Cara marinasi ampela ayam yang nikmat. Ampela ayam direndam ala Korea. Ampela ayam yang diasinkan

Saya perhatikan banyak orang berpikir bahwa tidak mungkin ada sesuatu yang enak yang bisa dibuat dari perut ayam (pusar). Namun sia-sia - Anda tidak boleh menghapusnya.

Jika Anda memilih produk segar, mengolah dan menyiapkannya dengan benar, bahkan hasilnya akan sangat lezat. Dan hari ini saya akan bercerita tentang semua ini. Saya akan mengajari Anda cara memasak ampela ayam yang diasinkan. Berkat kaya akan nutrisi, ampela ayam memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut dan kulit.

Ini juga meningkatkan kekebalan dan nafsu makan, serta mempercepat metabolisme. Karena produk ini mengandung zat besi, maka mencegah perkembangan anemia. Ampela ayam yang direndam dalam kecap sangat gurih dan lezat. Mereka mengandung sedikit lemak. Persiapkan: keluarga Anda akan menghargai kemampuan Anda.

Komposisi produk

• 800 gram perut ayam;
• dua bawang bombay (besar);
• 5 siung bawang putih;
• 50 mililiter cuka 9%;
• 50 mililiter kecap;
• 50 mililiter minyak sayur;
• setengah sendok teh gula pasir;
• setengah sendok teh garam;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• adas hijau

Ampela ayam yang diasinkan: proses memasak langkah demi langkah

1. Kami mencuci perut ayam, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air.
2. Letakkan di atas kompor, didihkan, tambahkan garam dan masak hingga empuk: kurang lebih 1,5-2 jam.
3. Kemudian angkat dengan sendok berlubang ke piring dan dinginkan.
4. Potong perut yang sudah dingin menjadi irisan tipis.
5. Kami mengupas dua bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin yang tidak terlalu tipis.
6. Tempatkan dalam wadah yang sesuai dan isi dengan cuka 9%. Aduk dan biarkan selama 30 menit hingga meresap.
7. Cincang halus siung bawang putih.
8. Kami mencuci seikat kecil adas hijau, mengeringkannya dan memotongnya hingga halus dengan pisau.
9. Tempatkan perut dalam mangkuk, tambahkan acar bawang bombay (sisa cuka perlu dituangkan di sini), bawang putih dan adas.
10. Tuang semuanya dengan kecap asin, tambahkan minyak sayur (saya pakai yang tanpa pewangi, tapi bisa pakai aromatik).
11. Tambahkan garam, gula pasir, lada hitam bubuk sesuai selera.
12. Campur semuanya dengan seksama. Tutupi mangkuk dengan cling film atau penutup dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama dua jam. Idealnya, hidangan harus disimpan di lemari es setidaknya semalaman.
13. Sajikan dengan lauk kentang panggang: akan sangat lezat.
14. Nasihat. Anda dapat melihat cara memasak kentang lezat di oven di website kami. Resep untuk setiap selera: masuk dan pilih.

Selamat makan!

Baru-baru ini, saat kumpul bersama teman, perbincangan beralih ke makanan favorit kami. Tahukah Anda, ada makanan yang disukai dan dinantikan seluruh keluarga saat Anda memasaknya. Dan ada juga resep yang membantu dalam situasi apa pun (kedatangan tamu tak terduga, saat Anda perlu memasak dengan cepat, enak, dan murah).

Jadi saya punya beberapa tongkat ajaib favorit, dan salah satunya adalah ini ampela ayam yang diasinkan.

Banyak orang yang percaya bahwa tidak mungkin sesuatu yang enak bisa dibuat dari perut ayam (pusar). Namun sia-sia - Anda tidak boleh menghapusnya.

Penggunaan produk ini memberikan efek yang sangat menguntungkan bagi tubuh manusia. Sementara itu, kandungan kalorinya di perut cukup rendah (berkisar 130–170 kkal per 100 g), sehingga termasuk dalam kategori produk makanan.

Ibu mertua saya membagikan resep ini. “Tahukah Anda,” katanya kepada saya, “dalam 35 tahun pernikahan, tidak pernah ada saat dimana makanan pembuka ini tidak enak!” Dan dia benar.

Ampela direndam dalam kecap Ternyata pedas dan luar biasa enak, dan bahkan anak sekolah pun bisa menangani proses memasaknya sendiri.

Cara memasak ampela ayam yang enak

Oleh karena itu, hari ini para redaksi "Sangat sederhana!" mengundang Anda untuk belajar cara memasak ampela ayam yang diasinkan. Resep yang akan membantu dalam situasi apa pun!

Bahan-bahan

• 700–800 g ampela ayam
• 2 bawang bombay
• 5 siung bawang putih
• 50 gram cuka
• 50 gram kecap
• 0,5 sdt. Sahara
• 0,5 sdt. garam
• lada hitam (digiling) secukupnya
• 5–6 tangkai adas

Persiapan

Seorang ibu rumah tangga sejati tidak akan bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari perut ayam, karena jeroannya murah dan serbaguna. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan berdasarkan mereka.

Saya sarankan Anda mencari tahu resep bagus lainnya dari pusar, yaitu :. Salah satu hidangan favorit saya sejak kecil!

Pastikan untuk mencoba ampela ayam ini! direndam dalam kecap. Mereka . Mereka juga mengandung sedikit lemak, sehingga Anda bisa makan dan tidak mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Salah satu jeroan yang paling enak pada karkas ayam adalah ampela ayam.

Ampela ayam yang diasinkan dengan kecap asin terasa pedas dan sangat lezat. Mereka mengandung sedikit lemak.

Bersiaplah, dan keluarga Anda akan menghargai kemampuan Anda. Dengan menyajikannya ke meja beberapa kali seminggu, Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat.

Produk:

✓ Ampela ayam - 0,5 kg.

✓ Bawang - 1 buah.

✓ Bawang putih - 5 siung

✓ Cuka - 1/4 gelas

✓ Minyak bunga matahari - 1/2 cangkir

✓ Kecap - 1 sdm. sendok

✓ Seikat adas

✓ Garam dan merica secukupnya.

Cara memasak ampela ayam marinasi :

Pertama-tama, kita perlu merebus ventrikel dalam air asin hingga matang sepenuhnya. Lama kelamaan menjadi satu setengah jam.

Biarkan dan biarkan dingin. Potong ventrikel yang didinginkan menjadi potongan tipis.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Campurkan ampela dan bawang bombay, bumbui dengan kecap asin dan bumbu penyedap rasa. Campur dengan baik.

Masukkan bawang putih melalui mesin press. Anda bisa memanaskan minyak di microwave.

Cuci adas segar dan cincang halus. Campurkan minyak, bawang putih, cuka, dan adas. Campur dengan baik.

Tuang campuran bawang putih ke dalam ventrikel. Aduk perlahan.

Tempatkan di lemari es semalaman untuk diasinkan.

Ampela ayam yang diasinkan- camilan enak yang terbuat dari jeroan murah. Setelah didiamkan semalaman di lemari es, snack akan menjadi pedas, agak pedas, juicy dan gurih. Perutnya bisa diganti dengan hati ayam, yang hasilnya juga cukup enak dan enak.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ampela ayam yang diasinkan, kita membutuhkan:
500 g perut ayam;

garam secukupnya;
1 bawang;
1/2 cangkir minyak bunga matahari;
1/4 cangkir cuka 5%;

1 sendok teh. aku. kecap;
6 siung bawang putih;
seikat peterseli;
1/2 sdt. lada hitam bubuk;
1/2 sdt. Sahara.

Langkah-langkah memasak

Tambahkan bawang bombay, kecap, gula pasir, potong setengah cincin, ke dalam ventrikel.

Didihkan minyak sayur lalu tuang ke perut, tambahkan peterseli cincang halus, bawang putih peras, lada hitam bubuk, cuka dan garam secukupnya.

Masukkan ke dalam lemari es dan diamkan semalaman agar ampela ayam meresap dengan baik. Pembukanya ternyata juicy, enak, cukup pedas dan gurih. Pastikan untuk mencobanya! Lagi pula, menyiapkan ampela ayam yang diasinkan sama sekali tidak sulit.

Salah satu jeroan ayam yang paling enak adalah ampela ayam, ampela ayam yang direndam dalam kecap sangat gurih dan luar biasa lezat. Mereka mengandung sedikit lemak. Bersiaplah, dan keluarga Anda akan menghargai kemampuan Anda. Dengan menyajikannya ke meja beberapa kali seminggu, Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat.

Bahan-bahan:

• setengah kilo ampela ayam;
• bohlam;
• lima siung bawang putih;
• cuka - 1/4 cangkir;
• 1/2 cangkir minyak bunga matahari;
• satu sendok makan kecap;
• seikat adas;
• garam dan merica secukupnya.

Ampela ayam yang diasinkan. Resep langkah demi langkah

1. Pertama-tama, kita perlu merebus ventrikel dalam air asin hingga matang sepenuhnya. Lama kelamaan menjadi satu setengah jam. Biarkan dan biarkan dingin. Potong ventrikel yang didinginkan menjadi potongan tipis.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
3. Campurkan ampela dan bawang bombay, bumbui dengan kecap asin dan bumbu penyedap rasa. Campur dengan baik.
4. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
5. Anda bisa memanaskan minyak di microwave.
6. Cuci adas segar dan cincang halus.
7. Campurkan minyak, bawang putih, cuka, dan adas. Campur dengan baik.
8. Tuang campuran bawang putih ke dalam ventrikel. Aduk perlahan.
9. Tempatkan di lemari es semalaman untuk diasinkan.

Rasa acar ventrikel begitu kaya dan lembut sehingga Anda cukup menjilat jari Anda. Sebagai lauk, Anda bisa menyiapkan kentang rebus, cocok untuk ventrikel. Buat keluarga dan teman Anda bahagia - mereka pantas mendapatkannya. “Saya suka memasak” semoga Anda selamat makan! Dan pastikan untuk mencoba memasak dan.

Halo, para pembaca “Saya Suka Memasak” yang budiman. Namaku Janna. Dan saya, seperti setiap orang yang memiliki tujuan, memiliki hobi yang menemani saya sepanjang jalan kehidupan. Setiap orang mempunyai hobinya masing-masing, hobi saya adalah memasak. Bagi saya, memasak tidak hanya menarik, tetapi juga enak, sehat, dan beragam! Kecintaan terhadap memasak memungkinkan untuk mengumpulkan berbagai buku dan resep, menyiapkan makanan sederhana dan hidangan eksotis, serta menghidupkan kembali resep nenek kita. Anda bisa memanggang berbagai manisan, terbawa suasana membuat hidangan daging, menguasai seluk-beluk sushi, membuat roti, menyiapkan minuman lezat... Hobi ini akan membawa kesenangan besar bagi keluarga Anda, karena mereka akan selalu diberi makan yang enak dan memuaskan.