Kā pagatavot saldētas garneles. Argentīnas ar ķiploku. Gardas garneļu zupas gatavošanas iezīmes

Kā pagatavot saldētu nemizotas garneles? Lai pareizi pagatavotu garneles mājās, īpašas prasmes un iemaņas nav nepieciešamas. Tomēr ir vairāki vienkāršus padomus, kas palīdzēs novērst kaitinošas kļūdas gatavojot un ļaus iegūt garšīgu un uztura produkts.

Garneles ir populāras jūras veltes augsts saturs vāvere. Mazkaloriju un veselīgi. Satur minimālā summa tauki (ne vairāk kā 2,5 g uz 100 g produkta). Lietots kā pašas uzkodas uz putojošs dzēriens, ir papildu sastāvdaļa salātiem un zupām.

Rakstā es apsvēršu galvenos punktus, gatavojot parastās un karaliskās garneles un dažas interesantas receptes.

3 galvenie noteikumi garneļu gatavošanai

1. Saldētas jūras veltes pēc iepakojuma atvēršanas nedrīkst uzreiz sūtīt verdošā ūdenī. Šī ir visizplatītākā kļūda. Vispirms atkausējiet garneles siltā ūdenī. Skalošana paātrinās atkausēšanas procesu un atbrīvosies no salauztām antenām, nagiem un citām nevajadzīgām daļiņām.
2. Optimālā ūdens attiecība pret produktu ir 2 pret 1. Gatavojot čaumalā, uz litru šķidruma ņem 40 gramus sāls, bet bez tā – 2 reizes mazāk.
3. Lai paātrinātu procesu un saglabātu garšu, nedaudz atkausētas garneles labāk ielieciet verdošā ūdenī, lai iegūtu bagāts buljons- aukstumā.

Cik ilgi gatavot garneles

Garneļu gaļa ir ļoti maiga, tāpat kā vēžu gaļa, tāpēc nav jēgas to ilgstoši turēt uz plīts. Turklāt pārceptas garneles izrādās skarbas un gumijotas, kas sabojā kopējo uzkodas iespaidu.

• Saldēti nemizoti parastās garneles jums ir nepieciešams gatavot 3-5 minūtes.
• Nevārītas saldētas karaliskās garneles tiek pagatavotas apmēram 7 minūtes.
• Parastās svaigi saldētas garneles, kurām raksturīga pelēkzaļa nokrāsa, tiek pagatavotas 6-7 minūtes.

Ēdienu gatavošanas video

Salātu gatavošanas noslēpumi

1. Produktu labāk pagatavot ar liels daudzums garšvielas, ieskaitot krustnagliņas, smaržīgie pipari, Lauru lapa.
2. Lai atbrīvotos no glazūras ("ledus apvalka"), garneles rūpīgi izskalojiet silts ūdens.
3. Iepriekš atkausētu pārtiku konservēšanai ievietojiet tikai verdošā ūdenī maiga garša gaļu un nedodiet to buljonam.
4. Pēc vārīšanas noskalojiet jūras veltes auksts ūdens lai čaulas būtu vieglāk noņemt.

Kā pagatavot saldētas garneles alum

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg,
• Sīpols - 1 galva,
• Dilles - 1 ķekars,
• smaržīgie pipari - 2 zirņi,
• Lauru lapa - 2 lietas,
• neļķe - 1 pumpurs,
• Sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Es atkausēju garneles. Noskaloju ar siltu ūdeni, ieliekot caurdurī. Ļauju šķidrumam notecēt.
2. Ieleju ūdeni katlā. Pievienoju garšvielas un sāli. Nosūtu uz degli.
3. Es ieliku garneles verdošā ūdenī. Es pārklāju ar vāku. Es gatavoju 3 līdz 5 minūtes. Es to noņemu no plīts. Es ieleju ūdeni.

Video recepte

Lieliska uzkoda gatavs alum!

Alus brūvēšanas recepte

Izmanto kulinārijā liels skaits papildu sastāvdaļas garšai un došanai unikāla garša smalkas jūras veltes.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg,
• Alus - 700 ml,
• Ķiploki - 4 daiviņas,
• Citrons - 1 gabals,
• Spuldze - 2 lietas,
• Pētersīļi - puse ķekara
• Lauru lapa - 6 gab.,
• Sāls - 1 tējkarote,
• Sarkanie pipari - 3 g,
• Melnie pipari - 3 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Saldētas nemizotas garneles mazgāju siltā ūdenī. Ieliku traukā atkausēt.
2. Notīru ķiplokus un sīpolus. Es nedaudz sadrupšu.
3. Paņemu lielu katlu. Ieleju alu un uzlieku uz plīts. Pēc minūtes es ieliku lauru lapu sakarsētā putojošā dzērienā, malti pipari(sarkans un melns), sasmalcināti pētersīļi un dārzeņi.
4. Es to uzvāra. Nosūtīšana galvenā sastāvdaļa vāra. Rūpīgi samaisiet.
5. Pēc 4-5 minūtēm pannu noņem no uguns. Cieši aizveru vāku.
6. Ļauju ēdienam brūvēt 20-30 minūtes. Ik pa laikam sajaucu.
7. Noleju ūdeni un izņemu lavrushku, pārējās sastāvdaļas atstāju traukā. Es kalpoju jūras veltes uz galda ar krējuma mērci.

Labu apetīti!

Kā gatavot lēnajā plītī

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 600 ml
• Garneles - 300 g,
• Sāls, smaržīgie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Viegli atkausējiet garneles, lai iegūtu vairāk Ātrā ēdināšana.
2. Ieliku speciālā bļodā tvaicēšanai. Šī metode padarīs gaļu sulīgu un nevārītu, saglabās vitamīnus un noderīgi mikroelementi.
3. Uzleju ūdeni, lieku iecienītākās garšvielas (sāls, pipari ir obligāti). Es ieslēdzu programmu “Gatavošana ar tvaiku” uz 10 minūtēm.

Kā ātri pagatavot garneles mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg,
• Sojas mērce - 2 lielas karotes,
• Ūdens - 2 ēdamkarotes,
• Citrons - 1 gabals,
• Sāls - puse ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai garneles ātrāk atkausētu, ielieciet iepakojumu katlā ar siltu ūdeni. Es atstāju to uz kādu laiku.
2. Es kārtīgi noskaloju tekošs ūdens. Es apspriežu.
3. Produktu smērēju trauciņos gatavošanai mikroviļņu krāsnī.
4. Gatavoju sojas mērces, sāls un ūdens maisījumu.
5. Es pildu garneles ar iegūto sastāvu (ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšvielas).
6. Ieliku mikroviļņu krāsnī, ieslēdzu maksimālo jaudu. Gatavošanas laiks - 3 minūtes.
7. Izņemu no mikroviļņu krāsns. Es krata, lai sajauktu. Atkal sūtu sagatavoties 3 minūtes.
8. Iegūto šķidrumu gatavošanas laikā notecinu no traukiem. Es izsmidzinu citronu sula un noliec to uz galda.

Recepte tvaikonī

Sastāvdaļas:

• Jūras veltes - 1 kg,
• Sīpols - 1 galva,
• Citrons - 1 gabals,
• Selerijas - 1 gab.,
• burkāni - 1 gab.,
• Sāls, garšvielas jūras veltēm - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sākot ar iepriekšēja apmācība garneles. Noskaloju siltā ūdenī, ļauju šķidrumam notecēt. Izklāju uz šķīvja un uzberu virsū speciālu garšvielu. Jūras velšu šķīvi noliku malā, lai mērcētos.
2. Es daru dārzeņus. Notīru un sagriežu lielos gabalos.
3. Ēdienu gatavošanai (spiediena katlā) ieleju ūdeni līdz norādītajai atzīmei.
4. Es liku garneles apakšā. Virsū uzliek sasmalcinātu dārzeņu “vāciņu” un plānās citrona šķēlītes.
5. Ieslēdzu tvaikoni. Es tvaicēju 15-20 minūtes.

Noderīgs padoms. Neticami maiga un viegli pagatavojama kausēta sviesta mērce ar svaigu citronu sulu lieliski papildina ēdiena garšu.

Kaloriju vārītas garneles

Garneles ir diētisks produkts, kas satur lielu daudzumu minerālvielas(kālijs, fosfors, dzelzs u.c.) un B grupas vitamīni. 100 gramos produkta ir tikai 95 kilokalorijas. Galvenā daļa ir dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas (19 g / 100 g).

Tikai daži cilvēki zina, bet garneles pieder pie pārtikas produktu kategorijas, kas ātri bojājas. Zvejas apgabalos tos parasti gatavo tajā pašā dienā, kad tie tiek nozvejoti. Tāpēc mēs iesakām iegādāties saldētas garneles, ja neatrodaties Vidusjūrā. Tā ir garantija, ka jūsu galdam būs svaigs un kvalitatīvs produkts.

Bieži vien veikalu plauktos var atrast atdzesētas garneles. Neuzkrītieties: šādas garneles tikko atkausētas. Nav vērts riskēt.

Pirms gatavošanas garneles atkausē

Negatavojiet tikko izņemtas garneles saldētava. Ievietojot tos verdošā ūdenī, tā temperatūra pazeminās. Rezultātā maiga garneļu gaļa vārīsies nevienmērīgi, un ēdiens izrādīsies bezgaršīgs.

Atkausē garneles telpas temperatūra vai iekšā silts ūdens arī ne ļoti laba ideja. Tas var negatīvi ietekmēt garšas īpašības produkts. Pārvietojiet garneles bļodā un novietojiet zem tekoša auksta ūdens.

Viegli noņemiet zarnu

Pirms garneļu vārīšanas jāizņem zarnas. Tas jādara pareizi. Ja sāk izņemt zarnas ar blāvu nazi, tad no garnelēm paliks tikai kunkuļi.

Lai saglabātu ēstgribu izskats garneles un nesabojājiet ēdienu, izmantojiet vienkāršu life hack. Katrai garnelei ar virtuves šķērēm veiciet kārtīgu griezumu čaumalā gar aizmuguri. Ar knaiblēm vai naža galu satveriet zarnu melno vēnu un izvelciet to. Gatavs!

Pagatavojiet garneles pilnībā

Svarīgs fakts: garneles garšos labāk, ja tās gatavosiet nemizotas. Apvalks aiztur visas sulas gaļas iekšpusē un veic aizsargfunkciju. Piemēram, ja jūs pārsālīsit ūdeni, tas pasargās garneļu gaļu un uzsūks lieko sāli.

Ja jūs joprojām notīrījāt garneles iepriekš, tad nemetiet galviņas un čaumalas. Vāra tos kopā ar zaļumiem un citrusaugļiem. Jūs saņemsiet ļoti ēstgribu un smaržīgu buljonu, kas papildinās jūsu Vidusjūras vakariņas.

Pareizi aprēķiniet ūdens daudzumu ēdiena gatavošanai

Lai garneles būtu garšīgas, to pagatavošanai ir svarīgi izvēlēties pareizo ūdens daudzumu. Zelta formula ir vienkārša: šķidruma tilpumam 2 reizes jāpārsniedz garneļu tilpums. Šajā situācijā tie izrādīsies ļoti garšīgi, smaržīgi un ēstgribu.

Iemet garneles jau verdošā ūdenī. Atcerieties, ka jūras veltes, kas nokļūst pannā, ir jāatkausē.

Pagatavojiet garneles pareizi

Garneles ir ideāls produkts. Pirmkārt, tie ir ļoti garšīgi, un, otrkārt, tos var pagatavot minūtes. Ne visi zina, kā pareizi pagatavot garneles, lai tās neizrādītos bezgaršīgas, bet patiešām ēstgribas un smaržīgas.

Garneļu bez čaumalas gatavošanas laiks ir 2-3 minūtes. Tīģera garneles pagatavots 5-7 minūšu laikā. Ja jūs gatavojat 1 kilogramu garneļu, jums vajadzēs 2 litrus ūdens. Uzvāra ūdeni un pievieno 2 ēdamkarotes sāls. Pievienojiet garneles un vāriet, līdz ūdens atkal vārās. Pēc tam izslēdziet plīti.

Vēl nesen tikai daži varēja atļauties gatavot garneles. Mūsdienās šis produkts vairs nav delikatese, un jūs varat iegādāties garneles katrā pārtikas veikals. Visbiežāk tās ir vārītas saldētas garneles. Kā tos pareizi pagatavot, parasti rakstīts uz katra iepakojuma. Tomēr gadās, ka jūs ņemat garneles pēc svara vai informācija uz iepakojuma ir izplūdusi vai vispār nav. Šādos gadījumos būtu labi zināt, ko un kā darīt. Labā nozīmē garneles var vienkārši atkausēt – un tās ir gatavas ēšanai. Bet, lai garneļu garša būtu košāka, bagātāka, labāk tās izvārīt. Process ir ātrs un pilnīgi nesarežģīts. Tiesa, arī šeit ir smalkumi, kuru trūkst, maiga un sulīga garduma vietā var iegūt cietu, gumijas garšu produktu. Tāpēc esmu centies pēc iespējas detalizētāk aprakstīt un demonstrēt katru procesa posmu. Izmantojot šādu recepti ar fotoattēlu, jums noteikti nebūs nekādu grūtību.

Sastāvdaļas:

• vārītas-saldētas garneles - 1 iepakojums,
• sāls - pēc garšas (es pievienoju apmēram 2/3 ēd.k.),
• lauru lapa - pāris lapu,
• piparu graudi (man ir maisījums) - 8-10 gab.

Kā pagatavot vārītas saldētas garneles

Visas vārītas-saldētas garneles neatkarīgi no to lieluma tiek pagatavotas vienādi. Tikai to gatavošanas laiks būs lielisks - nekā lielāks par garnelēm jo ilgāk viņiem jāgatavojas. Manas garneles bija lielas, tīģeris. Garneles pagatavosim uzreiz, negaidot, kad tās atkusīs. Tāpēc garneles izņemam no iepakojuma, liekam caurdurī (vai sietā) un burtiski 1 minūti noskalojam zem vēsa tekoša ūdens. Mūsu mērķis ir no garnelēm daļēji nomazgāt ledus glazūru un iespējamos netīrumus. Turklāt tas ļaus garnelēm nedaudz atkausēt, kas nozīmē, ka tās sasniegs gatavību nedaudz ātrāk.

Tad izmazgātās garneles atstājam caurdurī un sākam dzert ūdeni. Principā garneles var vienkārši iemest sālītā ūdenī. Tas arī ir pilnīgi pieņemami. Bet, ja vēlies maksimāli atklāt garneļu garšu un aromātu, tad noteikti sakārto tās pikants buljons. Buljonā pēc garšas varat pievienot jebkuras garšvielas un garšvielas. Abpusēji izdevīga un vienkāršākā iespēja ir lauru lapa un piparu graudi. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno sāli, iemet tur piparus un lavrushku. Tur fani var pievienot arī citronu sulu.

Pēc tiem garneles ievietojam verdošā ūdenī un ļaujam tām vārīties 3-4 minūtes ( mazas garneles pietiks ar minūti). Tā kā mēs iekraujam garneles ūdenī ļoti aukstu, ūdens uzreiz neuzvārīsies. Šeit jums jāstāv pie plīts un jāskatās šis brīdis, pretējā gadījumā ir iespēja pārcept garneles. Ja pēkšņi esat palaidis garām vārīšanās brīdi, garneļu gatavību var noteikt pēc čaumalas - tā kļūst caurspīdīga.

Pēc vārīšanās pamanām laiku, ļaujam garnelēm vārīties tik, cik nepieciešams, pēc tam uzreiz noņemam no plīts un notecinām ūdeni, iemetot caurdurī. Ja nepieciešams vārīt daudz garneļu, buljonā ievietojiet garneles mazās porcijās, neaizmirstiet katrā pieejā vispirms uzvārīt ūdeni.

Tas arī viss, garneles ir gatavas. Ļaujiet tām atdzist un nožūt, pēc tam nomizojiet un varat pievienot salātiem vai pasniegt kā uzkodu, pārkaisot (pēc izvēles) ar citrona sulu.

Labu apetīti!

Garneles ir labi zināmas jūras delikatese, kas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ārprātīgi veselīgs. Tas ir tikai, neskatoties uz visu tās popularitāti, dažas saimnieces var lepoties ar spēju pagatavot tos garšīgus un oriģinālus. Šis raksts mēģinās labot šo pārpratumu.

Kā pagatavot karaliskās garneles

Garneles satur diezgan daudz fosfora, vara, kalcija, omega-3, joda, B vitamīnu. Tiesa, jāatceras, ka holesterīna tajos ir daudz, tāpēc nav ieteicams tos ļaunprātīgi izmantot. Ar īpašu centību ir vērts pieiet jūras dzīvības iegādei. Labāk ir dot priekšroku saldētām garnelēm čaumalā un vēlams iepakojumā, nevis pēc svara.

Svaigu garneļu aste ir jāpagriež uz iekšu, kas nozīmē, ka pirms sasaldēšanas tās ilgi negulēja un ir diezgan svaigas. Ja uz garnelēm ir kādi plankumi, tad labāk no tiem atteikties. Gatavojot, nekādā gadījumā nedrīkst tos pārspīlēt ūdenī vai pannā, pretējā gadījumā tie kļūs gumijas un bez garšas.

Svaigas jūras veltes vāra tikai 3-4 minūtes, bet saldētas 1-2, jo tās visbiežāk ir gatavas. Jums tie nav jāatkausē, nekavējoties iemet tos verdošā ūdenī. Karaliskās garneles var vārīt, cept uz pannas, grilēt, grilēt, tvaicēt. Garneļu iesmi tiek pagatavoti ļoti ātri, tikai nepieciešams iepriekš atkausēt un marinēt jūras veltes.

Garneles jācep nelielā eļļas daudzumā, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus, garšvielas. Un vārot ūdenī var iemest lavrushku, piparu graudus, ķiplokus, citronu sulu un tomātu pastu. Ūdens vietā varat ņemt dārzeņu buljonu.

Cepts tīģeris garneles

Kas ir nepieciešams:

• jūras velšu iepakojums;
• sāls, pipari pēc garšas;
• svaigas dilles;
• 3 karotes;
• 1,5 karotes sinepju;
• pāris ķiploka daiviņas.

Kā gatavot :

1. Atkausē garneles, noskalo.
2. Sajauc majonēzi, sinepes, piparus un sāli.
3. Sajauc garneles un mērci, atstāj uz 1,5 -2 stundām.
4. Uzlieciet uz vidējas uguns pannu ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Labi sasildi.
5. Sasmalciniet ķiplokus un apcepiet eļļā 1 minūti.
6. Iemetiet garneles, samaisiet, apcepiet 5-8 minūtes. Pārējo marinādi varat pārliet ar garnelēm.
7. Smalki sagrieziet dilles un pārkaisiet gatavo ēdienu.

Karaliskās garneles kāpostu krēmā

Kas būs nepieciešams:

• 1 tomāts;
• karote citrona sulas;
• 250 g krāsainu;
• 90 ml piena;
• svaigi zaļumi;
• tīģera jūras veltes 3-5 gab.;
• garšvielas.

Kā gatavot :

1. Garneles tvaicē 5-9 minūtes, nomizo.
2. Katliņā ielej pienu, uzvāra.
3. Nomazgājiet kāpostus, izjauciet mazos zaros.
4. Ielejiet to vārītajā pienā, vāriet, līdz gatavs.
5. Sasmalciniet kāpostus ar blenderi, pievienojot garšvielas un citrona sulu.
6. Uz trauka liek kāpostu mērci, virsū liek jūras veltes, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un sasmalcinātu tomātu.

Kā pagatavot garšīgi garneles

Daudzi cilvēki uzskata, ka garneles var tikai vārīt, bet tā nav taisnība. No garnelēm var pagatavot daudz garšīgu, vienkāršu vai sarežģītu ēdienu. Viņi to dara ar tiem, pievieno pamatēdieniem, rīsiem, uzkodām, daži pat vāra garneles. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību dažām neparastām un jūras veltēm.

pikantas garneles

Sastāvdaļas:

• 100 g;
• 40 nomizotas garneles;
• pāris ķiploka daiviņas;
• tējkarote paprikas, malti sarkanie pipari;
• mazs;
• puse karotes sāls;
• karote karstas mērces.

Kā gatavot :

1. Katliņā liek gabaliņos sagrieztu sviestu, izkausē.
2. Liek sasmalcinātu sīpolu un ķiploku , nedaudz sautē . Atstāj uz 5 minūtēm.
3. Ieber garšvielas un mērci, kad maisījums vārās, ieber jūras veltes.
4. Apcep pāris minūtes, apgriež garneles un cep vēlreiz.
5. Gatavās garneles kārto uz šķīvja.
6. Atlikušo mērci notecina un lej bļodā.

Šašliku kebabs no garneles

Kas ir nepieciešams:

• 10 karaliskās garneles;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• puse citrona;
• karstie pipari;
• pāris karotes;
• 5 karotes olīveļļas;
• 10 sloksnes žāvēta bekona;
• sāls ;
• salātu lapas.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms gatavo marinādi: ar blenderi saputo sasmalcinātus ķiplokus, piparus, citrona miziņu un sulu, vīnu, sāli un olīveļļu.
2. Notīriet jūras veltes no čaumalas, galvas un zarnām. Nomazgājiet astes, nosusiniet un nosūtiet uz stundu marinēt.
3. Uzlieciet astes uz koka iesmiem, katrs pa 2 gabaliņiem. Katru apviļā ar bekonu.
4. Cep pannā, grilā vai cepeškrāsnī pāris minūtes.
5. Pasniedz uz salātu lapām.

Jūras veltes mikroviļņu krāsnī

Kas būs nepieciešams:

• garneles;
• svaigi garšaugi;
• sāls pipari.

Kā gatavot:

1. Jūras veltes atkausē, noskalo, sajauc ar sāli, sasmalcinātiem zaļumiem un pipariem.
2. Liek mikroviļņu krāsnī uz 5-8 minūtēm. Pasniedz ar mērci.

Kā pagatavot garneles panna

Jūras veltes mīklā

Sastāvdaļas:

• ola;
• karote miltu;
• paciņa garneļu;
• puse glāzes sojas mērces;
• citronu sula 1,5 ēdamkarotes;
• sāls .

Kā gatavot :

1. Notīriet un izskalojiet jūras veltes. 30 minūtes ielej sojas mērci un citronu sulu.
2. Apvienojiet olu, sāli un miltus.
3. Garneles savukārt iemērciet mīklā un apcepiet verdošā eļļā.

Ceptas jūras veltes alus

Produkti:

• paciņa garneļu;
• svaigi garšaugi, sāls;
• garšvielas zivīm;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 100 ml alus.

Kā gatavot :

1. Pannā ielej eļļu un uzkarsē.
2. Sakārto jūras veltes, ļauj tām nedaudz apcepties.
3. Bļodā sajauc sāli, alu, malto ķiploku un garšvielas. Samaisa un pārlej garnelēm.
4. Pāris minūtes pārklāj ar vāku.
5. Noņemiet vāku, maisot, pagaidiet, līdz viss šķidrums ir pazudis.
6. Ielieciet garneles uz trauka un apkaisa ar zaļumiem.

ingvera garneles

Sastāvdaļas:

• kilograms garneļu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• karote citrona sulas;
• 20 g ingvera saknes;
• sojas mērce pāris karotes.

Kā gatavot :

1. Atkausē jūras veltes, nomizo un noskalo.
2. sagriež šķēlēs , ķiploku strīpiņas .
3. Pannā ielej augu eļļu un sojas mērci.
4. Kad eļļa ir karsta, ielieciet ķiplokus un apcepiet to 1-2 minūtes, pēc tam izvelciet to.
5. Apcep ingveru pāris minūtes, arī ņem ārā.
6. Ielieciet garneles, bieži maisot, apcepiet 5-7 minūtes. Liek uz trauka , viegli apslaka ar citrona sulu .

Kā gatavot garneles

Kā minēts iepriekš, vārot garneles, ir ļoti svarīgi nepārcept. Mazās garneles gatavo 1-2 minūtes, lielās apmēram 3-4. Šis ir laiks gatavām saldētām jūras veltēm. Svaigus pagatavo nedaudz ilgāk, mazos 4-5 minūtes, lielos apmēram 10 minūtes.

1. Saldētas garneles jānoskalo ar ūdeni, lai noņemtu visus putekļus un ledu.
2. Katliņā ielej ūdeni, tilpumam jābūt pāris reižu lielākam par garnelēm.
3. Ūdenī ieber sāli, garšvielas, piparu graudus, lauru lapas, ķiplokus, krustnagliņas, vispār garšvielas pēc savas gaumes un ieskatiem.
4. Kā tikai ūdens vāra, nolikt tur garneles un uzmanies per laiks. Pabeigts garneles ir sārti ēna, apvalks kļūst caurspīdīgs.
5. NO jūras veltes notecēt šķidrums, maiņa viņiem iekšā kauss, apkaisa citronu sula. Var pievienot dārzenis eļļa.

Salāti Ar garneles

vitamīns salāti

Sastāvdaļas:

• burkāns;
• pāri ;
• gurķi;
• pāri karotes sula citronu;
• 250 G karaliskais garneles;
• majonēze.

Kā sagatavoties:

1. Dārzeņi berzēt uz sekla rīve, Apple berzēt un apkaisa sula citronu.
2. AT bļoda izkārtot vispirms gurķi, tad burkāns un Apple. Visi dodot visu to labāko slāņi un smērēja mazs daudzums majonēze.
3. beidzies apgulties vārīts garneles. Var dekorēt svaigs apstādījumi.

Diētisks salāti

Kas nepieciešams:

• 25 ml eļļas olīvas;
• sāls, zeme melns pipari ieslēgts garša;
• tomāti ķirsis 350 G;
• 20 G zaļš bazilika;
• vārīts un attīrīts jūras veltes 110 G.

Kā gatavot:

1. tomāti sadalīt Uz pusēm, a baziliks griezt salmiņi.
2. AT bļoda salocīt tomāti, baziliks, garneles, sāls, Pagaršo un uzpildīt degvielu eļļas glezna olīvas.

Krabis salāti

Kas būtu nepieciešams:

• puskilogramu krabis nūjas, vai krabis gaļu;
• 5 cālis olas;
• burka salds kukurūza;
• gurķi;
• 15 —20 garneles;
• majonēze.

Kā sagatavoties:

1. krabis nūjas un vārīts olas šķēle mazs kubiņos.
2. NO gurķi vāc nost āda un griezt.
3. AT dziļi kauss savienot kukurūza, olas, krabji, gurķi, degvielas uzpilde majonēze.
4. Jūras veltes douse verdošs ūdens un satīrīt.
5. Iesniegt beidzies salāti, pārkaisa smalki sasmalcināts svaigs apstādījumi.

« Bultiņa Cupid»

Savienojums:

• mazs Pekina kāposti;
• 300 g mazs garneles;
• mazs iepakojums krabis nūjas;
• burka ;
• nogatavojies granātābols;
• sāls, majonēze.

Kā gatavot:

1. smalki karbonāde kāposti, ananāsi un krabis nūjas.
2. Garneles douse verdošs ūdens.
3. AT bļoda savienot granātābols grauds, krabji, ananāsi, kāposti un garneles. sāls un uzpildīt degvielu mērci.

ēdnīca salāti no garneles

Kas nepieciešams:

• 4 nogatavojies tomāts;
• svaigs zaļumi;
• karote sezama;
• zaļš sīpols;
• 25 garneles;
• ieslēgts puse dzeltens un zaļš ;
• saišķis zaļš salāti;
• 4 karotes eļļas olīvas;
• pāri karotes sojas mērci.

Kā gatavot:

1. Zaļumi karbonāde. Pipari un salāti griezt salmiņi.
2. Nogriežot topi tomāti un nolikt malā iekšējais daļa.
3. Eļļa olīvas sajauc Ar sojas mērci.
4. Savienot pipari, sīpols, salāti, zaļumi un Degvielas uzpildes stacija.
5. Garneles nedaudz apcep, sāls un sajauc Ar sezama. Pēc kas pievienot iekšā dārzenis maisījums.
6. Šis svars aizpildīt tomāti, beidzies var dekorēt zariņš apstādījumi. Tas izrādās skaists un garšīgs uz svētku galda.

Garneļu gaļa - smalks gardums, tāpēc tas ir ātri jāpagatavo, pretējā gadījumā produkts var sabojāties. Mazos Atlantijas īpatņus vāra 1,5-2 minūtes, lielos karaliskos vai tīģerus - līdz 3 minūtēm. Jūras veltes nav iespējams pārmērīgi eksponēt, pretējā gadījumā tās zaudēs maigumu, kļūs viskozas, pēc garšas “gumijas”.

Nemizotu saldētu garneļu recepte

• Laiks: 3 minūtes.
• Porcijas: 5 personas.
• Grūtības: viegli.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot nemizotas saldētas garneles. Tos pārdod maisos vai briketēs pusgatavā veidā, tāpēc atliek tikai uzvārīt ūdeni un ieliet tās pannā. Gatavošanas laiks aizņems tikai 3 minūtes, bet jūras veltes izrādīsies garšīgas.

Sastāvdaļas:

• garneles - 1 kg;
• ūdens - 2,5 l;
• citrons - ½ augļa.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet jūras veltes caurdurī, noskalojiet ar tekošu ūdeni.
2. Sāliet ūdeni, uzvāra, izspiediet no citrona sulu.
3. Iemetiet garneles verdošā ūdenī, pagaidiet, līdz tās izaugs virspusē un kļūst caurspīdīgas ar čaumalu.
4. Nokāš caurdurī, liek bļodā, garšo ar eļļu, citronu sulu, rozā pipariem.

Vārīts alū

• Laiks: 5 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Gardas vārītas garneles izrādīsies alū. to oriģinālā recepte uzkodas putojošam dzērienam. Papildus alum varat pievienot marinādei ēdiena gatavošanai dažādas garšvielas lai gaļa izrādītos nedaudz pikanta un ļoti smaržīga. Izvēloties gaišo alu, var iegūt vieglu maizes pēcgaršu, tumšo – bagātīgu iesala garšu.

Sastāvdaļas:

• lauru lapa - 2 gab .;
• garneles - puse kilogramu;
• melnie pipari - 6 zirņi;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• alus - glāze;
• sviests- 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Jūras veltes ielej alu, liek uz vidējas uguns, pievieno garšvielas, sāli un piparus.
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 2 minūtes.
3. Izkausē sviestu, pasniedz kopā ar to.

Argentīnas ar ķiploku

• Laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: 5 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai garšīgi pagatavotu garneles, vajag ķiplokus. Tas vislabāk sader ar Argentīnas langoustīniem - liela izmēra. Pirms gatavošanas jūras veltes jāiztīra no barības vada – sagriež gar muguru un jānomazgā ar ūdeni: tas novērsīs iespējamo rūgtumu.

Sastāvdaļas:

• garneles - 1 kg;
• citrons - ½ augļa;
• ķiploki - 10 gab .;
• pipari - 15 zirņi;
• sāls - 15 g.

Gatavošanas metode:

1. Ņem ūdeni, pievieno ķiploka daiviņas, sāli, piparus.
2. Uzvāriet, nolaidiet jūras veltes, pagatavojiet 2 minūtes.
3. Pirms pasniegšanas apslaka ar citronu sulu. Vislabāk pasniegt uz salātu lapām.

Multivarkas recepte

• Laiks: 5 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Recepte vārītas garneles ietver ne tikai katla vai kastroļa, bet arī multivarkas izmantošanu. Priekš garšīgs ēdiens vajag dažādas garšvielas. Tie iekrāsos gaļas garšu, padarīs to pikantu, smaržīgu, pikantu un maigu. Labāk ir uzņemt vidēja izmēra kopijas.