Sup lezat dengan makarel segar. Sup makarel kalengan. Untuk mempersiapkannya kita perlu

makarel - ikan universal. Banyak hidangan lezat yang disiapkan darinya, tetapi dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang sup. Anda bisa membuat sup yang kaya dan lezat dari ikan ini., dan Anda bisa menggunakan ikan utuh, sebagian, beku atau segar saat memasak.

Disiapkan dari ikan ini dan kuping, dan sup dengan berbagai aditif. Setiap orang bisa menemukan resep yang sesuai dengan seleranya.

PENTING! Agar hidangannya enak, ikan perlu dicairkan dengan benar. Anda harus mengeluarkannya dari lemari es dan membiarkannya meleleh suhu kamar.

PENTING! Ikan dimasak dengan sangat cepat. Masak selama sekitar 15-25 menit. Jika Anda memasaknya lebih lama, dagingnya mungkin menjadi sangat keras.

Rasa masakan ini sangat luar biasa karena adanya tambahan tomat. Tomat cocok dengan ikan. Anda bisa menambahkan adjika untuk menambah bumbu. Mari kita lihat cara menyiapkan sup dengan saus tomat dengan benar.

Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

• Roti putih (untuk crouton)
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Makarel - 1 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Adjika atau bumbu pedas
• Garam lada
• Bumbu aromatik (merica, cengkeh)
• Tanaman hijau

Cara mempersiapkan:

1. Untuk memulai, kami memotong ikannya potongan-potongan kecil, isi dengan air dan biarkan masak selama 15-20 menit.
2. Kami mengeluarkan potongan ikan dan menyaring kaldunya.
3. Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Anda bisa menyiapkan sup ini tanpa kentang, tetapi dengan kentang ternyata lebih mengenyangkan. Masukkan potongan kentang ke dalam kaldu.
4. Tiga wortel parutan kasar, dan potong bawang bombay. Tumis sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan.
5. Ambil tomat dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kupas, potong dan tambahkan ke tumis sayuran.
6. Tuang adonan sayur ke dalam panci, tambahkan adjika, garam dan merica sesuai selera.
7. Tambahkan potongan ikan yang sudah matang.
8. Saat sup sudah siap, bumbui dengan cengkeh, allspice, dan bumbu cincang halus. Biarkan supnya tertutup.
9. Selagi didiamkan, iris roti tawar dan goreng dengan minyak zaitun.
10. Sendokkan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan crouton. roti putih. Selamat makan!

PENTING! Wortel, bawang bombay, dan tomat bisa dicincang dengan blender. Ini akan membuat masakan lebih empuk.

Telinga kepala

Uha - sangat hidangan terkenal. Disiapkan ketika Anda perlu memberi makan sejumlah besar orang. Pilihan makan siang yang sangat mengenyangkan dan sederhana.

Untuk mempersiapkannya kita perlu

• Makarel – 1 buah, 2 kepala, sirip
• Kentang - 4 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Allspice
• Bawang - 2 buah.
• Tanaman hijau
• Bumbu
• daun salam

Cara mempersiapkan:

1. Pertama-tama, mari kita siapkan kuahnya. Kami memotong ikannya. Isi kepala dan siripnya dengan air, tambahkan satu bawang bombay, satu lembar daun salam dan masak. Saat semuanya mendidih, keluarkan busa dan tambahkan kacang polong allspice. Masak selama 15 menit lagi.
2. Kami mengambil bagian ikannya dan menyaring kaldunya.
3. Kupas dan potong kentang menjadi potongan kecil. Tambahkan ke kaldu.
4. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan cincang halus bawang bombay. Masukkan ke dalam wajan panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Masukkan sayuran goreng, serta ikan yang sudah dipotong. Masak selama 20 menit sampai kentang dan ikan siap.
6. Bumbui dengan bumbu, cincang halus sayuran (peterseli, adas) dan tambahkan ke dalam sup.
7. Siap. Biarkan sup diseduh di bawah tutupnya dan tuangkan ke dalam mangkuk. Supnya ternyata sangat kaya, sangat mudah disiapkan dan, jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan porsi yang sangat besar.

Sup makarel beku klasik

Sederhana resep langkah demi langkah menyiapkan sup ikan. Ternyata sangat ringan dan menggugah selera. Agar lebih kaya, Anda bisa menambahkan millet atau nasi ke dalamnya.

Apa yang kita perlukan untuk menyiapkan hidangan:

• Kentang - 4 buah
• Wortel - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Makarel – 1kg
• Tanaman hijau
• Bumbu

Cara memasak sup:

1. Pertama-tama, Anda perlu menangani ikannya. Anda bisa membuat kaldu dari kepala. Lihatlah sumber informasi untuk foto cara memotong ikan yang benar. Masukkan kepala ke dalam wajan dan masak selama 40 menit. Lalu kita keluarkan dan saring kuahnya. Anda cukup mencuci dan memotong ikan dan tidak merebusnya untuk kaldu, tetapi mulai memasak dengan kentang.
2. Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam panci berisi air.
3. Kupas dan parut wortel, potong bawang bombay kecil-kecil. Goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam wajan bersama kentang, dan tambahkan sayuran tumis.
5. Tambahkan bumbu. Masak sampai kentang siap.
6. Sup ikan yang lezat sudah siap. Taburi dengan bumbu dan tuang ke piring.

Sup ikan makarel segar dengan sayuran

Resep sederhana dan enak. Sayuran akan membuatnya terasa ringan, dan makarel akan memberikan rasa amis yang menggugah selera.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Kentang - 3 buah
• Wortel - 1 buah
• Makarel segar - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Paprika - 1 buah
• Tanaman hijau
• Bumbu

Cara memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menangani makarel. Anda bisa membuat kaldu dari kepala. Lihatlah sumber informasi untuk foto cara memotong ikan yang benar. Masukkan kepala dan bagian ikan lainnya ke dalam wajan dan masak selama 30 menit. Lalu kita keluarkan dan saring kuahnya.
2. Sisihkan fillet ikan. Tambahkan ke sup di bagian paling akhir.
3. Kupas kentang dan potong kecil-kecil, potong paprika, potong wortel menjadi potongan-potongan, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan kentang dalam panci dengan kaldu
4. Dalam wajan, goreng wortel, bawang bombay, dan paprika hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan sayuran tumis ke dalam panci dan masak sampai kentang siap.
6. Masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam panci berisi sup, cincang halus bumbu dan tambahkan bumbu sesuai selera.
7. Biarkan sup diseduh selama 20 menit, tutup.
8. Supnya sudah siap. Tuang ke dalam piring dan sajikan dengan roti hitam.

Dengan millet

Saat Anda menambahkan sereal ke dalam sup, hasilnya lebih mengenyangkan dan kaya. Kali ini kami akan menambahkan millet. Mari kita lihat cara mempersiapkannya.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kentang - 4 buah
• Millet - 1 cangkir
• Wortel - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Makarel – 1kg
• Tanaman hijau
• Bumbu

Mari mulai memasak:

1. Pertama, Anda perlu memasak sereal. Cuci millet air hangat dan bersiap untuk memasak.
2. Potong ikan dan biarkan kaldu mendidih. Jika sudah matang, saring dan buang potongan ikannya.
3. Potong kentang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan bersama kaldu.
4. Wortel harus dikupas dan diparut, dan bawang bombay harus dicincang. potongan-potongan kecil. Goreng sayuran dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan sayuran ke dalam wajan. Masak hingga kentang matang.
6. Tambahkan millet matang ke dalam wajan dan ikan matang.
7. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke dalam sup. Bumbui dengan bumbu sesuai selera. Supnya sudah siap. Selamat makan! Tuang ke dalam piring.

PENTING! Anda bisa menggunakan jelai mutiara sebagai pengganti millet saat menyiapkan hidangan.

Dengan nasi

Untuk versi masakan ikan ini kami akan menggunakan sereal nasi. Dengan nasi, kuahnya akan sangat mengenyangkan dan membantu Anda memberi makan anggota keluarga dengan baik.

Untuk memasak kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kentang - 3 buah
• Beras - 1 cangkir (sekitar 150 gram)
• Wortel - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Makarel - 1 buah
• Tanaman hijau
• Bumbu

Cara memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu memasak nasi. Bilas air dingin dan bersiap untuk memasak. Periksa kemasan untuk mengetahui waktu memasak nasi.
2. Potong ikan dan biarkan kaldu mendidih. Jika sudah matang, saring dan buang potongan ikannya.
3. Potong kentang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan VKontakte

   Sup ikan makarel yang lezat dan kaya rasa akan menarik bahkan anak-anak kecil - ikan ini memiliki tulang yang sangat sedikit dan mudah dikeluarkan, dibiarkan saja. daging buah yang berair, yang dapat diberikan bahkan kepada anak-anak berusia satu tahun. Patut dicatat juga bahwa hidangan pertama seperti itu disiapkan dalam hitungan menit - makarel direbus selama 15 menit, begitu juga dengan irisan kentang, jadi setelah itu Anda dapat memberi makan keluarga Anda. sup aromatik, menyajikannya dengan kerupuk, roti, donat, dll.

   Bahan-bahan

   

   • 1 makarel beku segar
   • 3 kentang
   • 1 wortel
   • 1 bawang bombay
   • 1 tomat
   • 0,5 sdt. garam
   • 2 lembar daun salam
   • segar atau herba kering mencicipi
   • 2 liter air panas

   Persiapan

   1. Cuci ikan tenggiri yang baru dibekukan dengan air lalu potong kepala, sirip dan ekornya. Potong bangkai di sepanjang perut dan buang isi perut dan lapisan hitam di dalam ikan. Ayo cuci lagi. Potong bangkai menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 2-3 cm dan masukkan ke dalam panci atau kuali. Tuang 0,5 liter air panas dan taruh di atas kompor hingga mendidih. Segera setelah air mendidih dan muncul busa di permukaan, tambahkan garam ke dalam air dan bilas potongan ikan. Dengan cara ini Anda akan menghilangkan baunya ikan laut dalam sup.

   2. Kupas sayuran, lalu bilas dengan air, dan potong dadu: kentang - besar, wortel, bawang bombay dan tomat - kecil. Mari kita tambahkan mengiris sayuran ke dalam wajan dengan potongan makarel.

   3. Isi air panas dan tambahkan garam. Mari kita tambahkan daun salam dan letakkan wadah di atas kompor. Rebus sup selama 15 menit. Omong-omong, jika Anda memiliki sayuran beku, Anda bisa menggunakannya dengan mudah, terutama di dalamnya waktu musim dingin, Kapan sayuran segar temuannya bisa menjadi masalah.

   Bagi mereka yang mencintai hidangan pertama tanpa daging. Tapi, tentu saja, ini semua bersyarat, karena enak dan menyehatkan sup ikan makarel, resep persiapan yang ingin saya tawarkan kepada Anda juga akan menarik bagi para pecinta hidangan daging. Ini hidangan ikan, meski bukan masa Prapaskah, namun akan sesuai pada masa puasa yang tidak ketat. Dan dengan sedikit mengubah resepnya, hidangan pertama tanpa daging ini dengan mudah berubah menjadi hidangan diet , di mana Anda dapat menggunakan segalanya untuk kepentingan kesehatan Anda khasiat ikan tenggiri yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, cukup dengan tidak menggoreng bawang dan wortel, tapi bumbu pedas ganti dengan herba kering atau segar.

   Beberapa orang mungkin mengatakan itu masakan makarel kontraindikasi pada penyakit tertentu, misalnya penyakit ginjal, penyakit hati, saluran pencernaan. Tapi aku berani meyakinkanmu, makarel rebus, tidak seperti asin atau diasap, tidak dikontraindikasikan untuk penyakit tersebut. Saya sarankan membaca artikel yang relevan tentang manfaat dan bahaya ikan tenggiri, dari mana Anda akan memperoleh banyak informasi berguna dan perlu serta memahami bahwa ikan ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan kita.

   Saya berharap setelah membaca sifat-sifat yang bermanfaat makarel, kini akan lebih sering hadir di meja Anda berbagai hidangan. Dan melakukan diversifikasi hidangan ikan dimungkinkan tidak hanya melalui penggunaan berbagai resep, tetapi juga karena pilihan berbagai jenis ikan. Misalnya, sup ikan yang sama dapat dibuat dari perut dan punggung salmon dan salmon, atau dari sprat. Anda dapat melihat resep sup tersebut dengan mengikuti tautan "" dan "".

   Ada yang enak lainnya di situs web. resep ikan tenggiri dan tidak hanya. Ada banyak hidangan ikan dan daging yang disajikan berbagai salad, makanan ringan, kue-kue lezat dan seterusnya. Jangan malas, tapi jelajahi seluruh situs. Saya pikir Anda akan menemukan banyak hidangan lezat, dan Anda pasti akan menyukai sesuatu.

   Saya berharap Anda sehat, sejahtera, dan semoga sukses, dan saya beralih ke resep masakan makarel yang pertama.

   Sup ikan tenggiri, resep

   Resep sop ikan ini sama sekali tidak rumit, siapa pun bisa melakukannya, bahkan ibu rumah tangga pemula sekalipun. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan semua produknya sangat terjangkau dan sederhana.

   Untuk memasak saya membutuhkan produk-produk berikut:

   Makarel beku segar – 1 buah (sekitar 500 gram);

   Kentang – 2 buah;

   Wortel – 1 buah;

   Bawang – 1 buah;

   Beras – 3 – 4 sendok makan;

   Bumbu untuk ikan;

   Daun salam – 3 lembar;

   Minyak bunga matahari – 2 sendok makan;

   Cara memasak sup ikan tenggiri dengan nasi, resep langkah demi langkah dengan foto

   Untuk menyiapkan sup makarel dengan nasi, Anda perlu membersihkan, mencuci, dan memotong ikan. Kupas dan potong kentang, bawang bombay dan wortel. Rebus air dalam panci dan tambahkan kentang untuk dimasak. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak. Masukkan potongan ikan, sayur goreng ke dalam kentang yang sudah mendidih, tambahkan nasi, bumbu, garam dan masak semuanya hingga empuk.

   Sekarang saya akan memberi tahu Anda lebih detail dan menunjukkan dengan foto bagaimana saya memasak sup lezat dari makarel.

   Makarel saya baru dibekukan, saya keluarkan dari freezer terlebih dahulu dan biarkan hingga mencair pada suhu kamar. Ini memakan waktu sekitar 30 menit, Anda bisa mencairkan ikan di microwave.

   Saat ikan sedang dicairkan, saya ambil panci dengan volume sekitar 3 liter, tuangkan dua liter air ke dalamnya dan nyalakan api.

   Mari kita mulai dengan sayurannya. Saya mengupas kentang, wortel, dan bawang.

   Saya memotong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan mencucinya di bawah air mengalir.

   

   Saya memotong wortel menjadi potongan-potongan.

   

   Saya memotong bawang menjadi kubus kecil.

   

   Selama ini, air mendidih di panci saya. Saya memasukkan kentang potong dadu ke dalamnya dan memasaknya selama sekitar 15 menit.

   Saat kentang sedang dimasak, taruh wajan di atas api dan tuangkan dua sendok makan ke dalamnya minyak bunga matahari. Saat penggorengan dengan minyak sudah panas, saya masukkan wortel cincang dan bawang bombay ke dalamnya untuk digoreng.

   

   Goreng wortel dan bawang bombay dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong. Ini benar-benar membutuhkan waktu 4 – 5 menit, tidak lebih. Setelah itu, saya matikan api dan biarkan panci di atas kompor. Tetapi jika Anda memutuskan untuk menyiapkan hidangan diet murni, maka Anda tidak bisa menumis bawang bombay dan wortel terlebih dahulu, tetapi merebusnya mentah-mentah dan memasukkannya bersama kentang.

   

   Selanjutnya saya mulai memotong ikan. Saya memotong kepala dan ekor ikan tenggiri. Saya potong siripnya, walaupun ikan tenggiri punya yang sangat kecil, tapi ada. Aku membelah perutnya dan mengeluarkan isi perutnya. Saya pastikan untuk menghilangkan lapisan hitam dari perut agar ikan tidak terasa pahit, dan membilasnya dengan baik.

   

   Saya memotong bangkai ikan tenggiri yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 3-4 sentimeter.

   

   Sekitar 15 menit berlalu sejak saya mulai memasak kentang. Kentang saya hampir matang, saya masukkan potongan ikan tenggiri yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, lalu saya masukkan wortel yang digoreng dengan bawang bombay ke dalamnya dari wajan. Saya membilas beras dengan air mengalir dan menuangkannya ke dalam panci juga. Selain nasi, Anda bisa memasukkannya ke dalam sup beras Belanda, tapi perlu dimasak lama, atau millet. Tapi Anda bisa memilih semua ini sesuai keinginan Anda. Saya lebih suka kombinasi ikan dan nasi, jadi saya tambahkan itu.

   Setelah mendidih, masak semua bahan yang dimasukkan ke dalam panci selama sepuluh menit lagi. Dua menit sebelum memasak selesai, tambahkan satu sendok makan bumbu ikan, daun salam, dan sedikit garam. Saya juga menaruh sedikit peterseli kering, tentu saja lebih baik rempah segar, tapi karena tidak ada yang lebih baik, dikeringkan saja sudah cukup.

   Saya membiarkan semua bumbu mendidih selama dua menit dan mengangkat panci dari api.

   

   Milik saya sangat enak dan sehat sup ikan makarel siap. Dan ini bukan hanya kata-kata yang indah, memang persis seperti itu, dan praktis tidak ada bau lemak di dalamnya. Jika tidak percaya, Anda bisa dengan mudah melihatnya sendiri. Dan percayalah, Anda tidak akan menyia-nyiakan sup ikan ini.

   

   Masak di rumah makanan buatan rumah selalu lebih enak dan sehat.

   Resep langkah demi langkah untuk sup ikan makarel yang lezat dan sehat - dengan cepat dan sesuai anggaran

   2018-02-03 Liana Raimanova

   Nilai
   resep

   3502

   Waktu
   (menit)

   Porsi
   (orang)

   Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

   3 gram.

   10 gram.

   Karbohidrat

   9 gram.

   146 kkal.

   Opsi 1. Resep klasik sup ikan tenggiri

   Makarel - sehat dan ikan bergizi. Enak dalam bentuk apa pun: digoreng, direbus, diasinkan, atau diasap. Tak kalah enak dan menyehatkan adalah kuah sop berbahannya yang mampu mengenyangkan sempurna sekaligus tidak membebani perut. Ini disiapkan dengan cepat, mudah, dari produk yang paling terjangkau.

   Bahan-bahan:

   • 2 makarel beku segar;
   • 435 gram kentang;
   • 130 gram wortel;
   • 115 gram bawang bombay;
   • masing-masing 1 genggam peterseli cincang dan adas;
   • lada hitam, garam, bumbu apa saja - masing-masing 35 g:
   • minyak olahan - 80 ml.

   Resep langkah demi langkah sup ikan tenggiri

   Potong bagian perut ikan tenggiri yang sudah dicairkan, buang seluruh isi perut, buang sirip, kepala, ekor, bilas, potong-potong.

   Letakkan panci berisi air asin di atas api sedang, tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan ikan, masak selama 25 menit, jangan lupa buang busanya.

   Angkat ikan yang sudah jadi ke piring menggunakan sendok berlubang, dan tuangkan kaldu ke dalam panci lain melalui saringan.

   Potong wortel, bebas dari kontaminan, menjadi kubus kecil, bawang bombay menjadi remah-remah, dan tumis dalam wajan dengan minyak selama 7 menit.

   Kupas kentang, potong kotak sedang dan masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu, letakkan di atas api sedang dan masak hingga lunak.

   Setelah kentang melunak, tambahkan campuran tumis ke dalam sup dan rebus selama 3 menit.

   Tambahkan peterseli cincang dan adas, lalu rebus selama 2 menit lagi.

   Matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan sup selama setengah jam.

   Tuang ke dalam piring, masukkan sepotong ikan tenggiri di masing-masing piring, taburi dengan bumbu.

   Saat memasak makarel, Anda bisa menambahkan berbagai macam akar ke dalam kaldu jika diinginkan. Sup ini paling baik disiapkan satu kali saja, karena setelah dipanaskan kembali, rasa dan aromanya akan hilang.

   Opsi 2. Resep cepat sup ikan tenggiri

   Untuk menyiapkan sup ikan yang lezat perbaikan cepat, dapat digunakan makarel asap. Dengan itu, hidangannya akan menjadi ringan, menggugah selera, dengan aroma berasap yang menyenangkan. Dan berkat tambahan millet, rasanya juga sangat bergizi.

   Bahan-bahan:

   • 2 makarel asap;
   • 5 kentang;
   • 130 gram millet;
   • wortel, bawang - masing-masing 1 buah;
   • 1 daun salam;
   • 5 kacang polong allspice;
   • 7 tangkai peterseli, adas;
   • garam - 45 gram.

   Cara cepat membuat sop ikan tenggiri

   Potong kepala ikan tenggiri, buang isi perutnya, buang kulitnya, buang tulang punggung dan tulang yang ada, potong dagingnya kecil-kecil, dan letakkan di piring yang dalam.

   Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.

   Tempatkan panci berisi air di atas api sedang.

   Saat air mendidih, masukkan kentang, millet yang sudah disortir dan dicuci, daun salam, allspice, lalu masak hingga empuk.

   Kupas wortel dan bawang bombay, potong dadu kecil dan tambahkan ke dalam sup segera setelah kentang empuk, rebus beberapa menit lagi.

   Tambahkan sayuran ke dalam sup bersamaan dengan ikan dan rebus selama 3 menit.

   Diamkan beberapa menit dan sajikan dalam mangkuk berporsi, ditaburi dill.

   Mirip dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan sup ikan makarel kalengan atau ikan asin, hati-hati saja saat menambahkan garam pada masakan.

   Opsi 3. Sup ikan tenggiri dengan nasi dan pasta tomat

   Asli makan malam keluarga- sup ikan tenggiri dengan nasi dan pasta tomat, sangat menggugah selera dan bergizi. Dan dimasukkan ke dalam hidangan merica membuatnya gurih, dengan sedikit rasa pedas.

   Bahan-bahan:

   • 1 bangkai ikan tenggiri beku segar kecil;
   • 3 wortel kecil;
   • 2 bawang;
   • 125 g nasi bulir panjang;
   • kentang - 320 gram;
   • 1 potong cabai segar;
   • masing-masing 2 sejumput adas dan peterseli;
   • sedikit merica dan garam;
   • bumbu yang dimaksudkan untuk memasak ikan - 50 g.

   Resep langkah demi langkah

   Bilas sereal, masukkan ke dalam panci kecil, tambahkan air (di suatu tempat pilaf) dan rebus dari saat mendidih selama 25 menit dengan api sedang, jangan lupa sering diaduk agar nasi tidak lengket di dasar.

   Usus ikan tenggiri yang sudah dicairkan, bilas, potong kepala dan siripnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah berisi nasi, rebus selama dua belas menit.

   Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, wortel menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi remah-remah.

   Masukkan kentang ke dalam wadah berisi nasi dan masak selama sekitar setengah jam.

   Tumis wortel dan bawang bombay dalam panci selama tujuh hingga delapan menit. Setelah beberapa menit menggoreng, tambahkan tomat.

   Pindahkan adonan tumis ke dalam kuah bersama cabai cincang, bumbui dengan garam, merica, bumbu, tambahkan bumbu, dan rebus sebentar.

   Untuk penyajiannya, letakkan potongan ikan di setiap piring dan taburi dengan bumbu.

   Untuk membuat sup lebih sehat, gunakan pasta tomat sebagai pengganti. tomat segar tanpa kulit atau adjika tidak terlalu pedas.

   Opsi 4. Sup ikan makarel dengan krim

   Oleh resep selanjutnya Sup ikan tenggiri tidak hanya enak dan mengenyangkan, tapi juga sangat empuk berkat tambahan krim. Termasuk dalam paprika memberi hidangan itu istimewa rasa pedas dan tidak biasa aroma yang menyenangkan. Ini juga cepat, sederhana dan mudah disiapkan. Pilihan bagus mendiversifikasi makan malam keluarga yang biasa.

   Bahan-bahan:

   • ikan kembung;
   • dua kentang besar;
   • 130 g masing-masing wortel dan bawang bombay cerah;
   • 85 gram nasi;
   • garam, lada hitam - masing-masing 25 g;
   • krim lemak sedang - 310 g;
   • daun salam;
   • bumbu kunyit - 55 g;
   • paprika - 1 buah;
   • minyak olahan - 70 ml;
   • 50 g masing-masing peterseli cincang dan adas.

   cara memasak

   Potong makarel yang sudah dicairkan dan dikupas menjadi potongan-potongan sedang.

   Kupas wortel, bawang bombay dan kentang, potong: kentang menjadi kotak sedang, wortel di parutan berlubang kecil, bawang bombay menjadi remah-remah. kamu paprika buang batangnya beserta bijinya, bilas, potong-potong.

   Bilas sereal di beberapa perairan.

   Masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam panci dalam yang setengah berisi air, letakkan di atas kompor dengan api sedang dan biarkan mendidih selama 15 menit, buang busanya. Pindahkan ikan ke piring.

   Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan wortel, bawang bombay dan paprika, tumis 5 menit, aduk terus.

   Saring kaldu ikan dan tambahkan kentang dan sereal ke dalamnya, tambahkan garam, merica, bumbui dengan kunyit dan masak kurang dari satu jam.

   Tambahkan saus tumis ke dalam sup bersama potongan ikan, rebus selama beberapa menit.

   Tuang krim, masukkan daun salam, dan rebus lagi selama 2 menit.

   Matikan kompor dan biarkan sup tertutup selama setengah jam.

   Sajikan dalam tureen, ditaburi bumbu.

   Dan sebagai variasi, Anda bisa menambahkan soba sebagai pengganti nasi. Ini juga akan menjadi sangat enak, tidak biasa, dan menggugah selera.

   Opsi 5. Sup ikan makarel dengan semolina

   Dan resep sop ikan ini akan menarik bagi sebagian besar pecinta yang kental dan kaya pertama cucian piring. Kombinasi yang tidak biasa ikan empuk dengan sereal bayi memberikan konsistensi yang sangat indah, seputih salju, seperti jeli dan aroma yang luar biasa. Ini berbeda dari pilihan lain dalam nilai gizinya yang istimewa.

   Bahan-bahan:

   • 2 makarel beku segar;
   • seratus g kentang;
   • lima puluh g masing-masing wortel dan bawang bombay;
   • 135 gram semolina;
   • 15 kacang polong allspice;
   • 5 lembar daun salam;
   • garam - 40 gram;
   • buket tanaman hijau.

   Resep langkah demi langkah

   Lelehkan ikan tenggiri, buang isi perutnya, potong kepala dan siripnya, bilas hingga bersih, potong kecil-kecil.

   Kupas kentang, setengah wortel dan setengah bawang bombay, potong bawang bombay, potong wortel di parutan berlubang kecil, potong kentang menjadi kubus.

   Rebus air dalam panci dengan api sedang, tambahkan garam dan tambahkan kentang, wortel dan semolina, masak selama 25 menit. Aduk terus sambil menambahkan semolina untuk mencegah terbentuknya gumpalan.

   Pada saat yang sama, masukkan daun salam dan allspice.

   Tambahkan bawang bombay ke dalam sup dan masak selama 12 menit.

   Tempatkan potongan ikan dan masak dalam jumlah waktu yang sama.

   Matikan api dan biarkan sup, tutup wadah dengan penutup, selama sekitar sepuluh menit hingga mendidih.

   Taburi dengan bumbu.

   Untuk membuat supnya semakin menarik penampilan, saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan berbagai macam angka-angka yang diukir dari sayuran rebus.

   Opsi 6: Resep sup makarel klasik

   Makan siang ringan berupa sup makarel akan dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda tanpa terasa berat di perut. Supnya disiapkan dengan sangat cepat dan maksimal produk sederhana, yang tersedia untuk semua orang.

   Makarel sangat ikan yang sehat, karena dagingnya kaya akan lemak dan vitamin yang bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh dan memperkuat tulang. Selain itu, ikan tenggiri merupakan sumber protein, sehingga sup yang dibuat dari ikan tersebut dapat menggantikan masakan daging atau unggas.

   Bahan-bahan:

   • dua bangkai makarel;
   • 400-450 gram. kentang;
   • dua wortel;
   • beberapa bawang kecil;
   • seikat kecil peterseli;
   • lada hitam bubuk;
   • minyak sayur;
   • garam.

   Resep langkah demi langkah untuk sup makarel

   Cairkan ikan tenggiri, potong bagian perutnya dan buang isi perutnya. Potong sirip, ekor dan kepalanya. Bilas bangkai dengan air dan bagi menjadi beberapa bagian dengan pisau.

   Panaskan air dalam panci dan tambahkan garam. Setelah mendidih masukkan potongan ikan tenggiri dan masak sekitar 20-25 menit, hilangkan busa yang muncul di permukaan.

   Angkat ikan matang dari kaldu ke piring. Saring kaldu melalui saringan.

   Cuci wortel, potong kulitnya. Kupas bawang bombay, bilas air dingin. Cincang halus sayuran dengan pisau dan goreng dengan minyak hingga lunak.

   Cuci kentang dan kupas. Potong kotak kecil dan pindahkan ke kaldu yang sudah disaring. Tambahkan garam, merica bubuk dan masak dengan api sedang sampai umbi-umbian empuk.

   Tuang sayuran yang ditumis dengan minyak ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit.

   Bilas peterseli dengan air, potong halus dengan pisau dan tambahkan ke dalam sup. Tutupi panci dengan penutup dan angkat. Biarkan selama sekitar setengah jam.

   Tuang sup ke dalam mangkuk dan masukkan sepotong ikan tenggiri ke dalam setiap mangkuk.

   Opsi 7: Resep sup makarel cepat

   Untuk membuat sup ikan, disarankan untuk mengonsumsi ikan tenggiri asap. Dengan itu, hidangan akan menjadi harum dan ringan. Sereal millet dalam sup ini akan membuatnya lebih bergizi.

   Bahan-bahan:

   • dua ikan asap;
   • lima kentang;
   • sedikit lebih dari segelas sereal millet;
   • wortel;
   • bohlam;
   • daun salam;
   • merica hitam;
   • peterseli dan adas;
   • garam.

   Cara cepat membuat sop ikan tenggiri

   Potong kepala ikan dan buang isi perutnya. Potong kulitnya, buang tulang punggungnya dan biji berukuran besar. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

   Kupas kentang, bilas hingga bersih dan potong dadu ukuran kecil.

   Tuang air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang.

   Sortir millet dan bilas hingga bersih di beberapa air. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih bersama kentang, daun salam, dan sedikit merica. Masak sampai sereal dan kentang siap.

   Kupas wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan sedang. tambahkan ke sup saat kentang lunak.

   Cuci sayuran dan potong halus. Pindahkan ke wajan bersama potongan ikan dan lanjutkan merebus selama beberapa menit lagi.

   Biarkan sup tertutup selama 15-20 menit dan sajikan, hiasi setiap porsi dengan sesendok krim asam.

   Opsi 8: Sup makarel dalam slow cooker

   Multicooker adalah asisten pertama di dapur ketika tidak ada waktu untuk terus memantau sup yang sedang dimasak di atas kompor. Selain itu, teknologi pintar ini akan memungkinkan Anda berhemat secara maksimal zat bermanfaat dan vitamin yang kaya akan makarel dan sayuran.

   Bahan-bahan:

   • setengah kilo makarel;
   • wortel;
   • bohlam;
   • satu sendok makan nasi;
   • liter air;
   • empat kentang;
   • garam;
   • lada hitam bubuk;
   • minyak sayur.

   cara memasak

   Cairkan makarel sebelum dimasak. Potong sepanjang perut, buang isi perutnya. Potong sirip, ekor dan kepalanya. Bilas bangkai hingga bersih dengan air mengalir, buang tulang besar dan potong kecil-kecil.

   Potong kulit wortel dan bagi menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

   Kupas kentang dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

   Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode penggorengan. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel cincang dan bawang bombay dan masak selama 8-10 menit.

   Tambahkan potongan ikan dan kentang ke dalam sayuran, tambahkan air. Bilas beras beberapa kali dan tambahkan sisa bahan ke dalam slow cooker.

   Pada tampilan multicooker, tekan tombol dengan mode “quenching” dan atur waktunya menjadi 120 menit. Setelah selesai dimasak, diamkan sup selama 10 menit. tutup tertutup.

   Supnya ternyata sangat kaya dan menggugah selera. Sebelum disajikan untuk makan malam, disarankan untuk menambahkan dill cincang halus dan peterseli.

   Opsi 9: Sup makarel, keju, dan jamur

   Tidak biasa rasa krim Sup ikan dengan makarel akan disukai oleh semua pecinta kuliner. Jamur cocok dengan bahan-bahan ini, memberikan aroma unik pada sup.

   Bahan-bahan:

   • bangkai makarel;
   • garam;
   • 3-4 merica hitam;
   • 300-350 gram. champignon;
   • wortel dan bawang bombay;
   • segelas krim rendah lemak;
   • 170-200 gram. keju.

   Resep langkah demi langkah

   Cairkan ikan tenggiri, buang isi perut dan siripnya, buang kepala, ekor dan tulang besarnya. Bilas dengan air, buang kulitnya, dan potong fillet menjadi kubus.

   Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Saat mulai mendidih, tambahkan sedikit garam, tambahkan sedikit kacang polong allspice dan beberapa lembar daun salam, lalu masukkan ikan ke dalamnya.

   Bilas champignon dengan air, keringkan dengan serbet dan potong menjadi irisan tipis atau kubus kecil.

   Kupas wortel dan bawang bombay, bilas dengan air. Potong wortel menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi kubus kecil.

   Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang, tambahkan jamur dan goreng selama beberapa menit. Kemudian tambahkan bawang bombay - ketika mulai berubah warna menjadi keemasan, tambahkan wortel, aduk dan masak lagi selama lima menit, sesekali aduk penggorengan dengan spatula.

   Tambahkan sayuran goreng dan jamur ke dalam sup ikan dan aduk. Tambahkan garam jika perlu. Didihkan lalu parut keju ke dalam sup menggunakan parutan sedang. Aduk dengan sendok hingga benar-benar larut dalam kaldu.

   Tuang krim ke dalam sup, tunggu hingga mendidih kembali dan angkat panci dari kompor.

   Masukkan sup di bawah tutup tertutup dan sajikan. Opsional, sup siap dapat dihaluskan dalam blender untuk mendapatkan konsistensi krim.

   Opsi 10: Sup makarel dengan jelai

   jelai mutiara - produk yang bermanfaat, tapi tidak semua orang menyukainya bubur jelai mutiara. Dan sup ikan dengan makarel dan sereal ini sangat enak, memuaskan dan hidangan ringan, yang akan menarik bagi semua anggota keluarga, tanpa kecuali.

   Bahan-bahan:

   • tiga liter air;
   • 100 gram. jelai;
   • lima kentang;
   • dua makarel;
   • wortel dan bawang bombay;
   • Daun salam;
   • sedikit peterseli segar;
   • setengah capsicum panas.

   cara memasak

   Tuang satu liter air ke dalam panci. Didihkan di atas api sedang. Bilas sereal dan tuangkan ke dalam air mendidih, masak selama sekitar 20-25 menit. Tempatkan jelai mutiara dalam saringan dan bilas lagi di bawah keran.

   Tiriskan air rebusan jelai mutiara, bilas panci dan isi dengan tiga liter air baru air bersih. Setelah mendidih, masukkan jelai mutiara yang sudah dicuci ulang ke dalamnya.

   Kupas bawang bombay dan wortel, bilas dengan air. Pindahkan seluruh sayuran ke dalam wajan dan lanjutkan memasak hingga sereal benar-benar matang. Ini akan memakan waktu sekitar 25-35 menit.

   Keluarkan wortel dan bawang bombay dari wajan dengan sereal, tidak diperlukan lagi. Masukkan beberapa lembar daun salam dan kentang, potong dadu kecil, ke dalam kaldu. Tambahkan garam secukupnya dan lada hitam bubuk.

   Usus ikan tenggiri yang sudah dicairkan, potong sirip, kepala dan ekornya, lalu buang kulitnya. Hapus tulang dari fillet dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan ke sup saat kentang setengah matang. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 10-12 menit lagi.

   Bilas peterseli dengan air dan potong kecil-kecil dengan pisau. Masukkan merica dan merica ke dalam sup, tutup panci dengan penutup dan tunggu 10-15 menit.

   Tuang sup ikan yang sudah disiapkan ke dalam piring dan sajikan. Cocok dengan krim asam atau camilan jelek, Dan adjika buatan sendiri- untuk kekasih hidangan pedas. Selamat makan!

   Ada kalanya para ibu rumah tangga menyadari bahwa keluarganya sudah bosan dengan sajian pertama yang biasa. Borscht, sup ayam dan jenis kaldu lainnya yang dimakan orang setiap hari. Jika Anda ingin menambah variasi pada menu Anda, maka sup makarel beku segar bisa menjadi pilihan pilihan ideal. Cara membuatnya cukup mudah di rumah, namun Anda harus memperhatikan jumlah semua bahan dan urutan pembuatannya.

   Apa yang Anda perlukan?

   Jadi, sebelum membuat makarel beku, periksa apakah Anda memiliki segalanya untuk itu. Anda membutuhkan produk dalam jumlah berikut:

   • tanpa kepala - 500 gram.
   • Sereal favorit (beras, jelai mutiara, millet) - 200 gram.
   • Beberapa kentang.
   • Satu bawang besar.
   • Wortel berukuran sedang.
   • Satu ikat peterseli.
   • Hijau - secukupnya.
   • 4 kuntum cengkeh kering.
   • Garam dan merica - opsional.
   • Air - 4-5 liter.

   Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai memasak bahan dasar sup.

   

   Bagaimana cara memasak kaldu?

   Untuk menyiapkan alasnya, Anda perlu mencairkan dan membilas ikan. Setelah itu harus dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Pada tahap ini, jangan membuang tulang ikan. Setelah menyiapkan produk, ini lebih mudah dilakukan.

   Selanjutnya, masukkan ikan ke dalam panci berisi air dingin dan nyalakan api. Tunggu hingga mendidih, lalu keluarkan busa yang menumpuk dan masak produk selama 10 menit. Ingatlah untuk tidak memasak ikan terlalu lama. Kalau tidak, itu hanya akan mendidih. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan produk dan letakkan di atas piring.

   

   Bahan Tambahan

   Beku segar menyiratkan adanya penggorengan. Anda perlu memarut wortel di parutan kasar dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak. Kapan sayuran itu diperoleh kerak emas, taruh di mangkuk terpisah.

   Setelah itu, Anda perlu menyiapkan bawang dengan cara yang sama. Potong menjadi kubus kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ke wortel dan mulailah memproses sisa bahan.

   Kentang harus dikupas dan dipotong dadu kecil. Bilas sereal dengan air mengalir dan rebus air tawar sampai setengah matang.

   Keluarkan tulang dari potongan ikan dan potong dadu.

   

   Memasak dari makarel: resep

   Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih dan masak hingga empuk (sekitar lima belas menit). Berhati-hatilah agar sayuran tidak terlalu matang. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sup makarel goreng segar beku. Masak campuran yang dihasilkan selama sepuluh menit.

   Selanjutnya, Anda perlu menambahkan sereal yang sudah dimasak dan mencampur kaldu dengan bahan-bahannya secara menyeluruh. Masak sebentar dan masukkan ikan cincang ke dalam bahan. Masak sup makarel beku segar selama sepuluh menit lagi.

   Sentuhan akhir

   Saat hidangan hampir siap, Anda perlu menambahkan bahan terakhir. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.

   Tambahkan bumbu cincang (peterseli dan adas) dan aduk. Tambahkan cengkeh ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan tutup panci dengan penutup. Biarkan sup diseduh selama sekitar 20 menit, setelah itu Anda bisa mulai menyantap hidangannya.

   Sajikan sup makarel beku segar dengan krim asam atau mayones. Jika mau, Anda bisa menaruh beberapa potong ikan asap di piring. Ini akan memberi hidangan rasa pedas dan aroma istimewa. Jika Anda memasak yang pertama untuk meja anak-anak, lalu buang item ini. Ikan asap sulit untuk perut anak-anak.

   

   Kesimpulan

   Sekarang Anda tahu bagaimana sup makarel disiapkan. Selangkah demi selangkah resep setiap ibu rumah tangga harus mengetahuinya. Jika Anda belum pernah memasak hidangan ini sebelumnya, Anda harus memperbaikinya secepat mungkin. Rumah tangga dan tamu akan menghargai usaha Anda.

   Patut dikatakan bahwa jika Anda menyukai apa yang disebut sup pure, maka Anda bisa menggunakannya jumlah besar sereal Cenderung mendidih dan volumenya kira-kira dua kali lipat.

   Anda mungkin ingin menambahkan hidangan lezat bumbu dan bahan favorit. Bereksperimenlah dan masak dengan senang hati! Dalam hal ini, mahakarya Anda akan semakin nikmat dan disukai semua orang yang Anda cintai. Selamat makan!

   Facebook

   Twitter

   Dalam kontak dengan

   Teman sekelas

   Google+