rumah Ensiklopedi

Charlotte dengan labu di kefir. Resep cepat charlotte dengan labu "Satu, dua, tiga ...". Charlotte dengan labu dan apel di oven

Kue labu tercepat dan termudah menurut saya adalah charlotte. Tidak perlu menyiapkan isian secara terpisah, tidak perlu menunggu adonan pas. Saya menyiapkan biskuit, mengisinya dengan labu dan menunggu setengah jam.

Karena masalah daur ulang tanaman labu sekarang sangat akut, kita harus terus menggunakan labu di banyak hidangan. Termasuk yang manis. Misalnya, di charlotte dengan labu, resep yang sekarang akan saya tulis.

Apa yang kau butuhkan:

labu - secukupnya
Telur - 3 pcs
Gula pasir 100 gram
Tepung - 200 gr
Baking powder - 0,5 sendok teh
Kayu manis - sejumput

1. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak, taburi dengan gula dan kayu manis dan taruh potongan tipis labu.

2. Kocok telur dengan gula.

3. Untuk lebih intens rasa labu Anda dapat menambahkan sedikit labu cincang halus ke dalam campuran telur-gula.

4. Tambahkan tepung dengan baking powder dan aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan irisan labu.

6. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 150 derajat.

7. Tunggu 30 menit.

Setelah 30 menit, periksa apakah charlotte sudah siap. Mungkin perlu memanggang selama beberapa menit lagi.

8. Kami mengeluarkan charlotte dari oven, biarkan dingin dan balikkan ke piring. Taburi dengan kayu manis dan, jika diinginkan, teteskan jus lemon pada labu.

Beberapa penjelasan untuk resep labu charlotte:

Karena labu itu sendiri manis, Anda membutuhkan lebih sedikit gula dalam adonan daripada di charlotte dengan apel.

Untuk membuat rasa manis dan asam dan lebih menarik, saya meneteskan sedikit jus lemon pada setiap irisan labu di charlotte yang sudah jadi.

Saya punya oven listrik, jadi 150 derajat sudah pas. Oven Anda mungkin memerlukan suhu yang lebih tinggi atau lebih rendah.

Selamat makan dan musim gugur yang cerah!

Dan ya, itu Pac-Man

Labu adalah salah satu yang paling produk yang bermanfaat, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu apa yang bisa dimasak darinya, kecuali bubur. Padahal, dengan sayur ini ternyata sangat kue-kue lezat. Charlotte dengan labu memiliki rasa yang harmonis, mudah disiapkan, dan murah. Dessert ini sering disantap dengan senang hati bahkan oleh mereka yang acuh dengan bahan utamanya.

Fitur memasak

Pumpkin charlotte, seperti jenis kue lainnya, terbuat dari adonan biskuit. Isi pai adalah potongan labu, sering ditambah dengan buah-buahan lain. Labu sangat cocok dengan apel, plum kuning, aprikot. Terkadang dikombinasikan dengan jeruk atau jeruk keprok. Teknologi pembuatan labu charlotte mirip dengan proses pembuatan tradisional apel charlotte, tetapi memiliki beberapa fitur khas. Mengetahui kekhasan memasak hidangan ini, bahkan seorang juru masak pemula akan mengatasi tugas itu.

Labu untuk charlotte dianjurkan untuk mengambil varietas pala. Dia memiliki rasa yang menyenangkan, bubur lembut, panggang lebih cepat.
Jika labu dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam adonan mentah, itu tidak akan dipanggang selama persiapan pai. Itu harus dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil atau dikenakan pendahuluan perawatan panas. Opsi kedua biasanya lebih disukai.
Charlotte dengan labu akan lebih harum jika Anda menambahkan kayu manis, pala, dan rempah-rempah lainnya ke dalamnya, tetapi penting untuk tidak berlebihan.
Tepung untuk adonan biskuit harus diayak. Manipulasi ini membantu membersihkan produk dari sampah kecil dan menjenuhkannya dengan oksigen. Berkat ini, adonan menjadi lembut dan lapang.
Biskuit akan menjadi lebih mengembang jika telur dikocok dengan gula sebelum memasukkan tepung. Kadang-kadang bahkan protein dan kuning telur dipukuli secara terpisah satu sama lain, dan massa protein dimasukkan pada salah satu tahap terakhir.
Tepung dicampur dengan spatula, tanpa menggunakan peralatan dapur agar adonan tidak menggumpal.
Untuk memberikan adonan lebih indah, baking powder ditambahkan ke dalamnya, meskipun tidak diperlukan. Soda biasa juga dapat digunakan dalam kapasitas ini.
Sederhana adonan biskuit hanya mengandung tiga bahan: telur, tepung dan gula. Tetapi ibu rumah tangga modern mentega sering ditambahkan ke dalamnya atau produk susu. Minyak membuat adonan lebih rapuh, kefir - lebih lembut, lebih lama tidak mengering.
Wadah di mana charlotte akan dipanggang diolesi dengan minyak. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur, tetapi gourmets percaya bahwa krim lebih cocok untuk tujuan ini.

Secara tradisional, labu charlotte dipanggang dalam oven, tetapi beberapa ibu rumah tangga modern lebih suka memasaknya dalam microwave. Menggunakan unit ini membuat Anda tidak perlu khawatir kue akan gosong.

Resep klasik untuk charlotte dengan labu di oven

tepung terigu - 160 g;
telur ayam - 5 buah;
gula - 0,2 kg;
bubur labu - 0,3 kg;
mentega atau minyak sayur (untuk pelumasan) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Pukul kuning telur dengan setengah jumlah resep gula.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam kuning telur, aduk hingga diperoleh komposisi yang homogen, tanpa gumpalan tepung.
Tempatkan putih dalam mangkuk yang bersih dan kering. Jika bahkan sebagian kecil lemak atau air masuk ke dalamnya, mereka tidak akan mengembang.
Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku.
Sambil terus mengocok putihnya, tambahkan sisa gula ke dalamnya dengan sendok.
Campurkan protein kocok dengan bagian utama adonan. Aduk perlahan tapi menyeluruh dengan spatula.
Bersihkan labu dari kulit dan ampasnya dengan biji.
Giling bubur labu yang sudah dikupas di parutan kasar.
Olesi loyang dengan minyak, taburi dengan tepung atau remah roti.
Masukkan labu ke dalam cetakan, isi dengan adonan.
Panaskan oven hingga 180-200 derajat.
Tempatkan loyang kue di dalamnya dan panggang selama 35-45 menit. Kesiapan charlotte diperiksa dengan tusuk gigi kayu. Jika, setelah dicelupkan ke dalam adonan, tetap kering, kue sudah siap.
Keluarkan cetakan dari oven, diamkan sebentar suhu kamar, lalu hati-hati, hati-hati jangan sampai rusak, keluarkan kuenya.

Charlotte dapat disajikan hangat atau dingin. Anda bisa menghiasnya gula bubuk dengan hanya menaburkan bagian atas kue atau stensil itu.

Charlotte harum dengan labu dalam slow cooker

tepung terigu - 160 g;
gula - 0,2 kg;
telur ayam - 3 buah;
baking powder untuk adonan - 5 g;
vanilin - 2 gram;
jahe giling - 2-3 g;
pala giling - 1 g;
bubur labu - 0,2 kg;
minyak sayur olahan - 40 ml;
mentega (untuk melumasi mangkuk multicooker) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Potong bubur labu menjadi kubus, taburi dengan dua sendok makan gula, vanila, tuangkan minyak sayur, campur.
Letakkan perkamen di mangkuk multicooker, taruh labu di atasnya.
Nyalakan alat dengan memilih program "Memanggang". Masak labu selama 20 menit.
Setelah mematikan unit untuk sementara, keluarkan perkamen dengan labu panggang dari mangkuk.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sisa gula ke dalamnya. Kocok dengan mixer. Anda perlu mengocok sampai massa telur menjadi putih dan volumenya meningkat.
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, Pala dan jahe giling.
Tuang tepung ke dalam mangkuk dengan telur kocok, aduk dengan spatula sampai diperoleh komposisi yang homogen.
Masukkan potongan labu ke dalam mangkuk dengan adonan, campur lagi, coba distribusikan isi labu selama pengujian secara merata.
Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang adonan labu ke dalamnya.
Nyalakan unit dengan mengaktifkan program "Baking" selama 40 menit.
Setelah program berakhir, biarkan kue dalam multicooker selama 10 menit. Kemudian keluarkan dengan keranjang uap dan biarkan di atasnya sampai benar-benar dingin.

Charlotte yang dibuat dalam slow cooker disajikan terbalik, yaitu terbalik. Ini karena bagian atas pai dalam slow cooker tidak kecokelatan.

Charlotte dengan labu dan apel di oven

oatmeal - 150 gram;
gula - 0,2 kg;
telur ayam - 3 buah;
kayu manis bubuk - 5 g;
garam - sejumput;
apel (kupas) - 0,2 kg;
labu (bubur) - 0,2 kg;
mentega (untuk mengoles cetakan) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Potong labu menjadi kubus satu setengah sentimeter, rebus atau panggang sampai setengah matang.
Kupas apel dengan memotong intinya. Potong pulp menjadi kubus yang kira-kira sama dengan labu.
Campur apel dengan labu.
Kocok telur dengan gula dan garam.
Campur tepung yang diayak dengan kayu manis.
Tuang tepung dalam porsi kecil ke dalam massa telur dan uleni dengan spatula.
Panaskan cetakan sedikit, olesi dengan mentega.
Masukkan piring labu-apel ke dalam adonan, aduk.
Tuang adonan ke dalam cetakan.
Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat.
Setelah 40 menit, periksa kesiapan kue dengan mencelupkan tusuk gigi kayu ke dalamnya. Jika kue sudah siap - keluarkan, jangan - lanjutkan memanggangnya selama 5-10 menit.

Akan lebih mudah untuk mengekstrak charlotte dengan labu dan apel dari or yang dapat dilepas cetakan silikon. Mengganti tepung terigu oatmeal, Anda akan membuat kue lebih sehat hidangan diet Charlotte tetap tidak mau.

Charlotte dengan labu dan madu dalam slow cooker

tepung terigu - 0,25 kg;
gula - 0,2 kg;
telur ayam - 4 buah;
madu - 40 ml;
bubur labu - 0,4 kg;
vanilin - 1 gram;
baking powder untuk adonan - 5 g;
mentega atau minyak sayur - berapa banyak yang akan habis.

Metode memasak:

Potong labu menjadi irisan tipis.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan labu ke dalamnya.
Nyalakan mode memanggang, masak labu selama 10-15 menit. Keluarkan dari mangkuk multicooker. Wadah itu sendiri, ketika dingin, cuci, lap kering dan kembali ke tempatnya.
Lelehkan madu hingga cair.
Kocok telur dengan gula hingga mengembang dua kali lipat.
Tambahkan madu dan vanila, kocok semuanya dengan mixer.
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tuang ke dalam massa cair dalam porsi, aduk rata setiap kali sehingga tidak ada gumpalan.
Lumasi wadah multicooker dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya, letakkan irisan labu di atasnya, sedikit tenggelamkan ke dalam adonan.
Nyalakan multicooker dengan mengaktifkan program "Baking". Atur timer ke 1 jam.
Biarkan charlotte di dalam slow cooker selama 15 menit, lalu keluarkan dengan melipatnya di atas jeruji double boiler.

Tetap bergeser charlotte yang harum di atas piring, taburi dengan gula bubuk, buat teh dan undang semua orang ke meja. Labu dalam resep ini dapat dilengkapi dengan kismis dengan mengukusnya dan mencampurnya ke dalam adonan itu sendiri. Saat menambahkan kismis, disarankan untuk mengurangi jumlah gula dalam resep, jika tidak kue akan menjadi terlalu manis.

charlotte labu buatan sendiri tidak sering dibuat, tetapi cukup enak dan sehat untuk disajikan di meja Anda. Kehadiran beberapa resep untuk membuat pai ini memungkinkan Anda memilih opsi untuk hampir setiap selera.

Charlotte dengan labu itu sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat hidangan lezat. Labu - sayuran musim gugur, tetapi dengan membekukannya, Anda dapat menyediakan pai lezat untuk diri sendiri sepanjang tahun. Produk ini mengandung sejumlah besar elemen jejak dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Labu juga merupakan gudang vitamin.

Memasak makanan penutup tidak memerlukan kerumitan dan keterampilan khusus. Pai seperti itu selalu disukai anak kecil. Labu tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.

Charlotte klasik dengan labu

Bahan:

labu - 300 gram;
telur ayam - 5 buah;
tepung - 4-5 sdm. l.;
gula - 10 sdm. l.

Memasak:

Bagi kuning telur dan protein ke dalam wadah yang berbeda.
Kocok putih telur terlebih dahulu dengan kecepatan sedang lalu mixer dengan kecepatan maksimum. Lanjutkan mengaduk selama satu menit.
Tambahkan gula ke protein. Bawa ke konsistensi padat (untuk membentuk puncak).
Tambahkan ke kuning telur gula pasir dan tepung. Campur sampai terbentuk massa yang homogen.
Mencampur (ketat dalam satu arah) protein kocok dengan gula, tuangkan kuning telur dengan hati-hati.
Tutup bagian bawah cetakan yang diolesi minyak sayur kertas perkamen(wadah dapat diolah dengan mentega).
Potong atau parut labu dan letakkan di bagian bawah.
Tuang sayuran dengan adonan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 220 derajat. Durasi memanggang adalah 25-30 menit.

Balikkan charlotte yang sudah jadi, keluarkan kertasnya. Setelah dingin hias sesuai selera. Kue Charlotte dengan labu sudah siap.

Dengan isian apel

Charlotte dengan labu dan apel - kue yang enak yang disukai seluruh keluarga. Kedua produk ini saling melengkapi secara harmonis, menciptakan suasana musim gugur.

Bahan:

labu - 200 gram;
apel - 3 buah;
tepung - 250 gram;
gula - 250 gram;
krim - 1 sdm. l.;
telur - 5 buah;
baking powder - 1 sdt

Petunjuk:

Kocok telur dengan gula dan krim.
Tuang tepung terigu yang sudah diayak.
Tambahkan baking powder dan bawa ke massa homogen tanpa gumpalan.
Potong isian menjadi kubus dan letakkan di bagian bawah loyang yang dilumuri minyak.
Tuang di atas apel dan labu.
Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Hiasi hidangan yang sudah jadi sesuai selera. Bisa jadi krim asam atau gula halus.

Resep sederhana untuk kefir

Charlotte pie on kefir adalah hidangan yang sangat lembut untuk teh. Adonan itu lapang. Asam lemah dilengkapi rasa ringan labu.

Untuk memasak, Anda perlu:

kefir - 250 gram;
labu - 200 gram;
telur - 1-2 pcs.;
gula - 100 gram;
soda - 1 sdt;
gula vanila - di ujung pisau.

Kursus tindakan:

Bersihkan labu dari kulit dan bijinya.
Ayak tepung.
Masukkan telur ke dalam kefir, tambahkan gula pasir dan soda (ganti dengan baking powder jika diinginkan).
Aduk hingga rata.
Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi (untuk menghindari gumpalan) ke dalam massa yang dihasilkan.
Tuang gula vanila.
Biarkan ujian bertahan.
Tambahkan labu potong dadu dan aduk.
Tuang adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven sampai matang.

Lebih baik membiarkan kue yang sudah jadi berdiri di oven untuk sementara waktu. Charlotte di kefir naik dengan baik karena reaksi soda dengan kefir.

Charlotte dengan labu dan keju cottage

Memasak pai dengan labu dan keju cottage itu sederhana, dan rasa kue-kue semacam itu lembut. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan anak-anak.

Produk:

labu - 200 gram;
telur - 3 buah;
keju cottage - 200 g;
tepung - 300 gram;
soda - sejumput;
baking powder - 1 sdt;
kefir - 200 ml;
minyak sayur - 120 ml;
gula - 1 sdm.

Metode memasak:

Aduk soda dalam kefir, biarkan bereaksi, lalu tambahkan gula pasir.
Giling telur dan tuangkan ke dalam kefir.
Menambahkan minyak sayur ke dalam campuran yang dihasilkan.
Campurkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder.
Campur bahan kering dengan persiapan kefir.
Dari massa dadih buat bola dengan menambahkan gula ke dalamnya.
Potong labu menjadi irisan sedang.
Lapisi bagian bawah cetakan dengan loyang.
Tuang adonan.
Sebarkan bola dan irisan labu di seluruh area.
Panggang pada suhu 200 derajat selama 40-45 menit.

Kue yang sudah jadi harus dibiarkan dingin, setelah itu dapat didekorasi atau ditaburi bubuk. Charlotte sudah siap.

Dengan jeruk

Labu cocok dengan jeruk. Pai Charlotte dengan bahan-bahan seperti itu memiliki rasa yang kaya dan aroma yang nyata.

Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

labu - 450 g;
tepung - 500 gram;
gula - 250 gram;
kismis - 200 g;
oranye - 1 buah;
manisan buah-buahan (jeruk) - 150 g;
cognac - 2 sdm. l.;
madu - 2 sdm. l.;
kayu manis - 1 sdt;
soda - 1 sdt

Untuk membuat charlotte, ikuti langkah-langkah berikut:

Lewati parutan kasar labu, tambahkan madu, gula, dan cognac.
Bumbu yang dihaluskan berpadu dengan billet labu.
Tambahkan jus satu jeruk.
Tambahkan tepung ke labu. Mencampur.
Padamkan soda dengan cuka.
Tambahkan manisan buah dan sejumput garam.
Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang.
Panggang dengan suhu 180-200 derajat oven.

Kue seperti itu menciptakan suasana musim gugur yang nyata, dan aromanya menciptakan suasana yang nyaman.

Memasak dengan kismis

Untuk membuat charlotte dengan kismis, Anda perlu:

labu - 250 gram;
tepung - 250 gram;
gula - 250 gram;
kismis - 50 g;
baking powder - 1 sdt;
telur - 3 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

Kocok telur. Tambahkan gula ke mereka.
Tuang tepung (pra-ayak) dan baking powder.
Bawa ke massa yang homogen.
Letakkan labu di bagian bawah wadah (potong dadu kecil).
Taruh kismis di atas labu.
Tutupi isian dengan adonan.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Panggang kue hingga matang (bisa di cek dengan tusuk sate kayu di tengahnya).

Biarkan hidangan menjadi dingin, hias, dan dapat disajikan dengan teh. Silakan dinikmati makanannya!

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak, tetapi tidak ada cukup waktu, Anda bisa membuat charlotte. Enak dan hidangan sehat semua orang di rumah akan menyukainya. Hanya perlu setengah jam untuk memasaknya, yang terutama akan menarik bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Labu Charlotte dapat menggantikan makan malam lengkap atau menjadi sarapan yang luar biasa. Bahkan anak-anak akan mencoba suguhan dan meminta lebih banyak.

Bahan:

mentega - 50 gram;
gula - 100 gram;
semolina - 100 gram;
telur - 2 buah;
labu - 400 gram.

Memasak:

Untuk menyiapkan hidangan, kami akan menggunakan resep dengan foto langkah demi langkah. Untuk memulainya, kami akan menyiapkan semua produk, mereka harus ada di tangan. Ini akan sangat menyederhanakan proses memasak.

Kami mengambil loyang, olesi dengan mentega, taburi dengan semolina. Kami mendistribusikan semolina secara merata ke seluruh permukaan formulir.

Pisahkan protein dari kuning telur. Campur kuning telur dengan gula, kocok dengan mixer. Tambahkan ke campuran yang dihasilkan putih telur, kocok dengan baik. Akibatnya, kita mendapatkan massa subur diperbesar 2 kali.

Menambahkan semolina, campur semuanya. Kami mencuci labu, membersihkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Kami menyebarkan irisan sayuran di atas loyang, tuangkan massa yang dikocok. Kami memasak hidangan dalam oven pada suhu 180 derajat. Kami membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk memasak.

Begitu memanggangnya coklat keemasan, keluarkan dari oven.

Biarkan charlotte dingin, potong-potong, kumpulkan seluruh keluarga di satu meja.

Penting!

Tidak disarankan untuk membuka oven saat memasak. Jika tidak, kue akan jatuh.

Hidangan labu lezat dan sangat sehat. Sangat cocok untuk makanan diet. Orang yang ingin disingkirkan kelebihan berat, Anda perlu memasak camilan sesering mungkin. Hasilnya, Anda akan dapat menurunkan berat badan dan memanjakan diri Anda dengan makanan yang lezat.

Charlotte dengan apel dan labu

Lain resep asli pai yang bisa Anda masak dengan foto langkah demi langkah. Berkat apel, hidangan itu diperoleh kaya rasa, kayu manis memberikan rasa yang luar biasa pada makanan yang dipanggang. Setiap rumah tangga pasti ingin mencoba suguhan tersebut, bahkan anak-anak pun tidak akan menolak suguhan tersebut.

Bahan:

telur - 3 buah;
gula - 100 gram;
apel - 4 buah;
soda - 1 sejumput;
mentega - 30 gram;
lemon - 1 potong;
tepung - 200 gram;
labu - 300 gram;
kayu manis bubuk - 10 g.

Untuk fondant:

kakao - 80 gram;
krim asam - 120 ml;
gula - 40 gram.

Memasak:

Mari kita mulai memasak charlotte dengan labu. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat, kami sedang menyiapkan isian. Kami mencuci apel, membuang kulitnya, memotongnya menjadi piring tipis.

Cuci labu air dingin, bersihkan, potong kecil-kecil.

Taburkan produk irisan dengan jus lemon. Ini akan memungkinkan irisan untuk disimpan warna putih. Kami menggabungkan telur yang didinginkan dengan gula, kocok dengan pengocok. Untuk memudahkan, kita bisa menggunakan blender. Kocok campuran sampai diperoleh busa yang mengembang.

Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan soda, disiram dengan cuka.

Tuang campuran kering ke massa telur, campur semuanya dengan baik. Hasilnya, kami mendapatkan adonan isian yang menyerupai krim asam kental.

Menyiapkan loyang. Kami menutupinya dengan kertas roti, olesi dengan mentega, taburi sedikit dengan tepung.

Susun di atas loyang secara bergantian apel dan irisan labu. Taburi mereka dengan kayu manis. Tambahkan gula jika diinginkan.

Tuang adonan ke dalam cetakan, sebarkan ke seluruh permukaan. Kami memanggang hidangan dalam oven pada suhu 200 derajat. Charlotte akan mengambil tidak lebih dari 30 menit untuk mempersiapkan.

Kami memeriksa kesiapan memanggang dengan tusuk sate kayu. Jika adonan tidak lengket, kue sudah siap. Mari kita membuat beberapa fudge. Untuk melakukan ini, gabungkan kakao, krim asam, gula dalam panci. Kami meletakkan wadah di atas kompor, memasak campuran sampai mengental.

Oleskan lipstik pada kue siap dengan bantuan kuas. Biarkan hidangan menjadi dingin dan sajikan.

Untuk membuat fondant, yang terbaik adalah memilih krim asam lemak. Jadi krimnya akan menjadi lebih kental dan enak.

Charlotte harum di dalam oven

Dengan bantuan resep dengan foto langkah demi langkah, setiap nyonya rumah aktif dapur sendiri bisa masak beneran mahakarya memasak. Ini akan membutuhkan sedikit waktu luang dan keinginan untuk mengejutkan seluruh keluarga. Jika Anda ingin membuat sesuatu yang tidak biasa sarapan pagi, dapat dibuat dari labu.

Bahan:

Untuk tes:

gula - 120 gram;
baking powder - sejumput;
tepung - 100 gram;
mentega - 50 gram;
telur - 3 buah;
garam - sejumput;
gula vanila - 20 g.

Untuk mengisi:

lemon - buah;
labu - 400 gram;
gula - 40 gram.

Memasak:

Mari kita mulai memasak charlotte dengan labu. Dalam mangkuk, kocok telur, kocok dengan mixer.

Tuang campuran telur dan lanjutkan mengocok.

Tambahkan vanili dan gula dalam porsi kecil. Kami mencampur semuanya. Lempar mentega lunak ke dalam massa total. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder.

Tuang adonan kering ke sisa bahan, kocok dengan mixer hingga rata.

Kami mencuci labu, membersihkannya, membuang bijinya. Potong menjadi kubus kecil.

Taburi irisan sayuran dengan gula jus lemon. Kami mencampur semuanya.

Mari kita siapkan loyang. Lumasi dengan minyak, tuangkan setengah dari adonan.

Letakkan irisan labu di atasnya, tuangkan sisa adonan.

Kami memanggang hidangan dalam oven, mengatur suhu hingga 180 derajat. Kami mengambil 35 menit untuk mempersiapkan.
Biarkan kue dingin dan keluarkan dari cetakan.

Kue itu ternyata sehingga Anda menjilat jari Anda! Dan Anda bisa melakukannya untuk sarapan dan untuk meja pesta. Itu semua tergantung pada dekorasi yang Anda pilih untuk charlotte.

Mengambil:

bubur labu - sepotong 20 kali 20 cm;
gula - cangkir besar;
tepung - 3 cangkir besar;
telur - 3 buah;
minyak sayur;
vanila.

Mari kita mulai:

Cuci potongan labu. Kami menghilangkan sisa-sisa rambut biji darinya. Potong menjadi kubus kecil.
Masukkan labu ke dalam mangkuk dan taburi sedikit dengan gula. Biarkan seperti itu sementara kita melanjutkan ke langkah berikutnya.
Dianjurkan agar Anda memiliki mixer dengan sistem pengocok planet, yang terbaik adalah mengocok telur menjadi busa yang stabil. Kami mengalahkan telur dengan mereka, tanpa membaginya menjadi pecahan.
Perkenalkan gula secara bertahap. Lakukan dalam beberapa bagian. Hal ini diperlukan untuk mengocok sampai campuran menjadi homogen, stabil dan subur.
Di akhir pencambukan, tambahkan minyak sayur ke dalam campuran. Dibutuhkan tidak lebih dari beberapa sendok makan.
Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
Aduk dari bawah ke atas dan sangat hati-hati agar campuran tidak jatuh terlalu banyak.
Loyang harus diolesi minyak dan, lebih disukai, ditaburi remah roti.
Tuang labu ke dalam saringan dan biarkan cairan mengalir.
Masukkan beberapa sendok makan adonan ke dalam tas kue. Kami membuat lubang kecil di dalamnya dan menggambar kisi di bagian bawah cetakan.
Tempatkan irisan labu dengan hati-hati di rak kawat dan tuangkan sisa adonan.
Panggang pada suhu sedang (175 derajat) dalam oven yang sudah dipanaskan. Kira-kira dibutuhkan waktu 45 menit.

Keluarkan kue yang sudah dingin dari cetakan dan hias. Ini bisa dilakukan dengan gula bubuk atau krim kocok.

Charlotte dengan labu dan apel

Mengambil:

beberapa apel hijau;
sepotong kecil labu oranye terang;
beberapa sendok Semoga sayang;
secangkir gula;
dua cangkir tepung;
panili;
setengah cangkir kefir;
setengah cangkir dicairkan mentega;
4 telur;
ripper.

Mari kita mulai:

Apel dan labu yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus kecil.
Dalam mangkuk yang dalam, campur dengan sebagian kecil tepung.
Sekarang kocok telur dan gula dengan mixer. Anda harus mendapatkan busa yang kuat yang tidak jatuh dari kocokan.
Kami menambahkan minyak dan kefir ke dalam campuran. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang.
Kami memperkenalkan madu dan vanila.
Terus mengocok, kami memasukkan setengah tepung dan ripper. Apalagi yang terakhir harus ditambahkan ketika tepung sudah sedikit mengganggu. Jika tidak, adonan setelah dipanggang mungkin akan terasa seperti baking powder.
Kami memperkenalkan tepung yang tersisa.
Berhenti mengocok dan tambahkan apel dan labu. Campur dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Agar kue mudah keluar setelah dipanggang, taburi dengan tepung roti atau semolina.
Anda bisa memanggang dalam oven dan dalam slow cooker. Yang pertama harus dipanaskan terlebih dahulu dan mematuhi rezim suhu rata-rata.

Anda dapat menyajikannya dengan menyirami kue dengan madu Mei.

Charlotte dengan labu dan jeruk dalam slow cooker

Resep sederhana yang sangat lezat untuk pai labu dan jeruk. Dia tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Dan itu nyaman karena mereka memasaknya dalam slow cooker.

Mengambil:

labu;
Gula;
telur;
Mandarin;
lemon;
tepung;
susu panggang fermentasi;
krim asam;
soda disiram dengan cuka.

Tes untuk bola lembut: dalam gelas air dingin taruh setetes sirup selai, tiriskan airnya dan ambil setetesnya di tangan. Itu harus membentuk bola dan tidak menempel di tangan Anda. Namun, itu tidak boleh cepat mengeras.

Mari kita mulai:

Mulailah dengan membuat selai. Untuk ini potongan-potongan kecil labu dan lemon, potong-potong, tertidur dengan gula dan nyalakan api kecil. Anda perlu merebusnya untuk menguji bola yang lembut. Dan biarkan dingin.
Campur telur dengan ryazhenka dan gula. Tidak perlu mengocok sampai berbusa. Cukup untuk membuat campuran homogen.
Tambahkan tepung dan aduk.
Kami memperkenalkan soda. Kami mencampur. Dan kami membiarkannya selama sekitar seperempat jam sehingga reaksi yang diperlukan dimulai dalam kue.
Olesi formulir multicooker dengan krim asam.
Tiriskan sirup dari selai.
Tuang setengah adonan.
Posting bagian padat selai. Cobalah untuk melakukannya secara merata.
Tutup dengan sisa campuran.
Kami mengatur mode "Memanggang", waktunya adalah 45 menit.
Mari kita mendapatkan beberapa krim. Untuk melakukan ini, cambuk sirup dengan krim asam. Saat campuran mengental, tambahkan potongan mandarin.

Kue yang didinginkan perlu didekorasi dengan krim.

Resep cepat charlotte dengan labu "Satu, dua, tiga ..."

Ini adalah resep yang sangat malas. Ini disiapkan dengan cepat, dan hasilnya menyenangkan dan menyenangkan. Dan kekasih buah yang berbeda dapat mengubah set dasar menjadi apa pun yang mereka suka.

Mengambil:

labu;
jeli ceri;
apel dan pir;
tepung;
Gula;
telur;
vanila;
kefir;
ripper.

Mari kita mulai:

Labu (300 g) dicincang halus, tuangkan air dan didihkan dengan api besar.
Kissel dihancurkan dan kami memasukkan kefir ke dalamnya (1 cangkir). Kami melakukan ini secara bertahap agar tidak ada gumpalan.
Kocok telur dengan mixer (4 pcs.). Tambahkan gula secara bertahap (cangkir besar).
Saat campuran telur menjadi putih, kami memperkenalkan komponen jeli. Kami mencampur.
Tambahkan tepung secara bertahap, sambil terus mengocok.
Kami memperkenalkan kultivator.
Tiriskan air dari labu, hancurkan dan tambahkan ke adonan. Mencampur.
Kami memotong apel dan pir menjadi piring dan meletakkannya di bagian bawah cetakan, buah-buahan bergantian.
Isi dengan adonan.
Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Rata-rata rezim suhu, 40 menit.

"Brave Pumpkin": resep langkah demi langkah untuk pai labu yang lezat

Resep ini patut dicoba karena rasanya tidak diragukan lagi akan membuat Anda terpesona.

Mengambil:

labu rebus;
secangkir melange;
secangkir gula;
secangkir krim;
satu setengah cangkir tepung;
setengah cangkir semolina;
apel merah matang;
ripper.

Mari kita mulai:

Buah dipotong menjadi irisan tipis.
PADA labu panas membuang mangga. Tidak perlu mengalirkan air darinya. Kami mengubah dan membiarkannya diseduh selama 30 menit.
Semolina harus rapat agar bisa dipotong. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam piring kecil dan dinginkan.
Kocok melange dengan gula dengan mixer sampai busa menjadi kuat dan stabil.
Kami menambahkan krim. Kocok lagi.
Tambahkan tepung dan baking powder. Kami mengalahkan.
Masukkan setengah dari buah cincang ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Mereka adalah setengah dari ujian.
Letakkan semolina yang dipotong-potong di atas adonan dan tuangkan sisa adonan.
Taburi dengan lapisan buah lainnya.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan. Rezim suhu rata-rata. Waktu - 40 menit.

Charlotte dengan labu dan apel (video)

Tentu saja, labu dapat dihilangkan dari semua resep ini, tetapi dalam hal ini rasanya akan berubah secara dramatis. Jangan lupakan manfaat kesehatan dari produk ini. Dan dalam makanan anak-anak, dia pasti begitu!