Resep wafel telur hongkong. Wafel klasik Hong Kong dengan bola kosong. Wafel lembut dan renyah

Wafel Hong Kong adalah makanan penutup yang ditemukan oleh koki pastry kota tersebut pada pertengahan abad lalu. Wafel bundar yang tidak biasa memenangkan hati penduduk dan tamu Hong Kong, dan setelah beberapa saat resepnya menyebar ke seluruh dapur di seluruh dunia. Pada saat yang sama, variasi isiannya, termasuk yang manis dan sayur, sangat mengesankan. Melihat kelezatannya, Anda ingin melupakan pola makan dan bentuk tubuh untuk sementara waktu, karena kandungan kalorinya wafel hongkong sangat tinggi. 100 g mengandung lebih dari 450 kalori, yang bagi anak perempuan merupakan sepertiga dari kebutuhan harian.

Tidak sulit untuk membuat wafel yang enak ini sendiri. Produknya dapat dengan mudah ditemukan di rak-rak toko. Tetapi Anda memerlukan setrika wafel dan mixer khusus.

Saran saat memilih waffle iron sebaiknya fokus pada perangkat dengan lapisan teflon.

Wafel klasik Hong Kong dengan bola kosong

Resep klasiknya melibatkan pembuatan kerucut berisi isian pilihan:

• Tepung -160 gram.
• Baking powder –7 gram.
• Satu sendok makan puding kering.
• Telur - 2 buah.
• Gula -140 gram.
• Minyak -28 gram.
• Susu kental -28 gram.
• 140 ml air matang.

Persiapan

1. Campur semua bahan kering.
2. Kocok telur dan gula secara terpisah menggunakan tangan.
3. Tambahkan susu dan air.
4. Kami menggabungkan semuanya dan memasukkannya ke dalam lemari es. Campurannya harus didiamkan di sana selama satu jam.
5. Sebelum dimasak, campuran yang dihasilkan dipanaskan.
6. Setrika wafel harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat.
7. Tuang adonan ke dalamnya dan tutup selama 2 menit. Waktu memasak tergantung pada kekuatan waffle iron. Fokus pada permukaan emas wafel adalah indikator kesiapan.
8. Buka perangkat dan ambil wafer dengan hati-hati.
9. Ulangi sampai Anda kehabisan adonan yang sudah disiapkan.
10. Siap.

Wafer dengan isian coklat

Untuk krim coklat:

• Krim - 175ml.
• Cokelat -250 gram.

Mari mulai memasak:

1. Pecahkan coklatnya.
2. Letakkan krim di atas kompor sampai mendidih perlahan.
3. Segera setelah krim mendidih, tambahkan coklat.
4. Aduk bahan sampai coklat benar-benar larut dalam krim.
5. Matikan krim dan biarkan selama satu jam.
6. Kocok krim dengan mixer hingga berubah warna menjadi sedikit lebih terang.
7. Siap.

Resep isian ayam dan jamur

Bagaimana cara menyatukannya? dada ayam dan kerucut wafel? Saatnya mengujinya dengan resep berikutnya.

Produk untuk memasak:

• Dada ayam -600 gram.
• Jamur -30 buah. Champignon paling cocok untuk diisi.
• 2 bawang bombay.
• Mentega – 2 sdm. sendok.
• Bunga matahari minyak yang dimurnikan-4 sdm. sendok.
• Tepung - st. sendok.
• Keju – 250 gram.
• 100g krim dengan kandungan lemak 20%.

Cara memasak:

1. Potong payudara menjadi kubus.
2. Kami mencuci jamur dan memotongnya dengan ukuran yang sama dengan kubus daging, atau sedikit lebih kecil.
3. Cincang halus bawang bombay.
4. Parut keju di parutan kasar.
5. Goreng ayam dalam minyak sayur selama 20 menit. Pastikan semua air telah menguap.
6. Saatnya menambahkan bawang bombay dan menggoreng daging hingga muncul kerak.
7. Saatnya membuat saus: krim perlu dipanaskan hingga sekitar 60 derajat.
8. Pada saat yang sama, lelehkan di wajan lain. mentega. Campur dengan tepung.
9. Tambahkan krim panas ke dalam campuran ini. Mereka perlu diaduk selama sekitar 10 menit sampai konsistensinya menyerupai krim asam.
10. Campur dengan ayam dan didihkan selama sekitar 10 menit.
11. Siap.

Isian kubis

Kejutkan rumah tangga Anda hidangan yang tidak biasa dari kubis yang membosankan. Resep ini pasti tidak akan membuat mereka acuh tak acuh. Sangat baik jika kubisnya masih muda.

Anda akan perlu:

• Kubis.
• Setengah lemon.
• Garam dan merica sesuai selera Anda. Tapi tambahkan tidak kurang dari setengah sendok makan garam. sendok.

Cara menyiapkan isian:

1. Kubis dipotong-potong.
2. Ditambahkan ke dalamnya jus lemon dan garam
3. Sekarang semuanya perlu dicuci sebaik mungkin. Jika kubis menjadi gelap, Anda telah mendapatkan isian yang sempurna.
4. Semuanya sudah siap.

Wafel Hong Kong dengan krim kocok dan stroberi

Opsi pengisian ini adalah yang Anda butuhkan di musim panas! Ternyata segar, manis dan berkalori tinggi. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja rasa ringan. Resep untuk tiga wafel.

Bahan-bahan:

• Krim -150ml.
• Gula halus -50 gram.
• Stroberi-150 gram.
• Coklat atau serutan kelapa.
• 2 tetes ekstrak vanila.

Persiapan:

1. Krim harus didinginkan dan dituangkan ke dalam cangkir. Mengocok. Segera setelah massanya meningkat sekitar satu setengah hingga dua kali lipat, Anda perlu menambahkan gula bubuk ke dalamnya.
2. Kocok hingga kental. Kami mengaduk.
3. Buah beri dipotong-potong.
4. Bentuk kerucut wafer. Tambahkan ke sudut tanduk krim mentega. Kami mengganti lapisan: pertama beri diletakkan, lalu ada lapisan krim dan kemudian beri lagi.
5. Menghias makanan penutup parutan kelapa atau coklat.
6. Siap.

Resep isian dengan salmon dan keju mascarpone

Pecinta ikan pun tak ketinggalan. Ada juga klakson untuk mereka.

Untuk menyiapkan resep yang Anda butuhkan:

• Keju mascarpone 300 gram.
• Mustard - 2 sdm. sendok.
• Salmon (bisa asin atau diasap) - 300 gram.

Persiapan:

1. Campur mustard dan mascarpone.
2. Kami melapisi wafel dengan itu. Sekarang Anda perlu membungkus salmon di dalamnya.
3. Tambahkan bumbu dan rempah.

Wafel dengan es krim dan coklat

Makanan penutup ini adalah impian nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis. Untuk memasak krim akan berhasil, tapi Anda bisa menggunakan es krim lainnya.

Bahan-bahan:

• Es krim -100 gram.
• Cokelat - 40 gram.
• Daun mint.
• Wafel.

Resep langkah demi langkah:

1. Parut atau potong coklatnya.
2. Setengahnya ditambahkan ke es krim. Jika Anda tidak bisa menguleni bagian yang beku, jangan khawatir.
3. Sekarang Anda perlu meletakkan isinya dan menaburkannya dengan separuh coklat lainnya.
4. Tambahkan daun mint.
5. Siap. Isian ini harus segera dimakan.

Isi krim brulee

Isian ini sangat selaras dengan kerucut.

Anda akan perlu:

• 100 gram krim tinggi lemak.
• Susu kental rebus -100 gram.
• Cokelat untuk dekorasi
• Rum - 1 sendok teh.

Cara memasak:

1. Dinginkan krim dan kocok hingga berbusa.
2. Hancurkan susu kental dengan susu.
3. Campur susu kental dan krim. Aduk hingga rata. Dan perkenalkan rum.
4. Taburi dengan coklat.
5. Mengisi kerucut. Jika diinginkan, wafel ini bisa dihias dengan irisan pisang.
6. Siap.

Sebuah pertanyaan yang relevan bagi setiap ibu rumah tangga: apakah mungkin mengeluarkan adonan jika tidak bisa langsung menyiapkan wafel? Jawaban: tentu saja bisa. Itu bisa disimpan di lemari es selama sekitar dua hari.

Wafer gulung, sangat disukai oleh sebagian besar orang sejak saat itu Uni Soviet, sekarang dapat dibeli di hampir semua toko. Tapi rasanya tidak seperti itu sama sekali. Wafel buatan sendiri renyah, beraroma, dan sangat lezat. Cari tahu cara membuat adonan wafel dengan membaca resep di bawah ini.

Adonan wafel dalam setrika wafel listrik

Pemilik setrika wafel listrik yang bahagia dapat menyenangkan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai dengan hidangan buatan sendiri yang harum, yang sangat mudah disiapkan. Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar semuanya berjalan lancar:

1. Resep adonan wafel di setrika wafel elektrik seringkali sudah mengandung margarin atau minyak alami. Namun terkadang mereka masih terbakar. Untuk mencegahnya, permukaan alat harus diolesi lemak nabati sebelum dipanggang.
2. Jumlah adonan wafel yang dibutuhkan hanya dapat ditentukan secara eksperimental. Tapi jangan menuangkan terlalu banyak. Lebih baik membiarkan produk pertama keluar dalam jumlah kecil daripada harus membersihkan perangkat dari kelebihannya nanti.
3. Jika Anda berencana membuat tabung, maka loyang harus segera digulung agar tidak mengering.
4. Agar camilan tetap renyah lebih lama, simpanlah dalam wadah tertutup.

Adonan disiapkan dengan berbagai cara resep yang berbeda. Di bawah ini adalah yang disertakan dengan perangkat kembali zaman Soviet. Dengan membuat sedotan menggunakannya, Anda akan mendapatkan apa yang Anda sukai sejak kecil. Dari jumlah komponen ini akan keluar banyak manisan yang cukup Perusahaan Besar gigi manis.

Bahan-bahan:

• telur ayam – 5 buah;
• mentega – 200 gram;
• gula pasir– 200 gram;
• tepung varietas gandum lebih tinggi – 200 gram.

Persiapan

1. Mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu dan dibiarkan begitu saja suhu kamar. Jika sudah empuk, kocok dengan tambahan gula menggunakan mixer.
2. Telur diperkenalkan campuran tepung dan campur.
3. Kemudian Anda bisa mulai memanggang produk menggunakan waffle iron elektrik.

Adonan wafel Wina

Setelah membaca materi di bawah ini, Anda akan mempelajari cara menyiapkan adonan wafel lembut. Resepnya agak mirip satu sama lain, tapi pada kasus ini massa yang keluar lebih cair, dan barang jadi Hasilnya tidak renyah, tapi lembut.

Bahan-bahan:

• gula pasir – 100 gram;
• susu sapi - 250 ml;
• tepung – 350 gram;
• margarin – 200 gram;
• telur – 3 buah;
• jus lemon – 1 sdm. sendok;
• baking powder – 1 bungkus.

Persiapan

1. Margarin lunak dipadukan dengan gula pasir.
2. Tuang campuran susu dan telur.
3. Tambahkan bahan-bahan curah dan jus lemon segar di beberapa bagian dan aduk rata.
4. Letakkan sebagian di atas permukaan alat yang panas dan panggang selama sekitar 5 menit sampai berwarna kecokelatan.

Adonan wafel Belgia

Resep adonan untuk wafel Belgia, yang disajikan di bawah ini, juga memungkinkan Anda menyiapkan suguhan lembut. Saat disajikan, bisa diberi taburan selai atau karena rasanya tidak terlalu manis.

Bahan-bahan:

• gula bubuk – 50 gram;
• Tepung terigu– 200 gram;
• garam - sejumput;
• telur ayam – 2 buah;
• mentega – 100 gram;
• vanillin - sejumput;
• baking powder – 10 gram.

Persiapan

1. Pertama campur semua bahan kering.
2. Kocok kuning telur dengan susu dan mentega.
3. Campuran susu yang dihasilkan dituangkan ke dalam adonan kering.
4. Kocok putihnya hingga mengembang dan tambahkan sisa bahan lalu aduk dengan gerakan lembut dari bawah ke atas.
5. Penuangan kuantitas yang dibutuhkan Letakkan adonan wafel ke permukaan alat dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Adonan wafel dapat dibuat dalam waffle iron dengan berbagai cara. Dalam hal ini, penambahan tepung kentang menambah rasa. Jika berencana membentuk tabung, maka isiannya harus kental, bukan cair, agar tidak melunak, tetapi tetap renyah.

Bahan-bahan:

• margarin meja – 200 g;
• telur berukuran sedang – 4 buah;
• tepung yang diayak - 2 cangkir;
• tepung kentang- 100 gram;
• vanillin - secukupnya;
• gula bubuk – 100 gram.

Persiapan

1. Kocok putih telur dan kuning telur hingga rata dengan bubuk dan sedikit garam.
2. Selanjutnya, campur sisa komponen curah.
3. Tuang margarin cair tapi sudah dingin.
4. Campur semuanya dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Hasilnya akan mirip dengan krim asam rendah lemak.
6. Jika adonan wafel sudah siap, tuang ke permukaan alat yang sudah dipanaskan, tutup, tekan perlahan dan panggang selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Adonan wafel Hong Kong yang resepnya diberikan di bawah ini, cara membuatnya sangat sederhana. Anda hanya perlu mengikuti rekomendasinya dengan tepat. Dan produk jadinya pasti akan mengejutkan keluarga dan tamu. Mereka juga bisa digulung menjadi tabung atau kerucut selagi hangat.

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 150 gram;
• baking powder – 1 sendok teh;
• tepung maizena – 1 sdm. sendok;
• telur ayam – 2 buah;
• bubuk puding kering – 1 sdm. sendok;
• gula pasir – 150 gram;
• susu bubuk pekat – 1 sdm. sendok;
• rebus air hangat– 150ml;
• minyak sayur olahan – 1 sdm. sendok;
• esensi vanila – 2 tetes.

Persiapan

1. Kocok campuran telur dengan gula pasir. Namun untuk ini sebaiknya tidak menggunakan mixer, melainkan sendok kayu, spatula atau pengocok sederhana.
2. Komponen massal digabungkan bersama.
3. Resepnya melibatkan penggunaan tepung jagung. Jika tidak punya, Anda bisa menggunakan kentang.
4. Tambahkan cairan ke dalam campuran telur dan aduk rata.
5. Campur massa kering dan cair.
6. Tambahkan beberapa tetes esens vanila, minyak tidak berbau, dan aduk.
7. Tutupi adonan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
8. Setelah itu, biarkan agak hangat dan baru kemudian langsung dipanggang.

Resep adonan untuk wafer tipis sederhana, Anda membutuhkan produk yang paling terjangkau. Karena kandungan pati, massanya sangat elastis dan lentur, dan suguhan yang sudah jadi- tipis dan enak.

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• tepung terigu – 100 gram;
• krim asam 20% lemak – 100 g;
• tepung kentang – 50 gram;
• gula pasir – 100 gram.

Persiapan

1. Gula dicampur dengan massa telur dan diaduk rata.
2. Oleskan krim asam dan giling hingga halus.
3. Tambahkan campuran tepung dan kanji satu per satu sambil terus diuleni.
4. Tuang adonan wafel ke permukaan alat dalam porsi, tekan dengan penutup dan panggang selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Seperti yang sudah Anda duga, adonan wafel buatan sendiri dapat dibuat dengan berbagai cara. Satu dari cara yang menarik- Ini adalah pembuatan bir komponen. Terima kasih untuk ini persiapan awal Produknya sangat empuk dan “meleleh di mulut Anda”.

Hidangan baru untuk pasar Rusia makanan cepat saji- Wafel Hong Kong - secara aktif mendapatkan popularitas. Wafel ini bisa menjadi makanan penutup atau makanan lengkap. Makanan ini semakin banyak ditawarkan di kafe, bar bioskop, dan zona kuliner di pusat perbelanjaan. Bagaimana persiapannya, peralatan apa saja yang dibutuhkan, berapa biayanya dan apakah mungkin mendapatkan penghasilan tinggi yang stabil dari bisnis ini?

Apa itu wafel Hong Kong

Wafel Hong Kong adalah sejenis kue kering yang terbuat dari adonan yang permukaannya dapat dikenali dengan bola-bola besar yang diisi isian. Mereka dipanggang dalam waffle iron dengan permukaan beralur khusus. Hidangan ini disiapkan dengan cukup sederhana. Variasi isian - dari krim pencuci mulut standar hingga salad Caesar - paling menarik perhatian pada hidangan ini kategori yang berbeda pembeli.

Keunggulan masakan ini adalah resepnya yang relatif sederhana. Adonan untuk wafel tersebut tidak mengandung bahan yang kompleks. Semua yang Anda butuhkan dapat dibeli di supermarket mana pun (jika Anda berencana memasak di rumah) atau dengan mudah dibeli dari pemasok yang baik (untuk bisnis Anda sendiri).

Bisnis wafel

Bisnis penjualan masakan ini bisa menjadi ide bagus bagi pebisnis baru. Produk ini mudah disiapkan (proses memasaknya dijelaskan pada bagian berikut) dan tidak memerlukan peralatan mahal. Pada saat yang sama, permintaan akan suguhan tinggi dan terus meningkat. Beragamnya pilihan isian membuat wafel Hong Kong menjadi hidangan universal yang bisa disantap siapa saja.

Wafel Hong Kong dapat disiapkan sebagai hidangan penutup atau hidangan lengkap.

Paling sering, tempat penjualan wafel semacam itu terletak di zona makanan di pusat perbelanjaan atau di bar bioskop. Selalu ada banyak pengunjung di sini yang mencari sesuatu untuk dimakan. Lokasi di pusat perbelanjaan membantu Anda menghemat uang sewa. Untuk persiapan dan penjualan, sebuah “pulau” seluas beberapa meter persegi sudah cukup. Peralatannya juga murah. Setelah menginvestasikan hanya 40-60 ribu rubel, pengusaha kemungkinan besar akan mengembalikannya dan mencapai laba bersih dalam 2-3 bulan.

Harga wafel mulai dari 120 rubel dan naik tergantung isinya. Margin perdagangan berada pada level 40-100%.

Oleh karena itu, perdagangan wafel menguntungkan. Dengan menjual setidaknya 50 buah sehari (yang sangat sederhana untuk sebuah pusat perbelanjaan), Anda dapat memperoleh mulai dari 6.000 rubel, dan 3.000 di antaranya akan menjadi keuntungan. Dalam skenario ini, pendapatan bulanannya adalah 186.000 ribu, belum termasuk penjualan minuman.

resep adonan

Resep wafel dimulai dengan adonan. Ini membutuhkan bahan-bahan paling standar (per 3 wafel):

• telur ayam (1 buah);
• tepung (110 gram);
• garam (sejumput, sekitar 4 gram);
• gula (35 gram);
• tepung maizena (25 gram);
• susu (100ml);
• air (100ml);
• mentega cair (45 gram);
• baking powder (10 gram);
• vanilin (1 gram).

Pertama, semua bahan kering adonan dicampur, lalu telur, susu, air dan minyak yg dicairkan. Saat setiap produk ditambahkan, adonan diaduk kembali dalam blender. Setelah semua bahan tercampur, kocok adonan dengan mixer atau blender selama 5 menit. Di rumah, Anda bisa mencoba membuat adonan dengan tangan, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Opsi ini jelas tidak cocok untuk bisnis.

Variasi isian - dari krim pencuci mulut standar hingga salad Caesar - menarik perhatian pada hidangan ini di antara berbagai kategori pelanggan.

Salah satu rahasia memasaknya adalah dengan menggunakannya saja adonan hangat. Itu tidak disimpan di lemari es, tetapi sebaliknya, bisa diinfuskan di tempat hangat selama beberapa jam. Namun, hal ini tidak perlu. Anda bisa memanggang adonan langsung dari mixer. Yang penting tidak ada komponen yang dingin.

Adonan dipanggang dalam waffle iron selama 3-4 menit hingga kulitnya berwarna coklat keemasan dan renyah. Waffle tersebut kemudian diisi dengan isian dan disajikan di piring atau dalam kemasan khusus. Jadi, resep menyiapkan masakannya sangat sederhana. Bahkan seseorang yang tidak memiliki pendidikan khusus pun dapat melakukannya, yang berarti kesulitan dalam mencari personel toko tidak akan muncul.

Peralatan apa yang dibutuhkan

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan mixer (blender) dan waffle iron khusus. Blender yang bagus dengan kapasitas muat yang luas dapat dibeli dengan harga 15-20 ribu rubel. Perangkat harus cukup kuat untuk menahan beban konstan sepanjang shift. Di antara produsen yang patut diperhatikan adalah Bosch, Smeg, Kitfort, Kitchen Aid, Vitek, Philips.

Setrika wafel khusus untuk wafel Hong Kong berharga mulai 7 ribu rubel. Jauh lebih nyaman menggunakan perangkat khusus untuk mengoperasikan gerai ritel daripada setrika wafel biasa dengan panel yang dapat diganti. Rata-rata, satu waffle iron menghasilkan 10-12 porsi per jam. Akan lebih mudah jika perangkat dilengkapi dengan termostat dan pengatur waktu.

Selain blender dan waffle iron, untuk mensuplai outlet retail Anda memerlukan kulkas, wadah penyimpan makanan dan lain-lain peralatan dapur(pisau, spatula). Total modal untuk peralatan adalah 30-40 ribu rubel.

Harga setrika wafel khusus mulai dari 7 ribu rubel

Tambalan

Beragamnya pilihan masakanlah yang membuat wafel Hong Kong begitu istimewa. hidangan populer. Menu outlet mungkin mencakup pilihan isian dan topping berikut:

• susu kental (biasa dan direbus);
• es krim;
• karamel;
• cokelat;
• sirup;
• krim kocok;
• buah-buahan dan beri;
• salmon dan keju mascarpone;
• campuran ayam-jamur;
• kubis;
• Caesar salad";
• daging;
• gila;
• Salami;
• tuna;
• parutan kelapa;
• topping icing dan kembang gula.

Semakin banyak tambalan yang ditawarkan suatu gerai ritel, semakin banyak pelanggan yang akan ditarik. Hidangannya bersifat universal: bisa berupa hidangan penutup atau makanan lengkap. makanan lezat. Dianjurkan untuk menawarkan minuman dengan wafel - minuman ringan, teh, dan kopi.

Daftar Waralaba Wafel Hong Kong

Di modern pasar Rusia ada beberapa perusahaan yang menawarkan waralaba wafel Hong Kong. Kondisi dan manfaat apa yang mereka tawarkan?

1. "Cetakan kue wafel." Pembayaran satu kali sebesar 250 ribu rubel, tanpa royalti. Perusahaan telah mengembangkan jaringannya sejak 2014. Pewaralaba membutuhkan ruangan seluas 8 hingga 30 meter persegi, lokasi dengan lalu lintas yang baik (sebaiknya di pusat perbelanjaan) dan modal awal.
2. "Beri aku wafel." Pembayaran sekaligus - 239 ribu rubel, pembayaran bulanan tetap - 5.000 rubel. Perusahaan menjanjikan pengembalian semua investasi dalam 2-3 bulan. Area - dari 2 hingga 6 meter, penempatan di pusat perbelanjaan. Pemilik waralaba memberikan rekomendasi referensi, serta bahan untuk desain dan periklanan outlet.
3. "Wow! Wafel." Biaya waralaba adalah 168 ribu rubel, pewaralaba membayar 3% dari omset setiap bulan. Perusahaan menjanjikan keuntungan 100 ribu rubel per bulan dan pengembalian dalam 1-2 bulan. Memungkinkan pembelian bahan sendiri.
   Pembuat Wafel. Biaya sekaligus adalah 349 ribu rubel, persyaratan royalti ditetapkan sesuai dengan kondisi spesifik penerima waralaba. Format pembukaan yang berbeda dimungkinkan: baik “pulau” di pusat perbelanjaan dan kafe yang lengkap.
4. "Waktu Gelembung" 290 ribu rubel sebagai kontribusi satu kali dan 3,5% dari omset bulanan. Tempat ini tidak hanya menjual wafel Hong Kong, tetapi juga minuman berkarbonasi khusus selera yang eksotis. Pemilik waralaba pertama di kota tersebut tidak membayar royalti selama 1 tahun.

Waralaba wafel Hong Kong cukup mahal. Hampir tidak mungkin menemukan tawaran dengan pembayaran sekaligus kurang dari 150 ribu rubel. Pada saat yang sama, semua perusahaan yang mengembangkan jaringan waralaba tidak bisa disebut sangat terkenal. Nama mereka pada papan nama tidak menjamin pengusaha mendapatkan banyak pelanggan. Sangat mungkin untuk membuka usaha tanpa waralaba dengan harga kurang dari 150 ribu. Oleh karena itu, bahkan seorang pengusaha pemula pun dapat dengan mudah memulai bisnis seperti itu sendiri.

Kesimpulan

Menjual wafel Hong Kong adalah arah yang menguntungkan dalam industri ini Katering. Untuk membukanya, jumlah hingga 100 ribu rubel sudah cukup. Selain itu, beberapa perusahaan menjual waralaba di industri ini dan menawarkan periode pengembalian yang sangat singkat (hanya beberapa bulan).

wafel Hong Kong - hidangan universal, yang dapat disiapkan sebagai pengganti makan siang lengkap atau makanan penutup ringan. Selain itu, membuat wafel sangat sederhana sehingga bahkan pekerja tanpa pendidikan khusus pun dapat menangani tugas ini.

Perusahaan makanan cepat saji sudah melakukannya untuk waktu yang lama sangat menarik untuk memulai bisnis. Terutama tren baru ke arah ini, misalnya waralaba wafel Hong Kong.

Apa itu waralaba, syarat-syaratnya

Tidak mengherankan, jenis makanan cepat saji ini datang kepada kami dari Hong Kong. Oleh karena itu, ini baru berkembang di Rusia, yang berarti ide ini memiliki ceruk bebas yang besar yang dapat ditempati tanpa persaingan. Tentu saja ada perusahaan yang menjadi pionir dalam menerapkan ide ini. Yang sudah menyediakan franchisenya. Mengapa hal ini menggiurkan bagi seorang pebisnis? Cari tahu di bawah.

Akhir-akhir ini konsep franchise sedang menjadi perbincangan semua orang. Mengapa begitu menggiurkan bagi para pengusaha? Mari kita cari tahu dulu apa itu. Waralaba adalah pemberian oleh suatu perusahaan (franchise) yang mempunyai pasar penjualan yang besar dan rencana usahanya sendiri, dengan biaya masuk dan persentase penjualan, semuanya dokumentasi yang diperlukan dan konsep bagi wirausahawan.

Mari kita lihat lebih jelas dengan sebuah contoh. Semua orang tahu kafetaria Starbucks. Jadi perusahaan besar ini menjual idenya kepada siapa saja yang menginginkannya. Hasilnya, Anda dapat memiliki kafetaria sendiri, tetapi kafetaria tersebut akan beroperasi di bawah merek Starbucks. Selain itu, interior kafetaria harus serupa dengan perusahaan. Itu. Anda akan mengembangkan kafetaria Anda dalam kerangka rencana seluruh jaringan Starbucks.

Keuntungan bekerja di bawah waralaba

Keuntungan franchise memang sangat besar, terutama untuk memulai bisnis sendiri. Mereka adalah sebagai berikut:

• Waralaba akan membantu pendaftaran dan pelaksanaan semua dokumen perizinan;
• Anda akan memiliki konsep yang sudah jadi, sehingga Anda tidak perlu membuat desain interior dan model bisnis;
• Waralaba biasanya sudah memiliki basis pelanggan yang besar. Artinya, sejak Anda membukanya, Anda sudah memiliki banyak pengunjung;
• Peralatan teknis dan penyediaan produk dilakukan melalui waralaba.

Selain itu, seringkali perusahaan semacam itu memberikan hak pelatihan gratis kepada karyawannya. Terkadang mereka dapat menawarkan staf mereka yang sudah terlatih.

Keuntungan mencolok lainnya dari merek ini adalah independensinya perusahaan periklanan. Hasilnya, Anda tidak perlu mengeluarkan sumber daya, namun pada saat yang sama Anda akan memperoleh manfaatnya. Model ini tampaknya tidak memiliki kekurangan yang berarti. Namun pada saat yang sama, Anda akan dibatasi dalam mengambil keputusan untuk mempromosikan pendirian Anda. Misalnya, Anda akan diminta untuk mematuhi semua hal spesifik dalam menjalankan bisnis dengan waralaba Anda. Selain itu, tidak mungkin juga menyimpang dari rencana bisnis aturan internal. Semuanya perlu dilakukan dalam kerangka yang ditetapkan pada akhir kontrak.

Namun di sisi lain, jika ini adalah proyek pertama Anda, maka di sini Anda tidak akan menemui banyak kendala. Waralaba juga menghilangkan banyak kekhawatiran Anda. Oleh karena itu, Anda akan mendapatkan pengalaman berharga dalam mengelola dan menciptakan bisnis Anda sendiri dengan risiko minimal. Apa yang bisa diterapkan di masa depan saat membuat merek Anda sendiri.

Bagaimana cara membuka waralaba?

Sebenarnya pertanyaan yang logis setelah mempelajari materi di atas adalah bagaimana sebenarnya cara membuka franchise sendiri?

Untuk melakukan ini, cukup ikuti aturan dari daftar di bawah ini:

1. Anda perlu memutuskan produk atau ide yang ingin Anda terapkan. Katakanlah Anda memilih wafel Hong Kong;
2. Analisis pasar di kota dan desa, dan cari tahu tentang perusahaan terbesar dan tersukses yang berhasil berkembang. Lagi pula, jika Anda membeli waralaba dari perusahaan biasa-biasa saja yang menempati posisi rata-rata di pasar, Anda akan kehilangan uang karena ide bisnisnya tidak membawa hasil yang baik di negara kita. Selain itu, perusahaan yang sukses akan memberi Anda basis pelanggan dan merek yang besar;
3. Selanjutnya, pertimbangkan periode pengembalian yang disebutkan. Dianggap sangat berisiko jika jangka waktunya lebih dari satu tahun, namun investasi awal sangat besar. Pengembalian dana terbaik adalah 5–6 bulan, ini adalah angka yang cukup realistis. Dengan mereka, risikonya diminimalkan;
4. Faktor penting yang terakhir adalah biaya dari franchise itu sendiri. Di sini, pertama-tama, Anda perlu memahami bahwa semakin banyak dana yang kita investasikan, semakin besar pula risiko kita. Kecuali waralaba merek terbesar di negara atau dunia.

Wafel Hong Kong - waralaba dan ketentuannya

Wafel Hong Kong muncul di pasar Rusia belum lama ini, selain itu, pasar makanan cepat saji wafel di negara tersebut umumnya kurang berkembang. Faktor-faktor ini menunjukkan bahwa Anda klien potensial setidaknya akan tertarik dengan produk baru tersebut. Yang harus Anda lakukan adalah memenangkan hati mereka dengan produk Anda yang telah dipersiapkan dengan baik.

Apa itu wafel Hong Kong? Mereka memiliki bahan standar untuk membuat wafel. Tetapi pada saat yang sama mereka dibuat dalam bentuk khusus, yang memberikan mereka cembung berbentuk bola. Yang kemudian ditambahkan berbagai pengisi yang dipilih oleh klien. Di Rusia yang luas, tiga perusahaan berikut telah mengambil posisi terdepan di pasar wafel: “Beri saya Wafel”, “WAKTU BUBBLE”, “Wow! Wafel." Anda dapat membeli waralaba dari semuanya.
Mari kita lihat masing-masing secara berurutan.

"Beri aku wafel"

Ini mungkin yang terbesar dari ketiga perusahaan ini. Dia aktif mengembangkan dan mempromosikan jaringannya. Saat ini diwakili di lebih dari 35 kota di Rusia. Fitur utama dari perusahaan ini adalah kemampuan klien untuk mengamati persiapan pesanannya, karena semuanya dilakukan di depannya. Hal ini menjamin kesegaran produk serta kualitasnya yang tinggi.

"Give me Waffle" menjual waralabanya seharga 250 ribu rubel. Jumlah ini mencakup semua biaya yang diperlukan untuk menyewa wilayah, membeli peralatan dan mendapatkan semua izin yang diperlukan.

Royaltinya adalah lima ribu rubel per bulan. Periode pengembalian yang dinyatakan untuk waralaba ini adalah dua bulan. Saat seperti itu berbicara tentang risiko minimal bagi seorang wirausaha.

Pembeli memiliki persyaratan untuk tempat tersebut:

• Luas – lebih dari 7 meter persegi. M.;
• Tenaga listrik – 8 kW;
• Lalu lintas dari 600 orang per jam.
• Sebagai imbalannya, pewaralaba memberikan semua bantuan yang dijelaskan di atas.

"WAKTU GELEMBUNG"

Perusahaan ini bersifat internasional. Ini difokuskan pada penjualan wafel Hong Kong di toko mereka tampilan klasik dan penjualan teh bermerek. Sebagai pewaralaba, perusahaan ini dikenal mengenakan royalti yang sangat sedikit dan menuntut harga yang cukup rendah untuk waralabanya. Pengembalian dana yang dinyatakan oleh perusahaan hanya beberapa bulan.

Untuk memulai kerjasama harus dipenuhi syarat-syarat sebagai berikut:

• Investasi awal – 300 ribu rubel;
• Pengembalian dana hanya akan 6 bulan;
• Royalti yang diwajibkan perusahaan sebesar 3,5% dari omzet barang;
• Royalti mulai dibayarkan hanya pada tahun kedua menjalankan usaha;
• Ada beberapa format titik peluncuran.

Sebagai penerima waralaba, perusahaan akan menyediakan semua dokumen standar. Selain itu, ia akan melatih staf dan membantu desain outlet Anda. Semua manfaat waralaba standar akan tersedia.

Perlu dicatat bahwa royalti yang diberikan perusahaan cukup rendah, dan hanya akan dikumpulkan pada tahun kedua menjalankan bisnis. Ini adalah pendekatan yang sangat setia yang hanya akan memenangkan hati Anda.

"Wow! Wafel"

Perusahaan ini menempati posisi ketiga yang terhormat di pasar Rusia. Dia menunjukkan hasil yang baik dan merupakan salah satu pemimpin dalam penjualan wafel di negara ini. Di antara kelebihan waralaba adalah royalti yang rendah dan investasi keuangan awal yang minimal. Rincian lebih lanjut tentang mereka:

• Biaya waralaba – 150 ribu rubel;
• Royalti – 3% dari omset produk;
• Pembayaran kembali – 3 bulan.

Pada gilirannya, pewaralaba memberikan dukungan hukum dan teknis penuh. Selain itu, Anda akan menerima logo merek dan hak istimewa standar lainnya yang tersedia melalui waralaba.

Pengeluaran dan pendapatan - berikut angkanya

Rata-rata, biaya waralaba, bersama dengan biaya awal, rata-rata 300 ribu rubel.

Untuk membayar staf, menyewa dan membeli semuanya bahan-bahan yang diperlukan untuk mempertahankan operasi, perlu membayar 30 ribu rubel setiap bulan. Selain itu, perlu membayar royalti sebesar 3,5%, yang berjumlah 2.500 rubel.

Pada dasarnya, pendapatan bersih dari satu titik akan berjumlah sekitar 50-70 ribu rubel, tergantung kota dan lokasi. Dengan demikian, pengembaliannya akan dari 4 hingga 6 bulan.

Dalam kontak dengan

Sejarah pembuatan wafel yang tidak biasa ini membawa kita ke jalan-jalan sempit di Hong Kong, di mana pada tahun 50-an abad yang lalu, seorang koki pastry lokal menciptakan hidangan yang ditakdirkan untuk sukses di kalangan penduduk lokal, dan dalam waktu dekat. masa depan, di kalangan wisatawan. Wafel dengan bentuk yang menakjubkan, berbentuk bola-bola, menjadi populer dengan sangat cepat sehingga beberapa dekade kemudian muncul ratusan kafe dan restoran di seluruh dunia yang hidangan utamanya adalah wafel Hong Kong. Benar-benar unik dan makanan penutup yang unik menjadi dasar dari waralaba Waffle Maker Hong Kong Waffles di Rusia dan CIS.

Bentuk wafel yang bulat memudahkan untuk dibagikan kepada teman-teman dengan cara memecahkan setiap bolanya. Makanan penutup yang sangat ramah.

30 bola renyah berbagai adonan dan variasi isian yang beragam, menjadikan wafel Hong Kong sebagai makanan penutup yang paling diinginkan kapan pun sepanjang tahun: hangat dengan cokelat panas di musim dingin atau dengan es krim lembut di musim panas, hanya satu dari lusinan resep musiman.

Dessert yang pastinya tidak ada di kota Anda. Selamat tinggal.

Tiga minuman spesial untuk bisnis awal Anda

Teh gelembung

Minuman legendaris dari pantai Taiwan, yang memenangkan hati orang Amerika dan Eropa, mencapai Rusia dan menciptakan ledakan yang serius! Enak, sehat, unik dan masih banyak lagi kata sifat yang belum bisa diterjemahkan secara utuh yang masih belum bisa menggambarkan manfaatnya secara utuh. Ada begitu banyak gelembung di dalamnya sehingga benar-benar terbang ke udara. Pegang kacamatamu erat-erat!
Kunjungi situs web

Smoothie

Campuran gila dari semua hal tersehat: buah-buahan, sayuran, jus, susu, teh herbal dan bahkan kaldu - semua ini koktail paling populer Pantai California dan semua orang yang menjaga diri ingin tampil menawan dan menikmati sesuatu yang lezat. Apa yang tadinya merupakan hobi remaja kini telah menjadi sebuah industri. makan sehat. Bergabunglah dengan kami!
Kirimkan lamaran Anda

Kopi Untuk Pergi

Sinonim dari kata klasik sudah pasti kopi. Rasa yang kaya, bau harum biji-bijian yang baru digiling, dan semangat pagi hari berkat minuman ini membuat hari kita menyenangkan nyata spesial. Apalagi bagi mereka yang selalu bepergian, terburu-buru berangkat kerja atau sekedar suka jalan-jalan keliling kota bersama minuman hangat di tangan, kami menawarkan format coffee to go. Apakah menurut Anda ini bukan hal baru? Percayalah, kami punya sesuatu yang mengejutkan Anda!
Kirimkan lamaran Anda