rumah salad

panettone Italia. Resep dengan foto langkah demi langkah. Panettone Paskah Italia - beberapa resep kue liburan dengan foto

paskah italia panettone adalah suguhan tradisional di Italia pada hari libur Kristen. Ini didasarkan pada manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Kue dipanggang pada malam liburan Natal. Banyak orang menggunakan resep ini untuk Paskah, ini karena kesamaan dengan kue Paskah standar.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Panettone Paskah Italia: Resep

Foto: Panettone Paskah Italia

Banyak ahli masih belum tahu keyakinan mana yang benar. Hanya satu hal yang diketahui, Milan jelas merupakan tempat lahirnya suguhan lezat. Kue tersebut bernama kata Italia""panetto", dalam terjemahannya berarti "kecil kue roti". Ini adalah kue yang lembut, dan komposisinya sedikit berbeda dari kami. paskah tradisional, sehubungan dengan itu muffin sangat lembut, dan lebih mudah sobek daripada dipotong.

Referensi sejarah

Paskah Italia memiliki beberapa cerita asal. Untuk pertama kalinya kue kering dimasak dalam waktu Roma kuno. Bangsa Romawi mencoba menciptakan suguhan lezat, dengan mempermanis roti dengan madu, manisan buah-buahan dan buah-buahan kering. Untuk waktu yang lama, suguhan ini ditampilkan dalam lukisan abad ke-16.

Pai itu berulang kali disebutkan dalam buku Bartolomeo Scapia. Itu terkenal koki Italia yang menjadi terkenal selama Renaissance.

Milanese Panettone telah berulang kali muncul dalam tulisan-tulisan Pietro Veri, ini adalah para filsuf abad ke-18. Dia memberi suguhan itu nama "Pane di Tono", yang berarti "kue mewah".

Resep panettone memasak klasik

Foto: Resep Panettone Paskah Italia Klasik

Untuk menyiapkan roti Milanese asli, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

kemasan ragi;
70 gram;
seperempat cangkir air (sebaiknya hangat).

Untuk penghuni pertama;

beberapa kuning telur;
60 g gula pasir;
60 gram mentega;
setengah gelas;
segelas tepung.

Untuk menguleni ulang:

60 gram tepung;
20 g mentega cair;
2 kuning telur;
buah-buahan kering dan manisan buah-buahan secukupnya;
beberapa kismis.

Cara membuat Panettone:

Untuk menyiapkan penghuni pertama, Anda perlu melarutkan ragi dalam air dan menambahkan tepung ke dalamnya. Semua bahan dicampur jadi satu.
Kemudian tepung yang tersisa ditambahkan ke dalamnya, dan adonan yang dihasilkan dikirim ke tempat yang hangat. resep italia menyiratkan pendekatan dalam waktu 4-8 jam. Banyak ahli merekomendasikan untuk membiarkan adonan semalaman, selama periode ini adonan harus naik dua kali lipat.
Pengadukan pertama dilakukan dengan menggunakan air dan tepung, kemudian kuning telur dan gula ditambahkan ke dalam campuran. Minyak ditambahkan ke adonan yang dihasilkan, semuanya tercampur rata dan dikirim selama 4-8 jam di tempat yang hangat.
Batch kedua melibatkan penggunaan bahan-bahan yang tersisa, termasuk manisan buah-buahan dan kismis.
Adonan yang dihasilkan dikirim ke cetakan dan ditempatkan di atas oven yang sudah dipanaskan selama 4-6 jam.
Kemudian diolesi minyak dan dipanggang dalam oven selama 7 menit pada suhu 190 derajat, dan 45 menit pada suhu 180 derajat.
Kue yang sudah jadi harus didinginkan dan digantung di atas panci kecil selama 9-11 jam.

Foto: cara memasak Panettone Paskah Italia

Resepnya panjang, tetapi semua pekerjaan akan dihargai dengan rasa yang luar biasa.

Kue Panettone Italia: Resep

Kue panettone Italia memiliki beberapa resep. Masing-masing sedikit berbeda dalam hal bahan dan metode persiapan. Ini kue mangkuk italia disiapkan sedikit berbeda.

Foto: Italia kue mangkuk paskah

Untuk membuat pai yang lezat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

100 g mentega (tanpa garam);
setengah gelas gula;
segelas air atau susu;
kemasan ragi kering;
sesendok garam;
2 telur utuh;
3 kuning telur;
700 gram tepung;
100 g nanas kering;
setengah gelas kismis;
biji-bijian adas manis;
50-70 gram;
panili;

Mempersiapkan Pie Paskah Italia:

Pertama, adonan dibuat, itu didasarkan pada ragi yang dilarutkan dalam susu dan sesendok gula. Bahan dicampur bersama dan dikirim ke tempat yang hangat sampai bengkak.
Sementara itu, mentega dilelehkan bersama gula. Penting: gula harus tepat 100 g, tidak lebih dan tidak kurang. Jika tidak, adonan tidak akan mengembang.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil 2 butir telur dan 3 kuning telur.
Kemudian kulitnya digosok (tepatnya 2 sendok teh). Semua buah kering, termasuk kacang, dicampur dengan sesendok tepung dan sisihkan.
Dalam susu atau air dengan ragi, Anda perlu menambahkan mentega yang sudah disiapkan sebelumnya dengan gula dan aduk semuanya dengan baik.
Selanjutnya, aduk telur kocok dan 350 g tepung, jangan sampai ada gumpalan.
Buah-buahan kering ditambahkan ke adonan, dan semuanya diremas lagi (sekitar 10 menit).
Kemudian semuanya pergi ke tempat yang hangat selama beberapa jam. Itu harus naik setidaknya 2 kali.
Dari adonan yang dihasilkan, bola terbentuk, yang dikirim ke cetakan yang sudah diminyaki.
Panggang selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat.

Persiapan cepat kue Paskah yang lezat

Foto: Italia kue paskah Panettone

resep klasik dengan foto membutuhkan investasi waktu yang serius. Dalam kebanyakan kasus, dibutuhkan sekitar satu hari untuk mempersiapkannya. Ada juga versi ringan dari aksi ini. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

segelas susu;
sdt sesendok gula;
100 gram mentega;
setengah gelas tepung;
3 telur;
kulit lemon;
2 cangkir tepung;
segelas campuran berbagai kacang dan buah-buahan kering;
gula vanila.

Cara memasak Paskah Italia dengan cepat:

Untuk mulai dengan, tepung diayak, kemudian ragi yang dilarutkan dalam susu ditambahkan ke dalamnya. Adonan yang dihasilkan dikirim selama satu jam ke tempat yang hangat.
Sementara itu, zest disiapkan bersama dengan 2 butir telur, kuning telur dan mentega.
Tepung dicampur dengan garam dan ragi.
Kemudian manisan buah-buahan dan buah-buahan kering ditambahkan ke dalam adonan.
Campuran yang dihasilkan dikirim ke tempat yang hangat selama 1,5 jam. Itu harus naik sekitar 2 kali, lalu dipanggang di mesin roti.

Video: cara membuat kue Paskah Italia

Resep kue Italia, berbeda rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Anda bisa memasak camilan untuk liburan apa pun. Ini akan menjadi tambahan yang bagus meja liburan. Orang Italia selalu memanggang panettone saat Natal.

Panettone adalah kue Natal Italia yang sangat mirip dengan kue Paskah kami. Tapi Panettone kurang manis, selalu dipanggang dengan kulit jeruk, opsional dihiasi dengan kelopak almond. Resep panettone ini berasal dari adonan ragi dengan kismis dan jeruk.

Resep Panettone #1:

Produk:

Tepung - 720 gr
Ragi hidup - 25 gr (10 gr kering)
Mentega - 120 gr
Gula - 120 gr
Susu - 240 ml
Garam - 1 sendok teh
Telur ayam - 2 pcs (suhu kamar)
Kuning telur - 3 buah
Nanas kering - 120 gr
Kulit jeruk - 2 sendok teh
Kismis - 180 gr
Kacang pinus - 90 gr
Vanillin - secukupnya
Minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Cara memasak kue panettone Italia:

Larutkan ragi dalam susu hangat dan 1 sdt. Sahara. Biarkan untuk fermentasi. Lelehkan mentega, tambahkan gula, aduk dan dinginkan. Campur semua buah kering dan gulingkan dalam tepung.
Kocok telur dengan kuning telur, tambahkan kulit. Masukkan mentega dan gula ke dalam ragi, aduk rata. Tambahkan telur, aduk kembali. Ayak setengah dari tepung ke dalam campuran dan tambahkan garam. Campur semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan. Masukkan buah dan kacang kering ke dalam adonan. Perkenalkan tepung yang tersisa dalam porsi kecil. Uleni adonan.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega minyak sayur wadah besar, ditutup dengan handuk. Biarkan adonan mengembang (kurang lebih 2 jam).
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 200 g selama kurang lebih 45 menit. sebelum pembentukan kerak kemerahan.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep Panettone No. 2:

Produk:

Tepung terigu - 600 gr
Ragi segar - 35 gr
Susu - 190 ml
Mentega - 250 gr
Telur ayam - 4 pcs.
kuning telur- 2 buah.
Kismis - 250 gr
Kulit 1 jeruk
Gula - 100 gr
ekstrak vanili- 1 sendok teh (atau vanila di ujung pisau)
Garam laut - sendok teh
Serpihan almond - 20 gr
Mentega atau minyak sayur (untuk mengoles cetakan)

Cara membuat Panettone:

Siapkan semua bahan untuk cupcake panettone. Tepung harus diayak sebelum dimasak, ini akan memperkayanya dengan udara dan menghilangkan kotoran yang tidak perlu.
Larutkan dalam susu hangat ragi segar, tambahkan garam dan 1 sdm. Sahara. Tunggu hingga muncul gelembung.
Tambahkan 2 butir telur dan setengah norma tepung ke dalam susu, aduk rata. Dalam mangkuk lain, gabungkan 2 kuning telur, semua gula dan vanila. Jika keluarga Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menambah jumlah gulanya. Masukkan mentega cair.
Dalam mangkuk adonan pertama, tambahkan massa kuning telur, aduk. Pecahkan dua telur yang tersisa.
Secara bertahap tambahkan sisa tepung yang diayak, uleni adonan. Ini akan lengket dan lembut, jadi uleni dalam mangkuk tanpa meletakkannya di atas meja, seperti adonan ragi biasa untuk pai. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Setelah setengah jam, adonan tumbuh setidaknya 2 kali. Kempiskan adonan, tambahkan kulit jeruk dan kismis ke dalamnya. Campur secara menyeluruh.
Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan tempatkan dalam cetakan panettone yang diminyaki (atau formulir kertas untuk kue Paskah, seperti milik saya). Isi tidak lebih dari sepertiga, karena adonan naik banyak.
Biarkan selama setengah jam lagi di tempat yang hangat, selama waktu itu adonan akan naik lagi. Panggang cupcakes panettone dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 35-40 menit. Tusuk dengan korek api dan periksa kesiapannya.
Setelah selesai memanggang, keluarkan loyang dari oven, biarkan cupcake agak dingin dan keluarkan panettone dari cetakan. Taburi dengan madu dan taburi dengan serpihan almond.
Panettone Italia yang harum, lapang, dan sangat lezat sudah siap. Setelah benar-benar dingin, Anda bisa memotong kue.

Campur air hangat dan susu, tambahkan ragi, 1 sdt. gula, campur dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 menit. Dengan demikian, ragi "hidup kembali" dan bersiap untuk "pekerjaan" lebih lanjut.

Setelah 15 menit, ragi akan mengembang dengan tutup gelembung yang khas. Dari jumlah total tepung, tambahkan 4 sdm. l. tepung dan 1 sdm. l. gula, campur, tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit (adonan harus berukuran dua kali lipat).

Buang kulit jeruk dan lemon (hanya bagian atas, jangan sentuh bagian putihnya - pahit!). Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula, ekstrak vanila, dan kulit lemon dan jeruk. Untuk massa ini tambahkan bagian ragi yang kami dekati. Campur dengan sangat baik, yang terbaik dari semuanya - dalam mixer stasioner dengan nosel "Hook". Terus menguleni, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, mentega cair, tambahkan garam. Uleni adonan setidaknya selama 10 menit, itu akan menjadi sangat lembut, tetapi pada saat yang sama elastis dan halus. Selanjutnya, tambahkan manisan buah-buahan (saya sangat suka manisan jeruk, lemon, kismis dan Cherry kering), akhirnya uleni adonan.

Olesi mangkuk proofing dengan minyak sayur yang tidak berbau. Bentuk adonan menjadi bola dan pindahkan ke mangkuk proofing yang sudah disiapkan. Olesi bagian atas adonan sedikit dengan minyak, tutup mangkuknya cling film Biarkan mengembang di tempat yang hangat setidaknya selama 3-4 jam, atau sampai adonan mengembang tiga kali lipat.

Adonan sudah mengembang 3 kali lipat. Hal ini diperlukan untuk memindahkannya ke permukaan yang ditaburi tepung dan diuleni. Tempatkan lagi dalam mangkuk proofing yang sama dan biarkan mengembang selama 3 jam lagi. Adonan harus berukuran tiga kali lipat lagi.

Menyiapkan loyang. Jika Anda menggunakan cetakan logam, olesi dengan sedikit minyak sayur. Bagi adonan menjadi jumlah yang dibutuhkan bagian. Kami menempatkan setiap bagian dalam formulir yang sudah disiapkan, mengisinya setengah. Biarkan cetakan di tempat yang hangat setidaknya selama 1 jam. Adonan dalam cetakan harus berukuran dua kali lipat. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat.

Adonan dalam cetakan harus berukuran dua kali lipat. Lumasi permukaannya dengan telur atau kuning telur yang dicampur dengan 1 sdm. aku susu. Panggang selama sekitar 45 menit. Waktu memanggang tergantung, tentu saja, pada ukuran cetakan. Karena itu, setelah 30 menit, lakukan tes tusuk gigi kering. Keluar kering - keluarkan kue. Jika bagian atas kue sudah memerah dengan baik, dan kue itu sendiri belum dipanggang, tutup dengan kertas timah di atasnya dan panggang sampai matang!

Kue Paskah siap dinginkan dan hias sesuai keinginan. Percayalah, ini harum dan sangat kue yang lezat menghias liburan Anda dan menyenangkan keluarga dan teman-teman! Selamat Hari Paskah!

Banyak dari kita telah melihat panettone di kotak besar paling indah di supermarket. Apa itu? Dan mengapa ini? pembungkus kado kadang-kadang bahkan dengan sampanye? Kue? Pai? Kue? Mari kita coba mencari tahu, dan pada saat yang sama memasak keajaiban luar negeri ini.

Panettone - kue Paskah Italia

Orang Italia, seperti kita, menyiapkan kue Paskah mereka sendiri untuk salah satu hari raya terpenting. Ini disebut "panettone", yang diterjemahkan sebagai "roti kemewahan." Dan kebenarannya: itu terjadi jumlah yang banyak bahan-bahan dan banyak buah-buahan kering. Lebih jarang - krim ditambahkan: cokelat, vanila, krim, dll.

Panettone, karena penambahan alkohol ke dalamnya dan "istirahat" yang lama, jauh lebih lembut daripada kue Paskah kami, dan disimpan lebih lama. Teksturnya yang lembut, manis dan konten tinggi kismis atau manisan buah-buahan membuatnya menjadi favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Di Italia, dipanggang lebih sering saat Natal daripada saat Paskah.

Saat ini, banyak ibu rumah tangga yang mencoba membuat kue luar negeri ini. Milan dianggap sebagai tanah airnya dan dipanggang selama Kekaisaran Romawi. resep asli tidak, mereka biasanya menambahkan apa pun yang mereka inginkan ke kue: kacang, berbagai buah-buahan dan buah-buahan kering, coklat, biji-bijian.

Panettone dipanggang tidak hanya di Italia. Kue ini populer hampir di seluruh Eropa dan secara aktif dibeli pada malam Natal. Kue Paskah terbaik dapat dibeli di toko kue yang disebut pasticheries. Di rumah, orang Eropa jarang memanggangnya sendiri.

Wanita Slavia lebih suka memasak, dan karena itu hari ini kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan dua resep yang berbeda memasak enak ini. Tergantung keinginan, Anda bisa memasak cepat atau versi tradisional. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat!

Cara memasak yang luar biasa enak dan empuk baca di artikel kami.

Cara memasak daging kental yang enak dalam slow cooker.

Agar tidak ada yang mengatakan tentang ikan Anda: "Sungguh menjijikkan," pelajari cara memasaknya dengan benar. Panduan langkah demi langkah kami akan membantu Anda mempersiapkan sebuah mahakarya.

resep klasik

Bahan	Kuantitas
rum (lebih disukai ringan) -	20 ml
air -	170 ml
tepung -	545 gram
kismis -	175 g
ragi -	5 gram
telur -	3 buah.
manisan buah jeruk -	145 g
mentega(lembut) -	260 gram
garam -	4 g
kulit lemon -	7 g
gula pasir -	160 gram
vanila -	5 gram
sayang -	40 ml
mentega dingin -	15 gram
mentega cair -	15 ml
Waktu untuk mempersiapkan: 1320 menit	Kalori per 100 gram: 349 kkal

Kue panettone Italia di rumah harus disiapkan sebagai berikut:

resep cepat

600 gram tepung;
110 g kismis kering;
2 kuning telur;
5 ml ekstrak vanila;
200 gram air;
15 gram kulit lemon;
60 gram gula halus;
15 gram ragi;
15 gram mentega;
125 g kismis;
120 ml yogurt tanpa pemanis;
110 gram gula pasir.

Waktu - 4 jam.

Kalori - 290.

Cara memasak Panettone Paskah:

PADA air hangat uap perlu disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan semua ragi dan sedikit gula di sana;
Biarkan adonan berdiri selama sekitar dua puluh menit sehingga memiliki waktu untuk "hidup kembali";
Tuang ke dalam mangkuk besar, di mana tambahkan kulit lemon, yogurt, vanila, sedikit garam, mentega lunak, kuning telur;
Saat massa menjadi kurang lebih homogen, tambahkan tepung di beberapa bagian dan uleni adonan yang elastis dan lembut;
Letakkan di tempat yang hangat, tanpa angin, selama beberapa jam. Ukurannya harus dua kali lipat;
kismis dan kismis kering percikan gula bubuk, lalu lipat perlahan ke dalam adonan yang sudah mengembang;
Pindahkan ke loyang, lebih baik taburi dengan tepung untuk ini;
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 Celcius selama empat puluh menit. Angkat, tunggu hingga dingin, hias sesuai selera.

Saat menyiapkan panettone Paskah, serta saat memanggang kue Paskah domestik, penting untuk mengikuti aturan tertentu. Salah satunya adalah pekerjaan dengan adonan harus dilakukan di ruangan yang hangat dan tenang, jendela harus ditutup, tidak boleh ada sinar matahari langsung (jatuh di atas adonan).

Semua bahan harus pada suhu kamar kecuali ditentukan lain dalam resep. Ini terutama berlaku untuk telur dan mentega, di mana kelembutan dan kesejukan panettone masa depan bergantung.

Penting untuk memasak perlahan. Adonan perlu waktu untuk mengembang, sedangkan panettone klasik bisa memakan waktu semalaman. Ini diperlukan agar semua komponen benar-benar menyatu. Dan, tentu saja, pastikan untuk menambahkan sedikit alkohol ke dalam adonan. Ragi harus segar, dan ini juga harus diperiksa pada bungkus yang kering.

memasak italia kue paskah panettone adalah hal yang luar biasa menyenangkan dan "lezat". Saya ingin memasaknya tidak hanya untuk Paskah, tetapi juga pada hari biasa untuk menyenangkan orang-orang terkasih kue-kue halus. Orang Italia benar-benar tahu banyak tentang memasak. Mengapa tidak mencoba memasak "kue" mereka?

2017-03-21

Pannetone adalah kue Natal Italia yang sangat mirip dengan kue Paskah kami. Tapi panettone kurang manis, selalu dipanggang dengan kulit jeruk, opsional dihiasi dengan kelopak almond. Resep panettone ini terbuat dari adonan ragi dengan kismis dan jeruk.

Resep Panettone #1:

Produk:

1. Tepung - 720 gr
2. Ragi hidup - 25 g (10 g kering);
3. Mentega - 120 gr
4. Gula - 120 gr

5. Susu - 240 ml
6. Garam - 1 sendok teh
7. Telur ayam - 2 pcs (suhu kamar);
8. Kuning telur - 3 buah
9. Nanas kering - 120 gr

10. Kulit jeruk - 2 sendok teh
11. Kismis - 180 gr
12. Kacang pinus - 90 gr
13. Vanillin - secukupnya
14. Minyak sayur untuk pelumasan bentuk.

Cara memasak kue panettone Italia:

Larutkan ragi dalam susu hangat dan 1 sdt. Sahara. Biarkan untuk fermentasi. Lelehkan mentega, tambahkan gula, aduk dan dinginkan.
Campur semua buah kering dan gulingkan dalam tepung.
Kocok telur dengan kuning telur, tambahkan kulit. Masukkan mentega dan gula ke dalam ragi, aduk rata. Tambahkan telur, aduk kembali. Ayak setengah dari tepung ke dalam campuran dan tambahkan garam. Campur semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan. Masukkan buah dan kacang kering ke dalam adonan. Perkenalkan tepung yang tersisa dalam porsi kecil. Uleni adonan.

Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar yang diolesi minyak sayur, tutupi dengan handuk. Diamkan adonan hingga mengembang (kurang lebih 2 jam).
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 200 g selama kurang lebih 45 menit. sebelum pembentukan kerak kemerahan.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep Panettone No. 2:

Produk:

1. Tepung terigu - 600 gr
2. Ragi segar - 35 gr
3. Susu - 190 ml
4. Mentega - 250 gr

5. Telur ayam - 4 pcs.
6. Kuning telur - 2 pcs.
7. Kismis - 250 gr
8. Zest dari 1 jeruk
9. Gula - 100 gr

10. Ekstrak vanila - 1 sendok teh (atau vanillin di ujung pisau)
11. Garam laut - sendok teh
12. Serpihan almond - 20 gr
13. Mentega atau minyak sayur (untuk mengoles cetakan)

Cara memasak kue panettone:

Siapkan semua bahan untuk cupcake panettone. Tepung harus diayak sebelum dimasak, ini akan memperkayanya dengan udara dan menghilangkan kotoran yang tidak perlu.

Larutkan ragi segar dalam susu hangat, tambahkan garam dan 1 sdm. Sahara. Tunggu hingga muncul gelembung.

Tambahkan 2 butir telur dan setengah norma tepung ke dalam susu, aduk rata.

Dalam mangkuk lain, gabungkan 2 kuning telur, semua gula dan vanila. Jika keluarga Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menambah jumlah gulanya. Masukkan mentega cair.

Dalam mangkuk adonan pertama, tambahkan massa kuning telur, aduk. Pecahkan dua telur yang tersisa.

Secara bertahap tambahkan sisa tepung yang diayak, uleni adonan. Ini akan lengket dan lembut, jadi uleni dalam mangkuk tanpa meletakkannya di atas meja, seperti adonan ragi biasa untuk pai. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit.

Setelah setengah jam, adonan tumbuh setidaknya 2 kali.

Kempiskan adonan, tambahkan kulit jeruk dan kismis ke dalamnya. Campur secara menyeluruh.

Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan tempatkan dalam cetakan panettone yang diminyaki (atau loyang kue kertas, seperti milik saya). Isi tidak lebih dari sepertiga, karena adonan naik banyak.

Biarkan selama setengah jam lagi di tempat yang hangat, selama waktu itu adonan akan naik lagi.

Panggang cupcakes panettone dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 35-40 menit. Tusuk dengan korek api dan periksa kesiapannya.

Setelah selesai memanggang, keluarkan loyang dari oven, biarkan cupcake agak dingin dan keluarkan panettone dari cetakan. Taburi dengan madu dan taburi dengan serpihan almond.

Panettone Italia yang harum, lapang, dan sangat lezat sudah siap.

Setelah benar-benar dingin, Anda bisa memotong kue.

"" mengucapkan selamat makan!