ซุปข้าวกับพาสต้าหยิกในหม้อต้มสองชั้น สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน วิดีโอ: ซุปไก่ครีม ซุปข้าวกับพาสต้าหยิกในหม้อนึ่ง - สูตร

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง น้ำซุปไก่. มันมีประโยชน์อย่างไร? สูตรซุปไก่บนเตาในเตาอบและในหม้อหุงช้า

ซุปไก่มีคุณค่าทางโภชนาการ ย่อยง่ายและนุ่ม สามารถรับประทานได้เกือบทุกคน ทั้งเด็กเล็ก คนหลังการผ่าตัด และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อาหารหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับไก่ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกในการเตรียมซุปแสนอร่อยได้ไม่จำกัดจำนวน

ซุปไก่: ประโยชน์อันตรายและความลับในการทำอาหาร

คุณย่ามั่นใจถ้ากินซุปเป็นมื้อกลางวันทุกวันจะไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะและอวัยวะย่อยอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะถ้ามันง่าย ซุปไก่. แพทย์เห็นด้วยกับพวกเขาอย่างยิ่งเพราะ:

• นี้ จานอุ่นทำให้ผนังกระเพาะอาหารอุ่นขึ้น กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและส่งผลให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
• ซุปไก่ย่อยได้ดีมาก
• ต้องกินของเหลวเพื่อที่จะได้ ความสมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติในร่างกาย
• การต้มถือเป็นวิธีที่อ่อนโยน การรักษาความร้อน เนื้อไก่และผลิตภัณฑ์อื่นๆที่ช่วยให้คุณประหยัดได้ จำนวนเงินสูงสุดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

แนะนำให้ใช้น้ำซุปไก่ทั้งตัว (พร้อมกระดูก ไขมัน และหนัง) รวมถึงซุปที่ทำจากซุปนี้เมื่อ:

• โรคของหลอดลมที่เกี่ยวข้องกับความบกพร่องในการแจ้งเตือน
• โรคระบบทางเดินอาหาร
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

สำคัญ: แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักที่มีปัญหาการดูดซึมไขมันควรกินซุปที่ปรุงด้วยเนื้อขาว - เนื้อไก่ไม่ติดมัน

อนิจจามีคนไม่กินซุปไก่ นี้:

1. ผู้ป่วยที่เป็นแผลและโรคกระเพาะ การกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยมีข้อห้ามสำหรับพวกเขา
2. ผู้ที่เป็นโรคตับที่ไม่มีเอนไซม์ในการแปรรูปเนื้อไก่และน้ำซุปไก่
3. คนที่แพ้ไก่

พื้นฐานของซุปไก่แสนอร่อยคือน้ำซุปที่ทำจากเนื้อไก่ (และกระดูก) ฉันคิดว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนที่จะทำสิ่งนี้ได้ นี่เป็นความลับบางประการ:

1. เป็นการดีกว่าที่จะทำน้ำซุปไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากกระดูกจำนวนหนึ่งด้วย จากนั้นเขาก็จะแข็งแกร่งขึ้นบ้างกระดูกจะให้เจลาตินแก่เขา และมีประโยชน์ต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์
2. คุณสามารถปรุงส่วนใดก็ได้ ซากไก่. แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาผิวหนังและไขมันออกเพื่อไม่ให้ซุปมีแคลอรี่และความมันสูงเกินไป นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารด้วยไขมันสารพิษจะเกิดขึ้นในน้ำซุป
3. สำหรับ น้ำซุปที่อุดมไปด้วยสัดส่วนที่เหมาะสมคือเนื้อ 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 2 ลิตร หากซุปเป็นอาหาร ให้ต้มไก่ 1 กิโลกรัมในน้ำ 3-4 ลิตร
4. ซุปไก่ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด เมื่อน้ำเดือด โปรตีนในไก่จะแข็งตัวและเกิดฟอง ซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติเฉพาะตัวและมีสีขุ่นไม่น่าดู ต้องถอดโฟมออก
5. เวลาในการปรุงน้ำซุปไก่ขึ้นอยู่กับว่ามีกระดูกอยู่กี่ชิ้น ยิ่งมีมากก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้น ดังนั้น, เนื้อไก่ปรุงเป็นเวลา 40 นาที และซากไก่ประมาณ 2 ชั่วโมง
6. เพื่อให้ซุปมีลักษณะเรียบร้อยหลังจากปรุงเนื้อและกระดูกแล้วควรกรองให้ละเอียด
7. ใส่ผักลงไปในไก่ (100 ก ผลิตภัณฑ์จากพืชต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม) ได้แก่หัวหอม แครอท คื่นฉ่าย ฯลฯ

วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำซุปไก่

วิธีการปรุงซุปไก่กับมันฝรั่ง?

ซุปไก่กับมันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถเตรียมอาหารจานแรกได้อย่างรวดเร็ว

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร, เนื้อไก่ – 300 กรัม, มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น, แครอท – 1 ชิ้น, หัวหอม – 1 ชิ้น, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ผักปอกเปลือกและหั่น หัวหอมและแครอท – ละเอียดสำหรับผัด มันฝรั่ง – ลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. มันฝรั่งจะถูกส่งไปยังน้ำซุปที่นำไปต้ม
3. เกี่ยวกับการผัดหัวหอมและแครอทสำหรับ ซุปมันฝรั่งหลายคนเชื่อว่าไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณทอดแครอทเบา ๆ แคโรทีนจากแครอทจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น และหัวหอมจะไม่แข็งมาก
4. หัวหอมและแครอทที่ผ่านจะถูกส่งไปยังน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่ง 10 นาทีหลังจากที่เดือดแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
5. จากนั้นใส่ไก่ต้มสับละเอียดลงในซุป
6. เติมผักใบเขียวลงในซุปไก่พร้อมมันฝรั่งสองนาทีก่อนที่จะปิดหรือใส่จานที่เสร็จแล้ว

สูตรอาหาร: ซุปไก่กับบะหมี่และไข่

ซุปมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและสวยงาม เด็กๆรักสิ่งนี้มาก และใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร, เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, วุ้นเส้น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, ซุปผักปรุงรส, สมุนไพร

1. น้ำซุปที่กรองเสร็จแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
2. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ผักผัด วุ้นเส้น และไก่ฉีกก็ถูกส่งไปปรุง
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ปรุงรสน้ำซุป
5. ไข่ใบหนึ่งแตกและเขย่า เทลงในซุป 2 นาทีก่อนปิด
6. ต้มไข่อีกสองฟองแยกกัน โดยครึ่งหนึ่งพร้อมกับสมุนไพรจะถูกเติมลงในซุปแต่ละมื้อเมื่อเสิร์ฟ

วิดีโอ: วิธีทำซุปไก่ใส่ผัก

สูตรอาหาร: ซุปไก่กับครีมชีส

รสชาติของซุปไก่กับชีสแปรรูปมีทั้งความนุ่มและเผ็ด ความสนใจ! ชีสไขมันเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร, ไก่ต้ม – 400 กรัม, มันฝรั่ง – 3 ชิ้น, แครอท – 1 ชิ้น, หัวหอม – 1 ชิ้น, ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีสแปรรูป– 1 ชิ้น สมุนไพร เครื่องปรุงรส

1. นำน้ำซุปที่เสร็จแล้วไปต้มล้างและเติมข้าวที่คัดแยกลงไป
2. หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในข้าว
3. แครอทและหัวหอมผัดแล้วนำไปต้มด้วย
4. นอกจากนี้ยังเพิ่มไก่ฉีกลงในซุปด้วย
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วค่อยๆเทขี้กบและผักใบเขียวที่สับละเอียดลงในซุป
6. ภายใน 3 นาทีซุปก็พร้อม

วิธีเตรียมซุปไก่กับลูกเดือย?

ข้าวฟ่างมีราคาไม่แพงและมาก ซีเรียลเพื่อสุขภาพ. มันปรุงได้ดีมากในซุป เด็กที่ไม่กินโจ๊กลูกเดือยมักจะไม่ปฏิเสธซุป

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น, ลูกเดือย - 0.5 ถ้วย, เนื้อไก่ - 400 กรัม, เครื่องปรุงรสและสมุนไพร

1. เพื่อให้แน่ใจว่าลูกเดือยต้มได้ดี จึงเติมน้ำซุปไก่ที่เดือดก่อน
2. จากนั้นพวกเขาก็ส่งมันฝรั่งและผักผัดไปต้ม
3. ใส่เนื้อไก่สับ สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรสลงในจานไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรอาหาร: ซุปไก่พร้อมข้าว, รูปถ่าย

ในฤดูร้อนระหว่างฤดูกาล เป็นการดีมากที่จะทำซุปไก่ ข้าว และผักเป็นอาหารกลางวัน

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร, ไก่ – 400 กรัม, มันฝรั่ง – 2 ชิ้น, แครอท – 1 ชิ้น, หัวหอม – 1 ชิ้น, บวบ – 1 ชิ้น, ดอกกะหล่ำ – 0.5 ชิ้น, ถั่วเขียว 0.5 ถ้วย, ข้าว - 0.5 ถ้วย เครื่องปรุงรสและสมุนไพร

เติมส่วนผสมลงในน้ำซุปเดือดตามลำดับต่อไปนี้:

• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แครอทและหัวหอมผัด
• ดอกกะหล่ำลวกและแบ่งออกเป็นดอกย่อย
• ก้อนบวบ
• เมล็ดถั่ว
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร

วิดีโอ: ซุปไก่รสเผ็ดพร้อมข้าว

สูตรอาหาร: ซุปไก่ตะวันออก (ซุปไก่)

ซุปนี้มีรสเผ็ด มันทำให้คุณอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวและเหมาะเป็นของว่างที่มีแอลกอฮอล์ แต่เด็ก ๆ ก็แทบจะมอบให้ไม่ได้

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร, เนื้อไก่ต้ม – 800 กรัม, มะเขือเทศ – 2 ชิ้น, พริกหยวก – 2 ชิ้น, แครอท – 1 ชิ้น, กระเทียม – 1 หัว, พริก – 1 ชิ้น, ขิง ราก – ชิ้น 5 ซม. เส้นหมี่ – 100 กรัม ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรส สมุนไพรตามชอบ

1. ในขณะที่น้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้กำลังเดือดคุณต้องเตรียมน้ำสลัดจากผักที่ทอดในเนยละลาย ขูดแครอทหั่นพริกเป็นครึ่งวง
2. เพิ่มเนื้อไก่สับละเอียดการทอดและบะหมี่ลงในน้ำซุป
3. ใช้เครื่องปั่นผสมกระเทียม มะเขือเทศ และขิง แล้วใส่ลงในซุป
4. เพิ่มซีอิ๊ว (ปกติไม่เกิน 50 มล.) เครื่องปรุงรสและสมุนไพรลงในจาน

สูตรอาหาร: ซุปไก่กับแชมเปญ

ไก่และแชมปิญองเข้ากันได้ดีกับซุป

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร, ไก่ - 300 กรัม, แชมเปญ - 200 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น อย่างละ สมุนไพร เครื่องปรุงรส

ซุปนั้นเตรียมง่ายมาก หลังจากที่น้ำซุปเดือดและมันฝรั่งต้มประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอที่จะต้มเห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมสมุนไพรแล้วทอดเพียง 5 นาที พวกเขาจะมีเวลาเตรียมและให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่จาน

สิ่งสำคัญ: เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปและเห็ดมีสีเทา คุณสามารถทอดเห็ดแชมปิญองในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาทีก่อนใส่ลงในน้ำซุป

สูตรอาหาร: ซุปไก่กับนม

หากคุณต้องการอะไรที่เบาและดั้งเดิมคุณควรปรุงซุปครีมกับนมและไก่

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร, เนื้อไก่ - 500 กรัม, แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง, ไข่แดง– 2 ชิ้น แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม - 800 มล. สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

1. ผักต้มในน้ำซุปไก่หลังจากนั้นก็โขลกเป็นน้ำซุปข้น (บดในเครื่องปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อ ฯลฯ )
2. ไก่หั่นเป็นชิ้น
3. ทำซอสที่มีความหนาปานกลางจากนมครึ่งหนึ่งแล้วทอดในเนย
4. เพิ่มผักขูดและซอสลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
5. นมครึ่งหลังและไข่แดงที่ตีให้เข้ากันแล้วเติมลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
6. ก่อนเสิร์ฟจานจะตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิ้นไก่

วิดีโอ: ซุปไก่

สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย: ซุปไก่กับถั่วกระป๋อง (ในหม้อหุงช้า)

ความพยายามขั้นต่ำ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ ผลประโยชน์สูงสุด- นี่คือซุปที่ทำจากไก่และถั่วกระป๋องปรุงในหม้อหุงช้า

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร, เนื้อไก่ – 400 กรัม, มันฝรั่ง – 3 ชิ้น, ถั่วกระป๋อง – ขวด 0.5 ลิตร, แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เครื่องปรุงรส และสมุนไพร

1. ทางด้านขวา ควรเปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" เพื่อทอดหัวหอม แครอท และเนื้อไก่
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปลี่ยนหน่วยครัวเป็นโหมดทำอาหาร เติมน้ำ มันฝรั่ง วางมะเขือเทศ, ถั่วกระป๋อง,เครื่องปรุงรส
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรอาหาร: ซุปไก่ไดเอท

ซุปไก่ลดน้ำหนักสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมของผักสดหรือแช่แข็งเช่นเม็กซิกัน เพื่อไม่ให้เพิ่มแคลอรี่ให้กับจานคุณไม่จำเป็นต้องทอด

ซุปไก่ในหม้อในเตาอบ

ซุปในหม้อที่แบ่งส่วนจากเตาอบเป็นการนำเสนอที่สวยงามมาก

ซุปไก่ในหม้อในเตาอบ

คุณต้องการ: น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร, เนื้อไก่ - 300 กรัม, มันฝรั่ง - ชิ้นเล็ก 4 ชิ้น, หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น, พริกหยวก - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

1. ล้าง ปอกเปลือก หั่น และผัดแครอท หัวหอม พริก
2. มะเขือเทศลวกและหั่นเป็นชิ้น
3. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ไก่ต้มหั่นเป็นก้อน
5. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในหม้อ 4 ส่วน และราดด้วยน้ำซุปไก่ร้อนๆ ปรุงรส
6. หลังจากผ่านไป 40 นาที ซุปในหม้อก็พร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟได้

วิดีโอ: ซุปไก่หอม

ซุปไก่พร้อมข้าวจัดทำขึ้นในเกือบทุกครอบครัวและห้องรับประทานอาหาร ไก่เบาน้ำซุปเนื่องจากการเติมธัญพืชที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวทำให้น่าพึงพอใจมาก ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจานนี้อยู่ใกล้และคุ้นเคยสำหรับเราและดูเหมือนว่าไม่มีอะไรใหม่ที่สามารถคิดค้นได้ที่นี่

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณหลีกหนี คุณจะพบว่าไก่และข้าวเป็นเพียงอาหารพื้นฐานเท่านั้น ฐานซุปกตัญญูซึ่งมีโยเกิร์ตและมะเขือเทศเข้ากันดีพอๆ กัน ครีมชีสและผักดอง

ลองดูสูตรอาหารเหล่านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นแล้วคุณจะมีคลังอาหารที่รวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพงมากมาย

เมื่อใช้ไก่เชิงพาณิชย์ที่ซื้อตามร้าน พยายามอย่าทำให้หนังสุก แต่ควรทิ้งมันไปเสียก่อน เชื่อกันว่าสารอันตรายทั้งหมดสะสมอยู่ในนั้นให้มากที่สุด การผลิตภาคอุตสาหกรรมนก และจากมุมมองทางโภชนาการไม่มีอะไรมีประโยชน์เลย

วิธีทำซุปข้าวมันไก่ – 15 พันธุ์

ที่พบมากที่สุดคุ้นเคยและ สูตรทุกวัน. ขั้นตอนขั้นต่ำแต่อร่อยและอิ่มใจ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 80 ก
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เทน้ำลงบนแฮม เติมเกลือและพริกไทย รอจนเดือดจึงปรุง เพิ่มใบลอเรลล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง

ปอกผักราก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วใส่ข้าวลงไป ทำแครอทหัวหอมผัดแล้วใส่ลงในกระทะ

นำเนื้อออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นแล้วกลับ

หนึ่งในตัวเลือกของดอง แน่นอน, สูตรคลาสสิกมีพื้นฐานมาจากข้าวบาร์เลย์มุก แต่มีบางคนที่ทนเมล็ดนี้ไม่ได้ แต่ข้าวอาจเป็นสากล

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• ข้าว - 70 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส (กระวาน, เกลือ, พริกไทย)

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปไก่ สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปปรุงกับเนื้อหลังจากปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง (เพิ่มเวลาสำหรับไก่โฮมเมด)

หั่นแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม ปิดทองในกระทะ แล้วใส่แตงกวาลงไป ผัดทอดเป็นเวลาหลายนาที เทน้ำเกลือหนึ่งแก้ว เคี่ยวใต้ฝาประมาณห้าถึงสิบนาที

จากนั้นย้ายเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงต่ออีกเล็กน้อยแล้วปิด

ตัวเลือกเบา ๆ ที่ทำจากเนื้ออกพร้อมผักใบเขียวมากมายและมีสารอันตรายน้อยที่สุด ผู้หญิงคนไหนที่ดูแลตัวเองก็สามารถจ่ายสิ่งนี้ได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - 50 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในน้ำเดือด

สับหัวหอมอย่างประณีตและเคี่ยวในกระทะ แยกอกไก่ออกเป็นชิ้นๆ เคี่ยวกับหัวหอม จากนั้นจึงใส่แครอทขูดลงไป ตุ๋นทุกอย่างอย่างดี

เพิ่มข้าวลงในน้ำและมันฝรั่งแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นจึงโอนการทอดและตรวจสอบเครื่องเทศในจาน ก่อนปิด ให้ใส่ผักใบเขียวและปล่อยให้มันชง

สดใสหนาและมาก ซุปที่ผิดปกติ. ตัวเลือกที่แสนอร่อยซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 200 กรัม
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง (พื้นดิน) - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเค็ม - 3 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 30 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่. เอาออกและตัดเนื้อ หุงข้าวจนสุกในภาชนะแยกต่างหาก

สับพริกและหั่นต้นหอมเป็นวง ขูดหัวหอมและแครอทลองสับถั่วด้วย

บีบเนื้อและน้ำผลไม้ทั้งหมดจากมะเขือเทศแล้วพักไว้ แช่คื่นฉ่ายแห้งในน้ำ

ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน จากนั้นส่งผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ล่วงหน้ารวมทั้งมะเขือเทศเค็มลงไปด้วย

โอนทุกอย่างลงในน้ำซุปใส่เครื่องเทศ ใส่ข้าว ถั่ว และไก่ลงในกระทะ ผสม.

เผ็ดร้อนแต่ในขณะเดียวกันก็อบอุ่นและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อในเวลาเดียวกัน มีเพียงไม่กี่คนที่ลอง kharcho และไม่หลงรักมันในครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ติดกระดูกได้) - 1 กก
• ข้าว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท- 10 ชิ้น.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ Khmeli-suneli พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่. ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในน้ำซุป ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว (จากนั้นทิ้ง)

เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กรองแล้วจากนั้นก็ใส่ข้าว

ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมและแครอท สับเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับผักด้วย ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศบด มะเขือเทศปอกเปลือกตรงนี้ หลนและโอนเนื้อหาไปยังกระทะ

เคี่ยวกระทะบนไฟอีกห้านาที ใส่ถั่ว ปาปริก้า และ น้ำมะนาว. ก่อนปิดไฟ ให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป

เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของน้ำซุปแนะนำให้ต้มไก่ทันทีหลังจากน้ำเดือดเทน้ำซุปแรกทั้งหมดเติมน้ำอีกครั้งแล้วเตรียมซุปโดยใช้น้ำซุปรอง

ที่จริงแล้ว ถ้าซุปทั้งหมดน่าเบื่ออยู่แล้ว ทำไมไม่ผสมซีเรียลล่ะ? พวกเขาทำโจ๊ก "มิตรภาพ" แต่ทำไมซุปถึงแย่กว่านั้น?

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 90 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• ซีอิ๊ว- 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนย- 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ถั่วในน้ำล่วงหน้าหลายชั่วโมง ก่อนปรุงซุป ให้เปลี่ยนน้ำแล้วตั้งไฟ

ขณะเดียวกันก็ต้มไก่ เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวลงไปและผัดสักครู่

สับและผัดหัวหอม สับสมุนไพรและกระเทียม ผสมกับถั่วต้ม เทลงบนซีอิ๊วขาว แล้วใส่ในหม้อพร้อมข้าว

หลังจากสิบนาทีคุณสามารถปิดได้

ควรแช่ถั่วสำหรับซุปไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามชั่วโมง นอกจากนี้ น้ำร้อนเพื่อให้เปิดเร็วขึ้น

Kharcho ไก่เวอร์ชันง่าย ๆ ความสดของมะเขือเทศและความเบาของข้าวในจานเดียว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับไก่เป็นก้อนอย่างประณีตแล้วทอด จากนั้นเทชิ้นผลลัพธ์ด้วยน้ำร้อนแล้วต้มอีกครั้ง ใส่ข้าวลงในน้ำ

ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะ แยกมะเขือเทศที่บดไว้ก่อนหน้านี้ออกหรือที่นี่

เพิ่มเนื้อย่างลงในกระทะ ตรวจดูเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวในน้ำซุปขุ่นน้ำซุปต้องล้างให้สะอาดล่วงหน้า นี้จะต้องทำใน น้ำเย็นถูระหว่างนิ้วของคุณอย่างทั่วถึง

ซุปครีมเนื้อบางเบาที่ทำจากไก่และซีเรียลผสม อร่อยมากและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ข้าว - 90 กรัม
• ถั่ว - 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ถั่วล่วงหน้าแล้วต้ม ผสมกับกระเทียมและซีอิ๊ว

ต้มน้ำซุปไก่ใส่ข้าวลงไปแล้วปรุง วางส่วนผสมถั่วลงในกระทะและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เวลาเสิร์ฟอย่าลืมชิ้นเนื้อด้วย

สูตรนี้น่าสนใจเพราะมีส่วนผสมของผักซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน พาร์สนิป คื่นฉ่าย พริกเป็นของนักโภชนาการ ไม่ใช่ซุป!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• รากพาร์สนิป - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำซุปไก่. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดผักรากที่เหลือ ในภาชนะที่สะดวก เตรียมการทอด: ค่อยๆ เคี่ยวหัวหอม แครอท จากนั้นทั้งรากและพริกไทยบนไฟ

แยกแช่ข้าว เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วปรุง เพิ่มเครื่องเทศ เมื่อเสิร์ฟ - ไข่

สูตรที่คุณแม่จะต้องมองหาอย่างแน่นอน ความฝันของทุกคนคือการเลี้ยงลูกให้อร่อยและ อาหารสุขภาพ. และฟักทองก็ดีต่อสุขภาพมาก!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 50 กรัม
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 10 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ อบบนถาดอบ บดส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยส้อม ตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน ผสมผงฟูและแป้ง ใส่ฟักทอง นวดเป็นแป้งยืดหยุ่น

ต้มข้าวในน้ำซุป ทำเกี๊ยวจากแป้งใส่ข้าวแล้วปรุงประมาณห้านาที เมื่อเสิร์ฟให้ใช้สมุนไพรสดและเนื้อสัตว์

ซุปที่มีรากของตุรกี ข้าวไก่ไส้โยเกิร์ตไม่ค่อยคุ้นเคยกับโต๊ะของเรา แต่นั่นทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ข้าว - 80 ก
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในเวลาเดียวกันให้ต้มไก่และข้าวในภาชนะที่แตกต่างกัน

ตอกไข่ลงในชาม ใส่โยเกิร์ตและแป้งลงไป จากนั้นเทน้ำซุปลงในทัพพีแล้วตีจนเนียน

สลายเนื้อจากน้ำซุปแล้วใส่ข้าว

ละลายเนย ใส่สะระแหน่ แล้วพักไว้บนไฟสักพัก

เทซอสทั้ง 2 อย่าง (ไข่และเนย) ลงในกระทะ อย่าปล่อยให้มันไหลล้น

ไม่ว่าจะเป็นของหวานคาวหรือซุป... ส่วนผสมของเครื่องเทศคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับข้าว

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• แท่งอบเชย - 2 ชิ้น
• กระวาน - 2 ชิ้น
• กานพลู - 1-2 ชิ้น
• พริกไทย - 9 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องเทศทั้งหมดลงไป และเติมเกลือลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เก็บเนื้อไก่ไว้ในน้ำซุปเพื่อดูดซับรสชาติ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำเครื่องเทศและหัวหอมทั้งหมดออก กรองน้ำซุปแล้วต้มข้าวลงไป

รสครีมอ่อนๆ ในน้ำซุปไก่เนื้อเนียน ดูเหมือนเป็นสูตรอาหารธรรมดาๆ ในชีวิตประจำวัน แต่มีน้อยคนที่รู้จักรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• ชีสแปรรูป- 200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงน้ำซุป ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปหลังจากหุงสุกแล้วอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมด ทำหัวหอม-แครอททอดแล้วใส่ลงในน้ำซุป กดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ

ตักชีสลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย สมุนไพรและเครื่องเทศ - ในตอนท้าย

น้ำซุปรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับหน้าร้อน มาก การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• มะกอก - 1 ขวด
• ข้าว - 60 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำซุปไก่พร้อมเครื่องเทศ แยกข้าวต้ม.

ซุปจัดเตรียมไว้เป็นสัดส่วน ใส่ข้าวเล็กน้อย มะกอกประมาณ 5 ผล และชิ้นเนื้อลงในจาน เทน้ำซุปโรยหน้าด้วยมะนาวสมุนไพรและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

แสงในปริมาณที่พอเหมาะ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ทุกอย่างรวดเร็วมาก เนื่องจากน้ำซุปและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน ทางเลือกที่สะดวกสำหรับมื้ออาหารมื้อด่วน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชิ้นปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปีกเท น้ำเย็นและส่งไปทำอาหาร สับมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน สับหัวหอม ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มข้าวและมันฝรั่งที่ล้างแล้วที่ปีกหลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่เกลือ

หลังจากผ่านไปอีกสี่ชั่วโมง ให้นำเนื้อย่างไปใส่ในซุปและเติมเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารสักครู่แล้วปิด หั่นไข่เป็นก้อน เทลงในซุป แล้วปล่อยให้แช่ไว้

ซุปกับบะหมี่และข้าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ น้ำซุปพร้อมหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

รายการส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• พริกหยวก - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

วิธีทำอาหาร

ในกระทะอีกใบให้ตั้งน้ำ 2.5-3 ลิตรให้ร้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและเติมเกลือ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง

ปอกเปลือกและล้างแครอทและพริกหยวก แยกถูกัน เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมในนั้นจนนิ่ม เพิ่มแครอทและทอดทุกอย่างสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่พริกหยวกลงไปผัดผักจนนิ่มแล้วคนต่อ

ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น เทลงในกระทะแล้วเท น้ำสะอาด. นำไปต้มและหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เทข้าวลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง นำซุปไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่วุ้นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่ผักทอดในซุป เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศ เพิ่ม ใบกระวานผัดและปรุงน้ำซุปจนนุ่มประมาณ 5 นาที

อร่อย!

ในกระทะอีกใบให้ตั้งน้ำ 2.5-3 ลิตรให้ร้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและเติมเกลือ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง

ปอกเปลือกและล้างแครอทและพริกหยวก ขูดแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมในนั้นจนนิ่ม เพิ่มแครอทและทอดทุกอย่างสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่พริกหยวกลงไปผัดผักจนนิ่มแล้วคนต่อ

ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป นำไปต้มและหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เทข้าวลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง นำซุปไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นใส่วุ้นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่ผักทอดในน้ำซุป เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มใบกระวาน ผัดและปรุงซุปจนนุ่มอีกประมาณ 5 นาที

อร่อย!

ซุปกับบะหมี่และข้าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ซุปที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• พริกหยวก- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช- สำหรับการทอด

ซุปข้าวกับพาสต้าในหม้อนึ่งเตรียมได้ง่ายน่าพอใจและสวยงาม เตรียมอาหารให้ โต๊ะเด็กการใช้หม้อต้มสองชั้นเป็นเรื่องน่ายินดี เพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาตลอดเวลา ขณะทำอาหารคุณสามารถเล่นกับลูกของคุณได้ การเติมพาสต้าเล็กๆ น้อยๆ ในรูปดาว ตัวอักษร หรือตัวเลขอื่นๆ จะดึงดูดความสนใจของลูกน้อยได้ เรายังเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปในหม้อต้มสองชั้นด้วยโดยมีคำอธิบายด้านล่างนี้ว่าทำอย่างไร

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสต้าเล็ก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเกลือ

ซุปข้าวกับพาสต้าหยิกในหม้อนึ่ง - สูตร

เครื่องนึ่งจะมาพร้อมกับภาชนะที่เรียกว่าถาดข้าวเสมอ มีขนาดเล็กเกินไป ฉันจึงดัดแปลงเพื่อใช้สำหรับซีเรียล ซุป และไข่เจียว จานพลาสติกสำหรับไมโครเวฟ สะดวกมากเพราะสามารถซื้อได้หลายรูปทรงและขนาด

และเราจะปรุงพาสต้าในภาชนะลิตร ฉันใช้ข้าวเมล็ดยาว ธัญพืชกลมไม่เหมาะสำหรับโจ๊กซุปจะลื่นไหล ฉันล้างมันแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ปล่อยให้นั่งจนน้ำซุปสุกก็จะสุกเร็วขึ้น เนื้อของฉันเข้า น้ำไหล, ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ฉันเทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำ ฉันเติมน้ำร้อนอีกครั้งแล้วนำไปนึ่งเป็นเวลา 30 นาที วิธีการเตรียมน้ำซุปนี้สะดวกมากสำหรับคุณแม่ ไม่จำเป็นต้องล้างตะกรันหรือลดความร้อน เมื่อหมดเวลา อุปกรณ์จะปิดเองและคุณสามารถทำอาหารต่อได้ทุกเมื่อที่สะดวก โดยไม่ต้องวุ่นวายกับลูกน้อย ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

เมื่อเนื้อไก่สุกแล้ว ให้ใส่ข้าวและแครอทลงในน้ำซุปแล้วตั้งเวลาไว้ 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปฉันตรวจสอบความพร้อมของซีเรียลว่าสุกเกินไปเล็กน้อย ฉันยังเพิ่มผักชีฝรั่งสับ เกลือ. ฉันทำอาหารต่ออีกประมาณสิบนาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+