Ziedkāposti cepti cepeškrāsnī ar sieru un skābo krējumu. Ziedkāposti cepti ar krējumu, zaļumiem, ķiplokiem un sieru. Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas

Ziedkāposti(vai brokoļi), vārīti un cepti ar krējumu, zaļumiem, ķiplokiem un sieru - garšīgs variants dārzeņu brokastis vai vakariņas. Mani bērni, īpaši mana vecākā meita, to dievina un ēd gan siltu, gan jau atdzesētu, ar melnu (vēlams “Borodinska”) maizi. P.S. 1. Šim ēdienam ir nepieciešams labs kausēšanas katls puscietais siers piemēram, “krievs”, “tilsiter” vai “gouda” (diemžēl no plauktiem sankciju dēļ pazuda mani mīļākie vācu 48%, tāpēc tagad dažreiz to aizstāju ar sieru ar tādu pašu Urugvajas izcelsmes nosaukumu). No pašmāju sieriem nobriedušais "Marsental Fouette 27%" tauku saturs no govs piens no Podvorye LLC. 2. Tie, kam nepatīk ķiploki, var gatavot šis ēdiens un bez tā un zaļumiem (kā receptes pēdējā fotoattēlā). Šādā gadījumā, lai kāposti garšotu asāk, pēc vēlēšanās puscieto sieru var aizstāt ar cieto sieru, piemēram, Pormeggiano-Reggiano.

SASTĀVDAĻAS

• svaigu ziedkāpostu vai brokoļu ziedkopas 500-550 g vai ziedkāposti 350 g un brokoļi 150-200 g
• skābs krējums 18-20% tauku 150-200 g (pēc jūsu gaumes)
• vesels siera gabals vai gatavas plānas šķēles (pusciets vai durum) 60-70 g
• ķiploka daiviņa 1 vidēja
• svaigas dilles 2-3 zari
• sviesta veidnes ietaukošanai apmēram 5 g
• sāls, pipari pēc garšas

SOLI PASKOLI GATAVOŠANAS RECEPTE

1. darbība

Uz lielas uguns uzliek katliņu, kas līdz pusei piepildīts ar šķipsniņu sāls un apmēram 2,5-3 litriem ūdens. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 3,5-3,8 (apmēram 180-190 °C).

2. darbība

Vāra ziedkāpostu vai brokoļus kā parasti, vai arī šādi: noņem lapas, ja nepieciešams, un sadala ziediņos. Izskalojiet tos caurdurī auksts ūdens, tad liek pannā ar verdošu ūdeni. Atkal uzkarsē ūdeni pannā līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni līdz minimumam, pārklāj pannu ar vāku un vāra kāpostus apmēram 10-12 minūtes. līdz gatavs (kāpostu ziedkopas biezā sakne ir diezgan viegli caurdurama ar asu nazi), dažreiz ar caurdura karoti noņemot putas, kas parādās (pēc izvēles).
Piezīme: Ja brokoļus lietojat kopā ar ziedkāpostu traukā, vispirms noskalojiet un ielieciet ziedkāpostu verdošā ūdenī, ļaujiet ūdenim atkal vārīties un pēc 1-2 minūtēm pannā lieciet izjauktos un viegli nomazgātos brokoļus. Tālāk pagatavojiet tos saskaņā ar recepti.

3. darbība

Uzrīvē cieto sieru smalkā rīve, pusciets – ieslēgts rupjā rīve vai vienkārši iegriež ar nazi plānas šķēles, ja neizmanto gatavās siera šķēles.

4. darbība

Izmēriet receptē nepieciešamo skābā krējuma daudzumu. Ķiplokus nomizo un noskalo tekošs ūdens un smalki sagriež vai izlaiž caur ķiplokspiedi. Zaļumus nedaudz noskalo ar tekošu ūdeni, nosusina ar papīra dvieli, smalki sakapā un kopā ar ķiploku pievieno saldajam krējumam. Visu samaisa.

5. darbība

Viegli ietauko alumīnija pannu ar diametru aptuveni 23 cm un augstumu 8 cm vai citu līdzīga izmēra karstumizturīgu pannu.

6. darbība

No gatavajiem kāpostiem noteciniet ūdeni, pārklājot pannu ar vāku, vai ievietojiet kāpostus caurdurī. Uzreiz liek pannā, pievieno nedaudz sāli un piparus pēc garšas (pēc izvēles), virsu pārziež ar skābo krējumu, zaļumiem un ķiplokiem, pārkaisa ar rīvētu sieru vai izklāj šķēles un visu liek cepeškrāsnī. Cep kāpostus 3,5-3,8 (apmēram 180-190 °C), līdz siers izkūst, apmēram 5 minūtes. Padoms: Šo ēdienu varat pagatavot arī pa daļām, novārītos kāpostus un pārējās sastāvdaļas liekot mazās stikla keramikas formiņās (piemēram, apmēram 9 cm diametrā), pēc tam katru ieziežot ar sviestu.

7. darbība

Pasniedziet kāpostus nedaudz atdzesētus, sadalītus porcijās vai veselus tajā pašā bļodā, kurā tie cepti. Šo ēdienu labāk ēst svaigi pagatavotu, uzglabāt ilgu laiku (vairāk nekā 2-3 stundas plkst. telpas temperatūra) ir nevēlama.

Soli pa solim receptes maigiem ziedkāpostiem cepeškrāsnī ar sieru, gaļu un dārzeņiem, pievienojot tomātu, pikanto un skābā krējuma mērci

2018-09-13 Jūlija Košiča

Novērtējums
recepte

2558

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

9 gr.

11 gr.

Ogļhidrāti

4 gr.

148 kcal.

1. variants: klasiska recepte ziedkāpostiem cepeškrāsnī ar sieru

Tāpat kā jebkurš cits, ziedkāposti ir ļoti veselīgi. Bet kā to var garšīgi pagatavot? Šodien mēs iesakām to vārīt līdz mīkstam un pēc tam cept zem siera garozas, pievienojot iecienītākās garšvielas. Tas aizņem maz laika, bet jums noteikti patiks ziedkāpostu garša cepeškrāsnī ar sieru!

Sastāvdaļas:

• 450 grami ziedkāpostu;
• karote rafinētas eļļas;
• sāls/svaigas dilles kāpostos;
• 210 grami krievu siera;
• ūdens kāpostu vārīšanai.

Soli pa solim recepte ziedkāpostiem cepeškrāsnī ar sieru

No mazas kāpostgalvas nogrieziet lielu kātu. Ar rokām sadaliet kāpostus mazos ziediņos. Liek bļodā ar ūdeni un rūpīgi noskalo.

Sakratiet kāpostus no šķidruma. Novietojiet uz dvieļa, lai ziedkopas nožūtu. Šajā laikā noslaukiet kvadrātu vai taisnstūra forma. Uzklājiet biezu slāni sviests visu iekšējo virsmu.

Ielieciet kaltētos kāpostus, apkaisot akmens sāls un sasmalcinātas svaigas dilles. Samaisiet ar lāpstiņu, lai garšvielas un eļļa vienmērīgi sadalītos starp ziedkopām.

Tagad izlīdziniet kāpostu slāni. Atsevišķi rupji sarīvē atdzesēto Krievu siers. Ielejiet uzkodu tā, lai nepaliktu brīvas vietas.

Ziedkāpostu liek cepeškrāsnī kopā ar sieru uz pusstundu 175 grādos. Cep, līdz virsma ir brūna.

Beigās izslēdziet cepeškrāsns degli. Ļaujiet uzkodai nedaudz nostāvēties un atdzesējiet. Pasniedzot, ir atļauts to papildināt ar gaļas vai zivju ēdienu.

Papildus parastajam dzeltenajam sieram varat ņemt baltu sālītu vai neraudzētu sieru, piemēram, suluguni, fetas sieru vai mocarellu. Šajā gadījumā noregulējiet akmens sāls daudzumu, lai nesabojātu visa ēdiena garšu.

2. variants: Ziedkāpostu ātra recepte cepeškrāsnī ar sieru

Sastāvdaļas:

• 255 grami marinētu ziedkāpostu;
• 135 grami cietā siera;
• garšvielas "Dārzeņiem" kāpostos;
• sviests.

Kā ātri pagatavot ziedkāpostu cepeškrāsnī ar sieru

Izņemiet no burkas mazās marinētu kāpostu ziedkopas, izmetot marinādi. Noslaukiet ar plānām salvetēm.

Tīras pannas iekšpusi ieziež ar sviesta gabaliņu. Novietojiet ziedkopas iekšpusē. Apkaisa ar kaltētām dārzeņu garšvielām.

Visu ļoti rūpīgi sajauc ar lāpstiņu. Izlīdzināt. Sarīvē jauno dzelteno sieru uz atsevišķas plakanas šķīvja.

Nekavējoties pārklājiet kāpostu virsmu ar siera skaidām. Liek cepeškrāsnī. Pirms tam iestatiet tur temperatūru uz 185 grādiem.

Ziedkāpostu cep cepeškrāsnī kopā ar sieru, līdz pēdējais sāk burbuļot un dažviet brūnēt. Tas aizņems apmēram 15-17 minūtes.

Pasniedzot (labāk līdz šim brīdim piedevu nedaudz atdzesēt), nogrieziet siera garoziņu, lai porcijas būtu vieglāk sagriezt. Bet ko pasniegt ar iegūto piedevu, tas ir atkarīgs no jums. Tās var būt sakultas karbonādes, cepeti ar sakņu dārzeņiem vai ceptas vistas aknas.

3. variants: ziedkāposti ar sieru tomātu mērcē

Nākamo kāpostu variantu cepsim ar kartupeļiem, sīpoliem un saldajiem pipariem, kā mērci izmantosim jebkuru kečupu (pikantu vai maigu pēc jūsu gaumes).

Sastāvdaļas:

• 335 grami neapstrādātu ziedkāpostu;
• 210 grami cietā siera;
• sāls/garšvielas pēc garšas;
• 155 grami svaigu kartupeļu;
• sīpols;
• sarkanie pipari;
• trīs ēdamkarotes kečupa;
• sviests veidnei;
• ūdens un līcis kāpostu vārīšanai.

Kā gatavot

Atdaliet kāpostu galvu ziedkopās. Noņemiet mizas no kartupeļiem un sīpoliem. Nomazgājiet visus dārzeņus.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno lauru lapu. Pievieno kāpostus. Vāra trešdaļu stundas. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.

Turklāt nomazgāto sasmalcina paprikas Sarkans. Ieslēdziet augšējo degli.

Ielieciet veidnē sviestu. Sildiet uz plīts. Iekšā pievienojiet sīpolus, kartupeļus un papriku. Apcep vairākas minūtes. Noņem no uguns.

Tagad pievienojiet izspiestu (bez vārīšanas) ziedkāpostu. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās. Ielejiet kečupu un visu rūpīgi samaisiet, lai sastāvdaļas neizkristu. Iededziet cepeškrāsni un novietojiet plauktu.

Nākamajā solī ātri sarīvē dzelteno sieru. Vienmērīgā biezā kārtā izklājiet pāri dārzeņiem. Nosūtiet uz apsildāmu skapi (185 grādi).

Ziedkāpostu cep cepeškrāsnī ar sieru apmēram trešdaļu stundas. Uzkoda būs gatava, tiklīdz kartupeļi kļūs mīksti.

Ja vēlaties vairāk pikanti dārzeņi, cepts iekšā tomātu mērce, receptē iekļaujiet svaigu sasmalcinātu čili vai sausu čili asais pipars. Turklāt kečupam ir atļauts pievienot saspiestu ķiploku un dažādus svaigus garšaugus.

4. variants: ziedkāposti maigā skābā krējuma mērcē ar sieru

Vai vēlaties maigāku ziedkāpostu? Tad jums ir nepieciešams pagatavot mērci, pamatojoties uz skābo krējumu, pievienojot ķiplokus, baltos sīpolus un svaigus garšaugus. Bet parasto sieru aizstāsim ar sāļo sieru - suluguni vai fetas sieru.

Sastāvdaļas:

• 390 grami svaigu kāpostu (ziedkāposti);
• akmens sāls/svaigi garšaugi;
• 210 grami vidēji tauku skābā krējuma;
• pāris ķiploka daiviņas;
• vidēji baltais sīpols;
• 190 grami suluguni vai fetas siera;
• sviestu veidnē.

Soli pa solim recepte

Izjauktos ziedkāpostus nomazgā un vāra filtrētā ūdenī 15-17 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Šajā laikā uz pannas karstā eļļā nomizo, sasmalcina un apcep balto sīpolu. Apvienojiet cepšanu ar izspiestu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem.

Sajauc iegūto maisījumu ar vidēji tauku skābo krējumu. Turklāt sarīvē suluguni vai jebkuru citu baltais siers Ar sāli.

Veidnes iekšpusi ieziež ar eļļu. Liek iekšā vienmērīgā kārtā vārīti kāposti. Pārlej ar sagatavotu skābā krējuma mērci.

Pa virsu bagātīgi uzkaisa suluguni. Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī. Turklāt jums būs jāiestata temperatūra līdz 180 grādiem.

Pagatavojiet ziedkāpostu cepeškrāsnī ar sieru divdesmit minūtes, kuru laikā siera garoza kļūs sarkans.

Ja vēlaties veidot kāpostu ziedkopas ar garoziņu, apcepiet to pēc vārīšanas kopā ar baltajiem sīpoliem labi sakarsētā sviestā. Kas attiecas uz zaļumiem, jūs varat izvēlēties jebkuru. Tas būs atkarīgs tikai no jūsu gaumes.

5. variants: ziedkāposti ar gaļu un sieru cepeškrāsnī

Lai šodienas ēdiens būtu sātīgāks, iekļaujiet receptē mājās gatavotu malto gaļu. Un sulīgumam iesakām pievienot sīpolus, skābo krējumu un svaigus burkānus.

Sastāvdaļas:

• 210 grami mājās gatavotas maltas gaļas;
• 395 grami vārītu ziedkāpostu;
• garšvielas un akmens sāls pēc garšas;
• sviests (gabals);
• 155 grami krievu siera;
• 45 grami svaiga skābā krējuma;
• sīpoli cepšanai;
• mazi burkāni cepšanai.

Kā gatavot

IN karsta cepamā panna Pievieno eļļu. Uzkarsē līdz šķidrs stāvoklis. Ielieciet nomizotus un sasmalcinātus burkānus un sīpolus.

Pēc pāris minūšu cepšanas pievieno paštaisītu malto gaļu. Nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi, daļu pildījuma vāra apmēram septiņas minūtes. Beigās pievieno garšvielas, saldo krējumu un akmens sāli. Vāra uz lēnas uguns, maisot, apmēram 3-4 minūtes.

Noslaukto pannu iesmērē ar eļļu (plānā kārtā). Novietojiet nelielas iepriekš vārītas kāpostu ziedkopas.

Virsū liek bagātīgu sulīgu kārtiņu Maltā gaļa. Visbeidzot pārkaisa ar siera skaidiņām. Ievietojiet uzkodu cepeškrāsnī.

Vajadzīgajos 180 grādos, ziedkāpostu cep cepeškrāsnī ar sieru, pavadot apmēram divdesmit minūtes.

Pēc iekšējā degļa izslēgšanas atstājiet pannu ar trauku pilnībā atdzist. Šajā laikā no gaļas un dārzeņiem izdalītā sula iesūksies kāpostos, padarot ēstgribu neticami sulīgu un maigu.

6. variants: Ziedkāposti ar sēnēm pikantā mērcē ar sieru

Visbeidzot cepsim kāpostu ziedkopas ar svaigi šampinjoni, sīpoli un maigs skābs krējums. Lai uzkoda padarītu pikantu, iesakām pievienot krustnagliņas un aromātiskus ķiplokus.

Sastāvdaļas:

• 195 grami šampinjonu;
• 335 grami vārītu kāpostu;
• sviests cepšanai un formēšanai;
• sīpoli vai baltie sīpoli;
• akmens sāls kāpostiem;
• 225 grami siera;
• sasmalcināti zaļumi;
• ķiploki / krustnagliņas un lauru;
• pusi glāzes skābā krējuma.

Soli pa solim recepte

Sīpolus un šampinjonus nomizo un nekavējoties nomazgā. Sasmalcina. Apcep kausētā sviestā. Pēc sešām līdz septiņām minūtēm pievieno skābo krējumu. Pievienojiet nedaudz sāls.

Tajā pašā laikā verdošā ūdenī, pievienojot lauru lapu, vāra smalki izjauktu ziedkāpostu. Kad tas kļūst mīksts, noteciniet buljonu.

Sēņu cepšanai ar krējumu pievieno izspiestās ziedkopas. Samaisa, pievienojot krustnagliņas, sasmalcinātus garšaugus un izspiestu ķiploku. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

Piemērotu tīru pannu ieziež ar atlikušo sviestu. Uzmanīgi pārnesiet saturu no pannas pannā. Izlīdziniet virsmu.

Beigās apkaisa kāpostus un sēnes ar rīvētu (rupji vai smalki, vienalga) cieto sieru. Novietojiet plīts iekšpusē uz režģa.

Ziedkāpostu cep cepeškrāsnī 180 grādos ar sieru 21-23 minūtes, līdz virsa ir kraukšķīga. Pirms pasniegšanas noteikti ļaujiet tai nostāvēties, lai iegūtais šķidrums uzsūktos.

Ir diezgan pieņemami lietoto skābo krējumu aizstāt ar krējumu vai majonēzi. Pirmajā gadījumā tos ieteicams pievienot, kā aprakstīts iepriekš, bet otrajā pašā beigās pirms ievietošanas cepeškrāsnī, lai mērce nesarecētu.

Ziedkāposti, kas cepti cepeškrāsnī ar sieru, kļūs lielisks papildinājums ar gaļas vai zivs steiku, bet var darboties arī kā neatkarīgs dārzeņu ēdiens. Kāpostu ziedkopas cep zem siera un skābā krējuma kārtas, padarot tās ļoti mīkstas, sulīgas un maigas. Vienkārši sakot, tas ir īsts kārums visiem faniem vienkārši ēdieni no dārzeņiem!

IN šajā gadījumā Derēs gan svaigi, gan saldēti ziedkāposti, tāpēc recepte var noderēt jebkurā gadalaikā. Tātad, uzkrāsim krājumus vienkārši produkti un sāksim gatavot veselīga uzkoda!

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - apmēram 400 g;
• cietais siers - 80-100 g;
• skābs krējums - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• sviests (veidnes eļļošanai) - 10 g.

Ziedkāposti cepti cepeškrāsnī ar sieru recepte

1. Mēs ar rokām sadalām kāpostus mazās ziedkopās. Nomazgājiet ar ūdeni un iemērciet verdošā ūdenī sālsūdens apmēram 5 minūtes. Pēc tam izvārītās ziedkopas liek caurdurī un nedaudz atdzesē.
   
2. Viegli sakuliet jēlu olu ar šķipsniņu sāls un, ja vēlaties, neliels daudzums malti pipari. Mēs strādājam ar putojamo slotiņu, apvienojot baltumu un dzeltenumu vienā maisījumā.
   
3. Iegūtajai olu masai pievieno skābo krējumu un samaisa, līdz iegūts viendabīgs sastāvs.
   
4. Karstumizturīgās pannas dibenu un malas pārziež ar sviesta gabaliņu. Atdzisušās kāpostu ziedkopas vienmērīgi sadala un pārlej ar olu-skābā krējuma maisījumu.
   
5. Mīklu bagātīgi pārkaisa ar siera skaidiņām. Temperatūras ietekmē siers izkusīs un veidosies zeltaini brūna garoza, kas padarīs mūsu ēdienu vēl apetītlīgāku.
   
6. Mēs nosūtām trauku uz cepeškrāsni, kas līdz tam ir karsta. Ziedkāpostu cep apmēram 10-20 minūtes 180 grādos. Kad siers ir pilnībā izkusis un sāk brūnēt, ēdiens ir gatavs! Pasniedziet apcepto ziedkāpostu siltu. Izmantojam kā piedevu vai ēdam vienkāršu, bez piedevām.
   

Cepeškrāsnī cepts ziedkāposti ar sieru ir gatavs! Šis ēdiens lieliski sader ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Ziedkāposti pats par sevi nedod jums nekādu garšu. spilgta garša, bet ja tas ir sagatavots pareizi, izmantojot papildu sastāvdaļas, tad šī recepte var kļūt par jūsu iecienītāko.

Vienkārša recepte, kas ļauj kāpostus pārvērst par kulinārijas šedevru.

• dažas ēdamkarotes krējuma vai piena;
• trīs galda olas;
• viens vidēja izmēra kāposts;
• apmēram 200 grami siera;

Darbības soļi:

1. Vispirms labi noskalojiet dārzeņu un sadaliet to ziedkopās. Vāra tos, līdz tie mīksti. Apmēram piecas minūtes pēc ūdens vārīšanās.
2. Bļodā sajauc izvēlēto piena produkts ar olām, pievieno iepriekš sarīvētu sieru. Jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes.
3. Novārītos kāpostus liek veidnē, pārlej ar sagatavoto mērci un liek uz 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī, uzkarsējot cepeškrāsni uz 180 grādiem.

Ziedkāposti ir maz kaloriju, bet, ja to gatavojat mīklā, tas jāņem vērā enerģētiskā vērtība ievērojami palielināsies.

Nepieciešamie produkti:

• viens ziedkāposti;
• divas galda olas;
• apmēram glāze miltu;
• garšvielas un siers - pēc garšas.

Darbības soļi:

1. Kā vienmēr gatavošana jāsāk ar kāpostu mazgāšanu un sagriešanu atsevišķās daļās.
2. Pēc tam iegūtos gabaliņus vāra sālsūdenī apmēram 10 minūtes.
3. Kamēr notiek gatavošanas process, varat pagatavot panējumu. Lai to izdarītu, sakuliet olas, pievienojiet tām miltus un sāli. Jums vajadzētu iegūt biezu masu.
4. Sagatavotos kāpostus labi iemērc iegūtajā maisījumā un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 20 minūtēm.

Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu - neparasts ēdiens, kas ir diezgan piemērots ģimenes vakariņām.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 500 grami ziedkāpostu;
• 100 ml piena;
• 700 grami maltas gaļas;
• viens sīpols un burkāns;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

Ir ļoti svarīgi izvēlēties labie kāposti, lai to izdarītu, vienmēr pievērsiet uzmanību tā loksnēm un struktūrai. Lapām jābūt zaļām, pašam dārzeņam jābūt blīvam, un ziedkopām nevajadzētu viegli sabrukt.

1. Pēc tam, kad kāposti ir atlasīti, tos nepieciešams sagriezt atsevišķās daļās, labi nomazgāt un vārīt, lai tie kļūst mīkstāki. Lai to izdarītu, vienkārši piepildiet to ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas vārās, un vāriet apmēram 10 minūtes. Izņemiet to un ļaujiet tai nedaudz nožūt.
2. Kamēr kāposti vārās, var pagatavot malto gaļu. Sīpolus un burkānus sasmalcina, nosūta uz pannas un apcep.
3. Malto gaļu izklāj bļodā, apkaisa ar garšvielām, uz tās izklāj ceptus dārzeņus un ielej pienu.
4. Vispirms cepamajā traukā jāieliek daļa no gatavās maltās gaļas, tad sagatavotie kāposti un tad atkal visu jāpārklāj ar atlikušo gaļas maisījumu.
5. To visu gatavo līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes.

Kā pagatavot ar olu cepeškrāsnī?

Ātrs veids, kā iegūt ne tikai garšīgu, bet arī sātīgs ēdiens. Turklāt šī opcija ir piemērota arī tiem, kas ievēro diētu, jo ziedkāposti satur ļoti maz kaloriju.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena pagatavošanai:

• apmēram puse glāzes piena;
• puskilograms ziedkāpostu;
• viens burkāns un viens sīpols;
• divas galda olas;
• nedaudz vairāk par 100 gramiem siera;
• izvēlieties garšvielas pēc savas gaumes.

Darbības soļi:

1. Pirmkārt, sagatavosim dārzeņus. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolu, trīs burkānus un uzkarsētā pannā to visu iekrāsojiet skaistā zeltainā krāsā.
2. Šajā laikā kāposti ir jānomazgā, jāsadala daļās un, gatavojot, mīkstina. Ievietojiet ziedkopas ūdens pannā, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, pagatavojiet apmēram 10 minūtes un izņemiet sagatavoti kāposti lai tas nedaudz atdziest. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls.
3. Tagad gatavojam ēdienam pildījumu. Sajauc olas ar pienu. Vislabāk to izdarīt, izmantojot mikseri, taču derēs arī rokas. Iegūtajai masai pievieno rīvētu sieru. Šajā posmā varat pievienot garšvielas vai darīt to, kad visas sastāvdaļas jau ir izliktas traukā.
4. Vispirms kāpostus biezā kārtā liek cepamtraukā, pārlej ar ceptu dārzeņu maisījumu, visu pārlej ar pagatavoto mērci, kas pagatavota no piena un olām.
5. Turiet cepeškrāsnī vismaz 20 minūtes, izmantojot 180 grādu temperatūru.

Ar skābā krējuma pildījumu

Ļoti garšīgs ir ziedkāposti ar skābā krējuma pildījumu. Turklāt skābais krējums padara kāpostus vēl bagātākus un apmierinošākus. Dārzeņu mīļotāji var izmantot šo recepti kā pilnīgas vakariņas.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• ziedkāposta galva;
• apmēram 100 grami siera;
• sāls un pipari pēc garšas;
• apmēram 400 gramus skābā krējuma.

Darbības soļi:

1. Jums jāsāk gatavot ēdienu, sagatavojot kāpostus. Tas ir nepieciešams ne tikai sagriezt ziedkopās, bet arī ļoti labi nomazgāt, jo dārzeņu ziedkopās var būt dziļi netīrumi un dažādi kukaiņi.
2. Pēc tam, kad dārzenis ir nomazgāts un sagriezts, tā daļas ievieto ūdens pannā un liek vārīties. Parasti pēc vārīšanas tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.
3. Kad kāposti kļuvuši mīksti, tos var izmantot tālākai vārīšanai.
4. Kamēr dārzenis atdziest, laiks gatavot pildījumu. Vispirms uz smalkās rīves sarīvē sieru. Vislabākā ir šķirne ar izteiktu garšu, vēlams nedaudz pikanta.
5. Bļodā sajauc rīvētu sieru ar skābo krējumu un viegli pipariem.
6. Ziedkāpostu biezā kārtā liek izvēlētajā cepamtraukā un pilnībā pārklāj ar sagatavoto skābā krējuma mērci. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt vēl nedaudz siera.
7. Šī recepte ir jāsagatavo iepriekš uzkarsētā traukā krāsns apmēram 30 minūtes, iestatot sildīšanas temperatūru līdz 200 grādiem.

Ziedkāpostu un brokoļu kastrolis

Viens kāposts ir labs, bet divi ir vēl labāk! Ļoti veselīga recepte, un arī garšīgi. Un siera garoza virsū piešķirs ēdienam skaistu izskatu.

Nepieciešamie produkti:

• kāposti, kas sver 400 gramus;
• pipari un sāls pēc garšas;
• siers - 100 grami;
• 200 grami brokoļu;
• 100 mililitri krējuma;
• divas galda olas.

Darbības soļi:

1. Dārzeņi vienmēr ir kārtīgi jānomazgā, un īpaši rūpīgi tas jādara, plānojot gatavot ziedkāpostu un brokoļus. Pēc tam, kad dārzeņi ir nomazgāti, tos sagriež gabaliņos un liek pannā ar ūdeni, lai mīkstina. Pēc tam, kad ūdens vārās, pagaidiet vēl apmēram 5-10 minūtes un izņemiet dārzeņus. Novietojiet tos malā, lai nedaudz atdziest.
2. Šajā laikā sagatavojam pildījumu. Bļodā vispirms kārtīgi sakuļ vai samaisa kopā olas, tad ielej pienu un vēlreiz visu samaisa. Šajā posmā pēc savas gaumes varat pievienot sāli, piparus un citas izvēlētas garšvielas.
3. Sagatavo cepamo trauku un ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem.
4. Vispirms pannā liek ar brokoļiem sajauktos ziedkāpostus. Tad to visu pilnībā pārklājam ar sagatavoto pildījumu.
5. Cieto sieru sasmalcina uz rupjās rīves un pārklāj ar to mērcē esošos kāpostus. Liek pannu karstā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes, līdz izveidojas virsa. skaista garoza. Ja vēlaties vēl vairāk dažādot savu ēdienkarti, izmantojot kāpostus, izmēģiniet visu cepeškrāsns cepšanas recepti.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+