки буває світло - зелений чи червоно-коричневий. Однак стиглість манго визначають на дотик. Якщо при натисканні на сторони плодоніжки з'являються невеликі вм'ятини, фрукт - зрілий. І навпаки, якщо поверхня тверда – фрукту треба дозрівати.
Манго багатий на вітаміни, особливо групи А. Манго використовують при їжі з салатами та морозивом.

Екзотичні фрукти -Мангостин

Мангостин - один із найпопулярніших тропічних фруктів. Мангостин – це кулястий плід темних відтінків. Усередині нього біла м'якоть, яка чудова на смак, оскільки нагадує ніжний приємний крем. Основний постачальник цього фрукта – Таїланд.

Екзотичні фрукти.

Маракуя - ще один особливий тропічний фрукт. Батьківщина – Бразилія. Форма плоду - овальна або куляста, забарвлення залежить від сорту. У наш час маракуя дуже популярна і поширена у всіх тропічних країнах.

Екзотичні фрукти.

Нектарин – гібрид сливи та персика. Їдять цей фрукт у натуральному вигляді. Використовують нектарин для приготування салатів, варення, компотів, пирогів.

Екзотичні фрукти.

Пасифлора - досить незвичайний фрукт, що володіє желеподібною м'якоттю свіжого кислуватого смаку. Використовують пасифлору як смакову добавку для десертів.

Екзотичні фрукти - Папайя

Папайя – тропічний фрукт, який вирощують у субтропіках. Батьківщина – Південна Америка. Папайя багата на вітаміни С і А. Папайю краще їсти в натуральному вигляді.

Екзотичні фрукти.

Персик – улюблений нами всіма фрукт. Персик буває консервованим та свіжим, має білу або жовту м'якоть. Персик чудово підходить для вживання із салатами або при приготуванні варення.

Екзотичні фрукти -Помело

Помело – найбільший цитрусовий. Вага може становити до кілограма. Батьківщина – Китай. Помело має солодкий смак та велику волокнисту структуру. В основному помело вирощують у Південній Азії та Таїланді.

Екзотичні фрукти -Рамбутан

Рамбутан – дуже дивовижний екзотичний фрукт, що має дивний вигляд. Рамбутан являє собою волохатий плід червоного кольору. Незважаючи на незвичайний вигляд, рамбутан дуже смачний. Головне правило, при з'їданні цього фрукту - не надкушуйте ядра косточек, тоді ви не зіпсуєте справжній смак. Також рамбутан треба вживати лише в натуральному вигляді.

Екзотичні фрукти -Тамарінд

Тамарінд – відомий тропічний фрукт. Його батьківщина – Східна Африка. Тамарінду відносять до сімейства бобових. Плід тамаринду – коричневий, стручковоподібний, витягнутий.

Екзотичні фрукти.

Фініки - дуже багатий на вітаміни фрукт. Найкраще його використовувати у салатах.

Екзотичні фрукти-Хурма

Хурма – найвідоміший у наш час екзотичний фрукт. Його використовують у салатах, додають у випічку, а також подають до холодних закусок із м'яса.

Завершити свою посаду хочу відео сюжетом.

Обов'язково подивіться пропоноване відео. Воно мені здалося таким прекрасним і смачним і ароматним, чарівним і магічним. Просто райський сад та свято, свято, свято!

У мережі Інтернет знайшла цікавий тест про екзотичні фрукти, пройшла його. Пропоную і Вам розважитись та пройти цей тест.

На цьому з Вами прощаюся і сподіваюся, що живі природні фарби та віртуальний фруктовий смак та аромат подарував Вам кілька приємних та радісних хвилин.

Наша планета любить дивувати своєю різноманітністю. Фрукти – не виняток. У кожній країні вони вирощуються по-своєму і мають індивідуальний смак. У цій статті ми розглянемо екзотичні фрукти Таїланду, В'єтнаму, Китаю та Малайзії та інших країн.

Фрукти Таїланду

Антильський аґрус

Плоди цієї рослини багаті на вітамін C. Це є причиною, через яку він так сильно підвищує кислотність в організмі людини.

Гуава

Цей фрукт – щось середнє між яблуком та грушею. Він має стійкий приємний аромат.

Шкірка у гуави зеленого кольору, згодом може пожовкнути. Фрукт не має будь-якого чіткого смаку, тому використовується для приготування разом зі спеціями та сіллю. Постійне вживання гуави швидко призводить до набору ваги.

Кокос

Тайці використовують кокос повсюдно. За допомогою нього готуються сиропи, супи та різні солодощі. Але, на жаль, смак у кокосового молока досить специфічний, хоч і воно чудово втамовує спрагу.

Придбати кокос можна в будь-якій лавці Таїланду. З ужитку не виходить протягом усього року.

Джекфрут

Це один із найбільших фруктів (може важити до 40 кг), що мають овальну форму. Він цілком покритий своєрідним панциром із шипами. Усередині плоду знаходяться часточки жовтого кольору, які мають приємний солодкий смак і такий самий аромат.

Джекфрут дуже поживний. Найчастіше він продається вже в очищеному вигляді.

Дуріан

Тайці називають дуріан королем фруктів, тому що його плоди досить великого розміру і можуть досягати кількох кілограмів. Він має овальну форму та колючки, які нагадують панцир.

Усередині дуріана знаходиться м'якоть жовтого кольору. Вона приємна лише на смак. Запах же огидний. Через цю властивість фрукт забороняється проносити в багато громадських місць і вивозити з Тайланду.

Фрукт вживають у свіжому чи приготовленому вигляді.

Лічі

Лічі – це маленькі плоди, що мають форму кола та шкірку червоного кольору. М'якуш, що знаходиться в ягодах, має солодкий смак.

Лічі вважають за краще їсти у свіжому вигляді, плоди дуже легко очищаються і швидко позбавляють спраги. Також фрукт корисний для людей, які страждають на недокрів'я.

Насолодитися цією ягодою можна досить дешево.

Лонган

Лонган називають драконячими очима через м'якоті білого кольору. Самі плоди схожі на горіхи, але ростуть гронами як виноград.

М'якуш лонгана має солодкий смак з невеликим присмаком меду. Її їдять у свіжому вигляді, сушать чи роблять десерти.

Лонгконг

Вирощується гронами. Плоди оточені оболонкою коричневого кольору. За нею знаходиться м'якуш, який схожий за консистенцією на желе.

Тайці вживають цей лонгконг у свіжому чи приготовленому вигляді. Іноді використовує його для додавання до м'ясних салатів.

Лонгконг дуже корисний для людського організму, він підтримує здоров'я та сприяє підвищенню пружності шкіри.

Манго

Широко зустрічається в Таїланді – тут поширена множина його сортів. Манго – фрукт овальної форми, який трохи звужений. Класичні сорти цього фрукта мають жовтуватий колір і м'яку, гладку шкірку. Під нею знаходиться м'якоть, що має медовий присмак.

Манго може вживатися у свіжому чи приготовленому вигляді. З нього роблять напої та їжу.

Мангостин

Мангостин – це відомий фрукт, який експортується по всьому світу. Його плоди мають фіолетовий колір з бордовим відтінком.

Усередині плода знаходиться біла м'якоть. Вона має солодкий і ніжний смак. У поодиноких випадках – трапляються кісточки. Мангостин вживається у свіжому вигляді або з нього робляться десерти. Він чудово позбавляє спраги.

Маракуя

Це фрукт, що швидко псується. У Таїланді вирощуються різні сорти цієї рослини, тому забарвлення у різних плодів можуть відрізнятися.

У фруктах маракуї міститься м'якоть, яка схожа на желе. Сам плід застосовується для приготування їжі та напоїв. .

Нойна

Це маленький овальний плід, вкритий зеленими лусочками. Якщо він дозрів, його шкірка починає світлішати. У м'якоті міститься багато насіння.

Нойну допускається вживати й у незрілому вигляді. Якщо фрукт стиглий, то він розрізається і їсть за допомогою ложки. Він підвищує тонус організму.

Папайя

Папайя нагадує собою кабачок або довгасту грушу. Якщо плід не дозрів, то шкірка має зелений колір, а всередині знаходиться безліч кісточок. У такому вигляді папайя використовується для створення їжі.

Якщо плід дозріває, то шкірка стає жовтою, а м'якоть – м'якою та солодкою. Його вживають у свіжому вигляді, нарізуючи на часточки. Папайя сприяє покращенню травлення.

Пітахайя

Вперше цей фрукт з'явився в Австралії, але був успішно перенесений до Таїланду. Його плоди мають великі форми і лусочки. Колір шкірки - рожевий. Усередині плода є рожева м'якоть з невеликими чорними вкрапленнями, що нагадує ківі.

Пітахайя використовується для приготування алкогольних та звичайних напоїв, десертів. Також вживають у свіжому вигляді: фрукт очищається від шкірки та нарізається.

Питахайю забороняється проносити майже у всі громадські місця, т.к. її сік не відмивається від одягу.

Помело

Помело – найбільший цитрусовий фрукт. Він покритий товстою шкіркою зеленого або жовтуватого кольору, що залежить від сорту.

Усередині плоду є невеликі часточки. Вони не такі соковиті, як інші цитрусові. Помело - дуже ситний фрукт, тайці вважають за краще їсти його свіжим.

Фрукт не має великої популярності у туристів.

Рамбутан

Рамбутан – фрукт, який завжди приваблює туристів. Його плоди – невеликі. Вони оточені червоною шкіркою, яка повністю вкрита ворсинками чималої довжини.

Рамбутан дуже просто чиститься. Усередині нього знаходиться м'якоть, що має соковитий солодкий смак. Там же знаходиться маленька кісточка, її теж можна їсти.

Малайське яблуко

Цей плід погано нагадує яблука, до яких ми звикли. Фрукт може бути рожевого або червоного кольору. Його з'їдають цілком, т.к. у ньому немає кісточок.

Смак малайського яблука дуже соковитий і солодкуватий, має освіжаючу властивість. Фрукт допомагає позбутися токсинів, що накопичилися в організмі. Продається на прилавках Таїланду за досить демократичними цінами.

Салак

Салак – плід, що нагадує зовнішнім виглядом полуницю. Має щільну шкірку бордового кольору, яка схожа на зміїну. Салак важко очищується. Для цього використовується ніж чи інші спеціальні пристрої.

М'якуш фрукта – білого кольору. Вона має нудотний смак, віддає маленькою кислинкою. Салак їдять у свіжому вигляді.

Саподілла

Саподилла - це фрукт коричневого кольору, який має овальну форму і чимось нагадує ківі. Усередині знаходиться м'якоть кремового кольору. Вона має солодкий смак.

Саподілла дуже мало зберігається. Через кілька діб після покупки смакові якості різко змінюються, з цього моменту вони непридатні для вживання. В іншому випадку – можна отруїтися.

Сантол

Зовні плід нагадує мангостин, але має інший колір шкірки – коричневий чи червоний. Усередині міститься м'якоть, часточки якої розділені.

Фрукт має солодкий смак. Використовується для профілактики від вірусів та застуди, а також активно застосовується у косметології.

Тамарінд

Тамарінд нагадує суміш квасолі та арахісу. Плоди дуже просто чистяться від м'якої коричневої шкірки.

М'якуш солодкий і трохи кислуватий, всередині знаходяться маленькі насіння. Тамарінд вживається у свіжому вигляді, іноді з нього роблять десерти та освіжаючі напої.

Тайська злива

Нагадує сливу, яка відома нам. Смак залишається таким самим, відрізняється лише забарвлення шкірки – тут воно помаранчевого кольору.

Тайська злива вживається разом зі шкіркою. Дозріла ягода має велику кількість вітамінів та корисних речовин.

Карамбола

Незвичайний та цікавий плід. Має п'ятикутну форму.

Карамбол – продукт, що містить малу кількість калорій. Він сприяє підвищенню тонусу організму та позитивно впливає на центральну нервову систему людини.

Кумкват

Цей фрукт дуже нагадує витягнутий мандарин. Він вживається в їжу разом із шкіркою.

Кумкват має інгаляційний вплив на людину, також допомагає очистити організм від токсинів.

Фрукти В'єтнаму

Танжерін

Почнемо розглядати фрукти В'єтнаму з танжеріном. Це мандарини, у яких повністю відсутні кісточки. Від інших цитрусових він відрізняється світлішою шкіркою помаранчевого кольору та сильним солодким смаком.

Цитрусові властивості танжерину виражені менше ніж у апельсина. Найлегше купується фрукт у В'єтнамі.

Грейпфрут

Це цитрусовий фрукт, який з'явився в результаті змішування помело та апельсина. Його вага сягає 500 р.

Грейпфрут має кислий смак. В'єтнамці вживають його у приготованому чи свіжому вигляді. З нього робляться коктейлі та різноманітні страви.

Зіркове яблуко

Місцеві називають його так через специфічне забарвлення м'якоті. Шкірка не вживається, вона неприємна на смак.

Встиглий плід має солодкий терпкий смак. Широко застосовується для приготування десертів, у свіжому вигляді використовується рідше.

Рожеве яблуко

Ці плоди не мають яскраво вираженого смаку. Місцеві використовують їх для швидкого вгамування спраги.

У фрукті немає ніяких кісточок. Усередині є м'якоть жовтуватого кольору.

Гуанабана

На смак справді віддалено нагадує сметану. Плоди характеризуються великою вагою (близько 800 г за штуку).

Сметані яблука досить терпкі на смак. Усередині є м'якоть майже білого кольору, також міститься багато великих кісточок.

Цитрон

Місцеві дали йому свою назву – «рука Будди», також його згадки зустрічаються у Біблії. Це цитрусовий фрукт широко застосовується у фармакології та кулінарії.

Фрукти Китаю

Вампі

Фрукти Китаю маловідомі в європейських країнах. Вампі – не виняток. Він проростає біля Південного Китаю. Вампі має солодкий смак з невеликим присмаком кислинки.

З цього фрукта робляться напої та їжа. Ще його листя висушується, після чого використовується при хворобах.

Кабосу

Ще один представник цитрусових у нашому списку. Кабос має приємний запах, за смаком схожий на звичайний лимон.

Цей фрукт практично не вживається у свіжому вигляді. У Китаї його використовують у напоях та стравах.

Фрукти Малайзії

Хаб'ю

Це плоди овальної форми. Їхній розмір менший, ніж у яблук. Колір хаб'ю залежить від сезону, зазвичай – жовтуватий чи фіолетовий. Усередині є солодка м'якоть.

Найдешевше фрукт можна придбати з травня до липня. Місцеві їдять його у свіжому вигляді, у деяких випадках готують салати та напої.

Маранг

Цей плід дійсно має входити до списку найекзотичніших фруктів, адже він росте тільки на острові Борнео та Філіппінах. Нагадує невеликий йоржик. Якщо фрукт стиглий, дуже легко очищається. Усередині нього знаходиться м'якоть, яка своїм смаком нагадує карамель та ваніль.

Через те, що плід досить рідкісний, його важко купити. Чіткої ціни немає.

Каністел

М'якуш цього фрукту має консистенцію, яка нагадує паштет. Смак у неї досить солодкий. Якщо плід не встиг дозріти, він несмачний і його досить складно їсти.

Плоди рослини дозрівають із травня до листопада. Їх використовують для вживання у свіжому вигляді, а також для приготування різної їжі.

Бам-балан

Це екзотичний фрукт, який поєднує у собі присмак сметани та майонезу. Зовні він нагадує манго, але ніякої внутрішньої схожості немає. Деякі люди порівнюють смак плоду із борщем.

Період дозрівання фрукта починається у травні та закінчується у серпні. Варто зазначити, що бам-балан має неймовірний успіх у туристів через свої смакові якості.

Яблуко балду

Зовні цей плід нагадує персик, він такий же волохатий і м'який. Усередині знаходиться м'якуш, який дуже добре тягнеться. Вона жовтого кольору.

Фрукт дуже солодкий та ситний. Період його дозрівання починається у серпні.

Маркіза

Плід дуже схожий із маракуєю. Усередині знаходиться м'якоть у вигляді густої рідини та кісточок, які можна їсти. Смак у маркізи досить-таки кислий, трохи віддає нудотністю.

Помідори – паслені

Не мають нічого спільного із звичайними помідорами. Усередині них знаходиться сік червоного кольору, який віддає кислинкою при вживанні.

Фрукти інших країн

Акі

Це фрукт, який має форму груші та шкірку оранжевого кольору. Він дозріває, після чого вибухає і з'являється м'якоть кремового типу, що має насіння.

Акі входить до списку найнебезпечніших фруктів світу. Якщо вони не встигли дозріти, то їхня м'якоть містить токсини, небезпечні для людського здоров'я. Допускається вживання лише після спеціальної обробки.

Баїль

У цього плоду неймовірно товста і міцна шкірка, яка під час цвітіння набуває жовтуватого кольору. Через це стає складно без спеціальних пристроїв дістатися його м'якоті.

На прилавках найчастіше продається очищена версія баїлю, а саме м'якоть фрукта. Вона жовтого кольору, має невеликі ворсинки. Також із неї виробляють чай.

Ківано

Ще цей фрукт називають рогатою динею. Так відбувається, тому що при дозріванні плід покривається маленькими шпильками жовтого кольору. М'якуш, у цей період, теж змінює свій колір більш яскравий і насичений.

Самі фрукти не чистяться перед вживанням. Їх розрізають.

Ківано має смаки дині, банана та огірка.

Кучерява, полуничне дерево

Зростає біля Східної Азії. Це маленькі солодкі ягоди, які формою схожі з шовковицею. За смаком їх часто порівнюють із хурмою.

Маболо

Вирощується в Азії. Це плоди червоного кольору, що мають невелику шорсткість на шкірці.

Чиститься плід легко. Його м'якоть складається із плівки білого кольору. Смак солодкий, чимось схожий з яблуком та бананом. Плоди Маболо, по праву, вважаються екзотичними.

Марула

Цей фрукт зустрічається рідко в Африці. Плід дозріває, але за кілька він починає блукати. Через це можуть зустрічатися "хмільні" тварини.

Ноні

Плоди можуть досягати розмірів звичайної картоплі. При цьому має таку ж форму. Шкірка у фрукта практично прозора.

Ноні має дуже різкий запах і неприємний смак. Туристи та місцеві жителі знайшли в ньому свої чудові властивості – лікування від більшості хвороб. Деякі вважають, що ноні – найкорисніший фрукт у світі.

Цвіте та з'являється плід весь рік.

Динна груша

Зустрічається ще парочка назв цієї рослини – пепіно чи солодкий огірок. Росте у спекотному кліматі. Плід має світле забарвлення жовтуватого кольору.

М'якуш містить кісточки. За смаком фрукт дуже схожий з огірком та грушею. Такими фруктами можна дуже швидко позбавити організм токсинів.

Кепундунг

Ці екзотичні фрукти ростуть біля Азії. Місцеві називають їх азіатським аґрусом. Зовні плоди нагадують маленькі мандарини, мають світлий жовтий колір.

М'якуш - червоний. Вона має в'язку структуру та кислий смак.

Панданус

Плоди червоного кольору. Майже ніколи не вживається у свіжому вигляді. З них робиться пюре або поєднуються з молоком кокосів.

Маме

Вирощується в Азії. Своїм виглядом нагадує апельсин, але має темніший відтінок.

Має терпкий смак.

Підсумок

Ми розглянули найекзотичніші фрукти, які вирощуються в нашому світі. Всі вони заслуговують на увагу через розмаїття смаків і квітів. Обов'язково зверніть увагу на фото із назвами.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+