Wortel Korea dengan ampela ayam. Resep langkah demi langkah memasak ampela ayam dalam bahasa Korea. Salad ampela ayam hangat dengan bawang bombay

Komitmen masakan nasional- ini selalu terpuji, tapi seberapa banyak Sangat menarik untuk memahami budaya orang lain dengan belajar tradisi kuliner! Bayangkan saja: dengan berdiri di dapur, Anda dapat mengunjungi hampir semua negara di dunia, dan bahkan mengajak serta keluarga Anda, yang sudah buru-buru mengambil tempat duduk di meja makan. Jadi tujuan hari ini adalah Korea. Dan untuk perjalanan yang sukses kita membutuhkan: set minimum keterampilan kuliner, suasana hati yang baik dan resep ventrikel ayam dalam bahasa Korea!

Ampela ayam marinasi Korea: resep terjangkau di rumah

Peralatan dapur: wajan, pisau, wadah marinasi, alat pemeras bawang putih, talenan, piring logam untuk memanaskan minyak, cling film.

Bahan-bahan

• Lebih baik mengambil minyak bunga matahari olahan, tanpa bau tertentu.
• Kesegaran ventrikel dapat ditentukan oleh elastisitasnya: Jika lunak dan lembek, hindari.
• Cobalah untuk membeli ampela dingin, bukan ampela beku - hidangan dari ampela selalu menjadi lebih enak.

Resep video memasak

Bahkan menyiapkan camilan sederhana pun memiliki kehalusan tersendiri. Penulis video ini akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan beraroma mungkin. Bawalah rahasia ini ke dalam gudang senjata Anda dan manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan pencapaian kuliner baru!

Waktunya memasak: 1 jam + 2 jam di lemari es.
Jumlah porsi: 3-4.
Peralatan dapur: panci, pisau, penggorengan, talenan, wadah dalam untuk marinasi.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Anggur penanak nasi bisa diganti anggur meja biasa.
• Untuk keaslian resepnya juga lebih baik menggunakan cuka beras, namun jika tidak punya bisa menggunakan cuka biasa.
• Bumbunya bisa divariasikan sesuai selera Anda Namun, ketumbar harus tetap menjadi komponen yang tidak berubah, karena tanpanya, masakan Korea tidak akan terpikirkan.

Resep memasak langkah demi langkah

Resep video memasak

Tak ayal, setiap ibu rumah tangga akan menjadi istimewa dengan bumbu pedasnya berkat rangkaian bumbu yang unik. Carilah kombinasi unik Anda sendiri, dan jika Anda masih belum bisa memutuskan eksperimen seperti itu, lihat apa yang ditambahkan penulis video ini ke camilannya.

Ini harum hidangan pedas paling sering digunakan sebagai hidangan pembuka dingin. Dalam hal ini taruh saja di mangkuk salad yang cantik dan hiasi dengan biji wijen dan tangkai daun ketumbar atau bumbu lainnya. Anda juga bisa menyajikan salad ventrikel dengan nasi rebus atau kentang, ternyata kombinasinya enak sekali.

Untuk penyajian yang meriah Pembuka bisa ditaruh di tartlet atau roti panggang. Ngomong-ngomong, salad perut ayam rebus ala Korea disiapkan dengan sempurna dengan tambahan wortel korea– itu akan menjadi lebih mengasyikkan!

Sekresi ventrikel

• Jika Anda membuat hidangan pembuka menggunakan ampela beku, mencairkannya di lemari es setidaknya selama 10 jam. Metode ini, meskipun sangat memakan waktu, memiliki efek yang lembut kualitas rasa produk.
• Jika punya waktu, rendam ampela selama 2-3 jam sebelum direbus.

• Tambahkan ke wajan tempat perutnya direbus daun salam dan kacang polong allspice, Dan hidangan apa pun akan menjadi lebih beraroma darinya.
• Anda perlu merebus ampela ayam dalam waktu yang cukup lama, namun tetap hati-hati jangan sampai terlalu matang.

Masakan Korea lainnya

Tidak diketahui apakah semua hidangan “gaya Korea” berhubungan langsung dengan Korea, tapi siapa yang peduli jika rasanya luar biasa lezat!

• Untuk kekasih salad ikan Anda pasti akan menyukainya - empuk dan pedas.
• telah menjadi begitu kuat dalam kehidupan kuliner kita sehari-hari sehingga kita tidak dapat lagi membayangkan banyak hidangan favorit kita tanpanya. Jadi buat apa beli di supermarket kalau bisa buat sendiri?
• Omong-omong, jika Anda sudah bosan dengan tradisional kami kol parut, coba ganti. Dan jika Anda seorang penggemarnya sawi putih disiapkan dengan berbagai cara, pastikan untuk menambahkan resepnya ke koleksi kuliner Anda.
• Apakah Anda ingin mengejutkan teman Anda? Undang mereka makan malam dan berjanji untuk memasak: biarkan mereka bertanya-tanya keajaiban gastronomi seperti apa yang menanti mereka!

Masak dengan senang hati, temukan resep baru dan bagikan keinginan dan saran Anda di komentar!

Di antara hasil samping lainnya, ampela ayam menempati tempat yang layak dalam hal nilai gizi dan kandungan kalori. Benar, masalah ini diperumit oleh kenyataan bahwa tidak semua orang menyukai babat ini, dan beberapa orang tidak tahan. Anda bisa mencoba, misalnya membuat ampela ayam ala Korea. Resepnya sama sekali tidak rumit. Dan perutnya sendiri dijual di supermarket atau pasar mana pun.

Apa manfaatnya?

Produk sampingan ini mengandung asam folat. Banyak mengandung protein (hingga 30%), vitamin, mineral, enzim yang diperlukan manusia. Oleh karena itu, mungkin dalam tradisi masakan oriental ada rekomendasinya sendiri penggunaan konstan. Omong-omong, film yang biasanya kami hapus dari suatu produk sebelumnya digunakan (dan masih digunakan) di masyarakat pengobatan timur. Itu dikeluarkan, dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian haluskan hingga menjadi bubuk. Mereka mengatakan itu membantu banyak penyakit gastrointestinal.

Nah, perut ayam sendiri yang sudah terbebas dari lapisan film, mempunyai efek yang baik untuk meningkatkan nafsu makan, mendorong pertumbuhan rambut dan kuku, serta baik untuk kulit. Kondisi membaik sistem imun orang.

ampela ayam korea. resep

Hidangan ini memiliki rasa asam yang luar biasa dan rasa yang unik. Memasak dalam bahasa Korea (resep) masakan oriental), tidak memerlukan usaha dan dana yang besar. Semuanya sangat sederhana. Kita perlu mengambil satu kilogram jeroan yang sudah dikupas, kecap, bawang putih, daun ketumbar, minyak sayur.

Memasak

Pertama, masak bahan utamanya. Biasanya pengerjaannya memakan waktu yang cukup lama, karena perut membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak. Kami mulai menguji kesiapannya hanya setelah satu setengah jam. Jika sudah benar-benar lunak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir. Selain itu, produk harus benar-benar dingin. Lalu kami memotongnya menjadi potongan-potongan tipis panjang dan menaruhnya di mangkuk lebar. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan pisahkan hingga membentuk potongan setengah lingkaran tipis panjang. Tuang bawang bombay ke dalam mangkuk dengan larutan (5%) dan rendam selama kurang lebih satu jam agar rasa pahit bawang bombay hilang dan menjadi lebih lembut. Ngomong-ngomong, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya terlebih dahulu untuk tujuan yang sama. Kemudian saring dan masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk di atas perut yang sudah disiapkan. Tuang semuanya di atasnya (cukup beberapa sendok). Pertama, encerkan sesendok gula pasir dan gula halus ke dalam saus. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan dan tuangkan di atas salad. Aduk rata. Tambahkan daun ketumbar cincang dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur lagi. Semuanya, dalam bahasa Korea (resep oriental) siap disantap. Ya, dan yang paling penting: salad harus didiamkan setidaknya dua hingga tiga jam. Setelah itu Anda bisa menikmati makan ampela ayam Korea.

Resep masakan dari salad ini bisa beragam. Beberapa orang lebih suka menambahkan wortel dan bumbu oriental ke dalamnya. Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan dan bumbui dengan bumbu, tambahkan ke salad pada tahap akhir. Sekarang Anda tahu cara membuat ampela ayam ala Korea (resep dengan foto telah disajikan untuk perhatian Anda)!

Rebus ampela ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Anda perlu memasaknya selama 40 menit. Di akhir masakan, tambahkan garam dan biarkan hingga dingin. Anda bisa memasak sup berdasarkan kaldu yang dihasilkan.

Jadi, potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.

Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga berasap. Tuang lada merah dan hitam serta ketumbar tumbuk ke dalamnya. Anda bisa menggunakan bumbu halus, tetapi butiran bumbu memiliki rasa yang lebih kuat.

Aduk dan tuangkan campuran di atas bawang bombay. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terbakar. Segera tambahkan bawang putih tumbuk dan 2 sdm. sendok 6% cuka. Campur semuanya dengan cepat. Biarkan bawang bombay meresap. Untuk hidangan ini, kami sarankan menggunakan cuka 70% biasa. Itu harus diencerkan secara proporsional dengan 1 sdm. sesendok asam, 11 sdm. sendok air. Toko tersebut menjual cuka 6% siap pakai, biasanya diberi rasa. Ini memberi hidangannya rasa asam, tapi marinasinya tidak sebaik yang klasik.

Sekarang mari kita rawat perutnya. Kami memotongnya melintang menjadi potongan plastik tipis.

Pindahkan irisan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit gula, tambahkan garam secukupnya, dan campur dengan bawang bombay.

Tutupi ampela ayam yang dimasak ala Korea cling film atau tutupnya, dapat dipindahkan ke kantong plastik dan mengikatnya. Tempatkan piring di lemari es setidaknya selama 4 jam.

Selama waktu ini, ia punya waktu untuk mengasinkan. Jika mau, Anda bisa menambahkan dua genggam besar wortel parut untuk salad Korea.

Foto resep ampela ayam ala Korea disiapkan oleh: Viktoriya_V

Jika Anda suka pedas, hidangan kaya, maka Anda akan menyukai resep ini. Saya sarankan memasak ampela ayam dalam bahasa Korea.

Saya peringatkan Anda, hasil akhir saladnya sangat panas dan pedas. Jika diinginkan, Anda bisa mengurangi jumlahnya bumbu pedas sesuai selera Anda.

Salad akan melengkapi meja makan malam dan makan malam. Itu bisa disiapkan untuk piknik.

Jadi mari kita mulai berbisnis.

Untuk menyiapkan salad perut ayam Korea, gunakan produk berikut ini.

Pertama, bilas dan bersihkan ampela ayam. Dan saat Anda memasaknya, rawat sayurannya. Bilas, keringkan dan bersihkan.

Potong wortel menjadi potongan panjang. Parut bawang putih di parutan halus.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bumbu di atas dan biji ketumbar yang dihaluskan dalam lesung.

Masak dengan api besar selama 30-50 detik.

Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan minyak panas dengan bumbu. Mengaduk.

Tambahkan cuka, garam, gula sesuai selera. Biarkan meresap selama 20-40 menit.

Tambahkan ampela ayam yang dipotong-potong atau sedotan. Mengaduk. Tutupi salad dengan cling film dan dinginkan selama 3-4 jam.

Saya tidak tahan selama itu; Saya memakannya dalam waktu satu jam.

Ampela ayam Korea sudah siap.

Di antara hasil samping lainnya, ampela ayam menempati tempat yang layak dalam hal nilai gizi dan kandungan kalori. Benar, masalah ini diperumit oleh kenyataan bahwa tidak semua orang menyukai babat ini, dan beberapa orang tidak tahan. Anda bisa mencoba, misalnya membuat ampela ayam ala Korea.

Resep untuk ini makanan nasional tidak rumit sama sekali. Dan perutnya sendiri dijual di supermarket atau pasar mana pun.

Apa manfaatnya?

Produk sampingan ini mengandung asam folat. Banyak mengandung protein (hingga 30%), vitamin, mineral, enzim yang diperlukan manusia. Oleh karena itu, mungkin, dalam tradisi masakan oriental ada rekomendasi untuk penggunaannya terus-menerus.

Omong-omong, film yang biasanya kami keluarkan dari produk sebelumnya digunakan (dan masih digunakan) dalam pengobatan tradisional oriental. Itu dikeluarkan, dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian haluskan hingga menjadi bubuk.

Mereka mengatakan itu membantu banyak penyakit gastrointestinal.

Nah, perut ayam sendiri yang sudah terbebas dari lapisan film, mempunyai efek yang baik untuk meningkatkan nafsu makan, mendorong pertumbuhan rambut dan kuku, serta baik untuk kulit. Keadaan sistem kekebalan tubuh manusia membaik.

ampela ayam korea. resep

Hidangan ini memiliki rasa asam yang luar biasa dan rasa yang unik. Untuk mengolah ampela ayam Korea (resep masakan Oriental), Anda tidak memerlukan tenaga atau biaya yang besar. Semuanya sangat sederhana.

Kita perlu mengambil satu kilogram jeroan kupas, kecap, bawang bombai, bawang putih, daun ketumbar, minyak sayur.

Memasak

Pertama, masak bahan utamanya. Biasanya pengerjaannya memakan waktu yang cukup lama, karena perut membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.

Kami mulai menguji kesiapannya hanya setelah satu setengah jam. Jika sudah benar-benar lunak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir.

Selain itu, produk harus benar-benar dingin. Lalu kami memotongnya menjadi potongan-potongan tipis panjang dan menaruhnya di mangkuk lebar. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan pisahkan hingga membentuk potongan setengah lingkaran tipis panjang.

Isi bawang bombay dengan larutan (5%) dalam mangkuk asam asetat. Kami mengasinkannya selama kurang lebih satu jam agar rasa pahit bawang bombay hilang dan menjadi lebih lembut. Ngomong-ngomong, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya terlebih dahulu untuk tujuan yang sama.

Kemudian saring dan masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk di atas perut yang sudah disiapkan. Tuang kecap asin ke atas semua yang ada di atasnya (cukup beberapa sendok).

Pertama, tambahkan sesendok gula dan lada hitam ke dalam saus. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan dan tuangkan di atas salad. Aduk rata.

Tambahkan daun ketumbar cincang dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur lagi. Selesai, ampela ayam korea (resep oriental) siap disantap.

Ya, dan yang paling penting: salad harus didiamkan setidaknya dua hingga tiga jam. Setelah itu Anda bisa menikmati makan ampela ayam Korea.

Resep salad ini mungkin berbeda-beda. Beberapa orang lebih suka menambahkan wortel dan bumbu oriental ke dalamnya.

Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan dan bumbui dengan bumbu, tambahkan ke salad pada tahap akhir. Sekarang Anda tahu cara membuat ampela ayam ala Korea (resep dengan foto telah disajikan untuk perhatian Anda)!

Salad perut ayam dan wortel ala Korea untuk tanggal 8 Maret

Bahan-bahan

• Wortel - 2 buah
• Bawang putih - 4 siung
• Ayam (ampela) – 450 gram
• Ketumbar - 3 gram
• Lada hitam giling - 3 gram
• Garam - 1,5 sendok teh
• Gula - 1 sendok makan
• Cuka 9% - 1,5 sendok makan
• Minyak sayur (bunga matahari) - 4 sendok makan
• Daun salam - 2 lembar

Persiapan

Salad wortel Korea dan ampela ayam untuk tanggal 8 Maret akan menyenangkan mereka yang menyukai camilan pedas. Saya sering memasak hidangan ini dalam kehidupan sehari-hari.

Saya suka banget dengan perpaduan bumbu gurih dan bawang putih dengan manisnya wortel dan ampela yang empuk.

1 . Kami menyortir dan membilas perut.

2 . Rebus selama satu setengah jam dalam air asin, tambahkan merica dan daun salam.

3. Sementara itu, kupas wortel, bilas, dan potong-potong di parutan khusus Korea.

4. Tambahkan ke dalamnya garam dapur dengan gula.

Campur, gosok sedikit dengan tangan.

5. Didihkan minyak dalam wajan, tambahkan ketumbar dan garam dengan lada hitam bubuk.

6. Biarkan di atas api selama beberapa menit, lalu tuangkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk di atas wortel dan aduk.

7. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

8. Kami mengirimkannya ke wortel, menambahkan sedikit cuka.

9. Cincang ringan ampela ayam yang sudah jadi dan agak dingin, lalu pindahkan ke salad.

10. Campur semua bahan dengan baik, tutup mangkuk dengan penutup, dan biarkan selama tiga jam pada suhu kamar.

11 . Kemudian masukkan mangkuk ke dalam kulkas selama 3 jam lagi.

Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami memindahkan salad wortel Korea dan ampela ayam untuk tanggal 8 Maret ke dalam piring yang dalam dan menyajikannya kepada para tamu.

Saya berharap Anda selamat makan.

ampela ayam korea

Resep klasik Masakan Korea, begitu berada di lingkungan Slavia, mereka mengalami beberapa perubahan. Tapi mereka telah mengakar kuat di dalamnya dan sangat populer.

Kami menawarkan untuk memasak camilan pedas dari perut ayam rebus. DI DALAM resep asli digunakan mentah, dicampur dengan kecap, minyak sayur panas, cuka dan rempah-rempah.

• Perut ayam – 450-500. (rebus)
• Bawang – 2 buah. (rata-rata)
• Minyak sayur – 50ml
• Cuka 6% 2 sdm. sendok
• Cabai merah – 1 sdt. sendok
• Lada hitam – 1 sendok teh
• Ketumbar – 1 sendok teh (utuh atau digiling)
• Garam, gula

Ampela ayam korea di rumah, resep dengan foto:

Rebus ampela ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Anda perlu memasaknya selama 40 menit. Di akhir masakan, tambahkan garam dan biarkan hingga dingin.

Anda bisa memasak sup berdasarkan kaldu yang dihasilkan.

Jadi, potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis.

Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga berasap. Tuang lada merah dan hitam serta ketumbar tumbuk ke dalamnya.

Anda bisa menggunakan bumbu halus, tetapi butiran bumbu memiliki rasa yang lebih kuat.

Aduk dan tuangkan campuran di atas bawang bombay. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terbakar. Segera tambahkan bawang putih tumbuk dan 2 sdm. sendok 6% cuka.

Campur semuanya dengan cepat. Biarkan bawang bombay meresap.

Toko tersebut menjual cuka 6% siap pakai, biasanya diberi rasa. Ini memberi hidangan rasa asam, tetapi tidak direndam sebanyak yang klasik.

Sekarang mari kita rawat perutnya. Kami memotongnya melintang menjadi potongan plastik tipis.

Pindahkan irisan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit gula, tambahkan garam secukupnya, dan campur dengan bawang bombay.

Tutupi perut ayam ala Korea dengan cling film atau penutup, masukkan ke dalam kantong plastik dan ikat. Tempatkan piring di lemari es setidaknya selama 4 jam.

Selama waktu ini, ia punya waktu untuk mengasinkan. Jika mau, Anda bisa menambahkan dua genggam besar wortel parut untuk salad Korea.

Kamu mungkin suka:

Salad perut ayam dengan bawang bombay, ala Korea dan resep lainnya

Jika Anda memutuskan untuk memasukkan jeroan ke dalam makanan Anda, pilihlah ampela ayam. Mereka punya lebih banyak rasa yang lembut, tidak kalah dengan sifat-sifat yang bermanfaat hati, jantung atau paru-paru, yang tidak disukai semua orang.

Jika disiapkan dengan benar, hasilnya akan enak dan hidangan asli. Misalnya, salad yang terbuat dari perut ayam bahkan bisa menghiasi pesta untuk sebuah perayaan.

Perut: enak dan sehat

Semua produk sampingan sangat bermanfaat bagi tubuh. Tak terkecuali ampela ayam: kaya serat, berbagai vitamin dan mineral, terutama zat besi dan seng.

Jeroan ini adalah alternatif daging yang sangat baik (dan lebih rendah kalori). Jika diolah dengan benar, dipadukan dengan saus dan rempah-rempah aromatik perut ayam (atau disebut juga pusar) akan menghasilkan rasa yang luar biasa lembut dan gurih.

Ventrikel sering disajikan rebus dalam salad, beginilah cara mereka diawetkan semaksimal mungkin kualitas yang berharga(dibandingkan dengan menggoreng atau merebus), dan dengan bantuan bahan lain, rasa spesifiknya dilengkapi dan ditekankan. Selain itu, setelah perlakuan panas yang berkepanjangan, perut menjadi lunak, namun tidak hancur.

Persiapan awal ventrikel

Tugas terpenting dalam menyiapkan ampela untuk salad adalah mengolahnya sedemikian rupa hingga menjadi lunak. Bagaimanapun, pusar terbuat dari jaringan otot yang kuat.

Untuk melakukan ini, mereka harus dimasak setidaknya satu setengah jam setelah air mendidih.

Cuci perut secara menyeluruh dan hilangkan lapisan film. Masak dalam air asin selama 1,5-2 jam, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, beberapa siung bawang putih, beberapa lembar daun salam dan merica ke dalam wajan. Kemudian keluarkan ampela dari kuahnya, sisihkan hingga dingin.

Pusar yang dimasak harus lembut, tidak kenyal. Sekarang Anda bisa mulai memotong salad.

Salad ampela ayam: resep sederhana dengan foto

Mempersiapkan salad seperti itu tidaklah sulit. Tahap yang paling lama adalah merebus perut, jika tidak, hidangan disiapkan dengan sederhana dan dalam sekejap mata.

Bahan-bahan:

• perut ayam 500 gram;
• wortel 1 buah;
• daun bawang 1 ikat;
• telur 3-4 buah;
• mayones (krim asam) untuk saus;
• garam dan lada putih secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus ventrikel yang sudah dibersihkan seperti ditunjukkan di atas. Sisihkan hingga dingin.
2. Rebus telurnya.
3. Pada saat ini, parut wortel secara kasar dan potong bawang bombay.
4. Iris telurnya potongan besar, perut - bergaris.
5. Campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan merica dan bumbui dengan saus atau mayones pilihan Anda.

Itu saja, salad ekspres yang bergizi dan berisi jus sudah siap!

Salad ampela ayam hangat dengan bawang bombay

Salad sederhana dan lezat ini bisa disajikan sebagai hidangan utama. Karena SPBU yang menarik itu memperoleh rasa yang halus.

Bahan-bahan:

• perut ayam 450 g;
• bawang bombay 2 buah;
• wortel 1 buah;
• minyak sayur 2 sdm. aku.;
• seikat sayuran;
• kecap 1,5 sdm. aku.;
• jus lemon 1,5 sdm. aku.;
• krim asam 1,5 sdm. aku.;
• garam, merica secukupnya.

Persiapan:

1. Parut kasar wortel dan potong kasar bawang bombay.
2. Potong ventrikel yang sudah jadi dan sudah dingin dalam potongan-potongan kecil.
3. Goreng bawang bombay dan wortel minyak sayur sampai lunak.
4. Tambahkan ampela ke dalam wajan, goreng selama 3 menit, aduk.
5. Saat ini, siapkan sausnya: campur krim asam dengan kecap dan jus lemon.
6. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas ventrikel, bumbui dengan bumbu dan didihkan selama 5 menit lagi di bawah tutupnya.
7. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Yang terbaik adalah menyajikan suguhan hangat, maka rasanya yang gurih akan terlihat maksimal.

Salad perut ayam Korea

Bisa juga disiapkan dengan kecap salad korea dari ventrikel dalam bumbu pedas.

Bahan-bahan:

• perut ayam 500 gram;
• bawang bombay 1 buah;
• wortel 1 buah;
• bawang putih 2 siung;
• gula pasir 1 sendok teh. aku.;
• garam ½ sdt;
• kecap 2 sdm. aku.;
• cuka 2 sdm. aku.;
• cabai ½ sdt;
• ketumbar secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Rebus perutnya, beri sedikit garam.
2. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Taburi sayuran dengan gula dan garam, tambahkan ketumbar, merica dan bawang putih cincang. Gunakan tangan Anda dengan baik untuk mengeluarkan jus.
4. Tuangkan cuka ke atas semuanya dan biarkan meresap selama sekitar 20 menit.
5. Dalam minyak panas, goreng sayuran bersama bumbu marinasi selama 5 menit sambil diaduk.
6. Tuang kecap asin, tutup dengan penutup. Masak selama 5 menit dengan api kecil.
7. Potong ventrikel yang sudah dingin dan tambahkan ke sayuran.
8. Aduk, didihkan selama 5 menit lagi.

Camilan yang direndam dalam jus dengan aroma yang sangat menggoda ini pasti akan menyenangkan para pecinta pedas.

Salad ampela ayam dengan kenari

Coba yang ini salad gourmet. Untuk versi ini, ventrikel tidak perlu direbus terlebih dahulu menggunakan metode di atas, pertama-tama, ventrikel perlu digoreng sebentar.

Bahan-bahan:

• perut 250 gram;
• tomat 2 buah;
• salad segar beberapa lembar;
• kenari 10 potong utuh;
• minyak kenari 3 sdm. aku.;
• mustard Dijon 1 sdt;
• cuka raspberry 1 sdm. aku.;
• menggoreng lemak;
• garam lada.

Persiapan:

1. Bersihkan dan cuci perut, potong-potong dalam potongan besar, garam dan merica.
2. Goreng dalam lemak sampai berwarna coklat. Tambahkan air dan didihkan dengan api kecil sampai lunak selama satu setengah jam. Tambahkan air saat menguap.
3. Cincang kasar daun selada.
4. Pecahkan kacang menjadi beberapa bagian.
5. Potong tomat menjadi irisan.
6. Membuat saus: campurkan cuka dengan selai kacang, tambahkan mustard.
7. Campurkan pusar hangat dan semua bahan lainnya dalam mangkuk salad, tuangkan saus di atasnya.

Sajikan salad segera setelah dimasak, dengan roti panggang yang renyah.

Salad pusar dengan champignon

Satu lagi yang cantik resep yang menarik salad dengan komposisi bahan asli.

Bahan-bahan:

• perut ayam 500 gram;
• champignon 350 gram;
• bawang bombay 2 buah;
• telur 3 buah;
• kubis Cina 1 buah;
• mentimun 3 buah;
• keju feta 150 gram;
• cuka balsamic 1 sdm. aku.;
• krim asam 400 gram;
• mayones 150 gram:
• kemangi untuk hiasan;
• garam, merica secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus perutnya.
2. Potong jamur cukup besar dan goreng dalam wajan.
3. Potong satu bawang bombay menjadi kubus, akan digunakan untuk menggoreng bersama champignon. Cincang halus yang lainnya dan masukkan ke dalam mangkuk untuk diasinkan.
4. Tuang bawang untuk pengawetan cuka balsamic ini akan memberikan aroma yang unik. Dinginkan selama 15 menit.
5. Setelah semua kelembapan menguap dari wajan bersama jamur, tambahkan bawang bombay potong dadu, tambahkan sedikit garam dan goreng hingga lembut.
6. Tambahkan 2 sdm. aku. krim asam dan rempah-rempah. Didihkan sebentar dan biarkan hingga dingin.
7. Potong ampela rebus dan tambahkan acar bawang bombay ke dalamnya. Biarkan terendam selama 15 menit.
8. Rebus telur dan potong-potong. Tambahkan ke pusar.
9. Potong mentimun segar menjadi kubus. Tambahkan ke bahan lainnya.
10. Tambahkan kubis parut.
11. Potong keju menjadi kubus dan tambahkan di sana.
12. Tambahkan jamur yang sudah disiapkan.
13. Bumbui dengan campuran krim asam dan mayonaise, aduk.
14. Letakkan cantik di atas piring, hiasi dengan daun kubis, irisan mentimun, dan setangkai kemangi.

Sangat elegan dan salad cerah akan menghiasi dengan dirinya sendiri meja pesta.

Setelah mencoba setidaknya salah satu resep yang diusulkan, Anda akan memahami bahwa salad perut ayam bisa menjadi sangat lezat, aromatik, gurih, dan bahkan lezat. Dan Anda pasti ingin lebih sering memasak hidangan sederhana dan sehat dengan jeroan bergizi ini.

Baca bagian menarik lainnya

cocok dengan diet Dukan

Saya tidak menemukan yang seperti ini di website kami, ada yang serupa dengan hati http://forum.say7.info/topic12881.html tetapi masih ada perbedaan

Produk:
Saya punya 2 perut kalkun - beratnya 240g - saya mengambil setengah porsi semua bahan
500 gr perut ayam
400 gram champignon beku,
3 bawang bombay
2 wortel besar
minyak sayur untuk menggoreng
daun salam

untuk pengisian bahan bakar:
50 gram cuka meja,
2-3 siung bawang putih yang dihaluskan,
3 sdm. kecap asin - jika tidak suka, tambahkan saja garam secukupnya
bumbu wortel korea - saya tidak punya, saya pakai lada hitam dan ketumbar

Persiapan:
Rebus perut dengan daun salam, dinginkan, lalu potong-potong. Cairkan jamur, potong-potong, kupas wortel dan parut di parutan wortel Korea (saya tidak punya; saya parut di parutan biasa, tapi saya coba tarik agar potongannya panjang). potong bawang menjadi kubus.
Dalam resep aslinya, semuanya digoreng secara terpisah - ampela, bawang bombay dengan jamur, wortel. Untuk menggunakan lebih sedikit minyak, saya menggoreng semuanya bersama-sama - pertama jamur, lalu menambahkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya, lalu ampela.

Dinginkan salad yang sudah jadi, tuangkan sausnya dan biarkan di lemari es semalaman. Anda bisa makan di pagi hari.

Gadis-gadis yang menyukai salad ala Korea ini, saya sangat merekomendasikan membuatnya - Saya membuatnya kemarin - Saya segera mulai memakannya dan hanya bertahan di pagi hari sejumlah kecil salad - untuk foto inilah yang menghentikan saya untuk makan semuanya di malam hari, rasanya sangat enak. Saya akan menyiapkan salad ini untuk yang baru

Svetochka, saya sangat berterima kasih atas salad ini.

Saya membuatnya selama 2 hari dan tidak ada sisa untuk hari berikutnya karena sangat lezat. Alih-alih perut, saya punya potongan paha ayam, dan sebagai pengganti kecap, Worcestershire.
Tapi saya juga membuat wortel dalam bahasa Korea dengan saus Worcestershire, begitu banyak bumbu yang telah dikumpulkan sehingga rasanya luar biasa enak. Jamur - Portobello segar.
Terima kasih untuk salad ini.