Resep untuk kue beku yang lezat! Paskah: Kue Paskah dengan lapisan gula

Paskah adalah hari libur yang ditunggu-tunggu bagi anak-anak. Memang, saat ini, semua kerabat berkumpul, mengatur meja yang indah dengan banyak hidangan lezat, Anda dapat mengatur permainan dengan telur dan saling memberi suvenir Paskah yang lucu. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue Paskah yang pasti disukai anak-anak.

percaya.ru

Apa yang membuat kue "Paskah"? Tentu saja, pilihan bentuk tematik dan plot Paskah tradisional menjadi prioritas. Telur, kelinci dan kelinci, ayam dan ayam, bunga dan keranjang, kupu-kupu dan burung - jangan batasi imajinasi Anda, jangan ragu untuk bereksperimen!

yablor.ru

Resep Kue Paskah

Bahan: 200 g mentega lunak, 1 butir telur, 300 g tepung, 130 g gula, 1/2 sdt. baking powder, vanili. Secara opsional, Anda dapat menambahkan madu, kayu manis, jahe ke dalam kue.

Metode memasak. Campur telur dan gula, kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan minyak dan aduk hingga rata dan creamy. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, tambahkan vanilla. Uleni adonan elastis. Gulung adonan menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1,5-2 jam.

rs.img.com.ua

Keluarkan dalam porsi dan gulung menjadi lapisan tipis, taburi dengan tepung jika perlu. Potong bentuk yang diinginkan.

teammy.com

Anda dapat menggunakan cetakan atau templat yang sudah digambar dan dipotong dari kertas.

Untuk membuat pinggiran kue rata dan halus, lebih baik memotongnya dari adonan mentah!

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 10 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat. Hiasi dengan icing hanya setelah pendinginan total!

resep kue kering

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri, diuji dan disetujui oleh rumah tangga. Kami menawarkan opsi lain untuk kue Paskah.

Bahan: 85 g mentega pada suhu kamar, 5 g gula vanila, 160 g tepung, 1 butir telur (kuning telur), 25 g susu.

Lapisan gula (icing) untuk kue Paskah

Dan sekarang, bagian terpenting - menghias kue Paskah. Ini adalah dekorasi yang membuat kue Paskah ini.

www.bolshoyvopros.ru

Aising adalah massa gula-protein yang dengannya Anda dapat menggambar apa pun yang Anda suka.

Untuk glasir: 1 putih telur, 6 sdm. l. gula halus, 2 sdm. l. jus lemon, pewarna makanan.

Kocok 1 protein dengan gula bubuk yang diayak. Lebih banyak bubuk mungkin diperlukan (tergantung pada ukuran telur). Di akhir pencambukan, tambahkan jus lemon atau asam sitrat di ujung pisau. Massa harus halus dan elastis: tidak cair dan tidak terlalu kental. Kocok dengan kecepatan rendah terlebih dahulu, lalu dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit.

Glasir mengering dengan sangat cepat, jadi segera setelah persiapan, tutupi dengan film.

Bagilah glasir di antara mangkuk dan warnai dengan pewarna makanan.

julycupcakes.blogspot.com.by

Icing diterapkan menggunakan kerucut kertas atau jarum suntik kembang gula.

www.kuharka.ru

Pertama buat kontur (lapisan es harus lebih tebal agar garis tidak menyebar). Berikan kontur setengah jam hingga kering. Kemudian tutupi sisa bidang dengan lapisan gula yang lebih cair (encerkan komposisi dengan air hangat). Kami memeriksa konsistensinya. Ambil pisau dan gambar garis di tengah lapisan gula yang sudah jadi, hitung dengan keras sampai tiga. Pada hitungan ketiga, bagian glasir yang terpisah harus saling berdekatan. Konsistensinya pas! Agar tidak ada gelembung pada produk jadi dan icing menyebar secara merata, Anda perlu membiarkan icing berdiri, ketuk ringan agar gelembung udara naik.

www.canadaruportal.com

Glasir yang disiapkan dengan benar mengeras dengan cepat dan tidak menempel di tangan Anda. Umur simpan icing yang sudah jadi dalam wadah tertutup rapat adalah 4 hari. Pasti di kulkas! Sebelum bekerja, glasir harus dicampur dengan baik dan jangan lupa untuk menutupinya dengan handuk basah atau film selama bekerja: komposisinya SANGAT cepat kering.

Karena protein mentah digunakan untuk membuat glasir, telur harus dicuci dengan sabun atau protein kering harus digunakan. Ini akan melindungi dari salmonellosis dan "luka ayam" lainnya.

Cara membungkus kue Paskah untuk hadiah

www.supersadovnik.ru

Jika Anda ingin memberikan kue, Anda dapat mengemasnya dalam cling film transparan dan mengaturnya dalam kotak yang indah.

livemaster.com

www.zlotnytska.com.ua

Anda juga bisa menempelkannya di tusuk sate kayu dan menghias piring di atas meja.

www.liveinternet.ru

Ide Kue Paskah

Tentu saja, ayam, ayam jantan, anak ayam, dan telur itu sendiri adalah karakter utama dari tema Paskah di dekorasi apa pun, kue Paskah tidak terkecuali.

pinterest.com

Jangan mencoba membuat template cookie dengan detail kecil, mereka dapat dengan mudah putus. Lebih baik memotong adonan di sepanjang kontur yang paling sederhana, dan menggambar semua yang Anda butuhkan.

www.bolshoyvopros.ru

Glasir apa pun dapat diwarnai dengan jus alami. Warnanya akan bernuansa pastel, dan jaminan kualitasnya 100%. Ini terutama berlaku untuk anak-anak dengan alergi.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

Lapisan gula putih terlihat sangat gaya. Anda tidak bisa mewarnai lapisan gula sama sekali.

www.bolshoyvopros.ru

Cobalah memanggang kue berbentuk telur Paskah. Di dalam Anda dapat menyembunyikan kejutan kecil, dan menghias bagian luar dengan glasir berwarna.

www.bolshoyvopros.ru

Kotak Paskah terdiri dari beberapa bagian yang dipotong sesuai pola, dan setelah dipanggang mereka saling berhubungan dengan lapisan gula atau cokelat cair.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit

Kue Paskah rapuh, tetapi pada saat yang sama kue yang cukup lembut yang hanya akan menjadi kelezatan yang tak tergantikan di meja Paskah yang meriah. Selalu pada Paskah, tidak hanya dipanggang, tetapi juga berbagai roti gulung dan pai. Keju cottage Paskah juga banyak diminati. Oleh karena itu, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa meja itu penuh dengan berbagai jenis manisan.
Saya mengusulkan untuk sedikit menjauh dari standar dan membuat kue Paskah yang menarik "Kulich dengan lapisan gula". Resep saya dengan foto dan video akan membantu Anda dalam hal ini. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, kue kering pasti akan menjadi favorit dan akan sering disiapkan. Tidak ada yang sulit dalam memasak, satu-satunya adalah Anda perlu menggambar kue kecil di atas karton untuk mendapatkan kue dengan bentuk yang diinginkan saat memotong dan memanggang. Kue-kue yang menarik dan indah dalam bentuk kue mini sangat diminati oleh anak-anak. Mereka hanya memujanya. Dan jika seorang anak ditawari pai atau kue Paskah dengan lapisan gula, maka yang kedua akan dipilih.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 telur,
- 50 gram mentega,
- 1 cangkir tepung
- 0,5 cangkir gula pasir,
- 100 gram gula halus,
- selai berwarna untuk dekorasi.



Lihat juga resep video untuk kue Paskah:

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama-tama, mari kita siapkan adonan untuk kue Paskah. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan gula.








Kemudian tambahkan mentega.




Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan dengan konsistensi elastis.










Giling adonan yang dihasilkan menjadi lapisan dengan rolling pin. Kemudian potong kue dalam bentuk kue mini.








Mari kita mengirim kue Paskah ke oven selama 15 menit. Suhu pemanggangan 180 derajat.






Untuk menyiapkan glasir, kocok putih telur dengan gula bubuk.




Lumasi cookie dengan lapisan gula yang dihasilkan.




Potong selai jeruk menjadi beberapa bagian dan hiasi kue.




Ini adalah kue Paskah yang indah dan menggiurkan!
Silahkan!

Keterangan

Kue Paskah Inggris Somerset(awalnya disebut Sedgemoor Easter Cakes) sangat populer di Inggris. Untuk Paskah, dipanggang di hampir setiap keluarga, terutama karena di rumah disiapkan cukup cepat dan mudah, seperti yang akan segera Anda lihat dengan membaca resep langkah demi langkah kami dengan foto.

Fitur utama dari biskuit Inggris ini adalah banyaknya rempah-rempah dalam komposisinya, yang membuat aroma kue menjadi luar biasa. Dan bahan seperti beri blackcurrant memberi hati rasa sedikit asam yang menyenangkan. Secara umum, rasanya seperti roti pendek dan oatmeal, meskipun tidak mengandung oatmeal sama sekali.

Kue Paskah Somerset Tradisional Inggris biasanya disajikan di meja Paskah yang diikat menjadi tiga, dengan demikian mengacu pada Tritunggal Mahakudus. Biasanya itu menjadi hadiah-pujian meriah untuk para tamu.

Bahan

• 
  (225 gram)
• 
  (110g)
• 
  (110g)
• 
  (110 g untuk adonan; 70 g untuk dekorasi)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1/2 sdt)
• 
  (1/2 sdt)
• 
  (1 sendok teh)
• 
  (2 sendok makan)
• 
  (2-3 sendok makan)
• 
  (mencubit)

Langkah-langkah memasak

Kami menyiapkan bahan-bahannya.



Kami menaruh bumbu kering di atas meja. Untuk 18 kue, kita membutuhkan sdt. campuran rempah-rempah yang sudah jadi, yang akan mencakup jahe giling, kapulaga, pala, adas bintang, cengkeh, allspice atau lada putih. Tidak apa-apa jika Anda tidak memiliki beberapa bumbu: Anda dapat menggantinya dengan favorit Anda atau melewatkannya.



110 g beri blackcurrant tuangkan 2 sdm. l. cognac atau brendi, tambahkan satu sendok teh esens vanila dan biarkan selama 10 menit.Dalam wadah terpisah dalam 225 g tepung yang diayak dengan campuran rempah-rempah, kayu manis, garam makanan dan gula pasir, tambahkan mentega parut di parutan kasar.



Kocok sedikit telur ayam dengan garpu dan campur dengan blackcurrant yang diresapi dengan cognac. Tuang campuran mentega-tepung di sini dan dengan cepat uleni adonan yang lembut, tetapi tidak terlalu homogen. Kami membentuk bola darinya dan, membungkusnya dengan polietilen makanan, mengirimkannya ke lemari es selama 20 menit.



Keluarkan adonan dingin dari lemari es, gulung menjadi lapisan setinggi sekitar setengah sentimeter atau lebih. Sebelum menggulung adonan, Anda perlu menaburkan sedikit tepung atau menggulungnya melalui perkamen, jika tidak maka akan menempel pada rolling pin. Dari lapisan dengan gelas, cangkir atau cetakan khusus (lebih disukai dengan tepi bergelombang), kami memotong lingkaran dengan diameter 6 cm (Anda harus mendapatkan 18 buah) dan meletakkannya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.



Kami mengirim loyang ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, di mana kue Paskah Inggris akan dipanggang selama 15-20 menit. Kemudian angkat dan dinginkan di rak kawat. Setelah itu jika diinginkan bisa diolesi dengan gula halus (3 sendok makan), ditumbuk sampai halus dengan 2-3 sendok makan. l. susu, tetapi Anda tidak bisa melakukan ini. Kami merajut tiga kue Paskah yang sudah jadi dan menyajikannya di meja, memperlakukannya untuk kerabat dan teman.



Selamat teh Paskah!

Liburan Paskah yang cerah adalah salah satu perayaan Kristen yang paling penting. Itu didahului oleh Prapaskah, dan semua orang menantikan suguhan lezat. Selain kue Paskah tradisional, para nyonya rumah juga memanggang kue yang harum dan indah yang sangat disukai anak-anak. Ini akan menghiasi meja pesta apa pun dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk minum teh. Hari ini kami memberikan perhatian Anda beberapa resep sederhana.

Tradisi yang Menyenangkan

Di Jerman, salah satu simbol utama Paskah adalah kelinci, jadi orang Jerman berusaha menunjukkan imajinasi mereka sebanyak mungkin dan membuat sejumlah besar patung, kue, dan muffin dalam bentuk binatang lucu ini. Tetapi di Polandia, kue-kue tradisional disiapkan dengan isian. Untuk melakukan ini, gunakan buah-buahan atau kacang-kacangan.

Karena permen itu khusyuk, mereka dihiasi dengan lapisan gula, bubuk atau dicat dengan pensil gula. Biasanya glasir terdiri dari empat komponen:

• protein ayam - 1 pc.;
• gula bubuk - 200 g;
• jus lemon - 1 sdt;
• pewarna makanan.

Protein harus didinginkan, sehingga akan mengalahkan lebih baik. Jus lemon juga akan berkontribusi pada proses ini.

Kocok protein dengan jus sampai berbusa, tambahkan bubuk dalam porsi, jangan lupa kocok.

Agar fudge tidak mengalir, Anda bisa menambahkan sejumput tepung di akhir masakan. Dekorasi ini cocok untuk kue apa pun. Sekarang tentang yang terakhir secara lebih rinci.

Sederhana dan enak

Pilihan termudah untuk membuat kue liburan adalah dari kue kering pendek. Banyak ibu rumah tangga berpengalaman memiliki resepnya, dan telah teruji selama bertahun-tahun. Lagi pula, tidak hanya penampilan yang penting, tetapi juga rasa yang luar biasa.

Dari produk yang Anda butuhkan:

• tepung - 2 sdm.;
• margarin - 250 gram;
• gula - 1 sdm.;
• telur - 2 buah;
• soda - sdt;
• cuka.

Kocok telur dengan gula, masukkan margarin yang dipotong-potong (harus pada suhu kamar) dan tepung yang diayak. Uleni adonan dan dinginkan selama setengah jam.

Gulung adonan dingin, potong gambar kelinci, dan panggang selama sekitar 10 menit. Setelah dingin hias dengan icing.

Makanan penutup yang lembut ini adalah bidang tanpa batas untuk imajinasi desain Anda.

dengan rempah-rempah

Kue jahe tidak hanya akan menghiasi meja Anda, tetapi juga akan menjadi hadiah yang luar biasa. Setelah dicat dengan indah dan dimasukkan ke dalam kotak hadiah, Anda dapat membuat hadiah asli untuk keluarga dan teman Anda.

Akan membutuhkan:

• tepung - 2 sdm.;
• telur - 2 buah;
• mentega - 200 gram;
• gula - sdm.;
• jahe giling - 2 sdt;
• kayu manis, kakao, madu - secukupnya;
• soda - sdt;
• garam.

Campur bumbu dengan soda dan garam, tambahkan sedikit kakao dan tepung yang diayak. Kocok mentega lunak dengan gula secara terpisah, tambahkan telur. Campur kedua massa dan aduk rata. Agar adonan menjadi lentur, adonan harus didinginkan. Untuk melakukan ini, dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 40-60 menit.

Setelah itu, massa digulirkan. Jika Anda ingin kue menjadi empuk dan renyah, ketebalan lembaran tidak boleh lebih dari 1-2 mm. Jika Anda membuat lembaran lebih tebal, Anda mendapatkan roti jahe yang lezat dan lembut. Agar cookies sesuai dengan tema hari raya, Anda bisa memotongnya menjadi bentuk telur.

Kirim kue-kue tipis ke dalam oven selama 5 menit, roti jahe - selama 7-8 menit.

Untuk menghiasnya, Anda membutuhkan glasir tebal sedang dan tas kue. Jika ini tidak tersedia, file kertas akan dilakukan. Anda perlu membuat lubang tipis di dalamnya, tuangkan fondant dan kencangkan dengan penjepit di atasnya. Jika gambarnya berlapis-lapis, misalnya kerawang, pastikan untuk memberi setiap lapisan beberapa menit untuk mengeras sehingga "seni" Anda tidak melayang.

Jika Anda takut tidak akan ada cukup bakat untuk dekorasi yang rumit, Anda dapat membuat pola yang indah menggunakan metode titik.

Tanpa tepung

Resep ini dikenal luas dalam masakan Yahudi. Masalahnya adalah bahwa orang Yahudi tidak memasak hidangan tepung untuk Paskah, jadi kue ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk kue-kue biasa. Anda akan perlu:

• serpihan kelapa - 200 g;
• gula bubuk - sdm.;
• telur - 2 buah.

Bagaimana cara memasak hidangan yang tidak biasa? Pertama, pisahkan putih dari kuning telur dan kocok sampai berbusa. Tambahkan bubuk dan kuning telur, kocok selama beberapa menit sampai halus.

Adonan kue Paskah adalah kue kering biasa- tidak kehilangan bentuknya saat dipanggang.

Bahan Adonan:

sebungkus (200 g) mentega lunak;

1 st. gula pasir;

sachet gula vanila.

Campur semuanya dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga massa krim yang homogen. Hal utama adalah jangan terlalu banyak mengocok mentega, karena kue dapat menyebar saat dipanggang. Kemudian tambahkan 1 butir telur ke dalam campuran mentega, campur dan, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak (450 g), uleni adonan elastis. Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 1,5-2 jam.

Taburi adonan yang sudah dingin dengan tepung dan gulung menjadi lapisan tipis. Potong angka yang berbeda dari adonan: telur Paskah, kelinci, kupu-kupu, dll. Pindahkan kue Paskah ke loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - sekitar 10 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat.

Lapisan gula kue Paskah

Dan sekarang Anda harus beralih ke bagian terpenting - menghias kue Paskah. Ini adalah dekorasi yang membuat kue Paskah ini. Untuk dekorasi, gunakan icing multi-warna. Aising - menggambar massa gula-protein. Lapisan gula disiapkan sebagai berikut.

Kocok 1 putih telur dengan 250 g gula bubuk yang diayak. Lebih banyak bubuk mungkin diperlukan (tergantung pada ukuran telur). Di akhir pencambukan, tambahkan 1/2 sdt. jus lemon atau asam sitrat di ujung pisau. Massa harus halus dan elastis, tidak cair dan tidak terlalu kental. Kocok dengan kecepatan rendah terlebih dahulu, lalu dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit. Segera setelah memasak, lapisan gula harus ditutup dengan cling film, karena sangat cepat kering.

dekorasi telur paskah

Taruh sedikit icing dalam cangkir terpisah, tambahkan beberapa gram air hangat, sedikit pewarna makanan (gel) dan aduk rata. Masukkan lapisan gula ke dalam cornet kertas atau jarum suntik kue dan lingkari kontur gambar dengan garis tipis. Biarkan kering selama setengah jam.

Bagi sisa icing ke dalam cangkir. Tambahkan pewarna dan sedikit air untuk membuat lapisan gula lebih tipis daripada garis luarnya. Sendokkan lapisan gula ke bagian tengah garis pada kue Paskah dan oleskan perlahan dengan tusuk gigi. Dari atas, Anda dapat membuat titik-titik kecil dengan warna berbeda. Biarkan es kue kering selama beberapa jam. Kemudian Anda bisa membuat hiasan lain di atas yang kering, misalnya, busur lucu. Yang terpenting, jangan lupa untuk segera menutup lapisan es setelah digunakan.

Demikian pula, Anda dapat membuat kue dalam bentuk ayam lucu.

Kue Paskah berbentuk telur dapat dibuat lebih mudah dengan mencampur beberapa pewarna makanan dengan kuning telur dan mengoleskan kue sebelum dipanggang. Anda akan mendapatkan krashenki panggang asli.

Sarang telur paskah

kecil Telur Paskah(puyuh berwarna atau kembang gula berbentuk telur) akan terlihat bagus di sarang yang manis. Membuat mereka sangat mudah.

Bahan:

2 sdm. marshmallow rusak;

50 g mentega lunak;

4 sdm. Mie beras Cina (atau biskuit brushwood rusak).

Olesi loyang kue bundar dengan mentega. Masukkan mentega dan marshmallow ke dalam panci, nyalakan api dan lelehkan, aduk terus. Angkat dari api dan tambahkan bihun atau sikat kayu, aduk rata. Sebarkan massa ke dalam cetakan, distribusikan di sepanjang bagian bawah dan samping. Biarkan sampai benar-benar kering.

Alih-alih marshmallow dan mentega untuk membuat sarang, Anda juga bisa menggunakan cokelat, toffee, dan selai kacang, yang dilelehkan dalam proporsi yang sama.