Resep pai ikan mas perak. Cara memasak ikan mas perak: ikan universal
Daging ikan mas perak memiliki rasa yang lembut, juiciness dan sedikit lemak sehat. Hal ini membuatnya cocok untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Ikan ini ternyata sangat enak jika digoreng dan dipanggang.
Resep ikan mas perak yang diasinkan
Bahan: - 1 ikan mas perak ukuran sedang; - garam; - daun salam; - 6% cuka; - minyak sayur; - 3 bawang bombay; - allspice; - 2 ikat peterseli.
Bersihkan dan isi perut ikan mas perak. Potong kepala, ekor, dan siripnya - bisa digunakan untuk membuat sup ikan yang kaya rasa. Potong ikan memanjang menjadi dua bagian dengan ukuran yang sama, lalu menjadi beberapa bagian selebar 2 cm, masukkan ke dalam wajan yang dalam dan taburi dengan garam. Biarkan selama 3 jam lalu bilas garam dengan air.
Tambahkan bawang bombay, peterseli, potong setengah cincin, ke ikan mas perak dan tuangkan cuka hingga menutupi seluruh ikan. Rendam selama 2,5 jam dan tiriskan. Masukkan peterseli cincang kasar, beberapa lembar daun salam dan allspice ke dalam wajan. Isi dengan minyak sayur. Setelah 3 jam, aduk ikan, pindahkan ke wadah kaca dan dinginkan. Diamkan beberapa jam lagi dan sajikan dengan bubur halus.
Saat menyiapkan ikan mas perak menurut resep ini, jangan berhemat pada minyak sayur. Ikan harus tenggelam di dalamnya
Ikan mas perak dipanggang dengan sayuran
Bahan: - 1 ikan mas perak ukuran sedang; - 1 tomat segar; - 100 ml jus tomat; - 2 bawang bombay; - 2 kentang; - 150 g keju keras; - 2 sdm. sendok krim asam; - garam dan lada hitam secukupnya; - minyak sayur.
Siapkan ikan mas perak seperti dijelaskan di atas. Potong menjadi 4 bagian yang sama. Garam dan merica sesuai selera. Diamkan hingga terendam bumbu selama 15 menit. Sementara itu, kupas bawang bombay, kentang dan tomat. Potong sayuran menjadi irisan. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur, taruh selapis kentang yang sudah diasinkan, lalu bawang bombay dan terakhir potongan ikan mas perak. Letakkan irisan tomat di atasnya. Tuangkan jus tomat ke atas semuanya dan olesi dengan krim asam. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan masak selama 30-40 menit sampai kentang lunak. Kemudian taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.
Jika Anda tinggal di daerah sungai pasti tahu apa itu ikan silver carp dan cara memasaknya. Ikan makanan yang luar biasa ini sering dibiakkan di kolam, karena merupakan pemurni alami lumpur dari waduk, dan ketika ikan mas perak dibiakkan di kolam, air di sana menjadi jernih dan bersih. Ikan ini mendapatkan namanya karena ukuran kepalanya yang besar.
Saya sangat menyukai ikan mas perak, terutama yang berukuran besar, beratnya lebih dari 3-4 kg. Tidak ada tulang kecil yang jelek, lebih berlemak dan enak. Sangat enak, saya ingat mereka menyiapkannya di pusat rekreasi, sungguh enak! Potong ikan besar menjadi steak, tambahkan garam dan merica. Gerimis dengan minyak (idealnya minyak zaitun), tambahkan air jeruk nipis, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam bara api saat Anda memanggang kebab. Lezat - sungguh menyenangkan! Ikan mas perak sangat empuk dan enak, bisa digoreng, direbus, direbus, dipanggang, dibuat khe dan balyk. Saya akan menyampaikan beberapa patah kata tentang khasiatnya yang bermanfaat, lalu saya akan menunjukkan beberapa resepnya, dan Anda pasti ingin memasukkan ikan yang luar biasa ini dalam segala hal ke dalam makanan Anda.
Fitur yang bermanfaat
Menariknya, lemak ikan mas perak sama sehatnya dengan ikan laut, karena mengandung asam omega tak jenuh yang diketahui semua orang akan khasiatnya. Hal ini membuat ikan bermanfaat untuk aterosklerosis dan kolesterol jahat.
- Berikutnya: ikan rendah kalori. Hanya mengandung 85 kkal per 100 g, dan ketika dimasak, kandungan kalorinya malah berkurang. Oleh karena itu, berguna untuk memasukkannya ke dalam diet apa pun, bahkan dalam penurunan berat badan.
- Mengandung banyak protein, oleh karena itu selain ayam juga bermanfaat bagi para atlet.
- Mengandung banyak vitamin dan mineral - bermanfaat untuk semua orang. Terutama untuk penyakit asam urat, rematik, dan yang terpenting, hipertensi.
- Bagi penderita diabetes, ikan adalah keajaiban - dapat menurunkan gula. Anda dapat dengan aman menikmati hidangan dengan ikan mas perak.
- Direkomendasikan bagi mereka yang menderita maag.
- Daging ikan meningkatkan metabolisme karbohidrat, membantu pembaharuan sel, sintesis hemoglobin, pertumbuhan rambut, dan penguatan kuku. Ini juga memiliki efek antioksidan.
Cara memasak ikan mas perak
Setelah memeriksa khasiat bermanfaat dari ikan yang luar biasa ini, mari kita lanjutkan ke cara menyiapkannya. Pertama, saya akan menunjukkan resep langkah demi langkah dengan foto pilihan favorit saya, yang paling sederhana dan paling enak, lalu saya akan memberi tahu Anda cara membuat balyk, heh, mengasinkan, dan memanggang ikan.
Goreng dalam wajan
Jadi, kami membeli ikan yang besar dan cantik, beratnya mulai 2 kg.
Nasihat: Saat membeli, cium bau ikannya, baunya seperti rumput laut dan sungai, badannya elastis dan ekornya basah. Mata transparan dan insang berwarna merah muda.
Milikku. Pembersihan. Potong menjadi steak.
Dalam bentuk ini, mereka bisa diasinkan, ditaburi minyak, jus lemon, dibungkus dengan kertas timah, dan dipanggang. Anda bisa menaruhnya di atas panggangan, atau Anda bisa menggorengnya seperti itu. Tapi saya lebih suka memotongnya lebih jauh agar lebih enak digoreng.
Tambahkan sedikit garam. Gulingkan ke dalam tepung.
Nasihat: saat Anda menggulung sesuatu ke dalam tepung untuk digoreng nanti. Pastikan untuk mengocoknya setelahnya agar tepung di dalam wajan tidak gosong.
Tempatkan dalam minyak mendidih.
Penting! Sebelum menggoreng, cuci wajan hingga bersih, lap hingga kering, panaskan wajan, lalu panaskan minyak di dalamnya, baru kemudian masukkan ikan.
Goreng berwarna coklat keemasan dan sajikan. Lauk pauk yang enak adalah kentang tumbuk, nasi rebus, dan tambahan yang bagus adalah salad sayuran. Namun, salad sayuran juga bisa menjadi lauk yang ideal.
Balyk ikan mas perak
Ikan ini sangat enak jika diasapi, diasinkan, dikeringkan dan diasinkan. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak balyk yang lezat dari ikan mas perak. Caranya tidak sulit dan rasanya luar biasa.
Anda akan perlu:
- 1,5kg ikan
- 10 sendok garam
- Sebagian sendok kunyit
- 3 sendok gula
- Satu sendok teh ketumbar dan merica
- Beberapa pohon salam
Jadi, ikannya dibeli, berdasarkan saran yang saya berikan di awal, dibersihkan, dikupas. Kita potong kepalanya, lakukan hal yang sama dengan ekor dan siripnya, nanti dimasukkan ke dalam sop ikan.
- Sekarang Anda perlu mengiris ikan, memilih tulangnya, dan semuanya siap untuk manipulasi lebih lanjut.
- Kami memotong fillet menjadi potongan-potongan kecil - kubus. Campur semua bahan dan taburi ikan dengan banyak campuran.
- Kami memberi tekanan di atasnya, dan membiarkannya asin di sana selama 5 hari.
- Lalu kita keluarkan ikannya. Kami membilas garam secara menyeluruh, mengisinya kembali dengan air bersih dan membiarkannya selama beberapa jam - kami perlu mengekstrak garam sebanyak mungkin.
- Yang tersisa hanyalah menggantung ikan di suatu tempat di angin. Misalnya di balkon, dan dalam beberapa hari balyk akan siap.
Nasihat: Saat ikan mengering, Anda perlu menutupinya dengan kain kasa dan melindunginya dari binatang.
Mengasinkan ikan
Ikan Anda akan menjadi sangat lezat jika Anda mengasinkannya dengan benar.
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan mas perak
- 0,5 cangkir garam
- 100 gram cuka 9%.
- 2 bawang bombay
- Beberapa wortel
- Dan sekitar 0,7 cangkir minyak bunga matahari
Kami menyiapkan fillet seperti pada resep sebelumnya, taburi dengan garam dan beri tekanan selama 3 jam.
- Kami membilas garam, mengisinya dengan cuka dan lagi di bawah tekanan selama 3 jam.
- Kami membilas cuka, mengocoknya dengan baik, dan memasukkannya ke dalam toples berlapis-lapis, taburi dengan wortel cincang dan bawang bombay. Isi dengan minyak dan tekan kembali selama 3 jam.
- Anda bisa mencoba semuanya – sangat enak!
Ikan mas perak heh diolah dengan cara serupa. Tambahkan sedikit garam, tambahkan cuka, dan biarkan selama satu jam. Campurkan dengan sayuran (ditambah bawang putih), tambahkan minyak dan kecap, aduk dan biarkan di lemari es selama 5-6 jam. Hehe, siap. Anda dapat membantu diri Anda sendiri.
Sekarang Anda sudah tahu apa itu ikan mas perak, apa manfaatnya, bagaimana cara memilihnya, dan cara memasaknya. Dan saya, Olga Bar, memberi tahu Anda tentang mahakarya kuliner yang menyenangkan ini!
Resep ikan mas perak
Pada koleksi kali ini kami akan menyajikannya untuk Anda resep ikan mas perak. Ikan mas perak merupakan ikan yang cukup terjangkau, tidak mahal, dan rasanya sangat enak.
Ikan mas perak bisa digunakan untuk memasak dengan cukup murah, Tetapi hidangan lezat. Berkat pilihan resep kami, Anda dapat memasaknya dengan cara baru setiap saat dan menyenangkan orang yang Anda cintai serta tamu dengan ikan yang lezat.
- Ikan mas perak goreng
- Ikan mas perak yang diasinkan
- Potongan daging ikan mas perak
- Ikan mas perak dalam adonan anggur
Ikan mas perak goreng
Cara memasak ikan mas perak yang paling mudah tentunya adalah dengan menggorengnya saja. Semua orang menyukai ikan mas perak goreng, tetapi hidangan sederhana seperti itu pun memiliki aturan memasaknya sendiri untuk meningkatkan rasanya.
Ikan mas perak goreng Untuk menyiapkan ikan mas perak goreng, Anda membutuhkan:
- ikan mas perak;
- Tepung terigu – 250 gram;
- Garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- Asam sitrat – 1 sejumput.
Mari mulai memasak:
Jumlah ikan mas perak dalam resep tidak diperlukan, semua orang mengambil secukupnya. Pertama-tama harus dibersihkan dari timbangan.
Langkah 1. Agar lebih mudah membersihkan ikan gurame, siramkan sedikit air mendidih pada kedua sisi ikan, namun jangan berlebihan, jika menuangkan air mendidih terlalu banyak atau terlalu lama maka akan dibuang. seluruh kulit dan sisiknya.
Langkah 2. Setelah menuangkan air mendidih ke atasnya, gunakan pisau untuk mengupas semua sisiknya. Isi perutnya dan buang semua isi perutnya. Hapus kepalamu. Kemudian bilas hingga bersih dengan air dingin di bagian luar dan menyeluruh di bagian dalam, tidak boleh ada lapisan hitam yang tertinggal di dalam, karena akan memberikan rasa pahit pada ikan.
Langkah 3. Selanjutnya ikan dipotong-potong dengan tebal tidak lebih dari 3 cm, jika ikan anda besar maka potongannya bisa dipotong menjadi dua melintang di bagian punggung, tulang ikan mas perak tebal, jadi sebaiknya dibelah terlebih dahulu. punggungan dengan kapak dapur.
Langkah 4. Sekarang campurkan garam dengan merica dan asam sitrat sesuai selera Anda dan lapisi potongan ikan dengan campuran ini.
Langkah 5. Letakkan ikan di tempat dingin selama 1 jam, prosedur ini akan menghilangkan bau lumpur pada ikan, jika ada. Asam sitrat membunuh bau ini pada ikan apa pun.
Langkah 6. Kemudian keluarkan dari lemari es, gulingkan ke dalam tepung, buang sisa-sisanya agar tidak menyebabkan gosong berlebih.
Langkah 7. Masukkan potongan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng ikan di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Warnanya akan semakin indah jika ditambahkan sedikit margarin pada minyak sayur.
Langkah 8. Keluarkan ikan dari wajan dan letakkan di piring yang dilapisi tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak dari ikan.
Ikan mas perak goreng Anda sudah siap!
Ikan mas perak di bawah kentang tumbuk di dalam oven
Resep yang sangat tidak biasa untuk ikan mas perak yang paling umum. Itu dimasak dalam oven, yang membuat hidangannya lebih sehat. Hidangan ini adalah ikan dan lauk menjadi satu.
Ikan mas perak di bawah kentang tumbuk di dalam oven Untuk menyiapkan ikan mas perak dengan kentang tumbuk, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 2 kg;
- Kentang – 1 kg;
- Tomat – 400 gram;
- Mayones – 3 sendok makan;
- Bawang putih – 2 siung;
- Bawang – 100 gram;
- Mentega – 150 gram;
- Krim asam – 70 gram;
- Campuran merica bubuk – seperempat sendok teh;
- Garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Mempersiapkan ikan:
- Hapus sisik dari ikan mas perak. Keluarkan kepala dan isi perut, bilas bagian dalamnya sampai bersih, tidak ada lapisan hitam yang tersisa.
- Sekarang Anda perlu menghilangkan punggungannya, akan lebih mudah untuk melakukan ini jika Anda menuangkan air mendidih ke dalamnya dengan baik, tidak menakutkan jika pada saat yang sama lapisan atas ikan sedikit tersangkut air mendidih panas, ini akan membuat lebih mudah untuk menghilangkan punggungan dan tulang besar.
- Untuk melakukan semua ini, letakkan ikan dengan punggung menghadap ke bawah, potong ikan hingga ke punggung di luar tulang rusuk, sekarang rentangkan tulang rusuk sehingga rata, dan Anda akan mendengar suara retakan tulang ketika tulang rusuk dipatahkan. punggung bukit. Kemudian gunakan pisau tajam untuk menghilangkan tulang punggung dan tulang rusuk. Jika memungkinkan, buang tulang lainnya. Saat menangani ikan dengan cara ini, pastikan untuk mengenakan sarung tangan tebal agar tangan Anda tidak terluka karena tulang.
Langkah 2. Kupas dan potong bawang putih menjadi potongan plastik. Isi bagian dalam ikan dengan itu, potong kulitnya dengan pisau tajam, tapi hati-hati jangan sampai merusak kulit.
Langkah 3. Kemudian lumuri fillet ikan dengan garam sesuai selera dan campuran merica bubuk. Tempatkan fillet di lemari es selama satu jam.
Langkah 4. Saat ikan diasinkan, siapkan kentang. Untuk melakukan ini, kupas, cuci, dan biarkan matang. Rebus kentang sampai empuk. Haluskan menjadi pure, tambahkan 80 g mentega.
Langkah 5. Cuci tomat dan potong-potong.
Langkah 6. Kupas bawang bombay dan potong cincin.
Langkah 7: Keluarkan ikan dari kulkas.
Langkah 8. Ambil loyang, letakkan bawang bombay di bagian bawah, letakkan fillet ikan mas perak di atas bawang bombay, olesi sisa mentega di atasnya, letakkan tomat di atas fillet dan olesi dengan krim asam di atasnya.
Langkah 9. Masukkan ikan ke dalam oven, panaskan hingga 180° selama 30 menit. Kemudian keluarkan dari oven, letakkan kentang tumbuk di atas ikan, tuangkan mayones di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit.
Langkah 10: Keluarkan puff roast dari oven, potong-potong dan sajikan.
Selamat makan!
Steak ikan mas perak panggang dengan saus madu
Ikan lezat dipanggang dalam steak dengan saus madu dan mustard "Prancis" yang luar biasa. Cara menyiapkannya sangat sederhana, tetapi rasanya seperti hidangan mahal. Sajikan steak ini untuk tamu Anda dan mereka akan sangat senang.
Steak ikan mas perak panggang dengan saus madu Untuk menyiapkan steak ikan mas perak dalam saus madu, Anda perlu:
- Steak ikan mas perak – 1 kg;
- Mustard “Prancis” – 4 sendok makan;
- Madu cair – 3 sendok makan;
- lemon – 250 gram;
- Minyak bunga matahari olahan – 50 g;
- Garam secukupnya;
- Bumbu untuk ikan - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Sebaiknya beli steak yang sudah jadi agar tidak ada bagian yang tidak perlu, seperti ekor, yang tidak diperlukan dalam masakan ini.
Langkah 1. Bumbui steak dengan garam dan bumbu ikan sesuai selera Anda.
Langkah 2. Sekarang siapkan saus marinasi dan kuenya sendiri:
- Untuk menyiapkannya, ambil mangkuk yang dalam, tuangkan madu cair tanpa manisan dan mustard "Prancis" ke dalamnya, aduk rata.
- Ingatlah untuk menggulung lemon di sekeliling meja agar lebih mudah memeras sarinya, lalu potong menjadi dua, petik dengan garpu, dan peras sarinya ke dalam madu dan mustard. Campur semuanya dengan baik sampai madu benar-benar larut.
Langkah 3. Sekarang ambil loyang yang akan Anda panggang, ukurannya harus sedemikian rupa sehingga semua steak di dalamnya terletak bersebelahan dan tidak ada ruang di sekitarnya, ini akan memungkinkan saus merendam setiap steak secara merata.
Langkah 4. Tuang semua saus ke dalam wajan dan masukkan steak ke dalamnya. Diamkan selama 40 menit, saat ikan diasinkan, Anda perlu sering membaliknya agar seluruh steak terendam secara merata. Tutupi ikan dengan kertas timah sebelum dipanggang.
Langkah 5. Kemudian masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200° selama 30 menit, 10 menit sebelum akhir memasak, keluarkan kertas timah dan biarkan ikan menjadi coklat keemasan.
Keluarkan ikan dari oven, jika masih ada saus yang tersisa, tuangkan di atas ikan mas perak yang sudah ada di piring.
Selamat makan!
Ikan mas perak yang diasinkan
Ikan asin yang sangat lezat yang bisa menggantikan ikan haring atau makarel di atas meja. Ikan mas perak ini dapat disajikan di meja pesta atau hanya di hari kerja dengan kentang.
Ikan mas perak yang diasinkan Untuk menyiapkan acar ikan mas perak, Anda perlu:
Untuk pengawetan:
- Ikan mas perak – 1,5 kg;
- Garam – 1 sendok makan.
Untuk bumbunya:
- Cuka 9% – 2 sendok makan;
- Minyak bunga matahari olahan – 3 sendok makan;
- Gula – 2,5 sendok makan;
- Bawang – 150 g4
- Lada hitam bubuk – 0,5 sendok teh;
- Cengkih - 3 buah;
- lemon – 2 lingkaran;
- Garam – 1 sendok teh;
- Daun salam – 2 lembar;
- Air – 300ml.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Bersihkan ikan mas perak dari sisiknya, buang kepala, isi perut, ekor dan siripnya. Bilas dengan baik luar dan dalam.
Langkah 2. Potong ikan mas perak menjadi beberapa bagian dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm, potong setiap bagian menjadi dua di sepanjang punggung bukit. Tempatkan semua potongan dalam mangkuk dan tutupi dengan garam. Tempatkan di lemari es selama 2 jam untuk memberi garam.
Langkah 3. Siapkan bumbu marinasi saat ikan diasinkan:
- Untuk menyiapkan bumbunya, ambil panci dengan ukuran yang sesuai. Tuang air ke dalamnya, tambahkan cengkeh, lada hitam bubuk, allspice, daun salam dan minyak sayur ke dalam air.
- Tambahkan garam dan gula.
- Letakkan di atas api dan didihkan, jangan sampai mendidih, tunggu saja sampai mendidih dan segera angkat. Pastikan garam dan gula larut.
- Sisihkan hingga dingin.
- Saat air garam sudah dingin, tambahkan cuka.
Langkah 4. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, sisihkan dulu.
Langkah 5. Keluarkan ikan dari kulkas dan bilas dengan air dingin.
Langkah 6. Masukkan ikan ke dalam stoples, lapisi dengan bawang bombay.
Langkah 7. Tuangkan marinade di atas ikan mas perak, tutup toples dan dinginkan selama sehari, atau lebih baik lagi, dua hari.
Langkah 8. Keluarkan ikan dari rendaman dan letakkan di piring, taburi dengan jus dari dua irisan lemon.
Selamat makan!
Ikan mas perak diisi dengan jamur
Ikan yang sangat enak yang juga terlihat sangat indah di atas meja. Ikan mas perak yang dipadukan dengan jamur ternyata sangat tidak biasa. Filletnya tetap berair, sehingga memberikan rasa yang sangat lembut.
Ikan mas perak diisi dengan jamur Untuk menyiapkan ikan mas perak isi, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 2 kg;
- Jamur – 300 gram;
- Tomat – 200 gram;
- mayones – 150 gram;
- Daun salam giling – 0,5 sendok teh;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam giling - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Bersihkan ikan mas perak dari sisik dan isi perutnya. Jangan buang kepalanya, buang insangnya dari kepalanya, jika tidak, akan mengeluarkan rasa pahit. Cuci dengan baik luar dan dalam.
Langkah 2. Kemudian lumuri ikan dengan garam, daun salam giling dan lada hitam giling.
Langkah 3. Potong jamur menjadi irisan tipis.
Langkah 4. Potong tomat menjadi kubus.
Langkah 5. Sekarang campurkan jamur dan tomat dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam ke dalam sayuran, tambahkan mayones ke dalamnya, dan aduk semuanya dengan baik.
Langkah 6. Olesi juga bagian atas ikan dengan mayonaise.
Langkah 7. Sisihkan sebagian isian dan masukkan sisanya ke dalam ikan.
Langkah 8. Letakkan ikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Langkah 9. Letakkan isian yang sudah disisihkan sebelumnya di atas ikan mas perak.
Langkah 10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 40 menit.
Langkah 11. Kemudian keluarkan ikan mas perak dari oven dan sajikan di atas meja utuh, dan setelah di atas meja, potong-potong dan letakkan di piring.
Ikan mas perak isi Anda sudah siap!
Potongan daging ikan mas perak
Kita semua terbiasa membuat irisan daging dari daging atau ikan cincang dari toko, dan kami sarankan Anda membuat irisan daging dari ikan mas perak. Rasanya sangat enak dan empuk, irisan daging ini akan meleleh begitu saja di mulut Anda.
Potongan daging ikan mas perak Untuk menyiapkan irisan daging ikan mas perak, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 1,5 kg;
- Bawang – 200 gram;
- Semolina – 2,5 sendok makan;
- Roti – 200 gram;
- Garam secukupnya;
- Telur – 1 buah;
- Remah roti – 100 gram;
- Minyak bunga matahari olahan - untuk menggoreng irisan daging.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Bersihkan ikan mas perak, buang kepala, isi perut, sirip dan ekornya. Potong fillet dari tulang punggungnya, buang tulangnya, jangan takut filletnya rusak, masih perlu digiling. Kulitnya juga perlu dihilangkan. Potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan fillet ikan dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2. Kupas bawang bombay, potong-potong dan tambahkan ke ikan mas perak cincang.
Langkah 3. Rendam roti dalam air, peras dan tambahkan ke dalam ikan mas perak. Campur semua bahan untuk daging cincang.
Langkah 4. Sekarang lewati semuanya melalui penggiling dengan jaring halus.
Langkah 5. Garam dan merica daging cincang sesuai selera Anda dan aduk rata. Kemudian tambahkan semolina dan telur, aduk rata kembali dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 6. Sekarang bentuk roti kecil dan gulingkan ke dalam remah roti.
Langkah 7. Goreng irisan daging hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Potongan daging ikan mas perak Anda sudah siap!
Ikan mas perak dipanggang dengan bawang
Satu lagi resep ikan mas perak panggang yang sangat mudah disiapkan. Ikan mas perak jenis ini tidak membutuhkan banyak produk, jika dipadukan dengan bawang bombay, ikannya menghasilkan rasa yang sangat cerah dan kaya.
Ikan mas perak dipanggang dengan bawang Untuk menyiapkan ikan mas perak dengan bawang, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 1,5-2 kg;
- Bawang – 200 gram;
- lemon – 100 gram;
- Mentega – 50 gram;
- Ketumbar - secukupnya;
- Lada hitam bubuk - secukupnya;
- Garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Bersihkan ikan mas perak dari sisiknya, buang kepala dan isi perutnya, potong sirip dan ekornya lalu cuci bersih bagian luarnya dan terutama bagian dalamnya hingga bersih. Gosok dengan garam sesuai selera, lumuri juga dengan ketumbar dan lada hitam bubuk. Sisihkan ikan Anda untuk saat ini.
Langkah 2. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin. Goreng bawang bombay dengan mentega hingga bawang bombay transparan. Angkat bawang dari api dan biarkan dingin.
Langkah 3. Bagilah lemon menjadi dua, potong setengahnya menjadi cincin tipis.
Langkah 4. Sekarang ambil ikannya, buat potongan di atasnya, masukkan irisan lemon ke dalam potongan tersebut.
Langkah 5. Kemudian masukkan bawang goreng ke dalam ikan mas perak dan kencangkan pinggirannya dengan tusuk gigi biasa agar tidak terlepas.
Langkah 6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur.
Langkah 7. Kemudian tuangkan jus bagian kedua lemon ke atas ikan.
Langkah 8. Masukkan ikan mas perak ke dalam oven, panaskan hingga 180°, dan biarkan ikan matang hingga berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan ikan dari oven dan sajikan.
Selamat makan!
Ikan mas perak rebus dalam saus tomat
Ikan mas perak dalam saus tomat ternyata sangat berair. Karena ikannya digoreng sebelum direbus, maka ikan tersebut tidak akan hancur saat direbus dengan kuah. Kuahnya sendiri juga sangat enak dan mudah dituang, misalnya kentang tumbuk.
Ikan mas perak rebus dalam saus tomat Untuk menyiapkan ikan mas perak dalam saus tomat, Anda perlu:
- Ikan mas perak dalam steak – 7-8 potong;
- Wortel – 300 gram;
- Pasta tomat – 4 sendok makan;
- Daun salam – 4 lembar;
- Kacang polong allspice – 6 buah;
- Lada hitam bubuk - seperempat sendok teh;
- Bumbu untuk ikan - setengah sendok teh;
- Cengkih - 3 buah;
- Air – 500ml.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Ikan mas perak harus dipotong menjadi steak. Namun jika Anda sudah membeli ikan utuh, jangan gunakan bagian ekornya. Hidangannya hanya membutuhkan steak. Garam dan merica steak sesuai keinginan Anda.
Langkah 2. Goreng steak dengan sedikit minyak sayur dengan api besar hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3. Segera masukkan steak goreng ke dalam panci tempat Anda akan merebus ikan.
Langkah 4. Kupas wortel, perlu diparut pada parutan terbesar yang Anda miliki. Goreng wortel dalam minyak sayur.
Langkah 5. Saat wortel digoreng, tambahkan pasta tomat dan air ke dalamnya. Saat kuah mulai mendidih, masukkan daun salam, allspice, bumbu ikan dan cengkeh.
Langkah 6. Saat kuah mulai mengental, tuangkan di atas ikan.
Langkah 7. Rebus ikan dalam kuah selama 20-30 menit.
Angkat ikan dari api dan Anda bisa langsung menyajikannya bersama kuahnya.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Ikan mas perak utuh yang diasinkan
Menurut resep ini, ikan mas perak direndam utuh, sehingga semua sarinya dapat dipertahankan dan rasanya lebih cerah dan kaya. Ikan ini bisa disajikan utuh, dihias dengan bumbu atau lalapan.
Ikan mas perak utuh yang diasinkan Untuk menyiapkan ikan mas perak utuh yang diasinkan, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 1,5 kg;
- Air – 1,5 liter;
- Cuka 9% – 150 gram;
- Daun salam – 5 lembar;
- Bawang – 200 gram;
- Lada hitam bubuk - setengah sendok teh;
- allspice bubuk - setengah sendok teh;
- Garam – 220 gram;
- Gula – 120 gram.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Bersihkan ikan dari sisiknya, buang kepalanya, bersihkan isi perutnya, cuci bersih, buang semua sirip dan ekornya. Tempatkan ikan dalam mangkuk tempat Anda bisa menuangkan bumbu marinasi ke seluruh bagiannya.
Langkah 2. Sekarang mari kita mulai menyiapkan bumbunya sendiri:
- Untuk melakukan ini, ambil panci dengan ukuran yang sesuai. Tuang air ke dalamnya, tambahkan lada hitam bubuk ke dalam air.
- Letakkan panci di atas kompor. Jika air sudah panas, masukkan daun salam yang sudah dihaluskan dan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tuang garam dan gula ke dalam air.
- Didihkan bumbu marinasi, pastikan garam dan gula benar-benar larut.
- Angkat dari api, biarkan marinade dingin hingga sekitar 30°C...20°C.
Langkah 3. Saat bumbunya mendingin, kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Bagilah bawang bombay cincang menjadi dua bagian.
Langkah 4. Masukkan satu bagian bawang bombay ke dalam wadah marinasi ikan, lalu masukkan ikan mas perak utuh, dan taburkan sisa bawang bombay ke seluruh bagian.
Langkah 5. Saat bumbunya sudah dingin, tuangkan cuka ke dalamnya. Aduk bumbu marinasi dan tuangkan ke atas ikan. Jika bumbunya tidak menutupi ikan, lebih baik bumbunya dibuat lebih banyak, karena ikan harus terendam seluruhnya dengan bumbunya. Anda bisa menambahkan sayuran hijau ke dalam bumbunya. Biarkan ikan terendam dalam bumbu selama 24 jam.
Ikan mas perak Anda siap disajikan!
Fillet ikan mas perak dengan dill
Hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan dalam porsi dan disajikan kepada setiap tamu secara terpisah di piring. Ini terlihat bagus pada hidangan yang dibuat dengan gaya oriental. Siapkan hidangan seperti itu untuk liburan dan bahkan mereka yang sebelumnya tidak menyukainya akan menyukai ikan.
Fillet ikan mas perak dengan dill Untuk menyiapkan ikan mas perak dengan dill, Anda perlu:
- Fillet ikan mas perak – 500 g;
- Lemon – 4 cangkir;
- adas – 1 ikat;
- Garam secukupnya;
- Minyak zaitun – 1 sendok makan.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Ikan mas perak harus diambil dalam bentuk fillet, jika tidak menemukannya maka fillet sendiri dengan memisahkan fillet dari tulang punggung dan tulangnya. Potong menjadi 4 bagian masing-masing 100 gram. Fillet juga tidak boleh memiliki kulit.
Langkah 2. Sekarang siapkan adas, potong bagian atas batangnya, sisihkan dulu batangnya, nanti akan dibutuhkan. Potong bagian atasnya sehalus mungkin. Langsung di talenan, campur adas dengan garam sesuai selera, tidak ada garam lain di ikan.
Langkah 3. Lapisi setiap potongan ikan dengan minyak zaitun.
Langkah 4. Letakkan batang sisa adas di bagian bawah piring tempat ikan mas perak akan dipanggang, dan letakkan potongan fillet di batang tersebut.
Langkah 5. Bagi adas cincang dan garam menjadi 4 bagian. Letakkan adas di atas setiap potongan, letakkan irisan lemon di atas adas, tuangkan sedikit minyak zaitun ke atas lemon.
Langkah 6. Masukkan ikan ke dalam oven, panaskan hingga 180°, selama 25 menit.
Keluarkan ikan dari oven dan letakkan di piring.
Ikan mas perak Anda dengan dill siap disajikan!
Ikan mas perak dalam adonan anggur
Ikan mas perak dalam adonan anggur adalah hidangan yang agak tidak biasa. Ikan dan anggur berpadu dengan baik dan ini terutama terlihat pada hidangan ini. Adonan untuk resep ini sungguh luar biasa enak.
Ikan mas perak dalam adonan anggur Untuk menyiapkan ikan mas perak dalam adonan anggur, Anda perlu:
- Fillet ikan mas perak – 1 kg;
- Anggur putih kering – 150 g;
- Telur – 2 buah;
- Tepung – 150 gram;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam bubuk - secukupnya;
- Minyak bunga matahari olahan – untuk menggoreng ikan.
Mari mulai memasak:
Untuk memasaknya Anda membutuhkan fillet, bisa membelinya di toko atau pasar, atau bisa membuatnya sendiri dengan memisahkan ikan dari tulang punggung dan semua tulang besarnya.
Langkah 1. Potong fillet menjadi beberapa bagian dengan lebar tidak lebih dari 2 cm, tambahkan garam dan merica pada ikan, sesuai selera pribadi. Ikan mas perak jangan terlalu diberi garam, ikan dalam masakan ini akan terasa lebih enak jika diberi sedikit garam.
- Untuk menyiapkannya, ambil mangkuk yang dalam, pecahkan telur ke dalamnya, dan kocok dengan garpu.
- Tambahkan sedikit garam pada adonan.
- Kemudian tambahkan anggur ke dalam telur dan aduk rata dengan garpu atau pengocok.
- Selanjutnya, mulailah memasukkan tepung secara bertahap, aduk adonan menggunakan garpu atau pengocok yang sama.
Langkah 3. Tuang ikan ke dalam adonan dan campur dengan adonan.
Langkah 4. Minyak diperlukan untuk menggoreng ikan dalam jumlah besar, sebaiknya ikan dimasak dengan minyak seperti saat menggoreng.
Langkah 5. Sekarang masukkan ikan mas perak ke dalam minyak panas dengan sendok bersama adonan. Goreng setiap bagian di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6. Keluarkan ikan dari minyak dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Ikan mas perak dalam adonan anggur siap disajikan!
Ikan mas perak "Kishinevsky" dengan isian
Ikan mas perak yang sangat enak untuk dimasak, yang membutuhkan bahan paling sederhana. Namun meski sederhana, hidangan ini layak disajikan di restoran. Lebih baik menyajikan ikan seperti itu di atas meja secara keseluruhan. Saat dipotong, ikan mas perak tersebut tampak seindah bentuk aslinya.
Ikan mas perak "Kishinevsky" dengan isian Untuk menyiapkan ikan mas perak “Chisinau” Anda perlu:
- Ikan mas perak – 2 kg;
- Roti – 120 gram;
- Susu – 150ml;
- Telur - 3 buah;
- Wortel – 200 gram;
- Bawang putih – 200 g;
- Peterseli – 50 gram;
- Minyak bunga matahari olahan – 4 sendok makan;
- Lada hitam bubuk - secukupnya;
- Garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Mari kita siapkan ikannya:
- Ikan mas perak perlu dibersihkan dari sisiknya. Hapus kepalamu. Bersihkan semua bagian dalamnya. Cuci ikan dengan baik, luar dan dalam. Maka Anda perlu memotong siripnya.
- Selanjutnya anda perlu membuang kulit ikan dengan sangat hati-hati agar tetap utuh, sebaiknya dipotong dengan pisau yang sangat tajam, harus tetap utuh seperti ikan utuh. Saat sudah sampai di bagian ekor, potonglah agar kulitnya tetap berada di bagian ekor.
- Sisihkan kulit ikan yang sudah dibuang untuk saat ini.
Langkah 3. Rendam roti dalam susu, peras dan campur dengan ikan. Masukkan ikan dan roti melalui penggiling daging dengan jaring halus atau haluskan menggunakan blender. Tambahkan garam dan lada hitam ke ikan cincang dan aduk rata.
Langkah 4. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
Langkah 5. Kupas wortel dan potong dadu kecil.
Langkah 6. Campur bawang bombay dan wortel lalu goreng dengan minyak sayur, ini membutuhkan 3 sendok makan. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk terpisah dan biarkan dingin.
Langkah 7. Rebus telur hingga matang, dinginkan dalam air dingin dan potong halus seperti sayuran, tambahkan ke bawang bombay dan wortel.
Langkah 8. Potong peterseli hingga halus dan tambahkan sayuran goreng dan telur.
- Ambil kulit ikannya dan oleskan ikan cincang secara merata di atasnya.
- Lalu letakkan isian telur dan sayur di tengahnya, harus tepat di tengah.
- Lipat kulit menjadi ikan utuh, jahit pinggiran kulit dengan benang.
- Lumasi ikan dengan minyak sayur.
Langkah 10. Letakkan ikan di atas loyang, balikkan, tuangkan 200 ml air ke atas loyang, masukkan sisa ikan ke dalam air, ini akan memberikan kaldu dan meningkatkan rasa ikan. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 1 jam 10 menit.
Anda juga bisa memanggang kepalanya dan meletakkannya di atas piring di samping sisa ikan agar disajikan secara efektif; sebelum dipanggang, Anda perlu membuang insangnya, memberi garam dan merica.
Langkah 11. Kemudian keluarkan ikan dari oven, sajikan di atas meja di piring, potong ikan setelah agak dingin di atas meja.
Ikan mas perak Anda benar-benar siap untuk disantap!
Ikan mas perak dengan krim asam dan rempah-rempah
Resep yang sangat sederhana. Memasak ikan mas perak seperti itu tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula. Ternyata sangat juicy dan empuk, krim asam memberi kelembutan pada ikan, dan sayuran hijau memberikan aroma dan kesegaran yang menyenangkan. Disajikan di atas meja secara keseluruhan, yang membuat penyajiannya sangat mengesankan dan indah, dan hidangan yang tampaknya sederhana akan menyenangkan semua tamu.
Ikan mas perak dengan krim asam dan rempah-rempah Untuk menyiapkan ikan mas perak dengan krim asam dan rempah-rempah, Anda perlu:
- Ikan mas perak – 2 kg;
- Krim asam – 100 g4
- Peterseli – 4-5 tangkai;
- adas – 7 tangkai;
- Garam secukupnya;
- Hijau - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Ikan mas perak dapat diambil dalam ukuran yang jauh lebih besar dari 2 kg, lalu tambahkan jumlah krim asam dan bumbu yang sesuai.
Langkah 1. Ikan harus dibersihkan dari sisiknya. Jangan potong kepalanya, cukup potong perutnya dan buang semua isi perutnya. Dengan menggunakan gunting dapur, potong semua siripnya. Bilas ikan dengan baik luar dan dalam, tidak boleh ada lapisan hitam yang tersisa di dalam, yang dapat membuat ikan menjadi pahit.
Buang insang dari kepala, jangan dibiarkan, kalau tidak ikan utuh akan menjadi pahit.
Langkah 2. Sekarang siapkan sausnya:
- Untuk melakukan ini, masukkan krim asam ke dalam mangkuk yang dalam.
- Semua sayuran harus dicincang sehalus mungkin, tambahkan sayuran cincang ke krim asam.
- Tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya, lalu aduk rata.
Langkah 3: Sekarang lapisi seluruh ikan dengan campuran ini. Anda perlu melumasi bagian luar dan dalam, termasuk kepala ikan.
Langkah 4. Tempatkan ikan dengan punggung menghadap ke bawah di atas kertas timah, yang terlebih dahulu harus diolesi minyak sayur yang tidak berbau. Bungkus ikan dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
Langkah 5. Tempatkan loyang berisi ikan mas perak ke dalam oven, panaskan hingga 180° selama 40-50 menit, tergantung ukurannya. 10 menit sebelum akhir pemanggangan, buka kertas timah agar ikan memperoleh warna emas yang indah.
Langkah 6. Keluarkan ikan dari oven dan pindahkan dari loyang ke piring, lebih baik jangan dikeluarkan dari foil, ikan sudah empuk dan mungkin rusak saat dipindahkan, lebih baik dipotong saja lepaskan sisa kertas timah dan hiasi ikan dengan bumbu di sekitarnya.
Ikan mas perak Anda dengan krim asam dan bumbu siap disajikan!
Selamat makan!
Besar( 3 ) Dengan buruk( 0 )
Daging ikan mas perak yang empuk sangat baik untuk nutrisi makanan. Bahkan pola makan khusus telah dikembangkan di mana ikan ini hadir dalam jumlah banyak. Ini membantu menurunkan kolesterol darah dan tekanan darah.
Untuk memasak ikan mas perak dengan nikmat, Anda harus memilih ikan yang lebih besar. Semakin besar, semakin gemuk; Semakin kecil ikannya, semakin kurus tulangnya.
Resep ikan mas perak
Ikan mas perak bisa direbus atau digoreng dengan kesuksesan yang sama. Potongan daging yang dibuat darinya dan masakan kukus juga sangat mengenyangkan dan enak. Tapi Anda benar-benar bisa mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda dengan acar ikan mas perak.
Ikan mas perak yang diasinkan
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Dua ikan mas perak besar;
- 200 gram wortel segar;
- 350 gram bawang bombay;
- 150 g cuka 6%;
- 100 gram garam;
- 200 gram minyak sayur;
- Jintan, cengkeh, rosemary;
- Lada hitam dan allspice, daun salam;
- Ketumbar (opsional).
Ikan dicuci dan dibersihkan beberapa kali, isi perut, sirip dan kepalanya dibuang, lalu dibilas kembali dengan air. Kemudian mereka dipotong menjadi bagian yang sama, yang dibagi menjadi dua (sepanjang punggungan). Setiap bagian ditaburi garam dan rempah-rempah.
Saat ikan mas perak diasinkan, mulailah menyiapkan bawang bombay dan wortel. Bawang dipotong menjadi cincin dan setengah cincin, wortel diparut di parutan kasar. Sayuran yang sudah disiapkan dicampur, merica, daun salam dan sedikit siung ditambahkan.
Tempatkan ikan dalam panci enamel berlapis-lapis, pertama ikan, bumbu sayur di atasnya, lalu ikan lagi, dll. Lapisan yang diletakkan dituangkan dengan campuran minyak dan cuka dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama sehari. Jika disimpan lebih lama, ikan mas perak akan semakin enak.
Cara memasak ikan mas perak di oven
Untuk hidangan ikan mas perak yang dipanggang dalam oven yang sangat sederhana dan sangat lezat, Anda memerlukan:
- Fillet ikan mas perak - 1 kg;
- Bawang - 3 buah;
- lemon - 1/2;
- Wortel - 1 buah;
- Krim asam;
- Lada, sedikit garam.
Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, tuangkan jus lemon, garam dan merica, biarkan hingga meresap. Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan tiga wortel di parutan kasar.
Letakkan sayuran di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan potongan ikan di atas hamparan sayuran ini dan olesi masing-masing sayuran dengan krim asam di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 o C, 30-40 menit. Anda bisa menaburkan bumbu kering di atas hidangan yang sudah jadi.
Anda bisa menyantap ikan mas perak yang dipanggang dengan sayuran sebagai hidangan mandiri, atau menyajikannya dengan lauk nasi atau kentang tumbuk.
Cara memasak ikan mas perak dalam slow cooker
Untuk ikan mas perak yang direbus dalam slow cooker, Anda membutuhkan:
- 2 kg ikan segar;
- 2 wortel berukuran sedang;
- 200 gram bawang bombay;
- 1,5 sdm. aku. pasta tomat;
- 2 sdm. aku. kecap;
- Kacang polong allspice, daun salam;
- 1 sendok teh. aku. gula pasir, sedikit garam.
Ikan mas perak yang sudah dibersihkan dan dicuci sebaiknya dipotong-potong berukuran 3 cm, potong tiap bagian sepanjang punggung bukit. Potong bawang bombay menjadi cincin dan parut wortel. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang bombay, ikan di atasnya, dan taruh wortel di atasnya. Tambahkan merica dan daun salam.
Sekarang Anda perlu menyiapkan isinya. Campur kecap dan tomat, tambahkan garam dan gula, tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas ikan dan sayuran. Masak rata-rata 30 menit dalam mode “Rebus”. Waktu memasak tergantung pada kekuatan multicooker, pada model berdaya rendah, waktu memasak dapat sedikit ditingkatkan (10-15 menit).
Ikan mas perak mendapat namanya karena dahinya yang tebal. Tanah air penghuni air tawar adalah Cina, namun saat ini dapat ditemukan di perairan seluruh Eurasia. Ikan mas perak adalah produk yang ideal dalam memasak, dan persiapannya tidak memerlukan banyak pengalaman atau banyak waktu.
Ikan mas perak - jenis ikan apa?
Ikan mas perak atau silver carp sangat digandrungi oleh para nelayan, karena menangkap ikan berukuran besar dengan berat hingga 27 kg dan panjang hingga 150 cm merupakan kesuksesan besar. Perwakilan ikan mas ini hidup di kolam hangat, danau, sungai besar, dapat hidup dengan tenang bahkan di air yang tergenang. Namun perairan yang hangat dan tenang dengan arus yang lambat adalah habitat favoritnya.
Secara penampilan, ikan mas perak dibedakan berdasarkan struktur dahi dan mulutnya. Dahi secara visual terlihat lebih lebar karena mata yang lebar dan rendah. Namun alih-alih mulut bergigi biasa, ia memiliki alat khusus berupa insang yang menyatu, yang menyedot makanan seperti spons. Tubuhnya panjang, besar dan ditutupi sisik-sisik kecil.
Omong-omong, ada tiga jenis ikan mas perak. Spesies pertama memiliki warna lebih terang dan hanya memakan fitoplankton. Yang kedua ukurannya lebih besar dari yang pertama. Ia tidak hanya memakan fitoplankton, tetapi juga bioplankton. Dan spesies ketiga merupakan hasil peternak dan gabungan dari dua spesies sebelumnya.
Ikan mas perak merupakan ikan yang cukup bergizi dan menyehatkan, kaya akan asam lemak penting bagi kita, yang meningkatkan fungsi jantung, pembuluh darah, dan perkembangan kekebalan tubuh. Ia juga mengandung banyak vitamin yang membantu menjaga keremajaan dan kecantikan tubuh. Ikan sangat direkomendasikan bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya: per 100 g produk hanya ada 76 kkal. Dan tentunya bagi mereka yang melakukan pekerjaan fisik, karena mengandung protein dan mineral.
Sup ikan mas perak yang kaya rasa
Banyak orang menyukai sup ikan yang harum, terutama jika dimasak di atas api terbuka. Untuk hidangan pertama, Anda bisa menggunakan bagian ikan seperti kepala, ekor, dan sirip, sehingga sup ikannya akan kaya rasa. Jika Anda tidak hanya menyukai sup ikan, ambillah bagian bangkai yang lebih bisa dimakan.
Artikel tentang topik tersebut
