Recetë për kastravecat, majdanozin dhe hudhrat pak të kripura. Kastraveca të menjëhershme të kripura lehtë në një kavanoz. Disa pika të përbashkëta për të gjitha metodat e përgatitjes së trangujve të kripur lehtë

Receta gatimi kastraveca të kripura lehtë.

Në sezon përgatitjet e dimrit Një nga udhëheqësit mund të konsiderohet trangujve. Gjithmonë keni nevojë për shumë nga ky produkt, pasi kur përgatitni një vinegrette nga frutat e kripura, shumëllojshmëri sallatash dhe thjesht hajeni si meze të lehtë me patate. Kastravecat e kripura lehtë përgatiten së bashku me kastravecat fuçi dhe turshi.

Si të kriposim kastravecat krokante të kripur pak?

Për të siguruar që produkti të mos jetë i butë, por elastik dhe krokant, gjethet e rrikës, frutat dhe gjethet e koprës shtohen gjatë përgatitjes. pemë frutore. Zakonisht këto janë qershi dhe rrush pa fara.

Receta:

• Për një kilogram fruta me të njëjtën madhësi nevojitet një litër ujë dhe 50 g kripë. Për të ruajtur elasticitetin e trangujve më gjatë, ato duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 4 orë. Pas kësaj, lëndët e para lahen dhe hiqen "të pasmet".
• Pas kësaj, zieni një litër ujë dhe shtoni 50 g kripë dhe 15 g sheqer pluhur. Kur përbërësit të jenë tretur, fikni zjarrin dhe ftohni marinadën.
• Vendosni gjethet e koprës dhe rrikë në fund të tiganit. Më pas shtoni kastravecat. Sipër tyre vendosni gjethe rrush pa fara dhe disa çadra me kopër.
• Mbulojeni të gjithë me një kapak dhe lëreni të qëndrojë e ngrohtë për 24 orë.

Kastravecat e kripura pak sa kripë për litër ujë

Çdo amvise gatuan ndryshe. Por në recetë klasike Për 1000 ml lëng duhet të merrni 2 lugë kripë. Kjo është afërsisht 50 g. Mbani në mend se nëse uji është pak i kripur, frutat do të bëhen të buta dhe pa shije. Nëse ka shumë kripë, atëherë rrezikoni ta mbikripni gjellën.

Nuk duhet të përdorni kripë me jod të shtuar për turshitë, gjithashtu mund të prishë shijen e produktit.

Recetë e menjëhershme e trangujve turshi në një tigan me shëllirë të nxehtë

Një marinadë e nxehtë ju lejon të zvogëloni kohën e gatimit të trangujve. Mund të përgatisni një përzierje me selino, mollë dhe kunguj të njomë.

Receta:

• Për 1000 ml ujë, merrni 50 g kripë dhe zieni shëllirën. Fikni zjarrin dhe lini marinadën në sobë
• Lani kastravecat dhe prisni skajet. Vendosni frutat në fund të kavanozit në mënyrë që ato të jenë vertikale. Kjo do t'i lejojë ata të kriposen në mënyrë të barabartë
• Pasi të keni shtruar rreshtin e parë, vendosni disa thelpinj hudhre, cadra kopra, rrikë dhe gjethe rrush pa fara. Vendosni një shtresë tjetër me perime. Vendoseni sërish forcën sipër tyre. Sipas dëshirës, ​​mund të copëtoni specin e kuq. Kjo do t'i shtojë pikante turshitë.
• Hidhni shëllirë të nxehtë mbi gjithçka dhe vendoseni në frigorifer. Ju mund ta provoni produktin pas 8-10 orësh

Recetë për tranguj krokantë të kripur lehtë në një tigan me shëllirë të ftohtë

Ky është një opsion përgatitjeje mjaft i thjeshtë dhe kërkon pak kohë.

Receta:

• Merrni perimet dhe i shpëlani me ujë të ftohtë. Nëse kanë qëndruar për pak kohë në frigorifer, zhyteni në ujë për 2 orë
• Pritini skajet dhe bëni prerje të vogla gjatësore. Ato nuk duhet të jenë nga fundi në fund, por të vogla. Ju duhet të bëni 3 prerje në një kastravec
• Pas kësaj, vendosni kopër të vjetër (çadra), gjethe rrikë dhe qershi në fund të enës. Mos harroni hudhrën Gjethja e dafinës dhe piper
• Vendosni kastravecat, hidhni sipër një lugë të grumbulluar kripë dhe derdhni në një litër ujë. Nuk ka nevojë të përgatisni ndonjë marinadë; kripa do të tretet vetë. Pas kësaj, vendoseni sërish sipër set pikante dhe mbulojeni me kapak
• Lëreni të kriposet në një vend të ngrohtë për 24 orë

Kastraveca të menjëhershme të kripura lehtë në një kavanoz

Kjo turshi merr vetëm 10-12 orë për t'u përgatitur. Kjo do të thotë, pas kësaj periudhe kohore, mund të provoni kastravecat.

Receta:

• Vendosni barishtet dhe farat e koprës, hudhrën dhe gjethet e dafinës në fund të një kavanozi prej tre litrash
• Vendosni kastravecat dhe shtoni tre lugë kripë. Nuk mund të përdorni ujë deti, ekstra ose me jod, ato do t'i bëjnë turshitë të buta
• Hidhni ujë të valë mbi gjithçka dhe mbulojeni me një kapak plastik.
• E lemë të ngrohtë derisa të ftohet dhe më pas e vendosim në frigorifer. Mund ta provoni në 10 orë

Recetë për tranguj krokantë të kripur lehtë me mustardë

Mustarda u jep kastravecave një goditje pikante dhe ata kanë një kërcitje të madhe.

Receta:

• Lani frutat dhe prisni skajet
• Zgjidhni cadrat e koprës dhe majdanozin. Vendosni erëzat në fund të kavanozit. Mos harroni të shtoni hudhër dhe disa kokrra piper
• Mbushni kavanozin me fruta dhe shtoni një lugë sipër pluhur mustardë. Hidhni marinadën e ngrohtë mbi kastravecat. Për ta përgatitur atë, shpërndani 1,5 lugë kripë në 1000 ml ujë.
• Lëreni pjesën e punës në një vend të ngrohtë për 6 orë, dhe më pas transferojeni në të ftohtë. Kastravecat do të jenë gati për 5 orë

Si të bëni kastraveca të kripura lehtë me hudhër dhe kopër?

Një recetë e shijshme dhe e thjeshtë për turshi.

Receta:

• Lani frutat dhe prisni skajet. Në një tas të veçantë, copëtoni koprën dhe hudhrën. Ju duhen 50 g zarzavate dhe 3 thelpinj hudhër
• Vendosni zarzavate me hudhër, gjethe qershie dhe rrikë në fund të kavanozit
• Shtypni kastravecat dhe vendosni sipër feta piper të kuq. Hidhni marinadë mbi lëndët e para në masën 1000 ml ujë dhe 2 lugë kripë.
• Lëreni në një vend të ngrohtë për 10 orë

Kastraveca të kripura lehtë me rrikë

Kastravecat pikante dhe krokante. Kombinohet në mënyrë perfekte me patate.

Receta:

• Renditni perimet dhe i shpëlani me ujë të ftohtë. Hiqni skajet. Merrni frutat madhësia e vogël në puçrra
• Pas kësaj, qëroni rrënjën e rrikës dhe e prisni në copa të vogla
• Në fund të kavanozit vendosni rrikë, kopër, hudhër dhe gjethe lisi
• Vendosni kastravecat dhe derdhni mbi to marinadë të ftohtë. Përgatitet nga një litër ujë dhe 2 lugë kripë
• Lëreni turshinë në një vend të ngrohtë për 8 orë dhe më pas vendoseni në frigorifer për 12 orë.

Si të përgatisni tranguj të freskët të kripur për dimër: recetë për një kavanoz 3 litra

Me këtë recetë do të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj përgatitje e shijshme për dimër.

Receta:

• Një kavanoz me tre litra kërkon 1.5 kg tranguj. Lyehen në ujë të ftohtë për 2 orë dhe më pas priten skajet.
• Pas kësaj, 3 lugë gjelle kripë treten në një litër ujë dhe zihen. Kur marinata të jetë ftohur, vendosni në fund të tavës çadrat e koprës, gjethet e qershisë, rrikën, piperin dhe gjethet e dafinës.
• Vendosni kastravecat sipër erëzave dhe derdhni mbi to marinadë të ftohtë. Mbulojeni me një kapak të vogël dhe vendosni një peshë sipër. Lërini kastravecat nën presion për 3 ditë
• Pas kësaj, shëllira hidhet në një tigan dhe zihet. Vendosni zarzavatet e lara në kavanoza dhe renditni kastravecat
• Hidhni marinadë të valë mbi gjithçka dhe rrotullojeni. Kavanozët i kthejmë përmbys dhe i mbulojmë me një batanije derisa të ftohen plotësisht. Është më mirë të ruhet në bodrum

Si të piqni kastravecat me kripë të lehtë: recetë për një kavanoz 3 litra

Një opsion i thjeshtë për të bërë turshi të shijshme.

Receta:

• Renditni frutat dhe prisni skajet. Vendosni barishte, çadrat e koprës dhe rrikë në fund të një kavanozi prej tre litrash. Mos harroni të shtoni disa thelpinj hudhër
• Prisni perimet e përgatitura dhe përgatitni marinadën. Në 1000 ml ujë shpërndajmë 60 g kripë dhe lëngun e ziejmë
• Hidhni marinadën e vluar mbi kastravecat dhe lërini për një ditë.

Bërja e trangujve krokantë është mjaft e thjeshtë. Ato mund të gatuhen me mustardë, rrikë dhe hudhër. Çdo opsion gatimi meriton vëmendje dhe do të gjejë admiruesit e tij.

VIDEO: Kastraveca të kripura lehtë

Kastraveca të kripura lehtë– shkëlqyeshëm rostiçeri verore. Ndonjëherë dëshironi shumë të shtypni një kastravec të kripur lehtë, por duhet të prisni një kohë të gjatë që të kripohen. në mënyrën klasike, nuk dua fare. Prandaj, sot - receta për tranguj të kripur lehtë sipas receta të shpejta. Ju mund të merrni zarzavate krokante në vetëm 5 deri në 15 minuta. E gjitha varet nga receta e zgjedhur dhe mënyra e prerjes së kastravecit. Por gjërat e para së pari.

te një kohë të shkurtër Për të marrë kastraveca të shijshme krokante, duhet të dini se si t'i zgjidhni ato. Ju do të keni nevojë për zarzavate me lëkurë të hollë dhe patjetër me puçrra. Ata gjithashtu duhet të jenë të njëjtën madhësi - afërsisht sa gishti tregues, ndoshta më i vogël - dhe gjithmonë të freskëta. Është më mirë të mos merrni ato që tashmë janë tharë - lëngshmëria e tyre do të jetë mjaft e dobët.

Të gjitha recetat përmbajnë barishte dhe hudhër. Në fund të fundit, ato janë më të përshtatshmet për të kriposje e shpejtë. Për turshinë e trangujve krokantë, mund të përdorni të rregullt qese plastike, kavanoz ose tigan.

Kastraveca të kripura lehtë me hudhër dhe barishte në një qese - recetë e shpejtë

Kastravecat e kripura lehtë mund të bëhen në një qese. Kjo metodë i referohet turshive të thata sepse nuk përdor ujë.

Përbërësit:

• tranguj të freskët me puçrra - 500 gram;
• kripë e trashë - 15 gram;
• dy thelpinj hudhër;
• një tufë kopër;
• qese me zinxhir për ngrirje, por mund të përdorni edhe një qese plastike të rregullt të trashë.

Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer të grimcuar - ½ lugë çaji. Përmirëson ose thjesht plotëson shijen e turshive majdanoz i freskët. Personalisht, më pëlqen shumë ajo. Ju gjithashtu mund të shtoni një notë pikante nxehtësie duke shtuar pak - jo më shumë se një lugë të grumbulluar - pluhur mustardë. Mund të shtoni gjethe rrush pa fara në qese.

Përgatitja:

1. Lani kastravecat, por mos i qëroni. I kemi prerë të pasmet dhe majat.

Paraprakisht, mund t'i vendosni në një ujë të ftohtë. Atëherë ato do të jenë edhe më të lëngshme.

1. Lani koprën dhe zarzavatet e tjera dhe i grini imët.

1. Merrni thelpinj hudhre. I vendosim në dërrasë dhe i shtypim pak me thikë. Ata do të jenë shumë më të lehtë për t'u pastruar. Hiqni luspat dhe pritini në kubikë të vegjël. Por ju mund ta vendosni hudhrën përmes një shtypi nëse nuk ju pëlqejnë pjesë të tëra të saj.

1. Gjithçka është gati. Tani presim kastravecat. Ka edhe disa truke këtu. Në fund të fundit, koha e kriposjes varet nga mënyra se si priten kastravecat.

5 – 15 minuta – priteni në feta të holla.

25 – 60 minuta – pritini zarzavatet në shirita të hollë. Së pari në gjysmë, dhe pastaj çdo gjysmë në gjysmë përsëri.

Prej 2 orësh – vendosni kastravecat të plota ose prejini në gjysmë në mënyrë tërthore.

Në rastin tim, këto janë blloqe.

1. Vendosni kastravecat në një qese dhe shtoni të gjitha erëzat. Nëse kriposni zarzavate me mustardë, fillimisht duhet ta përzieni me kripë. Shkundni qesen në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë të veshura në mënyrë të barabartë me salcë. Dhe lidhni ose mbyllni çantën.

Shkundni periodikisht kastravecat në mënyrë që turshi të vazhdojë në mënyrë të barabartë. Ju gjithashtu duhet t'i provoni ato në mënyrë që të mos e teproni.

Gjatë gjithë kohës së turshive, qesja me zarzavate duhet të mbahet tavolina e kuzhines, dhe para se t'i shërbeni, vendosini në frigorifer në mënyrë që të ftohen dhe të bëhen krokante në mënyrë të shijshme.

Kastravecat e tilla të kripura lehtë mund t'i ruani jo më shumë se një ditë dhe gjithmonë në frigorifer.

Kastraveca të menjëhershme të kripura lehtë - recetë në një tenxhere

Kastravecat e kripura lehtë mund të gatuhen në një tenxhere. Kjo recetë përdor domosdoshmërisht shëllirë - të nxehtë ose të ftohtë. Koha për kriposjen e zarzavateve do të varet nga temperatura e saj.

Përbërësit:

• kastraveca - 2 kg;
• ujë - 1 litër;
• uthull - ½ lugë;
• kripë - 1 lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël;
• cadra me hudhër dhe kopër.

Përqindja e ujit dhe kripës - merrni një lugë kripë për 1 litër ujë.

Përgatitja:

1. Lani kastravecat nën ujë të rrjedhshëm, i presim nga të dyja anët dhe i vendosim në ujë të ftohtë për 2 orë.

Për t'i bërë kastravecat të kriposen më shpejt, bëni prerje tërthore në të dy skajet përpara se t'i vendosni në tigan.

1. Vendosni hudhrat e grira në fund të tiganit. Mbi atë me zarzavate, pastaj tranguj dhe përsëri hudhër dhe barishte.

Mos kurseni në erëza - atëherë kastravecat do të dalin edhe më të shijshme.

1. Përzieni ujin, kripën dhe uthullën. Kjo do të jetë një turshi. Duhet ta zieni, pastaj kastravecat do të kripohen brenda një dite.

Mund t'i mbushni me shëllirë të ftohtë, por do t'ju duhet të prisni 3 ditë. Edhe pse kastravecat dalin të mahnitshme.

1. Hidhni shëllirë të nxehtë mbi kastravecat derisa t'i mbulojë ato. Ne vendosim një pjatë sipër dhe një kavanoz 3 litra të mbushur me ujë mbi të - kjo do të jetë shtypje.

Tava duhet të qëndrojë për një ditë në temperatura e dhomës. Ju bëftë mirë!

Kastraveca të kripura lehtë - recetë me ujë të ftohtë

Kastravecat e kripura lehtë shkojnë mirë me patatet e reja. Rezulton të jetë një tandem shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm, kështu që çdo amvise duhet të ketë në magazinë një recetë të tillë.

Ju sugjeroj të përgatisni kastraveca të kripura lehtë duke përdorur metodën e ftohtë. Zarzavatet dalin krokante, por nuk e humbin pamjen e tyre tërheqëse.

Përbërësit:

• 1 kg tranguj;
• 1 litër ujë të zier;
• 2 lugë gjelle. l. kripë (70 g);
• 1-3 thelpinj hudhër;
• gjethe rrush pa fara e zezë;
• kopër;
• gjethe qershie (opsionale);
• gjethe rrikë.

Përgatitja:

1. Lani zarzavatet dhe kastravecat tërësisht. Zelentsy duhet të vendoset në ujë shumë të ftohtë për 1 – 2 orë.

1. Më pas prisni skajet e tyre.
2. Pritini hudhrën në feta.
3. Tani do të përgatisim shëllirë. Zieni ujin dhe shtoni kripë në të dhe përzieni. Më pas lëreni shëllirën të ftohet - duhet të ftohet para se ta derdhni.
4. Vendosni gjysmën e të gjitha barishteve të gatuara dhe të gjitha hudhrat në fund të tiganit. Sipër vendosni kastravecat e përgatitura.
5. Tani derdhni shëllirë. Është mirë ta bëni këtë përmes një sitë, sepse kripa ndonjëherë mund të përmbajë guralecë të vegjël.

1. Vendosni bimët e mbetura sipër dhe mbulojeni tiganin me një peshqir.

1. Pas disa orësh mbylleni me kapak dhe lëreni edhe 12 - 16 orë të tjera.

Nëse ju pëlqejnë kastravecat tuaja më të kripura, mbajini më gjatë në shëllirë. Ju bëftë mirë!

Kastraveca krokante të kripura lehtë në një kavanoz - një recetë e shpejtë

Mund të bëni shumë shpejt kastraveca krokante me kripë, nëse i prisni në rrathë të hollë.

Përbërësit:

• 330 gr tranguj
• 1 lugë (5 g kripë)
• 1 thelpi hudhër
• kopër e freskët
• 1/3 lugë. qimnon i bluar (opsionale)

Përgatitja:

1. Lani zarzavatet, prisni të dyja anët dhe pritini në feta të holla.

1. Vendosini ato në një kavanoz.

1. Aty shtoni koprën e grirë hollë, hudhrën e grirë dhe kripën.

1. Mbylleni kavanozin dhe tundeni mirë.
2. Pas 5 minutash tundeni sërish dhe bëni të njëjtin veprim pas 5 minutash të tjera.

Pas gjithsej 15 minutash, kastravecat mund të shtrohen dhe hahen. Ju bëftë mirë!

Ju sugjeroj të shikoni një recetë video për përgatitjen e trangujve të kripur lehtë në ujë mineral

Mirë oreks dhe shihemi me receta të reja!

Kastraveca të kripura lehtë me hudhër dhe kopër gatim i menjëhershëm, kaq e shijshme dhe krokante.
Zakonisht i kriposim kastravecat në verë, kur kemi në dorë jo vetëm tranguj të rinj, por edhe barishte pikante, si dhe gjethe rrush pa fara dhe vishnje, të cilat shtojnë tranguj të kripur pak. shije unike Dhe aromë të freskët. Në dimër është një çështje krejtësisht tjetër. Mund të blini kastraveca, por me barishte pikante- një problem, dhe kastraveca të kripura lehtë dua shume!
Le të përpiqemi të marrim tranguj të shijshëm të kripur lehtë në dimër nga kastravecat e blera në dyqan Dhe grup minimal erëza. Rezulton se kjo është gjithashtu e mundur. Një pikë e rëndësishme: përpiquni të blini kastraveca që nuk janë bajate, por të freskëta nga sera. Mundësisht të vogla në madhësi, të lehta Ngjyra jeshile, me lule të verdha në skajet që nuk kanë rënë ende.
Nga dy kilogramë kastraveca mund të përgatisni një kavanoz me tre litra kastraveca të kripura lehtë dhe mund t'i provoni të nesërmen. Nga rruga, ju gjithashtu mund të gatuani.




Përbërësit:
- dyqani i kastravecave të blera – 2 kg,
- hudhër - 2-3 thelpinj,
- kopër jeshile– tufë e madhe;
për shëllirë:
- ujë - 1,5 l,
- kripë - 3 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Para së gjithash, shpëlajeni kavanozin tërësisht. Qëroni hudhrën (3 thelpinj), prisni në disa pjesë dhe vendoseni në fund të kavanozit.




Shpëlajeni koprën me kujdes të veçantë, sepse është zarzavate në kavanoza me turshi bëhet i thartë së pari. Është për këtë arsye që kur turshisojmë kastravecat në verë, nuk vendosim kopër jeshil, por vetëm çadra me fara. Vendoseni gjysmën e tufës në fund të kavanozit.




Shpëlajini kastravecat nën ujë të rrjedhshëm. Është e dëshirueshme që kastravecat të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi. Prisni kërcellin dhe skajet e trangujve.






Vendosini kastravecat fort në kavanoz vertikalisht.




Mbi kastravecat me pjesën e mbetur të koprës.




Përgatitni shëllirën: shtoni dy lugë të grumbulluara kripë në 1 litër ujë të ftohtë rubineti. Në total, duhet të përgatisni një litër e gjysmë shëllirë për një kavanoz prej tre litrash me tranguj.






Hidhni shëllirë mbi kastravecat.







Vendoseni kavanozin në frigorifer menjëherë. Kastravecat do të jenë gati për t'u ngrënë të nesërmen. Ata nuk shijojnë më keq version veror kastraveca të kripura lehtë.




Recetë nga Milena.
Dhe rezultojnë shumë të shijshme

Të dashur zonja, ju përshëndes!

Sot po ndajmë receta për tranguj të shpejtë, pak të kripur që janë shumë të shijshëm, krokantë dhe aromatikë.

Sa e mrekullueshme është të përdorni tranguj të tillë me patate të reja, dhe nëse i përdorni edhe në dacha, ajer i paster- sa bukur!

Ne kemi postuar për ju disa receta nga libër gatimi, që kishte mbetur nga gjyshja ime.

Pra janë të vërtetuara këto receta, receta familjare, të cilat më pas enden brez pas brezi.

Të gjithë kastravecat do t'i përgatisim duke përdorur një qese, sepse... është shumë i përshtatshëm, nuk keni nevojë për ndonjë enë, shëllirë ose ndonjë gjë tjetër. Vetëm perimet vetë dhe erëza për to.

Mbani shënim, do t'ju vijë në ndihmë!

Për ta bërë më të lehtë lundrimin nëpër artikull, përdorni lidhjet në këtë kuti:

Kastravecat krokante të kripura lehtë në frigorifer për 2 orë

Kjo është një recetë për tranguj të shijshëm, gustator në një qese, në vetëm disa orë!

Mund t'i lini të tëra, ose mund t'i prisni në gjysmë ose në copa. Sa më të imta të jenë prerë kastravecat, aq më e shkurtër do të jetë koha e gatimit të tyre.

Nëse copat janë shumë të vogla, atëherë vetëm gjysmë ore në frigorifer dhe keni mbaruar.

Përbërësit

• Kastravecat - 1 kg
• Hudhra - 3-4 karafil
• Piper i zi - për shije
• Kopër - 1 tufë
• Kripë - 1 lugë gjelle. l
• Sheqeri - 1 lugë.

Përgatitja

Është më mirë të merrni kastravecat e sapo vjelur, të vegjël dhe me puçrra. Këto janë ato që mbeten elastike dhe krokante pas kriposjes. Ata do të duhet të lahen mirë.

Nëse kastravecat janë mbledhur shumë kohë më parë dhe janë vyshkur, vendosini në një enë me ujë për 2-3 orë, kjo do t'i ndihmojë të rifitojnë elasticitetin e tyre.

Pritini skajet nga të dyja anët e të gjithë trangujve.

Thërrmoni hudhrën me thikë dhe prisni në copa të vogla.

E presim koprën sipas dëshirës. Mund të vendosni edhe degë të tëra.

Vendosni të gjithë përbërësit në një qese plastike. Kripë, piper, sheqer.

E lidhim qesen dhe duke e trazuar e përziejmë përmbajtjen e saj.

Pas së cilës qesja futet në frigorifer për dy orë nëse vendosni perime të plota. Nëse e prisni në copa, atëherë do të mjaftojë gjysmë ore.

Shkundni qesen periodikisht për të shpërndarë më mirë kripën.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, mund t'i nxirrni dhe t'i hani! E shijshme!

Përgatitja e shpejtë e trangujve pak të kripur - në 5 minuta

Kjo është një recetë pikante pesë minutëshe. Është i dobishëm kur duhet të përgatisni shpejt ushqimet dhe të shtroni tryezën.

Përbërësit

• Kastravecat - 1 kg
• Piper jeshil i nxehtë - 1 copë (i vogël)
• Tufë me kopër - 1 copë
• Tufë e cilantro - 1 copë
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l
• Hudhra - 4-5 karafil
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l

Përgatitja

Shpëlajini mirë kastravecat dhe nëse keni kohë i lani në ujë për dy orë.

Prisni të pasmet dhe ndajeni mesin në gjysma ose katërsh. Mund të jetë edhe më i vogël.

Pritini imët të gjithë përbërësit e tjerë, duke përfshirë Piper jeshil. Nuk e pastrojmë as nga farat.

Vendosni perimet, barishtet dhe erëzat në një qese dhe derdhni në të salce soje dhe gjalpin, lidhni dhe përzieni përmbajtjen.

Lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe rostiçeri pikante gati!

Kastraveca të kripura lehtë në një qese në ditë

Kjo recetë është pikante dhe pikante, e cila është veçanërisht e mirëpritur nga meshkujt. Dhe kjo është arsyeja pse nuk zgjat për asnjë minutë.

Përbërësit

• Kastravecat - 1 kg
• Hudhra - 4-5 karafil
• Piper i nxehtë - gjysma
• Tufë me kopër - 1 copë
• Tufë majdanoz - 1 copë
• Mustardë e thatë - 1/2 lugë
• Kokrrat e piperit - 5-6 copë.
• Çadrat e koprës së thatë
• Kripë - 1 lugë gjelle. l
• Sheqeri - 1 lugë gjelle
• Uthull vere ose uthull të thjeshtë 6% - 2 lugë gjelle. l

Përgatitja

Përgatitni paketën. Pritini të pasmet nga kastravecat dhe pritini në gjysmë ose në katërsh.

Vendosni cadrat e koprës në një qese, pa kërcell, sepse ato mund të shpojnë polietileni të hollë.

Më pas, ngarkoni kastravecat në qese.

Kopër jeshile dhe majdanoz, hudhër dhe piper djegës pres copa të vogla. Dhe në të njëjtën mënyrë dërgojini pas trangujve.

Sipër spërkatni mustardën, kripën, sheqerin dhe kokrrat e piperit.

Në fund shtoni uthull. Nëse nuk ju pëlqen, mund të bëni pa të. Ende do të dalë shumë e shijshme.

E lidhim qesen, e prekim dhe i përziejmë me duar përbërësit brenda në mënyrë që erëzat të shpërndahen mirë.

Lëreni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës, përzieni përsëri dhe më pas vendoseni në frigorifer gjatë natës ose më mirë akoma për një ditë.

Mund të hani në mëngjes. Marrëse mendjeje, pikante, aromatike, thjesht të lutet që të futet në gojë.

Ju bëftë mirë!

Kastraveca të shijshme pak të kripura me hudhër

Recetë e shijshme me hudhra të reja, rrikë dhe borzilok. Do të lëpini gishtat më shumë se një herë!

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Kastravecat e kripura lehtë me hudhër dhe barishte të menjëhershme kanë shije e madhe, i përshtatshëm për çdo pjatë - shpezë, mish, peshk, patate, drithëra. Nëse e thjeshtë dhe pjata të shijshmeështë prioriteti juaj, atëherë kjo recetë është padyshim për ju. Le të përgatitemi për turshi marinadë e shpejtë bazuar set tradicional– kripë, sheqer, disa pika uthull vere. Por le të "mallojmë" një grup erëzash; çdo gjethe dhe çdo erëz i bën kastravecat thjesht të pakrahasueshëm. Prandaj, nuk duhet t'i neglizhoni këta përbërës - ata janë shumë të rëndësishëm dhe vendosin të gjithë recetën. Epo, le të bëjmë shpejt disa tranguj dhe menjëherë mund t'i premtoni familjes suaj një darkë ose drekë të shkëlqyer. Le të fillojmë! Ata rezultojnë jo më pak të shijshëm.

- kastraveca - 500 gr,
- hudhër - 1 kokë,
- shigjeta hudhër - 2-3 copë.,
- rrush pa fara, qershi, gjethe rrushi - 3-4 copë,
- rozeta kopër - 2-3 copë.,
- djegës - 2 unaza,
- kripë, sheqer - 1 lugë gjelle secila,
- uthull– 1 lugë gjelle,
- ujë - 1 l.

Recetë hap pas hapi me foto:

Zgjidhni kastravecat nga tregu që janë të freskët, jo të çalë dhe pa hidhësi. Për këtë recetë marrë jo të lëmuar, të zgjatur, kastraveca sallatë, por të vogla, me puçrra. Lani kastravecat dhe prisni kërcellet nga të dyja anët. Përgatitni ujë - mundësisht ujë akull, ose mund të shtoni kube akulli në ujë të ftohtë, si opsion. Pritini kastravecat në gjysmë dhe vendosini në ujë. Lëreni për 30-40 minuta vetëm.




Tani përgatisni tiganin. Shpëlajini të gjitha zarzavatet e përzgjedhura tërësisht nën ujë të ftohtë dhe thajini. Nëse dëshironi, shtoni kopër dhe degëza në rozeta. Ne ju rekomandojmë të shtoni majdanoz nëse ju pëlqen, pasi majdanozi në turshi ka një shije karakteristike, si të thuash, "për të gjithë". Vendosni gjysmën e të gjitha zarzavateve në fund të tiganit.




Më pas, vendosni kastravecat që kanë qëndruar mjaftueshëm në ujë të ftohtë.




Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe pritini në feta, shtoni djegës për shije - nja dy unaza për një nuancë të lehtë, një bisht i tërë për nota përvëluese - për të dashuruarit pjata pikante do të më pëlqejë. Kushtojini vëmendje edhe kësaj.

Bëni një marinadë nga kripa, sheqeri dhe uji, derdhni uthull në fund të gatimit. Ftoheni pak marinadën. Derdhni marinadën në tigan, mbuloni kastravecat me barishtet e mbetura. Mund të instaloni një shtyp. Nëse përdorni një shtypës, lëreni për disa orë dhe më pas hiqeni. Marinojini kastravecat për një ditë. Më pas transferojeni në një kavanoz. Kastravecat ruhen për rreth 4-5 ditë.




Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+