Siapkan sup makarel beku segar. Sup makarel segar. Sup ikan dengan sereal

Sup ikannya enak dan sangat hidangan sehat. Ketersediaan set yang diperlukan vitamin, serta unsur mikro, menjadikan sup ikan sebagai hidangan yang sangat diperlukan bagi manusia. Karena produk akhir mengandung jumlah minimal kalori, maka Anda dapat menghitung sup ikan dengan aman hidangan diet, dari penggunaannya hampir tidak mungkin Anda bisa menambah berat badan berlebih, namun sebaliknya dengan mengkonsumsinya secara rutin Anda bisa dengan mudah menghilangkannya. kelebihan berat. Apalagi sup ikan dimasak dari ikan apa saja, tidak terkecuali ikan tenggiri. Sayangnya membeli ikan tenggiri segar memang bermasalah, namun membeli ikan tenggiri beku segar tidak menjadi masalah sama sekali.

Sebagai aturan, semua pekerjaan berisi operasi persiapan. Setelah semua bahan siap, segera mulai menyiapkan masakannya. Pertama-tama, sayuran disiapkan, karena merekalah yang pertama mulai memasak untuk kaldu selanjutnya. Mereka dibersihkan dengan baik dan hati-hati, lalu dicuci bersih. Setelah itu, mereka mulai menyiapkan ikan. Tapi pertama-tama, makarel yang baru dibekukan harus dicairkan. Biasanya, tidak ada yang mencatat proses ini, dan ikan dicairkan kondisi alam. Ikan dibersihkan isi perutnya lalu dicuci bersih dengan air mengalir di bawah keran. Perlu dicuci dengan hati-hati agar tidak ada rasa asing di telinga. Terakhir, ikan dipotong-potong dengan ukuran optimal agar mudah disajikan.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• Ikan beku segar. Dianjurkan untuk memilih ikan, jika tidak, Anda tidak dapat membeli ikan segar. Aroma ikan tenggiri harusnya segar, sama seperti baunya penampilan. Jika ikannya berbeda warna kuning, maka makarel seperti itu tidak cocok.
• Beberapa kentang.
• Untuk membuat hidangannya enak, Anda membutuhkan bawang bombay dan wortel.
• Bumbunya bermacam-macam, yang penting jangan berlebihan.

Bahan Tambahan

Bahan tambahan dipertimbangkan berbagai sereal, seperti beras atau millet. Dalam hal ini, sup ikan akan menjadi lebih enak dan mengenyangkan, meski banyak orang yang berpendapat bahwa hal tersebut tidak boleh dilakukan. Sebagai alternatif, Anda dapat menambah jumlah bumbu, daripada menggunakan allspice tradisional dan daun salam. Karakteristik rasa hidangan dapat diperluas dengan menambahkan ketumbar, kapulaga, jahe, dll.

Sup makarel beku segar: resep paling umum

Untuk membuat hidangannya, Anda perlu menyiapkan:

• satu makarel beku segar;
• 300 gram kentang;
• satu wortel, ukuran sedang;
• satu bawang bombay;
• garam, lada hitam dan daun salam secukupnya;
• lebih disukai mentega.

Teknik pembuatan sop ikan:

1. Sayuran perlu dikupas, dicuci, dan dicincang. Bawang dipotong menjadi dua bagian sehingga memberikan sebagian besar nutrisinya.
2. Usus ikan dan cuci bersih.
3. Air diisi ke dalam panci, setelah itu sayuran dimasukkan ke dalamnya. Jumlah airnya diambil sesuai keinginan, namun jika terlalu banyak maka rasa kuahnya tidak akan kaya.
4. Rempah-rempah juga ditambahkan ke dalam kaldu. Semakin lama dimasak, kuahnya akan semakin enak.
5. Kaldu dimasak selama 30-40 menit setelah mulai mendidih.
6. 15-20 menit sebelum kesiapan, makarel ditambahkan ke dalam kaldu.
7. Di akhir masakan, mentega ditambahkan ke piring, dan bawang bombay harus dikeluarkan dari sup ikan.
8. Setelah masakan siap, matikan api dan biarkan masakan beberapa saat hingga terendam.

Resep membuat sop ikan dari ikan tenggiri segar beku

Resep serupa buatan sendiri Ada banyak sekali sop ikan berbahan dasar ikan tenggiri segar, sehingga Anda selalu memiliki kesempatan untuk memilih dan mencoba resep apa pun yang paling menarik.

Resep No.1. Sup makarel beku segar

Anda perlu mempersiapkan:

• satu bangkai makarel beku segar;
• tiga kentang berukuran sedang;
• satu bawang besar;
• satu wortel, bukan yang besar;
• garam, allspice hitam, daun salam;
• Dill segar atau kering.

Langkah-langkah memasak:

1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong dengan ukuran berapa pun.
2. Ambil 3-4 liter air dan tuangkan potongan ikan. Biasanya, sebagian air mendidih saat dimasak.
3. Potong bawang bombay menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam panci, tambahkan bumbu disana.
4. Sayuran berada di urutan berikutnya: dicuci, dikupas, dan dipotong dadu.
5. Setelah 15 menit memasak, tambahkan kentang ke dalam wajan.
6. Setelah 10 menit memasak, wortel ditambahkan ke dalam masakan.
7. Beberapa menit sebelum akhir proses memasak, tambahkan adas dan garam ke kuping - secukupnya.

Resep No.2. Sup ikan dengan nasi

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• satu bangkai ikan tenggiri beku segar;
• 200-300 gram kentang;
• satu bawang bombay ukuran sedang;
• satu wortel kecil;
• 1-2 sendok makan nasi;
• bumbu dan garam secukupnya.

Memasak:

1. Ikan dibersihkan, dicuci dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Bawang dipotong menjadi dua bagian, dan sisa sayuran dikupas, dicuci, dan dipotong.
3. Beras dicuci.
4. Ambil panci berisi air dan nyalakan api. Sayuran dan bumbu dituang ke dalam wajan, setelah itu dimasak hingga empuk.
5. Setelah itu, ikan tenggiri yang dipotong-potong dimasukkan ke dalam wajan. Ikan dimasak selama 10 menit, tidak lebih.
6. Hidangan sudah siap, matikan api. Sebelum digunakan, sup ikan harus diseduh.

Resep nomor 3. Sup makarel kalengan

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

• satu makarel;
• 200-300 gram kentang;
• satu bawang kecil;
• satu wortel kecil;
• 1-2 sdm. sendok millet;
• garam dan bumbu secukupnya;
• seledri.

Waktunya memasak:

1. Sayuran harus dikupas, dicuci, dan dicincang: kentang menjadi kubus, dan wortel diparut. Seledri dipotong menjadi cincin.
2. Millet dicuci.
3. Kentang dan millet ditempatkan dalam panci berisi air. Setelah itu, piring dibakar dan isinya dididihkan. Setelah itu, bawang bombay yang dipotong menjadi dua dimasukkan ke dalam wajan.
4. Setelah isi wajan matang, ditambahkan wortel disana.
5. Setelah 10-15 menit, seledri, serta garam dan rempah-rempah dituangkan ke dalam wajan.
6. Di akhir pemasakan, makarel kalengan ditambahkan ke dalam wajan. Hidangan dimasak selama 10-15 menit lagi.
7. Api dimatikan dan masakan dibiarkan diseduh. Selama ini rasa dan aromanya akan semakin cerah.

Resep nomor 4. Sup makarel dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• satu makarel beku segar;
• 2-3 potong kentang ukuran sedang;
• satu wortel;
• satu bawang;
• 3 sdm. sendok millet;
• bumbu sesuai selera.

Cara memasak:

1. Kupas, cuci bersih dan potong semua sayuran menjadi kubus.
2. Potong, bersihkan dan cuci ikan tenggiri, lalu potong-potong semaksimal mungkin.
3. Tempatkan ikan dan kentang, serta nasi yang sudah dicuci bersih, ke dalam mangkuk multicooker.
4. Isi wadah multicooker dengan air dan atur mode “quenching”.
5. Wortel dan bawang bombay dicincang dan digoreng dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari.
6. Penggorengan ditambahkan ke slow cooker, setelah itu sup dimasak lagi selama 10-15 menit.
7. Setelah waktu ini, multicooker mati, dan sup diinfuskan selama beberapa menit lagi.

Resep nomor 5. Sup makarel dengan krim

Untuk memulai, Anda harus mempersiapkan:

• satu ikan berukuran sedang (makarel);
• kentang, sekitar 200-300 gram;
• bawang bombay – 1 buah, tidak besar;
• wortel – 1 buah, kecil;
• nasi - 1-2 sdm. sendok;
• garam, daun salam, kunyit, merica secukupnya;
• sekitar satu setengah gelas krim;
• paprika – 1 buah.

Cara mempersiapkan:

1. Ikan tenggiri dibalut, dibersihkan dan dicuci, lalu dipotong-potong secara optimal.
2. Sayuran dikupas, dicuci dan dipotong: kentang dipotong dadu, wortel diparut, bawang bombay juga dipotong dadu, dan paprika dipotong-potong.
3. Bilas sereal (beras).
4. Ambil wadah berisi air yang di dalamnya ditempatkan potongan ikan.
5. Ikan dimasak hingga matang, setelah itu kuahnya disaring. Kaldunya dibakar lagi, dan ikannya ditaruh di piring.
6. Wortel, bawang bombay, dan paprika digoreng dalam wajan.
7. Kentang dan nasi ditambahkan ke dalam kaldu, serta lada hitam dan kunyit.
8. Setelah 40 menit, penggorengan ditambahkan ke piring, serta potongan ikan. Hidangan dimasak selama 15 menit lagi, dan kemudian krim ditambahkan ke dalamnya, beberapa menit sebelum siap.
9. Setelah dimatikan, sup dengan krim akan diseduh lagi selama 25-30 menit.

Cara memasak sup ikan yang enak:

• ikan seharusnya hanya segar;
• ikan dipotong dengan sangat hati-hati dan teliti;
• penambahan saus tomat memberikan rasa yang halus pada sup ikan;
• Ikan dimasak hanya dengan api kecil.

Meski tipsnya sedikit, namun bermanfaat dan bisa meningkatkan cita rasa sop ikan.

Lebih banyak resep dengan makarel

• makarel segar – 1 bangkai;
• kentang rumahan – 200-300 gram;
• bawang bombay, sedang – 1 buah;
• wortel kecil – 1 buah;
• garam, merica, daun salam secukupnya.

Teknologi memasak:

1. Bangkai ikan tenggiri dipotong dan dicuci bersih.
2. Makarel dipotong menjadi potongan porsi, masukkan ke dalam panci berisi air, nyalakan api dan masak hingga matang sepenuhnya.
3. Sayuran dikupas dan dicuci. Bawang dipotong menjadi dua bagian, wortel dan kentang dipotong-potong.
4. Jika ikan sudah siap, ikan dikeluarkan dari kuahnya, dan kuahnya disaring.
5. Sayuran ditambahkan ke dalam kaldu dan dimasak selama sekitar 30 menit. Garam dan semua bumbu juga ditambahkan di sana.
6. Semua tulang dikeluarkan dari ikan.
7. Jika sayuran sudah matang, ikan harus ditambahkan ke dalam masakan.
8. Jika diinginkan, adas kering ditambahkan ke dalam sup.
9. Setelah diangkat dari api, sup akan didiamkan.

• ambil satu makarel;
• tiga kentang ukuran sedang;
• satu wortel;
• satu bawang;
• satu paprika;
• sedikit seledri;
• bumbu ikan;
• saos tomat.

Persiapan:

1. Ikan dipotong-potong hingga menjadi fillet.
2. Siapkan dan potong paprika, bawang bombay, wortel dan seledri, setelah itu digoreng dalam wajan, tambahkan saus tomat.
3. Kupas dan masak kentang, potong dadu.
4. Setelah 30 menit memasak, penggorengan ditambahkan.
5. Hidangannya diasinkan dan bumbu ditambahkan ke dalamnya.
6. Ikan juga ditambahkan di sini.
7. Setelah itu, sup dimasak selama 15 menit lagi dan dimatikan, setelah itu harus didiamkan.

Resep ketiga

• Anda membutuhkan dua buah makarel kecil;
• dua wortel kecil;
• bawang besar;
• peterseli;
• merica dan garam;
• millet, sekitar 2 sdm. sendok;
• Kunyit.

Cara memasak:

1. Ikan dibersihkan dan dicuci bersih.
2. Millet dicuci, wortel dikupas dan dipotong dadu.
3. Makarel dipotong-potong, setelah itu millet dan ikan dimasukkan ke dalam panci berisi air. Tambahkan bawang bombay dan masak selama 30-40 menit.
4. Selama proses memasak, wortel dimasukkan.
5. Setelah 15 menit, bumbu, merica, dan kunyit ditambahkan.
6. Terakhir, peterseli cincang ditambahkan ke dalam sup.

Daging ikan tenggiri empuk, gurih, dan agak berlemak, itulah sebabnya sup ikannya sangat enak dan bergizi.

Resep langkah demi langkah untuk sup ikan makarel yang lezat dan sehat - dengan cepat dan sesuai anggaran

2018-02-03 Liana Raimanova

Nilai
resep

3502

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

3 gram.

10 gram.

Karbohidrat

9 gram.

146 kkal.

Opsi 1. Resep klasik sup ikan tenggiri

Makarel - sehat dan ikan bergizi. Enak dalam bentuk apa pun: digoreng, direbus, diasinkan, atau diasap. Tak kalah enak dan menyehatkan adalah kuah sop berbahannya yang mampu mengenyangkan sempurna sekaligus tidak membebani perut. Ini disiapkan dengan cepat, mudah, dari produk yang paling terjangkau.

Bahan-bahan:

• 2 makarel beku segar;
• 435 gram kentang;
• 130 gram wortel;
• 115 gram bawang bombay;
• masing-masing 1 genggam peterseli cincang dan adas;
• lada hitam, garam, bumbu apa saja - masing-masing 35 g:
• minyak olahan - 80 ml.

Resep langkah demi langkah sup ikan tenggiri

Potong bagian perut ikan tenggiri yang sudah dicairkan, buang seluruh isi perut, buang sirip, kepala, ekor, bilas, potong-potong.

Letakkan panci berisi air asin di atas api sedang, tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan ikan, masak selama 25 menit, jangan lupa buang busanya.

Angkat ikan yang sudah jadi ke piring menggunakan sendok berlubang, dan tuangkan kaldu ke dalam panci lain melalui saringan.

Potong wortel, bebas dari kontaminan, menjadi kubus kecil, bawang bombay menjadi remah-remah, dan tumis dalam wajan dengan minyak selama 7 menit.

Kupas kentang, potong kotak sedang dan masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, letakkan di atas api sedang dan masak hingga lunak.

Setelah kentang melunak, tambahkan campuran tumis ke dalam sup dan rebus selama 3 menit.

Tambahkan peterseli cincang dan adas, lalu rebus selama 2 menit lagi.

Matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan sup selama setengah jam.

Tuang ke dalam piring, masukkan sepotong ikan tenggiri di masing-masing piring, taburi dengan bumbu.

Saat memasak makarel, Anda bisa menambahkan berbagai macam akar ke dalam kaldu jika diinginkan. Sup ini paling baik disiapkan satu kali saja, karena setelah dipanaskan kembali, rasa dan aromanya akan hilang.

Opsi 2. Resep cepat sup ikan tenggiri

Untuk menyiapkan sup ikan yang lezat perbaikan cepat, dapat digunakan makarel asap. Dengan itu, hidangannya akan menjadi ringan, menggugah selera, dengan aroma berasap yang menyenangkan. Dan berkat tambahan millet, rasanya juga sangat bergizi.

Bahan-bahan:

• 2 makarel asap;
• 5 kentang;
• 130 gram millet;
• wortel, bawang - masing-masing 1 buah;
• 1 daun salam;
• 5 kacang polong allspice;
• 7 tangkai peterseli, adas;
• garam - 45 gram.

Cara cepat membuat sop ikan tenggiri

Potong kepala ikan tenggiri, buang isi perutnya, buang kulitnya, buang tulang punggung dan tulang yang ada, potong dagingnya kecil-kecil, dan letakkan di piring yang dalam.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.

Tempatkan panci berisi air di atas api sedang.

Saat air mendidih, masukkan kentang, millet yang sudah disortir dan dicuci, daun salam, allspice, lalu masak hingga empuk.

Kupas wortel dan bawang bombay, potong dadu kecil dan tambahkan ke dalam sup segera setelah kentang empuk, rebus beberapa menit lagi.

Tambahkan sayuran ke dalam sup bersamaan dengan ikan dan rebus selama 3 menit.

Diamkan beberapa menit dan sajikan dalam mangkuk berporsi, ditaburi dill.

Mirip dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan sup ikan makarel kalengan atau ikan asin, hati-hati saja saat menambahkan garam pada masakan.

Opsi 3. Sup ikan tenggiri dengan nasi dan pasta tomat

Asli makan malam keluarga- Sop ikan tenggiri dengan nasi dan pasta tomat, sangat menggugah selera dan bergizi. Dan dimasukkan ke dalam hidangan merica membuatnya gurih, dengan sedikit rasa pedas.

Bahan-bahan:

• 1 bangkai ikan tenggiri beku segar kecil;
• 3 wortel kecil;
• 2 bawang;
• 125 g nasi bulir panjang;
• kentang - 320 gram;
• 1 potong cabai segar;
• masing-masing 2 sejumput adas dan peterseli;
• sedikit merica dan garam;
• bumbu yang dimaksudkan untuk memasak ikan - 50 g.

Resep langkah demi langkah

Bilas sereal, masukkan ke dalam panci kecil, tambahkan air (di suatu tempat pilaf) dan rebus dari saat mendidih selama 25 menit dengan api sedang, jangan lupa sering diaduk agar nasi tidak lengket di dasar.

Usus ikan tenggiri yang sudah dicairkan, bilas, potong kepala dan siripnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah berisi nasi, rebus selama dua belas menit.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, wortel menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi remah-remah.

Masukkan kentang ke dalam wadah berisi nasi dan masak selama sekitar setengah jam.

Tumis wortel dan bawang bombay dalam panci selama tujuh hingga delapan menit. Setelah beberapa menit menggoreng, tambahkan tomat.

Pindahkan adonan tumis ke dalam kuah bersama cabai cincang, bumbui dengan garam, merica, bumbu, tambahkan bumbu, dan rebus sebentar.

Untuk penyajiannya, letakkan potongan ikan di setiap piring dan taburi dengan bumbu.

Untuk membuat sup lebih sehat, gunakan tomat segar yang sudah dikupas atau adjika ringan sebagai pengganti pasta tomat.

Opsi 4. Sup ikan makarel dengan krim

Oleh resep selanjutnya Sup ikan tenggiri tidak hanya enak dan mengenyangkan, tapi juga sangat empuk berkat tambahan krim. Termasuk dalam paprika memberi hidangan itu istimewa rasa pedas dan tidak biasa aroma yang menyenangkan. Ini juga cepat, sederhana dan mudah disiapkan. Pilihan bagus mendiversifikasi makan malam keluarga yang biasa.

Bahan-bahan:

• ikan kembung;
• dua kentang besar;
• 130 g masing-masing wortel dan bawang bombay cerah;
• 85 gram nasi;
• garam, lada hitam - masing-masing 25 g;
• krim lemak sedang - 310 g;
• daun salam;
• bumbu kunyit - 55 g;
• paprika - 1 buah;
• minyak olahan - 70 ml;
• 50 g masing-masing peterseli cincang dan adas.

cara memasak

Potong makarel yang sudah dicairkan dan dikupas menjadi potongan-potongan sedang.

Kupas wortel, bawang bombay dan kentang, potong: kentang menjadi kotak sedang, wortel di parutan berlubang kecil, bawang bombay menjadi remah-remah. kamu paprika buang batangnya beserta bijinya, bilas, potong-potong.

Bilas sereal di beberapa perairan.

Masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam panci dalam yang setengah berisi air, letakkan di atas kompor dengan api sedang dan biarkan mendidih selama 15 menit, buang busanya. Pindahkan ikan ke piring.

Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan wortel, bawang bombay dan paprika, tumis 5 menit, aduk terus.

Saring kaldu ikan dan tambahkan kentang dan sereal ke dalamnya, tambahkan garam, merica, bumbui dengan kunyit dan masak kurang dari satu jam.

Tambahkan saus tumis ke dalam sup bersama potongan ikan, rebus selama beberapa menit.

Tuang krim, masukkan daun salam, dan rebus lagi selama 2 menit.

Matikan kompor dan biarkan sup tertutup selama setengah jam.

Sajikan dalam tureen, ditaburi bumbu.

Dan sebagai variasi, Anda bisa menambahkan soba sebagai pengganti nasi. Ini juga akan menjadi sangat enak, tidak biasa, dan menggugah selera.

Opsi 5. Sup ikan makarel dengan semolina

Dan resep sop ikan ini akan menarik bagi sebagian besar pecinta yang kental dan kaya pertama cucian piring. Kombinasi yang tidak biasa ikan empuk dengan sereal bayi memberikan konsistensi yang sangat indah, seputih salju, seperti jeli dan aroma yang luar biasa. Ini berbeda dari pilihan lain dalam nilai gizinya yang istimewa.

Bahan-bahan:

• 2 makarel beku segar;
• seratus g kentang;
• lima puluh g masing-masing wortel dan bawang bombay;
• 135 gram semolina;
• 15 kacang polong allspice;
• 5 lembar daun salam;
• garam - 40 gram;
• buket tanaman hijau.

Resep langkah demi langkah

Lelehkan ikan tenggiri, buang isi perutnya, potong kepala dan siripnya, bilas hingga bersih, potong kecil-kecil.

Kupas kentang, setengah wortel dan setengah bawang bombay, potong bawang bombay, potong wortel di parutan berlubang kecil, potong kentang menjadi kubus.

Rebus air dalam panci dengan api sedang, tambahkan garam dan tambahkan kentang, wortel dan semolina, masak selama 25 menit. Aduk terus sambil menambahkan semolina untuk mencegah terbentuknya gumpalan.

Pada saat yang sama, masukkan daun salam dan allspice.

Tambahkan bawang bombay ke dalam sup dan masak selama 12 menit.

Tempatkan potongan ikan dan masak dalam jumlah waktu yang sama.

Matikan api dan biarkan sup, tutup wadah dengan penutup, selama sekitar sepuluh menit hingga mendidih.

Taburi dengan bumbu.

Untuk memberikan tampilan sup yang lebih menarik, saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan berbagai macam angka-angka yang diukir dari sayuran rebus.

Opsi 6: Resep sup makarel klasik

Makan siang ringan berupa sup makarel akan dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda tanpa terasa berat di perut. Supnya disiapkan dengan sangat cepat dan maksimal produk sederhana, yang tersedia untuk semua orang.

Makarel sangat ikan yang sehat, karena dagingnya kaya akan lemak dan vitamin yang bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh dan memperkuat tulang. Selain itu, ikan tenggiri merupakan sumber protein, sehingga sup yang dibuat dari ikan tersebut dapat menggantikan masakan daging atau unggas.

Bahan-bahan:

• dua bangkai makarel;
• 400-450 gram. kentang;
• dua wortel;
• beberapa bawang kecil;
• seikat kecil peterseli;
• lada hitam bubuk;
• minyak sayur;
• garam.

Resep langkah demi langkah untuk sup makarel

Cairkan ikan tenggiri, potong bagian perutnya dan buang isi perutnya. Potong sirip, ekor dan kepalanya. Bilas bangkai dengan air dan bagi menjadi beberapa bagian dengan pisau.

Panaskan air dalam panci dan tambahkan garam. Setelah mendidih masukkan potongan ikan tenggiri dan masak sekitar 20-25 menit, hilangkan busa yang muncul di permukaan.

Angkat ikan matang dari kaldu ke piring. Saring kaldu melalui saringan.

Cuci wortel, potong kulitnya. Kupas bawang bombay, bilas air dingin. Cincang halus sayuran dengan pisau dan goreng dengan minyak hingga lunak.

Cuci kentang dan kupas. Potong kotak kecil dan pindahkan ke kaldu yang sudah disaring. Tambahkan garam, merica bubuk dan masak dengan api sedang sampai umbi-umbian empuk.

Tuang sayuran yang ditumis dengan minyak ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit.

Bilas peterseli dengan air, potong halus dengan pisau dan tambahkan ke dalam sup. Tutupi panci dengan penutup dan angkat. Biarkan selama sekitar setengah jam.

Tuang sup ke dalam mangkuk dan masukkan sepotong ikan tenggiri ke dalam setiap mangkuk.

Opsi 7: Resep sup makarel cepat

Untuk membuat sup ikan, disarankan untuk mengonsumsi ikan tenggiri asap. Dengan itu, hidangan akan menjadi harum dan ringan. Sereal millet dalam sup ini akan membuatnya lebih bergizi.

Bahan-bahan:

• dua ikan asap;
• lima kentang;
• sedikit lebih dari segelas sereal millet;
• wortel;
• bohlam;
• daun salam;
• merica hitam;
• peterseli dan adas;
• garam.

Cara cepat membuat sop ikan tenggiri

Potong kepala ikan dan buang isi perutnya. Potong kulitnya, buang tulang punggungnya dan biji berukuran besar. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di cangkir yang dalam.

Kupas kentang, bilas hingga bersih dan potong dadu ukuran kecil.

Tuang air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang.

Sortir millet dan bilas hingga bersih di beberapa air. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih bersama kentang, daun salam, dan sedikit merica. Masak sampai sereal dan kentang siap.

Kupas wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan sedang. tambahkan ke sup saat kentang lunak.

Cuci sayuran dan potong halus. Pindahkan ke wajan bersama potongan ikan dan lanjutkan merebus selama beberapa menit lagi.

Biarkan sup tertutup selama 15-20 menit dan sajikan, hiasi setiap porsi dengan sesendok krim asam.

Opsi 8: Sup makarel dalam slow cooker

Multicooker adalah asisten pertama di dapur ketika tidak ada waktu untuk terus memantau sup yang sedang dimasak di atas kompor. Selain itu, teknologi pintar ini akan memungkinkan Anda berhemat secara maksimal zat bermanfaat dan vitamin yang kaya akan makarel dan sayuran.

Bahan-bahan:

• setengah kilo makarel;
• wortel;
• bohlam;
• satu sendok makan nasi;
• liter air;
• empat kentang;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• minyak sayur.

cara memasak

Cairkan makarel sebelum dimasak. Potong sepanjang perut, buang isi perutnya. Potong sirip, ekor dan kepalanya. Bilas bangkai sampai bersih air mengalir, buang bijinya yang besar dan potong kecil-kecil.

Potong kulit wortel dan bagi menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

Kupas kentang dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel cincang dan bawang bombay dan masak selama 8-10 menit.

Tambahkan potongan ikan dan kentang ke dalam sayuran, tambahkan air. Bilas beras beberapa kali dan tambahkan sisa bahan ke dalam slow cooker.

Pada tampilan multicooker, tekan tombol dengan mode “quenching” dan atur waktunya menjadi 120 menit. Setelah selesai dimasak, diamkan sup selama 10 menit. tutup tertutup.

Supnya ternyata sangat kaya dan menggugah selera. Sebelum disajikan untuk makan malam, disarankan untuk menambahkan dill cincang halus dan peterseli.

Opsi 9: Sup makarel, keju, dan jamur

Tidak biasa rasa krim Sup ikan dengan makarel akan disukai oleh semua pecinta kuliner. Jamur cocok dengan bahan-bahan ini, memberikan aroma unik pada sup.

Bahan-bahan:

• bangkai makarel;
• garam;
• 3-4 merica hitam;
• 300-350 gram. champignon;
• wortel dan bawang bombay;
• segelas krim rendah lemak;
• 170-200 gram. keju.

Resep langkah demi langkah

Cairkan ikan tenggiri, buang isi perut dan siripnya, buang kepala, ekor dan tulang besarnya. Bilas dengan air, buang kulitnya, dan potong fillet menjadi kubus.

Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Saat mulai mendidih, tambahkan sedikit garam, tambahkan sedikit kacang polong allspice dan beberapa lembar daun salam, lalu masukkan ikan ke dalamnya.

Bilas champignon dengan air, keringkan dengan serbet dan potong menjadi irisan tipis atau kubus kecil.

Kupas wortel dan bawang bombay, bilas dengan air. Potong wortel menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi kubus kecil.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang, tambahkan jamur dan goreng selama beberapa menit. Kemudian tambahkan bawang bombay - ketika mulai berubah warna menjadi keemasan, tambahkan wortel, aduk dan masak lagi selama lima menit, sesekali aduk penggorengan dengan spatula.

Tambahkan sayuran goreng dan jamur ke dalam sup ikan dan aduk. Tambahkan garam jika perlu. Didihkan lalu parut keju ke dalam sup menggunakan parutan sedang. Aduk dengan sendok hingga benar-benar larut dalam kaldu.

Tuang krim ke dalam sup, tunggu hingga mendidih kembali dan angkat panci dari kompor.

Masukkan sup di bawah tutup tertutup dan sajikan. Opsional, sup siap dapat dihaluskan dalam blender untuk mendapatkan konsistensi krim.

Opsi 10: Sup makarel dengan jelai

jelai mutiara - produk yang bermanfaat, tapi tidak semua orang menyukainya bubur jelai mutiara. Dan sup ikan dengan makarel dan sereal ini sangat enak, memuaskan dan hidangan ringan, yang akan menarik bagi semua anggota keluarga, tanpa kecuali.

Bahan-bahan:

• tiga liter air;
• 100 gram. jelai;
• lima kentang;
• dua makarel;
• wortel dan bawang bombay;
• Daun salam;
• sedikit peterseli segar;
• setengah capsicum panas.

cara memasak

Tuang satu liter air ke dalam panci. Didihkan di atas api sedang. Bilas sereal dan tuangkan ke dalam air mendidih, masak selama sekitar 20-25 menit. Tempatkan jelai mutiara dalam saringan dan bilas lagi di bawah keran.

Tiriskan air rebusan jelai mutiara, bilas panci dan isi dengan tiga liter air baru air bersih. Setelah mendidih, masukkan jelai mutiara yang sudah dicuci ulang ke dalamnya.

Kupas bawang bombay dan wortel, bilas dengan air. Pindahkan seluruh sayuran ke dalam wajan dan lanjutkan memasak hingga sereal benar-benar matang. Ini akan memakan waktu sekitar 25-35 menit.

Keluarkan wortel dan bawang bombay dari wajan dengan sereal, tidak diperlukan lagi. Masukkan beberapa lembar daun salam dan kentang, potong dadu kecil, ke dalam kaldu. Tambahkan garam secukupnya dan lada hitam bubuk.

Usus ikan tenggiri yang sudah dicairkan, potong sirip, kepala dan ekornya, lalu buang kulitnya. Hapus tulang dari fillet dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan ke sup saat kentang setengah matang. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 10-12 menit lagi.

Bilas peterseli dengan air dan potong kecil-kecil dengan pisau. Masukkan merica dan merica ke dalam sup, tutup panci dengan penutup dan tunggu 10-15 menit.

Tuang sup ikan yang sudah disiapkan ke dalam piring dan sajikan. Cocok dengan krim asam atau camilan jelek, Dan adjika buatan sendiri- untuk kekasih hidangan pedas. Selamat makan!

Mengapa Anda harus membuat sup makarel ? Pertama, makarel adalah ikan yang sangat berlemak, dan kedua, makarel praktis tidak mengandung tulang kecil. Ketiga, ikan ini memiliki rasa yang kuat dan menonjol serta cocok dengan berbagai bumbu. Proses pemotongan ikan tenggiri sangat sederhana dan nyaman. Semua ini membuat makarel produk ideal untuk mempersiapkan kursus pertama.

Khasiat yang berguna dari masakan makarel dan ikan

Sup makarel kaya dan aromatik dan akan bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Ikan tenggiri merupakan sumber protein yang sangat baik, mudah diserap oleh tubuh, serta kaya akan ikan dan asam lemak Omega-3. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa penggunaan hidangan ikan secara teratur dalam makanan (3-4 kali seminggu) mengurangi kemungkinan stroke iskemik dan infark miokard hampir setengahnya. Pelajari lebih lanjut tentang efek Omega-3 asam lemak pada sistem saraf dan proses berpikir manusia, serta tentang orang lain sifat-sifat yang bermanfaat omega-3, Anda bisa lihat.

Baca juga:

Sekarang mari kita beralih ke persiapan sup ikan tenggiri

Sup makarel - komposisi dan persiapan

Bahan resep sop ikan tenggiri :

• 2,5 liter per panci
• dua makarel beku atau segar
• sereal millet setengah cangkir
• kentang 4 buah.
• bawang bombay 2 buah.
• paprika 1 buah.
• wortel 1 buah.
• campuran lada (opsional)
• peterseli atau adas
• minyak sayur olahan

Cara membuat sup ikan tenggiri

1. Jika Anda memasak dari makarel beku, ikannya harus dicairkan terlebih dahulu.
2. Pertama, kita siapkan ikan tenggiri: kita potong kepala, ekor dan siripnya, buang bagian dalamnya dan selalu lapisan hitamnya (karena lapisan hitamnya memberi rasa pahit). Potong ikan tenggiri menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci berisi air dan didihkan. Masak ikan selama 10 menit sejak air mendidih.
3. Kami mengeluarkan potongan makarel dari wajan. Jika ikan sudah dingin, pisahkan tulangnya.
4. Siapkan kentang: kupas dan potong untuk sup. Kami mencuci millet.
5. Saring kaldu ikan dan lanjutkan memasak sup.
6. Saat kaldu mendidih, tambahkan kentang dan millet. Tambahkan garam secukupnya. Masak kentang dan millet dengan api sedang selama 15 menit.
7. Saat millet dan kentang dimasak, siapkan sisa sayuran untuk sup. Parut tiga buah wortel, potong dadu halus paprika, cincang halus bawang bombay. Siapkan menumis dalam minyak sayur dari sayuran cincang.
8. Tambahkan tumisan ke dalam sup, masak selama 5 menit, lalu tambahkan ikan dan masak sup lagi selama 2-3 menit.
9. Matikan sup dan tambahkan bumbu segar cincang ke dalam wajan.

Sup makarel sudah siap. Selamat makan!

Seperti semua sup ikan, sup makarel beku segar disiapkan dengan sangat cepat. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula yang belum pernah memasak makanan seperti ini pun bisa membuat hidangan ini.

Sup ikan ringan ini sangat enak untuk makan siang, hidangan panas memungkinkan Anda memuaskan rasa lapar tanpa merasa berat di perut. Apalagi ikan tenggiri, bagaimana pun cara mengolahnya, digoreng, di oven, diasinkan, selalu sangat enak.

Dan ikan ini juga bermanfaat untuk semua orang, daging putihnya kaya akan lemak yang kita perlukan untuk pertumbuhan dan penguatan tulang, serta banyak mengandung vitamin, sekali lagi, protein yang sangat berharga yang dapat dengan mudah menggantikan protein dari daging sapi. atau ayam.

Sup ikan makarel - aturan memasak

Hal utama dalam ikan, seperti pada sup daging- setelah menyiapkan kaldu, hasilnya akan indah, transparan, dan bersih. Beberapa orang menyaringnya melalui kain tipis setelah direbus.

Untuk membuat kuah sop ikannya cantik, Anda perlu mencelupkan potongan ikan tenggiri ke dalamnya air panas, dan garam di akhir, saat sayuran sudah ditambahkan.

Untuk sayuran, Anda bisa menggunakan yang paling Anda suka atau yang Anda punya. Anda bisa menggoreng bawang bombay dengan wortel, lalu menambahkan kentang. Anda juga bisa menggoreng tomat dengan potongan paprika. Ada pecinta kuliner yang menyukai rasa ikan yang “murni”, tanpa bumbu atau digoreng, dengan millet atau nasi, ternyata juga sangat enak.

Sebagai bumbu, biasanya dimasukkan ke dalam sup ikan tenggiri. berbagai bumbu yang cocok dengan hidangan ikan. Menyoroti dengan baik rasa amis merica putih, aromanya lebih halus dan lembut dibandingkan paprika lainnya. Cocok untuk sup kita dan rempah-rempah India kunyit, tidak hanya menambah rasa dan aroma, tetapi juga warna keemasan.

Anda perlu menyaring kaldu yang sudah jadi melalui kain tipis yang dilipat menjadi dua lapisan untuk menghilangkan semua sisa kecil, maka supnya pasti akan menjadi indah.

Sup makarel - apa yang perlu Anda persiapkan

Untuk menyiapkan kuahnya, kita tentunya membutuhkan ikan tenggiri itu sendiri. Anda harus memilih ikan yang tepat, rasa sup kita tergantung padanya. Terkadang di toko kami mereka menjualnya dalam kemasan sedemikian rupa sehingga Anda bahkan tidak dapat melihat kualitasnya. Sebaiknya ambil yang terlihat, punggungnya mengkilat, matanya bersih dan tidak ada flek.

Untuk sup ikan kita membutuhkan panci stainless steel atau enamel. Pilih volume berdasarkan jumlah porsi. Anda juga membutuhkan pisau ikan dan talenan. Siapkan kain kasa untuk menyaring atau, jika tersedia, saringan halus.

Anda bisa mencairkan ikan dengan mengisinya dengan air. Saya kurang suka menggunakan microwave untuk mencairkan ikan, ternyata agak kering. Pastikan untuk membersihkan secara menyeluruh semua bagian dalam dan lapisan tipis yang akan membuat kaldu menjadi pahit. Jika Anda ingin memasak sup dari kepala ikan tenggiri, maka Anda perlu membuang mata dan insangnya, lalu bilas semuanya hingga bersih.

Sup makarel beku segar, resep

Resep sop ikan tenggiri no 1

Sup ikan paling sederhana, aromatik dan ringan, dengan sayuran yang selalu tersedia. Ini dimasak dengan sangat cepat dan dimakan juga. Ngomong-ngomong, masak kuahnya dengan asumsi Anda akan memakan semuanya sekaligus, agar tidak dipanaskan kembali untuk kedua kalinya, maka rasanya tidak akan terlalu enak.

Untuk sup ini kita membutuhkan:

• Satu makarel
• 4 kentang sedang
• 1 wortel, tidak terlalu besar
• 1 bawang bombay
• seikat herba secukupnya, peterseli, adas
• 1\2 daun salam
• merica putih
• garam sesuai selera Anda

Cara membuat sop ikan tenggiri :

Masukkan ikan yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam air panas namun tidak mendidih. Masak ikan hingga matang, yakni daging empuk namun tidak hancur. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan potongan ke piring dan tuangkan kaldu melalui kain tipis.

Cincang halus wortel atau Anda bisa memarutnya, dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng dengan sangat cepat dalam wajan dengan minyak sayur, sebaiknya yang dimurnikan dan tidak berbau.

Saat sayuran digoreng, kami memotong kentang menjadi kubus dan merebusnya dalam kaldu. Sekarang Anda perlu memberi garam dan menambahkan bumbu. Segera setelah kentang kita setengah matang, tambahkan bawang goreng dan wortel. 5 menit sebelum akhir memasak, kami menambahkan bumbu cincang halus dan mengembalikan potongan raba, yang sebelumnya dipisahkan dari bijinya, ke dalam kaldu.

Sup makarel beku segar dalam slow cooker

Sop ini sangat mudah dibuat, ternyata kaya dan cantik, karena ikan tenggiri merupakan ikan yang berlemak, dalam slow cooker, karena tutupnya yang rapat, aromanya tetap terjaga, dan vitaminnya tidak menguap.

Untuk sup ini kita membutuhkan:

• Satu makarel
• Satu bawang
• Satu wortel
• Sepasang kentang sedang
• Satu setengah sendok makan nasi
• Garam sesuai selera Anda
• Rempah-rempah untuk ikan
• merica putih

Cara memasak sup ikan dalam slow cooker:

Sekali lagi kita perlu membuang isi perut dan membilas ikan yang telah dicairkan terlebih dahulu secara menyeluruh. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan potongan ikan dan kentang potong dadu. Kami mencuci beras secara menyeluruh dan mengirimkannya ke sana.

Kami mengatur mode "quenching", waktu 1 jam. Saat multicooker sedang memasak, kami akan menyiapkan sayuran untuk membumbui sup kami. Cuci, kupas bawang bombay dan wortel, potong semuanya menjadi kubus, halus sekali, Anda bahkan bisa memarut wortelnya.

Tempatkan sayuran dalam wajan dengan sebagian kecil minyak sayur dan goreng sampai lunak.

Saat ikan, nasi, dan kentang sudah matang, tambahkan saus, bumbu, jika diinginkan, Anda bisa memotong bumbu segar dan biarkan selama lima menit lagi. Hidangan siap saji Sajikan segera ke meja.

Sup makarel dengan nasi

Sop makan siang seluruh keluarga adalah sop ikan dengan nasi, sangat enak, menggugah selera dan mengenyangkan. Nasi akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi tidak terlalu lama. Saya suka yang ini yang lebih pedas, Anda bisa mengubah resepnya sesuai keinginan Anda.

Untuk sup kita membutuhkan:

• Satu makarel beku segar
• Satu wortel sedang
• Satu bawang bombay berukuran sedang
• Setengah gelas nasi
• Satu ikat sayuran, bisa dikeringkan
• Untuk mencicipi adjika, tomat segar atau pasta tomat
• Garam dan merica
• Bumbu untuk hidangan ikan tidak untuk semua orang

Proses memasak:

Cuci beras dan tambahkan air ke dalam panci. Selagi mendidih, kita bersihkan dan isi perut ikannya, potong-potong dan masukkan ke dalam air panas yang sudah ada nasinya.

Kami memotong kentang menjadi kubus atau sedotan, kami juga memotong wortel menjadi potongan, dan bawang menjadi kubus. Jika ikan sudah matang hingga setengah matang, Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam kuahnya. Ada yang suka membuat sop ini tanpa dressing, lalu langsung menambahkan wortel dan bawang bombay beserta kentangnya, tapi bawang bombay dan wortel saya goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan terakhir tambahkan sesendok adjika atau saus tomat pedas, jika tidak. Kalau tidak suka pedas, cukup tumbuk dan tambahkan tomat segar atau pasta tomat.

Saat menambahkan sayuran, kami langsung membumbui sup dengan semua bumbu dan garam. Jika Anda ingin menambahkan sayuran hijau, potong-potong dan tambahkan 5 menit sebelum sup siap.

Sup kepala ikan tenggiri

Ya, ada penggemar sup ini. Cobalah, mungkin Anda juga akan menyukainya. Semakin banyak kepala yang Anda ambil, semakin kaya kaldunya.

Untuk sup ini Anda perlu

• Enam kepala dari makarel
• Sirip dari ikan merah
• Tiga kentang ukuran sedang
• Satu bawang
• Satu wortel
• Beberapa sendok millet
• Rempah-rempah secukupnya
• Tanaman hijau

Cara membuat sop kepala ikan :

Kami membersihkan kepala, membuang mata dan insang, lalu merendamnya selama beberapa jam, terus-menerus mengganti air agar baunya hilang.

Kami menghubungkan kepala yang direndam dengan sirip dan mengisinya dengan air. Masak hingga matang lalu keluarkan dari kuahnya. Saring kaldu melalui kain tipis, tambahkan bumbu, garam, tambahkan millet yang sudah dicuci dan kubus kentang.

Saat kentang sedang dimasak, buatlah saus dari bawang goreng dan wortel. Tapi di sini juga, ini bukan untuk semua orang, beberapa orang suka memasukkan wortel utuh ke dalam hidangan seperti itu, dan bawang bombay di kulitnya, tapi sesuka Anda.

Bumbui sup saat kentang hampir siap. Dan segera tambahkan sayuran cincang halus, Anda bisa mengambilnya sesuai selera.

Sup makarel kalengan

Bukan pilihan yang buruk untuk makan siang sebentar. Apalagi, seperti biasa, semua sayuran sudah tersedia dan Anda tidak perlu memikirkan sesuatu yang istimewa. Kuahnya ternyata mengenyangkan, tapi ringan dan enak rasanya.

Untuk itu Anda perlu mengambil:

• Sebotol makarel dalam minyak
• Tiga kentang berukuran sedang
• Satu wortel kecil
• Satu bawang bombay ukuran sedang
• Satu setengah hingga dua sendok nasi
• Rempah-rempah
• Hijau pilihan Anda

Cara membuat sup ikan tenggiri kalengan:

Pertama, kami menyiapkan semua sayuran, potong kentang menjadi kubus, wortel dan bawang bombay bisa dipotong-potong. Sekarang, tepat di dalam panci kami, yang disiapkan untuk memasak sup, tuangkan sedikit minyak sayur ke bagian bawah dan goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya. Setelah itu tuangkan air disana dan tambahkan kentang. Anda bisa langsung menambahkan bumbu, merica, dan daun salam, namun lebih baik menambahkan garam pada sup ini di akhir, karena makanan kaleng terkadang terasa cukup asin.

Kita tunggu sampai air mendidih lalu masukkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Biarkan sayuran matang selama setengah jam, sementara itu kita buka kalengnya dan potong sedikit isinya dengan garpu, lalu tambahkan ke dalam sup kita. Dan pada akhirnya, tambahkan bumbu, kering atau segar.

Sup makarel dalam saus tomat

Sup ini ternyata sangat enak dalam slow cooker, terutama dibumbui dengan akarnya. Ternyata cepat dan sangat enak.

Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• Sebotol makarel dalam tomat
• Tiga kentang ukuran sedang
• Satu wortel kecil
• Satu bawang bombay ukuran sedang
• Sepotong masing-masing akar peterseli, seledri dan ubi
• sendok nasi
• Rempah-rempah dan garam
• Hijau opsional
• Sepotong mentega

Cara menyiapkan sup ini:

Tempatkan sepotong mentega dalam mangkuk dan tambahkan akar cincang halus, bawang bombay dan wortel di sana. Atur mode "memanggang" dan goreng semuanya.

Langkah selanjutnya masukkan satu liter air, kentang potong dadu, beras yang sudah dicuci, dan ikan tenggiri yang sudah dicincang sebelumnya dengan garpu ke dalam mangkuk. Segera tambahkan garam secukupnya dan masukkan semua bumbu. Sekarang atur mode dan waktu pemadaman selama satu jam. Jika sudah siap, Anda bisa menaburkan sup dengan bumbu di setiap mangkuk.

Sup makarel - resep video

Setiap orang harus mengonsumsi sup dalam makanannya setiap hari. Semua orang ingin hidangannya enak, harum, dan memuaskan. Kami menawarkan resep terbaik sup makarel.

Sup makarel beku segar dengan nasi

Resepnya akan membantu mendiversifikasi diet Anda. Memasak terlebih dahulu tidak disarankan. Kualitas rasa akan berubah keesokan harinya.

Bahan-bahan:

• garam;
• kentang – 4 buah;
• oregano – 0,5 sendok teh;
• makarel beku segar – 0,5 bangkai;
• minyak – 1 sdm. sendok;
• daun salam - 1 daun;
• wortel – 0,5 buah;
• allspice;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• nasi – 0,3 cangkir.

Persiapan:

1. Potong umbi kentang. Potong wortel. Potong bawang bombay.
2. Tuangkan air ke atas potongan ikan dan masak. Tempatkan potongan kentang.
3. Tambahkan butiran beras.
4. Tuangkan minyak ke dalam penggorengan. Tempatkan bawang bombay dan wortel. Menggoreng. Kirim ke rebusan.
5. Taburkan oregano. Masukkan daun salam. Tambahkan merica dan garam. Biarkan selama lima menit.

Dengan sereal millet

Cobalah memasak sup ikan dengan millet. Ternyata tidak hanya harum, tetapi juga sangat menyehatkan. Sereal akan membantu membuat sup menjadi kental dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

• makarel – 1 bangkai;
• sayuran hijau – 15 gram;
• air – 2.350ml;
• kari;
• millet – 4 sdm. sendok;
• minyak sayur;
• kentang – 3 buah;
• herbal aromatik;
• wortel – 0,5 buah;
• garam;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• paprika – 0,5 buah;
• tomat – 3 buah;
• cabai merah giling.

Untuk menghilangkan rasa pahit dari millet, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas sereal selama lima menit sebelumnya.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay dan potong siung bawang putih.
2. Kamu membutuhkan paprika dan kentang yang dipotong dadu. Potong tomat. Tempatkan dalam saringan dan haluskan.
3. Parut wortel. Potong bangkainya. Anda membutuhkan ikan dalam bentuk fillet. Mengiris.
4. Tuangkan minyak ke dalam penggorengan. Tempatkan wortel dan bawang bombay. Taburi dengan kari. Menggoreng. Masukkan bawang putih. Tambahkan merica. Tambahkan tomat. Didihkan selama tujuh menit.
5. Untuk merebus air. Masukkan sereal. Masak selama seperempat jam. Tempatkan kentang. Masak selama delapan menit.
6. Masukkan potongan ikan dan goreng. Taburi dengan bumbu dan merica. Tambahkan sedikit garam.
7. Potong bumbu dan taburkan di atas rebusan.

Sup lembut dengan krim

Krim akan membantu memberi makanan rasa yang lembut dan lembut.

Bahan-bahan:

• makarel – 1 bangkai;
• peterseli;
• jagung - 2 sdm. sendok;
• daun salam - 1 daun;
• krim – 360 ml;
• garam;
• kentang – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• Kunyit;
• paprika – 1 buah.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay. Potong lada menjadi kubus. Kamu membutuhkan kentang yang dipotong-potong.
2. Isi bangkainya. Mengiris. Kirim ke dalam air. Tambahkan garam. Angkat dan dinginkan potongan ikan. Hapus daging dari tulang. Saring kaldunya.
3. Goreng kubus lada dan potongan bawang bombay dengan minyak. Kirim ke kaldu. Tambahkan kentang dan jagung. Taburi dengan kunyit.
4. Tempatkan daun salam dan peterseli. Kembalikan potongan ikan ke dalam sup kental. Tuang krim. Mendidihkan.
5. Dapatkan peterseli dan daun salam. Nyalakan blender dan kocok.

Resep yang tidak biasa dengan udang

Makanan laut dapat mengenyangkan dan menambah tampilan serta rasa istimewa pada sup apa pun.

Bahan-bahan:

• wortel – 1 buah;
• udang – 310 gram;
• daun bawang - 1 batang;
• kecap – 100ml;
• bawang putih – 3 siung;
• shiitake – 10 buah;
• minyak sayur;
• cabai – 0,4 polong;
• bihun – 100 gram;
• makarel – fillet bangkai.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay. Potong wortel. Giling ikannya.
2. Basah bihun dan shiitake.
3. Tempatkan mie di penggorengan. Menggoreng. Produk harus mendapatkan rona emas.
4. Tuangkan air ke atas potongan ikan. Tuang kecap. Mendidihkan. Tambahkan udang. Rebus selama tiga menit. Tambahkan mie. Masak sebentar.
5. Masukkan irisan wortel, shiitake, dan bawang bombay.
6. Mengiris merica dan siung bawang putih. Tempatkan dalam kaldu. Masak selama lima menit.

Sup ikan tenggiri kalengan

Sup dari ikan kaleng banyak yang memakannya saat masih kecil. Kami mengundang Anda untuk mengingat rasa yang terlupakan oleh semua orang dan memasak sup yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• garam – 1 sendok teh;
• lada hitam – 7 kacang polong;
• kentang – 3 buah;
• peterseli;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• daun salam – 2 daun;
• makarel dalam minyak - toples.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay. Potong wortel.
2. Potong kentang. Untuk merebus air. Tempatkan bawang bombay. Masak selama lima menit.
3. Tambahkan wortel. Masukkan kentang dengan daun salam. Tempatkan merica. Rebus selama seperempat jam.
4. Pindahkan isi toples ke dalam rebusan. Mendidihkan. Rebus selama tiga menit. Taburi dengan garam.
5. Potong peterseli. Taburkan di atas rebusan yang sudah jadi.

Memasak dalam bahasa Cina

Komposisi kuahnya yang kaya akan membuat kuahnya bergizi dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

• wortel – 1 buah;
• fillet makarel – 370 g;
• garam;
• air – 5 cangkir;
• kubis Cina – 450 gram;
• rempah-rempah;
• nasi bulat – 110 g;
• jus lemon – 1 sdm. sendok;
• kacang polong – 110 gram;
• kecap – 3 sdm. sendok;
• minyak zaitun – 2 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Tuang minyak ke dalam wajan. Tambahkan nasi. Menggoreng.
2. Potong wortel. Rusak kubis. Letakkan di atas nasi. Menggoreng.
3. Mengisi kecap. Tuang ke dalam air yang sudah dipanaskan sebelumnya. Rebus selama seperempat jam. Tambahkan kacang polong.
4. Potong filletnya. Air jus lemon. Tahan selama lima menit. Kirim ke rebusan. Rebus selama seperempat jam. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan bumbu. Mencampur.

Sup ikan yang luar biasa

Tsarskoe, hidangan yang luar biasa, yang akan memuaskan dan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

• wortel – 1 buah;
• merica – 5 kacang polong;
• lemon – 3 potong;
• kentang – 470 gram;
• air – 2.450 ml;
• pasta tomat – 100 ml;
• makarel - bangkai;
• garam – 1 gram;
• bawang – 1 buah;
• zaitun – 100 gram;
• acar mentimun – 3 buah;
• sayuran hijau – 20 gram.

Persiapan:

1. Mencairkan bangkai. Baiklah. Mengiris. Tambahkan sedikit garam.
2. Untuk merebus air. Potong kentang. Tambahkan ke air.
3. Potong bawang bombay. Potong wortel. Tempatkan dalam wajan dengan minyak. Goreng. Potong mentimun.
4. Tempatkan ikan dengan kentang. Mendidihkan. Tambahkan kubus mentimun. Mengaduk. Tuang pasta tomat. Mengaduk.
5. Tempatkan daging panggang. Tambahkan sedikit garam. Masukkan daun salam. Tambahkan merica. Tutup penutupnya. Masak selama seperempat jam. Tempatkan buah zaitun. Tambahkan lemon. Biarkan selama seperempat jam.

Bahan-bahan:

• sayuran hijau – 20 gram;
• makarel – 2 bangkai;
• daun salam – 2 daun;
• kentang – 4 buah;
• allspice;
• air – 2300ml;
• garam;
• bawang – 1 buah;
• semolina – 3 sdm. sendok;
• wortel – 2 buah.

Persiapan:

1. Potong bangkainya. Kamu membutuhkan filetnya. Potong-potong, isi dengan air. Tambahkan sedikit garam.
2. Potong wortel dan kupas bawang bombay saja. Tempatkan dalam kaldu. Rebus selama setengah jam.
3. Potong kentang dan tambahkan ke dalam rebusan. Rebus selama tujuh menit. Tuang semolina. Aduk segera. Masak selama lima menit.
4. Potong sayuran. Tambahkan ke sup. Menambahkan daun salam dengan merica. Tambahkan sedikit garam. Masak selama tiga menit.
5. Tutup dengan penutup. Biarkan selama setengah jam. Infus tanpa api.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+