Kotoleta pule të grira me patate të papërpunuara. Si të gatuajmë koteletat e pulës me patate të grira. Një recetë e thjeshtë për copat e pulës me patate

Kotletat janë një nga pjatat e preferuara në çdo familje. Ushqim me mish Idealisht plotëson çdo pjatë anësore, dhe gjithashtu shërben si një rostiçeri më vete. Nëse jo të gjithë i pëlqejnë kotatet e derrit për shkak të përmbajtjes së tyre të yndyrës, atëherë topa pule meritoni dashuri të ngrohtë. Produkte të tilla mund t'u ofrohen edhe anëtarëve më të vegjël të familjes. Në fund të fundit, mishi i pulës është një mish dietik, që i bën koteletat shumë të buta dhe ushqyese.

Provoni të bëni kotele nga pulë e grirë me patate. Kjo pjatë me siguri do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes suaj. Kotoleta pule Ato rezultojnë të jenë shumë aromatike, tepër të shijshme dhe të buta, dhe gjithashtu me lëng të shijshëm. Cilësia e fundit arrihet përmes përdorimit të patateve të grira. Nga rruga, receta e koteletës nuk përmban vezë. E njëjta patate ka një efekt lidhës.

Informacioni i shijes Kurset kryesore të shpendëve

Përbërësit

• Fileto pule - 400 g;
• Patate të mesme - 1-2 copë;
• Qepë - 1 kokë e vogël;
• hudhër - 1 thelpi;
• Majdanoz ose kopër (mund të jenë të ndryshme) - një tufë e vogël;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• Piper i zi i bluar, kripë - për shije;
• Therrime buke– 2-3 lugë gjelle.

Si të gatuajmë kotelet pule me patate të grira

Lani zhardhokët e patates tërësisht. Nuk ka nevojë t'i pastroni ato. Vendosni perimet me rrënjë në një tenxhere dhe derdhni ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë perimet me disa centimetra. Vendoseni enën me patatet në sobë dhe gatuajeni derisa perimet me rrënjë të jenë gjysmë të ziera. Hiqni zhardhokët nga uji, ftohni dhe më pas qëroni. Grini patatet duke përdorur një rende të trashë.

Pritini qepën e qëruar në kubikë shumë të vegjël. Fry brenda sasi e vogël vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Qëroni një thelpi hudhër. Fileto pule shpëlarje dhe prerë copa të mëdhaçdo madhësi. Kaloni mishin dhe hudhrën përmes një mulli mishi. Masën që rezulton vendoseni në një tas të thellë. Nëse dëshironi, mund të blini fileto të grirë të gatshme në një kasap.

Mishit të grirë i shtojmë qepët e skuqura dhe patatet e grira.

Lani barishtet e freskëta, thajini dhe copëtoni imët. Matni 1-1,5 lugë gjelle nga përbërësi dhe vendoseni në një enë të përbashkët. I rregullojmë me piper të zi dhe kripë sipas shijes tuaj.

Përziejini tërësisht masë mishi. Ndërsa futni një grusht mish të grirë në dorë, hidheni me forcë përsëri në tas. Rrihni të gjithë masën në këtë mënyrë. Kjo procedurë do ta bëjë më të lehtë formimin dhe skuqjen e koteletave. E mbulojmë tasin me mishin e grirë me një peshqir kuzhine ose kapak dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta.

Me duar të lagura, hiqni një copë të vogël mishi të grirë. Rrotulloni në një topuz dhe më pas rrafshoni me duar duke i dhënë një formë koteleje. Bëni këtë me të gjithë mishin e grirë. Hidhni thërrimet e bukës në një pjatë të sheshtë dhe rrotulloni në to përgatitjet e mishit nga të gjitha anët.

Hidheni në tigan vaj perimesh. E vendosim tiganin në sobë dhe e ngrohim mirë. Vendosini copat në vaj të nxehtë. Skuqini në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Ketletat e skuqura i vini në gatishmëri në zjarr të ulët, pasi i keni hedhur pak ujë. Procedura zgjat rreth 15-20 minuta. Nëse ka shumë kotelet, i vendosim në një tenxhere, i shtojmë ujë dhe më pas i vendosim sërish në zjarr.

Kotoleta pule gati me patate. Shërbejini të ngrohta ose të ngrohta. Qullja juaj e preferuar, spageti, pureja e patateve dhe sallatat me perime janë të përshtatshme si pjatë anësore. Ju bëftë mirë!

Ndonjëherë, për ndryshim, mund të gatuani koteleta pule me patate. Thelbi i përgatitjes së tyre është që gjatë përgatitjes së mishit të grirë thjesht shtoni patatet – i grini dhe i përzieni me pjesën tjetër të përbërësve. Është e rëndësishme që patatet të jenë të grira sa duhet, përndryshe nuk do të kenë kohë të skuqen dhe do të jenë të lagura në kotelet. Por ndryshe jo dallime të veçanta– vezë, qepë, kripë dhe erëza.

Përbërësit

• 400 gr mish pule
• 2-3 patate
• 2 vezë pule
• 1 qepë
• 1,5 lugë. kripë
• 0,5 lugë. piper i zi i bluar
• vaj për tiganisje

Përgatitja

1. Ju mund ta grini ushqimin në mish të grirë duke përdorur një mulli mishi ose përpunues ushqimi. Sidoqoftë, kur përdorni një përpunues ushqimi, është e lehtë të "teproni" dhe ta çoni mishin në gjendjen e pate. Një mulli mishi do t'ju lejojë të përgatisni mish të grirë më të trashë, prandaj mbështetuni këtu në preferencat personale. Vendosni copa të vogla pule pa kocka, qepë të qëruar dhe të grirë në një tas të një përpunuesi ushqimi. Nëse përdorni gjoks pule, prerjet do të jenë më të pakta. Nëse e dëshironi më të yndyrshëm dhe më lëng, por të keni vetëm gjoks në dorë, mund të shtoni një copë sallo.

2. Qëroni dhe lani patatet, pritini në disa copa dhe vendosini në tasin e kombinatit.

3. Rrihni vezët e freskëta të pulës në një tas, spërkatni me kripë dhe zi piper i bluar.

4. Nëse procesori ka disa shpejtësi bluarjeje, atëherë ndizni mesataren dhe prisni disa minuta - kjo do të jetë e mjaftueshme për të marrë mish të grirë homogjen.

5. Lubrifikoni tigan i nxehtë perimesh vaj i rafinuar. Nëse mishi i grirë rezulton i lëngshëm, mund ta vendosni në tigan me një lugë gjelle. Nëse mishi i grirë është i trashë dhe ngjitës, lagni duart ujë të ftohtë dhe shkoni përpara dhe bëni kotele! Skuqini në nxehtësi mesatare nga secila anë për 3-4 minuta nëse shihni se ka filluar të digjet, por pjesa e brendshme e koteletës është ende e papërpunuar, zvogëloni zjarrin;

1. 1. Kotoleta pule me patate mund të përgatitet shumë shpejt dhe me shije. Fillimisht qërojmë qepën dhe e presim në kubikë të vegjël. Qëroni patatet dhe lajini ato uje i paster dhe prerë atë në copa të vogla formë të lirë. Vendosni qepët dhe patatet në një blender dhe lërini pure derisa të jenë të lëmuara.
   2. Zhvendoseni pulën e grirë në një tas të thellë dhe e rregulloni me pure patatesh të papërpunuara dhe qepë, përziejini mirë. Shtoni kripë, piper të zi të bluar dhe rrihni vezën. Përziejmë përsëri mishin tonë të grirë tërësisht kotelet në furrë. Hidhni miell mbi tavolinë dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen e banakut.

Nëse pula e grirë rezulton e thatë, atëherë shtoni të zbutur gjalpë“me sy” dhe përziejini mirë. Më pas, shtoni të gjithë përbërësit sipas listës.

1. 1. Fillojmë të ndajmë mishin e grirë dhe ta formojmë koteleta pule me patate, vendoseni në tavolinë. E vendosim furrën të ngrohet deri në 180 gradë dhe e vendosim në një tepsi letër pjekjeje. Në një tas të vogël, përzieni kosin dhe paprikën. Vendosni kotoletat në pergamenë dhe lyeni me salcën që rezulton me salcë kosi duke përdorur një furçë pastiçerie.

Paprika i shtohet kryesisht salcës së kosit për ngjyrë. Sipas dëshirës, ​​kosi mund të kalohet me 1 thelpi hudhër, pak kripë dhe piper të zi të bluar. Falë kësaj, kotelet do të jenë më të buta dhe me shije. Këshillohet që të mos shtoni zarzavate.

1. Ne dërgojmë kotë pule me patate në furrë derisa gatishmëri të plotë. Në mënyrë tipike, procesi i gatimit zgjat 30-35 minuta, në varësi të fuqisë së furrës suaj. Kotoleta të tilla zakonisht zbukurohen të dytë të ndryshme pjata apo thjesht perime të freskëta. Ju mund të përdorni barishte të copëtuara për dekorim.

Në nivelin e mesëm vendosim fletën e pjekjes me kotelet e patates dhe mishit të grirë, më pas ena do të piqet shpejt dhe në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët dhe korja nuk do të digjet.

Një recetë e thjeshtë e thënë për ju dhe mua, si te gatuajme kotelet pule me patate. Është mjaft e thjeshtë, falë së cilës edhe një amvise e papërvojë mund të argëtojë familjen e saj të dashur me një pjatë të shijshme. Ruaje këtë metodë hap pas hapi përgatitjet në mënyrë që ai t'ju ndihmojë në kohë të vështira.

Kotoleta pule me patate - të shpejta dhe të shijshme. Procesi i gatimit do të marrë një kohë minimale, por si t'i gatuani ato kuzhinë në shtëpi, lexoni këtë përmbledhje. Recetë hap pas hapi me foto. Video recetë.
Përmbajtja e recetës:

Unë ofroj një version tjetër të koteletave të shijshme. Jam i sigurt se nuk ka asnjë person të vetëm që nuk do ta pëlqente këtë pjatë. Sa opsione ka për përgatitjen e tyre? Numri i recetave është thjesht i panumërt! Kjo pjatë mund të klasifikohet si kuzhinë ekonomike. Përbërësit kryesorë janë mishi i grirë me qepë, dhe ju mund të gjeni përbërës të tjerë të panumërt. Dhe si rezultat, ushqimi do të bëhet vetëm më i shijshëm. Sot unë propozoj të provoni një recetë për kotelet e pulës me patate.

Patate të papërpunuara në këtë recetë zëvendëson bukën. Dhe nëse shtoni më shumë patate, do të merrni copëza të ngjashme me petullat me patate. Kotletat e skuqura të gatshme mund të bëhen edhe më të mahnitshme: lyeni me salcë kosi dhe piqini në furrë. Nga rruga, nuk keni nevojë të shtoni as bukë as vezë në këtë mish të grirë. Kotletat e pulës-patate do ta mbajnë mirë formën e tyre, falë niseshte patate, e cila gjendet në zhardhokët e patates. Edhe pse mund të shtoni një vezë nëse dëshironi. Përveç kësaj, nuk është aspak e nevojshme të përgatisni një pjatë anësore për copat e tilla, ato mund të shërbehen me lëng sallatë me perime. Në fund të fundit, ushqimi përmban patate të përzemërta, që do të kënaqë urinë e çdo ngrënësi. Për më tepër, proporcionet e produkteve për një pjatë mund të zgjidhen në mënyrë intuitive, nuk ka sasi të qartë.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 136 kcal.
• Numri i servirjeve - 10-12 copë.
• Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

• Fileto pule - 1 pc.
• Qepë- 1 pc.
• Vaj vegjetal - për tiganisje
• Kripë - 0,5 lugë. ose për shije
• Çdo barishte dhe erëza - për shije
• Patate - 1 pc.
• Vezë - 1 pc. (opsionale)
• Piper i zi i bluar - një majë

Përgatitja hap pas hapi e koteletave të pulës me patate, recetë me foto:

1. Lani fileton e pulës dhe thajeni me një peshqir letre. Qëroni dhe shpëlani patatet dhe qepët.

2. Vendosni një mulli mishi me një rrjetë të mesme dhe bluajeni mishin.

3. Më pas, kalojmë qepën në trapë.

4. Dhe përdredhni patatet.

5. Nëse nuk keni një mulli mishi, atëherë përdorni një përpunues ushqimi me një shtojcë të përshtatshme. Ose, sipas dëshirës, ​​kotatet mund të bëhen të copëtuara: mishin e grijmë imët dhe i grijmë patatet dhe qepët.

6. Përziejmë mishin e grirë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me duart tuaja, duke kaluar produktet nëpër gishta.

7. Mishit të grirë i shtojmë vezët.

8. E rregullojmë mishin e grirë me kripë, piper të bluar dhe çdo erëz. Une shtova arrëmyshk dhe majdanoz të thatë.

9. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vaj vegjetal dhe ngrohni. Përdorni duart tuaja për të formuar kotelet në formë ovale dhe vendosini në tigan.

A keni provuar ndonjëherë të bëni kotelet me patate me Çiken? Nëse jo, atëherë nxitoni të përgatisni një shumë të thjeshtë, por gjellë e shijshme. E shkëlqyeshme për darkë familjare. Kotletat dalin shumë të shijshme, të buta me një aromë të mahnitshme. Cila kore pikante- nuk mund ta tërhiqni nga veshët! .E madhe!

Përbërësit:

• të ziera gjoks pule(çdo pjesë tjetër e pulës është ideale);
• patate të ziera;
• qepë;
• vezë;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• vaj perimesh.

P.S Merrni produktet sipas gjykimit tuaj. E gjitha varet nga ajo pjesë e koteletave që dëshironi të gatuani.

Koteleta patate me pulë. Recetë hap pas hapi

1. Prisni imët qepën e qëruar dhe transferojeni në vaj vegjetal të nxehur. Duke e trazuar herë pas here, skuqeni në nxehtësi mesatare.
2. Marrim një tas blender, vendosim pulën aty dhe e grijmë, por jo shumë imët, duke përdorur një blender.
3. Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë, mishin e grirë e kalojmë në tigan. Kriposni përmbajtjen e tiganit dhe piper për shije. Përziejini mirë.
4. Transferoni masën e mishit nga tigani në një enë të veçantë.
5. Thërrmoni patatet e ziera duke përdorur një makinë pure patate derisa të bëhen pure. Nuk duhet të përdorni blender!!!
6. NË patate të grimcuara shtoni vezën e pulës dhe përzieni mirë.
7. Për të formuar kotelet, duhet të lagni duart në ujë.
8. Merrni një lugë të plotë Pure patatesh dhe vendoseni në pëllëmbën tuaj.
9. Vendosni pure patatesh në qendër mbushje me mish dhe kapni me kujdes skajet.
10. Shtypni kotletën poshtë dhe shtypni poshtë.
11. E mahnitshme kotelet e shijshme vendoseni në një tigan të nxehur më parë, duke e shtypur çdo kotele pak sipër.
12. Skuqini kotatet e pulës nga të dyja anët derisa të jenë gatuar plotësisht.

Shija e koteletave është thjesht super!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+