Resep frosting yang tidak lengket. Persiapkan di rumah menggunakan gula halus dan jus lemon. Puding untuk kue Paskah
Lapisan gula adalah dekorasi tradisional untuk kue, makanan penutup dan kue-kue manis, khususnya Paskah. Ada banyak pilihan untuk menyiapkannya.
Klasik dan paling populer resep glasir protein Sangat mudah untuk mempersiapkannya, cepat dan terlihat cantik di kue Paskah.
Namun ada satu kekurangannya - setelah dikeringkan, glasir menjadi sangat rapuh, tidak menempel dengan baik pada kue dan hancur saat kita memotongnya.
Hari ini saya ingin menunjukkannya kepada Anda resep glasir gula yang tidak biasa tanpa putih telur pada agar-agar, yang tidak menempel ke tanganmu, tidak hancur Dan tidak pecah, namun tetap lembut, seputih salju, seragam dan mengkilap.
DAFTAR BAHAN
- 100 gram. gula bubuk(Sahara)
- 2 sdm. air (untuk bubuk)
- 1 gram. panili
- 1 sendok teh agar-agar (5-6 gram)
- 2 sdm. air (untuk agar-agar)
GLASS SUPER UNTUK KULICH— RESEP LANGKAH DEMI LANGKAH
Tuangkan satu sendok teh gelatin ke dalam dua sendok makan dingin air mendidih, aduk rata dan biarkan beberapa saat agar agar-agar mengembang.
Secara terpisah, tuangkan gula halus ke dalam panci dan tambahkan vanillin atau beberapa tetes pilihan Anda jus lemon.
Tambahkan 2 sendok makan air disana, aduk rata agar tidak ada gumpalan bubuk yang tersisa dan letakkan sendok di atas kompor dengan api sedang.
Dengan pengadukan yang konstan, didihkan. Segera setelah sirup mendidih, angkat dari kompor dan tambahkan agar-agar yang sudah membengkak.
Aduk rata sampai gelatin benar-benar larut.
Dan sementara massa gula-gelatin belum mendingin, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga menjadi busa putih salju yang kuat.
Segera setelah Anda merasa massa mulai mengental, glasir sudah siap, tidak lebih dari 5 menit.
Glasirnya harus tebal, seputih salju, dan mengkilap.
Dan jika Anda ingin membuat glasir warna-warni, maka pada tahap ini tambahkan pewarna makanan ke dalamnya.
Karena agar-agar mengeras dengan sangat cepat, saat kita mengoleskan glasir pada kue, disarankan untuk meletakkan sendok ke dalam mangkuk berisi air mendidih.
Benar-benar dingin kue liburan menghias produk jadi glasir agar-agar.
Glasir yang disiapkan dengan benar memiliki konsistensi yang mirip krim asam kental.
Anda bisa mengaplikasikannya dengan kuas, spatula silikon, atau cukup mencelupkan kue ke dalam glasir.
Dan selagi glasirnya masih cair, kami kemudian menghias kuenya dengan bubuk kembang gula, manisan buah-buahan atau kacang-kacangan.
Anda juga bisa melihat yang sangat sukses dan terbukti resep kue ragi klasik yang saya persiapkan tahun lalu, tautan - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI
Jumlah glasir ini cukup bagi saya untuk 4 kue Paskah sedang dan 5 kue kecil, dan masih ada sedikit yang tersisa, meskipun saya mengoleskan glasir dalam lapisan yang tebal.
Glasir mengeras dengan sangat cepat, tetapi mengering dan berhenti menempel setelah satu hari.
Keunikan dari glasir ini adalah meskipun sudah benar-benar kering, glasir ini tetap lembut dan elastis, tidak menempel di tangan sama sekali, serta tetap mempertahankan bentuk dan kilaunya.
Setelah sehari, saya mengusulkan untuk melihat apa yang kami dapatkan.
Lapisan gulanya mengering dengan baik, namun tetap lembut seperti marshmallow dan tidak lengket sama sekali.
Sekarang saya akan memotong kuenya dan menunjukkan bagaimana lapisan gula akan menempel pada kue tersebut.
Glasirnya melekat sempurna pada kue itu sendiri, tidak menarik pisau, tidak hancur atau hancur seperti protein biasa.
Lapisan gulanya enak dan lebih mengingatkan pada marshmallow, cocok tidak hanya untuk kue Paskah, tetapi juga untuk roti, muffin, dan kue-kue manis lainnya.
Agar tidak ketinggalan video resep baru yang menarik - LANGGANAN ke saluran YouTube saya Koleksi Resep👇
👆Berlangganan dalam 1 klik
Dina bersamamu. Sampai jumpa lagi, sampai jumpa resep baru!
GLASS SUPER UNTUK KULICH— RESEP VIDEO
GLASS SUPER UNTUK KULICH- FOTO
Setiap hari upaya persiapan Paskah semakin dekat. Dan yang terpenting adalah persiapan hidangan liburan. Pada artikel sebelumnya, Anda sudah disuguhkan dengan Paskah kue keju cottage. Tapi memanggang kue mangkuk yang lezat hanyalah setengah dari perjuangan. Mereka masih perlu didekorasi dengan indah. Tapi bagaimana cara membuat icing untuk kue Paskah yang tidak hancur, tidak lengket, tidak hancur, dan sekaligus terlihat elegan?
Ada beberapa cara untuk membuat fudge ini. Bahan dasarnya bisa berupa gula halus, coklat, gelatin, sirup beri, putih telur - produk untuk setiap selera dan warna. Apalagi resep glasir apa pun kue Paskah Setelah liburan, Anda dapat menggunakannya dengan aman sebagai hiasan kue, roti jahe, kue kering, kue sus, dan donat.
Cara membuat lapisan gula Paskah - aturan dasar
Sebelum beralih langsung ke resepnya, ada baiknya Anda membiasakan diri dengan beberapa aturan, atau, menurut saya, rahasia menyiapkan dekorasi seperti itu. Dianjurkan untuk mengingatnya, apa pun opsi yang Anda pilih.
- Campuran jadi untuk kaca paling sering diaplikasikan pada kue Paskah yang sudah didinginkan. Ini diperlukan agar massanya merata dan tidak menggulung.
- Fudge tidak bisa disiapkan terlebih dahulu. Ini diterapkan pada makanan yang dipanggang segera setelah dimasak, jika tidak maka akan mengering atau mengeras dan tidak cocok untuk menghias kue Paskah.
- Jika resepnya menggunakan gula halus, maka harus diayak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Jika tidak, ada risiko terbentuknya gumpalan.
- Pada panggung terakhir Dalam persiapannya, lapisan gula apa pun untuk kue Paskah membutuhkan adonan yang hati-hati.
- Anda bisa mengoleskan campuran semi cair menggunakan sendok, jarum suntik kue atau cukup celupkan kue ke dalam adonan yang sudah disiapkan.
- Anda perlu menghias kue dengan berbagai taburan segera setelah mengoleskan fondant agar punya waktu untuk “menyambar” dan menempel dengan baik di permukaan.
Frosting untuk kue Paskah - resep
Sepanjang sejarah panjang perayaan Paskah, ensiklopedia kuliner telah mengumpulkan banyak resep icing untuk kue Paskah yang tidak hancur atau lengket. Meskipun wajar untuk mengatakan bahwa kriteria “tidak hancur” itu sangat relatif. Sebagai aturan umum, gula icing dan icing putih telur murni masih akan rontok sampai batas tertentu saat dipotong menjadi kue. Dekorasi yang dibuat dengan gelatin, coklat atau toffee mempertahankan bentuknya lebih baik.
Lapisan gula dengan jus lemon
- gula bubuk – 100 gram
- Jus jeruk – 3-4 sdm. sendok
Untuk membuat lapisan gula pada kue, Anda bisa menggunakan jus lemon atau jus jeruk. Dan jika Anda ingin glasir berwarna, siapkan jus dari buah beri. Blueberry, blackcurrant, dll cocok untuk ini. Gula harus digiling menjadi bubuk, yang harus diayak terlebih dahulu. Saringan biasa bisa digunakan untuk ini.
Kemudian lemon segar atau jus jeruk lainnya ditambahkan ke dalam bubuk. Jika massa perlahan terkuras dari sendok, berarti sudah siap. Jika ternyata agak kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak jus. Lapisan pertama dibiarkan kering dan kue kembali dilapisi sirup. Cupcakes dilapisi dengan cara ini beberapa kali. Masalahnya adalah satu lapisan saja tidak cukup - terlihat terlalu transparan.
Ini mungkin cara termudah untuk melakukannya lapisan gula untuk kue Paskah. Bahkan seorang juru masak cilik, asisten ibuku, bisa mengatasinya. Kita tidak boleh lupa bahwa ini bukan yang terbaik pilihan sempurna— saat memotong, “tutupnya” akan sedikit hancur. Tapi glasirnya tidak lengket, dan ini juga merupakan keuntungan.
Glasir gula dan putih telur
- protein – 2 buah.
- gula – 1 gelas
- garam – 1/3 sendok teh
Putih telur didinginkan terlebih dahulu baru kemudian dikocok dengan garam. Kecepatan mixer atau blender sebaiknya diatur ke sedang. Kemudian gula ditambahkan dalam porsi. Itu harus cukup kecil. Jika tidak, Anda bisa mengonsumsi gula halus.
Massa protein dengan gula dikocok dengan kecepatan tinggi. Ketika fudge gula bubuk memperoleh konsistensi yang padat tanpa butiran yang terlihat, proses pencambukan dapat diselesaikan. Glasir protein yang sudah jadi dengan gula tampak mengkilap dan mempertahankan bentuknya dengan baik.
Ini resepnya akan berhasil bagi yang sedang mencari cara membuat white icing untuk kue paskah. Dekorasi protein-gula Cara membuatnya mudah, tidak membutuhkan banyak bahan, dan selalu tampil meriah. Glasir yang lezat Untuk kue yang terbuat dari gula dan protein, awalnya tidak hancur saat dipotong, namun harus saya katakan masih menempel di pisau. Untuk menghilangkan cacat ini, Anda perlu mengeringkan kue Paskah yang sudah dihias di dalam oven. Hanya 15 menit pada suhu sekitar 150 derajat saja sudah cukup.
Glasir protein dengan gelatin
- gula – 100 gram
- agar-agar – 1 sdt.
- putih telur – 1 buah.
- air – 2 sdm. aku.
- panili
Bagaimana cara membuat icing kue paskah agar tidak rontok atau hancur? Coba resepnya dengan agar-agar - ini sama-sama menguntungkan, karena komponen gelatin memberikan sifat kental pada fudge.
Pertama-tama, rendam dan larutkan agar-agar ke dalamnya jumlah kecil air. Saat bahan dasar pembentuk gel sedang disiapkan, kocok putih telur dingin dengan gula dan vanila. Yang terakhir ditambahkan secukupnya dan tidak ditambahkan ke protein, tetapi dicampur terlebih dahulu dengan gula.
Pada tahap terakhir pencambukan, masukkan massa agar-agar ke dalam wadah. Lanjutkan mengocok hingga adonan mengembang. Setelah itu, glasir gelatin dengan protein sudah siap. Bentuknya tetap baik dan tidak menyebar. Lapisan atas dekorasi tersebut mengeras, tetapi glasir di dalamnya tetap lembut.
Glasir dengan gelatin tanpa telur
- gula – 1 gelas
- air – 6 sdm. sendok
- agar-agar – 1 sendok teh
- jus lemon – ½ sendok teh
- vanilin - sejumput
Gelatin direndam dalam sedikit air (2 sendok besar). Saat membengkak, gula dan vanillin dilarutkan dalam sisa volume air. Untuk melakukan ini, sirup sedikit dipanaskan di atas api, tanpa mendidihkannya. Lalu tuangkan jus lemon ke dalamnya.
Belum sirup panas pindahkan agar-agar yang bengkak dan aduk hingga larut. Kocok campuran yang dihasilkan selama 3-4 menit dengan mixer atau blender. Hasilnya harus berupa massa berwarna putih krem.
Glasir tanpa protein dengan gelatin diletakkan di atas kue dalam lapisan yang sangat rata dan halus. Jika massa sudah berhasil mengeras, maka dapat dipanaskan sedikit dalam penangas air dan akan kembali menjadi semi cair. Saya suka resep glasir ini - tidak hancur atau hancur, dan ketika dikocok menjadi putih.
Lapisan gula coklat untuk kue Paskah
- gula – 100 gram
- bubuk kakao – 2 sdm. aku.
- air – 60ml
- mentega- 50 gram
Resep glasir coklat berbahan gula dan coklat cocok untuk itu yang menyukai rasa ini dan ingin menghias makanan yang dipanggang dengan glasir berwarna yang menarik. Persiapan kue paskah untuk kue Paskah dimulai dengan pencampuran gula pasir dan kakao dalam panci. Tuang air ke dalam bubuk dan aduk.
Tambahkan sepotong mentega dan nyalakan api kecil. Massa dipanaskan sambil diaduk terus sampai agak mengental. Untuk menambah rasa, Anda juga bisa menambahkan vanillin ke dalam resep glasir kakao.
Dekorasi coklat dan krim
- gula – ½ gelas
- krim – 2 sdm. aku.
- mentega – 50 gram
- kakao – 3 sdm. aku.
Ini adalah resep lain untuk membuat kue Paskah tanpa lapisan gula putih telur. Hasil akhirnya akan menyenangkan mereka yang tidak menyukai rasa manis yang manis-manis, tetapi menyukai segala sesuatu yang berwarna coklat. Krimnya harus sangat berlemak dan sebaiknya kental.
Lapisan gula coklat untuk kue Paskah ini sangat mudah disiapkan. Semua bahan dicampur dalam panci dan diletakkan di atas api kecil. Sambil terus diaduk, aduk adonan terlebih dahulu hingga larut lalu hingga mengental.
Ada pilihan untuk glasir coklat serupa (putih atau gelap - pilihan Anda). Untuk menyiapkannya, Anda perlu memanaskan 30 ml krim, menghancurkan ubin ke dalamnya coklat berkualitas dan membuat segalanya larut. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sejumput vanillin atau sedikit minuman keras jeruk ke dalam adonan.
kue mentega
- Permen “Iriska” – 200 g
- minyak kelapa – 40 gram
- susu – ¼ sdm. sendok
- gula – 2 sdm. sendok
Lelehkan mentega dalam susu di dalam panci. Susu bisa mengandung lemak apa saja, Anda bahkan bisa mengonsumsi krim. Saat massa mendidih, kecilkan api, tambahkan gula (atau gula bubuk) dan permen. Lebih baik memilih toffees yang lebih keras untuk resep ini.
Masak adonan sambil diaduk hingga benar-benar homogen. Lapisan gula pada kue Paskah seperti itu pasti tidak hancur atau hancur. Rasanya tidak biasa, dan warnanya menjadi warna kopi yang lembut.
damar wangi mashmallow
- mashmallow – 100 gram
- gula bubuk – 250 gram
Marshmallow kenyal, yang disebut mashmallow, sudah tersedia di supermarket. Itu perlu dicairkan dalam penangas air atau, sebagai alternatif, di dalam oven microwave. Marshmallow akan bertambah besar dan meleleh.
Saat mashmallow mulai lengket, tambahkan gula halus (2/3 dari volume yang ditentukan) dan aduk. Setelah itu, massa diletakkan di atas meja dan, menambahkan sisa bubuk, uleni dengan tangan Anda. Damar wangi akan siap ketika tidak lagi menempel di tangan Anda. Icing kue ini pastinya tidak mudah hancur, lengket atau remuk.
Dekorasi yang tidak biasa ini dapat digunakan dengan dua cara. Menurut metode pertama, damar wangi digulung menjadi lapisan dan semacam tutup dibuat untuk kue Paskah. Menurut metode kedua, segala macam gambar, daun, huruf “XB” dan sejenisnya dipahat dari massa. Ternyata sangat indah.
Cermin glasir dengan gelatin dan madu
- gula – 150 gram
- susu kental - 100 ml
- air – 195ml
- coklat putih – 150 gram
- madu – 150 gram
- agar-agar – 12 gram
Menurut saya ini sangat resep yang menarik. kue agar-agar disiapkan dari cokelat putih, susu kental dan madu. Hasilnya adalah glasir yang tidak pecah, terlihat elegan dan memberikan hasil panggangan rasa asli. Saya harus mengatakan bahwa glasir mengkilap untuk kue Paskah juga cocok untuk kue-kue manis lainnya.
Jumlah gelatin yang ditentukan dituangkan dengan air (60 ml dari total volume sesuai resep). Jika sudah mengembang dengan baik, letakkan di atas api kecil dan panaskan sambil terus diaduk hingga benar-benar larut. Gelatin tidak boleh dibiarkan mendidih.
Tuang gula ke dalam panci, masukkan madu (lebih baik yang cair) dan tuangkan sisa air (135 ml). Didihkan sirup sambil diaduk. Cokelat dilarutkan dalam wadah terpisah di penangas air. Kemudian tuangkan susu kental manis, sirup gula-madu dan gelatin terlarut.
Untuk memastikan tidak ada gelembung udara pada glasir coklat putih selanjutnya, massa harus melewati saringan halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan setetes ke dalam campuran yang sudah dicampur. pewarna makanan dan aduk rata kembali menggunakan blender. Setelah itu, glasir cermin siap untuk menghias kue.
Cermin glasir coklat
Ini adalah dekorasi kue Paskah lainnya yang sangat mengesankan. Cara membuatnya dijelaskan secara detail di video resep. Jangan biarkan hal itu mengganggu Anda yang sedang kita bicarakan tentang kue seperti ini glasir cermin kakao dapat digunakan dengan aman untuk menaburkan kue Paskah dan makanan panggang lainnya (muffin, makanan penutup jeli). Ingat resepnya:
Setiap metode menyiapkan dekorasi bagus dengan caranya masing-masing. Dan semoga dengan banyaknya resep ini, Anda tidak akan kesulitan bagaimana cara membuat icing kue paskah agar tidak hancur atau lengket. Biarkan suguhan liburan Mereka tidak hanya enak, tapi juga cantik!
Mungkin banyak yang akan mengatakan bahwa menyiapkan icing untuk kue Paskah adalah hal yang sepele. Tentu saja, tetapi Anda harus setuju bahwa ini adalah poin yang sangat penting.
Lagi pula, pandangan pertama menentukan segalanya, dan glasir dapat menghiasi dan menyegarkan produk - membuat makanan yang dipanggang terlihat elegan - atau merusaknya secara serius. penampilan dan kesan umum.
Pada artikel ini Anda akan menemukan beberapa cara menyiapkan icing pada kue Paskah, serta beberapa ide dan tip untuk mendekorasi icing.
Bagaimana cara menyiapkan lapisan gula untuk kue Paskah dengan benar? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak juru masak pada malam Paskah. Para ibu rumah tangga ingin agar tidak lengket, tidak hancur, dan yang terpenting, benar-benar cantik.
Ada banyak solusi untuk masalah ini, tapi saya masih pendukung glasir putih. Dialah yang menurut saya memberikan kesungguhan dan keindahan pada kue-kue, suasana meriah dan kesegaran.
Oleh karena itu, kami akan mempertimbangkan resep paling sukses untuk lapisan gula salju untuk kue Paskah.
Resep klasik untuk glasir kue Paskah
Seringkali ibu dan nenek kita membuat icing sesuai resep klasik, tapi hasilnya tidak selalu seperti yang kita harapkan di kue Paskah.
Sangat penting untuk menggunakan gula bubuk dalam persiapan, kuantitasnya juga diperhatikan dengan ketat. Untuk keputihan lebih baik menambahkan lebih banyak bedak, tetapi tidak lebih sedikit.
Mengocok efek yang bagus sulit dicapai, mixer akan mengatasi masalah ini. Dengan bantuannya kemegahan dan kepadatan glasir yang diperlukan tercapai. Bersenang-senang mendekorasi kue Paskah!
Anda akan perlu:
- 1 protein
- 2 sdt. jus lemon
- 180 g gula halus (bukan gula!)
Metode memasak:
Tambahkan jus lemon ke putih telur
Campur perlahan putih dan bubuk dengan pengocok
Tambahkan semua bubuk sesuai resep di beberapa bagian, setiap kali mencampurkannya dengan campuran utama
Mixer akan membantu membuat glasir lebih putih dan padat.
Segera oleskan glasir pada kue menggunakan kuas pastry sebelum mengeras.
Glasirnya ternyata sangat indah, padat dan elastis.
Selain mengkilat, untuk hiasan juga cukup banyak.
Selamat makan!
Resep glasir kue Paskah Paskah di bak air
Saya sangat memperhatikan Anda resep yang bagus- lapisan gula untuk kue Paskah di bak air. Ternyata mengkilap, seputih salju dan sangat indah.
Selain itu, glasir ini memenuhi semua kebutuhan ibu rumah tangga, dan memiliki sifat layak yang benar-benar dapat menghiasi makanan yang dipanggang.
Anda akan perlu:
- 125 gr gula pasir
- 2 buah. protein
Metode memasak:
Campur putih telur dan gula dalam mangkuk logam menggunakan pengocok.
Kami terus-menerus menguji tingkat pemanasan protein dengan jari kami, tidak membiarkannya matang
Jika campurannya sangat panas, angkat piring dari bak mandi sambil terus mengocok
Massa protein akan bertambah volumenya, menjadi putih dan kental
Setelah 5-6 menit dalam penangas air, keluarkan glasir dari dalamnya dan lanjutkan mengocoknya secara intensif
Glasir akan mengalir dengan lancar dari pengocok dan membentuk gelombang kecil.
Jadi, lapisan gula kami sudah siap - bersalju, indah dan mengkilap, kami segera menghias kue Paskah kami
Anda bisa mencelupkan kue langsung ke dalam glasir, membaliknya, lalu menggunakan sendok untuk membuat tetesan
Anda juga bisa memasukkan glasir ke dalam kantong kue, dan menggunakannya untuk menghias makanan panggang Anda dengan glasir.
Taburi dengan taburan kembang gula dan diamkan kue sampai lapisan gula benar-benar mengeras.
Selamat makan!
Lapisan gula seputih salju pada gelatin untuk kue Paskah
Resep glasir gelatin adalah salah satu yang paling banyak pilihan yang bagus menyiapkan glasir. Itu tidak pecah atau hancur, mempertahankan warna dan bentuknya. Singkat kata, semua keinginan ibu rumah tangga terkabul sekaligus.
Anda akan perlu:
- 0,5 sdt. agar-agar instan
- 100 gram gula pasir
- 3 sdm. aku. air
Metode memasak:
Tambahkan 1 sendok makan agar-agar air panas 45-50 derajat (bukan air mendidih)
Campur secara aktif dengan air panas agar dia larut dalam dirinya
Tempatkan gula dan 2 sendok makan air dalam panci di atas api.
Setelah gula benar-benar larut, tambahkan gelatin encer, aduk dan angkat panci dari api.
Campuran gelatin jangan sampai mendidih!
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang nyaman dan biarkan dingin selama 5-7 menit.
Begitulah indahnya dan glasir tebal kami berhasil
Segera oleskan pada kue dengan spatula atau kuas kue.
Dan tanpa penundaan, hiasi dengan taburan kembang gula atau semangat
Glasirnya menjadi bersalju dan elastis, tidak hancur atau pecah, tetap mempertahankan penampilan dan bentuknya
Agar glasir agar-agar tidak cepat mengeras, letakkan mangkuk berisi glasir yang sudah jadi di atas panci berisi air mendidih dan hiasi kue dengan tenang!
Selamat makan!
resep video. Glasir custard untuk kue Paskah
7 ide mendekorasi lapisan gula untuk Paskah dengan tangan Anda sendiri
Sebelum menyiapkan lapisan gula, Anda perlu memutuskan dekorasi kue Paskah dan menyiapkan detailnya. Glasirnya cepat mengeras, jadi jangan ragu untuk menghiasnya. Permukaannya, atas permintaan Anda, dihiasi dengan salib dan simbol “XV”, yang berarti kebangkitan Kristus.
Sangat sulit untuk membayangkan seluruh variasi topping kembang gula yang ditawarkan kepada pelanggan di toko - berbagai bentuk tercermin dalam semua warna pelangi.
Ini adalah cara termudah untuk menghias kue Paskah, dan yang harus Anda lakukan hanyalah memilih tekstur, warna, dan ukurannya
Setuju bahwa manisan buah-buahan cerah akan terlihat sangat bermartabat di atas glasir seputih salju
Kacang-kacangan dan buah-buahan kering akan membantu Anda! Ini sangat alami dan sederhana, namun terlihat sangat elegan dan mengesankan.
Paskah kita rayakan di musim semi, artinya tema dekorasi berupa bunga dan dedaunan hijau sangat relevan.
Anda dapat dengan mudah menemukan banyak bunga siap pakai di toko. bentuk yang berbeda dan ukuran yang sesuai dengan setiap selera
Sangat lain cara yang tidak biasa menghias glasir - menerapkan pola glasir pada permukaannya
Anda dapat menambahkan pewarna ke dalamnya atau membuatnya menjadi sangat bersalju, memasukkannya ke dalam kantong kue dan membuatnya
Noda dan guratan indah dibuat dengan menggunakan tusuk gigi dan glasir berwarna pada permukaan segar yang belum mengeras; noda dan pola juga diaplikasikan dengan coklat dan susu kental rebus
Mungkin salah satu dekorasi paling rumit pada permukaan glasir yang sudah membeku adalah gambar artistik, yang telah diubah oleh para master menjadi seni nyata.
Gambar dibuat khusus cat makanan, diencerkan dalam konsentrasi yang diperlukan
Saya harap ide-ide ini membantu Anda memutuskan pilihan perhiasan, Anda ingin berkreasi dan mencoba sesuatu yang baru, ide-ide baru yang menarik muncul. Saya berharap Anda sukses kreatif - wujudkan semua rencana Anda!
Frosting untuk kue Paskah dapat dibuat dengan beberapa cara. Ini bisa berupa frosting putih telur, frosting coklat, atau frosting gula tanpa telur. Baca artikel ini untuk mengetahui tiga opsi. persiapan langkah demi langkah lapisan gula untuk kue Paskah. Pilih opsi yang paling Anda sukai. Biarkan kue Paskah Anda menjadi sangat lezat!
Ini adalah resep frosting kue favorit saya. Pembuatan glasir ini sangat sederhana, warnanya putih, padat, cepat kering, tidak lengket, tidak hancur atau hancur. Untuk menyiapkan glasir ini, Anda perlu:
- agar-agar - 1 sdt.
- gula - 1 sdm.
- air - 6 sdm.
Glasir gula dengan gelatin: persiapan.
1 sendok teh tuangkan 2 sendok makan agar-agar air dingin. Biarkan hingga membengkak.
Sementara itu, 1 sdm. gula tuangkan 4 sdm. air dan nyalakan api kecil untuk memasak Sirup Gula. Masak hingga gula larut, jangan lupa diaduk agar gula tidak gosong.
Saat gula sudah larut, angkat sirup dari api. Tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya dan aduk hingga gelatin larut.
Sekarang ambil mixer dan kocok campuran yang dihasilkan hingga menjadi putih dan kental.
Oleskan glasir ini ke kue segera karena cepat mengeras. Setelah kue diolesi, segera tuang hiasannya, karena agar-agar belum berfungsi.
Glasir ini indah sekali, tidak akan hancur setelah beberapa hari, tidak akan hancur saat dipotong, cepat kering, dan tidak perlu dikeringkan lebih lanjut.
Glasir protein dengan gula halus.
Merupakan tradisi untuk menyiapkan gula icing untuk kue Paskah dari putih telur dan gula. Anda juga bisa membuat glasir ini menggunakan resep ini. Untuk glasir putih Anda membutuhkan:
- putih telur - 1 buah.
- gula halus - setengah cangkir (bisa diganti gula, tapi lebih baik bubuk)
- jus lemon - 1 sdm. (dapat diganti dengan asam sitrat di ujung pisau)
- garam - sejumput
- vanilin atau gula vanila- opsional untuk rasa
Cara membuat frosting dengan putih telur dan gula halus.
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Busa tipis akan muncul.
Sekarang tambahkan gula halus (setengah gelas, atau 60 g) ke dalam protein dan tuangkan jus lemon (1 sdm).
Menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok putih telur dan bubuk hingga terbentuk busa kental. Tutupi kue dengan glasir ini dan hiasi sesuai selera Anda. Jika ingin icingnya tidak lengket, masukkan kue ke dalam oven selama beberapa menit agar putihnya mengering.
Lapisan gula coklat untuk kue Paskah.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit variasi pada kue Anda, Anda bisa membuatnya Lapisan Coklat. Hal ini dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat.
Ambil susu biasa atau coklat hitam dan mentega. Proporsi 1:1. Artinya, per 100 gr. kamu membutuhkan 100 gram coklat. minyak
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam microwave atau penangas air. Mentega halus(Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu!) tambahkan coklat lembut, mengaduk. Dan sekali lagi lelehkan semuanya hingga terbentuk massa homogen. Itu saja, glasirnya sudah siap!
Tunggu hingga glasir mendingin dan menjadi lebih kental. Setelah itu, Anda bisa mengaplikasikannya pada kue. Anda bisa menghiasnya dengan parutan coklat dan kulit jeruk atau taburan kue Paskah.
Panggang kue Paskah dengan cinta! Selamat Paskah untukmu!
Paling resep lezat Kue Paskah telah dipilih dan berhasil dipanggang! Ini berarti inilah waktunya untuk memutuskan topi kue Paskah putih yang sempurna.
Lapisan gula untuk Paskah yang tidak lengket adalah pertanyaan yang sangat penting. Lagi pula, berapa banyak tenaga kerja, produk, dan uang yang diinvestasikan Kue Paskah! Dan saya tidak ingin resep glasir kue mengecewakan Anda. Saya ingin memilih glasir untuk Paskah yang tidak hancur atau hancur satu jam setelah dimasak.
Banyak dari kita pergi ke gereja untuk memberkati keranjang Paskah dengan berbagai barang. Dan aku tidak menginginkannya sama sekali glasir putih untuk kue paskah ditempel di tas atau keranjang. Untuk mencegah terjadinya gangguan seperti itu, fudge untuk kue Paskah harus disiapkan dengan cara yang andal. Mari kita pertimbangkan resep yang sempurna lapisan gula untuk kue Paskah dengan sedikit rahasia!
Frosting untuk Paskah yang tidak lengket
- Satu protein
- 250 gram gula halus yang digiling halus (sebaiknya dibeli di toko)
- Jus dari setengah lemon – 1 sdm (kurang-lebih)
Glasir protein untuk resep kue Paskah
Resep glasir kue paskah tanpa telur
Lapisan gula kue coklat putih
Tidak hancur saat dipotong, karena berbahan dasar putih coklat berpori. Anda membutuhkan sebatang coklat putih, yang dilelehkan dalam penangas air. Suhu di atas 45 derajat tidak cocok untuk ini, bisa merusak segalanya. Saat meleleh, tambahkan susu satu sendok teh hingga fudge mencapai kekentalan yang diinginkan. Oleskan pada makanan yang dipanggang dan hiasi. Tapi ingat, atasan seperti itu masih sedikit lengket dan belum berwarna putih sempurna. Tapi itu tidak hancur, dan rasanya menutupi semua kekurangan ini!
Lapisan gula putih untuk kue Paskah dari bungkusnya
Pembuatannya cukup sesuai petunjuk, ternyata putih sempurna, tapi kadang masih menempel. Itu semua tergantung pada lapisan yang Anda gunakan untuk menutupinya. Tapi saya masih lebih suka dua resep pertama untuk menutupi bagian atas kue Paskah.
Fondant untuk kue Paskah
Fudge untuk kue Paskah tanpa telur ternyata berwarna putih sempurna, tetapi Anda harus mengotak-atiknya.
- Gula – 4 sdm.
- Air – 3 sdm.
- 3% cuka – 0,5 sdt. (encerkannya sendiri)
Masak sirup dari gula dan air di bawah tutupnya sampai setetes menyebar ke piring. Tambahkan asam sitrat (cuka) dan dinginkan mangkuk dengan sirup di bawahnya air dingin. Kocok sirup hingga kental dan lembut selama sekitar sepuluh menit.
Lapisan gula untuk kue Paskah
Itu juga membutuhkan usaha dan keterampilan. Rebus segelas gula pasir dan setengah gelas air selama 10 menit. Dinginkan sedikit. Kocok satu putih telur dingin hingga kental dan tambahkan sirup gula secara bertahap ke dalamnya, seperti sedang diseduh. Hiasi kue Paskah hangat dengan fondant ini.
Dan satu lagi yang menarik, yang menjadi favorit saya, resep putri salju dan glasir mengkilap tidak ada telur. Tonton videonya dan pastikan untuk mencoba:
Hari ini saya berbagi dengan Anda resep icing kue Paskah mana yang saya gunakan. Yang terpenting saya suka dua resep pertama; fudge ini pasti tidak lengket dan mengeras dengan sempurna. Adapun fakta bahwa itu tidak hancur atau hancur sama sekali, tetapi, mungkin, menurut resep apa pun, tutup putihnya masih hancur. Semakin lama kue disimpan, tutupnya semakin kering dan rapuh. Bagaimana cara menghias makanan panggang Paskah? Tulis di komentar, itu akan menarik
Semoga kamu Selamat Hari Paskah Dan kue Paskah yang lezat!
Diskusi: 5 komentar
Untuk Paskah yang paling saya cari resep terbaik glasir agar tidak hancur, lengket atau retak. Di sini saya menemukan semua jawaban atas pertanyaan saya - tidak ada yang jatuh atau macet. Sekarang saya adalah pembaca tetap resep Anda yang benar-benar terbukti. Saya tidak ingin menerjemahkan produk dan menghabiskan uang untuk memasak menggunakan produk yang belum teruji.
Artikel tentang topik tersebut
